Углеводы

Куриные грудки не содержат сахара или крахмала (если они не приготовлены с панировкой или приправами), поэтому в них нет углеводов. Расчетная гликемическая нагрузка куриной грудки равна нулю.

Жиры

Куриная грудка без кожи содержит небольшое количество жира, менее 3 граммов. В основном это ненасыщенные жиры (в порции куриной грудки без кожи на 3 унции содержится менее 1 грамма насыщенных жиров).

Если вы оставите кожу на куриной грудке, количество жира, калорий и белка будет выше. Порция жареной, жареной или запеченной куриной грудки с кожей на 85 г содержит 166 калорий, 6.6 граммов жира и 25 граммов белка.

Белки

Куриная грудка — хороший источник нежирного белка. Для людей, которые едят мясо, курица — это простой способ удовлетворить некоторые потребности организма в белке, не потребляя при этом много жира. В зависимости от выбранного вами метода приготовления куриные грудки также содержат мало натрия.

Витамины и минералы

Куриная грудка — очень хороший источник селена, фосфора, витамина B6 и ниацина.

Польза для здоровья

Белок с низким содержанием жира, содержащийся в куриной грудке, может предложить много важных преимуществ, что делает эту пищу полезным дополнением ко многим планам питания.

Строит и поддерживает мышечную массу

Белок помогает вашему телу поддерживать мышечную массу, а также помогает наращивать мышцы в сочетании с программой силовых тренировок. Исследования, такие как обзорное исследование 2016 года, показывают, что потеря мышечной массы и силы напрямую связаны с уровнем смертности среди пожилых людей.Взаимодействие с другими людьми

Укрепляет кости

Ученые и врачи когда-то считали, что диета с высоким содержанием животного белка может снизить плотность костей и увеличить риск переломов костей. Однако более поздние исследования показывают, что белок работает вместе с кальцием, помогая защитить кости. Чтобы кости оставались крепкими и здоровыми, необходимо потреблять достаточно белка.

Снижает аппетит

Потребление белка помогает вам чувствовать себя сытым, что помогает снизить тягу к еде и предотвратить переедание.Например, одно небольшое исследование мужчин с избыточным весом, соблюдающих низкокалорийную диету, показало, что те, кто ел больше белка, «лучше контролировали аппетит и чувство сытости».

Аллергия

Аллергия на домашнюю птицу встречается редко, но, безусловно, возможна. Врачи предполагают, что аллергия на птицу примерно так же распространена, как и аллергия на красное мясо (но аллергия на один вид мяса не означает, что у вас будет аллергия на другое мясо). Иногда у людей с аллергией на яйца возникает вторичная аллергия на птицу.При этом виде аллергии реакции обычно возникают при контакте с сырым мясом, а не при употреблении вареного мяса.

Побочные эффекты

Людям с заболеваниями почек следует с осторожностью относиться к потреблению слишком большого количества белка, особенно большими порциями. Если у вас заболевание почек, поговорите со своим врачом о лучших источниках и количестве белка для вас.

Поскольку это белок животного происхождения, куриная грудка не подходит для людей, придерживающихся растительной (вегетарианской или веганской) диеты.

Сорта

Вы можете приобрести предварительно обрезанные куриные грудки, готовые к употреблению. Во многих продуктовых магазинах и на оптовых складах вы также можете найти замороженные и индивидуально упакованные куриные грудки. Если вы покупаете один из этих удобных вариантов, обязательно ознакомьтесь с этикеткой с информацией о пищевой ценности. Эти разновидности куриной грудки могут содержать больше натрия.

Вы также можете увидеть различные этикетки на курице, рекламирующие ее как органическую, без антибиотиков и т. Д. U.S. Министерство сельского хозяйства (USDA) регулирует эти условия:

• Свободный выгул: «Производители должны продемонстрировать Агентству, что птице разрешен доступ на улицу».
• Natural: «Продукт не содержит искусственных ингредиентов или добавленных красителей и подвергается минимальной обработке. Минимальная обработка означает, что продукт был обработан таким образом, который принципиально не изменяет продукт. Этикетка должна включать заявление, объясняющее значение термина «натуральный» (например, «без искусственных ингредиентов; с минимальной обработкой»). «
• Без гормонов: » Гормоны не разрешены при выращивании свиней или домашней птицы. Следовательно, заявление «без добавления гормонов» нельзя использовать на этикетках свинины или птицы, если за ним не следует заявление, в котором говорится: «Федеральные правила запрещают использование гормонов».
• Без антибиотиков: «Термины« без добавления антибиотиков »могут использоваться на этикетках продуктов из мяса или птицы, если производитель предоставил Агентству достаточную документацию, подтверждающую, что животные были выращены без антибиотиков.»
• Органические: Существуют особые правила выращивания и ухода за цыплятами, чтобы их считали органическими. Например, им необходимо давать 100% органические корма.

Хранение и безопасность пищевых продуктов

Сырая курица может содержать бактерии, такие как Campylobacter и Salmonella, которые могут вызывать болезни. Приготовление курицы при температуре не менее 165 градусов по Фаренгейту убьет бактерии, но безопасное обращение с сырым мясом во время приготовления очень важно. Никогда не мойте и не ополаскивайте сырую курицу и всегда тщательно очищайте руки, посуду и поверхности после работы с сырой курицей.Взаимодействие с другими людьми

И сырую, и приготовленную курицу следует хранить в холодильнике в течение нескольких дней. Охладите или заморозьте оставшуюся курицу в течение двух часов после подачи. Как сырую, так и приготовленную курицу можно заморозить на срок до девяти месяцев.

Как приготовить

То, как вы готовите куриную грудку, может значительно изменить количество жира и калорий в вашей еде. Если вы хотите ограничить потребление жиров в еде, то жарение, жарение, пашот и гриль — это вообще самые здоровые методы приготовления.Панировка курицы, жарка или обжаривание ее на масле или масле или добавление приправ, таких как соус барбекю, добавят жира и калорий.

Рецепты

Рецепты здоровой куриной грудки

Грудь против бедер, что более питательно

Уже более десяти лет в Соединенных Штатах растет предпочтение домашней птицы, особенно кур. В качестве одной из причин было названо более частое питание вне дома. Для других выбор был сделан по состоянию здоровья.Птицу (без кожи) часто рекомендуют как заменитель красного мяса, так как в ней меньше насыщенных жиров. Хотя доступны более постные куски говядины и свинины.

Есть много вариантов курицы. Он продается целиком или по частям в виде куриных грудок, бедер или крыльев и доступен без кожи и костей.

Цена может иметь значение при выборе бедра вместо грудки, но вкус и способ приготовления курицы также имеют большое значение.

Вкуснее … Но разве это полезнее?

Некоторые люди предпочитают вкус темного мяса белому мясу и считают его более нежным и ароматным.

И куриные бедра, и грудка являются хорошими источниками нежирного белка. Однако они различаются по количеству калорий, жиров и насыщенных жиров. Например, 3 унции куриной грудки без кожи содержат около 140 калорий, 3 грамма общего жира и всего 1 грамм насыщенных жиров.

Такое же количество темного куриного мяса без кожи дает в три раза больше жира, в сумме — 9 граммов жира, 3 грамма насыщенных жиров и 170 калорий. Эта разница может показаться небольшой, но в зависимости от размера порции она действительно может складываться.

Другой вариант — выбрать темное мясо индейки, в котором меньше калорий и жира по сравнению с куриным бедром. Порция в 3 унции содержит около 134 калорий, 5 граммов жиров и 1,5 грамма насыщенных жиров.

Также неплохо взглянуть на этикетку «Пищевая ценность». В некоторые продукты из птицы вводят соль, которая помогает поддерживать влажность. Большинство американцев получают слишком много соли из продуктов, которые они едят, поэтому поиск способов снизить содержание натрия путем изучения фактов о питании может помочь.

Кулинария тоже имеет значение!

Конечно, способ приготовления птицы также влияет на количество калорий и жира. Курицу и индейку можно запекать, жарить на гриле, жарить или жарить; заправленные, фаршированные или покрытые панировкой. Выпечка, жарка на гриле и жарение считаются более здоровыми вариантами, поэтому обращайте внимание на эти описания, когда едите вне дома, и ограничьте все виды жареных и жареных во фритюре продуктов, включая птицу. В домашних условиях не снимайте кожу во время приготовления, чтобы курица и индейка оставались влажными, а удаление кожи перед едой поможет снизить количество калорий и жира.

Держите это в безопасности

Независимо от того, какую птицу вы решите купить и приготовить дома, не забывайте обращаться с ней должным образом. Сырую курицу и индейку не следует ополаскивать перед приготовлением, но обязательно мойте руки теплой водой с мылом в течение не менее 20 секунд до и после работы с сырой птицей.

Цыпленок и индейку, приобретенные в замороженном виде, размораживайте на нижней полке холодильника. Используйте отдельную посуду, емкости и разделочные доски для сырых и приготовленных продуктов.Вся птица, независимо от метода приготовления, должна быть приготовлена ​​при внутренней температуре 165 градусов по Фаренгейту. Термометр, вставленный в самую толстую часть, поможет определить, достигла ли она нужной температуры.

Безопасное хранение пищевых продуктов также важно и помогает снизить риск болезней пищевого происхождения. Скоропортящиеся продукты, например птицу, следует хранить в холодильнике в течение двух часов и в течение одного часа, если температура выше 90 градусов. То же самое относится и к остаткам еды, когда они едят вне дома, их следует разогреть до 165 ° F и съесть в течение трех-четырех дней.

Меню KFC Факты о питании и калорийности

Обновлено 2021 г. Меню будут прокручиваться по горизонтали и вертикали, чтобы соответствовать вашему телефону.

Часто задаваемые вопросы

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ОГРАНИЧЕННОГО ВРЕМЕНИ	калорий	Жир (г)	Насыщенные жиры (г)	Трансжиры (г)	Холестерин (мг)	Натрий (мг)	Углеводы	Волокно	Сахар (г)	Белок (г)	Весонаблюдатели Пнс
Десертное печенье Cinnabon	290	13	7	0		580	40	2	17	4	310
ОРИГИНАЛЬНЫЙ РЕЦЕПТ КУРИЦА	калорий	Жир (г)	Насыщенные жиры (г)	Трансжиры (г)	Холестерин (мг)	Натрий (мг)	Углеводы	Волокно	Сахар (г)	Белок (г)	Весонаблюдатели Пнс
Куриная грудка	390	21	4	0	120	1,190	11	2	0	39	355
Куриная голень	130	8	1. 5	0	55	430	4	1	0	12	119,5
Куриное бедро	280	19	4,5	0	100	910	8	1	0	19	265,5
Куриное крылышко целиком	130	8	2	0	55	380	3	0	0	10	122

к началу

КУРИЦА	калорий	Жир (г)	Насыщенные жиры (г)	Трансжиры (г)	Холестерин (мг)	Натрий (мг)	Углеводы	Волокно	Сахар (г)	Белок (г)	Весонаблюдатели Пнс
Куриная грудка	770	60	10	0	105	1,530	21	1	1	35	746
Куриная голень	250	21	3. 5	0	50	530	6	1	0	11	242,5
Куриное бедро	500	40	7	0	100	970	11	1	1	22	486
Куриное крылышко целиком	290	25	4	0	45	520	6	1	1	10	285
Грудь	260	12	3	0	130	790	1	0	0	38	225
Голень	100	6	1.5	0	55	260	0	0	0	11	90,5
Бедро	180	12	3,5	0	90	470	0	0	0	17	166,5
Целое крыло	90	6	1,5	0	45	210	1	0	0	9	82. 5
Грудь	540	40	7	0	100	1,390	14	2	1	31	517
Голень	190	14	2,5	0	40	510	6	1	0	9	183,5
Бедро	390	32	6	0	65	900	12	2	1	13	384
Целое крыло	180	15	2.5	0	35	450	5	1	0	8	174,5

к началу

КУРИЦА ЭКСТРА ХРИСТИЧНАЯ	калорий	Жир (г)	Насыщенные жиры (г)	Трансжиры (г)	Холестерин (мг)	Натрий (мг)	Углеводы	Волокно	Сахар (г)	Белок (г)	Весонаблюдатели Пнс
Куриная грудка	530	35	6	0	105	1,150	18	0	0	35	501
Куриная голень	170	12	2	0	50	390	5	0	0	10	162
Куриное бедро	330	23	4. 5	0	100	700	9	0	0	22	312,5
Куриное крылышко целиком	170	13	2	0	45	340	5	0	0	10	162

к началу

к началу

ОСТРАЯ ХРУСТКАЯ КУРИЦА	калорий	Жир (г)	Насыщенные жиры (г)	Трансжиры (г)	Холестерин (мг)	Натрий (мг)	Углеводы	Волокно	Сахар (г)	Белок (г)	Весонаблюдатели Пнс
ОСТРАЯ ХРУСТКАЯ КУРИЦА	калорий	Жир (г)	Насыщенные жиры (г)	Трансжиры (г)	Холестерин (мг)	Натрий (мг)	Углеводы	Волокно	Сахар (г)	Белок (г)	Весонаблюдатели Пнс
Грудь	350	20	3. 5	0	100	1,100	11	1	0	30	323,5
Голень	130	8	1,5	0	40	420	5	1	0	9	122,5
Бедро	270	20	3,5	0	65	720	10	1	0	13	260.5
Целое крыло	120	8	1,5	0	35	350	5	0	0	7	114,5

к началу

ЭКСТРА ХРИСТЫЕ ТЕНДЕРЫ	калорий	Жир (г)	Насыщенные жиры (г)	Трансжиры (г)	Холестерин (мг)	Натрий (мг)	Углеводы	Волокно	Сахар (г)	Белок (г)	Весонаблюдатели Пнс
тендер (каждый)	260	14	2	0	50	610	15		0	19	243
тендер (каждый)	220	16	2. 5	0	25	460	9		0	10	212,5

Совет по здоровью — При заказе упаковки KFC Tender Box или комбо для попкорна калорийность зависит от того, какие стороны и напиток вы выберете. Новое дополнение в меню, картофель фри KFC добавляет к этому блюду 320 калорий и 1100 мг натрия. Покупатели могут выбрать разные стороны, например салат из капусты или стручковую фасоль, для более здоровых вариантов. Они также могут попросить напиток с меньшим содержанием сахара.

к началу

КЕНТУКИ ЖАРЕНЫЕ КРЫЛЬЯ	калорий	Жир (г)	Насыщенные жиры (г)	Трансжиры (г)	Холестерин (мг)	Натрий (мг)	Углеводы	Волокно	Сахар (г)	Белок (г)	Весонаблюдатели Пнс
Буффало	100	7	1,5	0	20	310	3	0	0	5	96. 5
Шашлык из меда	100	6	1	0	20	210	8	0	4	5	100
Нэшвилл Хот	130	11	2	0	20	230	4	0	0	5	127
Без предупреждения	80	6	1	0	20	150	3	0	0	5	76

Health Tip — Заказывая крылышки вне меню, покупатели могут выбрать другой соус.Собрав крылышки без соуса, они могут легко сократить количество калорий в крыльях KFC. Это также снижает содержание натрия и, в некоторых случаях, граммов жира. Заказ соуса для окунания также может помочь с контролем порции.

к началу

НАГГЕТЫ ПОПКОРН	калорий	Жир (г)	Насыщенные жиры (г)	Трансжиры (г)	Холестерин (мг)	Натрий (мг)	Углеводы	Волокно	Сахар (г)	Белок (г)	Весонаблюдатели Пнс
	калорий	Жир (г)	Насыщенные жиры (г)	Трансжиры (г)	Холестерин (мг)	Натрий (мг)	Углеводы	Волокно	Сахар (г)	Белок (г)	Весонаблюдатели Пнс
Дети	290	19	2. 5	0	30	870	19	1	0	13	279,5
Большой	620	39	5	0	65	1820	39	2	0	27	598

к началу

HOMESTYLE SIDES	калорий	Жир (г)	Насыщенные жиры (г)	Трансжиры (г)	Холестерин (мг)	Натрий (мг)	Углеводы	Волокно	Сахар (г)	Белок (г)	Весонаблюдатели Пнс
Запеченная фасоль BBQ	190	1	0	0	0	650	34	7	15	11	194
Бисквит	180	8	4.5	0	0	520	22	1	1	4	181,5
Coleslaw	170	12	2	0		180	14	4	10	1	181
Початки кукурузы	70	0,5	0	0	0	0	17	2	3	2	71
Зеленая фасоль	25	0	0	0	0	300	5	3	1	1	25
Маффин с кукурузным хлебом KFC®	210	9	1. 5	0	35	240	28		11	3	219,5
Макароны и сыр	140	6	1,5	0		590	17	1	2	5	138,5
Макаронный салат	140	8	1	0	15	290	14	0	9	1	149
Картофельное пюре	110	3.5	0,5	0	0	330	17	1	0	2	108,5
Картофельное пюре с соусом	130	4,5	1	0	0	520	20	1	0	3	128
Картофельный салат	340	28	4,5	0	25	290	19	2	3	2	345. 5
Секретный рецепт фри	320	15	2	0	0	1,100	41	3	0	5	317
Кукуруза Sweet Kernel	70	0,5	0	0	0	0	16	2	2	2	70
Запеченная фасоль BBQ (семейство)	830	5	1	0	0	2 810	148	31	63	47	847
Коулслоу (Семья)	640	46	7	0	15	670	54	14	37	4	680
Кукуруза в початках (семейная)	280	2	0	0	0	15	67	8	11	9	282
Зеленая фасоль (семейная)	80	0	0	0	0	930	15	9	3	4	79
Макароны и сыр (семейные)	540	23	6	0	10	2,220	66	5	8	18	536
Макаронный салат (семейный)	480	28	3. 5	0	55	990	50	0	30	3	510,5
Картофельное пюре (семейное)	460	15	3	0	0	1,410	72	6	0	9	454
Картофельное пюре с соусом (семейное)	590	21	5	0	0	2,590	88	6	1	12	584
Картофельный салат (Семейный)	1,200	98	16	0	80	1,010	65	8	12	8	1220
Фри по секретному рецепту (семейный)	840	40	5	0	0	2 890	108	9	0	13	832
Сладкая кукуруза (семейство)	280	2. 5	0	0	0	10	67	7	8	10	278

Совет по здоровью — Гарниры обычно повышают ставку, обеспечивая дополнительные калории, хотя некоторые стороны обеспечивают гораздо меньшие количества с точки зрения калорий, жиров и натрия. Одно печенье содержит около 200 калорий и 7 г жира. Более здоровый выбор для клиентов — это стручковая фасоль, кукуруза в початках, сладкая кукуруза и картофельное пюре без подливки.Если вы выберете сторону семьи, то значительно увеличите уровень калорий, жиров и натрия. Добавление напитка к еде также может значительно увеличить потребление калорий. Замена обычных газированных напитков диетой снижает уровень калорий почти до нуля, в то время как уровень натрия остается неизменным, так как газированные напитки по-прежнему содержат большое количество калорий и сахара.

к началу

СЭНДВИЧИ	калорий	Жир (г)	Насыщенные жиры (г)	Трансжиры (г)	Холестерин (мг)	Натрий (мг)	Углеводы	Волокно	Сахар (г)	Белок (г)	Весонаблюдатели Пнс
Куриные маленькие лепешки	300	15	2. 5	0	30	620	27	1	3	14	291,5
Куриные маленькие лепешки — Буффало	310	17	2,5	0	30	790	27	1	3	14	301,5
Куриные маленькие лепешки — Шашлык с медом	320	15	2,5	0	30	680	31	1	7	14	315.5
Chicken Littles — Nashville Hot	340	19	3	0	30	680	27	1	3	14	332
Классический сэндвич с курицей	650	35	4,5	0	90	1,260	49	1	6	34	626,5
Хрустящий бутерброд полковника	470	24	3. 5	0	60	1,170	39		4	24	453,5
Хрустящий бутерброд полковника — Буффало	500	27	4	0	60	1,500	39		4	24	484
Хрустящий бутерброд полковника — Шашлык с медом	510	25	3.5	0	60	1,290	48		12	24	501,5
Crispy Colonel’s Sandwich — Nashville Hot	540	32	4,5	0	60	1,290	40		5	24	525,5
Crispy Twister®	630	34	7	0	70	1,260	53	4	3	28	612
Медовый сэндвич BBQ	350	3. 5	0,5	0	55	1,350	55	2	22	24	348,5
Острый сэндвич с курицей	620	33	4	0	85	2140	49	1	6	34	596

Health Tip — Новый горячий цыпленок Нэшвилл от KFC включает в себя множество блюд на выбор.Для наименьшего содержания калорий и жира покупатели могут выбрать курицу-гриль. Жареная на гриле куриная грудка в Нэшвилле Hot Kentucky содержит 260 калорий, 38 граммов белка и 12 граммов жира. В качестве альтернативы, очень хрустящая версия содержит гораздо больше 770 калорий, 60 граммов жира и меньше белка.

Четыре из пяти вариантов сэндвичей KFC содержат уровень натрия более 1000 мг. Бутерброды с жареной курицей содержат около 20 г жира и более 500 калорий. Дополнительные варианты еды включают чашки го, которые идут с различными блюдами из курицы и картофельными дольками. Каждый выбор содержит около 500 калорий. Клиенты также могут выбрать между KFC Famous Bowl и пирогами с курицей, оба из которых содержат более 700 калорий, более 30 г жира и 2 000 мг натрия. Выбор версии миски для закуски резко снижает каждую пищевую ценность.

к началу

ПИРОГ И ЧАШИ	калорий	Жир (г)	Насыщенные жиры (г)	Трансжиры (г)	Холестерин (мг)	Натрий (мг)	Углеводы	Волокно	Сахар (г)	Белок (г)	Весонаблюдатели Пнс
Пирог с курицей	720	41	25	0	80	1,750	60	7	5	26	724
Чаша Famous Bowl KFC®	740	35	6	0	45	2350	81	6	2	26	722
KFC® Famous Bowl — Размер закуски	270	14	3. 5	0	20	850	27	2	1	11	263,5

Health Tip — Калорийность в пирогах и мисках KFC колеблется от 720 до 740 для пунктов меню обычного размера. Попробуйте знаменитую миску размером с закуску, в которой содержится 270 калорий. С теми же ингредиентами, это блюдо для быстрого перекуса имеет те же ингредиенты и вкус. Чтобы блюдо было таким же сытным, но более полезным, добавьте кусок жареной курицы или салат с обезжиренной заправкой.

к началу

САЛАТЫ	калорий	Жир (г)	Насыщенные жиры (г)	Трансжиры (г)	Холестерин (мг)	Натрий (мг)	Углеводы	Волокно	Сахар (г)	Белок (г)	Весонаблюдатели Пнс
(без заправки и гренок)
Цезарь с гарниром	40	2	1	0	5	90	2	1	1	3	39
Домашний салат	15	0	0	0	0	10	3	2	2	1	16
Пахта Heinz	160	17	2	0	10	220	1	0	1	0	163
Hidden Valley The Original Ranch обезжиренная повязка	35	0	0	0	0	410	8	0	2	1	36
Сливочный соус Цезарь с пармезаном KFC®	260	26	5	0	15	540	4	0	2	2	265
Легкая итальянская заправка Marzetti	15	0. 5	0	0	0	510	2	0	1	0	16
Гренки с пармезаном и чесноком	60	3	0	0	0	135	8		0	2	58

к началу

ДЕСЕРТЫ	калорий	Жир (г)	Насыщенные жиры (г)	Трансжиры (г)	Холестерин (мг)	Натрий (мг)	Углеводы	Волокно	Сахар (г)	Белок (г)	Весонаблюдатели Пнс
Оборот Apple	230	10	2.5	0	0	140	32		12	2	242,5
Шоколадный торт Café Valley (1 кусок)	300	15	3	0	50	260	39	1	27	4	326
Лимонный торт Café Valley (1 ломтик)	220	10	2	0	30	170	30	0	20	2	240
Мини-торт Café Valley с шоколадной крошкой	300	12	2. 5	0	40	190	49	1	35	3	334,5
Café Valley Mini Lemon Cake	300	13	2,5	0	50	230	43	0	31	3	330,5
Шоколадное печенье	120	6	3	0		70	18	1	12	1	134
Печенье Oreo и кремовый пирог	270	13	8	0		210	35	1	24	3	299
Reese’s Пирог с арахисовым маслом	300	17	9	0		270	33	1	22	5	326

Совет по здоровью — В меню KFC также есть широкий выбор десертов, например, яблочный пирог, шоколадное печенье и лимонные пирожные. Каждый из них содержит более 200 калорий и представляет собой большую часть идеального суточного процента потребления сахара для человеческого организма. Ограничительные диеты могут найти мало еды в сети быстрого питания. Глютен пронизывает меню, хотя вегетарианцы и веганы могут есть некоторые блюда, такие как домашний салат или стручковую фасоль, и даже исключить курицу из некоторых блюд.

к началу

СОУСЫ И ПРИПРАВЫ ДЛЯ ОПУСКАНИЯ	калорий	Жир (г)	Насыщенные жиры (г)	Трансжиры (г)	Холестерин (мг)	Натрий (мг)	Углеводы	Волокно	Сахар (г)	Белок (г)	Весонаблюдатели Пнс
BBQ — чашка для погружения соуса	45	0	0	0	0	150	11	0	11	0	56
Масляная развязка полковника	35	4	1. 5	0	0	35	0	0	0	0	36,5
Пакетик виноградного желе	35	0	0	0	0	10	9	0	7	0	42
Медовая горчица — чашка для макания соуса	110	9	1,5	0		120	6	0	6	0	117.5
Пакетик медового соуса	30	0	0	0	0	0	8	0	5	0	35
Кетчуп	30	0	0	0	0	250	8	0	6	0	36
Соус KFC — Чашка для погружения соуса	90	8	1. 5	0	10	170	5	0	5	0	96,5
Пакетик лимонного сока	5	0	0	0	0	20	1	0	0	0	5
Ranch — Чашка для погружения соуса	130	14	2,5	0	10	240	2	0	1	0	133.5
Пакетик с клубничным джемом	35	0	0	0	0	0	9	0	6	0	41
ДЕТСКИЕ НАПИТКИ	калорий	Жир (г)	Насыщенные жиры (г)	Трансжиры (г)	Холестерин (мг)	Натрий (мг)	Углеводы	Волокно	Сахар (г)	Белок (г)	Весонаблюдатели Пнс
Capri Sun® 100% сок Фруктовый пунш	80	0	0	0	0	25	21	0	20	0	100
Шоколад молочный 1%	150	2. 5	1,5	0	10	170	26	0	23	7	167,5
Молоко 1%	90	2	1,5	0	10	105	10	0	10	7	94,5
ЯБЛОЧНОЕ ПИТАНИЕ ДЛЯ ДЕТЕЙ	калорий	Жир (г)	Насыщенные жиры (г)	Трансжиры (г)	Холестерин (мг)	Натрий (мг)	Углеводы	Волокно	Сахар (г)	Белок (г)	Весонаблюдатели Пнс
Яблочное пюре Musselman’s ™	45	0	0	0	0	0	12	1	8	0	53

Совет по здоровью — Многие блюда из курицы включают использование соусов для макания. KFC предлагает такие соусы, как ранчо, соус FLG и медово-горчичный соус, каждый из которых добавляет дополнительно 100 калорий на порцию. Менее калорийные соусы включают мед, барбекю и сладкие и острые. Куриные наггетсы с попкорном преимущественно сочетаются с соусами для макания. Крупные заказы наггетсов содержат 1800 мг натрия. Небольшие заказы на попкорн из курицы, которые продаются как детские, содержат половину пищевой ценности крупных заказов.

к началу

НАПИТКИ	калорий	Жир (г)	Насыщенные жиры (г)	Трансжиры (г)	Холестерин (мг)	Натрий (мг)	Углеводы	Волокно	Сахар (г)	Белок (г)	Весонаблюдатели Пнс
7UP® (12 жидких унций)	140	0	0	0	0	50	35	0	35	0	175
7UP® (16 жидких унций)	190	0	0	0	0	70	46	0	46	0	236
7UP® (20 жидких унций)	240	0	0	0	0	85	58	0	58	0	298
7UP® (30 жидких унций)	350	0	0	0	0	125	87	0	87	0	437
Лимонад классический (1/2 галлона)	880	0	0	0	0	780	234	0	228	0	1108
Лимонад классический (20 жидких унций)	140	0	0	0	0	130	39	0	38	0	178
Code Red Mountain Dew® (12 жидких унций)	170	0	0	0	0	50	46	0	46	0	216
Code Red Mountain Dew® (16 жидких унций)	230	0	0	0	0	65	62	0	62	0	292
Code Red Mountain Dew® (20 жидких унций)	290	0	0	0	0	85	77	0	77	0	367
Code Red Mountain Dew® (30 жидких унций)	430	0	0	0	0	125	116	0	115	0	545
Diet Dr Pepper® (12 жидких унций)	0	0	0	0	0	70	0	0	0	0	0
Diet Dr Pepper® (16 жидких унций)	0	0	0	0	0	95	0	0	0	0	0
Diet Dr Pepper® (20 жидких унций)	0	0	0	0	0	120	0	0	0	0	0
Diet Dr Pepper® (30 жидких унций)	0	0	0	0	0	180	0	0	0	0	0
Diet Mist Twst® (12 жидких унций)	0	0	0	0	0	35	0	0	0	0	0
Diet Mist Twst® (16 жидких унций)	0	0	0	0	0	50	0	0	0	0	0
Diet Mist Twst® (20 жидких унций)	0	0	0	0	0	60	0	0	0	0	0
Diet Mist Twst® (30 жидких унций)	5	0	0	0	0	95	0	0	0	0	5
Diet Mountain Dew® (12 жидких унций)	0	0	0	0	0	55	1	0	0	0	0
Diet Mountain Dew® (16 жидких унций)	5	0	0	0	0	75	1	0	0	0	5
Diet Mountain Dew® (20 жидких унций)	10	0	0	0	0	90	1	0	1	0	11
Diet Mountain Dew® (30 жидких унций)	10	0	0	0	0	140	1	0	1	0	11
Диетическая Pepsi® (12 жидких унций)	0	0	0	0	0	55	0	0	0	0	0
Диетическая Pepsi® (16 жидких унций)	0	0	0	0	0	75	0	0	0	0	0
Диетическая Pepsi® (20 жидких унций)	0	0	0	0	0	95	0	0	0	0	0
Диетическая Pepsi® (30 жидких унций)	0	0	0	0	0	140	0	0	0	0	0
Diet Pepsi® Wild Cherry Pepsi® (12 жидких унций)	0	0	0	0	0	35	0	0	0	0	0
Diet Pepsi® Wild Cherry Pepsi® (16 жидких унций)	0	0	0	0	0	50	0	0	0	0	0
Diet Pepsi® Wild Cherry Pepsi® (20 жидких унций)	0	0	0	0	0	60	0	0	0	0	0
Diet Pepsi® Wild Cherry Pepsi® (30 жидких унций)	0	0	0	0	0	95	0	0	0	0	0
Dr Pepper® (12 жидких унций)	140	0	0	0	0	45	39	0	38	0	178
Dr Pepper® (16 жидких унций)	190	0	0	0	0	60	52	0	51	0	241
Dr Pepper® (20 жидких унций)	240	0	0	0	0	75	65	0	64	0	304
Dr Pepper® (30 жидких унций)	360	0	0	0	0	110	98	0	96	0	456
Чай Lipton® Brisk® с лимоном (12 жидких унций)	80	0	0	0	0	40	22	0	22	0	102
Чай Lipton® Brisk® с лимоном (16 жидких унций)	110	0	0	0	0	55	29	0	29	0	139
Чай Lipton® Brisk® с лимоном (20 жидких унций)	140	0	0	0	0	70	36	0	36	0	176
Чай Lipton® Brisk® с лимоном (30 жидких унций)	210	0	0	0	0	105	55	0	54	0	264
Lipton® Brisk® No Calorie Peach Iced Green Tea (12 жидких унций)	0	0	0	0	0	105	0	0	0	0	0
Бескалорийный зеленый чай со льдом и персиком Lipton® Brisk® (16 жидких унций)	0	0	0	0	0	140	0	0	0	0	0
Бескалорийный зеленый чай со льдом и персиком Lipton® Brisk® (20 жидких унций)	5	0	0	0	0	180	0	0	0	0	5
Lipton® Brisk® No Calorie Peach Iced Green Tea (30 жидких унций)	10	0	0	0	0	270	0	0	0	0	10
Чай Lipton® Brisk® с малиной (12 жидких унций)	80	0	0	0	0	45	20	0	20	0	100
Lipton® Brisk® Raspberry Tea (16 жидких унций)	100	0	0	0	0	55	26	0	26	0	126
Чай Lipton® Brisk® с малиной (20 жидких унций)	130	0	0	0	0	70	33	0	33	0	163
Чай Lipton® Brisk® с малиной (30 жидких унций)	190	0	0	0	0	110	49	0	49	0	239
Lipton® Brisk® Sweet Iced Tea (12 жидких унций)	80	0	0	0	0	45	22	0	21	0	101
Lipton® Brisk® Sweet Iced Tea (16 жидких унций)	110	0	0	0	0	65	29	0	29	0	139
Lipton® Brisk® Sweet Iced Tea (20 жидких унций)	130	0	0	0	0	80	36	0	36	0	166
Lipton® Brisk® Sweet Iced Tea (30 жидких унций)	200	0	0	0	0	120	54	0	54	0	254
Несладкий чай со льдом без лимона Lipton® Brisk® (12 жидких унций)	0	0	0	0	0	45	0	0	0	0	0
Несладкий чай со льдом без лимона Lipton® Brisk® (16 жидких унций)	0	0	0	0	0	60	0	0	0	0	0
Несладкий чай со льдом без лимона Lipton® Brisk® (20 жидких унций)	0	0	0	0	0	75	0	0	0	0	0
Lipton® Brisk® Несладкий чай без лимона со льдом (30 жидких унций)	0	0	0	0	0	115	0	0	0	0	0
Manzanita Sol® (12 жидких унций)	160	0	0	0	0	35	42	0	42	0	202
Manzanita Sol® (16 жидких унций)	210	0	0	0	0	45	57	0	57	0	267
Manzanita Sol® (20 жидких унций)	260	0	0	0	0	55	71	0	71	0	331
Manzanita Sol® (30 жидких унций)	400	0	0	0	0	80	106	0	106	0	506
Miranda® Strawberry (12 жидких унций)	160	0	0	0	0	70	44	0	44	0	204
Miranda® Strawberry (16 жидких унций)	220	0	0	0	0	95	58	0	58	0	278
Miranda® Strawberry (20 жидких унций)	270	0	0	0	0	120	73	0	73	0	343
Miranda® Strawberry (30 жидких унций)	410	0	0	0	0	180	109	0	109	0	519
Mist Twst® (12 жидких унций)	150	0	0	0	0	35	41	0	41	0	191
Mist Twst® (16 жидких унций)	200	0	0	0	0	45	54	0	54	0	254
Mist Twst® (20 жидких унций)	260	0	0	0	0	55	68	0	68	0	328
Mist Twst® (30 жидких унций)	380	0	0	0	0	80	101	0	101	0	481
MNT DEW Sweet Lightning (20 жидких унций)	120	0	0	0	0	190	32	0	25	0	145
Mountain Dew® (12 жидких унций)	160	0	0	0	0	50	44	0	44	0	204
Mountain Dew® (16 жидких унций)	220	0	0	0	0	70	59	0	58	0	278
Mountain Dew® (20 жидких унций)	270	0	0	0	0	85	73	0	73	0	343
Mountain Dew® (30 жидких унций)	410	0	0	0	0	125	110	0	109	0	519
Кружка Root Beer® (12 жидких унций)	140	0	0	0	0	45	39	0	39	0	179
Кружка Root Beer® (16 жидких унций)	190	0	0	0	0	60	52	0	52	0	242
Кружка Root Beer® (20 жидких унций)	240	0	0	0	0	75	65	0	65	0	305
Кружка Root Beer® (30 жидких унций)	360	0	0	0	0	110	98	0	98	0	458
Pepsi Zero Sugar® (12 жидких унций)	0	0	0	0	0	35	0	0	0	0	0
Pepsi Zero Sugar® (16 жидких унций)	0	0	0	0	0	50	0	0	0	0	0
Pepsi Zero Sugar® (20 жидких унций)	0	0	0	0	0	60	0	0	0	0	0
Pepsi Zero Sugar® (30 жидких унций)	0	0	0	0	0	95	1	0	0	0	0
Pepsi® (12 жидких унций)	150	0	0	0	0	30	41	0	41	0	191
Pepsi® (16 жидких унций)	200	0	0	0	0	45	55	0	55	0	255
Pepsi® (20 жидких унций)	250	0	0	0	0	55	69	0	69	0	319
Pepsi® (30 жидких унций)	380	0	0	0	0	80	104	0	103	0	483
Sobe Lifewater Yumberry Pomegranate (12 жидких унций)	0	0	0	0	0	45	0	0	0	0	0
Sobe Lifewater Yumberry Pomegranate (16 жидких унций)	0	0	0	0	0	65	0	0	0	0	0
Sobe Lifewater Yumberry Pomegranate (20 жидких унций)	0	0	0	0	0	80	0	0	0	0	0
Sobe Lifewater Yumberry Pomegranate (30 жидких унций)	5	0	0	0	0	120	1	0	0	0	5
Клубничный лимонад (1/2 галлона)	950	0	0	0	0	790	270	0	264	0	1214
Клубничный лимонад (20 жидких унций)	170	0	0	0	0	130	45	0	44	0	214
Фруктовый пунш Tropicana® (12 жидких унций)	170	0	0	0	0	35	45	0	45	0	215
Фруктовый пунш Tropicana® (16 жидких унций)	230	0	0	0	0	45	60	0	60	0	290
Фруктовый пунш Tropicana® (20 жидких унций)	280	0	0	0	0	60	75	0	75	0	355
Фруктовый пунш Tropicana® (30 жидких унций)	420	0	0	0	0	90	113	0	112	0	532
Легкий лимонад Tropicana® (12 жидких унций)	5	0	0	0	0	140	0	0	0	0	5
Легкий лимонад Tropicana® (16 жидких унций)	10	0	0	0	0	190	0	0	0	0	10
Легкий лимонад Tropicana® (20 жидких унций)	10	0	0	0	0	240	0	0	0	0	10
Легкий лимонад Tropicana® (30 жидких унций)	15	0	0	0	0	350	1	0	0	0	15
Розовый лимонад Tropicana® (12 жидких унций)	150	0	0	0	0	160	40	0	40	0	190
Розовый лимонад Tropicana® (16 жидких унций)	210	0	0	0	0	210	53	0	53	0	263
Розовый лимонад Tropicana® (20 жидких унций)	260	0	0	0	0	260	67	0	67	0	327
Розовый лимонад Tropicana® (30 жидких унций)	390	0	0	0	0	390	100	0	100	0	490
Tropicana® Twister® Orange (12 жидких унций)	170	0	0	0	0	35	46	0	46	0	216
Tropicana® Twister® Orange (16 жидких унций)	230	0	0	0	0	50	61	0	61	0	291
Tropicana® Twister® Orange (20 жидких унций)	290	0	0	0	0	60	76	0	76	0	366
Tropicana® Twister® Orange (30 жидких унций)	430	0	0	0	0	90	115	0	114	0	544
Wild Cherry Pepsi® (12 жидких унций)	160	0	0	0	0	30	42	0	42	0	202
Wild Cherry Pepsi® (16 жидких унций)	210	0	0	0	0	40	56	0	56	0	266
Wild Cherry Pepsi® (20 жидких унций)	260	0	0	0	0	50	70	0	70	0	330
Wild Cherry Pepsi® (30 жидких унций)	390	0	0	0	0	80	105	0	105	0	495
ПУНКТЫ РЕГИОНАЛЬНОГО МЕНЮ	калорий	Жир (г)	Насыщенные жиры (г)	Трансжиры (г)	Холестерин (мг)	Натрий (мг)	Углеводы	Волокно	Сахар (г)	Белок (г)	Весонаблюдатели Пнс
Стейк по-деревенски жареный без перца с белым соусом	360	24	7	1	35	750	22	2	0	13	354
Стейк по-деревенски жареный с белым перцем подливкой	390	26	7	1	35	910	26	2	0	13	384
Желудки KFC®	300	16	2	0	210	770	18		0	20	282
Печень KFC®	230	13	2. 5	0	285	750	12	0	0	17	215,5

к началу

В ресторане Kentucky Fried Chicken с 1952 года подают восхитительную жареную курицу и домашние южные гарниры. Здесь можно попробовать вкусные блюда, от масляного печенья до огромных семейных ведер с курицей. Большинство доступных блюд включают блюда по оригинальному рецепту, очень хрустящую или жареную курицу. Для клиентов, которые ищут курицу KFC со скромным содержанием жиров и калорий, блюда на гриле остаются лучшим вариантом.

Голодный человек, ищущий традиционные южные блюда из сети быстрого питания, часто съедает пару кусочков курицы, одну сторону и напиток. Общее количество калорий и жиров значительно различается для стандартных блюд, так как курица имеет форму грудок, голеней, бедер и крыльев. Например, одна дополнительная хрустящая грудинка, одна дополнительная хрустящая голень, одна порция картофельного пюре с подливкой и 20 унций. безалкогольный напиток содержит более 800 калорий, 34 грамма жира и более 1700 мг натрия.Тот же самый прием пищи с водой и жареной курицей вместо хрустящих капель составляет чуть более 300 калорий с 12 граммами жира на буксире. Однако уровень натрия остается довольно высоким — около 1300 мг.

Жареный цыпленок в духовке — Домашняя кулинария

Когда я пытаюсь контролировать количество потребляемых калорий, меня сильно отвлекает скучная еда.Для меня очень важно, чтобы еда выглядела привлекательной и аппетитной.

Что ж… этот жареный цыпленок отвечает всем требованиям!

Они выглядят потрясающе, идеально подходят, чтобы обмануть мой мозг, но позвольте мне сказать вам, что на вкус они лучше, чем выглядят.

Глядя на эти фотографии, вы поклянетесь, что этот жареный в духовке цыпленок, менее калорийный и жирный, но все же хрустящий и вкусный, был приготовлен на сковороде. Неа! Они полностью пропеклись от начала до конца. Здесь совершенно нет ни поджаривания, ни поджаривания.

Курица имеет такую ​​же хрустящую золотистую текстуру, как и настоящая.

Как приготовить низкокалорийный скинни

Этот рецепт действительно легко приготовить. Цыпленок замачивают в пахте, чтобы он оставался влажным и сочным, а затем скатывается в хрустящую и вкусную панировку. Несмотря на то, что они сделаны из куриной грудки, они невероятно сочные и нежные.

1. Острым ножом срежьте жир с куриных грудок и нарежьте мясо.Окуните курицу в пахту и оставьте на 30 минут или на ночь.

2. Положите кукурузные хлопья, приправленные панировочные сухари, чесночный порошок, черный перец, паприку и кайенский перец в небольшой кухонный комбайн. Пульс, пока хорошо не сочетается.

3. Выложите панировочные сухари в мелкую кастрюлю. Затем окуните каждый кусочек курицы в панировочную смесь. Сильно надавите, чтобы панировка прилипла к курице.

4. Разогрейте духовку до 450º F.

Положите курицу на слегка смазанную маслом сковороду; хорошо опрыскайте верхнюю часть курицы кулинарным спреем.Запекайте курицу до готовности, около 30 минут.

Время приготовления будет зависеть от толщины и размера кусочков курицы. Поэтому перед подачей убедитесь, что курица полностью прожарена. Лучше всего использовать термометр для мяса (170 ° F для груди; 180 ° F для бедер и ног).

Эти жареные в духовке цыплята готовятся в кратчайшие сроки, и самое приятное то, что после них не останется жирного беспорядка и запаха жареной пищи, сохраняющегося в течение нескольких дней.

По этому рецепту 4 порции с содержанием менее 350 калорий на порцию {happy dance}.

Жареный цыпленок в духовке в скинни

В этом жареном в духовке цыпленке нет ничего особенного! Курица имеет такую ​​же хрустящую золотистую текстуру, как и жареный вариант. Кроме того, не нужно убирать жирный мусор.

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 30 минут

Общее время 40 минут

Порции 4 порции

Ингредиенты

1x2x3x

• Куриная грудка 1 фунт без костей и кожи
• 1 стакан нежирной пахты
• 1 стакан кукурузных хлопьев
• 1 стакан приправленных панировочных сухарей
• 1 столовая ложка чесночного порошка
• черный перец 1 чайная ложка паприки
• 1/4 чайной ложки молотого кайенского перца

Инструкции

• Острым ножом срежьте жир с куриных грудок и разрежьте на кусочки мяса.

• Окуните курицу в пахту и дайте ей впитаться не менее 30 минут или до ночи.

• Положите кукурузные хлопья, приправленные панировочные сухари, чесночный порошок, черный перец, перец и кайенский перец в небольшой кухонный комбайн. Пульс, пока хорошо не сочетается.

ПЕЧЬ

• Разогрейте духовку до 450º F.

• Поместите панировочные сухари в неглубокую сковороду. Затем окуните каждый кусочек курицы в панировочную смесь.Сильно надавите, чтобы панировка прилипла к курице.

• Положите курицу на слегка смазанную маслом сковороду; хорошо опрыскайте верхнюю часть курицы кулинарным спреем.

• Запекайте курицу до готовности, около 30 минут, перевернув ее на полпути, чтобы они были хрустящими с обеих сторон. ПРИМЕЧАНИЕ. Время приготовления будет зависеть от толщины и размера кусочков курицы. Лучший способ проверить степень готовности — использовать термометр для мяса. Курица будет готова, когда она достигнет 175º F.Поэтому перед подачей убедитесь, что курица полностью прожарена.

ВОЗДУШНАЯ ФРИТЮРНИЦА:

• Разогрейте фритюрницу до 400 ° F.

• Положите курицу в корзину, НЕ переполняйте и не перекрывайте друг друга. Возможно, вам придется делать это партиями, в зависимости от мощности фритюрницы.

• Готовьте 13-15 минут, наполовину перевернув курицу, чтобы она стала хрустящей с обеих сторон. Повторите то же самое с оставшейся курицей.

Nutrition

Калорийность: 303 ккал Углеводы: 31 г Белки: 31 г Жиры: 5 г Насыщенные жиры: 1 г Натрий: 648 мг Сахар: 5 г

Курс Основное блюдо

Кухня Американская

Калорийность 303

Ключевое слово курица, легко обжаренная, здоровая духовка

Полное руководство по выпечке без яиц!

Включает более 70 простых в приготовлении рецептов, а также полноцветные фотографии, подробные инструкции и полезные советы для получения впечатляющих результатов.

Любите то, что видите? Подпишитесь на Mommy’s Home Cooking, чтобы не пропустить ни одного рецепта! Следуйте за Instagram , Pinterest , Twitter и Facebook для большего удовольствия!

Когда будете готовить этот рецепт, обязательно сделайте снимок и отметьте его хэштегом #MommysHomeCooking. Я бы хотел посмотреть, что вы готовите!

* Этот пост содержит партнерские ссылки, спасибо за поддержку в поддержании и работе Mommy’s Home Cooking!

Этот пост спонсируется alli®.Все мысли и мнения принадлежат мне.

Первоначально опубликовано в апреле 2016 года, фотографии заменены в декабре 2019 года, а содержимое публикации отредактировано для добавления дополнительной полезной информации, без изменений рецепта.

53 здоровых куриных рецепта для похудения

Несмотря на то, что существует множество доступных источников белка, от бобов и овощей до рыбы и говядины, курица на сегодняшний день является одним из самых популярных источников, и легко понять почему: она доступна по цене, ее легко приготовить и с меньшим содержанием жира, чем многие другие виды мяса.

Но вот дилемма: есть не так много куриных грудок на гриле, которые вы можете съесть, прежде чем вам надоест и не обратится к более вкусным идеям, которые часто сопровождаются большой дозой нежелательных калорий. Вот почему мы выбрали некоторые из наших любимых рецептов низкокалорийной курицы из Eat This, Not That! архивов для самых вкусных блюд из птицы, которые вы можете легко приготовить дома.

Добавьте некоторые из этих 53 рецептов здоровой курицы для похудения в свой недельный список и избавьтесь от куриной скуки раз и навсегда.Но прежде чем вы ознакомитесь с этими рецептами здорового ужина, вот несколько полезных советов, которые помогут вам убедиться, что ваш рецепт курицы идеален.

Как правильно хранить курицу в холодильнике?

«Вы хотите хранить курицу на дне холодильника, под любыми приготовленными или сырыми продуктами», — говорит Патрик Окс, корпоративный шеф-повар Pubblica Italiana и Dalia в отеле Celino. Если вы храните контейнер с остатками макарон под парой кусков красного мяса, вам определенно стоит передумать. Почему? Меньше всего вам нужно, чтобы сырые соки попадали в уже приготовленную пищу, потому что это может вызвать болезни пищевого происхождения.

Почему нельзя мыть сырую курицу?

Мыть сырую курицу запрещено. Как Мередит Карозерс, специалист по технической информации в Службе безопасности пищевых продуктов и инспекции Министерства сельского хозяйства США, рассказала нам в предыдущей статье, что мытье сырого цыпленка в раковине увеличивает риск перекрестного заражения.

«Промывка куриного мяса может привести к распространению болезнетворных бактерий пищевого происхождения, таких как Salmonella или Campylobacter, на другие поверхности или посуду», — сказала она.«Если эти поверхности или посуду не очистить или продезинфицировать, это может распространиться на готовые к употреблению продукты и вызвать болезни пищевого происхождения».

Как узнать, испортилась ли сырая курица?

Шеф-повар HelloFresh, Клаудиа Сидоти, ранее сообщала нам в другой статье, что есть три основных признака, указывающих на то, что сырые куриные продукты испортились.

«Свежий сырой цыпленок должен иметь розовый мясистый цвет. Когда он начинает портиться, цвет становится серым. Если цвет становится тусклее, вы должны использовать его немедленно», — сказала она.Как только мясо поседеет, выбросьте его!

Другой способ — понюхать. Если он издает сильный кислый запах, выньте его из холодильника и немедленно выбросьте на улицу.

В-третьих, шеф-повар посоветовал нам прикоснуться к мясу: «Сырая курица, естественно, имеет глянцевую слизистую текстуру. Однако, если слизь остается после ополаскивания под водой, скорее всего, она испортилась».

Как долго нужно мариновать курицу?

«В зависимости от того, сколько соли вы добавляете в маринад, лучше всего мариновать в течение нескольких дней.Я предпочитаю мариновать как минимум 24 часа, чтобы мясо по-настоящему проникло ароматом », — говорит Охс.

Стоит ли добавлять соль в маринад?

«Я лично предпочитаю добавлять соль в свой маринад, особенно для больших кусков мяса», — говорит Охс. «В зависимости от того, сколько соли вы добавляете в маринад, это также ограничивает время, в течение которого вы его держите. Добавление соли позволяет равномерно приправить мясо».

СВЯЗАННЫЕ: Это простые домашние рецепты, которые помогут вам похудеть.

Куриные рецепты для похудения, которые вы полюбите готовить

Курица очень универсальна в приготовлении, но мы понимаем, что обычная курица может быстро состариться. Здесь мы собрали 53 лучших рецепта курицы для похудения для полного вкуса в каждом укусе. Вы больше никогда не вернетесь к нежному цыпленку!

А если вы любите готовить, подпишитесь на нашу рассылку, чтобы получать ежедневные рецепты и новости еды на свой почтовый ящик!

Иногда вам действительно хочется классического блюда, и оно не может быть более классическим, чем крылышки Буффало.Эта версия не жареная, как большинство крылышек, а вместо этого представляет собой запеченную версию, которая значительно снижает содержание жира. Это также проще, дешевле (без масла для жарки) и вкуснее.

Получите наш рецепт запеченных огненных крылышек буйвола.

СВЯЗАННЫЕ: Это простые домашние рецепты, которые помогут вам похудеть.

Настоящая мексиканская еда может быть невероятно полезной, поскольку блюда обычно состоят из тонны свежих продуктов и нежирных белков.Эти энчилады не только легче приготовить, чем американизированные версии, которые подают в большинстве ресторанов, но они также вкуснее и содержат меньше калорий, оставаясь верными своим корням.

Получите наш рецепт энчиладас из куриного крота.

Если вы закажете тарелку начо в ресторане, вы, скорее всего, получите сырые чипсы из тортильи, которые тонут в сыре, сметане и жирном говяжьем фарше. Эта версия гарантирует, что каждый чипс будет равномерно покрыт белковой курицей и богатой клетчаткой фасолью, а также достаточным количеством сальсы, сметаны и сыра с добавлением лайма, чтобы у вас остались слюнки.

Получите наш рецепт начос из курицы и черной фасоли.

Это обычное ресторанное блюдо из курицы, которое вы обычно найдете с добавлением сыра, бекона и заправки ранчо, испорченного любым выстрелом, который у вас есть в хороший день еды. Примените те же самые привлекательные ароматы дома к хрустящей фаршированной куриной грудке, наполненной овощами и кедровыми орехами, и вы останетесь невредимыми.

Получите наш рецепт самой хрустящей фаршированной курицы.

Это один сэндвич с курицей, который нельзя купить в местных магазинах! Оно приносит тонну аромата благодаря соусу чимичурри, в который оно заправлено. И наряду с твердым поддерживающим составом из сладкого перца, острого сырого лука и перечной зелени вы не сможете превзойти это блюдо, которое содержит всего 310 калорий.

Получите наш рецепт сэндвича с курицей на гриле с соусом чимичурри.

Все любят курицу-гриль, и это быстрое и легкое блюдо на ужин, когда вам не нужно готовиться.Но как только вы будете готовы вернуться на кухню, обратитесь к этому замечательному рецепту тако с курицей, который вы можете использовать с остатками мяса. Эти тако с хорошей дозой слегка острой сальсы верде придают тонну аромата.

Получите наш рецепт тако с курицей на гриле с сальсой верде.

Куриный салат часто просто поливают майонезом, но этот вариант не похож на тот, который вы найдете в местном магазине сэндвичей. Мы используем небольшое количество майонеза на основе оливкового масла, затем добавляем пухлый золотистый изюм и порошок карри, чтобы получилось сладкое и соленое сочетание.Сделайте большую порцию салата в рамках еженедельного планирования приема пищи и наслаждайтесь им, добавляя его в другие бутерброды, в питы или даже в миску с зеленью.

Получите наш рецепт бутерброда с куриным салатом, изюмом и порошком карри.

Цыпленок, закопанный в грибах и сливках — это блюдо, которое подходит как для загородной кухни, так и в престижном городском ресторане. Мы сочетаем элементы из обоих концов спектра: коричневые грибы и деревенский куриный бульон, немного хереса и немного сушеных грибов из города.Сочетание греческого йогурта и половинки придает соусу насыщенность и бархатистую текстуру, не утяжеляя его.

Получите наш рецепт курицы со сливочными грибами.

Иногда салаты могут оказаться замаскированной калорийной бомбой, особенно если вы решите заказать один в ресторане. Так как насчет того, чтобы приготовить салат прямо дома, чтобы он оставался полезным для здоровья? Этот рецепт богат белком, и он гарантированно сократит количество калорий в салате, который вы заказываете в ресторане, вдвое.

Получите наш рецепт салата из курицы на гриле с клюквой и авокадо.

Жаждете пиццы? Позвольте себе побаловать себя, добавив в него курицу! Этот рецепт навеян оригинальной пиццей BBQ Chicken Pizza от California Pizza Kitchen, и, несмотря на их вкус, мы уверены, что этот рецепт пиццы с курицей барбекю еще лучше. Кроме того, его дешевле приготовить дома, и в нем всего треть калорий.

Получите наш рецепт пиццы с курицей барбекю.

В этой версии рецепта лазаньи с курицей сочетаются сырный, томатный комфорт американской версии классической лазаньи с мясистостью и полезностью, которые вы можете найти в Италии.

Получите наш рецепт лазаньи с курицей и колбасой.

Сковорода с шипящей курицей, посыпанная свежим луком и перцем, — это основа нашего рецепта куриного фахитас, насыщенного овощами и белком и достаточно здорового, чтобы есть дважды в неделю.

Получите наш рецепт куриного фахитаса.

Ничто так не утешает, как курица и пельмени. Этот рецепт включает корнеплоды, пикантный бульон, измельченную курицу, заправку для загустения суповой основы и, как вы уже догадались, пушистые клецки.

Получите наш рецепт курицы с клецками.

Да, по этому рецепту курица целиком стоит на пивных банках.Но выслушайте нас: жидкость создает пар, который помогает приготовить курицу изнутри и сохранить ее влажной. Кроме того, если поставить курицу вертикально, ножки будут подвергаться наиболее сильному нагреву, поэтому курица будет готовиться равномерно, не высыхая. У вас получится по-настоящему вкусная курица.

Получите наш рецепт самой простой курицы в пивных банках.

Мы придаем здоровой форме типичное блюдо Альфредо, которое можно найти в ресторане. Мы отказались от кремовой основы и приготовили основной соус бешамель из муки, молока, масла и пармезана в нашей версии рецепта пасты Альфредо. А с добавлением курицы, брокколи, грибов и вяленых помидоров вы не будете переполнены, когда закончите есть это блюдо из макарон, но будете счастливы и здоровы.

Получите наш рецепт загруженной пасты «Альфредо» с курицей и овощами.

В этом рецепте мы подаем курицу с чесночным шпинатом вместо пасты, что не только снижает калорийность и улучшает питание, но и добавляет пунш, который идеально сочетается с пикантной курицей.

Получите наш рецепт куриного филе со шпинатом.

Рецепт панини с курицей будет проще: легкий и полезный намаз, например песто, низкокалорийный сыр и слой нежирного белого мяса курицы. Не могу ошибиться с этим!

Получите наш рецепт куриного панини с соусом песто и перцем.

Это, без сомнения, один из самых популярных салатов в Америке, занимающий место в меню в четырехзвездочных ресторанах и Wendy’s.Здесь у нас есть более легкая версия китайского салата с курицей, которая не забивается слишком большим количеством заправок и слишком большого количества жареной лапши.

Получите наш рецепт китайского салата с курицей.

В этом рецепте жареных куриных крылышек мы замачиваем курицу в азиатском маринаде, а затем обжариваем ее (опять же, мы не жарим во фритюре!) При высокой температуре в духовке, чтобы они стали хрустящими. Этот вариант сэкономит много калорий, но при этом сохранит желаемый вкус.

Получите наш рецепт жареных куриных крылышек в азиатском маринаде.

Не нужно ждать до воскресенья, чтобы приготовить это блюдо на скорую руку! Ключ к этой жареной курице — это приправить ее задолго до того, как вы начнете готовить, чтобы получилось более сочное жаркое.

Получите наш рецепт самого вкусного воскресного жареного цыпленка.

Этот рецепт греческого салата является одновременно сытным и полезным, без добавления тяжелых высококалорийных ингредиентов.А если вы удвоите рецепт, вы сможете подавать себе несколько ложек на обед каждый день и быть готовым.

Получите наш рецепт Греческого салата с курицей.

Мы делаем это блюдо из курицы светлее, убирая панировку (которая в любом случае становится мокрой под соусом) и обжигаем курицу вместо жарки. Ложка красного соуса и тонкий слой пузырящейся моцареллы завершают блюдо, создавая изюминку классической комфортной еды, которая действительно полезна для вас.

Получите наш рецепт пиццайоли с обжаренной курицей.

Эта тайская классика приобретает вкус чили, чеснока и свежих трав. Все они являются источниками питания, которые обеспечивают новый уровень вкусовых ощущений, который превосходит любое обычное жаркое, по крайней мере, в отделе здравоохранения!

Получите наш рецепт пряного тайского цыпленка с базиликом.

Когда вам хочется чего-нибудь мексиканского, всегда полезно приготовить любимые блюда прямо дома.Таким образом, вы все контролируете и можете сделать их намного полезнее, чем любой вариант, который вам подадут в ресторане, и это именно то, что делает этот рецепт энчилады с курицей с красным чили.

Получите наш рецепт Энчиладас с курицей Red Chile.

Это простая, здоровая и сытная еда, благодаря которой средиземноморская кухня заслужила репутацию идеального сочетания вкуса и питательных веществ. В каждом кусочке этого куриного блюда с белым вином, помидорами, оливками и зеленью чувствуется душа юга Франции.

Получите наш рецепт ароматной провансальской курицы.

Цыпленок cacciatore приобретает весь свой восхитительный вкус от тушеного мяса из помидоров, перца, лука и вина. Так что это блюдо не только вызовет восхищение, но и полезно для вас. И это верный признак еды, к которой вы с радостью будете возвращаться снова и снова.

Получите наш рецепт куриного кациатора.

Этот рецепт жареного цыпленка дает такую ​​влажную птицу, что никто другой не сравнится.Кроме того, это достаточно просто сделать в будний вечер.

Получите наш рецепт классического жареного цыпленка с пряностями и корнеплодами.

Это блюдо сочетает в себе некоторые из великолепных ароматов северной Испании — копченую паприку, сладкий перец и пикантный чоризо — в тушеном на медленном огне, который может согреть даже самую холодную душу. Мы добавили в баскский цыпленок свой собственный вкус с добавлением темного пива, которое придает великолепный вкус, который заставит ваши вкусовые рецепторы восхищаться, а ваши гости захотят большего.

СВЯЗАННЫЙ: Простой способ приготовить более здоровую и комфортную пищу.

Получите наш рецепт баскской курицы.

Это, возможно, самый простой рецепт курицы всех времен. Ключ состоит в том, чтобы превратить соус в сироп, достаточно густой, чтобы прилипнуть к курице, так как это придаст вашей еде огромный привкус пикантного чесночно-соевого вкуса. В сочетании с овощами, вы будете готовы к идеальному ужину.

Получите наш рецепт самого легкого куриного адобо.

В этом рецепте запеченной куриной грудки вы запечете мясо с помидорами и каперсами, а затем обжариваете курицу на оливковом масле в пикантном бульоне, который сохраняет мясо влажным, так как оно покрывается густым текстурированным соусом. И это сделано всего в одной форме для выпечки, что упрощает уборку!

Получите наш рецепт средиземноморской запеченной курицы с помидорами и каперсами.

Прошли те времена, когда курицу топили в бутилированном соусе для барбекю! Вместо этого этот простой, деревенский способ приготовления курицы на гриле — без специальных соусов или приправ — дает вам массу вкуса без дополнительных калорий.Все, что вам нужно, это кирпич или два и алюминиевая фольга. Почему это так хорошо работает? Такой дополнительный вес от кирпича равномерно толкает курицу вниз, в результате получается более сочное мясо и хрустящая кожа, перед которой никто не сможет устоять.

Получите наш рецепт курицы под кирпичом.

Мы знаем, что куриные гамбургеры могут оказаться мягкими, поэтому этот рецепт поднимает базовую котлету на ступень выше с соусом айоли из вяленых помидоров. Он остается низкокалорийным, но придает курице богатую текстуру и аромат, не подавляя пирожок.Как только вы приготовите этот соус, вы захотите полить им все.

Получите наш рецепт куриного бургера с айоли из вяленых помидоров.

Это именно та еда, которую вы хотите на завтрак, которая впитает излишества большой ночи (возможно, с Кровавой Мэри в руке). Он сытный и богат протеином, поэтому он намного лучше для вас, чем тарелка блинов и картофель фри из местной закусочной.

Получите наш рецепт гашиша на завтрак со сладким картофелем и куриной колбасой.

Те, кто любит сладкое и острое, получат настоящее удовольствие от этого бутерброда. Между цыпленком в глазури терияки, сладким ананасом на гриле и острым перцем халапеньо есть все, что вам нужно в одном приёме пищи.

Получите наш рецепт сэндвича с курицей и ананасом на гриле.

Южане могут ворчать и ворчать по поводу пародии на «жареную» курицу, которую не готовят на больших сковородах с растопленным салом, но мы бы принесли эту хрустящую сочную птицу на церковный обед в Саванне, не моргнув глазом.Длительное замачивание в пахте с острым соусом смягчает и придает вкус мясу, а приправленный пряностями панко обеспечивает восхитительный хруст. Мы не будем заходить так далеко, чтобы сказать, что вы не почувствуете разницы (правильно обжаренная курица имеет глубину вкуса, которая простирается прямо до вашей души), но мы можем с уверенностью сказать, что эта курица попадает в точку.

Получите наш рецепт курицы, жаренной в духовке.

Куриный суп с лапшой делает все, что должна делать обычная пища, и делает это без изрядно калорийной цены.Но держитесь подальше от консервированного куриного супа: в нем мало курицы и овощей, одна чашка также может содержать до половины дневного количества натрия. В этой версии мало соли, в нее добавлены кусочки овощей и измельченная курица, чтобы получился по-настоящему сытный суп.

Получите наш рецепт куриного супа с лапшой для мамы.

Учитывая уровень потребления крылышек в этой стране, курица в остром соусе и сыр с плесенью явно являются выигрышной комбинацией для американских гурманов.Мы остаемся верными вкусам, которые нравятся людям — обжаривать курицу в остром соусе и сливочном масле после приготовления на гриле, заправляя соусом из голубого сыра на основе йогурта, — но делаем то, что еще никто не делал: превращаем курицу Буффало в полезную еду . Попробуйте ту же технику с креветками на гриле.

Получите наш рецепт бутерброда с курицей Буффало.

Горячие блюда из курицы и стейка загромождают меню почти всех крупных сетевых ресторанов в этой стране, что свидетельствует о непреходящей популярности мяса и плавленого сыра. Мы не можем винить людей в их любви — а кто бы не стал? — но мы не согласны с тем фактом, что эти пикантные сковороды редко содержат менее 1000 калорий, независимо от того, кто держит лопатку. Если нет, то есть! Наша версия — блюдо, которое вы можете съесть на столе за 20 минут, — содержит все те же навороты (сыр! Сальса! Шипение!), Но пропускает почти 900 калорий на порцию.

Получите наш рецепт курицы Маргарита.

Чтобы овладеть сложным искусством специй, лежащим в основе индийской кухни, требуется много лет, но тикка масала — идеальное блюдо для начинающих — легкое по ингредиентам и относительно мягкое по вкусу.Тикка масала обычно включает в себя тяжелую руку с маслом и сливками, но мы обнаружили, что сочетание греческого йогурта и его половинки дает ту же бархатистую текстуру при небольшом количестве калорий.

Получите наш рецепт куриного тикка масала.

Что делает жаркое так невероятно комфортным? Мы знаем, что после долгого и трудного дня острое и ароматное блюдо можно приготовить на одной сковороде менее чем за 10 минут. Но в большинстве вариантов в ресторанах и на вынос, жара отходит на второй план по сравнению с более доминирующим вкусовым профилем китайско-американской еды: жир плюс соль.Этот возвращает тепло в сиденье водителя.

Получите наш рецепт курицы Гунг Пао.

Итальянцы могут съежиться от ужаса, услышав это, но эта лапша родом из Азии. Дело в том, что иногда коробка феттучини так же подходит для азиатской еды, как и для итальянского блюда. Думайте об этом как о салате с лапшой вместо салата. Добавьте немного белка и столько овощей, сколько хотите, и перемешайте всю упаковку с легкой, но мощной заправкой.Это кульминация четырех тысячелетий знаний о лапше. (Ну может и нет, но ужасно вкусно.)

Получите наш рецепт кунжутной лапши с курицей.

Пахнущий имбирём и лемонграссом, чили и кокосовым молоком, тайское карри объединяет в одном блюде все классические вкусы кухни Юго-Восточной Азии — соленый, кислый, горький, горячий. Более того, все свои вкусовые качества он получает из ингредиентов, содержащих мощные антиоксиданты.Даже кокосовое молоко содержит лауриновую кислоту, одну из самых полезных для здоровья форм жира, которую вы можете употреблять.

Получите наш рецепт тайского карри с курицей.

Сочетание тепла и сладости — это настоящие американские горки для наших вкусовых рецепторов, и партнерство, которое скрывается — сознательно или нет — за нашей привязанностью ко многим азиатским блюдам: General Tso’s, апельсиновому цыпленку и свинине му шу, среди прочего. другие. Здесь эта комбинация превращает обычное жаркое из курицы в нечто особенное, состоящее всего из двух ингредиентов: тепло, стимулирующее метаболизм, исходит от соуса чили (ищите бутылку с красным петухом и зеленой завинчивающейся крышкой) и сладкий аромат от тонкого слоя быстро приготовленных кусочков манго.

Получите наш рецепт жареного мяса с курицей и манго.

Еще одна итальянская классика, потерянная в переводе. Слишком многие повара интерпретируют это блюдо — традиционно курицу или свинину, слегка посыпанную мукой и приготовленную с шалфеем и прошутто — как огромную порцию мяса в панировке, жареном и покрытом мутным, посыпанным натрием соусом. Наша более легкая и более аутентичная версия покрывает курицу и шалфей слоем прошутто, который затем становится хрустящей корочкой, которая сохраняет курицу влажной во время обжаривания.Брызги вина и куриного бульона прямо на сковороде станут вашим двухминутным соусом. Это просто последнее доказательство того, почему проще зачастую лучше.

Получите наш рецепт куриного скалоппина.

Это блюдо французское по названию, но до самого расплавленного сырного ядра оно ощущается американским. Обычно эту курицу фаршируют, панировывают, а затем обжаривают во фритюре. Но наше тестирование показало, что высокотемпературная духовка обеспечивает все необходимое, без калорий, которых у нас нет. Если медовая горчица немного похожа на позолоту лилии, это так, но из-за 350 калорий на все блюдо, почему бы и нет?

Получите наш рецепт куриного кордона Блю.

На приготовление китайских пельменей в домашних условиях у вас уйдет всего около 10 минут, а в этом рецепте блюдо добавлено с грибами и горохом. Это отлично подходит в качестве закуски, но вы также можете сократить рецепт и сделать из него постное блюдо для одного.

Получите наш рецепт наклеек с курицей, достойных закуски.

Не волнуйтесь — эти куриные палочки не во фритюре, а в духовке, так что вы можете наслаждаться этим любимым детством в любое время. Мы сочетаем мясо со сладко-острым соусом, который также улучшает вкус.

Получите наш рецепт куриных пальчиков, запеченных в духовке с медовой горчицей и чипотле.

Это наша версия Coq au vin, как ее называют во Франции. Все, что вам нужно, это целая курица, полбутылки вина и несколько овощей в мультиварке, и этот рецепт подходит.

Получите наш рецепт классической курицы в мультиварке в красном вине.

Это известный факт, что пироги с горшочком навсегда останутся одним из любимых продуктов для комфорта Америки, но вы не хотите тратить весь день калорий, жира и натрия за один прием пищи, а это то, что в конечном итоге происходит во многих ресторанах.Мы придерживаемся противоположного подхода, сокращая количество калорий и жира в пироге, который вам все равно понравится.

Получите наш рецепт самого полезного пирога с курицей.

Эти куриные фрикадельки вдохновлены уличными грилями во Вьетнаме и Таиланде, где вы часто найдете смелые ароматы имбиря, чеснока и чили. Подавайте их не с макаронами, а с вареным рисом, огурцами и большими листьями салата для обертывания.

Получите наш рецепт куриных фрикаделек в азиатском стиле.

Мы знаем, еще одно блюдо из курицы, но мы не можем поделать, что существует столько способов сделать это классическое блюдо полезным, что нам просто нужно было поделиться ими всеми. На этот раз мы обжариваем небольшую порцию курицы, чтобы минимизировать впитывание масла, и добавляем свежую моцареллу в качестве доверху.

Получите наш рецепт более полезной куриной пармеси.

Бросьте меню на вынос, раз и навсегда! Мы берем классическое тяжелое блюдо из белого риса и контролируем его порциями, следя за тем, чтобы в этой версии было много свежих овощей.И мы используем немного масла, чтобы все это хрустело.

Получите наш рецепт жареного риса с курицей на вынос.

Буррито — отличное блюдо на вынос. Они не только восхитительны, но и их легко приготовить. Мы позаботились о том, чтобы этот буррито сэкономил вам калории, по-прежнему оставался таким сытным, и его можно было быстро и легко приготовить, поэтому вы не почувствуете побуждения отправиться в поездку в Taco Bell!

Получите наш рецепт буррито из куриного фахита с протеином.

А чтобы узнать о других кулинарных хитростях, не пропустите эти 52 кухонных приема, которые изменят вашу жизнь и заставят вас снова насладиться приготовлением пищи.

Брокколи с курицей. Рецепт жаркого, полезный, легкий и с низким содержанием углеводов

Читатели любят нашу полезную и нежирную жареную курицу с брокколи. Это один из 10 наших лучших рецептов, потому что это также рецепт курицы палео и кето.

Рецепт здоровой курицы и брокколи