Рецепт Борщ с говядиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	50.1 кКал	1684 кКал	3%	6%	3361 г
Белки	3.9 г	76 г	5.1%	10.2%	1949 г
Жиры	2.5 г	56 г	4.5%	9%	2240 г
Углеводы	3.1 г	219 г	1.4%	2.8%	7065 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Пищевые волокна	0.6 г	20 г	3%	6%	3333 г
Вода	89.1 г	2273 г	3.9%	7.8%	2551 г
Зола	0.735 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	5.3 мкг	900 мкг	0.6%	1.2%	16981 г
бета Каротин	0.032 мг	5 мг	0.6%	1.2%	15625 г
Витамин В1, тиамин	0.02 мг	1.5 мг	1.3%	2.6%	7500 г
Витамин В2, рибофлавин	0.029 мг	1.8 мг	1.6%	3.2%	6207 г
Витамин В4, холин	13.99 мг	500 мг	2.8%	5.6%	3574 г
Витамин В5, пантотеновая	0.145 мг	5 мг	2.9%	5.8%	3448 г
Витамин В6, пиридоксин	0.115 мг	2 мг	5.8%	11.6%	1739 г
Витамин В9, фолаты	4.305 мкг	400 мкг	1.1%	2.2%	9292 г
Витамин В12, кобаламин	0.518 мкг	3 мкг	17.3%	34.5%	579 г
Витамин C, аскорбиновая	2.46 мг	90 мг	2.7%	5.4%	3659 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.121 мг	15 мг	0.8%	1.6%	12397 г
Витамин Н, биотин	0.631 мкг	50 мкг	1.3%	2.6%	7924 г
Витамин К, филлохинон	4.5 мкг	120 мкг	3.8%	7.6%	2667 г
Витамин РР, НЭ	1.9223 мг	20 мг	9.6%	19.2%	1040 г
Ниацин	0.726 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	141.73 мг	2500 мг	5.7%	11.4%	1764 г
Кальций, Ca	15.28 мг	1000 мг	1.5%	3%	6545 г
Магний, Mg	9.87 мг	400 мг	2.5%	5%	4053 г
Натрий, Na	225.16 мг	1300 мг	17.3%	34.5%	577 г
Сера, S	52.03 мг	1000 мг	5.2%	10.4%	1922 г
Фосфор, Ph	39.1 мг	800 мг	4.9%	9.8%	2046 г
Хлор, Cl	246.46 мг	2300 мг	10.7%	21.4%	933 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	96.1 мкг	~
Бор, B	42.4 мкг	~
Ванадий, V	22.57 мкг	~
Железо, Fe	0.728 мг	18 мг	4%	8%	2473 г
Йод, I	2.69 мкг	150 мкг	1.8%	3.6%	5576 г
Кобальт, Co	2.253 мкг	10 мкг	22.5%	44.9%	444 г
Литий, Li	8.057 мкг	~
Марганец, Mn	0.1002 мг	2 мг	5%	10%	1996 г
Медь, Cu	67.93 мкг	1000 мкг	6.8%	13.6%	1472 г
Молибден, Mo	4.606 мкг	70 мкг	6.6%	13.2%	1520 г
Никель, Ni	3.67 мкг	~
Олово, Sn	15.09 мкг	~
Рубидий, Rb	103.4 мкг	~
Селен, Se	0.033 мкг	55 мкг	0.1%	0.2%	166667 г
Фтор, F	77.86 мкг	4000 мкг	1.9%	3.8%	5137 г
Хром, Cr	4.71 мкг	50 мкг	9.4%	18.8%	1062 г
Цинк, Zn	0.7451 мг	12 мг	6.2%	12.4%	1611 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.512 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.7 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.109 г	~
Сахароза	1.001 г	~
Фруктоза	0.035 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.12 г	~
Аргинин*	0.227 г	~
Валин	0.224 г	~
Гистидин*	0.146 г	~
Изолейцин	0.171 г	~
Лейцин	0.316 г	~
Лизин	0.341 г	~
Метионин	0.095 г	~
Метионин + Цистеин	0.149 г	~
Треонин	0.175 г	~
Триптофан	0.046 г	~
Фенилаланин	0.175 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.32 г	~
Заменимые аминокислоты	0.225 г	~
Аланин	0.232 г	~
Аспарагиновая кислота	0.412 г	~
Гидроксипролин	0.058 г	~
Глицин	0.202 г	~
Глутаминовая кислота	0.669 г	~
Пролин	0.152 г	~
Серин	0.175 г	~
Тирозин	0.146 г	~
Цистеин	0.056 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	15.94 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	1.4 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.11 г	~
15:0 Пентадекановая	0.02 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.841 г	~
17:0 Маргариновая	0.052 г	~
18:0 Стеариновая	0.406 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.496 г	min 16.8 г	8.9%	17.8%
14:1 Миристолеиновая	0.05 г	~
16:1 Пальмитолеиновая	0.182 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	1.264 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.12 г	от 11.2 до 20.6 г	1.1%	2.2%
18:2 Линолевая	0.088 г	~
18:3 Линоленовая	0.036 г	~
20:4 Арахидоновая	0.004 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	4.2%

health-diet.ru

Рецепт борщ на говядине. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

борщ на говядине богат такими витаминами и минералами, как: витамином А — 14,3 %, бэта-каротином — 15,8 %, витамином B6 — 14,1 %, витамином B12 — 35,9 %, витамином C — 14,8 %, витамином K — 13,3 %, калием — 14,4 %, фосфором — 11,5 %, хлором — 34,4 %, кобальтом — 30,8 %, медью — 11,6 %, селеном — 11,5 %, цинком — 14,5 %

• Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
• В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
• Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
• Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
• Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
• Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
• Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
• Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
• Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
• Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
• Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
• Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
• Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

health-diet.ru

Калорийность Борщ на говядине. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Борщ на говядине».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	50.1 кКал	1684 кКал	3%	6%	3361 г
Белки	3.9 г	76 г	5.1%	10.2%	1949 г
Жиры	2.5 г	56 г	4.5%	9%	2240 г
Углеводы	3.1 г	219 г	1.4%	2.8%	7065 г
Пищевые волокна	0.6 г	20 г	3%	6%	3333 г
Вода	89 г	2273 г	3.9%	7.8%	2554 г
Витамины
Витамин А, РЭ	5.3 мкг	900 мкг	0.6%	1.2%	16981 г
бета Каротин	0.032 мг	5 мг	0.6%	1.2%	15625 г
Витамин В1, тиамин	0.02 мг	1.5 мг	1.3%	2.6%	7500 г
Витамин В2, рибофлавин	0.029 мг	1.8 мг	1.6%	3.2%	6207 г
Витамин В4, холин	13.99 мг	500 мг	2.8%	5.6%	3574 г
Витамин В5, пантотеновая	0.145 мг	5 мг	2.9%	5.8%	3448 г
Витамин В6, пиридоксин	0.115 мг	2 мг	5.8%	11.6%	1739 г
Витамин В9, фолаты	4.305 мкг	400 мкг	1.1%	2.2%	9292 г
Витамин В12, кобаламин	0.518 мкг	3 мкг	17.3%	34.5%	579 г
Витамин C, аскорбиновая	2.46 мг	90 мг	2.7%	5.4%	3659 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.121 мг	15 мг	0.8%	1.6%	12397 г
Витамин Н, биотин	0.631 мкг	50 мкг	1.3%	2.6%	7924 г
Витамин К, филлохинон	4.5 мкг	120 мкг	3.8%	7.6%	2667 г
Витамин РР, НЭ	1.922 мг	20 мг	9.6%	19.2%	1041 г
Макроэлементы
Калий, K	141.73 мг	2500 мг	5.7%	11.4%	1764 г
Кальций, Ca	15.28 мг	1000 мг	1.5%	3%	6545 г
Магний, Mg	9.87 мг	400 мг	2.5%	5%	4053 г
Натрий, Na	225.16 мг	1300 мг	17.3%	34.5%	577 г
Фосфор, Ph	39.1 мг	800 мг	4.9%	9.8%	2046 г
Хлор, Cl	246.46 мг	2300 мг	10.7%	21.4%	933 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.728 мг	18 мг	4%	8%	2473 г
Йод, I	2.69 мкг	150 мкг	1.8%	3.6%	5576 г
Кобальт, Co	2.253 мкг	10 мкг	22.5%	44.9%	444 г
Марганец, Mn	0.1 мг	2 мг	5%	10%	2000 г
Медь, Cu	67.93 мкг	1000 мкг	6.8%	13.6%	1472 г
Молибден, Mo	4.606 мкг	70 мкг	6.6%	13.2%	1520 г
Селен, Se	0.033 мкг	55 мкг	0.1%	0.2%	166667 г
Фтор, F	77.86 мкг	4000 мкг	1.9%	3.8%	5137 г
Хром, Cr	4.71 мкг	50 мкг	9.4%	18.8%	1062 г
Цинк, Zn	0.745 мг	12 мг	6.2%	12.4%	1611 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	1.7 г	max 100 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	15.94 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	1.4 г	max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.496 г	min 16.8 г	8.9%	17.8%
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.12 г	от 11.2 до 20.6 г	1.1%	2.2%
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	4.2%

Энергетическая ценность Борщ на говядине составляет 50,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

health-diet.ru

Рецепт Борщ на говядине. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	67.2 кКал	1684 кКал	4%	6%	2506 г
Белки	4.9 г	76 г	6.4%	9.5%	1551 г
Жиры	3.8 г	56 г	6.8%	10.1%	1474 г
Углеводы	3.2 г	219 г	1.5%	2.2%	6844 г
Пищевые волокна	0.6 г	20 г	3%	4.5%	3333 г
Вода	87.1 г	2273 г	3.8%	5.7%	2610 г
Зола	0.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	44.2 мкг	900 мкг	4.9%	7.3%	2036 г
бета Каротин	0.267 мг	5 мг	5.3%	7.9%	1873 г
Витамин В1, тиамин	0.027 мг	1.5 мг	1.8%	2.7%	5556 г
Витамин В2, рибофлавин	0.039 мг	1.8 мг	2.2%	3.3%	4615 г
Витамин В4, холин	21.28 мг	500 мг	4.3%	6.4%	2350 г
Витамин В5, пантотеновая	0.191 мг	5 мг	3.8%	5.7%	2618 г
Витамин В6, пиридоксин	0.158 мг	2 мг	7.9%	11.8%	1266 г
Витамин В9, фолаты	6.149 мкг	400 мкг	1.5%	2.2%	6505 г
Витамин В12, кобаламин	0.674 мкг	3 мкг	22.5%	33.5%	445 г
Витамин C, аскорбиновая	3.06 мг	90 мг	3.4%	5.1%	2941 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.442 мг	15 мг	2.9%	4.3%	3394 г
Витамин Н, биотин	0.842 мкг	50 мкг	1.7%	2.5%	5938 г
Витамин К, филлохинон	11.2 мкг	120 мкг	9.3%	13.8%	1071 г
Витамин РР, НЭ	2.5071 мг	20 мг	12.5%	18.6%	798 г
Ниацин	0.962 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	160.75 мг	2500 мг	6.4%	9.5%	1555 г
Кальций, Ca	12.13 мг	1000 мг	1.2%	1.8%	8244 г
Кремний, Si	0.198 мг	30 мг	0.7%	1%	15152 г
Магний, Mg	11.27 мг	400 мг	2.8%	4.2%	3549 г
Натрий, Na	12.51 мг	1300 мг	1%	1.5%	10392 г
Сера, S	69.18 мг	1000 мг	6.9%	10.3%	1446 г
Фосфор, Ph	48.3 мг	800 мг	6%	8.9%	1656 г
Хлор, Cl	32.22 мг	2300 мг	1.4%	2.1%	7138 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	176.8 мкг	~
Бор, B	54.9 мкг	~
Ванадий, V	29.81 мкг	~
Железо, Fe	0.828 мг	18 мг	4.6%	6.8%	2174 г
Йод, I	3.44 мкг	150 мкг	2.3%	3.4%	4360 г
Кобальт, Co	3.041 мкг	10 мкг	30.4%	45.2%	329 г
Литий, Li	12.065 мкг	~
Марганец, Mn	0.0983 мг	2 мг	4.9%	7.3%	2035 г
Медь, Cu	86.22 мкг	1000 мкг	8.6%	12.8%	1160 г
Молибден, Mo	6.714 мкг	70 мкг	9.6%	14.3%	1043 г
Никель, Ni	4.865 мкг	~
Олово, Sn	19.62 мкг	~
Рубидий, Rb	119.5 мкг	~
Селен, Se	0.121 мкг	55 мкг	0.2%	0.3%	45455 г
Стронций, Sr	0.1 мкг	~
Фтор, F	82.85 мкг	4000 мкг	2.1%	3.1%	4828 г
Хром, Cr	5.37 мкг	50 мкг	10.7%	15.9%	931 г
Цинк, Zn	0.9768 мг	12 мг	8.1%	12.1%	1229 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.213 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.2 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.315 г	~
Сахароза	0.925 г	~
Фруктоза	0.146 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.168 г	~
Аргинин*	0.299 г	~
Валин	0.293 г	~
Гистидин*	0.191 г	~
Изолейцин	0.223 г	~
Лейцин	0.413 г	~
Лизин	0.444 г	~
Метионин	0.123 г	~
Метионин + Цистеин	0.194 г	~
Треонин	0.23 г	~
Триптофан	0.061 г	~
Фенилаланин	0.23 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.42 г	~
Заменимые аминокислоты	0.311 г	~
Аланин	0.306 г	~
Аспарагиновая кислота	0.531 г	~
Гидроксипролин	0.075 г	~
Глицин	0.265 г	~
Глутаминовая кислота	0.877 г	~
Пролин	0.2 г	~
Серин	0.23 г	~
Тирозин	0.192 г	~
Цистеин	0.074 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	20.74 мг	max 300 мг
Фитостеролы	2.972 мг	~
Кампестерол	0.224 мг	~
Стигмастерол	0.185 мг	~
бета Ситостерол	1.406 мг	~
Жирные кислоты
Омега-9 жирные кислоты	0.1562	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	2 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.143 г	~
15:0 Пентадекановая	0.026 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.135 г	~
17:0 Маргариновая	0.068 г	~
18:0 Стеариновая	0.555 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
22:0 Бегеновая	0.005 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.106 г	min 16.8 г	12.5%	18.6%
14:1 Миристолеиновая	0.065 г	~
16:1 Пальмитолеиновая	0.237 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	1.804 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.552 г	от 11.2 до 20.6 г	4.9%	7.3%
18:2 Линолевая	0.51 г	~
18:3 Линоленовая	0.049 г	~
20:4 Арахидоновая	0.005 г	~
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	16.5%
Омега-6 жирные кислоты	0.6 г	от 4.7 до 16.8 г	12.8%	19%

health-diet.ru

Рецепт борщ на говядине. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «борщ на говядине».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	27.9 кКал	1684 кКал	1.7%	6.1%	6036 г
Белки	2.2 г	76 г	2.9%	10.4%	3455 г
Жиры	1.4 г	56 г	2.5%	9%	4000 г
Углеводы	1.5 г	219 г	0.7%	2.5%	14600 г
Пищевые волокна	0.3 г	20 г	1.5%	5.4%	6667 г
Вода	94.2 г	2273 г	4.1%	14.7%	2413 г
Зола	0.338 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	38.1 мкг	900 мкг	4.2%	15.1%	2362 г
бета Каротин	0.228 мг	5 мг	4.6%	16.5%	2193 г
Витамин В1, тиамин	0.013 мг	1.5 мг	0.9%	3.2%	11538 г
Витамин В2, рибофлавин	0.018 мг	1.8 мг	1%	3.6%	10000 г
Витамин В4, холин	8.23 мг	500 мг	1.6%	5.7%	6075 г
Витамин В5, пантотеновая	0.098 мг	5 мг	2%	7.2%	5102 г
Витамин В6, пиридоксин	0.076 мг	2 мг	3.8%	13.6%	2632 г
Витамин В9, фолаты	2.731 мкг	400 мкг	0.7%	2.5%	14647 г
Витамин В12, кобаламин	0.306 мкг	3 мкг	10.2%	36.6%	980 г
Витамин C, аскорбиновая	1.61 мг	90 мг	1.8%	6.5%	5590 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.071 мг	15 мг	0.5%	1.8%	21127 г
Витамин Н, биотин	0.506 мкг	50 мкг	1%	3.6%	9881 г
Витамин К, филлохинон	0.3 мкг	120 мкг	0.3%	1.1%	40000 г
Витамин РР, НЭ	1.1285 мг	20 мг	5.6%	20.1%	1772 г
Ниацин	0.433 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	73.36 мг	2500 мг	2.9%	10.4%	3408 г
Кальций, Ca	9.45 мг	1000 мг	0.9%	3.2%	10582 г
Магний, Mg	5.92 мг	400 мг	1.5%	5.4%	6757 г
Натрий, Na	81.81 мг	1300 мг	6.3%	22.6%	1589 г
Сера, S	31.47 мг	1000 мг	3.1%	11.1%	3178 г
Фосфор, Ph	22.6 мг	800 мг	2.8%	10%	3540 г
Хлор, Cl	129.72 мг	2300 мг	5.6%	20.1%	1773 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	64.7 мкг	~
Бор, B	16.2 мкг	~
Ванадий, V	10.13 мкг	~
Железо, Fe	0.387 мг	18 мг	2.2%	7.9%	4651 г
Йод, I	1.34 мкг	150 мкг	0.9%	3.2%	11194 г
Кобальт, Co	1.283 мкг	10 мкг	12.8%	45.9%	779 г
Литий, Li	4.643 мкг	~
Марганец, Mn	0.0333 мг	2 мг	1.7%	6.1%	6006 г
Медь, Cu	35.13 мкг	1000 мкг	3.5%	12.5%	2847 г
Молибден, Mo	2.245 мкг	70 мкг	3.2%	11.5%	3118 г
Никель, Ni	1.638 мкг	~
Олово, Sn	8.9 мкг	~
Рубидий, Rb	47.6 мкг	~
Селен, Se	0.02 мкг	55 мкг			275000 г
Фтор, F	88.54 мкг	4000 мкг	2.2%	7.9%	4518 г
Хром, Cr	1.98 мкг	50 мкг	4%	14.3%	2525 г
Цинк, Zn	0.4283 мг	12 мг	3.6%	12.9%	2802 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.864 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.7 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.116 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Фруктоза	0.051 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.062 г	~
Аргинин*	0.134 г	~
Валин	0.131 г	~
Гистидин*	0.086 г	~
Изолейцин	0.099 г	~
Лейцин	0.185 г	~
Лизин	0.199 г	~
Метионин	0.055 г	~
Метионин + Цистеин	0.087 г	~
Треонин	0.102 г	~
Триптофан	0.027 г	~
Фенилаланин	0.102 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.186 г	~
Заменимые аминокислоты	0.112 г	~
Аланин	0.137 г	~
Аспарагиновая кислота	0.233 г	~
Гидроксипролин	0.034 г	~
Глицин	0.118 г	~
Глутаминовая кислота	0.391 г	~
Пролин	0.089 г	~
Серин	0.102 г	~
Тирозин	0.085 г	~
Цистеин	0.033 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	9.4 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.8 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.065 г	~
15:0 Пентадекановая	0.012 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.496 г	~
17:0 Маргариновая	0.031 г	~
18:0 Стеариновая	0.24 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.882 г	min 16.8 г	5.3%	19%
14:1 Миристолеиновая	0.029 г	~
16:1 Пальмитолеиновая	0.107 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.745 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.071 г	от 11.2 до 20.6 г	0.6%	2.2%
18:2 Линолевая	0.052 г	~
18:3 Линоленовая	0.021 г	~
20:4 Арахидоновая	0.002 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	7.5%

Энергетическая ценность борщ на говядине составляет 27,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

health-diet.ru

Рецепт Борщ на говядине. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Борщ на говядине».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	72.3 кКал	1684 кКал	4.3%	5.9%	2329 г
Белки	7.1 г	76 г	9.3%	12.9%	1070 г
Жиры	3 г	56 г	5.4%	7.5%	1867 г
Углеводы	4.1 г	219 г	1.9%	2.6%	5341 г
Пищевые волокна	0.7 г	20 г	3.5%	4.8%	2857 г
Вода	103.8 г	2273 г	4.6%	6.4%	2190 г
Зола	0.779 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	97.5 мкг	900 мкг	10.8%	14.9%	923 г
Ретинол	0.046 мг	~
бета Каротин	0.311 мг	5 мг	6.2%	8.6%	1608 г
Лютеин + Зеаксантин	2.458 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.038 мг	1.5 мг	2.5%	3.5%	3947 г
Витамин В2, рибофлавин	0.148 мг	1.8 мг	8.2%	11.3%	1216 г
Витамин В4, холин	15.51 мг	500 мг	3.1%	4.3%	3224 г
Витамин В5, пантотеновая	0.171 мг	5 мг	3.4%	4.7%	2924 г
Витамин В6, пиридоксин	0.108 мг	2 мг	5.4%	7.5%	1852 г
Витамин В9, фолаты	4.743 мкг	400 мкг	1.2%	1.7%	8433 г
Витамин В12, кобаламин	0.459 мкг	3 мкг	15.3%	21.2%	654 г
Витамин C, аскорбиновая	4.38 мг	90 мг	4.9%	6.8%	2055 г
Витамин D, кальциферол	0.011 мкг	10 мкг	0.1%	0.1%	90909 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.333 мг	15 мг	2.2%	3%	4505 г
Витамин Н, биотин	0.693 мкг	50 мкг	1.4%	1.9%	7215 г
Витамин К, филлохинон	7 мкг	120 мкг	5.8%	8%	1714 г
Витамин РР, НЭ	2.4812 мг	20 мг	12.4%	17.2%	806 г
Ниацин	1.161 мг	~
Бетаин	0.037 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	183.82 мг	2500 мг	7.4%	10.2%	1360 г
Кальций, Ca	14.23 мг	1000 мг	1.4%	1.9%	7027 г
Кремний, Si	0.006 мг	30 мг			500000 г
Магний, Mg	14.42 мг	400 мг	3.6%	5%	2774 г
Натрий, Na	71.18 мг	1300 мг	5.5%	7.6%	1826 г
Сера, S	38.74 мг	1000 мг	3.9%	5.4%	2581 г
Фосфор, Ph	77.3 мг	800 мг	9.7%	13.4%	1035 г
Хлор, Cl	14.08 мг	2300 мг	0.6%	0.8%	16335 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	3.6 мкг	~
Бор, B	1.9 мкг	~
Ванадий, V	0.55 мкг	~
Железо, Fe	1.058 мг	18 мг	5.9%	8.2%	1701 г
Йод, I	2.56 мкг	150 мкг	1.7%	2.4%	5859 г
Кобальт, Co	1.552 мкг	10 мкг	15.5%	21.4%	644 г
Литий, Li	0.036 мкг	~
Марганец, Mn	0.0411 мг	2 мг	2.1%	2.9%	4866 г
Медь, Cu	54.73 мкг	1000 мкг	5.5%	7.6%	1827 г
Молибден, Mo	2.371 мкг	70 мкг	3.4%	4.7%	2952 г
Никель, Ni	1.41 мкг	~
Олово, Sn	12.01 мкг	~
Рубидий, Rb	1.9 мкг	~
Селен, Se	0.146 мкг	55 мкг	0.3%	0.4%	37671 г
Стронций, Sr	0.31 мкг	~
Фтор, F	10.91 мкг	4000 мкг	0.3%	0.4%	36664 г
Хром, Cr	1.63 мкг	50 мкг	3.3%	4.6%	3067 г
Цинк, Zn	0.5565 мг	12 мг	4.6%	6.4%	2156 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.188 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.1 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.126 г	~
Сахароза	0.018 г	~
Фруктоза	0.095 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.012 г	~
Валин	0.012 г	~
Гистидин*	0.005 г	~
Изолейцин	0.009 г	~
Лейцин	0.013 г	~
Лизин	0.013 г	~
Метионин	0.003 г	~
Треонин	0.008 г	~
Триптофан	0.003 г	~
Фенилаланин	0.01 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.008 г	~
Аспарагиновая кислота	0.049 г	~
Глицин	0.007 г	~
Глутаминовая кислота	0.046 г	~
Пролин	0.009 г	~
Серин	0.011 г	~
Тирозин	0.008 г	~
Цистеин	0.003 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	3.56 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.574 мг	~
бета Ситостерол	0.191 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.2 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.026 г	~
18:0 Стеариновая	0.005 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.129 г	min 16.8 г	0.8%	1.1%
16:1 Пальмитолеиновая	0.004 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.125 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.031 г	от 11.2 до 20.6 г	0.3%	0.4%
18:2 Линолевая	0.027 г	~
18:3 Линоленовая	0.002 г	~

Энергетическая ценность Борщ на говядине составляет 72,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

health-diet.ru

Рецепт Борщ на говядине. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Борщ на говядине».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	29.3 кКал	1684 кКал	1.7%	5.8%	5747 г
Белки	2.7 г	76 г	3.6%	12.3%	2815 г
Жиры	0.6 г	56 г	1.1%	3.8%	9333 г
Углеводы	3.2 г	219 г	1.5%	5.1%	6844 г
Пищевые волокна	0.5 г	20 г	2.5%	8.5%	4000 г
Вода	89 г	2273 г	3.9%	13.3%	2554 г
Витамины
Витамин А, РЭ	68.7 мкг	900 мкг	7.6%	25.9%	1310 г
бета Каротин	0.413 мг	5 мг	8.3%	28.3%	1211 г
Витамин В1, тиамин	0.02 мг	1.5 мг	1.3%	4.4%	7500 г
Витамин В2, рибофлавин	0.028 мг	1.8 мг	1.6%	5.5%	6429 г
Витамин В4, холин	9.32 мг	500 мг	1.9%	6.5%	5365 г
Витамин В5, пантотеновая	0.11 мг	5 мг	2.2%	7.5%	4545 г
Витамин В6, пиридоксин	0.101 мг	2 мг	5.1%	17.4%	1980 г
Витамин В9, фолаты	4.14 мкг	400 мкг	1%	3.4%	9662 г
Витамин В12, кобаламин	0.311 мкг	3 мкг	10.4%	35.5%	965 г
Витамин C, аскорбиновая	2.56 мг	90 мг	2.8%	9.6%	3516 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.121 мг	15 мг	0.8%	2.7%	12397 г
Витамин Н, биотин	0.411 мкг	50 мкг	0.8%	2.7%	12165 г
Витамин К, филлохинон	7 мкг	120 мкг	5.8%	19.8%	1714 г
Витамин РР, НЭ	1.3089 мг	20 мг	6.5%	22.2%	1528 г
Макроэлементы
Калий, K	119.1 мг	2500 мг	4.8%	16.4%	2099 г
Кальций, Ca	13.72 мг	1000 мг	1.4%	4.8%	7289 г
Магний, Mg	8.58 мг	400 мг	2.1%	7.2%	4662 г
Натрий, Na	77.91 мг	1300 мг	6%	20.5%	1669 г
Сера, S	36.38 мг	1000 мг	3.6%	12.3%	2749 г
Фосфор, Ph	27.7 мг	800 мг	3.5%	11.9%	2888 г
Хлор, Cl	128.32 мг	2300 мг	5.6%	19.1%	1792 г
Микроэлементы
Бор, B	30.7 мкг	~
Ванадий, V	17.93 мкг	~
Железо, Fe	0.481 мг	18 мг	2.7%	9.2%	3742 г
Йод, I	1.76 мкг	150 мкг	1.2%	4.1%	8523 г
Кобальт, Co	1.839 мкг	10 мкг	18.4%	62.8%	544 г
Марганец, Mn	0.0542 мг	2 мг	2.7%	9.2%	3690 г
Медь, Cu	49.48 мкг	1000 мкг	4.9%	16.7%	2021 г
Молибден, Mo	3.382 мкг	70 мкг	4.8%	16.4%	2070 г
Селен, Se	0.13 мкг	55 мкг	0.2%	0.7%	42308 г
Фтор, F	104.08 мкг	4000 мкг	2.6%	8.9%	3843 г
Хром, Cr	2.59 мкг	50 мкг	5.2%	17.7%	1931 г
Цинк, Zn	0.4845 мг	12 мг	4%	13.7%	2477 г

Энергетическая ценность Борщ на говядине составляет 29,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

health-diet.ru