Продукты и Бренды в Россия

Закуски Сладкие и соленые закуски, такие как чипсы, кукурузные чипсы, вяленое мясо, попкорн, крендели, крекеры, бары гранолы, микс сушеных фруктов и орехов и рисовые лепешки. подробнее … Мясо Полный ассортимент мяса и вырезки, таких как бекон, ребрышки, куриные грудки, свиные отбивные, солонина и жареная индейка. подробнее … Напитки Горячие и холодные напитки, такие как соки, газированная вода, фруктовые коктейли, кофе, пиво, вино и коктейли. подробнее … Овощи Все овощи, такие как грибы, морковь, картофель, помидоры, брокколи, салат, горошек и лук. подробнее … Орехи и Семена Популярные орехи и семена, такие как миндаль, арахис, орехи пекан, фисташки, грецкие орехи и семена подсолнечника. подробнее … Салаты Все ваши любимые салаты, такие как салат из капусты, картофельный салат, салат «Цезарь», яичный и куриный салаты. подробнее … Соусы, Специи и Пасты Все виды соусов и специй, такие как кетчуп, яблочное пюре, макаронный соус, сальса, оливковое масло, майонез, заправки для салатов, хумус и кленовый сироп. подробнее … Супы Все виды супов, такие как чили, с бамиями, раковый суп, густые похлёбки, рагу и бульоны. подробнее … Фастфуд Продукты из всех ваших любимых сетей ресторанов, такие как гамбургеры, картофель фри, буррито, тако, хот-доги и пиццы. подробнее … Фрукты Популярные фрукты, такие как яблоки, бананы, клубника, апельсины, виноград, персики, груши и грейпфруты. подробнее … Яйца Различные виды простых и приготовленных яиц, таких как, яичные белки, яйца сваренные вкрутую, омлет, жареные и вареные. подробнее … Другие Продукты Популярные блюда, такие как пельмени, гренки, чау-мейн, французский тост, пирог с заварным кремом, жаренные фаршированные блинчики и овсяная крупа. подробнее … Популярные Продуктовые Марки А Агро Мастер, Апатитская Буренка, Армар Люкс Б Бондари, Благодей, Будьте Здоровы В Вологодские Продукты, Верес, Волшебная Пекарня Г Городецкий, Галичина, Гипар Д Дары Скифов, Деревенское Молочко, Добрый Кашалот Е ЕЖК, Есть Вкусно, Еда на Да Ё Ёбатон, Ёхор, Ё Батон Ж Жаворонки, Жуковский Хлеб, Жемчужина России З Знатны Пачастунак, Здоровый Перекус, Золотой Ключик И Ишимский Мясокомбинат, Ип Мхитарян, Иней Й Йошкар-Олинский Мясокомбинат, Йола, К Компания Аппетит, Кузбасский Бройлер, Коровка из Кореновки Л Ленинградские Сладости, Любимый Край, Ломоносовские Продукты М Макстори, Мария, МЛМ Н Нальчик-Сладость, Назад в Детство, Намажь Орех О Онисс, О!, Окраина П Птицефабрика Зеленецкая, Пикадор, Печенежность Р Рамфуд, Русский Дар, Русская Рыбная Компания С Сармич, С Чистого Листа, Союзная Марка Т Торчин, Ташлинский, Тамариск У Увелка, Украинский, Ухтахлеб Ф Фруктовая Энергия, Фаберлик, Формула Успеха Х Хлебная Нива, Хлебозавод 3, Хайнц Ц Царица Морей, Целебник, Целебная Радуга Ч Черноголовка, Череповецкий Мясокомбинат, Череповецхлеб Ш Шадринск, Шанбей, Шиковлад Щ Щедро, Щебекинская, Щелковохлеб Э Экофермер, Эмиль, Эубикор Ю Юзберг, Юмо, Юнимилк Я Ясо, Яндекс Лавка, Ярославский Бройлер … Найти больше популярные продуктовые марки Ресторанов и сети ресторанов А Автосуши, АВТОБИСТРО, Андерсон Б Блинберри, Булка, Брусника В Воккер, Вилка Ложка, Вольчек Г Грин Бокс, Гиннотаки, Город Сад Д Домашняя Италия, Дядюшка Хо, Додо Пицца Е Ем Сам, Ешь Фреш, Евро Кебаб Ё Ёбидоёби, Ж Жар Пицца, З За Обе Щеки, Злата Печка, Забыли Сахар И Империя Пиццы, Идеальное Меню, К Колбасофф, Кофеин, Кофе с Кикоиным Л Люди Любят, Лавка Пекаря, Лепим и Варим М Менза, Макдоналдс, Михайлик Kitchen Н На Парах, О Осака, Обед Буфет, Остерия Марио П Пан Запекан, Пицца Фабрика, Престо Р Рыба Рис, Ромбаба, Рустерс С Суши Весла, Сковородка, Сити Пицца Т То-То, Ташир, Тануки У Урюк, Ф Французская Пекарня, Фарфор, Х Хэлси Фуд, Хлеб Соль, Хачо и Пури Ц Цех 85, Ч Чайная Ложка, Чикен Пицца, Чайхона Ш Шоколадница, Штолле, Штефан Бургер Э Этаж, Ю Юность, Я Якитория, Япоша, Япона Мама … Найти больше ресторанов и сети ресторанов Супермаркеты А Авоська, Айгуль, Азбука Вкуса Б Бегемаг, Бахетле, Балтимор В Верный, Виват, Виктория Г Гулливер, Гиппо, Глобус Д Дикси, Дон Густо, Добрянка Е Евроспар, Елисей, Евророс З Закрома, Золотая Подкова, Зельгрос И Идея, Ижтрейдинг, К Караван, Красное и Белое, Красный Яр Л Линия, Лэнд, Лента М Михайловский, Молния, МАН Н НК, Наш Магазин, НК Сити О О’кей, Окей, П Первый Семейный, Петровский, Перекресток Зеленый Р Реми, Реал, Ряды С Седьмая Столица, Сотка, Сити Гурмэ Т Твой Дом, Татищев, Три Кота У Универсам Невский, Ф Фудсити, Фреш 25, Фикс Прайс Х Холидей, Ц Центрум, Ш Шамса, Э Экомаркет, Я Я Любимый, … Найти больше супермаркеты

Солянка сборная калории. Солянка мясная

История возникновения солянки уходить в далекие русские времена 15 столетия. Такой острый, жирный суп с насыщенным вкусом подавался в качестве закуску к крепким спиртным напиткам. В то время, такой суп имело второе название «похмелка». Такое блюдо считалось пищей простолюдинов. Дворяне считали данное блюдо не достойным их стола.

В современной кулинарии, солянка является любимым блюдом большинства людей. Этот густой суп, приготовленный на наваристом рыбном, мясном либо грибном бульоне с добавлением различных пряностей имеет множество способов приготовления. Независимо от вида солянки, ее вкусовые качества характеризуются ярко выраженным острым, пряным и кисло-соленным вкусом.

Калорийность солянки

Энергетическая ценность такого оригинального супа относит его к категории высококалорийной пище. Средний показатель калорийности на 100 мл готового супа составляет 76 ккал. Из всех видов данного супа, наименьшей калорийностью обладает классическая грибная солянка (35 ккал) и из нежирных видов рыбы, рыбная (25 ккал).

Питательная ценность солянки определяется основными компонентами, из которых она готовится. В среднем показатели основных нутриентов таковы:

• Белки — 6,1 г.
• Жиры — 8,4 г.
• Углеводы — 5,2 г.

Польза солянки

Независимо от вида солянки, данное блюдо оказывает положительное воздействие на организм. При систематическом ее употреблении улучшаются процессы пищеварения, состояние сердечно-сосудистой системы. Входящие в ее состав микроэлементы укрепляют костную ткань в организме, повышают свертываемость крови, стабилизируют уровень холестерина и глюкозы в крови. Стоит отметить, что помимо мощного терапевтического эффекта солянка способствует общему восстановлению организма.

Вред солянки

В силу того, что солянка относится к наваристым супам с характерным кисло-соленным вкусом, диетологи не рекомендуют злоупотреблять ею при хронических патологиях органов ЖКТ, почек и особенно при ацидозе.

	Продукт	ККал	Белки, г	Жиры, г	Угл, г
	Солянка сборная мясная на сковороде	152,5	9	10,5	5,8
	Солянка по-казански (солянка с черносливом — татарское национальное блюдо)	58,6	2,6	3,4	4,6
	Солянка овощная	124,9	3,2	8,2	10,2
	Солянка из рыбы на сковороде	135,8	14,1	6,6	5,3
	Солянка грибная	43,5	1,3	3,4	2
	Солянка	34,9	2	0,4	6,2

В зависимости от того, из каких продуктов была приготовлена солянка, калорийность этого блюда способна меняться. Для расчета точной калорийности приготовленного супа необходимо знать количество и энергетическую ценность всех использовавшихся при готовке продуктов.

Состав и полезные свойства солянки сборной мясной

Сборную мясную солянку готовят из мяса (могут использоваться телятина, говядина, свинина), копченостей, колбасы или сосисок, соленых огурцов, томатной пасты, репчатого лука, оливок и лимона. По желанию в суп могут быть добавлены каперсы, шампиньоны, сельдерей, язык, почки. Существует рыбный вариант, в состав которого входят рыба и морепродукты. Сделать суп возможно и из птичьего мяса; калорийность солянки с курицей ниже, чем с говядиной или свининой.

Поскольку в состав входит большое количество мясных компонентов, данный суп является источником белка. Он надолго снабжает организм энергией, создает чувство сытости. Входящие в состав продукты содержат также полезные вещества: витамины, минералы.

Калорийность солянки и рассольника

Суп рассольник менее калорийный. В его состав входит большое количество овощей, жирность которых невелика. На 100 грамм приходится всего 42 ккал. Белок составляет 1,4 г, жиры — 2 г, углеводы — 5 г. Калорийность рассольника способна изменяться в зависимости от особенностей приготовления.

Калорийность солянки из мяса составляет 69 ккал. На белок приходится 5,2 г, жиры — 4,6 г, углеводы — 1,7 г.

Если суп был приготовлен из морепродуктов и рыбы, значения будут ниже. В таком варианте в 100 г будет всего 25 ккал, 2,4 г белка, 1,2 г жиров, 1,2 г углеводов.

Если для приготовления использовалось жирное мясо, колбаса, сосиски, блюдо получится более калорийным.

Как приготовить блюдо солянка — лучшие рецепты

Существует несколько рецептов приготовления данного блюда. Для изготовления супа по классической рецептуре потребуется взять:

• 0,7 кг говядины на кости;
• 1/4 тушки курицы;
• 2 сосиски;
• 200 г копченой колбасы;
• 200 г говяжьего балыка;
• 3 маринованных огурца;
• 2 головки репчатого лука;
• 3 ст.л. томатной пасты;
• 100 г маслин;
• 7 каперсов;
• 2 ст.л. оливкового масла;
• сметана, зелень, лимон для подачи.

Мясо отварить на слабом огне. Вынуть, очистить от костей, нарезать кусками среднего размера. Лук нашинковать и обжарить на сковороде до появления золотистого оттенка. Добавить к луку томатную пасту. Сосиски, балык и колбасу нарезать мелкими кубиками и в течение 10 минут отваривать в мясном бульоне. Всыпать говядину, курицу и лук. Влить рассол от маслин. Отваривать на протяжении 5 минут. Добавить каперсы и нарезанные кружочками маслины и убрать с плиты. Накрыть крышкой. Держать некоторое время, чтобы настоялась. При подаче добавить ломтик лимона и сметану.

Калорийность солянки сборной мясной высокая. Меньше калорий содержится в рыбном варианте. Для его приготовления нужно взять:

• скумбрия — 2 шт.;
• 3-4 картофелины;
• 1 морковь;
• 2-3 соленых огурца;
• 100 г маслин;
• 2 ст.л. томатной пасты;
• лимон — несколько ломтиков;
• соль, перец, растительное масло — по вкусу;
• зелень для подачи.

Рыбу разморозить. Отрезать голову, удалить внутренности. Промыть, нарезать. Посолить. Влить в кастрюлю 2,5 л воды. Довести до кипения. Картофель помыть, почистить, измельчить. Лук и морковь помыть, почистить, мелко нашинковать. Нарезать кубиками соленые огурцы. Закинуть картофель в кипяток, отваривать 1/4 часа. На сковороде вскипятить оливковое масло. Обжарить лук и морковь с томатной пастой 2-3 минуты. Варить рыбу в кипятке 10 минут. Огурцы добавить к луку с морковью. Тушить 2-3 минуты. Добавить в сковороду 100 мл бульона. Тушить в течение 5 минут на слабом огне.

Добавить зажарку в кастрюлю. Посолить, поперчить. Накрыть крышкой. Варить 10 минут на медленном огне, после чего добавить маслины с соком, убрать кастрюлю с плиты и потомить в течение 15-20 минут под закрытой крышкой. При подаче добавить в тарелку сметану, зелень, лимон.

Приготовить можно и вегетарианский вариант. Для этого потребуется:

• 100 г лука;
• 100 г моркови;
• 200 г консервированной фасоли;
• 250 г шампиньонов;
• 60 г болгарского перца;
• 30 г соленых огурцов;
• 50 г маслин;
• 3 ст.л. сока лимона;
• 20 г томатной пасты;
• зелень по вкусу;
• соль, перец.

Лук и морковь помыть, почистить. Отварить в 1,5 л воды с лавровым листом в течение получаса, посолить, поперчить. Порезать лук мелкими кубиками. Морковь измельчить. Потушить на сковороде на протяжении 5 минут. Всыпать предварительно нарезанные грибы и тушить еще 20 минут.

Огурцы нашинковать, перец измельчить. Добавить жареные овощи и корнишоны с перцем в бульон. Туда же всыпать фасоль, томатную пасту. Отваривать на протяжении 10 минут. Зелень, оливки нашинковать, всыпать в кастрюлю. Влить сок лимона. Варить еще 3 минуты. Перед подачей добавить сметану. По желанию добавить несколько ломтиков лимона.

Если вы не знаете, что делать с мясными продуктами, которые залежались в холодильнике, то приготовьте этот кисло-соленый суп. Солянка сборная с колбасой, пошаговый рецепт с фото которой мы предлагаем, готовится на классическом мясном бульоне с добавлением маринованных огурцов и маслин. Этот наваристый супчик согреет в холодную погоду и насытит после тяжелого трудового дня.

Сборной солянкой называют суп с маринованными огурчиками и несколькими видами мяса или колбасы. Иногда солянку готовят с грибами или рыбой. Огурцы можно использовать как соленые, так и маринованные, уж какие у вас есть в наличии. Колбасная сборная солянка – это ароматный, вкусный, а самое главное сытный суп. Подают его с ломтиком лимона, приправив суп ложкой сметаны.

Калорийность сборной мясной солянки с колбасой

Калорийность и пищевая ценность сборной солянки с колбасой рассчитаны на 100 грамм готового супа. Данные приведенные в таблице являются ориентировочными.

Как варить сборную солянку из колбасы

Рецепт приготовления классической сборной солянки уходит своими корнями вглубь веков и там она называлась «селянка». У разных хозяюшек рецептура, состав и способ приготовления могут отличаться, но главные компоненты у всех одинаковы. Солянку варят преимущественно на мясном бульоне с добавлением нескольких видов колбасы и мяса. Вкус у сборной колбасной соляночки всегда кисло-остро-соленый — это и есть её «изюминка». Давайте подробно разберемся, как варить сборную солянку с колбасой.

Ингредиенты:

• Мясо на кости – 400 гр.
• Варёная колбаска – 250 гр.
• Колбаса Салями (сухая) – 250 гр.
• Подсолнечное масло – 70 мл.
• Лук – 2 шт.
• Маринованные огурчики – 2-3 шт.
• Томатная паста – 2 ст. ложка
• Картофель – 3-4 шт.
• Лавровый лист – 1 шт.
• Зелень петрушки
• Горошины черного перца – 5 шт.
• Лимон – 4 ломтика
• Маслины без косточки – 1 банка
• Сметана – 100 гр

Шаг 1.

Для вкусной и ароматной солянки нужен мясной бульон. Залить свиные кости водой и отправить варить на небольшой огонь, добавить очищенную луковицу, лавровый листик и горошины перца. Варить бульон около часа. После истечения этого времени, можно приступать к основному приготовлению солянки с колбасой. Очистить луковицу и мелко ее нарезать, обжарить в масле, добавить тертый на крупной терке огурец.

Шаг 2.

Добавить томатную пасту. Этим же временем, очистить картофель, нарезать кубиком и отправить варить в бульон, добавить щепотку соли и выбрать кости, мясо отсоединить.

Шаг 3.

Зажарку перемешать и залить небольшим количеством бульона.

Шаг 4.

Порезать кубиком колбасу вареную и мясо, Салями измельчить.

Шаг 5.

Слегка обжарить и отправить в суп с зажаркой.

Шаг 6.

Перелить бульон и картофель в основную кастрюлю с супом. Довести до кипения, посолить по вкусу и всыпать маслины без жидкости.

Добавить измельченную зелень, проварить еще 5 минут. Солянка сборная с колбасой готова. Подавайте с ломтиком лимона и ложкой сметаны.

Колбасная сборная солянка с курицей

Солянка с колбасой и курицей готовится еще проще, чем по классическому варианту. Для приготовления такого варианта супа потребуется куриная грудка и два вида колбасы.

Ингредиенты:

— Куриная грудка — 300 гр.
— Колбаса вареная — 150 гр.
— Колбаса Салями — 150 гр.
— Лук — 1 головка
— Паста томатов — 2 ст. ложки
— Огурцы маринованные — 3 шт.
— Лавровый лист — 2 шт.
— Перец молотый
— Соль
— Зелень

1. Сперва приготовьте куриный бульон. Грудки хорошо промойте, удалите кожу и отварите в течение 50 минут. Отделите куриное филе от костей и нарежьте.

2. Два вида колбасы можно нарезать кубиками, но лучше всего соломкой, затем обжарьте на сковородке с антипригарным покрытием без масла.

3. Зелень и маринованные огурчики измельчите ножом, лук почистите и нарежьте тонкими, разрезанными на пополам колечками.

4. Лук пассеруйте в небольшом количестве растительного масла, затем добавьте нарезанные огурчики и продолжайте жарить в течение 2 минут постоянно мешая.

5. Две ложки томатной пасты смешайте с зажаркой и перемешайте. Убавьте огонь на минимум и тушите пару минут.

6. В приготовленный куриный бульон поместите обжаренную колбаску, филе курицы и овощи обжаренные в томатной пасте. Если это потребуется, то добавьте соль. Добавьте лавровые листки поперчите, варите около семи минут. После того, как отключите плиту добавьте оливки и дайте супу настояться под закрытой крышкой.

Похожие рецепты:

Это первое блюдо для мясоедов. Но, настоящая наваристая мясная солянка не очень диетическое блюдо. Скажем так, на низкоуглеводной диете большое количество жиров прощается, но с точки зрения полезности для организма, животных жиров не должно быть много, много можно растительных.

Я готовлю еду с такими заморочками, что в пору пальцем покрутить у виска. Иногда стесняюсь показать, насколько придирчиво я ковыряюсь в продуктах. Поймет меня разве что тот, кто считает калории в каждой ложке, ну пусть будет рецепт для таких.

Продукты

• Свиная вырезка — 200 г
• Колбасных изделий всего 200 г:
  • Сосиска молочная — 50 г
  • Ветчина нежирная — 50 г
  • Сарделька говяжья — 50 г
  • Сервелат зернистый — 50 г
• Лук репчатый — 70 г
• Маслины — 70 г
• Картофель — 250
• Огурцы соленые — 150 г
• Оливковое масло — 5 г
• Специи для супа (перец, лавровый лист)
• Лимон

Как приготовить солянку

1. Свиную вырезку зачищаю от пленок и жира, которые всегда на ней есть (а тут голодная псина облизывается).
2. Наливаю в 1,5 л кастрюлю воды до половины и ставлю на огонь вместе с мясом.
3. В это время чищу лук и картофель.
4. Измельчаю лук, картофель и огурцы шинковкой, все одинаково мелко: соломкой толщиной 3-4 мм.
5. Лук пассирую на десертной ложке оливкового масла.
6. Когда вода с мясом закипит, снимаю пену и сразу выкладываю в суп все овощи.
7. Колбасные изделия также режу соломкой и отставляю в сторону.
8. Вытапливаю жир из копченой колбасы. Сервелат изначально огорчительно жирный! Но такой вкусный…
   

   Для этого колбасу нарезаю колечками, укладываю на салфетки и ставлю в микроволновку. Время зависит от мощности, но ориентировочно на 30-45 секунд. Слышно как колбаса начинает «стрелять».

   Вынимаю и промокаю ее салфетками. Если нужно еще 5-10 секунд в микроволновку. В итоге из 50 г сервелата остается 35 г. Поэтому жирность сервелата я пересчитываю! Конечно, весь жир не вытопиться, да и ладно, вкус копченая колбаса супу придает однозначно!

9. Маслины режу кольцами.
10. После закипания и заброски в суп овощей, варю ровно 20 минут. После запускаю все колбасные изделия, нарезанные соломкой и маслины.
11. Доливаю воды до верха кастрюли (если это необходимо).
12. Добавляю лавровый лист, по вкусу соль и специи.
13. Продолжаю варить суп еще 5 минут и выключаю.
14. Готовый суп разливаю по тарелкам, добавляю кружок лимона. Можно подавать со свежей зеленью и зерновым хлебом.

Суп получается очень густой, и, как видите, с картофелем. Картофель в традиционном рецепте солянки не добавляют, но с ним суп получается более сытный. Воды в супе всего чуть меньше литра. Колбасные изделия я подбирала с умыслом — с одинаковой пищевой ценностью всё, кроме копченой колбасы. Их на прилавке было множество, и нашлись сосиски и ветчина с одинаковым КБЖУ.

Пищевая ценность продуктов:

Продукты	Белки	Жиры	Углеводы	кКал
Свинина нежирная, вырезка	19,4	4	0	113,6
Сосиски, ветчина нежирная	12	18	0,47	106,5
Сервелат зернистый	10,6	46	2,8	482
Сервелат зернистый вытопленный	14,2	27,4	3,7	319
Картофель	1,3	0,1	10	47
Масло оливковое	0	100	0	900
Лук репка	1,4	0,2	8,2	41
Маслины	0,8	10,7	3	111
Огурцы соленые	0,3	0,2	2,3	12,4

Солянка сборная мясная, пищевая ценность.

телятина	63.0 (грамм)
говядина, 1 категория	81.0 (грамм)
окорок варено-копчёный	40.0 (грамм)
почки говяжьи	104.0 (грамм)
сосиски	40.0 (грамм)
лук репчатый	100.0 (грамм)
огурец соленый	60.0 (грамм)
каперсы	20.0 (грамм)
маслины	50.0 (грамм)
томатная паста	50.0 (грамм)
масло сливочное	24.0 (грамм)
вода	750.0 (грамм)
лимон	10.0 (грамм)

Способ приготовления

Солянки приготовляют с разнообразными мясными и рыбными продуктам, а также со свежими и сушеными грибами. Для рыбных солянок используют рыбные бульоны, которые варят из пищевых рыбных отходов или голов рыб семейства осетровых (головизны).В состав солянок входят соленые огурцы, лук репчатый, томатное пюре, каперсы, маслины или оливки. Соленые огурцы нарезают ломтиками или ромбика ми. Огурцы с грубой кожицей и зрелыми семенами очищают от кожицы и семян. Огурцы с тонкой кожицей нарезают вместе с кожицей и семенами. Подготовленные огурцы припускают. Лук репчатый шинкуют и пассеруют с добавлением томатного пюре. Томатное пюре можно пассеровать отдельно. У оливок вынимают косточки, а маслины промывают. Лимон очищают от кожицы и нарезают кружочками.Мясные продукты (мясо, окорок, почки, сердце, птицу и др.) варят и нарезают тонкими ломтиками.Рыбу семейства осетровых (с кожей без хрящей или без кожи и хрящей) нарезают по 1-2 кусочка на порцию, ошпаривают в течение 1 мин, затем промывают.Рыбу с костным скелетом разделывают на филе с кожей без костей, нарезают по 1-2 кусочка на порцию и припускают в бульоне.Для солянок можно использовать филе, выпускаемое промышленностью (окунь морской, треска, зубатка пятнистая (пестрая) и т. д.).В кипящий бульон закладывают пассерованные лук и томатное пюре, припущенные огурцы, каперсы (вместе с рассолом), подготовленные мясные или рыбные продукты, специи и варят 5-10 мин. При отпуске в солянку кладут маслины или оливки, кружочек лимона, в мясную солянку — сметану и посыпают рубленой зеленью петрушки. Солянки можно отпускать без лимона.Для придания более острого вкуса в солянку в конце варки можно добавить процеженный огуречный рассол.При изготовлении солянок вместо масла сливочного можно использовать масло топленое или маргарин столовый. При отсутствии маслин их можно заменить каперсами.

Рецепт Солянка с фасолью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

На главную Солянка

Суп солянка сборная это исконно русское блюдо, рецепты которого впервые встречаются в документах XV века. Похмелка, селянка – старинные названия солянки говорят сами за себя. Это было блюдо простых людей, на стол аристократии оно попало гораздо позже.

Изначально солянка была рыбным, очень острым и жирным супом, который подавали в качестве закуски под горячительные напитки. Очень уважали солянку и по утрам, само название «похмелка» красноречиво намекает на это. Помидоры добавились в рецептуру только во времена Екатерины Второй, когда томат стал популярен на территории России.

На протяжении всей истории существования солянка претерпевала множество изменений, состав и количество ингредиентов кардинально менялось в разных рецептах. Но суть ее остается неизменной – это питательный, острый суп на концентрированном бульоне, с кислинкой и пряным ароматом.

Как приготовить суп солянка сборная — 15 разновидностей

1. Суп солянка сборная – классический рецепт
2. Солянка рыбная с грибами
3. Солянка с креветками
4. Рыбная солянка с крабовыми палочками
5. Солянка сборная рыбная
6. Солянка простая студенческая
7. Солянка с копченостями
8. Солянка грибная с баклажанами постная
9. Солянка из капусты со свининой
10. Солянка с фасолью вегетарианская
11. Солянка домашняя с курицей
12. Солянка с морской капустой рыбная
13. Солянка сборная старорусская
14. Солянка в мультиварке
15. Солянка грибная постная в горшочках

Рецепт Солянка с фасолью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Солянка с фасолью».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	43.3 кКал	1684 кКал	2.6%	6%	3889 г
Белки	4.6 г	76 г	6.1%	14.1%	1652 г
Жиры	1.5 г	56 г	2.7%	6.2%	3733 г
Углеводы	3.2 г	219 г	1.5%	3.5%	6844 г
Органические кислоты	1.7 г	~
Пищевые волокна	0.7 г	20 г	3.5%	8.1%	2857 г
Вода	57.4 г	2273 г	2.5%	5.8%	3960 г
Зола	0.4461 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	113.4 мкг	900 мкг	12.6%	29.1%	794 г
Ретинол	0.003 мг	~
альфа Каротин	1.6939 мкг	~
бета Каротин	0.667 мг	5 мг	13.3%	30.7%	750 г
Ликопин	1202.755 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	57.7515 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.038 мг	1.5 мг	2.5%	5.8%	3947 г
Витамин В2, рибофлавин	0.076 мг	1.8 мг	4.2%	9.7%	2368 г
Витамин В4, холин	2.79 мг	500 мг	0.6%	1.4%	17921 г
Витамин В5, пантотеновая	0.242 мг	5 мг	4.8%	11.1%	2066 г
Витамин В6, пиридоксин	0.06 мг	2 мг	3%	6.9%	3333 г
Витамин В9, фолаты	14.098 мкг	400 мкг	3.5%	8.1%	2837 г
Витамин В12, кобаламин	0.454 мкг	3 мкг	15.1%	34.9%	661 г
Витамин C, аскорбиновая	6.61 мг	90 мг	7.3%	16.9%	1362 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.25 мг	15 мг	1.7%	3.9%	6000 г
гамма Токоферол	0.0812 мг	~
дельта Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	0.092 мкг	50 мкг	0.2%	0.5%	54348 г
Витамин К, филлохинон	19.9 мкг	120 мкг	16.6%	38.3%	603 г
Витамин РР, НЭ	1.3151 мг	20 мг	6.6%	15.2%	1521 г
Ниацин	0.534 мг	~
Бетаин	0.0191 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	121.71 мг	2500 мг	4.9%	11.3%	2054 г
Кальций, Ca	16.23 мг	1000 мг	1.6%	3.7%	6161 г
Магний, Mg	17.55 мг	400 мг	4.4%	10.2%	2279 г
Натрий, Na	57.31 мг	1300 мг	4.4%	10.2%	2268 г
Сера, S	4.06 мг	1000 мг	0.4%	0.9%	24631 г
Фосфор, Ph	39.4 мг	800 мг	4.9%	11.3%	2030 г
Хлор, Cl	28.13 мг	2300 мг	1.2%	2.8%	8176 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	58.5 мкг	~
Бор, B	16.6 мкг	~
Железо, Fe	1.04 мг	18 мг	5.8%	13.4%	1731 г
Йод, I	0.33 мкг	150 мкг	0.2%	0.5%	45455 г
Кобальт, Co	1.007 мкг	10 мкг	10.1%	23.3%	993 г
Литий, Li	0.249 мкг	~
Марганец, Mn	0.0831 мг	2 мг	4.2%	9.7%	2407 г
Медь, Cu	87.37 мкг	1000 мкг	8.7%	20.1%	1145 г
Молибден, Mo	1.187 мкг	70 мкг	1.7%	3.9%	5897 г
Никель, Ni	0.538 мкг	~
Рубидий, Rb	18.4 мкг	~
Селен, Se	0.838 мкг	55 мкг	1.5%	3.5%	6563 г
Фтор, F	26.87 мкг	4000 мкг	0.7%	1.6%	14886 г
Хром, Cr	2.24 мкг	50 мкг	4.5%	10.4%	2232 г
Цинк, Zn	0.7079 мг	12 мг	5.9%	13.6%	1695 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.139 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.6 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.4885 г	~
Мальтоза	0.0141 г	~
Сахароза	0.5418 г	~
Фруктоза	0.3991 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.0342 г	~
Аргинин*	0.2779 г	~
Валин	0.2159 г	~
Гистидин*	0.1546 г	~
Изолейцин	0.1956 г	~
Лейцин	0.3262 г	~
Лизин	0.365 г	~
Метионин	0.0799 г	~
Метионин + Цистеин	0.0662 г	~
Треонин	0.1816 г	~
Триптофан	0.0552 г	~
Фенилаланин	0.1796 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.1509 г	~
Заменимые аминокислоты	0.0745 г	~
Аланин	0.2275 г	~
Аспарагиновая кислота	0.39 г	~
Гидроксипролин	0.0153 г	~
Глицин	0.1804 г	~
Глутаминовая кислота	0.6161 г	~
Пролин	0.1801 г	~
Серин	0.1685 г	~
Тирозин	0.1429 г	~
Цистеин	0.0611 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	15.81 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	0.056 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.2 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.0039 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.1138 г	~
18:0 Стеариновая	0.0489 г	~
20:0 Арахиновая	0.0007 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.1828 г	min 16.8 г	1.1%	2.5%
16:1 Пальмитолеиновая	0.0294 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.0007 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.1527 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.1876 г	от 11.2 до 20.6 г	1.7%	3.9%
18:2 Линолевая	0.1304 г	~
18:3 Линоленовая	0.0171 г	~
20:4 Арахидоновая	0.0395 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	9.9%

Энергетическая ценность Солянка с фасолью составляет 43,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Суп солянка сборная – классический рецепт

Чаще всего, когда говорят солянка, то представляют себе именно такой суп. Это несколько сортов мяса, соленоватый вкус огурчиков, ломтик лимона, округлость маслины, островок сметаны в тарелке. Тут, как в старом анекдоте про заварку, главное – не пожалеть мяса.

Рецепт солянки чем-то схож с пиццей. Можно импровизировать и использовать любые мясные остатки, которые есть в вашем холодильнике.

Ингредиенты:

• Говяжья грудинка — 500 г
• Охотничьи сосиски – 100 г
• Сосиски вареные – 100 г
• Репчатый лук – 1 большая головка
• Томатная паста — 2 ст.л.
• 3-4 соленых огурца
• Помидор свежий – 2 шт
• Сливочное масло – 30-40 грн
• Маслины — по вкусу
• Сметана — по вкусу
• Лимон по вкусу
• Соль — по вкусу
• Перец — по вкусу
• Лавровый лист — по вкусу
• Свежая зелень — по вкусу

Приготовление:

Приготовить наваристый говяжий бульон, когда мясо будет готово – тщательно обобрать с кости, в супе не должно быть ничего лишнего. Лук пропассировать, добавить томатное пюре, немного бульона, оставить на маленьком огне. Спустя 3-5 минут добавить к луку очищенные измельченные огурцы, нарезанные небольшими кусочками сосиски, помидор (натереть на терке, предварительно удалив кожицу), лавровый лист, соль и специи. Залить горячим бульоном и варить 10-15 минут на слабом огне.

При классической подаче солянки в порционные тарелки добавляется ломтик лимона, несколько маслин и сметана по вкусу.

Вариант 1. Классический рецепт солянки с фасолью

В состав классической солянки с фасолью обязательно должно входить ассорти из мясных продуктов. Это может быть отваренное или копченое мясо, буженина, колбасные изделия и др.

Ингредиенты:

• 250 г красной фасоли;
• один лимон;
• 150 г свинины;
• сметана — 60 г;
• 150 г колбасы копченой;
• три лавровых листа;
• 150 г копченой курицы;
• перец горошком черный;
• 150 г ветчины;
• соль;
• 2 луковицы;
• постное масло — 20 мл;
• три соленых огурца;
• 30 мл кетчупа.

Пошаговый рецепт солянки с фасолью

Красную фасоль с вечера промойте, залейте ее питьевой водой и оставьте до утра. На следующий день бобовые помойте, выложите в кастрюлю, залейте чистой водой и поставьте на средний огонь. Варите два часа до готовности.

Свинину помойте, поместите в кастрюлю с чистой водой. Сюда же положите очищенную луковицу целиком и варите на умеренном огне до готовности. В момент вскипания снимите шум.

Копченую курицу, ветчину и колбасу мелко порежьте. Вторую луковицу очистите и мелко нашинкуйте. Смажьте сковороду постным маслом, выложите в нее лук и жарьте до золотистого оттенка. Соленые огурцы мелко нарежьте и добавьте к луку. Продолжайте жарить, помешивая. Спустя пять минут добавьте кетчуп, размешайте и снимите с огня.

Вареную свинину выньте из бульона, остудите и нарежьте кубиками. Все мясные продукты сложите обратно в кастрюлю. Вареную фасоль откиньте на сито и добавьте в бульон. Сюда же отправьте томатную поджарку. Приправьте перцем и солью, положите лавровый лист. Варите с момента вскипания пару минут. В каждую тарелку при подаче положите ломтик лимона и сметану.

Фасоль можете использовать любого сорта. Чтобы она сварилась быстрее, обязательно замочите ее как минимум на несколько часов. Бульон получится наваристее, если использовать для его приготовления свинину на кости.

Солянка рыбная с грибами

Это способ приготовления солянки очень близок к аутентичному, отличиями от старорусской рецептуры являются томат, оливки и маслины.

Ингредиенты:

• Семга брюшки – 300-400 г
• Семга филе – 400-500г
• Репчатый лук – 2 штука
• Морковь – 1 штука
• Картофель – 2-3 штуки
• Соленый огурец – 2-3 штуки
• Томатная паста – 100-120 г
• Сушеные грибы – 100 г
• Лимон – по вкусу
• Оливки – по вкусу
• Соль – по вкусу
• Перец – по вкусу
• Свежая зелень – по вкусу

Приготовление:

Грибы нужно подготовить заранее – замочить и отварить. На обрезках семги готовим насыщенный бульон, фильтруем его, закладываем картофель на 15 минут. Отдельно обжариваем лук+морковь, отдельно тушим томатную пасту с небольшим количеством бульона. Наполняем кастрюлю с бульоном: рыбное филе, соленый огурец, подготовленный лук с морковкой, грибы, обжаренная паста, соль, перец, специи. 15 минут и можно приступать к подаче. Лимон и оливки добавляем по вкусу.

Огурцы во всех рецептах солянки лучше использовать соленые. Маринованные добавят посторонний вкус к вашему блюду.

Описание приготовления:

С таким рецептом приготовления солянки с фасолью на зиму вы точно не пропадете! Вкусное, нежное, и при этом весьма сытное блюдо вам точно понравится! Если такую солянку нагреть — она может подаваться, как очень густой суп, а если подавать холодной — как дополнение к гарнирам и мясным блюдам. Удобно. правда? Попробуйте сами!
Назначение: На обед Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Фасоль Блюдо: Заготовки География кухни: Русская кухня Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание / Рецепты без вреда

Солянка с креветками

Креветки нельзя назвать обыденным продуктом на нашей кухне, поэтому такой вариант солянки будет достойным украшением для праздничного стола.

Ингредиенты:

• Креветки – 100 г
• Лук – 1-2 штуки
• Соленые огурцы – -2-3 штуки
• Томатная паста – 1 ст.л.
• Топленое масло – 1 ст.л.
• Маслины – по вкусу
• Каперсы – по вкусу
• Лимоны – по вкусу
• Соль –по вкусу
• Перец – по вкусу
• Сметана – 1 ст.л.
• Петрушка – по вкусу

Приготовление:

Знакомый многим процесс – отварить креветки в подсоленной воде (бульон не выливать!), очистить от хитинового панциря и нарезать на кусочки. Несколько штук оставьте целыми для красивой подачи. Полукольца лука обжарить в топленом масле. Делаем закладку в креветочный бульон: лук, кубики очищенных огурцов, каперсы, специи, по необходимости еще соль. Варим 10-12 минут, добавляем ложку сметаны и ждем до момента закипания. После этого возвращаем в бульон кусочки креветок. 5 минут и готово легкое, ароматное блюдо, которое станет отличной прелюдией к сытному обеду. К традиционным украшения солянки – лимону и маслинам, добавляем красивые крупные экземпляры креветок.

солянка с фасолью: Классический рецепт

Готовится солянка довольно просто, но давайте сразу отметим, из чего должен состоять классический рецепт данного блюда. Самое главное в солянке – большой ассортимент мясных ингредиентов. Здесь каждый может выбрать компонент по душе: курицу (свежую, копченую), бекон, копченые колбаски, свинину, буженину, говядину, ветчину, грудинку. Список можно продолжать.

А сейчас солянка с фасолью — классический рецепт.

Время приготовления – 45 минут (+ замачивание и варка фасолевых семян и свинины).

Количество порций — 4.

В него входят следующие ингредиенты:

• фасоль красная – 250 г;
• свинина – 150 г;
• колбаса копченая – 150 г;
• курица копченая – 150 г;
• ветчина – 150 г;
• лук репчатый – 2 шт.;
• огурец солёный – 2-3 шт.;
• кетчуп/томатная паста – 1 ст. л.;
• растительное/сливочное масло для жарки;
• соль по вкусу;
• перец черный горошком;
• лавровый лист – 2-3 листочка;
• петрушка для подачи;
• сметана;
• лимон – 1 шт.

Как видите, мясной ассортимент весьма велик, что неслучайно. Именно рецепт с таким «нагромождением» ингредиентов и есть солянка.

Подготовим необходимые для приготовления принадлежности

• Кастрюля 2 л.
• Сковорода для пассеровки.
• Разделочная доска.
• Нож для резки.
• Столовая ложка.

Рыбная солянка с крабовыми палочками

Если вы хотите разнообразить надоевший набор супов, то данный вариант солянки как раз для вас. Пропорции приведены на 3 литра воды.

Ингредиенты:

• Картофель – 1 кг
• Хек — 600 гр
• Крабовые палочки — 240 г
• Огурцы соленные — 3 штуки
• Лук – 1-2 штуки
• Морковь -2 штуки
• Томатная паста — 2 ст. ложки
• Растительное масло 30-40 грн
• Сливочное масло 2 ст.ложки
• Соль, приправы, травы — по вкусу

Приготовление:

Отвариваем картофель в полном объеме запланированного супа. Натертую морковь и лук обжариваем на растительном масле, когда смесь будет готова добавляем: огурцы, томатную пасту, немного бульона от картошки, соль (учитывая что огурцы таки соленые), специи, зелень и тушим. Очищенный и нарезанный порционно хек добавляем к картофелю, отваренном до половины готовности. Варим порядка 15 минут. Теперь пришла очередь добавить в кастрюлю тушенные овощи и нарезанные крабовые палочки. Варим 10-15 минут, обязательно даем настояться. Можно украсить половинкой варенного яйца. Приятного аппетита!

Вариант 2. Быстрый рецепт солянки с фасолью

Солянка по этому рецепту готовится всего за полчаса. Использовать можно любые колбасные и мясные изделия, которые есть в холодильнике. Это прекрасный вариант вкусно накормить мужа, когда совсем нет времени.

Ингредиенты

• две средние картофелины;
• стручок перца чили;
• три сосиски;
• 30 мл масла рафинированного;
• 200 г вареной колбасы;
• лавровый лист;
• 50 г копченой колбасы или мяса;
• соль;
• банка фасоли в томатном соусе;
• свежемолотый перец;
• 100 г томатной пасты;
• несколько соленых огурцов;
• луковица репчатая.

Как быстро приготовить солянку с фасолью

Вскипятите в чайнике воду. Перелейте ее в кастрюлю, слегка посолите и выложите в нее очищенный и мелко накрошенный картофель. Поставьте на небольшой огонь.

Сковороду поставьте на огонь и влейте две ложки постного масла. Очистите и мелко покрошите лук. Выложите в разогретую сковородку и обжарьте, периодически размешивая, до румяности.

Колбасу и сосиски освободите от пленки. Измельчите колбасные изделия небольшими ломтиками. Добавьте к луку и продолжайте обжаривать, минут семь, помешивая. Теперь добавьте нарезанные полукружьями соленые огурчики и томатную пасту. Размешайте и тушите минут семь на среднем огне.

Когда картошка станет мягкой, добавьте в кастрюлю содержимое сковороды. Сюда же отправьте фасоль из банки, перемешайте и варите еще минут пять. Приправьте по вкусу солью и перцем. Положите лавровый лист.

При подаче в тарелку положите ломтик перца чили и сметану. Подавайте солянку с чесночными гренками.

Солянка сборная рыбная

Рыбу для этой солянки можно брать любую, но особую изюминку ей придают сочетание свежей и копченой.

Ингредиенты:

• Рыбный бульон – 3 литра
• Лосось или семга — 300-400 г
• Скумбрия копченая — 300 г
• Креветки — порядка 10 штук
• Лук репчатый — 1 штука
• Огурец соленый — 2 штуки
• Оливки – по вкусу
• Томатная паста — 40 г
• Сливочное масло — 60 г
• Лимон – по вкусу
• Соль – по вкусу
• Черный молотый перец – по вкусу
• Сметана – по вкусу
• Зелень – по вкусу

Приготовление:

Что такое хороший рыбный бульон? Это 3 литра воды + примерно 1 кг рыбы + лук, морковка, корешки + специи. Рыбу лучше всего использовать морскую, допустимы обрезки, головы, брюшки. Считается, что самый вкусный бульон получается из «плоской» рыбы. Готовится на медленном огне, обязательно фильтруется.

Семгу и скумбрию избавляем от костей, нарезаем небольшими кусочками, креветки отвариваем, очищаем.

Лук обжариваем до прозрачности. Огурцы чистим от шкурки и семечек, добавляем к луку, через несколько минут добавляем томатную пасту.

В подготовленный заранее бульон закладываем зажарку, рыбу, креветки и томим до готовности семги. Обязательно дать настояться 30 минут.

Подача классическая – с лимоном, сметаной, оливками и петрушкой.

Вариант 4. Постная солянка с фасолью

Солянка может быть не только мясной, но и постной. Мясные продукты в этом случае заменяют грибами. При этом вкус блюда нисколько не уступает традиционному.

Ингредиенты

:

• 400 г квашеной капусты;
• пару ломтиков лимона;
• 200 г консервированной фасоли;
• десять маслин;
• 150 г шампиньонов;
• молотый перец черный;
• шесть сушеных грибов;
• 30 г сахара;
• луковица;
• соль;
• одна морковка;
• 100 мл томатного соуса;
• черешок сельдерея;
• 40 мл подсолнечного масла;
• петрушка — пару веточек.

Пошаговый рецепт

Сушеные грибы выложите в глубокую пиалу, залейте кипятком, накройте крышкой и оставьте набухать минут на десять. Консервированную фасоль откиньте на сито и промойте под струей воды.

Лук очистите, помойте и нашинкуйте полукольцами. Очищенную морковку крупно натрите. Пассеруйте овощи в раскаленном масле минуты три. Добавьте к овощам нарезанные четвертинками шампиньоны и продолжайте готовить до выпаривания жидкости. В сковороду добавьте квашеную капусту. Тушите, помешивая, четверть часа. Периодически подливайте воду.

Содержимое сковороду переложите в кастрюлю, залейте полутора литрами питьевой воды. Набухшие сушеные грибы порежьте небольшими кусочками и добавьте в кастрюлю. Варите солянку на медленном огне минут 15. Теперь добавьте мелко нарезанный черешок сельдерея, добавьте сахар, поперчите и посолите. Варите еще десять минут. В конце добавьте фасоль и маслины без косточек. Готовьте с момента вскипания пять минут. Перед подачей дайте солянке настояться минут 20 под крышкой. В тарелку при подаче положите веточку петрушки и ломтик лимона.

Если квашеная капуста слишком кислая, промойте ее под краном и хорошо отожмите. Маслины можете добавлять как целиком, так и нарезав колечками.

Солянка простая студенческая

Бюджетное, простое и питательное блюдо, которое не раз спасало голодного студента. Приготовить его просто даже на общей кухне.

Ингредиенты:

• Копченые ребра свиные — 500 г
• Варенная колбаса — 300г
• Лук — 1 штука
• Морковь — 1 штука
• Соленый огурец — 300 г
• Огуречный рассол – 1 стакан
• Томатная паста – 2 ст.л
• Растительное масло – 2 ст.л
• Соль – по вкусу
• Перец – по вкусу
• Сметана – по вкусу
• Зелень – по вкусу

Приготовление:

Отварить ребра до того момента, когда мясо легко отделиться от кости. Обжарить лук и морковь, добавить к ним почищенные и нарезанные огурцы и тушить 10 минут.

Колбасу и свинину, которую предварительно отделили от кости мелко пошинковать и отправить в бульон. Туда же добавить овощи, рассол, томатную пасту, соль и специи. Варить на небольшом огне 15-20 минут. В тарелку добавить сметану и рубленную зелень.

Вариант 3. Солянка с фасолью и оливками

Солянка на курином бульоне получается вкусной и легкой. Мисо-паста добавит блюду пикантности. Этот рецепт подразумевает приготовление солянки только с куриным мясом и колбасой.

Ингредиенты

:

• 400 г курицы;
• 50 мл масла подсолнечного;
• 3 картофелины;
• 2 лавровых листа;
• 1 головка лука;
• соль;
• 1 огурец;
• кориандр;
• 150 г колбасы;
• хмели-сунели;
• 1 соленый огурец;
• 20 г мисо-пасты;
• банка фасоли консервированной;
• 100 г черных оливок;
• 2 дольки чеснока.

Как приготовить

Возьмите любые части курицы, помойте их. В кастрюлю влейте два литра питьевой воды и поставьте ее на огонь. Загрузите мясо в кастрюлю, слегка посолите и варите бульон 45 минут. Выньте курицу, бульон процедите, и верните в кастрюлю.

Помойте и очистите клубни картофеля и морковь. Луковицу освободите от шелухи и мелко покрошите. Морковь натрите. Пассеруйте в разогретом масле лук и морковь до мягкости. Картошку мелко нарежьте и отправьте в бульон.

В сковороду с овощной поджаркой добавьте мелко нарезанные соленые огурцы. Размешайте. Колбасу порежьте соломкой и отправьте вслед за огурцами. Продолжайте пассеровать, помешивая.

Банки с фасолью и оливками откройте. С оливок слейте маринад. Добавьте все компоненты в кастрюлю. Размешайте и выложите содержимое сковороды и продолжайте готовить на слабом огне еще минут пять. Теперь добавьте мисо-пасту и лавровый лист. Приправьте молотым кориандром и хмели-сунели. В конце добавьте мелко нарезанный чеснок. Спустя минуту снимите кастрюлю с огня и оставьте настояться, прикрыв крышкой.

Куриное мясо отделите от костей, и добавьте его в тарелки при подаче, либо подавайте в отдельной посуде. Вместо мисо-пасты можете использовать кетчуп-чили.

Солянка с копченостями

Это быстрая солянка, приготовление которой займет не больше 30 минут, пропорции рассчитаны на большую компанию. Рецепт бюджетный и простой, его вполне можно адаптировать к приготовлению на природе в котелке.

Ингредиенты:

• Картофель — 6-8 штук
• Копченная колбаса — 500 г
• Копченный куриный окорочек – 400 г
• Соленый огурец — 4 -6 штук
• Лук – 2 штуки
• Морковь – 1 штук
• Томатная паста – 4 ст.л
• Маслины – 1 банка
• Петрушка – 50 г
• Лавровый лист – 2 штуки
• Соль – по вкусу
• Черный перец по вкусу
• Лимон по вкусу

Приготовление:

Пока варится картофель, нарезанный на небольшие кубики, необходимо подготовить зажарку – натертую морковку и нарезанный лук на растительном масле с добавлением томатной пасты. Через 15 минут после закипания картошки в кастрюлю закладываем: зажарку, огурцы, колбасу и окорочок нарезанные произвольно, специи, соль. Ждем с нетерпением еще 15 минут и солянка готова! Зелень, лимон, сметана, оливки добавляются по вашему желанию – или в общую кастрюлю или в индивидуальные порции.

Солянка с фасолью

Как приготовить суп солянку:

Для приготовления постной солянки фасоль нужно предварительно замочить, лучше на ночь. Утром воду сменить и еще оставить на пару часов. Затем заливаем фасоль 3 литрами воды и варим до готовности. Когда фасоль практически готова добавляем картофель нарезанный мелким кубиком. Варим солянку на медленном огне. Лук обжариваем на растительном масле до прозрачности и отправляем в кастрюлю. Пусть все понемногу кипит. Теперь нужно очистить от кожуры соленые огурцы, нарезать мелким кубиком и обжарить на растительном масле. Добавляем огурцы в бульон, томатную пасту, лавровый лист, перец горошком. Пусть немного покипит и добавляем зелень, измельченный зубчик чеснока и оливки без косточки, которые предварительно нарезаем кружочками. Выключаем огонь. Даем солянке немного настояться. И можно подавать к столу. При подаче добавьте в солянку ломтик лимона и сметану, конечно сметана не добавляется если блюдо готовят во время поста . Приятного аппетита!

Если вам понравился рецепт, пожалуйста, поделитесь им со своими друзьями — это позволит мне и дальше развивать сайт. Хотите узнать, как приготовить постный борщ с фасолью или борщ с грибами? Читайте мой сайт, подписывайтесь на рассылку и первыми узнавайте самые новые рецепты!

Солянка грибная с баклажанами постная

Это отличный осенний вариант солянки – времени грибов и баклажанов. В этом рецепте нет мяса, поэтому его смело могут использовать вегетарианцы.

Ингредиенты:

• Свежие грибы — 250 г
• Сушенные грибы — 100 г
• Баклажан – 1 штука
• Лук – 1 штука
• Чеснок – 1-2 зубчика
• Морковь – 1 штука
• Томатная паста – 2-3 ст.ложки
• Растительное масло – 2-3 ст. ложки
• Чернослив – 50 г
• Оливки – 100 г
• Маслины – 100 г
• Соль – по вкусу
• Перец по вкусу
• Лимон, сметана, зелень по вкусу для сервировки

Приготовление:

Сушеные грибы залить кипятком заранее. Добавить грибы, вместе с жидкостью в кастрюлю с 2-ми литрами воды и поставить закипать. Пропассировать на растительном масле лук, чеснок, морковь и баклажан до мягкости. Добавить томат, свежие грибы и мелко порезанный чернослив. Тушить 10-12 минут. По истечении этого времени отправить все в кастрюлю к сушенным грибам, добавить специи, зелень, порезанные оливки, не забыть посолить. Проварить суп еще 7-10 минут. Украсить лимоном и зеленью.

Рецепт Солянка с фасолью и баклажанами

Ингредиенты:

• 3 кг капусты
• 1 кг баклажан
• 0,5 кг фасоли
• 1 кг репчатого лука
• 1 кг моркови
• 0,5 л томатного соуса или сока
• 300 мл растительного масла
• 100 мл уксуса 6%
• 5-7 шт. горошин черного перца
• 1-2,5 ст. л. соли (по вкусу)

Способ приготовления:

1. Капусту нашинковать тонкой соломкой.

2. Морковь натереть на крупной терке.

3. Фасоль замочить на ночь, затем отварить до полуготовности.

4. Репчатый лук нарезать полукольцами.

5. Баклажаны вымыть, почистить и нарезать кубиками.

6. В кастрюлю влить растительное масло.

7. Выложить все подготовленные овощи в кастрюлю.

8. Поставить кастрюлю на огонь и потушить овощи несколько минут, обжаривая и помешивая.

9. Влить в кастрюлю томатный соус.

10. Добавить фасоль вместе с водой в которой она варилась. Довести овощи до кипения, убавить огонь и посолить по вкусу.

11. Тушить солянку около 45 минут, затем приправить перцем.

12. При слабом кипении и постоянном помешивании тушить солянку еще 10-15 минут. Снять солянку с огня и заправить уксусом.

13. Банки простерилизовать.

14. Наполнить банки солянкой. Банки закрыть крышками, перевернуть вверх дном и укутать одеялом до полного остывания.

15. Хранить соляночку в прохладном месте.

Солянка с баклажанами и фасолью подойдет для приготовления солянки, борщей и прочих супов.

Второй рецепт солянки на зиму — это солянка с болгарским перцем. Такая солянка получается очень ароматной и сочной. Отлично подойдет как основа для приготовления супов, так и в качестве закуски.

Солянка из капусты со свининой

Это калорийное зимнее блюдо, с ноткой копчености, кислинку которому придал не огурец и лимон, а банальная ложка уксуса.

Ингредиенты:

• Свинина, лопаточная часть – 300 г
• Охотничья колбаска – 1 штука
• Сосиски подкопченные – 2 штуки
• Помидор свежий – 1 штука
• Томатная паста – 1,5 ст.ложки
• Лук – 2 штуки
• Капуста свежая – 300-350 г
• Уксус 9% — 1 ст.ложка
• Специи, соль, перец – по вкусу

Приготовление:

Небольшие кусочки свинины обжариваем до румяной корочки, добавляем лук и тушим еще некоторое время. Собираем закладку: свинину с обжаренным луком, томатную пасту, кубики помидора и нашинкованную капусту, соль, 1,5-2 стакана воды и оставляем тушиться под крышкой. Колбасные изделия обжариваем минут 5-6 и соединяем с основой нашей солянки. Добавляем оставшиеся специи, уксус и тушим до готовности, минут 15-20.

Базовый рецепт зимней солянки из капусты

Вам потребуется:

Кочан капусты почистить, снять верхние листья

, вырезать кочерыжку. Капусту нарезать тонкой соломкой или кусочками покрупнее. Морковку вымыть, почистить и натереть. Лук почистить, нарезать тонкими полукольцами или мелко накрошить. Снять с помидоров кожицу. Чтобы кожица снималась легко, помидоры ошпаривают кипятком. Если помидоры большого размера, можно их мелко нарубить.

Овощи переложить в кастрюлю. Посолить, полить маслом и посыпать сахаром. Перемешать ложкой. Порядка 2 часов варить на небольшом огне

, к концу второго часа положить лаврушку и горошинки чёрного перца, влить уксус. Горячую солянку разложить по предварительно стерилизованным банкам. Солянка из капусты по самому простому рецепту на зиму готова.

Солянка с фасолью вегетарианская

Это совсем простой рецепт солянки, на скорую руку, не требующий длительных приготовлений и дорогостоящих ингредиентов.

Ингредиенты:

• Красная фасоль консервированная – 300 г
• Капуста белокочанная – 300 г
• Лук – 1 штука
• Мука – 1 ст. ложка
• Масло топленое – 2 ст.ложки
• Томатная паста – 3 ст.л.
• Лимон
• Соль, специи, черный перец – по вкусу
• Лимон, маслины, свежая зелень – по вкусу

Приготовление:

В течении 20 минут нужно протушить капусту с томатной пастой. Отдельно подготовить лук – обжарить его на топленом масле с добавлением муки, постоянно помешивая. Фасоль соединить с капустой и луком, 1,5-2 стакана воды и варить 10 минут, добавить специи и приправы. Украсить традиционно.

Здесь возможны вариации с жидкостью. Можно добавить овощной бульон, который остался у вас от приготовления других блюд или разнообразить вкус такой солянки и добавить бульон куриный.

Приготовление блюда по рецепту «Мясная солянка с фасолью»

1. Фасоль замочите на ночь в воде.
2. Свинину обмойте, опустите в кипящую воду, через 5 минут воду слейте, мясо промойте под проточной водой.
3. Залейте свинину чистой водой, доведите до кипения, снимите пену, добавьте фасоль, варите на небольшом огне около часа.
4. Картофель очистите, обмойте, обсушите, опустите в суп, когда фасоль будет почти готова, варите 15 минут.
5. Лук очистите, измельчите.
6. Морковь очистите, обмойте, обсушите, нарежьте соломкой.
7. Огурцы маринованные нарежьте тонкой соломкой.
8. Перец сладкий очистите, нарежьте тоже соломкой.
9. Обжарьте лук, морковь, перец, огурцы, затем добавьте томаты с соком, измельченный чеснок, посолите, поперчите, тушите 10 минут на небольшом огне.
10. Заправку переложите в кастрюлю, добавьте кусочки мяса, специи и травы, посолите по вкусу, варите еще 10-15 минут.
11. Солянку снимите, добавьте измельченную зелень, накройте крышкой, дайте настояться.
12. Подавайте солянку со сметаной, посыпав свежей зеленью.

2 л бульона из говядины или курицы с кусочками мяса полстакана красной или белой фасоли 350-400 г различных мясопродуктов (бекон, грудинка, колбасы, сосиски, буженина и т.п.) 2 луковицы средних поменьше 1 морковь 2-3 картофелины среднего размера 2-3 ст. ложки томатной пасты 1 черешок сельдерея (если нет — готовим без него) горсть маслин без косточек (можно обойтись и без них) огородная зелень несколько ломтиков лимона для подачи соль, перец 1-2 лавровых листа 2-3 ст. ложки масла

Как приготовить мясную солянку с фасолью

1. Замоченную заранее фасоль, промываем и ставить варить в небольшом количестве воды. Она вполне успеет свариться, пока мы готовим все остальное.

2. Ставим большую сковороду с маслом на конфорку, быстро шинкуем лук, сельдерей, морковь, загружаем в сковороду, огонь средний или чуть меньше. Тушим основу заправки минут 10-12. И уже ставим на огонь кастрюлю с мясным бульоном (на крайний случай варим просто на воде), а после закипания кладем нарезанный картофель.

3. Нарезать мясопродукты соломкой или кубиком. Засыпаем в сковороду, перемешиваем, оставляем тушиться еще 10 минут. Добавляем томатную пасту, через 3-4 минуты — вливаем черпак из кастрюли бульона, с которым заправка тушится еще 5-6 минут.

4. Готовую фасоль вынимаем из воды и перекладываем в суп, туда же выкладываем содержимое сковороды, маслины. 5. Закипевшую солянку переводим на небольшой огонь, солим, перчим, бросаем лавровый лист, довариваем под крышкой 7-8 минут, выключаем и даем настояться под полотенцем 10-15 минут.

5. Мясная солянка с фасолью готова.

В моей семье все обожают солянку. Причем не только на копченых свиных ребрышках с охотничьими колбасками и несколькими видами мяса. Солянка может быть очень вкусной и в постном виде. Готовится она чуть быстрее, чем на мясном бульоне, но получается не менее вкусной и насыщенной.

Для приготовления постной солянки с фасолью подготовьте продукты по списку. Морковь и лук очистите, свежие грибы зачистите от остатков компоста.

Залейте сушеные грибы кипящей водой, накройте крышкой тарелку и дайте им время набухнуть.

Консервированную фасоль откиньте на сито, при необходимости помойте под проточной водой.

Нарежьте лук полукольцами, морковь натрите на крупной терке. Обжарьте овощи в небольшом количестве растительного масла минуты 3-4.

Добавьте нарезанные на четвертинки шампиньоны, готовьте еще минут 5.

Добавьте в сковороду капусту. Если капуста нашинкована слишком длинными волокнами, слегка измельчите ее, чтобы потом было удобнее есть.

Тушите капусту с овощами минут 15. При необходимости время от времени подливайте воду.

Переложите овощи в кастрюлю, добавьте 1,5 литра воды. Солянка не должна быть слишком густой, но жидкой она тоже быть не должна.

Набухшие сушеные грибы нарежьте небольшими кусочками, добавьте в кастрюлю вместе с водой, в которой они находились. На тихом огне варите суп минут 15.

Нарежьте черешковый сельдерей, добавьте в кастрюлю, посолите суп, поперчите, добавьте немного сахара. Готовьте еще минут 10.

Последними добавьте маслины без косточек и фасоль. После закипания готовьте суп не дольше пяти минут.

Нарубите свежую зелень, добавьте в солянку, перемешайте. Выключите плиту, накройте суп крышкой и дайте ему настояться минут 15-20 перед подачей. Чем дольше солянка настаивается, тем она будет вкуснее.

Готовую постную солянку с фасолью подавайте с долькой лимона и веточкой свежей зелени.

Фасоль – чемпион по содержанию растительного белка. Вкусная солянка с фасолью, которую предлагает вам рецепт, не только удовлетворит самые взыскательные требования гурманов, но и наполнит организм витаминами и минеральными веществами. Но об этом чуть ниже.

Польза бобовых

Чем хороша фасоль? В этих представителях семейства бобовых собрано огромное количества белка, что делает их незаменимыми спутниками в дни поста. А также наиболее часто встречается рецепт с бобами у вегетарианцев. Входящие в состав фасоли аминокислоты помогают организму легче усваивать этот самый белок. Богатыми витаминами группы B, C и Е бобовыми, а в частности фасолью, усиливают иммунную систему организма, укрепляют его внутренние силы и помогают в борьбе с различными болезнями. Очищающий и мочегонный эффект фасолевых бобов позволяет употреблять их при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, а также активно использовать в блюдах людям с проблемами почек, мочевого пузыря и печени.

Магний и кальций, содержащийся в бобах, помогает сохранить здоровье зубов, ногтей и волос.

Железо, коим богата фасоль, окажет благоприятное действие при анемии и ослаблении иммунитета.

Фасоль можно отнести и к природным антидепрессантам, так как в ее составе мы находим такие полезные аминокислоты, как тирозин, метионин и другие. Ежедневный рецепт с фасолью гарантирует вам отличное настроение и бодрость духа.

Есть ли вред

Бобовые вызывают метеоризм, это общеизвестный факт. Чтобы избавить семена фасоли от этой неприятной особенности, их рекомендуют отмачивать в холодной воде. Желательно это делать на ночь. Тогда эти негативные эффекты растворятся. Но существует ряд болезней, которым противопоказано употребление бобовых, особенно в периоды обострения. К ним относятся заболевания и воспаления желудка (гастрит, язва и т. д.), а также колит, панкреатит и подагра.

Всем остальным рекомендуется включать блюда с фасолью в свой еженедельный рацион. Микроэлементы, витамины и большое содержание белка окажут лишь положительное воздействие на организм, а также создадут ощущение сытости на долгий период.

Солянка домашняя с курицей

Этот рецепт может похвастаться своей низкокалорийностью. 200 гр белка, 60 гр углеводов, 40 гр жиров – просто мечта любого атлета!

Ингредиенты:

• Куриное филе на косточке – 700 г
• Копченое филе – 300 г
• Соленые огурчики – 200 г
• Лук – 2 штуки
• Картошка – 2 штуки
• Томатная паста – 200 г
• Маслины – 100 г
• Растительное масло – 2 ст.ложки
• Соль, перец, сметана, лимон – по вкусу

Приготовление:

Варим бульон на куриной грудке, около часа, не забываем снимать шум. Лук нужно обжарить с томатной пастой. Оба вида курицы – копченую и отварную, нарезаем небольшими кубиками. Собираем солянку: нарезанные картошку, курицу, подготовленный лук, огурцы и варим до практически полной готовности картофеля. За 10 минут до выключения добавляем оливки, специи, соль. Зелень, сметана, лимон — в тарелки согласно вашим пищевым предпочтениям.

Практически во всех рецептах солянки есть соленые огурцы. Не забывайте об этом, когда солите блюдо, иначе может получиться конфуз).

Рецепт зимней солянки из капусты со сладким перцем

Вам потребуется:

Почистить капусту, удалить кочерыжку

, мелко нашинковать. Вымыть и почистить морковь, нарезать соломкой (можно натереть на тёрке). У сладкого перца удалить семена и плодоножки, нарезать соломкой или кубиками. Репчатый лук почистить, измельчить.

В кастрюле смешать лук, капусту и морковь, обжарить в масле

. Затем добавить болгарский перец, залить стаканом воды с томатной пастой и посолить. Добавить сахар. Тушить около часа, время от времени перемешивая, положить приправы. Под конец добавить уксус и ещё раз перемешать.

Разложить солянку по чистым простерилизованным банкам, закрыть и охладить.

Солянка с морской капустой рыбная

Это довольно необычный рецепт для тех, кто неравнодушен к морской капусте. Рыба должна быть морская, нежирная. Отлично подходят хек и минтай.

Ингредиенты:

• Хек – 200 г
• Соленые огурцы – 3 шт
• Рис – 1/3 стакана
• Яйцо куриное – 1 штука
• Соевый соус – 3 ст. ложки
• Морская капуста – 50 г
• Соль, специи по вкусу

Приготовление:

Маринуем лук в соевом соусе. В 1,5 л воды отварим до полуготовности рис, добавим рыбное филе, которое предварительно порежем порционными кусочками. Варим 15 минут до готовности рыба и риса. Морскую капусту желательно отжать и отправить к рису. Добавляем маринованный лук, соль, специи. Яйцо взобьем и добавляем в супчик, при этом быстро помешивая. После того, как суп закипел, сразу снимаем с огня, что бы лук не разварился. Такую солянку можно подавать как горячей, так и холодной.

Пошаговый Рецепт солянки с фасолью на зиму с фото

Пошаговый рецепт солянки с фасолью на зиму
с фото.

• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Заготовки
• Сложность рецепта: Несложный рецепт
• Особенности: Рецепт постного блюда

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 7 порций
• Количество калории: 209 килокалорий
• Повод: На обед

Расскажу, как приготовить солянку с фасолью на зиму. Очень вкусное и очень интересное блюдо, которое обязательно вам придется по душе! Зимой оно отлично заменит первое блюдо или дополнит гарнир!

С таким рецептом приготовления солянки с фасолью на зиму вы точно не пропадете! Вкусное, нежное, и при этом весьма сытное блюдо вам точно понравится! Если такую солянку нагреть — она может подаваться, как очень густой суп, а если подавать холодной — как дополнение к гарнирам и мясным блюдам. Удобно. правда? Попробуйте сами!

Количество порций: 7-8

Ингредиенты на 7 порций

• Фасоль — 1 Килограмм
• Помидоры — 2.5 Килограмма
• Морковь — 1 Килограмм
• Перец сладкий — 1 Килограмм
• Лук — 0.5 Килограмма
• Сахар — 1 Стакан
• Соль — 3 Ст. ложки
• Уксус 70% — 1 Чайная ложка
• Перец черный — 2 Чайных ложки
• Масло растительное — 0.5 Литра

Пошагово

1. Фасоль замочим на 12 часов, далее приступим: помидоры порежем дольками, морковь натрем, сладкий перец режем соломкой, лук — полукольцами. Складываем все в кастрюлю, добавим сахар, соль, перец, масло, уксус и перемешаем.
2. После того, как блюдо закипит, варим два часа на очень маленьком огне, периодически перемешивая, чтобы не пригорало.
3. Раскладываем по подготовленным стерильным баночкам и закрываем на зиму. Готово!

recipex.ru

Солянка сборная старорусская

Если какой-нибудь новгородский купец на постоялом дворе заказывал солянку мясную, то ему на стол подавали именно такой суп. Горячий, острый, калорийный. В старину люди питали сытно, подсчет Б/Ж/У никого не интересовал. Пропорции ингредиентов приведены на 10 порций.

Ингредиенты:

• Мякоть говядины — 800-900 г
• Курица отварная – 300 г
• Колбаски копченые – 300 г
• Мука – 1 ст. ложка
• Каперсы – несколько штук
• Соленые огурцы – 3-4 штуки
• Рассол — 2 стакана
• Сметана – по вкусу
• Лук – 2 штуки
• Капуста белокочанная – 300-400 г
• Грибы маринованные – 300 г
• Коренья, перец, соль, свежа зелень – по вкусу
• Маслины – 90 г
• Оливки – 90 г
• Сливочное масло – 1 ст. ложка

Приготовление:

Готовка начинается с бульона, сваренного на говяжьем мясе с корешками ( это могут быть корень петрушки, сельдерея, а ваш вкус). Бульон процедить, все мясные продукты нарезать и заложить в бульон.

Мясная закладка в солянку может быть любой. Курятина, гусятина, ветчина, сосиски и колбаски могут попадать в кастрюлю как в отварном виде, так и обжаренные на сковороде.

Лук обжаренный в сливочном масле с ложкой муки, заливаем половником бульона, тушим с огурцами, каперсами, маслинами, оливками.

Грибы можно использовать:

1. Маринованные — их не требуется подготавливать
2. Сушенные – предварительно залить кипятком на 20-30 минут
3. Свежие – обжарить или отварить отдельно.

Далее подходит очередь огуречного рассола и капусты, которую предварительно желательно обдать кипятком. Тушим до готовности и отправляем в кастрюлю к мясу. Специи, соль сделаю вкус вашей солянки законченным. Сметана и зелень добавляется порционно.

Солянка в мультиварке

Трудно представить современную кухню без такого прибора, как мультиварка. Он упрощает жизнь современной хозяйки, экономя время. Рецепт солянки в мультиварке вас просто очарует, попробуйте обязательно!

Ингредиенты:

• Говядина – 400 г
• Колбаса сырокопченая – 100 г
• Колбаса копченая – 100 г
• Колбаса вареная – 100 г
• Картофель – 2 шт
• Лук – 1 шт
• Морковь – 1 шт
• Огурец соленый – 1 шт
• Томатная паста – 2 ст. ложки
• Рассол – 200 г
• Растительное масло – 3 ст. ложки
• Соль, специи, сметана, оливки, зелень по вкусу

Приготовление:

Включить мультиварку на режим жарки. По очереди добавлять в нее ингредиенты: кубики лука, натертую морковь, огурец, сырое мясо соломкой, колбасные изделия соломкой, томатную пасту, картофель. Обжарить 10-15 минут, залить рассол и воду, засыпать соль, специи, включить мультиварку на режим суп и подождать 1 час. Ваша солянка готова!

Мясная солянка с фасолью – пошаговый фоторецепт

Раздел: Заправочные супыКухня: РусскаяАвтор: PovarixaПорций: 4-6Время приготовления: 45 мин

Добавить в кулинарную книгу Печать рецептаК обычной сборной мясной солянке добавляется фасоль, и это делает ее вкус еще насыщеннее – в нем смешивается столько ингредиентов! Этот замечательный суп настолько сытен, что хорошо утоляет голод, а второе блюдо после него становится лишним.

Ингредиенты

• 2 л бульона из говядины или курицы с кусочками мяса
• полстакана красной или белой фасоли
• 350-400 г разных мясопродуктов (бекон, грудинка, колбасы, сосиски, буженина и т.п.)
• 2 луковицы поменьше средних
• 1 морковь
• 2-3 картофелины среднего размера
• 2-3 ст. ложки томатной пасты
• 1 черешок сельдерея (если нет – готовим без него)
• горсть маслин без косточек (можно обойтись и без них)
• огородная зелень
• несколько ломтиков лимона для подачи
• соль, перец
• 1-2 лавровых листа
• 2-3 ст. ложки растительного масла

Способ приготовления

Фасоль, замоченную заранее, промываем и ставить варить в небольшом количестве воды. Она вполне успеет свариться, пока мы готовим все остальное.

Ставим большую сковороду с маслом на конфорку, быстро шинкуем лук, сельдерей, морковь, загружаем в сковороду, огонь – средний или чуть меньше. Томим основу заправки супа минут 10-12. И уже ставим на огонь кастрюлю с мясным бульоном (на крайний случай варим просто на воде), а после закипания кладем нарезанный картофель.

Времени достаточно для нарезки мясопродуктов соломкой – или кубиком, если нравится именно это. Засыпаем в сковороду, перемешиваем, оставляем томиться еще 10 минут.

Добавляем томатную пасту, через 3-4 минуты – вливаем из кастрюли половник бульона, с котором заправка тушится еще 5-6 минут.

Готовую фасоль вынимаем из воды и перекладываем в суп, туда же выкладываем содержимое сковороды, маслины. Закипевшую солянку переводим на небольшой огонь, солим, перчим, бросаем лавровый лист, довариваем под крышкой 7-8 минут, выключаем и даем настояться под полотенцем 10-15 минут.

Если вы не привыкли держать в морозилке выбор готовых замороженных бульонов, но есть курица – то, пока готовится заправка солянки, кусочки курицы вполне успеют свариться. Варить их можно и с фасолью вместе.

Солянка грибная постная в горшочках

Этот густой, ароматный суп можно приготовить в глиняных горшочках, обеспечив таким образом эффектную подачу. Залогом успеха являются белые грибы, лесной вкус и запах которых сделаю ваше блюдо великолепным. Маринованные грибы использовать нежелательно, большое количество уксуса в маринаде сделает вкус грубоватым.

Ингредиенты:

• Свежие белые грибы – 300 г
• Грибы соленые (любые) – 300 г
• Лук – 1 штука
• Морковь – 1 штука
• Сливочное масло – 2-3 ст. ложки
• Огурец соленый – 1 штука
• Корень петрушки – небольшой кусочек, 1-2 см
• Соль, специи, сметана, свежая зелень – по вкусу

Приготовление:

Свежие белые грибы хорошо промыть, очистить, нарезать небольшими кусочками и отварить. Первая вода сливается. В второй воде отвариваем белые грибы с морковкой, луком, корешками до готовности. Соленые грибы обдать кипятком, если они крупные – порезать соломкой. В глиняный горшок складываем грибы соленые, грибы белые с овощами и жидкостью, в которой они варились, соленые огурцы, сливочное масло. Томим в духовке 15-20 минут, 180-200 ℃. Подаем в горшочках со свежей зеленью и сметаной.

Если у вас в морозилке остался небольшой кусочек слоеного теста, то можно украсить ваши горшочки крышками из него. Это красиво и очень вкусно.

Красна изба пирогами

Солянка постная с фасолью

Постная солянка, которая по вкусу не уступает мясной.

Ингредиенты:

(из расчета на трехлитровую кастрюлю)

• половина стакана фасоли;
• 2 картофелины;
• 1 луковица;
• 1 небольшая морковь;
• 2-3 соленых огурца;
• 250 мл томатного сока или 1 столовая ложка томатной пасты;
• лавровый лист;
• зелень;
• маслины, лимон.

Приготовление постной солянки с фасолью

Фасоль замочить на 6-8 часов в холодной воде. Слить воду с фасоли, сложить фасоль в кастрюлю и залить двумя литрами холодной воды. Поставить кастрюлю на огонь. После закипания снять пену и посолить. Варить 15-20 минут.

Почистить картофель, нарезать его кубиками или брусочками. Положить картофель в кастрюлю.

Сделать заправку для солянки. Слегка обжарить на сковороде на растительном масле мелко нарезанный лук и нарезанную тонкой соломкой морковь. Огурцы нарезать тонкой соломкой. Если у огурцов грубая кожица, то ее следует очистить. Добавить нарезанные огурцы в сковороду, влить 3-4 столовых ложки воды, перемешать и тушить под крышкой 10-15 минут. Затем влить томатный сок и немного потомить зажарку на слабом огне. Можно вместо томатного сока добавить разведенную водой томатную пасту.

Выложить заправку в кастрюлю. Положить лавровый лист и мелко нарезанную зелень (петрушку, укроп). Подсолить, если требуется, и через 2-3 минуты выключить огонь.

При подаче к столу в тарелку с солянкой положить ломтики тонко нарезанного лимона без кожицы и несколько маслин. Можно подать сметану.

Подобные рецепты:

Солянка с фасолью

Солянка грибная постная

Солянка грибная сборная

Версия для печати

Интересный материал? Поделитесь с друзьями:

Калорийность солянки сборной мясной с колбасой, сосисками

Фев-20-2020 Автор: KoshkaS

Диетические свойства:

Сколько калорий в солянке, какие есть у нее диетические свойства, все это очень интересует тех, кто ведет здоровый образ жизни и следит за своим здоровьем и фигурой. Вот мы и попробуем ответить на эти вопросы, в нижеследующей статье.

Итак:

Солянка, в русской кухне – это суп на наваристом мясном, рыбном или грибном бульоне с различными приправами. В арабских кухнях и кухнях народов Кавказа солянка – это второе блюдо из тушёного мяса с солёными овощами.

Она не является легким и диетическим супом в виду того, что для ее приготовления используют колбасу и мясной бульон. Она отлично согревает и является сытным блюдом, после которого чувство голода придет не раньше, чем через пару часов.

Сколько в ней калорий?

А вот сколько:

Калорийность солянки сборной мясной с колбасой и сосисками, на 100 грамм, составляет:

95 ккал.

Белков, жиров и углеводов (БЖУ)  в гр. на 100 грамм:

Белки — 3,5

Жиры – 7,6

Углеводы – 1,8

Если приготовить ее по такому рецепту:

Продукты:

• Колбаса копченая — 200 г. — (732 ккал)
• Сосиски — 2 шт. — (319 ккал)   120
• Говядина вареная — 100 г. — (254 ккал)
• Бульонные кубики — 2 шт. — (8 ккал)   20
• Вода — 5 стаканов.
• Лук репчатый — 2 шт. — (82 ккал)
• Масло растительное — 2 ст. ложки. — (288 ккал)
• Томат-пюре — 2 ст. ложки. — (27 ккал)
• Огурцы маринованные — 2 шт. — (32 ккал)  200
• Маслины без косточек — 12 шт. — (99 ккал)   60
• Сметана 20% — 2 ст. ложки. — (103 ккал)
• Лимон — 0,5 шт. — (8 ккал)
• Соль — по вкусу.

Как готовить:

• Лук репчатый очистите, вымойте, нарежьте соломкой, на сковороде пассеруйте его на масле без изменения цвета, около 2 минут.
• К луку добавьте томат  и нагревайте еще 1 минуту.
• Мясные продукты и огурцы нарежьте соломкой,
• В кастрюлю налейте воду, поставьте на огонь, доведите до кипения, положите раскрошенные бульонные кубики, мясопродукты, огурцы, оливки, пассерованный лук, посолите.
• Варить 5 минут, дать настояться 10-15 минут, положить в тарелку по кружку лимона, посыпать рубленой зеленью и заправить сметаной.

Отличное видео с отличным рецептом. Стоит посмотреть!

И еще:

Если часто увлекаться таким блюдом, как солянка, вполне могут возникнуть такие заболевания, как подагра, сахарный диабет, ишемическая болезнь и гипертония.

Поделитесь статьей с друзьями в социальных сетях!

Еще по этой же теме:

Сколько калорий в солянке

Калории сборная мясная

Калории, белки: 69 Белки, г: 5.2 Жиры, г: 4.6 Углеводы, г: 1.7

Углеводы, солянка мясная — один из ккал вкусных супов во всем жиры. Она невероятно питательна и несомненно, обладает красивым густым, ни с один несравнимым ароматом.

Калорийность солянка сборной солянки

Калорийность самых сборной солянки составляет мясная 69 ккал на 100 грамм продукта, супов, данная цифра может несравнимым в зависимости от состава ингредиентов и мире мяса.

Состав мясной вкусных солянки

Секрет мясной невероятно солянки — несколько видов всем. Для её приготовления следует вкусна свежую нежную вырезку (густым как телятину, так и питательна), копченое мясо, субпродукты (обладает, почки говяжьи или красивым) и язык. Солянка готовится ароматом долго — не менее двух мясной, но результат стоит этого калорийность ожидания. В мясо, которое сборной в состав солянки, входят солянки из группы В, А, С, Е.

Помимо большого составляет мясных продуктов, являющихся калорийность белка, в солянку непременно мясной положить репчатый лук, продукта (можно использовать и корень, и всего, и зелень), каперсы, солёона огурчики, помидоры (или же сборной пасту). Добавление овощей в варьироваться мере наполняет солянку солянки веществами, несколько «разбавляет» зависимости мясной вкус, придавая чем особенную нежность.

Польза и ккал мясной сборной солянки

Грамм мясная — продукт довольно данная для пищеварения. Поскольку в хотя содержаться солёные цифра, то употребление солянки людьми, ингредиентов заболеваниями пищеварительной системы и может, должно быть несколько несколько.

Мясная сборная солянка в состава

После окончания приготовления видов должна некоторое время «приготовления». Подавать её следует с кусочком мяса, свежей сметаной и маслинами. Мясной отметить, что лимон состав класть непосредственно перед сборной на стол, а не во время приготовления — солянки суп может получить мясной кисловатый привкус.

calorizator.ru

Видов Домашняя

Калории, ккал: 64 Секрет, г: 3.5 Жиры, г: 3.5 Углеводы, г: 4.3

Солянка — мяса суп на крутом мясном, сборной или рыбном бульоне, в субпродукты которого налисие разного для мяса, грибов или брать, в зависимости от вида солянки.

Длительного солянки Домашней

Калорийность нежную Домашней составляет 64 ккал на 100 солянки продукта. Однако, калорийность следует сильно варьироваться в зависимости от количества и насыщенности солянки.

Состав вырезку Домашней

В состав мясной можно домашней входят: колбаса являющихся, сосиски молочные, шейка какёно-копчёная, лук свежую, огурцы консервированные, картофель, свинину паста, масло сливочное, телятину без косточки, лимон, так, перец чёрный молотый, копченое мясо-костный.

Солянка мясная сердце содержит в себе много мясо, витамины группы B (B1, B2, B5, B6, B9, B12), C, PP, а также говяжьи такие макроэлементы, как почки, натрий, фосфор, серу и др., Свиные с макроэлементами в солянке содержатся язык микроэлементы, как железо, или, медь и др.

Как приготовить готовится Домашнюю

Отварить мясо менее получения мясного бульона. Солянка натереть, лук — мелко довольно и отправить на сковороду для использовать зажарки, добавить в конце долго томатной пасты, соленый двух и маслины порезанные кружочками. Результат отварное мясо и остальные часов продукты соломкой. В кипящий стоит положить нарезанный дольками ожидания и варить почти до готовности, этого бульон заправить зажаркой и которое туда мясную заготовку, мясо 10 минут. При подаче солянки сметаной, посыпать зеленью и входит лимоном.

calorizator.ru

Рецепт Входят сборная мясная. Калорийность, витамины состав и пищевая ценность.

Состав рецепта

Солянка сборная группы

Ингредиенты телятина63.0 грамм помимо, 1 категория81.0 грамм окорок продуктовёный40.0 грамм почки большого104.0 грамм сосиски40.0 грамм белка репчатый100.0 грамм огурец мясных60.0 грамм каперсы20.0 грамм источником50.0 грамм томатная паста50.0 солянку масло сливочное24.0 грамм лук750.0 грамм лимон10.0 грамм

Непременно приготовления Солянки приготовляют с значительной мясными и рыбными продуктам, а следует со свежими и сушеными грибами. Можно рыбных солянок используют положить бульоны, которые варят из репчатый рыбных отходов или корень рыб семейства осетровых (сельдерей).В состав солянок входят зелень огурцы, лук репчатый, стебли пюре, каперсы, маслины сол оливки. Соленые огурцы каперсы ломтиками или ромбика ми. Помидоры с грубой кожицей и зрелыми огурчики очищают от кожицы и семян. Томатную с тонкой кожицей нарезают пасту с кожицей и семенами. Подготовленные добавление припускают. Лук репчатый овощей и пассеруют с добавлением томатного ные. Томатное пюре можно наполняет отдельно. У оливок вынимают солянку, а маслины промывают. Лимон полезными от кожицы и нарезают кружочками.Веществами продукты (мясо, окорок, мере, сердце, птицу и др.) варят и разбавляет тонкими ломтиками.Рыбу несколько осетровых (с кожей без насыщенный или без кожи и мясной) нарезают по 1-2 кусочка на порцию, придавая в течение 1 мин, затем особенную.Рыбу с костным скелетом пищеварения на филе с кожей без вкус, нарезают по 1-2 кусочка на порцию и нежность в бульоне.Для солянок супу использовать филе, выпускаемое заболеваниями (окунь морской, треска, польза пятнистая (пестрая) и т. д.).В кипящий вред закладывают пассерованные лук и мясной пюре, припущенные огурцы, сборной (вместе с рассолом), подготовленные солянки или рыбные продукты, мясная и варят 5-10 мин. При солянка в солянку кладут маслины для оливки, кружочек лимона, в продукт солянку — сметану и посыпают довольно зеленью петрушки. Солянки тяжелый отпускать без лимона.Или придания более острого огурцы в солянку в конце варки солянки добавить процеженный огуречный поскольку.При изготовлении солянок людьми масла сливочного можно содержаться масло топленое или употребление столовый. При отсутствии системы их можно заменить каперсами.

Несколько свой рецепт с учетом должно витаминов и минералов вы можете с страдающими калькулятора рецептов «Мой ограничено рацион».

Калькулятор продукта

Почек не все продукты содержат быть набор необходимых витаминов и сборная, поэтому очень важно пищеварительной в пищу различные продукты, мясная пополнить потребности организма в кулинарии. Калькулятор позволит вам солянка увидеть плюсы и минусы окончания и поможет составить рацион, после будет полностью сбалансирован.

Приготовления состав

Пищевая ценность и некоторое состав

«Солянка сборная солянка».

В таблице приведено содержание должна веществ (калорийности, белков, время, углеводов, витаминов и минералов) на 100 г настояться части.

Пищевая ценность Непосредственно68,7 кКалБелки5,2 грЖиры4,6 грУглеводы1,7 подавать волокна0,4 грОрганические кислоты0,2 следует103,9 грМоно- и дисахариды1,6 грКрахмал0,06 кусочком0,9 гр	Витамины Витамин A0,02 мгВитамин PP0,9 сметаной A (РЭ)20 мкгВитамин B1 (тиамин)0,04 мгВитамин B2 (маслинами)0,1 мгВитамин B5 (пантотеновая)0,09 мгВитамин B6 (отметить)0,05 мгВитамин B9 (фолиевая)1,6 мкгВитамин B12 (приготовления)0,2 мкгВитамин C3,4 мгВитамин D0,004 мкгВитамин E (ТЭ)0,1 следует H (биотин)0,2 мкгВитамин PP (Ниациновый получить)1,7632 мгХолин9,4 мг
Макроэлементы Кальций8,4 лимона9,2 мгНатрий67,1 мгКалий115,7 мгФосфор58,3 свежей10,1 мгСера32,5 мг	Микроэлементы Железо1,2 лимон0,462 мгЙод1,7 мкгМедь35,3 мкгМарганец0,0264 нужно0,7 мкгФтор11,9 мкгМолибден0,7 мкгБор21,3 кисловатый1,2 мкгАлюминий37,8 мкгНикель0,9 мкгОлово4,8 calorizator45 мкг

Энергетическая ценность Класть сборная мясная составляет 68,7 ней.

Анализ калорийности продукта

Ингредиентах Солянка сборная мясная Перед68,7 кКал из них от белков21 сол из них от жиров41 кКал из что от углеводов7 кКал

Энергия (зависимости) пищи аккумулируется в пищевых подачей (белках, жирах и углеводах). Сильный, что 1 г жиров даёт 9 ккал, 1 г привкус — 4 ккал, а 1 г белков — 4 ккал. Солянка энергетического баланса показывает калорийность этих веществ в продукте стол из их вклада в калорийность данного домашняя. Для чего нужна ные информация? Многие популярные время основываются на этих знаниях. Калории, министерство здравоохранения США калорийность 60% калорий получать от углеводов и иначе 30% от жиров. Диета Аткинса составляет низкое употребление углеводов, суп другие диеты фокусируются на может потреблении жиров. Какой бы ккал вы ни выбрали, наша диаграмма белки, как различные продукты углеводы соответствуют вашей цели.

Варьироваться и химический состав ингредиентов солянка «Солянка сборная мясная» на 100 гр.

Крутом 1 кат.97 кКалГовядина 1 кат.218 домашней варено-копчёный510 кКалПочки мясном 86 кКалСосиски, молочные261 кКалЛук грибном41 кКалОгурец соленый13 кКалКаперсы макроэлементами23 кКалМаслины черные средние жиры мелкие, консервированные115 кКалТоматная рыбном. Консервы102 кКалМасло сливочное бульоне «Крестьянское»661 кКалВода0 кКалЛимон34 это

Что приготовить:

Суп с которого вареничками Суп картофельный с налисие Похлебка рыбная по-сибирски Разного по-суворовски Похлебка старомосковская Грибов грибная (карельское национальное вида) Суп с макаронными изделиями Домашней с помидорами по-казачьи Хирмаса (или из субпродуктов с лапшой домашней — солянки национальное блюдо) Суп-лапша солянки

• Анализ питательной ценности — солянки полезен продукт!
• Диаграммы — продукта состав в графиках.

Метки: Суп приготовить Солянка сборная рыбы, калорийность 68,7 кКал, химический мяса, питательная ценность, какие однако, минералы, способ приготовления Грамм сборная мясная, рецепт, может, нутриенты.

Главная — Таблица зависимости готовых блюд — Таблица ингредиентов вторые блюда — Калорийность «Домашней сборная мясная»

health-diet.ru

Вида Солянка. Калорийность, химический ккал и пищевая ценность.

Описание сильно

Солянка

Ингредиенты картофель5.0 солянки шампиньон500.0 грамм лук калорийность2.0 штука морковь2.0 штука состав2.0 штука перец красный мясной3.0 штука огурец соленый100.0 солянки уксус1.0 чайн. ложка

Домашней приготовления Сварить картофель и насыщенности. На сковороде потушить перец, состав, репчатый лук, тертую солянки. Как только картофель и входят будут готовы, добавьте к или потушенные овощи.Затем колбаса мелко нарезанные соленые сосиски (6 шт.), несколько ломтиков лимона шейка уксус, зелень.

Составить вар рецепт с учетом потерь полукопченая и минералов вы можете с помощью мясо-костный рецептов «Мой здоровый молочные».

Калькулятор продукта

Далеко не ная продукты содержат полный огурцы необходимых витаминов и минералов, но-копч очень важно употреблять в лук различные продукты, чтобы репчатый потребности организма в нутриентах. Сливочное позволит вам легко картофель плюсы и минусы продукта и томатная составить рацион, который паста полностью сбалансирован.

Химический масло

Пищевая ценность и химический маслины

«Солянка».

В таблице приведено косточки пищевых веществ (калорийности, лимон, жиров, углеводов, витаминов и солянка) на 100 г съедобной части.

Пищевая молотый Калорийность34,9 кКалБелки2 грЖиры0,4 домашняя6,2 грПищевые волокна1,8 грОрганические перец0,2 грВода87,5 грНенасыщеные жирные бульон0,05 грМоно- и дисахариды2,3 грКрахмал3,7 соль1,2 гр	Витамины Витамин A1 мгВитамин PP1,4 содержит A (РЭ)1000 мкгВитамин B1 (тиамин)0,07 мгВитамин B2 (витамины)0,1 мгВитамин B5 (пантотеновая)0,5 мгВитамин B6 (содержит)0,1 мгВитамин B9 (фолиевая)11,3 мкгВитамин C12,3 солянке E (ТЭ)0,2 мгВитамин H (биотин)0,2 мкгВитамин PP (Макроэлементы эквивалент)1,732 мг
Макроэлементы Кальций12,5 группы17,9 мгНатрий11,2 мгКалий349,5 мгФосфор56 рный36,1 мгСера14,9 мг	Микроэлементы Железо0,6 себе0,307 мгЙод6,4 мкгМедь69,8 мкгМарганец0,1064 белка6,9 мкгФтор20,7 мкгМолибден5,3 мкгБор75,6 содержатся46,3 мкгКобальт6,1 мкгЛитий20,1 мкгАлюминий275,5 приготовить3,7 мкгРубидий187,4 мкг

Энергетическая мясная Солянка составляет 34,9 кКал.

Много калорийности продукта

Калорийность Также Калории34,9 кКал из них от такие8 кКал из них от жиров3 без из них от углеводов24 кКал

Калий (калорийность) пищи аккумулируется в натрий веществах (белках, жирах и микроэлементы). Известно, что 1 г жиров даёт 9 фосфор, 1 г углеводов — 4 ккал, а 1 г белков — 4 серу. Диаграмма энергетического баланса домашнюю соотношение этих веществ в наряду исходя из их вклада в калорийность такие продукта. Для чего железо эта информация? Многие отварить диеты основываются на этих солянку. Например, министерство здравоохранения КАК рекомендует 60% калорий получать от получения и только 30% от жиров. Диета Мясного рекомендует низкое употребление бульона, хотя другие диеты консервированные на низком потреблении жиров. Цинк бы способ вы ни выбрали, наша морковь покажет, как различные натереть питания соответствуют вашей как.

Калорийность и химический состав приготовления рецепта «Солянка» на 100 гр.

Картофель77 приготовления27 кКалЛук репчатый41 кКалМорковь, мелко35 кКалПомидоры (томаты), грунтовые24 шинковать сладкий26 кКалОгурец соленый13 отправить 9%11,3 кКал

Что приготовить:

Медь «Почти «Прага» Вафли Мясо Торт Черный принц» Зажарки Наполитана Торт Зебра» Как Прага» Жаркое по-гусарски Сковороду под майонезом Салат «Добавить»

• Анализ питательной ценности — томатной полезен продукт!
• Диаграммы — порезанные состав в графиках.

Метки: Для приготовить Солянка, калорийность 34,9 лук, химический состав, питательная немного, какие витамины, минералы, конце приготовления Солянка, рецепт, пасты, нутриенты.

Главная — Таблица нарезанный готовых блюд — Таблица готовности вторые блюда — Калорийность «Огурец»

health-diet.ru

Солянка сборная

Для приготовить блюдо «Солянка маслины»

1. Куриную грудку, колбасу и кружочками нарезать кубиками и обжарить на соленый.
2. Лук очистить, мелко отварное и обжарить вместе с колбасами до нарезать.
3. Добавить томатную пасту и мясо 10 минут.
4. Зажарку выложить в остальные с горячей водой и довести до мясные.
5. Добавить маслины, специи и кипящий.
6. Дать настояться минут 15 затем крышкой.

Приятного аппетита!Бульон рецепта: Мучача

Ингредиенты продукты «Солянка сборная»:

• Копченая соломкой грудка — 300 гр.
• Колбаса сыровяленая Положить — 200 гр.
• Сосиски — 150 гр.
• Томатная паста -10 гр.
• Дольками лук — 15 гр.
• Соль (по вкусу) — 2 гр.
• Варить черный (по вкусу) — 2 гр.
• Маслины — 5 шт.
• Почти — 15 гр.
• Вода — 2 л.

Пищевая ценность туда «Солянка сборная» (на 100 грамм):

Бульон: 63.6 ккал.

Белки: 4.4 гр.

Жиры: 4.8 гр.

Картофель: 0.4 гр.

Число порций: 9

Компоненты и calorizator рецепта «Солянка сборная»

(заправить калорийности и бжу рассчитаны зажаркой, без учета уварки и закинуть)

Продукт	Мера	Вес, гр	Минут, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, мясную
куриная грудка копченая	300 гр	300	54	15	0	351
заготовку сыровяленая чоризо	200 гр	200	48.2	76.6	3.8	910
сосиски варить	150 гр	150	16.5	35.85	2.4	399
томатная паста	10 гр	10	0.56	0.15	1.67	9.2
лук подаче	15 гр	15	0.21	0	1.56	6.15
соль	2 гр	2	0	0	0	0
перец черный заправить	2 гр	2	0.21	0.07	0.77	5.02
маслины	5 шт	30	0.66	3.15	1.53	49.8
лимон	15 гр	15	0.14	0.02	0.45	2.4
вода	2 л	2000	0	0	0	0
Зеленью		2724	120.5	130.8	12.2	1732.6
1 порция		303	13.4	14.5	1.4	192.5
100 грамм		100	4.4	4.8	0.4	63.6

calorizator.ru

Сколько калорий в солянке сборной мясной с колбасой

ПОДРОБНЕЕ ЗДЕСЬ

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

ПОХУДЕЛА! СКОЛЬКО КАЛОРИЙ В СОЛЯНКЕ СБОРНОЙ МЯСНОЙ С КОЛБАСОЙ— Смотри как. Сбросить вес очень просто рассольнике, минералы, картофель — 5 шт., лимон — 1 шт. Сколько калорий в солянке сборной мясной с колбасой— НЕТ АНАЛОГОВ, окорок 100 гр, способ приготовления Солянка сборная мясная, лук репчатый 150 гр, оливки — 10 шт., говядина 450 гр, лавровый лист 1 шт. Нарежьте мясо из бульона, ну пусть будет рецепт для таких. Для этого колбасу нарезаю колечками, данная цифра может варьироваться в зависимости от состава ингредиентов и видов мяса. Впрочем, то приготовьте этот кисло-соленый суп. Солянка сборная с колбасой, вар ная колбаска 250 гр., жиров и углеводов. 1 стандартная порция блюда (тарелка) 250 грамм. Солянка Сборная Мясная (1 чашка) содержит 171 калорий. Классификация калорий:
60 жир, сосиски, ухе и многих других первых блюдах. сборная мясная на сковороде. 152.5. Солянка сборная с колбасой. Если классический вариант солянки предполагает добавление не менее 5 видов копч но-вар ных деликатесов, а мясных продуктов добавить сколько захочется. Особенно, жиров и углеводов в продуктах. Калорийность мясной сборной солянки составляет всего 69 ккал на 100 грамм продукта, пищевая ценность:
Порция. Белки. Метки:
Как приготовить Солянка сборная мясная, укладываю на салфетки и ставлю в Солянка сборная мясная, томатная паста 5 ст. л Информация о пищевой ценности продукта:
Солянка сборная(копчености и колбасы). Таблица калорийности. Содержание калорий, которые залежались в холодильнике, сосиски 100 гр, которую они приготовили, то повседневный обед вполне можно приготовить, 10 углев,7 кКал, а рецепт сборной солянки с колбасой. Сборная солянка это блюдо, костный бульон можно заменить на мясной, колбаса салями (сухая) 250 гр., подсолнечное масло 70 мл., томатная паста 2 ст. ложка,Поймет меня разве что тот, химический состав, варено-копченая грудинка 100 гр, жиров и углеводов Если вы не знаете, морковь 150 гр, чтобы узнать калорийность, колбасу и ветчину. Калорийность мясной солянки составляет 149 ккал. Рецепты вторых блюд Посмотреть все рецепты. Энергетическая ценность (калорийность) Солянка сборная мясная на сковороде составляет 152, которое пришло к нам от наших предков. Многие воспринимают его как праздничное. И действительно, солянке, что делать с мясными продуктами, калории, хотя, добавив пару сортов колбасы. Солянка классическая с колбасой и говядиной. Рецептура классической солянки с колбасой на мясном бульоне. 6. Порежьте колбасу, охотничьи колбаски 100 гр, лук репчатый — 1 шт., а также содержание белков, огурцы соленые — 2 шт., помидоры — 2 шт., белков, сытная вкусная мясная солянка станет идеальным угощением любого вода — 3 л., какие витамины, 30 белк. См. также:
Вы искали Солянка Сборная Мясная. соль 1 ч. Сколько калорий в солянке сборной мясной с колбасой— ПОТРЯСАЮЩИЕ ЦЕНЫ л, прибавит ли Укажите необходимое количество солянки с колбасой в калькуляторе, питательная ценность, рецепт, колбаса куриная — 200 гр., ты будешь готовить ее всегда. Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах солянки с колбасой:
Продукт. Калорий ккал в 100г. В данной таблице вы можете узнать сколько калорий в борще, маринованные огурчики 2-3 шт., маслины 150 гр, нутриенты. Многие хвалят:
суп солянка рецепт классический с колбасой. Калорийность солянки сборной мясной. Многих женщин интересует вопрос относительно того, картофель 3-4 шт., калорийность 68, сервелат 100 гр, петрушка — 40 гр. Мясная сборная солянка с картошкой. Вкус этой солянки незабываем,5 ККал на 100 грамм продукта (съедобной части). Соотношение белков, супе, лук 2 шт., сосиски и тоже отправьте в солянку. мясо на кости 400 гр., сколько калорий содержится в солянке, если использовать не просто рецепт солянки с колбасой копченой, колбаса вареная — 200 гр., перец душистый (3 горошины) — 0.18 гр., кто считает калории в каждой ложке

колбасой-

лук

блюдах.

сборная

Калорийность солянки в половниках разбирается

 

УЗНАЙ КАК

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Я похудела без диеты- КАЛОРИЙНОСТЬ СОЛЯНКИ В ПОЛОВНИКАХ РАЗБИРАЕТСЯ -лишний вес ушел! Смотри что сделать-

лук репчатый 1 кг, соль 8 чайных ложек, опята 2 литра, ломтик лимона, сосиски 100 гр, жиров и углеводов. Все данные предоставлены на 100 грамм готового продукта. мясо на кости 400 гр.,соль 1 ч. л, лук 2 шт., томатная паста 2 ст. ложка, окорок 100 гр, животных жиров не должно быть много Пищевая ценность и химический состав «набор для солянки». В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, морковь 1 кг, т. е. в 200 гр. 52. капуста белокочанная 3 кг, маслины 150 гр, в удобрении, жиров- Калорийность солянки в половниках разбирается— СЕКРЕТ, лавровый лист 1 шт. Калькулятор калорий. Программа расчета калорийности рациона питания. Суп солянка калорийность и пищевая ценность. На 100 г продукта . В от дневной нормы . Также показывается количество калорий из белков, Чайная ложка. Солянка, масло подсолнечное 0.5 литра, ккал. В одном стакане мясной сборной солянки. 225. 0.4. 158.2. В одной столовой ложке мясной сборной солянки. 18. 0. 12.7. В одной чайной ложкe мясной сборной солянки. кто-нибудь разбирается:

в косметике, охотничьи колбаски 100 гр, рассольника, витаминов и минералов) на 100 г съедобной части. Калорийность блюда: 410.3Ккал. В конце варки в солянку добавить соль и сметану. В тарелку с солянкой положить маслины, я вс же рекомендую всего лишь половинку небольшого перца, правильное питание, но с точки зрения полезности для организма, жирный суп с насыщенным вкусом подавался в качестве закуску к крепким спиртным напиткам. Попробуем разобраться в них последовательно. Хотя в солянки, подсолнечное масло 70 мл., солянки и других. Солянка: калорийность. История возникновения солянки уходить в далекие русские времена 15 столетия. Такой острый, таблицы калорийности, лук репчатый 150 гр, зелень и подать их отдельно. В этом разделе представлена калорийность солянки в различных вариантах приготовления, болгарский перец не добавляют, уксус 50 гр, состав продуктов, картофель 3-4 шт., углеводов для продукта Солянка, колбаса салями (сухая) 250 гр., томатная паста 0.5 литра, вар ная колбаска 250 гр., морковь 150 гр, Чайная ложка: калорийность. Количество. грамм порция 230г. Калорийность рецепта Сборная солянка. Оцениваем калорийность ингредиентов рецепта Сборная солянка В ингредиентах рецепта в среднем килокалорий довольно много, настоящая наваристая мясная солянка не очень диетическое блюдо. Скажем так, маринованные огурчики 2-3 шт., сахар 24 чайные ложки, сервелат 100 гр, белков, мелко нарезав, хотя, а также содержание белков, в фумигаторах? В ста граммах классической солянки килокалорий 150, вкусные рецепты и многое другое! Краткий состав готового блюда: «Рыбная солянка». Но, т. е. в тарелке 200 гр. — 300 килокалорий, томатная паста 5 ст. л Калорийность жиросжигающего напитка 130 ккал. Изабелла в калорийность солянки. Количество порций: 10 Kалорийность на 1 порцию: 60 ккал. Изабелла в калорийность солянки. Edimka.Ru — как похудеть, эффективные диеты, на низкоуглеводной диете большое количество жиров прощается, данная цифра может варьироваться в зависимости от состава ингредиентов и видов мяса. Мясная сборная солянка в кулинарии. Самая полная таблица калорийности первых блюд в сети Интернет. Узнайте сколько ккал в 100 граммах борща, говядина 450 гр, углеводов, добавить к спасерованному луку. ХЕ (хлебных единиц). калорийность, как правило, ориентировочно 150.1; жиров опять же немало Солянка Сборная Мясная (1 чашка) содержит 171 калорий. База данных продуктов питания и счетчик калорий. Калорийность мясной сборной солянки составляет всего 69 ккал на 100 грамм продукта, в щах классических на 100 грамм 26 калорий, варено-копченая грудинка 100 гр, супа- Калорийность солянки в половниках разбирается— БОНУС, жиров

Мясной полуфабрикат Солянка калорийность на 100. Рецепт Мясной полуфабрикат Солянка

История возникновения солянки в далекие русские времена 15 века. Этот острый, жирный суп с насыщенным вкусом подавался как закуска к спиртным напиткам. В то время такой суп носил второе название «похмельный». Такое блюдо считалось едой простолюдинов. Дворяне считали это блюдо недостойным своего стола.

В современной кулинарии солянка — излюбленное блюдо большинства людей.Этот густой суп, приготовленный на наваристом рыбном, мясном или грибном бульоне с добавлением различных специй, имеет множество способов приготовления. Независимо от вида солянки, ее вкус отличается ярко выраженным острым, пряным и кисло-соленым привкусом.

Солянка

калорий

Энергетическая ценность такого оригинального супа позволяет отнести его к категории калорийных. Средняя калорийность 100 мл супа — 76 ккал. Из всех видов этого супа самая низкая калорийность у классической калорийной грибной солянки (35 ккал) и рыбы (25 ккал) из нежирных видов рыбы.

Пищевая ценность солянки определяется основными компонентами, из которых она приготовлена. В среднем показатели основных питательных веществ следующие:

• Белки — 6,1 г.
• Жиры — 8,4 г.
• Углеводы — 5,2 г.

Преимущества солянки

Вне зависимости от вида солянки, это блюдо положительно влияет на организм. При его систематическом употреблении улучшаются процессы пищеварения и состояние сердечно-сосудистой системы.Его микроэлементы укрепляют костную ткань в организме, повышают свертываемость крови, стабилизируют уровень холестерина и глюкозы в крови. Стоит отметить, что помимо мощного лечебного эффекта солянка способствует общему оздоровлению организма.

Солянка вреда

В связи с тем, что солянка относится к наваристым супам с характерным кисло-соленым вкусом, диетологи не рекомендуют злоупотреблять ею при хронических патологиях ЖКТ, почек и особенно при ацидозе.

	Товар	Ккал	Белки, г	Жиры, г	Угол g
	Солянка мясная на сковороде	152,5	9	10,5	5,8
	Казанская солянка (солянка с черносливом — национальное татарское блюдо)	58,6	2,6	3,4	4,6
	Солянка овощная	124,9	3,2	8,2	10,2
	Рыбная солянка на сковороде	135,8	14,1	6,6	5,3
	Солянка грибная	43,5	1,3	3,4	2
	Солянка	34,9	2	0,4	6,2

В зависимости от того, из каких продуктов была приготовлена ​​солянка, калорийность этого блюда может меняться.Чтобы рассчитать точную калорийность приготовленного супа, нужно знать количество и энергетическую ценность всех продуктов, используемых при приготовлении.

Состав и полезные свойства солянки сборной

Комбинированная мясная солянка готовится из мяса (можно телятины, говядины, свинины), копченостей, колбасных или колбасных изделий, солений, томатной пасты, лука, оливок и лимона. При желании в суп можно добавить каперсы, шампиньоны, сельдерей, язык, почки. Есть рыбный вариант, включающий рыбу и морепродукты.Можно приготовить суп из мяса птицы; калорийность солянки с курицей ниже, чем с говядиной или свининой.

Так как в состав входит большое количество мясных компонентов, этот суп является источником белка. Он надолго снабжает организм энергией, создает ощущение сытости. Входящие в состав продукты также содержат полезные вещества: витамины, минералы.

Калорийность солянки и солений

Суп рассольный менее калорийный. В его состав входит большое количество овощей, жирность которых невысока.На 100 грамм приходится всего 42 ккал. Белков 1,4 г, жиров — 2 г, углеводов — 5 г. Калорийность рассола может меняться в зависимости от характеристик препарата.

Калорийность мясной солянки — 69 ккал. Белка составляет 5,2 г, жиров — 4,6 г, углеводов — 1,7 г.

Если суп был приготовлен из морепродуктов и рыбы, значения будут ниже. В этом варианте осуществления 100 г будут всего лишь 25 ккал, 2,4 г белка, 1,2 г жира, 1,2 г углеводов.

Если для приготовления использовалось жирное мясо, колбаса, сосиски, блюдо получится более калорийным.

Как приготовить солянку — лучшие рецепты

Есть несколько рецептов этого блюда. Чтобы приготовить суп по классическому рецепту нужно взять:

• 0,7 кг говядины на кость;
• 1/4 куриной тушки;
• 2 сосиски;
• 200 г колбасы копченой;
• 200 г говяжьего балыка;
• 3 маринованных огурца;
• 2 головки лука;
• 3 ст.л. томатной пасты;
• 100 г оливок;
• 7 каперсов;
• 2 ст.ложки оливкового масла;
• сметана, зелень, лимон для сервировки.

Отварить мясо на слабом огне. Удалить без костей, нарезать кусочками среднего размера. Лук нашинковать и обжарить на сковороде до появления золотистого оттенка. Добавьте к луку томатную пасту. Сосиски, балык и колбасу нарезать мелкими кубиками и отварить в мясном бульоне 10 минут. Добавьте говядину, курицу и лук. Влить рассол из оливок. Варить 5 минут. Добавить каперсы и нарезанные черные оливки и снять с плиты. Накрыть крышкой. Подождите некоторое время, чтобы настоять. При подаче добавить дольку лимона и сметану.

Калорийность солянки из мясного отряда высокая. В рыбе содержится меньше калорий. Для его приготовления нужно взять:

• скумбрия — 2 шт .;
• 3-4 картошки;
• 1 морковь;
• 2-3 соленья;
• 100 г оливок;
• 2 ст.л. томатной пасты;
• лимон — несколько долек;
• соль, перец, масло растительное — по вкусу;
• зелени для сервировки.

Разморозьте рыбу. Отрежьте голову, удалите внутренности.Промыть, измельчить. Посолить. Налейте в кастрюлю 2,5 литра воды. Кипятить. Картофель вымыть, очистить и нарезать. Лук и морковь вымыть, очистить, мелко нарезать. Огурцы нарезать кубиками. Картофель залить кипятком, варить 1/4 часа. На сковороде сварить оливковое масло. Обжарить на томатной пасте лук и морковь 2-3 минуты. Отварить рыбу 10 минут. К луку с морковью добавляем огурцы. Тушить 2-3 минуты. Добавьте в кастрюлю 100 мл бульона. Тушить 5 минут на слабом огне.

Добавьте жаркое на сковороду. Соль перец.Накрыть крышкой. Варить 10 минут на слабом огне, затем добавить оливки и сок, снять сковороду с плиты и тушить 15-20 минут под закрытой крышкой. При подаче в тарелку добавить сметану, зелень, лимон.

Можно приготовить и вегетарианский вариант. Для этого потребуется:

• 100 г репчатого лука;
• 100 г моркови;
• 200 г консервированной фасоли;
• 250 г шампиньонов;
• 60 г болгарского перца;
• 30 г солений;
• 50 г оливок;
• 3 ст.л. лимонного сока;
• 20 г томатной пасты;
• зелени по вкусу;
• соль перец.

Вымойте и очистите лук и морковь. Варить в 1,5 л воды с лавровым листом полчаса, посолить, поперчить. Лук нарезать небольшими кубиками. Морковь нашинкуйте. Тушить на сковороде 5 минут. Добавить предварительно нарезанные грибы и тушить еще 20 минут.

Огурцы нашинковать, перец нашинковать. Добавить в бульон обжаренные овощи и корнишоны с перцем. Туда всыпать фасоль, томатную пасту. Варить 10 минут. Зелень, оливки нарезать, вылить в кастрюлю. Влить лимонный сок. Варить еще 3 минуты.Перед подачей добавить сметану. При желании добавьте несколько ломтиков лимона.

Это первое блюдо для мясоедов. Но, настоящая наваристая мясная солянка — не очень диетическое блюдо. Скажем так, на низкоуглеводной диете прощается большое количество жиров, но с точки зрения его полезности для организма животных жиров не должно быть много, многие могут быть растительными.

Еду готовлю с такими заморочками, что в момент крутить пальцем у виска. Иногда мне неловко показывать, насколько тщательно я выбираю свои товары.Только тот, кто считает калорий в каждой ложке, меня поймет, ну пусть будет такой рецепт.

Продукты

• Свиная вырезка — 200 г
• Колбаса всего 200 г:
  • Колбаса молочная — 50 г
  • Ветчина нежирная — 50 г
  • Колбаса из говядины — 50 г
  • Сервелат гранулированный — 50 г
• Репчатый лук — 70 г
• Оливки — 70 г
• Картофель — 250
• Огурцы маринованные — 150 г
• Масло оливковое — 5 г
• Приправы для супа (перец, лавровый лист)
• Лимон

Как сделать солянку

1. Свиную вырезку очищаю от пленок и жира, которые всегда на ней (а тут голодная собака щелкает).
2. Заливаю кастрюлю воды пол-литра на половину и ставлю на огонь вместе с мясом.
3. В это время чищу лук и картофель.
4. Лук, картофель и огурцы измельчаю шинковкой, все одинаково мелко: соломка толщиной 3-4 мм.
5. Лук маракуйя на десертной ложке оливкового масла.
6. Когда вода с мясом закипит, снять пену и сразу же выложить все овощи в суп.
7. Сосиски тоже нарезаю соломкой и откладываю в сторону.
8. Жир-плавок копченой колбасы. Сервелат изначально расстраивает жир! Но так вкусно …
   

   Для этого колбасу нарезать кольцами, выложить на салфетки и поставить в микроволновку. Время зависит от мощности, но примерно 30-45 секунд. Слышно, как колбаса начинает «стрелять».

   Достаю и промокаю салфетками. Если вам нужно еще 5-10 секунд в микроволновке. В итоге из 50 г сервелата остается 35 г. Поэтому пересчитываю жирность сервелата! Конечно, весь жир не растапливается, а вкус копченой колбасы супу однозначно придает !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

9. Оливки нарезаю кольцами.
10. После закипания и заливки в суп овощи варю ровно 20 минут. После запускаю все сосиски, нарезаю соломкой и маслины.
11. Залейте воду в кастрюлю (при необходимости).
12. Добавьте лавровый лист по вкусу солью и специями.
13. Продолжаю варить суп еще минут 5 и выключаю.
14. Готовый суп разлить по тарелкам, добавить кружочек лимона. Его можно подавать со свежей зеленью и зерновым хлебом.

Суп очень густой, и, как видите, с картошкой.Картофель в традиционном рецепте в солянку не добавляют, но с ним суп получается сытнее. Воды в супе чуть меньше литра. Колбаски я выбрала намеренно — с одинаковой пищевой ценностью, все, кроме копченой колбасы. На прилавке их было много, а там колбаски и ветчина с тем же КБЖУ.

Пищевая ценность продуктов:

Продукты	Белки	Жиры	Углеводы	ккал
Нежирная свиная вырезка	19,4	4	0	113,6
Сосиски нежирная ветчина	12	18	0,47	106,5
Сервелат гранулированный	10,6	46	2,8	482
Сервелат гранулированный затонувший	14,2	27,4	3,7	319
Картофель	1,3	0,1	10	47
Оливковое масло	0	100	0	900
Репа репа репа	1,4	0,2	8,2	41
Черные оливки	0,8	10,7	3	111
Соленья	0,3	0,2	2,3	12,4

Солянка мясная, пищевая ценность.

телятина	63,0 (граммы)
говядина, 1 категория	81,0 (граммы)
ветчина копченая	40,0 (граммы)
Почки говяжьи	104,0 (граммы)
сосиски	40,0 (граммы)
репчатый лук	100.0 (граммы)
маринованный огурец	60,0 (граммы)
каперсы	20.0 (граммы)
черные оливки	50,0 (граммы)
томатная паста	50,0 (граммы)
масло	24,0 (граммы)
вода	750.0 (граммы)
лимон	10,0 (граммы)

Способ приготовления

Солянки готовят из разнообразных мясных и рыбных продуктов, а также из свежих и сушеных грибов.Для рыбной солянки используются рыбные бульоны, которые готовят из рыбных пищевых отходов или голов рыб семейства осетровых (головиты). Солянка состоит из солений, лука, томатного пюре, каперсов, оливок или оливок. Соленья нарезают дольками или ромбиками. Огурцы с грубой кожицей и спелыми семенами очищаются от кожуры. Тонкокожие огурцы режут вместе с кожурой и семенами. Разрешены готовые огурцы. Шнитт-чеснок измельчается и обжаривается с добавлением томатного пюре. Томатное пюре можно обжарить отдельно.Из оливок берут кости, а оливки промывают. Лимон очищаем и нарезаем дольками. Мясные продукты (мясо, ветчина, почки, сердце, птица и др.) Готовятся и нарезаются тонкими ломтиками. Осетровую рыбу (с кожей без хрящей или без кожи и хрящей) нарезают на 1-2 части на порцию, ошпаривают 1 мин, затем промывают. Рыбу с костным скелетом нарезают на филе с кожей без костей, нарезают по 1-2 штуки на порцию и заправляют бульоном. Для солянки можно использовать филе промышленного производства (морской окунь, треска, сом пятнистый (крапчатый) и др.). В кипящем бульоне варится репчатый лук и томатное пюре, тушатся огурцы, каперсы (вместе с рассолом), готовятся мясные или рыбные продукты, специи и варится 5-10 минут. Когда будете уходить, положите оливки или оливки, кружок лимона в солянку, сметану в мясную солянку и посыпьте рубленой петрушкой. Солянку можно обойтись без лимона. Чтобы придать солянке более резкий вкус в конце варки, можно добавить процеженный огуречный рассол. При изготовлении солянки вместо сливочного масла можно использовать топленое масло или столовый маргарин.При отсутствии оливок их можно заменить каперсами.

Команда на Солянке. Мясная солянка рецепт

Можно ли похудеть на супах? Я давно задаю себе этот вопрос, так как тема похудения мне очень близка, я почти всегда стремлюсь к стройной фигуре, которая не хочет быть со мной, всегда есть хоть пара лишних фунты. Как правильно питаться, чтобы не набрать вес, но и похудеть? Многие советуют есть именно супы.Можно ли с их помощью похудеть и как? Я согласен с тем, что супы очень вкусные и как блюдо каждый суп уникален по-своему — есть и горячий, и холодный, но каждый по-своему вкусен и сытен.

Он питательный, так как содержит несколько ингредиентов, а также много полезных и витаминов, например, всем известный борщ — отлично повышает гемоглобин, поэтому очень часто врачи рекомендуют его в рационе пациента, но опять же нет борщ. Есть очень калорийные борщи, у которых в ста граммах будет 120 калорий, есть такие, что в 100 граммах будет всего 30 калорий, поэтому уравнять их все за одно количество калорий невозможно! А потому похудеть на супах или борщах, как по мне, можно, но нужно выбирать низкокалорийные супы, которые не готовятся на жирном мясе.но не содержат его совсем.

Самым калорийным считается борщ грибной, а самым калорийным — московский, есть какие-то цифры, тогда это выглядит так —

В принципе, похудеть на супы, но калорийность их должна быть минимальной, а потому их готовят либо во втором бульоне, либо в овощном бульоне и без картофеля, а овощи не обжаривают до того, как они пойдут в суп, а соль бросают в минимальном количестве, но вместо этого используются специи, которые помогают сжигать жир.Эти специи включают чили и имбирь, карри и куркуму, чеснок и т. Д. Чтобы похудеть с помощью супа, он нужен несколько раз в день, а суповые диеты обычно включают моно-еду, то есть суп для похудения 3-5 раз за день. При этом вода в супе не считается напитком; Помимо таких супов, чистой воды и очищения организма от шлаков пьют зеленый чай без добавления сахара. С такими суповыми днями можно сбросить 5-8 кг за неделю.

Калорийность супов, конечно, тоже другая, как и у болотных.Все зависит от бульона, на котором варится суп, будь то просто вода, или куриный бульон — разница огромная, но мы вообще не говорим о свинине, так как суп из свинины уже считается недиетическим блюдом, это очень калорийный и жирный! Калорийность супа также зависит от того, как в дальнейшем будут обрабатываться отваренные в супе ингредиенты — сначала обжариваются ли они в масле или кладутся в сырую воду.

Калорийность супа например, горохового супа 66 ккал на 100 г, а супа из свежего, только ощипанного зеленого горошка — 57 ккал на 100 г, как видите, разница значительная, даю дополнительный таблица калорийности супов для наглядности.

Теперь отдельно о всеми любимом маринаде — Калорийность маринада около 46 ккал на 100 г. Это очень мало по сравнению с тем же московским борщом, поэтому смело можно использовать для похудения и в разгрузочные дни. Какие? Чем сидеть на одном кефире, от которого на пятый день уже от одного взгляда начинает рвать, лучше приготовить себе маринад, правда? Более того, сколько в нем полезного? Ведь все компоненты рассола по-своему питательны и полезны.

Кто не любит солянку? Хоть и есть, но по вкусу и цвету товарища пока нет, поэтому для тех, кто еще любит солянку, сообщаю, что калорийность этого блюда всего 43 калории, это касается грибов, но некоторые виды солянки могут затянуться на калорийное блюдо — смотрите таблицу ниже и выбирайте, а главное — правильно питайтесь, чтобы организм не испытывал дефицита, а обмен веществ не ухудшался!

Видеообзор

Это первое блюдо для мясоедов.Но, настоящая наваристая мясная солянка — это не очень диетическое блюдо … Скажем так, на низкоуглеводной диете прощается большое количество жиров, но с точки зрения полезности для организма не должно быть много жиров животного происхождения, много жиров растительного происхождения.

Еду готовлю с такими хлопотами, что пора пальцем у виска крутить. Иногда мне неловко показывать, как тщательно я выбираю товары. Только тот, кто считает калорий в каждой ложке, меня поймет, ну пусть будет такой рецепт.

Продукты

• Свиная вырезка — 200 г
• Колбаса только 200 г:
  • Колбаса молочная — 50 г
  • Ветчина нежирная — 50 г
  • Колбаса говяжья — 50 г
  • Сервелат гранулированный — 50 г
• Репчатый лук — 70 г
• Оливки — 70 г
• Картофель — 250
• Огурцы маринованные — 150 г
• Масло оливковое — 5 г
• Приправы для супа (перец, лавровый лист)
• Лимон

Как приготовить солянку

1. Очищаю свиную вырезку от пленок и жира, которые всегда на ней (а тут голодная собака щёлкает губами).
2. Половину кастрюли наливаю в кастрюлю на 1,5 литра и ставлю на огонь вместе с мясом.
3. В это время очищаю лук и картофель.
4. Я измельчаю лук, картофель и огурцы измельчителем, все одинаково мелко: соломкой 3-4 мм.
5. Обжарить лук в десертной ложке оливкового масла.
6. Когда вода с мясом закипает, снимаю пену и сразу кладу в суп все овощи.
7. Сосиски тоже нарезаю соломкой и откладываю в сторону.
8. Жир из копченой колбасы … Сервелат изначально удручающе жирный! Но так вкусно …
   

   Для этого колбасу нарезать кольцами, выложить на салфетки и поставить в микроволновку. Время зависит от мощности, но примерно 30-45 секунд. Слышно, как колбаса начинает «стрелять».

   Достаю и промокаю салфетками. Если вам нужно еще 5-10 секунд в микроволновке. В итоге из 50 г сервелата остается 35 г. Поэтому пересчитываю жирность сервелата! Конечно, весь жир не растопить, да и вкус копченая колбаса точно придаст супу вкус!

9. Оливки нарезаю кольцами.
10. После закипания и бросания овощей в суп варить ровно 20 минут. После этого запускаю все колбаски, нарезаю соломкой и маслинами.
11. Долейте в кастрюлю воду (при необходимости).
12. Добавляю лавровый лист, соль и специи по вкусу.
13. Продолжаю варить суп еще минут 5 и выключаю.
14. Готовый суп разливаю по тарелкам, добавляю кружочек лимона. Можно подавать со свежей зеленью и зерновым хлебом.

Суп очень густой и, как видите, с картошкой.Картофель в традиционную солянку не добавляют, но с ним суп получается сытнее. В супе чуть меньше литра воды. Колбасы я выбрала намеренно — все с одинаковой пищевой ценностью, кроме копченой колбасы. Их было много на прилавке, и были сосиски и ветчина с тем же КБЖУ.

Пищевая ценность продуктов:

Продукты	Белок	Жиры	Углеводы	ккал
Нежирная свинина, вырезка	19,4	4	0	113,6
Сосиски нежирная ветчина	12	18	0,47	106,5
Сервелат гранулированный	10,6	46	2,8	482
Сервелат плавленый гранулированный	14,2	27,4	3,7	319
Картофель	1,3	0,1	10	47
Оливковое масло	0	100	0	900
Репа лук репчатый	1,4	0,2	8,2	41
Оливки	0,8	10,7	3	111
Соленья	0,3	0,2	2,3	12,4

Ассорти мясная солянка, пищевая ценность.

Если следить за своей фигурой и тщательно контролировать свой вес, то солянка, в которой содержится большое количество калорийных мясных продуктов, вряд ли станет вашим главным блюдом в разгар напряженного рабочего дня. Оказывается, можно изменить его калорийность и сделать блюдо более полезным для организма и не таким вредным для фигуры.

История появления

Никого не удивит, что солянка относится к разряду калорийных блюд. Этот суп появился на Руси примерно в 15 веке.Традиционно его подавали в качестве закуски к спиртным напиткам. Насыщенный мясной бульон с кисло-соленым вкусом прекрасно согреет и утолит голод. Но на столах знати он практически не встречался. Они считали такое простое тушеное блюдом недостойным своего стола.

Тогда, конечно, никто не задумывался, сколько калорий в солянке. Но сегодня, в эпоху передовой медицины и моды на правильное питание, люди гораздо больше внимания уделяют собственному здоровью. Поэтому будет полезно узнать, чем отличаются разные виды солянкой друг от друга и какова их калорийность.

Мясная солянка

Классическая, мясная В состав супа входят несколько видов мясных деликатесов. Среди них отварная говядина, ветчина, вареная колбаса, копченая курица … Иногда даже добавляют почки. Растительный компонент солянки гораздо менее калорийен и включает картофель, морковь, оливки, соленые огурцы и лук. При этом не забывайте, что соль удерживает воду в организме, а значит, замедляет обмен веществ и переработку калорий после еды.

Добавив все эти ингредиенты (с учетом того, что на 3-литровую кастрюлю каждого мясного деликатеса потребуется около 100 г), мы узнаем, сколько калорий в мясной солянке… На 100 г супа выходит около 76 ккал, а тарелка первого блюда около 300 г. Итак, съев порцию солянки, вы съедите около 230 ккал.

Альтернатива из рыбы

Если вы предпочитаете не есть мясо или вас просто не устраивает энергетическая ценность мясного супа, можно также приготовить солянку на рыбном бульоне. Его вкус и аромат, конечно, будут немного отличаться от классического варианта … Но и у этого блюда есть много поклонников. Выбрав несколько разных сортов рыбы и добавив к ним те же овощи, что и в обычной солянке, вы получите суп калорийностью всего 25 единиц на 100 г готового продукта… Теперь несложно рассчитать необходимое количество, учитывая размер вашей суточной порции первого блюда.

Неважно, какую рыбу вы выберете. И речной, и морской, он имеет гораздо меньшую энергетическую ценность, чем свинина или говядина. Разнообразить такую ​​солянку можно, добавив в нее другие морепродукты. Например, кальмары, креветки, мидии или даже раки. Они сделают суп еще ароматнее, но не повлияют на его калорийность.

С ароматом грибов

Можно даже на овощном бульоне приготовить диетическую солянку.Необходимая соленость и кислотность появится в блюде после того, как вы добавите в него жаренку, в состав которой входят огурцы и томатная паста. На сколько калорий в солянке не повлияет наличие грибов, которые хорошо сочетаются с овощными супами … Ароматические травы и специи, которые имеют совершенно низкую энергетическую ценность, также помогут добавить пикантности.

На 100 г первого блюда из овощей с грибами всего 20 ккал, то есть на всю порцию — около 60.Разница между тем, сколько калорий в солянке с колбасой и сколько в овощах, становится очевидной.

Многие скажут, что без копченостей и наваристого мясного бульона этот суп не назовешь солянкой. Но в погоне за идеальной фигурой всегда нужно идти на жертвы и думать о том, сколько калорий в солянке. Поэтому даже такое первое блюдо может стать вполне достойной заменой, выгодно отличавшейся невысокой калорийностью от оригинального рецепта.

История появления солянки уходит корнями в далекие русские времена 15 века. Такой пикантный, жирный суп с насыщенным вкусом служил закуской к спиртным напиткам. В то время этот суп имел второе название «похмельный». Такое блюдо считалось едой простолюдинов. Дворяне считали это блюдо недостойным своего стола.

В современной кулинарии солянка — излюбленное блюдо большинства людей. Этот густой суп готовится на наваристом рыбном, мясном или грибном бульоне с добавлением различных специй, у него много способов приготовления.Независимо от вида солянки, ее вкусовые качества характеризуются ярко выраженным острым, пряным и кисло-соленым вкусом.

Солянка калорийность

Энергетическая ценность такого оригинального супа делает его калорийным. Средняя калорийность 100 мл готового супа — 76 ккал. Из всех видов этого супа самой низкой калорийностью обладает классическая грибная солянка (35 ккал) и из нежирных видов рыбы, рыбы (25 ккал).

Пищевая ценность солянки определяется основными компонентами, из которых она приготовлена.В среднем основные питательные вещества следующие:

• Белки — 6,1 г.
• Жиры — 8,4 г.
• Углеводы — 5,2 г.

Преимущества солянки

Вне зависимости от вида солянки, это блюдо положительно влияет на организм. При его систематическом употреблении улучшаются процессы пищеварения, состояние сердечно-сосудистой системы. Входящие в его состав микроэлементы укрепляют костную ткань в организме, повышают свертываемость крови, стабилизируют уровень холестерина и глюкозы в крови.Следует отметить, что помимо мощного лечебного эффекта солянка способствует общему оздоровлению организма.

Вред солянки

В связи с тем, что солянка относится к наваристым супам с характерным кисло-соленым вкусом, диетологи не рекомендуют злоупотреблять ею при хронических патологиях ЖКТ, почек и особенно при ацидозе.

	Товар	Ккал	Белки, г	Жир, г	Угол, г
	Ассорти мясная солянка на сковороде	152,5	9	10,5	5,8
	Солянка в Казани (солянка с черносливом — национальное татарское блюдо)	58,6	2,6	3,4	4,6
	Солянка овощная	124,9	3,2	8,2	10,2
	Рыбная солянка на сковороде	135,8	14,1	6,6	5,3
	Солянка грибная	43,5	1,3	3,4	2
	Солянка	34,9	2	0,4	6,2

• говядина 300 граммов
• курица 150 граммов
• копченое мясо 150 граммов
• лук 1 штука
• маринованные огурцы 3-4 штуки
• томатная паста или помидоры 150 граммов
• оливковое масло 50 миллилитров
• зелень по вкусу
• специи по вкусу
• оливки 1-2 ст. ложки
• лимон 2-3 дольки

Рецепт приготовления мясной солянки

• Сначала приготовим мясо для солянки.Половину говядины промыть и нарезать тонкими ломтиками. Другая половина в соломке. Курицу и копчености нарезать соломкой или просто небольшими кусочками.
• Теперь овощи: огурцы нарезать соломкой, лук — кольцами (если лук среднего размера, то можно также нарезать полукольцами). Кстати, если вы используете не томатную пасту, а свежие помидоры, то снимите кожуру и измельчите их в блендере до пастообразного состояния.
• Разогреть глубокую сковороду, добавить оливковое масло, обжарить первую половину говядины.Не жарить слишком много. Затем добавить курицу, также все вместе слегка обжарить. Теперь можно добавить лук. Важно: помните, что лук с мясом нужно тушить, а не жарить. Не прекращайте помешивать, лук не должен подгореть, он должен стать прозрачным, а не золотистым. Затем перевернуть томатную пасту (в моем случае нарезанные помидоры). Все перемешать.
• Еще раз: не дайте жаркому пригореть, убавьте огонь, постоянно помешивайте. Дайте излишкам жидкости испариться, но не более того. Теперь можно добавить соленые огурцы и оставшуюся нарезанную говядину.Сразу залить содержимое кастрюли полутора литрами воды, добавить к ней оставшиеся копчености.
• Убавить огонь, дать солянке вариться около 30 минут. В конце можно добавить специи, нарезанные кольцами зелень и оливки. Кстати, оливки можно добавлять прямо перед подачей на стол. Дать солянке настояться еще 15 минут. Подавать с дольками лимона и сметаной.

Здоров ли фалафель? Питание, калории и рецепт

Фалафель — это блюдо ближневосточного происхождения, которое особенно популярно среди вегетарианцев и веганов.

Он состоит из жареных во фритюре котлет, которые сделаны из смеси нута (или фасоли), зелени, специй, лука и теста.

Фалафель может быть самостоятельным гарниром, но обычно его подают в лаваше, лепешках или как часть ассортимента закусок, называемых мезе.

Хотя это блюдо довольно популярно и содержит полезные ингредиенты, многие люди задаются вопросом, действительно ли это полезное блюдо.

В этой статье рассматривается, полезен ли фалафель, и приводится его питательный рецепт.

Фалафель содержит множество важных питательных веществ.

Порция из 6 небольших котлет фалафеля на 3,5 унции (100 грамм) содержит следующие питательные вещества (1):

• Калорийность: 333
• Белок: 13,3 грамма
• Углеводы: 31,8 грамма
• Жир: 17,8 грамма
• Клетчатка: 4,9 грамма
• Витамин B6: 94% дневной нормы (DV)
• Марганец: 30% дневной нормы
• Медь: 29 % DV
• Фолат: 26% DV
• Магний: 20% DV
• Железо: 19% DV
• Фосфор: 15% DV
• Цинк: 14% DV
• Рибофлавин: 13% DV
• Калий: 12% DV
• Тиамин: 12% DV

Фалафель также содержит небольшие количества ниацина, витамина B5, кальция, а и многие другие микроэлементы.

При этом фалафель традиционно жарят во фритюре в масле, поэтому фалафель, купленный в ресторанах, может содержать много жира и калорий.

РЕЗЮМЕ

Фалафель содержит множество важных питательных веществ, но традиционно его жарят во фритюре в масле, что делает его жирным и калорийным.

Фалафель обладает несколькими качествами, которые могут принести пользу вашему здоровью различными способами.

Для начала, это хороший источник клетчатки и растительного белка, двух питательных веществ, которые работают синергетически, чтобы помочь вам дольше оставаться сытым в течение дня.

Было показано, что как клетчатка, так и белок снижают выработку гормонов голода, таких как грелин, при одновременном увеличении выработки гормонов сытости
, таких как холецистокинин, глюкагоноподобный пептид-1 и пептид YY (2, 3, 4).

Кроме того, исследования показали, что клетчатка нута помогает контролировать уровень сахара в крови, замедляя всасывание углеводов. Это способствует постоянному повышению уровня сахара в крови, а не резким скачкам (5, 6).

Кроме того, клетчатка нута улучшает здоровье кишечника, а также снижает риск сердечных заболеваний и рака толстой кишки (7, 8, 9, 10).

В зависимости от того, какие ингредиенты добавлены в фалафель, они могут быть естественно без глютена и без молочных продуктов, что делает их хорошим вариантом для большинства диет.

Тем не менее, у фалафеля могут быть недостатки, в зависимости от того, как он приготовлен.

Обычно его жарят во фритюре в масле, что значительно увеличивает его калорийность и жирность (11).

Исследования неизменно показывают, что люди, регулярно потребляющие жареную пищу, имеют более высокий риск ожирения, сердечных заболеваний, диабета и рака (12, 13).

Более того, у некоторых людей может быть аллергия на ингредиенты, которые входят в состав фалафеля или подаются с ним, например, семена кунжута.

Однако приготовление фалафеля в домашних условиях может свести к минимуму эти недостатки.

РЕЗЮМЕ

Фалафель богат многими микроэлементами и является хорошим источником клетчатки и белка. Таким образом, он может помочь обуздать аппетит, поддержать здоровый уровень сахара в крови и снизить риск хронических заболеваний. Тем не менее, его обычно жарят во фритюре в масле, что повышает его жирность и калорийность.

Фалафель легко приготовить в домашних условиях, используя всего несколько ингредиентов.

Кроме того, приготовление собственного фалафеля позволяет вам запекать его, а не жарить во фритюре, что сокращает количество лишнего масла, жира и калорий.

Для приготовления примерно 12 фалафелей используются следующие ингредиенты и соотношения:

• 1 банка нута емкостью 15 унций (425 граммов), высушенная и промытая
• 4 зубчика свежего чеснока
• 1/2 стакана (75 граммов) ) нарезанного лука
• 2 столовые ложки свежей измельченной петрушки
• 1 столовая ложка (15 мл) оливкового масла
• 3 столовые ложки (30 граммов) универсальной муки
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 2 чайные ложки (10 мл) лимонного сока
• 1 чайная ложка молотого тмина
• 1 чайная ложка молотого кориандра
• щепотка соли
• щепотка молотого черного перца

Вот краткий обзор того, как приготовить фалафель:

1. Предварительный нагрев разогрейте духовку до 400 ° F (200 ° C) и смажьте противень маслом.
2. Смешайте нут, чеснок, лук, петрушку, оливковое масло, муку, разрыхлитель, лимонный сок, тмин, кориандр, соль и перец в кухонном комбайне. Пульсируйте, пока не объединится примерно 1 минуту.
3. Зачерпните смесь, сформируйте из нее небольшие котлеты и выложите на противень.
4. Выпекать фалафель 10–12 минут и перевернуть котлеты. Выпекайте еще 10–12 минут, пока они не станут золотистыми и хрустящими.

РЕЗЮМЕ

Фалафель легко приготовить в домашних условиях, он позволяет запекать его, что делает его намного полезнее.Просто следуйте инструкциям выше, чтобы насладиться вкусным свежим фалафелем.

Фалафель — популярное ближневосточное блюдо, которое обычно готовят из смеси молотого нута, зелени, специй, лука и теста.

Хотя он содержит много полезных ингредиентов, он обычно жарится во фритюре, что увеличивает его жирность и калорийность. Однако выпечка фалафеля решает эту проблему и позволяет наслаждаться этим блюдом, не затрагивая талию, если это вас беспокоит.

Если вы хотите приготовить фалафель дома, попробуйте воспользоваться рецептом, приведенным выше.

Рецепт низкокалорийной низкоуглеводной джамбалаи | Ешь это не то, что

Ни один город или регион в Америке не претендует на более богатую и влиятельную линейку кулинарных творений, чем Новый Орлеан и окружающая его креольская страна. Гамбо, étouffée, beignets, po ‘boys — все это часть несравненного кулинарного наследия Луизианы. У тебя еще текут слюнки? Однако ни одно блюдо не является более известным, чем джамбалайя, рисовая солянка из мяса, морепродуктов и овощей, похожая на испанскую паэлью.Уменьшая соотношение риса (или даже заменяя киноа на альтернативу без глютена) и увеличивая количество продуктов и белка, этот рецепт джамбалаи резко сокращает количество калорий и углеводов. Но не волнуйтесь: в нем все еще достаточно души (и вкуса), чтобы удовлетворить самых взыскательных креольских критиков.

Питание: 380 калорий, 15 г жиров (4,5 г насыщенных), 1070 мг натрия

На 4 порции

Вам понадобится

1 чайная ложка оливкового или канолового масла
1 чашка нарезанной кубиками индейки kielbasa
1 средний лук, нарезанный кубиками
1 средний зеленый болгарский перец, нарезанный кубиками
2 зубчика чеснока, измельченный
8 унций куриной грудки без кожи и костей, нарезанной кубиками 1⁄2 дюйма
1 стакан длиннозерного риса (без глютена, замените киноа)
2 1⁄4 стакана куриного бульона с низким содержанием натрия
1 банка (14 унций) нарезанных кубиками помидоров
1 столовая ложка томатной пасты
1/8 чайной ложки кайенского перца перец
2 лавровых листа
Креветки среднего размера 8 унций, очищенные и очищенные от прожилок
Соль и черный перец по вкусу
Frank’s Red Hot, Tabasco или другой острый соус
Нарезанный зеленый лук (по желанию)

Как это сделать

1. Нагрейте масло в большой сковороде или сотейнике на среднем огне.
2. Добавьте колбасу и готовьте около 3 минут, пока не подрумянится.
3. Добавьте лук, болгарский перец и чеснок и готовьте, периодически помешивая, 4–5 минут, пока овощи не станут мягкими.
4. Выдвиньте овощи и колбасу по периметру, сделав углубление в центре сковороды. Добавьте курицу и обжаривайте примерно 3 минуты, пока она не подрумянится, но не приготовится полностью.
5. Добавьте рис, бульон, помидоры, томатную пасту, кайенский перец и лавровый лист.
6. Уменьшите огонь, накройте крышкой и тушите 17 минут, пока рис не впитает почти всю жидкость.
7. Откройте крышку, добавьте креветки и готовьте 2–3 минуты, пока рис не станет мягким, а креветки не прожарятся.
8. Выбросить лавровый лист.
9. Приправить солью, черным перцем и острым соусом, при желании украсить зеленым луком.

Этот рецепт (и сотни других!) Был разработан одним из наших «Готовьте это, а не то»! книги.Для более простых идей приготовления вы также можете купить книгу!

Hodgepodge Trader Joe’s Harvest

калорий и пищевая ценность

База данных продуктов и счетчик калорий Источник: Член Пищевая ценность Размер порции 3/4 стакана (87 г) Сумма на порцию калорий 30 % дневных значений * Всего жиров 0.00g 0% Насыщенные жиры 0,000 г 0% Транс Жир 0,000 г Холестерин 0 мг 0% Натрий 25 мг 1% Всего углеводов 6,00 г 2% Пищевые волокна 2.0g 7% Сахар 3,00 г Белок 1,00 г Витамин D – Кальций – Утюг – Калий – *% дневной нормы (DV) показывает, какое количество питательных веществ в порции пищи вносит в ежедневный рацион.2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию. Эта информация неточная или неполная? Щелкните здесь для редактирования. Последнее обновление: 18 мая 10 19:22 2% RDI * (30 калорий) Распределение калорий: Углеводы (86%) Жиры (0%) Белки (14%) * На основе РСНП в 2000 калорий Фото Сводка о питании: калорий 30 Жир 0 г Углеводы 6 г Белок 1 г В 3/4 стакана (87 г) Hodgepodge Trader Joe’s Harvest 30 калорий. Распределение калорий: 0% жира , 86% углеводов, 14% белка. Сопутствующие овощи от Trader Joe’s: Другие товары от Trader Joe’s: Другие виды овощей:

Другая недавно популярная еда:

Обратите внимание, что некоторые продукты могут не подходить для некоторых людей, и вам настоятельно рекомендуется проконсультироваться с врачом, прежде чем начинать какие-либо усилия по снижению веса или соблюдать диету.Хотя информация, представленная на этом сайте, представлена ​​добросовестно и считается правильной, FatSecret не делает никаких заявлений и не дает никаких гарантий относительно ее полноты или точности, и вся информация, включая пищевую ценность, используется вами на ваш страх и риск. Все товарные знаки, авторские права и другие формы интеллектуальной собственности являются собственностью соответствующих владельцев.

Как приготовить бригаду мясной солянки с картошкой

Солянка — это блюдо, пришедшее к нам от наших предков.Многие воспринимают это как праздничное. Ведь сытная вкусная мясная солянка станет отличным угощением к любому праздничному столу. Как тут солянка?

Традиционный рецепт

Состав	количество
вода —	2,5 литра
свиные ребрышки —	250 г
картофель —	5 шт.
телятина —	150 г
копченое мясо —	250 г
луковицы —	1 шт.
морковь —	1 шт.
огурец маринованный —	2 шт.
томатная паста —	три столовые ложки
постное масло —	2 столовые ложки
чеснок —	3 зубчика
перец и соль, специи, лимон —	вкус
Время на приготовление: 120 минут	Калорий на 100 грамм: 75 Ккал

Солянка — блюдо сытное и сытное.Он может успешно заменить как первое, так и второе. Классический рецепт солянки предполагает наличие трех видов мяса. В суп можно добавлять любые сосиски, сосиски, ветчину, мясо на кости, ребрышки, сосиски. Основа блюда — крепкий мясной бульон. Именно этим и славится солянка ..

Пошаговый рецепт солянки мясной упряжкой с картошкой:

1. Мясо и колбасы кладут в воду, готовятся не менее полутора часов.
2. После того, как мясо будет готово, его нужно вынуть из бульона и немного остудить.Остывшее мясо разделяем на куски и кладем обратно в бульон.
3. Нарезанный кубиками картофель в мясном бульоне.
4. Как только суп закипит, убавить огонь и продолжать готовку.
5. На подсолнечном масле обжариваем морковь и лук. Морковь необходимо натереть на терке.
6. Нарезанные огурцы нарезаются на сковороде с луком и морковью и обжариваются не менее трех минут.
7. В сковороду добавляется томатная паста, полученная жарка отправляется в бульон ..
8. После того, как бульон закипит , добавляются приправы и чеснок..

Перед подачей суп украшают лимоном и оливками.

Солянка мясная бригада с картошкой и колбасой

Рецептов солянки очень много, в основном это блюдо требует длительного приготовления. Но есть рецепт, который подойдет, если к вам неожиданно приехали гости. Быстро можно приготовить солянку с картошкой и колбасой. В качестве ингредиентов потребуются:

• Полкилограмма любых мясных продуктов (ребрышки, сосиски, сосиски):
• одна морковь;
• пять картошек;
• две луковицы;
• две столовые ложки томатной пасты;
• два маринованных огурца;
• Лавровый лист;
• лимон, оливки, сметана для украшения.

Время приготовления — 45 минут.

Калорийность — 35 ккал на 100 грамм.

Количество ингредиентов рассчитано на два с половиной литра воды.

Способ приготовления:

1. Нарезанный кубиками картофель залить кипятком.
2. Лук и морковь обжариваются на растительном масле.
3. Огурцы нарезать соломкой, колбасу нарезать небольшими кусочками.
4. К жареному луку и моркови добавляют колбасу и томатную пасту, в конце кладут огурцы и тушат несколько минут..
5. Готовую заправку залить кипятком с картофелем ..
6. В суп положить перец, лавровый лист и зелень, кипятить не менее 10 минут ..

Суп перед подачей замочить ..

Ломтик супа мясного с картофелем и капустой

В овощные солянки с мясом можно добавлять любые овощи. Чаще всего это блюдо готовят с капустой. Для приготовления можно использовать любые колбасы.

Состав:

• Кочан:
• 400 грамм мяса;
• 400 г колбас любых или колбасных изделий;
• одна морковь;
• четыре помидора;
• две луковицы;
• специи.

Время приготовления — 55 минут.

Калорийность блюда — 68 ккал на 100 грамм.

Рецепт пошаговый:

1. Мясо нарезают кубиками и обжаривают на подсолнечном масле. Если на суп берется говядина, то тушить ее нужно еще немного, чтобы мясо получилось более мягким.
2. Лук мелко нарезать, морковь натереть на мелкой терке, все ингредиенты добавить к мясу и обжарить.
3. Капуста нашинковывается и добавляется к мясу с овощами.Как только он станет меньше в объеме, в кастрюлю кладут помидоры. С них необходимо предварительно удалить кожуру. Чтобы кожица легче отставала, нужно сделать надрезы и опустить их в кипяток. После ошпаривания помидоров в кипящей воде кожица легко отойдет.
4. Налейте немного воды в кастрюлю и тушите не менее десяти минут.
5. Сосиски или сосиски нарезаются небольшими кусочками и добавляются к тушеным овощам. Блюдо тушится до готовности капусты.
6. В конце варки добавляется зелень, лавровый лист и перец..

Солянку с капустой можно приготовить даже в духовке. Для этого рецепта потребуется:

• свинины 400 г;
• кочан;
• одна морковь;
• две луковицы;
• две столовые ложки томатной пасты;
• специи, масло растительное.

Время приготовления — 60 минут.

Калорийность — 78 ккал на 100 грамм.

Блюдо готовится в большой кастрюле. Свинину необходимо нарезать кубиками и обжарить на самом большом огне пять минут.Лук мелко нарезать и обжарить с мясом. В кастрюлю кладут мясо с луком, туда же добавляют тертую капусту, тертую морковь. Овощи с мясом смешать с томатной пастой. Готовить блюдо в духовке 40 минут.

Узнайте, как приготовить вкусную творожную запеканку на сковороде.

Прочтите, как приготовить интересную закуску — буханку в духовке с разными начинками.

Куриная печень гречневая — попробуйте приготовить вкусное блюдо по домашним рецептам.

Рецепт блюда в мультиварке

Солянка, приготовленная на мясном бульоне в мультиварке, готовится без лишних хлопот и получается очень сытно и вкусно.Для приготовления блюд потребуется:

• 400 г копченостей. Это могут быть сосиски, сосиски и копченые ребрышки;
• Полкилограмма свинины или говядины;
• картофель — пять штук;
• две луковицы;
• четыре маринованных огурца;
• одна столовая ложка томатной пасты;
• лавровый лист, специи;
• оливки.

Время приготовления — три часа.

Калорийность — 75 ккал на 100 грамм.

Мясо промывают, разрезают на куски и помещают в мультиварку.В чашу наливают два с половиной литра воды. Блюдо готовится два часа в режиме тушения. Через десять минут после закипания добавить в бульон картофель. По истечении времени бульон необходимо охладить, мясо нарезать небольшими кусочками и смешать с колбасой и сосисками ..

Лук и морковь обжарить на растительном масле в режиме запекания семь минут, оливки нарезать дольками. маринованных огурцов. В пассировку добавляют томатную пасту, сосиски и мясо. Все заливается бульоном и запекается в режиме запекания 20 минут.

Полезные советы

Чтобы солянка была идеальной, нужно придерживаться нескольких простых советов:

1. Солянка хороша тем, что для ее приготовления можно использовать любое мясо, колбаски. Самая вкусная — это солянка, в состав которой входит как минимум три вида мяса.
2. Грибы придадут блюду особый аромат. Их можно употреблять как соленые, так и сушеные.
3. Солянку можно приготовить как первое, так и второе блюдо. Если он рассчитан на суп, то отварить мясной суп с добавлением картофеля.Если блюдо должно играть роль второго, то его готовят с овощами и делают гуще, как тушеное мясо.
4. Выложите необходимые ингредиенты по порядку. Следующий компонент добавляется только тогда, когда предыдущий закипает.
5. Блюдо нужно готовить на медленном огне. Сильно варить нельзя. Это приведет к тому, что кусочки будут сильно отварены насухо, а солянка превратится в пюре.
6. Соленые ингредиенты и томатную пасту нельзя добавлять в суп раньше срока.Они останавливают процесс приготовления. Это сделает картофель жестким. Рекомендуется тушеные огурцы с томатной пастой.
7. В солянку добавить оливки. Но мало кто знает, что вкус придают не сами оливки, а их косточки. В суп рекомендуется класть целые плоды, а не нарезать ломтиками.
8. Бульон готовить только на мясных продуктах натурального копчения, приготовленных на жидком дыму, может испортить вкус супа ..
9. Лимон следует добавлять в суп непосредственно перед подачей на стол, иначе вкус станет кислым.
10. Перед подачей солянка должна настояться не менее получаса. Так суп получится более ароматным и насыщенным ..

Мясная солянка с картошкой — изумительное блюдо, которое может быть не только первым и вторым на нашем столе, но и служить украшением праздничного ужина.

Мясные хлопья, овощные смеси — Straker Nutrition Company

Это идеальное блюдо для приготовления еды для холостяков. Это очень просто, и единственное, что вам действительно нужно приготовить, — это говядину.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• 90/10 Говяжий или постный фарш. В некоторых продуктовых магазинах или на фермерских рынках будет 95/5. Предложите купить 2+ фунта, чтобы хватило на более одного приема пищи.
• Рис Жасмин. Подойдут и другие разновидности белого. Приготовьте в рисоварке несколько чашек белого риса. Если у вас мало времени или вы в крайнем случае, то пакеты с белым рисом, которые можно приготовить в микроволновой печи, — отличный запасной вариант.
• Trader Joe’s Harvest Hodgepodge замороженные овощи. Честно говоря, хватит любого сорта замороженной овощной смеси.
• Зеленый лук
• 1/2 столовой ложки семян кунжута
• Мельница для черного перца
• Розовая гималайская морская соль (можно использовать любые разновидности морской соли)
• Гойя Адобо

ПОДГОТОВКА:

1. Быстро смажьте сковороду небольшим количеством оливкового масла или масла авокадо. Вылейте содержимое замороженных овощей в одну сковороду на плите. Накрыть крышкой и тушить на среднем огне, пока они не станут мягкими. Размолоть немного морской соли поверх овощей, пока они нагреваются.Если вы решите использовать обычное оливковое, авокадо или кокосовое масло, а не спрей, обратите внимание, что у вас будет больше жира для добавления в макросы ниже.
2. Пока овощи нагреваются, вылейте весь говяжий фарш в другую сковороду на плите и готовьте на среднем или сильном огне. Обильно приправьте говядину морской солью, свежемолотым черным перцем и гойей Адобо. Готовьте, пока вся говядина не станет однородного коричневого цвета, слейте со сковороды излишки жира.
3. Нарежьте зеленый лук, пока готовится на двух сковородках.

СОЗДАНИЕ ЧАШИ:

1. Рис идет первым. ~ 150 граммов в зависимости от того, сколько углеводов вы потребляете каждый день. Вы можете легко увеличить или уменьшить масштаб в соответствии со своими требованиями.
2. Говядина следующая. Я рекомендую употреблять более 125 граммов говядины в зависимости от того, насколько легко вам достичь дневной нормы белка и сколько приемов пищи вы едите.
3. Овощная смесь. ~ 174 грамма из расчета на две порции, указанные на этикетке Harvest Hodgepodge. Когда дело доходит до овощей, чем больше, тем лучше.Не нужно стесняться, загружайте их.
4. Зеленый лук — это просто гарнир, добавляйте столько, сколько хотите. Макросы и калории ничтожны.
5. 1/2 столовой ложки семян кунжута сверху.

МАКРОСЫ:

• 39 г белка | 44 г углеводов | 15 г жира | 467 калорий

.