Запеченные овсяные мюсли с орехами и кокосовыми хлопьями рецепт – веганская еда: завтраки. «Еда»

Орехи ½ стакана

Овсяные хлопья 2 стакана

Светлый изюм 4 столовые ложки

Подсолнечное масло 1 столовая ложка

Кокосовое масло 2 столовые ложки

Семечки подсолнуха 2 столовые ложки

Ванилин на кончике ножа

Кокосовые хлопья 4 столовые ложки

Рецепты мюсли — как сделать полезный продукт к завтраку

Пищевая ценность, калорийность мюсли

Мюсли − это сплющенные злаки, которые дополнительно перетирают, чтобы они имели способность легко размокнуть, когда их зальешь йогуртом, соком, молоком или кефиром. В магазинах мюсли продаются, упакованные в коробки или пакеты, дополнительно к ним добавляют сушеные фрукты и ягоды, сухофрукты.

Завтрак для человека очень важен, ведь в утренние часы обменные процессы в организме идут максимально быстро, поэтому завтрак помогает поддержать оптимальную скорость метаболизма до самого вечера. А если еще и завтрак полезный, так он еще поможет быть энергичным и полным сил на протяжении всего дня.

Мюсли − это идеальный выбор для завтрака, причин тому несколько:

1. Они богаты на клетчатку, а она помогает нормально работать кишечнику и сохранить в нем здоровую микрофлору.
2. Мюсли − это хлопья из зерна, в состав которых дополнительно добавляют семена, орехи и сухофрукты, а все это медленные углеводы, которые дают продолжительное насыщение организма.
3. Хлопья из зерна нормализуют уровень глюкозы в крови, а полисахариды, входящие в их состав, снижают уровень холестерина и укрепляют сердечно-сосудистую систему.
4. В хлопьях из цельных злаков присутствуют витамины группы В, а они помогают поддерживать здоровье зубов, ногтей и волос. Они также благоприятно воздействуют на работу нервной системы и особенно важны в стрессовых ситуациях и перенапряжении на работе.

Не все мюсли полезны, поэтому перед тем как остановить выбор на конкретном производителе, лучше узнать состав продукта. Многие дополнительные добавки часто снижают диетическую ценность продукта.

1. Изначально нужно проверить калорийность. Она не должна быть выше 450 ккал. Такая высокая калорийность характерна для хлопьев с медом, орехами или черным шоколадом. Если хочется сбросить лишний вес, тогда лучше выбирать мюсли с калорийностью, ниже 400 ккал.
2. Рецепты сладких мюсли, приготовленные в домашних условиях, намного вкуснее несладких, но сахар лучше заменить на мед.
3. Выбирать лучше мюсли, изготовленные из нескольких сортов хлопьев, например, овсяных и пшеничных. Только в этом случае организм получит все необходимые для полноценной работы минералы и витамины.
4. Мюсли бывают сырые и запеченные. В сырых минимум калорий, но вот вкус не всем нравится. Запеченные или как их еще называют гранолу, делают, поливая хлопья медом и запекая в специальных духовых шкафах. Этот вид отличается повышенной сладостью и хрустом, но калорий больше.
5. Популярны мюсли с сухофруктами и орехами, но дополнительных компонентов должно быть не более 30% от общей массы.
6. Полезные хлопья не содержат красителей и ароматизаторов.

Противопоказаний к употреблению мюсли нет. Главное, людям с сахарным диабетом помнить, что для них изготавливают специальные хлопья. Также нужно следить, чтобы в составе не было растительных жиров, которые негативно воздействуют на сердце и сосуды.

Диетические заправки

Завтрак является самым главным приемом пищи, от которого зависит дальнейший метаболизм. Поэтому при употреблении злаковых запускаются все обменные процессы в организме, которые способствуют похудению. В мюсли на завтрак можно добавить обезжиренные молочные продукты: йогурт, кефир. Для этого подойдут овощные и фруктовые соки, минералка. В качестве фруктово-ягодного наполнителя рекомендуется: малина, клубника, вишня, ежевика, груша, бананы. Вместо сахара лучше взять мед, который обогащен витаминами и минералами.

Рецепты домашних мюсли

1 порция

Что нужно:

• ½ стакана нежирного кефира или йогурта
• 1 ст. л. смеси из сухофруктов и орехов
• 1/2 стакана овсяных хлопьев «Геркулес»
• Сезонные фрукты — 1 шт.

Выложите в крупную чашку половину овсяных хлопьев, затем половину кефира или йогурта, затем послойно оставшуюся половину мюсли и кефира.

Выкладываем слои

Очистите фрукт, порежьте его кубиками и украсьте мюсли. Перед тем, как подать смесь, дайте ей немного постоять в холодильнике. Если утром у вас не хватает времени на то, чтобы позавтракать, сделайте мюсли накануне вечером и положите в пластиковый контейнер, чтобы можно было взять с собой на работу.

4 порции

Что нужно:

• 1 апельсин
• 1 яблоко
• 100 г свежемороженых ягод

Для ванильного йогурта:

• 1 стакан натурального йогурта
• Половина стручка ванили

Для хрустящих мюсли:

• ½ стакана овсяных хлопьев «Геркулес»
• 50 г миндаля (дробленый)
• 50 г кураги
• 0,5 — 1 ч. л. молотой корицы
• 1 ч.л. кунжутного масла
• 1-2 ст. л. меда

Соберите все необходимые ингредиенты.

Раскладка продуктов для приготовления фруктового салата с хрустящими мюсли

Разогрейте духовку до 180 °С.

Порежьте каждую курагу на 4 части. Смешайте овсянку с медом, растительным маслом и дробленым миндалем, корицей и нарезанной курагой. Выстелите противень бумагой для выпечки. Вылейте смесь на бумагу и в течение 20 — 25 минут подсушивайте ее на противне, пока она не приобретет светлый карамельный оттенок..

Выкладываем массу для приготовления мюсли на противень

Тем временем порежьте фрукты на кусочки среднего размера, разложите их в 4 крупные чашки. Очистите стручок ванили, семена из его половины перемешайте с йогуртом. Слегка охладите смесь, в равной пропорции добавьте ее к фруктам и перемешайте. Сверху поровну посыпьте порции фруктового салата хрустящими мюсли.

Готовый салат посыпаем хрустящим мюсли

Мюсли хороши тем, что их можно смешить с различными ингредиентами, получая интересные сочетания. Кроме этого мюсли можно готовить из одного вида злаков или же смешав сразу несколько.

Компоненты для приготовления мюсли в домашних условиях:

Рецепт мюсли в домашних условиях состоит из таких этапов:

1. Нагреть духовку до 200 градусов.
2. На сухом противне подсушить овсяные хлопья в течение 5 минут. Периодически деревянной лопаткой перемешивать.
3. На сухой сковороде отдельно обжарить семена кунжута, достаточно 3 минут.
4. Также обжарить семечки тыквы.
5. Курагу и изюм обдать кипятком, выложить на салфетку, чтобы убрать лишнюю влагу.
6. Финики и инжир нарезать тонкими полосками.
7. Арахис также обжарить.
8. Все подготовленные компоненты смешать вместе, всыпать порошок из апельсиновых корок (можно и лимонные использовать).
9. Выложить полученную смесь на сухой противень и поставить в духовку на 3 минуты.
10. Мюсли вынуть из духовки, пересыпать в миску. Растопить на водяной бане мед и влить в миску, перемешать. Дать остыть.
11. Переложить готовый продукт в стеклянную тару, плотно закрыть и хранить в сухом месте.

Каждое утро запаривать мюсли кипятком и употреблять в пищу.

Очень вкусными получаются батончики-мюсли, которые можно использовать в качестве перекуса.

Для их приготовления потребуются такие компоненты:

• 1 ст. овсяных хлопьев;
• 1/2 ст. фундука;
• 1/2 ст. клюквы;
• 1/2 ст. изюма;
• 3 ст. л. тыквенных семечек;
• 1 зеленое яблоко;
• 1 ст. л. меда.

Готовить батончики нужно так:

1. На разогретую сухую сковороду высыпать хлопья, подрумянить, постоянно перемешивая. Пересыпать в миску.
2. Фундук немного помять ножом, добавить к хлопьям.
3. Добавить в миску фундук, изюм, семечки тыквы и клюкву.
4. На мелкой терке натереть яблоко, смешать с медом.
5. Все составляющие соединить и хорошо перемешать.
6. Взять форму для запекания, застелить листом пергамента, плотным слоем уложить готовую массу мюсли.
7. Разрезать пласт на небольшие батончики, поставить в духовку на час, постоянно открывая и выпуская горячий воздух. Предварительно духовка должна быть разогрета до 150°C.

Такие батончики удобно брать с собой на работу или в дорогу для перекуса.

Для приготовления потребуются такие составляющие:

Рецепт мюсли состоит из таких этапов:

1. На сухую разогретую сковороду высыпать хлопья и добавить коричневый сахар. Постоянно помешивая растопить сахар.
2. В блендере взбить бананы и финики, предварительно вынув из них косточки.
3. Смешать вместе овсяные хлопья, финики с бананом и арахисовую пасту.
4. Добавить к массе стружку кокоса и кедровые орехи, перемешать.
5. В форму для запекания выложить массу, утрамбовать плотнее, разрезать на небольшие батончики и поместить в морозилку на полчаса.

Потребуются такие ингредиенты:

Пошаговая технология приготовления:

1. Отдельно в миске смешать все сыпучие компоненты, а в другой все жидкие.
2. Соединить все составляющие вместе и перемешать тщательно.
3. Выложить на противень массу, предварительно застелить пергаментом.
4. Поставить в духовку, разогретую до 150°C, на 40 минут, периодически помешивать.
5. Остудить.
6. Подавать гранолу лучше с кусочками яблок или йогуртом.

Потребуются такие компоненты:

Готовить мюсли домашние нужно так:

1. Смешать хлопья и орехи.
2. Масло разогреть на водяной бане, добавить мед и какао.
3. Соединить все составляющие вместе, перемешать.
4. Переложить массу на противень и отправить в духовку на 40 минут запекаться при температуре 150°C. Постоянно массу помешивать.

Домашние мюсли

1. Белки отделить от желтков и взбить с солью. Всыпать корицу, влить масло и мед, перемешать.
2. Орехи порубить, добавить семечки, овсяные хлопья и смесь из меда и белка. Перемешать.
3. Полученную массу переложить в противень и отправить в духовку на четверть часа, предварительно нагреть ее до 180°C. Достать, перемешать и еще раз поставить, пока мюсли не станут золотистого цвета.
4. Сухофрукты добавить к овсяным хлопьям, переложить в стеклянную тару. Хранить в сухом месте.

Подавать мюсли к столу с йогуртом или молоком.

Для приготовления потребуются такие компоненты:

Готовить мюсли нужно так:

• Семечки обжарить.
• Фундук обжарить и порубить ножом.
• На масле обжарить до румяного цвета хлопья кукурузные и овсяные, добавить соль, корицу и сахарную пудру.
• Соединить вместе все компоненты. Хранить в герметично закрытой таре.
• Готовя завтрак, мюсли можно заливать соком, йогуртом или кефиром. Творожные батончики с мюсли

Запастись нужно такими составляющими:

• 1 ст. овсяных хлопьев;
• 200 г творога;
• 1/2 ст. клюквы;
• 1/4 ст. меда;
• 1 ч. л. корицы;
• щепотка соли;
• 1/2 ч. л. цедры лимона;
• 2 яйца.

Технологический процесс приготовления состоит из таких этапов:

1. Смешать вместе хлопья, творог, яйцо, коль, корицу, цедру и мед.
2. Аккуратно ввести клюкву, постараться, чтобы ягоды были целыми во время перемешивания. Клюкву можно заменить любыми другими ягодами, например, малиной, черникой или смородиной.
3. Выложить массу на противень, предварительно застеленный пергаментом и смазанный маслом. Утрамбовать, чтобы после выпечки было удобно нарезать на порции.
4. Поставить в духовку на четверть часа выпекаться при температуре 200°C. Когда масса станет упругой смазать ее желтком.
5. Вынуть мюсли из духовки, горячими разрезать на порции.

• по 1 ст. пшеничных отрубей и хлопьев овсянки;
• по 1/2 ст. стружки кокоса, рубленых орехов и тыквенных семечек;
• 2 ст. л. кунжута;
• 1 ст. кураги;
• 1/2 ст. изюма;
• 1/2 ст. сока из яблок;
• 1 ст. л. меда;
• 1 ст. л. масла растительного.

Этапы готовки:

1. Соединить вместе все сыпучие составляющие, перемешать.
2. Отдельно перемешать жидкие компоненты, мед можно растопить на водяной бане.
3. Соединить сухую и жидкую смеси, перемешать.
4. На противень, покрытый пергаментом, выложить гранолу ровным слоем и отправить в духовой шкаф на четверть часа, предварительно разогретый до 220°С. Периодически гранолу помешивать, чтобы она со всех сторон подрумянилась.
5. После запекания, дать остыть и добавить нарезанные курагу и изюм, промытый под горячей водой.

Переложить в стеклянную тару.

Овсяные мюсли по-швейцарски

Мюсли из овсяных хлопьев по-швейцарски отличаются в основном добавлением большого количества разных добавок. Но главным отличием остаётся принцип — замачивание овсяных хлопьев в воде на ночь.

• Калорийность на 100 г — 185 ккал.
• Количество порций — 1
• Время приготовления — 15 минут, плюс заманивание овсянки на ночь

Ингредиенты:

• Хлопья овсяные — 0,5 ст.
• Яблоко — 0,3 шт.
• Сахар коричневый — по вкусу
• Банан — 0,5 шт.
• Йогурт натуральный — 2 ст.л
• Корица молотая — щепотка
• Клюква вяленая — 1 ст.л
• Изюм — 1 ст.л.
• Орехи — горсть

Приготовление овсяных мюсли по-швейцарски:

1. Овсяные хлопья замочите в холодной воде, накройте крышкой и уберите в холодильник на ночь. Утром слейте лишнюю воду.
2. Банан очистите от кожуры, яблоко — от семян, и мелко их нарежьте.
3. Орехи проколите на чистой и сухой сковороде и немного их подробите.
4. Изюм залейте кипятком на 3 минуты, чтобы он распарился.
5. В миску поместите овсяные хлопья, добавьте, изюм, бананы, яблоки, орехи, вяленую клюкву, корицу и коричневый сахар.
6. Залейте все йогуртом и перемешайте.

Как выбрать ингредиенты для мюсли

В состав могут входить хлопья из различных сортов злаковых: гречки, пшеницы, овса и других. Кроме злаков в состав также часто добавляются: семечки, орехи, ягоды, фрукты и другие компоненты, делающие завтрак более питательным и полезным. Можно купить в магазине уже готовую злаковую смесь с добавками, а можно приготовить мюсли и самостоятельно.

Достаточно просто взять овсяные хлопья, только не быстрого приготовления, а те, что перед употреблением нужно варить. Лучше не брать хлопья, на которых написано «супернежные». Они прошли не один этап обработки, поэтому потеряли все свои полезные свойства. Это и будут полезные мюсли, а вот что еще добавить в них?

Хлопья можно смешивать с любыми сухофруктами, свежими фруктами, такими как яблоки, груши, бананы. Подойдут и ягоды: сливы, вишня, клубника, малина, клюква и другие. Моно добавлять семечки льна, которые благоприятно воздействуют на работу кишечника. В качестве ароматизатора можно использовать ванилин, корицу и имбирь.

Польза

Мюсли очень полезны для здоровья. Этот продукт часть здорового образа жизни. Его употребляют многие люди, придерживающиеся правильного питания. К слову, с их помощью можно сэкономить время на приготовление завтрака. Ведь их не нужно готовить так же долго, как каши. Также они очень питательны и после их употребления голод вы не почувствуете еще долгое время.

В них содержится большое количество натуральных компонентов и витаминов. После такого завтрака человек почувствует прилив сил и энергии. Они помогают вывести из организма шлаки и вредные вещества. Также они влияют на ускорение работы мозга.

Секреты приготовления мюсли

Рецепты мюсли в домашних условиях позволят получить более полезный продукт.

Сделать их дома несложно, но есть несколько секретов, позволяющих сделать завтрак более здоровым и питательным:

1. Брать нужно овсянку только длительного приготовления.
2. Чтобы вкус мюсли получился более насыщенным, к овсянке можно добавлять хлопья ржи, пшеницы или ячменя.
3. Склеивающим компонентом может служить мед, патока или специальный кленовый сироп.
4. Добавить сладости хлопьям помогут пюре или сок из свежих фруктов. Можно добавлять натуральный йогурт с ягодным вкусом.
5. Правильные добавки смогут сделать мюсли еще более полезными. Например, кедровые орехи, кешью, арахис, миндаль, обогатят мюсли витаминами А, С, Е и В, а также фосфором, железом, натрием. Тыквенные семечки оказывают благоприятное воздействие на сердце, сосуды, мозг, обменные процессы. Не стоит забывать и о свежих фруктах и ягодах.

Рецептов мюсли в домашних условиях много, каждый день, экспериментируя, можно употреблять вкусный и полезный продукт, например, для тех, кто следит за своим питанием, можно использовать сироп агавы, арахисовую пасту.

Когда употребление запрещено

Конечно же, как и у любого продукта, у мюслей есть свои ограничения. В некоторых случаях этот продукт может навредить здоровью спортстемена. Когда употреблять мюсли нежелательно:

1. Нежелательно употреблять мюсли спортсменам во время обострения ЖКТ. У мюслей есть грубая структура, они не подвергаются термической обработке. Также они для их переваривания требуются особые усилия пищеварительной системы. Их употребление является главной причиной по которой общее состояние человека ухудшается. Тем самым лечение человека значительно затягивается. Чтобы хлопья не навредили от их употребления рекомендуют отказаться при обострении патологий ЖКТ.
2. Также нежелательно использовать смеси, в составе которых есть нежелательные добавки. Любому спортсмену составляют свой список.
3. В случае, если у человека есть непереносимость глютена, то от употребления подобных смесей рекомендуется воздержаться.
4. Диабетикам нежелательно употреблять в пищу хлопья с добавлением меда или других сладких фруктов. Их нужно обязательно исключить из рациона.
5. Что касается спортсменов, то под их личный график нужно правильно подобрать калорийность блюд. Если наблюдается значительное расхождение калорийности и энергетических трат, то нежелательное прибавление в весе гарантировано. Также если снизить питательность продукта на фоне увеличения нагрузок, то организм человека будет заметно истощен. Особенно это чревато для спортсменов, так как их спортивные результаты будут заметно ухудшены.
6. Излишнее употребление мюслей особенно нежелательно. В обычных смесях не содержится витамин С. При продолжительном потреблении таких хлопьев иммунитет человека будет заметно снижен.

В заключение, заметим, что мюсли являются вкусными и полезными. При изменении состава смеси и количества входящих в нее веществ, найти наиболее подходящее сочетание будет несложно.

Рекомендуем видео:

Вместе с этой статьей читают:

• Правда или нет что молоко помогает от изжоги
• Можно ли кормящей маме консервированные ананасы, польза и вред…
• Калорийный ли рис и его действие при похудении
• Арахисовая паста — состав, калорийность полезные и вредные свойства
• Как готовить чечевичный суп, доступные и простые рецепты
• Гранат едят с косточками или без, рассказываем как правильно
• Расшифровка е-добавок, зачем нужны, добавки в составе…
• Химически состав арахиса, полезные свойства для взрослых и детей
• Полезные свойства кокосового масла для ЖКТ, его применение

Как хранить домашние мюсли

Хранить мюсли долго нельзя. При длительном хранении под воздействием солнечного света клетчатка и растительные углеводы окисляются. Если говорить проще, то появляется привкус горечи.

Поэтому во время хранения придерживаться нескольких правил:

1. Хранить нужно только в темном месте.
2. Мюсли после приготовления лучше пересыпать в тару из керамики или стекла с плотно закрывающейся крышкой.
3. Срок хранения не более 2-х месяцев.

Готовые к употреблению мюсли лучше сразу же съесть, хранить их можно в холодильнике несколько часов, но все равно они теряют свой аромат и вкусовые качества. Батончики мюсли лучше хранить в контейнере с герметично закрытой крышкой в холодильнике, но не больше 2-х недель.

Существует много хороших рецептов, которые помогут приготовить легкий и сытный завтрак, но выбирая один из них лучше остановиться на тех вариантах, в которых присутствуют орехи, сухофрукты и семечки. Это натуральные продукты, богатые ценнейшими элементами, в которых нуждается человеческий организм. Поэтому мюсли должны присутствовать в ежедневном рационе человека, заботящегося своем здоровье и близких.

В чем польза и вред мюсли

Мюсли обладают пользой в том случае, если в их составе присутствуют только натуральные продукты. Противопоказания тоже встречаются, но в меньшем количестве. Итак, давайте разбираться.Польза:

• Малокалорийные; • Содержат макро и микроэлементы; • Богаты витаминами В и Е; • В составе есть клетчатка.

Мюсли на прилавке бывают в виде смеси или батончиков. Для худеющих, эффективнее станут те, которые не имеют в своем составе шоколада и глазури. Лучше всего готовить их дома, так как можно регулировать количество калорий и сопоставлять вред и пользу. В батончиках содержится намного больше углеводов, чем в смеси. Это хорошо влияет на умственную деятельность. Клетчатка стабилизирует работу желудка и кишечника.

Обжаренные мюсли считаются калорийными. При добавлении производителями ароматизаторов, консервантов, а также тепловой обработке, они становятся опасны для здоровья и способствуют набору веса. В батончиках для похудения содержится глютен, который запрещается к употреблению людям с целиакией.

Видео о приготовлении домашних мюслях

Гранола в домашних условиях:

Домашняя гранола: запеченные мюсли или как сделать гранолу

Домашняя гранола: запеченные мюсли или как сделать гранолу — отличный рецепт завтрака, который пригодится, как занятым работающим людям, так и все чудом успевающим мамам с детьми. А еще это продолжение марафона под названием «рецепты завтраков«, который длится уже вторую неделю, а вкусные блюда все не заканчиваются! Обязательно пройдите по ссылке, и вы увидите еще много простых рецептов очень вкусных завтраков.

Кстати, рецепты быстрого приготовления очень популярны в США, а это родина гранолы, и набирают популярность и в наших странах. Уже давно я поняла, что еда на завтрак должна быть быстрой в приготовлении, очень сытной и питательной, легкой и непременно очень вкусной. Поэтому сегодня я расскажу, как готовить гранолу, домашние мюсли, запеченные в духовке.

Лично у меня особая любовь к всевозможным мюсли, особенно полюбились мне мюсли домашние с ягодами, фруктами, с йогуртом. А запеченные мюсли еще более вкусные и хрустящие. Готовятся они из подручных ингредиентов: овсянки, орехов, меда. Думая о том, что можно приготовить из овсяных хлопьев, редко возникает мысль о запекании, а зря! Домашняя гранола, рецепт которой я поведаю, поразит вас своим ярким вкусом и удобством в готовке.

Особенно удобно в приготовлении гранолы то, что ингредиенты могут варьироваться, главное — соблюсти пропорции и можно экспериментировать! Итак, быстрый и вкусный завтрак, домашняя гранола: запеченные мюсли или как сделать гранолу.

Ингредиенты

• овсяные хлопья — 300 гр (обычные, которые нужно варить)
• орехи — и семечки — 180 гр
• сухофрукты — 180 гр
• мед — 125 мл
• сок — яблочный или виноградный — 125 мл
• растительное масло — подсолнечное — 60 гр
• корица — 2 ст.л
• морская соль
• черный перец
• ягоды — или фрукты — по желанию
• молоко — или йогурт — по желанию

Способ приготовления

Как приготовить мюсли дома? Если это запеченные мюсли гранола, то следовать рецепту нужно до конца, а если обыкновенные мюсли, то остановитесь на этапе заливания сухих ингредиентов соусом. Сначала отмеряем нужное количество овсянки. Запеченная гранола из овсянки получается самой вкусной. Овес непременно должен быть обычным, не быстрого приготовления.

Теперь подготавливаем орехово-семенную часть. Я взяла, конечно же, кешью, потому что жить без них не могу, миндаль, тыквенные семечки, семена льна, без которых тоже никуда, и кунжут.

Орешки нарезаем на более мелкие кусочки. Гранола с орехами должна сочетаться идеально. Как сделать гранолу идеальной консистенции? Просто порежьте ингредиенты одинаковыми кусочками.

Перемешиваем овсянку с орехами и семенами.

Теперь нарезаем разные сухофрукты на такие же кусочки. Я взяла вишню и курагу, но вы можете выбрать и финики, и чернослив, все, что понравится!

Смешиваем сухофрукты с домашней гранолой из овсянки и орехов.

Теперь следует приготовить заправку. Практически все кулинарные сайты, на которых есть рецепт гранолы, предлагают просто залить овсяно-орехово-фруктовую смесь медом и растительным маслом, но в классическом рецепте обязательно используется яблочный сок. Плюс ко всему, с таким яблочно-медовым соусом размешать основу и домашнюю гранолу намного проще, вообще без лишних усилий, никаких комочков! Поэтому смешиваем в сотейнике мед, яблочный сок, щепотку соли и черного перца, подсолнечное масло и корицу. Ставим на слабый огонь и слегка нагреваем, чтобы все ингредиенты перемешались и растворились. Запеченная гранола с медом невероятно вкусна!

Заливаем домашнюю гранолу медово-яблочным соусом с корицей и тщательно перемешиваем.

Теперь застилаем противень пекарской бумагой и высыпаем на него гранолу тонким, ровным слоем. Чем тоньше слой, тем лучше. Но не обязательно делать супертокий, и средний хорошо пропечется.

Ставим простой завтрак (рецепт мюсли запеченных предполагает, конечно же, запекание) в разогретую зарание до 160 градусов духовку и готовим домашние мюсли около 50 минут, очень тщательно перемешивая ее каждые 10 минут, иначе рассыпчатая гранола слипнется. Если слой тонкий — запекаем чуть меньше, если толстый — чуть больше.

В конечном итоге достаем готовую запеченную гранолу из духовки, еще раз хорошо перемешиваем и оставляем остывать. Пока домашняя гранола не остынет, она не будет хрустеть, так что не волнуйтесь заранее! И еще, если она не хрустит и после того, как остыла, ничего не пропало, просто нужно еще немного допечь. Поставьте ее обратно в разогретую духовку, можно даже без пергамента, и пропеките еще 10 минут. Она обязательно захрустит

Батончики «Мюсли» в домашних условиях

Пошаговый рецепт с фото

Предлагаю приготовить популярные сегодня батончики «Мюсли» в домашних условиях. На первый взгляд может показаться, что это довольно сложный процесс, но уверяю, домашние мюсли делают невероятно быстро и просто. Буквально за полчаса активного времени у вас будет целая тарелка изумительного лакомства. Такие батончики еще можно встретить под названием Гранола, но сути это не меняет. Такие батончики мюсли отлично подходят в качестве сытного перекуса. Это ведь не только полезно, но и очень вкусно.

В батончики можно добавлять абсолютно любые ингредиенты, я использовала в качестве примера в рецепте лишь малую часть. В домашние мюсли добавляют кунжут, семена льна, корицу, кокосовую стружку, абсолютно любые цукаты и сухофрукты. Не стоит добавлять много ингредиентов сразу, чтобы они не перебивали вкус друг друга. На мой взгляд, 7-9 основных компонентов будет достаточно. Пробуйте готовить с разными добавками, экспериментируйте и наслаждайтесь очень вкусными домашними батончиками. На здоровье!

Как приготовить батончики «Мюсли» в домашних условиях

• Для начала необходимо в большой миске соединить все сухие ингредиенты. У меня их шесть: овсяные хлопья, три вида орехов и два вида семечек. Орехи нужно немного измельчить. Удобно это сделать с помощью плотного пакета и скалки или кухонного молотка. Просто пересыпать орехи в пакет и немного постучать по ним. В мелкую крошку измельчать не нужно, пусть кусочки будут крупными.
• Все подготовленные ингредиенты перемешать между собой. Пропорции сухих ингредиентов варьируйте по своему вкусу, никаких четких указаний здесь нет.
• Противень застелить пергаментной бумагой и ровным слоем выложить сухую смесь. Духовку предварительно разогреть до 180 градусов и подсушить подготовленные ингредиенты 10-15 минут.
• За это время приготовить вторую часть домашних мюсли. В небольшую кастрюлю переложить сливочное масло, добавить мед и сахар. Я использую коричневый сахар, но можно и белый, это не принципиально.
• Кастрюлю поставить на небольшой огонь и при постоянном помешивании нагреть, хорошо перемешать. Масло и мед должны быстро подтаять, а сахар растворится.
• Теперь в кастрюлю добавить все сухофрукты и цукаты (я использовала сушеный ананас). Их, конечно же, заранее необходимо хорошо промыть и высушить. Большие сухофрукты, типа чернослива и кураги, следует мелко нарезать.
• Сладкую массу с сухофруктами хорошо перемешать и проварить буквально пару минут.
• Подушенные хлопья и орехи высыпать обратно в подходящую большую миску. Если вы решите использовать воздушный рис, то его нужно всыпать к остальным ингредиентам именно сейчас.
• Сразу же в миску добавить еще горячую медовую массу с проваренными сухофруктами.
• Теперь следует как можно тщательнее перемешать все ингредиенты между собой. Может показаться, что масса остается очень сухой, но при интенсивном помешивании все распределится равномерно.
• Противень застелить довольно большим куском бумаги для выпечки. А лучше выстелить крест-накрест, тогда будет удобнее заворачивать. Всю подготовленную массу выложить на бумагу и немного разровнять, придавая форму прямоугольника толщиной примерно в два сантиметра.
• Края бумаги плотно завернуть со всех сторон, поглаживая ладонями сверху и по бокам, придавая прямоугольнику уже более ровную форму.
• Весь пласт разрезать на порционные батончики. Масса хорошо режется, не крошится, поэтому можно нарезать даже на небольшие квадратики и подавать вместо конфет.
• Подавать батончики мюсли можно с чаем, с молоком и в просто качестве сытного перекуса. Они очень долго хранятся, не теряя своих вкусовых качеств. Приятного аппетита!

ВАМ ПОНРАВИТСЯ

запеченные мюсли или как сделать гранолу

Надо ли представлять батончики мюсли? Едва ли кто-то про них не знает. Особенно если принимает очередное желание похудеть или начать вести здоровый образ жизни, включая изменение рациона питания. Я вам вот что скажу: попробуйте начать готовить батончики мюсли в домашних условиях, и вы увидите, что остальные усилия (подсчет калорий, тренировки и т. п.) будете совершать намного, намного легче. Приготовление домашних диетических баточников дисциплинирует, затягивает и доставляет удовольствие! Хотите начать большой проект (а здоровый оброаз жизни проект, безусловно большой) — начните с малого.

Мюсли в батончиках, которые я приготовила сегодня, включают сухофрукты и хлопья, мед и немного яблочного пюре. Перечисленные ингредиенты перемешиваются, а затем подсушиваются в духовке. Такие домашние батончики незаменимы в качестве быстрого и полезного перекуса, их можно давать детям в школу, брать с собой на работу или в дорогу. И даже если вы не собираетесь терять вес, заряд энергии и долгое ощущение сытости вам будут обеспечены.

На заметку:

• хлопья следует брать быстрой варки, при желании можно заменить овсяные на любые другие;
• добавление сухофруктов, орехов и семечек тоже полностью остаются на усмотрение хозяйки, еще можно попробовать положить курагу, чернослив, другие орехи, цукаты;
• если смесь покажется жидковатой, всегда можно подсыпать немного хлопьев, проблема слишком сухой массы решается добавлением парочки ложек воды или сока.

Ингредиенты

На 10 батончиков размером 4х10 см.

• хлопья овсяные 1 стак.
• изюм светлый 2 ст. л.
• изюм темный 2 ст. л.
• клюква вяленая 2 ст. л.
• мед 1 ст. л.
• орехи грецкие 10-15 ядер
• яблоко 1 шт.
• шоколад горький 20 г
• семечки подсолнечника очищенные 2 ст. л.

Как приготовить батончики мюсли в домашних условиях

1. 
   Изюм заливаю кипятком на 5 минут.
2. 
   Овсяные хлопья слегка поджариваю на сухой сковородке до легкой румяности и появления приятного запаха. Высыпаю в миску.
3. 
   Добавляю клюкву, семечки подсолнечника и нарубленные крупными кусочками грецкие орехи.
4. 
   Изюм откидываю на дуршлаг, даю воде стечь и выкладываю к остальным ингредиентам.
5. 
   Перемешиваю.
6. 
   Яблоко очищаю от семечек и кожицы и натираю на мелкой терке. Должно получиться однородное яблочное пюре. На указанное количество продуктов нужно взять его две полные столовые ложки. Вливаю мед.
7. 
   Перемешиваю до получения липкой массы.
8. 
   Бумагу для выпечки смазываю сливочным маслом и выстилаю форму размером 10х23 см (из указанного количества продуктов я заполнила две такие формы). Выкладываю овсяную смесь и хорошенько ее утрамбовываю. Толщина слоя должна быть около 2 см.
9. 
   Ножом намечаю разрезы через каждые 4-5 см, не прорезая до конца. Это облегчит извлечение из формы и сделает готовые батончики мюсли более аккуратными, ведь когда смесь затвердеет, нарезать красиво, не раскрошив их, будет проблематично.
10. 
    Ставлю в духовку, нагретую до 140 град., и подсушиваю в течение часа, через каждые 10 минут дверцу открываю и выпускаю скопившийся пар, заодно приглядываю, чтобы мюсли не подгорели.
11. 
    Даю остыть, затем аккуратно убираю бумагу и прорезаю по ранее намеченным линиям, неровные края корректирую острым ножом. Выкладываю батончики близко друг к другу. Горький шоколад растапливаю в микроволновой печи и при помощи шприца или ложкой наношу его на поверхность в виде тонких линий.

Есть батончики мюсли в домашних условиях можно сразу же, шоколад застывает очень быстро.

В любом сорте мюсли есть клетчатка, необходимая для хорошего пищеварения. А также сухофрукты и орехи, источник полезных микроэлементов. Но — внимание! — достаточно изучить информацию на упаковке, чтобы понять, что под видом диетического блюда мы зачастую едим нечто достаточно калорийное и весьма жирное. Таковы, как правило, запеченные мюсли , а также те, куда добавлен шоколад в разных видах. Конечно, они в два раза вкуснее обыкновенных — но из здорового завтрака они превращаются в продукт сомнительной пользы.

Мюсли с шоколадом

Вот параметры оптимальных мюсли : содержание клетчатки более 8 г, сахара — менее 15 г, жиров не более 10 г на каждые 100 г продукта. (Не забудьте пересчитать указанное на коробке общее содержание сахара и жиров на свою порцию).

Домашние мюсли

Самое надежное (и простое для нелюбителей арифметики) — приготовить мюсли самостоятельно. Смешайте овсянку, немного изюма или других сухофруктов, насыпьте пару измельченных орехов и столовую ложку отрубей. Залейте мюсли нежирным молоком, кефиром или натуральным йогуртом и добавьте свежие фрукты и ягоды.

Возможные ингредиенты для приготовления мюсли

В те дни, когда от мюсли хочется отдохнуть, замените их кусочком цельнозернового или ржаного хлеба с нежирным сыром. Но лучше избежать монотонности другим способом — разнообразием рецептов мюсли . Предлагаем для ежедневного употребления сверхполезный вариант на основе овсянки, не подвергавшейся термической обработке. А для выходных — рецепт повкуснее, с хрустящими мюсли .

Рецепт Полезные мюсли с фруктами

Что нужно:

• ½ стакана нежирного кефира или йогурта
• 1 ст. л. смеси из сухофруктов и орехов
• 1/2 стакана овсяных хлопьев «Геркулес»
• Сезонные фрукты — 1 шт.

Что делать:

Выложите в крупную чашку половину овсяных хлопьев, затем половину кефира или йогурта, затем послойно оставшуюся половину мюсли и кефира.

Выкладываем слои

Очистите фрукт, порежьте его кубиками и украсьте мюсли . Перед тем, как подать смесь, дайте ей немного постоять в холодильнике. Если утром у вас не хватает времени на то, чтобы позавтракать, сделайте мюсли накануне вечером и положите в пластиковый контейнер, чтобы можно было взять с собой на работу.

Рецепт Фруктовый салат с хрустящими мюсли

Что нужно:

• 1 апельсин
• 1 яблоко
• 100 г свежемороженых ягод

Для ванильного йогурта:

• 1 стакан натурального йогурта
• Половина стручка ванили

Для хрустящих мюсли:

• ½ стакана овсяных хлопьев «Геркулес»
• 50 г миндаля (дробленый)
• 50 г кураги
• 0,5 — 1 ч. л. молотой корицы
• 1 ч.л. кунжутного масла
• 1-2 ст. л. меда

Что делать:

Соберите все необходимые ингредиенты.

Раскладка продуктов для приготовления фруктового салата с хрустящими мюсли

Разогрейте духовку до 180 °С.

Порежьте каждую курагу на 4 части. Смешайте овсянку с медом, растительным маслом и дробленым миндалем, корицей и нарезанной курагой. Выстелите противень бумагой для выпечки. Вылейте смесь на бумагу и в течение 20 — 25 минут подсушивайте ее на противне, пока она не приобретет светлый карамельный оттенок..

Выкладываем массу для приготовления мюсли на противень

Тем временем порежьте фрукты на кусочки среднего размера, разложите их в 4 крупные чашки. Очистите стручок ванили, семена из его половины перемешайте с йогуртом. Слегка охладите смесь, в равной пропорции добавьте ее к фруктам и перемешайте. Сверху поровну посыпьте порции фруктового салата хрустящими мюсли.

Готовый салат посыпаем хрустящим мюсли

Излишки хрустящей смеси можно хранить в стеклянной емкости с плотно закрывающейся крышкой.

Калорийность: 375
Время приготовления: 40 мин

Несмотря на обилие в супермаркетах ярких, нарядных пакетов и коробок с мюсли, стоит задуматься о приготовлении этого вкусного «сухого завтрака» своими руками. Причин для этого две: во-первых, несмотря на разнообразие товаров, не всегда удается найти состав на свой вкус, а во-вторых… Стоит вчитаться в перечень составляющих на упаковке и — не знаю, у кого как, а лично у меня пропадает желание вообще это есть. Домашние же мюсли хороши как минимум тем, что вы точно знаете их состав и можете быть уверены — ничего вредного там нет.
Мюсли — рецепт приготовления в домашних условиях.

Итак, ингредиенты:
— овсяные (пшеничные, пшенные, ячневые, мультизлаковые) хлопья крупной фракции, предназначенные для варки (не мгновенного приготовления) — 200 г.;
— орехи любые — 100 г. очищенных;
— сухофрукты любые — 100 г.
— семечки тыквы или подсолнуха, семя льна, кунжут — по желанию;
— мед — 1 столовая ложка;
— масло сливочное или оливковое — 1 столовая ложка;
— белок куриного яйца — 1 шт. (можно заменить двумя столовыми ложками воды).

Рецепт с фото пошагово:

Приготовление мюслей состоит из трех основных шагов: подготовки продуктов, подсушивания и смешивания.
Подготовка: орехи очищаем и крупно дробим, сухофрукты мелко нарезаем (изюм резать не нужно).

У меня в состав смеси вошли изюм, курага, сушеные яблоки. Можно добавить также чернослив, вяленые бананы, инжир, финики, персики, груши — да все, что угодно. Орехи также могут быть не одного вида, а нескольких. Главное, не переборщить: вес фруктов и орехов не должен превышать веса хлопьев.
Для «смачивания» хлопьев взбиваем масло с белком и медом до однородной жидкости.
Напомним, что в прошлый раз мы готовили .

Соединяем в миске орехи и хлопья, выливаем подготовленную жидкость и тщательно перемешиваем.

Полученную смесь выкладываем на застеленный бумагой для выпечки противень и подсушиваем в духовке при температуре не более 200 градусов в течении 15…30 минут. Хлопья нужно перемешивать каждые пять минут и внимательно следить за цветом — как только они стали золотисто-коричневыми, достаем из духовки.

Заключительный этап: в остуженные хлопья добавляем нарезанные сухофрукты, перемешиваем и высыпаем в красивую коробку или банку.

Подавать мюсли можно с молоком, йогуртом, кефиром, соком или сами по себе, в качестве «сухого корма». Также их можно использовать как базу для приготовления

Что такое мюсли? Правильно, это запечённые в духовке овсяные хлопья, сухофрукты и орехи. Лучшего питательного и полезного завтрака просто нельзя придумать. К тому же в них содержится очень много витаминов и необходимой для организма растительной клетчатки, благодаря которой улучшается обмен веществ и пищеварение.

Основной компонент любых мюсли – овсяные хлопья, которые богаты растительными белками и содержащие большое количество железа, кальция и витаминов группы В.

Домашние мюсли очень легко и просто готовятся и, в отличие от магазинных, совсем не содержат вредных веществ и добавок, лишнего сахара. Их очень хорошо есть в сочетании со свежими фруктами или ягодами, и смешивать с холодным соком, молоком или йогуртом. Также мюсли можно спокойно приготовить впрок: ведь они прекрасно и подолгу хранятся в закрытой банке в холодильнике. Для приготовления мюсли в домашних условиях используются овсяные хлопья не быстрого приготовления, их можно также смешивать с ячменными, пшеничными или ржаными. Орехи, сухофрукты и семечки можно использовать любые, на ваш вкус. Мёд если захотите, замените на сахарный или кленовый сироп.

Как приготовить мюсли дома?

• хлопья овсяные – 2 ст.;
• семечки – 0,5 ст.;
• рубленые орехи – 0,5 ст.;
• сушеный изюм – 0,5 ст.;
• сушеная вишня или клюква – 2 ст. ложки;
• соль – щепотка;
• мед – 50 мл;
• молотая корица – 0,5 ч. ложки;
• растительное масло – 3 ст. ложки;
• кипяченая вода – 1 ст. ложка;
• сахарный песок – 2 ст. ложки.

Как сделать мюсли дома? Итак, для начала разогреваем, как следует духовку, примерно до 140 градусов. Затем смешиваем в кастрюльке сахар, соль, овсяные хлопья и рубленые орехи. Мед немного нагреваем и растапливаем на слабом огне до жидкого состояния. Добавляем немного воды, корицы по вкусу, растительного масла и перемешиваем все до однородности. Далее выливаем смесь в сухие ингредиенты и немного взбиваем. Противень смазываем растительным маслом, застилаем бумагой и равномерным слоем раскладываем всю массу. Выпекаем в духовке в течение 30 минут, периодически перемешивая. Потом достаем из духовки, добавляем сухофрукты и запекаем ещё 10 минут до золотистого цвета. Далее остужаем, ломаем и убираем хрустящие домашние мюсли в банку с плотной крышкой.

Подаем с теплым молоком или соком. Вот и все, мюсли своими руками готовы!

Кстати, мюсли с тем же успехом можно подать и с домашним йогуртом, рецепт которого имеется на нашем сайте. А еще у нас есть рецепт приготовления йогурта в йогуртнице. Так что смело делайте мюсли!

О том, насколько полезны мюсли для здоровья человека, знают уже и взрослые, и дети. Более идеального завтрака, который бы обеспечивал организм всеми необходимыми полезными веществами, еще не придумали.

Но далеко не все люди знают, как правильно готовить мюсли, чтобы они получались еще и вкусными, поэтому отказываются от этого отличного блюда. Если вы любите мюсли или только собираетесь сделать их частью своего рациона, подобранные нами рецепты будут как раз кстати.

Мюсли с кефиром

Этот вариант завтрака хорош не только тем, что ваш организм получает одновременно и клетчатку и кисломолочные бактерии, но и тем, что он очень быстро и легко готовится. Вам просто нужно взять мюсли, количество зависит от вашего аппетита, и залить их кефиром. Главное сделать это нужно заблаговременно и поставить блюдо ненадолго в холодильник, чтобы оно пропиталось. Если вы утром собираетесь в ускоренном темпе, то приготовить мюсли можно с вечера и утром наслаждаться прекрасным завтраком.

Как готовить мюсли с молоком?

Приготовление мюсли с молоком тоже не требует больших затрат времени и сил. Если вы любите кипяченое молоко, то просто залейте им мюсли, дайте настояться пару минут и кушайте. Если же вы не воспринимаете кипяченое молоко, то мюсли можно залить и обычным холодным, но тогда настаиваться они будут немного дольше.

Как готовить мюсли на воде?

Мюсли на воде можно сделать несколькими способами. Первый – залейте их обычной кипяченой водой, выдавите сок половинки лимона и, накрыв крышкой, поставьте все это на ночь в холодильник. Утром такие мюсли можно есть, добавив в них джем, варенье или мед.

Второй способ более быстрый. С утра закипятите воду, залейте ею мюсли, накройте крышкой и дайте постоять около 5 минут. После этого можете также добавить мед или варенье и завтракать.

Мюсли с йогуртом

Ингредиенты:

• ягодный йогурт – 200 мл;
• мюсли – 50 г;
• грецкие орехи – 50 г;
• желатин – 10 г;
• молоко – 50 мл;
• черный или молочный шоколад – 50 г.

Приготовление

Шоколад натрите на терке. Орехи измельчите. Мюсли соедините с йогуртом, а желатин растворите в подогретом молоке. После этого медленно влейте его в смесь йогурта с мюсли и перемешайте все до получения однородной массы.

Возьмите глубокую стеклянную пиалу или вазочку и налейте в нее 1/3 получившейся массы. Поставьте ее в морозилку минут на 10, затем достаньте и посыпьте измельченными орехами и шоколадом. Потом налейте еще 1/3 часть йогуртовой массы и снова отправьте в морозилку на 10 минут. После этого опять посыпьте орехами с шоколадом, вылейте остатки смеси и поставьте в холодильник на 2-3 часа для застывания.

По прошествии этого времени можете наслаждаться прекрасным десертом.

Мюсли с фруктами

Ингредиенты:

• мюсли – 3 ст. ложки;
• йогурт или кефир – 150 мл;
• сахар – 1 ч. ложка;
• яблоко – 1 шт.;
• клубника – 100 г.

Приготовление

Мюсли соедините с сахаром и йогуртом (или кефиром). Яблоко натрите на крупной терке, а клубнику порежьте маленькими кусочками. Смешайте фрукты с мюсли и наслаждайтесь вкусным и полезным завтраком.

Если вы не любите клубнику или яблоко, или просто предпочитаете другие фрукты, то можете поэкспериментировать с любыми их сочетаниями.

Мюсли с медом

В некоторых уже готовых мюсли в качестве подсластителя используется сахар, что делает их не такими уж полезными. Если же вы покупаете или сами делаете мюсли без сахара, но все таки хотите, чтобы они были более сладкими и приятными на вкус, то в этом вам лучше всего поможет мед. Мюсли с медом можно заливать холодным или горячим молоком, кипятком, йогуртом или кефиром, все зависит от ваших предпочтений.

Ну а если вы не хотите кушать мюсли ежедневно, то разбавьте свое меню и !

Полезный завтрак рецепт

Это простой и очень удобный рецепт мюсли: в зависимости от варианта их приготовления получаются либо сами мюсли, которые удобно хранить в банках и  готовить из них по утрам вкусный и полезный завтрак, либо вкуснейшее хрустящее печенье со вкусом грильяжа. Печенье также можно готовить заранее и брать с собой в школу или на работу в качестве перекуса. Но главное достоинство рецепта – приготовленные домашние мюсли содержат только натуральные и любимые вами ингредиенты без вредных консервантов, сахарных сиропов, обработанных химией фруктов и т. д.

Мюсли своими руками

Ингредиенты:

• 150-200 г. геркулеса,
• по 1 ст.л. кунжута, семян подсолнуха и любых измельченных орехов (этот набор можно менять по вкусу),
• 1 ст.л. коричневого сахара,
• 3 ст.л. меда,
• щепотка соли,
• сухофрукты по желанию

Данное количество ингредиентов рассчитано на маленький противень размером 26х26см.

Приготовление:

Вариант 1. Печенье из мюсли

1.Соединяем и хорошо перемешиваем геркулес, мед, коричневый сахар, соль, орехи и семечки (любые). Получается  как бы склеенная медом смесь и надо добиться при перемешивании, чтобы весь геркулес взаимодействовал с медом и не отделялся от общей массы. Коричневый сахар при нагревании придает печенью вкус карамели, однако если его нет, то можно добавить обычный сахарный песок.

В мюсли можно добавить при желании измельченные сухофрукты, я добавила пару горстей промытого изюма.

2.Выкладываем смесь для мюсли на противень, застеленный бумагой для выпечки.  Распределяем ее равномерно по всей поверхности, хорошо разравниваем и мокрыми руками утрамбовываем смесь, как бы спрессовывая ее.

3.Далее выдерживаем в духовке около 15 минут при 175 С, пока поверхность не подрумянится.

Время зависит от степени запекания мюсли: если вам нравится очень сухое и хрустящее печенье, то держать мюсли в духовке можно до светло-коричневого цвета.

На практике вы определите, какой вкус вам больше нравится и будете регулировать его временем запекания.

4.Далее достаем противень из духовки и остужаем. Получившийся пласт ломаем руками на небольшие кусочки в виде печений (см. верхнее фото).

Получаются очень, очень вкусные, хрустящие, как настоящий грильяж, печенья из мюсли. Именно коричневый сахар придает им вкус грильяжа и, как правило, такое печенье долго не задерживается.

Вариант 2. Собственно мюсли

Соединяем, как в варианте 1, и хорошо перемешиваем геркулес, мед, соль, орехи и семечки. Коричневый сахар можно не добавлять, но мне нравится его карамельный вкус, поэтому добавляю его и в этом варианте приготовления.

Далее все делаем также, как и в варианте 1, только не утрамбовываем смесь на противне, а просто равномерно распределяем ее по поверхности. Выдерживаем мюсли в духовке около 15 минут при 175 С до легкого зарумянивания. Достаем их из духовки и даем остыть.

Теперь руками  ломаем или измельчаем запеченные мюсли и складываем в банки.

Для приготовления завтрака заливаем нужное количество мюсли молоком, кефиром или йогуртом и добавляем в них по желанию сухофрукты. Не добавляю их к мюсли в банки только потому, что сухофрукты нужно как следует промыть перед употреблением, а лишняя влага создаст неблагоприятные условия для хранения готового продукта.

Кстати, если разломать и залить жидкостью печенье из мюсли, то получается не менее вкусно, просто мюсли будут чуть более твердые, но все же достаточно мягкие, чтобы можно было комфортно их использовать в этом качестве.

Хочу обратить внимание – не так просто сейчас купить натуральные,  высушенные естественным способом сухофрукты, обычно они продаются обработанными вредной химией и поэтому выглядят такими блестящими и красивыми. Статья «Как выбрать правильные  сухофрукты» поможет научиться выбирать наутральные сухофрукты. 

Получаются самые настоящие домашние мюсли, которые позволяют готовить по утрам быстрый завтрак для детей и взрослых, использовать их как долго не портящийся полезный перекус и, наконец, просто наслаждаться вкусным, натуральным и простым блюдом, приготовленным быстро и с любовью.

Другие полезные рецепты:

«Диетическое овсяное печенье»,

«Домашние овсяные батончики»,

“Шоколадно-овсяное печенье без выпечки”,

“Полезный завтрак за 3 минуты”

Приятного аппетита и будьте здоровы! Оставляйте свои комментарии – обратная связь очень важна!

С уважением, Лена Радова.

17 Диетических вкусняшек, готовящихся МАКСИМУМ за 7 минут

Вы любите сладкое и мучное, но следите за фигурой? Используйте мой сборник

«17 Волшебных рецептов выпечки» для ценящих время хозяек, желающих кушать и худеть… Наслаждайтесь!

*

Хочу этот сборник!

КАК ПРИГОТОВИТЬ ПОЛЕЗНЫЕ МЮСЛИ, ГРАНОЛЫ И БАТОНЧИКИ + РЕЦЕПТ БАТОНЧИКА-ГРАНОЛЫ С АРАХИСОВОЙ ПАСТОЙ

Воскресным утром мне хотелось поделиться с вами каким-нибудь уютным и функциональным полезным рецептом, который не только можно не спеша воплотить в более свободный от хлопот выходной день, но и наслаждаться потом его результатом всю рабочую неделю. Домашние мюсли, гранолы и батончики из них под такое описание попадают как нельзя лучше))) Но в процессе написания этого поста с одним простым коротким рецептом, он превратился в подробное практическое руководство о том, как приготовить домашние полезные мюсли, гранолы и энергетические батончики из практически любых подходящих для этого ингредиентов. Так что теперь, имея под рукой эту информацию и подключив чуточку фантазии, вы сможете творить на тему этих блюд бесконечно и создавать неограниченное количество вкусов и сочетаний в зависимости от вашего настроения и от того, что есть под рукой, и разнообразию мюслей-гранол в вашем пп рационе не будет предела;) Если вы никогда не делали домашнее мюсли-гранолы прежде, обещаю, вы будете поражены тому, насколько это ПРОСТО, ПОЛЕЗНО, ВКУСНО, ДОСТУПНО и УНИВЕРСАЛЬНО. Почти со сто процентной уверенностью могу вам гарантировать, что, попробовав однажды приготовить гранолу самостоятельно, к магазинным вариантам вы уже не вернетесь.

Что такое мюсли и гранола, и в чем разница между ними? Мюсли — это СЫРАЯ смесь орехов, круп, семян, зерен, сушеных фруктов, специй и т. д, в то время как гранола — это те самые мюсли, только ЗАПЕЧЕНЫЕ (либо дегидратированные в дегидраторе) с добавлением растительных масел (кокосового, какао-масла и т.д.) и/или сладких жидких подсластителей (меда, сиропов, пюре и т.д). Соответственно, питательный состав гранолы всегда будет отличаться от мюслей наличием дополнительных сахаров из подсластителей и жиров из растительных масел, но это ни в коем случае не означает, что мюсли полезнее гранол и т.п, просто они отличаются питательным составом, вот и все! Так вот, смешав все ингредиенты в мюсли, вы можете остановится, а можете пойти дальше, добавив жидкие составляющие в качестве связующего и приготовив из них рассыпчатую гранолу (как на левом фото ниже) или спрессовав их в батончики (как на правом фото)!

Способы приготовления:

Мюсли: обычно не нуждаются в запекании и какой либо обработке – смешали все сухие ингредиенты и наслаждаемся;)

Гранола: можно приготовить двумя способами: запечь в духовке или обжарить на антипригарной сковороде с грамулькой кокосового масла, а можно дегидратитровать в дегидраторе. Оба способа приготовления будут отличаться 1. конечным результатом — запеченная гранола будет более хрустящей и склеенной в «кластеры», а дегидратированная гранола получится рассыпчатой и пушистой, и 2. по времени — 20-40 минут запекания против 8-12 часов дегидратирования. Чем чаще и тщательней вы будете перемешивать гранолу, разбивая смесь на мелкие кусочки во время запекания или обжаривания, тем мельче получатся кластеры в конечной граноле;

Батончики: в отличии от гранолы, смесь вам понадобиться не распределить на протвене и время от времени во время запекания тщательно разделять на кусочки , а наоборот, хорошенько спрессовать целиком в одной форме (как на фото сверху) или в небольших силиконовых формочках и запечь в течении минут 20 или просто охладить в холодильнике, а потом, если не использовать маленькие формочки, разрезать большой пласт на небольшие батончики острым ножом.

Как использовать мюсли/гранолу:

В качестве каши // в большой миске залить около одного стакана мюслей (гранолы) одним стаканом молока (молочным, самодельным домашним ореховым, кокосовым) и наслаждаться полезным завтраком как в холодном, так и теплом виде

Дополнение к салатам // несладкими (да и сладкими тоже;) мюслями и гранолами очень здорово посыпать любые салаты

Топпинг для смузи // посыпать сверху зеленый, ягодный или фруктовый смузи в тарелке (просто приготовить коктейль чудь гуще, чем для питья)

Топпинг для йогурта // добавить мюсли в любой, как молочный, так ореховый, рисовый или кокосовый йогурт (о том, как приготовить его самостоятельно я писала здесь)

Топпинг для полезного мороженого // посыпать рассыпчатыми мюслями любимое полезное мороженое (их рецептов в блоге уже много, ищите здесь)

Элементарный десерт // наслаждаться, добавив кусочки качественного темного шоколада или, спрессовав гранолу в батончики, полив их шоколадной глазурью

Десерт а-ля парфе // в миске или высоком стакане выложить несколькими слоями мюсли, любимые фрукты-ягоды и йогурт

Перекус на бегу // насыпав в пакетик, хрустеть мюслями, гранолой или цельным батончиком на ходу

Ингредиенты для приготовления мюслей и гранол:

1. СУХИЕ ИНГРЕДИЕНТЫ

Хлопья — не только овсяные, но и любые другие: гречневые, овсяные, амарантовые, киноа и т.д.

Цельные крупы (удобней использовать в гранолах, чем в сырых мюслях): гречка, амарант, пшено, киноа и т.д.

• Орехи: пекан, кешью, бразильский орех, грецкие орехи, фундук, орехи макадамии, фисташки, миндаль и т.д.
• Семена: семена тыквы, кунжута, подсолнечника, мака, семена льна и т.д.
• Специи, пряности и ароматизаторы: ванильный экстракт, корица, кардамон, мускатный орех, пампкин-спайс (здесь есть рецепт), апельсиновая цедра, лимонная цедра, какао порошок (+ кокосовое масло, чтобы шоколад работал как глазурь), кокосовая стружка, стевия (для увеличения сладости без увеличения калорийности;) и т.д.
• Сушеные фрукты и ягоды (!!!по возможности, лучше добавлять после запекания!!!): финики, инжир, клюква, изюм, вишня, ягоды годжи, абрикосы и т.д.
• Суперфуды (!!! по возможности, лучше добавлять после запекания!!!): пчелиная пыльца, какао-крупка, семена конопли, семена чиа

2. ЖИДКИЕ ИНГРЕДИЕНТЫ – связующее для ГРАНОЛ (по питательному составу это обычно сахара или жиры):

• Банановое пюре (измельченные вилкой или в блендере спелые бананы)
• Яблочное пюре (измельченные в блендере яблоки)
• Тыквенное пюре (измельченные в блендере кусочки запеченой тыквы)
• Ореховая паста (арахисовая, миндальная, кешью и т.д)
• Кленовый сироп (и другие натуральные сиропы)
• Мед (можно разбавлять водой в соотношении меда к воде 2 к 1)
• Кокосовое масло
• Кокосовая паста (измельченная в пасту кокосовая стружка, подробнее здесь)
• Растопленный качественный покупной или самодельный шоколад
• Тахини (кунжутная паста)

Немного о подготовке цельных круп (пшено, зеленая гречка и др), орехов и семян:

Если вы планируете использовать ЦЕЛЬНЫЕ сырые крупы (не в хлопьях!), то перед приготовлением, в идеале, чтобы получить из них максимум пользы и ноль вреда, крупы лучше всего прорастить (в будущем я обязательно поделюсь с вами простым руководством по проращиванию). Если использовать не пророщенные крупы, то их, как минимум, стоит замочить на ночь в теплой воде с грамулькой лимонного сока или уксуса (1 ст.л. на стакан крупы). Это сделает зерна в мюслях не только вкуснее и мягче (подсохнув потом, они будут хрустящими, но как раз не жесткими), но и полезнее. Замачивание и проращивание не только облегчит нашему организму процесс переваривания, но и поможет уменьшить количество не сильно полезной фитиновой кислоты, которая естественным образом присутствует в цельном зерне, орехах и семенах, и мешает нашему организму усваивать минералы.

То же касается и орехов с семенами — конечно, для приготовления любых гранол лучше всего брать их сырыми, т.к. это позволит просушить все ингредиенты в одинаковой степени, не пересушив при этом одни и не досушив другие; но если в вашем распоряжении только уже обжаренные орехи и семена, вы можете готовить и с ними, лишь учитывать при этом, что время запекания гранолы будет существенно сокращаться. При этом, замочить для их активации перед приготовлением граноллы следует в том числе и обжаренные орехи и семена — это, к тому же, даст при запекании небольшую временную фору крупам, позволив им достаточно подрумяниться, пока орехи будут просыхать.

Если перед приготовлением гранол орехи, семена и крупы вы вымачиваете, лучше готовую гранолу храните в холодильнике — если что-то из вымоченного до конца не просушится при запекании, это застрахует вас от появления плесени и порчи гранолы.

Мои любимые комбинации в мюслях и гранолах:

Из всего выше сказанного следует, что рецепт ниже является лишь одним примером из сотен тысяч миллионов идей для приготовления мюслей, гранол или батончиков;) На нем отчетливо видно, как мюсли превращаются в гранолу, а гранола в батончики. Для примера я взяла самые простые и доступные ингредиенты и вы можете смело заменять их на другие и выбирать любую форму этого чудесного блюда. В следующих постах буду делиться более сложными и изысканными сочетаниями!

БАТОНЧИКИ-ГРАНОЛЫ С АРАХИСОВОЙ ПАСТОЙ

Пищевой состав

• Порций: 12 батончиков

• 1 порция: 1 батончик
• Энергетическая ценность: 259 ккал

• Жиры: 14 г
• Насыщенные: 3. 2 г
• Ненасыщенные: 3.4 г
• Углеводы: 30 г
• Сахара: 14.5 г
• Натрий: 46 мг
• Пищевые волокна: 4.3 г
• Белки: 7.3 г
• Холестерин: 0

Тип рецепта: десерт, завтрак

Подготовка:  5 мин

Приготовление:  10 мин

Общее время:  15 мин

• СУХИЕ ИНГРЕДИЕНТЫ:
• 200 г крупных овсяных хлопьев
• ½ стакана (70 г) миндаля (!!!сырого для гранолы и подсушенного для батончиков!!!)
• 2 ст.л. семян чиа, зеленой гречки, семян льна или смеси из них
• 14 больших королевских финика без косточек
• 1 ч.л. корицы
• щепотка морской соли
• ЖИДКИЕ ИНГРЕДИЕНТЫ:
• ⅓ стакана (80 мл) кленового сиропа
• 150 г арахисовой пасты (или любой другой ореховой пасты на ваш выбор)
• 1 ч. л. экстракта ванили
• 60 г растопленного качественного шоколада (у меня самодельный, рецепт которого есть здесь в блоге)

1. В отдельной миске смешайте все сухие ингредиенты (миндаль, семена, овсяные хлопья, специи) — на данном этапе у вас получатся так называемые МЮСЛИ;
2. Отдельно смешайте жидкие ингредиенты: кленовый сироп, арахисовое масло;
3. Хорошенько покрошите размоченные в воде финики ножом или в блендере до кашеобразного состояния;
4. Вылейте жидкие ингредиенты на сухие и тщательно все перемешайте, разбивая комки и равномерно распределяя все ингредиенты;
5. На этом этапе ГРАНОЛУ можно прямо так и запекать на застеленной пергаментной бумагой форме (на 150С в течение 20 минут, затем перемешать и выпекать еще 20 минут, перемешивая и разделяя каждые 4-5 мин. и внимательно следя за процессом) или обжаривать на сковороде; готовность можно определять по миндалю — он не должен быть пересушенным;
6. Для приготовления БАТОНЧИКОВ застелите пергаментной бумагой форму и спрессуйте всю смесь ровным слоем, используя дно какого-нибудь стакана;
7. Растопите шоколад на водяной бане до получения однородной массы и полейте им полученную смесь;
8. Охладите в холодильнике в течение часа перед нарезкой;
9. Наслаждайтесь!

Расчет питательного состава приведен для батончиков; в случае с гранолой, он будет лишь незначительно отличаться из-за потери влаги при запекании.
Из этого количества ингредиентов у меня получилось 12 батончиков. Я использовала силиконовую форму 18×28 см.

3.4.3177

меню санторини

Как готовить мюсли с молоком в микроволновке

Признаюсь честно, что я никогда не готовила ни гранолу, ни подобное ей, пока не узнала о приготовлении гранолы в микроволновой печи. Это оказалось очень просто и быстро, и не так трудоемко, как может показаться. Мне так полюбился этот рецепт, конечно, я его немного подкорректировала под свои предпочтения, что я наготавливаю себе сразу впрок и потом расходую как мне вздумается.

Такая гранола нам очень нравится как самостоятельный десерт или перекус в сочетании с заварным кремом и с заварным кремом со сметаной, которые также быстро готовятся в микроволновой печи. Такой десерт по вкусу чем-то напоминает вкус торта «Наполеон» из детства, который готовила мама на все семейные торжества. При желании можно просто похрустеть гранолой вместо сухариков или чипсов. Также я использую такую гранолу для декора тортов, пирожных и в приготовлении различных десертов.

Готовится гранола очень быстро и просто (10 -15 минут), даже не смотря на то, что весь процесс приготовления состоит из нескольких маленьких по объему этапов.

Чтобы приготовить быструю хрустящую гранолу в микроволновке, нам потребуются следующие ингредиенты:

Подготовить все необходимые ингредиенты для приготовления гранолы. Вместо кленового сиропа можете использовать мед, но мы не любители. Масло можно использовать любое растительное:

Лучше готовить небольшими объемами: быстрее и равномернее готовится и проще контролировать процесс обжарки. Для приготовления потребуется чаша не очень большая, но в то же время, чтобы была возможность свободного перемешивания. Я использую салатник из стекла аналогичного чашам для разогревания в микроволновой печи. В чашечку кладем 4 ст. л. овсяных хлопьев «Геркулес». Добавить по 1 ст. л. воды, масла растительного и кленового сиропа. Тщательно перемешать и обжарить до красивого румянца в микроволновой печи:

В зависимости от мощности микроволновой печи потребуется 1,5 — 2,5 минуты. Не оставляйте без присмотра и каждые 0,5 минут перемешивайте тщательно смесь. Очень важный момент: смесь после выключения печи продолжает готовиться, поэтому перемешивайте массу, пока она кипит, не торопитесь возвращать ее в микроволновку, а то пережжете! После обжариванивания первой партии вы поймете что, как и сколько. Можно аккуратно потрогать хлопья и станет понятна степень готовности. ОСТОРОЖНО. ГОРЯЧО.

Далее в чашечку кладем 4 ст. л. пшеничных отрубей. Добавить по 1 ст. л. воды, масла растительного и кленового сиропа. Тщательно перемешать и обжарить до красивого румянца в микроволновой печи аналогично хлопьям:
Ничего страшного, если у вас все — таки получились местами практически «горелочки». В общей массе гранолы они превнесут свою вкусную нотку:

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

Содержание рецепта:

• Ингредиенты
• Пошаговое приготовление омлета с молоком и мюсли в микроволновке
• Видео-рецепт

Омлет — любимый завтрак многих. Блюдо подходит как взрослым, так и детям с годовалого возраста. Готовится оно просто и быстро, но главное получается достаточно вкусным и крайне полезным. Основной компонент блюда — яйца. От яичницы рецепт отличается тем, что желток перемешивается с белком. В состав может быть добавлено молоко, сметана или вода. Его готовят на сковороде, в духовке, в пакете, на пару. Но если использовать микроволновую печь, то время готовки значительно сократится, да и не нужно будет следить за процессом. Омлет идеально прожарится, а СВЧ самостоятельно выключится и не позволит завтраку пригореть. Итак, готовим омлет с молоком и мюсли в микроволновке.

Омлет в микроволновой печи получается максимально нежным и воздушным, на плите такой никогда не получается. Сейчас продаются специальные омлетницы для СВЧ, но вместо них можно использовать любую другую подходящую посуду для микроволновки: чашки, тарелки, пиалы, силиконовые формы для кексов и т.д. Чтобы омлет в СВЧ-печи получался идеальным, сначала нужно изучить возможности и функции кухонного помощника, определить требуемое время, а потом готовить.

• Калорийность на 100 г — 115 ккал.
• Количество порций — 1
• Время приготовления — 5 минут

Ингредиенты:

• Яйца — 1 шт.
• Молоко — 30 мл
• Мюсли/гранола — 1-1,5 ст.л.

Пошаговое приготовление омлета с молоком и мюсли в микроволновке, рецепт с фото:

1. Яйцо помойте, аккуратно разбейте и вылейте содержимое в глубокую емкость.

2. Венчиком взбейте яйцо, чтобы желток и белок перемешались. Миксером взбивать не нужно.

3. В яичную массу влейте молоко и снова перемешайте венчиком.

4. В массу добавьте мюсли или гранолу. В данном рецепте используется гранола. Что это такое и как ее приготовить, вы можете найти подробный пошаговый рецепт с фото на страницах сайта, воспользовавшись строкой поиск.

5. Перемешайте продукты.

6. Отправьте омлет в микроволновку на 2 минуты. Готовьте его при максимальной мощности. Если электрический прибор более слабый, то время приготовления увеличьте.

7. Готовый омлет с молоком и мюсли в микроволновке сервируйте к столу сразу после приготовления в горячем виде. Это блюдо готовить впрок не принято.

Смотрите также видео-рецепт, как приготовить омлет на молоке в микроволновке.

© 2012-2019 Женский журнал TutKnow: здоровье, мода, красота, отношения, дети и кулинария (профессиональные рецепты и любительские)

Содержащиеся в журнале материалы и статьи могут включать информацию, предназначенную для пользователей старше 18 лет, согласно Федерального закона №436-ФЗ от 29.12.2010 года «О защите детей от информации, причиняющей вред их здоровью и развитию». 18+.

Я очень люблю гранолу на завтрак, ведь это сытно, полезно и вкусно. И конечно, домашняя гранола ни в какое сравнение не идет с покупной. Одна беда, разжигать духовку, тем более летом, ради этого снэка совсем не хочется. Я нашла решение: в общей сложности за 5 минут, без лишних телодвижений и лишней посуды, мы приготовим гранолу в микроволновке! Она получается такая же хрустящая, как в духовке. А орехи и кокосовая стружка обогащают ее вкус. Можно есть с молоком, йогуртом, кефиром или мягким творогом.

Ингредиенты для «Гранола «Молниеносная»»:

• Мед (можно заменить кленовым сиропом) — 1 ст. л.
• Вода — 2 ч. л.
• Масло растительное — 2 ч. л.
• Соль — 1 щепот.
• Хлопья овсяные (у меня обычный геркулес, без горки) — 4.5 ст. л.
• Стружка кокосовая — 1 ст. л.
• Орехи (крупно измельченные, у меню кешью) — 1 ст. л.

Рецепт «Гранола «Молниеносная»»:

В кружке или рамекине смешать мед, воду, растительное масло и соль.

Добавить кокосовую стружку, овсяные хлопья и орехи (мне нравится, когда попадаются большие кусочки орехов). Тщательно перемешать.

Поставить в микроволновку при мощности 1000 Вт на 1.5 минуты. Перемешать.

Поставить в микро повторно еще на 1 минуту или пока хлопья не станут золотистого цвета. Советую почаще заглядывать в микроволновку. Первая моя партия ушла в мусорку, т. к. сгорела до черноты. Общее время приготовления зависит от микроволновки и размера посуды.

Дать остыть 3-5 минут. Я подавала с мягким творогом и черникой. Ну очень вкусно!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Нравятся наши рецепты?

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Другие варианты рецепта

Гранола «Любимая»

Гранола для десертов

Необычная ореховая гранола

Завтрак «Гранола»

Гранола «Молниеносная»

Гранола низкокалорийная

Полезная гранола

Домашняя гранола для завтраков

Домашние мюсли «Гранола»

Тыквенная гранола

Запеченные мюсли из геркулесовых хлопьев

Яблочная гранола

Гранола «Баунти»

Гречневая гранола

Домашняя гранола с ягодами

Гранола мультизлаковая «Тропическая фантазия»

Гранола

Мюсли домашние

Кленовая гранола

Гранола «Дружба»

Похожие рецепты

Батончики овсяно-шоколадные

Батончики «Твикс» по-русски

Завтрак «Гранола»

Батончики «Энергия всего дня»

Арахисовый туррон

Батончики из сухофруктов

Батончики «Блаженство»

Домашние мюсли в йогурте

Тыквенная гранола

Фотографии «Гранола «Молниеносная»» от приготовивших (6)

Комментарии и отзывы

22 января ПантерРрочка # (автор рецепта)

21 августа 2018 года OksanaMika #

22 января ПантерРрочка # (автор рецепта)

13 мая 2018 года julibo #

14 мая 2018 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

27 января 2018 года caramel77 #

28 января 2018 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

19 февраля 2017 года Forli #

19 февраля 2017 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

9 февраля 2017 года МашаМашаМаша #

9 февраля 2017 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

9 февраля 2017 года МашаМашаМаша #

9 февраля 2017 года МашаМашаМаша #

9 февраля 2017 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

2 января 2017 года рева-2016 #

2 января 2017 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

19 декабря 2016 года Solnceby #

19 декабря 2016 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

24 октября 2016 года alfira76 #

24 октября 2016 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

23 октября 2016 года svetlaya_nimfa #

23 октября 2016 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

15 октября 2016 года vlirli #

15 октября 2016 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

15 октября 2016 года vlirli #

15 октября 2016 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

15 октября 2016 года vlirli #

15 октября 2016 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

15 октября 2016 года Олюшен #

16 октября 2016 года vlirli #

28 июля 2016 года MarinaS16 #

29 июля 2016 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

28 июля 2016 года VolOksana #

29 июля 2016 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

29 июля 2016 года VolOksana #

29 июля 2016 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

28 июля 2016 года VolOksana #

29 июля 2016 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

14 июля 2016 года Ирушенька #

15 июля 2016 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

15 июля 2016 года Ирушенька #

15 июля 2016 года Ирушенька #

15 июля 2016 года Ирушенька #

14 июля 2016 года ОльчиК2000 #

14 июля 2016 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

14 июля 2016 года Alena Mila #

14 июля 2016 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

14 июля 2016 года veronika1910 #

14 июля 2016 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

14 июля 2016 года Wera13 #

14 июля 2016 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

377

Рецепт поджаренных мюсли

Рекомендации по питанию (на порцию)
94	калорий
6 г	Жир
10 г	Углеводы
2 г	Белок

См. Полное руководство по питанию Скрыть полные рекомендации по питанию ×

Пищевая ценность
Порций: 12
Сумма на порцию
калорий	94
% Дневная стоимость *
6 г	8%
Насыщенные жиры 1 г	5%
0 мг	0%
1 мг	0%
10 г	4%
Пищевые волокна 1 г	4%
2 г
Кальций 14 мг	1%
*% дневной нормы (DV) показывает, какое количество питательных веществ в порции пищи вносит в ежедневный рацион. 2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию.

(Информация о питательной ценности рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна считаться приблизительной.)

Мюсли — это холодное овсяное блюдо, которое, в отличие от своей двоюродной мюсли, необходимо размягчить перед употреблением. Слово «мюсли» происходит из швейцарско-немецкого языка и означает что-то вроде «миски с кашей». Созданные швейцарским врачом для пациентов своей больницы, мюсли, возможно, единственная еда в истории, которая оказалась достаточно приятной, чтобы перейти от больничной еды к повседневной жизни.

Сегодня мюсли обычно едят на завтрак, но так было не всегда. В первые годы своего существования мюсли играли роль в еде, известной как швейцарский ужин, которая, что интересно, была последней трапезой дня. Это нечто среднее между хлопьями и мюсли, а домашние мюсли намного лучше, чем то, что продается в коробке. Его также очень просто собрать.

В этом легко настраиваемом рецепте замените орехи, семена и фрукты своими любимыми. Мюсли даже не нужно поджаривать.Если вы решили пропустить поджаривание, просто откажитесь от меда и масла — вы всегда можете подсластить мюсли перед подачей на стол.

Запеченные мюсли с персиком ● Heartbeet Kitchen

Вы знаете реакцию. Тот, который вы получаете, когда идете завтракать и заказываете овсянку… .. нос сморщился, потрясенный взгляд через стол. А потом множество вопросов: «Вы уверены, что не хотите яйца Бенедикт?» или как насчет французских тостов? ты пытаешься питаться здоровой? это так скучно.Вероятно, это исходит от человека, которому подавали в детстве суперсладкие пакеты из овсяных хлопьев быстрого приготовления с кленовым коричневым сахаром , с самой липкой текстурой, которая стала еще хуже, когда они сели , положив одну руку на голову, а другая держала ложку бросая вызов, чтобы съесть это.

Но на самом деле, овес — одно из моих любимых блюд . Естественно, немного сладкий и ореховый, универсальный, полный силы цельнозерновой, дешевый, уютный и сытный.

Мюсли сделаны из овса и гарниров, вроде как не запеченная сырая гранола .Он возник в Швейцарии и довольно популярен в Европе, но в наши дни я вижу его гораздо чаще в США. Состоящий из сухих овсяных хлопьев и иногда других зерен, орехов и семян, может быть, кокосовых хлопьев, теплых специй и сухофруктов, мюсли похож на овсяную кашу Chex . И я люблю это.

Холодные замоченные мюсли отлично подходят летом и позволяют сохранять ингредиенты в их чистом виде. Но я также люблю подогревать его с помощью запекания на завтрак и менять фрукты, которые опускаются на верхушку, по мере того, как меняются сезоны.А летом он меняется почти еженедельно, так как пик сезона для каждого фрукта быстро наступает и уходит. В июле это были вишня и черника, в августе — мюсли, запеченные с персиком, на золотом руднике косточковых фруктов.

Это довольно легко и запоминается, рецепт для которого вам, вероятно, даже не понадобится, если вы сделаете его несколько раз. Мюсли, молоко, масло, немного кленового сиропа и одно яйцо. Жидкости взбивают, чтобы смочить сухую смесь, и покрывают фруктами и орехами пекан в большой кастрюле.

Сначала вы подумаете, что жидкости слишком много, но у нее есть цель — смягчить овсяные хлопья и добавки в мюсли и сохранить их влажными на протяжении всего процесса выпечки.

Я не могу избавиться от опьяняющего запаха во время запекания, когда корица и мускатный орех смешиваются с фруктами, а орехи пекан поджариваются. Он получается нежным и ломким, несмотря на свою простоту, полным аромата. И, пожалуй, самым большим преимуществом является то, что из него получается большая партия, идеально подходящая для выпечки по воскресеньям и еды в течение недели, в теплом или холодном виде.

Иногда я кладу сверху на квадраты ложку йогурта, но всегда, всегда, каплю чистого кленового сиропа и немного сливок.

Наслаждайтесь, друзья! И если вы можете приготовить этот рецепт, отметьте его в Instagram тегом #heartbeetkitchen. xo
{медная форма для запекания от Falk USA}

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 350 градусов F.
2. Взбейте вместе сухие ингредиенты. В отдельной миске взбейте половину и половину кленового сиропа, молоко, яйцо.Вылейте это в миску с сухими ингредиентами и перемешайте, чтобы покрыть и смешать.
3. Смажьте дно и стороны кастрюли с высокими губами, примерно 7×11. Выложите половину овсяной смеси на дно, затем сверху положите половину персиков и половину орехов пекан. Выложите сверху оставшуюся овсяную смесь и равномерно распределите, чтобы покрыть персики. Можно оставить жидкость в миске, вы воспользуетесь ею.
4. Затем выложите сверху орехи пекан и оставшиеся персики, если хотите, выложите узор.Затем равномерно вылейте оставшуюся в миске жидкость. Полить сверху топленым маслом.
5. Выпекать 35-40 минут, пока жидкость не впитается, а верх не подрумянится. Нарезать квадратами и подавать с добавлением сливок или йогурта и кленового сиропа.

Домашние запеченные батончики из мюсли

Как приготовить домашние запеченные батончики из мюсли вместо того, чтобы покупать их в магазине. Перейдите к рецепту домашних запеченных батончиков из гранолы или прочитайте наши советы по их приготовлению.

Мы любим делать здесь собственные батончики из мюсли. Их приятно иметь дома, особенно когда случается приступ перекуса.

Эти батончики просто восхитительны. Все благодаря выпечке. Мы смешиваем все наши любимые ингредиенты с сахаром и медом. Когда батончики запекаются в духовке, сахар тает и карамелизируется, превращаясь в батончики, и в то же время овсяные хлопья и орехи поджариваются и становятся очень ореховыми.

Единственная загвоздка этих действительно восхитительных батончиков — это то, что они могут немного рассыпаться на вас.Я поделился несколькими советами ниже в рецепте, которые помогут с этим, но, как и у некоторых более твердых батончиков мюсли, приобретенных в магазине, края могут немного отломиться от вас. Мы не возражаем против этого, потому что маленькие кусочки по-прежнему вкусные и больше напоминают кусочки гранолы.

Если вы ищете жевательный батончик из гранолы, я настоятельно рекомендую заглянуть в наши мягкие и жевательные батончики из гранолы. Нам так нравятся эти батончики, что мы сняли небольшое видео, показывающее, как мы их делаем.

Рецепт обновлен, первоначально опубликован в январе 2011 г.После публикации этого сообщения в 2011 году мы изменили рецепт, чтобы сделать его более понятным. — Адам и Джоанн

Домашние запеченные батончики из мюсли

• PREP 15 минут
• ПРИГОТОВЛЕНИЕ 25 минут
• ИТОГО 40 минут

Единственный улов для этих очень вкусных батончиков из гранолы — это то, что они могут по-настоящему вкусные батончики из гранолы. Я поделился несколькими советами ниже в рецепте, которые помогут с этим, но, как и у некоторых более твердых батончиков мюсли, приобретенных в магазине, края могут немного отломиться от вас. Мы не возражаем против этого, потому что маленькие кусочки по-прежнему вкусные и больше напоминают кусочки гранолы.

На изготовление от 12 до 16 батончиков

Вам понадобится

1 2/3 стакана овсяных хлопьев старого образца

1/3 стакана старомодного овса, измельченного до мелкого помола в кухонном комбайне или блендере

3/4 стакана сахарного песка

1/2 чайной ложки морской соли

1/4 чайной ложки молотой корицы

1/4 стакана тыквенных семечек, кокосовой стружки или их комбинации

1/4 стакана семян льна

1/2 стакана сушеной клюквы

1/4 стакана меда

1/4 стакана топленого масла

1 чайная ложка ванильного экстракта

1 столовая ложка воды

Указания

Нагрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.Слегка смажьте маслом противень размером 9 на 13 дюймов.

В большой миске смешайте овсяные хлопья, овсяные хлопья, сахар, соль, корицу, семена тыквы, семена льна и клюкву.

В отдельной миске взбейте мед, топленое масло, ванильный экстракт и воду до однородной консистенции. Вылить в миску с овсяными хлопьями. Хорошо перемешать.

Выложите мюсли на подготовленную сковороду и плотно похлопайте. Чтобы убедиться, снова похлопайте гранолу. Выпекайте, пока гранола не станет золотистой по краям, от 25 до 30 минут.

Выньте из духовки, ослабьте края и остудите около 5 минут.
Острым ножом или скребком нарежьте бруски, пока они еще лежат в сковороде, аккуратно выньте и остудите на решетке. Батончики мюсли хранятся в течение недели, если их индивидуально обернуть полиэтиленовой пленкой. Если на кухне влажно, решетку лучше всего хранить в холодильнике.

Советы Адама и Джоанны

• Факты о питании. Приведенные ниже сведения о питании являются приблизительными.Мы использовали базу данных USDA для расчета приблизительных значений.

Если вы готовите этот рецепт, сделайте снимок и отметьте его хэштегом #inspiredtaste — Нам нравится видеть ваши творения в Instagram и Facebook! Найдите нас: @inspiredtaste

Питание на порцию: 200 калорий / размер порции 1 батончик (всего 12) / общее количество жиров 5,6 г / насыщенные жиры 2,7 г / холестерин 10,2 мг / натрий 99,6 мг / углеводы 34,7 г / пищевые волокна 2,9 г / общее количество сахаров 23,2 г / белок 2,6g

АВТОР: Адам и Джоанн Галлахер

Жареные тыквенные мюсли | Минималистские рецепты Бейкера

Что вы думаете, ребята? А тыквенные вещи еще рано?

Пожалуйста, скажите «нет», потому что я терпеливо ждал, когда наступит осень, а для меня она достаточно близка. Я не могу больше сдерживать волнение.

Давайте по сезону!

Раньше я пекла мюсли (серьезная конфетка), но никогда не делала из него традиционные хлопья. Я подумал, что, по крайней мере, я всем вам задолжал, особенно учитывая, что я почти исчерпал все вкусы гранолы (история моей жизни).

Мюсли похожи на мюсли, только обычно они несладкие, не содержат масла и сырые. Но для меня идея сырого овса не слишком привлекательна (если только его не замочили на ночь).Итак, я пошел на легкий тост, чтобы добавить больше аромата и хрусткости.

Этот рецепт занимает 20 минут и требует на менее 10 ингредиентов .

Плюс здорово! Без добавления сахара или масла это идеальный способ начать свой день с большого количества клетчатки, полезных жиров и белка (почти 9 граммов белка на 1/2 стакана ).

Добавление сухофруктов придает тонкую сладость, а специи для тыквенного пирога и пепитас придают много осеннего аромата.

Я с трудом сдерживаюсь приправой для тыквенного пирога. Я буду надевать его на все до Рождества — даже не шучу.

Если попробуете этот рецепт, дайте нам знать! Оставьте комментарий и оцените его, и не забудьте сделать снимок и отметить его #minimalistbaker в Instagram! Нам нравится видеть, что вы придумываете.

И если вам нравится этот рецепт, обязательно ознакомьтесь с другими нашими сезонными продуктами для завтрака, включая тыквенные кексы с яблоком, мюсли из сладкого картофеля, мюсли с тыквенным кленом и пеканом и булочки с тыквой и корицей.Ура, друзья!

Время приготовления 5 минут

Время приготовления 15 минут

Общее время 20 минут

Порций 7 (порции 1/2 чашки)

Курс Завтрак, закуска

Кухня Без глютена, веганская

Можно заморозить 3 месяца

Хранится? 2-3 недели

MUESLI

• 1 1/2 стакана овсяных хлопьев (без глютена для любителей GF)
• 1/2 стакана сырых семян тыквы
• 1/2 стакана сырого миндаля (или орехов пекан)
• 1/2 стакана сырых семян подсолнечника
• 3 столовые ложки семян конопли
• 2 столовые ложки семян чиа ( по желанию )
• 1/4 стакана сухофруктов ( по желанию // Я люблю вишню, клубнику и чернику)
• 1/2 чайной ложки молотой корицы
• 1/4 чайной ложки специи для тыквенного пирога

ДЛЯ ПОДАЧИ

по желанию

• Ореховое молоко
• Фрукты (я люблю банан)
• Кокосовый сахар или кленовый сироп

• Разогрейте духовку до 325 градусов F (162 C).

• Разложите овес, тыквенные семечки, миндаль и подсолнечник на противне и разложите ровным слоем. Если какие-либо из ваших орехов или семян уже обжарены, не добавляйте их в кастрюлю и оставьте, чтобы добавить позже.

• Выпекайте 10-15 минут или пока не подрумянится и не станет золотисто-коричневого цвета, помешивая один раз на половине.

• Выньте из духовки и немного остудите. Затем добавьте в большую миску.

• Добавьте все оставшиеся ингредиенты: семена конопли, семена чиа (по желанию), сухофрукты (по желанию), корицу и специи для тыквенного пирога.Перемешайте, чтобы смешать.

• Подавайте мюсли с безмолочным молоком или йогуртом. Свежие фрукты отлично подходят для этих мюсли, так как в противном случае в них не будут добавлены подсластители. Я предпочитаю свой с миндальным молоком, бананом, малиной и немного кокосового сахара по вкусу.

• Для дальнейшего смягчения овса нагрейте молоко перед добавлением в мюсли. В качестве альтернативы можно залить молоком по выбору без молока и дать ему полежать 30 минут при комнатной температуре или накрыть его в холодильнике на ночь.

* Пищевая ценность представляет собой приблизительную оценку: с сухофруктами и без каких-либо дополнительных начинок.

Порция: 1 порция по полстакана Калорийность: 221 Углеводы: 18 г Белки: 8,8 г Жиры: 13,3 г Насыщенные жиры: 1,6 г Транс-жиры: 0 г Холестерин: 0 мг Натрий: 3 мг Клетчатка: 4,7 г Сахар: 1 г

Домашние мюсли с фруктами и медом ~ Macheesmo

Быстрые и простые мюсли с апельсиновым соком, йогуртом, медом, яблоками, сушеной клюквой и некоторыми зернами граната.Быстрый и полезный завтрак!

Состав

1 1/4 стакана овсяных хлопьев

3/4 стакана молока

3/4 стакана нежирного йогурта

1 чайная ложка ванили

3/4 стакана апельсинового сока

2 столовые ложки меда

1 яблоко, очищенное, без сердцевины, нарезанное

1/2 стакана сухофруктов (клюква, черника, изюм и т. Д.)

Щепотка соли

Семена граната (по желанию)

Показать направление

1) Перемешайте овсяные хлопья, йогурт, молоко и ваниль в миске.

2) Дайте настояться не менее 5 минут

3) В отдельной миске смешайте апельсиновый сок и мед. Добавьте яблоки и сухофрукты.

4) Оставьте на 5 минут, чтобы яблоки впитали аромат.

5) Смешайте все вместе, оставьте на 5 минут и наслаждайтесь!

Информация о питании

Приготовление овса для домашних мюсли

Чтобы сделать хорошие мюсли, вам понадобятся эти штуки. Ваниль можно было бы не использовать, если бы вы были в кранче, но она придаст миске чудесный аромат.

В общем, просто бросьте овсяные хлопья, йогурт, молоко и ваниль в миску! Хорошо перемешайте. Он будет выглядеть довольно жидким, но овес впитает большое количество жидкости.

Начало работы

Дайте ему постоять хотя бы 5 минут, но вы можете подождать, если вы занимаетесь чем-то другим. Это было мое примерно через 5 минут. Все молоко было в основном поглощено, а овес был довольно мягким.

Через несколько минут (или на ночь можно.)

Тем временем в отдельной миске смешайте апельсиновый сок и мед, чтобы убедиться, что мед полностью растворился.Затем добавьте яблоки и сухофрукты. Честно говоря, вы можете заменить почти любой фрукт.

Несколько идей надстройки для домашних мюсли

• Ягоды
• Груши
• Косточковые
• Семена или орехи
• Легкие травы, например мята
• Сироп агавы
• Кленовый сироп

Основы.

Оставьте на 5 минут, чтобы яблоки впитали аромат, а затем перемешайте все вместе!

Готов идти.

Чем дольше он сидит, тем мягче будет овес и тем меньше будет влаги.Я оставил свой постоять еще минут 5 или около того, прежде чем копаться!

Семена граната придают блюду хорошую текстуру. Хотя совершенно необязательно.

Как долго хранятся мюсли?

Вы определенно можете приготовить мюсли накануне вечером, и они прекрасно хранятся в холодильнике. Хорошо держится день-два. После этого, я думаю, он начинает терять свой блеск, потому что фрукт сильно коричневеет. Так что съешьте это в течение дня или двух, и готово!

Быстро, просто и полезно.А еще вкусно! Ok. Может быть, не сырный омлет вкусный, а другой вкусный. Такой, который заставляет вас чувствовать себя готовым к предстоящему дню.

В следующий раз попробуйте эти домашние мюсли вместо обычной овсянки. Я думаю, вы будете приятно удивлены.

Вот еще несколько отличных овсяных завтраков!

САМАЯ полезная мюсли! | Дай мне немного духовки

Это сообщение может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, прочтите мою политику раскрытия информации.

Это действительно лучший рецепт здоровой мюсли! Его легко и быстро приготовить, он естественно подслащен (совсем немного) кленовым сиропом, всегда такой ароматный и вкусный.

Хорошо, пора закрепить, распечатать, сохранить, пометить или добавить в закладки этот рецепт в любом удобном для вас мире. Потому что я говорю вам, этот полный хранитель.

Друзья … встречайте мой самый любимый рецепт домашней мюсли! ♡

Как я уверен, вы уже заметили, наша маленькая семья страдает от бесконтрольной одержимости гранолой. Мы постоянно производим различные виды мюсли (или батончиков мюсли), чтобы иметь под рукой легкие завтраки, обеды, закуски и — давайте будем честными — нашу долю ленивых ужинов по будням, устроенных на диване с миской и тарелкой. сторона Netflix.Мы любим его просто, мы любим его топить в миндальном молоке, мы любим смешивать его со свежими фруктами и греческим йогуртом в парфе, мы любим поливать им все, от десертов до картофельного пюре и салатов (<- да, на удивление хорошо). Мы просто чертовски любим мюсли.

И хотя за эти годы я поделился более чем десятком видов забавных и причудливых рецептов мюсли здесь, в блоге, я буду первым, кто признает, что в подавляющем большинстве случаев мы обычно сохраняем простоту и по умолчанию используем это классический рецепт здоровой мюсли прямо здесь.

По моему мнению, одержимому мюсли, это просто лучшее.

Отчасти потому, что его очень быстро и легко приготовить из ингредиентов, которые вы, вероятно, уже храните в своей кладовой. Отчасти потому, что в нем много ингредиентов для хорошего самочувствия, в том числе много белка и омега-3. Отчасти потому, что он не слишком сладкий, его просто слегка поливают медом или кленовым сиропом. Отчасти потому, что он идеально хрустящий, и его легко добавить из любых ингредиентов, которые вам нравятся больше всего. Но в основном мне нравится этот рецепт мюсли, потому что он просто восхитителен.

Так что, если вы ищете свой собственный рецепт мюсли с задним карманом, проверенный временем, идеально хрустящий, всевозможный ароматный и приятный на ощупь, я настоятельно рекомендую попробовать этот. . Я думаю, тебе это понравится!

Лучший рецепт здоровой мюсли | 1-минутное видео

Домашняя гранола Ингредиенты:

Для приготовления этой домашней мюсли вам понадобится:

• Овсяные хлопья старомодные: Также известен как овсяные хлопья.Если вы делаете этот рецепт без глютена, обязательно дважды проверьте, сертифицирован ли покупаемый вами бренд GF.
• Орехи: Я почти всегда добавляю нарезанный миндаль в мюсли. Но не стесняйтесь заменять их своими любимыми орехами или семенами (например, пепитасом или семенами подсолнечника).
• Семена чиа: Я люблю посыпать их, чтобы получить дополнительные омега-3, но не стесняйтесь их опускать, если хотите.
• Топленое кокосовое масло: Или другой сорт масла.
• Мед: Или кленовый сироп.
• Молотая корица, мелкая морская соль и экстракт ванили: Для придания вкуса мюсли.
• Слоеный кокос: Или вы можете использовать тертый кокос, или вообще отказаться от кокоса.

Как приготовить мюсли:

Хорошо, давайте поговорим о том, как приготовить мюсли! Просто:

1. Смешайте вместе (большую часть) сухие ингредиенты. Овес, миндаль, семена чиа, корица и соль. Мы оставим кокос и любые дополнительные надстройки на потом.
2. Добавьте влажные ингредиенты. Взбейте вместе растопленное кокосовое масло, кленовый сироп и ваниль. Затем сбрызните сухие ингредиенты и хорошо перемешайте, пока они не перемешаются равномерно. Равномерно распределите смесь на большом противне, застеленном пергаментом.
3. Выпечка. Дайте смеси запечься при температуре 350 ° F в течение 20 минут. Затем достаньте из духовки и тщательно перемешайте.
4. Добавьте кокос. Затем равномерно посыпьте кокосовую стружку поверх мюсли.(Мы делаем это так, чтобы он был слегка поджарен и не пережарился. ) И поставьте противень обратно в духовку еще на 5 минут, внимательно следя за кокосом, чтобы он не подгорел. Затем достаньте противень из духовки и переложите на решетку.
5. Дайте мюсли остыть. Подождите примерно 20-30 минут или пока мюсли полностью не остынет до комнатной температуры. Затем ложкой (или пальцами) разбейте его на комочки желаемого размера.
6. (Необязательно) Добавьте свои миксы. Затем, если на этом этапе вы планируете добавить шоколадную стружку, сухофрукты или другие надстройки, продолжайте и перемешайте их. И наконец…
7. Наслаждайтесь! Вы можете сразу же подавать мюсли. Или переложите его в герметичный контейнер, и он должен храниться до 1 месяца.

Возможные варианты:

Хотите немного придать индивидуальности вашей мюсли? Не стесняйтесь добавлять дополнительно:

• Сухофрукты: Здесь были бы вкусны любые нарезанные сухофрукты.
• Шоколадные чипсы: Как и, конечно же, ваши любимые шоколадные чипсы.
• Арахисовое масло: Не стесняйтесь добавить 1/4 стакана натурального арахисового масла (добавьте его в растопленную кокосовую смесь), если хотите.
• Разогревающие специи: Я сохранил рецепт ниже, просто используя молотую корицу. Но не стесняйтесь добавлять любые другие дополнительные согревающие специи, которые вам нравятся, например, молотый мускатный орех, гвоздику, имбирь и / или душистый перец.

Еще больше любимых рецептов мюсли:

Обязательно ознакомьтесь с некоторыми из моих любимых рецептов мюсли!

Всем приятного! 💛

Распечатать

---

Описание

Это действительно ЛУЧШИЙ рецепт здоровой мюсли! Его легко и быстро приготовить, он естественно подслащен (совсем немного) кленовым сиропом, он такой ароматный и восхитительный. См. Выше, чтобы узнать больше о том, как настроить мюсли.

---

---

Инструкции

1. Нагрейте духовку до 350 ° F.Выстелите большой противень пергаментной бумагой и отложите в сторону.
2. В большой миске смешайте овес, миндаль, семена чиа, корицу и морскую соль до однородного состояния.
3. В отдельной мерной чашке перемешайте растопленное кокосовое масло, кленовый сироп и ванильный экстракт до однородности. Вылейте смесь кокосового масла в овсяную смесь и перемешайте до однородного состояния.
4. Равномерно распределите мюсли на подготовленном противне. Выпекать 20 минут, помешивая один раз в середине.Затем достаньте из духовки, добавьте кокос и хорошо перемешайте. Выпекайте еще 5 минут, пока гранола не станет слегка поджаренной и золотистой.
5. Выньте из духовки и переложите на решетку для выпечки. Дайте остыть, пока мюсли не достигнут комнатной температуры. Затем добавьте сушеные фрукты, шоколадную стружку или любые другие дополнительные добавки, которые вы можете предпочесть.
6. Подавайте немедленно или храните в герметичном контейнере при комнатной температуре до 1 месяца.

---

---

Банкноты

Безглютеновый вариант: Если вы делаете этот рецепт без глютена, обязательно используйте сертифицированный овес GF.

Морская соль мелкого помола: Учтите, что если вместо нее вы будете использовать йодированную (столовую) соль, вам потребуется меньше соли.

Жареные мюсли | Рецепт приготовления с Нана Линг

Начните день с поджаренных мюсли собственного приготовления. Этот рецепт сочетает в себе овес, орехи, семена и кокос, а также добавляет сладкий хруст с кленовым сиропом, медом и оливковым маслом.

Этот рецепт основан на множестве рецептов поджаренных мюсли, которые я собирал и проверял на протяжении многих лет.Я объединил и усовершенствовал все эти рецепты, чтобы создать свою собственную версию идеальных поджаренных мюсли.

Жареные мюсли: питательное и вкусное начало дня

Этот питательный вариант завтрака содержит множество ингредиентов, каждый из которых имеет множество преимуществ для здоровья.

Главный ингредиент, овес, считается суперпродуктом, богатым витаминами, минералами и клетчаткой. Они являются богатым источником бета-глюкана, растворимой клетчатки, которая может помочь снизить реабсорбцию холестерина.

В рецепте много пепита и семян подсолнечника, они содержат антиоксиданты, магний, цинк, витамин Е и многое другое.

И давайте не будем забывать о миндале, который помогает поддерживать уровень (хорошего) холестерина ЛПВП и является отличным источником клетчатки, белка и многих важных питательных веществ.

Приготовление поджаренных мюсли — довольно простой процесс. Вам просто нужно объединить сухие ингредиенты и тушить другие ингредиенты в течение одной минуты, прежде чем объединить все и поджарить.

Чтобы поджарить домашние мюсли, потребуется около часа. Вам нужно будет вынуть мюсли из духовки один или два раза и помешивать во время процесса.

Непревзойденный запах поджариваемых мюсли. Вы не сможете дождаться этого момента.

После того, как вы вытащили мюсли из духовки, перемешайте их, пока они остывают, чтобы они не слиплись.

Наслаждаемся жареными мюсли

Поджаренные мюсли можно подавать с молоком или йогуртом, а еще лучше — с фруктами.Посыпьте султаном, добавьте нарезанные ягоды, сбрызните мякотью маракуйи или просто нарежьте банан.

Каким бы способом вы ни наслаждались мюсли, я надеюсь, что это поможет вам правильно начать день!

Другие рецепты завтрака из нашей коллекции можно найти здесь.

Наш еженедельный информационный бюллетень поможет вам найти свое сладкое место на кухне!

• 8 стаканов овсяных хлопьев
• 1/2 стакана пепита (тыквенных семечек)
• 1/2 стакана семян подсолнечника
• 1 стакан тертого кокоса
• 1 стакан измельченного натурального миндаля
• 1 чайная ложка какао
• 1/2 чайной ложки корицы
• 1 стакан кленового сиропа
• 1/4 стакана меда
• 1/4 стакана оливкового масла

• Предварительно нагрейте духовку до умеренного (160 градусов Цельсия, принудительный вентилятор).

• Смешайте овес, пепитас, семена подсолнечника, кокос, миндаль, какао и корицу в большой миске.

• Смешайте кленовый сироп, мед и оливковое масло в кастрюле и доведите до кипения. Варить на медленном огне одну минуту.

• Полить сухими ингредиентами и хорошо перемешать.

• Выстелите большой противень бумагой для выпечки или жиром, а затем переложите смесь на противень.

• Выпекайте в течение часа, вынув из духовки и перемешивая один или два раза в течение этого часа.

• Дать остыть и хранить в герметичном контейнере.

калорий: 212 ккал | Углеводы: 33 г | Белок: 5 г | Жиры: 7 г | Насыщенные жиры: 2 г | Натрий: 13 мг | Калий: 171 мг | Клетчатка: 3 г | Сахар: 13 г | Витамин С: 1 мг | Кальций: 32 мг | Железо: 2 мг

.