Индейка с кабачками в духовке — классический рецепт с фото

Вариант 1: Индейка с кабачками в духовке — классический рецепт с пошаговыми фото

Индейка с кабачками в духовке – вкусно, сытно и полезно. Готовить такое блюдо довольно быстро, поэтому, времени вам понадобится немного. Кабачки лучше использовать молодые, они быстрее готовятся и в результате получаются более нежными. Филе индейки важно выбрать свежее, не замороженное. Что касается специй, сюда добавим немного соли и перца, обязательно добавим чеснок и йогурт, который придаст легкую сливочную нотку блюду.

Подавать к столу индейку с кабачками можно в дополнении легкого овощного салата, также можно добавить немного зелени или легкий соус, а можно для сытости предложить кашу или картофель – как вам больше нравится.

Ингредиенты:

• Кабачки – 250 г;
• Филе индейки – 300 г;
• Йогурт – 120 г;
• Чеснок – 2-3 зубчика;
• Соль, перец – по вкусу;
• Укроп – 6 веточек;
• Тимьян – 2 веточки;
• Масло растительное – 1 ст.л.

Пошаговый рецепт с фото

Подготовить все необходимые ингредиенты по списку. Филе индейки ополоснуть и просушить, после мясо нарезать небольшими по размеру кусочками.

Вымыть кабачки, просушить, обрезать концы с обеих сторон. Нарезать кабачки дольками, средними по толщине.

В сковороде прогреть немного растительного масла, переложить в масло филе индейки и слегка обжарить, чтобы мясо буквально схватилось. Подготовить глубокую миску, сложить в нее нарезку кабачков и обжаренную индейку.

Добавить сюда же, к ингредиентам, порцию вкусного домашнего йогурта, нарезанный ароматный свежий укроп. Чеснок очистить и сполоснуть, пропустить на прессе. Добавить чеснок в миску ко всем ингредиентам, посолить и приправить все молотым перцем. Перемешать.

Переложить заготовку в форму, поверх уложить пару веточек свежего тимьяна. Запечатать форму фольгой и запекать 20 минут при 180 градусах. Вот и все, спустя время можно подавать блюдо к столу.

Приятного вам аппетита!

Вариант 2: Индейка с кабачками в духовке — новый рецепт

Кабачок — универсальный овощ. Благодаря своей нежной текстуре и способности впитывать вкусы он может быть компонентом сладких и соленых блюд. Кабачки отлично раскрываются в тандеме с мясом или птицей, например, с индейкой. Если запечь эти продукты в духовке, получится вкусное диетическое блюдо.

Ингредиенты:

• Филе индейки — 600 г;
• Сметана — 25 г;
• Кабачки — 500 г;
• Лук — 100 г;
• Масло для жарки — 20 мл;
• Укроп, базилик, паприка.

Пошаговый рецепт индейки с кабачками в духовке

Шаг 1:

Промойте филе. Снимите с него пленки и другие несъедобные части. Нарежьте индейку крупными кубиками.

Шаг 2:

Кабачки ополосните, дайте им обсохнуть. Разрежьте каждый овощ вдоль, затем нарежьте небольшими дольками. Посыпьте сухим базиликом, солью и паприкой. Добавьте сметану.

Шаг 3:

Хорошо перемешайте кабачки со сметаной и специями. Ароматный соус должен полностью покрывать каждый ломтик.

Шаг 4:

На сковородку вылейте часть масла. Пока оно прогревается, очистите и нарежьте лук. Не нужно шинковать его очень мелко, иначе овощ потеряет свою текстуру и не будет чувствоваться в готовом блюде.

Шаг 5:

Выложите кусочки индейки на прогретую сковороду. Обжарьте до появления корочки, затем добавьте лук.

Шаг 6:

Помешивая, обжарьте лук до прозрачности. Посолите и поперчите мясо. Духовку начните разогревать до 180°.

Шаг 7:

Смажьте форму для запекания. По дну посудины распределите кабачки. Сверху выложите кусочки птицы с луком. Отправьте блюдо в духовку на 40 минут.

Пока мясо запекается, приготовьте гарнир. К индейке отлично подойдут свежие томаты, картофель или рис. Готовое блюдо посыпьте измельченным укропом, базиликом и петрушкой.

Индейка с кабачками в духовке

Индейка с кабачками в духовке – это овощное рагу с филе индейки, запеченное слоями под сырной корочкой с томатным соусом собственного приготовления. Блюдо очень вкусное и ароматное. Индейка с кабачками получается легкой, но сытной и, что немаловажно, состоит только из полезных ингредиентов. Идеальное блюдо в летний период, в сезон созревания собственных овощей.

Состав:

• Филе индейки – 800-1000 г
• Кабачки – 2 шт (маленькие)
• Баклажаны – 2 шт
• Болгарский перец – 1-2 шт
• Сыр – 100 г
• Перец черный молотый – по вкусу
• Соль – по вкусу

Для соуса:

• Томаты – 6 шт
• Лук репчатый – 1 шт
• Чеснок – 3 зубчика
• Свежая зелень (базилик, петрушка или укроп) – 1 пучок
• Перец черный молотый – по вкусу
• Сахар – по вкусу
• Соль – по вкусу

Приготовление:

Сначала займемся соусом. Для этого лук почистите и порежьте кубиками. В сковороде разогрейте растительное масло и выложите лук. Обжарьте лук на маленьком огне в течение 10-15 минут, периодически помешивая его. Лук должен приобрести аппетитный золотистый оттенок.

Чеснок почистите и мелко порежьте. Не пропускайте чеснок через пресс, иначе он будет пригорать. Выложите чеснок к обжаренному луку, перемешайте и обжарьте в течение 2-3 минут.

Томаты помойте, сделайте на них крестообразный надрез и залейте кипятком на 5 минут. После этого достаньте помидоры из воды и очистите их от кожицы.

Крупно нарежьте очищенные томаты и измельчите с помощью блендера.

Получившуюся томатную кашицу выложите к обжаренным луку с чесноком.

Сразу добавьте соль, сахар и перец по вкусу. По желанию приправьте соус сушеными травами.

Варите соус на маленьком огне в течение 15 минут. Жидкость из соуса выпарится и он станет более густым. В конце приготовления добавьте мелконарезанную свежую зелень и перемешайте. Соус готов.

Индейку помойте и нарежьте мелкими кубиками. В сковороде разогрейте немного растительного масла и обжарьте индейку на большом огне в течение 3-5 минут. Посолите и поперчите индейку. Такая обжарка необходима, что бы все соки остались внутри и мясо было сочным. Выложите индейку в форму для запекания, смазанную растительным маслом.

Кабачки нарежьте на четверть пластинки, обжарьте на том же масле, на котором жарилась индейка и выложите их в форму для запекания поверх индейки.

Тоже самое проделайте и с баклажанами.

Болгарский перец нарежьте крупными кусками и выложите поверх баклажанов. Перец обжаривать не нужно.

Поверх перца выложите заранее приготовленный томатный соус и равномерно распределите его по всей поверхности формы.

Форму закройте фольгой и отправляйте в разогретую до 200 градусов духовку на 1 час.

Сыр натрите на терке. За 15 минут до окончания приготовления, достаньте индейку из духовки, посыпьте сыром и снова уберите в духовку, но уже без фольги.

Индейка с кабачками в духовке готова. Подавайте ее горячей, разложив по порционным тарелочкам.

Приятного аппетита!

Ниже Вы можете посмотреть смешное видео:

Интересные рецепты:

Филе индейки, запеченное с овощами

Захотелось приготовить на ужин сытное и легкое блюдо (одновременно), поэтому остановилась на филе голени индейки и кабачках.

Приготовила филе индейки с кабачками и помидорами в духовке под яично-сметанном соусе. Вкусно, просто и полезно, как и салат из кабачков.

Нам потребуется:

* филе индейки,
* 2 кабачка,
* 3-4 помидора,
* 1 большая луковица,
* 100 г сыра,
* 3 ст. ложки растительного масла (у меня оливковое),
* зелень (укроп, петрушка),
* соль и черный молотый перец,
* приправы по желанию и вкусу (я использовала базилик).

Для соуса:

* 4 ст. ложки сметаны,
* 2 яйца,
* 1 ст. ложка соевого соуса.

Приготовление филе индейки с овощами:

Вымыть филе индейки и нарезать небольшими кусочками, посолить, поперчить, добавить специи, перемешать.

Кабачки вымыть, высушить бумажным полотенцем и нарезать кружочками.

Вымытые помидоры также нарезать кружочками.

Укроп и петрушку вымыт, стряхнуть от воды и нарезать.

Приготовить соус, для этого смешать все ингредиенты, если надо немного посолить.

Сыр натереть на терке.

В форму налить масло, выложить филе голени индейки, посыпать луком, нарезанным кольцами.

Сверху выложить кабачки (черепицей), посолить.

На кабачки положить кружочки помидор и посыпать зеленью.

Залить все соусом и посыпать тертым сыром.

Включить духовку и нагреть ее до 200 градусов

Форму накрыть фольгой, поставить в духовку и запекать минут 45-50.

Вынуть готовую запеканку из духовки, снять фольгу.

Разложить запеканку по тарелкам, можно подавать как готовое блюдо на ужин.

По желанию можно приготовить овощной салат.

Приготовленный таким образом кабачок получился не «разваленным» и очень вкусным как и помидоры, а про мясо индейки, даже нет слов (нежное и ароматное).
Приятного аппетита!

Кабачки с индейкой запеченные в духовке. Тушеная индейка с кабачками

Индейка с кабачками — это сочное блюдо, которое отличается нежным вкусом и приятным ароматов. Продукты можно приготовить с рисом, картофелем, свежими овощами.

Индейку с кабачками можно запечь в соусе из сметаны и сыра.

• Количество порций: 4
• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 40 минут

Индейка с кабачками в духовке

Приготовьте по нашему рецепту вкусную запеканку для всей семьи.

1. Нарежьте мясо ломтиками, натрите его солью и перцем, полейте растительным маслом.
2. Переложите заготовки в форму для запекания.
3. Нарежьте кабачки кольцами толщиной 3-4 мм, выложите их на индейку.
4. Посыпьте овощи сыром и смажьте их сметаной.
5. Закройте форму фольгой и отправьте ее в духовку, разогретую до 200 °C. Запекайте блюдо 40 мин.

Подавайте угощение к столу с овощным салатом и картофельным пюре.

Индейка тушеная с кабачками

Особый вкус этому блюду придает индийская приправа карри.

Ингредиенты:

• филе индейки – 800 г;
• бульон – 500 г;
• кабачок – 1 шт.;
• шампиньоны – 300 г;
• репчатый лук – 2 шт.;
• оливковое масло – 90 г;
• чеснок – 3 зубчика;
• порошок карри – 1 ст. л.;
• соль и черный перец – по вкусу.

1. Нарежьте кабачок и лук полукольцами, чеснок тонкими пластинками, а мясо индейки кубиками.
2. Разрежьте грибы на 4 части.
3. Влейте масло в казанок или глубокую кастрюлю с толстым дном, отправьте туда же лук и кабачок.
4. Жарьте овощи до золотистого цвета, затем добавьте к ним чеснок и карри. Перемешайте продукты.
5. Через 2-3 мин положите в казан мясо. Когда кусочки побелеют, влейте бульон, добавьте перец и соль.
6. Доведите жидкость до кипения, убавьте нагрев, тушите продукты под крышкой 20 мин.
7. Положите грибы, готовьте блюдо еще 15 мин на слабом огне.

Тушеное мясо хорошо сочетается с вареным рисом, рассыпчатой гречневой кашей и вареным картофелем.

Котлеты из индейки с кабачками в духовке

Вкусное и полезное блюдо подходит для меню детей раннего и дошкольного возраста.

Ингредиенты:

• филе – 500 г;
• кабачки – 150 г;
• молоко – 100 мл;
• батон – 100 г;
• репчатый лук – 1 шт.;
• растительное масло – 50 мл;
• соль – по вкусу.

1. Пропустите мясо, очищенные кабачки и репчатый лук через мясорубку.
2. Замочите хлеб в молоке, а через 10 мин отожмите его.
3. Смешайте подготовленные продукты, добавьте по вкусу соль.
4. Слепите круглые котлеты и обжарьте их в растительном масле по 1-2 мин с каждой стороны.
5. Переложите заготовки на противень, застеленный бумагой для выпечки. Отправьте их в духовку, разогретую до 180 °C на 20 мин.

Котлеты можно подать с овощным пюре, салатом или тушеными овощами.

Сытные блюда из мяса прицы и овощей можно готовить на обед или ужин.

Подготовить все необходимые ингредиенты по списку. Выбрать свежее филе индейки, мороженую птицу лучше не использовать. Филе ополоснуть и просушить. Нарезать мясо небольшими по размеру кусочками.

Кабачок выбрать среднего размера, он должен быть молодым, не перезрелым. Вымыть кабачок, разрезать вдоль на две части, каждую из которых измельчить на небольшие кусочки.

В сковороде прогреть немного растительного масла. Переложить в масло кусочки индейки и слегка их поджарить.

В одной глубокой миске соединить мясо и кабачки, сюда же добавить сметану, чеснок, пропущенный на прессе, также добавить соль, перец и паприку. Укроп ополоснуть и просушить, накрошить мелко-мелко. Добавить укроп в миску ко всем ингредиентам. Хорошо перемешать все компоненты.

Прогреть духовку до 180 градусов. Подготовить жаропрочную форму, переложить в форму все подготовленные ингредиенты. Запечатать форму фольгой и убрать в духовку. Запекать кабачки и индейку 15-20 минут. Спустя время блюдо можно подавать к столу.

Приятного аппетита!

Тушеная индейка с кабачками – отличное блюдо для обеда или ужина, которое получается вкусным, сытным и полезным. Я очень люблю молодые кабачки, они получаются всегда невероятно нежными и слегка сладковатыми, индейка с ними сочетается просто идеально. Помимо прочего предлагаю добавить ряд овощей, которые также неплохо впишутся в общую картину. Блюдо можно подавать к столу со свежими помидорами, можно добавить гарнир в виде картофеля или риса.

Подготовить все необходимые ингредиенты по списку.

Филе индейки сполоснуть и просушить, после необходимо нарезать филе небольшими кусочками. Луковицу очистить и сполоснуть, нарезать полукольцами. Подготовить сковороду с антипригарным покрытием. Сложить лук и индейку в сковороду.

Следом добавить в сковороду остальные овощи: очистить и вымыть морковь, просушить и нарезать кружочками, сладкий перец очистить от семян и нарезать кубиками.

Молодой кабачок среднего размера вымыть и просушить, нарезать кубиками и добавить в сковороду ко всем ингредиентам. Влить в емкость буквально 70-100 мл чистой воды, накрыть сковороду крышкой и тушить на маленьком огне 20-30 минут.

Спустя указанное время добавить в сковороду специи по вкусу – соль, перец, можно добавить немного гранулированного чеснока.

Всыпать горсть нарезанной зелени, перемешать все и подавать к столу. Тушеная индейка с кабачками готова.

Приятного аппетита!

Пошаговые рецепты приготовления индейки с кабачками в духовке с томатами, картофелем, грибами и сыром

2018-09-22 Екатерина Лыфарь

Оценка
рецепта

3262

Время
(мин)

Порций
(чел)

В 100 граммах готового блюда

9 гр.

2 гр.

Углеводов

3 гр.

71 ккал.

Вариант 1: Классический рецепт индейки с кабачками в духовке

Кабачок — универсальный овощ. Благодаря своей нежной текстуре и способности впитывать вкусы он может быть компонентом сладких и соленых блюд. Кабачки отлично раскрываются в тандеме с мясом или птицей, например, с индейкой. Если запечь эти продукты в духовке, получится вкусное диетическое блюдо.

Ингредиенты :

• Филе индейки — 600 г;
• Сметана — 25 г;
• Кабачки — 500 г;
• Лук — 100 г;
• Масло для жарки — 20 мл;
• Укроп, базилик, паприка.

Пошаговый рецепт индейки с кабачками в духовке

Промойте филе. Снимите с него пленки и другие несъедобные части. Нарежьте индейку крупными кубиками.

Кабачки ополосните, дайте им обсохнуть. Разрежьте каждый овощ вдоль, затем нарежьте небольшими дольками. Посыпьте сухим базиликом, солью и паприкой. Добавьте сметану.

Хорошо перемешайте кабачки со сметаной и специями. Ароматный соус должен полностью покрывать каждый ломтик.

На сковородку вылейте часть масла. Пока оно прогревается, очистите и нарежьте лук. Не нужно шинковать его очень мелко, иначе овощ потеряет свою текстуру и не будет чувствоваться в готовом блюде.

Выложите кусочки индейки на прогретую сковороду. Обжарьте до появления корочки, затем добавьте лук.

Помешивая, обжарьте лук до прозрачности. Посолите и поперчите мясо. Духовку начните разогревать до 180°.

Смажьте форму для запекания. По дну посудины распределите кабачки. Сверху выложите кусочки птицы с луком. Отправьте блюдо в духовку на 40 минут.

Пока мясо запекается, приготовьте гарнир. К индейке отлично подойдут свежие томаты, картофель или рис. Готовое блюдо посыпьте измельченным укропом, базиликом и петрушкой.

Вариант 2: Быстрый рецепт индейки с кабачками в духовке

Если вам не хочется предварительно обжаривать мясо, можно запечь все ингредиенты одновременно. На подготовку продуктов уйдет совсем немного времени. Дальше нужно будет дождаться, пока духовка сделает все необходимое. Такая запеканка выглядит очень интересно, она понравится детям.

Ингредиенты :

• Кабачки — 800 г;
• Помидоры — 200 г;
• Индейка — 600 г;
• Зубчик чеснока;
• Сухари панировочные — 20 г;
• Оливковое масло — 40 мл;
• Петрушка, перец.

Как быстро приготовить индейку с кабачками в духовке

Сразу же включите духовку на 190°. Пока она греется, вымойте индюшиное филе, кабачки и томаты. Нарежьте овощи тонкими кружочками.

Обмотайте филе индейки пленкой. Отбейте молоточком со всех сторон.

Натрите чеснок. Соедините его с ¾ оливкового масла. Пусть смесь немного постоит.

Оставшимся маслом смажьте форму для выпекания. Сверху распределите кабачки. С помощью кисточки смажьте их чесночным маслом, посолите и поперчите.

На кабачки выложите индейку. Смажьте и ее маслом, посыпьте солью и перцем. Распределите сверху еще один овощной слой.

Когда кабачки закончатся, нужно выложить в форму помидоры. Отдельно смешайте панировочные сухари с рубленой зеленью. Нанесите полученную массу толстым слоем на кружочки томатов.

Накройте посудину фольгой. Отправьте в духовку на четверть часа. По истечении этого срока нужно будет раскрыть фольгу. Запекайте блюдо еще 15 минут.

Достаточно быстро можно приготовить котлеты из индейки. Для этого прокрутите через мясорубку кусочки филе, лук и кабачки. Добавьте батон, размоченный в молоке, посолите и поперчите. Их полученного фарша слепите котлетки. Запекайте их в духовке около 20 минут.

Вариант 3: Индейка в корзинках из кабачков в духовке

Весьма оригинально смотрятся на столе небольшие корзинки из кабачков. Их можно нафаршировать мясом, овощами или крупами. Сегодня попробуем приготовить это блюдо с индейкой.

Ингредиенты :

• Кабачки — 500 г;
• Индейки филе — 400 г;
• Соус бешамель — 500 мл;
• Луковица;
• Болгарский перец — 80 г;
• Сыр — 100 г.

Пошаговый рецепт

Помойте кабачки. Разрежьте каждый из них на 2-3 части. Вырежьте середину, оставив «кольца» из овощей.

Мелко порубите филе индейки. Очистите лук и перец. Нашинкуйте овощи, смешайте с кусочками птицы.

Посолите и поперчите начинку. На смазанный противень выложите корзинки из кабачков. Внутрь каждого из них положите мясо с овощами.

Полейте кабачки соусом бешамель. Посыпьте тертым сыром. Если соуса получилось слишком много, остатки равномерно распределите по посудине.

Выпекайте корзинки 20 минут при 200°. После этого убавьте температуру до 180°. Оставьте блюдо в духовке еще на полчаса.

Соус бешамель можно купить, но лучше приготовить его самостоятельно. Для этого обжарьте на сухой сковороде муку. Добавьте к ней сливочное масло, соль и мускатный орех. Тонкой струйкой вылейте молоко. Прогревайте смесь несколько минут, постоянно помешивая венчиком. Чтобы не было комочков, дополнительно перетрите соус через сито.

Вариант 4: Индейка с кабачками и томатами в духовке

Наверное, все знают рецепт мяса по-французски. Как правило, мы запекаем кусочки свинины с луком, сыром и майонезом. Иногда в рецепт добавляют грибы и картофель. Блюдо получается достаточно калорийным, его чаще готовят на праздники. Но существует и «облегченный» вариант с индейкой, помидорами и кабачками.

Ингредиенты :

• Филе индейки — 700 г;
• Масло — 30 мл;
• 3 помидора;
• Сыр — 100 г;
• Сметана — 50 г;
• Луковица;
• Итальянские травы, смесь перцев, петрушка.

Как приготовить

Очистите луковицу. Петрушку и помидоры хорошенько вымойте. Мясо разрежьте на небольшие стейки, можно чуть отбить их.

Прогрейте сковороду с растительным или сливочным маслом. Мелко нашинкуйте лук. Обжарьте до золотистого оттенка.

Посыпьте каждый кусочек индейки солью и специями. Томаты нарежьте тонкими ломтиками.

Натрите сыр. Желательно использовать твердые сорта, например, пармезан. Смешайте его со сметаной. Добавьте соль и перец.

Остатки масла используйте, чтобы смазать противень. Выложите на него индюшиные стейки. Духовку включите на 180°, пусть прогревается.

На каждый стейк выложите обжаренный лук. Сверху разместите кусочки томатов. Смажьте заготовки сырной смесью.

Отправьте птицу в духовку на полчаса. Перед подачей украсьте каждую порцию рубленой петрушкой или любой другой зеленью на ваш вкус.

Такое мясо отлично впишется как в повседневное меню, так и в список блюд для праздничного стола. Оно получается очень ярким и красивым, источает невероятный аромат во время приготовления.

Вариант 5: Индейка с кабачками в горшочках в духовке

Если уж готовить мясо в духовке, то лучше всего делать это в горшочках. Тогда все ингредиенты в полной мере раскроют свои вкусы и ароматы. Птица получится сочной, даже кабачки «заиграют» совершенно по-новому. Кроме основных ингредиентов мы добавим в горшочки картошку с грибами. Благодаря им блюдо получится не только вкусным, а и сытным.

Ингредиенты :

• Индейка — 500 г;
• Луковица;
• Кабачки — 400 г;
• Картошка — 500 г;
• Пучок зелени;
• Майонез — 45 г;
• Грибы — 100 г.

Пошаговый рецепт

Вымойте мясо, нарежьте небольшими кусочками.

Крупную луковицу разрежьте пополам, очистите. Нарежьте ее полукольцами. Добавьте лук в посудину с мясом, туда же высыпьте половину майонеза.
Шаг 3:

Помните птицу руками, чтобы все кусочки перемешались с маринадом. Оставьте в холодильнике на час.

Вымойте овощи и грибы. Картошку почистите, кабачки можно оставить со шкуркой.

Картофель, грибы и кабачок нарежьте крупными кубиками. Духовку включите на 200°. Не обязательно ждать, пока она полностью прогреется. Горшки лучше ставить в теплую, но не горячую печь.

На дно каждого горшочка выложите мясо. Следующим слоем будут кабачки, за ними идет картофель. Сверху распределите грибочки.

Посолите содержимое горшочков, добавьте в каждый из них немного воды. Накройте их крышками или фольгой. Поставьте в духовку на 45 минут.

Мелко порежьте всю зелень, смешайте с оставшимся майонезом. Добавьте по ложке полученной смеси в каждый горшок. Верните их в печь еще на 7 минут.

Разумеется, на этом рецепты индейки с кабачками не заканчиваются. Вы можете экспериментировать с набором овощей и специй, каждый раз получая новое блюдо. Существует бесчисленное количество вариантов запеканок с кабачками. Можно готовить с ними котлеты, фаршированные лодочки или жаркое. Обязательно попробуйте запечь овощи с соусом песто или бешамель.

Индейка с картофелем и кабачком, запеченная в духовке

Время: 60 мин.

Порций: 2-4

Сложность: 3 из 5

Хотя мясо индейки очень вкусное, ароматное и малокалорийное, оно к сожалению, пользуется гораздо меньшей распространенностью, чем куриное.

Однако стоит знать, что индейка отлично усваивается организмом, а также не вызывает никаких аллергических реакций.

В связи с этим можно отметить, что мясо индейки рекомендовано для питания маленьких детей, ведь оно позволяет дать детскому организму все необходимые полезные вещества и витамины.

Приготовленная в мультиварке индейка с кабачками — это блюдо, которое станет прекрасным вариантом, не только для детского меню, но и для диетического стола.

Это связано с тем, что не только индейка, но и кабачок, является низкокалорийным диетическим продуктом, в составе которого содержится очень много полезных веществ, необходимых нашему организму.

Позволяет сохранить в этих продуктах все витамины и полезные элементы, входящие в их состав. В результате вы получите вкусное, аппетитное, полезное и ароматное блюдо, которое сможет не только насытить организм, но и наполнить его витаминами.

Как и индейка, кабачки – это низкокалорийный продукт, который можно назвать настоящей кладовой витаминов, особенно В и С.

Они очень легко усваиваются и содержат в своем составе множество макро-и микроэлементов – фосфора, натрия, железа, калия, магния, меди. Регулярное употребление этого овоща в пищу укрепляет иммунитет и улучшает работу ЖКТ.

Польза индейки тоже неоценима, поэтому ее можно применять для приготовления множества самых разных блюд. Особенную пользу она принесет в диетической кухне, как легкоусвояемый и низкокалорийный продукт, не вызывающий аллергии и подходящий для приготовления сытных блюд.

Суп с этим мясом или мясное рагу, приготовленные в мультиварке, они отлично подойдут не только для семейного ужина, но и для праздничного стола и порадуют родных и близких своим необыкновенным вкусом и приятным ароматом.

Вариант 1: Классический рецепт индейки с кабачками в духовке

Кабачок — универсальный овощ. Благодаря своей нежной текстуре и способности впитывать вкусы он может быть компонентом сладких и соленых блюд. Кабачки отлично раскрываются в тандеме с мясом или птицей, например, с индейкой. Если запечь эти продукты в духовке, получится вкусное диетическое блюдо.

Ингредиенты

:

• Филе индейки — 600 г;
• Сметана — 25 г;
• Кабачки — 500 г;
• Лук — 100 г;
• Масло для жарки — 20 мл;
• Укроп, базилик, паприка.

Пошаговый рецепт индейки с кабачками в духовке

Промойте филе. Снимите с него пленки и другие несъедобные части. Нарежьте индейку крупными кубиками.

Кабачки ополосните, дайте им обсохнуть. Разрежьте каждый овощ вдоль, затем нарежьте небольшими дольками. Посыпьте сухим базиликом, солью и паприкой. Добавьте сметану.

Хорошо перемешайте кабачки со сметаной и специями. Ароматный соус должен полностью покрывать каждый ломтик.

На сковородку вылейте часть масла. Пока оно прогревается, очистите и нарежьте лук. Не нужно шинковать его очень мелко, иначе овощ потеряет свою текстуру и не будет чувствоваться в готовом блюде.

Выложите кусочки индейки на прогретую сковороду. Обжарьте до появления корочки, затем добавьте лук.

Помешивая, обжарьте лук до прозрачности. Посолите и поперчите мясо. Духовку начните разогревать до 180°.

Смажьте форму для запекания. По дну посудины распределите кабачки. Сверху выложите кусочки птицы с луком. Отправьте блюдо в духовку на 40 минут.

Пока мясо запекается, приготовьте гарнир. К индейке отлично подойдут свежие томаты, картофель или рис. Готовое блюдо посыпьте измельченным укропом, базиликом и петрушкой.

Начинаем процесс

1. В первую очередь вымываем индейку, обсушиваем бумажными полотенцами и нарезаем небольшими кусочками.
2. Затем очищаем репчатый лук и режем его тонкими полукольцами.
3. После чего отправляем эти подготовленные ингредиенты на разогретую сковороду с антипригарным покрытием и обжариваем их.
4. Теперь вымываем хорошо морковь и сладкий перец. Очищаем овощи и нарезаем: морковь — кружочками, а перец — кубиками. Также отправляем в сковороду.
5. Вымываем кабачок и обсушиваем его. Затем нарезаем небольшими кубиками и перекладываем к остальным ингредиентам.
6. Теперь наливаем 100 мл воды и закрываем сковороду крышкой. Продолжаем процесс тушения приблизительно полчаса.
7. По истечении нужного времени добавляем специи по вкусу.
8. Измельчаем зелень и посыпаем ей блюдо.
9. Теперь можно горячим подавать к столу.

Вам еще может понравиться вкуснейший салатик с индейкой, рецепт которого вы найдете на нашем сайте «Идеи рецептов».

Здравствуйте! Сегодня я хочу рассказать о том, как можно приготовить тушеное филе индейки с кабачками в мультиварке. Получается вкусное диетическое блюдо. Молодой кабачок – это популярный овощ, особенно в начале лета. Он не слишком дорогой, легко готовится и добавляется в самые разные блюда. С кабачками готовят не только мясные, но и сладкие блюда.

Вариант 2: Быстрый рецепт индейки с кабачками в духовке

Если вам не хочется предварительно обжаривать мясо, можно запечь все ингредиенты одновременно. На подготовку продуктов уйдет совсем немного времени. Дальше нужно будет дождаться, пока духовка сделает все необходимое. Такая запеканка выглядит очень интересно, она понравится детям.

Ингредиенты

:

• Кабачки — 800 г;
• Помидоры — 200 г;
• Индейка — 600 г;
• Зубчик чеснока;
• Сухари панировочные — 20 г;
• Оливковое масло — 40 мл;
• Петрушка, перец.

Как быстро приготовить индейку с кабачками в духовке

Сразу же включите духовку на 190°. Пока она греется, вымойте индюшиное филе, кабачки и томаты. Нарежьте овощи тонкими кружочками.

Обмотайте филе индейки пленкой. Отбейте молоточком со всех сторон.

Натрите чеснок. Соедините его с ¾ оливкового масла. Пусть смесь немного постоит.

Оставшимся маслом смажьте форму для выпекания. Сверху распределите кабачки. С помощью кисточки смажьте их чесночным маслом, посолите и поперчите.

На кабачки выложите индейку. Смажьте и ее маслом, посыпьте солью и перцем. Распределите сверху еще один овощной слой.

Когда кабачки закончатся, нужно выложить в форму помидоры. Отдельно смешайте панировочные сухари с рубленой зеленью. Нанесите полученную массу толстым слоем на кружочки томатов.

Накройте посудину фольгой. Отправьте в духовку на четверть часа. По истечении этого срока нужно будет раскрыть фольгу. Запекайте блюдо еще 15 минут.

Достаточно быстро можно приготовить котлеты из индейки. Для этого прокрутите через мясорубку кусочки филе, лук и кабачки. Добавьте батон, размоченный в молоке, посолите и поперчите. Их полученного фарша слепите котлетки. Запекайте их в духовке около 20 минут.

Приготовление:

1. Для приготовления рагу подойдет любая часть индейки, где есть мясо. Филе промойте, нарежьте небольшими кусочками. Если вам не нравится жир, обрежьте его. В чашу мультиварки влейте немного масла. Запустите программу «жарка». Переместите мясные кусочки. Обжарьте 5-6 минут.

2. Очистите и промойте лук и морковь. Нарежьте произвольными кусочками среднего размера. Добавьте к мясу. Перемешайте. Продолжите обжаривать 2-3 минут в том же режиме.

3. Промойте баклажан и кабачок. Нарежьте крупными кусочками. Добавьте овощи в чашу, перемешайте. Обжарьте 4-5 минут.

4. Промойте картофель и сладкий перец. Нарежьте кусочками. Нашинкуйте капусту тонкой соломкой. Все овощи добавьте в чашу. Перемешайте. Обжарьте 4-5 минут.

5. Промытый помидор нарежьте крупными дольками. Очистите и раздавите зубки чеснока. Овощи добавьте к остальным ингредиентам. Влейте томатный сок. Подсолите и поперчите. Перемешайте. Накройте крышкой и запустите программу «тушение/овощи» на 40 минут.

Если у вас мультиварка-скороварка, для тушения понадобится 10 минут. При готовке ориентируйтесь на свою технику.

Овощное рагу с индейкой готово.

Приятного аппетита!

Вариант 3: Индейка в корзинках из кабачков в духовке

Весьма оригинально смотрятся на столе небольшие корзинки из кабачков. Их можно нафаршировать мясом, овощами или крупами. Сегодня попробуем приготовить это блюдо с индейкой.

Ингредиенты

:

• Кабачки — 500 г;
• Индейки филе — 400 г;
• Соус бешамель — 500 мл;
• Луковица;
• Болгарский перец — 80 г;
• Сыр — 100 г.

Пошаговый рецепт

Помойте кабачки. Разрежьте каждый из них на 2-3 части. Вырежьте середину, оставив «кольца» из овощей.

Мелко порубите филе индейки. Очистите лук и перец. Нашинкуйте овощи, смешайте с кусочками птицы.

Посолите и поперчите начинку. На смазанный противень выложите корзинки из кабачков. Внутрь каждого из них положите мясо с овощами.

Полейте кабачки соусом бешамель. Посыпьте тертым сыром. Если соуса получилось слишком много, остатки равномерно распределите по посудине.

Выпекайте корзинки 20 минут при 200°. После этого убавьте температуру до 180°. Оставьте блюдо в духовке еще на полчаса.

Соус бешамель можно купить, но лучше приготовить его самостоятельно. Для этого обжарьте на сухой сковороде муку. Добавьте к ней сливочное масло, соль и мускатный орех. Тонкой струйкой вылейте молоко. Прогревайте смесь несколько минут, постоянно помешивая венчиком. Чтобы не было комочков, дополнительно перетрите соус через сито.

Вариант 4: Индейка с кабачками и томатами в духовке

Наверное, все знают рецепт мяса по-французски. Как правило, мы запекаем кусочки свинины с луком, сыром и майонезом. Иногда в рецепт добавляют грибы и картофель. Блюдо получается достаточно калорийным, его чаще готовят на праздники. Но существует и «облегченный» вариант с индейкой, помидорами и кабачками.

Ингредиенты

:

• Филе индейки — 700 г;
• Масло — 30 мл;
• 3 помидора;
• Сыр — 100 г;
• Сметана — 50 г;
• Луковица;
• Итальянские травы, смесь перцев, петрушка.

Как приготовить

Очистите луковицу. Петрушку и помидоры хорошенько вымойте. Мясо разрежьте на небольшие стейки, можно чуть отбить их.

Прогрейте сковороду с растительным или сливочным маслом. Мелко нашинкуйте лук. Обжарьте до золотистого оттенка.

Посыпьте каждый кусочек индейки солью и специями. Томаты нарежьте тонкими ломтиками.

Натрите сыр. Желательно использовать твердые сорта, например, пармезан. Смешайте его со сметаной. Добавьте соль и перец.

Остатки масла используйте, чтобы смазать противень. Выложите на него индюшиные стейки. Духовку включите на 180°, пусть прогревается.

На каждый стейк выложите обжаренный лук. Сверху разместите кусочки томатов. Смажьте заготовки сырной смесью.

Отправьте птицу в духовку на полчаса. Перед подачей украсьте каждую порцию рубленой петрушкой или любой другой зеленью на ваш вкус.

Такое мясо отлично впишется как в повседневное меню, так и в список блюд для праздничного стола. Оно получается очень ярким и красивым, источает невероятный аромат во время приготовления.

Вариант 5: Индейка с кабачками в горшочках в духовке

Если уж готовить мясо в духовке, то лучше всего делать это в горшочках. Тогда все ингредиенты в полной мере раскроют свои вкусы и ароматы. Птица получится сочной, даже кабачки «заиграют» совершенно по-новому. Кроме основных ингредиентов мы добавим в горшочки картошку с грибами. Благодаря им блюдо получится не только вкусным, а и сытным.

Ингредиенты

:

• Индейка — 500 г;
• Луковица;
• Кабачки — 400 г;
• Картошка — 500 г;
• Пучок зелени;
• Майонез — 45 г;
• Грибы — 100 г.

Пошаговый рецепт

Вымойте мясо, нарежьте небольшими кусочками.

Крупную луковицу разрежьте пополам, очистите. Нарежьте ее полукольцами. Добавьте лук в посудину с мясом, туда же высыпьте половину майонеза. Шаг 3:

Помните птицу руками, чтобы все кусочки перемешались с маринадом. Оставьте в холодильнике на час.

Вымойте овощи и грибы. Картошку почистите, кабачки можно оставить со шкуркой.

Картофель, грибы и кабачок нарежьте крупными кубиками. Духовку включите на 200°. Не обязательно ждать, пока она полностью прогреется. Горшки лучше ставить в теплую, но не горячую печь.

На дно каждого горшочка выложите мясо. Следующим слоем будут кабачки, за ними идет картофель. Сверху распределите грибочки.

Посолите содержимое горшочков, добавьте в каждый из них немного воды. Накройте их крышками или фольгой. Поставьте в духовку на 45 минут.

Мелко порежьте всю зелень, смешайте с оставшимся майонезом. Добавьте по ложке полученной смеси в каждый горшок. Верните их в печь еще на 7 минут.

Разумеется, на этом рецепты индейки с кабачками не заканчиваются. Вы можете экспериментировать с набором овощей и специй, каждый раз получая новое блюдо. Существует бесчисленное количество вариантов запеканок с кабачками. Можно готовить с ними котлеты, фаршированные лодочки или жаркое. Обязательно попробуйте запечь овощи с соусом песто или бешамель.

Плоды кабачка перемываем, срезаем носики и нарезаем их крупными полукружками. Не стоит сильно измельчать овощи, ведь их вкус должен быть ярко выраженным в готовом блюде. Нарезанные кабачки посыпаем солью, молотым перчиком и любыми другими специями по вашему вкусу. Сюда же добавляем пару столовых ложек сметаны.

Хорошенько перемешиваем.

Филейку нарезаем крупными кусочками и обжариваем на разогретом подсолнечном масле. Сюда же добавляем и, нарезанную крупными полукольцами, луковицу. Обжариваем до того момента, пока лук не станет прозрачным. Солим, перчим по вкусу.

В специальную форму для запекания наливаем немного подсолнечного масла и хорошенько смазываем ее. Выкладываем шарами: кабачки, индейку с луком, снова кабачки. Закрываем форму пищевой фольгой.

Запекаем в течение получаса при температуре 180 градусов. Затем проверяем готовность мяса, аккуратно проколов вилочкой сквозь фольгу. Если индейка сыроватая, то запекаем еще приблизительно столько же времени.

Готовое блюдо сверху украшаем зеленью. Приятного аппетита!

Филе индейки нарезать средними кусочками.

В сковороде нагреть подсолнечное масло и обжарить в нём филе индейки на среднем огне до румяной корочки со всех сторон. В конце обжаривания посолить.

Кабачки выбираем молоденькие, в которых шкурку можно не чистить. Нарезать кабачки полу кружками. В миску с кабачками добавить паприку и орегано. Здесь вы можете добавить любые специи по своему вкусу.

Кабачки смешать со специями, добавить к ним обжаренное филе. Посолить и поперчить, добавить сметану и измельчённый чеснок.

Перемешать филе индейки с кабачками и выложить в огнеупорную форму (форму можно предварительно смазать маслом), затем накрыть фольгой.

Разогреть духовку до 190 градусов и готовить индейку с кабачками 30 минут. Затем снять фольгу и запекать ещё столько же. Готовое блюдо посыпать измельчённым укропом.

Подавать вкуснейшее филе индейки, запеченное с кабачками в духовке, можно с гарниром или без него.

Время от времени у каждой хозяйки возникает вопрос: каким оригинальным, полезным и вкусным блюдом порадовать своих близких?

Отличным вариантом станет индейка с кабачками в сметане – сочетание этих ингредиентов понравится каждому, благодаря неожиданному и очень нежному вкусу. Это блюдо найдёт своё место не только на повседневном столе, но и в праздничном меню, благодаря невероятной утончённости и простоте приготовления.

Практическая часть

1. Выкладываем на стол все продукты, которые предусматривает рецепт индейки с кабачками. Для начала займемся обработкой мяса. Удаляем косточки и прожилки. Полученное филе нарезаем кусочками (оптимальная толщина – 2 см).
2. Отправляем мясо в горячую сковороду. Обжариваем, применяя оливковое масло. Огонь должен быть средним. Как только кусочки индейки покроются румяной корочкой, сразу же переворачиваем их на другую сторону. Накрывать сковороду крышкой не нужно. Процесс обжарки мяса (с двух сторон) займет не больше 15 минут.
3. Промытые овощи выкладываем на разделочную доску. Перчик и репчатую луковицу, очищенную от шелухи, шинкуем кольцами. А морковку лучше измельчить соломкой. Аккуратно снимаем кожицу с томатов, а их мякоть нарезаем кубиками.
4. Обрезаем шкурку с кабачков, семена удаляем. Теперь плоды нарезаем средними ломтиками.
5. Обжаренное мясо перекладываем в тарелку. Пока убираем в сторону.
6. В освободившуюся сковороду помещаем измельченный лук. Обжариваем 5 минут. Добавляем морковку (соломку) и перец (кольца). Продолжаем готовить, помешивая. Через 3 минуты закладываем томаты. Огонь не выключаем. Еще через 5 минут в сковороду отправляем ломтики кабачков.
7. Заливаем овощи водой (полстакана). Солим. Присыпаем любимыми специями. Добавляем ранее обжаренные кусочки индейки. Накрываем блюдо крышкой. Огонь убавляем до минимума. Индейка с кабачками будет тушиться 25 минут.
8. Нам осталось мелко порубить зелень и пропустить чесночные зубчики через специальный пресс. Эти ингредиенты надо добавить в сковороду за 5 минут до окончания процесса готовки. Распределяем блюдо по пиалам. В каждую порцию добавляем сметану средней жирности. Получается сытно и невероятно вкусно. Можете сами в этом убедиться.

Секреты, улучшающие вкус индейки с кабачками

• Выбирая индейку, отдавайте предпочтение охлаждённому мясу. Если же вам нужно приготовить блюдо из замороженной индейки, учтите, что размораживать её нужно медленно. В противном случае мясо лишится своих соков и получится твердым и жёстким.
• Некоторые кулинары рекомендуют перед приготовлением вымачивать индейку в соленой воде. Рассол готовят в пропорции 1 ст. л. соли на 1 л воды. В рассол можно добавить не только соль, но и пряности: розмарин, душистый перец, тимьян. Соль и пряности кладут в горячую воду, а после остужают её до комнатной температуры. Мясо кладут в тёплую воду и держат там от 2-х до 6-ти часов. Для филе, весом в 0,5 кг, будет достаточно пары часов.
• Не забывайте, что мясо индейки очень нежное, и готовится оно достаточно быстро. Постарайтесь не передерживать его на огне – пережаренное мясо потеряет все те вкусовые качества, за которые оно так ценится.
• С индейкой отлично сочетаются следующие пряности: тимьян, сельдерей, лавровый лист, чёрный и белый перец, розмарин. Они отлично подчеркивают нежный вкус мяса, придавая ему особый, тонкий аромат.

Цели сбора персональной информации пользователя

4.1. Персональные данные Пользователя Администрация может использовать в целях: 4.1.1. Идентификации Пользователя, зарегистрированного на сайте Otmetka для его дальнейшей авторизации. 4.1.2. Предоставления Пользователю доступа к персонализированным данным сайта Otmetka. 4.1.3. Установления с Пользователем обратной связи, включая направление уведомлений, запросов, касающихся использования сайта Otmetka, обработки запросов и заявок от Пользователя. 4.1.4. Определения места нахождения Пользователя для обеспечения безопасности, предотвращения мошенничества. 4.1.5. Подтверждения достоверности и полноты персональных данных, предоставленных Пользователем. 4.1.6. Создания учетной записи для использования частей сайта Otmetka, если Пользователь дал согласие на создание учетной записи. 4.1.7. Уведомления Пользователя по электронной почте. 4.1.8. Предоставления Пользователю эффективной технической поддержки при возникновении проблем, связанных с использованием сайта Otmetka. 4.1.9. Предоставления Пользователю с его согласия специальных предложений, новостной рассылки и иных сведений от имени сайта Otmetka.

Простой рецепт индейки с кабачками в сметане

Ингредиенты

• Индейка — 0,5 кг + —
• — 2 шт + —
• — 1 шт + —
• — 2 шт + —
• — 100 мл + —
• — 50 г + —
• Специи — по вкусу + —

Как приготовить индейку с кабачками в сметане

1. Кабачки очищаем от кожуры, режем колечками и обжариваем с двух сторон.
2. Начинаем разделывать индейку. Для этого блюда нам понадобится филе, однако можно использовать мясо, срезанное с крыла или голени. Мясо нарезаем и обжариваем в сотейнике на маленьком огне.
3. Пока жарится индейка, измельчаем лук и соединяем его с мясом. Главное, чтобы мясо не пригорело, а лук стал золотистого цвета.
4. Тем временем нарезаем помидоры кружочками.
5. В сотейник выкладываем наши ингредиенты. Мы можем уложить их слоями, а можем просто высыпать их и перемешать. При выкладывании слоями соблюдаем последовательность: мясо, кабачки, помидоры. Добавляем специи.
6. Сметану разводим водой, заливаем содержимое сотейника и неплотно накрываем крышкой.
7. Блюдо тушим до готовности всех ингредиентов.

Индейка, тушёная с кабачками, готова. Она прекрасно сочетается с рисом, булгуром или картофельным пюре.

Процесс приготовления

1. Займемся обработкой мяса. Филе нарезаем на пластины, каждую из которых отбиваем кухонным молотком.
2. Противень застилаем фольгой. Выкладываем отбивные из индейки (в один слой). Солим. Присыпаем специями.
3. Поверх мяса кладем полукольца лука, а также нарезанный соломкой кабачок. Разравниваем ингредиенты. Смазываем сметаной.
4. Осталось посыпать блюдо тертым сыром. Противень с содержимым ставим в прогретую сковороду. При 200 °C мясо с кабачками будет запекаться 20-25 минут. За это время оно приобретет приятную румяную корочку. Готовое блюдо подают с гарниром (макаронами, отварным рисом или картофельным пюре).

Индейка с кабачками в мультиварке

Мультиварка — это незаменимая помощница на кухне. Конечно же, с её помощью можно быстро и просто приготовить данное блюдо. Оно получится еще более лёгким и нежным, если готовить его в чудо-кастрюльке, завоевавшей расположение многих хозяек!

Ингредиенты

• Индейка – 400 г;
• Кабачок – 1 шт;
• Лук – 1 шт;
• Морковь – 1 шт;
• Болгарский перец – 1 шт;
• Сметана – 100 мл;
• Подсолнечное масло – 50 г;
• Специи, чеснок и зелень.

Как сделать индейку с кабачками в мультиварке

1. Мы можем взять не только филе, но и крыло или голень птицы. Отделив мясо от костей, нарезаем его не крупно.
2. В режиме «Жарка» готовим мясо на протяжении 10-12 минут.
3. Чистим овощи и режем их небольшими кубиками.
4. Овощи добавляем в мультиварку, перемешиваем, солим, перчим и добавляем другие специи.
5. Сметану разбавляем водой, добавляем чеснок, предварительно измельчив его, и заливаем мясо с овощами.
6. Дальнейшее приготовление блюда происходит под закрытой крышкой мультиварки в режиме «Тушение» примерно 30-40 минут.

Такое яство отлично сочетается с любым гарниром и с зеленью.

Филе индейки в мультиварке основные принципы приготовления

Филе индейки, приготовленное в мультиварке, получится гораздо сочнее, вкуснее и полезнее. К тому же, вам не нужно будет стоять у плиты, и контролировать процесс приготовления. Мультиварка все сделает сама и оповестит вас о том, что блюдо готово. Филе индейки моют, удаляют с него кожу и срезают пленки. Затем мясо обсушивают и приступают к приготовлению. Индейку в мультиварке можно запекать, тушить или готовить на пару. Филе маринуют или готовят в соусе. Кроме того, мясо можно приготовить с овощами. В таком случае получится полноценное блюдо. Филе можно приготовить как цельным куском, так и порезав его на кусочки. Индейка прекрасно сочетается с имбирем, соевым соусом и цитрусовыми. Поэтому можете смело добавлять их в маринад. Филе индейки приправляют солью, специями или заливают маринадом. Мясо оставляют мариноваться как минимум полчаса, после чего приступают к приготовлению в мультиварке.

Индейка с грибами и кабачками

Если вам хочется разнообразить рецепт, добавьте в него грибы! Они придадут совсем другой вкус и сделают это блюдо по-настоящему праздничным.

Ингредиенты

• Мясо индейки – 0,5 кг;
• Кабачок – 1 шт;
• Лук – 2-3 шт;
• Грибы – 200 г;
• Сметана – 100 г;
• Подсолнечное масло – 50-70 г;
• Специи – по вкусу.

Как потушить индейку с грибами и кабачками

1. Мясо нарезаем не крупно и отправляем в сотейник.
2. Пока мясо жарится, лук режем полуколечками и вместе с мясом обжариваем до прозрачности лука.
3. Пластинками нарезаем грибочки и выкладываем их в сотейник на 5 минут.
4. Пока грибы жарятся, очищаем кабачок, режем его и смешиваем с остальными ингредиентами.
5. Сметану разбавляем водой и заливаем содержимое сотейника. Добавляем специи и тушим до готовности.

Это блюдо отлично дополнит рис, чечевица и картофельное пюре. Нежная, ароматная и безумно вкусная индейка с кабачками и грибочками в сметане станет прекрасным украшением праздничного стола!

вторник, 8 октября 2013 г.

Индейка, тушёная с кабачком и помидорами

Я по-прежнему стараюсь делать рецепты с кабачками (а их количество в моём холодильнике всё не уменьшается и не уменьшается ;)) И до тех пор, пока мой муж не будет возмущаться «кабачковой диете», то я буду и дальше готовить этот летний овощ

А сегодня я предлагаю вам на лёгкий обед или ужин вот это блюдо

Ингредиенты (на 2-3 порции) :

300-350 г индюшиного филе 450 г кабачков 4 помидора 1 репчатый лук 150 мл воды 2 ст. л. растительного масла Соль и перец

1. Лук нарезать на тонкие полукольца. Кабачки и филе — на кубики. Помидоры разрезать на четвертинки и достать семечки.

2. Разогреть на сковроде 2 ст. л. растительного масла и обжарить филе и лук до золотистого цвета. Добавить кабачки и воду. Посолить и поперчить. Накрыть крышкой и тушить на медленном огне в течении 20 минут.

3. Добавить помидоры. Всё хорошо перемешать. Накрыть крышкой и тушить ещё 10 минут.

4. Попробовать на вкус. Добавить по необходимости соль и перец и подавать.

Я приготовила рис на гарнир и перед подачей добавила в овощи капельку соевого соуса.

Как приготовить блюдо «Индейка с кабачками и сметаной»

1. Кабачки порезать средними кусочками и обжарить на оливковом масле.
2. Порезать небольшими кусочками индейку.
3. Мелко порезать лук.
4. Морковь порезать кружочками.
5. Сложить все в сотейник, посолить и поперчить по вкусу.
6. Затем развести сметану водой и залить почти доверху содержимое сотейника.
7. Тушить до готовности, примерно 30 минут.
8. При подаче посыпать укропом и украсить листьями салата.

• Кабачки — 500 гр.
• Индейка — 550 гр.
• Лук — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Масло оливковое — 2 ст.л.
• Сметана — 2 ст.л.
• Вода — 200 гр.
• Соль (по вкусу) — 5 гр.
• Перец молотый черный (по вкусу) — 3 гр.
• Укроп — 10 гр.
• Листья салата — 15 гр.

Тушеная индейка с кабачками в духовке

Индейка с кабачками – это сочное блюдо, которое отличается нежным вкусом и приятным ароматов. Продукты можно приготовить с рисом, картофелем, свежими овощами.

Индейка с кабачками в духовке

Приготовьте по нашему рецепту вкусную запеканку для всей семьи.

Рецепт:

1. Нарежьте мясо ломтиками, натрите его солью и перцем, полейте растительным маслом.
2. Переложите заготовки в форму для запекания.
3. Нарежьте кабачки кольцами толщиной 3-4 мм, выложите их на индейку.
4. Посыпьте овощи сыром и смажьте их сметаной.
5. Закройте форму фольгой и отправьте ее в духовку, разогретую до 200 °C. Запекайте блюдо 40 мин.

Подавайте угощение к столу с овощным салатом и картофельным пюре.

Индейка тушеная с кабачками

Особый вкус этому блюду придает индийская приправа карри.

Ингредиенты:

• филе индейки – 800 г;
• бульон – 500 г;
• кабачок – 1 шт.;
• шампиньоны – 300 г;
• репчатый лук – 2 шт.;
• оливковое масло – 90 г;
• чеснок – 3 зубчика;
• порошок карри – 1 ст. л.;
• соль и черный перец – по вкусу.

Рецепт:

1. Нарежьте кабачок и лук полукольцами, чеснок тонкими пластинками, а мясо индейки кубиками.
2. Разрежьте грибы на 4 части.
3. Влейте масло в казанок или глубокую кастрюлю с толстым дном, отправьте туда же лук и кабачок.
4. Жарьте овощи до золотистого цвета, затем добавьте к ним чеснок и карри. Перемешайте продукты.
5. Через 2-3 мин положите в казан мясо. Когда кусочки побелеют, влейте бульон, добавьте перец и соль.
6. Доведите жидкость до кипения, убавьте нагрев, тушите продукты под крышкой 20 мин.
7. Положите грибы, готовьте блюдо еще 15 мин на слабом огне.

Тушеное мясо хорошо сочетается с вареным рисом, рассыпчатой гречневой кашей и вареным картофелем.

Котлеты из индейки с кабачками в духовке

Вкусное и полезное блюдо подходит для меню детей раннего и дошкольного возраста.

Ингредиенты:

• филе – 500 г;
• кабачки – 150 г;
• молоко – 100 мл;
• батон – 100 г;
• репчатый лук – 1 шт.;
• растительное масло – 50 мл;
• соль – по вкусу.

Рецепт:

1. Пропустите мясо, очищенные кабачки и репчатый лук через мясорубку.
2. Замочите хлеб в молоке, а через 10 мин отожмите его.
3. Смешайте подготовленные продукты, добавьте по вкусу соль.
4. Слепите круглые котлеты и обжарьте их в растительном масле по 1-2 мин с каждой стороны.
5. Переложите заготовки на противень, застеленный бумагой для выпечки. Отправьте их в духовку, разогретую до 180 °C на 20 мин.

Котлеты можно подать с овощным пюре, салатом или тушеными овощами.

Сытные блюда из мяса прицы и овощей можно готовить на обед или ужин.

сытный ужин и горячее блюдо на праздник

Чем хорош этот рецепт — индейка с картошкой в духовке? Вроде бы все продукты обычные, способ приготовления тоже оригинальным не назовешь. А блюдо получается невероятно вкусное, сытное, при желании его можно подать как горячее на праздничный стол или приготовить, если вы ждете гостей даже по незначительному поводу. С другой стороны, это еще и возможность полакомиться запеченной в духовке индейкой, избежав многочасовой возни на кухне. Сил для блюда, о котором я хочу рассказать, требуется намного меньше, чем для приготовления фаршированной птицы.

Проверенный рецепт индейки с картошкой в духовке — перед вами. Я использую керамическую форму для запекания, но можно взять и стеклянную. Думаю, получится не хуже. Больше всего мне нравится возможность приготовления блюда два в одном: сразу и мясо запекаете, и гарнир.

Кстати, с картошкой можно также запечь куриные бедрышки

Ингредиенты

• картофель среднего размера – 5-6 штук;
• молоденькие кабачки – 2 штуки;
• репчатый лук – 1 штука;
• мясо индейки – 1 ножка средних размеров;
• куриные яйца – 5 штук;
• молоко – 3-4 столовые ложки;
• зелень укропа – 1-2 веточки;
• твердый сыр – 50 грамм;
• соль, черный перец – по вкусу;
• растительное масло в небольшом количестве.

Приготовление

Картофель тонко очистить и нарезать среднего размера кубиками.

Разогреть в сковороде небольшое количество растительного масла и обжарить на нем кубики картофеля до легкой золотистой корочки. Дать стечь лишнему жиру и выложить картофель на дно глубокой керамической формы. Присыпать слой картофеля солью.

Луковицу освободить от шелухи и нарезать тонкими полукольцами или крупными кубиками.

Обжарить лук в том же масле, что жарился картофель, и выложить в форму вторым слоем.

Мясо индейки срезать с кости, освободить от шкурки и сухожилий, а затем нарезать маленькими кубиками.

Совет: для приготовления этого блюда можно использовать филе индейки, тогда разделка мяса займет намного меньше времени. Подлив в сковороду немного масла, обжарить мясо до полуготовности, не забыв в конце обжаривания приправить его солью и черным перцем. Выложить кусочки индейки поверх картофеля и лука.

Кабачки очистить от кожицы и натереть на крупной терке. Если же кабачки молоденькие, то их лучше не чистить.

Слегка отжать получившуюся кабачковую мякоть и, равномерно распределив ее по всей поверхности, аккуратно выложить на мясо в виде своеобразной пышной шубы.

Приготовить заливку, для чего сырые яйца взбить с молоком и соединить с мелко нарубленным укропом, кубиками сыра и необходимыми специями. Сыр при желании можно не резать кубиками, а просто натереть на терке.

Залить слои овощей и мяса яичной массой, стараясь, чтобы заливка покрыла все компоненты блюда.

Форму с запеканкой прикрыть фольгой и поставить в разогретый до 180 градусов духовой шкаф примерно на 35 минут. Слегка остывшее блюдо с помощью ножа и пластиковой лопатки разделить на порционные кусочки и подать к столу вместе с салатом из свежих овощей.

Рецепт прислала Светлана Сорока

Узнайте также:

как быстро и вкусно запечь утку с яблоками

как приготовить куриные окорочка в духовке

как сделать мясо по-французски с картошкой

Рецепт гамбургеров с цуккини, запеченными в духовке

На главную »Основное меню» Рецепт бургеров с цуккини, запеченных в духовке

отправлено Любомира 6 ноября 2017

Рецепт бургеров из цуккини, запеченных в духовке — сочные, полезные, ароматные и быстрые в приготовлении. Низкокалорийный и нежирный, запеченный до совершенства в духовке.

Время признания — я не самый большой поклонник фарша из индейки … Но этот рецепт гамбургеров из цуккини, запеченных в духовке, отличается!

То есть я даже индейку покупаю редко.Он у меня только по праздникам. Я не нарезал мясо индейки ломтиками для ланча … Но самое лучшее в этом рецепте бургеров из цуккини, запеченных в духовке, это то, что эти котлеты можно приготовить из куриного фарша. Результат — все еще сочный, но с ароматом курицы, а не индейки. Не стесняйтесь использовать вместо этого фарш из куриной грудки.

Я купил фарш из индейки потому, что несколько месяцев назад экспериментировал с некоторыми рецептами детского питания. Мой сын, кажется, любит индейку и мясо в целом.

Теперь, когда я думаю о индейке, у меня в блоге есть только один рецепт индейки, и это сочная индейка с сухим рассолом.

Что приготовить с фаршем из индейки?

Оставив органический фарш из грудки индейки и цуккини (всегда) в холодильнике, я знала, что собираюсь приготовить. Это гамбургеры из кабачков.

Самое приятное — как и большинство моих недавних рецептов, эти запеченные в духовке гамбургеры из цуккини с индейкой подходят для детей.

Это отличный способ заставить всех дома есть овощи. Идеально подходит и для вечеринок.

Добавление кабачков снижает калорийность, но не жертвует вкусом и ароматом.

Заинтересованы в приготовлении еды?

Они станут отличным дополнением к вашему ланч-боксу. Они красиво разогреваются.

Как приготовить гамбургеры с цуккини из индейки?

Бургеры, приготовленные из нежирного мяса, такого как курица или грудка индейки, могут легко высохнуть и пережариться, но использование в них тертых цуккини и пропитанного хлеба делает рецепт надежным.

Просто смешайте все ингредиенты в миске, разогрейте духовку, сформируйте гамбургеры и запекайте 15-18 минут при 400 F.

Подавайте котлеты с вашим любимым соусом, например, ранчо, кетчупом или маринарой. Или вы также можете приготовить бургер со своими любимыми начинками и булочками.

Количество порций: 10

Рецепт бургеров из цуккини, запеченных в духовке — сочные, полезные, ароматные и быстрые в приготовлении. Низкокалорийный и нежирный, запеченный до совершенства в духовке.

• 1 фунт фарш из грудки индейки — куриная грудка или фарш
• 1 цуккини — Средняя
• 1 яйцо — большой
• 1 лук — небольшой
• 2 гвоздика чеснок — нажал
• 1 чайная ложка поваренная соль — разделенный
• 1/4 чайная ложка перец
• 1/4 чайная ложка сумах — по желанию
• 1 кусочек белый хлеб — замочить в холодной воде
• 3 столовая ложка свежий нарезанный укроп

1. Разогрейте духовку до 400 F.Линия выпечки с пергаментной бумагой.

2. Натереть кабачки и посыпать 1/2 ч.л. соли. Дайте им постоять 10 минут. Выдавите воду из кабачков.

3. В миске смешайте все ингредиенты (жидкость из кабачков нужно отжать и слить). Перемешайте. Смесь немного липкая, но если она кажется слишком жидкой, можно добавить 1/4 стакана панировочных сухарей.

4. Намочите руки и сформируйте пирожки, примерно по 1/3 стакана каждая.Выложите на противень.

5. Выпекайте бургеры полностью готовыми в течение 15-20 минут. Будьте осторожны, чтобы не пересушить их.

6. Подавайте с вашим любимым соусом для макания, салатом или сделайте гамбургер.

Курс: Главный

Кухня: Американец

Информация о питании

Калорийность: 72 , жиры: 1 г , холестерин: 41 мг , натрий: 276 мг , калий: 207 мг , углеводы: 3 г , сахар: 1 г , витамин , белок 901 : 85% , Витамин C: 4.6% , Кальций: 17% , Железо: 0,6%

Вам также может понравиться:

Запеченные в духовке цукини и пирожные (оладьи)

Хрустящие чашки тако с лепешками

Масло с травами, рассол Easy Dry, индейка

Бутерброды с индейкой и черничным майонезом

Купить эту публикацию:

(может содержать партнерские ссылки)

размещено в Сеть
первоначально размещено 6 ноября 2017 г. последнее обновление 26 апреля 2020 г.

Запеченные фрикадельки из цуккини с индейкой Рецепт

Были ли у вас тефтели из цуккини из индейки ? Они прекрасны, потому что их легко приготовить, вкусно поесть и с низким содержанием жира, калорий и углеводов.Они подходят для детей, а это значит, что это хороший способ приучить их есть овощи.

Почему нужно есть запеченные фрикадельки из цуккини из индейки? Если вы хоть немного похожи на меня, наполовину итальянец, моим любимым блюдом всегда были спагетти и фрикадельки. Я так люблю его, что могу есть его каждый день и никогда не устану от него. Поэтому, когда я был вынужден изменить свою диету и есть продукты с низким содержанием углеводов, мне пришлось найти другую еду, которая заставила бы меня думать, что я ем что-то не менее хорошее.

Нет ничего плохого в том, чтобы есть фрикадельки из говядины, я все еще ем их часто, но я покажу вам, насколько хороши тефтели из индейки без панировочных сухарей, а когда вы добавляете цукини, это просто дополнительный плюс, чтобы добавить в нашу еду немного овощей.

Что такое фрикадельки из цуккини из индейки?

Фрикадельки из цуккини из индейки — это то же самое, что и фрикадельки из говядины, но вместо говядины используется индейка. Ингредиенты довольно стандартные, но могут немного отличаться в зависимости от ваших предпочтений.У нас есть несколько стандартных ингредиентов, которые нам нравится использовать.

Цукини — большая часть этих фрикаделек из индейки без панировочных сухарей. Цукини измельчают, из них выжимают воду и смешивают с индейкой вместе с некоторыми яйцами и приправами, в результате чего получаются влажные вкусные фрикадельки без всех панировочных сухарей, которые в противном случае сделали бы их сухими.

Полезны ли запеченные фрикадельки из цуккини из индейки?

Тефтели из кабачков из индейки в духовке, безусловно, полезны.Вы не ошибетесь ни с одним из ингредиентов, входящих в этот рецепт.

Фарш из индейки содержит много белка и меньше жира, чем говяжий фарш. Цуккини, без сомнения, является полезным овощем, богатым витаминами и минералами, с низким содержанием калорий и углеводов.

Наши фрикадельки из цуккини из индейки без панировочных сухарей также содержат всего 0,3 чистых углеводов!

Каждый раз, когда вы что-то запекаете, а не жарите, это всегда полезнее. Для выпечки практически не требуется масла, что означает меньшее потребление калорий, а также помогает избежать вредных канцерогенов.

Таким образом, вы можете быть уверены, что наши запеченные фрикадельки из индейки без панировочных сухарей — лучший вариант, и вы сможете насладиться им, не испытывая чувства вины.

Какие ингредиенты содержатся в фрикадельках из кабачков из индейки?

• Фарш из индейки — Измельченное мясо индейки с низким содержанием калорий и жира.
• Цукини — Зеленая тыква с низким содержанием калорий, углеводов и высоким содержанием витаминов.
• Яйца — помогают скрепить фрикадельки.
• Соль — обычная повседневная специя, усиливающая вкус продуктов.
• Перец — Черный, наиболее распространенный сорт перца.
• Чеснок — очень ароматная специя, часто встречающаяся во многих продуктах, особенно итальянских.
• Итальянская приправа — Эта специя представляет собой смесь нескольких специй и часто встречается в… да, как вы уже догадались… итальянских блюдах.
• Зеленый лук — также известный как зеленый лук, он обладает мягким луковым вкусом и придает цвет вашим рецептам.
• Петрушка — Обычная зеленая приправа, в этом рецепте добавляют много цвета. Используйте его как гарнир к фрикаделькам из цуккини из индейки, когда будете готовы их подавать.

Могу ли я заменить яйца?

Есть несколько причин, по которым вы можете захотеть найти замену яйцам, от аллергии до диетических предпочтений.

Вы можете быть немного удивлены, но вы будете рады узнать, что в этих фрикадельках из цуккини из индейки много заменителей яиц.

• Прежде всего, если вы хотите заменить только желтки, иногда вы можете использовать просто вместо яичных белков .
• Яблочное пюре — Если вы запекаете, иногда вместо яиц можно использовать яблочное пюре.
• Банан — То же самое и с банановым пюре.
• Авокадо — Спелые и протертые.
• Семена чиа — При смешивании с водой они расширяются. Они приобретают легкий ореховый привкус.
• Заменители яиц — Изготовлены из картофельного крахмала и крахмала тапиоки.
• Тофу — Может также использоваться в выпечке.
• Уксус и пищевая сода — Яблочный уксус или белый уксус подойдут лучше всего.
• Йогурт — Обычный.
• Порошок корня стрелы — Растительный порошок, продается в виде порошка.
• Ореховое масло — Арахисовое масло, масло кешью, миндальное масло.
• Газированная вода — Добавляет влагу в рецепты и может использоваться в тортах, кексах и т. Д.
• Желатин — Не сладкий, ароматный, а не ароматный.

Могут быть и другие…

Могу ли я использовать панировочные сухари?

Если вы хотите приготовить фрикадельки с низким содержанием углеводов, то определенно не захотите добавлять в фрикадельки из индейки обычные пшеничные панировочные сухари .

Если вы хотите использовать что-то похожее на панировочные сухари, вы можете использовать миндальную муку или толченую свинину корки в качестве наполнителя.

Вы обнаружите, что даже если вы привыкли класть панировочные сухари в фрикадельки, вы даже не пропустите их в этих фрикадельках из индейки.Яйца будут держать их вместе.

Различные варианты

Вы можете быть человеком, который не любит фарш из индейки, или вы можете пойти в магазин, и у них может не быть фарша из индейки, поэтому нам нужно найти некоторые заменители, чтобы вы по-прежнему могли делать тефтели, которые хорошо сочетаются с кабачками. Вот несколько предложений:

• Говяжий фарш — Подойдет любой процент жира.
• Фарш из свинины — Они измельчают свинину так же, как и индейку.
• Куриный фарш — Он немного легче индейки и обычно готовится из белого мяса.
• Meatloaf Mix — смесь трех видов мяса: говядины, телятины и свинины.

Используйте курицу

Куриный фарш похож на фарш из индейки. Я считаю, что вкус не такой сильный, как у индейки. По этой причине некоторым он нравится более мягким вкусом. С другой стороны, некоторые люди не используют его, потому что им нужно больше вкуса, поэтому они пойдут с индейкой.

Я вырос на фрикадельках из говядины, но эти фрикадельки из цуккини с индейкой или любые другие разновидности время от времени приносят желанные изменения, и иногда я их обслуживаю, а моя семья и друзья даже не замечают никакой разницы, когда вы кладете томатный соус на них.

Вместо кабачка

Если у вас нет обычных зеленых кабачков, вот несколько альтернатив:

• Желтая тыква также может использоваться вместо нее.
• Перец
• Зеленый лук или Лук
• Грибы

Из них нам больше всего нравится желтый кабачок, но вы можете заменить кабачки практически любым другим овощем, который вам нравится.

Как приготовить запеченные фрикадельки из цуккини из индейки

Чтобы добиться успеха в приготовлении запеченных фрикаделек из цуккини из индейки, я покажу вам шаг за шагом наши инструкции.

Измельчение кабачков

Первое, что нужно сделать после мытья и просушивания кабачков, — это измельчить их.

1. Обрежьте концы , затем используйте коробчатую терку и возьмитесь одной рукой за терку, а другой за тыкву. Запускайте его вверх и вниз, пока он не будет измельчен .

2. Вам понадобится марля, бумажные полотенца или фильтры для кофе, чтобы выжать воду из кабачков. Возьмите небольшое количество измельченных цуккини за один раз, поместите его в ткань и сожмите, сожмите, выдавите…

Когда у вас будет вся вода, отожмите ее еще раз , чтобы убедиться, что она как можно более сухая.

Собираем тефтели вместе

3. Теперь, , положите фарш из индейки в большую миску.

4. Добавьте измельченных цукини в миску.

5. Далее добавить яйца, специи… соль, перец, чеснок и итальянскую приправу. Последние ингредиенты к добавляют — зеленый лук и петрушку.

6. Смешайте все ингредиенты вместе, но не перемешивайте слишком много, иначе фрикадельки станут эластичными.

7. Используйте лопатку для мороженого , чтобы полуформовать тефтели и выложить их на противень.

СОВЕТ: Используйте алюминиевую фольгу или пергаментную бумагу для облегчения очистки.

При какой температуре готовить фрикадельки из цуккини из индейки?

10. Чтобы приготовить фрикадельки из цуккини из индейки, поместите их на противень и запекайте при температуре 400 градусах примерно 20 минут.

Совет — Если они готовятся неравномерно, переверните их на полпути.

Как узнать, когда они приготовлены?

Когда вы запекаете фрикадельки из цуккини из индейки, они должны готовиться примерно 20 минут. Чтобы сказать, приготовлены ли они, они должны быть равномерно коричневыми со всех сторон. .

Если вы собираетесь переложить запеченные фрикадельки из цуккини из индейки в соус и продолжать варить их на медленном огне, то вам не нужно сильно беспокоиться о том, что они будут тщательно приготовлены, потому что они будут продолжать готовиться.

Альтернативные методы приготовления

Несмотря на то, что мы пекли фрикадельки из цуккини из индейки, запекание — не единственный способ приготовить фрикадельки из цуккини из индейки. Вот еще пара методов, которые вы можете попробовать:

Жарка

Жарить тефтели я всегда делал тефтели большую часть своей жизни. Затем пришло повальное увлечение низким содержанием жиров, и все были так озабочены тем, чтобы есть любые жиры. Именно тогда я перестала жарить тефтели и вместо этого стала их печь.Сейчас я делаю и то, и другое.

1. Следуйте приведенным выше инструкциям на «Измельчение кабачков», и «Собираем фрикадельки вместе».
2. При жарке фрикаделек из индейки без панировочных сухарей я использую оливковое масло. Налейте оливкового масла в сковороду с антипригарным покрытием, чтобы покрыть дно сковороды.
3. Включите плиту на средне-высокий и нагрейте масло около 1 минуты.
4. Положите фрикадельки из индейки без панировочных сухарей по очереди в горячее масло, располагая их на расстоянии друг от друга так, чтобы они не касались друг друга.
5. Возможно, вам придется перевернуть их на полпути в процессе жарки, чтобы обеспечить равномерное приготовление всех сторон.
6. Когда они будут обжарены со всех сторон , положите их на бумажные полотенца , чтобы они впитали жир.

Мгновенный горшок

После того, как вы выполнили приведенные выше инструкции по разделам «Измельчение цукини» и «Складывание фрикаделек», теперь вы готовы приготовить их в кастрюле быстрого приготовления.

1. Сначала нажмите кнопку соте.
2. Нанесите около 2 столовых ложек оливкового масла или масла авокадо по краям кастрюли.
3. Когда масло станет горячим, фрикадельки с обеих сторон уложите в один слой, чтобы они не касались друг друга во время приготовления. Обжарьте их 1-2 минуты, пока они не станут золотисто-коричневыми.
4. Достаньте их из котелка.
5. Добавьте соус и снова положите фрикадельки в кастрюлю для быстрого приготовления. Накрыть крышкой.
6. Убедитесь, что ручка вентиляции повернута к уплотнению.
7. Когда это будет сделано, естественным образом сбросьте давление примерно на 5 минут. Затем поверните ручку в положение вентиляции и выпустите пар.Когда пар полностью выйдет, вы можете открыть кастрюлю.

Лучшие советы

• Слегка обращайтесь с фрикадельками из цуккини с индейкой. Не перемешивайте мясо и не упаковывайте фрикадельки плотно, иначе они станут эластичными или жесткими.
• Постарайтесь сделать фрикадельки из кабачков индейки одинаковыми по размеру , чтобы они готовились равномерно.
• Вы можете использовать лопатку для мороженого , чтобы выложить фрикадельки из кабачков индейки на противень.
• Если вы любите острую пищу, тогда добавьте в смесь несколько коктейлей из хлопьев острого перца.
• Чтобы котлеты из индейки в духовке не развалились в процессе приготовления, обязательно подрумяните их со всех сторон .
• Рецепт требует свежей петрушки и свежего чеснока, но если у вас нет этих ингредиентов дома, не стесняйтесь использовать сушеную петрушку и нарезанный чеснок в банке или даже чеснок порошок .Они все равно добавят немного необходимого аромата.
• Если вы можете приготовить домашний соус вместо того, чтобы использовать соус из банок, это явно улучшит вкус всего блюда.

Диеты Этот рецепт подходит для

• Без глютена — Обычно фрикадельки содержат глютен, но эти фрикадельки из цуккини из индейки сделаны без панировочных сухарей, поэтому без глютена.
• Без орехов — В этих фрикадельках из индейки абсолютно нет орехов или ореховой муки.
• Без молока — В этом простом рецепте фрикадельки нет молочных продуктов.
• Палео — К счастью, это хороший рецепт, в котором есть все в этих фрикадельках, чтобы вписаться в палеодиету.

Что подавать с фрикадельками из цуккини из индейки

Легко найти разные продукты, которые сочетаются с фрикадельками из цуккини из индейки в духовке. Пути бесконечны ..

Варианты соуса

Конечно, когда вы думаете о фрикадельках, вы автоматически вспоминаете томатный соус (с небольшим количеством сыра пармезан) … в конце концов, они идут рука об руку.Я всегда готовлю домашний соус, а затем складываю его в небольшие емкости и замораживаю.

Вы всегда можете использовать любые другие соусы на ваш выбор. Конечно, все, что вы используете, должно быть с низким содержанием углеводов, чтобы сочетаться с фрикадельками из цуккини с низким содержанием углеводов.

Готовка и приготовление еды

Фрикадельки из цуккини из индейки — один из тех продуктов, которые вы определенно можете приготовить большой партией и использовать в другое время.

Если в продаже есть фарш из индейки, запаситесь и заполните морозильную камеру.

То же и с кабачками, если в магазине есть распродажа, то это одна из тех вещей, которые можно купить оптом. Летом, если у вас есть сад или у вашего друга есть сад, воспользуйтесь этим и возьмите все кабачки, которые попадутся вам в руки. Измельчите все это, сделайте себе большую партию котлет из индейки и заморозьте их для будущих блюд.

Вы можете приготовить смесь фрикаделек из кабачков индейки и заморозить их в сыром виде или приготовить, а затем заморозить.В любом случае, это будет готовая еда с низким содержанием углеводов, которая будет для вас быстрой едой и сэкономит ваше время, когда это наиболее важно.

Как хранить

После того, как вы сделаете фрикадельки из цуккини из индейки и у вас останутся остатки, просто поместите их в пластиковый контейнер с герметичной крышкой и храните в холодильнике примерно 5 дней.

Если вы не едите их все, просто положите их в морозильную камеру, чтобы поесть.

Как разогреть фрикадельки из индейки

Я считаю, что самый простой способ разогреть запеченные фрикадельки из цуккини из индейки — это бросить их в соус и нагреть на плите. в кастрюле.Нагрейте их на среднем огне около 5 минут. Так они останутся влажными.

Если они уже в соусе, еще один способ быстро их разогреть — это использовать микроволновую печь в течение 1-2 минут.

Можно ли заморозить фрикадельки из цуккини из индейки?

Всегда приятно, когда мы можем приготовить продукты, а затем заморозить их и заморозить тефтели из цуккини из индейки действительно просто! Вот некоторые преимущества:

• Без отходов.
• Можете снова насладиться вкусной едой, которую вы приготовили.Остатки вкусные.
• Это особенно полезно, когда вы приходите домой с работы и вам нужно сделать что-то легкое и быстрое…

Эти фрикадельки из индейки без панировочных сухарей хороши тем, что их можно заморозить до того, как они будут приготовлены, или после того, как они будут приготовлены… лучше всего обоих миров!

Чтобы съесть их позже, просто достаньте их из морозильной камеры и положите в кастрюлю на плиту с небольшим количеством соуса на среднем огне, и через 15 минут вы будете есть. Сделайте быстрые овощи или салат, и все готово.

Еще рецепты из кабачков

Если вы хотите попробовать другие рецепты из цуккини , попробуйте наш:

Все они кето-дружественные и с низким содержанием углеводов, и они будут хитом на вашей следующей вечеринке!

Распечатать часы значок часов

Описание

Эти запеченные фрикадельки из цуккини из индейки легко приготовить, они очень вкусны и содержат мало жиров, калорий и углеводов.Они подходят для детей и являются хорошим способом заставить ваших детей есть овощи.

---

• 2 фунта сушеной индейки
• 2 стакана тертых цуккини
• 2 больших яйца или 3 больших яйца
• 1 столовая ложка итальянской приправы
• 1 чайная ложка черного перца
• 1 чайная ложка соли
• 2 столовые ложки сырого чеснока
• ½ стакана зеленого лука

---

1. Первое, что нужно сделать после мытья и сушки кабачков, — это измельчить их.Отрежьте концы. Затем на терке возьмитесь одной рукой за терку, а другой возьмитесь за тыкву. Бегайте по нему вверх и вниз, пока все не будет измельчено.
2. Затем возьмите марлю, бумажные полотенца или фильтры для кофе, чтобы выжать воду из кабачков. Возьмите небольшое количество измельченных цуккини за один раз и поместите его в ткань и выжмите, выдавите, выжмите… ..когда у вас будет вся вода, затем сожмите еще раз, чтобы убедиться, что он настолько сухой, насколько это возможно. возможный.

1. Теперь нужно положить индейку в большую миску.
2. Добавьте в миску измельченные цукини.
3. Следующий шаг — добавить яйца.
4. Теперь добавьте все специи… соль, перец, чеснок, итальянскую приправу.
5. Тогда последними ингредиентами, которые нужно добавить, будет лук.
6. Смешайте все ингредиенты вместе, но не перемешивайте слишком много, иначе фрикадельки из индейки без панировочных сухарей станут жесткими или эластичными.
7. Используйте лопатку для мороженого, чтобы полуформовать запеченные котлеты из цуккини из индейки, и выложите их на противень.

Выпечка

1. Поставьте противень в духовку и запекайте тефтели из цуккини из индейки в духовке при температуре 400 градусов в течение примерно 20 минут. Если они готовятся неравномерно, переверните их наполовину во время процесса.
2. Чтобы понять, приготовились ли запеченные котлеты из цуккини из индейки, они должны быть равномерно подрумянены со всех сторон.
3. Если вы собираетесь переложить их в соус и продолжать варить на медленном огне, то не стоит особо беспокоиться, если они будут приготовлены тщательно, потому что они будут продолжать готовиться в соусе.

Банкноты

0,3 чистых углеводов в фрикадельке

Слегка обращайтесь с фрикадельками из цуккини из индейки. Не перемешивайте мясо слишком сильно и не упаковывайте тефтели плотно, иначе они станут жесткими или эластичными.

Постарайтесь сделать фрикадельки из цуккини из индейки однородными по размеру, чтобы они готовились равномерно.

Вы можете использовать ложку для мороженого, чтобы выложить фрикадельки на противень.

Если вы любите острую пищу, добавьте в смесь несколько коктейлей из хлопьев острого перца.

Чтобы фрикадельки из цуккини из индейки не развалились в процессе приготовления, не забудьте поджарить их со всех сторон.

Рецепт требует свежей петрушки и свежего чеснока, но если у вас нет этих ингредиентов дома, смело используйте сушеную петрушку и измельченный чеснок в банке или даже чесночный порошок. Они все равно добавят немного необходимого аромата.

Если фрикадельки готовятся неравномерно, переверните их наполовину во время выпечки.

Если вы собираетесь переложить их в соус, не беспокойтесь, полностью ли они приготовятся, потому что они будут продолжать готовиться в соусе.

Домашний соус всегда лучше, чем соус из фляги, если его можно приготовить.

• Категория: Основные блюда
• Метод: Выпечка
• Кухня: итальянская

Ключевые слова: Фрикадельки из цуккини из индейки, Фрикадельки из цуккини из индейки, Фрикадельки из цуккини из индейки в духовке, Фрикадельки из индейки без панировочных сухарей, Рецепт фрикаделек из цуккини из индейки, Лучшие фрикадельки из цуккини из индейки, Легкие фрикадельки из цукини из индейки, Как приготовить фрикадельки из цуккини из индейки

Цуккини, фаршированные индейкой — Skinnytaste

Я большой поклонник кабачков, если вы не заметили.Когда летом мой сад переполнен кабачками, я люблю начинить их и подавать на ужин. Надеюсь, ты повеселишься!

Кабачки, фаршированные индейкой

214,8 ккал 31.6 Белок 11 углеводов 4.6 Жиры

• 4 средних цуккини по 6 унций
• 1 чайная ложка масла
• 1/2 маленькой луковицы, мелко нарезанной
• 1 лук-шалот, измельченный
• 3 измельченных зубчика чеснока
• 1 унция белого вина
• 1,3 фунта 20,8 унции фарша из индейки (99% обезжирен)
• 1 большой яичный белок
• 1/4 стакана тертого сыра пармезан
• 1 стакан обезжиренного куриного бульона
• 2 столовые ложки панировочных сухарей из цельной пшеницы
• 1 чайная ложка паприки
• 1 чайная ложка свежего измельченного розмарина
• 1 чайная ложка чесночного порошка
• 1 чайная ложка майорана
• 1 чайная ложка сушеного базилика
• Соль и свежий перец

• Разогрейте духовку до 400 °.

• Разрезать кабачки пополам вдоль и с помощью ложки или шарика для дыни вынуть мякоть, оставив 1/4 дюйма толщиной.

• Выложить в форму для запекания.

• Нарезать вырезанную мякоть кабачков небольшими кусочками.

• В большом сотейнике растопите масло и добавьте лук, лук-шалот и чеснок.

• Готовьте на среднем или слабом огне примерно 2-3 минуты, пока лук не станет полупрозрачным.

• Добавить нарезанные кабачки и приправить щепоткой соли, варить около 2–3 минут.

• Добавьте вино и варите, пока оно не уменьшится.

• Добавьте фарш из индейки и приправьте солью и перцем, готовьте до тех пор, пока индейка не станет белой, разделяя ее на более мелкие кусочки.

• Добавьте перец, розмарин, чесночный порошок, майоран и базилик.

• Хорошо перемешайте и готовьте еще минуту.

• Положите мясо индейки в большую миску и дайте остыть.

• После охлаждения добавить сыр пармезан и яичный белок, хорошо перемешать.

• Ложкой наполните пустотелые кабачки начинкой, плотно прижмите и сверху посыпьте панировочными сухарями.

• Налейте куриный бульон на дно формы для запекания и плотно накройте фольгой.

• Выпекать 35 минут.

Порция: 2 половины, калорийность: 214,8 ккал, углеводы: 11 г, белок: 31,6 г, жиры: 4,6 г, клетчатка: 2,9 г

Blue Smart Points: 2

Зеленые умные точки: 4

Фиолетовые умные очки: 2

Очки +: 5

Ключевые слова: низкий карбюратор

Простые рецепты запеканки из цуккини с индейкой

Запеканка из цуккини с индейкой — это вкусный и легкий рецепт запеканки, который порадует всю семью.И вам будет приятно израсходовать остатки еды в холодильнике!

Вы когда-нибудь заглядывали в свой холодильник и находили несколько случайных ингредиентов, но ничего из того, что вы обычно кладете в еду?

Запеканка из цуккини с индейкой

Именно так появилась запеканка из цуккини с индейкой. Я слишком долго не покупал продуктов и открыл свой холодильник, чтобы найти индейку, цуккини и больше ничего. Знаешь, кроме детской еды и случайных приправ. Ничего такого, что я мог бы приготовить в качестве еды … или, по крайней мере, не то, что я бы хотел съесть!

Полагаю, я мог бы приготовить бутерброд с индейкой или приготовить два ингредиента по отдельности, но я стараюсь пробовать что-то новое, и вы уже должны знать, как я отношусь к легким рецептам запеканки.Это идеальная группа продуктов — идеально подходит для напряженных будних вечеров, идеально подходит для обеда, идеально подходит для того, чтобы подарить друзьям в трудную минуту … у каждой занятой мамы должно быть в рукаве несколько простых рецептов запеканок!

Рецепт оставшейся запеканки из индейки

Превосходная запеканка из индейки — один из моих любимых способов израсходовать излишки цуккини, которых всегда, кажется, так много в определенное время года, а также простой способ украсть овощи в моих детях. Они любят легкие рецепты запеканки так же сильно, как и я, хотя по разным причинам: я люблю их, потому что они легкие, они любят их, потому что они хорошие.

Эта запеканка из индейки не исключение. Что можно не любить с основой из фарша, кабачков и индейки? Он мягкий, сливочный, но в нем много овощей. Как я уже упоминал, дети обычно даже не подозревают, что едят овощи. Счет.

Рецепт простой запеканки

Теперь, когда я открыл для себя этот простой рецепт запеканки, мне нравится готовить его каждый раз, когда у меня в холодильнике остаются остатки индейки или грудки индейки. Просто порежьте его или разорвите на части, и все готово!

Запеканка из цуккини с индейкой — действительно потрясающий рецепт на следующий день после Дня Благодарения.Вы знаете, когда у вас есть холодильник, переполненный остатками еды, но идея наполнить тарелку одними и теми же продуктами таким же образом заставляет ваш аппетит исчезнуть.

Многие ингредиенты в этой запеканке из цуккини — те, что были у нас на столе в День Благодарения — фарш, индейка (да), морковь и т. Д. Мне просто нужно было измельчить морковь и разделить индейку. Так просто, так хорошо!

Теперь, когда я открыл для себя этот простой рецепт запеканки, мне нравится готовить его каждый раз, когда у меня в холодильнике остаются остатки индейки или грудки индейки.

Это просто, он убирает холодильник, и детям это нравится. Что еще я могу пожелать от этой запеканки из индейки с начинкой?

Как приготовить запеканку из цуккини из индейки

Начните с измельчения цукини, шинковки курицы и подготовки всех остальных ингредиентов.

Залить фаршированным горячим топленым маслом — отдельные 3/4 стакана смеси.

Добавьте другие ингредиенты (кабачки, морковь, индейку, крем-суп из курицы, сметану и т. Д.).) в ту же миску.

Хорошо смешайте все ингредиенты.

Вылейте смесь в форму для запекания.

Сверху выложить оставшуюся начинку и предварительно отложить масляную смесь.

Выпекайте при температуре 350 градусов 30-40 минут. Вы узнаете, когда он будет закончен, когда верх станет золотисто-коричневым, и в доме будет фантастический запах!

Наслаждайтесь горячим с теплыми булочками и прекрасным гарниром.

Должен ли я готовить запеканку в закрытом или открытом виде?

У каждой запеканки будет свой рецепт.Для этого рецепта начинки из индейки вам не нужно накрывать ее во время запекания (если только вы не разогреваете). Часть того, что делает эту запеканку из индейки такой феноменальной, — это хрустящая золотисто-коричневая начинка сверху. Если вы накроете это, то эффекта не добьетесь. И поверьте мне, вы хотите попробовать это на вкус.

Некоторые рецепты готовятся слишком быстро, и их нужно покрывать, как лазанья или другие блюда из пасты. Иногда вам нужно оставить запеканку закрытой на первую половину и убрать вторую половину, чтобы она приготовилась должным образом.

Запеканка из индейки Дополнительные идеи

Я ненавижу тратить еду в моем доме, поэтому, если у меня лежат ингредиенты, которые нужно израсходовать, прежде чем они испортятся, я брошу им свою легкую запеканку из индейки. Вот несколько примеров того, что мы пробовали:

• Бекон — Есть что-то удивительное во вкусе, который бекон придает этому и без того восхитительному блюду! Он соленый, но не слишком вкусный и такой вкусный
• Горох — Ничто так не говорит о запеканке из кабачков, как добавление гороха! Они сладкие и придают запеканке из индейки с начинкой новый веселый поворот!
• Рис — Добавьте в свой любимый белый рис или рис из цельной пшеницы, чтобы сделать эту сытную запеканку из индейки еще более сытной.Супер ням!
• Брокколи — Эй, если вы собираетесь накормить детей питательными веществами, вы можете стать большим! К тому же брокколи очень вкусная!

Могу ли я приготовить запеканку из индейки раньше времени?

Да! Я люблю готовить запеканку из индейки заранее, поэтому у меня есть неторопливый обед, который я могу взять и разогреть, когда мне не хочется готовить! Вы можете хранить остатки в герметичном контейнере в течение 2-3 дней. Эта запеканка из индейки всегда будет хитом, когда вы кормите большую группу.

Мне нравится складывать эту оставшуюся запеканку из индейки с начинкой в ​​отдельные контейнеры для приготовления еды, закрывать их крышкой и ставить в морозильную камеру. Тогда вы сможете их согреть и без хлопот пообедать.

Вы также можете заморозить всю партию и поместить ее в герметичный контейнер, пригодный для заморозки, на срок до 2 месяцев. Чтобы разогреть, положите в холодильник накануне вечером и запекайте при температуре 325 градусов по Фаренгейту, пока он не станет теплым. Обычно для разогрева достаточно 15-20 минут.

Почему моя запеканка с индейкой высохла, когда я разогрел ее повторно?

Есть несколько способов справиться с проблемой высыхания запеканки из индейки.Когда вы идете разогревать его, если думаете, что он уже выглядит сухим.

Рекомендую добавить 1/4 стакана куриного или овощного бульона. Хорошо перемешайте. Это добавит немного влаги на тот случай, если начинка начнет высыхать. Кроме того, при выпекании неплотно накройте сверху кусок алюминиевой фольги. Это сохранит его влажным, и вам захочется проглотить каждый укус!

Как узнать, испортилась ли запеканка с начинкой из индейки?

Есть несколько способов узнать, испортилась ли запеканка с начинкой из индейки, и от нее следует отказаться.Вот несколько вещей, на которые стоит обратить внимание:

• Обесцвеченный — Если вы заметили, что рецепт запеканки с начинкой имеет темно-коричневый, черный или зеленый цвет или другую странную окраску, я бы выбросил его.
• Запах — Вероятно, это самый распространенный способ проверить, не испортилась ли еда. Если вы открываете холодильник и чувствуете запах вонючего воздуха, то пора прощаться.
• Frost — Если вы заморозили оставшуюся запеканку с индейкой и вытащили ее, то обнаружите, что она покрыта слоем белого инея.Есть большая вероятность, что он обгорел в морозильной камере. Технически вам не повредит съесть сгоревшую в морозильной камере пищу, но вкус будет ужасным!
• Склизкий — Взгляните на запеканку из индейки, и если вы заметите, что она выглядит слизистой или слишком влажной, пора выбросить ее. Бактерии начали расти, и плесень — следующий шаг.
• Плесень — Иногда плесень не замечаешь сразу. Присмотритесь к еде, и если она где-то нечеткая, значит, она начала расти.Обычно плесень бывает черной или зеленой, но может быть и белой, что может быть не так заметно. Плесень имеет очень характерный землистый запах, так что обратите на это внимание.

Что мне подавать с запеканкой из индейки?

Так как запеканка из индейки — идеальный комфортный продукт, ее можно использовать отдельно во время еды! Вам не нужно ничем подавать, но если вы похожи на меня, вам нужны некоторые варианты. Вот мои идеи, когда я хочу хорошо поесть или пригласить гостей:

• Хлеб — Подавайте с булочками, круассанами, нарезанным свежеиспеченным хлебом или чем-нибудь еще, что звучит хорошо.Как рай, когда в соус запеканки из индейки с начинкой окунаешь теплый хлеб.
• Овощи — Я знаю, что в этом рецепте запеканки с начинкой много овощей, но я люблю подавать дополнительные. Жарьте цветную капусту, брокколи, морковь, стручковую фасоль или мою любимую жареную репу с сыром пармезан для получения дополнительных питательных веществ.
• Салат — Мне кажется, что есть что-то такое хорошее в свежем садовом салате с помидорами, гренками и сыром, чтобы начать свою трапезу.
• Fruit — Независимо от того, кому вы подаете ужин, наверняка фанат фруктов. Смешайте фруктовый салат или попробуйте мой салат из помидоров и арбуза для чего-нибудь другого.
• Десерт — Я имею в виду, это вообще еда, если в ней нет хоть какого-то десерта? Попробуйте мороженое, печенье или мой вкусный вишнево-миндальный торт! (Обещаю, вы влюбитесь по уши!)

Давайте прикрепим эту восхитительную запеканку из цуккини из индейки на потом:

Состав

• 1, 6 унций.пакет фаршовой смеси
• ¾ стакана сливочного масла (топленого)
• 3 средних кабачка (нарезанных кубиками)
• 2 чашки индейки (нарезанной или нарезанной кубиками)
• ½ стакана лука (нарезанного кубиками)
• 1 банка крем-супа из курицы
• 1 чашка тертой моркови
• ½ стакана сметаны

Инструкции

1. Духовку разогреть до 350 градусов.
2. В большой миске смешайте начинку и топленое масло.Отложите около стакана смеси.
3. В ту же миску, что и фарш, добавьте остальные ингредиенты — кабачки, индейку, лук, суп, морковь и сметану. Соединить хорошо.
4. Вылейте смесь в смазанную маслом форму для выпечки размером 13 x 9 дюймов. Посыпьте сверху оставшейся смесью начинки и масла.
5. Выпекать 35-40 минут или пока верх не станет золотисто-коричневым.
6. Наслаждайтесь!

Подпишитесь на меня в Pinterest, я накручиваю всякие прелести!

Убедитесь, что вы сохранили этот рецепт в Pinterest на потом

Жаждущие еще рецептов ужина:

Тыквенная запеканка для завтрака — Легкая запеканка для завтрака, которая идеально подходит для осени или в любое другое время года.Идеальный завтрак на День Благодарения или осенний поздний завтрак на выходных!

Чесно-масляный стейк с лапшой из цуккини — Ваш любимый рецепт ужина с низким содержанием углеводов, который легко «тает во рту»!

Цыпленок быстрого приготовления с чесноком и рисом — Цыпленок быстрого приготовления с чесноком и рисом — отличный вкусный легкий куриный ужин, который идеально подходит для быстрого ужина в будние дни.

Как вы думаете, вашей семье понравится эта запеканка из цуккини из индейки?

Легкая сковорода с индейкой и кабачками

Фарш из индейки, цукини, болгарский перец, шпинат, лук, чеснок и множество приправ… В этом легком блюдо на сковороде, которое можно приготовить из одной кастрюли, так много вкусных ингредиентов! Готовое блюдо не содержит молочных продуктов, глютена, палео и Whole30!

У нас все еще есть много цуккини, поэтому я буду искать вкусные способы добавить их в нашу еду.Я ни в коем случае не упущу возможность попробовать свежие сезонные овощи, верно?

Кабачки — это, конечно, всегда отличный гарнир. Точно так же вы знаете, что сквош в сковороде с простыми приправами — это еще и идеальный ужин (см. Мою сквош, приготовленную в легком соусе). Но иногда мне просто хочется бросить эти овощи в одну кастрюлю и сделать их частью чего-то волшебного. Готовить все вместе — серьезный выигрыш для этой мамы в будничном ужине. Обычно это означает меньше подготовки и меньше уборки — две задачи, которые я всегда рад ограничить!

Итак, давайте поговорим обо всем, что касается Easy Turkey & Zucchini Skillet.Это сочетание протеина и овощей — все, что вам нужно. Он легкий, простой и очень ароматный. Потому что, честно говоря, другого пути я не знаю.

Чтобы создать это восхитительное чудо на одной сковороде, мы начнем с обжаривания фарша из индейки. Да, конечно, если хотите, можете использовать нежирный говяжий фарш. Когда мясо подрумянится, приправьте его и добавьте измельченный чеснок. Дайте чесноку обжариться в течение короткой минуты, пока он не станет золотистого цвета. Теперь выньте все из кастрюли, потому что пора поработать с нашими овощами!

Обжарьте эти красивые овощи до готовности.Сезон. Бросьте мясо обратно в сковороду. Добавьте свежий шпинат. Тушить с водой и томатной пастой. Ужин готов, друзья мои! Это несложно, но, черт возьми, это когда-нибудь вкусно.

Вы можете легко сделать это блюдо еще более насыщенным, подав его с рисом (традиционным или цветной капустой). Вы также можете добавить его в пасту или в жареные тыквенные спагетти. Но и сам по себе он довольно хорош!

Насколько мелко нужно нарезать цуккини?

Отрежьте и выбросьте концы.Нарежьте цуккини вдоль. Затем разрежьте по горизонтали, чтобы получились полумесяцы или полукруги. Снова нарежьте каждый полумесяц. Это тот размер, который вам нужен.

Каждый кусок будет от 3/4 до 1 дюйма. Они достаточно маленькие, чтобы готовиться быстро, но достаточно большие по размеру, чтобы выдержать огонь на сковороде.

Болгарский перец и лук нужно нарезать так, чтобы они были по размеру близки к кусочкам цуккини.

Еще такие рецепты:

Сковорода тако с индейкой

20-минутная колбаса и цуккини в сковороде

Фарш из индейки и картофельная сковорода

Быстрая колбаса и весенние овощи

Сковорода без фарша

Сковорода с индейкой и кабачками Easy

Фарш из индейки, цукини, болгарский перец, лук, шпинат, чеснок и множество приправ… В этом легком блюдо из сковороды, которое готовится на одной кастрюле, так много вкусных ингредиентов!

Доходность: 4 человека

Время приготовления: 10 минут

Время приготовления: 20 минут

Общее время: 30 минут

• 1 фунт постного фарша из индейки. При желании можно использовать постный говяжий фарш.
• 1 чайная ложка соли
• 1/2 чайной ложки черного перца
• 1/2 чайной ложки порошка чили
• 1/2 чайной ложки сушеного орегано
• 1/4 чайной ложки паприки
• 1 чайная ложка измельченного чеснока

Овощи

• 1 1/2 столовой ложки оливкового масла или масла авокадо
• 2 средних цуккини, нарезанных кубиками
• 1 болгарский перец любого цвета, нарезанный кусочками 3/4 дюйма (примерно такого же размера, как цуккини)
• 1/2 белого или желтого лука, нарезать кусочками 3/4 дюйма (примерно такого же размера, как цуккини)
• 1/2 чайной ложки соли
• 1/2 чайной ложки чесночного порошка
• 1/2 столовой ложки лукового порошка
• 1/2 чайной ложки сушеного орегано
• 1 / 2 чайные ложки сушеного базилика
• 1/4 чайной ложки паприки
• 1/4 чайной ложки черного перца
• 1/2 стакана воды
• 2 столовые ложки томатной пасты
• 5 унций свежего молодого шпината

• Положите фарш из индейки (или говядины) в большую сковороду на плите.Раскрошите мясо лопаткой. Готовьте на умеренно сильном огне, периодически помешивая, до коричневого цвета.

• Добавьте соль, перец, порошок чили, орегано, перец и измельченный чеснок. Обжарить еще одну минуту, чтобы чеснок приобрел золотистый цвет. Удалите из кастрюли индейку и чеснок и отставьте в сторону.

• Уменьшить огонь до среднего. Добавьте масло в сковороду с кабачками, луком и болгарским перцем. Посыпьте солью, чесночным порошком, луковым порошком, орегано, базиликом, болгарским перцем и перцем.Помешивать. Обжаривайте, периодически помешивая, пока лук не станет полупрозрачным, а перец и кабачки не станут мягкими, примерно 5-10 минут.

• Положите фарш из индейки и чеснок в сковороду. Добавьте воду, томатную пасту и свежий шпинат. Помешивать. Накрыть крышкой и варить на медленном огне 5-10 минут или пока все не прогреется и шпинат не увядет.

калорий: 272 ккал, углеводы: 11 г, белок: 25 г, жиры: 15 г, насыщенные жиры: 3 г, холестерин: 84 мг, натрий: 1060 мг, калий: 872 мг, клетчатка: 3 г, сахар: 6 г, витамин A: 4897 МЕ, витамин C: 68 мг, кальций: 95 мг, железо: 4 мг

Поделись любовью:

Фрикадельки из цуккини из индейки — Возвращение на кухню

Эти фрикадельки из цуккини из индейки легко приготовить, и это отличный способ украсть дополнительные овощи.Измельченный цуккини сохраняет эти фрикадельки очень влажными. Подавайте фрикадельки с макаронами, вегетарианской лапшой (например, с мускатным орехом или лапшой из кабачков) или с рисом!

Как приготовить фрикадельки из цуккини из индейки

Этот рецепт очень легко приготовить. Сначала нашинкуйте кабачки. Затем, используя чистое кухонное полотенце или бумажные полотенца, удалите как можно больше воды. Затем смешайте все ингредиенты в миске.

Затем скатайте их в тефтели. Получил из партии 24.В зависимости от понравившегося размера у вас должно получиться 20-28.

Выпекать при 350 градусах, жарить пару минут, а затем подавать по своему усмотрению. Фрикадельки останутся более светлыми из-за цуккини, сыра пармезан и индейки, чем традиционные говяжьи фрикадельки. У детей были фрикадельки с пастой с галстуком-бабочкой, но для меня это были нудки из тыквы, обжаренные в небольшом количестве оливкового масла, чеснока, соли и перца. Ням!

Если вам понравились эти фрикадельки из цуккини из индейки и вы ищете другие идеи для еды, попробуйте наш суп из черной фасоли и кукурузы в одном горшочке, курицу на гриле с лимоном, корочку для пиццы из цветной капусты, ризотто из мускатной тыквы с беконом, миску из легкой средиземноморской киноа, курицу с апельсином в мультиварке, Фаршированный перцем индейка, мясной рулет из индейки, креветки и паста с лимонным маслом, простая куриная пикката без глютена и запеканка из сосисок.

Чтобы заглянуть за кулисы «Возвращения на кухню», обязательно подпишитесь на нас в Instagram, Facebook, YouTube и Pinterest! Кроме того, если вы готовите этот рецепт или любой из наших рецептов, не забудьте отметить нас @returntothekitchen!

Фрикадельки из цуккини из индейки

Урожайность: 20-24 фрикадельки

Время приготовления: 20 минут

Время приготовления: 25 минут

Общее время: 45 минут

Паштет из цуккини из индейки восхитительный рецепт фрикаделек с низким содержанием углеводов.

Ингредиенты

• 1 фунт фарша из индейки
• 1 стакан измельченных цуккини (около 1 среднего кабачка)
• 1/3 стакана сыра Пармезан
• 1 яйцо
• 1 1/2 чайной ложки орегано
• 1/2 чайной ложки соли
• 1/2 чайной ложки перца

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 350 градусов.
2. Соедините все ингредиенты вместе. Обязательно слейте воду из кабачков, прежде чем добавлять их в смесь.
3. Обвалять в тефтели.Должно получиться 20-28 в зависимости от предпочитаемого вами размера.
4. Выпекать в духовке 20 минут.
5. Увеличьте температуру духовки, чтобы запекать, и готовьте еще 3-5 минут до слегка золотистого цвета. Тефтели должны достигать внутренней температуры 165 градусов и более.
6. Вынуть из духовки и охладить в течение минуты.
7. Подавайте и наслаждайтесь!

Примечания

Чтобы слить воду с измельченных цуккини, отожмите их чистой тканью или бумажными полотенцами.

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о питании

Выход 4 Размер порции 1
Количество на порцию калорий 355 Всего жиров 24 г Насыщенные жиры 7 г Транс-жиры 0 г Ненасыщенные жиры 14 г Холестерин 174 мг Натрий 555 мг1 Углеводы 3 г Волокно 1 г белка Рецепт 90?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фотографией в Instagram

Этот пост был первоначально опубликован 23 октября 2018 года и обновлен 28 сентября 2020 года.

Фрикадельки из кабачков из индейки — SueBee Homemaker

Это сообщение может содержать партнерские ссылки, которые не изменят вашу цену, но будут делить комиссию.

Приготовьте здоровую и комфортную пищу из Фрикадельки из цуккини из индейки . В них используется фарш из индейки и много тертых цуккини, чтобы приготовить самые нежные фрикадельки. Подавайте с легким домашним соусом с макаронной лапшой или овощами, чтобы получить вкусную и здоровую еду!

Помимо этих более полезных для здоровья фрикаделек, у нас есть выбор. Попробуйте фрикадельки с карри , классические спагетти и фрикадельки или те, которые мы любим для пиццы, мой рецепт фрикадельки с колбасой !

Фрикадельки из кабачков

Хотя я люблю хорошие сытные рецепты фрикаделек из говядины и свинины, мне также нравится пробовать новые, более полезные для здоровья варианты.Использование кабачков для добавления влаги в фрикадельки — это настоящий гений. Обычно я на самом деле добавляю к ингредиентам холодную воду, поэтому добавление тертых цуккини — отличная альтернатива ПЛЮС, он добавляет полезные овощи, с которыми я могу работать!

На самом деле мы ЛЮБИМ эти фрикадельки так же сильно, как и мои версии из говядины и свинины. О них можно сказать так много хорошего.

Почему мы любим эти фрикадельки

1. Здоровый . Овощи в фрикадельках? Да, пожалуйста.
2. Тендер. Кабачки увлажняют тефтели и делают их очень влажными.
3. Простой. Хотя ингредиент немного длинноват, его действительно легко приготовить. Домашняя еда — это не сложно, друзья!

Ингредиенты, используемые для фрикаделек

• Фарш из индейки — Я использовал половину обычной индейки и половину острой колбасы из индейки. При желании можно использовать весь фарш из индейки.
• Кабачок — Звезда шоу! Используйте примерно 1 стакан измельченных цуккини.
• Яйцо — Яйцо помогает склеивать фрикадельки.
• Панировочные сухари — Я использовал половину панко и половину итальянских панировочных сухарей. Вы можете использовать все одного вида, если хотите.
• Сыр Пармезан — Используйте только что натертый сыр пармезан вместо порошковой версии!
• Томатная паста — паста добавляет тонны аромата, и ее нельзя пропускать.
• Приправы — Кошерная соль и свежемолотый черный перец, итальянская приправа и сушеный базилик.

Ингредиенты, используемые для соуса

• Оливковое масло — Я использую оливковое масло первого отжима для обжаривания овощей.
• Лук и чеснок — Нарезанный кубиками лук и измельченный чеснок — это начало восхитительного соуса.
• Помидоры — Комбинация измельченных помидоров, нарезанных кубиками помидоров (лучше всего жареных на огне) и томатной пасты.
• Куриный бульон — Я всегда использую вариант с низким содержанием натрия.
• Сахар — щепотка сахара помогает сбалансировать кислотность помидоров.
• Приправы — S&P, базилик и итальянская приправа.

Как приготовить фрикадельки из цуккини из индейки

Эти фрикадельки можно сделать сколь угодно большими или маленькими. Но не забудьте соответствующим образом отрегулировать время выпечки.

1. Натереть цуккини на терке. Для измельчения цукини используйте измельчитель или терку. Для этого рецепта вам понадобится около одной чашки.
2. Смешайте ингредиенты для фрикаделек . В миске смешайте все ингредиенты фрикадельки — фарш из индейки, цукини, яйцо, панировочные сухари, сыр пармезан, томатную пасту и приправы.
3. Выпекать тефтели. Выпекать тефтели (на противне, выстланном пергаментом) в предварительно разогретой до 400 градусов духовке. Выпекайте примерно 17-18 минут или до готовности.
4. Сделать соус. В кастрюле разогрейте оливковое масло на среднем или сильном огне. Добавьте лук и чеснок и обжарьте до размягчения. Затем добавьте остальные ингредиенты — помидоры, пасту, бульон, сахар и приправы. Доведите до кипения (с легким пузырьком) на среднем огне и готовьте примерно 15 минут.
5. Добавить тефтели в соус. Когда фрикадельки готовы, добавьте их в соус и тушите еще пару минут.
6. Подавать. Подавайте фрикадельки из индейки и соус с макаронами или овощами по вашему выбору. Добавьте немного свежего тертого пармезана.

С чем сочетать эту пасту

Я люблю подавать эти фрикадельки поверх пасты. Как НАСТОЯЩАЯ вещь. Я не поклонник пшеничной пасты или макарон из нута. Дайте мне обычную оле-пасту, пожалуйста. НО я предпочитаю их овощам или, еще лучше, комбинации пасты И овощей.

Другие рецепты из кабачков

В сезон кабачков можно попробовать все вкусные рецепты!

Используемые кухонные инструменты: (партнерские ссылки)

Сообщите, если попробуете этот рецепт. Не забудьте прокомментировать и оставить отзыв в блоге, чтобы я мог узнать, что вы думаете. Вы также можете лайкнуть мою страницу в Facebook , подписаться на меня на Pinterest и поймать меня на Instagram .

xoxo ~ Сью

Фрикадельки из цуккини, итальянской индейки

Сью Рингсдорф

Приготовьте здоровую и комфортную пищу с Фрикадельки из цуккини из индейки .В них используется фарш из индейки и много тертых цуккини, чтобы приготовить самые нежные фрикадельки. Подавайте с легким домашним соусом с макаронной лапшой или овощами, чтобы получить вкусную и здоровую еду!

Время приготовления 20 минут

Время приготовления 45 минут

Общее время 1 час 5 минут

Основное блюдо

Итальянская кухня

Порций 7 порций (3 фрикадельки плюс соус)

Калорийность 350 ккал

Для фрикаделек:

• 1 фунт фарша из индейки
• 1 фунт горячих итальянских сосисок из индейки — вынуть из оболочек
• 1 стакан измельченных цуккини
• 1 большое яйцо
• 1/3 стакана панировочных сухарей Panko
• 1/3 стакана приправленные панировочные сухари
• 1/3 стакана тертого сыра пармезан
• 2 столовые ложки томатной пасты
• кошерная соль и свежемолотый черный перец — по вкусу
• 1 чайная ложка итальянской приправы
• 1 чайная ложка сушеного базилика

Для соуса:

• 1 столовая ложка оливкового масла
• 1 средний лук, нарезанный кубиками
• 3 зубчика чеснока, нарезанный кубиками
• 28 унций измельченных помидоров
• 30 унций.жареные на огне помидоры
• 2 столовые ложки томатной пасты
• 1 чашка куриного бульона с низким содержанием натрия
• 2 чайные ложки сахара
• 1 чайная ложка сушеного базилика
• 1 чайная ложка итальянской приправы
• кошерная соль и свежемолотый черный перец — по вкусу

Для подачи:

• тертый сыр пармезан
• паста и / или овощи

• Натереть один кабачок (примерно одну чашку) с помощью коробчатой ​​терки или измельчителя.

• Сделайте тефтели. Поместите все ингредиенты фрикадельки в большую миску — индейку, тертые цуккини, яйцо, панировочные сухари, сыр пармезан, томатную пасту, соль, перец, итальянскую приправу и базилик. Смешайте руками до однородной массы. Сформируйте примерно 22-24 фрикадельки.

• Поместите фрикадельки на противень, выстланный пергаментом, и запекайте при 400 градусах примерно 17-18 минут или до готовности.

• Приготовьте соус. Тем временем в кастрюле нагрейте оливковое масло на среднем или сильном огне. Добавьте лук и чеснок и обжарьте до размягчения. Затем добавьте остальные ингредиенты — помидоры, пасту, бульон, сахар и приправы. Доведите до кипения (с легким пузырьком) на среднем огне и готовьте примерно 15 минут.

• Добавьте приготовленные фрикадельки в соус и готовьте еще пару минут.

• Подавать фрикадельки поверх пасты или овощей. Добавьте натертый на терке сыр пармезан.

Я люблю подавать эти фрикадельки поверх пасты.Как НАСТОЯЩАЯ вещь. Я не поклонник пшеничной пасты или макарон из нута. Дайте мне обычную оле-пасту, пожалуйста. НО я предпочитаю их овощам или, еще лучше, комбинации пасты И овощей.

калорий: 350 ккал Углеводы: 27 г Белки: 36 г Жиры: 12 г Насыщенные жиры: 3 г Полиненасыщенные жиры: 3 г Мононенасыщенные жиры: 4 г Транс-жиры: 1 г Холестерин: 115 мг Натрий: 1019 мг Калий: 939 мг Волокно: 10 г Жир: 21 000 г железа: 5 г

Ключевое слово Фрикадельки из кабачков итальянской индейки

.