4 рецепта приготовления фаршированной тыквы (+отзывы)

Не зря в фольклоре разных стран тыкве приписывали необычные, поистине сказочные качества. Вспомните Золушку в карете из тыквы или домик Тыквы в сказке «Чиполлино». Да и на празднике Хеллоуин тыкве отводится главное место.

Причем во всех этих случаях тыкву используют не по прямому назначению, а в виде тары, транспортного средства, головного убора.

Наши предки тоже не упускали такую возможность. Но они действовали более рационально, превращая тыкву в емкость для приготовления пищи. Видимо, такой способ использования был навеян большим сходством этого овоща с горшком или чугунком. Тем более толстая кора тыквы настолько прочна, что выдерживает высокую температуру в печи. Поэтому в тыкве готовили каши, тушили овощи и мясо, делали запеканки.

Сейчас практически на каждой кухне есть духовка. Ее вместительное нутро также позволяет запекать в ней тыкву целиком.

Тонкости приготовления

• Чтобы блюдо получилось отменного качества, тыква должна быть спелой. Для десертных блюд лучше брать сладкую тыкву, в остальных случаях ее вкус особой роли не играет.
• Главное, обратите внимание на целостность корки. На ней не должно быть порезов, вмятин. Тыква должна быть твердой, с упругой корой. Если тыква под нажимом продавливается, то, значит, она не первой свежести, долго лежала и может быть наполовину высохшей или гнилой.
• Подготовка целой тыквы к запеканию не требует особых усилий. Тыкву хорошо вымойте, насухо вытрите. Верхнюю часть тыквы в районе плодоножки срежьте в виде крышки. Желательно, чтобы тыква была с хвостиком – с помощью него впоследствии можно будет легко открыть крышку.
• Выньте из тыквы семечки вместе с той волокнистой мякотью, которая их окружает. Не торопитесь их выбрасывать. Когда освободитесь, промойте их в теплой воде, просушите, а затем поджарьте. Такое лакомство можно будет потом добавлять в любой салат, выпечку или просто пощелкать в свое удовольствие.
• По возможности аккуратно срежьте часть мякоти, тем самым расширив внутреннее пространство тыквы. Но не переусердствуйте: толщина стенок должна быть не менее 2,5–3 см, иначе в запеченном виде тыква может потерять форму.
• Начинку для фаршировки приготовьте по своему вкусу. Это может быть рис с яблоками, изюмом и курагой, сдобренный корицей или мускатным орехом. Для мясоедов удачной комбинацией будет мясо, смешанное с луком и мякотью тыквы, срезанной с внутренних стенок. Если вы любите сыр, можете использовать и его, добавив немного сливок и зелени.

А теперь – рецепты.

Тыква, запеченная целиком: с рисом и яблоками

Ингредиенты:

• небольшая тыква – 1 шт.;
• рис – 0,5 ст.;
• яблоки – 3 шт.;
• алыча или кислые сливы – 1 ст.;
• изюм – 0,5 ст.;
• сливочное масло – 100 г;
• соль;
• корица – 1 ч. л.;
• гвоздика – 2 бутона;
• сахар – по вкусу.

Способ приготовления

• Небольшую тыкву вымойте, насухо вытрите полотенцем. Срежьте верхнюю часть. Через отверстие выньте семечки. Аккуратно срежьте острым ножом часть мякоти, чтобы получился горшочек с ровными стенками толщиной около 2,5–3 см.
• Промойте рис, замочите его в теплой воде на час. Доведите большое количество подсоленной воды до кипения, положите в нее рис, прокипятите 5–10 минут. Откиньте на сито.
• Яблоки очистите от кожицы и семенных камер, порежьте крупными кубиками. Если кожица нежная, ее можно не срезать.
• Сливы разрежьте пополам, выньте косточки.
• Изюм переберите, вымойте, замочите в теплой воде на 15 минут. Откиньте на сито.
• Мякоть тыквы, срезанную со стенок, порежьте кубиками. Смешайте с рисом, сливами, изюмом, яблоками, сахаром, корицей, гвоздикой и сливочным маслом.
• Заполните начинкой тыкву. Для большей сочности можно влить 100 мл воды.
• Закройте тыкву срезанной крышечкой. Поставьте в духовку, разогретую до 180–190°, и запекайте 50-60 минут. Время приготовления зависит от величины тыквы и ее сорта. Хорошо пропеченная тыква немного сморщится, подрумянится и станет мягкой. Поэтому единственный способ узнать готовность блюда – снимать пробу.

Тыква, запеченная целиком в духовке: с репчатым луком и яблоками

Ингредиенты:

• небольшая тыква – 1 шт.;
• репчатый лук – 3-4 шт.;
• очищенные грецкие орехи – 1 ст.;
• изюм – 2 ст.;
• барбарис – 0,5 ст.;
• сливочное масло – 100 г;
• мёд – 2 ст. л.;
• корица – 1 ч. л.

Способ приготовления

• Тыкву вымойте, насухо вытрите. Срежьте верхушку в виде крышки. Отверстие должно быть таким, чтобы в него легко проходила столовая ложка. Выньте семечки, рыхлую мякоть. Острым ножом срежьте часть твердой мякоти, сделав стенки чуть тоньше. Порежьте ее некрупными кубиками.
• Изюм вымойте, замочите в теплой воде на 10 минут, откиньте на сито. Барбарис переберите, удалите плодоножки и веточки, вымойте. Грецкие орехи измельчите.
• Лук мелко порежьте, спассеруйте на сливочном масле до золотистого цвета.
• Смешайте в миске все ингредиенты. Заполните начинкой тыкву. Прикройте верхушкой. Поставьте в духовку, запекайте 50-60 минут. После запекания в тыкву добавьте мёд.

Тыква, запеченная целиком в духовке: с мясом, шампиньонами и картошкой

Ингредиенты:

• средняя тыква – 1 шт.;
• филе курицы – 300 г;
• лук – 200 г;
• свежие шампиньоны – 200 г;
• картофель – 300 г;
• сметана – 200 г;
• соль;
• чеснок – 2 зубка;
• приправа для картофеля – 1 ч. л.;
• растительное масло – 40 г;
• перец черный – 5 горошин;
• лавровый лист – 1 шт.

Способ приготовления

• Тыкву вымойте, вытрите насухо. Срежьте верхушку в виде крышки. Выньте семечки и волокнистую мякоть. Так как начинка будет сочной, стенки тыквы можно оставить толстыми.
• Курицу порежьте небольшими кусочками. Обжарьте на масле до румяной корочки. Выложите в тарелку.
• На оставшемся масле спассеруйте лук и порезанные ломтиками шампиньоны.
• Картофель порежьте кубиками, отварите до полуготовности 10 минут в кипящей воде, перемешайте с картофельной приправой и перцем.
• На дно тыквы положите половину картофеля. На него выложите мясо. Покройте его остальным картофелем. Следующим слоем выложите грибы с луком. Влейте столько горячей воды, чтобы она слегка покрыла нижний слой картошки.
• Сметану смешайте с солью и измельченным чесноком. Залейте грибы. Закройте срезанной крышкой.
• Поставьте фаршированную тыкву в разогретую до 180–190° духовку. Запекайте 1 час.

Тыква, запеченная целиком в духовке: с сыром

Ингредиенты:

• небольшая тыква – 1 шт.;
• сливки – 0,5–0,6 л;
• соль;
• сыр – 500 г;
• мускатный орех – щепотка;
• сливочное масло – 40 г.
• перец черный по вкусу.

Способ приготовления

• Тыкву вымойте, насухо вытрите. Срежьте верхушку в виде крышки. Выскоблите семечки вместе с волокнами. Срежьте немного мякоти, сделав стенки чуть тоньше. Мякоть порежьте небольшими кубиками.
• Сыр натрите на средней терке. Смешайте со сливками и порезанной тыквой. Во многих рецептах написано, что нужно добавлять литр сливок. На самом деле все зависит от объема тыквы. Если она небольшая, то вполне хватит 500 мл (и даже меньше).
• Посолите, положите перец. Добавьте мускатный орех. Эта пряность имеет очень ярко выраженный запах, поэтому не переборщите.
• Положите кусочек сливочного масла. Закройте крышкой.
• Поставьте в разогретую до 180 градусов духовку. Запекайте 50-60 минут до мягкости тыквы.

Хозяйке на заметку

Многие хозяйки жалуются, что у них крышка тыквы подгорает. Поэтому, как только крышечка покроется румяной корочкой, снимите ее, а на ее место поместите кусок фольги, загнув его книзу. За 10–15 минут до готовности верните крышку на место.

Чтобы не подгорел низ тыквы, налейте на противень немного воды.

Содержимое тыквы не должно доходить до самого верха, иначе во время запекания жидкость может перелиться через край и подгореть.

Для запекания тыквы целиком используйте любую начинку: те продукты, которые вы положили бы в глиняный горшочек для приготовления их в духовке.

Матрица продуктов: Тыква 🥄 Дата: 22.10.2014.

Обновлено: 12.03.2020

Тыква в духовке с сахаром (лимоном и корицей) рецепты дольками и кусочками

Удивительным образом сочетает в себе аромат со вкусом, лёгкость приготовления с пользой, запечённая тыква в духовке с сахаром. Блюдо подают в качестве низкокалорийного завтрака или ужина, либо как полноценный вкусный полдник.

Сколько хозяюшек, столько, наверное, существует вариантов приготовления в духовке этой царицы осени. Можно её печь и тушить, готовить целиком или ломтиками, а какой вкусной получается вяленая тыква!

Рецепты приготовления тыквы в духовке отличаются двумя важными моментами. Во-первых, используются обычные компоненты, которые всегда есть под рукой на кухне у любой хозяйки. Мёд, сахар, лимон, корица, сухофрукты или яблоки – найти такие продукты не трудно. Во-вторых, калорийность тыквы запеченной в духовке приятно обрадует тех, кто тщательно следит за своим весом.

Посмотрите на фото, какое в результате получается аппетитное блюдо. Понравилось? Тогда давайте от слов переходить к делу.

Дольками

Для начала простой рецепт запекания тыквы дольками в духовке.Этот рецепт запеченной тыквы предполагает использование корицы. Те, кто не любит такую пряность, могут обойтись без неё. Но поверьте, тыква в духовке с корицей, получается настолько ароматной, что пока вы будете её готовить, на запах сбегутся все соседи.

Ингредиенты:

• небольшая тыква – 600 г;
• сахар – 3 ст. л.;
• молотая корица – ¼ ч. л.;
• оливковое масло – 10 мл;
• растительное масло – 10 мл.

Приготовление:

1. Овощ хорошенько помойте, обсушите и разрежьте пополам. При помощи ложки удалите семена, порежьте каждую половину на дольки толщиной 2-3см.
2. В небольшой мисочке смешайте оливковое масло с молотой корицей и кулинарной кисточкой нанесите полученную смесь на тыквенную мякоть.
3. Посыпьте дольки сахаром, равномерно распределяя его по всей поверхности.
4. Смажьте растительным маслом противень. Расположите на нём дольки таким образом, чтобы они не соприкасались. Если вы не употребляете сахар, аккуратно полейте мёдом в самый центр вдоль всей тыквенной дольки. Старайтесь, чтобы мёд не стекал на лист, иначе будет подгорать.
5. Духовой шкаф нагрейте до 200 градусов, отправьте туда противень на полчаса.
6. По прошествии указанного времени доставайте лист. Тыква в духовке с сахаром и корицей готова. Она подаётся к столу горячей или холодной, как вам больше нравится.

Кусочками

Запеченная тыква в духовке кусочками с сахаром потребует предварительной термической обработки.

 

Ингредиенты:

• тыква – 600-700 г;
• сахар – 150 г;
• вода – 0,5 л;
• масло растительное – 10 мл.

Приготовление:

1. Помойте, обсушите овощ, удалите кожуру с семенами. Нарежьте мякоть кусочками небольшого размера.
2. В кастрюле доведите до закипания воду. Перед тем, как потушить в ней тыкву, жидкость немного подсластите, добавив половину указанного в рецепте сахарного песка. Хорошенько его размешайте и опустите тыквенные кусочки, через 5-7 минут достаньте их при помощи шумовки.
3. Дальнейшее запекание лучше всего делать в форме. Смажьте её растительным маслом, расположите подготовленные кусочки, отправьте в духовой шкаф, разогретый до 180 градусов, на 15 минут.
4. Достаньте форму, аккуратно притрусите ломтики оставшимся сахаром и снова поставьте в духовку ещё минут на 10.
5. Такая печеная тыква выходит мягкой и нежной, она впитывает в себя всю сладость, подаётся на стол сразу же в горячем виде.

С другими фруктами

Перед тем, как приготовить тыкву в духовке с сахаром, подумайте – не хотелось бы вам немного разнообразить блюдо цитрусовыми или другими фруктовыми нотками?Предлагаем рецепт вкусной тыквы с лимоном и сахаром.

Ингредиенты:

• Тыква — 1кг;
• Лимон -1 шт;
• Сахар -100г;
• Раст.масло — 10мл.

Приготовление:

1. Тыквенную мякоть нарежьте маленькими кубиками, точно также порежьте 1 крупный лимон.
2. Добавьте к лимонно-тыквенным кубикам сахар и хорошенько всё перемешайт.
3. Смажьте противень растительным маслом и переложите на него подготовленные кубики, разровняйте по всей поверхности.
4. Накройте противень фольгой, запекайте в духовке при 180 градусах 20 минут, после чего снимите фольгу и продолжите приготовление ещё в течение 10-15 минут.

Тыква с лимоном сочетаются идеально. Такое блюдо в качестве десерта уплетают за обе щёки даже дети, которые не слишком уважают тыквенные сладости.Точно также можно приготовить тыкву в духовке кусочками с сахаром, с лимоном и сухофруктами (изюм, сушеная курага, чернослив). Этот же рецепт подойдёт для того, чтобы испечь тыкву с сахаром и яблоками. Только попробуйте сделать это в горшочке в духовке. Укладывайте кусочки яблок и тыквы, периодически пересыпая сахаром, а потом закройте посуду и отправьте в духовку на 30-35 минут. Особенно вкусно получится со сливочным маслом, его кусочки добавьте в горшочек за 5-10 минут до готовности блюда.

Десерт из тыквы в аэрогриле рецепт

Ингредиенты

• Тыква — 300 г
• Груша — 1 шт
• Яблоко — 1 шт
• Изюм — 50 г
• Цедра 1 апельсина
• Растительное масло — 1 ст. ложка
• Мед — 3 ст. ложки
• Корица — по вкусу

Приготовление

1. ► Изюм залить кипятком и выдержать минут 15. Тыкву, яблоко и грушу очистить и нарезать кубиками. Выложить все в смазанную масломемкость, подходящую для запекания. Мед развести в 100 мл горячей воды и залить тыкву с фруктами. Посыпать корицей и цедрой апельсина. Можно влить 50 мл коньяка, это придаст блюду потрясающий аромат.
2. ► Поставить емкость на среднюю решетку аэрогриля, сверху накрыть фольгой. Запекать 30 минут при t 250С, затем фольгу снять и запекать еще 15 минут.

 Из тыквы в аэрогриле можно приготовить превосходный гарнир. Рецепт смотрите здесь.

Для тех, кому нельзя печёное

Тем, кому по состоянию здоровья нельзя кушать запечённую пищу, вполне подойдёт такой вариант, как тыква тушеная или пареная.

Как сделать тыкву тушёную? Проще простого. В кастрюлю с толстым дном уложите брусочки тыквы, совсем немножко полейте растопленным сливочным маслом и мёдом. Налейте воду так, чтобы она не покрывала полностью тыквенные ломтики, а доходила лишь до их середины. Доведите воду до закипания, накройте посуду крышкой и тушите на маленьком огне до мягкости.

Хорошо это делать в посуде со стеклянной прозрачной крышкой, чтобы можно было, не открывая её, контролировать уровень воды в кастрюле. Не мешайте ломтики, только наблюдайте внимательно, чтобы не выкипела вся вода. Степень готовности определите вилкой, как только кусочек легко прокалывается, значит, тыква тушёная готова.

Как парить тыкву в духовке? Ещё проще, чем в кастрюле. Разложите тыквенные кусочки на противень с высокими бортиками, добавьте воды, чтобы она покрывала кусочки на половину, посыпьте сахаром и отправьте в духовку нагретую до 180 градусов на 20-25 минут.

Пареная тыква с сахаром в духовке разрешается во время диет, связанных с болезнями ЖКТ. Также её вводят в свой рацион те, кто ведёт борьбу с лишними килограммами.

Полезные советы

• Тыква в духовке с сахаром получится очень вкусной, если выбирать овощ с сочной, ярко-оранжевой мякотью.
• Когда тыква, запеченная в духовке с сахаром готова, на дне формы образуется очень вкусный сироп, при подаче к столу поливайте им тыквенные кусочки.
• Тыква в духовке с сахаром, нарезанная мелкими кубиками, станет прекрасной начинкой для слоек, приготовленных на скорую руку из магазинного слоёного теста. Так что если после ужина у вас остались тыквенные кубики, не переживайте, на утро сделайте из них свежие ароматные слойки и порадуете за завтраком свою семью.

Теперь вы знаете, как приготовить тыкву в духовке с сахаром. Выбирайте подходящий вариант, фантазируйте, добавляйте что-то своё, создавайте на кухне новые кулинарные шедевры с этой царицей полей и овощей.

Чтобы было понятнее и нагляднее, просмотрите видео.

Тыква с сахаром в мультиварке простой рецепт

Тыкву в мультиварке вкусно запекать сладкую с сахаром и корицей, получается вкусный десерт, который при подаче по своему вкусу можно подсластить мёдом. Тыква готовится различными способами: в духовке, в микроволновой печи, запекается в мультиварке. Сладкая тыква в мультиварке представляет собой запечённую кусочками с сахаром тыкву.

С сахаром тыква лёгкая и вкусная, тыквенные кусочки могут служить десертом, который просто приготовить в домашних условиях в мультиварке любой модели на режиме Выпечка. Приготовленные тыквенные кубики напоминают мягкие цукаты только более нежные и сочные.

Если тыквенный десерт готовить из сладких сортов мускатной тыквы, то сахар можно не добавлять. Оранжевая тыква сама по себе сладкая, особенно если в готовом виде её дополнительно полить шоколадным кремом, ягодным сиропом, жидким шоколадом или просто мёдом.

Рецепт тыквы в мультиварке применим в постном меню, его можно использовать на каждый день в будни и праздники, он подойдёт для приготовления лёгких перекусов. Яркие оранжевые кусочки можно без проблем брать с собой на работу, лакомиться вкуснейшим десертом, когда хочется вкусно покушать.

Если не знаете, что приготовить из тыквы в осенний сезон, приготовьте на завтрак или десерт вкусную сладкую запечённую тыкву в мультиварке. Приготовить тыкву в мультиварке с сахаром и мёдом просто и быстро, она вкусно сочетается с яблоками, сухофруктами, десерт легко сделать по своему вкусу, тыква нежная, ароматная и сладкая.

Порция: 1

20 мин

325 кКал на 100 г

Ингредиенты для тыквы в мультиварке с сахаром и мёдом

• тыква – 400 грамм;
• сахарный песок – 3 столовые ложки;
• вода – 0,5 мультистакана;
• корица – 1 ст.л.;
• ванильный сахар – 1 пакетик;
• масло растительное рафинированное – 1 ст.л.;
• мёд (для подачи).

Как приготовить сладкую запечённую тыкву в мультиварке

1. Очищаем тыкву, нарезаем мякоть кубиками, в идеале количество тыквенной нарезки должно поместится в чашу мультиварки одним слоем, чтобы кусочки тыквы равномерно запеклись.
2. Чашу мультиварки смазываем растительным маслом, выкладываем туда тыкву.
3. Посыпаем тыкву сверху сахаром с корицей и ванильным сахаром. Сахар лучше добавлять сверху. Если насыпать на дно чаши сахар с тыквой, то он может прилипнуть ко дну и подгореть. Вливаем половина мультистакана воды, чтобы тыква не прилипла к чаше.
4. Ставим чашу в мультиварку, закрываем крышкой.
5. Устанавливаем режим Выпечка на 30 минут. Тыква должна получится нежная, сочная и сладкая, если несладкая добавляем сахар, поливаем мёдом.
6. Спустя 30 минут сладкая запечённая тыква в мультиварке будет готова.
7. Перекладываем десерт на тарелку и подаём к столу. Сладкая тыква вкусная тёплая и остывшая.

После остывания по вкусу поливаем тыкву мёдом, ягодным желе, она не менее вкусная, чем запечённые яблоки в духовке. Верх десерта можно украсить кокосовой стружкой, тёртым шоколадом, дроблёными орехами, кунжутом, получится и красиво и вкусно.

Рецепт запеченной тыквы с корицей. Тыква, запеченная в духовке с медом: рецепты

Удивительным образом сочетает в себе аромат со вкусом, лёгкость приготовления с пользой, запечённая тыква в духовке с сахаром. Блюдо подают в качестве низкокалорийного завтрака или ужина, либо как полноценный вкусный полдник.

Сколько хозяюшек, столько, наверное, существует вариантов приготовления в духовке этой царицы осени. Можно её печь и тушить, готовить целиком или ломтиками, а какой вкусной получается вяленая тыква!

Рецепты приготовления тыквы в духовке отличаются двумя важными моментами. Во-первых, используются обычные компоненты, которые всегда есть под рукой на кухне у любой хозяйки. Мёд, сахар, лимон, корица, сухофрукты или яблоки – найти такие продукты не трудно. Во-вторых, калорийность тыквы запеченной в духовке приятно обрадует тех, кто тщательно следит за своим весом.

Посмотрите на фото, какое в результате получается аппетитное блюдо. Понравилось? Тогда давайте от слов переходить к делу.

Для начала простой рецепт запекания тыквы дольками в духовке.Этот рецепт запеченной тыквы предполагает использование корицы. Те, кто не любит такую пряность, могут обойтись без неё. Но поверьте, тыква в духовке с корицей, получается настолько ароматной, что пока вы будете её готовить, на запах сбегутся все соседи.

Ингредиенты:

• небольшая тыква – 600 г;
• сахар – 3 ст. л.;
• молотая корица – ¼ ч. л.;
• оливковое масло – 10 мл;
• растительное масло – 10 мл.

Приготовление:

1. Овощ хорошенько помойте, обсушите и разрежьте пополам. При помощи ложки удалите семена, порежьте каждую половину на дольки толщиной 2-3см.
2. В небольшой мисочке смешайте оливковое масло с молотой корицей и кулинарной кисточкой нанесите полученную смесь на тыквенную мякоть.
3. Посыпьте дольки сахаром, равномерно распределяя его по всей поверхности.
4. Смажьте растительным маслом противень. Расположите на нём дольки таким образом, чтобы они не соприкасались. Если вы не употребляете сахар, аккуратно полейте мёдом в самый центр вдоль всей тыквенной дольки. Старайтесь, чтобы мёд не стекал на лист, иначе будет подгорать.
5. Духовой шкаф нагрейте до 200 градусов, отправьте туда противень на полчаса.
6. По прошествии указанного времени доставайте лист. Тыква в духовке с сахаром и корицей готова. Она подаётся к столу горячей или холодной, как вам больше нравится.

Кусочками

Запеченная тыква в духовке кусочками с сахаром потребует предварительной термической обработки.

Ингредиенты:

• тыква – 600-700 г;
• сахар – 150 г;
• вода – 0,5 л;
• масло растительное – 10 мл.

Приготовление:

1. Помойте, обсушите овощ, удалите кожуру с семенами. Нарежьте мякоть кусочками небольшого размера.
2. В кастрюле доведите до закипания воду. Перед тем, как потушить в ней тыкву, жидкость немного подсластите, добавив половину указанного в рецепте сахарного песка. Хорошенько его размешайте и опустите тыквенные кусочки, через 5-7 минут достаньте их при помощи шумовки.
3. Дальнейшее запекание лучше всего делать в форме. Смажьте её растительным маслом, расположите подготовленные кусочки, отправьте в духовой шкаф, разогретый до 180 градусов, на 15 минут.
4. Достаньте форму, аккуратно притрусите ломтики оставшимся сахаром и снова поставьте в духовку ещё минут на 10.
5. Такая печеная тыква выходит мягкой и нежной, она впитывает в себя всю сладость, подаётся на стол сразу же в горячем виде.

С другими фруктами

Перед тем, как приготовить тыкву в духовке с сахаром, подумайте – не хотелось бы вам немного разнообразить блюдо цитрусовыми или другими фруктовыми нотками?Предлагаем рецепт вкусной тыквы с лимоном и сахаром.

Ингредиенты:

• Тыква — 1кг;
• Лимон -1 шт;
• Сахар -100г;
• Раст.масло — 10мл.

Приготовление:

1. Тыквенную мякоть нарежьте маленькими кубиками, точно также порежьте 1 крупный лимон.
2. Добавьте к лимонно-тыквенным кубикам сахар и хорошенько всё перемешайт.
3. Смажьте противень растительным маслом и переложите на него подготовленные кубики, разровняйте по всей поверхности.
4. Накройте противень фольгой, запекайте в духовке при 180 градусах 20 минут, после чего снимите фольгу и продолжите приготовление ещё в течение 10-15 минут.

Тыква с лимоном сочетаются идеально. Такое блюдо в качестве десерта уплетают за обе щёки даже дети, которые не слишком уважают тыквенные сладости.Точно также можно приготовить тыкву в духовке кусочками с сахаром, с лимоном и сухофруктами (изюм, сушеная курага, чернослив). Этот же рецепт подойдёт для того, чтобы испечь тыкву с сахаром и яблоками. Только попробуйте сделать это в горшочке в духовке. Укладывайте кусочки яблок и тыквы, периодически пересыпая сахаром, а потом закройте посуду и отправьте в духовку на 30-35 минут. Особенно вкусно получится со сливочным маслом, его кусочки добавьте в горшочек за 5-10 минут до готовности блюда.

Десерт из тыквы в аэрогриле рецепт

Ингредиенты

• Тыква — 300 г
• Груша — 1 шт
• Яблоко — 1 шт
• Изюм — 50 г
• Цедра 1 апельсина
• Растительное масло — 1 ст. ложка
• Мед — 3 ст. ложки
• Корица — по вкусу

Приготовление

1. Изюм залить кипятком и выдержать минут 15. Тыкву, яблоко и грушу очистить и нарезать кубиками. Выложить все в смазанную масломемкость , подходящую для запекания. Мед развести в 100 мл горячей воды и залить тыкву с фруктами. Посыпать корицей и цедрой апельсина. Можно влить 50 мл коньяка, это придаст блюду потрясающий аромат.
2. Поставить емкость на среднюю решетку аэрогриля, сверху накрыть фольгой. Запекать 30 минут при t 250С, затем фольгу снять и запекать еще 15 минут.

Из тыквы в аэрогриле можно приготовить превосходный гарнир. Рецепт смотрите .

Для тех, кому нельзя печёное

Тем, кому по состоянию здоровья нельзя кушать запечённую пищу, вполне подойдёт такой вариант, как тыква тушеная или пареная.

Как сделать тыкву тушёную? Проще простого. В кастрюлю с толстым дном уложите брусочки тыквы, совсем немножко полейте растопленным сливочным маслом и мёдом. Налейте воду так, чтобы она не покрывала полностью тыквенные ломтики, а доходила лишь до их середины. Доведите воду до закипания, накройте посуду крышкой и тушите на маленьком огне до мягкости.

Хорошо это делать в посуде со стеклянной прозрачной крышкой, чтобы можно было, не открывая её, контролировать уровень воды в кастрюле. Не мешайте ломтики, только наблюдайте внимательно, чтобы не выкипела вся вода. Степень готовности определите вилкой, как только кусочек легко прокалывается, значит, тыква тушёная готова.

Как парить тыкву в духовке? Ещё проще, чем в кастрюле. Разложите тыквенные кусочки на противень с высокими бортиками, добавьте воды, чтобы она покрывала кусочки на половину, посыпьте сахаром и отправьте в духовку нагретую до 180 градусов на 20-25 минут.

Пареная тыква с сахаром в духовке разрешается во время диет, связанных с болезнями ЖКТ. Также её вводят в свой рацион те, кто ведёт борьбу с лишними килограммами.

• Тыква в духовке с сахаром получится очень вкусной, если выбирать овощ с сочной, ярко-оранжевой мякотью.
• Когда тыква, запеченная в духовке с сахаром готова, на дне формы образуется очень вкусный сироп, при подаче к столу поливайте им тыквенные кусочки.
• Тыква в духовке с сахаром, нарезанная мелкими кубиками, станет прекрасной начинкой для слоек, приготовленных на скорую руку из магазинного слоёного теста. Так что если после ужина у вас остались тыквенные кубики, не переживайте, на утро сделайте из них свежие ароматные слойки и порадуете за завтраком свою семью.

Теперь вы знаете, как приготовить тыкву в духовке с сахаром. Выбирайте подходящий вариант, фантазируйте, добавляйте что-то своё, создавайте на кухне новые кулинарные шедевры с этой царицей полей и овощей.

Чтобы было понятнее и нагляднее, просмотрите видео.

Ой, как же мне нравиться тыква, запеченная в духовке с медом или сахаром. Думаю, что и вам сто процентов тоже. Получается она очень вкусной и довольно-таки полезной для организма. Можно добавлять в нее, по желанию, мускатный орех, изюм и корицу. В рецепте ниже я расскажу вам как запечь тыкву в духовке дольками. Добавлю, что сама тыква является источником пектина, а также пищевых волокон. Они помогают организму избавляться от шлаков, токсинов и радионуклидов. Еще в ней есть необходимые микроэлементы, а именно: фосфор, калий, кальций и магний. Помимо этого, тыква содержит витамины группы B, витамин A (бета-каротин), PP, плюс защищает организм от поступающих в него извне бактерий. Также тыква хорошо подходит тем, кто хочет похудеть и сидит из-за этого на диете. Ведь, хоть она сама по себе является очень питательной, все равно имеет низкую калорийность. Поэтому запеченную тыкву можно кушать сколько вам хочется, при этом лишнего веса вы не наберете. И в ней нет такого эффекта раздражения, который приводит к появлению неприятных ощущений в желудке и кишечнике. А вот, к примеру, в капусте, огурцах, фасоли и редисе этот эффект присутствует. Кстати, тыквенные семечки тоже очень полезны. В них находиться нужный для кожи витамин E, а еще микроэлементы магний и цинк.

Нужные ингредиенты:

• Небольшая тыква — 1 штука
• Жидкий мед или сахар — по вкусу
• Апельсиновый или лимонный сок
• По желанию: корица, мускатный орех и изюм.

Рецепт приготовления:

1. Тыкву вымойте, высушите, а потом разрежьте и очистите от семян. После нарежьте ее дольками, толщина которых должна быть в один сантиметр.
2. Возьмите противень, застелите его бумагой для выпечки, а сверху на бумагу уложите дольки тыквы. Далее посыпьте их сахаром или полейте жидким медом. Хотя если тыква итак сладкая, можно этого не делать. Ваше дело. Потом посыпьте сверху, если хотите, мускатным орехом, корицей и изюмом. Можно посыпать несколько долек, а остальные оставить. Так будет оригинальней!
3. Поставьте противень с тыквой в заранее разогретую до 180 градусов C духовку. Многие не в курсе того и спрашивали меня — сколько запекать тыкву в духовке? Отвечаю, что примерно 30-40 минут. Готовность ее можно проверять ножом. Если уже мягкая, то можно доставать.
4. При подаче этого замечательного десерта на стол, посыпьте его сахарной пудрой. Потом сбрызните соком лимона или апельсина.

О полезным свойствах мёда знают многие, но тем не менее мало кто употребляет в пищу этот осенний овощ — слишком уж специфический у него вкус. Сама я тыкву люблю, но вот мои домашние — воротят от неё нос. Что бы исправить эту ситуацию, я периодически делаю вот такой полезный десерт, который сочетает в себе все основы «правильного» десерта: тыква испечена в духовке, да полита натуральным мёдом — что может быть вкуснее?

Для приготовления такого десерта, нам понадобится, конечно же, тыква. Моя — вросла под окнами на своём огороде, очень большая, поэтому нещадно режу её.

Я планировала запекать тыкву большими кусками, поэтому дальше я режу её так:

Тыква у меня большая, поэтому и кусочки получаются «упитанные». Далее я делаю на моих кусочках вот такие надрезы в верхней части. Это нужно сделать для того, что бы мёд, которым мы буде поливать тыкву сверху, в процессе запекания смешался с тыквенным соком и придал небольшую сладость самой тыкве.

Теперь, когда надрезы выполнены, перекладываю мои кусочки на противень, который я заранее выложила фольгой, что бы не переживать за подгоревшую тыкву.

Наш следующий шаг — поливаем тыкву мёдом. Мёд берём любой. У меня обычный липовый.

И теперь мне остаётся легонько посыпать нашу медовую тыкву корицей. Почему я приправляю тыкву именно корицей? Дело в том, что она даёт приятный пряный аромат и тонкий вкус моему десерту. Да и цвет получается красивый — с коричневатым отливом.

Теперь, когда всё готово, помещаю противень с тыквой в духовку и оставляю на 40 минут при 200 градусах. У меня духовка слабенькая, поэтому мои 200 — вполне вероятно ваши 180. Ориентируйтесь по вашей духовке.

В процессе запекания я не подхожу к духовке вообще. По истечения 40 минут срабатывает таймер и духовка отключается сама по себе. Запеченная тыква выглядит так:

И фото поближе:

При подаче я раскладываю тыкву по тарелкам, дополнительно ставлю на стол мисочку с мёдом (для тех, кто любит ещё слаще). Вкус получается другой, не такой как у варенной тыквы. Десерт получается мягкий, в меру сладкий и очень полезный.

Приятного аппетита!

Время приготовления: PT00H50M 50 мин.

Тыква славится своими ценными свойствами и благотворным влиянием на работу всех систем организма. Существует масса рецептов разнообразных кушаний из тыквы, но мы сегодня поговорим о сочетании овоща с медом и запекании его в духовке. Каждый из предложенных рецептов позволит получить действительно вкусное и полезное лакомство, которым можно будет насладиться с чашечкой горячего чая.

Тыква, запеченная кусочками в духовке с медом – рецепт

Ингредиенты:

• тыква свежая – 330 г;
• цветочный – 40 г;
• вода – 30 мл;
• масло подсолнечное или оливковое без запаха – 15-20 мл;
• сахар – 25 г.

Приготовление

Для запекания в духовке желательно выбирать тыкву сахарного сорта. Она бесспорно получится нежнее и вкуснее. Плод перед приготовлением необходимо помыть, разрезать сначала пополам, извлечь семечки с мякотью, а затем нарезать дольками толщиной до двух сантиметров.

В плошке смешиваем воду, мед цветочный жидкий и подсолнечное или оливковое без аромата масло. При желании в полученную смесь можно добавить немного молотой корицы. Поливаем полученной смесью ломтики тыквы, уложенные в форму для приготовления в духовке или на противень, и отправляем их для запекания в разогретое до 185 градусов устройство на пятьдесят минут. За десять минут до завершения процесса посыпаем ломтики тыквы сверху сахарным песком и увеличиваем температуру духовки до максимума.

Тыква, запеченная в духовке с медом орехами и корицей целиком

Ингредиенты:

• тыква маленькая – 1 шт.;
• орехи любые на выбор – 220 г;
• корица молотая – 1 щепотка;
• мед – 160-190 г;
• сок лимонный – 20 мл.

Приготовление

Чтобы запечь тыкву целиком, выбираем небольшой плод, моем его тщательно и вытираем насухо. Теперь аккуратно срезаем сверху крышечку и через полученное отверстие извлекаем семечки и вычищаем ложкой волокнистую мякоть. Орехи подсушиваем в духовке или на сухой сковороде, а затем растираем до получения крошки в ступке или перемалываем в блендере. Смешиваем ореховую массу с медом, корицей и лимонным соком и заполняем полученной массой полость в тыкве.

Прикрываем отверстие тыквы срезанной «крышечкой», располагаем изделие на противне, в который наливаем совсем немного водички, и запекаем лакомство в течение получаса при температуре 185 градусов.

После сигнала оставляем тыкву еще на некоторое время в духовом шкафу, а затем перемещаем на блюдо и можем подавать.

Тыква, запеченная с яблоками, медом и сметаной

Ингредиенты:

• тыква – 850 г;
• яблоки – 450 г;
• орехи любые на выбор – 40 г;
• корица молотая – 5 г;
• мед – 70 г;
• сметана – 130 г;
• изюм без косточек – 1 горсть;
• масло сливочное – 55 г;
• – 35-50 г.

Приготовление

Перед тем как отправлять запекаться тыкву с яблоками, ее необходимо очистить от кожуры и внутренностей, после чего нарезать кубиками и припустить до небольшого размягчения на сковороде с маслом сливочным и небольшим количеством водички. Пока тыква тушится, очищаем яблочки от сердцевины и по желанию от шкурок и разрезаем их на тонкие дольки. Готовим также и заливку, смешав сметану с медом, толчеными орехами и корицей молотой. Орехи необходимо предварительно подсушить на противне в духовке или на сухой сковороде.

Теперь выкладываем в промасленную и присыпанную сухарями панировочными форму припущенную тыкву, посыпаем ломтики распаренным изюмом и раскладываем сверху дольки яблочек. Поливаем композицию смесью из меда и сметаны и отправляем запекаться при максимальной температуре на полчаса.

Данный вариант лакомства можно дополнить тыквенными семечками, заменив ими орехи, а также вместо сметаны использовать натуральный йогурт.

Тыква с калиной в духовке

В «тыквенный сезон» желательно помочь своему организму в очистке. А кто, как не тыква является «дворником» для крови, печени, почек. Поэтому в осенне-зимний период вспоминаем тыкву печенную, варенную, пареную. И хорошо — когда она вам по-вкусу. Что же делать, если такой полезный продукт не нравится по каким-то причинам?

Выход есть! Добавим любимых продуктов, которые скрасят неприятные моменты и добавят ярких красок в привычное блюдо.

Так возник десерт из тыквы, калины, яблока и винограда.

Во-первых: обычную тыкву подаем под видом десерта. (А вид у неё, действительно, становится десертным).
Во-вторых: калина придает особую остроту этому блюду.
При этом следует вспомнить её положительные черты для наших органов дыхания, состояния кожи. Ведь недаром, издавна калину считают символом красоты.
В-третьих, черту сочности, блаженства вносит сладкий виноград без косточек. Его легкие «пузырьки» свежих ягод лопаются во рту, добавляя сладость и сочность одновременно.
А четвертым составляющим, который скромно освежает тыкву, являясь просто её спутником, есть – ароматное яблоко.
Все вместе: тыква, калина, яблоко и виноград – неповторимый букет сочетания вкусов и аромата!
Этот десерт готовим как с сахаром, так и без него — все зависит от вашего вкуса. Вместо сахара, в конце варки, можно добавить мед или фруктозу.
Вот теперь, когда имеем представление об этом десерте – приступим к его приготовлению.

Ингредиенты:
— 150 граммов очищенной тыквы;
— одно ароматное яблоко среднего размера;
— горсть калины;
— 100 граммов винограда.

Как приготовить в домашних условиях

Тыкву для десерта согласно рецепту измельчаем на кусочки в виде кубиков.

Вымытое яблоко очищаем от кожуры, разрезаем пополам, вырезаем сердцевину и нарезаем на кусочки, как и тыкву.

Промываем калину, отделяем каждую ягоду от грозди.

Подготовительный этап десерта из тыквы завершен.

Приступаем к термической обработке. В кастрюлю выкладываем кусочки тыквы. Заливаем их кипяченой водой так, чтобы вода была только на дне. Тыква не должна плавать!

Ставим кастрюлю на огонь. Накрываем её крышкой. Доводим до кипения и варим на медленном огне 6-8 минут.
Открываем крышку кастрюли, добавляем порезанное на куски яблоко.

Варим 3 минуты под закрытой крышкой.
Добавляем ягоды калины. Варим еще 3 минуты в открытой кастрюле, без крышки.

Если плотно закрыть крышку и проварить ягоды калины дольше, то они становятся оранжевого цвета.

Если же вам хочется видеть в десерте из тыквы красоту калины, то не отходите от плиты и понаблюдайте за приготовлением ягод. Они так нежны, что время их приготовления можно сократить. Только увидите легкую дряблость кожицы – отключайте огонь, накрывайте кастрюлю крышкой и дайте блюду спокойно остыть.
Остывшие «утомленные» продукты выкладываем в красивую вазочку для подачи на стол.

Отдельно на блюдце уже ждет помытый, очищенный виноград.

Легким движением руки янтарными ягодами винограда посыпаем десерт из тыквы сверху.
Теперь он готов передать вам весь заряд бодрости и сил!

Приятного аппетита! Ешьте на здоровье!

Ну а если вы любите тыкву в любом виде и количестве, обязательно попробуйте кашу с тыквой и яблоками.
Любовь Клименко

Запечённая тыква считается одним из самых полезных блюд. Главное отличительное качество такого продукта, что он низкокалорийный. В 100 граммах свежего овоща содержится всего 28 ккал. Вот в приготовленной тыкве в духовке 27 ккал, что практически соответствует изначальному показателю.

Приготовить из этого овоща можно много всего вкусного. Начиная от простого варианта запеченного блюда в духовке и заканчивая различными десертами. Мы же сегодня рассмотрим рецепты запечённой тыквы в духовке. Готовить мы её будем разными способами и кусочками и целиком. А в дополнение будет использовать такие ингредиенты, как мёд, яблоки, сахар и много всего интересного.

В процессе приготовления Вы можете столкнуться с проблемой жесткой кожицы. В этом случае переживать не стоит. Перед тем, как заложить овощ в блюдо подержите его не долгое время в духовом шкафу, так кожура отойдет гораздо легче и быстрее.

Ну, а теперь самое время приступить к изучению рецептуры. Спускаемся ниже и пробуем полюбившейся вариант приготовления запечённой тыквы в духовке кусочками и целиком.

Запеченная тыква в духовке — рецепт кусочками в горшочках

Давайте первым делом рассмотрим классический вариант приготовления запечённой тыквы. Готовить мы её будем в духовом шкафу. Запечём в небольших глиняных горшочках. По самому обычному рецепту.

Такое блюдо получается довольно постным, а самое главное полезным. Так, что не скупитесь на семена и посадите этот замечательный овощ в своем огороде. Ну, что приступим к приготовлению…

• тыква свежая — 1 шт.
• вода — в зависимости от количества порций
• глиняные горшочки

1. Подготовим самый главный ингредиент нашего блюда это тыква. Для этого мы её промываем и разрезаем на две равные половинки. Затем при помощи обычной столовой ложки удаляем семена с самой сердцевины.

Тыквенные семена можно не выкидывать, так как они считаются очень полезными. Необходимо их промыть под проточенной водой через дуршлаг. Дать стечь остаткам воды, затем выложить на лист и высушить в духовом шкафу при минимальной температуре. Дать немного остыть и можно пробовать.

Осталось удалить кожицу. Делать это очень удобно ручной чисткой для овощей. Если под рукой такой не оказалось, взамен можно использовать обычный нож. Но будьте крайне аккуратны, т.к. кожица довольно жесткая и скользкая.

Приступим к нарезке этого желтого и питательного овоща. Тыкву мы будем резать небольшими дольками. Но всё же желательно соблюдать размер, чтобы один кусок не оказался в два раза больше другого. Это отрицательно скажется на нашем блюде при запекании.

2. Пришло время заняться подготовкой горшочков. Перед использованием по необходимости мы их промываем. Можно обсушить при помощи обычной тканевой салфеткой. Затем выкладываем резаную тыкву до самого верха.

В среднем вот на такой горшочек выходит 250 грамм очищенной тыква. Значит в нашем случае на 4 чаши нам потребуется один килограмм свежего и обработанного овоща.

Теперь заливаем горшочки 1/4 стакана воды. Некоторые добавляют сахар, мы же в самом конце положим мёд. Почему в конце запекания? Так при нагреве он не растеряет все свои полезные качества.

Вы же можете и во все обойтись без дополнительных добавок в виде мёда и сахара. Но тогда стоит учесть, что вкус запечённой тыква получиться немного пресным.

Чтобы горшочки находились в духовом шкафу в более устойчивом состоянии. Необходимо их выставить изначально на противень, а только потом в тепловой шкаф. Да, и не забудьте накрыть глиняные чаши крышками.

3. Выпекаем блюдо при 180 градусов, в течение 60 минут или одного часа. Учтите, что это время может варьироваться в зависимости от качества Вашего овоща.

Готовую тыковку вынимаем с духовки. Если при втыкании чувствуется, что продукт не совсем приготовился. Ничего страшного можно выключить плиту и оставить горшочки томиться в течение не продолжительного времени.

Запеченную тыкву приготовленную в духовом шкафу можно подать к столу. Предварительно выложив её в красивую тарелку, а поверх полив мёдом. Такую вкуснятину можно есть, как в холодном, так и в теплом виде. Можно и в дополнение к чаю.

Изумительный вариант постной тыквы с чесноком

Вот этот вариант приготовления будем изумительным для любителей остренького. А, чтобы не разочаровать таких гурманов в состав мы добавим свежего чесночка и немного пряной приправы. Что в сто раз сделает наше блюдо вкусным и пикантным.

• тыква дольками — 450 гр.
• чеснок — 1-2 головки (в зависимости от размера зубчиков и предпочтений вкуса)
• соль, перец — по вкусу
• масло оливковое — 50 гр.
• базилик и тимьян, можно орегано
• уксус бальзамический — 10 гр.

1. Приготовленную тыкву зачищаем от семян. По необходимости удаляем кожицу. Кстати в данном случае овощ можно оставить с кожурой. Только учтите тот момент, чтобы она не была сильно жесткой.

При нарезке соблюдайте толщину дольки. Не стоит её делать слишком широкой. Если всё же вышло так, как не хотелось, то увеличьте время запекания. Старайтесь не держать овощи слишком долго, иначе они могут усохнуть.

2. Займёмся приготовлением приправы. Для этого берем небольшую, но глубокую чашу. Вливаем в неё оливковое масло и следом засыпаем все необходимые пряности, такие как базилик, тимьян и орегано.

Чеснок мы добавляем только для запаха. Поэтому при запекании зубчики рядом с тыквой нужно укладывать целиком. Если Вы любитель очень острого, то проторите чеснок через терку.

Теперь наша задача взять противень, застелить его фольгой. Поверх мы укладываем резаную тыкву. Затем поливаем получившейся смесью приправ. Хорошенько все перемешиваем руками. Удобнее конечно размазывать каждую дольку при помощи силиконовой кисточки.

Поверх посыпать резаным чесноком, или же просто уложите зубчики на лист с тыквой. Ставим противень в духовой шкаф. Запекать будем при 170-180 градусов в течение 40-45 минут.

Учтите, что время запекания указанно среднее. Отталкивайтесь от самого продукта и его готовности. Не следует полагаться только на часы.

Готовую тыкву вынимаем и подаём к столу. Кстати это прекрасная альтернатива к мясу, которая заменит на Вашем столе всем привычную картошку.

Сладкий рецепт запеченной тыквы с мёдом

Сейчас мы рассмотрим с Вами самый вкусный и сладкий рецепт приготовления запечённой тыквы. Готовиться такое блюдо достаточно легко и интересно. В состав мы будем использовать натуральный мёд и свежую тыковку. Для большей пикантности добавим немного мускатного ореха, который можно заменить на молотую корицу.

• тыква — 1шт. маленькая или 1/4 часть большой
• мёд — 3-4 ст.ложки
• мускатный орех — 1/4 часть или молотого — 0,5 ч.ложки
• масло оливковое, можно заменить на подсолнечное

1. Первым делом необходимо подготовить тыкву. Промываем её под проточенной водой и зачищаем от кожуры.

Семена удаляем аналогично предыдущим рецептам, при помощи большой ложки.

Затем очищенный овощ нарезаем на дольки одинакового размера. Можно сделать кусочки немного меньше. Но учтите, что и время запекания значительно уменьшиться.

2. Выкладываем заготовленные дольки тыквы на лист. Смазываем каждый кусочек мёдом с двух сторон, при помощи силиконовой кисточки.

Если у Вас в наличии есть только мёд прошлого года. Который имеет засахаренную консистенцию, не стоит переживать. Можно влить его в глубокую чашу и нагреть на минимальной температуре в микроволновой печи. Только не передержите.

Чтобы было удобнее переворачивать тыкву для обмазывания второй стороны мёдом. Возьмите небольшие щипцы с ними будет гораздо быстрее. Или же используйте обычные китайские палочки.

3. Теперь берем тёрку с мелким ситом и натираем на ней мускатный орех. Можно изначально протереть его на отдельную тарелку. Или же произвести этот процесс прямо над продуктом (тыквой).

Затем слегка сбрызгиваем оливковым маслом или заменяем его на растительное.

Поверх накрываем фольгой и ставим в духовой шкаф. Заранее нагрев его до 200 градусов.

Время запекания под фольгой 30 минут. Затем аккуратно вынимаем наше блюдо с помощью прихватки, убираем фольгу. И ставим запекать тыкву ещё на 15 минут. Таким образом на поверхности тыквы образуется красивый и хрустящий колер. Что ещё больше придаст блюду аппетитный вид.

Вот такая сладкая запечённая тыква у нас получилась. Самое время её отведать и поделиться рецептом со своим родными. Приятного аппетита!

Запекаем тыкву с яблоком

Один из самых моих любимых рецептов. Почему? В нём одновременно сочетаются два обалденных ингредиента яблоко и тыква. Какой восторг приносит это блюдо нашим деткам. Попробуйте, уверенна и Ваши не останутся равнодушными.

• тыква — 500 гр.
• яблоки — 3-4 шт.
• лимон
• вода — 100 мл.
• сахарный песок — 80 гр.
• масло сливочное — 30 гр.

Выпекаем на 200 градусов 35-40 минут

1. Обработанную тыкву нарезаем брусочками. Можно резать немного крупнее, но учтите, что время приготовления тогда увеличиться.

Получившиеся кусочки всыпаем на противень. В котором будем запекать наше блюдо.

Заранее дно противня выстилаем пергаментной бумагой.

2. Подготовим ещё один не маловажный ингредиент в этом блюде — это яблоко. Тщательно промываем фрукт под проточенной водой. Просушиваем при помощи тканевой салфетки.

Затем разрезаем на две части и удаляем семенную часть и плодоножку.

Нарезка будет аналогична тыкве, небольшими брусочками. Если желаете, то яблоко можно очистить от кожуры. Но учтите, что в этом случае во время запекания фрукты могут размякнуть. И приобретут консистенцию каши.

Всыпаем резаные яблоки к тыкве. Заправляем два этих ингредиента сахаром и лимонным соком. Аккуратно перемешиваем при помощи ложки или рук. Небольшими кусочками нарезаем выжатый лимон и добавляем его к тыквенной массе. Сюда же вливаем 100 мл. воды, а поверх выкладываем небольшие кусочки сливочного масла.

Получившуюся смесь ставим в духовой шкаф, который необходимо заранее нагреть до 200 градусов. Время запекания будет составлять 35-40 минут.

Готовое блюдо получается очень сочным и витаминным. Подавать его можно, как в обед, так и на завтрак. Приятного аппетита!

Фаршируем тыкву целиком, мясом и картофелем

Мы разобрали с Вами выше не мало рецептов. Но тыква в каждом из них нарезана на кусочки. Именно поэтому предлагаю рассмотреть ещё один рецепт приготовления. Где тыкву мы будем запекать целиком. Да, ещё и зафаршируем её. А в качестве начинки нам послужит картофель и фарш из мяса.

Запекать такое блюдо мы будем в духовом шкафу. Если за предложенное время тыква приготовиться не успеет, расскажу чуть позже, как довести её до готовности.

• тыква — 1 шт. среднего размера
• фарш мясной (свинина, говядина) — 800 гр.
• картофель — 3 шт.
• лук репчатый — 1-2 шт.
• зелень (петрушка и укроп) — 1 пучок
• соль и перец — по вкусу

1. Займёмся подготовкой тыквы. Кожицу в данном случае очищать не нужно. Разрезаем тыкву на две равные части. Зачищаем семена при помощи большой ложки.

2. Теперь приготовим начинку. Лук зачищаем от шелухи и нарезаем мелкой крошкой. Картофель чистим, промываем и натираем на крупной терке. После чего снова промываем, чтобы делать это было удобнее выложите натертый картофель в сито и промойте под проточенной водой.

Промывая тертый картофель, мы избавляемся от излишков крахмала. Если не сделать это, то картофель может почернеть. И придаст нашему блюду не совсем свежий и аппетитный вид.

Зелень обрабатываем, удаляем увядающие листья и тоже моем. Нарезаем очень мелко. В данном варианте приготовления можно совместить несколько видов зелени, например петрушку и укроп.

3. Теперь смешиваем все резаные ингредиенты. Добавляем сюда же мясной фарш (говяжий или свиной). Все продукты тщательно перемешиваем и заправляем по вкусу солью и перцем. По желанию можно добавить своей любимой приправы, но не переусердствуйте.

Выкладываем готовую начинку в тыкву, разделив ровно на две половины. Закрываем две части между собой. Затем заворачиваем в фольгу и укладываем на лист.

Подготовленный противень с тыквой ставим в духовой шкаф предварительно нагрев его до 150 градусов. Блюдо оставляем томиться в течение 2-2,5 часов.

Если по истечению времени тыква не успела приготовиться. Просто выньте её из фольги, разложите две части на противне, раскрыв их. И оставьте томиться блюдо ещё на полчаса.

Готовую фаршированную тыкву предпочтительно не нарезать, а кушать прямо так. Просто берём большую ложку и небольшими порциями цепляем начинку и готовую мякоть тыквы.

Запечённая тыква, 2 варианта приготовления в духовке

И напоследок в заключение к статье, рассмотрим ещё два изумительный рецепта приготовления. Готовить будем запечённую тыкву в духовке. А расскажет нам о них замечательный и очень опытный в своем деле повар.

Готовиться такое блюдо, очень просто и вкусно. Самое главное, что все необходимые ингредиенты Вы сможете найти у себя дома.

Вот такие вкусные рецепты мы сегодня разобрали. Самое главное, чтобы Вы не выбрали всё приготовленное окажется очень полезным и питательным. Все блюда просты в готовки, так что начинающие хозяйки Вам сюда.

На сегодня моя статья подошла к концу. Жду от Вас обратной связи, скажу по секрету очень приятно её получать. Чтобы не потерять заметку из виду просто сохраните её в своих закладках. Или нажмите одну из кнопок социальных сетей и поделитесь её со своими близкими.

До новых встреч дорогие друзья! Жду Вас в следующих статьях!

Тесто оставить подходить в тёплом месте на 20 мин. Ягоды калины разморозить. Мякоть тыквы нарезать ломтиками, посолить и выложить на промасленный пергамент. Запекать в духовке при температуре 200 градусов 15 мин.

Смешать 1,5 ст. л. растопленного тёплого масла и 2 ч. л. мёда. Отдельно взбить желтки. Достать тыкву из духовки, остудить и натереть на тёрке. Калину достать из морозилки.

Для начинки смешать тыкву, корицу, орехи, сок, растопленное сливочное масло и мёд. Тесто промесить перед раскаткой. Из теста сформировать багет и нарезать на одинаковые кусочки. На стол просеять 1 десертную ложку муки и раскатать каждый кусочек теста в круг толщиной 8 мм, сверху выложить 1,5 ст. л. начинки, 1 ч. л. ягод калины и 2-3 кедровых орешка. Плотно залепить края пирожка. Противень застелить промасленным пергаментом, выложить пирожки швом вниз, на небольшом расстоянии друг от друга, поставить в тепло на 5-7 минут, чтобы подошли. Смазать желтком. Поместить в разогретую до 250 градусов духовку, огонь убавить до минимального и выпекать 10-12 мин. Затем смазать смесью мёда и масла, вернуть в духовку на 3 мин. Пирожки получатся очень румяными. Сложить пирожки в эмалированную посуду, накрыть крышкой или пергаментом, оставить на 5 мин. (пирожки, постояв под паром, будут мягче). Подавать со сметаной.

С медовой глазурью пирожки получаются нежными и румяными, а начинка из калины, орехов, мёда и запечённой тыквы придаёт пирожкам пикантный вкус и аромат. Запечённая тыква всегда ароматнее обжареной. Чтобы ягоды калины не горчили можно поместить их на 1 час в морозилку.

В калине много витамина С, железа, цинка и органических кислот. Чай из калины с мёдом отличное средство от кашля и простуды. Калину собирать лучше в конце осени, после первых морозов, тогда ягоды уже не будут терпкими и горьковатыми.

Как напарить тыкву в духовке

Запечённая тыква считается одним из самых полезных блюд. Главное отличительное качество такого продукта, что он низкокалорийный. В 100 граммах свежего овоща содержится всего 28 ккал. Вот в приготовленной тыкве в духовке 27 ккал, что практически соответствует изначальному показателю.

Приготовить из этого овоща можно много всего вкусного. Начиная от простого варианта запеченного блюда в духовке и заканчивая различными десертами. Мы же сегодня рассмотрим рецепты запечённой тыквы в духовке. Готовить мы её будем разными способами и кусочками и целиком. А в дополнение будет использовать такие ингредиенты, как мёд, яблоки, сахар и много всего интересного.

В процессе приготовления Вы можете столкнуться с проблемой жесткой кожицы. В этом случае переживать не стоит. Перед тем, как заложить овощ в блюдо подержите его не долгое время в духовом шкафу, так кожура отойдет гораздо легче и быстрее.

Ну, а теперь самое время приступить к изучению рецептуры. Спускаемся ниже и пробуем полюбившейся вариант приготовления запечённой тыквы в духовке кусочками и целиком.

Запеченная тыква в духовке — рецепт кусочками в горшочках

Давайте первым делом рассмотрим классический вариант приготовления запечённой тыквы. Готовить мы её будем в духовом шкафу. Запечём в небольших глиняных горшочках. По самому обычному рецепту.

Такое блюдо получается довольно постным, а самое главное полезным. Так, что не скупитесь на семена и посадите этот замечательный овощ в своем огороде. Ну, что приступим к приготовлению…

• тыква свежая — 1 шт.
• вода — в зависимости от количества порций
• глиняные горшочки

1. Подготовим самый главный ингредиент нашего блюда это тыква. Для этого мы её промываем и разрезаем на две равные половинки. Затем при помощи обычной столовой ложки удаляем семена с самой сердцевины.

Тыквенные семена можно не выкидывать, так как они считаются очень полезными. Необходимо их промыть под проточенной водой через дуршлаг. Дать стечь остаткам воды, затем выложить на лист и высушить в духовом шкафу при минимальной температуре. Дать немного остыть и можно пробовать.

Осталось удалить кожицу. Делать это очень удобно ручной чисткой для овощей. Если под рукой такой не оказалось, взамен можно использовать обычный нож. Но будьте крайне аккуратны, т.к. кожица довольно жесткая и скользкая.

Приступим к нарезке этого желтого и питательного овоща. Тыкву мы будем резать небольшими дольками. Но всё же желательно соблюдать размер, чтобы один кусок не оказался в два раза больше другого. Это отрицательно скажется на нашем блюде при запекании.

2. Пришло время заняться подготовкой горшочков. Перед использованием по необходимости мы их промываем. Можно обсушить при помощи обычной тканевой салфеткой. Затем выкладываем резаную тыкву до самого верха.

В среднем вот на такой горшочек выходит 250 грамм очищенной тыква. Значит в нашем случае на 4 чаши нам потребуется один килограмм свежего и обработанного овоща.

Теперь заливаем горшочки 1/4 стакана воды. Некоторые добавляют сахар, мы же в самом конце положим мёд. Почему в конце запекания? Так при нагреве он не растеряет все свои полезные качества.

Вы же можете и во все обойтись без дополнительных добавок в виде мёда и сахара. Но тогда стоит учесть, что вкус запечённой тыква получиться немного пресным.

Чтобы горшочки находились в духовом шкафу в более устойчивом состоянии. Необходимо их выставить изначально на противень, а только потом в тепловой шкаф. Да, и не забудьте накрыть глиняные чаши крышками.

3. Выпекаем блюдо при 180 градусов, в течение 60 минут или одного часа. Учтите, что это время может варьироваться в зависимости от качества Вашего овоща.

Готовую тыковку вынимаем с духовки. Если при втыкании чувствуется, что продукт не совсем приготовился. Ничего страшного можно выключить плиту и оставить горшочки томиться в течение не продолжительного времени.

Запеченную тыкву приготовленную в духовом шкафу можно подать к столу. Предварительно выложив её в красивую тарелку, а поверх полив мёдом. Такую вкуснятину можно есть, как в холодном, так и в теплом виде. Можно и в дополнение к чаю.

Изумительный вариант постной тыквы с чесноком

Вот этот вариант приготовления будем изумительным для любителей остренького. А, чтобы не разочаровать таких гурманов в состав мы добавим свежего чесночка и немного пряной приправы. Что в сто раз сделает наше блюдо вкусным и пикантным.

• тыква дольками — 450 гр.
• чеснок — 1-2 головки (в зависимости от размера зубчиков и предпочтений вкуса)
• соль, перец — по вкусу
• масло оливковое — 50 гр.
• базилик и тимьян, можно орегано
• уксус бальзамический — 10 гр.

1. Приготовленную тыкву зачищаем от семян. По необходимости удаляем кожицу. Кстати в данном случае овощ можно оставить с кожурой. Только учтите тот момент, чтобы она не была сильно жесткой.

При нарезке соблюдайте толщину дольки. Не стоит её делать слишком широкой. Если всё же вышло так, как не хотелось, то увеличьте время запекания. Старайтесь не держать овощи слишком долго, иначе они могут усохнуть.

2. Займёмся приготовлением приправы. Для этого берем небольшую, но глубокую чашу. Вливаем в неё оливковое масло и следом засыпаем все необходимые пряности, такие как базилик, тимьян и орегано.

Чеснок мы добавляем только для запаха. Поэтому при запекании зубчики рядом с тыквой нужно укладывать целиком. Если Вы любитель очень острого, то проторите чеснок через терку.

Теперь наша задача взять противень, застелить его фольгой. Поверх мы укладываем резаную тыкву. Затем поливаем получившейся смесью приправ. Хорошенько все перемешиваем руками. Удобнее конечно размазывать каждую дольку при помощи силиконовой кисточки.

Поверх посыпать резаным чесноком, или же просто уложите зубчики на лист с тыквой. Ставим противень в духовой шкаф. Запекать будем при 170-180 градусов в течение 40-45 минут.

Учтите, что время запекания указанно среднее. Отталкивайтесь от самого продукта и его готовности. Не следует полагаться только на часы.

Готовую тыкву вынимаем и подаём к столу. Кстати это прекрасная альтернатива к мясу, которая заменит на Вашем столе всем привычную картошку.

Сладкий рецепт запеченной тыквы с мёдом

Сейчас мы рассмотрим с Вами самый вкусный и сладкий рецепт приготовления запечённой тыквы. Готовиться такое блюдо достаточно легко и интересно. В состав мы будем использовать натуральный мёд и свежую тыковку. Для большей пикантности добавим немного мускатного ореха, который можно заменить на молотую корицу.

• тыква — 1шт. маленькая или 1/4 часть большой
• мёд — 3-4 ст.ложки
• мускатный орех — 1/4 часть или молотого — 0,5 ч.ложки
• масло оливковое, можно заменить на подсолнечное

1. Первым делом необходимо подготовить тыкву. Промываем её под проточенной водой и зачищаем от кожуры.

Семена удаляем аналогично предыдущим рецептам, при помощи большой ложки.

Затем очищенный овощ нарезаем на дольки одинакового размера. Можно сделать кусочки немного меньше. Но учтите, что и время запекания значительно уменьшиться.

2. Выкладываем заготовленные дольки тыквы на лист. Смазываем каждый кусочек мёдом с двух сторон, при помощи силиконовой кисточки.

Если у Вас в наличии есть только мёд прошлого года. Который имеет засахаренную консистенцию, не стоит переживать. Можно влить его в глубокую чашу и нагреть на минимальной температуре в микроволновой печи. Только не передержите.

Чтобы было удобнее переворачивать тыкву для обмазывания второй стороны мёдом. Возьмите небольшие щипцы с ними будет гораздо быстрее. Или же используйте обычные китайские палочки.

3. Теперь берем тёрку с мелким ситом и натираем на ней мускатный орех. Можно изначально протереть его на отдельную тарелку. Или же произвести этот процесс прямо над продуктом (тыквой).

Затем слегка сбрызгиваем оливковым маслом или заменяем его на растительное.

Поверх накрываем фольгой и ставим в духовой шкаф. Заранее нагрев его до 200 градусов.

Время запекания под фольгой 30 минут. Затем аккуратно вынимаем наше блюдо с помощью прихватки, убираем фольгу. И ставим запекать тыкву ещё на 15 минут. Таким образом на поверхности тыквы образуется красивый и хрустящий колер. Что ещё больше придаст блюду аппетитный вид.

Вот такая сладкая запечённая тыква у нас получилась. Самое время её отведать и поделиться рецептом со своим родными. Приятного аппетита!

Запекаем тыкву с яблоком

Один из самых моих любимых рецептов. Почему? В нём одновременно сочетаются два обалденных ингредиента яблоко и тыква. Какой восторг приносит это блюдо нашим деткам. Попробуйте, уверенна и Ваши не останутся равнодушными.

• тыква — 500 гр.
• яблоки — 3-4 шт.
• лимон
• вода — 100 мл.
• сахарный песок — 80 гр.
• масло сливочное — 30 гр.

Выпекаем на 200 градусов 35-40 минут

1. Обработанную тыкву нарезаем брусочками. Можно резать немного крупнее, но учтите, что время приготовления тогда увеличиться.

Получившиеся кусочки всыпаем на противень. В котором будем запекать наше блюдо.

Заранее дно противня выстилаем пергаментной бумагой.

2. Подготовим ещё один не маловажный ингредиент в этом блюде — это яблоко. Тщательно промываем фрукт под проточенной водой. Просушиваем при помощи тканевой салфетки.

Затем разрезаем на две части и удаляем семенную часть и плодоножку.

Нарезка будет аналогична тыкве, небольшими брусочками. Если желаете, то яблоко можно очистить от кожуры. Но учтите, что в этом случае во время запекания фрукты могут размякнуть. И приобретут консистенцию каши.

Всыпаем резаные яблоки к тыкве. Заправляем два этих ингредиента сахаром и лимонным соком. Аккуратно перемешиваем при помощи ложки или рук. Небольшими кусочками нарезаем выжатый лимон и добавляем его к тыквенной массе. Сюда же вливаем 100 мл. воды, а поверх выкладываем небольшие кусочки сливочного масла.

Получившуюся смесь ставим в духовой шкаф, который необходимо заранее нагреть до 200 градусов. Время запекания будет составлять 35-40 минут.

Готовое блюдо получается очень сочным и витаминным. Подавать его можно, как в обед, так и на завтрак. Приятного аппетита!

Фаршируем тыкву целиком, мясом и картофелем

Мы разобрали с Вами выше не мало рецептов. Но тыква в каждом из них нарезана на кусочки. Именно поэтому предлагаю рассмотреть ещё один рецепт приготовления. Где тыкву мы будем запекать целиком. Да, ещё и зафаршируем её. А в качестве начинки нам послужит картофель и фарш из мяса.

Запекать такое блюдо мы будем в духовом шкафу. Если за предложенное время тыква приготовиться не успеет, расскажу чуть позже, как довести её до готовности.

• тыква — 1 шт. среднего размера
• фарш мясной (свинина, говядина) — 800 гр.
• картофель — 3 шт.
• лук репчатый — 1-2 шт.
• зелень (петрушка и укроп) — 1 пучок
• соль и перец — по вкусу

1. Займёмся подготовкой тыквы. Кожицу в данном случае очищать не нужно. Разрезаем тыкву на две равные части. Зачищаем семена при помощи большой ложки.

2. Теперь приготовим начинку. Лук зачищаем от шелухи и нарезаем мелкой крошкой. Картофель чистим, промываем и натираем на крупной терке. После чего снова промываем, чтобы делать это было удобнее выложите натертый картофель в сито и промойте под проточенной водой.

Промывая тертый картофель, мы избавляемся от излишков крахмала. Если не сделать это, то картофель может почернеть. И придаст нашему блюду не совсем свежий и аппетитный вид.

Зелень обрабатываем, удаляем увядающие листья и тоже моем. Нарезаем очень мелко. В данном варианте приготовления можно совместить несколько видов зелени, например петрушку и укроп.

3. Теперь смешиваем все резаные ингредиенты. Добавляем сюда же мясной фарш (говяжий или свиной). Все продукты тщательно перемешиваем и заправляем по вкусу солью и перцем. По желанию можно добавить своей любимой приправы, но не переусердствуйте.

Выкладываем готовую начинку в тыкву, разделив ровно на две половины. Закрываем две части между собой. Затем заворачиваем в фольгу и укладываем на лист.

Подготовленный противень с тыквой ставим в духовой шкаф предварительно нагрев его до 150 градусов. Блюдо оставляем томиться в течение 2-2,5 часов.

Если по истечению времени тыква не успела приготовиться. Просто выньте её из фольги, разложите две части на противне, раскрыв их. И оставьте томиться блюдо ещё на полчаса.

Готовую фаршированную тыкву предпочтительно не нарезать, а кушать прямо так. Просто берём большую ложку и небольшими порциями цепляем начинку и готовую мякоть тыквы.

Запечённая тыква, 2 варианта приготовления в духовке

И напоследок в заключение к статье, рассмотрим ещё два изумительный рецепта приготовления. Готовить будем запечённую тыкву в духовке. А расскажет нам о них замечательный и очень опытный в своем деле повар.

Готовиться такое блюдо, очень просто и вкусно. Самое главное, что все необходимые ингредиенты Вы сможете найти у себя дома.

Вот такие вкусные рецепты мы сегодня разобрали. Самое главное, чтобы Вы не выбрали всё приготовленное окажется очень полезным и питательным. Все блюда просты в готовки, так что начинающие хозяйки Вам сюда.

На сегодня моя статья подошла к концу. Жду от Вас обратной связи, скажу по секрету очень приятно её получать. Чтобы не потерять заметку из виду просто сохраните её в своих закладках. Или нажмите одну из кнопок социальных сетей и поделитесь её со своими близкими.

До новых встреч дорогие друзья! Жду Вас в следующих статьях!

Сейчас самый сезон для того чтобы готовить тыкву. С тыквой можно приготовить любое блюдо. Вы даже себе не можете представить сколько можно всего вкусного приготовить из тыквы. Здесь нет границ в вашей фантазии. Можно приготовить второе блюдо, десерт и даже суп. Очень вкусное варенье, каши и конечно же сок. А сколько полезных свойств имеет этот овощ. Тыква это кладезь витаминов и микроэлементов.

Тыква «вышла» из Южной Мексики. В России впервые появилась в 16 веке, даже раньше чем картофель. В Европе чуть позднее, в 19 веке. В ней содержатся витамины группы В, витамин С, аскорбиновая кислота, большое количество антиоксидантов. Тыква низкокалорийная, пектин превышает содержание, чем в яблоках. Очень большое количество калия, а для будущих мамочек и кормящих она просто незаменима. Так что тыкву нужно кушать, тем более что сейчас самое время. Давайте рассмотрим несколько рецептов приготовления тыквы в духовке.

Тыква в духовке рецепты приготовления кусочками

Когда приезжал к бабушке в гости на осенних каникулах, она всегда угощала меня паренной тыквой. Казалось бы, что нет ничего вкуснее сладкой, ароматной, желтой, как осенние листочки, тыквы. И сейчас я с удовольствием приготовлю тыкву. Только это будет не совсем как у моей бабушки, но очень похоже. Ведь у нее была русская печка, а мне ее заменит обычная духовка.

Ингредиенты

Все, это минимальный набор продуктов какие нам понадобятся. Но уверяю вас этот более чем достаточно, чтобы блюдо на выходе было сногсшибательным. Сейчас вы сами в этом убедитесь.

Как вы можете заметить, тыкву я почистил и освободил от семечек. Кожуру легко снять ножом, а семечки обычной ложкой.

Нарезаем кусочками примерно 3-4 см. стороной. Не бойтесь если кусочки будут не ровными, на вкус это ни как не повлияет.

Емкость для запекания смазываем растительным маслом.

Выкладываем кусочками тыкву, а сверху посыпаем сахаром.

Сахар сыпьте равномерно, чтобы каждый кусочек пропитался вкусным сладким вкусом.

Перед тем как поставить тыкву запекаться, духовку нужно разогреть до 180 градусов. Приблизительное время запекания — 40 минут, вы сами должны почувствовать. Когда она станет готовой, она будет красивого, карамельного цвета.

Уже не терпится попробовать нашу тыкву. 40 минут длились как будто прошло 2 часа. И вот что у нас получилось.

Ароматная, вкусная и сладкая тыква готова. Еще раз проверим на готовность. Возьмите вилку или нож, проткните кусочек, он должен быть мягким.

Заметьте, мы получили вкуснейшее блюдо из самых простых продуктов, а представьте, что еще можно приготовить из этого ингредиента.

Тыква с мясом в духовке

А тыква с мясом — это просто сказка. Я никогда раньше не кушал подобное блюдо, а тут как-то на глаза попал этот рецепт. Я решил поэкспериментировать. Это просто настоящий деликатес, тыква придает мясу оригинальный вкус. И нежная консистенция тыквы, очень приятна на вкус. Попробуйте вам понравится. И этим рецептом вы приятно удивите своих близких. Что вам понадобится для рецепта:

• Тыква — средняя
• Мясо — 350 гр.
• Морковь — 1 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Помидор — 1 шт.
• Чеснок — 3 зубчика
• Перец болгарский — 2 шт.
• Масло растительное — для жарки
• Лавровый лист
• Соль, перец- по вкусу

Это не совсем простой рецепт приготовления тыквы в духовке, да и продуктов здесь надо не 2 и не 3. Но результатом вы останетесь не только довольны, но и захотите повторить.

Тыкву для рецепта нужно брать не совсем большую, такую чтобы она поместилась в духовом шкафу. Старайтесь выбрать ровную, круглой формы.

Теперь нужно освободить ее от внутренностей. Делайте это любым удобным для вас способом. Лично я делаю так. Отступаю от края стенки 2 см и прорезаю по окружности ножом. Далее все выскабливаю ножом. У вас должно получится как у меня.

Горшочек для запекания сделали, займемся подготовкой овощей.

Все овощи нужно нарезать пластинками. Ориентируйтесь на размер примерно 1-1,5 см. стороной, а мясо 2-2.5 см. стороной. С этим проблем не должно быть. Какое выбрать мясо, решайте сами, берите свое любимое. Я готовлю из свиной шеи.

Теперь разогреваем в сковороде растительное масло и обжариваем сначала мясо до полу готовности. Затем добавляем остальные овощи.

Я, чтобы не тратить время пока жарится мясо, овощи обжарю в отдельной сковородке. Первыми отправляю лук и морковь. Жарим до золотистого цвета и добавляем болгарский перец, помидор и чеснок.

Чеснок можно выдавить через чеснокодавку, можно мелко или не сильно мелко порезать. Я добавляю целыми зубчиками. Здесь как вы больше любите, можете даже увеличить количество чеснока.

Когда все продукты будут в полу готовом состоянии, можно их объединить в одну сковородку. И теперь уже можно посолить, поперчить по вкусу и добавить лавровый лист.

Перемешиваем и ждем еще 2 минуты.

Теперь самое интересное и красивое в данном рецепте, будем фаршировать тыкву начинкой из мяса и овощей.

А чтобы тыква не подгорела снаружи, при запекании в духовке, смажем стенки растительным маслом.

Если вы используете не жирное мясо, то во внутрь тыквы можете налить немного воды, так сока будет больше, а вкус станет ярче.

Все, накрываем колпачком и ставим в духовку, разогретую до 180 градусов, на 1 ч. 20 мин.

Готовность блюда можете отслеживать по внешней стенки тыквы. Когда она станет мягкой, блюдо готово.

Посмотрите какая красота, сколько красок, а какой аромат стоит. Я уверен, этот рецепт станет вашим любимым и вы не раз его приготовите.

Тыква с медом в духовке

Этот рецепт приготовления тыквы, подойдет для десерта. Наших детей очень трудно удивить. В нынешнее время в магазинах продают столько «не очень полезных» вкусняшек, что просто глаза разбегаются. А этот рецепт не только полезный, но и очень вкусный. Тут самое главное нужно найти подходящий сорт. Нужна сладкая по вкусу тыква. Этот рецепт придется по душе не только вам, но и вашим детям.

Ингредиенты

• Тыква — 500 грамм
• Мед — 1 ст.л.
• Сахар — 1 ст.л.
• Апельсин — 1 шт.
• Корица

Данный рецепт подразумевает запекание тыквы в духовке, поэтому пока готовим продукты включим духовку и пускай она разогревается до 180 градусов.

А мы пока займемся тыквой. Нарежем ее на порционные кусочки.

Форму, где будем запекать тыкву, смажем небольшим количеством растительного масла.

Переложим в нее наши кусочки тыквы и перемешаем с 1 ст. л. сахара.

Духовка разогрета до 180 градусов, поставим запекаться на 20 минут.

Этим временем натрем на мелкой терки цедру апельсина. Нам нужна только оранжевая часть. Если вы по какой-то причине не любите апельсин, то смело замените его на лимон.

И выдавим сок из одного апельсина.

Спустя 20 минут достаем из духовки тыкву, посыпаем ее цедрой, корицей, медом и поливаем соком апельсина. Хорошо перемешиваем, чтобы каждый кусочек пропитался.

Если мед у вас не жидкий, то подержите емкость с медом в горячей воде, он растает и вам будет удобно полить им кусочки тыквы.

Ставим обратно в духовку на 20 минут.

Вкуснейший сладкий десерт готов!

Разложите по красивым формам и угощайте своих друзей. А если кусочки оставить на сутки, то уже на следующий день у вас будут вкусные ломтики мармелада.

Тыква запеченная в духовке целиком

После сбора урожая и заготовок на зиму, у меня остались не крупные плоды тыквы. Их можно использовать в качестве горшочка. Только этот горшочек можно кушать. Сегодня я приглашу в гости друзей. Надеюсь их приятно удивить.

Для начинки можно взять то, что вашей душе угодно. Практически можно использовать все что есть у вас в холодильнике, мясо, крупы, фрукты, все даже не перечислить. Так что на любой вкус, даже самый утонченный можно придумать удивительный обед, ужин или десерт к чаю. Я сегодня буду использовать яблоко и орешки.

Ингредиенты

• Тыква
• Яблоко — 2 шт.
• Орешки
• Сахар — 2 ст. л.
• Барбарис
• Корица — 1 ч.л.
• Гвоздика 2-3 шт.
• Сливки — 250 мл.

Тыкву выбирайте округлой формы и так как мы будем запекать ее целиком, небольшого размера. Аккуратно срежьте шляпку и удалите внутренности обычной столовой ложкой.

Яблоки нарезаем на небольшие кусочки и складываем в глубокую емкость, где будем перемешивать все ингредиенты. Яблоки для рецепта выбирайте кислых сортов.

К яблокам добавляем корицу, сахар, барбарис, гвоздику и много грецких орехов. Грецкие можно заменить на свои любимые. Хорошо перемешиваем.

Заполняем тыкву — начинкой. В серединку вставляем веточку корицы.

Закрываем колпачком и отправляем в разогретую духовку (200 градусов) на 40 минут. Но время может увеличится, если например, у вас крупная тыква. Так что ориентируйтесь по поверхности тыквы, как только она станет мягкой — тыква готова.

Готово, тыкву фаршированную яблоками и специями уже можно кушать.

Но мы на этом не остановимся. Выложим все содержимое, вместе с частью тыквенной стенкой, в блендер. Добавим сливки и собьем до единого состояния.

Очень важно не повредить тыквенный горшочек, когда будете доставать содержимое.

Весь наш тыквенный коктейль переливаем обратно в тыкву. И вот теперь уже точно можно поедать хоть ложкой, хоть вилкой, хоть кусочками яблок и т.п.

Согласитесь это восхитительно. А какие будут глаза у ваших гостей, когда вы подадите в таком виде? Представили? Я да. Так что пробуйте, ни чего сложного здесь нет, у вас обязательно получится.

Как вкусно приготовить тыкву в духовке с курицей

Хочу вам предложить еще один очень интересный рецепт. Если вы еще не пробовали, то обязательно приготовьте курицу с тыквой, запеченную в духовке. Самый разгар сезона тыквы, а курицу приобрести не так уж и сложно, поэтому приготовление данного рецепта у вас не займет много времени и сил. Мякоть тыквы, пропитанная ароматной курочкой и ароматными пряностями, не оставит вас равнодушными. Если вы хоть раз попробуете это блюдо по данному рецепту, то оно займет у вас первые строчки в вашей кулинарной книге.

Ингредиенты

• Курица — 1 кг.
• Тыква — 1 кг.
• Чеснок — 5 зубчиков
• Горчица — 1 ст. л.
• Сливочное масло — 50 гр.
• Растительное масло
• Соль, черный молотый перец
• Зелень

Для начала замаринуем курицу, вернее куриные бедра и голени. Но вы можете взять любую часть курицы.

Для этого достаточно их посолить, поперчить и обмазать горчицей. Оставим при комнатной температуре на 30 минут.

Тыкву режем на кубики среднего размера, укладываем в форму для запекания посолим, поперчим и сбрызнем растительным маслом.

Ставим в духовку, разогретую до 180 градусов, на 20 минут.

В сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем курицу с двух сторон, до золотистой корочки.

По истечению 20 минут, перекладываем курицу к тыкве. Сверху посыпаем измельченным чесноком, а на дно наливаем немного воды. Отправляем обратно в духовку еще на 20 минут. Этого времени будет достаточно для полного приготовления.

Все, можно доставать и кушать.

Тыква с рисом и сухофруктами в духовке

Даже если вы не кушали раньше тыкву, то попробовав это изумительное блюдо, вы не останетесь равнодушным к нему. Это блюдо можно с уверенностью назвать диетическим блюдом для всех домочадцев. Это блюдо готовят очень часто в Армении. Оно отлично подойдет на завтрак. Для тех кто следит за своей фигурой или постящимся данный рецепт подойдет в самый раз.

Ингредиенты

• Тыква
• Рис — 200 гр.
• Чернослив — 100 гр.
• Курага — 100 гр.
• Изюм — 100 гр.
• Грецкие орехи
• Мёд — 3-4 ст. л.
• Сливочное масло
• Корица

Начинаем с того, что тыкву хорошо вымоем и удалим все внутренности.

Сухофрукты зальем кипятком, пусть размокают. Пяти минут будет достаточно. Далее их нужно будет измельчить ножом.

Рис промоем и отварим в подсоленной воде, до полу готовности. Рис можете взять любой круглый или длинозерный.

В отдельной емкости смешаем измельченные сухофрукты, орехи, корицу и мёд. Перемешаем.

Внутренние стенки тыквы тоже смажем мёдом.

Теперь фаршируем тыкву слоями: начинку из сухофруктов, кусочек сливочного масла, рис и так доверху. У вас может быть 4, 5 слоев, зависит от объема тыквы.

Осталось запечь в духовке (180 градусов) около 1 часа.

Тыкву нарезаем на порции, как торт и кушаем с начинкой. Поверьте это очень вкусно!

Тыква вяленая в духовке с сахаром

Если вы хотите на зиму заготовить вкусное и полезное блюдо, то этот рецепт для вас. Из всех различных способов заготовки, этот позволяет сократить все витамины и микроэлементы этого вкуснейшего и полезного овоща. В зимнее время вяленые кусочки тыквы можно кушать в качестве сладкого десерта, а также можно использовать для приготовления различных блюд. В зимний период очень важно принимать витамины, вяленая тыква вам в помощь.

Ингредиенты

Сразу скажу, что вам понадобится глубокая посуда. В нее нужно поместить средние кусочки тыквы. Засыпаем 1 стакан сахара и перемешаем. Оставляем при комнатной температуре на ночь, нам нужно чтобы тыква дала сок.

Готовить продолжаем на следующий день.

В кастрюлю выливаем 350 мл. воды и высыпаем 1 стакан сахара. Доводим до кипения постоянно помешивая. Нужно чтобы весь сахар растворился.

В емкость для запекания перекладываем кусочки тыквы вместе с соком.

Духовку разогреваем до 85 градусов.

Сироп закипел, сахар растворился, заливаем им тыкву. Ставим в духовку на 10 минут. Далее достаем и сливаем сироп через дуршлаг, а тыкву выкладываем на отдельный духовой листик. Отправляем обратно в духовку, но уже на 60 минут.

Далее уменьшаем температуру до 35 градусов и продолжаем вялить тыкву с приоткрытой дверцей несколько часов, до полной готовности. Время точно сказать не могу, это индивидуально.

Прошло около 3-ех часов и тыква у меня завялилась. Кушать ее уже можно, но я ее подержу ее еще пару дней при комнатной температуре.

Обязательно попробуйте это вкусное лакомство.

Рецепт тыквенной запеканки с творогом

Для того чтобы разнообразить свой рацион, вам понадобится не много фантазии. Хочу побаловать своих близких очень вкусным и очень полезным блюдом. Банальная запеканка превратится в кулинарный шедевр, если в нее добавить тыкву. Такие полезные ингредиенты как творог и тыква в одной запеканки — это просто чудо. Запеканка получается нежной и воздушной. Кушать ее можно хоть на завтрак, хоть на ужин. Даже после того как она остынет, ее вкус не потеряется.

Ингредиенты

• Тыква — 350 гр.
• Творог — 500 гр
• Молоко — 100 мл.
• Манка — 3 ст.л.
• Сахар — 1 ст.л.
• Яйцо — 3 шт.
• Разрыхлитель — 1 ч.л.
• Корица — 1 ч.л.

Первое что необходимо сделать это натереть на мелкой терке тыкву.

Далее берем глубокую миску, чтобы было удобно перемешивать и смешиваем все ингредиенты кроме тыквы.

Перемешаем блендером до однородного состояния.

В натертую тыкву высыпаем чайную ложку корицы. Далее сюда же добавляем 12 объема творожной смеси и хорошенько перемешиваем.

Берем форму для запекания и смазываем ее сливочным маслом. Чтобы тыквенная запеканка была не просто вкусной, но и красивой, слои будем чередовать. Верх запеканки старайтесь делать ровным.

Теперь осталось самое долгое))). Ставим в разогретую духовку до 180 градусов, на 50 минут. Ну наберитесь терпением, ожидание того стоит.

Вкуснейший десерт готов. Получился торт, но не обычный, какой привыкли кушать, а тыквенный.

Рецепт 1. Тыква пареная.

Нарежьте очищенную тыкву на кубики.

В глубокую кастрюлю налейте 1 см. воды и плотно уложитетыкву. Внимание, вода не должна тыкву покрывать.

Посыпьте тыкву сверху сахаром, накройте кастрюльку крышкой ипарьте тыкву до мягкости (20 — 25 минут)

Такую тыкву можно есть как в горячем, так и в холодном виде.

Кстати, тыкву можно было и не очищать от кожицы, простопомыть и нарезать, а кожицу снимать уже во время еды, с пареной тыквы (так дажебыстрее).

Рецепт 2. Пюре из пареной тыквы.

Нарежьте тыкву кубиками, парьте в кастрюльке по рецепту №1до готовности

Удалите кожицу с готовой пареной тыквы (выберите мякоть).

Тщательно разомните тыкву

Добавьте сливочное масло и немного горячего молока.

Посолите, поперчите пюре из тыквы по вкусу.

Рецепт 3. Тыква пареная в духовке с сахаром.

Нарежьте тыкву кубиками, разложите на противне с бортами.

Налейте немного воды, посыпьте сахаром.

Выпекайте в духовке до мягкости (20 — 25 минут при 180градусах)

Рецепт 4. Тыква пареная в духовке с мёдом.

Нарежьте тыкву кубиками, разложите на противне с бортами.

Налейте немного воды, полейте мёдом.

Выпекайте в духовке до мягкости (20 — 25 минут при 180градусах).

Рецепт 5. Тыква с сухофруктами.

Нарежьте очищенную тыкву кубиками

На дно кастрюльки выкладывайте слоями: слой тыквы — слойсухофруктов, и так далее, пересыпая слои сахаром (совсем немного сахара, на500г тыквы — 3 столовые ложки).

Налейте на дно кастрюльки совсем немного воды, парьте тыквус сухофруктами до готовности.

В качестве сухофруктов можно использовать любые: чернослив,курагу и так далее.

Рецепт 6. Половина тыквы, запечённой с сахаром.

Тыкву можно вообще не резать на кубики, а запечь в духовкепо половинкам (просто тыква, разрезана пополам), для этого:

Тыкву очистить от кожуры, выложить в огнеупорное блюдо,смазанное растительным маслом, и посыпать тыкву сахаром (сахар будеткарамелизоваться, вкус будет отменный!)

Побрызгать тыкву обильно водой — весь сахар должен сильнонамокнуть, налейте воды и на дно огнеупорной посудины, в которую помещенатыква.

Поставьте противень в заранее нагретую до 180 градусовдуховку.

Так как тыкву запекаем целиком — ей понадобится для того,чтобы стать мягкой более получаса. Когда она полностью размякнет — она готова.

Подавать такую тыкву нужно со сливочным маслом, в горячемвиде.

Рецепт 7. Тыква запечённая с творогом.

Понадобится: 400 г тыквы, 200 г творога, 100 г молока, 2яйца, 100 г сметаны, 30 г сливочного масла, соль по вкусу.

Очистить тыкву и нарезать кусочками.

Парить тыкву в молоке до мягкости.

Размять готовую тыкву, добавить творог, яйца, соль и всеперемешать.

Выложить на смазанную маслом сковороду, разровнять, смазатьяйцом.

Запекать 20 минут при 200 градусах в духовке.

Рецепт 8. Десерт из запечённой тыквы.

Понадобится: 500 г тыквы, 500 г сметаны, 3 столовые ложкисахара, 1-2 яблока, половина стакана изюма, 3-4 яичных белка, 1 стак. сахара,щепотка корицы, рубленые грецкие орехи – горсточка.

Тыкву очистить и нарезать кубиками.

Выложить в форму для запекания и залить сметаной.

Греть на огне до тех пор, пока не испариться полностьюжидкость.

Взбить тем временем белки в пену c сахаром, или лучше сахарпредварительно в кофемолке разбить в сахарную пудру.

Очистить яблоки и нарезать на тоненькие дольки. Выложитьповерх тыквы яблоки ломтиками, посыпать их корицей, изюмом, покрытьбелково-сахарной пеной, посыпать толчеными орешками и поставить в духовку минутна 20 (пока не порозовеет белок).

Рецепт 9. Тыква пареная в сиропе.

Нам понадобится стакан грецких орехов, один килограмм тыквы,полтора стакана воды и стакан сахара.

Очищенную тыкву нарезать кубиками. Сложить в кастрюлю.

Засыпать сахаром и залить водой.

Томить под крышкой на медленном огне в течение часа. За этовремя сахар смешивается с выделяемым тыквенным соком и превращается в сладкийсироп.

Тем временем орехи немного подрумянить в духовке (просто напротивне подсушить, чтобы они стали вкуснее).

Остудить тыкву, выложить на тарелку, вместе со сладкимсиропом и посыпать дессерт грецкими орехами.

Рецепт 10. Тыква с яблоками запечённая.

Понадобится: пол-кило тыквы, килограмм яблок, чуть большеполовины стакана манной крупы, 2 стакана сливок, 100 грамм сливочного масла.

Тыкву очищенную и нарезанную на кубики обжарить на сливочноммасле до золотистой корочки.

Яблоки очистить и нарезать на дольки.

Выложить в форму для запекания (хорошо подойдут глиняные иличугунные горшочки) слоями тыкву и яблоки, каждый слой посыпая сахаром.

Залить горячими сливками и поставить в горячую духовку минутна 15.

В конце приготовления всыпьте тонкой струйкой манку,перемешайте и оставьте ещё на 10 минут до готовности манки.

Сколько минут запекать тыкву кусочками? — Дом, сад, огород

Сколько времени запекать кусочки тыквы?

Запекать тыкву 20-30 минут при температуре 200 градусов.

Чтобы запечь тыкву для пирога или супа, нужно нарезать мякоть тыквы крупными кусками, освободить от семян, завернуть в фольгу и поставить в разогретую до 220 градусов духовку.

Запекать, пока тыква не станет легко протыкаться ножом или вилкой.5 окт.

2017 г.

Сколько по времени парить тыкву?

воды и плотно уложите тыкву. Внимание, вода не должна тыкву покрывать. Посыпьте тыкву сверху сахаром, накройте кастрюльку крышкой и парьте тыкву до мягкости. (20 — 25 минут) Такую тыкву можно есть как в горячем, так и в холодном виде.

Чем полезна тыква в духовке?

Тыква запеченная: польза

• В ней очень много калия, необходимого для нормального функционирования сердца.
• Запеченная тыква пойдет на пользу при гипертонии и часто возникающих отеках.
• Употребление печеной тыквы поможет укрепить сосуды у болеющих сахарным диабетом.
• Печеная тыква полезна для людей, страдающих заболеваниями мочевого пузыря и почек.

Ещё

1 нояб. 2019 г.

Можно ли готовить тыкву с кожурой?

Чистить кожуру не надо.

Семена тыквы можно употреблять в пищу. Это ценный и полезный продукт. Большую тыкву лучше разрезать на куски. Уложите тыкву на противень кожурой вниз, противень лучше покрыть фольгой или бумагой для выпечки.27 февр. 2017 г.

Можно ли есть тыкву в сыром виде?

Не все знают, что тыкву можно употреблять сырой Тыква подходит не только для вырезания на Хэллоуин или для приготовления тыквенного пирога. И хотя тыкву обычно подвергают термической обработке, ее можно есть в сыром виде.16 окт. 2019 г.

Как правильно выбрать тыкву?

Какую тыкву надо покупать:

1. чем больше тыква, тем более волокнистой может быть ее мякоть, поэтому покупать надо плоды небольшого или среднего размера;
2. на тыкве любого сорта есть характерные полоски, которые должны быть прямыми;
3. плодоножка тыквы должна быть высохшей;

Ещё

3 мар. 2020 г.

Сколько калорий в вареной тыквы?

Калорийность тыквы составляет 28 ккал на 100 грамм продукта.

Что есть полезного в тыкве?

В частности, в овоще содержатся такие витамины как А, С, Е, D, РР, К, группы B и редкостный витамин Т. Тыква богата такими минералами как: фтор, магний, медь, кальций, цинк, марганец, фосфор, йод. К тому же, тыква может храниться при комнатной температуре и не терять полезных свойств.19 окт. 2019 г.

Чем полезна тыква в сыром виде?

Тыква сырая: польза

Сырая тыква богата витамином А, который полезен для глаз, иммунной системы, кожи и костей. Тыква также является хорошим источником калия, минерала, снижающего риск возникновения гипертонии.16 окт. 2019 г.

Чем полезна тыква для организма женщины?

Чем полезна тыква для организма? Тем, что очень щедра на витамины. В ней полно железа, цинка, кальция и витаминов, относящихся к группе B. Тыквенные волокна помогают кишечнику нормально функционировать и кроме того, стимулируют усвоение полезных веществ.3 сент. 2018 г.

Чем полезна тыква для здоровья?

ELLE о том, чем полезна тыква для организма человека. В первую очередь, ценна мякоть тыквы — она богата витаминами Е, А, С, D, и B, а также магнием, калием, железом, кальцием и клетчаткой. Польза сырой тыквы доказана при заболеваниях желудочно-кишечного тракта и при повышенной кислотности.8 нояб. 2017 г.

Как запечь тыкву в пароварке

Этот пост содержит партнерские ссылки. Узнайте больше о партнерских ссылках и о том, как они помогают этому сайту.

Я понимаю, что показ вам, как жарить тыкву в пароварке, может рассказать многим из вас, как нужно сосать яйца, но на всякий случай я составил для вас быстрый шаг за шагом.

Если вы уже какое-то время жарили тыкву с помощью комбинированного пара, пропустите и дождитесь моего следующего поста, в котором вы увидите, как вы израсходуете часть великолепного апельсина в адаптации моих неизменно популярных картофельных рулетов.

Жареная тыква — полезный ингредиент, который всегда под рукой. Нам нравится его как гарнир прямо из духовки, но он также отлично подходит для придания глубины салату, превращается в легкий обжаренный тыквенный суп или протирается и смешивается с макаронами, хлебом, булочками и восхитительными десертами.

Зачем жарить тыкву в пароварке?

Мне нравится использовать настройки комбинированного пара на моей духовке для жарки тыквы, отчасти потому, что это дает прекрасную текстуру, но во многом потому, что это намного быстрее, чем делать это старомодным способом.

На приготовление тыквы, запеченной в паровой печи, уходит чуть больше половины обычного времени, то есть около 18-20 минут для маленьких нарезанных кубиками и около 25 минут для больших дольков с кожей.

Углы тыквы подрумяниваются и становятся жевательными, как в обычной духовке, но внутренности становятся шелковисто-мягкими из-за повышенной влажности в духовке. Он также имеет более насыщенный тыквенный вкус, возможно, потому, что пар готовится быстрее и сохраняет вкус овощей немного лучше, чем сухой жар.

Еще одна замечательная особенность тыквы в паровой печи заключается в том, что если вы хотите запечь тыкву для получения пюре, вы можете поджарить ее на голой сковороде, не беспокоясь о том, что края станут слишком сухими, чтобы их можно было легко смешать.Жир и приправы сделают его немного более коричневым (отлично, если он идет в салат или превращается в гарнир), но он прекрасно выпекается без каких-либо добавок.

Что делать с жареной тыквой

Я мог бы бесконечно рассказывать обо всех замечательных вещах, которые можно сделать на сковороде жареной тыквы, но я постараюсь отнести это к нескольким абсолютным фаворитам:

Советы по запеканию тыквы в пароварке

• Мой лучший совет для жареной тыквы — оставлять кожицу для запекания.Это помогает тыкве лучше держаться, и меньше отходов, чем нарезать ее перед приготовлением, потому что вы можете просто очистить ее сразу после жарки, оставив почти всю мякоть.
• Если я запекаю тыкву в пюре, я избавляюсь от кожицы перед приготовлением пюре, но если я хочу использовать ее в салате или в качестве гарнира, я просто подаю ее с кожицей. Он выглядит прекрасно, к тому же он съедобен, если вам это нравится, и он сильно размякнет в духовке.
• Используйте хороший сорт с плотной мякотью.То, что вы можете получить, будет зависеть от того, где вы живете, но в Австралии я часто использую японскую тыкву или мускатную тыкву; в США ищите что-нибудь вроде тыквенных сортов желудей или орехов, кабоча или сахарного пирога. Тыквы, которые вы получаете для резьбы на Хэллоуин, широко известны как полевые тыквы — они, как правило, действительно сухие и безвкусные и не подходят для приготовления пищи.
• Приправьте тыкву! Для всего, кроме протертого тыквенного пюре, я хорошо приправляю солью и экономно добавляю масло и обычно добавляю приправу или специю (или несколько), которые подойдут к любому конечному блюду.Для супов это часто просто чеснок и зелень, но для салатов это могут быть хлопья красного перца или смесь приправ, чтобы добавить к тыкве итальянские, ближневосточные или африканские ароматы.

Как запечь тыкву в пароварке.

Разогрейте духовку, чтобы запечь тыкву. Хотя некоторые блюда можно помещать в духовку с холодным паром, я считаю, что тыкве обычно нужна горячая, предварительно разогретая духовка, иначе она становится слишком влажной из-за влаги, которую она впитывает, пока духовка нагревается до нужной температуры.

I предварительно нагревается до 430 ° F / 220 ° C, режим пароконвектомата. Если в вашей духовке есть переменные настройки пара, используйте 50%. Если нет, не волнуйтесь, просто установите комбинированный пар при правильной температуре, и духовка определит влажность за вас.

Пока духовка нагревается, очистите тыкву от семян, срежьте все стебли и нарежьте дольками или нарежьте кубиками . Если позже вы будете делать пюре из тыквы, не приправляйте ее и не смазывайте маслом. В противном случае сейчас самое время обильно приправить и смазать маслом, чтобы приправы прилипли.

Выложите тыкву одним слоем на противне. Если у вас много, гораздо лучше использовать два противня, чем складывать все на одном, где оно не будет готовиться равномерно .

Пора готовить! Для приготовления разных сортов потребуется разное количество времени — чтобы знать , когда оно будет готово, вы должны уметь легко воткнуть нож в самую толстую часть мякоти ; он не должен сопротивляться или казаться зернистым.

Изображенные на фотографии клинья имеют толщину около 2 дюймов / 5 см по толстым краям, и их приготовление заняло 22 минуты. .Они не приправлены, но если бы я натерла их маслом, они бы больше подрумянились по краям.

Вот и все. Легко и просто, и теперь у вас есть великолепная кастрюля (или две) сладкой мягкой тыквы, которую вы можете использовать по своему усмотрению. Если вы хотите приготовить пюре из тыквы, как я сделал с этой партией, просто снимите кожуру в горячем виде и взбейте пюре погружным блендером, пока она не станет однородной. .

Я надеюсь, что приготовление тыквы таким способом будет настолько легким, что вы сделаете это обычным делом на кухне, добавляя тыкву во все виды блюд.

Счастливое приготовление в пароварке, до скорой встречи.

Обращаюсь к вам — если вы попробуете этот метод запекания тыквы, я буду рад узнать об этом! Поделитесь своими комментариями ниже или на Facebook, отметьте @steamandbake в Instagram или прикрепите все свои любимые рецепты Steam и Bake на Pinterest!

Хотите еще рецептов и советов, которые помогут вам готовить с уверенностью? Присоединяйтесь к списку рассылки, чтобы получать уведомления о новых сообщениях.

Домашнее тыквенное пюре — быстрорастворимый горшок, духовка, мультиварка, микроволновая печь

Это домашнее тыквенное пюре так легко приготовить, и оно намного лучше, чем купленное в магазине.С легкостью готовьте влажную, нежную тыкву в кастрюле быстрого приготовления, не очищая и не разрезая тыкву. Наслаждайтесь свежим тыквенным пюре в любимом пироге, торте, супах и многом другом. Post также включает в себя духовку, мультиварку и микроволновую печь.

ПЮРЕ ТЫКВЫ

Тыква, абсолютный фаворит в это время года и особенно во время праздников. Разновидность зимних тыкв округлой формы с гладкой, слегка ребристой кожицей, в основном от темно-желтого до оранжевого цвета.

Тыква обычно весит от трех до восемнадцати фунтов. У него мягкая ореховая мякоть желто-оранжевого цвета. Тыква — хороший источник пищевых волокон, калия и небольшого количества витаминов C и B, магния и марганца.

Тыкву можно запекать, тушить, готовить в микроволновой печи или даже готовить на пару. Я люблю готовить тыкву в моем растворе Instant Pot. Поскольку тыква имеет мягкий ореховый вкус, ее можно использовать как сладкое или соленое блюдо. Мне нравится использовать тыкву в карри, жаркое, десерты и супы.

РАЗНИЦА МЕЖДУ ЗИМНИМ И ЛЕТНИМ СКВОШОМ

Летние кабачки собирают молодыми, пока кожица (кожура) остается нежной и съедобной (большинство разновидностей). Зимние кабачки собирают осенью, когда они полностью созреют, кожица (кожура) твердая и спелая.

Летние тыквы растут в кустах, в отличие от зимних, выращиваемых на вине.

Летний сквош имеет короткий срок хранения, в отличие от зимнего, который можно хранить в течение более длительного периода времени, и им можно наслаждаться зимой.

На фото: домашнее тыквенное пюре

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ТЫКОВОГО ПЮРЕ

1 тыквенный пирог или сахарная тыква

1/2 стакана воды

1-2 столовые ложки воды для смешивания (необязательно)

КАК СДЕЛАТЬ ДОМАШНЕЕ ПЮРЕ из тыквы

Осень напоминает мне об этой чудесной тыкве с мягким ореховым вкусом и универсальностью. Используйте его в своих любимых сладких или соленых блюдах в течение всего года.Тыкву можно запечь в духовке, приготовить на пару или обжарить. Я люблю готовить тыкву в моем Instant Pot, это намного быстрее, чем при традиционном методе обжаривания. Однако в этом посте я рассказал о разных способах приготовления тыквы. Какой бы метод вы ни выбрали, конечный результат будет просто потрясающим. Без лишних слов, приступим к приготовлению.

ПОДГОТОВКА ДЛЯ ТЫКОВОГО ПЮРЕ

ЧИСТАЯ ТЫКВА — Вымойте и просушите тыкву. Вы можете приготовить домашнее тыквенное пюре одним из описанных ниже способов.

НАРЕЗАТЬ ТЫКВУ НА ПОЛОВИНУ (ДОПОЛНИТЕЛЬНО) — В зависимости от размера тыквы и размера емкости для приготовления быстрого приготовления вам, возможно, придется разрезать тыкву.

Отрежьте стебель и положите его обрезанной стороной вниз на разделочную доску. Это поможет защитить тыкву от перекатывания по доске. Разрежьте тыкву пополам вдоль.

Ложкой вычерпайте семена из тыквы. Сохраните семена для дальнейшего использования. Я очищаю семена и обжариваю их с небольшим количеством оливкового масла, соли и перца. Они идеально подходят для перекусов между приемами пищи.

РАСТВОРИТЕЛЬНЫЙ ПЮРЕ из тыквы

Вам понадобится INSTANT POT

Добавьте 1/2 стакана воды во внутреннюю кастрюлю и поставьте подставку.

Поместите тыкву на подставку стеблем вверх. Закройте крышку, вентиляционное отверстие закрыто.

Примечание. Половинки тыквы кладите разрезанной стороной вверх.

Включите РУЧНОЙ ПРИГОТОВЛЕНИЕ / ПРИГОТОВЛЕНИЕ ПОД ДАВЛЕНИЕМ (высокий уровень) на 20 минут. Подождите 10 минут до естественного сброса давления.

ПРИМЕЧАНИЕ. Время приготовления тыквы маленького и среднего размера (около 2 1/2 — 3 фунта) составляет 20 минут.Для большой (около 4 фунтов) тыквы время приготовления составляет 25-30 минут.

Рис. Показано: Слева — целиком сырой тыквенный пирог; Справа — тыквенный пирог

Осторожно снимите подставку. Переложите тыкву на тарелку. Отбросить стебель, тыкву разрезать пополам. Ложкой удалите семена и выньте мякоть тыквы.

Примечание: сохраните семена для дальнейшего использования.

Поместите мякоть тыквы в кухонный комбайн или блендер.Осторожно превратите его в прекрасное пюре.

На фото: домашнее тыквенное пюре

ПЮРЕ ИЗ ТЫККИ, ЗАПЕЧЕННОЕ В ПЕЧИ

Этот метод пригодится, особенно если вы готовите большие блюда. Вы можете легко приготовить 4-5 тыкв для пирога одновременно, использовать некоторые из них, а остальные заморозить для последующего использования. Вот как я готовлю тыквенное пюре в духовке.

Разогреть духовку до 400 F.

Отрежьте стебель и положите его обрезанной стороной вниз на разделочную доску.Это поможет защитить тыкву от перекатывания по доске. Разрежьте тыкву пополам вдоль.

Положите тыкву на противень или форму разрезом вверх.

Жарьте тыкву 55-60 минут или пока вилка не станет мягкой. Переложите тыкву на тарелку. Ложкой удалите семена и выньте мякоть тыквы.

Примечание: сохраните семена для дальнейшего использования.

Поместите мякоть тыквы в кухонный комбайн или блендер. Осторожно превратите его в прекрасное пюре.

МИКРОВОЛНОВАЯ ТЫККА ПЮРЕ

Да, тыкву тоже можно приготовить в микроволновке.Вот как это сделать.

Положите половинки тыквы на тарелку, пригодную для использования в микроволновой печи, разрезанной стороной вверх. Добавьте в тарелку 3-4 столовые ложки воды.

Накройте тыкву посудой, подходящей для использования в микроволновой печи.

Примечание: мне нравится использовать эту ПОКРЫТИЕ ДЛЯ МИКРОВОЛНОВЫХ БРЫЗГОВ, чтобы прикрыть тыкву.

Готовьте тыкву 15-20 минут или до размягчения вилки. Осторожно достаньте тарелку из микроволновки. Ложкой удалите семена и выньте мякоть тыквы.

Примечание: сохраните семена для дальнейшего использования.

Поместите мякоть тыквы в кухонный комбайн или блендер. Осторожно превратите его в прекрасное пюре.

МЕДЛЕННАЯ ПЛИТА PUMPKIN PUREE

Любите готовить в мультиварке? Вот как приготовить тыквенное пюре в мультиварке.

Добавьте 1/2 стакана воды в мультиварку.

Положите половинки тыквы разрезанной стороной вверх.

Готовьте тыкву 3 часа или до размягчения вилки. Переложите тыкву на тарелку. Ложкой удалите семена и выньте мякоть тыквы.

Примечание: сохраните семена для дальнейшего использования.

Поместите мякоть тыквы в кухонный комбайн или блендер. Осторожно превратите его в прекрасное пюре.

На фото: домашнее тыквенное пюре

СОВЕТЫ ДЛЯ ЛУЧШЕГО ДОМАШНЕГО ПЮРЕ ТЫКВЫ

Выберите для этого рецепта пирог или сахарную тыкву. Они меньше по размеру, около 3-4 фунтов, более ароматны и содержат меньше воды. Осенью, примерно в конце августа — начале сентября, вы увидите их в супермаркетах.Они не такие, как большая тыква, которую обычно используют для вырезания фонарей из Джека.

В зависимости от размера тыквы отрегулируйте время приготовления. Для тыквы маленького и среднего размера (около 2 1/2 — 3 фунта) время приготовления составляет 20 минут. Для большой тыквы (около 4 фунтов) время приготовления составляет 25–30 минут.

Я использовал целую тыкву для этого рецепта, и она легко вписывается в мой IP объемом 8 литров. Если тыква слишком велика для IP, разрежьте ее пополам вертикально и положите разрезанной стороной вверх, следуя рецепту.

Дайте возможность естественному сбросу давления в течение 10 минут, а затем сбросьте оставшееся давление вручную. Осторожно достаньте тыкву и выложите на тарелку. Удалите стебель и разрежьте тыкву пополам. Вычерпайте семена и сохраните их для дальнейшего использования. Кожура легко соскальзывает, удалите кожуру и используйте мякоть.

Измельчите мякоть до однородной консистенции с помощью высокоскоростного блендера или кухонного комбайна. Я обнаружил, что блендер отлично подходит для достижения однородной консистенции пюре.

Используйте минимум воды для смешивания с пюре.Добавляйте по 1 столовой ложке за раз или по мере необходимости, чтобы перемешать до однородной консистенции. Добавьте в блендер небольшое количество мякоти и разотрите ее. А затем добавьте остальное, так вам не потребуется дополнительная вода для смешивания.

Если в пюре много влаги, процедите его через марлю или мелкоячеистое сито. В чистую миску поставьте ситечко и выстелите его марлей. Добавьте пюре на марлю и оставьте на 30-60 минут. Это поможет удалить из пюре любую доступную влагу.

Домашнее тыквенное пюре готово к употреблению. Пюре из тыквы будет оставаться свежим в холодильнике до недели. Храните пюре в герметичном контейнере.

Пюре можно также заморозить на срок до 3 месяцев. Храните его в безопасном контейнере для морозильной камеры или в пакете Ziploc. Удалите доступный воздух и положите в морозильную камеру. Разморозьте в холодильнике или на кухонном столе и используйте в соответствии с рецептом.

Часто задаваемые вопросы о тыквенном пюре

ЗАЧЕМ СДЕЛАТЬ СОБСТВЕННОЕ ПЮРЕ из тыквы

Домашнее тыквенное пюре приготовить так просто.Вы можете легко приготовить свежее тыквенное пюре в домашних условиях в кратчайшие сроки. Я люблю печь пироги и хлеб из свежего домашнего пюре. Эта свежая выпечка получается очень легкой и приятной на вкус по сравнению с магазинным тыквенным пюре.

КАКУЮ ТЫКНУ ВЫБРАТЬ

Для тыквенного пюре лучше всего подойдет тыквенный пирог или сахарная тыква. Пирог из тыквы имеет небольшой размер и весит около 3–4 фунтов. В них меньше воды и они более ароматные, чем в больших тыквах, которые обычно используются для вырезания фонарей из тыквы.После приготовления тыквы и удаления семян и кожуры у вас получится около фунта пюре. Чтобы приготовить один 9-дюймовый тыквенный пирог, вам понадобится около фунта тыквенного пюре.

ГДЕ КУПИТЬ ТЫКВУ

Осенью тыкву можно найти в большинстве продуктовых магазинов, в овощном отделе. На фермерском рынке или в вашем местном тыквенном грядке. Поищите пирог или сахарную тыкву, чтобы приготовить домашнее тыквенное пюре.

ЧЕМ МОЖНО ЗАМЕНИТЬ ТЫКВУ

Я считаю, что сладкий картофель, мускатная тыква и желудевая тыква — отличная альтернатива тыкве.Вы можете использовать эти зимние тыквы как синонимы в рецепте, и все они имеют восхитительный вкус.

ЯВЛЯЕТСЯ КОНСЕРВИРОВАННЫМ ПЮРЕ из тыквы и тыквы

Тыквенное пюре — это чистая тыквенная смесь до однородной консистенции. Однако консервированная тыква — это не всегда тыква на 100%. Это смесь зимних тыкв, таких как желудь, мускатный орех, тыква. В зависимости от марки консервированная тыква будет разной по вкусу и аромату.

РАЗНИЦА МЕЖДУ ТЫКОВОЙ ПЮРЕ И НАПОЛКОЙ ДЛЯ ТЫКОВОГО ПИРОГА

Тыквенное пюре — это чистая тыквенная смесь до однородной консистенции.Начинка для тыквенного пирога представляет собой смесь тыквенного пюре с некоторыми теплыми ароматными специями, такими как корица, мускатный орех, гвоздика, и подслащенная.

СКОЛЬКО ВОДЫ НУЖНО ПРИГОТОВИТЬ

Для быстрого приготовления я наливаю во внутреннюю кастрюлю только 1/2 стакана воды. Это поможет кастрюле быстрого приготовления создать давление и приготовить тыкву.

МОГУ ЛИ Я ДВОЙНОЙ ЭТОТ РЕЦЕПТ В МГНОВЕНИИ

Да, вы можете удвоить этот рецепт в зависимости от размера Instant Pot. Разрежьте тыкву пополам, чтобы вы поместили ее в горшок быстрого приготовления.

КАК ВЫРЕЗАТЬ ТЫКВУ

Я считаю это очень полезным при разделке любых кабачков. Я просто готовлю кабачки в микроволновой печи на минуту и ​​острым ножом разрезаю кабачки. Приготовление кабачков в микроволновой печи поможет смягчить кожицу и облегчить резку. Попробуйте этот совет и дайте мне знать.

КАК ИСПОЛЬЗОВАТЬ ПЮРЕ ТЫКВЫ

Тыквенное пюре можно использовать как в сладких, так и в соленых блюдах. Некоторые из моих любимых семейных блюд — тыквенный пирог, тыквенный хлеб, тыквенные оладьи, латте с тыквенными специями и этот список можно продолжить.Наслаждайтесь этим домашним свежим тыквенным пюре в своем любимом блюде.

На фото: домашнее тыквенное пюре

ПОПРОБОВАЛИ ЭТОТ РЕЦЕПТ?

★ Если вы попробовали этот рецепт, я хотел бы услышать ваш отзыв. Пожалуйста, оцените рецепт и / или оставьте комментарий ниже.

Следите за мной в Facebook, Pinterest, Instagram, чтобы получать все последние новости в моем блоге !! Подпишитесь на мой канал на Youtube, чтобы смотреть простые и вкусные видео-рецепты. Удачной готовки !!

ЕЩЕ НЕКОТОРЫЕ РЕЦЕПТЫ ИЗ БЛОГА !!

КАК ПРИГОТОВИТЬ ЖЕЛТОВЫЙ СКВОШ

ЯБЛОЧНЫЙ СИДЕР ДОМАШНИЙ

БРИОШНЫЕ РОЛЛЫ [ОБЕДЕННЫЕ БУЛЕТЫ]

СОЛЕНЫЙ КАРТОФЕЛЬ [СИРАКУС, НЬЮ-ЙОРКСКИЙ СТИЛЬ]

НАЧИНКА ДЛЯ ВИШНЕВЫХ ПИРОГОВ ДОМАШНЯЯ

КЛУБНИЧНОЕ ДЖЕМ

КАРТОФЕЛЬ, ЗАПЕЧЕННЫЙ В РАЗРАБАТЫВАНИИ

НЕКОТОРЫЕ РЕЦЕПТЫ СУПОВ ИЗ БЛОГА:

МИНЕСТРОН СУП

МАРОККАНСКИЙ НУТ ТОМАТНЫЙ СУП

СУП С КУРИНОЙ ЛАПШЕЙ

КУРИНЫЙ СУП ТОРТИЛЬЯ

ГРИБНЫЙ СУП КРЕМ-СУП

СУП БРОККОЛИ ЧЕДДАР

КУРИНЫЙ СУП ГНОЧИ

Как приготовить свежую тыкву для пюре

Мы собрали практически все в нашем саду, включая тыквы, и теперь пора начинать готовить!

Тыквенный хлеб, тыквенный пирог, тыквенные смузи… тыква все! Но сначала: как приготовить свежую тыкву ?

Существует много разновидностей тыквы, но главное отличие — это пирог или тыква.резьба.

Тыквы для пирогов (также называемые сахарными тыквами) меньше по размеру, а их мякоть гладкая и сладкая.

Тыквы для резьбы имеют меньшее количество мякоти (для облегчения вырезания), а мякоть более зернистая и жесткая. Если вы надеетесь съесть тыкву, выбирайте тыквенный пирог!

Некоторые любители тыквы готовят тыкву на пару для приготовления пюре. Я же предпочитаю жарить.

Вот почему: обжарка тыквы усиливает аромат и позволяет большему количеству влаги уйти, чтобы не образовалось мокрое, мерзкое месиво.

Что вообще такого хорошего в тыкве?

Много чего! Тыква, конечно, вкусная, но при этом невероятно питательная. Тыква — очень хороший источник:

• пищевые волокна
• витамин A
• витамин C
• рибофлавин
• калий
• медь
• марганец

Тыква также является хорошим источником витамина E, витамина B6, фолиевой кислоты, тиамина, ниацина, железа, магния, и фосфор.

Тыква считается крахмалистым овощем, поэтому она может быть не лучшим выбором для тех, кто страдает от проблем с сахаром в крови.Однако употребление крахмалистых овощей (например, тыквы) со здоровыми белками и жирами снижает их влияние на уровень сахара в крови. Поскольку в остальном это очень полезно, я думаю, стоит выяснить, можно ли обрабатывать небольшое количество тыквы и других крахмалистых овощей.

Кроме того, тыква очень универсальна и может использоваться во многих блюдах, от тыквенного хлеба и кексов до тушеной тыквы и пикантного тыквенного супа.

Тыква — это фрукт?

Короткий ответ: да и нет (извините!).С ботанической точки зрения тыква — это фрукт, поскольку тыква — это «плод» тыквенного растения, которое растет из цветка (например, яблоки, помидоры, дыня и т. Д.). Обычно овощи — это другие съедобные части растения, такие как листья и корни (например, салат, шпинат, картофель, морковь и т. Д.)

Однако с точки зрения кулинарии тыква считается овощем (крахмалистым!), Поскольку от природы она не очень сладкая, как яблоки, ягоды, дыни и другие кулинарные фрукты, и не может быть отличным дополнением к фруктовому салату.

Как приготовить свежую тыкву

Этот метод обжарки — самый простой способ приготовить тыкву для пюре, и он сохраняет вкус и питательные свойства лучше, чем приготовление на пару.

Я люблю готовить домашнее тыквенное пюре, потому что оно невероятно простое и отлично подходит для замораживания.

Состав

• 1 большой или 2 маленькие тыквы для пирога

Указания

Вымойте тыкву снаружи и вытрите насухо чистым полотенцем.

Обрежьте плод, а затем разрежьте плод пополам.

Вычерпываете семена и «жирук» и сохраняете или бросаете (мы жарили семена для себя и давали тягучую жижу цыплятам).

Смажьте срезанную сторону тыквы маслом и положите лицевой стороной вниз на противень, оклеенный пергаментной бумагой.

Выпекать при температуре 350 градусов 40-50 минут для мелких фруктов и 50-60 минут для крупных фруктов. Вы поймете, что готово, если легко проткните кожуру (и фрукт) вилкой.

Дайте настояться, пока он не остынет, чтобы работать с ним.

Снимите кожицу. Я использовал нож для очистки овощей, чтобы очистить кожу. Если тыква хорошо приготовлена, то, возможно, вам ничего не понадобится, кроме пальцев.

Нарезать кусочками и измельчить в кухонном комбайне до однородной массы. Получается 6-8 стаканов пюре.

Используйте, однако, консервированную тыкву. Остатки можно заморозить.

Приготовьте свежую тыкву для пюре, чтобы сразу заморозить или использовать.

Состав

• 1 большой или 2 маленькие тыквы для пирога

Инструкции

1. Вымойте тыкву снаружи и вытрите насухо чистым полотенцем.
2. Обрежьте стебель, а затем разрезайте тыкву пополам.
3. Зачерпните семечки и тыквенную массу и сохраните или выбросьте.
4. Смажьте разрезанную сторону тыквы маслом и положите лицевой стороной вниз на противень, оклеенный пергаментной бумагой.
5. Выпекать при температуре 350 градусов 40-50 минут для маленьких тыкв и 50-60 минут для больших тыкв. Вы поймете, что это сделано, если легко проткните кожу вилкой.
6. Дайте настояться, пока не остынет, пока он не остынет.
7. Снимите кожицу.Я использовал нож для очистки овощей, чтобы очистить кожу. Если тыква хорошо приготовлена, то, возможно, вам ничего не понадобится, кроме пальцев.
8. Нарезать кусочками и измельчить в кухонном комбайне до однородной массы. Получается 6-8 стаканов пюре.
9. Используйте, однако, консервированную тыкву. Следите за новостями: на следующей неделе вы узнаете рецепт тыквенного трюфеля с использованием свежего тыквенного пюре!

Как использовать тыквенное пюре в рецептах

Свежее тыквенное пюре можно использовать так же, как консервы.Мне нравится использовать это в:

Знаешь кого-нибудь, кто хочет знать, как приготовить свежую тыкву? Поделитесь с ними этим постом!

Как приготовить тыквенное пюре для собак

Поделись с друзьями-любителями собак!

Я * люблю * готовить с тыквенным пюре — и люблю, что так легко приготовить домашнее тыквенное пюре для собак. Помимо того, что он богат питательными веществами, он также создает вкусные и сочные лакомства и закуски для наших собак.

Удивительно, но тыква также может быть полезна как при запоре, так и при диарее благодаря своей клетчатке.Это также еще один отличный корм для того, чтобы ваша собака чувствовала себя сытой, даже с уменьшенными пропорциями еды, если вы пытаетесь помочь своей собаке похудеть.

Дать собаке тыквенное пюре

Вы заинтересованы в том, чтобы давать вашей собаке тыквенное пюре от диареи и других преимуществ для здоровья? Если вы соблюдаете мягкую диету (например, курицу и рис), тыква может успокоить желудок вашей собаки.

Обычно следует давать собаке 1-2 столовые ложки, в зависимости от размера вашей собаки.Некоторым собакам нравится лизать его сразу с ложки; другие собаки предпочитают добавлять его в еду.

Могу я просто использовать консервированную тыкву?

Вы можете купить консервированное тыквенное пюре для своей собаки, но никогда не покупайте начинку для пирогов с сахаром и специями. Вы найдете и то, и другое в проходе для выпечки в продуктовом магазине, поэтому будьте осторожны, выбирайте ту, которая представляет собой обычную тыкву.

Какую тыкву купить?

Лучше всего покупать тыквы для приготовления пюре меньших тыкв, предназначенных для еды, а не для нарезки.(Не очень маленькие декоративные тыквы.)

Что вам понадобится

Для этого вам понадобится:

• 1 большая спелая тыква
• 1 противень
• пергаментная бумага
• большой нож
• ложка для черпания семян

Перед тем, как начать, вам нужно срезать верхушку тыквы. Это единственная сложная часть пюре из тыквы в этой части процесса: срезание верхушки тыквы. Чтобы разрезать тыкву, нужны мышцы!

Как приготовить тыквенное пюре

1. Помойте тыкву.
2. Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.
3. Разделите тыкву на четыре части. Для этого рецепта вам понадобится около 1/4 тыквы; сохраните остаток, чтобы получить больше рецептов!
4. Разрежьте четвертинку на более мелкие кусочки.
5. Вычерпайте семена. Сохраните семена для мытья и запекания!
6. Положите ломтики тыквы на противень, застеленный пергаментной бумагой.
7. Выпекать около 45 минут (тыквенная мякоть должна быть нежной).
8. Вынимается из духовки для охлаждения перед тем, как удалить испеченную кожуру тыквы (и выбросить ее).
9. После удаления кожуры нарежьте запеченную тыкву на небольшие кусочки и перемешайте в блендере, постепенно добавляя воду, чтобы сделать пюре из тыквы до консистенции детского питания.
10. Заморозьте пюре в контейнерах на одну чашку или в лотках для кубиков льда.

Готовка с пюре

Тыквенное пюре также является отличным ингредиентом в лакомстве для собак в любое время. На DogTipper вы найдете множество рецептов, в которые входит тыква, например мороженое для собачьего тыквы, арахисовое масло и тыквенные угощения для собак и праздничный торт Баузера.

Как приготовить тыкву в духовке? — Кухня

Как жарить тыкву, чтобы она не стала мокрой?

Слишком низкая температура в духовке, но они получатся мягкими и влажными, а не хрустящими и карамелизованными. Решение: увеличьте температуру духовки до 400 — 425 ° F. Сильный огонь быстро убаюкивает все эти естественно сладкие ароматы, сохраняя при этом нежную свежесть овощей.

Что я могу сделать с целой тыквой?

Вы можете бросить тыквенную кожуру в компост, когда разрежете мякоть и семена; однако вы также можете использовать его как посуду для готовки! Используйте его как супницу для супов и тушеных блюд, разрежьте пополам и наполните зерном, овощами, орехами, семенами или сухофруктами или заправляйте соусами и пастами вместо сервировочной миски.

Вы чистите тыкву перед приготовлением?

Чтобы нарезать тыкву кубиками, лучше сначала очистить ее. Нарежьте тыкву дольками, затем очистите дольки овощечисткой. После очистки тыкву можно порезать на длинные ножки, а затем на кубики.

Сколько нужно варить тыкву?

Смажьте тыквенную мякоть маслом, посыпьте солью и выложите мякоть на противень. Проколите кожу несколько раз вилкой или ножом, чтобы вышел пар. Выпекать 45-50 минут или до тех пор, пока вилка легко не проткнет кожу.

Какая температура лучше всего подходит для жарки овощей?

Духовку нагреть до 425 градусов. Перемешайте овощи с маслом, солью и перцем. Жарьте от 30 минут до часа, помешивая не менее одного или двух раз во время запекания для равномерного приготовления и подрумянивания.

В чем разница между тыквой для запекания и тыквой для резьбы?

В чем разница? Тыквы для резьбы обычно тоньше, и их легче распилить. У них также меньше внутренностей, которые к тому же более зернистые и волокнистые, что облегчает их очистку.Пирог из тыквы, предназначенный для запекания, обычно меньше по размеру и более округлый.

Как долго варить тыкву?

Метод 2: Варка: Разрежьте тыкву пополам и очистите от кожуры, затем нарежьте мякоть однородными кубиками и варите до готовности в течение 15–30 минут, в зависимости от размера кубиков.

Как приготовить нарезанную кубиками тыкву?

Нарежьте свежую тыкву на кубики Работайте слева направо, оставляя место для резки чистой. Держите кончики пальцев под суставами, а кончик ножа ближе к доске.Оттуда вы можете приготовить его так же, как если бы вы приготовили нарезанную кубиками мускатную тыкву, как в этом рецепте жареной мускатной тыквы или рецепте на плите.

Тыквы привлекают грызунов?

Грызуны, такие как мыши и крысы, любят грызть тыкву, особенно если их разрезать, чтобы обнажить мягкие и вкусные фрукты. Попробовать ваши тыквы могут и другие грызуны, например, белки и бурундуки.

Можно ли зажарить тыкву с резьбой?

Короткий ответ — да.Однако тыквы, которые мы покупаем для вырезания (в Америке), не выращиваются для приготовления и не имеют большого вкуса в традиционных рецептах из тыквы, таких как тыквенный пирог, тыквенные кексы, тыквенный суп, тыквенные блины и т. Д. Тыквы «Jack-o-latern» обычно большие, с плоским дном, с меньшим количеством мякоти.

Что мне делать с тыквой после Хэллоуина?

Не выбрасывайте остатки фонариков из тыквы — вот 6 способов их переработать, чтобы съесть большинство тыкв. Конечно, вы всегда можете принести на кухню чистые неотрезанные тыквы, чтобы съесть себя! Пройдите по своим тыквам.Покормите птиц. Создайте компост. Играйте с тыквами. Накормите дикую природу.

Тыквы ядовиты?

Как оказалось, некоторые представители семейства тыквенных, в которое входят тыквы, кабачки, дыни и огурцы, могут производить группу химических веществ, известных как кукурбитацины. Эти химические вещества не только горькие на вкус, но и могут оказывать токсическое действие на клетки человека.

Что произойдет, если вы будете есть тыкву каждый день?

Тыква, богатая витаминами, минералами и антиоксидантами, невероятно полезна.Более того, его низкое содержание калорий делает его продуктом, способствующим снижению веса. Его питательные вещества и антиоксиданты могут укрепить вашу иммунную систему, защитить ваше зрение, снизить риск некоторых видов рака и улучшить здоровье сердца и кожи.

Ядовита кожура тыквы?

Нет! Технически кожица почти всех видов тыквы и кабачков съедобна; однако кожица некоторых сортов просто слишком жесткая и слишком долго размягчается при приготовлении, в результате чего мякоть готовится раньше, чем кожица.

Как приготовить тыквенное пюре

Приближение Дня Благодарения всегда вызывает воспоминания о моей первой стажировке на кухне ресторана. Это было в популярном бруклинском святилище, где готовили блюда с фермы на стол, куда каждый день приносили прекрасные продукты с местных ферм (что повысило мои стандарты качества продукции примерно на тысячу процентов). Я проработал там все каникулы, что, как скромный стажер, означало, что многие мои дни были заполнены очисткой яблок или ломкой тыквы и тыквы и приготовлением галлонов тыквенного пюре для использования в кексах, мороженом, соусах и т. Д. и конечно же пироги.До работы там мне никогда не приходило в голову получить тыквенное пюре из чего-то другого, кроме банки.

С тех пор я никогда не возвращался к консервированному тыквенному пюре. Для меня разница только во вкусе того стоит; пюре из свежих, жареных или приготовленных на пару тыкв просто на вкус и пахнет более … тыквенным. Это качество сложно описать. Я также предпочитаю текстуру, которая более гладкая, чем у консервированной тыквы, и яркий цвет, который намного аппетитнее.

«большие тыквы с тонкими стенками и в основном полыми внутренностями, как правило, безвкусны»

Выбирая тыкву для пюре, важно выбирать тыкву, которая будет обладать наиболее интенсивным и сладким вкусом.Маленькие плотные сахарные тыквы отлично подходят для приготовления пюре, и их легко найти в большинстве продуктовых магазинов и на фермерских рынках. Вы также можете использовать менее известные сорта семейной реликвии, такие как New England Pie (они очень похожи на Sugar Pumpkins), Long Island Cheese Pumpkins (высокий выход для пюре, но не такой сладкий), Long Pie (они не похожи на тыквы, но иметь очень гладкую мякоть, которая отлично подходит для пирогов), Baby Pam или Peek-a-Boo. Избегайте использования тех, которые идеально подходят для вырезания фонариков из тыквы; большие тыквы с тонкими стенками и в основном полыми внутренностями, как правило, безвкусны и поэтому нежелательны для приготовления вкусной выпечки.

Лучше всего то, что приготовить гладкое, бархатистое тыквенное пюре совсем не сложно. Конечно, это требует планирования хотя бы на один день вперед, но это нормально для многих кондитерских проектов. Если вы используете его для тыквенного пирога, вы можете удвоить подготовительную работу для компонентов, замесить и охладить слоеное тесто непосредственно перед тем, как разрезать, очистить и запечь тыкву. Когда они остынут, вы будете готовы сформировать нижнюю корочку и закончить пюре. Охладите их на ночь, и вы будете готовы к утру.

Продолжайте прокручивать, чтобы изучить метод, затем победите предпраздничное безумие и приготовьте пюре на этой неделе . Подержите его в морозильной камере, затем разморозьте перед использованием. Не пропустите мою колонку «Пирог недели» на этой неделе, специальное двойное издание рецептов тыквенного пирога, идеально подходящего для Дня Благодарения. Если вы не можете ждать так долго, обязательно ознакомьтесь с моим рецептом тыквенных маффинов, идеального завтрака для тыквенных злодеев.

Использовать вместо консервов

Домашнее тыквенное пюре имеет лучший вкус, текстуру, цвет и аромат, чем тыквенное пюре из жестяной банки.Сделайте большую партию, чтобы заморозить и использовать всякий раз, когда рецепт требует консервированной тыквы. Прокрутите, чтобы узнать, как это сделать.

Маленький и сладкий

Выбирая тыквы для пюре, ищите более мелкие и плотные тыквы. Сахарные тыквы — это фантастика, как и Бэби Пэм. Есть тыквы семейной реликвии (которые часто не похожи на то, что, по вашему мнению, должна быть тыква), которые также превосходны, в том числе тыквы с сыром Лонг-Айленда, длинный пирог, пик-а-бу и тыква из Новой Англии.

Подготовить сырые тыквы

Начните с того, что вымойте тыкву снаружи и разрежьте ее пополам.Соскребите все семена и при желании оставьте для жарки.

Подготовка к пару

Два лучших способа приготовить тыкву для получения пюре — это приготовление на пару и запекание. Я предпочитаю готовить на пару, потому что это быстрее и легче при приготовлении большого количества пюре за один раз. Чтобы приготовить на пару, поместите кусочки очищенной тыквы в жаровню и залейте на дно пару сантиметров воды. Затем сковороду закройте фольгой. Чтобы запекать, положите тыкву мякотью вниз на противень со стенками, выстланный силиконовым ковриком.

Жарить, пока мякоть не станет мягкой

Тыквы будут запекаться в духовке при температуре 400 ° F в течение 1–1,5 часов. Если вы готовите тыквы на пару, будьте осторожны, снимая сверху фольгу — пар может вызвать неприятный ожог!

Проверка готовности

Когда тыквы будут готовы, мякоть станет очень мягкой. Вы должны иметь возможность вставлять нож без всякого давления.

Охладите тыквы

Неважно, готовили ли вы тыкву на пару или жарили, дайте ей остыть мясистой стороной вниз на решетке, расположенной над противнем.Это позволит вытекать лишней влаге.

Выдавить дополнительную влагу

Тыквы полны воды. Чтобы получить красивое концентрированное пюре той же консистенции, что и консервированное, сильно сожмите тыкву, чтобы выпустить немного воды. Немного — это нормально; остановитесь, когда отжим дает только небольшие капли.

Тыквы после отжима

Вот как должны выглядеть тыквы после небольшого отжима. Все еще влажный, но не насыщенный.

Вычерпать плоть

Металлической ложкой соскребите мякоть с кожуры тыквы и переложите в миску кухонного комбайна.Заполняйте процессор не более чем на 3/4. Если вы делаете больше, работайте партиями. Ничего страшного, если в миску попадут небольшие кусочки кожицы; вы удалите их на последнем этапе.

Пюре до однородной массы

Сделайте пюре из тыквы в течение 1 минуты, затем остановитесь, соскребите по бокам и дайте настояться еще минуту. Это поможет разрушить волокнистые волокна и сделает пюре гладким и бархатистым.

Прессовать через сито или тамис

Работая небольшими порциями, пропустите пюре через сито (лучше всего работает барабанный тамис) и поместите в миску, используя гибкий скребок, чтобы удалить любые твердые частицы семян, кожуры или трудновыводимых волокон.

Пюре, готовое к использованию в качестве ингредиента

Теперь пюре готово к добавлению в рецепты. Используйте его как заменитель консервов, если это требует рецепт.

Получить рецепт

Тыквенные кексы

Приготовление тыквенного пюре — BELGIAN FOODIE

Как приготовить тыквенное пюре

Поскольку тыкву в банках практически невозможно найти за пределами США, я обычно готовлю тыквенное пюре из свежей тыквы.

Если вам нужно выполнить этот шаг, не забудьте оставить приготовленную тыкву в ситечке над миской примерно на 30 минут, чтобы удалить лишнюю воду. Но не выбрасывайте эту жидкость, так как ее можно пить как есть или добавлять в смузи, овсянку, суп или любое другое блюдо. Эта жидкость — мое осеннее золото, она так освежает.

Запекание или кипячение при приготовлении тыквенного пюре

Запекание тыквы

Большинство кулинарных книг рекомендуют запекать тыкву в духовке, чтобы удалить мякоть с кожицы.Обжарка помогает раскрыть аромат тыквы. Чтобы приготовить пюре из обжаренной тыквы, вам нужно будет нарезать тыкву дольками и положить их открытой стороной вниз (кожица сверху) на форму для запекания. Вы можете накрыть форму для запекания алюминиевой фольгой, чтобы сохранить тепло. Поместите форму для выпечки в предварительно разогретую духовку до 180 ° C. Оставьте для запекания от 30 до 45 минут, пока вы не сможете легко удалить мякоть с кожи и размять вилкой.

Варка или приготовление тыквы на пару

В большинстве случаев, когда мне нужно тыквенное пюре, я готовлю его в кастрюле над плитой, потому что мне не терпится приготовить его в духовке.Мне также кажется, что таким способом легче готовить, особенно если вы готовите большое количество свежей тыквы.

Предварительно я просто снимаю кожицу ножом, нарезаю тыкву на более мелкие кусочки, а затем готовлю их в кастрюле с небольшим количеством воды над плитой. Удаление кожуры займет всего несколько минут и еще 15 минут или около того, чтобы приготовить тыкву. Тыкву нужно приготовить ровно настолько, чтобы ее можно было сломать вилкой.

Однако, если вы используете консервированную тыкву, вы, конечно, можете пропустить эти шаги.

Тыквенное пюре

Тыквенное пюре можно быстро приготовить, добавив немного воды в кастрюлю на плите. Однако при желании вы можете приготовить тыквенное пюре, обжарив тыкву в духовке. Вам понадобится примерно 1,67 объема сырой тыквы (без кожицы) или 2 объема (с кожей), чтобы приготовить 1 объем тыквенного пюре (процеженного).

Время приготовления5 минут

Время приготовления15 минут

Общее время20 минут

Курс: Приправы

Кухня: веганская, вегетарианская

Ключевое слово: осень

Порции: 4 чашки

9

Автор: бельгийский гурман 9redie 825 г сырой тыквы (см. Примечания ниже)

Инструкции

Тыква на плите

• Если вы используете свежую тыкву, удалите кожицу с тыквы острым средним или большим ножом.

• Нарежьте тыкву средними кубиками и поместите в кастрюлю на среднем огне с небольшим количеством воды (1/4 стакана). Не нужно добавлять сюда много воды, так как тыква также будет выделять жидкость во время готовки.

• Накройте запеканку крышкой и готовьте около 15 минут или пока тыкву не можно будет сломать вилкой.

• Разбейте тыкву вилкой и поместите ее в ситечко над миской. Накройте бумажным полотенцем и оставьте примерно на 20–30 минут, чтобы остыть и стечь лишнюю жидкость.Оставьте жидкость для других целей, например, для смузи, соусов и супов.

Тыква в духовке

• Разогрейте духовку до 180 ° C / 350 ° F.

• Нарежьте тыкву дольками. Положите дольки открытой стороной вниз (кожицей сверху) на форму для запекания. Если хотите, можете накрыть форму для запекания алюминиевой фольгой, чтобы сохранить тепло.

• Оставьте запекаться в духовке на 30–45 минут, пока вы не сможете легко снять мякоть с кожи и размять вилкой.

Примечания

Чтобы приготовить 1 объем тыквенного пюре (процеженного), вам потребуется около 1,67 объема сырой тыквы (без кожи) или 2 объема (с кожей).

Пищевая ценность

Пищевая ценность

Тыквенное пюре

Количество на порцию (125 г)

Калорий 54 калорий из жиров 2

% Дневная норма *

Жир 0,2 г7 0%

Насыщенные жиры 0,1 г 1%

Полиненасыщенные жиры 0.01 г

Мононенасыщенные жиры 0,03 г

Натрий 2 мг 0%

Калий 701 мг 20%

Углеводы 13 г 4% 3%

8

Сахар 1 г 4% 3%

Белок 2 г 4%

Витамин A 0IU 0%

Витамин C 0 мг 0%

Кальций 0 мг 0%

0 мг 0%

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.

No related posts.