Фаршированный перец приготовленный с картофелем

Видео к рецепту «Фаршированный перец приготовленный с картофелем»

Фаршированный перец с картофелем

Во многих семьях фаршированный перец одно из любимых блюд. Вот и моя семья не исключение. Я помню как ещё в детстве моя бабушка фаршировала перец на многие застолья, пока перец был в продаже. Праздник был не праздником без фаршированного перца на столе.

Создав свою семью я тоже часто его готовила, хотя времени на приготовление уходило немало. Рис нужно было сварить, перцы бланшировать, приготовить зажарку. Но потом я случайно наткнулась на рецепт где рис не варился заранее, мало того — он закладывался в сырой перец. А ещё была отдельная фишка: чтобы перец не падал и ровно стоял в кастрюльке, между ним вставлялся картофель.

Мне стало интересно попробовать именно такой вариант и с того времени я готовлю перец только так. Состав соуса я иногда меняю, могу добавить в него грибы, использовать томатный сок вместо пасты или кетчупа, но сам принцип приготовления сохраняю как есть. Предлагаю и вам попробовать.

Как приготовить «Фаршированный перец приготовленный с картофелем» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления фаршированного перца нам понадобится картофель, мясной фарш, болгарский перец, лук, морковь, подсолнечное масло, помидор, сметана, рис, томатная паста, лавровый лист, перец и соль.

Шаг 2 Ссылка

Рис хорошо промыть и смешать с мясным фаршем.

Шаг 3 Ссылка

Перец очистить от семенной коробки, срезав верхушку, промыть и сложить в миску.

Шаг 4 Ссылка

Нарезать кубиками одну луковицу, натереть одну морковь — обжарить на подсолнечном масле. Добавить в фарш. По желанию можно добавить зелень. Я добавила в фарш петрушку и верхушки перцев, измельчив их кубиками. Фарш посолить и поперчить.

Шаг 5 Ссылка

Перцы наполнить начинкой не туго, так как при варке рис немного разбухнет и начинка плотно займёт пространство.

Шаг 6 Ссылка

На дно кастрюли или казана налить сметану, добавить томатную пасту, натёртый помидор, оставшийся лук и морковь. Хорошо перемешать всю массу.

Шаг 7 Ссылка

Картофель очистить и разрезать на 4 части вдоль. Наполнить казан перцами, в промежутки вставить картофель. Долить воду немного не доходя до верха перцев, сверху перцы посыпать травами и добавить лавровый лист. Казан или кастрюлю накрыть плотно крышкой, довести до кипения и тушить на медленном огне 45-50 минут. Готовность блюда легко проверить по картофелю — если вилка входит легко, перец готов. Приятного аппетита!

Как приготовить фаршированный перец — 5 рецептов

Наверное, нет такой хозяйки, которая хотя бы раз в жизни не готовила перец, фаршированный рисом и мясным фаршем. Но, как оказалось, это далеко не единственный способ приготовить вкусный фаршированный перец.

В этой статье мы подобрали 5 рецептов фаршированного перца: классический с рисом и мясным фаршем, рецепт на скорую руку — с моцареллой и оливками, болгарский рецепт фаршированного перца с брынзой (чушка бюрек), фаршированный перец с творогом и зеленью, а также, как альтернатива классическому рецепту, фаршированный перец с рисом и сосисками. Все рецепты рассчитаны на 10 порций фаршированного перца. Приступим

Как приготовить фаршированный перец — классический рецепт

• 10 болгарских перцев
• 1 чашка сырого риса
• 0,5 кг говяжьего фарша
• 1 средняя морковь
• 1 средняя луковица
• 1 чашка сметаны
• Томатная паста (не меньше полчашки)
• Соль, черный перец — по вкусу
• Растительное масло для жарки

Лук очистите и мелко порубите. Морковь очистите и натрите на большой терке. Поджарьте лук и морковь на растительном масле. Тем временем отварите рис до полуготовности. Рис смешайте с сырым фаршем, луком и морковью. Посолите, поперчите — начинка готова. Перец очистите от сердцевины и наполните каждый перец начинкой. Сложите фаршированный перец в кастрюлю, залейте кипятком, добавьте томатный соус и сметану. Поставьте перец тушиться на небольшом огне около 1 часа или до готовности. Готовый фаршированный перец подавайте на стол со сметаной. Приятного аппетита!

Читайте также: Какие бывают голубцы и как их приготовить — три рецепта

Очень простой рецепт фаршированного перца с моцареллой

• 5 штук красного сладкого перца
• 30 шариков моцареллы
• Оливки без косточек (не менее 30 штук)
• Листья свежего базилика
• Оливковое масло

Перец очистите от сердцевины и разрежьте пополам. Форму для запекания сбрызните оливковым маслом и выложите перец в форму. В каждую половинку перца положите 3 шарика моцареллы, минимум 3 оливки (можно больше) и свежий базилик (или другую зелень, если нет базилика). Моцареллу и оливки можно измельчить, а можно оставить целыми — как вам больше нравится. Поставьте перец в горячку духовку на 20–30 минут или до готовности. Перед тем как подавать на стол, слегка охладите. Приятного аппетита!

Читайте также: 10 идей для украинской хозяйки — что приготовить с моцареллой

Жареный перец с брынзой в панировке — рецепт болгарской кухни

• 10 сладких перцев
• 300 граммов брынзы
• 3 яйца
• 3 средних помидора
• Пучок укропа
• Сливочное или подсолнечное масло для жарки
• Немного муки
• Панировка

Перцы очистите от сердцевины, смажьте растительным маслом и поставьте в духовку, чтобы перец стал мягким. Тем временем брынзу натрите на мелкой терке, укроп мелко порубите, из помидора достаньте мякоть. Перемешайте брынзу, укроп, мякоть помидора. Нафаршируйте перец начинкой из брынзы. Фаршированный перец обмакните в муку, потом в яйцо, потом в панировку и поджарьте на сковороде с обеих сторон. Подавайте со сметаной, турецким йогуртом или простоквашей. Приятного аппетита!

Читайте также: Что приготовить с брынзой — вкусные блюда закарпатской, словацкой и турецкой кухни

Перец, фаршированный творогом и твердым сыром

• 5 штук красного сладкого перца
• 600 граммов творога (вместо творога можно взять адыгейский сыр или добавить к творогу немного брынзы)
• 300 граммов твердого сыра
• Пучок зелени
• 3 зубчика чеснока
• Соль, черный перец и другие приправы — по вкусу

Перец разрежьте пополам и удалите сердцевину. Творог перемешайте с измельченной зеленью и чесноком — это будет начинка для перца. Нафаршируйте половинки перца творожной начинкой. Твердый сыр натрите на терке и выложите поверх основной начинки. Перец сложите в глубокую форму для запекания, накройте фольгой и поставьте в духовку на 20–30 минут или до готовности. Приятного аппетита!

Читайте также: Что приготовить из адыгейского сыра — сырники, зразы, картофельная запеканка и вкусный салат

Фаршированный перец с рисом, сосисками и сыром чеддер — рецепт

• 5 штук красного болгарского перца
• 1 чашка сырого риса
• 0,5 кг сосисок (на ваш вкус)
• 1 большая луковица
• 2 зубчика чеснока
• 1 чашка томатного соуса
• 2 чашки измельченного сыра чеддер (или другого твердого сыра)
• Соль, черный перец — по вкусу
• Растительное масло для жарки

Перец разрежьте пополам и очистите от сердцевины. Лук очистите и измельчите. Сосиски нарежьте небольшими кусочками. На сковороде поджарьте лук и сосиски, добавьте немного воды и томатный соус, добавьте измельченный чеснок, посолите и поперчите, протушите. В конце добавьте 1,5 чашки сыра и подождите, чтобы сыр расплавился. Тем временем отварите рис до полуготовности. Добавьте рис на сковороду, хорошо перемешайте и протушите, пока рис не будет готов. Нафаршируйте перец рисовой смесью, сверху добавьте немного тертого сыра. Выложите перец в форму для запекания и поставьте в духовку на 45 минут или до готовности. Приятного аппетита!

Читайте также: Меню сырного гурмана — 10 фактов и причин полюбить чеддер

Как и сколько варить фаршированный перец, рецепт приготовления

Фаршированный перец – блюдо, которое отлично смотрится на праздничном столе и порадует всю семью в обычный день. Сытное, полезное и вкусное лакомство можно приготовить самостоятельно с нуля или купить в замороженном виде в магазине. В любом случае, правильная заправка к перцу и соблюдение технологии приготовления сделают свое дело, и вы получите отменное второе блюдо. Его можно подавать отдельно или вместе с различными гарнирами.

Перцы, фаршированные мясом и рисом – любимое угощение для многих людей. Но часто начинающие кулинары боятся готовить его самостоятельно. Им кажется, что это слишком сложный процесс, который требует особенного мастерства и большого количества времени. Это напрасные опасения!

Внимательно прочитав пошаговый рецепт, можно понять, что готовить фаршированные перцы очень просто. По времени это займет не больше часа даже у новичков на кухне. Зная, сколько минут варить фаршированный перец, можно приготовить очень вкусное блюдо не только из свежих продуктов самостоятельно, но и используя готовые полуфабрикаты.

На порцию

Калории: 82 ккал

Белки: 4.3 г

Жиры: 5.1 г

Углеводы: 4.4 г

Шаги

60 мин.Печать

• Спелый болгарский перец с толстыми стенками, 9 штук, необходимо хорошенько промыть, обрезать плодоножки, вычистить семена, сполоснуть под проточной водой.

• Луковицу натираем на крупной терке (можно мелко порезать ножом) и обжариваем на 30 г подсолнечного масла до золотистого цвета.

• В глубокую миску добавляем 300 грамм отварного риса, 600 грамм свино-говяжьего фарша, жареный лук, 1 чайную ложку соли и 0,5 чайной ложки черного молотого перца. Все хорошенько вымешиваем до получения однородной массы.

• Наполняем начинкой 9 подготовленных головок перца, укладываем их в кастрюлю подходящего размера носиком вниз. Добавляем 1,5 литра воды, доводим до кипения и оставляем тушиться на медленном огне при закрытой крышке 15 минут.

• В это время моем помидоры, делаем на них надрезы, опускаем на пару минут в кипяток, снимаем кожицу, а мякоть перетираем на терке.

• Измельчаем 10 г (2-3 зубчика) чеснока, обжариваем на 25 г сливочного масла 1 минуту.

• Добавляем протертые помидоры, 500 воды, 0,5 чайной ложки соли, измельченную зелень. Тушим все в сковороде 5 минут.

• Готовый соус переливаем из сковородки к перцам, все вместе варим в кастрюле на медленном огне еще 30 минут при закрытой крышке.

---

Особенности приготовления

По такому рецепту можно смело готовить перец не только на плите, но и в мультиварке. Некоторые хозяйки предпочитают использовать гусятницу или тушить фаршированный перец в духовке. Если вы используете замороженные перцы, не нужно их предварительно размораживать, первые 15 минут тушите не в холодной воде, а сразу в кипятке. В целом, по времени процесс варки свежей продукции или полуфабрикатов занимает 45 минут.

Обратите внимание!

Важную роль в приготовлении фаршированного перца играет соус! Какой бы вкусной и сытной ни была начинка, если вы добавите мало жидкости в заправку, то получите недостаточно сочный пресноватый результат.

Это правило работает не только для перца, фаршированного своими руками, но и для покупной продукции, голубцов и других тушеных или запеченных овощей с начинкой.

Секреты приготовления

Чтобы готовое блюдо получилось вкусным и сочным, имело приятную консистенцию и не было переваренным, необходимо прислушаться к нескольким полезным советам:

• Для варки фаршированного перца необходимо брать посуду по размеру, чтобы все ингредиенты плотно в ней помещались «стоя», не пережимая друг друга и не болтаясь.
• Лучше всего готовить данное блюдо в кастрюле с толстыми стенками и дном, это может быть даже высокая сковорода или гусятница.
• Если вам нравится более пряный аромат, положите на дно емкости несколько горошин душистого перца и гвоздику, а сверху – 1 лавровый лист.
• Чтобы блюдо приобрело более нежный молочный привкус, можно добавить в соус несколько ложек сметаны или растопленного сливочного масла.
• Если вам нравится более жирная, сытная еда, замените воду в рецепте мясным бульоном.
• Не варите перец на большом огне в тонкой кастрюле – он может подгореть снизу!

Для того чтобы получить не только вкусный, но и красивый результат, лучше использовать разноцветные болгарские перцы.

Особенности выбора ингредиентов

Для фаршированного перца лучше всего брать не только свинину, но и говядину. Это позволит получить не слишком жирный мясной результат. Сам перец должен быть мясистым, с толстыми стенками, чтобы он не порвался и не потерял форму в процессе приготовления.

Выбирая для варки готовую покупную продукцию, обязательно обращайте внимание на дату изготовления и соблюдение сроков годности. Чем дольше полуфабрикаты пребывают в замороженном состоянии, тем более сухой будет начинка.

Важную роль играет внешний вид перца в магазине. Большое количество льда в упаковке говорит о том, что его неоднократно замораживали или хранили в неправильных условиях. Начинка должна плотно заполнять перцы до краев.

Замена ингредиентов

Фаршированный перец – это лакомство не только для любителей мяса и риса. В рецепт можно вносить множество дополнений на свой вкус:

• Если вы соблюдаете пост или являетесь вегетарианцем, можно приготовить начинку с добавлением грибов вместо фарша. Для этого отлично подойдут свежие или замороженные опята, вешенки, белые грибы.
• Некоторые любят добавлять в начинку гречку. Ее смешивают с рисом в пропорции 1:1 или полностью заменяют рис. Такой вариант получится более рассыпчатым.
• Если у вас нет свежих помидоров для соуса, смело используйте томатную пасту, сок или кетчуп. В этом случае стоит подбирать пропорции, руководствуясь личными вкусовыми предпочтениями.

Процесс приготовления фаршированного перца – это широкое поле для экспериментов и фантазии. Не бойтесь вносить в рецепт свои дополнения, внимательно соблюдайте временные рамки приготовления – и результат порадует вас своим отличным вкусом и ароматом!

Приятного аппетита!

Витамины

Витамины	Количество	Норма
Витамин А	107.5 мкг	900 мкг
бета Каротин	0.645 мг	5 мг
Витамин В1	0.077 мг	1.5 мг
Витамин В2	0.06 мг	1.8 мг
Витамин В4	18.61 мг	500 мг
Витамин В5	0.168 мг	5 мг
Витамин В6	0.227 мг	2 мг
Витамин В9	6.526 мкг	400 мкг
Витамин В12	0.334 мкг	3 мкг
Витамин C	28.65 мг	90 мг
Витамин Е	0.364 мг	15 мг
Витамин Н	0.385 мкг	50 мкг
Витамин РР	1.9861 мг	20 мг
Ниацин	0.917 мг	~

Видео рецепта

Как приготовить фаршированный перец в мультиварке Редмонд и Поларис? Простые рецепты с фото.

Фаршированные перцы хоть раз пробовал каждый из нас. Относительно простое в приготовлении, но при этом удивительно вкусное блюдо, мало кого оставляет равнодушным. Рецепт этого лакомства пришел к нам из Болгарии, которая и является родиной болгарского перца.

Фаршированный перец готовят как в будние дни, так и по торжественным случаям и праздникам. У каждой хозяйки свой, особенный рецепт приготовления этого блюда. Начинять перец можно чем угодно — мясом, овощами, крупами, сухофруктами, но классическим сочетанием является начинка из фарша и риса.

Для такого блюда лучше всего подойдет перец молочной свежести. У него тонкие стенки, которые легко пропекутся во время готовки и будут гармонично сочетаться с начинкой.

Приготовить фаршированный перец с помощью мультиварки будет легко и вы сэкономите кучу времени. Подходящие режимы для приготовления фаршированного перца — это «Тушение» и «Выпечка».

Фаршированный перец в мультиварке

Продукты:

• 10 шт болгарского перца
• 0,5 кг фарша мясного
• 100 г риса
• 200 г моркови
• 200 г лука
• 200 г томатной пасты (при отсутствии заменить кетчупом)
• 200 г сметаны
• Соль, специи, зелень, чеснок

Приготовление:

• Начинка фаршированного перца будет состоять из фарша, моркови, лука и отварного риса. Все это нужно подготовить в несколько этапов;
• Промыть 100 г риса до прозрачности воды. Заложить в мультиварку, залить 200 г воды и 20 минут варить на режиме «Рис» или «Каша». Нам не нужен полностью сваренный рис, до готовности он дойдет уже при томлении внутри перца;
• Готовый рис вынимаем, промываем и отставляем в сторонку;
• Очищаем и нарезаем лук. Морковь потереть на терке. Заложить овощи в мультиварку, добавить растительное масло. Запустить на 15 минут программу «Жарка». Периодически помешивать овощи, чтобы они не пригорели;
• Готовую поджарку вынимаем из мультиварки. Половину откладываем, а вторую половину добавляем к рису;
• Туда же добавляем мясной фарш. Состав фарша выбирайте по своему усмотрению. Если хотите более легкое блюдо, то соедините половину куриного фарша и половину свиного. Если же вы любите блюда посытнее, то лучше взять свино-говяжий фарш.
• Добавляем в начинку соль, перец, специи, хорошо все перемешиваем;
• Самое время подготовить перцы. Их необходимо обмыть, аккуратно срезать верхушки, вытащить внутренности;
• Начиняем болгарские перцы получившейся начинкой;
• В это время можно приготовить заправку. Для это смешайте сметану, томатную пасту (или кетчуп) и оставшуюся поджарку. Перелейте получившуюся заправку в мультиварку;
• Туда же по одному поставьте перцы. Лучше всего, если все перцы будут именно стоять плотно друг к другу;
• Залейте воды или бульона так, чтобы она покрывала перцы на две трети.
• Запускайте на 1 час программу «Тушение»;
• После сигнала доставайте перцы. Их можно полить получившейся заправкой как соусом и украсить зеленью.

Из указанных продуктов выйдет десять фаршированных перцев, количество порций будет зависеть от размеров перцев.

Готовим фаршированные перцы. Рецепт с видео.

Фаршированный перец на программе «Выпечка»

Продукты:

• 12 шт болгарского перца среднего размера
• 0,8 кг фарша мясного
• 4 помидора
• Масло растительное
• 200 г вареного риса
• 2 морковки
• 1 луковица
• Соль, перец, лаврушка

Приготовление:

• Свежий перец необходимо обмыть, срезать у него плодоножку, удалить все семена;
• Рис заранее отварить до полуготовности. Сделать это можно в мультиварке на режиме «Рис» или «Каша».
• Время приготовления необходимо уменьшить в два раза. Таким образом, рис сварится только до полуготовности, а окончательно приготовится уже при тушении перцев.

Лучше всего использовать круглый сорт риса, например, краснодарский.

• Смешайте фарш с рисом, добавьте специи и соль;
• При желании туда же можно добавить несколько порезанных зубчиков чеснока;
• Очистите и нарежьте мелко лук, натрите морковь. Помидоры пюрируйте блендером вместе с кожицей;
• Начините перцы фаршем и выложите в мультиварку;
• Перцы заложить сверху морковью, луком, залить томатами и добавить воды или бульона. При желании в воду можно положить лавровый лист;
• Долейте воды на две трети чаши и включайте на 50 минут на программу «Выпечка»;
• Готовые перцы достать из мультиварки и украсить зеленью.

Количество порций зависит от размера используемого перца.

Видеорецепт фаршированного болгарского перца

Фаршированный перец «По-итальянски»

Продукты:

• 8 шт болгарских перцев
• 400 г говяжьего фарша
• 1 баночка маслин
• 100 г вареного риса
• 10 шт томатов
• 150 г оливкового масла
• 500 г белого хлеба
• 1 луковица
• Чеснок, соль, перец, петрушка

Приготовление:

• Вымытые помидоры мелко нарезать почти до кашицы. Лук очистить, мелко нарезать;
• Хлеб измельчить до крошек;
• Петрушку, чеснок и маслины мелко нашинковать;
• В мультиварку налить немного оливкового масла, забросить лук, установить на 10 минут программу «Жарка» и обжаривать лук;
• Перцы в это время вымыть, отрезать плодоножку, отчистить от семян;
• Для начинки необходимо соединить фарш, хлеб, рис, помидоры, обжаренный лук, маслины, чеснок и петрушку. Добавить оставшееся оливковое масло и перемешать;
• Полученной начинкой заполнить перцы и, включив на 1 час режим «Тушение», уложить их готовиться.
• Готовые перцы можно посыпать любым твердым рисом за несколько минут до готовности. Отлично для этого подойдет Пармезан.

Количество порций: 4-5 шт.

 

Поделитесь с друзьями

Так же читайте лучшее за неделю на сайте:

ᐉ Как готовить начиненный перец

Как приготовить фаршированные перцы по классическому рецепту

Идеальное сочетание нежных перцев, мяса, риса, томатного соуса и сыра.

Как сделать фарш для перцев

Ингредиенты

На 4–5 болгарских перцев:

• 300 г мясного фарша;
• 1 морковь;
• 1 луковица;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• 1 помидор или 2–3 столовые ложки томатной пасты — по желанию;
• 100 г риса;
• соль — по вкусу;
• молотый чёрный перец — по вкусу;
• 1 пучок петрушки — по желанию.

Для начинки подойдёт любой фарш. Чаще всего перцы делают со свининой, говядиной, курицей, бараниной, индейкой или сочетаниями разных видов мяса.

Классический вариант — смесь свиного и говяжьего фарша в пропорции 1 : 1.

Именно из такого фарша получается сочная, но в меру жирная начинка для перцев.

Кстати, вместо фарша можно использовать бекон, грибы, креветки, овощи или сыр:

Приготовление

Натрите морковь на средней или крупной тёрке и нарежьте лук небольшими кубиками.

Разогрейте в сковороде масло и выложите туда сначала лук, а через 2–3 минуты — морковь. Обжаривайте, периодически помешивая, до золотистого цвета. Можно добавить к овощам мякоть помидора или томатную пасту.

Некоторые предпочитают добавлять в фарш сырой лук, но начинка будет ароматнее, если его обжарить.

Выложите зажарку на тарелку. Если оставить овощи в сковороде, даже сняв её с огня, они всё равно продолжат поджариваться.

Хорошо промойте рис и отварите в подсоленной воде до полуготовности. Он должен стать мягким по краям, но остаться твёрдым в середине. Иначе во время приготовления перцев рис превратится в месиво.

Выложите в фарш зажарку и рис. Приправьте солью и перцем, по желанию добавьте рубленую зелень и хорошо перемешайте.

Можно добавить другие специи на свой вкус. Например, паприку, зиру, сушёный чеснок, молотый кориандр, хмели-сунели, смесь перцев или прованские травы.

Как приготовить фаршированные перцы на плите

Отрежьте у перцев верхушки и удалите семена. Плотно начините овощи подготовленной смесью.

Выложите фаршированные перцы в большую кастрюлю или казан начинкой вверх.

Затем перцы нужно практически полностью залить соусом. Верхняя часть овощей должна остаться открытой. Поэтому регулируйте количество жидкости в зависимости от размеров кастрюли.

Вот несколько самых вкусных вариантов соусов:

1. Томатный сок + 2–3 столовые ложки сметаны + соль + молотый чёрный перец.
2. 2 столовые ложки сметаны + 2 столовые ложки томатной пасты + вода + соль + молотый чёрный перец.
3. 1 морковь + 1 луковица + 2 помидора или 3–4 столовые ложки томатной пасты + 2 столовые ложки сметаны + соль + молотый чёрный перец + вода. Обжарьте морковь и лук до золотистого цвета. Добавьте мякоть помидоров или томатную пасту, сметану и специи. Воду можно влить или в сковороду, или в кастрюлю, предварительно выложив зажарку на перцы.

Накройте ёмкость с перцами крышкой и доведите соус до кипения. Затем тушите ещё около 40 минут на умеренном огне.

Чтобы проверить готовность перцев, просто попробуйте их. Рис, мясо и овощи должны полностью свариться.

Снимите перцы с плиты и оставьте их под крышкой на 10–20 минут, чтобы они полностью пропитались соусом и стали ещё вкуснее и ароматнее.

Как приготовить фаршированные перцы в духовке

С перцев можно срезать верхушки, как при тушении на плите, или разрезать овощи вдоль пополам, по желанию оставив плодоножки. В обоих случаях нужно удалить из перцев семена.

Нафаршируйте перцы подготовленной начинкой. Смажьте противень или форму для запекания растительным маслом и выложите перцы в один слой.

Чтобы блюдо получилось сочнее, смажьте верх перцев майонезом или сметаной, смешанной с измельчённым чесноком.

Поставьте перцы в разогретую до 180 °C духовку примерно на 40 минут. Посыпьте тёртым сыром и запекайте ещё около 10 минут, пока он не расплавится.

Готовите?

Все о кулинарном искусстве…

Фаршированный перец — блюдо болгарской кухни

Фаршированный перец – довольно популярное блюдо, как среди любителей мясных изысков, так и среди вегетарианцев. Как приготовить фаршированный перец, чтобы угодить даже самым заядлым критикам, вы узнаете, прочитав подборку рецептов с фото, видео и детальным описанием готовки.

Самый популярный рецепт фаршированных перцев

Несмотря на всё многообразие начинок для фаршировки, самым востребованным остается рецепт фаршированных перцев с рисом и мясом.

На 10 штук возьмите:

• 500 г фарша из телятины и свинины;
• пол чашки рисовых зёрен;
• по 2 штучки лука и моркови;
• 100 г томатной пасты;
• 100 мл сливок;
• 50 г муки;
• ½ чашки воды;
• листья молодой петрушки;
• соль, свежесмолотый и душистый перцы, лаврушка;
• масло для жарки.

Подробное описание готовки:

1. В вместительной кастрюле кипятим воду, всыпаем 1 ч. ложку соли и уксуса. Сладкие стручки очищаем от плодоножек и семян. Не очень густо протыкаем вилочкой. По одному опускаем в бурлящую воду буквально совсем на немного и выкладываем на дуршлаг остывать.
2. Очищенные овощи измельчаем. Обжариваем их до состояния золотистости на хорошо разогретом масле. Прибавляем их к мясу.
3. Чтобы перец фаршированный мясом и рисом готовился побыстрее, лучше взять уже сваренную крупу. Но можно готовить и из сырой. Рис варим как обычно и вмешиваем в фарш.
4. Полученную смесь нужно хорошо вымесить, добавляя специи и присаливая по вкусу. Каждый перчик хорошо заполняем начиночкой, и складываем в глубокую жаровню открытым краем вверх. Туда же кладём лаврушку и душистые горошек.
5. Теперь сделаем вкусную подливку, в которой будет тушиться наше блюдо. Муку обжариваем до золотистости на горячей, сухой сковородке.
6. В сотейнике подогреваем сливки. Прибавляем томатную пасту и размешиваем до однородного состояния. Затем поочередно добавляем муку и воду. Старательно размешиваем, прогреваем полученную массу, но не кипятим.
7. Заливаем подливу в жаровню. Фаршированный перец рисом и мясом должен тушиться под крышкой на тихом огне приблизительно 40 минут. Когда будете подавать на стол – не забудьте посыпать сверху листиками петрушки и полить соком, который образовался во время готовки.

Заморозка фаршированных перцев

Заморозить фаршированный перец в домашних условиях очень просто. И в отличии от покупного, вы сможете абсолютно спокойно кушать, так как будете совершенно уверенны в качестве продукта. Замораживать лучше полуфабрикат, изготовленный по предыдущему классическому рецепту.

1. Стручки отвариваем и охлаждаем.
2. Готовим фарш из риса и прожаренных овощей.
3. Заполняем им «болгарки», плотно утрамбовывая наполнитель.
4. Раскладываем их на противень и убираем в морозильную камеру до полного их затвердения. Затем перекладываем все в плотный пакет и храним в морозилке. Теперь вам будет нужно только разморозить, выложить все в жаровню, залить соусом и тушить до готовности. Очень просто и удобно.

Фаршированные перцы в мультиварке

Наше кушанье, состряпанное в чудо-приборе, будет по-особенному сочным и вкусным. Благодаря тому, что оно будет достаточно долго томиться в чаше мультиварки – серединка получится пышной и пропитанной подливкой. Конечно, можно заполнить перечные «стаканчики» мясом и рисом, как в предыдущем варианте, но мы предлагаем вам попробовать заменить пшеном.

Необходимые компоненты на 10 «стаканчиков»:

• свинина – 500 г;
• пшено – 100 г;
• морковка и лучок – по 2 штучки;
• листья кинзы – пригоршня;

• сок из помидоров – 0,5 литра;
• морковка и лук – по 1 штуке;
• стручки сладкой паприки – 2 шт.;
• немного чили;
• долек чеснока – 1-2 штучки;
• Олейна для жарки;
• соль, специи по желанию.

Подробная инструкция процесса готовки:

1. «Стаканчики» мы не будем варить. Просто протыкаем их в нескольких местах зубочисткой.
2. Мясо и овощи измельчаем с помощью блендера. Добавляем к ним перемытое пшено и листики кинзы. Вымешиваем фарш с солью и специям. Если он получился слшком плотным – добавьте немного водички (грамм 50).
3. Полученной массой заполняем «болгарки» и выкладываем их в чашу мультиварки.
4. Овощи для соуса режем тонкой соломкой и обжариваем их до золотистости в разогретой Олейне. Заливаем томатом, кладем кусочки чили и чесночка. Тушим минут 10.
5. Выливаем полученный соус и закрываем прибор. Готовим около часа в режиме «тушение». Готовый фаршированный болгарский перец выкладываем на тарелку и обязательно поливаем соусом.

Фаршированные перцы в духовке

Если вы обожаете экспериментировать на кухне и не можете удержаться от новаторских дополнений к уже обыденным кушаньям, то этот способ готовки должен вам обязательно понравиться.

На 10 больших перчин вам будет нужно:

• курятина – 600 г;
• грибы свежие – 500 г;
• лучок – 2 головки;
• помидоры – 3 шт.;
• сыр – 200 г;
• зелень укропа – пучок;
• масло для жарки;
• сметана – 300 мл;
• мука – 70 г;
• соль, приправы на вкус.

Описание готовки пошагово:

1. Лук шинкуем и обжариваем до золотистости. Прибавляем к нему грибы, предварительно порезанные кубиками. Жарим до готовности и отставляем охлаждаться.
2. Курятину прокручиваем в мясорубке. Добавляем к ней луково-грибную поджарку, любые специи, соль.
3. Помидоры обливаем кипятком и снимаем с них кожицу. Меленько нарезаем и отправляем в фарш. Туда же добавляем половину сыра, который нужно натереть на терке.
4. «Болгарки» разрезаем вдоль, вынимаем семена и заполняем начинкой. Выкладываем их в широкий и глубокий противень.
5. Сметану прогреваем и постепенно вводим в нее прожаренную муку. Хорошо размешиваем до состояния однородности. Доводим до кипения, но не кипятим. Прибавляем мелко резаный укроп. Выливаем все в противень.
6. Готовим в сметанном соусе не меньше 40 минут. Духовка должна быть нагрета до 180 градусов. Перед тем, как завершить запекание – вынимаем, притрушиваем сыром и держим в духовочке, пока не растает.

Фаршированные перцы в кастрюле

Это кушанье легко сделать низкокалорийным, нужно всего лишь исключить из состава мясо. Попробуйте приготовить с овощами и рисом.

Перечень необходимых продуктов на 10 штук:

• 2 стакана отварного риса;
• 2 луковички;
• 1 крупная морковка;
• половина чашки сметаны;
• 100 г сливочного спрэда;
• 1 л пюре помидоров без косточек;
• пригоршня листочков базилика;
• пару чесночных зубочков;
• соль, карри, лаврушка.

Детальное описание процесса приготовления:

1. В сковородке растапливаем спрэд и жарим в нем овощи. Прибавляем к ним варёную крупу, сметану, карри. При желании – присаливаем. Хорошо все перемешиваем и даем остыть.
2. Из перчика формируем стаканчики и провариваем в кипятке совсем немного.
3. Томатное пюре кипятим с лаврушкой и чесноком. Добавляем соль и листочки базилика.
4. Перчики наполняем рисовой смесью и складываем в кастрюльку. Заливаем томатом и тушим под крышкой на небольшой температуре около получаса. Перцы, сделанные таким образном, будут вкусные как в горячем, так и в остывшем состоянии.

Фаршированный перец на зиму

Способов его консервирования существует очень много. Конечно же заполняют не мясом, а овощами. Чаще всего консервируют с капустой и морковкой. В качестве маринада используют рассол или томатный сок. Мы хотим вам рассказать способ консервирования в томате.

Необходимые продукты на 20 стручков:

• морковка почищенная и лук – по половине килограмма;
• капуста – 1 средняя головка;
• соль, перец, лаврушка;
• 30 г сахара;
• сок томатов без косточек — около 3-х литров.

Описание процесса готовки:

1. Морковь измельчаем на средней терке, лучок мелко режим. Капусту шинкуем тонкими полосками.
2. В большой сковороде обжариваем лук с морковью.
3. Капусту подсаливаем и немного притрушиваем сахарком. Обжариваем в прогретом масле до мягкости и смешиваем с остальными овощами.
4. В большой емкости воду доводим до закипания, растворяем соль (на 3 литра – 1 столовая ложка). Опускаем сюда очищенные перчики и варим около получаса. Откидываем их на дуршлаг и оставляем охладиться.
5. Каждый стручок наполняем овощной смесью и выкладываем в банку открытым срезом вверх.
6. Томатный сочок кипятим, подсаливаем по вкусу. Заливаем этим кипятком нашу консерву. Ставим в глубокий таз с водой для стерилизации минут на 30.
7. Закатываем очищенными крышками и ставим вверх дном на ночь. Обязательно укутываем теплым одеялом. Хранить нужно как обычно в прохладном месте без доступа прямых солнечных лучей.

Перец, фаршированный разными начинками станет прекрасным дополнением вашего повседневного рациона. Кушанье достаточно простое в исполнении и доступное по цене. Обязательно попробуйте приготовить его — результат вам понравится.

Видео: Перец фаршированный по-домашнему

Сколько и как правильно варить фаршированный перец разными способами

Фаршированный перец с мясом и рисом – вкусное и питательное блюдо. Его можно приготовить в домашних условиях или купить готовый полуфабрикат в магазине. Блюдо подают на обед, ужин и даже к праздничному столу. Как правильно и сколько варить фаршированный перец, чтобы он получился мягким, сочным и готовым внутри?

Классический рецепт

Наиболее популярный и простой способ варки фаршированных перцев с мясом и рисом – в кастрюле на плите.

• 8 болгарских перцев одинакового размера;
• 500 г говяжьего, свиного или смешанного фарша;
• 100 мл риса;
• 2 луковицы;
• 2 моркови;
• по 2 ст. л. томатной пасты и сметаны;
• черный перец молотый, петрушка и соль – по вкусу.

1. Промойте перец, сделайте ножом отверстие в верхней части вокруг плодоножки. Аккуратно вычистите зерна и перегородки.
2. Мелко нарежьте очищенный лук. Обжарьте его на сливочном масле до золотистого цвета. В сковороду добавьте натертую морковь, продолжайте жарку еще 5–10 минут.
3. В большую кастрюлю с толстым дном отправьте промытый рис, налейте 100 мл воды. Варите крупу до полуготовности в течение 10 минут.
4. К рису добавьте фарш, половину овощной поджарки, зелень и соль. Тщательно перемешайте начинку и начините ею все перцы с помощью ложки. Аккуратно утрамбуйте, чтобы весь овощ был заполнен.
5. Подготовленный продукт сложите в кастрюлю вертикально носиком вниз в 1 слой. До середины перцев налейте горячую подсоленную воду. Добавьте оставшуюся поджарку, томатную пасту, сметану.
6. После закипания убавьте огонь до минимума, тушите блюдо до готовности.
7. После выключения огня накройте посуду крышкой, настаивайте 5–10 минут.

Со сливками

Приготовить фаршированные перцы можно со сливочным соусом.

• 8 фаршированных перцев;
• 1 небольшой пучок зеленого лука;
• 3 зубчика чеснока;
• по 3–4 веточки петрушки и укропа;
• 600–800 мл сливок жирностью 10%;
• 2 ст. л. томатной пасты.

1. Промойте и мелко нарежьте лук, чеснок, зелень.
2. На сковороде разогрейте растительное масло.
3. Обжарьте лук и чеснок в течение 2 минут.
4. Добавьте томатную пасту, сливки.
5. Посолите, поперчите соус по вкусу.
6. Тушите заправку 7 минут на медленном огне, затем перемешайте и снимите с плиты.
7. В кастрюлю сложите готовые фаршированные овощи, залейте их соусом, добавьте немного воды и варите до готовности.

Подавайте блюдо, щедро полив оставшимся после варки бульоном и украсив свежей зеленью.

Фаршированный перец со сливочным соусом получается особенно нежным.

В микроволновке

В микроволновой печи можно быстро тушить домашние или магазинные замороженные фаршированные перцы.

• 3–4 готовых перца;
• 2 ст. л. сметаны;
• 2 ст. л. томатной пасты;
• соль, молотый перец.

1. Разморозьте полуфабрикаты в приборе, выбрав соответствующий режим. Каждые 3 минуты переворачивайте, чтобы они равномерно разморозились.
2. В специальной посуде для СВЧ-печи смешайте сметану, томатную пасту, специи. Добавьте немного воды.
3. В посуду поместите перцы, накройте крышкой, включите подогрев на 3–4 минуты при мощности устройства 800 Вт.
4. После сигнала уменьшите мощность прибора до 600 Вт, готовьте еще 20 минут.
5. Проверьте продукт. При необходимости продлите работу микроволновки.
6. Перед подачей украсьте блюдо зеленью и соусом.

В мультиварке

Быстро и просто можно варить фаршированный перец с помощью этого кухонного устройства.

• 6–8 готовых фаршированных перцев;
• 2 ст. л. томатной пасты;
• 2 ст. л. сметаны;
• 1 ст. л. растительного масла;
• черный молотый перец, зелень и соль – по вкусу.

1. Чашу прибора смажьте растительным маслом, выложите в нее полуфабрикаты в 1 слой.
2. Налейте воду до середины фаршированных перцев, добавьте сметану, томатную пасту и специи по вкусу.
3. Закройте крышку, выберите режим «тушение» и установите таймер.
4. После сигнала проверьте продукт на готовность.
5. Перед подачей посыпьте блюдо зеленью.

Сколько варить по времени

На время приготовления фаршированных перцев влияют следующие факторы:

• размеры овощей;
• сорт;
• объем начинки;
• заготовка продукта;
• способ приготовления.

Источники:

Как приготовить фаршированные перцы по классическому рецепту

Фаршированный перец — блюдо болгарской кухни

http://ymadam.net/retsepty/skolko-varit/farshirovannyj-perec.php

Фаршированный болгарский перец — пошаговый рецепт с фото

Фаршированный перец – универсальное и достаточно простое блюдо родом из молдавской и болгарской кухни. Ароматные спелые овощи прекрасно сочетаются с сочной начинкой из куриного филе, длиннозерного риса и пряностей.

В результате получается сытное блюдо с гармоничным приятным вкусом. Попробуйте приготовить фаршированный перец по нашему рецепту, не пожалеете – это невероятно вкусно!

Продукты

• сладкий перец среднего размера – 1 кг;
• репчатый лук – 1 головка;
• крупная морковь – 1 штука;
• охлажденное куриное филе – 500 г;
• длиннозерный рис – 4 столовых ложки;
• чеснок – 2 больших зубчика;
• растительное масло очищенное – 2 столовых ложки;
• сливочное масло – 30 г;
• томатный сок – 1 л;
• черный душистый перец – 5 горошин;
• смесь перцев (розовый, черный, зеленый, белый) – по вкусу;
• лавровый лист – 2 штуки;
• поваренная соль мелкого помола – по вкусу;
• приправа для курицы – 1 чайная ложка;
• свежая петрушка – маленький пучок;
• укроп – несколько веточек.

Рецепт приготовления

1. Сначала тщательно промоем длиннозерный рис, несколько раз меня воду, чтобы избавиться от клейковины в крупе. Затем зальем рис холодной водой в пропорции 1:2. Накроем кастрюлю крышкой, поставим ее на слабый огонь. Проварим рис до полуготовности, чтобы он остался немного твердым внутри.

2. При необходимости с риса сольем оставшуюся воду и остудим.

3. Теперь приготовим фарш для начинки. Тщательно помоем куриное филе. Для рецепта лучше использовать не размороженное, а свежее мясо, оно более сочное и ароматное. Обсушим куриное филе бумажной салфеткой. Обрежем с мяса пленку и порежем его на средние кусочки произвольной формы. Переложим кусочки куриного филе в чашу блендера. Сюда же добавим два очищенных зубчика чеснока. Немного зелени оставим для украшения готового блюда, остальную петрушку и укроп помоем, обсушим и крупно порежем. Всыплем зелень в чашу блендера к мясу и чесноку.

4. Измельчим мясо курицы с чесноком и зеленью до однородного густого фарша. Переложим его в глубокую пиалу.

5. Посолим куриный фарш по вкусу. Чтобы придать начинке пикантности и остроты, поперчим ее свежемолотой смесью перцев и приправим специями для курицы. Лучше всего подойдут куркума, карри, молотая паприка, сушеный имбирь, орегано. Тщательно перемешаем фарш до однородности.

6. Почистим лук и морковь. Порежем репчатый лук мелким кубиком, а морковь натрем.

7. На сковороду нальем масло. Добавим кусочек сливочного масла и подождем, чтобы он растопился. Теперь выложим на сковороду измельченные овощи. Помешивая их лопаткой, будем пассеровать лук с морковью до мягкости.

8. В пиалу с куриным фаршем добавим пассерованные на сливочном и растительном масле овощи и отваренный до полуготовности рис.

9. Тщательно перемешаем начинку, чтобы все ингредиенты соединились.

10. Подготовим сладкий перец. Помоем его и аккуратно удалим у овощей семенную коробку. Еще раз промоем перец внутри, чтобы удалить все семена.

11. Начиним сладкий перец готовой начинкой.

12. Переложим фаршированный сладкий перец в глубокую кастрюлю. Добавим два листа лаврушки и перец горошком.

13. Зальем перец подсоленным томатным соком (его можно разбавить водой или бульоном). Необходимо, чтобы перец был полностью покрыт соком. Накроем кастрюлю крышкой. Поставим ее на конфорку, включенную на средний огонь. Когда сок закипит, снимем пену и уменьшим огонь до минимума. Будем готовить перец 50 минут.

14. Готовый фаршированный болгарский перец будем подавать горячим со сметаной или чесночным соусом, украсив свежей ароматной зеленью.

Приятного аппетита!

receptino.ru

Популярные рецепты

Новые рецепты

фаршированный перец

Болгарский перец — очень полезная, богатая витаминами однолетняя овощная культура. Перец используют в пищу как в свежем так и в обработанном виде. Сегодня мы будем готовить перец фаршированный мясным фаршем, но не как обычно с добавлением отварного риса, а с добавлением перловой крупы. Вы знаете, я никогда не подумала бы, что начинка станет более нежной и вкусной. Даже мой маленький сынок кушал фаршированный перчик с большим удовольствием. Его я делала в мультиварке и тушила вместе с капустой. Получилось очень вкусное овощное блюдо.

Потребуется:

• Перец болгарский — 10-12 шт.
• Фарш мясной (у меня из постной свинины) — 500 гр.
• Яйца — 2 шт. (для фарша)
• Перловая крупа (отварная до готовности) — примерно 1 стакан.
• Капуста — вилок — для тушения.
• Лук репчатый — 2 шт.
• Морковь — 2 шт.
• Лавровый лист — 1-2 шт.
• Чеснок — 3-4 зубчика.
• Томатная паста (кетчуп) — 3-5 ст.л.
• Соль и перец — по вкусу.
• Сахар — по вкусу (я добавляю 1-2 ст.л.)
• Масло растительное — для жарки овощей.

 

Как приготовить вкусный фаршированный перец с перловкой в мультиварке:

Первым делом я делаю заготовки для приготовления тушёной капусты. Шинкую капусту и отправлю её в чашу мультиварки с добавлением растительного масла на режиме ВЫПЕЧКА. Время устанавливаю 60 минут. Сюда же добавляю нарезанный репчатый лук и морковь. Добавляю измельчённый чеснок, солю и перчу по вкусу и закрыв крышку, даю овощам обмякнуть при закрытой крышке.

В это время готовый домашний фарш соединяю с варёной перловой крупой и яйцами. Солю и перчу по вкусу.

Всё тщательно перемешиваю и начинаю фаршировать подготовленный вымытый и очищенный болгарский перец.  Наполненные перчины можно немного припустить в кипящей подсолённой воде. Конечно этого можно и не делать вовсе, но я немного дала покипеть перчиками 3-5 минут.

В это время капуста у нас достаточно обмякла, к ней я добавляю томатную пасту (кетчуп), добавляю по вкусу сахара. Не забываем и про лавровый лист. Я всегда при тушении капусты добавляю сахар и соль, на мой вкус так становится ещё вкуснее.

Тем временем, время на режиме ВЫПЕЧКА у нас подходит к концу. Укладываем фаршированный перец поверх капусты, устанавливаем режим ТУШЕНИЕ на 1 час и закрываем крышку мультиварки.

Капуста выделит достаточно сока, чтобы перчики в нём протушились. Получается очень отличное сочетание тушёной капусты с фаршированным болгарским перцем и мясом. Когда пришло время подавать тушёные овощи, формируем порционные тарелочки и подаём своим домашним к столу.

Скажу ещё раз, мясо в перцах получилось такое нежное, просто превосходное и и перловка стала невероятно нежной, тающей во рту. Думаю, что теперь я не раз ещё приготовлю своим домашним именно такие фаршированные перцы с перловкой. Получается просто отлично.

Приятного аппетита желает Всем Светлана и моя домашняя kulinarochka2013.ru!

 

Как приготовить вкусный фаршированный перец с мясом и рисом — Вы найдёте в пошаговом рецепте с фото

Хотите получать новые рецепты на почту?

Рецепт фаршированного перца — Любовь и лимоны

Этот простой рецепт фаршированного перца предназначен для вашей регулярной ротации! Это очень просто, но пикантная рисовая начинка делает его ярким, свежим и ароматным.

Фаршированный перец — одно из немногих блюд, которые всегда будут напоминать мне о детстве. В детстве они были неотъемлемой частью регулярной смены рецептов моей мамы, наряду со сливочным супом из брокколи, баклажанами с пармезаном и макаронами с сыром. Тогда я ел начинку из говяжьего фарша, итальянской приправы, томатного соуса и риса и отставлял перец.Оглядываясь назад, нетрудно понять, почему люди были удивлены, когда я стал вегетарианцем. 🙂

С тех пор я узнал, что перец сам по себе является неотъемлемой частью любого рецепта фаршированного перца. Не поймите меня неправильно, начинка сама по себе очень вкусная. Этот пикантный микс из риса, бобов, кукурузы, кинзы и халапеньо вдохновлен моим рисом с кинзой и лаймом. Сок и цедра лайма делают его ярче, а специи, такие как тмин, кориандр и кайенский перец, делают его ароматным и сложным. Само по себе это вкусно, но перец добавляет сладости и хрусткости, что превращает его в нечто большее.

Как и рецепт фаршированного перца моей мамы, этот достаточно простой, чтобы его готовить часто. По мере того, как погода остывает, и мы снова начинаем включать наши печи, я надеюсь, что это станет частью вашей регулярной ротации. Свежий, сытный и веселый, он идеально подходит для этого времени года, когда перец достигает своего пика.

Рецепт фаршированного перца Ингредиенты

Вот что вам понадобится для приготовления этих простых фаршированных перцев:

• Красный сладкий перец — Красный сладкий перец всегда будет моим выбором №1.Если вы хотите попробовать другой цвет, используйте желтый или оранжевый перец, так как они слаще своих зеленых аналогов.
• Черная фасоль — Используйте консервы или готовьте самостоятельно.
• Сладкая кукуруза — Если в сезон свежая сладкая кукуруза, обязательно используйте ее здесь. Сладкие хрустящие ядра прекрасно контрастируют со сливочно-бобовыми и нежным рисом. Но если свежей кукурузы нет в наличии, не волнуйтесь. Подойдет и размороженная замороженная кукуруза.
• Вареный рис — Мне нравится использовать белый жасминовый рис, но и длиннозерный коричневый рис тоже будет восхитительным.
• Лайм — Я использую и сок, и цедру, чтобы наполнить начинку ярким пикантным вкусом.
• Чеснок и зеленый лук — они придают острый пикантный вкус.
• Тмин, кориандр и кайенский перец — Эта начинка очень простая, но благодаря этим трем специям она остается смелой и сложной.
• Халапеньо — Для тепла! Я люблю добавлять нарезанный кубиками перец халапеньо в начинку перед тем, как запекать перец. Позже, когда я буду готов есть, я кладу сверху еще ломтики халапеньо!
• Кинза — Придает сытный фаршированный перец легкостью и свежестью, а также подчеркивает ароматный тмин, кориандр и кайенский перец.
• Белый сыр чеддер — Кто не любит коричневый, игристый сыр поверх фаршированного сладкого перца ?! Если вы веган, не отвечайте на это. В рецепте ниже вы найдете вариант без молочных продуктов!

Полный рецепт с размерами ниже.

Как приготовить фаршированный перец

Этот вегетарианский рецепт фаршированного перца очень прост в приготовлении! Вот как это происходит:

Сначала выпекайте перец. Разрежьте их пополам вдоль и удалите семена и оболочки.Положите их разрезанной стороной вверх в форму для запекания или на противень, сбрызните оливковым маслом и посолите. Выпекайте 10 минут при 450 °, пока они не начнут размягчаться. Вылейте всю жидкость, которая скапливается внутри перцев, и отложите их в сторону.

А пока сделаем начинку. На дне большой миски смешайте сок и цедру лайма, специи, зеленый лук, кинзу, халапеньо, соль и оливковое масло. Добавьте рис, черную фасоль и кукурузу и приправьте по вкусу солью и перцем.

Затем фаршируйте перец и снова запекайте! Насыпьте начинку, стараясь заправить ее в укромные уголки и трещины перца. Посыпьте их тертым сыром и запекайте еще 10-15 минут при 450 ° или жарьте в течение 2-5 минут, пока сыр не подрумянится и не начнет пузыриться.

Дайте перцу немного остыть и закопайте!

Фаршированный болгарский перец Предложения по сервировке + варианты

Когда вы будете готовы к употреблению, посыпьте фаршированный болгарский перец ломтиками авокадо, дополнительным количеством перца халапеньо (или маринованным перцем!) И большим количеством сока лайма.Наслаждайтесь ими в качестве гарнира к любимому белку или сделайте их главным блюдом! Если вы подаете их в качестве основного блюда, сочетайте их с простым зеленым салатом, добавленным в заправку из кинзы и лайма, или с любым из этих восхитительных рецептов салатов:

Они также отлично подойдут с овощными шашлыками на гриле, баклажанами на гриле или кабачками на гриле. сторона.

Или сделайте этот рецепт веганским! Вместо того, чтобы запекать перец дважды, вы просто приготовите его один раз, прежде чем заливать. После того, как они запекутся, залейте их начинкой и подавайте с соусом гуакамоле или чипотле.Добавьте ложку сальсы из манго, сальсы томатильо или пико де галло, чтобы сделать их превосходными!

Если у вас осталась начинка (которая может быть в зависимости от размера перца), подавайте ее в качестве гарнира к тако или используйте как основу для самодельной миски для буррито. Наслаждаться!

Больше любимых овощей с начинкой

Если вам нравится этот рецепт фаршированного перца, попробуйте фаршировать один из следующих овощей:

Фаршированный перец

Время приготовления: 20 минут

Время приготовления: 20 минут

На 4-6 порций

Это Легкий рецепт фаршированного перца — свежий, полезный и вкусный! Посыпьте перец сыром или пропустите его и подавайте с соусом гуакамоле или чипотле, если вы хотите веганский вариант.

• 4 красных болгарских перца
• Оливковое масло первого отжима, для поливания
• 1 1/2 стакана белого сыра чеддер
• Ломтики авокадо или гуакамоле, для подачи
• Дольки лайма, для подачи
• Морская соль и свежемолотый черный перец

Начинка

• 1 столовая ложка оливкового масла первого холодного отжима
• 2 тертых зубчика чеснока
• 2 халапеньо, нарезанных кубиками, по желанию можно добавить еще
• 2 нарезанных лука-шалота
• 1 чайная ложка цедры лайма
• 1,5 столовых ложки сока лайма
• 1 чайная ложка тмина
• 1 чайная ложка кориандра
• 1 чайная ложка кайенского сыра
• 1 чайная ложка морской соли
• ½ стакана мелко нарезанной кинзы
• 3 стакана вареного белого риса с жасмином
• 1½ стакана приготовленных черных бобов, высушенных и промытых
• чашки кукурузных зерен

• Разогрейте духовку до 450 ° F и застелите противень пергаментной бумагой.Нарежьте перец пополам вдоль, удалите семена и оболочки и выложите на противень разрезанной стороной вверх. Сбрызнуть оливковым маслом, посолить и поперчить и запекать 10 минут. Выкопайте и слейте всю жидкость, которая скапливается внутри перца. Отложите перец в сторону.

• Сделайте начинку. В большой миске смешайте оливковое масло, чеснок, перец халапеньо, зеленый лук, цедру лайма, сок лайма, тмин, кориандр, кайенский перец, соль и кинзу. Добавьте рис, черную фасоль и кукурузу.

• Выложите начинку на половинки перца и полейте их сыром.Жарьте в течение 2–5 минут или пока сыр не начнет пузыриться и не подрумянится. Или продолжайте выпекать при температуре 450 ° F в течение 10–15 минут, пока сыр не расплавится. Подавайте с ломтиками авокадо, дольками лайма и дополнительным перцем халапеньо, если хотите.

Веганская версия: без сыра. Не запекайте перец второй раз и подавайте его с соусом гуакамоле или чипотле.

фаршированных перцев Архивы — Гордый итальянский повар

Приветствуем всех! Я наконец-то здесь и обосновываюсь в своем новом доме в Интернете.Я пообедаю для вас через минуту, но сначала я хочу рассказать вам о моем путешествии сюда.

Я давно хотел сделать это, перенося свой блог Blogger на WordPress, но у меня никогда не хватало смелости, я слышал ужасные истории в прошлом, картинки, сообщения, ссылки, потерянные и т. Д. технарь вообще меня напугал до чертиков!

Несмотря на то, что Blogger был добр ко мне вначале, со временем возникло много проблем, которые не решались, исчезновения, проблемы с комментариями и тонны спама ежедневно, и кое-что, что меня действительно беспокоило было то, что вы никогда не владели своим блогом в Blogger, это бесплатно, они могут удалить его в любое время.

Мне понравились все новые функции, которые я видел в блогах WordPress, обновленные, современные, удобные для пользователя, мне нужен был новый внешний вид, через 5 лет я почувствовал себя устаревшим и старым!

Приходит мой веб-дизайнер Джени, The Blog Maven, которую очень порекомендовала Кэти из Wives with Knives, поэтому я написал ей по электронной почте пару месяцев назад и с первого разговора с ней я знал, что у меня есть нужный человек. . У меня был список вопросов, на которые она терпеливо отвечала один за другим, какими бы нелепыми ни были некоторые из них, она даже несколько раз звонила мне по скайпу! Джени очень подробна и тщательна, она учитывает все ваши потребности и находит лучший способ их реализовать.Весь процесс прошел так гладко, без каких-либо серьезных сбоев, я даже не напрягался! Я настоятельно рекомендую ее для переноса вашего блога Blogger, решения проблем с дизайном или любых технических вопросов, которые могут у вас возникнуть.

Мне нужно научиться чему-то новому в конце своего блога, поэтому я определенно выйду из зоны комфорта на какое-то время, поэтому, пожалуйста, обнажитесь со мной, но, честно говоря, здесь уже чувствуешь себя как дома. Осмотритесь и дайте мне знать, что вы думаете на данный момент, мне нравится мой новый визуальный указатель рецептов!

А как насчет обеда? Я подаю, Спагетти, фаршированный перцем из тыквы !

Спагетти из тыквы , думайте об этом как о овощных спагетти, я знаю, что это не настоящая вещь, но когда вы обжариваете их и разгребаете пряди вилкой, они волшебным образом становятся отличной заменой «белому» веществу, и это тоже очень вкусно! Если вы пытаетесь на время отказаться от углеводов, замените это блюдом из спагетти, которое вам может очень понравиться.Недавно я подала его с мидиями в красном соусе, и это было восхитительно, пряди впитали весь соус, это было так хорошо, что скоро я снова приготовлю его.

На этот раз я решил фаршировать им несколько перцев, чтобы приготовить вегетарианское блюдо. Я зажарил грибы кримини вместе с чесноком и зеленым луком, а также предварительно обжарил перец.

Затем в миску я бросил спагетти-тыкву, грибную смесь, тертый сыр романо, тертый азиаго, петрушку, базилик (вы также можете добавить нарезанный свежий шпинат или капусту), сбрызнуть здоровым оливковым маслом и несколько столовых ложек Намазка из жареного красного перца, любезно предоставленная Trader Joe’s, но подойдет и соус маринара.

Фаршируйте перец, снова поставьте его в духовку, пока сыр внутри не растает и они не прогреются.

Подавайте вместе с зеленым салатом, и у вас будет идеальный обед или ужин. Спасибо, что заглянули на мои новые раскопки!

Costco Фаршированные перцы {инструкции подписи Киркленда} — Экстраординарное барбекю

Если вы ищете ЛЕГКИЙ ужин в будние дни, который будет доступным, вкусным и относительно полезным, то сладкий перец с начинкой Kirkland Signature от Costco — отличный выбор.

Эти перцы поставляются на подносе с шестью порциями и в настоящее время стоят 4,29 доллара за фунт. При среднем весе подноса 3,5 фунта эти перцы позволяют поставить обед на стол всего за 15 долларов.

Вы можете подавать их отдельно или добавить свежий салат и хрустящий хлеб к большему обеду.

Я очень ценю тот факт, что Costco приложила немало усилий для презентации этого блюда. Сочетание желтого, оранжевого и красного болгарского перца — это красиво! Мне нравится, что в лотках не используют зеленый болгарский перец.Я не могу объяснить почему, и я знаю, что это бессмысленно, но я действительно не люблю зеленый сладкий перец!

Я люблю коптить фаршированный перец на своей яме для барбекю, но вечерами, как прошлой ночью, когда лил дождь, я был более чем в восторге от того, как получился этот перец, когда я запек его в духовке.

Как долго вы готовите фаршированный перец от Costco?

Инструкции на упаковке говорят вам снять крышку, накрыть алюминиевой фольгой и запечь фаршированный перец при 400F в течение 50-60 минут , пока внутренняя температура не достигнет 165F.

Перец полностью готов и безопасен для употребления, если его внутренняя температура достигает 165F.

Когда я готовлю перец , я делаю немного иначе . Я следую инструкциям на упаковке, но как только перец достигает 165 ° F, я снимаю алюминиевую фольгу и позволяю им запекаться при 400 ° F в течение еще 15-20 минут, пока они не достигнут внутренней температуры 180 ° F.

Я позволяю перцам готовиться дольше, чем указано в инструкции, потому что чем больше они готовятся, тем нежнее и слаще становятся перцы.Мне нравится, когда перец почти тает во рту, а не хрустит и кусается, когда готовишь его до 165F.

Какие ингредиенты входят в фаршированный перец бренда Kirkland?

Costco начинает с трех сладких перцев, разрезает их пополам и удаляет стебель и семена.

Далее перец фаршируется начинкой, содержащей:

• Вареный говяжий фарш
• Томатная паста
• Вода
• Вареный рис
• Сыр Моцарелла
• Сыр Проволоне
• Сыр Пармезан
• Уксус
• Лук
• Сахар
• Соль
• Петрушка

В начинке для этих перцев не используются свинина, индейка или курица.

В этих перцах определенно больше говяжьего фарша, чем риса, и я ценю, что они используют три вида сыра.

Хотя говядина и рис уже полностью приготовлены, нельзя есть эти перцы в сыром виде. Всегда готовьте перец при внутренней температуре не ниже 165F.

Полезны ли фаршированные перцы Costco?

Эти перцы относятся к категории «хорошо, но не здорово», когда речь идет о пользе для здоровья.

Одна порция (1/2 перца) имеет следующую питательную ценность:

• Калорий: 350
• Жиры: 16 г
• Холестерин: 70 мг
• Натрий: 810 мг
• Углеводы: 23 г
• Белки: 26 г

Эти перцы намного полезнее, чем гамбургеры, но не так полезны, как приготовление на гриле рыбы или креветок.

Разогрев остатков

У нас было два таких перца, оставшихся после обеда, и сегодня я разогрел один из них на обед.

Разогреть было так же просто, как положить перец в небольшую миску, накрыть бумажным полотенцем и поставить в микроволновую печь на High в течение двух минут.

Это простой, но сытный обед, который можно было приготовить в мгновение ока.

Я подозреваю, что остатки перца могут храниться в холодильнике 4-5 дней.

Запеченный в духовке Costco Фаршированный перец

Фаршированные перцы Kirkland Signature покрывают фольгой, а затем запекают при 400F до тех пор, пока перец не станет очень нежным и невероятно сладким.

Время приготовления 5 минут

Время приготовления 1 час 15 минут

Общее время 1 час 20 минут

Курс Основное блюдо

Кухня Американская

• 1 лоток Фаршированный перец Kirkland Signature
• 3 столовые ложки тертого сыра Пармезан (дополнительно)
• алюминиевая фольга

• Разогрейте духовку до 400F.

• Снимите пластиковую крышку с подноса с фаршированным перцем.

• При желании добавьте немного сыра Пармезан в верхнюю часть перца.

• Накройте перец алюминиевой фольгой и поместите образец на противень.

• Выпекайте перец при 400F в течение 1 часа или пока внутренняя температура не достигнет 165F.

• Если вы хотите, чтобы перец был мягче и слаще, снимите алюминиевую фольгу и дайте перцу вариться еще 15-20 минут, пока внутренняя температура не достигнет 185F.

Вы можете подавать их как отдельное блюдо или добавлять в салат и хрустящий хлеб.Перец хорошо сочетается с красными винами, как кабачок.

Ключевое слово Costco Фаршированные перцы

SHOP ‘n SAVE — Рецепт: фаршированный перец за 6

КУПИТЬ и СОХРАНИТЬ рецепты

https://www.shopnsavefood.com/Recipes/Detail/5761/Stuffed_Peppers_for_6

Оценка клиентов: без рейтинга

0 Оценок 1 Комментарий

Выход: 6 порций

.

Время приготовления: 20 мин; Готовить: 25 мин.

Состав

2		зеленый сладкий перец, очищенные от ботвы и засеянные
3		красный сладкий перец, ботва удалена и засеяна
3		желтый болгарский перец, ботва удалена и засеяна
1 1/2	фунтов	Говяжий фарш
1	Столовая ложка	оливковое масло
1		средний лук, нарезанный
1/2	чайная ложка	сушеный орегано
2	чашек	приготовленный рис
		Соль и перец
2	чашек	приготовленный соус для спагетти (разделенный)
		Перец по вкусу
2	чашек	тертая моцарелла
		Веточки свежей итальянской петрушки

Направление:

Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту

Поместите перец в кипящую воду, накройте крышкой, убавьте огонь и тушите 6-8 минут.Удалите перец и процедите вверх дном на бумажное полотенце.

Тем временем на сковороде на среднем огне подрумянить говяжий фарш в оливковом масле. Добавьте лук и орегано, периодически помешивая. Убавьте огонь до минимума и добавьте рис к мясной смеси.

Добавьте соль и перец по вкусу. Добавьте 1 стакан соуса для спагетти и дайте ему покипеть 5 минут. Снимите начинку с огня.

Разделите начинку между перцами и выложите фаршированный перец в форму для выпечки размером 9 x 13 дюймов. Полить перец оставшимся соусом для спагетти.Сверху посыпьте каждый перец моцареллой и запекайте 20-25 минут.

Непосредственно перед подачей на стол украсьте каждый фаршированный перец двумя или тремя небольшими веточками петрушки.

Обратите внимание, что некоторые ингредиенты и бренды могут быть недоступны в каждом магазине.

КУПИТЬ и СОХРАНИТЬ рецепты

https://www.shopnsavefood.com/Recipes/Detail/5761/

Tops Friendly Markets — Рецепт: фаршированный перец за 6

Рецепты Tops Friendly Markets

https: // www.topsmarkets.com/Recipes/Detail/5761/Stuffed_Peppers_for_6

Оценка клиентов: без рейтинга

0 Оценок 1 Комментарий

Выход: 6 порций

.

Время приготовления: 20 мин; Готовить: 25 мин.

Состав

2		зеленый сладкий перец, очищенные от ботвы и засеянные
3		красный сладкий перец, ботва удалена и засеяна
3		желтый болгарский перец, ботва удалена и засеяна
1 1/2	фунтов	Говяжий фарш
1	Столовая ложка	оливковое масло
1		средний лук, нарезанный
1/2	чайная ложка	сушеный орегано
2	чашек	приготовленный рис
		Соль и перец
2	чашек	приготовленный соус для спагетти (разделенный)
		Перец по вкусу
2	чашек	тертая моцарелла
		Веточки свежей итальянской петрушки

Направление:

Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту

Поместите перец в кипящую воду, накройте крышкой, убавьте огонь и тушите 6-8 минут.Удалите перец и процедите вверх дном на бумажное полотенце.

Тем временем на сковороде на среднем огне подрумянить говяжий фарш в оливковом масле. Добавьте лук и орегано, периодически помешивая. Убавьте огонь до минимума и добавьте рис к мясной смеси.

Добавьте соль и перец по вкусу. Добавьте 1 стакан соуса для спагетти и дайте ему покипеть 5 минут. Снимите начинку с огня.

Разделите начинку между перцами и выложите фаршированный перец в форму для выпечки размером 9 x 13 дюймов. Полить перец оставшимся соусом для спагетти.Сверху посыпьте каждый перец моцареллой и запекайте 20-25 минут.

Непосредственно перед подачей на стол украсьте каждый фаршированный перец двумя или тремя небольшими веточками петрушки.

Обратите внимание, что некоторые ингредиенты и бренды могут быть недоступны в каждом магазине.

электронный купон

Истекает: 10/30/2021

Сэкономьте 3 доллара.00

Сэкономьте 3,00 доллара на стиральном порошке ONE Tide purclean объемом 69 унций или больше (за исключением стирального порошка Tide, Tide PODS, Tide Rescue, Studio by Tide Laundry Det

Сэкономьте 3,00 доллара на стиральном порошке ONE Tide purclean 69 унций или больше (кроме стирального порошка Tide, Tide PODS, Tide Rescue, Studio by Tide Laundry Det

Сэкономьте 3 доллара.00 на ONE Tide purclean Laundry Detergent 69 унций или больше (исключая Tide Laundry Detergent, Tide PODS, Tide Rescue, Studio by Tide Laundry Detergent, Tide Simply Laundry Detergent, Tide Simply PODS и пробный / дорожный размер).

Дилер: Отправка в Procter Gamble означает соблюдение «Требований для надлежащего погашения купонов». Пожалуйста, посетите эту ссылку, чтобы ознакомиться с условиями купона для правильного погашения: http://www.pg.com/en_US/downloads/partners_suppliers/PG_Coupon_Terms_of_Proper_Redemption.pdf. Ограничение — один купон на товар. Потребитель: Ограничьте ОДИН купон на покупку продуктов в указанном количестве. Любое другое использование является мошенничеством. Купоны не разрешаются при покупке товаров для перепродажи. Вы можете платить налог с продаж. Не действует в Пуэрто-Рико. Не более одного купона на семью. Цифровые купоны и бумажные купоны нельзя объединять при покупке одного товара. Специально отмеченные предметы, такие как Распродажа или Специальные предложения менеджера, могут не соответствовать критериям для цифровых купонов.

электронный купон

Истекает: 10/30/2021

Сэкономьте 1 доллар.00

Сэкономьте 1 доллар США на стиральном порошке ONE Tide PODS 31 карат или меньше (включая Tide PODS 35 карат) (кроме стирального порошка Tide Liquid / Powder, Tide Hygieni

Сэкономьте 1 доллар США на стиральном порошке ONE Tide PODS 31 карат или меньше (включая Tide PODS 35 карат) (кроме стирального порошка Tide Liquid / Powder, Tide Hygieni

Сэкономьте $ 1.00 на ONE Tide PODS Стиральный порошок 31 карат или меньше (включает Tide PODS 35 карат) (за исключением стирального порошка Tide Liquid / Powder, стирального порошка Tide Hygienic Clean Power PODS, стирального порошка Tide Simply, Tide Simply PODS, Tide PODS 9 карат и ниже и пробной версии / размер путешествия).

Дилер: Отправка в Procter Gamble означает соблюдение «Требований для надлежащего погашения купонов». Пожалуйста, посетите эту ссылку, чтобы ознакомиться с условиями купона для правильного погашения: http://www.pg.com/en_US/downloads/partners_suppliers/PG_Coupon_Terms_of_Proper_Redemption.pdf. Ограничение — один купон на товар. Потребитель: Ограничьте ОДИН купон на покупку продуктов в указанном количестве. Любое другое использование является мошенничеством. Купоны не разрешаются при покупке товаров для перепродажи. Вы можете платить налог с продаж. Не действует в Пуэрто-Рико. Не более одного купона на семью. Цифровые купоны и бумажные купоны нельзя объединять при покупке одного товара. Специально отмеченные предметы, такие как Распродажа или Специальные предложения менеджера, могут не соответствовать критериям для цифровых купонов.

Рецепты Tops Friendly Markets

https: // www.topsmarkets.com/Recipes/Detail/5761/

Рецепт: фаршированный перец за 6

Рецепты Safeway

https://www.shopsafeways.com/Recipes/Detail/5761/Stuffed_Peppers_for_6

Оценка клиентов: без рейтинга

0 Оценок 1 Комментарий

Выход: 6 порций

.

Время приготовления: 20 мин; Готовить: 25 мин.

Состав

2		зеленый сладкий перец, очищенные от ботвы и засеянные
3		красный сладкий перец, ботва удалена и засеяна
3		желтый болгарский перец, ботва удалена и засеяна
1 1/2	фунтов	Говяжий фарш
1	Столовая ложка	оливковое масло
1		средний лук, нарезанный
1/2	чайная ложка	сушеный орегано
2	чашек	приготовленный рис
		Соль и перец
2	чашек	приготовленный соус для спагетти (разделенный)
		Перец по вкусу
2	чашек	тертая моцарелла
		Веточки свежей итальянской петрушки

Направление:

Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту

Поместите перец в кипящую воду, накройте крышкой, убавьте огонь и тушите 6-8 минут.Удалите перец и процедите вверх дном на бумажное полотенце.

Тем временем на сковороде на среднем огне подрумянить говяжий фарш в оливковом масле. Добавьте лук и орегано, периодически помешивая. Убавьте огонь до минимума и добавьте рис к мясной смеси.

Добавьте соль и перец по вкусу. Добавьте 1 стакан соуса для спагетти и дайте ему покипеть 5 минут. Снимите начинку с огня.

Разделите начинку между перцами и выложите фаршированный перец в форму для выпечки размером 9 x 13 дюймов. Полить перец оставшимся соусом для спагетти.Сверху посыпьте каждый перец моцареллой и запекайте 20-25 минут.

Непосредственно перед подачей на стол украсьте каждый фаршированный перец двумя или тремя небольшими веточками петрушки.

Обратите внимание, что некоторые ингредиенты и бренды могут быть недоступны в каждом магазине.

Рецепты Safeway

https://www.shopsafeways.com/Recipes/Detail/5761/

Рецепт фаршированного мексиканского перца

Фаршированный мексиканским перцем — это фиеста во рту! Яркие цвета этого блюда привлекут вас, но аромат заставит вас остаться.

Мексиканские фаршированные сладкие перцы отлично подходят для хостинга. Они действительно выделяются и очень просты в изготовлении. Легкая подготовка означает, что у вас будет больше времени, чтобы насладиться вечеринкой!

Мексиканский перец, фаршированный болгарским перцем, пришелся по вкусу всем. Вы получаете сливочный сыр, пикантность индейки, фиксированные углеводы из риса и изрядное количество овощей и бобов, которыми ваша бабушка будет гордиться. Давайте есть!

Ингредиенты для фаршированных сладких перцев

Эти сладкие перцы по сути начинены вашими любимыми начинками из тако!

• Красный перец: Есть зеленый и желтый болгарский перец, но лучше всего в этом блюде красный вкус.Они самые сладкие и так хорошо дополняют пикантность начинки.
• Фарш из индейки: Фарш из индейки нежирный и здоровый. Возможно, вы закатываете глаза, думая, что он слишком сухой, но поверьте нам! Сок перца проникает в мясо и сохраняет его сочность и сочность.
• Приготовленный рис: Если у вас есть рисоварка, поставьте кастрюлю, пока вы готовите остальные ингредиенты. Если нет, приготовьте рис в кастрюле. Если хотите, можете использовать коричневый или дикий рис.
• Замороженная кукуруза: Дайте замороженной кукурузе разморозиться при комнатной температуре. Процедите излишки жидкости, чтобы не потерять вкус мясной смеси.
• Консервированная черная фасоль: Тщательно промойте фасоль под водой перед добавлением в начинку.
• Salsa: Создайте свой собственный или купите свой любимый магазинный бренд!
• Приправа для тако: Эта удобная смесь специй добавляет мексиканские блины, которые вы ищете!
• Мексиканский сыр: Возьмите пакет с измельченным материалом и ударьте по каждому перцу большую горсть.

Что хорошо сочетается с фаршированным перцем?

Фаршированный по-мексикански болгарский перец — легко приготовить самостоятельно. Но если вы хотите немного сделать их округлыми, приготовьте немного гуакамоле или чесночного авокадо, чтобы посыпать их сверху. Или приготовьте мексиканский салат с тунцом. Вы также можете взять пакет с любимыми чипсами из тортильи и зачерпнуть начинку. НЯМ!

Как резать перец для фаршированного перца?

Если приготовление фаршированного болгарского перца пугает вас, потому что вы боитесь неправильно нарезать болгарский перец, не бойтесь! Есть два способа сделать это без задоринки:

1. Отрежьте верхушки и прочее.Благодаря этому получается очень сочная начинка, которую можно есть ложкой! Для этого метода выберите перец с самым большим и плоским дном.
2. Можно также разрезать перец вдоль, уложить на дно и прочее. Это отличный метод, если вы собираетесь подавать сладкий перец в качестве закуски на следующей вечеринке.

Нужно ли варить болгарский перец перед начинкой?

Это действительно ваше дело. Если вам нравится немного хрустеть (как это делаем мы), воздержитесь от кипячения.Но если вам нравится более мягкий перец, бланшируйте его несколько минут. Не переусердствуйте, чтобы они не потеряли форму и не стали слишком мокрыми для запекания!

ОГРОМНЫЕ фанаты фаршированного перца здесь, надеюсь, вы тоже

Мы в Momsdish любим фаршированный перец. Если вам понравился этот рецепт, попробуйте другие варианты этого веселого и полезного блюда:

Рецепт

Фаршированный мексиканским болгарским перцем — фиеста во рту! Яркие цвета этого блюда привлекут вас, но аромат заставит вас остаться.

• 4 больших красных болгарских перца
• 1 фунт фарша из индейки
• 2 стакана вареного риса
• 1/2 стакана замороженной кукурузы
• 10 унций консервированной черной фасоли
• 1 стакан сальсы
• 1 столовая ложка приправы для тако
• 2 стакана Мексиканский сыр

Пищевая ценность

Рецепт фаршированного мексиканского болгарского перца

Количество на порцию

калорий 286 калорий из жиров 90

% дневной нормы *

жира 10 г 15% 9000 Жиры 5 г 25%

Холестерин 58 мг 19%

Натрий 618 мг 26%

Калий 563 мг 16%

Углеводы 2 26 г

Углеводы 2 26 г 9000 20%

Сахар 4 г 4%

Белок 25 г 50%

900 20 Витамин A 2247IU 45%

Витамин C 78 мг 95%

Кальций 216 мг 22%

Железо 2 мг 11%

* Дневные значения в процентах основаны на a Диета на 2000 калорий.

No related posts.