Как приготовить вкусный и пышный омлет с молоком и колбасой на сковороде: 2 рецепта

Омлет — одно из самых простых, но любимых блюд. В этой статье мы расскажем, как быстро и вкусно приготовить омлет с колбасой на сковороде, а также поделимся рецептом приготовления омлета с колбасой и грибами.

Омлет с колбасой (или сосисками) на сковороде

Колбасу можно брать любую. Для детей лучше брать докторскую или сосиски, для остальных – салями.

Приготовление:

1. Нарезать колбасу соломкой.
2. Взбить яйца, добавив немного соли и сахара.
3. К яичной массе влить молоко, добавить муку и соду. Перемешать.
4. Слегка обжарить колбасу на подсолнечном масле.
5. Влить в сковороду яично-молочную смесь и жарить 3 мин.
6. Широкими лопатками перевернуть омлет и уменьшить огонь. Жарить еще 3 мин.

Готовый омлет разрезать на порционные куски и подавать, посыпав мелко порубленной зеленью.

Омлет с колбасой и грибами

Это блюдо получается особенно сытным и аппетитным. Но колбаса, грибы и лук добавляются не в саму яичную смесь, а служат начинкой для омлета.

Ингредиенты:

• яйца – 4 шт.;
• колбаса – 100 г;
• шампиньоны – 150 г;
• лук – 2 шт.;
• молоко – 20 мл;
• сливочное масло – кусочек;
• сметана – 2 ст. л.;
• соль и перец – по вкусу.

Приготовление:

1. Лук мелко порубить, колбасу и шампиньоны нарезать тонкой соломкой и обжарить на масле.
2. К обжаренным ингредиентам добавить сметану, соль и перец.
3. Взбить вилкой яйца с молоком.
4. Вылить половину яичной смеси на сковороду и пожарить тонкий омлет. Из указанного количества выйдет 2 омлета.
5. На одну половину омлетов выложить подготовленную начинку и завернуть.

Посыпать зеленью и подавать к столу.

Эти рецепты помогут вам разнообразить свое меню.

Читайте также:

Как приготовить классический омлет на сковороде

Омлет с ветчиной и сыром

Как приготовить омлет с мукой

Вкусный омлет за 5 минут: на сковороде, в духовке, в мультиварке

Что приготовить, когда нет денег и почти нет продуктов

Омлет с колбасой и томатом и сыром — смажьте бисквит маслом

На главную »Омлет с колбасой и томатом с сыром

Опубликовано: 22 фев, 2020 · от Wendie · Оставить комментарий

Поделиться — это забота!

Омлет с колбасой, томатом и сыром дает нам повод вставать утром.

• Ветчина, чеддер
• Грибы
• Перец и лук
• Фета и грибы
• Остатки стейка и овощей

Выход: 1

Омлет с колбасой и помидорами и сыром

Омлет с сосисками, помидорами и сыром — отличный повод встать утром.

Время подготовки 15 минут

Время приготовления 10 минут

Общее время 25 минут

Состав

• 2 больших яйца
• 1 столовая ложка воды
• 1 столовая ложка сливочного масла
• 1/2 стакана молотых колбас для завтрака
• 1/4 стакана нарезанных кубиками помидоров
• 1/3 стакана тертого сыра
• Соль и перец для вкуса
• Зеленый лук для гарнира

Инструкции

1. В небольшой миске взбейте 2 яйца и 1 столовую ложку воды и отставьте.
2. Нагрейте 10-дюймовую сковороду на среднем огне. Добавить колбасу и варить 3-5 минут до коричневого цвета. Переложить в миску. Слить жир.
3. В ту же сковороду на среднем огне добавить 1 столовую ложку сливочного масла и растопить.
4. Влейте взбитые яйца. Яйца должны сразу застыть по краям.
5. После того, как часть яйца застынет, приподнимите края омлета лопаткой. И немного наклоните сковороду, чтобы сырое яйцо соприкоснулось с горячей сковородой.
6. Добавьте к одной стороне омлета сыр, колбасу и помидоры.Осторожно используйте лопатку и переверните другую сторону. Уменьшите огонь до минимума и готовьте примерно 1 1/2 минуты или пока яйцо не прожарится.

Банкноты

Для получения более бархатистой текстуры яйца можно использовать сливки или молоко вместо воды.

Информация о питании

Доходность

Размер порции

Предупреждение о питании: Вся информация, представленная на этом сайте, предназначена только для информационных целей.Я не сертифицированный диетолог, и любая информация о питании, опубликованная на сайте butteryourbiscuit.com, должна использоваться только в качестве общего руководства.

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото в Instagram

Взаимодействие с читателями

Омлет с юго-западной колбасой | Челси Джой ест

Обмен контентом — один из лучших способов поддержать этот блог!

Поднимите свой завтрак на ступеньку выше с этим пряным омлетом с юго-западной колбасой! Палео, без глютена и Whole30, этот рецепт омлета наполнен овощами и специями, чтобы придать ему юго-западный колорит.Добавьте сюда чипсы из авокадо, сальсы, кинзы и палео-тортильи, и мы приготовим еду ресторанного качества!

О, и не забудь про хэшбрауны. Я только что опубликовал учебник о том, как приготовить убийственные хэшбрауны в домашних условиях, чтобы сочетать их именно с этим омлетом.

Я серьезно отношусь к омлетам с тех пор, как наконец научился готовить этот классический завтрак. Я имею в виду, как я могу дополнить этот великолепный омлет из морепродуктов чем-то простым, например, омлетом с ветчиной и сыром?

Нет.Я так не катаюсь. Плюс ко всему, я люблю большой вкус. Держи мои вкусовые рецепторы в танце, и у нас есть еда, о которой стоит поговорить.

Войдите в омлет с колбасой на юго-западе. Это отличный завтрак, наполненный белком, овощами и теплой землистостью из таких специй, как тмин и перец.

По этому рецепту завтрака приготовлены две огромные порции — или, если быть более консервативным, разделить его на три порции. Ты делаешь это.

Я построил этот омлет полностью вокруг идеи посыпать его раскрошенными чипсами из тортильи Siete.Что я могу сказать? Иногда вдохновение приходит в самые странные места!

Но если серьезно, эти чипсы из палео-тортильи — бомба. Поэтому, когда я получил их в свои руки, я сразу же начал придумывать способы их использования. Так получилось, что примерно в то же время я освоил омлеты, так что полученная комбинация имела смысл (более или менее).

Если у вас раньше не было чипсов Siete tortilla, вы можете найти их на Amazon или в Thrive Market (честно говоря, на Thrive Market они дешевле, чем я когда-либо видел)! Да, здесь они не обязательны, и вам действительно нужно всего несколько чипсов для начинки.Но держу пари, вы влюбитесь в них так же, как и я! Они не такие прочные, как стандартные чипсы из тортильи, но это не мешает мне пережить период расцвета с чипсами и сальсой.

Хорошо, хорошо. Давайте сосредоточимся на омлете.

Я действительно считаю, что начинки делают или ломают этот омлет. Начинка отличная, но вам понадобятся сальса и авокадо, чтобы действительно объединить все вместе. Так что, пожалуйста, не пропускайте авокадо и сальсу! Конечно, мы уже рассказали, как сделать его еще более изысканным, добавив несколько крошенных чипсов.А немного нарезанной кинзы? Уф, мы здесь пообедаем. Черт возьми, хорошая еда.

Рецепт омлета с юго-западной колбасой

• 6 яиц
• 1/4 чайной ложки морской соли
• 1/8 чайной ложки черного перца
• 1 столовая ложка + 2 чайные ложки оливкового масла первого холодного отжима, разделенные
• 1 измельченный зубчик чеснока
• 1/4 стакана нарезанного кубиками желтого лука
• 1 помидор рома, нарезанный кубиками
• 1 столовая ложка нарезанного кубиками перца серрано
• 1/2 зеленого или красного болгарского перца, нарезанного кубиками
• Колбаса 1/2 фунта или свиной фарш
• 1/2 чайной ложки тмина
• 1/2 чайной ложки порошка чили
• 1/4 чайной ложки перца
• На гарнир: измельченные чипсы из маисовых лепёшек Siete, сальса, свежая кинза, авокадо, зеленый лук

1. Нагрейте 2 чайные ложки оливкового масла в сковороде на среднем огне.Добавьте колбасу в сковороду и готовьте до коричневого цвета. Переложите на тарелку и отложите.
2. Добавьте чеснок и лук в сковороду, насыщая примерно 5 минут, пока они не станут полупрозрачными.
3. Добавьте в сковороду помидор, перец серрано и болгарский перец и готовьте еще 3 минуты до мягкости. Добавьте тмин, порошок чили и перец. Добавьте обжаренную колбасу обратно в сковороду и перемешайте. Перенести обратно на тарелку и отложить.
4. Протрите сковороду, убавьте огонь до средне-слабого и добавьте оставшееся оливковое масло.
5. Вылейте половину взбитых яиц в разогретую сковороду. Как только яйцо начнет застывать на дне (это должно произойти почти мгновенно), осторожно потяните яйцо к центру с помощью лопатки, позволяя сырому яйцу обтекать сковороду и приступать к приготовлению. При необходимости используйте лопатку, чтобы распределить сырое яйцо сверху, чтобы заполнить все промежутки.
6. Выложите половину начинки на одну сторону яиц. Когда яйцо приготовится, с помощью лопатки переверните омлет.
7. Осторожно переложите омлет на тарелку. По желанию украсьте сальсой, свежей кинзой, нарезанным авокадо, нарезанным зеленым луком и раскрошенными чипсами из маисовых лепёшек Siete.

Ключевые слова: омлет с юго-западной колбасой

[PIN IT!]

Рецепт омлета с курицей и колбасой

Поднимите свой завтрак на новый уровень с вкусным омлетом с яйцом, курицей и сосисками.Яйцо — это восхитительный завтрак, который можно добавлять в различные блюда, а омлеты с курицей и сосисками являются фаворитами поклонников.

Вам нужно немного дополнительного белка и витаминов утром? Не добавляйте в утреннее молоко чашки мягкого протеинового порошка. Вместо этого выберите вкусный омлет с курицей и сосисками с зеленью. Если вам интересно, как приготовить омлет с курицей и сосисками, вы можете наслаждаться без чувства вины, ознакомьтесь с нашим рецептом ниже!

Проезд

1. Подготовьте мясо, нагрея большую сковороду на среднем огне.Добавьте в сковороду столовую ложку оливкового масла и дождитесь, пока оно нагреется. После приготовления добавьте в сковороду колбасу и курицу и жарьте 2–3 минуты. Добавьте в сковороду нарезанные грибы, лук и чеснок.
2. Готовьте мясно-овощную смесь еще 5-6 минут. Используя лопатку, разделите курицу и колбасу, аккуратно нарезав мясо на сковороде. Переверните содержимое и накройте сковороду крышкой. Уменьшите огонь до средне-слабого и готовьте еще 6-7 минут.Если вы используете предварительно приготовленные мясо и овощи, просто добавьте ингредиенты в сковороду.
3. В средней миске смешайте яйца, соль, перец и молоко, быстро взбивая. Добавьте столовую ложку сливочного масла в сковороду на среднем огне. Если вы используете ту же сковороду, на которой готовили мясо ранее, обязательно полностью протрите сковороду.
4. Когда масло начнет таять, наклоните сковороду так, чтобы масло равномерно покрыло сковороду. Осторожно вылейте яичную смесь в сковороду и дайте яйцам вариться примерно 30 секунд.Лопаткой аккуратно вытяните края яичной смеси в центр. Когда яйца начнут готовиться, взбейте их, слегка нарезав и перевернув яйцо, когда жидкость больше не будет видна.
5. Как только яйца начнут готовиться, добавьте смесь овощей и колбасы в верхнюю часть сковороды. Убавьте огонь до средне-слабого и готовьте еще 2–3 минуты. Переверните и посыпьте яйца сверху сыром. Примерно через 30 секунд сыр должен полностью растаять. Снимите кастрюлю с огня и сразу подавайте.

Убедитесь, что вы используете лучшие ингредиенты для этого простого рецепта, полагаясь на Sauder’s. Наши яйца являются восхитительным дополнением к любому блюду, гарантируя свежесть в каждом укусе. Чтобы найти наши яйца в ближайшем к вам бакалейном магазине, воспользуйтесь функцией поиска магазинов.

Омлет с колбасой и овощами | Гнездо Норина

Поделиться — это забота!

• Facebook
• Twitter
• Pinterest

Легкая и пушистая колбаса Овощной омлет с начинкой из ароматной колбасы, обжаренного лука, сладкого перца, грибов, сыра и кабачков! Идеально подходит для завтрака или ужина!

Мой муж — наименее привередливый едок, которого я знаю… EGG-CEPT… когда дело доходит до яиц! Хабу не нравится… и я цитирую… «кружевные трусики» на его яйцах или любой намек на коричневый цвет на его яйцах.Он любит их идеально! Признаюсь … потребовалась небольшая практика, чтобы научиться готовить «идеальные» яйца … но я это сделала! Теперь у нас «кружевные трусики» бесплатно! (Многими способами, ребята! Lol)

* Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках. Этот пост может содержать партнерские ссылки, что означает, что я могу получать комиссию с любых покупок без каких-либо дополнительных затрат для вас. Спасибо за поддержку!

Я делюсь своим рецептом омлета с колбасой и овощами… НО я также делюсь своими советами о том, как приготовить идеальный омлет… такой же нежный снаружи, как и внутри.Никакого хрустящего коричневого цвета на моих омлетах… потому что это перемещает нас от «кружевных трусиков» к территории с полным «поясом». Лад, нам это не нужно! (Как хрустящие «шлепки»… а этого не может быть!)

Как приготовить омлет с колбасой и овощами

Первый совет для успешного омлета… сначала приготовьте начинку! Этот омлет полон натуральной колбасы, лука, свежих грибов, сладкого перца и кабачков!

Начинка для омлета

Обжарьте колбасу до румяной и рассыпчатой ​​кожи, процедите на бумажное полотенце.

СОВЕТ: Попробуйте натуральную обычную колбасу Jimmy Deans. Он очень низкокалорийный и очень ароматный. Это наша любимая колбаса в этом доме, и вы можете купить ее в «чубах» или в Costco.

Нарежьте все овощи кубиками и обжарьте их на сковороде с 1 столовой ложкой масла до нежной хрустящей корочки. Добавьте колбасу и закончите готовить овощи, пока они не станут мягкими, а лук не станет полупрозрачным. Выложите ингредиенты на тарелку и отставьте до готовности яиц.

Яйца для омлета

Разбейте 6 яиц в миску среднего размера.Из 6 яиц получатся два омлета по 3 яйца. Если вы хотите омлет из двух яиц, используйте 4 яйца. Слой яиц будет тонким, но все же выполнимым. Вы даже можете сделать два целых яйца и 4 яичных белка. Сделайте это в соответствии с вашими диетическими потребностями.

Добавьте соль и перец по вкусу. Взбить венчиком до образования пышной массы. Добавьте 1 столовую ложку холодной воды и снова взбейте. Вода сделает яйца светлее и пушистее. Если вы хотите, чтобы яйца были более сливочными … вместо этого добавьте молоко.

В 8-дюймовой сковороде с антипригарным покрытием растопите 1/2 столовой ложки сливочного масла на среднем НИЗКОМ огне.Вылейте половину яичной смеси в предварительно разогретую сковороду. Подождите, пока не заметите, что края начинают «застывать».

СОВЕТ: Следите за своей температурой тепла. Вы же не хотите, чтобы яйца готовились слишком быстро. Ключевым моментом является слабый нагрев.

Используя лопатку… (как мой Крис Крингл… это мои любимые ребята!) осторожно вставьте его под край омлета и поднимите, наклоняя сковороду, чтобы сырое яйцо могло скользнуть под нее. (Омлет должен начать выглядеть как мое морщинистое лицо!) Продолжайте делать это вокруг всего омлета.

Это позволяет сырому яйцу приготовиться и предохраняет омлет от потемнения. Если вы не используете метод подъема и наклона… и вы просто даете яйцу застыть в сковороде и готовить… вы получите коричневые яйца «отшлепать» !!! (Вставить вонючку!)

Когда яйца почти застынут, выключите огонь и добавьте сыр. Вы можете добавить любой тертый сыр. Джек, Пеппер Джек, Чеддер или Швейцарский. Мне нравится сочетание чеддера и джека.

Добавьте колбасу и овощную начинку на половину омлета.Так омлет легче сложить пополам.

Вставьте лопатку под половину омлета без начинки и аккуратно разложите ею по начинке.

Посмотрите на это светлое пушистое яйцо! Никаких коричневых чипсов! Просто красивые нежные пушистые яйца, наполненные изумительными ароматными ингредиентами.

Я люблю посыпать сверху немного сыра… иногда добавляю ломтики авокадо.

СОВЕТ: Если яйцо все еще немного «недоварено» на ваш вкус… хотя помните, что яйца продолжают готовиться после того, как вы выключили огонь… вы можете поместить омлет в микроволновую печь на 20 секунд! Он взлетит еще выше и расплавит сыр сверху.Это мой новейший маленький трюк, и он прекрасно работает!

Я очень хочу этого омлета прямо сейчас! Что мне нравится в Омлете… особенно в таком… это то, что его можно приготовить на завтрак ИЛИ на ужин!

Что подавать с омлетом

Я люблю подавать это на субботний бранч с картофелем на сковороде, тостами с джемом и свежими фруктами! Как я уже сказал … это ОТЛИЧНЫЙ ужин на двоих! Хочешь присоединиться ко мне? 😉

Этот омлет представляет собой идеальное сочетание вкуса… начинки и яиц.Каждый кусочек — это ВАУ момент! Это настоящее удовольствие, и вы можете приготовить его дома, затратив совсем немного усилий и времени. Воспользуйтесь моими советами, и у вас будет потрясающий вкусный омлет.

Не нравится мой выбор пломб… выбирай свои. Возможности безграничны. Это один из тех рецептов, по которым вы можете проверить свои кулинарные навыки. Творчество на кухне — это очень весело.

Идеи рецептов отличного завтрака

Спасибо, что присоединились ко мне сегодня! Не забудьте подписаться на меня на моей странице в FB, чтобы вы могли присоединиться к веселью!

Надеюсь увидеть тебя там!

Время подготовки 10 минут

Время приготовления 10 минут

Общее время 20 минут

Состав

• 6 яиц
• 1 небольшой кабачок, нарезанный кубиками
• 1/2 стакана свежих нарезанных грибов
• 1/4 стакана нарезанного кубиками лука
• 3-4 небольших сладких итальянских перца, нарезанных кольцами
• 1 чашка колбасы на завтрак, крошится
• 1 стакан тертого сыра
• соль и перец для вкуса
• 1 столовая ложка холодной воды
• 2 столовые ложки сливочного масла

Инструкции

1. В средней кастрюле растопите 1 столовую ложку сливочного масла.Обжарить нарезанный лук, грибы и перец до хрустящей корочки. Добавьте вареную колбасу. Продолжайте готовить, пока овощи не станут мягкими, а лук не станет полупрозрачным. Отложите, пока яйцо не приготовится.
2. Разбейте 6 яиц и добавьте в миску среднего размера. Соль и перец для вкуса. Добавьте 1 столовую ложку воды. Взбивайте, пока он не станет легким и воздушным.
3. В 8-дюймовой сковороде с антипригарным покрытием растопите 1/2 столовой ложки сливочного масла на среднем НИЗКОМ огне. Вылейте половину яичной смеси в предварительно разогретую сковороду. Когда внешний край яйца слегка застынет, осторожно проведите резиновым шпателем под краем яичного омлета и поднимите, наклоняя сковороду, чтобы сырое яйцо могло стечь под яйцом.Продолжайте делать это по всему краю омлета, пока яйцо не застынет. Сделайте это несколько раз вокруг омлета. Выключите огонь. Яйцо продолжу варить.
4. На одну половину омлета добавить 1/4 стакана тертого сыра. Добавьте 1/2 ингредиента начинки на ту же сторону омлета. Используя лопатку, проденьте ее под половину без начинки и сложите поверх ингредиентов.
5. Посыпать сыром для украшения. Дайте настояться под крышкой, пока сыр не расплавится.Выложите на тарелку и сразу подавайте. Сделайте второй омлет таким же, как и первый.

Рекомендуемые товары

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о пищевой ценности:

Урожайность:

Размер порции:

Поделиться — это забота!

• Facebook
• Twitter
• Pinterest

Завтрак с колбасой и овощным омлетом

Время на подготовку: 5 мин. Время приготовления: 12 мин.

Сделано с:

Проезд

1. Добавьте 1/2 столовой ложки оливкового масла в небольшую сотейник на среднем огне.После шипения добавьте лук, грибы и сосиски и тушите около 4 минут, пока овощи не станут мягкими, а сосиски не станут коричневыми. Добавьте шпинат и готовьте еще 1-2 минуты, пока он не завянет. Снимите со сковороды и положите в миску.

2. Протрите поверхность сковороды, чтобы удалить остатки пищи. Добавьте еще 1/2 столовой ложки оливкового масла, а затем взбитые яйца. Дайте яйцам начать готовиться примерно 30 секунд, затем осторожно поднимите края по часовой стрелке, чтобы сырое яйцо запечаталось под ними и готовилось равномерно.Когда яйца будут готовы на 75%, переверните омлет. Готовьте еще 30 секунд, затем выложите сверху приготовленные овощи и сосиски. Сложите.

3. Подавать на тарелке с черникой и тостами с авокадо.

Состав

1. 1 столовая ложка оливкового масла, разделенная на части
2. 1/4 стакана нарезанного лука
3. 1/4 стакана нарезанных грибов
4. 1/2 колбасы Evergood hot link, нарезанные ломтиками
5. 1/2 стакана шпината
6. 2 яйца, взбитые
7. 1 кусок хлеба на выбор
8. 1/2 стакана черники (или ягод на выбор)
9. 1/2 авокадо

Польский омлет с копченой колбасой, овощами и сыром

(mydeliciousmeals.com) Алена Тарасевич

Этот омлет (или омлет) наполнен копченой колбасой, перцем, луком и сыром. Это одно из любимых утренних угощений моего и моего мужа в будние дни. Быстро и легко сделать, это САМОЕ ЛУЧШЕЕ.

Ингредиенты

• 3 яйца
• 1 столовая ложка воды
• 1/2 стакана копченой колбасы (нарезанной кубиками, я использую половину палочки для закуски из говядины Greenridge Farm от Costco, польская кильбаса также отлично подходит для этого рецепта)
• 1/3 болгарский перец (зеленый, очищенный от семян и нарезанный кубиками, или 1 халапеньо)
• 1/3 лука (нарезанный кубиками)
• 2 ломтика сыра (я использую сыр Хаварти от Costco)
• 1/2 столовой ложки топленого масла (или сливочного масла)
• соль
• перец черный молотый

Выход: 2 порции | Время на подготовку: 5 минут | Время приготовления: 10 минут | Общее время: 15 минут

Инструкции

Примечание: этот пост может содержать партнерские ссылки на продукты, которые мне нравятся. Это означает, что если вы перейдете по ссылке и сделаете покупку, я бесплатно заработаю немного денег на кофе, которые я обещаю выпить, создавая такие полезные рецепты;) Спасибо за поддержку My Delicious Meals!

Как приготовить омлет

«Как приготовить омлет» — отличный базовый кулинарный навык, который нужно освоить для приготовления здорового сытного завтрака за считанные минуты.

Омлеты — одни из постоянных клиентов в моей ротации завтраков, и мне нравится, насколько они безгранично настраиваемы и вкусны. Они такие же тонкие и красивые, как блины, но приготовлены из одного из самых питательных продуктов на земле.

Я думаю, что часто их затмевают некоторые из «классных детских» блюд, таких как пахта или французские тосты с бананами, но омлеты сохраняют мою энергию намного лучше и могут быть такими же вкусными!

Иногда я заранее готовлю определенные ингредиенты для начинки для омлета, когда у меня есть настроение, но омлеты могут быть столь же полезны, если вы израсходуете ингредиенты из холодильника.

Обжаренные овощи — один из лучших примеров. Если у меня осталась ветчина после праздничного обеда, я нарежу остальную часть небольшими кусочками, чтобы быстро разморозить и бросить.

Вы можете попробовать всевозможные ингредиенты омлета, такие как колбаса, бекон, ветчина, перец, карамелизированный лук, помидоры, грибы, сыры многих сортов и многое другое.

Вам просто нужно убедиться, что вы предварительно приготовили любой ингредиент, который вы хотите использовать, который нельзя есть сырым.

Фактическое время приготовления в сковороде довольно короткое, не более пары минут, и вы можете рассчитывать только на тепло, чтобы приготовить яйца и слегка подогреть ингредиенты для начинки.

Чтобы начать омлет, смешайте в миске целые яйца, соль и воду:

Мне нравятся омлеты с более тонкой стороной (можно сказать, это скорее яичный креп), поэтому я делаю два яйца на один омлет на 10-дюймовой сковороде.

Однако, если вы хотите более густой омлет, используйте 3, что является более традиционным, или используйте сковороду меньшего размера.

Кроме того, некоторые люди ругаются, добавляя молоко, а некоторые даже сливки, но я полностью нахожусь в лагере воды для взбитых яиц.

Я нахожу воду для приготовления самых пушистых яиц, а также избавляет от молочных продуктов для людей, которым не нужен сыр или другие молочные ингредиенты в начинке.

Взбейте яйца, пока они не станут однородными, и вы не увидите полосок яичного белка.

Кроме того, по моему опыту, венчик здесь намного лучше, чем вилка (хотя иногда вилку легче схватить).

Чтобы приготовить омлет, разогрейте сковороду с антипригарным покрытием на среднем уровне и добавьте жир по своему выбору.

Сливочное масло — лучший вариант для равномерного распределения по сковороде, но вы также можете использовать масло (я сам часто использую оливковое масло):

Добавьте яйцо в сковороду, и, если сковорода достаточно горячая, часть яйца должна зашипеть и немедленно застыть.

Затем я предпочитаю приподнять край поворотным устройством и наклонить сковороду, чтобы сырое жидкое яйцо стекало под вареное яйцо:

Вы также можете закрыть крышкой во время приготовления, чтобы задержать пар и приготовить яйцо сверху.

Когда яйцо почти застынет, добавьте начинку по вашему выбору.

Здесь я приготовила итальянскую колбаску из свинины, обжаренные в масле беби белла, нарезанные свежие помидоры и тертый сыр:

Дайте сыру растаять, а ингредиенты прогреются, затем сложите омлет, чтобы закрыть его:

Вы также можете сформировать омлет следующим образом: ингредиенты для начинки должны быть посередине и сложены втрое:

Картофельный чеддер, фриттата, буррито на завтрак и запеканка с колбасой — одни из других моих любимых пикантных завтраков на основе яиц.

Я также люблю сочетать омлеты с домашними гашишами. Наслаждаться!

Омлет

Время приготовления: 5 минут

Время приготовления: 5 минут

Общее время: 10 минут

Этот простой омлет на завтрак позволит вам быстро приготовить сытную и полезную еду за считанные минуты.

• Предварительно нагрейте сковороду с антипригарным покрытием ** на средней в течение нескольких минут, пока она не станет теплой, когда вы держите руку на расстоянии нескольких дюймов от поверхности сковороды.

• Тем временем в средней миске взбейте венчиком, чтобы смешать яйца, воду и соль до однородного состояния. Никаких полосок яичного белка не должно остаться.

• Добавьте сливочного масла, чтобы покрыть дно сковороды (1-2 чайные ложки), затем быстро добавьте взбитое яйцо. Уменьшите огонь до среднего и низкого.

• После того, как часть яйца застынет, приподнимите края омлета и наклоните сковороду, чтобы жидкое сырое яйцо коснулось горячей сковороды, и готовьте.

• Когда яйцо почти застынет, добавьте любую желаемую начинку и готовьте в течение минуты, чтобы сыр расплавился или прогрелся через любой из ингредиентов начинки.

• Сложите омлет, чтобы положить начинку, затем подавайте и наслаждайтесь, пока он теплый.

калорий: 162 ккал, белки: 14 г, жиры: 10 г, насыщенные жиры: 3 г, холестерин: 421 мг, натрий: 743 мг, калий: 156 мг, витамин А: 615 МЕ, кальций: 63 мг, железо: 2 мг

Питание оценивается с использованием базы данных по пищевым продуктам и предназначено только для использования в информационных целях.