Перец сладкий красный — калорийность, полезные свойства, польза и вред, описание

Калории, ккал: 

27

Углеводы, г: 

5.3

Перец сладкий (Cápsicum ánnuum), больше известный под названием болгарский, является плодом овощного травянистого однолетника семейства Паслёновых. Плоды перца – это пустотелые ягоды, имеют плотную сочную толстую оболочку, внутри – многосемянная сердцевина. Перец сладкий красный произрастает практически повсеместно, особенно в тропических и субтропических широтах, родиной считается Америка. Перец сладкий красный имеет один из самых крупных плодов, иногда его считают достигшим наибольшей спелости болгарским перцем (незрелый – зелёный).

Калорийность перца сладкого красного

Калорийность красного сладкого перца составляет 27 ккал на 100 грамм продукта.

Состав и полезные свойства сладкого красного перца

Насыщенный красный цвет перца объясняется наличием пигмента ликопина, природного антиоксиданта. В составе перца сладкого красного содержатся: витамины В1, В2, В9, С, Н и РР, а также нужные минеральные вещества: калий, кальций, магний, цинк, медь и марганец, железо, сера, йод, хром, кобальт, фосфор и натрий. По содержанию аскорбиновой кислоты перец сладкий красный опережает признанных лидеров – чёрную смородину и лимон. Красный перец полезен для укрепления сосудов, при анемии, как профилактическое средство против возникновения остеопороза и атеросклероза, продукт улучшает пищеварение и нормализует перистальтику кишечника, является защитой от злокачественных новообразований.

Вред перца сладкого красного

Перец сладкий красный не рекомендуется употреблять тем, у кого в анамнезе язва желудка и гастрит, особенно с повышенной кислотностью, а также ишемия, эпилепсия и гипертензия. Многие не могут использовать перец в свежем виде, но после термической обработки – запекания или тушения, перец красный сладкий не вызывает дискомфорта в желудке.

Перец красный сладкий в похудении

Невысокая калорийность продукта делает перец красный сладкий желанным ингредиентом разгрузочных дней и многих диет, например, диеты 2468, тыквенной диеты. Если несколько раз в неделю просто включать перец сладкий красный в привычное меню, не используя при этом калорийных соусов и майонеза, то можно постепенно скинуть несколько килограммов, не прибегая к экстремальным методам.

Выбор и хранение сладкого красного перца

Главным критерием при выборе перца сладкого красного является его внешний вид – гладкая кожица с глянцевым блеском, упругие и плотные стенки, свежий, без признаков подсыхания, хвостик (calorizator). Если перец долго и неправильно хранили, он становится мягким, кожица сморщивается, появляются «провалы», затем чёрные пятна. От приобретения такого овоща следует отказаться.

Хранят перец сладкий красный в холодильнике, в неплотно закрытом целлофановом пакете или без него не дольше недели. Для сохранения полезных свойств и долгого хранения, перец замораживают, предварительно помыв и очистив от семян. Удобно сделать несколько вариантов – перец целиком, вложив один в один – для фарширования, крупные дольки или кружки – для запекания, мелкие кубики – для тушения.

Сорта перца сладкого красного

Самыми распространёнными и проверенными в средней полосе считаются сорта Винни Пух, Богатырь, Купец, Ласточка, Калифорнийское чудо, Атлант, Фараон, Чудо дерево, Какаду, Воловье ухо, Геракл, Айвенго и другие. Перец сладкий красный можно вырастить как в теплице, так и в открытом грунте.

Перец сладкий красный в кулинарии

Перец сладкий красный очень нарядный и его можно эффектно подать в салатах и холодных закусках, даже нарезанный соломкой он прекрасно смотрится на любом столе. Перец сладкий красный запекают, готовят на гриле, фаршируют мясной и овощной начинкой, используют для смягчения мяса, запекая его вместе с крупными кусками. Перец сладкий красный используют для приготовления рататуя, лечо, овощного рагу, его вялят, солят и маринуют. Начинка для перца может быть из творога или брынзы с чесноком и зеленью, такое блюдо – отличная закуска или полноценный и полезный лёгкий летний ужин.

Узнать больше о болгарском перце можно из видео-ролика телепередачи «Жить здорово».

Специально для Calorizator.ru
Копирование данной статьи целиком или частично запрещено.

болгарский перец — калорийность, пищевая ценность ⋙ TablicaKalorijnosti.ru

Химический состав и калорийность болгарского перца

Сладкий болгарский перец представляет собой пустотелый плод однолетнего травянистого растения. Он имеет цилиндрическую форму и гладкую поверхность, покрытую тонкой кожурой желтого, красного или зеленого цвета. Во внутренней полости плода содержатся мелкие семена. Мякоть болгарского перца сочная и плотная, обладает характерным сладковатым вкусом и источает приятный свежий аромат.

Все разновидности болгарского перца имеют минимальную энергетическую ценность, но содержат множество витаминов и полезных веществ. Плоды богаты калием, магнием, железом, кальцием, цинком, серой, йодом и другими необходимыми для человека минералами. В химическом составе болгарского перца присутствуют витамины группы В, а также много витамина С, Н и РР. Плоды красного цвета содержат мощный природный антиоксидант — ликопин. Болгарский перец — ценный источник фолиевой кислоты, клетчатки и эфирных масел.

Сколько калорий в одном болгарском перце? Средний размер одного плода составляет около 100 г. Один болгарский перец содержит 27 ккал, чуть больше 1 г белков и более 5 г углеводов. Жиры в составе продукта полностью отсутствуют.

Полезные и вредные свойства болгарского перца

Регулярное употребление болгарского перца помогает предотвратить анемию, укрепить стенки кровеносных сосудов и очистить их от холестериновых бляшек. Плоды способствуют нормализации пищеварения и улучшают перистальтику кишечника, мягко выводят из организма шлаки. Низкая калорийность болгарского перца позволяет использовать его в качестве ценного источника витаминов во время строгой диеты. А регулярное употребление продукта помогает снизить риск развития злокачественных опухолей.

Богатый витаминный состав делает болгарский перец полезным для человека, но в некоторых случаях плоды могут нанести организму вред. Содержащиеся в перце вещества повышают кислотность желудочного сока, поэтому болгарский перец нельзя есть при острых гастритах, язве желудка и колитах. Употребление плодов в пищу может усугубить состояние человека при хронических запорах, болезнях почек и печени, эпилепсии. При наличии таких противопоказаний есть свежий перец нельзя. Но в процессе запекания или тушения болгарский перец теряет вещества, которые вызывают дискомфорт в желудке, поэтому может вводиться в рацион в небольших количествах.

Болгарский перец для похудения

Минимальная пищевая ценность болгарского перца позволяет использовать его в качестве вкусного и полезного продукта при составлении диетического рациона. Избавиться от лишних килограммов можно даже если просто заменить болгарским перцем привычные жирные соусы и майонез. Употребляя свежие плоды несколько раз в неделю, можно заметно улучшить метаболизм и ускорить потерю лишнего веса.

Использование болгарского перца в кулинарии

Количество калорий в болгарском перце минимально, поэтому плоды можно вводить в свой повседневный рацион даже во время строгой диеты. Из болгарского перца готовят пикантные холодные закуски, сочетая с брынзой, капустой и другими свежими овощами. Ломтики сладкого желтого перца можно добавлять в шурпу и другие горячие супы — плоды придают готовому блюду особый аромат и пикантные вкусовые нотки.

Сладкий зеленый перец обычно употребляют в свежем виде, поскольку при длительной термической обработке в нем может появляться неприятная горечь. Плоды добавляют в салаты из свежих помидоров и других овощей. Желтый болгарский перец используют для приготовления консервированных заготовок, а также маринуют и жарят его с другими овощами. Из свежих плодов готовят соусы и гарниры к мясу, ароматные рагу.

Сладкий красный перец имеет привлекательный внешний вид и яркий цвет, поэтому часто используется для приготовления блюд на праздничный стол. Такие плоды можно фаршировать мясом, рисом, смесью других овощей или творогом с мелко нарубленной зеленью. Болгарский перец часто готовят на гриле, посыпая плоды различными специями, а также запекают его в духовке.

Калорийность перца болгарского невысокая, но при сочетании плодов с другими ингредиентами, нужно учитывать содержащиеся в них калории.

Калорийность перец болгарский 100 грамм. Болгарский перец – калорийность, состав, польза, вред

Болгарский перец можно встретить на участке любого огородника. Это очень вкусный и полезный продукт. Да и к тому же простой в выращивании. Такой овощ входит в состав многих блюд. Его варят, тушат, жарят, фаршируют, а также консервируют на зиму. Сегодня здоровый образ жизни входит в моду. Люди, которые стремятся похудеть, интересуются, можно ли им кушать сладкий перчик. Чтобы это понять, надо знать, сколько калорий в перце болгарском, как его употреблять, чтобы не набрать вес. Об этом и расскажет статья.

Прежде чем определить, сколько ккал в болгарском перце, рассмотрим описание этого продукта, чем он полезен. Существует множество разных сортов такого овоща. Различаются они формой, цветом, вкусом. Встречается коричневый, красный, оранжевый, желтый, фиолетовый перец.

Не все знают, сколько ккал в болгарском перце, зато о пользе этого продукта известно многим. Включают его в рацион те, кто страдает:

• Анемией.
• Сосудистыми заболеваниями.
• Гипертонией.
• Дерматитом.
• Отечностью.
• Сахарным диабетом.
• Повышенной свертываемостью крови.
• Депрессией.
• Плохим аппетитом.
• Упадком сил.

Регулярно употребляя перчик в свежем либо обработанном виде, спустя время у человека наблюдается улучшение состояния.

Особенно показан такой овощ беременным и людям преклонного возраста.

Какова калорийность перца?

В среднем калорийность перца болгарского на 100 грамм составляет около 25 ккал. Поэтому данный продукт смело можно отнести к разряду диетических. Тем, кто сидит на диете, полезно включать такой овощ в ежедневный рацион.

Всем известно, что перчик бывает разного цвета. Возникает вопрос, калорийность болгарского перца красного свежего в 100 гр отличается от желтого либо зеленого, к примеру? Тут стоит сказать, что оранжевый, красный, желтый, зеленый – это плод одного и того же кустарника. Зависит окрас от времени посадки, спелости.

Зеленый перец отличается меньшим содержанием сахара. Поэтому считается, что он самый низкокалорийный. На вкус он несколько горьковатый. А вот в красных плодах сахара значительно больше. Поэтому калорийность болгарского красного перца свежего на 100 гр будет выше.

Многие любят именно красный или оранжевый перчик за то, что он более сладкий. Но сидящим на диете следует отдавать предпочтение зеленым разновидностям этого полезного продукта.

Рассмотрим энергетическую ценность зеленых и красных экземпляров. Итак, в овоще зеленого цвета калорий примерно 20. Ближе к 29-32 – вот сколько калорий в содержится. Определяется данный показатель на 100 граммов продукта.

Стоит рассмотреть и желтый перчик. Так, калорийность желтого болгарского перца около 27 ккал. В таком овоще много аскорбиновой кислоты и каротина. Он, как и шоколад, способствует выработке эндорфинов. Но в отличие от сладости не способствует набору лишних килограмм.

Лучше всего употреблять овощ в сыром виде. Например, добавить его в салат. В виду низкой калорийности этого продукта, даже пройдя тепловую обработку, он не принесет большого вреда тем, кто следит за фигурой. Например, после тушения калории в болгарском перце не превысят отметку 30.

Ниже приведены некоторые интересные факты о сладком перце:

Ниже приведена энергетическая ценность продукта в зависимости от типа его обработки:

• Вареный – 29 ккал.
• Жареный — около 201 ккал.
• Консервированный продукт содержит 24 ккал.
• Перчик, приготовленный на гриле, имеет 34 ккал.
• Маринованный – 65 ккал.
• Запеченный в духовке содержит порядка 65 ккал.

Пищевая ценность перчика сладкого

О том, что сладкий перец красный сырой является низкокалорийным, диетическим овощем, понятно. А вот какова пищевая ценность перца болгарского, еще предстоит разобраться. Данный овощ характеризуется насыщенным составом. В нем масса витаминов, микроэлементов и прочих полезных веществ.

Он богат на витамины А, К, В, С, Е и Р. Если провести сравнение перца со смородиной либо лимоном, можно увидеть, что в нем гораздо больше витамина С. По содержанию витамина А сладкий перчик не уступает моркови. Не обделен продукт и минеральными веществами. Так, в нем достаточно много фосфора, калия, йода, кальция. Есть также фтор, марганец и натрий.

То, какую пищевую ценность имеет перец болгарский – бжу (белки/жиры/углеводы) приведено ниже:

1. Углеводов содержится 82%.
2. Белков около 15%.
3. Жиры составляют всего 3%.

Также присутствуют в мякоти пищевые волокна. Их около 5% от суточной потребности организма. Имеется и вода. Около 3,5%.

Как употреблять перчик?

Чтобы насытить организм суточной дозой всех питательных веществ, рекомендуется употреблять 1-2 плода болгарского перчика.

Такой продукт используют не только как ингредиент вкусных, диетических салатов, а и делают из него овощной сок. Некоторые применяют перец в косметологических целях. Из мякоти готовят витаминные маски, которые улучшают состояние кожи лица.

Однако следует помнить, что не всем показан такой продукт. Например, не советуют специалисты кушать сладкий перец тем, у кого есть эпилепсия, геморрой, колит. При заболеваниях почек и печени в стадии обострения также лучше исключить его из ежедневного меню.

Перец — один из самых активно используемых продуктов. Он применяется и сам по себе, и для облагораживания других блюд. Но очень важно знать, какова питательная ценность и польза от различных видов перца, чтобы сделать правильный выбор.

Химический состав

У разных типов перца химический состав может различаться довольно сильно. Так, сладкие болгарские сорта содержат 91 г воды на 100 г плода. Сладкий болгарский перец содержит и различные витамины: больше всего (относительно) там аскорбиновой кислоты. Концентрация этого вещества в 100 г продукта составляет 290% суточной потребности; при помощи того же количества перца можно удовлетворить 25% необходимости в витамине A, получить 13% витамина B9, 26% пиридоксина, 8% витамина K.

Меньше в нем:

• тиамина;
• рибофлавина;
• холина;
• токоферола;
• пантотеновой кислоты.

Витамин D в зеленом болгарском перце отсутствует полностью. Зато 100 г этого продукта покрывают 7% дневной потребности в калии и 12% суточной нормы меди. А также там есть значимые количества марганца, фосфора, железа, магния. Отмечается присутствие незначительного объема незаменимых аминокислот.

Важно: среди них присутствует и метилаланин. Но ограничиться одним сладким перцем невозможно. Среди других разновидностей растения особенно ценна красная паприка. В ней велико содержание рутина, антиоксидантов и ликопина.

Желтый овощ ценят благодаря присутствию ксантофилла (так называется содержащий кислород природный пигмент из класса каротиноидов). Именно он и придает характерную окраску.

Сто граммов черного перца содержат почти 11 г белка и 38 г углеводов. При этом на долю жира приходится всего 3,3 г. Доля воды достигает 12,7 г. Стоит отметить, что свыше 25% массы черного перца приходится на клетчатку. Там есть и ряд витаминов: A, B, K, C, E; отдельно стоит сказать о:

• фосфоре;
• фторе;
• натрии;
• меди;
• иных микроэлементах.

Специфический вкус широко известной черной горошины связан с алкалоидом пиперином. Это вещество сконцентрировано во внешней оболочке плода. Именно потому механическое разрушение (измельчение) горошин резко усиливает остроту. Пиперин не только создает специфическое вкусовое ощущение. Он стимулирует работу пищеварения.

Широко употребляемый красный перец своим цветом обязан ценному антиоксиданту — ликопину. В составе продукта есть не только широко встречающиеся витамины (тиамин, аскорбиновая и фолиевая кислоты), но и более редкий витамин H. А также там содержатся ценные микроэлементы:

• нормализующий работу сердца калий;
• помогающий щитовидной железе йод;
• способствующий укреплению костей, мышц, улучшению работы нервов кальций;
• улучшающий мозговую деятельность фосфор;
• медь;
• сера;
• хром;
• кобальт.

Желтый болгарский перец насыщен бета-каротином и аскорбиновой кислотой. А вот ликопин в нем отсутствует. Желтоватые плоды лучше других болгарских видов восполняют дефицит калия и железа. А также там есть незначительные количества:

• кальция;
• магния;
• фосфора;
• натрия;
• селена;
• марганца.

Пищевая и энергетическая ценность

В остром перце соотношение иное: 2, 9,5 и 0,2 г соответственно при энергетической ценности 40 ккал. Калорийность разных сортов сладкого перца составляет от 20 до 40 ккал (при этом ниже всего энергетическая ценность у зеленых плодов). Калорийность 100 граммов красного плода составляет 27 г. При этом в такой массе содержится 1,3 г белка и 5,3 г углеводов. Жиры в этом продукте полностью отсутствуют.

В 100 г острого красного перца содержится 25000 калорий. Концентрация белков и углеводов одинаково составляет 1% от ежедневной нормы. Полезным свойством такого вида пищи можно считать наличие 7,5% пищевых волокон. На долю воды приходится чуть менее 3,5%. Что интересно, в 100 г красного жгучего перца присутствует 160% суточной нормы аскорбиновой кислоты и 25% ежедневного расхода витамина B6 — а потому 1 шт. за обедом или ужином достаточно.

На 100 г свежего болгарского желтого перчика приходится:

• 27 килокалорий;
• 1 г белка;
• 0,2 г жира;
• 6,3 г углеводов;
• 92 г воды;
• 0,5 г золы.

Гликемический индекс

Этот индекс не менее важен, чем общая пищевая ценность. Знать его нужно как уже страдающим от диабета, так и тем, кто находится в группе риска. У болгарского перца и у перца чили гликемический показатель равен всего лишь 10, то есть он намного меньше, чем у большинства употребляемых продуктов. Однако важно понимать, что речь идет о перце в чистом виде. После обжаривания или маринования он уже вряд ли годится для диабетиков; а вот фаршированная разновидность вполне допустима.

Красная жгучая паприка и чили даже полезны для людей с нарушениями в работе щитовидной железы. Они:

• стабилизируют обмен веществ;
• приводят в порядок артериальное и венозное давление;
• облегчают переваривание «тяжелой» пищи;
• снимают нагрузку с нервной системы.

Перец может принести людям ощутимую пользу. Большинство сладких сортов едят, чтобы избежать различных болезней и успешно бороться с ними. Острые перцы применяются в лечебных целях наружно. Черный перец широко применяется в кулинарных целях. Его закладывают в самый последний момент, когда готовят:

• соусы;
• первые блюда;
• рагу из овощей.

Когда панируют мясо или рыбу, эту специю кладут в муку либо крошеные сухари. Если делают фарш, перец рекомендуется закладывать вместе с солью, когда мясо еще только начали обрабатывать. Чтобы результат был оптимален, целесообразно измельчать острые горошины перед самым использованием.

Важно: при тепловой обработке ценные характеристики черного перца ухудшаются. Потому его закладывают чаще в теплые или остывшие блюда, а не сразу после приготовления.

Следует помнить, что черный перец иногда вызывает аллергические реакции. Но во многих случаях за них принимают последствия избыточного употребления продукта. В такой ситуации надо временно отказаться от него и понаблюдать за состоянием организма. Категорически нельзя употреблять черный перец при:

• желчнокаменной болезни;
• воспалениях выделительной системы;
• повышенной нервной возбудимости.

Красный перец полезен для профилактики атеросклероза и остеопороза, для улучшения пищеварения. Он предотвращает возникновение злокачественных опухолей различной локализации. Но так как продукт отличается остротой, его нежелательно есть при гастрите и язве желудка, а также при завышенной кислотности желудочного сока. Несколько компенсировать негативное действие красного перца можно, если запечь или потушить его. Однако и в этих случаях «увлекаться» им не следует.

При отсутствии противопоказаний острый овощ можно употреблять практически неограниченно (соблюдая только разумную осторожность). Внешняя красота плодов делает их привлекательной частью салатов. Варьируя нарезку, можно менять внешний облик блюда. Но, кроме красного, часто на столе можно встретить желтый болгарский перец — употреблять его допустимо только при отсутствии аллергических реакций. Отсутствие выраженной остроты позволяет применять этот овощ в жареном, маринованном, фаршированном, консервированном виде.

Профессиональные повара советуют перед употреблением любого перца в свежем виде (в том числе в салатах) тщательно промывать плоды. Чтобы преодолеть неприятие детьми этого продукта, можно сделать из него импровизированные съедобные «тарелки» для салатов и другой пищи. Можно сочетать перец с другими растениями, которые вносят не столько сильный вкус, сколько аромат. В их число входят:

• петрушка;
• укроп;
• фенхель;
• мускатный орех.

Что касается острых и особо острых перцев, кулинары дают простой совет — не запивать их водой. Лучше использовать кисломолочные напитки, которые обволакивают вкусовые рецепторы и смягчают воздействие капсаицина. А также нежелательно подавать такие приправы с горячими блюдами. В большинстве случаев чили и жгучую паприку используют в мизерных количествах. Только если заранее известно, что за столом будут любители крайне острого вкуса, можно немного увеличить расход перца.

Кроме кулинарной информации, полезно учитывать при употреблении перца и медицинские рекомендации. Так, даже болгарские разновидности овоща запрещены при острой форме панкреатита или при обострении хронической разновидности этой болезни. Если заболевание вошло в фазу ремиссии, употреблять его можно. Паприку не советуют использовать:

• в случае расстройства сна;
• при гипертонии;
• при заболевании эпилепсией;
• в случае обострения почечных расстройств.

О том, чем полезен болгарский перец, смотрите в видео ниже.

Калорийность болгарского перца на 100 грамм зависит от вида овоща. Самые популярные варианты продукта будут рассмотрены в данной статье.

Болгарский перец отличается богатым витаминным и минеральным составом, в том числе в нем много витаминов группы В, С, РР, Н, минералов натрия, хрома, магния, калия, железа, кальция, серы, фосфора, меди, цинка, кобальта.

Калорийность красного болгарского перца на 100 грамм 26,8 ккал. В 100 г овоща:

• 1,27 г белка;
• 0 г жира;
• 5,4 г углеводов.

Красный болгарский перец чрезвычайно полезен для профилактики болезней сосудов, атеросклероза. Овощ восстанавливает работу органов пищеварения, предупреждает развитие рака желудка и кишечника.

Калорийность желтого болгарского перца на 100 грамм

Калорийность желтого болгарского перца на 100 грамм 27,2 ккал. В 100 г продукта:

• 1,31 г белка;
• 0 г жира;
• 5,28 г углеводов.

В составе желтого болгарского перца много пектинов и клетчатки. Овощ полезен для костей, ногтей, улучшения состояния волос, способствует укреплению стенок кровеносных сосудов, понижает уровень сахара в крови.

Калорийность зеленого болгарского перца на 100 грамм

Калорийность зеленого болгарского перца на 100 грамм 33,2 ккал. В 100 г овоща содержится:

• 1,4 г белка;
• 0 г жира;
• 6,7 г углеводов.

Благодаря наличию в составе зеленого болгарского перца капсаицина данный продукт показан для восстановления работы поджелудочной железы, стимулирования аппетита, понижения артериального давления.

Калорийность тушеного болгарского перца на 100 грамм

Калорийность тушеного болгарского перца на 100 грамм 29 ккал. В 100-граммовой порции блюда содержится:

• 0,3 г белка;
• 3,7 г жира;
• 0 г углеводов.

Несмотря на преобладание жиров в продукте, диетологи не советуют отказываться от употребления тушеного болгарского перца. Жиры овоща легко усваиваются и не способствуют набору лишнего веса.

Калорийность 1 шт. болгарского перца

Калорийность 1 шт. болгарского перца зависит от вида продукта:

• в одном красном болгарском перце – 21,4 ккал, 1 г белка, 0 г жира, 4,3 г углеводов;
• в одном желтом болгарском перце – 21,7 ккал, 1 г белка, 0 г жира, 4,22 г углеводов;
• в одном зеленом болгарском перце – 26,6 ккал, 1,1 г белка, 0 г жира, 5,3 г углеводов.

Калорийность лечо из болгарского перца на 100 грамм

Калорийность лечо из болгарского перца на 100 грамм 32,6 ккал. В 100 г закуски содержится:

• 1,1 г белка;
• 0,77 г жира;
• 5,52 г углеводов.

Рецепт приготовления лечо:

• 2 кг помидор пропускают через мясорубку;
• соломкой нарезают 4 кг болгарского перца и 1 кг моркови;
• помидоры с морковью варят в течение получаса с момента кипения;
• в полученную смесь добавляют болгарский перец, 2 столовые ложки соли, 1 столовую ложку сахара, 5 столовых ложек растительного масла;
• овощная масса отваривается еще 30 минут;
• лечо выливают в стерилизованные банки, закатывают, ставят вверх дном, закутывают.

Польза болгарского перца

Польза болгарского перца заключается в следующем:

• овощ нормализует функции нервной системы, показан для профилактики стрессов и хронических депрессий;
• при регулярном употреблении в пищу болгарского перца нормализуется сон, улучшается память;
• продукт восстанавливает энергетический баланс в организме;
• аскорбиновая кислота в составе перца полезна для укрепления иммунитета;

• флавоноиды болгарского перца оказывают положительное воздействие на состояние кровеносных сосудов;
• алкалоиды овоща стимулируют работу ЖКТ;
• благодаря выраженным антиоксидантным свойствам болгарский перец показан для понижения в крови уровня вредного холестерина;
• овощ восстанавливает кровяное давление, уменьшает вероятность возникновения тромбов.

Вред болгарского перца

От употребления болгарского перца следует отказаться при обострениях язвы кишечника и желудка, высокой кислотности желудочного сока, колитах. Овощ противопоказан при хронических заболеваниях почек, печени, желчного пузыря, а также при геморрое.

Болгарский перец – это удивительное сочетание сладкого вкуса и хрустящей текстуры. Он также известен как сладкий перец. Это один из наиболее полезных летних овощей. Плоды бывают разных размеров и цветов: от зеленого, оранжевого, желтого до красного и фиолетового, но несмотря на разнообразную палитру, все они являются плодом одного и того же растения.

Болгарский перец – универсальный продукт. Твердая хрустящая консистенция и нежный сладкий аромату делает его одним из самых востребованных овощей в кулинарии.

Все сорта являются отличными источниками витаминов A, С, а также насыщены калием, фолиевой кислотой и клетчаткой.

Сколько калорий в болгарском перце

Болгарский перец среднего размера содержит всего 45 калорий. Его едят в сыром виде, добавляют в салат, суп, рагу, жаркое, фаршируют рисом, запекают на гриле с другими овощами, делают из него приправы, консервируют и кладут в выпечку.

Интересные факты о болгарском перце:

• Зеленый перец имеет слегка горьковатый вкус, а красный, оранжевый и желтый чуть слаще.
• Зеленый перец собирают раньше, прежде чем он имеет шанс превратиться в желтый, оранжевый, а затем красный.
• По сравнению с зеленым перцем, в красном почти в 11 раз больше бета-каротина и в 1,5 раза больше витамина С.

В зависимости от зрелости и способа приготовления, калорийность болгарского перца будет меняться, но не сильно. Исследования показали, обжаренный перец обеспечивает наибольший вкус, а также позволяет сохранить питательные вещества.

Применение в диетологии

Болгарский перец является частью многих диет. Доказано, что аромат перца притупляет чувство голода, волокна клетчатки насыщают, а витамины и полезные вещества разгоняют метаболизм.

Примечательно, что болгарский перец – это основа для традиционных блюд средиземноморской, греческой, итальянской, венгерской, индийской и китайской кухни. Во всем мире эти кухни считаются не только диетически полезными, но и невозможно сытными.

Болгарский перец сочетается:

• с : особенно ароматные блюда получаются с и баклажанами;
• с мясом птицы: курица, ;
• с , ;
• с , особенно с невероятно полезным тунцом;
• с любым сыром, например, с пармезаном в пицце или с сыром фета в греческом салате.

Кроме того, благодаря своему аромату, сладкий перец стал одной из любимейших приправ по всему миру. Паприка – это высушенный порошкообразный болгарский перец. Эту приправу можно встретить во многих кухнях мира. Например, в Венгрии традиционные блюда с добавлением паприки – это паприкаш, бограч и гуляш.

Несмотря на то, что этот овощ сам источает аромат, он также сочетается с другими приправами, например, с карри. Болгарский перец является одним из ингредиентов к курице карри.

Калорийность и рецепты блюд с овощем

Гриль-салат с болгарским перцем

Красочный микс на гриле из перца, оливок, помидора и бальзамического уксуса – это и гарнир к мясу, и дополнение к пасте, рису или картофелю. Вместо приятного бонуса – 200% дневной нормы витамина C.

Ингредиенты:

• 3-4 шт. зеленых или черных оливок;
• 1 желтый и 1 оранжевый перец;
• 1 помидор среднего размера;
• 1 ст. л. бальзамического уксуса.

Все овощи произвольно нарезать, поместить на гриль и томить около 15 минут. Готовое блюдо полить бальзамическим уксусом и перемешать. Если к блюду добавить нарезанный козий сыр, то получится легкая летняя закуска – средиземноморский салат.

Калорийность – 107 ккал/100 г (без сыра).

Суп-пюре с болгарским перцем и цветной капустой

Жареный болгарский перец, вареная цветная капуста, лук-шалот, куриный бульон и сливочный цвет супа – это легкое и сытное дополнение к любой диете.

Ингредиенты:

В кастрюлю добавить оливковое масло, кайенский перец, нарезанный лук-шалот, соль и потушить 3 минуты, пока лук не станет мягким. Добавить куриный бульон, цветную капусту, дать закипеть. Убавить огонь и варить около 20 минут. В это время перец слегка потушить до мягкого состояния и отжать, отделив кожицу от мякоти. Остывший бульон, мякоть перца и сахар добавить в блендер и пюрировать.

Вегетарианцы могут заменить куриный бульон на овощной.

Калорийность – 191 ккал/100 г.

Пицца «три перца»

Всего 7 ингредиентов способны воплотиться в ароматное, сытное, низкокалорийное и эстетически привлекательное блюдо – пицца.

В глубокой тарелке перемешать воду, томатную пасту, итальянские приправы и смазать питу этой массой. Сверху выложить нарезанный мелкими кубиками перец. Посыпать луком и сыром. Отправить в разогретую до 450 градусов духовку на 15-20 минут.

Калорийность – 236 ккал/100 г.

Курица карри с болгарским перцем

Ничто так не украшает блюдо, как наличие курицы, болгарского перца и приправы карри. Всего 20 минут и будет готово повседневное, а также праздничное блюдо без вредной соли и сахара.

• 1 средний болгарский перец;
• 1 ст. л. томатной пасты;
• 1 ст. л. оливкового масла;
• 1 ср. головка лука;

• 1 зубчик чеснока;
• 1 ч. л. приправы карри;
• 0,5 кг куриного филе.

На дно кастрюли поместить оливковое масло, нарезанный лук и выдавленный чеснок. Пассировать около трех минут, добавить томатную пасту и карри – все тщательно перемешать. Куриное филе нарезать кубиками, выложить на дно кастрюли, перемешать с соусом карри, дать потушиться 3 минуты. Убавить огонь, накрыть крышкой и варить около 20 минут.

Готовое блюдо сочетается как с рисом, так и с картофелем или макаронами в качестве гарнира.

Калорийность – 76,2 ккал/100 г.

Стир-фрай из курицы

Традиционное китайское блюдо с необычным кисло-сладким вкусом.

Ингредиенты:

Куриное филе и перец нарезать соломкой. Чеснок и имбирь мелко порубить. Перемешать мед и соевый соус в глубокой тарелке. В глубокой сковороде разогреть ст. л. растительного масла. На сильном огне 3 минуты обжаривать куриное филе, следом переложить в отдельную посуду. В той же сковороде 1 минуту обжаривать чеснок и имбирь, к ним добавить перец и тушить 3-4 минуты. Добавить медово-соевую смесь, перемешать и тушить вместе с курицей около 10 минут.

Калорийность — 40,4 ккал/100 г.

Химический состав и пищевая ценность болгарского перца

Болгарский перец — отличный источник антиоксидантов и противовоспалительных фитонутриентов. Эти фитонутриенты включают в себя флавоноиды (лютеолин, кверцетин, гесперидин), феруловую и коричную кислоту. Но визитная карточка группы фитонутриентов в болгарском перце — это каротиноиды: альфа-каротин, бета-каротин, криптоксантин, лютеин, и зеаксантин.

% от дневной потребности, указанный в таблицах, – это показатель, обозначающий, на сколько процентов от дневной нормы в веществе мы удовлетворим потребности организма, съев 100 гр болгарского перца.

Вещество	Количество, г (на 100 г продукта)	% от дневной потребности

Перец Болгарский красный богат такими витаминами и минералами, как: витамином А — 27,8 %, бэта-каротином — 40 %, витамином B6 — 25 %, витамином C — 222,2 %, кобальтом — 30 %, медью — 12 %, хромом — 12 %

• Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
• В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
• Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
• Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
• Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
• Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
• Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

еще скрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении

Гренки с тайским перцем оптом

Описание

Гренки пшеничные со вкусом «Тайский перец»

Состав: хлеб пшенично-ржаной (мука пшеничная хлебопекарная первого сорта, мука ржаная обдирная, вода, соль, дрожжи хлебопекарные), масло

растительное рафинированное дезодорированное, комплексная вкусоароматическая пищевая добавка «Сладкий тайский».

Масса нетто: 100гр

ТУ 10.72.11-001-15105302-2018

Пищевая ценность (средние значения) на 100 г продукта:

Белки — 7,5 г. Жиры — 26,3 г. Углеводы — 51,6 г.

Энергетическая ценность (калорийность) – 474 Ккал/ 1985 кДж.

Пшеничные гренки с тайским перцем — отличный вариант для тех, кто любит погорячее. Тайский перец и его ценные свойства известны человеку с давних времен. Он ускоряет обмен веществ, расширяет стенки сосудов, благотворно влияет на нервную систему и даже помогает контролировать аппетит и вес. Особенно хорошо тайский перец сочетается с хрустящими пшеничными гренками, которые можно употреблять как закуску, добавлять в салаты или супы. Расширяйте географию своих любимых блюд. Продукт полностью изготовлен из сырья натурального происхождения и свежих специй.
Действует оптовая доставка по всем городам России.

Вес пачки (грамм):

1000

Тип упаковки:

Пакет

Состав:

Хлеб, изготовленный из смеси пшеничной и ржаной муки (мука пшеничная, мука ржаная обдирная, вода питьевая, соль, дрожжи хлебопекарные прессованные ), масло растительное рафинированное дезодорированное, соль, сахар, глюкоза, томаты порошок, усилители вкуса и аромата (Е621, Е627, Е631), регуляторы кислотности (Е262, Е330), натуральные вкусоароматические вещества, специи, краситель Е160с, жир растительный, подсластитель Е955, антикомкователь Е551.

Способ употребления:

Готов к употреблению

Срок хранения:

При температуре от +10 до +23 гр.С и относительной влажности воздуха 75% – не более 6 месяцев.

Углеводы на 100 гр.:

54,0 г

Калории на 100 гр.:

490,4 Ккал/ 2053 кДж

Жиры на 100 гр.:

26,0 г

Белки на 100 гр.:

10,0 г

Состав:

Хлеб, изготовленный из смеси пшеничной и ржаной муки (мука пшеничная, мука ржаная обдирная, вода питьевая, соль, дрожжи хлебопекарные прессованные ), масло растительное рафинированное дезодорированное, комплексная вкусоароматическая добавка идентичная натуральной

польза, похудение и калорийность перца

Мало кто знает, что всеми любимый болгарский перец родом из Центральной Америки, где его выращивают, как многолетнее растение. Ближе к Северу перец является однолетним растением. Почему этот перец стали называть болгарским, и где связь с Болгарией – никто не знает. очень популярен в наших регионах. Он обладает необычным вкусом, хорошо сочетается с другими продуктами, и ещё, в каком бы виде мы его не приготовили, он всё равно будет дарить тонкий вкус и аромат. Болгарский перец можно есть просто так, можно резать в салаты, жарить, варить, тушить, ведь при любой обработке он остаётся вкусным и полезным.

Болгарский перец, калорийность которого составляет 20-30 ккал на 100 грамм, является прекрасной составляющей рациона худеющих. Более того, сладкий перец содержит в себе огромное количество витаминов, например, Е, А, Р, К, Н, С, а также группу витаминов В. Кроме витаминов, болгарский перчик может похвастаться наличием клетчатки и белков, углеводов и минералов, например, калий, кальций, цинк, магний, железо, марганец и многие другие.

Какая калорийность болгарского красного перца?

Хорошие хозяйки знают, что сладкий перец бывает красный, оранжевый, жёлтый и зелёный. Отличается ли калорийность красного и любого другого по цвету перца? На самом деле и красный, и зелёный, и жёлтый, и оранжевый – это плод одного и того же растения. Цвет перца зависит от его спелости и времени посадки. К примеру, зелёный перец содержит в себе меньше сахара, считается, что именно он самый низкокалорийный. Красный – плод с большим количеством сахара, который является наиболее калорийным. Жёлтый и оранжевый – это промежуточный вариант. Из этого можно сделать вывод, сколько калорий в болгарском перце – около 20 ккал в зелёном перце, ближе к 29-30 ккал – в красном перце. Жёлтый и оранжевый имеют примерно среднюю калорийность – около 25 ккал. Помните, что калорийность красного болгарского перца, как и любого другого продукта, определяется на 100 граммов продукта, то есть, если в 100 граммах около 25 ккал, то в килограмме будет примерно 250 ккал.

Очень полезно кушать сладкий перец в сыром виде. Сейчас существует большое количество салатов с болгарским перцем, который придаёт особый вкус и даже аромат. Калории в болгарском перце не приносят огромного вреда тем, кто пытается сбросить . Потому что даже тот плод, который прошёл тепловую обработку, не становится слишком тяжёлым. Например, калорийность болгарского тушёного перца не превышает 30-31 ккал.

Болгарский перец можно встретить на участке любого огородника. Это очень вкусный и полезный продукт. Да и к тому же простой в выращивании. Такой овощ входит в состав многих блюд. Его варят, тушат, жарят, фаршируют, а также консервируют на зиму. Сегодня здоровый образ жизни входит в моду. Люди, которые стремятся похудеть, интересуются, можно ли им кушать сладкий перчик. Чтобы это понять, надо знать, сколько калорий в перце болгарском, как его употреблять, чтобы не набрать вес. Об этом и расскажет статья.

Прежде чем определить, сколько ккал в болгарском перце, рассмотрим описание этого продукта, чем он полезен. Существует множество разных сортов такого овоща. Различаются они формой, цветом, вкусом. Встречается коричневый, красный, оранжевый, желтый, фиолетовый перец.

Не все знают, сколько ккал в болгарском перце, зато о пользе этого продукта известно многим. Включают его в рацион те, кто страдает:

• Анемией.
• Сосудистыми заболеваниями.
• Гипертонией.
• Дерматитом.
• Отечностью.
• Сахарным диабетом.
• Повышенной свертываемостью крови.
• Депрессией.
• Плохим аппетитом.
• Упадком сил.

Регулярно употребляя перчик в свежем либо обработанном виде, спустя время у человека наблюдается улучшение состояния.

Особенно показан такой овощ беременным и людям преклонного возраста.

Какова калорийность перца?

В среднем калорийность перца болгарского на 100 грамм составляет около 25 ккал. Поэтому данный продукт смело можно отнести к разряду диетических. Тем, кто сидит на диете, полезно включать такой овощ в ежедневный рацион.

Всем известно, что перчик бывает разного цвета. Возникает вопрос, калорийность болгарского перца красного свежего в 100 гр отличается от желтого либо зеленого, к примеру? Тут стоит сказать, что оранжевый, красный, желтый, зеленый – это плод одного и того же кустарника. Зависит окрас от времени посадки, спелости.

Зеленый перец отличается меньшим содержанием сахара. Поэтому считается, что он самый низкокалорийный. На вкус он несколько горьковатый. А вот в красных плодах сахара значительно больше. Поэтому калорийность болгарского красного перца свежего на 100 гр будет выше. Многие любят именно красный или оранжевый перчик за то, что он более сладкий. Но сидящим на диете следует отдавать предпочтение зеленым разновидностям этого полезного продукта.

Рассмотрим энергетическую ценность зеленых и красных экземпляров. Итак, в овоще зеленого цвета калорий примерно 20. Ближе к 29-32 – вот сколько калорий в содержится. Определяется данный показатель на 100 граммов продукта.

Стоит рассмотреть и желтый перчик. Так, калорийность желтого болгарского перца около 27 ккал. В таком овоще много аскорбиновой кислоты и каротина. Он, как и шоколад, способствует выработке эндорфинов. Но в отличие от сладости не способствует набору лишних килограмм.

Лучше всего употреблять овощ в сыром виде. Например, добавить его в салат. В виду низкой калорийности этого продукта, даже пройдя тепловую обработку, он не принесет большого вреда тем, кто следит за фигурой. Например, после тушения калории в болгарском перце не превысят отметку 30.

Ниже приведены некоторые интересные факты о сладком перце:

Ниже приведена энергетическая ценность продукта в зависимости от типа его обработки:

• Вареный – 29 ккал.
• Жареный — около 201 ккал.
• Консервированный продукт содержит 24 ккал.
• Перчик, приготовленный на гриле, имеет 34 ккал.
• Маринованный – 65 ккал.
• Запеченный в духовке содержит порядка 65 ккал.

Пищевая ценность перчика сладкого

О том, что сладкий перец красный сырой является низкокалорийным, диетическим овощем, понятно. А вот какова пищевая ценность перца болгарского, еще предстоит разобраться. Данный овощ характеризуется насыщенным составом. В нем масса витаминов, микроэлементов и прочих полезных веществ.

Он богат на витамины А, К, В, С, Е и Р. Если провести сравнение перца со смородиной либо лимоном, можно увидеть, что в нем гораздо больше витамина С. По содержанию витамина А сладкий перчик не уступает моркови. Не обделен продукт и минеральными веществами. Так, в нем достаточно много фосфора, калия, йода, кальция. Есть также фтор, марганец и натрий.

То, какую пищевую ценность имеет перец болгарский – бжу (белки/жиры/углеводы) приведено ниже:

1. Углеводов содержится 82%.
2. Белков около 15%.
3. Жиры составляют всего 3%.

Также присутствуют в мякоти пищевые волокна. Их около 5% от суточной потребности организма. Имеется и вода. Около 3,5%.

Как употреблять перчик?

Чтобы насытить организм суточной дозой всех питательных веществ, рекомендуется употреблять 1-2 плода болгарского перчика.

Такой продукт используют не только как ингредиент вкусных, диетических салатов, а и делают из него овощной сок. Некоторые применяют перец в косметологических целях. Из мякоти готовят витаминные маски, которые улучшают состояние кожи лица.

Однако следует помнить, что не всем показан такой продукт. Например, не советуют специалисты кушать сладкий перец тем, у кого есть эпилепсия, геморрой, колит. При заболеваниях почек и печени в стадии обострения также лучше исключить его из ежедневного меню.

Болгарский, или сладкий, перец — распространенный овощ, который стал неотъемлемой частью любого меню. Будь то овощное рагу, салат или обычная нарезка, без него сложно обойтись. А шашлычок на природе с перчиком — ведь просто объедение. Ко всему прочему еще добавляются полезные свойства этого яркого овоща. А низкая калорийность позволяет употреблять его в пищу тем, кто сидит на диете.

Немного истории

А вы задумывались, почему сладкий перец называют болгарским? «Наверно, он родом из Болгарии» — ответит большинство. Но это не так. Сладкий перец получил свое распространение с Южной Америки. «Болгарским» его называют только в России, в остальной части мира этот овощ носит название «паприка». А вот к Болгарии он имеет косвенное отношение. Потому что именно селекционеры этой страны смогли вывести сладкий перец с крупными плодами. А еще во времена Советского Союза поток поставок этого продукта шел именно из Болгарии, вот почему в нашей стране овощ называется «болгарским».

А теперь окунемся в историю. В Европу паприку привез не кто иной, как сам Христофор Колумб. Впервые он попробовал этот овощ на Гаити еще веке и привез в Европу всего несколько плодов. Но они оказались настолько сочными и вкусными, что пришлись по вкусу всем европейцам. Паприка заменила специи, которые на то время были недешевым удовольствием. Затем она получила всемирную известность. В Россию перец завезли в 17 веке.

Разноцветный сладкий перец

Сортов и видов существует огромное множество, но все их разбирать мы не будем. Обычно паприку разделяют по цветам. И несмотря на то что по химическому составу все они идентичные, все же цвет играет определенную роль.

Красный сладкий перец обязан таким ярким цветом веществу ликопину. Это мощнейший антиоксидант, который способен защищать клетки от токсинов. Много в красном перце и клетчатки, которая выводит все вредные вещества, находящиеся в организме. Содержание бета-каротина в красном перце в несколько раз выше, чем в зеленом и желтом. Калорийность сладкого равна 27 кКал.

В желтом перце отсутствует ликопин, поэтому цвет у овоща именно такой. Зато аскорбиновой кислоты значительно больше, чем в красном перце. В желтом просто огромная концентрация витаминов группы В, которые защищают сосуды от преждевременного старения. Калорийность сладкого перца желтого тоже равна 27 кКал.

Богат фитостерином. Это вещество способно просто разгонять обмен веществ, способствуя похудению. Кстати, зеленый сладкий перец, калорийность на 100 грамм которого — всего 20 кКал, — самый востребованный среди худеющих.

Состав

Вся польза сладкого перца, безусловно, кроется в его составе. И он просто волшебный. Прежде всего, перец сладкий, калорийность на 100 которого составляет 27 кКал, считается рекордсменом по содержанию витамина С. Удивлены? А мы все — лимоны да черная смородина. Ан нет. Вот где кладезь аскорбинки. Помимо витамина С, перец содержит и другие очень полезные и важные витамины, микро- и макроэлементы. Вот предлагаем взглянуть на список.

Витамины:

• Бета-каротин (витамин А).
• Абсолютно все витамины группы В (тиамин, рибофлавин, ниацин, пиридоксин, пантотеновая и фолиевая кислоты).
• Витамин Е.
• Витамин К.
• Биотин.
• Флавоноиды.

Микро- и макроэлементы:

• Железо.
• Марганец.
• Медь.
• Цинк.
• Фтор.
• Калий.
• Кальций.
• Магний.
• Натрий.
• Фосфор.
• Хлор.

И при всем таком богатом составе калорийность сладкого перца не может не радовать. Для желающий похудеть этот овощ просто находка. Калорийность перца сладкого свежего равна примерно 27 кКал на 100 грамм.

Полезные свойства

Всеми своими полезными свойствами сладкий перец обязан своему богатому составу. Только взглянув на него, можно понять, что в паприке практически полтаблицы Менделеева, а это не может не радовать. Прежде всего, благодаря своему богатейшему витаминно-минеральному составу, сладкий перец способен защищать организм от простуд и повысить уровень иммунитета. Регулярное употребление паприки также нормализует работу нервной системы, вы заметите, что бороться с нервным перенапряжением и стрессами стало проще, и вас больше не будет беспокоить бессонница. Считается, что сладкий перец — это овощ для красоты, ведь употребляя его, вы улучшите состояние своих волос, ногтей и кожи.

Еще что важно, сладкий перец положительно влияет на работу сердечно-сосудистой системы. Например, входящий в состав паприки, укрепляет стенки капилляров и делает их эластичней. А калий и магний устраняют воспаления, снижают риск возникновения инфаркта и стабилизируют уровень холестерина в крови. Если вы страдаете от железодефицитной анемии, то употреблять этот продукт вам просто необходимо, так как в нем содержится большое количество железа. Кстати, сладкий перец, калорийность которого невысока, может заменить сладкоежкам шоколад. Так как тоже способен провоцировать выброс «гормона счастья» — эндорфина. Зачем есть высококалорийный шоколад, когда можно похрустеть сладким перчиком?

Сладкий перец в кулинарии

Болгарский перец очень широко применяют в кулинарии разных кухонь мира. Его маринуют, жарят, варят, солят, консервируют, фаршируют, что только с ним не делают. Но все же предпочтительней употреблять его в свежем виде, например в салате. Существует огромное множество рецептов блюд, соусов с паприкой. А низкая калорийность сладкого перца сделала его основой в меню правильного питания.

Как сладкий перец выбрать и хранить?

К сожалению, сегодня очень много товаров и продуктов, просто напичканных пестицидами. И чтобы не нарваться на такой плод и получить максимум полезных свойств от болгарского перца, нужно знать, как его выбрать. Правила выбора этого овоща не особо отличаются от выбора других овощей. То есть, прежде всего, плод должен быть чистым, качественным и упругим.

Поверхность перца должна быть гладкой и не иметь никаких повреждений. Кроме того, цвет плода должен быть равномерным. Если на поверхности есть пятна зеленого цвета, это говорит о том, что перец не созрел. Конечно, купить вы его можете, такой плод быстро созреет в домашних условиях, но от его «сочности» ничего не останется. Также цвет должен быть ярким. Тусклый оттенок овоща говорит о том, что его либо неправильно хранили, либо не соблюдали условия выращивания. В общем, поверхность паприки должна быть идеальной и сухой, без точек и без налета.

Что касается хвостика, то выбирайте плод с зеленым. Сухой говорит о том, что овощ уже долго хранится на прилавке. Также вас должно насторожить полное отсутствие плодоножки. Видимо, недобросовестный продавец хочет скрыть тот факт, что овощ уже хранится ну очень долго. И еще вас должен насторожить уж очень красивый, большой и сочный плод перца. Видимо, его-то и напичкали химикатами. В общем, не стесняйтесь тщательно осматривать каждый перчик.

Хранить сладкий перец следует в холодильнике в открытом виде около месяца. Также сладкий перец можно заморозить на длительное время, размороженный продукт не теряет своих полезных свойств.

Скрытый вред и противопоказания

Несмотря на столь прекрасные свойства паприки, ученые все же нашли в ней недостатки. Сладкий перец — один из немногих продуктов, который может накапливать пестициды, нитраты и ядохимикаты. То есть тот овощ, который выращен в тепличных условиях и который страдал от недостатка солнечного света и кислорода, просто не может быть полезным. Поэтому старайтесь зимой покупать перец в проверенных местах. Отравленный химикатами овощ может нанести вред здоровью.

Что касается противопоказаний, то и здесь они имеются. Так как сладкий перец способен разжижать кровь, то людям с повышенным артериальным давлением он не рекомендован. Заболевания желудочно-кишечного тракта, такие как гастрит и язва, тоже являются противопоказаниями к употреблению сладкого перца.

Для худеющих тоже есть немного неприятная новость: низкая калорийность сладкого перца — еще не повод поглощать его в неограниченных количествах. Помните, что паприка сильнее возбуждает аппетит.

Сладкий перец в косметологии

В косметологии сладкий перец занимает на самое последнее место, как многие полагают. На самом деле паприку применяют и в косметических целях. Причем можно говорить об универсальности этого продукта. Болгарский перец подходит абсолютно любому типу кожи, а также справляется с несовершенствами.

Если, к примеру, вы будете протирать кожу ежедневно смесью соков перца и моркови, то заметите, как ваше лицо преобразится, кожа будет пропитана витаминами, что придаст ей здоровый вид. На основе болгарского перца готовят разнообразные маски для лица.

Заключение

Болгарский, или сладкий, перец сегодня является одним из самых распространенных овощей в мире. Наверное, не существует уже человека, который не пробовал бы этот продукт. Кому-то он сразу пришелся по душе, а кто-то сладковатый вкус паприки не оценил. Тем не менее о пользе продукта никто не станет спорить. Болгарский перец особенно полезен беременным женщинам, так как никто так не нуждается в полезных веществах, как они.

Перец, который в нашей стране привыкли называть болгарским или сладким, является одним из сортов стручкового перца.

Болгарский перец имеет довольно толстую сочную сладкую мякоть, поэтому его повсеместно добавляют в салаты, маринуют, фаршируют, готовят из него лечо и другие закуски. Кстати, жгучие и сладкий перец – родственники, и относятся они к одному виду. Чили своим острым вкусом обязан веществу капсаицин. Он присутствует и в сладком перце, но количество его настолько мало, что острота абсолютно не ощущается.

Плоды болгарского перца поражают своим разнообразием, мы привыкли видеть эти овощи зеленого, оранжевого, желтого и красного цветов, однако можно встретить эти плоды самых разнообразных цветов и оттенков: от белого до темно-фиолетового (почти черного).

Болгарский перец содержит большое количество витамина С.

На 90 % болгарский перец состоит из воды, поэтому его мякоть такая сочная. Его обычно не используют для приготовления овощного сока, но съев такой перчик, можно утолить жажду, а заодно получить порцию полезных веществ.

Болгарский перец – овощ, который очень полезен для иммунитета, ведь в нем содержится большое количество витамина С. 100 г очищенной мякоти полностью обеспечивают суточную потребность организма в аскорбиновой кислоте. Большинство веществ, содержащихся в сладком перце, являются антиоксидантами, поэтому регулярное добавление этого овоща в свой рацион – это профилактика преждевременного старения организма и онкологических заболеваний. К таким веществам относятся ликопин и капсаицин, последнего намного больше в жгучем перце, но и в сладких сортах он тоже присутствует.

Также сладкие сочные плоды содержат рутин, поэтому перец считается полезным для сердечно-сосудистой системы. Аскорбиновая кислота и рутин способствуют укреплению стенок сосудов, повышают их прочность и эластичность. Но не только высокое содержание витамина С и рутина делает болгарский перец полезным для сердца. В нем есть и – микроэлементы, поддерживающие нормальную работу миокарда и всех остальных мышц человека.

Болгарский перец – источник витамина А и его предшественника бета-каротина, который в организме в этот витамин трансформируется. Причем наибольшее его содержание обнаружено в сортах желтого и оранжевого цветов. Как раз поэтому сладкий перец полезен для профилактики заболеваний глаз. Кроме того, в нем есть витамины группы В, больше всего из них в перце присутствует витамина В6, который способствует полноценному усвоению магния. В небольшом количестве мякоть этого овоща содержит , медь, и некоторые другие микроэлементы.

Сладкий перец рекомендуется постоянно добавлять в рацион при сахарном диабете, т. к. в нем очень мало углеводов и нет жиров, он практически не влияет на уровень сахара в крови. А витамины А,С и рутин, которые в нем присутствуют, очень полезны для профилактики ангио- и ретинопатии, которые могут развиться как осложнение сахарного диабета.

Для того чтобы получить максимальную пользу от болгарского перца, его лучше употреблять в свежем виде, готовить с ним салаты и закуски. В результате термической обработки разрушается больше половины витаминов, но чтобы сохранить этот вкусный продукт на зиму без заморозки и консервирования, к сожалению, не обойтись.

Вред болгарского перца

Вред сладкого перца может быть обусловлен индивидуальной непереносимостью. Следует отметить, что возникновение аллергии на плоды красного цвета вовсе не означает, что будет нежелательная реакция на желтые или оранжевые сорта. Самыми гипоаллергенными являются зеленый и белый перцы.

Не стоит употреблять свежий перец при острых расстройствах пищеварения, поскольку это может привести к возникновению диареи, вздутию живота и метеоризму.

Почему перец называют болгарским?

Болгарский перец был завезен в Россию из Америки.

Родиной этого овоща является вовсе не Болгария, а Центральная Америка, дикие сорта его и сейчас встречаются на территории Мексики, Перу и Колумбии. Именно из Америки он попал в Европу. Есть несколько версий относительно происхождения «болгарского» названия перца. Кстати, болгарским его называют только на территории России и некоторых стран бывшего СССР.

По одной из версий, в 18 веке семена этого овоща были привезены в нашу страну переселенцами из Болгарии, которые начали выращивать здесь этот перец. Именно поэтому его и начали называть болгарским.

Также есть мнение, что именно болгарские селекционеры вывели самые сочные и сладкие сорта этого овоща.

Существует и другая, не менее популярная версия, приближенная к нашему времени. В 50-х годах прошлого века в бывший СССР из Болгарии поставлялось очень много овощей. Почти весь сладкий перец, ввозимый в нашу страну, имел болгарское происхождение, отсюда и получил свое название.

Первый канал, программа «Экспертиза вещей. ОТК», выпуск на тему «Болгарский перец»:

Познавательное видео на тему «Как порезать болгарский перец»:

Программа «180 минут новостей на завтрак», видеосюжет на тему «Болгарский перец»:

Калорийность болгарского перца на 100 грамм зависит от вида овоща. Самые популярные варианты продукта будут рассмотрены в данной статье.

Болгарский перец отличается богатым витаминным и минеральным составом, в том числе в нем много витаминов группы В, С, РР, Н, минералов натрия, хрома, магния, калия, железа, кальция, серы, фосфора, меди, цинка, кобальта.

Калорийность красного болгарского перца на 100 грамм 26,8 ккал. В 100 г овоща:

• 1,27 г белка;
• 0 г жира;
• 5,4 г углеводов.

Красный болгарский перец чрезвычайно полезен для профилактики болезней сосудов, атеросклероза. Овощ восстанавливает работу органов пищеварения, предупреждает развитие рака желудка и кишечника.

Калорийность желтого болгарского перца на 100 грамм

Калорийность желтого болгарского перца на 100 грамм 27,2 ккал. В 100 г продукта:

• 1,31 г белка;
• 0 г жира;
• 5,28 г углеводов.

В составе желтого болгарского перца много пектинов и клетчатки. Овощ полезен для костей, ногтей, улучшения состояния волос, способствует укреплению стенок кровеносных сосудов, понижает уровень сахара в крови.

Калорийность зеленого болгарского перца на 100 грамм

Калорийность зеленого болгарского перца на 100 грамм 33,2 ккал. В 100 г овоща содержится:

• 1,4 г белка;
• 0 г жира;
• 6,7 г углеводов.

Благодаря наличию в составе зеленого болгарского перца капсаицина данный продукт показан для восстановления работы поджелудочной железы, стимулирования аппетита, понижения артериального давления.

Калорийность тушеного болгарского перца на 100 грамм

Калорийность тушеного болгарского перца на 100 грамм 29 ккал. В 100-граммовой порции блюда содержится:

• 0,3 г белка;
• 3,7 г жира;
• 0 г углеводов.

Несмотря на преобладание жиров в продукте, диетологи не советуют отказываться от употребления тушеного болгарского перца. Жиры овоща легко усваиваются и не способствуют набору лишнего веса.

Калорийность 1 шт. болгарского перца

Калорийность 1 шт. болгарского перца зависит от вида продукта:

• в одном красном болгарском перце – 21,4 ккал, 1 г белка, 0 г жира, 4,3 г углеводов;
• в одном желтом болгарском перце – 21,7 ккал, 1 г белка, 0 г жира, 4,22 г углеводов;
• в одном зеленом болгарском перце – 26,6 ккал, 1,1 г белка, 0 г жира, 5,3 г углеводов.

Калорийность лечо из болгарского перца на 100 грамм

Калорийность лечо из болгарского перца на 100 грамм 32,6 ккал. В 100 г закуски содержится:

• 1,1 г белка;
• 0,77 г жира;
• 5,52 г углеводов.

Рецепт приготовления лечо:

• 2 кг помидор пропускают через мясорубку;
• соломкой нарезают 4 кг болгарского перца и 1 кг моркови;
• помидоры с морковью варят в течение получаса с момента кипения;
• в полученную смесь добавляют болгарский перец, 2 столовые ложки соли, 1 столовую ложку сахара, 5 столовых ложек растительного масла;
• овощная масса отваривается еще 30 минут;
• лечо выливают в стерилизованные банки, закатывают, ставят вверх дном, закутывают.

Польза болгарского перца

Польза болгарского перца заключается в следующем:

• овощ нормализует функции нервной системы, показан для профилактики стрессов и хронических депрессий;
• при регулярном употреблении в пищу болгарского перца нормализуется сон, улучшается память;
• продукт восстанавливает энергетический баланс в организме;
• аскорбиновая кислота в составе перца полезна для укрепления иммунитета;

• флавоноиды болгарского перца оказывают положительное воздействие на состояние кровеносных сосудов;
• алкалоиды овоща стимулируют работу ЖКТ;
• благодаря выраженным антиоксидантным свойствам болгарский перец показан для понижения в крови уровня вредного холестерина;
• овощ восстанавливает кровяное давление, уменьшает вероятность возникновения тромбов.

Вред болгарского перца

От употребления болгарского перца следует отказаться при обострениях язвы кишечника и желудка, высокой кислотности желудочного сока, колитах. Овощ противопоказан при хронических заболеваниях почек, печени, желчного пузыря, а также при геморрое.

Поделитесь статьей с друзьями:

Похожие статьи

БОЛГАРСКИЙ ПЕРЕЦ: полезные свойства, состав, противопоказания. | ЗДОРОВЫЙ ОБРАЗ ЖИЗНИ

Болгарский перец – замечательный вкусный и полезный овощ, который можно покупать и употреблять круглогодично или же выращивать на своем приусадебном участке. Полезные свойства болгарского перца помогают сохранить здоровье, а также предупредить и справиться со многими заболеваниями человека.

Описание болгарского перца:
Болгарский перец – это один из сортов сладкого Овощного перца, принадлежащего к семейству Пасленовые. В природе в диком виде овощной перец встречается в тропических регионах Америки и является многолетним растением, окультуренный перец разводится практически на всех континентах и является однолетним. Плоды болгарского перца могут быть красного, оранжевого, коричневого или желтого цветов, различной величины и формы.

Состав болгарского перца:
Состав болгарского перца богат витаминами, в нем содержаться витамины А, Е, К, Р, С, группы В (В1, В3, В2, В6, В5, В9). По содержанию витамина С болгарский перец не уступает лимону и черной смородине, а витамина А – моркови. Кроме этого содержится магний, йод, цинк, кальций, калий, фосфор, железо, натрий и другие полезные для здоровья человека вещества.

Калорийность болгарского перца:
Калорийность болгарского перца составляет около 25 ккал на 100 грамм продукта.

Полезные свойства болгарского перца:

• Болгарский перец укрепляет организм, повышает уровень иммунитета, защищает организм от простудных заболеваний.

• Болгарский перец снижает вероятность возникновения онкологических заболеваний.

• Положительно влияет на сердечнососудистую систему, улучшает состав и разжижает кровь, укрепляет стенки сосудов.

• Нормализует работу пищеварительной системы, повышает аппетит.

• Болгарский перец полезен для зрения.

• Благоприятно влияет на работу нервной системы, помогает справиться с напряжением, стрессами, хронической усталостью и бессонницей.

• Специалисты рекомендуют включать болгарский перец в рацион питания людей, страдающих сахарным диабетом.

• Болгарский перец помогает улучшить память, поэтому полезен людям преклонного возраста и людям занятым умственным трудом.

• Ученые установили, что регулярное употребление болгарского перца снижает пагубное влияние табака. Поэтому данный вид перца рекомендуется включать в рацион питания активным и пассивным курильщикам.

• Болгарский перец улучшает состояние костей, кожи, волос и ногтей.

• Мази, в состав которых входит болгарский перец, помогают справиться с радикулитом и артритами.

• Болгарский перец используют в косметологии. Из него делают маски для лица, которые насыщают кожу витаминами и помогают сохранить молодость на долгие годы.

Противопоказания болгарского перца:
При заболеваниях печени и почек, ишемической болезни сердца, нарушении сердечного ритма, гипертонии, эпилепсии, геморрое, язвенной болезни и гастрита с повышенной кислотностью, болгарский перец может нанести вред, поэтому обязательно проконсультируйтесь с врачом.

Употребление болгарского перца:
Употреблять болгарский перец лучше всего в свежем виде, так как большинство полезных веществ теряется при тепловой обработке. Выбирая перец в магазинах и на рынках, обращайте внимание на то, что поверхность перца должна быть твердой гладкой без морщинок и вмятин, а плодоножка зеленая и упругая.

Кушайте болгарский перец с удовольствием. О полезных свойствах продуктов и возможных противопоказаний к их употреблению Вы можете прочитать на странице «Полезные продукты».
Помните, что здоровый образ жизни складывается не только из правильного питания, но и из закаливания, отказа от вредных привычек и других составляющих.

Небольшое резюме о пользе болгарского перца:

Болгарский перец состав, калорийность, гликемический индекс и витамины.

Гликемический индекс болгарского перца равен 32, что является низким показателем. Несмотря на то, что перец является продуктом с низким гликемическим индексом, методы приготовления влияют на ее гликемический индекс.

ГИ британского супа с перцем и гренками варьируется в диапазоне 20±2. (1) 

ГИ австралийской пасты с соусом, пармезаном и перцем, приготовленный на воде и обезжиренном молоке, находится в диапазоне 33±5. (1)

Результаты исследования показывают, что, хотя употребление 100 мл сока болгарского перца (два раза в день) не оказывает значительного влияния на уровень глюкозы в крови в исследуемой группе по сравнению с контрольной группой, однако в исследуемой группе наблюдалось небольшое снижение уровня глюкозы в крови после приема пищи и снижение систолического артериального давления по сравнению с контрольной группой. (2)

В заключение, экстракт семян красного перца может улучшить гомеостаз глюкозы за счет снижения глюконеогенеза в печени и увеличения периферического захвата глюкозы. Полученные результаты исследований также предполагают, что экстракт семян красного перца может быть эффективным антидиабетическим нутрицевтиком. (3)

Для списка данных по гликемическому индексы для других продуктов посетите нашу страницу Полная таблица гликемического индекса.

Источники.

1. https://care.diabetesjournals.org/content/diacare/suppl/2008/09/18/dc08-1239.DC1/TableA1_1.pdf
2. https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0965229917301292?via%3Dihub
3. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29969359/

Специальность: Ереванский государственный медицинский университет

Обновлено: Май 25, 2021

Зеленый болгарский перец Пищевая ценность

чашка грамма, нарезанная чашка, нарезанная крупка (2-1 / 4 фунта, длиной примерно 3-3 / 4 дюйма, среднее (примерно 2-3 / 4 дюйма в длину, 2-1 / 2 дюйма в диаметре) кольцо (3 дюйма диаметром, 1 / Полоски толщиной 4 дюйма

Пищевая ценность
Для порции (грамм)
Сколько калорий в зеленом болгарском перце? Количество калорий в зеленом болгарском перце: калорий	калорий из жира (%)
	% дневная стоимость *
Сколько жира в зеленом болгарском перце? Количество жира в зеленом болгарском перце: Итого Жир
Сколько насыщенных жиров в зеленом болгарском перце? Количество насыщенных жиров в зеленом болгарском перце: насыщенные жир
Сколько мононенасыщенных жиров содержится в зеленом болгарском перце? Количество мононенасыщенных жиров в зеленом болгарском перце: мононенасыщенные толстый
Сколько полиненасыщенных жиров содержится в зеленом болгарском перце? Количество полиненасыщенных жиров в зеленом болгарском перце: полиненасыщенные толстый
Сколько натрия в зеленом болгарском перце? Количество натрия в зеленом болгарском перце: Натрий
Сколько калия в зеленом болгарском перце? Количество калия в зеленом болгарском перце: Калий
Сколько углеводов в зеленом болгарском перце? Количество углеводов в зеленом болгарском перце: Углеводы
Сколько чистых углеводов содержится в зеленом болгарском перце? Количество чистых углеводов в зеленом болгарском перце: Нетто углеводы
Сколько сахара в зеленом болгарском перце? Количество сахара в зеленом болгарском перце: сахар
Сколько клетчатки в зеленом болгарском перце? Количество клетчатки в зеленом болгарском перце: клетчатка
Сколько глюкозы содержится в зеленом болгарском перце? Количество глюкозы в зеленом болгарском перце: глюкоза
Сколько фруктозы содержится в зеленом болгарском перце? Количество фруктозы в зеленом болгарском перце: фруктоза
Сколько сахарозы в зеленом болгарском перце? Количество сахарозы в зеленом болгарском перце: сахароза
Сколько белка в зеленом болгарском перце? Количество белка в зеленом болгарском перце: Белок
Витамины и минералы
Сколько витамина А в зеленом болгарском перце? Количество витамина А в зеленом болгарском перце: витамин А
Сколько МЕ витамина А содержится в зеленом болгарском перце? Количество витамина А в зеленом болгарском перце: МЕ витамина А
Сколько витамина B6 содержится в зеленом болгарском перце? Количество витамина B6 в зеленом болгарском перце: витамин B6
Сколько витамина B12 содержится в зеленом болгарском перце? Количество витамина B12 в зеленом болгарском перце: витамин B12
Сколько витамина С содержится в зеленом болгарском перце? Количество витамина C в зеленом болгарском перце: витамин C
Сколько витамина D содержится в зеленом болгарском перце? Количество витамина D в зеленом болгарском перце: витамин D
Сколько МЕ витамина D содержится в зеленом болгарском перце? Количество витамина D МЕ в зеленом болгарском перце: витамин D МЕ
Сколько витамина Е содержится в зеленом болгарском перце? Количество витамина E в зеленом болгарском перце: витамин E
Сколько витамина К содержится в зеленом болгарском перце? Количество витамина К в зеленом болгарском перце: витамин К
Сколько кофеина содержится в зеленом болгарском перце? Количество кофеина в зеленом болгарском перце: кофеин
Сколько кальция в зеленом болгарском перце? Количество кальция в зеленом болгарском перце: кальций
Сколько железа в зеленом болгарском перце? Количество железа в зеленом болгарском перце: железо
Сколько магния в зеленом болгарском перце? Количество магния в зеленом болгарском перце: магний
Сколько фосфора содержится в зеленом болгарском перце? Количество фосфора в зеленом болгарском перце: фосфор
Сколько цинка в зеленом болгарском перце? Количество цинка в зеленом болгарском перце: цинк
Сколько меди в зеленом болгарском перце? Количество меди в зеленом болгарском перце: медь
Сколько фтора в зеленом болгарском перце? Количество фтора в зеленом болгарском перце: фторид
Сколько марганца в зеленом болгарском перце? Количество марганца в зеленом болгарском перце: марганец
Сколько селена в зеленом болгарском перце? Количество селена в зеленом болгарском перце: селен
Сколько ретинола содержится в зеленом болгарском перце? Количество ретинола в зеленом болгарском перце: ретинол
Сколько ликопина содержится в зеленом болгарском перце? Количество ликопина в зеленом болгарском перце: ликопин
Сколько тиамина в зеленом болгарском перце? Количество тиамина в зеленом болгарском перце: тиамин
Сколько рибофлавина содержится в зеленом болгарском перце? Количество рибофлавина в зеленом болгарском перце: рибофлавин
Сколько ниацина в зеленом болгарском перце? Количество ниацина в зеленом болгарском перце: ниацин
Сколько фолиевой кислоты содержится в зеленом болгарском перце? Количество фолиевой кислоты в зеленом болгарском перце: фолиевая кислота
Сколько холина в зеленом болгарском перце? Количество холина в зеленом болгарском перце: холин
Сколько бетаина в зеленом болгарском перце? Количество бетаина в зеленом болгарском перце: бетаин
Сколько воды в зеленом болгарском перце? Количество воды в зеленом болгарском перце: вода
Жирные кислоты
Аминокислоты
Сколько триптофана в зеленом болгарском перце? Количество триптофана в зеленом болгарском перце: триптофан
Сколько треонина содержится в зеленом болгарском перце? Количество треонина в зеленом болгарском перце: треонин
Сколько изолейцина содержится в зеленом болгарском перце? Количество изолейцина в зеленом болгарском перце: изолейцин
Сколько лейцина в зеленом болгарском перце? Количество лейцина в зеленом болгарском перце: лейцин
Сколько лизина содержится в зеленом болгарском перце? Количество лизина в зеленом болгарском перце: лизин
Сколько метионина содержится в зеленом болгарском перце? Количество метионина в зеленом болгарском перце: метионин
Сколько цистина в зеленом болгарском перце? Количество цистина в зеленом болгарском перце: цистин
Сколько фенилаланина содержится в зеленом болгарском перце? Количество фенилаланина в зеленом болгарском перце: фенилаланин
Сколько тирозина в зеленом болгарском перце? Количество тирозина в зеленом болгарском перце: тирозин
Сколько валина содержится в зеленом болгарском перце? Количество валина в зеленом болгарском перце: валин
Сколько аргинина содержится в зеленом болгарском перце? Количество аргинина в зеленом болгарском перце: аргинин
Сколько гистидина содержится в зеленом болгарском перце? Количество гистидина в зеленом болгарском перце: гистидин
Сколько аланина в зеленом болгарском перце? Количество аланина в зеленом болгарском перце: аланин
Сколько аспарагиновой кислоты содержится в зеленом болгарском перце? Количество аспарагиновой кислоты в зеленом болгарском перце: аспарагиновая кислота
Сколько глутаминовой кислоты содержится в зеленом болгарском перце? Количество глутаминовой кислоты в зеленом болгарском перце: глутаминовая кислота
Сколько глицина в зеленом болгарском перце? Количество глицина в зеленом болгарском перце: глицин
Сколько пролина в зеленом болгарском перце? Количество пролина в зеленом болгарском перце: пролин
Сколько серина содержится в зеленом болгарском перце? Количество серина в зеленом болгарском перце: серин
* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий, поэтому ваши значения могут измениться. в зависимости от ваши потребности в калориях.

Сравнение питания зеленого и сладкого красного сладкого перца и сладкого желтого перца

	Макроэлементы
Еда №	1	2	3
Вес (г)	100	100	100
Калорий (% СН)	20 (1%)	26 год (1%)	27 (1%)
Жир (г) (% СН)	0.2 (0%)	0,3 (0%)	0,2 (0%)
Белок (г) (% СН)	0,9 (2%)	1 (2%)	1 (2%)
Углеводы (г) (% СН)	4.6 (2%)	6 (2%)	6.3 (2%)
Сахар (г) (% СН)	2,4 (5%)	4.2 (8%)	~ (~%)
Волокно (г) (% СН)	1.7 (6%)	2.1 (8%)	0,9 (3%)
Холестерин (мг) (% СН)	0 (0%)	0 (0%)	0 (0%)
Насыщенные жиры (г) (% СН)	0.1 (0%)	0,1 (0%)	0 (0%)
Чистые углеводы (г)	2,9	3.9	5,4
Транс-жирные кислоты (г)	0	0	0
	Минералы
Еда №	1	2	3
Вес (г)	100	100	100
Кальций (мг) (% СН)	10 (1%)	7 (1%)	11 (1%)
Железо, Fe (мг) (% СН)	0.3 (2%)	0,4 (2%)	0,5 (3%)
Калий, К (мг) (% СН)	175 (4%)	211 (4%)	212 (5%)
Магний (мг) (% СН)	10 (2%)	12 (3%)	12 (3%)
Фосфор, P (мг) (% DV)	20 (2%)	26 год (2%)	24 (2%)
Натрий (мг) (% СН)	3 (0%)	4 (0%)	2 (0%)
Цинк, Zn (мг) (% DV)	0.1 (1%)	0,3 (2%)	0,2 (2%)
Медь, Cu (мг) (% DV)	0,1 (7%)	0 (2%)	0.1 (12%)
Марганец (мг) (% СН)	0,1 (5%)	0,1 (5%)	0,1 (5%)
Селен, Se (мкг) (% СН)	0 (0%)	0.1 (0%)	0,3 (1%)
Фторид, F (мкг) (% AI)	2 (0%)	~ (~%)	~ (~%)
Молибден (мкг)	~	~	~
Йод, I (мкг)	~	~	~
Хлор (мг)	~	~	~
Хром (мкг)	~	~	~
	Витамины
Еда №	1	2	3
Вес (г)	100	100	100
Витамин А, РАЭ (мкг) (% СН)	18 (2%)	157 (17%)	10 (1%)
Витамин C (мг) (% СН)	80.4 (89%)	127,7 (142%)	183,5 (204%)
Тиамин (B1) (мг) (% СН)	0,1 (5%)	0,1 (5%)	0 (2%)
Рибофлавин (B2) (мг) (% СН)	0 (2%)	0.1 (7%)	0 (2%)
Ниацин (B3) (мг) (% СН)	0,5 (3%)	1 (6%)	0,9 (6%)
Витамин B5 (PA) (мг) (% DV)	0.1 (2%)	0,3 (6%)	0,2 (3%)
Витамин B6 (мг) (% СН)	0,2 (13%)	0,3 (17%)	0.2 (10%)
Биотин (мкг)	~	~	~
Фолат (B9) (мкг) (% СН)	10 (3%)	46 (12%)	26 год (7%)
Фолиевая кислота (мкг) (%)	0 (0%)	0 (0%)	0 (0%)
Пищевой фолат (мкг) (%)	10 (3%)	46 (12%)	26 год (7%)
Фолат DFE (мкг) (%)	10 (3%)	46 (12%)	26 год (7%)
Холин (мг) (% СН)	5.5 (1%)	5,6 (1%)	~ (~%)
Витамин B12 (мкг) (% СН)	0 (0%)	0 (0%)	0 (0%)
Ретинол (мкг)	0	0	0
Каротин, бета (мкг) (% RDA)	208 (2%)	1624 (15%)	120 (1%)
Каротин, альфа (мкг) (% RDA)	21 год (0%)	20 (0%)	~ (~%)
Криптоксантин, бета (мкг) (% RDA)	7 (0%)	490 (2%)	~ (~%)
Витамин А, МЕ (МЕ) (% СН)	370 (12%)	3131 (104%)	200 (7%)
Ликопин (мкг)	0	0	~
Лют + зеаксантин (мкг)	341	51	~
Витамин Е (мг) (% СН)	0.4 (2%)	1.6 (11%)	~ (~%)
Витамин D (мкг) (% СН)	0 (0%)	0 (0%)	0 (0%)
Витамин D2 (мкг)	~	~	~
Витамин D3 (мкг)	~	~	~
Витамин D (МЕ) (% СН)	0 (0%)	0 (0%)	0 (0%)
Витамин К (мкг) (% СН)	7.4 (6%)	4.9 (4%)	~ (~%)
Витамин K1 (мкг)	0	0	~
Менахинон-4 (мкг)	~	~	~
	Другое
Еда №	1	2	3
Вес (г)	100	100	100
Вода (г)	93.9	92,2	92
Ясень (г)	0	0	0
Спирт (г)	0	0	~
Кофеин (мг)	0	0	~
Теобромин (мг)	0	0	~
Оценка PRAL	-2.92	-3,41	-3,55
	Углеводы
Еда №	1	2	3
Вес (г)	100	100	100
Растворимая клетчатка (г)	~	~	~
Нерастворимой клетчатки (г)	~	~	~
Добавленный сахар (г) (% СН)	~ (~%)	~ (~%)	~ (~%)
Сахароза (г)	0.1	0	~
Глюкоза (декстроза) (г)	1.2	1.9	~
Фруктоза (г)	1.1	2.3	~
Лактоза (г)	0	0	~
Мальтоза (г)	0	0	~
Галактоза (г)	0	0	~
Крахмал (г)	0	0	~
Углеводы, прочие (г)	~	~	~
Всего сахарных спиртов (г)	~	~	~
	Жиры
Еда №	1	2	3
Вес (г)	100	100	100
Мононенасыщенные жиры (мг)	8	7	~
Полиненасыщенные жиры (мг)	62	156	~
Омега-3 (мг) (% AI)	8 (1%)	56 (4%)	~ (~%)
Омега-6 (мг) (% AI)	54 (0%)	100 (1%)	~ (~%)
Соотношение омега-3 и омега-6	0.15	0,56	~
Соотношение Омега 6 и Омега 3	6,75	1,79	~
18: 3 n-3 c, c, c (ALA) (мг)	~	~	~
20: 5 n-3 (EPA) (мг)	0	0	~
22: 5 n-3 (DPA) (мг)	0	0	~
22: 6 n-3 (DHA) (мг)	0	0	~
Транс-полиеновые жиры (мг)	~	~	~
Стигмастерол (мг)	~	~	~
Кампестерин (мг)	~	~	~
Бета-ситостерин (мг)	~	~	~
Фитостерины (мг)	9	~	~
4: 0 (мг)	0	0	~
6: 0 (мг)	0	0	~
8: 0 (мг)	0	0	~
10: 0 (мг)	0	0	~
12: 0 (мг)	0	0	~
13: 0 (мг)	~	~	~
14: 0 (мг)	0	0	~
15: 0 (мг)	0	0	~
16: 0 (мг)	50	56	~
17: 0 (мг)	0	0	~
18: 0 (мг)	8	4	~
20: 0 (мг)	0	0	~
22: 0 (мг)	0	0	~
24: 0 (мг)	0	0	~
14: 1 (мг)	0	0	~
15: 1 (мг)	0	0	~
16: 1 недифференцированный (мг)	0	4	~
16: 1 c (мг)	~	~	~
17: 1 (мг)	0	0	~
18: 1 недифференцированный (мг)	8	4	~
18: 1 c (мг)	~	~	~
18: 1-11 т (18: 1 т n-7) (мг)	~	~	~
20: 1 (мг)	0	0	~
22: 1 недифференцированный (мг)	0	0	~
22: 1 с (мг)	~	~	~
24: 1 c (мг)	~	~	~
18: 2 без различия (мг)	54	100	~
18: 2 n-6 c, c (мг)	~	~	~
18: 2 CLA (мг)	~	~	~
18: 2 i (мг)	~	~	~
18: 3 без различия (мг)	8	56	~
18: 3 n-6 c, c, c (мг)	~	~	~
18: 3i (мг)	~	~	~
18: 4 (мг)	0	0	~
20: 2 n-6 c, c (мг)	0	0	~
20: 3 недифференцированный (мг)	0	0	~
20: 3 n-3 (мг)	~	~	~
20: 3 n-6 (мг)	~	~	~
20: 4 недифференцированный (мг)	0	0	~
20: 4 n-6 (мг)	~	~	~
21: 5 (мг)	~	~	~
22: 4 (мг)	~	~	~
Транс-моноеновые жиры (мг)	~	~	~
16: 1 т (мг)	~	~	~
18: 1 т (мг)	~	~	~
22: 1 т (мг)	~	~	~
18: 2 т, далее деф.(мг)	~	~	~
18: 2 т, т (мг)	~	~	~
	Аминокислоты
Еда №	1	2	3
Вес (г)	100	100	100
Бетаин (мг)	0	0	~
Триптофан (мг) (% RDI)	12 (4%)	12 (4%)	13 (5%)
Треонин (мг) (% RDI)	36 (3%)	40 (4%)	37 (4%)
Изолейцин (мг) (% RDI)	24 (2%)	21 год (2%)	32 (2%)
Лейцин (мг) (% RDI)	36 (1%)	36 (1%)	52 (2%)
Лизин (мг) (% RDI)	39 (2%)	36 (2%)	44 год (2%)
Метионин (мг) (% RDI)	7 (1%)	6 (1%)	12 (2%)
Цистин (мг) (% RDI)	12 (4%)	19 (7%)	19 (7%)
Фенилаланин (мг) (% RDI)	92 (11%)	50 (6%)	31 год (4%)
Тирозин (мг) (% RDI)	12 (1%)	9 (1%)	21 год (2%)
Валин (мг) (% RDI)	36 (2%)	31 год (2%)	42 (2%)
Аргинин (мг)	27	36	48
Гистидин (мг) (% RDI)	10 (1%)	17 (2%)	20 (3%)
Аланин (мг)	36	26 год	41 год
Аспарагиновая кислота (мг)	208	284	143
Глутаминовая кислота (мг)	194	211	132
Глицин (мг)	30	28 год	37
Пролин (мг)	24	24	44 год
Серин (мг)	54	50	40
гидроксипролин (мг)	~	~	~

Кальций в перце, на 100 г

Приветствуем вас, что содержание кальция в 30 различных видах перца колеблется от 134 мг до 7 мг на 100 г.Основной сорт перца — Перец серрано сырой , где количество кальция в 100г составляет 11 мг.

11 мг кальция на 100 г продукта Peppers, serrano, raw, соответствует 1% суточной нормы кальция. Для типичного размера порции в 1 нарезанную чашку (или 105 г) количество кальция составляет 11,55 мг. Это соответствует процентной доле RDA в 1%.

Процент рекомендуемой суточной нормы (RDA) для кальция основан на уровне RDA 1000 мг для зрелого взрослого человека.

Двадцать лучших продуктов из перца с высоким содержанием кальция

Ниже приводится сводный список двадцати основных продуктов из перца, ранжированных по количеству или уровню кальция в 100 г.

1. Перец сладкий, зеленый, лиофилизированный: 134 мг (13% RDA)
2. Перец сладкий, красный, лиофилизированный: 134 мг (13% RDA)
3. Перец, пасилья, сушеный: 97 мг ( 10% RDA)
4. Перец, сушеный анчо: 61 мг (6% RDA)
5. Перец, острый чили, высушенный на солнце: 45 мг (5% RDA)
6. Перец сладкий, зеленый, консервированный, твердые и жидкости: 41 мг (4% RDA)
7. Перец сладкий, красный, консервированный, твердые и жидкие: 41 мг (4% RDA)
8. Перец, чили, зеленый, консервированный: 36 мг (4% RDA)
9. Перец , халапеньо, консервированные, твердые и жидкие: 23 мг (2% RDA)
10.Перец, острый перец чили, зеленый, сырой: 18 мг (2% от суточной нормы)
11. Перец, острый перец чили, красный, сырой: 14 мг (1% от суточной нормы)
12. Перец, халапеньо, сырой: 12 мг (1% от суточной нормы)
13 .Перец, венгерский, сырой: 12 мг (1% RDA)
14. Перец, сладкий, желтый, сырой: 11 мг (1% RDA)
15. Перец, серрано, сырой: 11 мг (1% RDA)
16. Перец, сладкий, зеленый, сырой: 10 мг (1% RDA)
17. Перец сладкий, зеленый, вареный, вареный, сушеный, без соли: 9 мг (1% RDA)
18. Перец сладкий, зеленый, замороженный, измельченный, неподготовленный : 9 мг (1% суточной нормы)
19.Перец сладкий, зеленый, вареный, вареный, сушеный, с солью: 9 мг (1% RDA)
20. Перец сладкий, красный, вареный, вареный, сушеный, без соли: 9 мг (1% RDA)

После В двадцатке самых популярных видов перца или продуктов, содержащих кальций, у нас есть более полная разбивка на перец серрано, сырой, и самый высокий продукт, содержащий кальций, — перец сладкий, зеленый, лиофилизированный. Мы также сравниваем средние значения, медианные значения и самые низкие значения, а также сравниваем с другими группами пищевых продуктов и оцениваем влияние хранения и приготовления на 30 видов перца.

Внизу страницы находится полный список 30 различных видов перца на основе содержания в разных порциях в граммах и унциях (и других размеров порций), обеспечивающий всесторонний анализ содержания кальция в перце .

Перец серрано сырой — содержание питательных веществ и таблица

Полное содержание питательных веществ, процентное содержание и уровни рекомендованной суточной нормы для перца серрано сырого следует учитывать наряду с содержанием кальция. Этот профиль продуктов питания является частью нашего списка продуктов питания и напитков в общей группе Овощи и овощные продукты.Другими важными питательными веществами, связанными с кальцием, являются калории, белки, жиры и углеводы. Для этой 100 г порции в вашем рационе количество калорий составляет 32 ккал (2% суточной нормы), количество белка — 1,74 г (3% суточной нормы), количество жиров — 0,44 г (1% суточной нормы) и количество Углеводы — 6,7 г (5% суточной нормы). Пищевая ценность и факты для 100 г, которые включают калории, белок, жиры и углеводы, показаны в таблице RDA ниже в виде процентов от рекомендуемой суточной нормы вместе с уровнями кальция в перце.

Наша запатентованная шкала плотности питательных веществ дает питательную ценность из 100 на основе 9 различных витаминов, минералов и макроэлементов. Пищевая ценность перца серрано сырого составляет 36 из 100. Сравнивая содержание кальция и питательную плотность в 100 г для перца серрано сырого; Мы относим его к продуктам со средним и низким содержанием кальция, а по общей пищевой ценности — к продуктам с высокой пищевой плотностью.

Сравнение кальция в перце и молоке

Количество кальция в молоке составляет 125 мг на 100 г.В процентах от рекомендуемой суточной нормы кальция это 13%. По сравнению с Перцем серрано сырым , в 100г содержится 11 мг кальция. В процентах от RDA это 1%. Таким образом, в молоке на 114 мг кальция больше, чем в сыром перце серрано. По процентному содержанию кальция это на 1036% больше кальция. Молоко имеет общую оценку пищевой ценности 15 из 100, в то время как перец серрано сырой имеет оценку пищевой ценности 36 из 100.

Наибольшее содержание кальция в продуктах питания согласно общему описанию или типу перца составляет Перец сладкий, зеленый, лиофилизированный, с содержанием кальция 134 мг на 100 г.Сравнение молока с перцем сладким, зеленым, сублимированным; Перец сладкий, зеленый, сублимированный содержит на 9 мг кальция больше, чем молоко. По процентному содержанию кальция это на 7% больше кальция.

Количество кальция на 100 калорий

100 калорий перца, серрано, сырого — это размер порции 3,13 г, а количество кальция составляет 34,38 мг (3,13% от суточной нормы). Другие важные и связанные питательные вещества и макроэлементы, такие как жир, на 100 калорий, следующие: Белок 5,44 г (9,38% RDA), жиры 1,38 г (3.13% RDA), углеводы 20,94 г (15,63% RDA). Это показано на приведенной ниже диаграмме процентного содержания кальция RDA, основанной на 100 калориях, наряду с другими важными питательными веществами и макроэлементами.

Содержание на типичный размер порции 1 чашка, нарезанная (или 105 г)

Для пищевых продуктов Перец серрано, сырой типичный размер порции составляет 1 нарезанную чашку (или 105 г), которая содержит 11,55 мг кальция. Процент кальция от рекомендуемой дневной нормы для этой порции составляет 1%.

Для обеспечения 100% суточной суточной нормы 100,0 порций типичного размера порции 1 чашка, нарезанные (или 105 г) дают полную суточную суточную норму.Что касается веса в граммах и общего содержания для этой порции, то содержание калорий составляет 33,6 ккал, содержание белка составляет 1,83 г, содержание жира составляет 0,46 г, а содержание углеводов составляет 7,04 г. Проценты показаны ниже в таблице кальция для типичной порции кальция и соответствующих важных пищевых ценностей.

Макроэлементы в перце, серрано, сыром

Количество белков, жиров и углеводов в этом продукте, описанном выше, измеряется в граммах на 100 г и в граммах в типичном размере порции (в данном случае 1 чашка нарезанного или 105 г), хотя также полезно указать количество калорий из белков, жиров и углеводов, которые являются наиболее важными макроэлементами.Для этой порции в вашем рационе предусмотрены калории, содержащие макроэлементы. Количество калорий из белка составляет 4,5 (ккал). Количество калорий из жиров составляет 3,9 (ккал). Общее количество калорий из углеводов составляет 25,1 (ккал).

Миллиграммы кальция в перце (на 100 г)

Этот список из 30 видов перца представлен на сайте www.dietandfitnesstoday.com и варьируется от Перец сладкий, зеленый, сублимированный с до Перец сладкий , красный, обжаренный , где все продукты ранжируются по содержанию или количеству на 100 г.Содержание кальция в питательных веществах может быть масштабировано по количеству в граммах, унциях или типичному размеру порции. Просто нажмите на продукт или напиток в списке внизу страницы, чтобы получить полную разбивку диетического питания и ответить на вопрос , сколько кальция в перце .

В приведенном ниже списке указано общее содержание кальция в 30 продуктах из общего описания «перец», каждый из которых показывает количество кальция, а также калории, белки, жиры и углеводы. Ниже приведены 30 основных продуктов питания, показанных в таблице кальция.Это дает быстрое и легкое сравнение диет для различных продуктов, где каждый элемент указан в нижней части страницы со сводной информацией о питании.

Соответствующая пищевая ценность перца, основанная на нашей шкале плотности из 100 (по количеству кальция на 100 г), показана в таблице пищевой плотности ниже.

Соответствующие калории для перца, ранжированные по количеству кальция на 100 г, показаны ниже в таблице калорийности перца.

Влияние приготовления и хранения на кальций

На уровень кальция может влиять способ хранения, например консервированный или замороженный, а также способ приготовления, например, сырой, вареный или жареный.Общее количество замороженных продуктов — 5. Наибольшее количество кальция из 5 замороженных продуктов содержится в перце сладком, зеленом, замороженном, измельченном, неподготовленном , где содержание кальция составляет 9 мг на 100 г. Количество наименований консервов — 6 наименований. Наибольшее количество кальция из 6 консервов содержится в перце сладком, зеленом, консервированном, твердом и жидком , где уровень составляет 41 мг на 100 г. Всего сырых продуктов питания составляет 8 наименований. Наибольшее количество кальция из 8 сырых продуктов содержится в перце, остром чили, зеленом, сыром , где содержание составляет 18 мг на 100 г.Количество готовых блюд — 5 наименований. Наибольшее количество кальция из 5 приготовленных продуктов содержится в перце сладком, зеленом, вареном, вареном, сушеном, без соли , где количество составляет 9 мг на 100 г. Сравнение сырого и вареного перца показывает, что приготовление может изменить уровень кальция на 9 мг в 100-граммовой порции.

Среднее содержание перца

Среднее (или, вернее, среднее арифметическое) количество кальция, содержащегося в 100 г перца, на основе приведенного ниже списка из 30 различных продуктов в рамках общего описания перца, составляет 27.13 мг кальция. Это среднее значение соответствует 2,71% рекомендуемой нормы (или суточной нормы) в вашем рационе. Ниже приведены средние значения для различных питательных веществ; среднее количество калорий составляет 80,27 ккал, среднее количество белка — 3,21 г, среднее количество жиров — 2,23 г и среднее количество углеводов — г.

Средняя сумма

Среднее значение кальция содержится в перце сладком, зеленом, сыром, в 100 г которого содержится 10 мг кальция. Это соответствует 1% рекомендуемой суточной нормы.Для этой порции количество калорий составляет 20 ккал, количество белка — 0,86 г, количество жиров — 0,17 г и количество углеводов — 4,64 г.

Наивысшее содержание кальция на 100 г

Используя приведенный ниже список для 30 различных записей о питании перца в нашей базе данных, наибольшее количество кальция обнаружено в Перец сладкий, зеленый, лиофилизированный , который содержит 134 мг кальция на 100г . Соответствующий процент RDA составляет 13%. В 100 г порции содержание калорий составляет 314 ккал, а содержание белка — 17.9 г, Содержание жира — 3 г, Содержание углеводов — 68,7 г.

Наименьшее количество кальция в 100 г содержится в сладком, красном, обжаренном перце, который содержит 7 мг. Это дает в процентах от рекомендуемой суточной нормы 1% от суточной нормы. Для этой порции в 100 г количество калорий составляет 133 ккал, количество белка — 1,04 г, количество жиров — 12,75 г, количество углеводов — 6,57 г.

Разница между самым высоким и самым низким значениями дает диапазон содержания кальция в 127 мг на 100 г.Диапазон других питательных веществ следующий: 181 ккал для калорий, 16,86 г для белка, 9,75 г для жира, 0 г для углеводов.

Максимальное количество кальция на порцию

Пожалуйста, помните, что приведенное выше дает точное значение в 100 г для продуктов с высоким содержанием кальция в вашем рационе. Например, 100 г перца серрано сырого содержат 11 мг кальция. Однако есть и другие факторы, которые следует учитывать при оценке своих потребностей в питании. Вы также должны учитывать размер порций, когда рассматриваете содержание кальция в питательных веществах.

Пища с самым высоким содержанием кальция на типичную порцию — это перец сладкий, красный, консервированный, твердые вещества и жидкости, которые содержат 57,4 мг в 1 чашке, половинках (или 140 г). Процент рекомендуемой дневной нормы для этой порции составляет 6%. Для этой порции содержание калорий составляет 25,2 ккал, содержание белка — 1,12 г, содержание жира — 0,42 г и содержание углеводов — 5,46 г.

Сводная информация о пищевой ценности

Из приведенного ниже списка вы можете найти полную разбивку фактов о питании для всех продуктов, содержащих кальций, которые можно масштабировать для различных порций и количеств.Мы также отсортировали нашу полную информацию о питательных веществах и базу данных витаминов из более чем 7000 продуктов, чтобы составить список продуктов с высоким содержанием кальция.

0 61 мг (6%)0 Профиль для порции 100 г: 0 Профиль для порции 100 г: 928 мг (1%) Список перцев, содержание кальция на 100 г 1. Перец сладкий, зеленый, сублимированный — Кальций Пищевая ценность: 23/100 пищевая группа — Овощи и овощные продукты Кальций (Кальций % RDA) Калорий (% RDA) Углеводы (% RDA) Жиры (% RDA) Белки (% RDA) Профиль для 100 г порции: 134 мг (13%) 314 ккал (16%) 68.7 г (53%) 3 г (5%) 17,9 г (32%) Стандартный размер порции 1 столовая ложка (или 0,4 г): 0,54 мг (0 %) 1,26 ккал (0%) 0,27 г (0%) 0,01 г (0%) 0,07 г (0%) Другие размеры порций 0,25 чашки (или 1,6 г): 2,14 мг (0%) 5,02 ккал (0%) 1.1 г (1%) 0,05 г (0%) 0,29 г (1%) 2. Перец сладкий, красный, лиофилизированный — Кальций Пищевая ценность: 23 / 100 пищевая группа — Овощи и овощные продукты Кальций Калорий Углеводы Жиры Белки Профиль для 100 г порции: 134 мг (13%) 314 ккал (16%) 68.7 г (53%) 3 г (5%) 17,9 г (32%) Стандартный размер порции 1 столовая ложка (или 0,4 г): 0,54 мг (0 %) 1,26 ккал (0%) 0,27 г (0%) 0,01 г (0%) 0,07 г (0%) Другие размеры порций 0,25 чашки (или 1,6 г): 2,14 мг (0%) 5,02 ккал (0%) 1.1 г (1%) 0,05 г (0%) 0,29 г (1%) 3. Перец пасильский сушеный — Кальций Пищевая ценность: 19/100 продуктов питания группа — Овощи и овощные продукты Кальций Калорий Углеводы Жиры Белки Профиль для порции 100 г: 97 мг (10%) 345 ккал ( 17%) 51.13 г (39%) 15,85 г (24%) 12,35 г (22%) Стандартный размер порции 1 перца (или 7 г): 6,79 мг (1%) ) 24,15 ккал (1%) 3,58 г (3%) 1,11 г (2%) 0,86 г (2%) 4. Перец анчо сушеный — Кальций Пищевая ценность: 20/100 пищевая группа — Овощи и овощные продукты Кальций Калорий Углеводы Жиры Белки Профиль на 100 г порции: 926 928 11 281 ккал (14%) 51.42 г (40%) 8,2 г (13%) 11,86 г (21%) Стандартный размер порции 1 перца (или 17 г): 10,37 мг (1%) ) 47,77 ккал (2%) 8,74 г (7%) 1,39 г (2%) 2,02 г (4%) 5. Перец острый, сушеный на солнце — Кальций Пищевая ценность: 20/100 пищевая группа — Овощи и овощные продукты Кальций Калорий Углеводы Жир Белок Профиль 968 900 для порции 100 г: 45 мг (5%) 324 ккал (16%) 69.86 г (54%) 5,81 г (9%) 10,58 г (19%) Стандартный размер порции 1 чашки (или 37 г): 16,65 мг (2%) ) 119,88 ккал (6%) 25,85 г (20%) 2,15 г (3%) 3,91 г (7%) Другие размеры порции 1 перец (или 0,5 г) : 0,23 мг (0%) 1,62 ккал (0%) 0.35 г (0%) 0,03 г (0%) 0,05 г (0%) 6. Перец сладкий, зеленый, консервированный, твердые и жидкие — Кальций Пищевая ценность : 34/100 пищевая группа — Овощи и овощные продукты Кальций Калорий Углеводы Жиры Белки Профиль для 100 г порции: 41 мг (4% ) 18 ккал (1%) 3.9 г (3%) 0,3 г (0%) 0,8 г (1%) Стандартный размер порции из 1 чашки и половинок (или 140 г): 57,4 мг ( 6%) 25,2 ккал (1%) 5,46 г (4%) 0,42 г (1%) 1,12 г (2%) 7. Перец сладкий, красный, консервированный , твердые вещества и жидкости — Кальций Пищевая ценность: 35/100 пищевая группа — Овощи и овощные продукты Кальций Калорий Углеводы Жиры Белки Порция 100 г: 41 мг (4%) 18 ккал (1%) 3.9 г (3%) 0,3 г (0%) 0,8 г (1%) Стандартный размер порции из 1 чашки и половинок (или 140 г): 57,4 мг ( 6%) 25,2 ккал (1%) 5,46 г (4%) 0,42 г (1%) 1,12 г (2%) Другие размеры порций 0,5 чашки и половинки (или 70 г): 28,7 мг (3%) 12,6 ккал (1%) 2.73 г (2%) 0,21 г (0%) 0,56 г (1%) 8. Перец, перец чили, зеленый, консервированный — Кальций Пищевая ценность: 30/100 пищевая группа — Овощи и овощные продукты Кальций Калорий Углеводы Жиры Белки Профиль для порции 100 г: 36 мг (4%) 21 ккал (1%) 4.6 г (4%) 0,27 г (0%) 0,72 г (1%) Стандартный размер порции на 1 чашку (или 139 г): 50,04 мг (5%) ) 29,19 ккал (1%) 6,39 г (5%) 0,38 г (1%) 1 г (2%) 9. Перец, халапеньо, консервы, твердые вещества и жидкости — Кальций Пищевая ценность: 24/100 пищевая группа — Овощи и овощные продукты Кальций Калорий Углеводы Жиры Белки Профиль 968 на порцию 100 г 23 мг (2%) 27 ккал (1%) 4.74 г (4%) 0,94 г (1%) 0,92 г (2%) Стандартный размер порции из 1 чашки, нарезанной (или 136 г): 31,28 мг ( 3%) 36,72 ккал (2%) 6,45 г (5%) 1,28 г (2%) 1,25 г (2%) Другие размеры порций 1 чашка, нарезанная ( или 104 г): 23,92 мг (2%) 28,08 ккал (1%) 4.93 г (4%) 0,98 г (2%) 0,96 г (2%) Другие размеры порции 1 перец (или 22 г): 5,06 мг (1%) 5,94 ккал (0%) 1,04 г (1%) 0,21 г (0%) 0,2 г (0%) 10. Перец, острый чили, зеленый, сырой — Кальций Пищевая ценность: 35/100 пищевая группа — Овощи и овощные продукты Кальций Калорий Углеводы Жиры Белки 000 Профиль для порции 100 г 9: 6 18 мг (2%) 40 ккал (2%) 9.46 г (7%) 0,2 г (0%) 2 г (4%) Стандартный размер порции 1 перца (или 45 г): 8,1 мг (1%) ) 18 ккал (1%) 4,26 г (3%) 0,09 г (0%) 0,9 г (2%) Другие размеры порций 0,5 стакана, нарезанные или нарезанные кубиками (или 75 г): 13,5 мг (1%) 30 ккал (2%) 7.1 г (5%) 0,15 г (0%) 1,5 г (3%) 11. Перец, острый чили, красный, сырой — Кальций Пищевая ценность: 34 / 100 пищевая группа — Овощи и овощные продукты Кальций Калорий Углеводы Жиры Белки Профиль для 100-граммовой порции: 14 мг (1%) 40 ккал (2%) 8.81 г (7%) 0,44 г (1%) 1,87 г (3%) Стандартный размер порции 1 перца (или 45 г): 6,3 мг (1%) ) 18 ккал (1%) 3,96 г (3%) 0,2 г (0%) 0,84 г (2%) Другие размеры порций 0,5 стакана, нарезанные или нарезанные кубиками (или 75 г): 10,5 мг (1%) 30 ккал (2%) 6.61 г (5%) 0,33 г (1%) 1,4 г (3%) 12. Перец, халапеньо, сырой — Кальций Пищевая ценность: 44/100 продуктов питания группа — Овощи и овощные продукты Кальций Калорий Углеводы Жиры Белки Профиль для порции 100 г: 12 мг (1%) 29 ккал ( 1%) 6.5 г (5%) 0,37 г (1%) 0,91 г (2%) Стандартный размер порции: 1 чашка, нарезанная ломтиками (или 90 г): 10,8 мг ( 1%) 26,1 ккал (1%) 5,85 г (5%) 0,33 г (1%) 0,82 г (1%) Другие размеры порции 1 перец (или 14 г) ): 1,68 мг (0%) 4,06 ккал (0%) 0.91 г (1%) 0,05 г (0%) 0,13 г (0%) 13. Перец венгерский, сырой — Кальций Пищевая ценность: 39/100 продуктов питания группа — Овощи и овощные продукты Кальций Калорий Углеводы Жиры Белки Профиль для порции 100 г: 12 мг (1%) 29 ккал ( 1%) 6.7 г (5%) 0,41 г (1%) 0,8 г (1%) Стандартный размер порции 1 перца (или 27 г): 3,24 мг (0%) ) 7,83 ккал (0%) 1,81 г (1%) 0,11 г (0%) 0,22 г (0%) 14. Перец сладкий, желтый, сырой — Кальций Пищевая ценность: 34/100 пищевая группа — Овощи и овощные продукты Кальций Калорий Углеводы Жиры Белки 000 Профиль для порции 100 г 9: 6 11 мг (1%) 27 ккал (1%) 6.32 г (5%) 0,21 г (0%) 1 г (2%) Стандартный размер порции: 1 перец, большой (3/4 длины и 3 диаметра) (или 186 г): 20,46 мг (2%) 50,22 ккал (3%) 11,76 г (9%) 0,39 г (1%) 1,86 г (3%) Другие размеры порций 10 полосок (или 52 г): 5,72 мг (1%) 14.04 ккал (1%) 3,29 г (3%) 0,11 г (0%) 0,52 г (1%) 15. Перец серрано сырой — Кальций Пищевая ценность: 36/100 пищевая группа — Овощи и овощные продукты Кальций Калорий Углеводы Жиры Белки Профиль для 100 г порции: 11 мг ( 1%) 32 ккал (2%) 6.7 г (5%) 0,44 г (1%) 1,74 г (3%) Стандартный размер порции из 1 чашки нарезанного (или 105 г): 11,55 мг ( 1%) 33,6 ккал (2%) 7,04 г (5%) 0,46 г (1%) 1,83 г (3%) Другие размеры порций 1 перец (или 6,1 г): 0,67 мг (0%) 1,95 ккал (0%) 0.41 г (0%) 0,03 г (0%) 0,11 г (0%) 16. Перец сладкий, зеленый, сырой — Кальций Пищевая ценность: 48/100 пищевая группа — Овощи и овощные продукты Кальций Калорий Углеводы Жиры Белки Профиль для порции 100 г: 10 мг (1%) 20 ккал (1%) 4.64 г (4%) 0,17 г (0%) 0,86 г (2%) Стандартный размер порции из 1 чашки нарезанного (или 149 г): 14,9 мг ( 1%) 29,8 ккал (1%) 6,91 г (5%) 0,25 г (0%) 1,28 г (2%) Другие размеры порций 1 чашка, нарезанная ( или 92 г): 9,2 мг (1%) 18,4 ккал (1%) 4.27 г (3%) 0,16 г (0%) 0,79 г (1%) Другие размеры порций 1 столовая ложка (или 9,3 г): 0,93 мг (0%) ) 1,86 ккал (0%) 0,43 г (0%) 0,02 г (0%) 0,08 г (0%) Другие размеры порций 1 большая (2-1 / 4 фунта, примерно 3–3 / 4 длины и 3 диаметра) (или 164 г): 16,4 мг (2%) 32.8 ккал (2%) 7,61 г (6%) 0,28 г (0%) 1,41 г (3%) Другие размеры порций 1 средний (примерно 2-3 / 4 длинных) и 2-1 / 2 диам.) (или 119 г): 11,9 мг (1%) 23,8 ккал (1%) 5,52 г (4%) 0,2 г (0%) 1,02 г (2%) Другие размеры порций 1 кольцо (диаметр 3 и толщина 1/4) (или 10 г): 1 мг (0%) 2 ккал (0%) ) 0.46 г (0%) 0,02 г (0%) 0,09 г (0%) Другие размеры порций 1 маленькая (или 74 г): 7,4 мг (1%) 14,8 ккал (1%) 3,43 г (3%) 0,13 г (0%) 0,64 г (1%) Другие размеры порций 10 полосок (или 27 г): 2,7 мг (0%) 5,4 ккал (0%) 1.25 г (1%) 0,05 г (0%) 0,23 г (0%) 17. Перец сладкий, зеленый, вареный, вареный, сушеный, без соли — Кальций Пищевая ценность: 38/100 пищевая группа — Овощи и овощные продукты Кальций Калорий Углеводы Жиры Белки Профиль на 100 г порции: мг (1%) 28 ккал (1%) 6.7 г (5%) 0,2 г (0%) 0,92 г (2%) Стандартный размер порции: 1 чашка, нарезанная или полосками (или 135 г): 12,15 мг (1%) 37,8 ккал (2%) 9,05 г (7%) 0,27 г (0%) 1,24 г (2%) Другие размеры порций 1 столовая ложка и измельченные (или 11,6 г): 1,04 мг (0%) 3.25 ккал (0%) 0,78 г (1%) 0,02 г (0%) 0,11 г (0%) 18. Перец сладкий, зеленый, замороженный, измельченный, неподготовленный — Кальций Пищевая ценность: 41/100 пищевая группа — Овощи и овощные продукты Кальций Калорий Углеводы Жиры Белки Профиль 968 900 на порцию 100 г: 9 мг (1%) 20 ккал (1%) 4.45 г (3%) 0,21 г (0%) 1,08 г (2%) Стандартный размер порции 1 упаковки (10 унций) (или 284 г): 25,56 мг (3%) 56,8 ккал (3%) 12,64 г (10%) 0,6 г (1%) 3,07 г (5%) 19. Перец сладкий, зеленый , вареные, вареные, осушенные, с солью — Кальций Пищевая ценность: 39/100 пищевая группа — Овощи и овощные продукты Кальций Калорий Углеводы Жиры Белки Профиль для порции 100 г: 9 мг (1%) 26 ккал (1%) 6.11 г (5%) 0,2 г (0%) 0,92 г (2%) Стандартный размер порции 1 столовая ложка (или 11,6 г): 1,04 мг (0 %) 3,02 ккал (0%) 0,71 г (1%) 0,02 г (0%) 0,11 г (0%) Другие размеры порции 1 перец (или 73 г) : 6,57 мг (1%) 18,98 ккал (1%) 4.46 г (3%) 0,15 г (0%) 0,67 г (1%) Другие размеры порций 0,5 чашки и нарезанные (или 92 г): 8,28 мг ( 1%) 23,92 ккал (1%) 5,62 г (4%) 0,18 г (0%) 0,85 г (2%) 20. Перец сладкий, красный, вареный , вареный, дренированный, без соли — Кальций Пищевая ценность: 49/100 пищевая группа — Овощи и овощные продукты Кальций Калорий Углеводы Жиры Белки 9 мг (1%) 28 ккал (1%) 6.7 г (5%) 0,2 г (0%) 0,92 г (2%) Стандартный размер порции из 1 чашки и полоски (или 135 г): 12,15 мг ( 1%) 37,8 ккал (2%) 9,05 г (7%) 0,27 г (0%) 1,24 г (2%) Другие размеры порций 1 столовая ложка (или 11,6 г): 1,04 мг (0%) 3,25 ккал (0%) 0.78 г (1%) 0,02 г (0%) 0,11 г (0%) Другие размеры порций 0,5 чашки и нарезанные (или 68 г): 6,12 мг ( 1%) 19,04 ккал (1%) 4,56 г (4%) 0,14 г (0%) 0,63 г (1%) 21. Перец сладкий, красный, вареный , вареные, осушенные, с солью — Кальций Пищевая ценность: 51/100 пищевая группа — Овощи и овощные продукты Кальций Калорий Углеводы Жиры Белки 9 мг (1%) 26 ккал (1%) 6.11 г (5%) 0,2 г (0%) 0,92 г (2%) Стандартный размер порции 1 столовая ложка (или 12 г): 1,08 мг (0%) ) 3,12 ккал (0%) 0,73 г (1%) 0,02 г (0%) 0,11 г (0%) Другие размеры порции 1 перец (или 73 г): 6,57 мг (1%) 18,98 ккал (1%) 4.46 г (3%) 0,15 г (0%) 0,67 г (1%) Другие размеры порций 0,5 чашки и нарезанные (или 92 г): 8,28 мг ( 1%) 23,92 ккал (1%) 5,62 г (4%) 0,18 г (0%) 0,85 г (2%) 22. Перец сладкий, красный, замороженный , нарезанный, неподготовленный — Кальций Пищевая ценность: 59/100 пищевая группа — Овощи и овощные продукты Кальций Калорий Углеводы Жиры Белки Профиль для a Порция 100 г: 9 мг (1%) 20 ккал (1%) 4.45 г (3%) 0,21 г (0%) 1,08 г (2%) Стандартный размер 1 упаковки (10 унций) (или 284 г): 25,56 мг (3%) 56,8 ккал (3%) 12,64 г (10%) 0,6 г (1%) 3,07 г (5%) Другие размеры порций. 1 упаковка (10 унций) (или 28 г): 2,52 мг (0%) 5,6 ккал (0%) 1.25 г (1%) 0,06 г (0%) 0,3 г (1%) 23. Перец сладкий, зеленый, обжаренный — Кальций Пищевая ценность: 19/100 пищевая группа — Овощи и овощные продукты Кальций Калорий Углеводы Жиры Белки Профиль для 100-граммовой порции: 8 мг (1%) 127 ккал (6%) 4.22 г (3%) 11,85 г (18%) 0,78 г (1%) Стандартный размер порции из 1 нарезанной чашки (или 115 г): 9,2 мг (1 %) 146,05 ккал (7%) 4,85 г (4%) 13,63 г (21%) 0,9 г (2%) 24. Перец сладкий, зеленый, замороженный, нарезанные, вареные, вареные, осушенные, с солью — Кальций Пищевая ценность: 37/100 пищевая группа — Овощи и овощные продукты Кальций Калорий Углеводы Жиры Белки Профиль для порции 100 г: 8 мг (1%) 16 ккал (1%) 3.31 г (3%) 0,18 г (0%) 0,95 г (2%) Стандартный размер порции: 1 чашка, нарезанная или полосками (или 135 г): 10,8 мг (1%) 21,6 ккал (1%) 4,47 г (3%) 0,24 г (0%) 1,28 г (2%) Другие размеры порций 1 столовая ложка и измельченные (или 11,6 г): 0,93 мг (0%) 1.86 ккал (0%) 0,38 г (0%) 0,02 г (0%) 0,11 г (0%) 25. Перец сладкий, красный, замороженный, измельченный, вареный, осушенный, без соли — Кальций Пищевая ценность: 56/100 пищевая группа — Овощи и овощные продукты Кальций Калорий Углеводы Жиры Белки a Профиль для Порция 100 г: 8 мг (1%) 16 ккал (1%) 3.31 г (3%) 0,18 г (0%) 0,95 г (2%) Стандартный размер порции: 1 чашка, нарезанная или полосками (или 135 г): 10,8 мг (1%) 21,6 ккал (1%) 4,47 г (3%) 0,24 г (0%) 1,28 г (2%) Другие размеры порций 1 столовая ложка и измельченные (или 11,6 г): 0,93 мг (0%) 1.86 ккал (0%) 0,38 г (0%) 0,02 г (0%) 0,11 г (0%) 26. Перец сладкий, красный, замороженный, измельченный, вареный, осушенный, с солью — Кальций Пищевая ценность: 54/100 пищевая группа — Овощи и овощные продукты Кальций Калорий Углеводы Жиры Белки a Профиль для Порция 100 г: 8 мг (1%) 16 ккал (1%) 3.31 г (3%) 0,18 г (0%) 0,95 г (2%) Стандартный размер порции: 1 чашка, нарезанная или полосками (или 135 г): 10,8 мг (1%) 21,6 ккал (1%) 4,47 г (3%) 0,24 г (0%) 1,28 г (2%) Другие размеры порций 1 столовая ложка и измельченные (или 11,6 г): 0,93 мг (0%) 1.86 ккал (0%) 0,38 г (0%) 0,02 г (0%) 0,11 г (0%) 27. Перец, острый чили, зеленый, консервированный, стручки, кроме семена, твердые вещества и жидкости — Кальций Пищевая ценность: 42/100 пищевая группа — Овощи и овощные продукты Кальций Калорий Углеводы Жиры Белки Профиль для порция 100 г: 7 мг (1%) 21 ккал (1%) 5.1 г (4%) 0,1 г (0%) 0,9 г (2%) Стандартный размер порции 1 перца (или 73 г): 5,11 мг (1%) ) 15,33 ккал (1%) 3,72 г (3%) 0,07 г (0%) 0,66 г (1%) Другие размеры порций 0,5 стакана, нарезанные или нарезанные кубиками (или 68 г): 4,76 мг (0%) 14,28 ккал (1%) 3.47 г (3%) 0,07 г (0%) 0,61 г (1%) 28. Перец острый, красный, консервированный, кроме семян, твердых и жидких продуктов — Кальций Пищевая ценность: 65/100 пищевая группа — Овощи и овощные продукты Кальций Калорий Углеводы Жиры Белки Профиль для порции 100 г: 21 ккал (1%) 5.1 г (4%) 0,1 г (0%) 0,9 г (2%) Стандартный размер порции 1 перца (или 73 г): 5,11 мг (1%) ) 15,33 ккал (1%) 3,72 г (3%) 0,07 г (0%) 0,66 г (1%) Другие размеры порций 0,5 стакана, нарезанные или нарезанные кубиками (или 68 г): 4,76 мг (0%) 14,28 ккал (1%) 3.47 г (3%) 0,07 г (0%) 0,61 г (1%) 29. Перец сладкий, красный, сырой — Кальций Пищевая ценность: 47/100 пищевая группа — Овощи и овощные продукты Кальций Калорий Углеводы Жиры Белки Профиль для порции 100 г: 7 мг (1%) ккал (2%) 6.03 г (5%) 0,3 г (0%) 0,99 г (2%) Стандартный размер порции из 1 чашки нарезанного (или 149 г): 10,43 мг ( 1%) 46,19 ккал (2%) 8,98 г (7%) 0,45 г (1%) 1,48 г (3%) Другие размеры порций 1 чашка, нарезанная ( или 92 г): 6,44 мг (1%) 28,52 ккал (1%) 5.55 г (4%) 0,28 г (0%) 0,91 г (2%) Другие размеры порций 1 столовая ложка (или 9,3 г): 0,65 мг (0%) ) 2,88 ккал (0%) 0,56 г (0%) 0,03 г (0%) 0,09 г (0%) Другие размеры порций 1 большая (2-1 / 4 фунта, примерно 3-3 / 4 в длину и 3 диам.) (Или 164 г): 11.48 мг (1%) 50,84 ккал (3%) 9,89 г (8%) 0,49 г (1%) 1,62 г (3%) Другие размеры порций 1 средний (приблизительно 2-3 / 4 длины и 2-1 / 2 диаметра) (или 119 г): 8,33 мг (1%) 36,89 ккал (2%) 7,18 г (6%) 0,36 г (1%) 1,18 г (2%) Другие размеры порций 1 маленькая (или 74 г): 5.18 мг (1%) 22,94 ккал (1%) 4,46 г (3%) 0,22 г (0%) 0,73 г (1%) Другие размеры порций 1 кольцо (Диаметр 3 и толщина 1/4) (или 10 г): 0,7 мг (0%) 3,1 ккал (0%) 0,6 г (0%) 0,03 г (0%) 0,1 г (0%)

Кальций и пищевая ценность — Top 221 Foods Овощи лук-порей, зелень репы, швейцарский мангольд, зелень горчицы, ямс, фенхель, артишоки, брокколи, цветная капуста, капуста, зеленая фасоль, брюссельская капуста, капуста, сладкий картофель, картофель, морковь, салат, салат айсберг, шпинат, шиитак грибы, сельдерей, салат, грибы, картофель, печеный картофель, лук, спаржа, тыква, редис, таро, репа, окра, ревень, сладкая кукуруза, вигна, водоросли, бобы Фрукты банан, яблоко, апельсин, персик, абрикосы, мускатная тыква, лимон, виноград, арбуз, клубника, зеленый виноград, киви, черника, кабачки, инжир, медвяная роса, баклажаны, финики, оливки, груша, кокос, клюква, гранат, манго, ананас, вишня, дыня, грейпфрут, мандарин, нектарины, изюм, сливы, помидоры, перец чили, перец чили, перец, авокадо, огурец, кабачки летом, кабачки зимой, папайя, чернослив, фруктовый салат, хурма Морепродукты лосось, треска, сардины, креветки, тунец, рыба, салат из тунца, палтус, морской окунь, гребешок, кр ab, лобстер, устрицы, сельдь, пикша, палтус, скумбрия, щука, минтай, форель Напитки кофе, яблочный сок, клюквенный сок, красное вино, обезжиренное молоко, белое вино, вино, молоко, пиво, алкоголь, кокс, соя молоко, цельное молоко, сливовый сок, чай, коктейль, кокосовое молоко, апельсиновый сок, энергетические напитки, безалкогольные напитки, грейпфрутовый сок, лимонный сок, лимонад Орехи и семена семена чиа, семена подсолнечника, орехи пекан, семена тыквы, фундук, орехи, миндаль, семена кунжута, грецкие орехи, кешью, арахис, каштаны, кокосовое мясо, орехи гинкго, смешанные орехи, орехи макадамия Бобы и чечевица соевые бобы, пегая фасоль, фасоль, чечевица, черная фасоль, фасоль лима, морская фасоль, свекла, фасоль, фасоль гарбанзо, запеченная фасоль Мясо говядина, стейк, оленина, бекон, курица, жареный цыпленок, индейка, грудка индейки, куриная грудка, мясной рулет, ветчина, баранина, сосиски, легкое куриное мясо, куриное темное мясо, курица ножка, жареный цыпленок, жареный цыпленок, куриное бедро, куриные крылышки, утка, гусь, фазан, перепел, голубь n, светлое мясо индейки, темное мясо индейки, грудка индейки, окорочка индейки, крыло индейки, эму, страус, сосиски, паштет, свиная колбаса, салями, колбаса, корейка свиная, фарш, рулька ягненка, телятина, бизон, говяжья печень, говяжьи ребрышки Fast Foods картофель фри, пицца, кусок пиццы, хот-дог, гамбургер, чизбургер, большой макарон Молочные продукты и сыр рикотта, йогурт, творог, яйцо, яичные белки, козий сыр, чеддер, сыр чеддер, сыр, яйцо вкрутую, сыр фета, моцарелла, обезжиренный йогурт Хлеб, рис, зерна и макаронные изделия рожь, просо, льняное семя, ячмень, гречка, цельнозерновой хлеб, бублик, белый хлеб, хлеб, киноа, кукуруза, спагетти, рис, макароны, коричневый рис, белый рис, вареное яйцо, мексиканский сыр, фруктовый йогурт Спреды, соусы и травы хумус, майонез, масло, арахисовое масло, соевый соус, тимьян, базилик, розмарин, перец, кориандр , укроп, петрушка, специи, соус чили Сладости, десерты и закуски попкорн, чипсы, начос, батончик мюсли, солёное крекеры, чизкейк, желе, мороженое, пончики, шоколад, пудинги, замороженный йогурт, батончик сникерс, круассаны, датское тесто, английские кексы, черничные кексы, пирог, поп-пироги, кофейный кекс, крекеры, картофельные чипсы, рисовые лепешки, тортилья чипсы, выдумка, пудинги, сиропы, темный шоколад, мороженое с фруктами, крендели, пироги с начинкой чеснок, темпе, овес, заправка для салатов, томатный суп, грибной суп, куриный суп, овощной суп, детское питание, растительное масло, шортенинг, рыбий жир, соевое масло, соевый белок, подливка, изюм, смородина, грушевый бальзам, суккоташ, макароны , яичная лапша, японская лапша, макароны с сыром, буррито

Красный сладкий перец Калорийность в 100 г / унциях.4 факта, которые нужно знать

100 г перца содержат около 31 калорий (ккал) .
калорий на: унция | один перец | чашка | полчашки

Чтобы дать вам представление, перец среднего размера (250 г) содержит около 78 калорий .

Это около 3% суточной нормы калорий для взрослого человека со средним весом и средней активностью (для расчета мы приняли дневное потребление 2400 ккал).

Чтобы наглядно представить, сколько это на самом деле, примите во внимание, что количество калорий из перца среднего размера аналогично количеству калорий из, например:

• 1,5 яблока
• 1 стакан кока-колы (стакан 220 мл)
• 0,5 ломтика сыра
• 0,5 ломтика хлеба
• 0,5 стакана молока
• 4 кубика сахара

Чтобы сжечь такое количество калорий, вам нужно будет кататься на велосипеде не менее 11 минут, плавать около 9 минут или бегать 8 минут.

Сколько калорий в 1, 2, 3 или 5 перцах?

Как я уже писал ранее, перец среднего размера (250 г) содержит 78 калорий. Легко подсчитать, что два перца содержат около 156 калорий, и три перца содержат около 234 калорий . В таблице ниже вы также можете увидеть количество калорий в четырех и пяти перцах.

• Перец среднего размера (250 г) 78 ккал
• Чашка перца (136 г) 42 ккал
• Полчашки перца (68 г) 21 ккал
• унция (унция (унция) ) перца 9 ккал
• Половина перца среднего размера 39 ккал
• Перец небольшого размера (200 г) 62.4 ккал
• Перец большого размера (325 г) 101,4 ккал
• Два перца среднего размера 156 ккал
• Три средних перца 234 ккал
8 Четыре перца 312 ккал
• Пять перцев среднего размера 390 ккал

Белок в перце

Перцы имеют 0.99 г белка на 100 г.
Если вы умножите это значение на вес перца среднего размера (250 г), вы увидите, что получите около 2,5 г белка.

Углеводы в перце

Перцы содержат 6,03 г углеводов на 100 г.
Таким же образом, как и в случае с белком, мы можем рассчитать, что перец среднего размера (250 г) содержит около 15.1 г углеводов.

Жир в перце

Перцы имеют 0,3 г жира на 100 г.
Таким образом, легко посчитать, что перец среднего размера (250 г) содержит около 0,8 г жира.

Желтый перец, сладкий, сырой

калорий

Пищевая ценность
Сумма на порцию
% Дневное значение *
Витамин А 7% • Витамин С 569% Кальций 2% • Железо 5% Тиамин 3% • Рибофлавин 3% Витамин B 6 16% • Ниацин 8% Магний 6% • Фосфор 4% Цинк 2% • Медь 10% Пантотеновая кислота 3% •
* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.Ваши дневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

Ноты: большие — длина 3,75 дюйма, диаметр 3 дюйма

Рекомендации по дополнительному размеру порции

Пищевая ценность
Сумма на порцию
% Дневное значение *
Витамин А 4% • Витамин С 306% Кальций 1% • Железо 3% Тиамин 2% • Рибофлавин 1% Витамин B 6 8% • Ниацин 4% Магний 3% • Фосфор 2% Цинк 1% • Медь 5% Пантотеновая кислота 2% •
* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.Ваши дневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

Пищевая ценность
Сумма на порцию
% Дневное значение *
Витамин А 2% • Витамин С 159% Кальций 1% • Железо 1% Тиамин 1% • Рибофлавин 1% Витамин B 6 4% • Ниацин 2% Магний 2% • Фосфор 1% Цинк 1% • Медь 3% Пантотеновая кислота 1% •
* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.Ваши дневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

Преимущества перца | Преимущества сладкого перца

Sutthipong KongtrakoolGetty Images

Перец — прекрасное ароматное дополнение ко многим блюдам.Обжариваете ли вы болгарский перец, чтобы добавить его в жаркое, нарезать его ломтиками, чтобы упаковать как хрустящую закуску на ходу, или используете перец чили, чтобы добавить немного специй к еде, вы, вероятно, сохраните его в качестве основного продукта в холодильнике.

giphy

Мы любим овощи! Подпишитесь, чтобы получить больше советов по заправке.

Оказывается, этот популярный овощ полон важных питательных веществ и особенно хорош для бегунов. Любите ли вы специи или предпочитаете более сладкую версию, вы можете пожинать плоды независимо от того, какой перец вы едите.

[Разбейте свои цели с помощью плана тренировок Runner’s World , разработанного для любой скорости и любого расстояния.]

Мы обратились к диетологу из Нью-Йорка Натали Риццо, MS, RD, чтобы заполнить нас во всем, что бегуны должны знать о пользе перца для здоровья.

Какая польза для здоровья от перца?

У перца есть две важные вещи, в которых нуждаются бегуны — вода и витамин С. Он примерно на 90% состоит из воды и содержит больше витамина С, чем апельсин.(Красный болгарский перец содержит 77,6 мг витамина С на порцию, а апельсин содержит 53,2 мг на порцию, согласно USDA FoodData Central.)

«Это означает, что они могут помочь сохранить гидратацию и повысить иммунную систему, — говорит Риццо.

И свежий, и замороженный перец имеют одинаковые преимущества, поэтому вы можете есть перец, как хотите. По словам Риццо, замороженные овощи собирают на пике свежести и мгновенно замораживают, чтобы сохранить в них питательные вещества.

Если вы предпочитаете вареный перец свежему, это тоже нормально, так как его пищевая ценность минимальна. Единственное, что нужно помнить — как это готовится.

«Разница между свежими и приготовленными овощами минимальна, но вы также захотите подумать о том, что вы используете для приготовления овощей. Например, если вы используете масло, оно добавляет калорий и жир к вашей еде », — говорит Риццо.

Этот контент импортирован из {embed-name}. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

Какая питательная ценность в болгарском перце?

Болгарский перец не только помогает повысить уровень гидратации и витамина С, но и содержит другие важные питательные вещества. Они содержат витамин А и калий, которые необходимы для поддержания мышечной массы и нормального кровяного давления. Кроме того, они являются отличным источником клетчатки, которая необходима бегунам для здоровой пищеварительной системы.

Исследования также показали, что ежедневное употребление достаточного количества клетчатки (от 25 до 29 граммов) может помочь снизить риск смерти от сердечных заболеваний.Кроме того, они также содержат фолиевую кислоту и железо, необходимые для доставки кислорода к мышцам, чтобы приводить их в действие, и использования углеводов для получения энергии во время упражнений.

Полезен ли вам острый перец?

Watcharaphon Sukha / EyeEmGetty Images

Острый перец приобретает остроту из-за наличия соединения под названием капсаицин — и чем больше капсаицина в перце, тем он острее. Например, в болгарском перце нет капсаицина, а в перце чили гораздо больше.Считается, что острый перец ускоряет метаболизм из-за наличия капсаицина. Но количество капсаицина, используемого в большинстве исследований, намного больше, чем нормальный человек может съесть за один присест, говорит Риццо.

Например, рандомизированное контролируемое исследование изучало влияние употребления всего лишь половины чайной ложки кайенского перца, и исследователи обнаружили, что он сжигает только около 10 калорий. «Это не так уж важно, как многие думают», — говорит Риццо. Так что, хотя вы не видите преимуществ в повышении метаболизма, вы все равно можете есть острый перец, если он не вызывает расстройства желудка.

И, согласно недавнему исследованию Американской кардиологической ассоциации в 2020 году, употребление перца чили может снизить риск ранней смерти от всех причин, особенно от болезней сердца и рака, примерно на 25 процентов.

Можно ли есть перец каждый день?

Если вы любите перец, наслаждайтесь им сколько угодно — вы можете есть его каждый день или даже при каждом приеме пищи, — говорит Риццо.

Однако важно есть все в умеренных количествах. По данным Министерства сельского хозяйства США, одна порция сырого болгарского перца равна 3.5 унций (100 граммов), что составляет примерно половину болгарского перца.

Итог: Если вы уже любите перец в своем рационе, он является отличным источником гидратации и жизненно важных питательных веществ. И, если вы еще не едите их, вы можете попробовать много разных видов перца и, вероятно, найдете тот, который вам понравится. Помните, даже если они здоровы, важно есть все в умеренных количествах.

Джордан Смит Цифровой редактор Джордан Смит — писатель и редактор с более чем 5-летним опытом освещения новостей и тенденций в области здоровья и фитнеса.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

7 полезных свойств желтого болгарского перца

Питательные вещества желтого болгарского перца

Свежий сырой болгарский перец в основном состоит из воды (92%).Остальное — углеводы и небольшое количество белков и жиров.

Основными питательными веществами в 3,5 унции (100 граммов) сырого желтого сладкого перца являются

Калорийность: 50 граммов

Белок: 2 грамма

Вода: 92%

Жир: 0,3 грамма

Углеводы: 12 граммов

Сахар 4,2 грамма

Клетчатка: 2,1 грамма

Витамины и минералы

Витамин A: 7% DV

Витамин C: 569%

Витамин B6: 16%

Фолат: 12%

: 11%

Калий: 11%

Медь: 10%

Преимущества желтого болгарского перца

Болгарский перец бывает разных цветов, таких как красный, желтый, оранжевый и зеленый.Высокое потребление фруктов и овощей связано со снижением риска многих хронических заболеваний, таких как рак и болезни сердца.

Кроме того, сладких перцев могут иметь несколько других полезных для здоровья .

1. Помогите бороться с утренним недомоганием

Фолиевая кислота также помогает беременным женщинам бороться с утренним недомоганием. Утренняя болезнь была одним из источников дискомфорта для будущих мам. Потому что утреннее недомогание часто делает человека непродуктивным в течение всего дня.Итак, если вы беременны и найдете что-то, что поможет вам с этим, вы можете попробовать желтый сладкий перец.

2. Помощь при предменструальном синдроме

Предменструальный синдром — немезида номер один для женщин. ПМС возникает при приближении менструального цикла. ПМС влияет на женщин эмоционально и физически, что может разрушить нашу продуктивность. Чтобы помочь вам в этом, лучше всего подходит желтый болгарский перец, поскольку он содержит высокий уровень фолиевой кислоты, а витамины B6 могут способствовать выработке гормонов, что также помогает при предменструальном синдроме.

Читайте также: Польза кокосового масла для здоровья

3. Облегчить депрессию

Исследование показало, что депрессия тревожно растет среди различных возрастных групп. Изменение образа жизни людей объясняется этим явлением. Лучший способ уменьшить его — это желтый сладкий перец. Это потому, что он содержит витамин B6 и фолиевую кислоту, которые могут помочь облегчить депрессию. Таким образом, даже если он не может полностью вылечить депрессию, желтый болгарский перец может помочь людям с депрессией постепенно поднять настроение.Таким образом, нам будет легче жить сбалансированной жизнью.

4. Улучшение здоровья глаз

Желтый болгарский перец также содержит большое количество каротиноидов, особенно лихеноидов и бета-каротина. Каротиноиды необходимы для здоровья глаз. Вот почему морковь рекомендуется тем, у кого проблемы с глазами, так как она содержит большое количество каротиноидов, как и желтый сладкий перец.

5. Укрепляет иммунную систему

Повышение иммунитета — одно из основных преимуществ болгарского перца .Одна порция желтого болгарского перца содержит 340 мг витамина С; он превышает нашу дневную норму витамина С. Витамин С отлично подходит для иммунной системы. Потребление желтого болгарского перца в большом количестве может укрепить нашу иммунную систему. Сильная иммунная система — ключ к сбалансированной жизни.

6. Делает кожу более здоровой

Вести сбалансированный образ жизни — значит иметь здоровую кожу. Желтый сладкий перец содержит большое количество коллагена. Хорошо известно, что коллаген необходим для здоровья нашей кожи.По этой причине для тех из вас, кто в настоящее время борется с проблемами кожи, желтый сладкий перец может быть тем ответом, который вы так долго искали.

Читайте также: 10 простых домашних средств от прыщей

7. Укрепляет хрящ

Еще одно преимущество коллагена в том, что он может укрепить хрящ. Хрящ — очень хрупкая кость, поэтому мы должны следить за тем, чтобы наш хрящ оставался прочным.

8. Снижает уровень холестерина

Хотя болгарский перец содержит меньше капсаицина, чем его более острые кузены, он все же есть.И это хорошие новости для людей с высоким уровнем холестерина, потому что капсаицин — это питательное вещество, которое снижает уровень плохого холестерина в организме.

Читайте также: Холестерин: факторы риска, симптомы, причины, диагностика и лечение

9. Естественное средство для сна

Не можете заснуть ночью? Съешьте сладкий перец! Витамин B6, содержащийся в болгарском перце, также способствует выработке мелатонина, который необходим вашему организму для регулирования внутренних часов.

10. Снижение веса

Болгарский перец очень низкокалорийный — около 1 грамма жира и 29 калорий на чашку, что делает его идеальным вариантом перекуса или отличной добавкой к основному блюду. К вашему сведению, этого небольшого количества жира достаточно для надежного хранения жирорастворимых питательных веществ болгарского перца.

Читайте также: Аюрведическое лечение для похудания

.

No related posts.