Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

Блины на воде с яйцами — рецепт тонкие с дырочками

Блины на воде и яйцах получаются тонкие с дырочками и вкусные. Простой рецепт блинчиков на воде с яйцами по своему составу очень экономный, подходит под любую начинку.

Блины на воде выручают хозяек во многих случаях: когда в доме нет молочных продуктов, если нужно срочно приготовить ужин или в целях экономии.

Чтобы Масленица пришла в дом, нужно непременно иметь простой рецепт, который поможет отпраздновать её даже при практически пустом холодильнике, сделать традиционные блинчики из ничего.

Совет от Чудо-Повара. При желании, чтобы получить много «дырочек» при выпекании, нужно заменить обычную воду на газированную минеральную. Если же хотите сладкое тесто, то к предлагаемому составу добавьте ещё 2 ложки сахара.

Как приготовить блины на воде с яйцами тонкие с дырочками

Рецепт блинов на воде состоит из простых ингредиентов, ключевым является обычная вода, на основе которой и происходит замешивание тонких блинов. Замена молока на воду подходит людям, не употребляющим молоко. Приготовить очень простые блинчики довольно просто.

Чтобы приготовить тесто достаточно к яйцам добавить муки, соли, по желанию ложку сахара, хорошо перемешать, чтобы не было комков и приступать к выпеканию блинов на хорошо разогретой сковороде.

Как и множество существующих, этот рецепт подразумевает не только подачу готовых горячих блинов с любимым вареньем, кремом или соусом, но и использование их как заготовки для домашнего блинного торта или фаршировки начинкой.

Рецепт простой, и справится с приготовлением ажурных блинов на воде без молока не сложно. Очень советуем попробовать сделать тонкие и вкусные блинчики в домашних условиях с дырочками из простых продуктов.

Блинчики, приготовленные из теста на воде — самые простые, вкусные блины. Эти блины можно готовить и кушать с начинкой сладкой, солёной. Можно блинчики подавать на стол с вареньем к завтраку.

Порция: 3

30 мин

242 кКал на 100 г

Ингредиенты для вкусных блинов на воде и яйцах

• мука пшеничная – 1,5-2 стакана;
• яйца куриные – 2-3 шт.;
• вода – 500 мл;
• масло растительное без запаха – 3 ст.л.;
• соль.

Простой рецепт блинчиков на воде с яйцами

1. В миске смешиваем яйца со щепоткой соли, масло, просеянную муку.
2. Затем полученную густую массу тщательно перемешиваем. Тонкой струйкой подливаем тёплую воду и мешаем венчиком, чтобы не было комков.
3. Далее, даём тесту немного постоять на кухонном столе при комнатной температуре.
4. После этого снова перемешиваем и выпекаем поочередно все блины на хорошо разогретой сковороде с обеих сторон.

Складываем стопочкой готовые блины и подаём к столу сладкими или солёными. Остывшие блинчики на воде без молока можно начинить печенью, мясом или грибам, а также подать с различными соусами или заморозить впрок, готовить на Масленицу.

Для быстрого выпекания блинчиков, чтобы не тратить на процесс много времени, можно использовать две сковородки или специальную электроблинницу.

Блины Блины на воде с яйцами тонкие с дырочками. Простой рецепт блинчиков на воде

Как приготовить блины без молока, которые тают во рту

Итак, давайте рассмотрим все популярные рецепты, как приготовить тонкие и вкусные блины без молока.

1. Блины из ничего

Не стоит удивляться такому названию – поскольку блинчики буквально на воде и муке не только без молока, но и без яиц часто используются в роли тонкой, пресной оболочки для самых разных начинок (особенно вегетарианцами и теми, у кого по какой-либо причине на молоко обнаруживается аллергия).

Ингредиенты:

• вода теплая, кипяченая – 500 мл;
• мука – 2 стакана;
• сахар – 2 чайные ложки;
• соль – 1 кофейная ложечка;
• сода – 1 кофейная ложечка;
• масло подсолнечное – 50 мл.

Как готовить:

1. Наливаем в кастрюльку теплую воду (примерно 30°) – в холодной мука будет плохо размешиваться и образовывать комки.
2. Всыпаем примерно половину муки, тщательно вымешиваем (лучше венчиком).
3. В очень жидкое тесто продолжаем досыпать муку небольшими порциями, постоянно помешивая – пока не получим консистенцию очень жидкой сметаны.
4. Добавляем сахар, соль, соду (последняя нужна, чтобы блинчики получились с дырочками), снова хорошо размешиваем.
5. Как следует разогреваем на огне сковороду (лучше чугунную).
6. Наливаем в нее совсем немного масла (буквально кофейную ложку), и, покачивая сковородкой, добиваемся, чтобы оно растеклось по раскаленному дну тончайшей пленкой.
7. Берем небольшой половник и зачерпываем столько теста, чтобы оно растеклось по сковородке ровным тонким слоем.
8. После растекания ставим сковородку на плиту и на среднем огне печем блинчик с одной стороны.
9. Готовность определяем так – края у блинчика должны подрумяниться, а на верхнем слое не остаться жидкого теста (обычно это занимает примерно 1-1,5 минуты).
10. Широкой плоской лопаткой аккуратно поддеваем блин и переворачиваем его.
11. Допекаем вторую сторону (это произойдет примерно вдвое быстрее), снимаем блинчик на заранее приготовленное широкое плоское блюдо.
12. Повторяем процедуру с пункта 6.

Так мы получим около 25-30 тоненьких блинчиков. Ждем, пока они немного остынут и либо заворачиваем в них начинку, либо едим с медом, вареньем или сиропом.

Приятного аппетита!

2. Блинчики на воде с яйцами

Этот рецепт ближе к классическому варианту, а присутствие яиц позволяет получить блины не бледного, а красивого желтоватого цвета.

Ингредиенты:

• вода теплая, кипяченая – 500 мл;
• мука – 2 стакана;
• яйца куриные – 3 шт. ;
• сахар – 2 ч. ложки;
• соль – 1 кофейная ложечка;
• сода – 1 кофейная ложечка;
• масло подсолнечное – 75 мл;
• масло сливочное – 75 г.

Как готовить:

1. Как и в предыдущем рецепте, наливаем в кастрюльку теплую воду (примерно 30°) – в холодной мука будет плохо размешиваться и образовывать комки, а сода может не полностью раствориться.
2. Всыпаем примерно половину муки, разбиваем туда же яйца, тщательно вымешиваем.
3. В жидковатое тесто продолжаем понемногу досыпать муку, постоянно помешивая – пока не получим такую степень густоты, при которой тесто стекает с ложки как жидкий мед.
4. Добавляем сахар, соль, соду (последнюю необходимо хорошо размешать, чтобы блинчики получились с дырочками), примерно треть подсолнечного масла, снова хорошо вымешиваем.
5. Хорошенько разогреваем сковородку с толстым дном (лучше чугунную).
6. Наливаем в нее примерно с кофейную ложечку масла и равномерно распределяем его по донышку.
7. Половником зачерпываем столько теста, чтобы оно образовало на дне достаточно тонкую, ровную заготовку.
8. Печем блинчик на среднем огне около 1,5 минут с одной стороны.
9. Готовность определяем так же, как и в первом рецепте – края у блинчика должны подрумяниться, а на верхнем слое не остаться жидкого теста.
10. Поддеваем и переворачиваем блинчик на другую сторону и печем до тех пор, пока не подрумянится нижняя сторона.
11. Выкладываем блинчик на широкое блюдо, сверху кладем пластинку сливочного масла (немного, отрезаем от большого куска ножом).
12. Повторяем процедуру со всеми последующими блинами.

Накрываем глубокой миской и даем блинам чуть остыть и «пропариться». Подаем к столу со сметаной или вареньем.

Как видите, испечь такие блинчики совсем несложно, а получаются они очень вкусные!

3. Блинчики на кефире

Использование кефира вместо молока не только полезней, но и позволяет получить исключительно пышные блинчики, которые буквально тают во рту! Хотите, чтобы тесто не так уж и распушилось? Тогда замените теплую воду почти кипятком, а кефир берите нежирный, 1%-ный.

Ингредиенты:

• вода горячая, кипяченая (90°С) – 200 мл;
• кефир нежирный – 300 мл;
• мука – 1,5 стакана;
• яйца куриные – 3 шт.;
• сахар – 2 ч. ложки;
• соль – 2-3 щепотки;
• сода – ½ ч. ложки;
• масло подсолнечное – 75 мл;
• масло сливочное – 75 гр.

Как готовить:

1. Наливаем в кастрюльку горячую воду, кефир, отправляем туда же яйца и половину муки.
2. Тщательно вымешиваем.
3. Постепенно досыпаем муку, добиваясь образование теста средней густоты.
4. Сыпем сахар, соль и соду, вливаем немного подсолнечного масла, снова перемешиваем до получения абсолютно однородной, чуть пузырящейся массы.
5. На раскаленной сковородке печем блинчики так же, как и в предыдущих рецептах (масла после каждого блина подливаем совсем чуть-чуть).
6. Складываем блинчики на блюдо (не забывая про кусочки сливочного масла поверх каждого) и даем немного остыть.
7. Подаем к столу со сметаной, растопленным маслом или ягодным вареньем.

4. Блинчики на пиве

Очень оригинальный рецепт блинов на пиве для тех, кто не боится подобных экспериментов.

Ингредиенты:

• вода теплая, кипяченая – 1 стакан;
• пиво – 1 стакан;
• мука – 1,5 стакана;
• яйца куриные – 2-3 шт.;
• соль – 2-3 щепотки;
• сода – 1 кофейная ложечка;
• масло подсолнечное – 50 мл.

Как готовить:

Процесс приготовления теста и жарки блинов такой же, как и в предыдущих рецептах. Приятного аппетита!

Марианна Павлей

Крахмальные блинчики без молока. Блины на крахмале

Сегодня я хочу вам предложить рецепт самых простых блинов, которые только существуют – на крахмале. Готовятся такие блины без муки, из яиц, крахмала, соли и сахара. Из двух куриных яиц получается 6 тонких блинов, их можно начинить , блины хоть и тонкие, но они достаточно плотные, не рвутся при легком касании к ним. Для одного куриного яйца среднего размера нужно взять одну чайную ложку крахмала, я использую чаще кукурузный крахмал. Итак, если у вас парочка яиц осталась в холодильнике, тогда можно к обеду приготовить блины за несколько минут. Подавайте такие блины с соусом, овощами, мясом, птицей, паштетами, или же джемом, фруктами или ягодами.

— куриные яйца – 2 шт.,
— крахмал кукурузный – 2 ч.л.,
— сахар – 0,5 ч.л.,
— соль – 1 щепотка,
— масло растительное – для смазывания сковороды.

Как приготовить с фото пошагово

Итак, подготовить по списку продукты. Взять глубокую миску. Яйца куриные вымыть, просушить, вбить в миску.

Добавить к яйцам сахарный песок и всыпать щепотку соли. Сахар обычный можно заменить ванильным. Если хотите приготовить шоколадные блины, можно добавить немного какао-порошка.

Всыпать две чайные ложки кукурузного крахмала. При желании, можно пойти и традиционным способом приготовления блинов – добавить молоко, увеличить количество крахмала.

Подготовить миксер, взбить миксером яйца и крахмал 15-20 секунд.

Прогреть блинную сковороду, смазать очень тонким слоем растительного масла. Влить яично-крахмальное тесто – буквально треть половника. Поджарить блин на одной стороне 3-5 секунд.

Перевернуть блинчик на обратную сторону и поджарить. Блины пекутся мгновенно, поэтому отходить от плиты не стоит.

Подавать готовые блины с соусом или любыми начинками – овощи, фрукты и т.д.

Приятного вам аппетита!
Из таких блинчиков у вас получится отличный

Мало найдется людей, кто не любит блины. Однако многие из нас редко готовят это блюдо, считая его калорийным, так как блины обычно готовятся на муке. Можно ли приготовить вкусные блины без использования муки? Безусловно, да. Давайте сегодня попробуем несколько рецептов.

Блины на манке

Да, вкусные блинчики можно приготовить даже на манке. Можно сказать, что манка довольно непривычный ингредиент для данного блюда, но манка прекрасно заменяет муку. Вкус блинчиков, приготовленных по этому рецепту, безусловно, отличается от тех, что готовятся традиционным образом. Однако в нем есть своя прелесть. Данный рецепт, скорее, для людей, любящих экспериментировать, а также пробовать новые вкусы.

Необходимые ингредиенты:

1. 2 ст. молока;
2. 1 ст. воды комнатной температуры;
3. 3-4 куриных яйца;
4. 3 ст. ложки сахара;
5. 5 ст. ложек масла растительного;
6. 5-7 ст. ложек манной крупы;
7. щепотка соли;
8. ваниль.

Начинаем приготовление с того, что в одной миске соединяем молоко и воду.

После этого добавляем куриные яйца, взбиваем массу до однородности. Количество яиц можно изменять. Для данного рецепта можно взять четыре или три яйца, особенно, если они крупные. Затем добавляем остальные ингредиенты – соль, сахар, растительное масло, манку. Массу перемешиваем до однородности, даем настояться ей минимум тридцать минут.

Время необходимо для того, чтобы манка набухла, масса стала более густой. Если по истечению получаса тесто будет слишком жидким, добавьте еще манной крупы, а затем подождите.

Теперь можно начинать жарить блинчики. Хорошо разогреваем сковороду, смазываем ее небольшим количеством масла и выливаем тесто небольшими порциями.

Через минуту – две лопаткой переворачиваем блинчики, чтобы обжарить их с другой стороны.

Периодически тесто следует перемешивать, так как манка может осесть ко дну. Готовые блины могут быть съедены со сметаной.

Блины на крахмале

При приготовлении блинов муку можно заменить крахмалом. Существует большое число рецептов, по которым можно приготовить данное блюдо. Одни из них готовятся на молоке, другие – на кефире или кислом молоке. Сегодня рассмотрим еще один рецепт на молоке с использованием крахмала.

Требуемые ингредиенты:

• 300 мл молока;
• два куриных яйца;
• 4 ст. ложки сахара;
• соль на кончике ч. ложки;
• 2 ст. ложки растительного масла;
• 90 грамм крахмала.

Данный вариант приготовления блюда также прост, как предыдущий. Несмотря на схожесть различия между ними есть. Для начала необходимо соединить яйца, молоко, сахар и соль, а затем перемешать массу до однородности. Указанное количество сахара можно изменить, как в сторону увеличения, так и в сторону уменьшения. Все зависит от вашего вкуса.

В молочно-яичную массу добавляются растительное масло, а также крахмал. Тесто взбивается до однородности при помощи миксера. Готовое тесто получается жидким. Пусть это вас не пугает. Жарятся блины на крахмале так же, как классические. На сковороду стоит наливать не более двух столовых ложек теста, чтобы блинчики получились тонкими и нежными.

Набирая из миски новую порцию теста, его необходимо предварительно перемешать. Связано это с тем, что крахмал оседает ко дну и масса получается не однородной. Блины с крахмалом отличаются от классических меньшей калорийностью, а вкус их получается не менее нежным.

Недавно мама угостила нас очень вкусными блинчиками. Блюдо вызвало восторг у меня, мужа, ребенка и даже кошки (не в пример капризного, избалованного и разборчивого дегустатора!). А когда мы все съели, мама похвасталась, что в них нет муки. Оказывается, она села на диету и теперь экспериментирует со всякими разными блюдами. Внук сказал бабушке, что у нее получилось вкуснее, чем у меня. И попросил, чтобы я испекла еще завтра.

Я заинтересовалась идеей, чем можно заменить пшеничную муку. В приготовлении может использоваться манка, овсянка, овсяные хлопья или отруби, льняная или гречневая мука.

В отличии, от пшеничной муки, эти продукты состоят из долгих углеводов. Они надолго дают чувство насыщения и не откладываются на боках.

При приготовлении продукта, заменяйте обычную пшеничную, на те, которые имеют меньший гликемический индекс.

Начну я с рецепта моей мамы, так полюбившемуся мне и моим домочадцам. Здесь вместо обычной пшеничной будет использоваться овсяная. Это блюдо низкокалорийное. Отлично подходит тем, кто сидит на диете и придерживается ПП.

Ингредиенты:

• 2 яйца;
• 500-600 мл молока;
• 2 ст. л. сахара;
• 0,5 ч. л. соли;
• 200 г овсяной муки;
• 3-4 ст. л. растительного масла;
• 1 ч. л. разрыхлителя.

Овсяную муку легко приготовить в домашних условиях. Просто измельчите блендером с помощью мельнички овсяные хлопья.

Пошаговый рецепт приготовления:

1. Разбейте яйца в миску, добавьте к ним соль и сахар. Взбейте все миксером до появления пены.Вылейте к яйцам половину молока, перемешайте.

2. Предварительно просейте овсяную муку. Добавьте в нее одну чайную ложку разрыхлителя. Затем всыпьте муку в яйца, размешайте до однородности.

3. Влейте в смесь вторую часть молока, а затем растительное масло. Получится довольно жидкое тесто.

4. Разогрейте сковороду, смажьте ее перед началом выпекания маслом.

5. Приступаем к финальному шагу. Заливайте тесто на сковороду порциями и выпекайте с двух сторон.

Для уменьшения калорийности, можно готовить без сахара. Тогда можете фаршировать закуску несладкой начинкой: мясом, птицей или свежими овощами.

По текстуре готовые вкусняшки получаются с мелкими дырочками, упругие. Можно смазать их сливочным маслом, любимым джемом или вареньем. Для более диетического варианта, нафаршируйте мелко нарезанными бананами, клубникой или другими фруктами. А можно сделать начинку из сливочного сыра с зеленью и красной рыбой.

Блины из овсяной муки хороши тем, что в них мало калорий и они полезнее обычных. У них интересный вкус, и это поможет вам разнообразить меню. Кроме того, их можно замешивать на кефире вместо молока. А можете , только вместо пшеничной муки используйте любую другую.

Как легко сделать блины на кукурузном крахмале без муки

По этому рецепту вкусняшки получаются очень тонкими. Удивительно то, что при этом они без проблем переворачиваются на сковороде при выпекании. Блинчики можно подавать как со сладкой, так и с соленой начинкой. Во втором случае лучше добавлять меньше сахара – не целую ложку, а треть. И наоборот, если начинку вы хотите сделать сладкой, добавляйте ложку с горкой.

Вам понадобится:

• 200 г молока;
• 2 яйца;
• 2 ст. л. (40 г) кукурузного крахмала;
• 1 ч. л. растительного масла;
• 1 ч. л. сахара;
• щепотка соли.

Как приготовить

1. Разбейте яйца в миску, добавьте сахар и размешайте до однородного состояния. Добавьте две столовые ложки с горкой кукурузного крахмала. Опять тщательно перемешайте, чтобы не осталось комков. Посолите смесь (щепотка соли – по вкусу).

2. Добавьте молоко, тщательно перемешайте и влейте 1 ч.л. растительного масла. Молоко должно быть комнатной температуры, не холодное.

3. Дайте постоять приготовленной смеси 15 минут. Она немного загустеет, но все равно тесто останется жидким.

4. Разогрейте сковороду и смажьте ее растительным маслом. Смазывать нужно только в самом начале выпекания, этого будет достаточно.

Обязательно перемешивайте смесь каждый раз перед тем, как зачерпнуть новую порцию. Если этого не делать, крахмал оседает на дно.

Вот и все готово! Из этого количества продуктов, у вас получится 7 блинчиков. Подавать их можно с начинками на ваш вкус. Например, можно завернуть черешню, а сверху полить натуральным йогуртом. У вас получится замечательный десерт, диетический и полезный для здоровья.

Блины без муки — рецепт из овсяных хлопьев (геркулеса) с творогом

Те, кто следит за своим весом, часто заменяют пшеничную муку. Я уже пекла овсяные, гречневые блины. Хочу еще попробовать льняные. Вот, например, интересный способ приготовления с использованием овсяных хлопьев с добавлением творога.

Необходимые продукты:

• 200 г овсяных хлопьев;
• 100 г обезжиренного творога;
• 50 г сухого обезжиренного молока;
• 3 яйца;
• сахарозаменитель;
• ваниль;
• 1 ч. л. пекарского порошка или разрыхлителя;
• 500-550 мл воды.

Этапы готовки с фото:

1. Овсяные хлопья залейте 300 мл воды и дайте им постоять не менее 3 часов, чтобы они разбухли.

2. В размякшие хлопья добавьте все остальные ингредиенты, долейте воды. Спюрируйте все блендером. Должна получится консистенция обычного теста. Оставьте тесто постоять еще час.

Вместо разрыхлителя можно добавить 1/2 ч.л. соды, гашеную уксусом.

3. После этого разогрейте сковороду с антипригарным покрытием и выпекайте.

Из взятого количества продуктов у вас получится 12 блинчиков. Если подсчитать калорийность всех продуктов и разделить на количество готового блюда, то в 100 г будет всего 93 калории. А соотношение БЖУ в таком блюде намного лучше для поддержания фигуры. Можно к тому же попробовать испечь на кефире без яиц, тогда они будут еще более легкими!

Видео-рецепт: гречневые блины на молоке без дрожжей

Очень интересный вариант, который я недавно попробовала. Вместо пшеничной муки используется гречневая. При выпекании может быть сложно переворачивать блинчики или они могут порваться. В таком случае добавьте в тесто перетертый творог или низкокалорийный сыр. Это скрепит тесто.

Блины по Дюкану на пшеничных отрубях для этапа диеты «Атака»

Это блюдо можно кушать, начиная с этапа Атаки. Количества блинов из указанных продуктов хватит на несколько дней. Все сразу не кушать, поскольку по Дюкану в день можно употреблять не больше полутора столовых ложек отрубей.

Приготовьте для рецепта:

• 150-160 г молока;
• 1 яйцо;
• 7 ст. л. пшеничных отрубей;
• щепотка соды;
• соль по вкусу.

Как сделать:

1. В молоко добавьте яйцо, всыпьте отруби, перемешайте тщательно. Добавьте немного соли и щепотку соды, еще раз вымешайте.

2. Выпекайте блины на сковороде с антипригарным покрытием. Так вы сможете обойтись без растительного масла, которое не рекомендуется в диете Дюкана.

Соотношение БЖУ в таком блюде идеально, чтобы сбросить вес и при этом быть полным энергии, не чувствуя голода.

Блинчики без муки – рецепт из манки на молоке

Еще один замечательный рецепт с использованием манки вместо муки. Получаются симпатичные вкусняшки с пузырьками, полезные и аппетитные.

Для приготовления возьмите:

• 800 мл молока;
• 2-3 яйца;
• 2 ст. л. сахара;
• 0,5 ч. л. соли;
• 2,5 стакана манки;
• 2 ч. л. быстродействующих дрожжей.

Процесс готовки с фотографиями

1. Молоко подогрейте до комнатной температуры. В него засыпьте сахар, соль по вкусу, манку и дрожжи. Хорошо перемешайте, накройте пищевой пленкой и оставьте тесто постоять 2-3 часа.

2. Когда тесто настоялось, добавьте в него яйца, перемешайте. Попробуйте на соль. Можно добавить еще немного молока, если тесто слишком густое.

3. Готовьте блины на сковороде, которую в самом начале смажьте растительным маслом. При выпечке следующих порций смазывать в процессе готовки не нужно.

Вкусная низкокалорийная закуска готова!

Проверенный рецепт блинчиков без крахмала и молока

Если хотите разнообразить свой рацион, советую попробовать этот рецепт. Получается очень вкусно с добавлением овсяных хлопьев. Плюс, в блюде мало калорий для того, чтобы не отказать себе в этом десерте.

Ингредиенты:

• 300 г овсяных хлопьев;
• 500 мл воды;
• 2 яйца;
• 1 ч. л. соли;
• 1 ч. л. сахара;
• 1-2 яблока;
• растительное масло для жарки.

Как приготовить:

1. Залейте овсяные хлопья водой и оставьте на час, они должны разбухнуть.

2. Взбейте в блендере или вручную 2 яйца, добавьте в набухшие хлопья. Посолите и добавьте сахар.

3. Очистите и нарежьте тонкими ломтиками яблоки. Добавьте в тесто.

Выпекайте как панкейки небольшого диаметра. Так будет легче переворачивать на другую сторону.

Получается очень вкусно! Можно кушать с медом, сметаной, вареньем, с бананом или другими фруктами.

Протеиновые блинчики на воде с какао и без пшеничной муки

В заключении хочу поделится очень потрясающим рецептом! В этих блинчиках мало калорий, а БЖУ идеальное для всех, кто следит за своим весом и занимается спортом. В них много протеина, мало жиров и углеводов.

Необходимые продукты:

• 30 г соевого или пшеничного протеина;
• 3 яйца;
• стевия по вкусу;
• соль;
• 10 г какао;
• ванильный экстракт;
• 120-150 мл воды.

Как сделать:

1. Все ингредиенты перемешайте вручную или в блендере. Выпекать на сковороде с антипригарным покрытием или на растительном масле.

Если тесто очень прилипает к сковороде, в него можно добавить немного масла. А количество добавляемой воды зависит от жирности какао-порошка.

2. Тесто получится достаточно жидкой консистенции. Из такого количества продуктов получатся 7 ажурных блинчиков с дырочками 🙂

Вот такими вкусными вариантами вы можете разнообразить свое меню:

• вместо пшеничных печь льняные, гречневые, овсяные блинчики.
• использовать хлопья и отруби (овсяные, пшеничные).
• обходиться не только без муки, но и без яиц.
• выпекать на кефире (в этой статье я не описывала это, но кефиром можно заменить молоко во многих рецептах).

Некоторые рецепты я уже испробовала, к радости моих домочадцев. Остальные ждут своей очереди. Если вы ищете рецепты, которые помогут в борьбе с лишним весом или придерживаетесь ПП, то описанные способы будут для вас незаменимыми.

Сделайте на завтрак блины на крахмале без муки, которые не навредят вашей фигуре и не прибавят лишних сантиметров на талии, но подарят массу наслаждения. Рецепт можно смело отнести к принципам диетического питания.

Все дело в том, что готовить мы будем блины без пшеничной или какой-либо другой муки. Вместо данного компонента предлагаем ввести крахмал.

Добавляется он в минимальном количестве, но это лишь на пользу угощению. Блинчики будут сытные, не калорийные, да еще и очень вкусные.

Заинтригованы, как сделать блины без муки? Тогда эта статья окажется вам очень полезной. Не думайте, что замес блинного теста без добавления в него муки – пустая трата времени.

Советую начать действовать прямо сейчас. Возьмите все, что указывает рецепт и начните приготовление.

Результат вас не разочарует, ведь при соблюдении всех пропорций и следованию алгоритму действий, на столе у вас появятся нежные, тонкие блины. Выпекать их рекомендую на специальной блинной сковороде.

Основной секрет рецепта

Как я уже говорил, муки в замесе теста не будет. Потому калорийность сведена до минимума, в 100 гр. готовых блинов на крахмале будет 160 гр. калорий.

Этого вполне достаточно, чтобы наестся за обедом или же завтраком. Открою вам секрет, подобные блины можно кушать даже на ужин.

Привыкание к диетическому питанию, отказ от выпечки – все это проходит неимоверно тяжело для тех, кто решил изменить свое традиционное меню.

Через несколько дней подобного питания начинаешь лесть на стены, на салаты смотреть больше не хочется, а потому приходиться срываться с диеты и есть все, что попадает под руку.

Но зачем так кидаться «во все тяжкие», когда можно взять этот рецепт блинов на заметку и приготовить привычное и любимое блюдо, при сниженной калорийности?!

Продукты

Чтобы приготовить блинчики без муки, стоит взять такой набор ингредиентов:

300 мл молока; 2 шт. кур. яиц; 90 гр. карт. крахмала; 1 ч.л. соли; 30 гр. сл. масла; 2 ст.л. сахара; 1 ст.л. сл. растопленного масла (можно заменить аналогичным количеством раст. масла).

Количество ингредиентов рассчитано на одну порцию в 15 шт. блинов. Они получаются тонкие, а потому возможно, что количество блинов будет увеличено. Для тех, кто живет один, советую сократить число продуктов на 2.

А если хочется снизить калорийность рецепта еще больше, тогда молоко разбавляйте водой на ½ часть или же использовать замес теста на кефире.

Вкус от этого не испортится уж точно. Аналогично можно приготовить блинчики на кефире, заменив ним молоко.

Подготовка к замесу

Все продукты нужно использовать комнатной температуры, в таком случае они будут лучше соединяться, чем обеспечат более однородный состав теста.

Именно по этой причине перед тем, как начинать готовить замес теста, я всегда достаю молоко, кур. яйца на стол. Греть молоко крайне не рекомендовано. Также стоит поступить, если делаете замес на кефире без муки.

Сливочное масло нужно растопить, а после дать смеси остыть. если хотите заменить компонент на раст. масло, то выбирайте его без запаха.

Добавлять его нужно только после того, как в замес был введен карт. крахмал. После чего уже можно будет выпекать блинчики.

Советую перед тем, как делать замес, вымыть яичную скорлупу. Всем известно, что на ее поверхности может быть сальмонелла. Итак, а теперь я предлагаю вам узнать пошаговый рецепт готовки с фото.

Алгоритм приготовления

1. Кур. яйца взбиваю вместе с сахаром и солью. Пропорции соблюдаю строго.
2. Вымешиваю, используя миксер, вилку или же венчик. Пенка на смеси не нужна, а главная цель – растворить сахар и соль.
3. Вливаю в смесь яиц порцию молока. Добавляю аккуратно, не переставая взбивать. Если работаете миксером, то его скорость должна быть минимальной.
4. Всыпаю карт. крахмал. Сею несколько раз. Так происходит насыщение массы кислородом, что облегчает растворение других компонентов также. Делаю замес ложкой.
5. Вливаю сл. масло в растопленном виде в замес. Мешаю.
6. Тесто должно быть гладеньким, жирным, словно сливки.
7. Начинаю жарить блины без добавления муки на сковороде. На этом рецепт подошел к концу.

Мне по душе использовать для данного вида блинов специальную блинную сковороду. Если есть у вас две таких посудины, то смелее ставьте их на огонь, чтобы процесс шел в 2 раза скорее.

Обязательно смазывайте раст. маслом поверхность сковородки, даже в независимости от того, что в замесе также есть подобный ингредиент. Смазывать нужно кисточкой, чтобы блины не были слишком жирные.

Делать это нужно только в начале выпечки перед тем, как собрались вы жарить первый блин. Тесто будет нежное, неважно сделан замес на молоке или же кефире.

Если во время выпечки к поверхности сковородки прилипает блин, в котором нет муки, тогда стоит смазывать ее гораздо чаще.

Лучше берите раст. масло, так как у сл. масла есть особое свойство гореть на сковородке. Я использую для смазывания специальную кисточку или же салфетку, обязательно пропитывая их маслом.

Что касается количества теста для одного блина, то тут все предельно просто. В первую очередь стоит полагаться на то, какой диаметр у сковородки.

Выпекая первые два блина, вы сразу же поймете, сколько теста нужно набирать, чтобы залить всю сковороду и выпечь тонкие блины.

Есть у меня один секретный способ, как понять, сколько же теста нужно, чтобы получить идеальные блины.

В таком случае, я использовать привык один способ:

1. Зачерпываю половник теста.
2. Выливаю на раскаленную сковороду. Вращаю, чтобы тесто распространилось однородно и схватилось по дну.
3. Покрываю тесто дно и выливаю лишнее через край в миску.

Подобный способ позволит вам выжарить стопку красивых тонких блинов. В нем есть смысл, если вы используете простую сковородку с высокими бортами.

В таком случае блины будут не круглые, а с хвостиком, так как тесто, вылитое через край, так и зафиксируется.

Советы для приготовления идеальных тонких блинов без муки

Чтобы выпечь красивые блины, нужно знать, что на каждый блин будет уходить разное время выпекания, которое зависит, на чем вы печете. Это может быть газовая плита, электрическая или же индукция.

Переворачивать изделие нужно в том случае, когда на тесте больше не будет мокрых остатков, а блин схватится по краям и они потемнеют.

Смело поддевайте блин кухонной лопаткой и переворачивайте на другой бок. Блинчик стоит расправить по всей поверхности сковороды. Если он перевернется криво, то поправьте руками, но будьте аккуратны, ведь можно обжечься.

Чтобы переворачивать блины, можно использовать даже несколько лопаток. Перед тем, как черпать новую порцию теста, нужно обязательно перемешать замес. Все дело в том, что крахмал имеет свойства оседать на дно.

Основные ошибки кулинаров

Края блинов могут ломаться, быть слишком ломкими, сворачиваться. Обусловлено это разными причинами. Когда блины на краях ломают, значит, температура для выпекания подобрана неправильно.

Получается, что на сырую сторону уходит несколько минут, а на вторую всего секунд 30.

Если же даже в таком случае блины получаются с сухими краешками, значит положите готовый продукт на плоское блюдо и накройте крышкой. Тесто начнет упревать от своего же жара, края больше не будут сухими.

Подача к столу

Подавать блины домашние без муки на основе крахмала можно с разными сладкими соусами, можно полить их йогуртом или же кефиром. Рецепт разрешает оставить этот пункт на усмотрение кулинара.

Украсьте блюдо сгущенкой, налейте это лакомство в центр блина и сделайте рулеты, смотрите на фото, как с этой задачей справился я. Получилось очень вкусное и сладкое угощение для взрослых и детей!

Мой видео рецепт

Масленица – пожалуй, один из самых сытных и веселых праздников у православных христиан.

Масленичный стол всегда славился разнообразием блюд и самым популярным кушаньем в эту неделю были, конечно же, блины, блинчики и оладьи.

Простые и заварные, дрожжевые и с припеком – это лакомство, любимое с детства и у каждой хозяйки есть свой проверенный рецепт блинов, который порой передается по наследству.

У меня на канале в плейлисте «Блины и блинчики » вы найдете рецепты этого сытного угощения на любой вкус.

Блины всегда вызывают самые сладкие воспоминания из детства, но никогда не поздно пополнить свою кулинарную копилочку новыми интересными рецептами и сегодня я покажу вам рецепт блинного теста без муки — будем готовить крахмальные блинчики на молоке .

Тесто для них готовится очень просто и быстро, блинчики получаются тонкие, эластичные, мягкие, с хрустящими краями.

Они идеально подходят для фарширования как сладкими, так и несладкими начинками, а также для приготовления блинных пирогов, тортов, запеканок и салатов с блинчиками.

Такой рецепт в особенности оценят те, кому по разным причинам не подходит пшеничная мука.

СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ

• 300 г картофельного крахмала
• 600 мл молока
• 3 яйца
• 3 ст.л. растительного масла
• 1-2 ст.л. сахара
• 1 ч.л. соли без горки

Выход — 23 шт. Ø20 см

БЛИНЫ БЕЗ МУКИ – тонкие крахмальные блинчики на молоке — ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

В чашу выбиваем яйца, добавляем соль и сахар – количество сахара зависит от вашего желания готовить сладкие или несладкие блинчики.

Все тщательно перемешиваем венчиком, для приготовления этого теста также можно воспользоваться миксером на средней скорости.

Вливаем примерно половину молока и всыпаем весь крахмал.

Хорошо перемешиваем до полного исчезновения всех комочков.

Добавляем оставшееся молоко и, не прекращая мешать, доводим массу до однородного состояния.

В этом рецепте можно использовать как молоко, так и молоко пополам с водой.

Важным условием для приготовления крахмального теста является то, что молоко и яйца должны быть не холодными, а хотя бы комнатной температуры.

Как только масса станет однородной вливаем растительное масло и еще раз перемешиваем.

Тесто должно получиться довольно жидкое – по консистенции оно похоже на жирные сливки, пусть вас это не пугает, оно отличается от привычного нам блинного теста на муке, которое более вязкое.

Поскольку это тесто не содержит клейковины, ему не нужно настаиваться, а можно сразу приступать к выпеканию блинов.

Устанавливаем сковороду на плиту, хорошо ее разогреваем, а затем убавляем нагрев на среднюю мощность.

Сковороду смазываем единственный раз перед выпеканием первого блинчика, далее смазывать ее не надо.

На хорошо разогретую сковороду выливаем тесто и быстро его распределяем, поскольку крахмал начинает моментально набухать.

Учитывая, что оно жидкое и хорошо растекается по сковороде, блинчики получаются довольно тонкие.

Как только одна сторона подрумянится, переворачиваем на другую, учитывайте, что крахмальное тесто готовится очень быстро.

Печем блинчики с двух сторон, но сильно зажаривать их не надо, а, чтобы готовые блинчики получились еще более мягкие и нежные, желательно каждый блин смазывать растопленным сливочным маслом.

Имейте ввиду, что крахмал быстро оседает на дно, поэтому перед жаркой очередного блинчика тесто нужно хорошо перемешивать.

Несмотря на то, что тесто мы выливаем очень тонким слоем и в процессе выпечки блинов сковороду ничем не смазываем, они прекрасно с нее снимаются.

Таким образом печем все блины.

Из этого количества теста выходит 23 штуки, диаметром 20 см.

Такие красавчики прекрасно подойдут для вкусного завтрака — хрустящие и ажурные по краям, мягкие и эластичные в середине – они отлично держат форму и из них очень хорошо делать всевозможные мешочки с начинкой.

И конечно же, как и любые блины — они хороши в горячем виде!

Масленица всегда ассоциируется с весной и блинами, а главный их ингредиент – это любовь.

Блины, приготовленные с любовью — никого не оставят равнодушным!

Попробуйте эти необычные блинчики, очень надеюсь, что они вам тоже понравятся!

Желаю всем приятного аппетита!

Чтобы не пропустить новые, интересные видео-рецепты – ПОДПИШИТЕСЬ на мой YouTube канал Коллекция Рецептов 👇

👆Подписка в 1 клик

С вами была Дина. До новых встреч, до новых рецептов!

БЛИНЫ БЕЗ МУКИ – тонкие крахмальные блинчики на молоке — ВИДЕО-РЕЦЕПТ

БЛИНЫ БЕЗ МУКИ – тонкие крахмальные блинчики на молоке — ФОТО

Поделись статьей:

Похожие статьи

Рецепт лучших блинов без яиц

Кто знал, что можно приготовить вкусные, нежные домашние блины без яиц и молока! Хорошие новости? Чтобы приготовить самые лучшие блины, вам даже не нужны яйца. Я покажу вам несколько заменителей и мой любимый рецепт хрустящих блинчиков снаружи и пушистых внутри. Возьмите кленовый сироп и любимую начинку для блинов и вперед!

Ищете восхитительную начинку для блинов? Попробуйте черничный сироп, клубничное пюре или даже ягодный джем с чиа.

Мы любим зеленые смузи каждый божий день, но по выходным мы любим что-то смешивать. Иногда по выходным я делаю вафли из цельной пшеницы. И если у нас есть гости, которые останутся на выходных, эта веганская запеканка просто восхитительна! Но опять же, простота запеченных пончиков с шоколадной глазурью тоже довольно велика.

Теперь я рад добавить эти блины в свой репертуар для завтрака на выходных! По правде говоря, я никогда не был фанатом яиц. Мне не нравится текстура или аромат.Я также мог испытывать некоторые нежелательные боли в животе после употребления яиц. Конечно, как предыдущий страдающий СРК, у меня часто возникали боли в животе.

Итак, я счастлив разработать этот рецепт и поделиться им с вами, друзья.

Почему этот рецепт — победитель

• Яблочное пюре — отличный заменитель яиц в блинах и помогает сохранять их влажными и нежными
• Идеальный баланс муки превращает ваши блины из тонких и безжизненных в волшебно пушистые и вкусные
• Добавляя немного топленого масла к тесту придает ему сливочно-маслянистый вкус, благодаря которому эти блины идеально сочетаются с вашими любимыми начинками, такими как кленовый сироп

Как приготовить блины без яиц и молока

Первый вопрос, который я задал, приближаясь к этому рецепту, — можно ли приготовить блины без яиц? Что ж, вскоре я узнал, что это не только возможно, это easy .Кроме того, теперь можно полакомиться блинами без холестерина.

Конечно, я пошел дальше и приготовил блины без молока и яиц! Я полагаю, что если у кого-то есть проблемы с яйцами, у него могут быть проблемы и с молочными продуктами.

Вот как их сделать:

1. Приготовьте влажные ингредиенты — Нагрейте веганское масло в микроволновой печи до тех пор, пока оно не растает. Добавьте семена чиа, молоко, яблочное пюре, агаву и ваниль. Перемешайте все вместе и отложите в сторону.
2. Смешайте сухие ингредиенты — В отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель, пищевую соду и соль.
3. Приготовьте сковороду — Нагрейте сковороду на среднем или средне-сильном огне.
4. Приготовьте тесто — Залейте влажную смесь сухой и перемешайте, чтобы она объединилась. Некоторые комочки в порядке.
5. Приготовить блины — Когда сковорода станет горячей, используйте мерный стакан на 1/4 стакана, чтобы вылить тесто для блинов в нагретую сковороду. Готовьте, пока на верхней стороне блинов не образуются пузырьки, затем с помощью лопатки переверните блины и готовьте с другой стороны до золотистого цвета. Выложите приготовленные блины на тарелку и повторите этот процесс с оставшимся тестом.
6. Подавать — Подавайте блины теплыми с веганским маслом, кленовым сиропом, фруктовым джемом и свежими фруктами.

Советы Марли

Чтобы блины оставались теплыми, пока вы готовите еще, переложите их в духовку, нагретую до температуры около 200 ° F.

Часто задаваемые вопросы

Для чего нужны яйца в блинах?

Яйца играют несколько ролей в кулинарии, и одна из ключевых функций — служить связующим агентом, скрепляя готовый продукт.Так, например, с блинами вам нужен легкий и пышный блин, но не такой пышный, чтобы его нельзя было переложить со сковороды на тарелку, чтобы блин не развалился. Хорошее связующее помогает сделать блинчики пушистыми, но при этом они останутся нетронутыми.

Хорошая новость в том, что помимо яиц есть и другие ингредиенты, которые могут производить это связующее, например бананы, льняная мука и многое другое.

Чем лучше заменить яйца в блинчиках?

Есть несколько отличных заменителей оладий без яиц, например бананы.Вот список моих любимых заменителей яиц для блинов, которые можно использовать для приготовления вкусных блинов каждый раз:

• банановое пюре
• семена чиа
• молотые семена льна
• взбитый тофу
• яблочное пюре
• купленные в магазине заменители яиц (например, Ener-G)

В рецепте блинов без яиц ниже вы увидите Я использовал комбинацию яблочного пюре и семян чиа. Однако любой из вышеперечисленных заменителей будет работать так же.

Можно ли приготовить купленные в магазине смеси для блинов без яиц?

Вы можете купить смесь для блинов без яиц, только обязательно ознакомьтесь с этикетками, чтобы убедиться, что смесь не содержит яиц.Затем следуйте инструкциям на упаковке и замените яйцо яйцом чиа или яйцом льна. Если в вашей упаковке предусмотрено два яйца, попробуйте использовать 1 яйцо чиа или льна и 1/4 стакана яблочного пюре для достижения наилучших результатов.

Интересно, что даже Бисквик случайно стал веганом. Это означает, что вы можете готовить блины Bisquick без яиц и молока. Просто используйте один из заменителей яиц, указанных выше, и используйте молоко на растительной основе, например миндальное.

Из сегодняшнего рецепта вам стоит обратить внимание на несколько питательных веществ:

• Клетчатка
• Омега-3 жирные кислоты
• Белок
• Железо
• Магний
• Фолат
• Кальций

Знаете, это только начало.Потому что в растительной пище так много питательных веществ. Именно по этой причине я люблю готовить из цельнозерновой муки. Он более мелко сбит, что дает более легкую цельнозерновую муку. Я использую его в большинстве своих хлебобулочных изделий, и он не дает тяжелого зернистого готового продукта.

А знаете, что будет вкусно по этому рецепту блинов без яиц? Мой веганский финиковый карамельный соус. Вы можете приготовить его только из двух ингредиентов — фиников и воды — но я люблю добавлять немного арахисового масла для придания аромата.Больше всего мой финиковый карамельный соус идеально подходит для мороженого без молока, но его можно подавать и к другим вещам, например, к блинам.

Советы по хранению

Храните блины в герметичном контейнере в холодильнике. Они хранятся до 5 дней. Чтобы блины заморозить, дайте им остыть, а затем выложите на противень в один слой. Поместите лоток в морозильную камеру. Когда блины заморозятся, переложите их в пакет для заморозки. Когда вы будете готовы к подаче, возьмите один или два замороженных блина и поместите их в тостер или тостер.

Обзоры читателей

Это лучшие блины на свете. Теперь мы их делаем постоянно!

Кайли

Подпишитесь и получите бесплатную электронную книгу «Легкие веганские рецепты»

Плюс наши последние веганские рецепты прямо на ваш почтовый ящик!

Спасибо!

Теперь вы подписаны. Проверьте свою электронную почту, чтобы получить бесплатную электронную книгу!

Cook Mode (Режим готовки) Предотвращение потемнения экрана

• Положите веганское масло в миску, подходящую для использования в микроволновой печи.Нагрейте в микроволновке 30 секунд. Добавьте семена чиа, молоко, яблочное пюре, агаву и ваниль. Перемешайте. Отложите в сторону.

• В отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель, пищевую соду и соль. Перемешайте.

• Нагрейте сковороду на среднем или средне-сильном огне. Вы можете обрызгать сковороду спреем для приготовления овощей или покрыть сковороду половиной чайной ложки веганского масла.

• Влейте растительное молоко с сухими ингредиентами и перемешайте, чтобы они объединились.Некоторые комочки в порядке.

• Когда сковорода станет горячей, вылейте тесто для блинов (используя мерный стаканчик) в подготовленную сковороду. Готовьте, пока на верхней стороне блинов не появятся пузырьки. Лопаткой переверните блины и готовьте с другой стороны до золотистого цвета. Выложите приготовленные блины на тарелку и повторите этот процесс с оставшимся тестом.

• Подавать теплым с веганским маслом, кленовым сиропом, фруктовым джемом или свежими фруктами.

(Вышеуказанные продукты содержат рекламные ссылки на продукты, которые мы используем и рекомендуем)

Инструкции по замораживанию: Охладите блины и выложите их на противень в один слой.Поместите лоток в морозильную камеру. Как только блины заморозятся, переложите их в пакет для заморозки. Когда вы будете готовы к подаче, возьмите один или два замороженных блина и поместите их в тостер или тостер.

Пищевая ценность

Блины без яиц

Сумма на порцию

калорий 128 Калорий в составе жира 27

% дневная стоимость *

Жиры 3 г 5%

Натрий 184 мг 8%

Калий 227 мг 6%

Углеводы 9000 9000 9000 9000 9000 9000 9000

Белок 3 г 6%

Витамин A 210IU 4%

Кальций 106 мг 11%

Железо 1 мг 6%

* Дневные значения в процентах основаны на диете в 2000 калорий.

Приведенная информация о питании является приблизительной, полученной с помощью онлайн-калькулятора питания, и ее не следует рассматривать как замену совету профессионального диетолога.

Хорошо, когда есть варианты, поэтому я настоятельно рекомендую эти овсяные веганские оладьи от Vegetarian Times. А если вам все еще не терпится чего-то другого, попробуйте мои веганские блины с цуккини.

Они восхитительны!

Знаешь, на какие блины ты ни приземлился, наслаждайся!

блинов без молока | Лучшая смесь для блинов

Если у вас закончилось молоко или есть кто-то, кто не может потреблять лактозу, но все равно любит блины, вот вам вкусный рецепт блинов без молока.Да, вы прочитали правильно; можно готовить оладьи без молока. Если у вас дома есть непереносимость лактозы, блины вообще исключают со стола. Но этот рецепт блинов позволит вам приготовить блины даже без единой капли молока и включить его в меню.

Этот восхитительный рецепт блинов гарантирует вам безупречные и безупречные блины каждый раз, когда вы их готовите. Вкусные, пушистые и красивые — вот как я описываю эти блины. Легко приготовить, он подходит для завтрака, позднего завтрака или даже ужина.На приготовление и приготовление блинов времени не требуется. Если вам удастся сохранить сухие ингредиенты для блинов, вы сможете все перемешать и быстро приготовить эти безмолочные блины.

Почему нет? Молоко в блинах предназначено для растворения сухих ингредиентов и придания им жидкой структуры. Кроме того, молоко помогает придать блинам дополнительный вкус. Оказывается, можно использовать любую жидкость, которая растворяет сухие ингредиенты.Есть множество вариантов, которые вы можете попробовать.

Я не знаю, зачем люди покупают смесь для блинов, если они могут приготовить сами дома. Сделайте домашнюю смесь для блинов, которая будет простой и вкусной. Это сэкономит вам деньги и доставит вам удовольствие создавать что-то с нуля. Попробуйте этот рецепт, и вы никогда не перекупите смесь для блинов.

Как я уже говорил, вы можете использовать любую жидкость, которая растворяет сухие ингредиенты.Вы можете использовать любое растительное молоко, но для этого рецепта блинов я буду придерживаться воды. А чтобы компенсировать вкус молока, вы можете использовать различные ингредиенты. Можно добавить топленое масло (в сливочном масле мало лактозы, принимайте масло по назначению, даже если у кого-то непереносимость лактозы). Чтобы блины были вкуснее, можно использовать корицу, мед, сахар, ваниль.

Если у вас нет проблем с яйцами, используйте их в тесте.Яйца действуют как связующее и придают аромат. Разрыхлитель сделает блины пушистыми. Если вам не нравятся воздушные блины, я предлагаю вам придерживаться их.

• Рисовое молоко
• Миндальное молоко
• Молоко овсяное
• Соевое молоко
• Молоко кешью
• Сливки + вода (50/50)
• Кокосовое молоко
• Вода

• Порошок корицы
• Экстракт ванили
• Экстракт миндаля
• Топленое масло
• Ягоды
• Цедра апельсина
• Цедра лимона
• Банан

Блины без молока

Этот восхитительный рецепт блинов гарантирует вам безупречные и безупречные блины каждый раз, когда вы их готовите.Вкусные, пушистые и красивые — вот как я описываю эти блины.

Порций 10 блинов

Время приготовления 5 минут

Время приготовления 15 минут

Общее время 20 минут

Ингредиенты

• 1 чашка универсальной муки
• 3 ⅓ чайной ложки разрыхлителя
• ⅓ чайной ложки соли
• 1,5 столовой ложки сахара
• 3 столовые ложки топленого масла
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 1 большое яйцо

Инструкции

• Возьмите большую миску и соберите все ингредиенты вместе.Просейте все ингредиенты (муку, сахар и разрыхлитель) в миске. Затем добавьте немного соли и хорошо перемешайте. Сделайте в центре колодец.

• Налейте в лунку воду, топленое масло, яйцо и ванильный экстракт и перемешайте все это венчиком до однородной массы. И будьте внимательны, чтобы тесто по консистенции было такой же, как у обычных блинов.

• Поставьте сковороду или сковороду с антипригарным покрытием на средний огонь, примерно при 300-350 F.

• Зачерпните половину ложки теста на сковороду.Подождите, пока не увидите переворачивающиеся пузыри. Готовьте их минуту или две. Переверните один раз и готовьте еще минуту или две. Обязательно тщательно готовьте блины.

• Готовя блины, держите уже приготовленные блины в духовке, держите их в тепле при температуре 200 F.

Примечания

• Не перемешивайте тесто слишком сильно. В тесте должно быть несколько комков, чтобы блины получились пышными. Перемешивание теста приведет к испарению углекислого газа.Кроме того, в ящиках содержится больше глютена, что делает блины более твердыми.
• Если вы хотите оладьи без яиц, замените их четвертью стакана масла.
• Не пропускать просеивание. Это помогает объединить все сухие ингредиенты.
• Молоко помогает поднять блины и делает их пушистыми. Поэтому, заменяя молоко водой, обязательно используйте яйцо и пищевую соду. В противном случае у вас получатся только лепешки.

Название рецепта

Блин без молока

2021-04-11

Время подготовки

5 месяцев

Время приготовления

15 минут

Общее время

20 месяцев

Сумасшедшие блины (без яиц, масла и масла)

Эти сумасшедшие домашние блины очень легко приготовить, а тесто не содержит яиц, масла или масла.Детям это нравится, и никто не понимает, что он сделан без масла, яиц или растительного масла. Поверьте мне … никакие блинчики с маслом не такие вкусные, что вы даже не заметите. Я даже использую этот рецепт (сейчас), когда делаю им блины на день рождения.

СУМАСШЕДШИЕ БЛИНЫ: БЕЗ ЯЙЦЕВ, БЕЗ МАСЛА, БЕЗ МАСЛА

Каждую неделю у нас есть традиция «Масленицы». Я перепробовала столько разных рецептов, пока не сделала эти Безумные блины!

Crazy Pancake Рецепт:

• 1 стакан универсальной муки
• 1 столовая ложка разрыхлителя
• 2 столовые ложки сахара
• щепотка соли
• 1 стакан молока (или миндального молока)
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 1/4 стакана шоколадной стружки (мы использовали безмолочные и полусладкие… и то, и другое подойдет.Да, и если наши дети будут руководить, они попробуют использовать 1/3 чашки шоколадной стружки!) 🙂
• Кулинарный спрей

Смешайте сухие ингредиенты в миске, а затем добавьте влажные ингредиенты.
Продолжайте перемешивать венчиком до однородного состояния.

Добавьте шоколадную стружку (я добавляю ее на этом этапе, а не во время приготовления, чтобы чипсы оставались покрытыми). Это также поможет предотвратить подгорание шоколадной стружки.

Используйте спрей с антипригарным покрытием и нагрейте сковороду или сковороду для омлета в течение нескольких минут (для лучших блинов мы рекомендуем десять минут).

Готовьте их на среднем / медленном огне на сковороде для омлета или на сковороде, чтобы получить идеально круглые оладьи золотисто-коричневого цвета. (При приготовлении на высокой температуре блины могут подгореть снаружи и остаться недоваренными внутри, поэтому мы рекомендуем готовить их медленно).

Готовьте, пока пузырьки не начнут выходить наружу, затем переверните и готовьте с другой стороны до светло-золотистого цвета.

СОВЕТ: Не делайте их слишком толстыми, иначе внутренняя часть может не прожариться полностью.

НАСЛАЖДАЙТЕСЬ!

БОЛЬШЕ ДОСТУПНЫХ ЗАПИСЕЙ:

1.Попробуйте сделать это развлечься… Блины на день рождения

2. КОПИРОВАТЬ БЕЗ САХАРА ВАНИЛЬНЫЙ КОФЕ ОТ MCDONALDS

3. ПЕЧЕНЬЕ с высоким содержанием белка

Без яиц — без молочных продуктов — Эти легкие веганские блины могут стать вашим будущим воскресным завтраком! Они идеально пушистые, быстро изготавливаются и выглядят потрясающе — никто не подумает, что они веганы, обещаю! Сверху добавьте свои любимые фрукты, ореховое масло или просто веганское масло и кленовый сироп.

Блины без яиц и молочных продуктов? Вполне возможно! И не только это, они УДИВИТЕЛЬНЫЕ. Эти веганские блины — самых пушистых блинов, которые у меня когда-либо были !

С тех пор, как я взломал код восхитительных веганских блинов, их нужно обязательно делать по выходным (и, честно говоря, я ем их и в будние дни).

Для веганских банановых блинов я использовала банановое пюре и немного больше разрыхлителя, чем обычно. В результате получаются суперпушистые блины! И они прекрасно держатся вместе.Яйца совсем не нужны! Я обещаю.

Что касается молочных продуктов, я просто использовал растительное молоко (в данном случае рисовое молоко, но вы можете использовать все, что захотите!).

Ингредиенты для веганских блинов

Для этих простых веганских блинов вам понадобится всего 6 ингредиентов:

• очень спелый банан
• растительное молоко — например, рисовое молоко, овсяное молоко, соевое молоко, миндальное молоко
• кленовый сироп
• масло — подойдет любое нейтральное растительное масло: рапсовое, подсолнечное, кокосовое и т. д.
• мука — я использую универсальную пшеничную муку
• разрыхлитель

Я покрыл блины веганским маслом и сбрызнул кленовым сиропом. Это такая классическая комбинация, но такая хорошая! Конечно, вы можете добавить различные начинки для блинов: ореховое масло, шоколадный соус, малину, чернику, клубнику, ломтики банана, шоколадную стружку — все, что вам нравится!

Как приготовить веганские банановые блины

Готовить блины без яиц и молочных продуктов очень просто! Вот основные шаги:

Совет: Вы видите пузыри посередине и в углах, которые застыли? Пора…

Блин FAQ

Что делать, если блины внутри сырые?

Если ваши блины имеют золотисто-коричневый цвет снаружи, но не до конца приготовлены, уменьшите огонь! Так у них будет больше времени, чтобы приготовить как следует.

Что делать, если блины не пушистые?

Добавьте еще разрыхлителя! Это сделает их более пушистыми. Банановое пюре + разрыхлитель = хороший рецепт пушистости! 🙂

Мое тесто для блинов растекается слишком / недостаточно ?!

Не беспокойтесь, тесто можно легко отрегулировать! Если тесто слишком сильно растекается по сковороде, добавьте в тесто больше муки. Если тесто для блинов недостаточно растекается, добавьте еще немного растительного молока!

Помогите! Мои блины прилипают к сковороде!

Убедитесь, что вы используете сковороду с антипригарным покрытием или сковороду и обрызгали сковороду маслом перед добавлением жидкого теста.

Можно ли приготовить эти оладьи без масла?

Да, в блинчиках для начала используется очень мало масла, поэтому вы можете легко отказаться от него, но они будут выглядеть по-другому снаружи, потому что я распылял / смазывал сковороду маслом.

Здоровы ли веганские блины?

Эти оладьи полностью приготовлены без белого сахара. Они подслащены только бананами и кленовым сиропом. Поэтому я считаю эти блины гораздо более здоровой альтернативой традиционным блинам.

Также они не содержат продуктов животного происхождения! И масла очень мало. Если вы хотите сделать эти оладьи еще более полезными, вы можете использовать смесь из полбы и пшеничной муки или использовать муку из цельной пшеницы.

Еще вкуснейшие веганские рецепты блинов

Блины — мое любимое блюдо. Посмотрите другие мои рецепты блинов:

Нравится? Оцените это!

Надеюсь, вам понравятся эти пушистые веганские блинчики так же, как и мне! Если они вам нравятся, дайте мне знать.Хорошие отзывы всегда радуют меня!
Я на Facebook, Twitter, Instagram, Pinterest и YouTube! Давайте подключимся <3

Ура, Бьянка

Легкие веганские блины без яиц и молочных продуктов

Без яиц — без молочных продуктов — Эти легкие веганские блинчики станут вашим будущим воскресным завтраком! Они идеально пушистые, быстро изготавливаются и выглядят потрясающе. Сверху полейте вашими любимыми фруктами, ореховым маслом или простым веганским маслом и кленовым сиропом.

Время приготовления 15 минут

Время приготовления 15 минут

Общее время 30 минут

Курс завтрак

Кухня Американская, веганская

Порции 2 стопки по 3 блина в каждой

Калорийность 358 ккал

Ингредиенты для блинов

Ингредиенты для начинок

• В миске разомните очищенный банан и добавьте растительное молоко, кленовый сироп и масло канолы. Быстро взбейте.Добавьте муку и разрыхлитель. Снова взбейте до однородности, старайтесь не перемешивать слишком сильно.

• Обрызгайте плоскую сковороду или сковороду маслом и нагрейте ее до среднего или слабого огня. Добавьте небольшой половник теста для блинов *. Дайте ему вариться, пока середина не станет пузырящейся, а углы застынут, затем переверните лопаткой. Пусть готовится с другой стороны до готовности. Повторите для всех блинов. У вас должно получиться 6-7 блинов.

• Выложите блины, добавьте небольшой кусочек веганского масла и сбрызните кленовым сиропом.Наслаждаться!

• Переверните блины, если в центре появятся маленькие пузыри.
• Если у ваших блинов золотисто-коричневый цвет снаружи, но они не были приготовлены полностью, уменьшите огонь!
• Не достаточно пушистый? Добавьте еще разрыхлителя.
• Если блины прилипают к сковороде, убедитесь, что вы используете сковороду с антипригарным покрытием или сковороду, и перед добавлением теста сбрызните сковороду маслом.

калорий: 358 ккал, углеводов: 74 г, белков: 7 г, жиров: 4 г, насыщенных жиров: 1 г, транс-жиров: 1 г, натрия: 42 мг, калия: 589 мг, волокон: 3 г, сахара: 14 г, витамина A: 57 МЕ, витамина C: 5 мг, кальция: 155 мг, 9 0003 железа:

Affiliate Disclosure: этот пост может содержать партнерские ссылки, что означает, что я могу получать реферальные сборы, если вы совершите покупку по моей ссылке. Хотя нажатие на эти ссылки не будет стоить вам дополнительных денег, они помогут мне поддерживать этот сайт в рабочем состоянии!

Блинчики с миндальным молоком (блины без молока)

Опубликовано: 19 декабря 2019 г. · Изменено: 25 марта 2021 г. автор: Kristina · Это сообщение может содержать партнерские ссылки

Домашние оладьи с миндальным молоком — легкие, воздушные, с приятным ароматом ванили.Это оладьи без молочных продуктов, которые можно приготовить с добавлением ванильно-миндального молока для дополнительного ванильного вкуса или обычного миндального молока. Они приготовлены в одной миске и являются быстрым, простым и идеальным завтраком на любое утро. Вкусная альтернатива магазинной смеси для блинов и приготовленным на молочном молоке.

Если вы когда-нибудь задумывались, как приготовить полезные блины, которые при этом будут такими же вкусными, как классические воздушные блины из пахты, то этот рецепт — то, что вам нужно!

Блинчики с миндальным молоком — это рецепт блинов без молока, которые при этом остаются очень воздушными и вкусными.Вы можете приготовить их на простом или ванильном миндальном молоке. Их можно приготовить даже на овсяном молоке, и они такие же вкусные.

Эти безмолочные блины — простой способ для тех, кто придерживается безмолочной диеты, насладиться основным продуктом американского завтрака. Они также идеально подходят для тех, кто просто хочет сократить потребление молочных продуктов.

Я впервые приготовил ванильную версию этих блинов, когда экспериментировал с нашими любимыми продуктами, чтобы сделать их более здоровыми и не содержащими молочных продуктов. Мои маленькие дети застряли в фазе «только блины, вафли или рогалики на завтрак».

Итак, я увеличил питательную ценность и сделал оладьи без молока с двумя простыми заменами:

1. Замена коровьего молока на миндальное.
2. Исключение сливочного масла и использование оливкового масла.

Они очень пушистые, с ванильным ароматом и одними из лучших безмолочных блинов, которые вы когда-либо готовили!

А если вы чувствуете себя особенно счастливым, добавьте их на доску для закусок с блинами.

🥛 Лучшие блины на миндальном молоке

В целом я люблю миндальное молоко как замену молочному.Мы не только готовим полезные блины с миндальным молоком, но и используем его в хлопьях, вафлях и маффинах.

Миндальное молоко легко заменяет молочное во многих рецептах, и эти ванильные блины с миндальным молоком — один из моих любимых примеров.

Да, этот рецепт блинов не содержит молочных продуктов. Молочные продукты производятся из молока млекопитающих. Эти оладьи сделаны из яиц, которые не являются молочными продуктами. Тесто также готовится на растительном масле вместо сливочного.Готовя блины, обязательно смазывайте сковороду маслом или безмолочным заменителем масла.

Миндальное молоко не содержит молочных продуктов. Миндальное молоко не содержит лактозы и не содержит сои и глютена. Он также не содержит арахиса. Это делает его отличным выбором для тех, кто придерживается безглютеновой или безлактозной диеты.

Для блинов без яиц просто замените яйца яйцами из льна.

Да! Блины на миндальном молоке невероятны на вкус.У них нет орехово-миндального привкуса. Вы даже не догадываетесь, что едите блины с миндальным молоком.

Миндальное молоко само по себе не делает блины более воздушными. Уловка для получения очень пушистых оладий с миндальным молоком состоит в том, чтобы взбить яичные желтки до образования пены, а затем добавить их в жидкое тесто. Дайте тесту постоять 5-10 минут, а затем добавьте яичные белки в последнюю очередь.

Фактически, тесто для блинов тем более воздушное, чем дольше оно стоит. Если у вас есть время, дайте тесту постоять около часа перед приготовлением.Вы также можете приготовить тесто для блинов накануне вечером и оставить его на ночь в холодильнике, чтобы получить супер пушистые блины.

По сравнению с оладьями на молоке, оладьи с миндальным молоком более полезны. Хотя насколько полезнее, зависит от других ингредиентов в вашем рецепте.

Поскольку в этом рецепте также отсутствует масло и ограничивается добавление сахара, он более полезен, чем традиционные блины, приготовленные с молоком, маслом и большим количеством сахара.

Миндальное молоко также делает блины немного полезнее благодаря содержанию витамина D и других витаминов и минералов, которых нет в коровьем молоке (например, витамина E). В 1 стакане несладкого миндального молока всего 30 калорий, 2,5 грамма жира, 1 грамм углеводов и 1 грамм белка. В нем нет холестерина, трансжиров, насыщенных жиров и добавленных сахаров.

Да, блины можно делать без молока. В крайнем случае используйте воду вместо молока.Однако блинам, приготовленным на воде, не хватает вкуса и насыщенности.

Можно даже использовать соду для приготовления блинов, хотя это сделает ваши блины не такими полезными!

В общем, если вы ищете здоровые оладьи без молочных продуктов, лучше всего подойдут оладьи с миндальным молоком!

📋 Состав

Для приготовления блинов с ванильным и миндальным молоком вам понадобится:

• мука
• разрыхлитель
• соль
• белый сахар
• несладкое миндальное молоко (ванильное или обычное)
• ванильный экстракт
• оливковое масло
• яйца

Обязательно используйте несладкое миндальное молоко вместо подслащенного. В противном случае вы добавите скрытый сахар в свой рецепт и сделаете его менее полезным.

Вы также можете заменить миндальное молоко другим молоком.

В этом рецепте также используется оливковое масло вместо сливочного. Этот простой обмен уменьшает количество насыщенных жиров. Известно, что оливковое масло является более здоровым жиром и лучше для сердца, чем сливочное масло.

🔪 Пошаговая инструкция

Этот рецепт состоит из 3 простых шагов.

1. Смешайте все сухие ингредиенты в большой миске.
2. Сделайте отверстие в центре сухих ингредиентов и добавьте влажные ингредиенты, перемешивая до однородной массы.
3. Заполните половник супа жидким тестом. Вылейте его на смазанную маслом сковороду и жарьте с каждой стороны, пока они не станут светло-золотисто-коричневыми.

Первые две партии будут светлее. Блины потемнеют после пары порций.

Я не разделяю сухие и влажные ингредиенты при приготовлении блинов. Зачем мыть ненужные миски?

По этому рецепту получается примерно 10-15 блинов, в зависимости от того, насколько они большие.Вы можете приготовить мини-блины для младенцев, чтобы их было легче держать, или используйте трафареты для блинов, чтобы сделать блины еще более веселыми!

Наслаждайтесь!

📖 Рецепт

Блины с миндальным молоком (безмолочные блины)

Домашнее Блинчики с миндальным молоком (блины без молочных продуктов) легкие, воздушные и полные вкусного ванильного вкуса. Это оладьи без молочных продуктов, которые можно приготовить с добавлением ванильно-миндального молока для дополнительного ванильного вкуса или обычного миндального молока.Они приготовлены в одной миске и являются быстрым, простым и идеальным завтраком на любое утро. Вкусная альтернатива магазинной смеси для блинов и блинов, приготовленных из традиционного молочного молока. Сверху полейте йогуртом, фруктами, медом или кленовым сиропом.

Время приготовления 5 минут

Время приготовления 15 минут

Общее время 20 минут

Курс Завтрак

Кухня Американская

Порции на 4 человека

Калорийность 440 ккал

Ингредиенты

1x2x3x

• 2 стакана муки
• 4 чайные ложки разрыхлителя
• 3 столовые ложки сахара
• 1 чайная ложка соли
• 2 стакана ванильного или простого миндального молока
• 4 столовые ложки оливкового масла
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 2 яйца

Инструкции

• В большой миске смешайте муку, разрыхлитель, сахар и соль.

• Сделайте углубление в центре и добавьте миндальное молоко, масло, ваниль и яйца. Смешайте до однородной массы.

• Растопите 1 чайную ложку сливочного масла на среднем огне на сковороде. Наполните половник супа жидким тестом и вылейте его на сковороду.

• Когда начнут образовываться пузырьки, переверните их лопаткой (около 2 минут). Готовьте с другой стороны еще примерно 90 секунд или пока обе стороны не станут золотисто-коричневыми.

• Подавать с кленовым сиропом, маслом, йогуртом или фруктами.

Примечания

Ванильное миндальное молоко можно заменить обычным миндальным молоком. Оба не должны быть подслащенными.

Nutrition

Порция: 10 унций Калории: 440 ккалУглеводы: 59 г Белки: 10 г Жиры: 18 г Насыщенные жиры: 3 г Холестерин: 82 мг Натрий: 1201 мг Калий: 97 мг Волокна: 2 г Сахар: 9 г Витамин A: 119 IUC Кальций

Ключевое слово рецепты миндального молока, воздушные блины

🍽 Обслуживание и хранение

Мой любимый способ подавать оладьи с ванильным и миндальным молоком — это посыпать сверху простым домашним йогуртом и фруктами, такими как малина, клубника и черника.

Еще несколько невероятно вкусных идей:

• мед и ягоды
• чистый кленовый сироп, бананы и черника
• спред из тыквы и рикотты
• посыпанный корицей
• бананы и шоколадный сироп

Храните блины в герметичном пакете.

Комнатная температура: примерно на 2 дня.

Холодильник: около 5 дней и

Морозильная камера: примерно на 6 месяцев.

Если вам понравились эти блины, оставьте, пожалуйста, комментарий и дайте мне знать! Я хотел бы услышать, что вы думаете.

Пока вы здесь, не забудьте заглянуть на меня в Facebook, Pinterest и Instagram, чтобы узнать о последних рецептах!

🥘 Рекомендуемые рецепты

Легких и пушистых веганских блинов.

Простой и вкусный рецепт легких и пушистых веганских блинов. Их так легко приготовить, и они станут идеальным завтраком на выходных!

Что вы думаете об идеальном завтраке на выходных? Для многих стопка блинов с кленовым сиропом — это как раз то, что нужно для правильного начала выходных.

Если честно, мне потребовалось некоторое время, чтобы найти хороший способ приготовить веганские блины. Когда мы исключили из своего рациона яйца и молочные продукты, я знал, что нам придется кое-что заменить.

Могут ли веганы есть блины?

Да, могут! Веганы могут есть блины без молочных продуктов и яиц.

Вы можете спросить, можно ли приготовить вкусные веганские блины. К счастью, это действительно возможно, и если вы посмотрите комментарии ниже, вы увидите, что многих людей (включая меня) любят эти блины больше, чем традиционные.

Я начал с этого рецепта и адаптировал его к нашим вкусам. Нам нравится, чтобы наши блины были красивыми, воздушными и немного сладкими.

При желании вы можете добавить в тесто немного фруктов, но наш любимый способ насладиться этими легкими и пушистыми блинами — это веганский масляный намаз и много кленового сиропа.

Когда вы освоите этот классический рецепт , вы можете попробовать мои пушистые веганские банановые блины и мои веганские блины с тыквенной шоколадной крошкой.

Как приготовить веганские блины без молока и яиц?

Я так привык делать блины или вафли с яйцами, и мне потребовались некоторые эксперименты, чтобы сделать их без яиц.

Однако процесс почти такой же, как и при традиционном рецепте. Вы будете использовать муку, соль, разрыхлитель, немного сахара, немного масла и, конечно же, ваше любимое немолочное молоко.

Эти оладьи без молочных продуктов и яиц готовятся одним бантом, поэтому вам не придется беспокоиться о большом беспорядке, который придется убрать.

Как сделать пушистые веганские блины?

Секретный ингредиент — разрыхлитель! Разрыхлитель заставляет тесто для блинов подниматься и дает идеально пушистые и нежные веганские блины.

Количество разрыхлителя в рецепте правильное. Похоже, что это много, но поскольку этот рецепт сделан без яиц, вам действительно понадобится это большое количество разрыхлителя, чтобы эти веганские блины поднялись.

Можно ли приготовить веганские блины без масла?

Если вы хотите попробовать приготовить эти блины без масла, попробуйте использовать яблочное пюре вместо масла. Текстура может быть не такой пушистой, но рецепт все равно подойдет.

Советы по приготовлению этих легких и пушистых веганских блинов:

• Дайте тесту подняться не менее 5 минут.Разрыхлителю нужно несколько минут, чтобы сделать свою работу. И да, необходимое количество разрыхлителя действительно составляет 1 1/2 столовой ложки. Звучит много, но это необходимо и является ключом к супер-пушистым блинам.
• Не включайте слишком сильный огонь! Средний огонь подойдет.
• Не переворачивайте их слишком быстро. Дно готовится примерно через 5 минут. Следите за тем, чтобы края поджарились, а в кляре образовалось несколько пузырьков. Затем переверните и завершите приготовление.
• Вся разница в хорошей сковороде — эта отличная и стоит своих денег. Блины не прилипают и становятся идеально золотисто-коричневыми. (партнерская ссылка)

Раскрытие информации: этот пост содержит партнерские ссылки.

Легкие и пушистые веганские блины.

Простой веганский рецепт блинов, который идеально подходит для завтраков на выходных! Они такие легкие и пушистые, что идеально сочетаются со свежими фруктами!

Инструкции

1. Смешайте сухие ингредиенты в большой миске.

2. Добавьте влажные ингредиенты и дайте подняться примерно пять минут.

3. Растопите столовую ложку веганского масла, намазанного в большой сковороде на среднем огне (у меня есть электрическая плита, и я поставил конфорку примерно на 5).

4. Выложите тесто ложкой на сковороду и готовьте, пока края не станут золотисто-коричневыми (около 5 минут).

5. Переверните блины и продолжайте готовить до готовности, еще примерно 3 минуты.

6. Подавать с веганским масляным спредом и сиропом или желаемой фруктовой начинкой.

Примечания к рецепту

Да, количество разрыхлителя составляет 1 1/2 СТОЛОВЫХ ЛОЖКИ.

Пищевая ценность одного блина. По этому рецепту получается 8 блинов.

Пищевая ценность

Легкие и пушистые веганские блины.

Сумма на порцию

калорий 174 Калорий в составе жира 54

% дневная стоимость *

Жиры 6 г 9%

Натрий 61 мг 3%

Калий 283 мг 8%

Углеводы 23g

Белок 4 г 8%

Витамин A 95IU 2%

Кальций 154 мг 15%

Железо 1.5 мг 8%

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.

адаптировано из этого рецепта.

Какие у тебя планы на выходные? Разумеется, помимо супер классных веганских блинов! 😉

Если вы ищете новые идеи для завтрака без молочных продуктов, попробуйте мои легкие и пушистые веганские вафли с черничным соусом.

Блинчики без яиц (простая замена!) — Пара готовит

Блины без яиц даже лучше классического рецепта! Секретный ингредиент делает эти веганские оладьи невероятно вкусными.

Нет яиц? Или ищете веганские оладьи? Можем ли мы представить… наши знаменитые Блинчики без яиц ! Этот рецепт настолько ароматный, что он может вам понравиться больше, чем классический рецепт (мы сделали!). Секретный заменитель яиц привносит богатый вкус и пикантную сладость. Фактически, мы предпочитаем готовить их нашим стандартным блинам! Наш трехлетний ребенок не может насытиться ими. Мы тоже не можем! Вот что нужно знать о приготовлении блинов без яиц.

Лучший заменитель яиц для блинов?

Есть много продуктов, которые можно использовать в качестве заменителя яиц для блинов … но что такое лучший вариант ? Обычно, когда мы готовим веганские блины или выпечку, мы заменяем их льняным яйцом. Яйцо льна — это измельченное семя льна, смешанное с водой, которое образует гелеобразное вещество, которое действует как связующее. Но у нас не всегда есть семена льна под рукой. Но здесь мы хотели приготовить рецепт блинов без яиц, используя заменитель, который всегда под рукой в ​​кладовой.

Лучший заменитель яиц для блинов? Арахисовое масло — или любое масло из орехов или семян! Этот заменитель выполняет несколько функций: он воспроизводит насыщенность яиц, содержание влаги и действует как связующее, чтобы скрепить блины. Более того, он придает вкусу тонкую ореховую нотку, которая делает их неотразимыми!

Примечания к ореховой пасте

В этих блинчиках без яиц можно использовать любое ореховое или семенное масло! Арахисовое масло чаще всего оказывается под рукой в ​​нашей кладовой, но у нас есть несколько видов орехового масла.Обязательно используйте сливочно-ореховое масло : это позволит ему смешаться с текстурой блинов. Вот несколько вариантов ореховой пасты:

• Арахисовое масло : Арахисовое масло обладает сильнейшим ореховым вкусом! Попробуйте самодельный.
• Миндальное масло : Миндальное масло немного более нейтрально. Попробуйте самодельный.
• Масло кешью : Масло кешью также имеет мягкий вкус! Попробуйте самодельный.
• Масло пекан: Масло пекан тоже работает! Попробуйте самодельный.
• Масло подсолнечное: Масло подсолнечное — отличный вариант при аллергии на орехи!

Ингредиенты для блинов без яиц

Этот рецепт блинов без яиц мы разработали специально для того, чтобы использовать ингредиенты, которые, вероятно, будут у вас под рукой. Потому что, если у вас нет яиц и вы не можете бежать в магазин … у вас, вероятно, нет других уникальных ингредиентов. Вот что вам понадобится для этих оладий без яиц:

• Универсальная мука
• Цельнозерновая мука: Это важно для текстуры и цвета
• Корица
• Разрыхлитель
• Светло-коричневый сахар: Вы можете заменить сахар-песок, но оставьте помните, что цвет блинов будет светлее
• Соль
• Нейтральное масло: Используйте органическое растительное масло, масло канолы или масло виноградных косточек
• Ореховое масло: арахисовое масло, миндальное масло, масло кешью или подсолнечное масло
• Молоко: 2%, овсяное или миндальное молоко

Советы по приготовлению: главное — медленно и медленно!

Последнее, что нужно помнить об этих оладьях без яиц: несколько советов по их приготовлению! Поскольку текстура немного отличается от стандартного блина, убедитесь, что огонь не слишком сильный.Вот что нужно знать о приготовлении оладий:

• Низкая и медленная — ключ к успеху! Убедитесь, что огонь от слабого до средне-слабого! Эти оладьи без яиц горят легче, чем стандартные блинчики. Готовьте их на слишком высокой температуре, и они станут коричневыми снаружи и липкими внутри. Но двигайтесь медленно и медленно, и они выйдут идеально.
• Когда переворачивать? Когда пузыри образуются и лопаются. Когда лучше перевернуть блин? Подождите, пока на поверхности сформируются пузырьки, которые начнут лопаться.Иногда кажется, что вы слишком долго ждете, но поверьте нам! Этот трюк срабатывает каждый раз.

Еще рецепты блинов

Есть еще столько вкусных рецептов блинов! У нас есть множество идей, независимо от того, ищете ли вы здоровые или сезонные блюда без глютена. Вот несколько фаворитов:

Этот рецепт блинов без яиц — это…

Вегетарианские, веганские и растительные.

Описание

Блины без яиц даже лучше классического рецепта! Секретный ингредиент делает эти веганские оладьи невероятно вкусными.

• Универсальная мука ½ стакана
• ½ стакана цельнозерновой муки
• ¼ чайная ложка корицы
• 1 столовая ложка разрыхлителя
• 2 столовые ложки светло-коричневого сахара (или сахарного песка)
• ½ чайной ложки кошерной соли
• 2 столовые ложки нейтрального масла
• 2 столовые ложки сливочного арахисового масла, миндального масла или масла кешью (или подсолнечного масла без орехов)
• 1 ¼ чашка молока по выбору (2%, овсяное или миндальное молоко)

1. В средней миске смешайте универсальную муку, цельнозерновую муку, корицу, разрыхлитель, сахар и кошерную соль.
2. В мерной чашке для жидкости взбейте масло и арахисовое масло. Добавьте его в жидкое тесто, затем сразу же добавьте молоко.
3. Смешайте влажные ингредиенты с сухими до образования однородного теста.
4. Слегка смажьте сковороду кокосовым маслом и сотрите лишний жир бумажным полотенцем. Разогрейте сковороду на слабом огне. Разлейте тесто небольшими кружками (чуть меньше стакана каждый). Готовьте блины до тех пор, пока сверху не лопнут пузырьки, а дно не станет золотистым: главное — медленно и медленно! Затем переверните их и готовьте до готовности.Повторите то же самое с оставшимся тестом, при необходимости регулируя огонь (сковорода может сильно нагреться во второй партии). Поместите приготовленные блины под перевернутую миску, чтобы они оставались теплыми. Сразу подавайте с кленовым сиропом.

• Категория: завтрак
• Способ приготовления: плита
• Кухня: американская

Разное