Рецепты вторых блюд новинки с фото

Для того чтобы обед был действительно полноценным, в нем всегда присутствуют вторые блюда, рецепты приготовления которых являются самым объемным разделом кулинарии. Узнать секреты приготовления вкусных вторых блюд из разнообразных продуктов питания, начиная от простых и традиционных, и заканчивая сложными и оригинальными, можно – достаточно стать постоянным гостем этого раздела. Вторые блюда на Finecooking.ru – это рецепты кухонь всего мира, это самое лучшее, что подобрано для вас из многообразия кушаний национальных гастрономических традиций.

Готовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов и макаронных изделий. Приготовить множество различных блюд (как по вкусу, так и по виду) из каждой категории можно благодаря разным кулинарным приемам. Например, одних только блюд из картошки хватит, чтобы создать несколько объемных томов энциклопедии по кулинарии.

Из названия понятно, что эти блюда считаются логичным продолжением обеда или ужина. Как правило, это мясная или рыбная составляющая, гарнированная самыми разными способами. Сочный стейк из говядины со стручковой фасолью, ароматные котлеты с картофельным пюре и зеленым горошком, тефтели с овощным рагу — вариантов бесчисленное множество. Они могут быть сделаны на скорую руку, а иногда становятся произведениями кулинарного искусства со сложными соусами и множеством ингредиентов. Как правило, такие блюда подают на плоской широкой тарелке, сервируют ножами и вилками. Иногда соус к блюду подается отдельно, чтобы каждый гость мог сам определить нужное для себя количество.

Картошка по-деревенски, или, как ее еще иногда называют, картошка по-селянски, получается в хрустящей корочкой сверху и очень нежная внутри. Это прекрасный гарнир или самостоятельное овощное блюдо, особенно актуальное сейчас для тех, кто соблюдает пост. Картошку по-деревенски можно приготовить с любыми специями, но я предлагаю вам сегодня свой, очень удачный вариант сочетания специй и приправ, чтобы картофель получился очень вкусным и имел красивый цвет и аппетитный вид.

Предлагаю вкусное и диетическое блюдо – запеченную куриную грудку в духовке. Ее можно запечь как в фольге, так и в рукаве. Грудка куриная в фольге получается очень сочной и вкусной, готовится без лишнего жира, именно поэтому ее можно считать диетическим блюдом.

Рецепт обязательно оценят любители полезной брокколи и простых рецептов – все делается за считанные минуты, и вот полноценный обед или ужин готов! Вкусно, просто и полезно, моцарелла прекрасно гармонирует и сочетается с брокколи – готовьте и пробуйте.

Куриные рубленые котлеты идеально подойдут для быстрого ужина, потому что их можно приготовить менее чем за полчаса, а в результате получаем вкусные и сочные котлеты из курицы.

Запеченная утка в духовке, сочная и мягкая, с аппетитной корочкой – ну что может быть лучше для ужина всей семьей или для праздничного стола? Такое блюдо не требует много времени на приготовление, но кое-какие правила в приготовлении, чтобы утка получилась именно такой как нужно, все-таки есть.

Предлагаю проверенный и один из самых вкусных вариантов приготовления макарон фаршированных фаршем (мясом) и запеченных в духовке под соусом – сытное и очень вкусное второе блюдо, которым можно накормить всю семью.

Овощное рагу – идеальный обед или ужин, который можно приготовить в сезон овощей. Из чего делают овощное рагу? Я готовлю рагу из любых овощей, которые есть в наличии – баклажаны, кабачки, перец, какртофель, грибы и т.д. Сегодня предлагаю приготовить блюдо из баклажанов, кабачков и шампиньонов. Как приготовить вкусное рагу и какие небольшие секреты нужно знать, чтобы блюдо получилось вкусным – расскажу в этом рецепте.

Морепродукты в сливочном соусе – блюдо, которое готовится очень быстро и просто, а результат обязательно порадует и удивит всех, кто его попробует. В процессе приготовления необходимо придерживаться небольших, но важных правил приготовления,чтобы морепродукты получились нежными и вкусными.

Фасоль, тушеная с кабачками в томатном соусе – это полезное и вкусное овощное блюдо, которое может быть как самостоятельным, так и в качестве гарнира. Готовое блюдо имеет пикантный кисло-сладкий вкус за счет ингредиентов, из которых состоит соус.

Предлагаю два варианта приготовления кабачков на гриле. При правильном приготовлении кабачки гриль получаются сочными и очень вкусными. На сковороде гриль можно приготовить не только кабачки, но и цукини. Отличный гарнир или самостоятельное блюдо, хорошо сочетается со сметанным соусом и зеленью.

Вкусные рецепты вторых блюд опытные хозяйки собирают годами и бережно хранят в своих домашних кулинарных книгах. На своем сайте я с удовольствием делюсь с вами своими кулинарными секретами, которыми пользовалась еще моя бабушка, но которые до наших дней не потеряли своей актуальности. Здесь вы найдете проверенные, несложные и простые домашние рецепты вторых блюд из доступных ингредиентов, которые можно приготовить на завтрак, обед или ужин.

В разделе «рецепты вторых блюд с фото» представлены как обычные давно известные еще с детства, так и новые вкусные рецепты простых блюд, такие как: блюда из мяса, из рыбы, из овощей и морепродуктов, а также рецепты пельменей и вареников. Простые вкусные рецепты вторых блюд с фото прекрасно подойдут тем, кто пока еще не умеет готовить или делает в кулинарном искусстве лишь первые шаги. В то же время хозяйки с богатым кулинарным опытом также найдут для себя на сайте много нового и интересного, познакомятся с традициями украинской, белорусской, кавказской кухни.

Рецепты вторых блюд со сгущенным молоком «», фото, видео

Спасибо за то, что не обманываете! Супервкусное молоко сгущённое! Держите марку! Мы вам почему-то верим! Потому что доверяем уже много лет!

Вы чертовски вкусную сгущенку делаете! Ммм, как в детстве! Спасибо вам за это. Успехов и процветания!

Я очень довольна вашим молоком марки «Алексеевское»! Вкусное, настоящее. Покупала другое молоко — не сквашивалось, портилось. А из вашего молока получилась хорошая простокваша.

Я хочу поблагодарить вас за вкуснейшее питьевое молочко «Алексеевское»! Покупаю только его: использую в приготовлении еды и просто попить! У вас прекрасная продукция!

Ваша продукция радует нас каждый день! Она лучшая

Большая благодарность от меня за сгущённое молоко с какао «Алексеевское»! Для пожилого человека (мне 85 лет) — отличный продукт! Такую упаковку удобно взять с собой в дорогу, добавить сгущёнку в кипяток и получить вкусный насыщающий напиток. Спасибо вам!

Попробовала сыр мягкий «Свежий» торговой марки «Алексеевское». Очень понравился. Отменный вкус, отличное качество. Обязательно буду рекомендовать всем своим родным и близким.

Я училась и работала технологом в молочной сфере всю жизнь. Перепробовала продукты разных местных производителей, но только торговая марка «Алексеевское» прошла мою проверку! Вкусно, натурально! Эти продукты изготавливаются ещё по тем советским ГОСТовским стандартам, которым учили меня в институте и на работе! Качество высшего уровня! Молоко, действительно, молоко, а не разведённое водой низкокачественное сырьё. Сгущённое молоко — лучшее. Настоящее! Я советую продукцию «Алексеевское» абсолютно всем!

Молоко «Алексеевское» вкусное, без каких-либо добавок, прикусов, запахов. Пьем просто так, варю кашу ребенку, молочные коктейли всегда с удовольствием делаем.

Хочу сказать, что из всех сгущёнок, которые пробовали мы с семьёй, самое лучшее молоко — это ваше, «Алексеевское»! Рекомендую ее всем родным и знакомым!

Я выражаю благодарность за производство ряженки марки «Алексеевское»! Неоднократно покупала, всегда довольна.

Спасибо за отменное качество варёного сгущённого молока «Алексеевское».

Рецепты вторых блюд со сгущенным молоком «», фото, видео

Кисломолочные продукты

С молоком

Со сгущенным молоком

Со сливками

Со сливочным маслом

вторые блюда — пошаговые рецепты, как приготовить вторые блюда

В этом разделе представлены рецепты вторых блюд. Все рецепты являются проверенными, то есть, по этим рецептам реально были приготовлены и сфотографированы блюда. Рецепты вторых блюд включают в себя пошаговое описание процесса приготовления и фото готовых блюд. Кроме того, во многих рецептах процесс приготовления сопровождается пошаговыми картинками.

• В этом разделе представлены рецепты блюд из свинины, приготовленных на сковороде, в духовке и на мангале. Все рецепты являются проверенными, то есть, по этим рецептам реально были приготовлены и сфотографированы блюда. Рецепты блюд из свинины включают в себя пошаговое описание процесса приготовления и фото готовых блюд. Кроме того, во многих рецептах процесс приготовления сопровождается пошаговыми картинками.

• В этом разделе представлены рецепты вторых блюд из говядины. Все рецепты являются проверенными, то есть, по этим рецептам реально были приготовлены и сфотографированы блюда. Рецепты блюд из говядины включают в себя пошаговое описание процесса приготовления и фото готовых блюд. Кроме того, во многих рецептах процесс приготовления сопровождается пошаговыми фото.

• В этом разделе представлены рецепты вторых блюд из баранины. Все рецепты являются проверенными, то есть, по этим рецептам реально были приготовлены и сфотографированы блюда. Рецепты блюд из баранины включают в себя пошаговое описание процесса приготовления и фото готовых блюд. Кроме того, во многих рецептах процесс приготовления сопровождается пошаговыми картинками.

• В этом разделе представлены рецепты вторых блюд из кролика. Все рецепты являются проверенными, то есть, по этим рецептам реально были приготовлены и сфотографированы блюда. Рецепты блюд из кролика включают в себя пошаговое описание процесса приготовления и фото готовых блюд. Кроме того, во многих рецептах процесс приготовления сопровождается пошаговыми картинками.

• В этом разделе представлены рецепты вторых блюд из курицы, а также из куриного фарша и потрошков. Все рецепты являются проверенными, то есть, по этим рецептам реально были приготовлены и сфотографированы блюда. Рецепты блюд из курицы включают в себя пошаговое описание процесса приготовления и фото готовых блюд. Кроме того, во многих рецептах процесс приготовления сопровождается пошаговыми картинками.

• В этом разделе представлены рецепты вторых блюд из индейки. Все рецепты являются проверенными, то есть, по этим рецептам реально были приготовлены и сфотографированы блюда. Рецепты блюд из индейки включают в себя пошаговое описание процесса приготовления и фото готовых блюд. Кроме того, во многих рецептах процесс приготовления сопровождается пошаговыми картинками.

• В этом разделе представлены рецепты вторых блюд из утки. Все рецепты являются проверенными, то есть, по этим рецептам реально были приготовлены и сфотографированы блюда. Рецепты блюд из утки включают в себя пошаговое описание процесса приготовления и фото готовых блюд. Кроме того, во многих рецептах процесс приготовления сопровождается пошаговыми картинками.

• В этом разделе представлены рецепты вторых блюд из рыбы и морепродуктов. Рецепты включают в себя пошаговое описание процесса приготовления и фото готовых блюд. Кроме того, во многих рецептах процесс приготовления сопровождается пошаговыми картинками. Все рецепты являются проверенными, то есть, по этим рецептам были реально приготовлены и сфотографированы блюда.

• В этом разделе представлены рецепты вторых блюд из мясного и куриного фарша. Все рецепты являются проверенными, то есть, по этим рецептам реально были приготовлены и сфотографированы блюда. Рецепты блюд из фарша включают в себя пошаговое описание процесса приготовления и фото готовых блюд. Кроме того, во многих рецептах процесс приготовления сопровождается пошаговыми картинками.

• В этом разделе представлены рецепты вторых блюд из печени и других субпродуктов. Все рецепты являются проверенными, то есть, по этим рецептам реально были приготовлены и сфотографированы блюда. Рецепты блюд включают в себя пошаговое описание процесса приготовления и фото готовых блюд. Кроме того, во многих рецептах процесс приготовления сопровождается пошаговыми картинками.

• В этом разделе представлены рецепты вторых блюд из макарон. Все рецепты являются проверенными, то есть, по этим рецептам реально были приготовлены и сфотографированы блюда. Рецепты блюд из макарон включают в себя пошаговое описание процесса приготовления и фото готовых блюд. Кроме того, во многих рецептах процесс приготовления сопровождается пошаговыми картинками.

• В этом разделе представлены рецепты различных блюд на мангале. Все рецепты являются проверенными, то есть, по этим рецептам реально были приготовлены и сфотографированы блюда. Рецепты блюд на мангале включают в себя пошаговое описание процесса приготовления и фото готовых блюд. Кроме того, во многих рецептах процесс приготовления сопровождается пошаговыми картинками.

• В этом разделе представлены рецепты овощных блюд и гарниров. Все рецепты являются проверенными, то есть, по этим рецептам реально были приготовлены и сфотографированы блюда. Рецепты блюд включают в себя пошаговое описание процесса приготовления и фото готовых блюд. Кроме того, во многих рецептах процесс приготовления сопровождается пошаговыми картинками.

• В этом разделе представлены рецепты пельменей и вареников. Все рецепты являются проверенными, то есть, по этим рецептам реально были приготовлены и сфотографированы блюда. Рецепты пельменей и вареников включают в себя пошаговое описание процесса приготовления и фото готовых блюд. Кроме того, во многих рецептах процесс приготовления сопровождается пошаговыми каритинками

Добавить комментарий

простые и вкусные рецепты на второе

Ну что, хозяюшки, не можете выбрать и придумать что-то новенькое на обед или на Новый год? Сегодня я расскажу, что больше всего любят мои дорогие на горячее. Рецепты вторых блюд с фото: простые, вкусные и недорогие вторые блюда с курицей, с рыбой, со свининой на сковороде, в горшочках, в мультиварке на праздник, на день рождения, на Новый год. Самые свежие, новые подборки рецептов на горячее.

Просто пальчики оближешь

Каждый день мы готовим для своей семьи: завтрак, обед и ужин. Меню может быть разнообразным, но как показывает практика – не всегда удается «сварганить» то, что задумала или что хотят твои любимые. Ряд причин нас подталкивает к однообразной и скучной пище. Радуем своих гостей и радуемся сами богатым стол только на праздники! Это рецепты на Новый год простые и вкусные подбираешь трепетно и с любовью.

Всё не бывать этому, говорю я в очередной раз! Но, время, бюджет и желания упрямо говорят об обратном. В этой статье, здесь я вам предлагаю попытаться разнообразить каждодневное меню, используя простые и вкусные, но недорогие рецепты вторых блюд.

Поехали (содержание):

1. Вторые блюда из курицы
2. Горячее второе в горшочках
3. Блюда на сковороде на второе
4. Рецепты вторых блюд простые и недорогие
5. Новое на второе из свинины
6. Готовим в мультиварке на горячее
7. Рецепты вторых оригинальных блюд на праздник

Рецепты вторых блюд с фото: простые и вкусные из курицы на Новый год

Рацион каждого человека должен состоять из определенных продуктов, богатых витаминами. Самые аппетитные – это вторые блюда. Когда мы их видим на столе? За обедом и ужином. Гарнир и мясо – рецепт любого горячего.

Самым доступным, недорогим, калорийным и лёгким является мясо птицы. Курицу мы используем во многих рецептах. Она нам очень нравится. Взгляните на мои новые простые и вкусные рецепты вторых блюд из курицы:

Ароматное филе курицы в фольге

Сочная курочка запеченная в духовке

Ингредиенты:

• куриное филе — 2 штуки по 400 грамм;
• специи: сухие травы, соль, несколько видов молотых перцев, сухой чеснок;
• оливковое масло;
• соевый соус;
• картофель — 6 шт.

Рецепт приготовления:

Филе нужно хорошо промыть, вырезать жилы. Далее его необходимо замариновать в специях, соевом соусе и нескольких каплях масла. Дать пропитаться минут 15-20.

Теперь переложите каждое филе в фольгу и хорошо замотайте. Отправляйте в духовку и запекайте до готовности. Филе получается мягким, сочным и ароматным. В качестве гарнира, отварите картофель, подавайте с зеленью.

Мясо по-Парижски на Новый год

Состав:

• картофель — 4 больших шт.;
• твердый сыр — 200 г;
• куриное филе — 400 грамм;
• лук — 2 больших луковицы;
• морковь — 1-2 средних;
• майонез;
• специи;
• масло растительное.

Приготовление:

Сырой очищенный картофель нужно порезать кружочками. Тоже самое сделать с морковью и луком. Порежьте филе на кубики, изваляйте в специях.

Потом на противень налейте немного масла и выкладывайте сначала курицу, затем тонкий слой майонеза, затем картофель, далее будет иди лук, потом снова слой майонеза и морковь. Сверху выкладывайте толстый слой тертого сыра. Не забудьте про специи для всех слоев.

Запекайте в духовке минут 30. Блюдо лучше подавать горячим, пока тянется сыр, но и в холодном виде пальчики оближешь! Такое второе блюдо мы приготовили на Новый год – все гости были очень довольны. Попросили открыть секрет и поделиться этим рецептом.

Курочка в кунжуте с рисовой лапшой

Рецепт такого второго блюда довольно-таки простой, но зато какой вкусный. Такую курочку можно приготовить на праздник и подавать со свежими овощами. На каждый день подойдут макароны, рисовая лапша или тушеные овощи.

Продукты:

• филе курицы — 400 г;
• сухой чеснок, пряные специи;
• оливковое масло;
• соевый соус;
• кунжут;
• мука пшеничная;
• рисовая лапша.

Способ приготовления:

Нарежьте курицу на одинаковые прямоугольники. В отдельной миске смешайте специи, масло и соевый соус, погрузите туда курицу и замаринуйте.

Смешайте в отдельной посуде муку и семечки кунжута, достаньте кусочки курицы, обваляйте в муке. Теперь обжарьте со всех сторон на небольшом огне.

Отварите рисовую лапшу и подавайте с кусочками мяса птицы.

Видео рецепты 10 вторых простых и вкусных блюд на Новый  год из курицы

Рецепты вторых блюд с фото — простые и вкусные в горшочках

Если вы уже пробовали готовить в горшочках, то наверняка знаете, что такое блюдо будет невероятно вкусным и ещё полезным. Так как все продукты сохраняют свой состав почти в первоначальном виде.

Мясо и овощи в горшочке с пряностями

Простой способ приготовить вкусное второе блюдо в горшочках — это использовать мясо и тщательно подобранные овощи. Предлагаем приготовить пошагово мясное рагу:

Ингредиенты:

• болгарский перец — 3-4 шт.;
• картошка — 4-5 штуки.;
• морковь — 3 небольших;
• лук — 3 луковицы;
• стручковая фасоль — 200 гр.;
• мясо курицы или свинины — 450 грамм;
• оливковое или любое растительное масло;
• специи: сухой чеснок, сухие травы, смесь перцев, соль;
• соевый соус.

Приготовление:

Нарезаем морковку, перец крупными полосками, а картошку — на четвертинки. Лук нужно нарезать на полукольца.

Подготовьте мясо — промойте и хорошо просушите. Если берете свинину, то ее кубики нужно предварительно обжарить на масле, если курицу, то кусочки можно сразу закидывать в горшок. Если хотите придать корочку овощам, то их тоже следует слегка обжарить, добавляя специи и соевый соус.

Теперь все ингредиенты сложите в горшочки, добавьте еще немного пряностей, воду и отправляйте в духовку. Понадобится примерно час на приготовление и томление.

Сердца в горшках

И снова блюдо на второе из курицы – на этот раз в горшочке. Популярные во многих домах куриные сердца можно приготовить в горшках.

Что потребуется:

• сердца куриные — 400 г;
• картофель — 6 шт.;
• морковь — 2;
• средний помидор;
• чеснок — 2 зубка;
• лавровый лист;
• петрушка;
• перец чили.

Приготовление:

Сердца хорошо вымыть, обсушить, обработать (убрать все жилы). В сковороде с толстыми стенками обжарьте со всех сторон сердца, затем залейте водой и протушите минут 15.

Добавьте немного специй, а через некоторое время порезанные кубиками лук и морковь. Бросьте лавровый лист и тушите еще минут 7.

Далее к овощам и сердцам добавить картофель, также нарезанный кубиками и мелко нарезанный помидор. Заливаем еще стаканом воды, приобщаем еще приправы по вкусу, накрываем крышкой и тушим минуты 3.

Теперь берем горшочки, перекладываем туда все продукты, добавляем в каждый горшок по малюсенькому кусочку перца чили. Ставим в духовку томиться еще несколько минут.

Рецепт простой, главное, чтобы сердца не получились жесткими. Нужно угадать тот момент, когда они уже готовы, чтобы их не перетушить.

Картофель в горшочке под сырной шапкой на второе

Картошка готовится легко, продукты все доступные, а кушанье получается роскошным.

Ингредиенты:

• клубни картофеля — 7-8 шт.;
• одна луковица;
• шампиньоны — 300 г;
• сливки — 250 мл;
• кориандр;
• смесь перцев;
• соль;
• твердый сыр — 300 грамм;
• сухие травы.

Рецепт приготовления:

Грибы разрежьте на две части, лук нашинкуйте тонкими кольцами, картофель порежьте средними пластами. Возьмите горшочек и укладывайте слоями ингредиенты: картошку, грибы, лук. Слои нужно повторить.

Смешайте в отдельной миске сливки и залейте горшочки.

Разогрейте духовку и в горячий шкаф поставьте горшки. Томите овощи примерно 40 минут, а за 10 минут до окончания время накройте все горшки толстым слоем тертого сыра.

Подавайте блюдо с мелко нарезанным укропом и чесноком.

Рецепты вторых блюд — простые вкусные и недорогие

Недорогие вторые блюда на скорую руку получаются из продуктов, которые быстро готовятся — макароны, замороженные овощи, различные полуфабрикаты. Те, которые доступны в магазинах любому обывателю.

Пикантные простые макароны с овощами на обед и ужин

В действительности можно приготовить на горячее простое и недорогое блюдо, к примеру вот такие аппетитные макароны

Звучит непривлекательно, но на деле получается очень вкусно и сытно.

Состав:

• замороженные овощи — 1 уп.;
• макароны — 1 упаковка;
• итальянские сухие травы;
• соевый соус;
• перец;
• зубчик чеснока;
• сметана;
• мука.

Приготовление:

Кладем на сковороду замороженные овощи, добавляем немного специй, вливаем несколько ложек соевого соуса, выдавливаем чеснок. Оставляем под крышкой до полного размораживания. В это время ставим кастрюлю с водой, чтобы приготовить макароны.

Помешиваем овощи, а когда макароны сварятся — добавляем их к овощам. Ингредиенты нужно хорошо перемешать, добавить сметану, немного кипяченой воды, муки и снова хорошенько перемешать. У вас получатся макароны в сметанной подливе с пряными овощами!

Приятного аппетита!

Вегетарианский плов – легкий и простой рецепт второго блюда

Роль мяса в таком «плове» будут исполнять обычные грибы шампиньоны.

Продукты:

• рис — 300 г;
• шампиньоны — 350 гр.;
• морковь — 2 штучки;
• лук — 1 большая луковица;
• чеснок — 1 головка;
• сухой чеснок, итальянские сухие травы, перец, куркума, соль;
• растительное масло.

Способ приготовления:

Для начала нарезать грибы на средние толщины слайсы, нарубить лук и кубиками морковь. Все овощи загрузить в казанок, залить маслом и добавить специи, обжарить не небольшом огне до золотистой корочки.

Тем временем замочите рис холодной водой. Когда овощи будут готовы, то засыпьте рис и залейте теплой водой так, чтобы она слегка покрывала рис.

Накройте плов крышкой и томите минут 20-30, к этому времени вода выкипит, тогда нужно с помощью вилки сделать небольшие лунки. В каждую лунку вложить по зубчику чеснока, а также залить лунку водой, накрыть крышкой и снова томить.

Важно: Рис с овощами не перемешивают иначе «плов» превратится в рисовую кашу.

Полезное: овощное рагу — масса вариантов приготовления на второе.

Запеченное мясо в грузинском стиле

Изысканное и ароматное блюдо на второе. Мясо получается сочным и развалистым. Такой рецепт будет шикарным дополнением к новогоднему меню.

Ингредиенты:

• любое мясо — 1 кг;
• перец, сухой чеснок, соль;
• укроп, базилик, розмарин;
• мед — 2 ст. л.;
• лимонный сок;
• сметана — 250 г.

Приготовление:

Режем мясо как на шашлык. Мелко нарезаем зелень, смешиваем с сухими специями и обваливаем мясо, добавляем сок лимона и мед. Отправляем мясо в холодильник на некоторое время, чтобы промариновалось.

Достаем главный ингредиент, добавляем всю сметану, перемешиваем и выкладываем на смазанный маслом противень. В духовке мясо запекаем до часа, в зависимости от вида.

Можно подавать с картофелем, макаронами или овощами, приготовленными на пару.

Обалденно вкусное мясо по-французски!

Видео рецепт 5 простых и интересных рецептов для лентяев, которые любят вкусно поесть

Рецепты вторых блюд с фото — простые и вкусные на сковороде

Любимы инструмент любой хозяйки на кухне – сковорода. Что только в ней нельзя приготовить, как только её не применить. Лучше в кулинарных темах, а не бытовых. Ну вы поняли меня (против мужа не использовать как орудие).

Отбивные из куриного фарша с овощами

Изумительные котлеты из курицы

Нам нужно:

• фарш куриный — 400 г;
• пшеничная мука — 100 гр.;
• масло растительное;
• специи;
• яйцо — 3;
• любые овощи на ваш выбор.

Приготовление:

Смешайте фарш с перцем и солью, хорошо перемешайте и отбейте. Взбейте в отдельной емкости яйца, добавьте немного пряностей.

Намочите руки и сформируйте из фарша шарики, а затем на доске с мукой сделайте из них лепешки (как отбивные). Посыпьте со всех сторон мукой и обваляйте в яйце. Теперь можно жарить на раскаленной сковороде.

Тем временем приготовьте овощи на пару.

Отбивные выкладывайте на салфетку, чтобы она впитала лишнее масло.

Приятного аппетита!

Котлеты из печени куриной к гарниру на второе

Продукты:

• печень — 500 грамм;
• специи;
• масло;
• две луковица;
• два яйца;
• панировочные сухари.

Рецепт приготовления:

Взбейте блендером печень, лук, добавьте яйца и специи, а также немного сухарей. Снова перемешайте и дайте немного настояться фаршу.

Разогрейте сковороду, влейте немного масла и ложкой выкладывайте фарш, формируя котлеты. Обжарьте на небольшом огне котлеты с двух сторон. Блюдо можно подавать с овощами или макаронами, добавив сметаны.

Самые вкусные: тефтели с подливкой и котлеты, приготовленные из фарша.

Карамелизированная печень с яблоком – оригинальный рецепт второго на обед и ужин

Кисло-сладкий особый вкус и божественный аромат этого рецепта сведет с ума каждого гостя на Новый год

Необходимо:

• печень — 400 гр.;
• три яблока;
• сахар — 3 ст. л.;
• соль, перец;
• масло.

Как приготовить вкусненькое:

Очистите печень от жил, а если она слишком большая, то разделите на среднике ромбы.

Поджарьте ее в небольшом количестве масла. В отдельной сковороде выложите очищенные кольца яблок, засыпьте сахаром и добавьте немного воды.

Карамелизируйте яблоки, но до того состояния, пока сахар не загустеет. Переложите печень к яблокам и немного перемешайте, не нарушая структуры самого яблока. Очень вкусное блюдо готово!

Рецепты вторых блюд простые и вкусные из свинины

Свинина является вторым после курицы по значимости мясом. С ним блюдо приобретает своеобразный вкус и становится сытным.

Свинина с сидром

Ингредиенты:

• свиная вырезка — 500 грамм;
• томатная паста — 1,5 ст. л.;
• сахар — 2 ч. л.;
• мука — 2 ст. л.;
• яблоко — 2 больших;
• растительное масло;
• лук — 2 шт.;
• сидр — 500 мл.

Начинаем готовить:

Порезать на средние куски свинину и обвалять в специях. Добавить немного растительного масла. Теперь следует в кастрюле с толстым дном обжарить мясо и тонко нарезанный лук. Добавьте к ингредиентам томатную пасту, немного воды, муку.

Отдельно порежьте на дольки яблоки и карамелизируйте их на сковороде с помощью сахара, затем влейте сидр и протушите.

Подавайте готовую свинину с дольками сладких яблок с различными кашами. Можно без гарнира – самое оно на горячее на Новый год.

Свинина в горшочке с гречневой кашей

Составляющие:

• мясо свинины — 550 г;
• гречка — 2,5 стакана;
• лист лавра;
• лук — 2 штучки;
• овощной или мясной бульон;
• специи.

Приготовление:

Для начала промойте и переберите гречку. Нарежьте средними кусочками мясо, лук — тонкими кольцами. Выкладывайте в горшок сначала свинину, потом лук, затем лаврушку и сверху гречневую крупу.

Подогрейте бульон и залейте горшочки, поставьте блюдо в духовку. Когда каша будет готова, ее подают с кусочком сливочного масла.

Будет Вам кстати:

1. Вкусные и праздничные  салаты — 13 новых рецепта  салатов
2. Закуски на праздничный стол
3. Обалденная русская селёдка под шубой
4. Новогоднее меню 2018 — что приготовить

Рецепты вторых блюд простые и вкусные в мультиварке

Мультиварка вошла в обиход каждой женщины. Её функциональность и простату оценили многие. В каждой семье этот прибор заменил кастрюлю, сковороду, микроволновку и духовку. Но только отчасти.

При появлении такой замечательной вещи все хозяйки стали импровизировать на кухне, меняя состав рецептов. Тем самым внесли хоть какое-то разнообразие в каждодневное меню.

Тефтели в мультиварке с гранатом на второе

Ингредиенты:

• свино-говяжий фарш — 500 гр.;
• две луковицы;
• одна средняя морковь;
• один гранат;
• яйцо — 2 шт.;
• паста томатная — 50 г;
• сметана — 250 граммовая баночка;
• вода;
• рис — 1 стакан;
• масло;
• специи;
• масло.

Как приготовить в мультиварке второе блюдо:

Для начала в мультиварке нужно проварить рис. Затем его достать и откинуть на дуршлаг. Закинуть в мультиварку тертую морковь и мелко нарезанный лук. Не забудьте добавить немного растительного масла и специй. Слишком овощи не зажаривайте.

Далее смешайте фарш, яйца, приправу, сформируйте мокрыми руками тефтели и выложите их на овощную подушку.

Теперь смешайте томатную пасту и сметану, залейте смесью тефтели. Посыпьте мясные шарики зернами граната. Выставляем режим «Тушение», готовим полтора часа.

Макаронная запеканка

Состав:

• макароны «рожки» — 1 уп.;
• вареная колбаса — 200 г;
• твердый сыр — 150 грамм;
• помидор;
• яйца — 2 штуки;
• специи;
• вода — 700 мл;
• зелень.

Приготовление:

Сначала в мультиварке до готовности сварить макароны, откинуть их на дуршлаг.

Режем тонко колбасу, а помидоры — кружочками. Выкладываем в мультиварку сначала макароны, затем колбасу, затем помидоры, посыпаем специями и сверху заливаем взбитыми яйцами.

На самый верх выкладываем тертый сыр. Осталось лишь выбрать режим «выпекание» и ждать пока запеканка приготовится.

Видео рецепт блюда на второе: Вкусный и Сочный Шашлык в мультварке

Рецепты вторых блюд с фото простые и вкусные на праздник

На День рождения или к романтическому вечеру можно приготовить курицу на соли. Очень простой рецепт, а курочка получается хрустящей и сочной.

Ингредиенты:

• целая курица;
• пачка соли;
• сухие прованские травы.

Способ приготовления:

На противень выкладываем ровным слоем целую пачку крупной соли. Курицу моем, натираем пряными травами и кладем на соль.

Отправляйте курицу в разогретый духовой шкаф и наблюдайте за тем, как курица возьмется золотистой корочкой.

Гарнир из картофеля «Княгиня»

Продукты:

картофель крупный — 6 штучки;

твердый сыр — 350 гр.;

желтки — 4 шт.;

пряности.

Рецепт приготовления:

Очищенный картофель сварить до мягкости. Натереть сыр. Картофель измельчить до состояния пюре, добавить желтки, специи, сыр.

Все хорошо перемешать и заправить массу в кондитерский шприц.

Застелите противень пергаментом и выдавливайте из шприца фигурные башенки из картофеля. Их также нужно смазать желтком и выпекать до готовности.

Интересно и полезно: Картошка по-деревенски и тушеная картошка с мясом.

Рыба на второе в духовке с сыром – горячее на Новый год

Ингредиенты:

• рыба хек — 1 кг;
• сыр — 250-300 г;
• сметана — 200 грамм;
• одно или два яйца;
• специи;
• мука — 250 г;
• масло растительное.

Приготовление:

Рыбу хорошо почистить и порезать на порционные кусочки. Теперь их нужно обмазать в муке, смешанной со специями и выложить на противень, смазанный маслом.

Теперь нужно слегка обжарить лук, смешать яйца и сметану, тертый сыр, добавить к ним лук. Этой смесью залить рыбу.

Ставим в духовку примерно на 40-50 минут.  Подавайте горячим со свежими овощами и зеленью.

Видео: Обалденный рецепт на второе (горячее на праздник) — Съедобная поляна

---

Ещё можно массу рецептов вторых блюд с вами поделиться. Но эта статья уже вышла длинной. В следующий раз я порадую свежими и новыми рецептами.

А пока фантазируйте, меняйте и добавляйте к уже придуманным, делитесь секретами и шедеврами кулинарии. Приятного Вам аппетита и всего наилучшего!

Мармит вторых блюд Abat Передвижная ЭМК-70ПМ-01

Описание

Мармит электрический кухонный передвижной Abat ЭМК 70ПМ-01 предназначен для кратковременного хранения в горячем состоянии вторых блюд в функциональных емкостях и раздачи их потребителю.
Мармит устанавливается на предприятиях общественного питания отдельно или в составе технологических линий горячих цехов и линиях раздачи столовых самообслуживания.

Особенности

Изготовлен из нержавеющей стали
Имеет поворотные колеса со стопором, особенно удобен при организации «мобильного» питания в гостиницах, ресторанах и организации буфетов и шведских столов.
Плавная регулировка температуры от +30 до +85 С.
Способ обогрева гастроемкостей — горячим паром, в качестве нагревательных элементов применяются 3 ПЭНа, расположенных под ванной.
Полка над прилавком служит для выкладки блюд или напитков, и имеет лампу подсветки.
Комплектуется складывающимися направляющими для подносов с двух сторон.
Внизу расположен нейтральный шкаф для хранения кухонного инвентаря.
В комплект поставки входит набор гастроемкостей.

Характеристики

Количество ламп освещения, шт. 1
Количество ТЭН-ов/ПЭН-ов, шт. 3
Объем воды, заливаемой воды в ванну, дм3 15
Температура воздуха в ванне, °С, не более +85
Время разогрева ванны до рабочей температуры, мин 30
Комплект гастроемкостей 8xGN1/2-150
Габаритные размеры, мм 1500×720(1371)x1341

Остались вопросы по характеристикам или покупке ?

Наши специалисты с удовольствием Вас проконсультируют и помогут сделать правильный выбор

Позвоните
8 (800) 707 34 44

Напишите на E-mail

Закажите обратный звонок

Купить товар в 1 клик

Время работы нашего магазина с 9:00 до 19:00, суббота c 10:00 до 18:00, воскресенье выходной.
Заказы онлайн круглосуточно
Адрес склада и офиса: Москва, Волоколамское шоссе, 142, офис 432 (как доехать)

Рецепты вторых блюд — Что приготовить на второе

45 минут

Рис с курицей под сырной корочкой в духовке — аппетитное и полезное блюдо. Мы используем ещё и овощи, так что получается очень вкусно! Блюдо довольно простое, и самое прекрасное, что сразу и гарнир и второе!

Информация о материале

Автор: Юлия

Опубликовано: 03 августа 2021

Создано: 03 августа 2021

Обновлено: 03 августа 2021

40 минут

Летом, когда овощи во-первых, дешёвые, а во-вторых, со своей грядки, грех не готовить кабачки! Предлагаю Вам рецепт вкусных фаршированных кабачков, запечённых в духовке.

Разработка расширений Joomla

Информация о материале

Автор: Юлия

Опубликовано: 27 июля 2021

Создано: 26 июля 2021

Обновлено: 27 июля 2021

40 минут

Я предлагаю Вам рецепт: вкусный плов на сковородке, который вы сможете приготовить в домашних условиях. Согласитесь, не каждый день мы можем позволить себе приготовить плов в казане. Казан в городской квартире ни к чему, да и костёр не разведёшь. По моему рецепту получится почти также вкусно!

Информация о материале

Автор: Юлия

Опубликовано: 18 июля 2021

Создано: 18 июля 2021

Обновлено: 23 июля 2021

30 минут

Существует огромное количество вариаций на тему “Рататуй”. И каждый привносит что-то своё. Вот и у меня, и у мамы рататуй свой. Сегодня расскажу 3 рецепта рататуя.

Информация о материале

Автор: Юлия

Опубликовано: 30 апреля 2020

Создано: 30 апреля 2020

Обновлено: 14 июля 2020

30 минут

Печень полезна, относительно недорога и очень вкусна! Печень необходимо вводить в рацион хотя бы для поддержания гемоглобина. Как вкусно её приготовить обязательно расскажем!

Информация о материале

Автор: Юлия

Опубликовано: 14 апреля 2020

Создано: 14 апреля 2020

Обновлено: 14 июля 2020

45 минут

Самый простой и вкусный рецепт куриной голени в духовке. Для приготовления мы возьмём любую приправу для курицы. Да, готовую приправу, потому что производитель всё для нас смешал и уже выверил пропорции, так что будет ОЧЕНЬ вкусно!

Информация о материале

Автор: Юлия

Опубликовано: 14 апреля 2020

Создано: 14 апреля 2020

Обновлено: 14 июля 2020

20 минут

Сварить гречку вкусно в кастрюле, как оказалось, могут не все. Гречка — самая полезная из всех круп! С этим согласны и учёные, и хозяйки. Однако при неумении её правильно сварить, можно получить неаппетитную кашу и даже вовсе испортить обед или ужин.

Информация о материале

Автор: Юлия

Опубликовано: 18 февраля 2020

Создано: 18 февраля 2020

Обновлено: 14 июля 2020

40 минут

Что можно приготовить из замороженных кабачков? Кабачки я выращиваю на даче, но кроме заготовок на зиму, таких, как Тёщин язык, кабачковая икра и т.д. я их режу кубиками и замораживаю на зиму в обычной морозилке. Предлагаю приготовить вкуснейшее рагу из кабачков с фаршем.

Информация о материале

Автор: Юлия

Опубликовано: 20 января 2020

Создано: 20 января 2020

Обновлено: 14 июля 2020

60 минут

Рис с курицей в духовке — очень простое и вкусное блюдо, которое несложно приготовить, следуя нашим рекомендациям. Мы приготовили для вас фото и видео рецепт.

Информация о материале

Автор: Юлия

Опубликовано: 20 января 2020

Создано: 20 января 2020

Обновлено: 14 июля 2020

45 минут

Тушёная картошка с мясом и грибами — отличный рецепт для семейного ужина. Получается вкусно и ароматное блюдо. Попробуйте, тем более что рецепт довольно простой. Готовить буду в толстостенной кастрюле или жаровне.

Информация о материале

Автор: Юлия

Опубликовано: 16 ноября 2019

Создано: 15 ноября 2019

Обновлено: 14 июля 2020

30 минут

Как приготовить куриную грудку, чтобы она была и вкусной и очень нежной? Ведь именно грудка довольно сухое мясо. По этому рецепту будет волшебно мягко, можно кушать губами!

Информация о материале

Автор: Юлия

Опубликовано: 06 ноября 2019

Создано: 06 ноября 2019

Обновлено: 09 ноября 2019

45 минут

Мясо в брусничном соусе — почти что ресторанное блюдо! Мы приготовим вкусную подливу с томатом и брусникой. Кстати, готовится такое блюдо очень просто! Ингредиентов минимум. Но как же вы удивите своих близких этим блюдом! Сказать, что это вкусно — ничего не сказать!

Информация о материале

Автор: Юлия

Опубликовано: 11 сентября 2019

Создано: 11 сентября 2019

Обновлено: 12 сентября 2019

60 минут

Бефстроганов из говядины со сметаной — это классический и беспроигрышный рецепт. Это блюдо — один из «слонов» кулинарии и его любят все, от мала до велика! Для того, чтобы приготовить бефстроганов, нам потребуются довольно обычные продукты, специально искать ничего не придётся.

Информация о материале

Автор: Юлия

Опубликовано: 26 апреля 2019

Создано: 25 апреля 2019

Обновлено: 26 апреля 2019

100 минут

Курица с чесноком в духовке — классика жанра. Но приготовить её прожаренной, а не пригоревшей смогут не все. Согласитесь, курица в духовке, запечённая целиком — очень праздничное блюдо. Оно непременно соберёт всю семью за столом за весёлым застольем. Кому ножку, кому крылышко, а кому и грудку.

Информация о материале

Автор: Юлия

Опубликовано: 17 апреля 2019

Создано: 17 апреля 2019

Обновлено: 17 апреля 2019

60 минут

Вареники – универсальное блюдо, вкусное и сытное, которое, к тому же, можно приготовить про запас, и хранить в морозилке, чтобы при нехватке времени на готовку можно было быстро и вкусно накормить семью и гостей.

Информация о материале

Автор: Юлия

Опубликовано: 27 марта 2019

Создано: 27 марта 2019

Обновлено: 11 августа 2019

60 минут

Люблю блюда, когда всё в одной сковородке, получается и мясо и гарнир. Очень экономит время, согласитесь. Сегодня я поделюсь рецептом тушёная картошка с курицей в томатном соусе. Ароматно, вкусно и легко!

Информация о материале

Автор: Юлия

Опубликовано: 27 февраля 2019

Создано: 27 февраля 2019

Обновлено: 27 февраля 2019

45 минут

По одной из версий это блюдо создали украинские эмигранты. Приехавшие в Нью-Йорк в начале XX века, украинцы под влиянием ностальгии назвали популярное блюдо котлетой по-киевски.

Информация о материале

Автор: Юлия

Опубликовано: 02 октября 2018

Создано: 02 октября 2018

Обновлено: 02 октября 2018

45 минут

Ленивые голубцы станут прекрасной альтернативой обычным голубцам, в случае, когда у Вас не так много капусты или капустные листы недостаточно велики, чтобы в них можно было завернуть голубец.

Информация о материале

Автор: Юлия

Опубликовано: 12 августа 2018

Создано: 12 августа 2018

Обновлено: 11 апреля 2019

30 минут

Невероятно мягкое, нежное мясо получается по этому рецепту. Я не мариную ни минутки, сразу готовлю. И несмотря на это мясо тает во рту, а брала я вовсе не шейку, а корейку (мясо без жира, которое считается жёстким).

Информация о материале

Автор: Юлия

Опубликовано: 12 июня 2018

Создано: 12 июня 2018

Обновлено: 13 июня 2018

60 минут

Предлагаем Вам приготовить очень вкусное блюдо «Гуляш из свинины с подливкой и картошкой или Венгерский гуляш».

Информация о материале

Автор: Юлия

Опубликовано: 13 мая 2018

Создано: 13 мая 2018

Обновлено: 18 декабря 2019

45 минут

Это один из вкуснейших рецептов, которые можно использовать для готовки, если у вас есть свинина. Предлагаем Вам рецепт простого гуляша из свинины с подливкой.

Информация о материале

Автор: Юлия

Опубликовано: 13 мая 2018

Создано: 13 мая 2018

Обновлено: 14 июля 2020

30 минут

Превосходное лёгкое блюдо, которое получается не только вкусным, но и довольно диетическим. А всё дело в куриной грудке, которая, как известно, почти не содержит жиров, но богато белком.

Информация о материале

Автор: Юлия

Опубликовано: 14 апреля 2018

Создано: 14 апреля 2018

Обновлено: 14 июля 2020

курсов — Чикагская средняя школа искусств

По окончании программы у студентов изобразительного искусства ChiArts будет:

• Интенсивная основа в разнообразных средствах визуального искусства
• Обширное портфолио оригинальных произведений искусства, демонстрирующих сочетание техники, мастерства и концепции
• Опыт анализа и создания искусства многих культур
• Понимание истории искусства и ее многочисленных стилей
• Способность конструктивно критиковать свою работу и работы других как устно, так и письменно
• Понимание музейных и галерейных процедур
• Возможность собирать, организовывать и поддерживать портфолио профессионального искусства
• Профессиональные навыки, которые пригодятся во многих сферах работы или углубленного изучения
• Способность творчески решать проблемы
• Навыки публичных выступлений
• Опыт работы с профессионалами в области искусства и учреждениями из Чикаго

ОПИСАНИЕ КУРСОВ ВИЗУАЛЬНОГО ИСКУССТВА

Обратите внимание, что объем и последовательность, а также предлагаемые курсы могут быть изменены.

ПЕРВЫЙ ГОД

РИСУНОК I: ОСНОВНЫЕ ЭЛЕМЕНТЫ И ПРАКТИКИ / (4,5 часа в неделю)
По словам Ченнино Ченнини (14 век), рисование является «одновременно необходимой основой практики для всех и естественной склонностью талантливых». Этот базовый курс знакомит студентов с фундаментальными принципами и методологиями, включая основные элементы двумерного искусства (линия, форма, значение, текстура и цвет) и его ингредиенты (предмет, форма и содержание).Основное внимание будет уделяться рисованию на основе прямого наблюдения по мере того, как учащиеся осваивают навыки пропорциональности и различных пространственных стратегий, включая перспективу и ракурс. Студенты будут работать в основном с древесным углем, а также с другими влажными и сухими материалами. Навыки рисования, полученные в первом семестре, будут расширены во втором семестре введением в основы теории цвета и использованием более сложных композиций. Студенты будут работать с живыми моделями, натюрмортами, пейзажами и художественными образами. Студенты также будут использовать альбом как инструмент для технических экспериментов и концептуального развития.Индивидуальная и групповая критика будет проводиться регулярно. Будут представлены приглашенные художники, экскурсии, чтения / исследования и история искусства, относящиеся к каждому модульному проекту.

РИСУНОК ПО ДИЗАЙНУ / (1 кредит, 3 часа в неделю)
Рисунок по дизайну — это введение в двухмерное искусство, дизайн и визуальную культуру. В рамках этого базового курса студенты изучат элементы и принципы дизайна, используя этот язык в качестве инструмента визуального анализа и разумного принятия решений в своей собственной работе.В качестве рутинной части этого занятия студенты будут анализировать формальные свойства работ других художников. Затем студенты будут применять эти важные знания для создания своих собственных динамичных и сложных произведений. Студенты будут изучать различные влажные и сухие материалы, включая акварель, блочную печать, коллаж и т. Д., В серии многонедельных единичных проектов. Студенты научатся проводить мозговой штурм и собирать соответствующий исходный материал, навыки, необходимые для создания концептуально и композиционно сильной работы.Студенты будут использовать свои альбомы для зарисовок, чтобы развивать идеи, выполнять задания и исследовать самостоятельно. Студенты будут принимать участие как минимум в одной производственной деятельности в семестр.

СКУЛЬПТУРА I: ТРЕХМЕРНЫЙ ДИЗАЙН / (4,5 часа в неделю)
Этот курс предназначен для ознакомления студентов с фундаментальными практиками и теориями трехмерного дизайна и скульптуры, включая: элементы и принципы дизайна, конструирования и моделирования из глины. , наблюдение зрением и осязанием, исследование материальности и интерпретация формы через абстракцию.Этот курс знакомит студентов с языком искусства. Каждый проект будет сопровождаться критикой в ​​классе, рефлексивным письмом студента и критической обратной связью со стороны преподавателя.

ЦИФРОВАЯ ФОТОГРАФИЯ I: РЕВОЛЮЦИЯ ВИДЕНИЯ / (3 часа в неделю)
Этот базовый курс обеспечит прочное введение в среду фотографии и ее практику сегодня. По мере того, как учащиеся развивают свои визуальные навыки и начинают «думать картинками», они узнают об основных функциях цифровой камеры и о том, как ими управлять.Студентам будет предоставлен обзор технических аспектов разрешения, форматов файлов и рабочего процесса. Основная часть класса будет сосредоточена на практике фотографии как формы искусства, уделяя особое внимание организации, функции, манипуляции и передаче визуальных идей. Студенты будут использовать такие инструменты, как цифровые камеры, компьютеры Apple, программное обеспечение Adobe Photoshop и принтеры Epson. Уроки будут обогащены посещениями практикующих профессиональных художников, экскурсиями в галереи и постоянным изучением истории фотографии.

ВТОРОЙ ГОД

РИСУНОК II: НАБЛЮДАТЕЛЬНАЯ ПРАКТИКА И КОНЦЕПТУАЛЬНОЕ РАЗВИТИЕ / (3 часа в неделю)
Опираясь на первый год, учащиеся учебной программы будут продолжать изучать основные принципы, составляющие ключевой компонент визуального обучения: рисование. Цель состоит в том, чтобы повысить уровень навыков рисования на основе наблюдений. Фигуративная работа будет акцентироваться на протяжении всей годичной учебной программы со ссылками на экспериментальные подходы и принципы во втором семестре.Студенты будут иметь доступ к живым моделям в течение нескольких недель в каждом семестре.

ЖИВОПИСЬ I: ОСНОВЫ ЖИВОПИСИ / (3 часа в неделю)
Живопись 1 — это вводный курс, охватывающий основные принципы и техники процесса рисования. Этот курс разработан как двухсеместровая студийная практика и будет, в первую очередь, основан на использовании масляных красок. Начальные основы живописи, которые необходимо изучить, включают: стоимость, теорию цвета, смешивание красок, среды и подготовку / использование различных поверхностей.Кроме того, студенты изучат различные методы работы с маслом на водной основе. В то же время инструктор будет помогать каждому студенту применять стратегии концептуального развития, работая над индивидуальными проблемами рисования и подчеркивая личное значение и актуальность для современной культуры.

СКУЛЬПТУРА II — СОВРЕМЕННАЯ / (3 часа в неделю)
Этот курс второго года исследует концепции, методы и практику современной скульптуры. Его цель — развивать и развивать знания и технические навыки, приобретенные в первый год обучения трехмерному дизайну, посредством серии проектов с использованием различных скульптурных материалов, а также концептуальных рамок.Курс будет исследовать, что значит создавать трехмерные объекты, посредством дискуссий в классе, чтений, слайд-презентаций, проектов, экскурсий и критических замечаний. Время в студии начнется с моделирования фигурки из глины путем наблюдения и перехода в конце года к более экспериментальным подходам к созданию объектов. Класс задается вопросом, как фигура вписывается в эстетику Древней Эры, Возрождения, Промышленной революции, движения DIY и рейв-культуры, и многих других.Учащиеся продолжат развивать навыки красноречивого рассказа о своей работе и работе своих одноклассников, при этом контекстуализируя то, что они делают, в более широких рамках современной культуры.

СТУДИЯ ИСТОРИИ ИСКУССТВА: ПРЕДЫСТОРИЯ РОМАНТИЗМА / (1 кредит, 3 часа в неделю)
Все искусство существует в истории. Каждое произведение искусства — это продукт материалов, намерений и результатов, отражающих конкретное время и место. На I курсе «Студия истории искусств» студенты изучают исторические события, которые формировали искусство с древних времен.Осенний семестр будет посвящен греческому и римскому искусству, средневековью и эпохе Возрождения. В конце курса студенты оттачивают свои навыки аналитического и критического мышления, исследуя различные формы искусства в историческом контексте. На лекциях будут представлены слайды с произведениями искусства, отрывки из литературы и актуальные связи с проблемами и событиями, связанными с современным искусством. Задания по рисованию также будут частью этого курса, так как студенты будут черпать вдохновение из прошлого, чтобы использовать их в своих собственных оригинальных произведениях искусства.

ВВЕДЕНИЕ В ВИЗУАЛЬНУЮ КОММУНИКАЦИЮ / (3 часа в неделю)
Графический дизайн — один из самых важных и мощных инструментов коммуникации, которые люди используют для продвижения, протеста, украшения и т. Д. Этот курс познакомит студентов с миром графического дизайна через набор проектов, которые бросят вызов их навыкам решения визуальных проблем и закрепят формальные принципы дизайна. Студентам будет предоставлен обзор Adobe Photoshop и введение в Adobe Illustrator и новые практические процессы.Акцент будет сделан на типографику, методы и методы верстки, рассказывание историй, сокращение графики и концептуальную разработку для конкретной аудитории и клиентов. Будут обсуждены практики дизайна из реального мира, и проекты подтолкнут студентов к теоретическому применению этого средства.

ТРЕТИЙ ГОД

РАСШИРЕННОЕ РАЗМЕЩЕНИЕ (AP) КУРСЫ ОСНОВНОЙ СТУДИИ / ОДИН ГОД
Младший год — это первая половина двухгодичной учебной программы студии AP, утвержденной Советом колледжа.В этом курсе студенты будут развивать свои технические и концептуальные навыки, чтобы выполнять более сложную и изощренную работу, достойную включения в портфолио AP. Задания будут структурированы с учетом требований АР по качеству, дыханию и концентрации. На младших курсах студенты в первую очередь сосредоточатся на расширенном разделе, то есть на заданиях, которые демонстрируют ряд концептуальных, технических, композиционных и стилистических подходов с использованием различных средств массовой информации. Студенты также начнут формулировать предполагаемую тему концентрации для изучения в старших классах.В этом курсе будут представлены критика, исследования и слайд-презентации работ соответствующих художников.

AP РИСУНОК И ЖИВОПИСЬ / (1 кредит, 6 часов в неделю)
В младшем году, AP Year One, студенты выполнят двенадцать общих работ. С каждым многонедельным проектом студенты будут развивать свое умелое использование материалов и знания об элементах и ​​принципах дизайна в том, что касается рисования и живописи. Студенты будут использовать ряд средств массовой информации и инструментов, в том числе для традиционного рисования / живописи, а также для создания коллажей и гравюры.Им будет предложено изучить различные стили и концепции в интересах самопознания и удовлетворения требований AP к широте охвата. Кроме того, студенты будут руководствоваться свободой в выборе средств массовой информации и предмета, поскольку они начнут рассматривать свои сильные стороны и будущие намерения в отношении требования AP к концентрации. Юниоры в AP Year One будут выполнять обширные задания, чтобы построить сложную и полезную тему концентрации и график проекта для использования в AP Year Two.

Кроме того, в оба года обучения студенты будут продолжать использовать свои альбомы в качестве важного инструмента для выполнения заданий, мозгового штурма и сбора исходных материалов. Словарь искусства, включая элементы и принципы дизайна, будет регулярно использоваться как в письменной форме, так и в критических статьях; Ожидается, что студенты продемонстрируют знакомство и правильное использование таких терминов как при анализе своих собственных усилий, так и усилий других студентов. Сосредоточенность и упорный труд будут важны для успеха в этом курсе на уровне колледжа.Студентам будет все больше и больше приходиться как начинать, так и завершать проекты вне уроков. В целом, ожидается, что студенты поставят перед собой задачу создать высококачественную работу, отражающую умелый подход к композиции, концепции и материалу.

AP SCULPTURE / (1 кредит, 6 часов в неделю)
Продвинутая смешанная техника исследует пересечение двухмерного и трехмерного дизайна и в конечном итоге внесет свой вклад в портфолио студента AP 3D дизайна. Класс разработан для широкого понимания проблем 2D и 3D.Будут рассмотрены масса, объем, форма, плоскость, свет и текстура, а работа будет сформулирована посредством как аддитивных, так и вычитающих процессов. Студенты будут делать подготовительные рисунки и работать как концептуально, так и интуитивно.

В частности, мы рассмотрим, как можно объединить 2D и 3D в единое произведение искусства. Проекты будут включать архитектурные модели, скульптурный дизайн одежды, инсталляции, тотемные столбы и объемную живопись. Мы будем использовать широкий спектр материалов, в том числе пенополистирол, дерево, холст, краску, древесный уголь, штукатурку, ткань и найденные предметы.Студенты будут изучать широкий спектр тем, формальные проблемы дизайна и изучение идей в рамках социальных, политических или экономических проблем, а также прямых наблюдений и интерпретаций.

AP VISUAL COMMUNICATIONS / (1 кредит, 6 часов в неделю)
Хороший дизайн достаточно красив для галереи, но также используется в повседневной жизни обычными людьми. Таким образом он может быть красивым и практичным. Принципы дизайна (единица / разнообразие, баланс, акцент, контраст, ритм, повторение, пропорция / масштаб, отношения между фигурой и фоном) могут быть сформулированы через визуальные элементы (линия, форма, цвет, значение, текстура, пространство).Они помогают дизайнерам принимать решения о том, как организовать изображение на картинной плоскости для передачи контента. Эффективный дизайн возможен независимо от того, используете ли вы репрезентативный или абстрактный подход к искусству.

Дизайн включает в себя целенаправленное принятие решений о том, как интегрировать элементы и принципы искусства. Эти идеи и то, как их интерпретирует аудитория, важны для успешного дизайна. По мере того, как в этом двухгодичном курсе мы расширяем и концентрируем портфолио, мы сосредоточимся на пересечении формального дизайна и концептуального мышления.Попутно мы узнаем немного о веб-дизайне, вдохновимся некоторыми из величайших дизайнеров всех времен и получим множество критических замечаний, чтобы сделать вашу работу настолько сильной, насколько это возможно. Мы также продолжим использовать Adobe Tools в качестве основного средства создания дизайнерских проектов. На протяжении всего курса студенты будут работать над совершенствованием концепции, композиции и исполнения 2D-дизайна.

AP DIGITAL PHOTOGRAPHY / (1 кредит, 6 часов в неделю)
Курс AP Studio Art 2D Design: Digital Photography — это двухлетняя программа, рассчитанная на создание двух заключительных портфолио AP: широта и концентрация.На младших курсах студенты будут работать, чтобы овладеть разнообразными фотографическими навыками и техниками посредством определенных инструктором заданий, касающихся операций с камерой, экспозиции, освещения, цифрового форматирования файлов, организации, цифровых технологий темной комнаты / фотошопа, истории фотографии и разговорного языка. Кроме того, студенты будут изучать фотографические жанры, изучая визуальный язык каждого из них, в конечном итоге создавая оригинальные портреты, пейзажи, натюрморты, коммерческие и экспериментальные работы. В конце младшего года AP студенты уйдут с умело оформленным, разнообразным портфолио из не менее 12 фотографических работ для своего AP Breadth Portfolio.Другой чрезвычайно важный компонент младшего AP — это разработка убедительной, сложной и стоящей идеи концентрации, которую нужно изучить на старшем году AP.

На обоих курсах AP студенты будут создавать фотографии намеренно, постоянно принимая как эстетические, так и концептуальные решения. Чтобы помочь в этом сложном процессе, ученики будут использовать свои альбомы как неотъемлемую часть своей художественной практики. Альбомы для рисования — это место, где студенты будут прорабатывать идеи, собирать исходный материал, проводить исследования, проводить мозговой штурм, делать наброски и тому подобное.Словарь искусства будет интегрирован во все аспекты курсовой работы, включая написание, домашние задания / задания / оценки и критические замечания, а также посредством разработки собственных заявлений художников. Ожидается, что студенты будут использовать этот словарный запас как при анализе своей работы, так и при анализе работы своих сокурсников. Это курс уровня колледжа, по которому студенты могут получить кредит колледжа, поэтому ожидания будут очень высокими с точки зрения навыков и техники, а также концепции и способности организовывать и успешно управлять временем.

ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ РАЗВИТИЕ ЮНИОРОВ / (1,5 часа в неделю)
Семинары повышения квалификации являются жизненно важной поддержкой при поступлении студента в колледж и его потенциальной карьере в искусстве. Семинары проводятся два раза в месяц в основных классах под руководством преподавателей AP studio. Примеры тем включают в себя исследовательский колледж, финансовую грамотность, представление себя в письменной форме, процесс собеседования, написание заявления художника, составление резюме, развитие портфолио и карьера в искусстве.Студенты будут выполнять исследования и выполнять задания в рамках каждого семинара. Также в это время студентов посетят представители колледжей, которые проведут презентации и ознакомятся с портфолио студентов. Лекции и визиты профессионалов искусства станут важной частью этого курса. Кроме того, студенты будут использовать это время для дальнейшей разработки тематической структуры своих текущих студийных проектов для младших курсов и для мозгового штурма своей темы концентрации для старших.

РИСУНОК III / (3 часа в неделю)
В этом курсе студенты будут совершенствовать свои навыки рисования, используя более сложные повествования / композиции в своей работе и исследуя фигуру.Во втором семестре студенты будут работать с обнаженной натурой — многовековая практика, которая считается неотъемлемой частью развития каждого серьезного художника. Студенты углубят свое понимание пропорций и познакомятся со стратегиями анатомического рисования.

ИСТОРИЯ ИСКУССТВА II: ОТ СОВРЕМЕННОГО К СОВРЕМЕННОМУ / (1 кредит, 1,5 часа в неделю)
История искусства — это область и дисциплина, изучающая определенные периоды времени и культуры. Люди всегда создавали вещи вручную, чтобы лучше понимать жизнь.Студенты курса Art History Studio II узнают разницу между модерном, постмодерном и тем, что сегодня считается современным искусством. Лекции будут включать слайды с произведениями искусства, отрывки из литературы и соответствующие связи с текущими проблемами и событиями. Задания по рисованию также будут частью этого курса, так как студенты будут черпать вдохновение из прошлого, чтобы использовать их в своих собственных оригинальных произведениях искусства.

JUNIOR ELECTIVE / (3 часа в неделю)

МУРАЛЬ: ИСТОРИЯ И ПРАКТИКА — Фреска: история и практика исследует концепции, методы и практику фресок, а также историю в публичном искусстве.Этот курс предоставляет форум для углубленного диалога и изучения совместной работы студентов в современном контексте. Его цель — развить и развить навыки красноречивой речи и знания о движении настенных росписей. Студенты предлагают индивидуальные эскизы для разработки окончательных проектов в рамках совместной практики после консультации с инструктором. Всего в новом здании ChiArts будет выполнено 4 задания (по 2 в семестр) с использованием различных материалов по конкретным сценариям.В классе мы исследуем, что значит сделать фреску, через обсуждения в классе, чтения, слайд-презентации, зарисовки, экскурсии, визиты в студию и критические замечания. Подготовительные наброски будут сильно подчеркнуты, и класс задастся вопросом, как чтение широкоформатной картины вписывается в эстетику, манифест и философию пионеров мексиканского движения настенной росписи 1920-х годов: Ороско, Риверы и Сикейроса, и это лишь некоторые из них. К концу курса студенты поймут динамику движения фресок в современном публичном искусстве, а также разовьют концепции и визуальную информацию для участия в экспериментах с фресками.

3D MATERIAL STUDIES — Язык материала предшествует мысли, информируя зрителя о взаимоотношениях с произведением искусства на фундаментальном уровне. На протяжении всей траектории этого класса мы будем исследовать широкий спектр сырьевых материалов, исследуя поэтический и конкретный потенциал смешанной техники. Этот курс для младших курсов представляет собой введение в выбор и использование сырья — студенты будут изучать множество традиционных и нетрадиционных средств массовой информации с особым упором на развитие сильного концептуального понимания и тонкого использования ремесла.Студенты будут практиковать искусство слушать и отвечать на различный материал, позволяя ему «говорить» и направлять форму последующей работы. Благодаря изучению исходного материала, исследованиям, избранным материалам и критическим обсуждениям студенты начнут оттачивать и совершенствовать подход к смешанной технике, что создаст основу для более критического и динамичного использования материалов.

ФОТОМЕХАНИКА — Мы исследуем оптическую механику и природу света, чтобы концептуализировать фотографию как материал, существующий вне традиционных фотографических практик.То, что мы узнаем, покажет, как мы можем использовать наши знания о технологиях прошлого и настоящего, чтобы по-новому взглянуть на то, как мы решаем использовать наши камеры, Photoshop, сканеры и принтеры в качестве инструментов в рамках более широкой творческой практики. Вместе мы расширим наше представление о том, чем может быть фотография, и узнаем, как современные практики меняют место фотографии в мире искусства.

ТИПОГРАФИЯ — Этот продвинутый студийный курс подчеркнет искусство и технику типографики и должен выступать в качестве курса для поддержки как студентов, специализирующихся в области графического дизайна, так и тех, кто специализируется в других областях медиа.Студенты будут продолжать изучать принципы дизайна (единица / разнообразие, баланс, акцент, контраст, ритм, повторение, пропорция / масштаб, отношения между фигурой и фоном), которые можно сформулировать с помощью визуальных элементов (линия, форма, цвет, значение, текстура, космос). Студенты должны уметь располагать шрифты, выбирать гарнитуры, размер шрифта, длину строки, межстрочный интервал, трекинг и т. Д. И уметь творчески применять эти схемы подходящими и интересными способами, которые были разработаны через концептуальную призму.

ЧЕТВЕРТЫЙ ГОД

РАСШИРЕННОЕ РАЗМЕЩЕНИЕ (AP) КУРСЫ ОСНОВНОЙ СТУДИИ / ДВА ГОДА / (1 кредит, 6 часов в неделю)
Старший год — это вторая половина учебной программы AP, утвержденная Советом колледжа. Студенты будут использовать этот год, чтобы в первую очередь сосредоточиться на требовании AP к концентрации, для чего они должны представить сплоченный корпус работ в портфолио AP. Для этого курса потребуется конкретная тема концентрации, четко сформулированная в предложении и заявлении.Каждый студент будет составлять свой собственный календарь учебных планов на каждый семестр, устанавливая цели и сроки под руководством преподавателя. Студенты также выберут конкретную идею и композицию для каждой работы и материалы, которые лучше всего ей подходят. Письменный и устный анализ будут полезными для этого курса, поскольку студенты будут продолжать изучать свои темы концентрации и участвовать в индивидуальной / групповой критике. Во втором семестре студийные работы студентов будут оценены и отобраны преподавателями факультета визуальных искусств для финального показа дипломных работ.Студенты будут нести ответственность за установку своих собственных работ и изучат соответствующие методы.

В программе AP Painting and Drawing, Year Two, учащиеся будут использовать свой график проекта, чтобы выполнить двенадцать или более концентрационных работ. Эта работа призвана отразить разумный и продуманный выбор материалов, стиля и композиции, а также других соответствующих элементов дизайна. Студенты будут продолжать исследовать работы художников, которые связаны с их собственными, создавая цифровую доску изображений из таких изображений и делая записи.
На втором курсе AP Digital Photography студенты, по большей части, будут работать над своим собственным определением, долгосрочным исследованием и развитием своей концентрации. Каждый старший будет составлять рабочий график под руководством своего инструктора, который обеспечит завершение как минимум 12 концептуально связанных оригинальных работ. Создавая картины, студенты будут постоянно исследовать работы других художников, которые на определенном уровне связаны с их собственными, при этом участвуя в постоянных и связанных исследованиях, решении проблем и зарисовках.

СЕМИНАР ПО ПРОФЕССИОНАЛЬНОМУ РАЗВИТИЮ ДЛЯ СТАРШИХ / (3 часа в неделю)
На этом семинаре для взрослых будет изучена профессиональная практика создания искусства. Класс разработан, чтобы предоставить учащимся инструменты, чтобы писать и говорить о своих произведениях искусства, а также участвовать в диалоге о произведениях, которые они просматривают. Мы сконцентрируемся на представлении работ посредством написания заявлений художников, портфолио изобразительного искусства и публичных выступлений о собственных работах студентов, а также о работах местных художников.Мы будем заниматься, в частности, тем, как исследовать и подавать заявки в колледжи, а также как найти инструменты, чтобы студенты могли сформулировать свою художественную практику и то, кем они являются как художники.

СТАРШИЕ ВЫБОРЫ / (6 часов в неделю, разделено между двумя факультативами)

ЦИФРОВЫЕ МЕДИА — это курс для старшего уровня, в котором основное внимание уделяется пересечению искусства, медиа, Интернета и цифровых технологий. Студенты будут изучать понятия современных медийных практик, которые сосредоточены на технических, формальных и концептуальных приложениях.Курс включает обширный компонент визуальной грамотности, состоящий из просмотров, лекций, дискуссий и чтений. Технические темы включают: цифровые изображения, печать, GIF-изображения, покадровую анимацию, а также редактирование видео и звука. Студенты разрабатывают богатое цифровое портфолио, которое продвигает их к практике создания искусства 21 века и дает практические навыки для постоянно растущего цифрового мира.
Я работаю над созданием коллективной, строгой, поддерживающей и дружелюбной атмосферы в моих классах. В этом классе я прошу вас сотрудничать и уважать.Лучшая творческая среда — это та, в которой все доверяют друг другу, что они полезны и внимательны.

НОСНАЯ СКУЛЬПТУРА — Этот факультативный курс для пожилых людей знакомит студентов с теорией и практикой моды, связанной с носимой скульптурой. Студенты сначала получат технические знания в области машинного и ручного шитья, прежде чем применять эти навыки в своих индивидуальных проектах. В этом курсе также будут рассмотрены концепции теории моды посредством избранных чтений и дискуссий в классе.(Одежда как: общение, защита, скромность, нравственность и т. Д.) Курс будет включать в себя сочетание слайд-лекций, презентаций, демонстраций шитья, дискуссий в классе и исторических исследований.

ПОСЛЕДОВАТЕЛЬНЫЕ ИСКУССТВА — Этот курс для пожилых людей изучает теории визуального повествования и практику букмекерства. Студенты узнают, как передать повествование с помощью визуальных и последовательных средств, а такие предметы, как темп, кадры, макеты и типографика, будут включены в правила повествования, которые ранее изучались на уроках английского языка.Внимательно изучив графические
романов, пьес и фильмов, студенты научатся подчиняться (или игнорировать) лингвистические и визуальные условности и применять свои собственные чувства в своих повествовательных произведениях.

СОВРЕМЕННЫЕ ПРАКТИКИ — Этот курс для пожилых людей познакомит вас с новейшей историей практики современного искусства. Он предоставляет инструменты, которые помогут вам развить осознанную современную практику. Благодаря взаимодействию с широким спектром средств массовой информации и современных методов работы он подготовит вас к мышлению и творчеству на уровне колледжа.Вместе мы будем разрабатывать произведения искусства и реализовывать ключевые идеи современной визуальной культуры. Вместе мы будем использовать единичные проекты, творческие исследования, избранные чтения, групповые презентации и критические обсуждения для достижения как индивидуальных, так и совместных целей обучения.

Фотография BA (Hons)

Требования к поступающим

Диплом об образовании
Диплом в области искусства и дизайна. Базовый диплом не является требованием для поступления — это всего лишь одна из нескольких квалификаций (например, A-level, BTEC или Access Diploma и т. Д.), Которые принимаются для поступления на курс.

A-level или BTEC
Требования для поступления находятся в диапазоне A-level BBB – CCC (120–96 тарифных баллов UCAS) или расширенного диплома BTEC DDM – MMM. Вас будут рассматривать, если ваши прогнозируемые оценки попадают в этот диапазон, но любое предложение будет сделано на основе оценки портфолио / собеседования.

Международный бакалавриат
26 баллов, по трем предметам высшего уровня.

Доступ к диплому HE
Pass с общим количеством зачетных единиц 60.По крайней мере 45 кредитов на уровне 3, 24 кредита или выше.

Требования к английскому языку
Общий IELTS 6.0 с минимум 5.5 по каждому элементу. Узнайте больше о других квалификациях по английскому, которые мы принимаем.

Обратите внимание, что мы не откладываем места на курсах для поступления на первый год, не принимаем прямое зачисление или перевод на 3 год курса. Перевод или прямой переход на второй год возможен, если есть место, но это рассматривается в индивидуальном порядке.

Консультации по портфелю

После того, как мы получим вашу заявку, мы попросим вас поделиться с нами цифровым портфолио ваших фотографических работ через ваш веб-сайт или блог. Должно появиться:

• текущий этап развития вашего творческого фоторабота
• Ваше влияние, а также художественные и фотографические интересы
• критическое эссе о творчестве фотографа или фотографического жанра.

Изображения портфолио должны демонстрировать надлежащую продуманность и организацию.Мы хотим видеть в вашем портфолио изображения, которые демонстрируют внимательность и организованность. Нас в первую очередь интересует проектная работа, которая исследует ваши идеи. Нас не интересует работа, которая только демонстрирует владение техникой — мы можем научить этому после успешного входа — наша работа — помочь вам развить это, когда вы пройдете курс.

Узнайте больше о том, как создать и представить свое портфолио.

Советы при собеседовании

Из-за COVID-19 мы ожидаем, что собеседования будут проводиться онлайн, а процессы могут немного измениться — проверяйте обновления здесь.Если вы уже подали заявку, мы сообщим вам о любых изменениях.

Если вас пригласили на собеседование, будьте готовы продемонстрировать:

• Ваше знание курса и его контекста
• знакомство с современной художественной и фотографической практикой
• возможность обсудить свою работу и ее развитие
• готовность заниматься фотографией научным путем посредством самостоятельного изучения и письменной работы
• энтузиазм к работе в группах и самостоятельно.

Интервью будет включать обсуждение вашей работы. Пожалуйста, будьте готовы рассказать о своей работе на собеседовании и принесите коробку для портфолио, книгу или коробку с печатными работами и критическое эссе о работе фотографа или фотографическом жанре, чтобы провести это обсуждение. Мы ожидаем, что печатное портфолио будет представлять собой продуманную коллекцию фотографических работ, включающую от 20 до 30 изображений, которые:

• организовано в проекты
• демонстрирует исследование идей.

Core Studio 3: Контексты фотографий | Каталог курсов

Научил : Арлин Коллинз, Фрейя Пауэлл и Кэтрин Волкофф

Core Studio 3 — это интенсивный курс, состоящий из двух частей, который развивает технические навыки студентов, объединяя неподвижные и движущиеся изображения в цифровом производстве с использованием объективов. Оттачивая свое творческое видение и одновременно занимаясь профессиональной практикой, студенты получают основы цифрового захвата и концептуальных подходов.Первые 7 недель семестра посвящены производству неподвижных изображений, передовым камерам и студийным технологиям. Задания и семинары объединят исследования и концепции, основанные на идеях. За вторые 7 недель студенты изучают производство цифрового видео и звука, от захвата до пост-продакшена. Студенты изучают язык и теорию методов визуализации и применяют критическое мышление и технические навыки, чтобы определить свой собственный визуальный подход. Курс будет включать элементы как синхронного, так и асинхронного обучения, которые помогут студентам контекстуализировать свою работу с помощью лекций, демонстраций, чтения и письма.Студентам также будет предложено принять творческий риск и принять участие в тщательном обсуждении и экспертной оценке.

Открыто для: степень бакалавра фотографии специальностей, только второкурсники. Предварительные требования: PUPH 2100 Core Studio 1: Практика работы с фотографиями. Совместное требование: PUPH 2101 Lab Studio 1: Photo Practices.

Колледж : Школа дизайна Парсонс (PS)

Отдел : Фотография (PUPH)

Формат курса : Семинар (R)

Крайний срок добавления / вывода : 8 февраля 2021 г. (понедельник)

Срок вывода средств онлайн : 13 апреля 2021 г. (вторник)

* Информация о статусе обновляется каждые пять минут.Статус этого курса мог измениться с момента последнего обновления. У открытых мест могут быть ограничения, которые не позволят некоторым студентам зарегистрироваться. Обновлено: 12:55 01.07.2021 EDT

градусов фотографии | Лучшие университеты

Обычно предлагается как бакалавр искусств (BA) в области фотографии , курсы фотографии для бакалавриата побудят вас расширить свои познания и применить новые подходы в фотографии. Вам будет предложено создать портфолио, отражающее ваш собственный уникальный стиль и развивающее ваше понимание света, пространства, композиции, цвета, техники и контекста.

Ваш первый год познакомит вас с фундаментальными технологиями и методами цифровой и аналоговой фотографии, а на втором году вы перейдете к более самостоятельной работе, поскольку вы повысите свою осведомленность о ключевых темах, идеях и теориях в современной практике. Ваш последний год, вероятно, будет включать в себя ряд независимых проектов, больший упор на исследования и, возможно, стажировку или выставку.

Многие университеты предлагают студии и оборудование, соответствующие отраслевым стандартам, чтобы помочь студентам получить практический опыт.Курсы обычно включают в себя сочетание практических вводных инструкций, учебных пособий, семинаров, лекций, мастер-классов, групповой работы и независимых проектов. Вы также можете принять участие в организованных экскурсиях или посещениях выставок.

Многие дипломы в области фотографии также охватывают такие навыки, как рекламные копии и выступления художников, которые помогут вам добиться успеха при подаче заявления на работу в фотографии.

Курсы фотографии обычно не оцениваются на экзаменах, поэтому вы будете оцениваться с помощью презентаций, обзоров портфолио, эссе и проектов.Большинство степеней бакалавра фотографии завершаются диссертацией или выпускным проектом — исследовательской работой, которая должна объединить навыки и понимание, которые вы развили в ходе курса.

Требования к поступающим

Обычно вам не нужно изучать фотографию ранее, но было бы полезно иметь некоторые базовые знания и / или ранее изучали соответствующие творческие предметы, такие как искусство или дизайн.

Многие университеты потребуют от вас представить портфолио работ как часть заявки, обычно в цифровой форме.Университеты заявят свои точные требования, но, как правило, вы должны быть в состоянии объяснить (возможно, на вступительном собеседовании), что вдохновляло и повлияло на вас, а также обозначить свои художественные и фотографические интересы. Не волнуйтесь, если ваша техника все еще находится на базовом уровне — сотрудники приемной комиссии будут искать потенциал, а не только опыт.

Откройте для себя лучшие университеты мира в области искусства и дизайна

Вот несколько примеров специализированных курсов фотографии, которые вы могли бы рассмотреть:

Кинематография

Объединяя фотографию с кинематографом, эта специализация связана с искусством фотографии и операторской работой в кинопроизводстве.В курсе кинематографии вам будет предложено развивать независимое мышление и использовать новые медиа-технологии, одновременно получая соответствующие технические знания в области управления светом, композицией, фокусировкой и камерой, чтобы рассказывать историю в кино. Вы также улучшите свои творческие способности в разработке конечного продукта в соответствии с видением режиссера.

Коммерческая фотография

Эта специализация опирается на другие общие специализации фотографии, такие как модная фотография, архитектурная фотография и фотография продуктов, с упором на использование фотографии в маркетинговых материалах, таких как реклама, веб-сайты, брошюры и каталоги.В этом курсе вы узнаете, как создавать впечатляющие изображения, чтобы оказать влияние на бренды и кампании, и как найти подходящую работу в области фотографии в выбранной вами отрасли.

Фотожурналистика

Если вам нравится быть в курсе текущих событий и вы хотите использовать свои навыки фотографии, чтобы рассказывать новости и освещать социальные проблемы, эта специализация может быть для вас. Вы разовьете свое понимание исторического, культурного и профессионального контекстов фотожурналистики и документальной фотографии.Вы также познакомитесь с техникой фотоэссе, сочетанием изображения и текста и созданием визуальных повествований с движущимися изображениями и мультимедиа.

Фотография природы

Фотография природы, предлагаемая в таких курсах, как «Фотография морской и естественной истории» и «Медиа-материалы о дикой природе», идеально подходит для студентов, которые увлечены животными и пейзажами и стремятся делать потрясающие снимки природы. Вы будете обучаться посредством сочетания экскурсий, технических семинаров, фотографий и научных экскурсий, лекций, семинаров и учебных занятий, сочетая теоретические знания с практическими навыками.

Другие специальности, которые вы можете выбрать для получения степени бакалавра фотографии, включают: изобразительное искусство, документальную фотографию, фотографию из путешествий, фотографические науки и портретную фотографию.

Посмотреть ряд стипендий в области искусства по всему миру

Получив степень бакалавра в области фотографии, вы приобретете ряд сильных технических и теоретических навыков, которые могут быть эффективно использованы в карьере фотографа.

Чтобы улучшить ваши перспективы трудоустройства, важно иметь сильное портфолио работ, которое вы можете показать работодателям, которое вы можете улучшить, получив опыт работы или работая волонтером.Работа ассистентом — это распространенный способ прорваться в отрасль — в качестве ассистента фотографа или в смежной области, такой как графический дизайн или художественное оформление.

Вот несколько возможных профессий в фотографии, которые вы могли бы продолжить после получения степени:

Фотограф

Если вы получили образование в области фотографии, можно с уверенностью сказать, что вы заинтересованы в том, чтобы стать профессиональным фотографом! В этой роли вы будете использовать различное фотооборудование, чтобы делать снимки для задания, предоставленного вашим клиентом или работодателем, для художественного, коммерческого, технического, документального или личного использования.Большинство фотографов работают не по найму и специализируются в одной области, такой как реклама, корпоративная фотография, мода, социальная фотография (например, свадебные или семейные фотографии) или изобразительное искусство.

Ваши задачи будут зависеть от типа фотографии, на которой вы специализируетесь, но обычно вы будете работать с клиентами, чтобы обсудить их требования; искать подходящие фотографические предметы и возможности; проводить исследования и планирование всходов; работать в разных ситуациях и местах, чтобы получить нужный имидж; прямые фотографические сюжеты; и развивайте свой опыт в редактировании программного обеспечения для улучшения вашей работы в цифровом виде.Если вы работаете не по найму, вам нужно будет продвигать себя через свой веб-сайт и другие рекламные материалы.

Чтобы стать профессиональным фотографом, важно продемонстрировать целеустремленность, настойчивость и значительный опыт работы в форме впечатляющего портфолио, которое вы можете использовать, чтобы подчеркнуть свои способности и недавние работы. Многие вакансии в фотографии получают мало рекламы, поэтому также важно установить контакты в отрасли и воспользоваться любой возможностью, чтобы опубликовать свою работу.

Другие возможные карьеры в области фотографии

Графический дизайнер

Ваша степень бакалавра фотографии также пригодится для работы в качестве графического дизайнера, в которой вы поможете организациям создать визуальный бренд. Вы будете работать с установленными краткими инструкциями по дизайну, чтобы разрабатывать идеи и концепции для передачи визуального воздействия и сообщения, требуемого клиентом для использования в медийных продуктах, таких как журналы, этикетки, реклама и вывески, а также работать в команде других профессионалов. таких как копирайтеры и иллюстраторы.Чтобы стать графическим дизайнером, вы снова должны иметь сильное портфолио, которое можно показать работодателям, и знать программное обеспечение для дизайна, такое как Photoshop и InDesign.

Фотографическая карьера в СМИ и издательском деле

Если у вас есть страсть к текущим событиям, вы можете найти работу фоторепортером или фотожурналистом , используя свое творческое чутье и технические способности, чтобы запечатлеть новости, текущие события и истории об образе жизни.Если вы заинтересованы в работе на съемочной площадке фильма или телешоу, вы можете поработать оператором камеры , в которой вы будете сочетать использование сложных технологий с творческими визуальными навыками для создания снимков, требуемых директор. Ваши навыки также будут оценены в диапазоне маркетинговых и издательских должностей, включая фотографию, редактирование изображений, дизайн и художественное оформление.

Откройте для себя пять самых высокооплачиваемых творческих вакансий

полей для гольфа Cy Cyr’s под звездами | Курсы

Загородный клуб и курорт Teton Pines, Уилсон, Вайоминг

Я был в Вайоминге во время лесного пожара в 2015 году.Тетонов почти не было видно. Но в эту ночь ветер изменил направление, и мне очень повезло с чистым небом и падающей звездой. Когда я забрал эту камеру на восходе солнца, я наткнулся на лося и двух ее телят, которые позволили мне в течение часа бродить за ними по фервее, задним дворам и улицам. Слева от фотографии есть один светодиод, который горит зеленым. Трава на переднем плане размыта из-за ветра, дующего траву во время 25-секундной выдержки. Сфотографировано 21 августа 2015 г.

Автор фото: Сай Сир

Национальный гольф-клуб Hazeltine, Часка, Миннесота.

Светодиод слева от воды осветил восьмых участников зеленым во время этой двухчасовой компиляции. Я считаю, что это будет 17-я лунка во время игры в Кубке Райдера. Около 200 фотографий были сложены стопкой, чтобы создать движение звезд. Хазельтин потрясающий, и я с нетерпением жду возможности посмотреть Кубок Райдера в сентябре! Снимок сделан 14 сентября 2015 г.

Гольф-клуб Sugarloaf, долина Каррабассет, штат Мэн

Я хотел начать свой проект в период пика листвы в моем родном штате Мэн.Я прилетел и убедил моего отца-пенсионера поехать со мной в семейном минивэне. Мы искали места в дневное время, и к нам присоединился Кевин Беннетт, друг и отличный фотограф из Бангора. Это было сделано на 11-м боксе, в то время как мой отец и Кевин использовали фонарики, чтобы осветить дыру. Вверху справа несколько звездочек. В ту ночь были шквалы. Мы искали медведей и лосей. Следующие шесть ночей мы с папой спали в фургоне, путешествуя по Новой Англии.Снято 9 октября 2014 г.

Автор фото: Сай Сир

Ссылки для гольфа на Пеббл-Бич, Пеббл-Бич, Калифорния.

Я поехал в Калифорнию, чтобы сфотографировать соревнования по скоростному гольфу, и написал персоналу Пеббл-Бич, чтобы узнать, смогу ли я сфотографировать поле на две ночи. Я был в восторге от фотографирования Пеббл-Бич для своего проекта. Джимми Уокер сказал мне, что на Пеббл-Бич на удивление темно, и был прав. Промежуток времени, который я сделал, показывает несколько падающих звезд. Это фото было сделано через 90 минут после захода солнца. Я поместил светодиодный фонарь на утес, чтобы придать ему немного жизни, и был еще один, освещающий зеленый цвет.Снято 15-16 апреля 2015 г.

Автор фото: Сай Сир

Ранчо Кордильеры, Берне, Техас

Снял это с подсказками Джимми Уокера.Джимми пригласил меня к себе домой и на курсы в декабре 2014 года. Он сказал мне, что можно использовать сенсор камеры до предела. Джимми также сказал мне, что его камера и объектив 3900 мм установлены на вершине горы высотой 8000 футов в Нью-Мексико и контролируются через Интернет. Было здорово увидеть несколько его отпечатков у себя дома. Снято 15 декабря 2014 г.

Автор фото: Сай Сир

Гольф-клуб Arrowhead, Литтлтон, Колорадо

Когда я исследовал места для фотографирования, мой взгляд привлекла Arrowhead.Высокий камень взлетел в небо, как осколки стекла. Пришлось это сфотографировать. Персонал не мог быть лучше. Несколько лунок смотрели на центр Денвера, но я выбрал вид на Млечный Путь за 12-м грином. Дена Дэвис, профессиональный помощник Бен Орр и его жена присоединились ко мне на несколько часов в ту ночь. Было круто наблюдать за их реакцией, когда я нажимал кнопку воспроизведения на задней панели камеры. Сфотографировано 19 августа 2015 г.

Автор фото: Сай Сир

Silvertip Resort, Канмор, Альберта, Канада

Район Банфа действительно впечатляет.Менее чем в двух часах езды от Калгари это рай для любителей гольфа. Здесь вершины «Трех сестер» вдалеке следят за вашими паттами. В эту ночь была почти полная луна, освещение не требовалось. Луна сильно влияет на экспозицию ночной фотографии, подобной этой. Сфотографирован 30 августа 2015 г.

Автор фото: Сай Сир

Streamsong Resort, Боулинг-Грин, Флорида

Мэтт Джинелла и я были через 10 минут после начала съемок, когда он вызвался разместить светодиодные фонари на зеленом поле и мосту.Он дважды отменял мое предложение присоединиться к нему. Его фонарики продолжали уходить к мосту, а потом я услышал его крик. Я крикнул в ответ: «Зажги мост, зажги зеленый!» Но он продолжал кричать. Я позвонил ему, но он оставил свой мобильный телефон в нашей тележке, в 10 футах от меня. Он все еще кричал … поэтому я сел в тележку и проехал 150 ярдов до моста, где обнаружил, что он запыхался. Он спросил меня: «Ты это видел? Ты видел?» Джинелла столкнулась с рысью, когда начала переходить мост.Из-за моего быстрого отъезда с Джинеллой из Streamsong я вернулся через две недели со своим отцом, и мы заметили красивую белую сову и несколько аллигаторов. Сфотографирован 8 января 2015 г.

Автор фото: Сай Сир

Royal Troon, Трун, Шотландия

Останавливаясь в отеле Marine на 18-й лунке, чтобы сфотографировать Royal Troon в Шотландии для NBC / Golf Channel в июле 2014 года, я знал, что у меня есть возможность сделать пробную фотографию.Мой друг-видеооператор Майк ДиКарло и я направились к отверстию для почтовых марок с тележкой для гольфа, фарами, фонариками, штативом и бутылкой шотландского виски в 23:00. Тестовые фотографии научили меня освещению, длительной выдержке, лунному свету, городским огням, ограничениям камеры и многому другому.

Автор фото: Сай Сир

Заповедник Moonlight Basin, Биг Скай, Монтана

Это поле, спроектированное Джеком Никлаусом, расположено на тысячах акров.Дорожка повозки составляет девять миль. Одна из лунок имеет длину 777 ярдов. Вы смотрите на 100 фотографий, сложенных в одну фотографию, чтобы произвести вращение Полярной звезды. В довершение всего этого фото над горами появилось северное сияние. Я был очень расстроен, что не смог увидеть это лично, так как спал в взятой напрокат машине на стоянке. Я хотел бы посвятить это фото профессиональному помощнику Дэвиду Ваннингеру, который этой ночью отважно водил меня по Лунному бассейну в темноте. Мы много часов наслаждались беседой друг с другом.Дэвид неожиданно скончался в марте 2016 года. Фотография сделана 26 августа 2015 года.

Хайленд Линкс, Северный Труро, Массачусетс.

Когда я исследовал курсы для этого проекта, Highland Links была моей «необходимостью». В конце концов, на скольких курсах есть маяк посреди их собственности? Это был шестой курс, который мы с отцом сфотографировали во время нашего свинга в Новой Англии. Было так холодно, что мы в итоге свернулись под одеялом, пока ветер несся по их морскому курсу с девятью лунками. Снято 13 октября 2014 г.

Автор фото: Сай Сир

Гольф-клуб Quintero, Пеория, Аризона

Quintero — это трек, который я играл дважды, и мне пришлось включить его в свой проект.Первый раз играл бесплатно. Во второй раз я заплатил по обычной ставке и заплатил бы больше. Это поле для гольфа в пустыне с прекрасным видом на горы. Это их девятая лунка скоростного спуска пар-3. Маленький светодиод загорается зеленым светом во время этой 30-минутной экспозиции, обращенной на юг к Фениксу. Сфотографировано 25 ноября 2014 г.

Автор фото: Сай Сир

Гольф-клуб Fairmont Banff Springs, Банф, Альберта, Канада

Как и Пеббл-Бич, я хотел провести две ночи в жемчужине Стэнли Томпсона в Банфе.Я направился к четвертой лунке пар-3 под названием «Котел дьявола». Это невероятно. В эти вечера ко мне присоединились австралийский профессиональный ассистент и любитель фотографии Льюис Беллинг и гуру по связям с общественностью Тара Гоучер. Они помогли мне разместить огни на лужайке, избегая при этом очень многочисленных лосей на трассе. В 1953 году Мэрилин Монро сняла сцены дикой природы возле поля для гольфа для фильма «Река невозврата». Снято 1 сентября 2015 г.

Вычислительная фотография и обработка изображений

CSCI 1290: Вычислительная фотография и обработка изображений

Осень 2020, Вт 14:30 до 16:00, синхронно онлайн + запись

---

Class Zoom (требуется коричневый.edu логин)

Инструктор: Джеймс Томпкин
TAs: Тревор Хученс (HTA), Меган Гесснер, Нумаир Хан, Иса Милефчик, Мередит Янг-Нг

---

Изображение Джеймса Хейса

Контакты

• CampusWire — ваша первая остановка для вопросов и уточнений. CampusWire будет укомплектован в определенное время, когда член команды будет отвечать на вопросы (существующие и новые). В другое время, пожалуйста, соберитесь вместе как класс и помогайте друг другу, и мы скоро поможем.
• Включите Javascript, чтобы увидеть мой адрес электронной почты — вторая остановка для административных вопросов.

Календарь курса

---

Описание курса

Вычислительная фотография занимается преодолением ограничений традиционной фотографии с помощью вычислений: в оптике, датчиках и геометрии; и даже в композиции, стиле и человеческом интерфейсе. В манипуляции с изображениями используются вычислительные методы для улучшения того, как мы обрабатываем, манипулируем и взаимодействуем с визуальными медиа.Мы изучим алгоритмы и внедрим системы, чтобы рассмотреть эти темы:

• Геометрия и оптика камеры
• Фокус и глубина
• Вычислительные апертуры и жалюзи
• Экспозиция и высокий динамический диапазон
• Съемка со вспышкой / без вспышки
• Супер-разрешение и шумоподавление.
• Оценка качества фото
• Фильтрация изображений и пирамиды изображений
• Смешивание и наложение изображений
• Синтез текстур и покраска
• Не фотореалистичный рендеринг
• Реконструкция с одним / несколькими изображениями
• Освещение и рендеринг на основе изображения

Этот курс основан на курсе компьютерной фотографии Джеймса Хейса, который ранее преподавался в Брауне как CS129.Большое спасибо ему и его сотрудникам за всю их тяжелую работу.

Цели обучения

В рамках этого курса студенты будут:

1. Описать основы формирования, измерения и анализа изображений;
2. Понимать геометрические отношения между 2D-изображениями и 3D-миром;
3. Рассмотреть взаимосвязь между оптической и вычислительной обработкой;
4. Поэкспериментируйте с тем, как вычисления могут преодолеть пространственно-временную недостаточную дискретизацию и шум;
5. Быть знакомым как с теоретическими, так и с практическими аспектами вычислений с изображениями;
6. Развил практические навыки, необходимые для создания новых систем визуализации.

Предварительные требования

Предварительный опыт компьютерной фотографии не предполагается, хотя предыдущие знания в области визуальных вычислений или обработки сигналов будут полезны (например, CSCI 1230). Для этого класса необходимы следующие навыки:

• Математика: линейная алгебра, векторное исчисление и вероятность. Линейная алгебра является наиболее важной, и студенты, не посещавшие курс линейной алгебры, в прошлом испытывали трудности.
• Структуры данных: вы напишете код, который представляет изображения как элементы и геометрические конструкции.
• Программирование: хорошие рабочие знания. Весь код лекций и стартовый код проекта будут написаны на языке Python, а специалисты по технической поддержке будут поддерживать вопросы на языке Python. Если вы никогда не использовали Python, ничего страшного, и мы вам поможем.

Знание камер будет полезно; Аналогичным образом, будут полезны знания о формировании цифрового изображения, например:

Обязательства по времени

Задача	Часы
Аудиторные лекции	20
В классных лабораториях	20
Лаборатория забери домой	10
Проектов:	20 × 6
Часы работы офиса / в кампусе Телефон:	10
Всего:	180

Capstone

Этот класс можно рассматривать как замковый камень.Вам нужно будет набрать 10 дополнительных баллов в каждом из проектов, а также приложить соразмерные дополнительные усилия к окончательному проекту.

Учебные материалы

Нет необходимости покупать учебник. Цель курса — быть самодостаточным, но для большей формализации и информации будут предложены разделы из учебников. Эти книги находятся в свободном доступе в Интернете или в библиотеке Брауна. Если вы обнаружите слово или концепцию, которую не понимаете, то также обратите внимание на Словарь компьютерного зрения и обработки изображений, составленный Fisher et al.

1. Краткое компьютерное зрение Рейнхарда Клетте
2. Компьютерное зрение: алгоритмы и приложения Ричарда Селиски.

Дополнительный учебный материал:

• GitHub
• Руководство GitHub, руководство по Git, GitHub, GitHub Desktop и GitHub Classroom
• Обзор Git: ссылка 1, ссылка 2. Лекция проходит на git из класса CSCI 0060 Practical System Skills; прочтите подробный обзор того, что такое git.
• Python Numpy
• Общая терминология:
• Цифровая фотография:
• Линейная алгебра:
• Вероятность:
• Обработка изображений:
• Многовидовая геометрия:

---

Оборудование

Аппаратное обеспечение камеры

Курс направлен на то, чтобы дать вам практический опыт работы с камерами и позволить вам поэкспериментировать с их аппаратным и программным обеспечением. Камеры могут быть дорогими, но вам не нужно покупать одну для участия в этом курсе .Если у вас достаточно современный смартфон, вы можете использовать его для курса с приложением, которое позволяет вам использовать ручное управление и сохранять изображения RAW (например, Adobe Lightroom CC, как часть лицензии Брауна Adobe CC для студентов). Если у вас есть точка и снимайте с ручным управлением и выводом RAW или DSLR, то это тоже хорошо, и мы рекомендуем вам использовать собственное оборудование. Мы также можем предоставить вам изображения для обработки, но мы бы предпочли, чтобы вы поэкспериментировали и взяли свои собственные.

Вдобавок ко всему, на курсе есть небольшой набор цифровых зеркальных фотокамер, объективов, фонарей и сопутствующего оборудования, которое вы можете использовать, а также некоторое лабораторное пространство для экспериментов.Средства для этого были щедро предоставлены университету Фондом Церн, который поддерживает новаторские программы в области естественных и физических наук.

Список оборудования — отправьте электронное письмо Джеймсу с просьбой о заимствовании.

Наконец, если ни один из этих вариантов не подходит, то студенты Университета Брауна, обеспокоенные расходами на оборудование, могут обратиться к декану Чрезвычайного академического фонда колледжа, чтобы определить варианты затрат, связанных с курсом, при обеспечении своей конфиденциальности. Эту форму заявки можно найти в разделе «Фонды на случай чрезвычайных ситуаций, учебные планы и внеклассные программы» (E-Gap) UFunds.Информация и процедуры доступны здесь.

Программное обеспечение

Мы будем использовать Python 3 для курса, и мы будем поддерживать редактирование и отладку Python с помощью Visual Studio Code (vscode). Project 0 включает руководство о том, как для настройки среды Python на вашем персональном компьютере или использования машин отдела CS.

Версии: Наша виртуальная среда Python использует Python 3.7.3. Наш автогрейдер использует та же виртуальная среда. Python 2.7 классом не поддерживается.

---

Проекты публикуются каждые две недели, а результаты должны быть сданы каждую неделю в среду, , в 21:00, . Каждый проект состоит из двух частей: написания и кода. У вас есть одна неделя, чтобы завершить письменную часть, и две недели, чтобы завершить часть кода.

Сдача обеих частей осуществляется в электронном виде через Gradescope.

Проект 6 — это заключительный проект с возможностью групповых проектов, которые масштабируются по сложности соразмерно количеству членов команды.

Оценка

Ваша итоговая оценка будет 100% на основе курсовой работы без экзаменов. Все проекты оцениваются, и все лаборатории не оцениваются, но являются обязательными. Мы оставляем себе немного гибкости, чтобы внести незначительные изменения. Скажем, если один проект окажется немного сложнее, мы можем настроить этот проект, чтобы он был менее значимым для вашей окончательной оценки.

пр.	процентов
0	2%
1–5	~ 13%
6	~ 25%
Лаборатории (объединенные)	~ 8%

Поздние представления и поздние дни

Наши проекты разделены на две части: вопросы и код.Вы потеряете 10% от общих возможных оценок каждая часть проекта за каждый день (24 часа), когда он опаздывает. В течение курса мы даем вам шесть бесплатных выходных: три последних дня вопроса и три последних дня кода . Вы можете использовать их для любого проекта.

Эти поздние дни не будут отражены в отчетах о начальной оценке вашего задания, но они будут учитывается в вашей итоговой оценке в конце семестра.

Поздние дни охватывают неожиданную группировку сроков выполнения, командировочных обязательств, собеседований, хакатонов и т. Д. Пожалуйста не просите продления сроков выполнения — мы даем вам возможность управлять последними днями.

В случае болезни и других проблем, связанных с самочувствием, получите справку в службе здравоохранения, и мы вам поможем.

---

Захват видеолекций

Здесь вы можете найти запись лекций о занятиях в классе с помощью видео (требуется Brown ID).

Предварительное расписание и материалы

Дата			Тема	Слайды	Подробнее
чт	09	сентябрь	Введение	PPTX	Szeliski 1
Вт	15	сентябрь	Основы визуализации	PPTX	Szeliski 2
чт	17	сентябрь	Экспозиция	Лаборатория	Szeliski 2
Вт	22	сентябрь	Основы фильтрации (только асинхронное видео)	PPTX	Szeliski 2
			Основные сведения о камере	PPTX	Szeliski 2
чт	24	сентябрь	изображений RAW	Лаборатория	Szeliski 10.1
Вт	29	сентябрь	Изображения с расширенным динамическим диапазоном	PPTX	Шелиски 10,2
чт	01	октябрь	Двусторонний фильтр	Лаборатория	Шелиски 3,3
Вт	06	октябрь	Кромки	PPTX	Клетт 2.3, 2.4, Szeliski 3.1, 4.2
чт	08	октябрь	Цвет	PPTX | Лаборатория	Klette 6.1, Klette 1.3, Szeliski 2.1, esp. 2.1.5, 2.2, 2.3
Вт	13	октябрь	Композит и матирование	PPTX
чт	15	октябрь	Композиция и морфология	Лаборатория
Вт	20	октябрь	Частотная область	PPTX
чт	22	октябрь	Приложения в частотной области	PPTX
Вт	27	октябрь	Исправления и минимизация границ	PPTX
чт	29	октябрь	Преобразования, омографии и панорамы	PPTX
Вт	03	Ноябрь	Без класса — день выборов.Голосование!
чт	05	Ноябрь	Ночная лаборатория	Лаборатория
Вт	10	Ноябрь	Световые поля	PPTX
чт	12	Ноябрь	Лаборатория светового поля	Лаборатория
Вт	17	Ноябрь	Освещение и отражение	PPTX
чт	19	Ноябрь	Освещение и отражение	PPTX
Вт	24	Ноябрь	Движение и оптический поток	PPTX
чт	26	Ноябрь	Без занятий — перерыв на День благодарения
Вт	01	декабрь	Период чтения — научные статьи!
чт	03	декабрь	Лаборатория разработки проекта
Вт	08	декабрь	Период чтения — научные статьи!
чт	10	декабрь	Итоговые презентации проектов

---

Добро пожаловать!

Мы стремимся к тому, чтобы этот курс обеспечил гостеприимную атмосферу для всех студентов, которые удовлетворяют предварительным требованиям.Наши технические специалисты прошли обучение по вопросам разнообразия и инклюзивности, и ожидается, что все члены сообщества CS, включая преподавателей и сотрудников, будут относиться друг к другу профессионально. Если вы чувствуете, что кто-либо из сотрудников курса не относился к вам профессионально, пожалуйста, свяжитесь с кем-либо из Джеймса (инструктора), Угура Четинтемеля (заведующий кафедрой), Тома Доппнера (заместителя председателя) или Лауры Доблер (разнообразие и инклюзивность). штатный сотрудник). Мы серьезно отнесемся ко всем жалобам на непрофессиональное поведение.Ваши предложения приветствуются и ценятся. Пожалуйста, сообщите Джеймсу о способах повышения эффективности курса лично для вас или для других студентов или студенческих групп. Чтобы получить доступ к службам и ресурсам поддержки студентов, а также узнать больше о разнообразии и вовлеченности в CS, посетите http://cs.brown.edu/about/diversity/resources/.

У профессора Кришнамурти есть хорошие заметки в этой области.

Тихие часы

Этот курс работает тихих часа с 21:00 до 9:00 каждый день.Пожалуйста, не ждите от нас ответа по каким-либо каналам. Точно так же мы не будем просить вас делать что-либо между этими временами, например, сдавать проекты.

Академическая честность, сотрудничество и цитирование

Не стесняйтесь говорить с друзьями о концепциях в проектах и ​​вместе работать над идеями, лежащими в основе проблем, но обязательно всегда пишите свой собственный код и выполняйте свои собственные записи. Ожидается, что вы будете реализовывать основные компоненты каждого проекта самостоятельно, но дополнительные кредитные возможности часто основываются на сторонних наборах данных или коде.Не стесняйтесь включать результаты, построенные на другом программном обеспечении, при условии, что вы правильно указали в своей руке и четко обозначили свою собственную работу. В общем, если вы используете идею, текст или код из других источников, цитируйте их.

Широкоформатная академическая нечестность недопустима. Это включает в себя обман, ложь о курсах, плагиат или помощь другим в совершении нарушения. Плагиат включает воспроизведение чужих слов без использования кавычек и цитирования. Студентам напоминают об обязательствах и ожиданиях, связанных с Кодексами поведения студентов и студентов Брауна.

Жилье

Brown University стремится к полному включению всех студентов. Пожалуйста, сообщите мне, если у вас есть инвалидность или другое состояние, которое может потребовать приспособления или изменения любой из этих процедур курса. Вы можете написать мне по электронной почте, прийти в рабочее время или поговорить со мной после занятий, и ваша конфиденциальность будет соблюдаться. Мы сделаем все возможное, чтобы поддержать условия проживания, рекомендованные SEAS. Для получения дополнительной информации свяжитесь со Службой доступности для студентов и сотрудников (SEAS) по телефону 401-863-9588 или

Включите Javascript, чтобы увидеть адрес электронной почты.Студенты, которым требуется краткосрочный академический совет или поддержка, могут связаться с одним из деканов в офисе декана колледжа.

Психическое здоровье

Быть студентом может быть очень тяжело. Если вы чувствуете, что находитесь под слишком большим давлением или есть психологические проблемы, которые мешают вам хорошо работать в Brown, мы рекомендуем вам обратиться в консультационно-психологическую службу Brown. Они предоставляют конфиденциальные консультации и могут предоставить заметки, подтверждающие продление назначений по состоянию здоровья.

Неполная политика

Мы ожидаем, что все пройдут курс вовремя. Однако мы, безусловно, понимаем, что могут быть факторы, не зависящие от вас, такие как проблемы со здоровьем и семейные кризисы, которые не позволяют вам закончить курс вовремя. Если вы чувствуете, что не можете завершить курс вовремя, обсудите с Джеймсом Томпкиным возможность получения оценки «Неполный» за курс и установите график завершения курса в следующем году.

Электронный этикет

Ноутбуки не рекомендуется, за исключением занятий, связанных с классом, например.g., чтобы помочь ответить на вопросы и показать элементы, относящиеся к обсуждению. Никаких социальных сетей, электронной почты и т. Д., Потому что это отвлекает не только вас, но и других студентов. Прочтите Ширки по этому вопросу («Почему я просто попросил своих учеников убрать ноутбуки»), или Rockmore («Дело о запрете ноутбуков в классе»), или нашего собственного Шрирама Кришнамурти (Политика CSCI 0019 в отношении ноутбуков).

Мы опубликуем лекционные материалы курса в Интернете. Рассматривая возможность использования ноутбука для создания заметок, имейте в виду, что исследования показали, что создание заметок на бумаге более эффективно, чем на клавиатуре ноутбука (Мюллер и Оппенгеймер), поскольку это подталкивает вас к обобщению содержания, а не к его расшифровке.

---

Обратная связь

Мы будем благодарны за любые отзывы о том, как улучшить курс. Мы создали анонимную форму для сбора отзывов, которая доступна через вашу учетную запись Brown Google (но мы не собираем вашу личность). Мы будем читать отзывы каждые две недели при выставлении оценок. Если есть что-то более срочное (и не анонимное), пожалуйста, напишите Джеймсу или персоналу курса. Если есть что-то срочное и анонимное, пожалуйста, подумайте о том, чтобы связаться с одной из сторон, перечисленных в общих правилах.

---

Благодарности

Материалы этого класса в значительной степени основаны на слайдах, подготовленных другими инструкторами. В частности, многие материалы модифицированы по сравнению с материалами Алексея А. Эфроса, который, в свою очередь, использует материалы Стива Зейтца, Рика Шелиски, Пол Дебевек, Стивен Палмер, Пол Хекберт, Дэвид Форсайт, Стив Маршнер и другие, как уже отмечалось. на слайдах. Не стесняйтесь использовать эти слайды в академических или исследовательских целях, но, пожалуйста, сохраняйте все благодарности.

Спасибо Тому Доппнеру и Лауре Доблер за текст о размещении, психическом здоровье и неполной политике.

Спасибо техническим специалистам, которые помогали преподавать и улучшать этот класс. Предыдущий курс проходит:

Подобные курсы в других университетах

курсов и программ | Общественный колледж Холиока

HCC доставит вас туда, куда вы хотите.

Если вам нужна серьезная подготовка к переходу в четырехлетний колледж или университет или навыки, которые можно использовать для немедленного поступления на работу, HCC доставит вас туда, куда вы хотите. Выдающийся преподавательский состав, небольшой размер класса, гибкий день, вечер, суббота и онлайн-классы, а также всесторонняя академическая поддержка гарантируют ваш успех.Не хотите получить ученую степень? Наше подразделение бизнес-услуг и общественных услуг предлагает множество занятий по личному обогащению и профессиональному развитию.

HCC предлагает две степени: младшего специалиста в области искусств (A.A.) и младшего научного сотрудника (A.S.), а также множество вариантов сертификатов и вариант бакалавра в Elms College.

Ассоциированная степень может быть получена всего за два года на полную или частичную занятость в удобном для вас темпе. Дипломы готовят вас к карьере или переходу в четырехлетний колледж или университет и требуют завершения не менее 60 кредитов, обычно это специальные специализированные курсы и гибкий выбор факультативов.И когда вы будете готовы к переводу, совместные соглашения о приеме и переводе HCC облегчат вам продолжение обучения.

Сертификат

можно получить всего за два семестра полный рабочий день или неполный рабочий день в выбранном вами темпе. Они предназначены для предоставления опыта в конкретной области, чтобы вы могли начать новую карьеру, укрепить текущие навыки или проявить интерес. Сертификаты часто требуют завершения девяти или более связанных курсов.

Что бы вы ни выбрали, в HCC вы найдете поддерживающее сообщество учителей и учеников.Хотите глубоко погрузиться в тему, которая вам нравится? HCC предлагает учебные сообщества, небольшие группы студентов, которые изучают тему через призму нескольких дисциплин. Хотите получить практический опыт в определенной области карьеры? Сервисное обучение позволяет вам использовать то, что вы узнали в классе, чтобы внести свой вклад в сообщество, а Career Services поможет вам найти стажировку или открыть для себя карьеру, которая подходит именно вам.