Рецепт Салат»Мимоза». Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	181.2 кКал	1684 кКал	10.8%	6%	929 г
Белки	6.3 г	76 г	8.3%	4.6%	1206 г
Жиры	14.4 г	56 г	25.7%	14.2%	389 г
Углеводы	6.5 г	219 г	3%	1.7%	3369 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Пищевые волокна	1.3 г	20 г	6.5%	3.6%	1538 г
Вода	70.1 г	2273 г	3.1%	1.7%	3243 г
Зола	1.211 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	569.6 мкг	900 мкг	63.3%	34.9%	158 г
Ретинол	0.04 мг	~
бета Каротин	3.178 мг	5 мг	63.6%	35.1%	157 г
Витамин В1, тиамин	0.056 мг	1.5 мг	3.7%	2%	2679 г
Витамин В2, рибофлавин	0.142 мг	1.8 мг	7.9%	4.4%	1268 г
Витамин В4, холин	43.65 мг	500 мг	8.7%	4.8%	1145 г
Витамин В5, пантотеновая	0.323 мг	5 мг	6.5%	3.6%	1548 г
Витамин В6, пиридоксин	0.166 мг	2 мг	8.3%	4.6%	1205 г
Витамин В9, фолаты	5.864 мкг	400 мкг	1.5%	0.8%	6821 г
Витамин В12, кобаламин	0.298 мкг	3 мкг	9.9%	5.5%	1007 г
Витамин C, аскорбиновая	5.78 мг	90 мг	6.4%	3.5%	1557 г
Витамин D, кальциферол	0.854 мкг	10 мкг	8.5%	4.7%	1171 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	3.876 мг	15 мг	25.8%	14.2%	387 г
Витамин Н, биотин	3.329 мкг	50 мкг	6.7%	3.7%	1502 г
Витамин К, филлохинон	1.1 мкг	120 мкг	0.9%	0.5%	10909 г
Витамин РР, НЭ	1.5427 мг	20 мг	7.7%	4.2%	1296 г
Ниацин	0.5 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	251.18 мг	2500 мг	10%	5.5%	995 г
Кальций, Ca	25.42 мг	1000 мг	2.5%	1.4%	3934 г
Кремний, Si	0.516 мг	30 мг	1.7%	0.9%	5814 г
Магний, Mg	21.58 мг	400 мг	5.4%	3%	1854 г
Натрий, Na	154.82 мг	1300 мг	11.9%	6.6%	840 г
Сера, S	69.35 мг	1000 мг	6.9%	3.8%	1442 г
Фосфор, Ph	101.3 мг	800 мг	12.7%	7%	790 г
Хлор, Cl	176.36 мг	2300 мг	7.7%	4.2%	1304 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	37.1 мкг	~
Бор, B	34.5 мкг	~
Ванадий, V	0.34 мкг	~
Железо, Fe	1.161 мг	18 мг	6.5%	3.6%	1550 г
Йод, I	12.53 мкг	150 мкг	8.4%	4.6%	1197 г
Кобальт, Co	5.615 мкг	10 мкг	56.2%	31%	178 г
Литий, Li	0.067 мкг	~
Марганец, Mn	0.0615 мг	2 мг	3.1%	1.7%	3252 г
Медь, Cu	81.57 мкг	1000 мкг	8.2%	4.5%	1226 г
Молибден, Mo	2.184 мкг	70 мкг	3.1%	1.7%	3205 г
Никель, Ni	2.714 мкг	~
Рубидий, Rb	38.4 мкг	~
Селен, Se	5.16 мкг	55 мкг	9.4%	5.2%	1066 г
Стронций, Sr	0.29 мкг	~
Фтор, F	88.6 мкг	4000 мкг	2.2%	1.2%	4515 г
Хром, Cr	10.96 мкг	50 мкг	21.9%	12.1%	456 г
Цинк, Zn	0.4291 мг	12 мг	3.6%	2%	2797 г
Цирконий, Zr	0.25 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	3.13 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.3 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.259 г	~
Сахароза	0.578 г	~
Фруктоза	0.547 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.027 г	~
Аргинин*	0.049 г	~
Валин	0.039 г	~
Гистидин*	0.017 г	~
Изолейцин	0.032 г	~
Лейцин	0.056 г	~
Лизин	0.048 г	~
Метионин	0.021 г	~
Метионин + Цистеин	0.036 г	~
Треонин	0.032 г	~
Триптофан	0.011 г	~
Фенилаланин	0.034 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.059 г	~
Заменимые аминокислоты	0.064 г	~
Аланин	0.039 г	~
Аспарагиновая кислота	0.069 г	~
Глицин	0.024 г	~
Глутаминовая кислота	0.101 г	~
Пролин	0.022 г	~
Серин	0.047 г	~
Тирозин	0.025 г	~
Цистеин	0.015 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	91.47 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	16.388 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	1.4 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.604 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.377 г	~
20:0 Арахиновая	0.026 г	~
22:0 Бегеновая	0.057 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.642 г	min 16.8 г	15.7%	8.7%
16:1 Пальмитолеиновая	0.018 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	2.133 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	5.888 г	от 11.2 до 20.6 г	52.6%	29%
18:2 Линолевая	4.951 г	~
18:3 Линоленовая	0.003 г	~
20:4 Арахидоновая	0.005 г	~
Омега-3 жирные кислоты	0.3 г	от 0.9 до 3.7 г	33.3%	18.4%
Омега-6 жирные кислоты	5.2 г	от 4.7 до 16.8 г	100%	55.2%

health-diet.ru

Калорийность Салат Мимоза. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Салат Мимоза».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	192 кКал	1684 кКал	11.4%	5.9%	877 г
Белки	13.5 г	76 г	17.8%	9.3%	563 г
Жиры	23.3 г	56 г	41.6%	21.7%	240 г
Углеводы	4.4 г	219 г	2%	1%	4977 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Пищевые волокна	0.7 г	20 г	3.5%	1.8%	2857 г
Вода	51.1 г	2273 г	2.2%	1.1%	4448 г
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	200 мкг	900 мкг	22.2%	11.6%	450 г
Ретинол	0.2 мг	~
Витамин В1, тиамин	0.03 мг	1.5 мг	2%	1%	5000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.1 мг	1.8 мг	5.6%	2.9%	1800 г
Витамин В4, холин	54.3 мг	500 мг	10.9%	5.7%	921 г
Витамин В5, пантотеновая	0.3 мг	5 мг	6%	3.1%	1667 г
Витамин В6, пиридоксин	0.1 мг	2 мг	5%	2.6%	2000 г
Витамин В9, фолаты	4.5 мкг	400 мкг	1.1%	0.6%	8889 г
Витамин В12, кобаламин	0.6 мкг	3 мкг	20%	10.4%	500 г
Витамин C, аскорбиновая	3.7 мг	90 мг	4.1%	2.1%	2432 г
Витамин D, кальциферол	0.5 мкг	10 мкг	5%	2.6%	2000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	8.8 мг	15 мг	58.7%	30.6%	170 г
Витамин Н, биотин	4.3 мкг	50 мкг	8.6%	4.5%	1163 г
Витамин РР, НЭ	1.3458 мг	20 мг	6.7%	3.5%	1486 г
Ниацин	0.3 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	146.5 мг	2500 мг	5.9%	3.1%	1706 г
Кальций, Ca	107.4 мг	1000 мг	10.7%	5.6%	931 г
Магний, Mg	13.8 мг	400 мг	3.5%	1.8%	2899 г
Натрий, Na	232.4 мг	1300 мг	17.9%	9.3%	559 г
Сера, S	49.7 мг	1000 мг	5%	2.6%	2012 г
Фосфор, Ph	112.9 мг	800 мг	14.1%	7.3%	709 г
Хлор, Cl	39.7 мг	2300 мг	1.7%	0.9%	5793 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	68.5 мкг	~
Бор, B	80.2 мкг	~
Ванадий, V	1 мкг	~
Железо, Fe	1.5 мг	18 мг	8.3%	4.3%	1200 г
Йод, I	5.9 мкг	150 мкг	3.9%	2%	2542 г
Кобальт, Co	3.7 мкг	10 мкг	37%	19.3%	270 г
Марганец, Mn	0.0509 мг	2 мг	2.5%	1.3%	3929 г
Медь, Cu	63.6 мкг	1000 мкг	6.4%	3.3%	1572 г
Молибден, Mo	2.8 мкг	70 мкг	4%	2.1%	2500 г
Никель, Ni	4.7 мкг	~
Рубидий, Rb	65.1 мкг	~
Фтор, F	29.4 мкг	4000 мкг	0.7%	0.4%	13605 г
Хром, Cr	3.7 мкг	50 мкг	7.4%	3.9%	1351 г
Цинк, Zn	0.6954 мг	12 мг	5.8%	3%	1726 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.2 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.2 г	max 100 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	109.5 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность Салат Мимоза составляет 192 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

health-diet.ru

Салат Мимоза готовый — калорийность, полезные свойства, польза и вред, описание

Калории, ккал: 

183

Углеводы, г: 

7.2

Без Мимозы не обходился ни один праздник в большинстве советских семей. Питательный и сытный. Красивый и простой в приготовлении салат Мимоза, выручит в любой ситуации. Его обязательно надо выкладывать на стол в стеклянную посуду.

В состав салата Мимоза готового входят следующие ингредиенты: филе горбуши, морковь, картофель, лук, яйцо, майонез.

Калорийность салата Мимоза готового

Калорийность салата Мимоза готового составляет 183 ккал на 100 грамм продукта.

Состав и полезные свойства салата Мимоза готового

Горбуша богата содержанием белков и жирных насыщенных кислот, витаминами (А, В1, В2, D, Е, РР), а также ряд элементов (калий, магний, цинк, хлор и сера, фосфор и натрий, хром, железо, фтор и другие). Сочетание всех этих элементов, является залогом, для благоприятного функционирования обменной системы, а также прочности костной структуры.

Морковь отличный источник витамина А, клетчатки, антиоксидантов, калия (калоризатор). Она полезна для зрения, сердечно-сосудистой системы, при повышенном давлении, варикозе.

Яйцо содержит 12 витаминов. Оно хороший источник активного витамина А, и только рыбьему жиру уступает по содержанию витамина D. В яйце много витаминов В1, В2, Е, а также очень важного витамина — холина, которого нигде нет столько, сколько в желтке.

Отварной картофель – это целый комплекс полезных витаминов и микроэлементов. Это сахар, белки, минеральные соли, органические кислоты, витамины: С, В1, В2, В6. Способствует снижению давления у гипертоников, обладает противовоспалительными, смягчающими и обволакивающими свойствами при заболеваниях ЖКТ.

Лук способен удовлетворить потребность человеческого организма в витамине С, к тому же этот витамин способствует повышению иммунитета.

Несмотря на всю пользу содержащихся в салате продуктов, во всем необходимо знать меру, переедание еще никому пользы не приносило, помимо всего прочего в салате Мимоза готовом присутствует майонез, который ничего хорошего не приносит для организма, кроме лишних жиров.

www.calorizator.ru

Рецепт Мимоза. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	205.7 кКал	1684 кКал	12.2%	5.9%	819 г
Белки	13.7 г	76 г	18%	8.8%	555 г
Жиры	14.8 г	56 г	26.4%	12.8%	378 г
Углеводы	4.1 г	219 г	1.9%	0.9%	5341 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Пищевые волокна	0.6 г	20 г	3%	1.5%	3333 г
Вода	65.1 г	2273 г	2.9%	1.4%	3492 г
Зола	1.32 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	256.1 мкг	900 мкг	28.5%	13.9%	351 г
Ретинол	0.075 мг	~
бета Каротин	1.089 мг	5 мг	21.8%	10.6%	459 г
Витамин В1, тиамин	0.041 мг	1.5 мг	2.7%	1.3%	3659 г
Витамин В2, рибофлавин	0.152 мг	1.8 мг	8.4%	4.1%	1184 г
Витамин В4, холин	41.75 мг	500 мг	8.4%	4.1%	1198 г
Витамин В5, пантотеновая	0.306 мг	5 мг	6.1%	3%	1634 г
Витамин В6, пиридоксин	0.101 мг	2 мг	5.1%	2.5%	1980 г
Витамин В9, фолаты	4.752 мкг	400 мкг	1.2%	0.6%	8418 г
Витамин В12, кобаламин	0.281 мкг	3 мкг	9.4%	4.6%	1068 г
Витамин C, аскорбиновая	3.48 мг	90 мг	3.9%	1.9%	2586 г
Витамин D, кальциферол	0.465 мкг	10 мкг	4.7%	2.3%	2151 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.972 мг	15 мг	19.8%	9.6%	505 г
Витамин Н, биотин	3.31 мкг	50 мкг	6.6%	3.2%	1511 г
Витамин К, филлохинон	2 мкг	120 мкг	1.7%	0.8%	6000 г
Витамин РР, НЭ	2.1518 мг	20 мг	10.8%	5.3%	929 г
Ниацин	0.341 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	150.74 мг	2500 мг	6%	2.9%	1658 г
Кальций, Ca	199.34 мг	1000 мг	19.9%	9.7%	502 г
Кремний, Si	8.326 мг	30 мг	27.8%	13.5%	360 г
Магний, Mg	20.02 мг	400 мг	5%	2.4%	1998 г
Натрий, Na	268.75 мг	1300 мг	20.7%	10.1%	484 г
Сера, S	81.59 мг	1000 мг	8.2%	4%	1226 г
Фосфор, Ph	158 мг	800 мг	19.8%	9.6%	506 г
Хлор, Cl	341.22 мг	2300 мг	14.8%	7.2%	674 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	150 мкг	~
Бор, B	37.9 мкг	~
Ванадий, V	25.86 мкг	~
Железо, Fe	0.79 мг	18 мг	4.4%	2.1%	2278 г
Йод, I	3.76 мкг	150 мкг	2.5%	1.2%	3989 г
Кобальт, Co	2.525 мкг	10 мкг	25.3%	12.3%	396 г
Литий, Li	10.172 мкг	~
Марганец, Mn	0.0685 мг	2 мг	3.4%	1.7%	2920 г
Медь, Cu	60.93 мкг	1000 мкг	6.1%	3%	1641 г
Молибден, Mo	3.251 мкг	70 мкг	4.6%	2.2%	2153 г
Никель, Ni	1.194 мкг	~
Рубидий, Rb	86.8 мкг	~
Селен, Se	6.957 мкг	55 мкг	12.6%	6.1%	791 г
Стронций, Sr	1.79 мкг	~
Фтор, F	16.67 мкг	4000 мкг	0.4%	0.2%	23995 г
Хром, Cr	2.12 мкг	50 мкг	4.2%	2%	2358 г
Цинк, Zn	1.1988 мг	12 мг	10%	4.9%	1001 г
Цирконий, Zr	0.38 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.663 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.5 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.399 г	~
Сахароза	0.729 г	~
Фруктоза	0.165 г	~
Незаменимые аминокислоты	2.04 г	~
Аргинин*	0.298 г	~
Валин	0.422 г	~
Гистидин*	0.183 г	~
Изолейцин	0.318 г	~
Лейцин	0.6 г	~
Лизин	0.445 г	~
Метионин	0.167 г	~
Метионин + Цистеин	0.254 г	~
Треонин	0.281 г	~
Триптофан	0.163 г	~
Фенилаланин	0.358 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.699 г	~
Заменимые аминокислоты	3.088 г	~
Аланин	0.262 г	~
Аспарагиновая кислота	0.517 г	~
Глицин	0.174 г	~
Глутаминовая кислота	1.272 г	~
Пролин	0.577 г	~
Серин	0.392 г	~
Тирозин	0.341 г	~
Цистеин	0.085 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	102.29 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	11.927 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	4 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.018 г	~
8:0 Каприловая	0.072 г	~
10:0 Каприновая	0.198 г	~
12:0 Лауриновая	0.235 г	~
14:0 Миристиновая	0.62 г	~
15:0 Пентадекановая	0.073 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.985 г	~
17:0 Маргариновая	0.022 г	~
18:0 Стеариновая	0.668 г	~
20:0 Арахиновая	0.041 г	~
22:0 Бегеновая	0.042 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.382 г	min 16.8 г	20.1%	9.8%
14:1 Миристолеиновая	0.09 г	~
16:1 Пальмитолеиновая	0.189 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	3.031 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.006 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	4.315 г	от 11.2 до 20.6 г	38.5%	18.7%
18:2 Линолевая	3.893 г	~
18:3 Линоленовая	0.024 г	~
20:4 Арахидоновая	0.014 г	~
Омега-6 жирные кислоты	4 г	от 4.7 до 16.8 г	85.1%	41.4%

health-diet.ru

Рецепт Мимоза. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	205.9 кКал	1684 кКал	12.2%	5.9%	818 г
Белки	7.8 г	76 г	10.3%	5%	974 г
Жиры	16.6 г	56 г	29.6%	14.4%	337 г
Углеводы	6.1 г	219 г	2.8%	1.4%	3590 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	1.9%	2500 г
Вода	66.9 г	2273 г	2.9%	1.4%	3398 г
Зола	1.471 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	414.3 мкг	900 мкг	46%	22.3%	217 г
Ретинол	0.08 мг	~
бета Каротин	2.01 мг	5 мг	40.2%	19.5%	249 г
Витамин В1, тиамин	0.06 мг	1.5 мг	4%	1.9%	2500 г
Витамин В2, рибофлавин	0.186 мг	1.8 мг	10.3%	5%	968 г
Витамин В4, холин	69.13 мг	500 мг	13.8%	6.7%	723 г
Витамин В5, пантотеновая	0.481 мг	5 мг	9.6%	4.7%	1040 г
Витамин В6, пиридоксин	0.166 мг	2 мг	8.3%	4%	1205 г
Витамин В9, фолаты	6.963 мкг	400 мкг	1.7%	0.8%	5745 г
Витамин В12, кобаламин	0.357 мкг	3 мкг	11.9%	5.8%	840 г
Витамин C, аскорбиновая	4.88 мг	90 мг	5.4%	2.6%	1844 г
Витамин D, кальциферол	0.941 мкг	10 мкг	9.4%	4.6%	1063 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	4.392 мг	15 мг	29.3%	14.2%	342 г
Витамин Н, биотин	5.171 мкг	50 мкг	10.3%	5%	967 г
Витамин К, филлохинон	0.8 мкг	120 мкг	0.7%	0.3%	15000 г
Витамин РР, НЭ	1.8767 мг	20 мг	9.4%	4.6%	1066 г
Ниацин	0.506 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	241.94 мг	2500 мг	9.7%	4.7%	1033 г
Кальций, Ca	76.18 мг	1000 мг	7.6%	3.7%	1313 г
Магний, Mg	20.77 мг	400 мг	5.2%	2.5%	1926 г
Натрий, Na	242.17 мг	1300 мг	18.6%	9%	537 г
Сера, S	83.52 мг	1000 мг	8.4%	4.1%	1197 г
Фосфор, Ph	132.7 мг	800 мг	16.6%	8.1%	603 г
Хлор, Cl	208.52 мг	2300 мг	9.1%	4.4%	1103 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.211 мг	18 мг	6.7%	3.3%	1486 г
Йод, I	11.04 мкг	150 мкг	7.4%	3.6%	1359 г
Кобальт, Co	4.915 мкг	10 мкг	49.2%	23.9%	203 г
Марганец, Mn	0.0572 мг	2 мг	2.9%	1.4%	3497 г
Медь, Cu	82.65 мкг	1000 мкг	8.3%	4%	1210 г
Молибден, Mo	1.982 мкг	70 мкг	2.8%	1.4%	3532 г
Никель, Ni	0.725 мкг	~
Селен, Se	8.796 мкг	55 мкг	16%	7.8%	625 г
Фтор, F	65.72 мкг	4000 мкг	1.6%	0.8%	6086 г
Хром, Cr	7.65 мкг	50 мкг	15.3%	7.4%	654 г
Цинк, Zn	0.6283 мг	12 мг	5.2%	2.5%	1910 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	4.126 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2 г	max 100 г
Незаменимые аминокислоты	0.47 г	~
Аргинин*	0.039 г	~
Валин	0.093 г	~
Гистидин*	0.082 г	~
Изолейцин	0.053 г	~
Лейцин	0.106 г	~
Лизин	0.084 г	~
Метионин	0.03 г	~
Метионин + Цистеин	0.041 г	~
Треонин	0.051 г	~
Триптофан	0.036 г	~
Фенилаланин	0.067 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.141 г	~
Заменимые аминокислоты	0.782 г	~
Аланин	0.033 г	~
Аспарагиновая кислота	0.074 г	~
Глицин	0.021 г	~
Глутаминовая кислота	0.253 г	~
Пролин	0.127 г	~
Серин	0.066 г	~
Тирозин	0.074 г	~
Цистеин	0.012 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	160.93 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	17.857 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	2.7 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.005 г	~
8:0 Каприловая	0.021 г	~
10:0 Каприновая	0.069 г	~
12:0 Лауриновая	0.064 г	~
14:0 Миристиновая	0.134 г	~
15:0 Пентадекановая	0.016 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.955 г	~
17:0 Маргариновая	0.01 г	~
18:0 Стеариновая	0.569 г	~
20:0 Арахиновая	0.038 г	~
22:0 Бегеновая	0.063 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.67 г	min 16.8 г	21.8%	10.6%
14:1 Миристолеиновая	0.021 г	~
16:1 Пальмитолеиновая	0.037 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	2.595 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	6.608 г	от 11.2 до 20.6 г	59%	28.7%
18:2 Линолевая	5.427 г	~
18:3 Линоленовая	0.001 г	~
Омега-3 жирные кислоты	0.2 г	от 0.9 до 3.7 г	22.2%	10.8%
Омега-6 жирные кислоты	5.8 г	от 4.7 до 16.8 г	100%	48.6%

health-diet.ru

Рецепт Салат Мимоза. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Салат Мимоза богат такими витаминами и минералами, как: витамином А — 52,3 %, бэта-каротином — 50,9 %, холином — 13 %, витамином B5 — 11,3 %, витамином B6 — 14,5 %, витамином B12 — 103,9 %, витамином D — 44,6 %, витамином PP — 15 %, фосфором — 12,5 %, кобальтом — 69,6 %, селеном — 30,8 %, хромом — 29,3 %

• Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
• В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
• Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
• Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
• Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
• Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
• Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
• Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
• Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
• Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
• Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
• Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

health-diet.ru

Рецепт Салат мимоза. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	128 кКал	1684 кКал	7.6%	5.9%	1316 г
Белки	5.6 г	76 г	7.4%	5.8%	1357 г
Жиры	8 г	56 г	14.3%	11.2%	700 г
Углеводы	8.3 г	219 г	3.8%	3%	2639 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Пищевые волокна	1.3 г	20 г	6.5%	5.1%	1538 г
Вода	75.1 г	2273 г	3.3%	2.6%	3027 г
Зола	1.418 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	549.9 мкг	900 мкг	61.1%	47.7%	164 г
Ретинол	0.045 мг	~
бета Каротин	3.03 мг	5 мг	60.6%	47.3%	165 г
Витамин В1, тиамин	0.062 мг	1.5 мг	4.1%	3.2%	2419 г
Витамин В2, рибофлавин	0.107 мг	1.8 мг	5.9%	4.6%	1682 г
Витамин В4, холин	27.32 мг	500 мг	5.5%	4.3%	1830 г
Витамин В5, пантотеновая	0.329 мг	5 мг	6.6%	5.2%	1520 г
Витамин В6, пиридоксин	0.131 мг	2 мг	6.6%	5.2%	1527 г
Витамин В9, фолаты	7.589 мкг	400 мкг	1.9%	1.5%	5271 г
Витамин В12, кобаламин	0.169 мкг	3 мкг	5.6%	4.4%	1775 г
Витамин C, аскорбиновая	6.8 мг	90 мг	7.6%	5.9%	1324 г
Витамин D, кальциферол	1.973 мкг	10 мкг	19.7%	15.4%	507 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.976 мг	15 мг	6.5%	5.1%	1537 г
Витамин Н, биотин	1.967 мкг	50 мкг	3.9%	3%	2542 г
Витамин К, филлохинон	1 мкг	120 мкг	0.8%	0.6%	12000 г
Витамин РР, НЭ	1.9101 мг	20 мг	9.6%	7.5%	1047 г
Ниацин	0.816 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	267.7 мг	2500 мг	10.7%	8.4%	934 г
Кальций, Ca	116.3 мг	1000 мг	11.6%	9.1%	860 г
Кремний, Si	0.417 мг	30 мг	1.4%	1.1%	7194 г
Магний, Mg	25.51 мг	400 мг	6.4%	5%	1568 г
Натрий, Na	167.95 мг	1300 мг	12.9%	10.1%	774 г
Сера, S	59.77 мг	1000 мг	6%	4.7%	1673 г
Фосфор, Ph	122.6 мг	800 мг	15.3%	12%	653 г
Хлор, Cl	228.72 мг	2300 мг	9.9%	7.7%	1006 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	33.3 мкг	~
Бор, B	16.7 мкг	~
Железо, Fe	0.944 мг	18 мг	5.2%	4.1%	1907 г
Йод, I	1.93 мкг	150 мкг	1.3%	1%	7772 г
Кобальт, Co	6.258 мкг	10 мкг	62.6%	48.9%	160 г
Марганец, Mn	0.0933 мг	2 мг	4.7%	3.7%	2144 г
Медь, Cu	87.24 мкг	1000 мкг	8.7%	6.8%	1146 г
Молибден, Mo	1.505 мкг	70 мкг	2.2%	1.7%	4651 г
Никель, Ni	1.417 мкг	~
Рубидий, Rb	39.7 мкг	~
Селен, Se	4.018 мкг	55 мкг	7.3%	5.7%	1369 г
Фтор, F	7.21 мкг	4000 мкг	0.2%	0.2%	55479 г
Хром, Cr	0.5 мкг	50 мкг	1%	0.8%	10000 г
Цинк, Zn	0.5459 мг	12 мг	4.5%	3.5%	2198 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	5.025 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.6 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.108 г	~
Сахароза	0.542 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.737 г	~
Аргинин*	0.073 г	~
Валин	0.143 г	~
Гистидин*	0.125 г	~
Изолейцин	0.084 г	~
Лейцин	0.165 г	~
Лизин	0.133 г	~
Метионин	0.046 г	~
Метионин + Цистеин	0.064 г	~
Треонин	0.08 г	~
Триптофан	0.057 г	~
Фенилаланин	0.105 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.22 г	~
Заменимые аминокислоты	1.241 г	~
Аланин	0.055 г	~
Аспарагиновая кислота	0.118 г	~
Глицин	0.035 г	~
Глутаминовая кислота	0.402 г	~
Пролин	0.196 г	~
Серин	0.102 г	~
Тирозин	0.115 г	~
Цистеин	0.019 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	61.31 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	2.3 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.008 г	~
8:0 Каприловая	0.033 г	~
10:0 Каприновая	0.105 г	~
12:0 Лауриновая	0.097 г	~
14:0 Миристиновая	0.202 г	~
15:0 Пентадекановая	0.024 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.516 г	~
17:0 Маргариновая	0.016 г	~
18:0 Стеариновая	0.282 г	~
20:0 Арахиновая	0.016 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.976 г	min 16.8 г	5.8%	4.5%
14:1 Миристолеиновая	0.033 г	~
16:1 Пальмитолеиновая	0.04 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.564 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.175 г	от 11.2 до 20.6 г	1.6%	1.3%
18:2 Линолевая	0.057 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	3.4%

health-diet.ru