Фаршированные крабовые палочки: Крабовые палочки, фаршированные сыром и яйцом

Содержание

Крабовые палочки «Очаровашки» — пошаговый рецепт с фото на Готовим дома

Подготовить ингредиенты.

Яйца отварить.
Белки аккуратно отделить от желтков и натереть в разные миски на терке (белки натереть на крупной терке, а желтки на мелкой).
Сыр натереть на мелкой терке.

Чеснок очистить и мелко порубить или пропустить через чесноковыжималку.
Укроп вымыть, обсушить и мелко порубить.
Соединить яичные белки, сыр, чеснок, укроп, заправить массу майонезом, посолить и поперчить по вкусу.

И хорошо перемешать.

Крабовые палочки, при необходимости, разморозить.
Аккуратно развернуть каждую палочку, стараясь не порвать .

Совет
Если крабовые палочки плохо разворачиваются и рвутся, можно опустить каждую палочку в горячую воду на несколько секунд или подержать над паром, тогда их можно будет легко и аккуратно развернуть.

Выложить на развернутую палочку немного начинки.
И равномерно распределить по всей поверхности, оставляя около 2 см свободными с одного края (чтобы удобнее было сворачивать и фаршированная палочка выглядела аккуратнее).

Аккуратно свернуть в трубочку так, чтобы начинка оказалась внутри.

 

Таким образом, наполнить начинкой все крабовые палочки.

Совет
Если палочки длинные, их можно разрезать поперек на 2 половинки.

Каждую палочку с торцевых сторон смазать майонезом и обмакнуть в тертый желток, чтобы получилась красивая опушка.
Выложить на блюдо, посыпать сверху желтком и украсить зеленью укропа.

Совет
Для того, чтобы сверху желток хорошо прилип к поверхности палочек, слегка смажьте поверхность палочек майонезом.

Блюдо с крабовыми палочками затянуть пищевой пленкой и охладить в холодильнике 2 часа или в течение ночи.

Приятного Вам аппетита!

Поделись рецептом с друзьями!

Фаршированные крабовые палочки: лучшие рецепты с фото

 

Сегодня трудно себе представить, что каких-то 20 лет назад люди не знали что такое крабовые палочки, и редко какое застолье обходится без салата с крабовыми палочками, или рулета из лаваша с крабовыми палочками. Гениальные хозяйки не перестают удивлять нас своей изобретательностью, и сегодня очень популярной является такая закуска как фаршированные крабовые палочки.

Рецептов как зафаршировать крабовые палочки оказывается много, и я решила поделиться с вами самыми интересными из них. Друзья, мне будет очень интересно узнать: а как вы готовить фаршированные крабовые палочки? Пишите пожалуйста в комментариях, или в группе Домашнего Ресторана Вконтакте!

Фаршированные крабовые палочки грибами и креветками

 Ингредиенты:

  • 300 гр крабовых палочек (не замороженных!)
  • шампиньоны 150гр
  • лук репчатый половинка или целая маленькая луковичка
  • сыр твердый (40-45% жирности) 150гр
  • яйца «в крутую» 2 шт
  • креветки 100 гр
  • майонез — 2 ст.л
  • зелень

Приготовление:

Крабовые палочки аккуратно развернуть в пластинки.

сделать начинку: мелко порубить грибы, лук, обжарить на сковороде до готовности (примерно 15 минут), натереть на терке яйца, сыр, соединить на сковороде с грибами и луком, добавить креветки, майонез, зелень, оставить на теплой плите, чтобы начинка стала единой пластичной массой.

Пока начинка не остыла, надо ее положить на пластинку крабовой палочки (примерно 1 ч.л с верхом на 1 пластинку) и свернуть обратно в трубочку.

Поставить в прохладное место до застывания.

По желанию грибы можно заменить ветчиной.

Читайте также: Перец фаршированный мясом и рисом: рецепт с секретом!

Фаршированные крабовые палочки печенью трески

 Ингредиенты:

  • 150 г крабовых палочек
  • 150 г печени трески
  • 2 яйца
  • майонез
  • зелень
  • соль
  • перец

Приготовление:

Печень трески разминаем вилкой.

Яйца отвариваем и натираем на мелкой терке.

Зелень мелко нарезаем.

Смешиваем треску, яйца и зелень с майонезом.

Солим и перчим по вкусу.

Затем разворачиваем крабовую палочку и выкладываем на нее начинку тонким слоем. После этого аккуратно сворачиваем ее.

Готовые палочки убираем на 1-2 часа в холодильник.

Перед подачей разрезаем на кусочки и украшаем зеленью.

Фаршированные крабовые палочки с сыром и чесноком  

Ингредиенты:

  • крабовые палочки-1 упаковка (200гр)
  • яйца-3шт
  • сыр-70-100гр
  • чеснок-1зубчик
  • майонез

Приготовление:

Яйца отварить. Белки отделить от желтков и натереть в разные миски.

Сыр натереть на мелкой терке.

Соединить белки, сыр, чеснок, заправить майонезом и перемешать.

Крабовые палочки аккуратно развернуть (если не получается, опустить их на несколько минут в горячую воду), смазать яично-сырной массой и свернуть в трубочку.

Каждую палочку смазать майонезом и обмакнуть в тертые желтки.

Приятного аппетита!

Фаршированные крабовые палочки плавленым сыром и зеленью

Ингредиенты:

  • крабовые палочки 200 гр
  • плавленый сырок 200 гр
  • твердый сыр 100 гр
  • 2-3 зубчика чеснока
  • 2 вареных яйца
  • майонез 100 гр

Приготовление:

Плавленый мягкий сырок, твердый сыр, чеснок, яйца пропустить через мелкую тёрку, добавить чуть майонеза(если суховато) и всё хорошенько перемешать.

Крабовые палочки развернуть аккуратно и намазать нашей смесью поверхность, потом завернуть.

Положить в холодильник на 1-2 часа, после нарезать наискосок.

Фаршированные крабовые палочки «Монастырская изба»

Ингредиенты:

  • крабовые палочки — 12 шт
  • сыр твердый — 300 г
  • майонез — 200 г
  • зеленый лук — 1 пучок
  • укроп — 1 пучок
  • чеснок — 3-4 зубчика

Приготовление:

Крабовые палочки раскрутить. Для этого необходимо все палочки по очереди положить на несколько секунд в очень горячую воду.

Сыр натереть на мелкой терке, добавить раздавленный чеснок, 4 столовые ложки майонеза, мелко накрошенный укроп и все смешать.

Этой начинкой наполнить десять крабовых палочек, в центр поместить перышко зеленого лука, свернуть и уложить их в виде поленницы (пирамидой) на блюдо, смазывая каждый слой небольшим количеством майонеза.

Всю поленницу промазываем с боков майонезом и натираем сверху две оставшиеся крабовые палочки.

Закуску охладить несколько часов в холодильнике, тогда ее проще будет нарезать ломтиками, как торт.

Вместо крабовых палочек сверху посыпать можно так же тертым вареным яйцом.

4.5 / 5 ( 14 голосов )

Фаршированные крабовые палочки — пошаговый рецепт с фото. Приготовить крабовые палочки фаршированные плавленым сыром, творогом, яйцом, шпротами, грибами, печенью трески

Крабовые палочки нередко выручают, когда нужно на скорую руку приготовить легкое, вкусное и сытное блюдо: салат, рулетики, роллы и т.д. Фаршированные крабовые палочки — это простая в приготовлении закуска, которая прекрасно подойдет  как на каждый день, так и для праздничного стола.

Чем фаршировать крабовые палочки?

Начинка для  крабовых палочек может быть различной все зависим от вашей фантазии и продуктов в холодильнике, можно приготовить оригинальные фаршированные крабовые палочки с:

  • сыром;
  • грибами;
  • печенью трески;
  • творогом;
  • яйцом;
  • шпротами.

Для приготовления фаршированных крабовых палочек  необходимо придерживаться всего лишь одного правила, перед фаршированием палочки необходимо разморозить (если вы не используете охлажденные крабовые палочки).

Фаршированные крабовые палочки с сыром и яйцом

Ингредиенты:

  • 10 крабовых палочек;
  • 2 варёных яйца;
  • 2 упаковки плавленного сыра;
  • 10 маслин или оливок;
  • несколько зубков чеснока;
  • майонез;
  • зелень укропа.

Приготовление:

Заранее отваренные яйца необходимо натереть на мелкой терке, точно также необходимо натереть и сыр. Все натёртые ингредиенты высыпаем в емкость добавляем измельченный чеснок, майонез и хорошо перемешиваем,  должна получится однородная масса.

Крабовые палочки необходимо заранее разморозить, что бы они хорошо разворачивались. На развернутую крабовую палочку с помощью ложки выкладываем сырно-яичную начинку. Начинка должна равномерно покрыть крабовое мясо. Аккуратно сворачиваем в небольшой рулетик. Готовые рулеты из крабовых палочек нарежьте на порционные кусочки.

Фаршированные крабовые палочки твердым сыром

Ингредиенты:

  • крабовые палочки упаковка — 200 гр.;
  • твёрдый сыр — 100 гр.;
  • яйцо отваренное вкрутую — 1 шт.;
  • 1 зубчик чеснока;
  • майонез.

Приготовление:

Для начинки необходимо на небольшой тёрке натереть твердый сыр и яйцо, смешиваем их с майонезом и выдавленным чесноком и перемешиваем до однородности. На крабовую палочку равномерно намазываем сырную смесь и сворачиваем в трубочку. Перед подачей  рулетики из крабовых палочек можно разрезать на две половинки и украсить листьями салата.

Крабовые палочки фаршированные печенью трески

Ингредиенты:

  • Крабовые палочки – пачка 200 гр.;
  • Печень трески – 1 банка;
  • Яйцо  – 2 шт.;
  • Лимон – половинка;
  • Грецкий орех – большая горсть.

Приготовление:

Яйца отвариваем вкрутую и разделяем на желтки и белки. Орехи режем ножом на небольшие кусочки. В тарелке  смешиваем печень трески, желтки и орехи  до однородной массы. Развернутую крабовую палочку намазываем подготовленной массой и сворачиваем в трубочки (рулетики). Перед подачей натрите яичные белки на мелкой терке. Крабовые палочки фаршированные  печенью трески  выложите на блюдо, посыпьте сверху тертым белком.

Крабовые палочки фаршированные тунцом

Ингредиенты:

  • упаковка крабовых палочек — 300 грамм;
  • Банка консервированного тунца —  200 грамм;
  • Яйца отваренные вкрутую — 3 штуки;
  • Укроп, петрушка — 5 веточек;
  • Майонез — 2 столовые ложки.

Приготовление:

Отваренные яйца необходимо натереть на тёрке или мелко порезать ножом. Филе тунца достаем из банки, выкладываем в тарелку разминаем вилкой, добавляем натёртые яйца и несколько ложек майонеза. Перемешиваем до получения однородной массы. Развёрнутые крабовые палочки необходимо смазать получившимся фаршем и свернуть в трубочки. Подавая на стол крабовые палочки с начинкой можно разрезать пополам наискосок, положить на тарелку и украсить зеленью.

Крабовые палочки фаршированные помидорами и сыром

Ингредиенты:

  • Крабовые палочки — 300 грамм;
  • Помидоры;
  • Обезжиренный творог;
  • Укроп, петрушка — 5 веточек;
  • Листья салата;
  • Соль перец по вкусу.

Приготовление:

Помидоры мелко нарезаем и смешиваем с мягким обезжиренным творогом, солью, перцем. Крабовые палочки разворачиваем, ложем лист салата, сверху выкладываем начинку и сворачиваем в рулет. Крабовые палочки с начинкой из помидора и творога готовы.

Крабовые палочки фаршированные сайрой и яйцом

Ингредиенты:

  • Крабовые палочки — 300 грамм;
  • 1 банка сайры;
  • 3 шт. вареных яйца;
  • 2 ст. ложки майонеза;
  • 1-2 ст. ложки отварного риса;
  • пучок укропа;
  • Соль перец — по вкусу.

Приготовление:

Для начинки сайру разминаем вилкой, добавляем 3 варенных яйца(на терку), 2 ложки майонеза, 2 ложки отваренного риса и мелко нарезанную зелень укропа, по вкусу подсолить. Подготовленные крабовые палочки смазываем начинкой и скручиваем трубочкой, перед подачей фаршированные крабовые палочки можно разрезать на порционные кусочки.

[ad1]

Крабовые палочки фаршированные в кляре

Ингредиенты:

  • Крабовые палочки — 200 гр.;
  • Сыр плавленый (или твердый) — 200 гр.;
  • Чеснок — 2 зубка;
  • Майонез — 2 ст. л.;
  • Зелень укропа;

Для пивного кляра:

  • Пиво (охлажденное) —  100 гр;
  • Вода (холодная) — 100 гр;
  • Мука пшеничная —  1 ст.;
  • Яйцо куриное —  2 шт.;
  • Соль — щепотка;
  • Растительное масло для жарки крабовых палочек в кляре.

Приготовление:

Плавленый сыр натрите на мелкой терке, добавьте измельченные чеснок и зелень, хорошо перемешиваем с майонезом.

Если крабовые палочки замороженные то их нужно предварительно разморозить и аккуратно развернуть, положить примерно 1 чайную ложку начинки, разровнять ее, и свернуть в начальную форму.

Яичные белки нужно отделить от желтков в разные емкости. В миску с желтками добавьте соль и размешайте вилкой, влейте воду и  пиво, взбейте вилкой или венчиком. Теперь постепенно добавляйте просеянную муку (можно сразу через маленькое ситечко), хорошо размешайте чтобы не было комочков. Теперь нужно взбить белки и добавить в кляр (желтки), аккуратно размешивая массу ложкой или лопаткой.

Небольшую кастрюлю поставьте на огонь, налейте растительное масло и хорошо разогрейте  (масла должно быть столько, чтобы полностью погрузить крабовую палочку). Фаршированные крабовые палочки мокните в кляр и аккуратно опустите в разогретое и жарьте золотистости кляра. Обжаренные крабовые палочки выкладывать на бумажные салфетки, чтобы избавиться от лишнего жира. Фаршированные крабовые палочки разрезать на кусочки и подать с чесночным соусом. Приятного аппетита!

Крабовые палочки фаршированные творогом

Ингредиенты:  

  • 1 упаковка крабовых палочек;
  • 250 гр — творога;
  • Один свежий огурец;
  • Зелень петрушки;
  • 2 ч. ложки соевого соуса;
  • 2 зубчика чеснока.

Приготовление:

Для приготовления начинки для крабовых палочек необходимо смешать творог, мелко нарезанную зелень петрушки, измельчённый чеснок и соевый соус. На развернутую крабовую палочку  ножом или ложкой равномерно раскладываем начинку и заворачиваем рулетом. Крабовые палочки, фаршированные творогом готовы выкладываем их на тарелку, огурец режем тонкими слайсами и украшаем блюдо.

Крабовые палочки фаршированные брынзой

Ингредиенты:  

  • Упаковка крабовых палочек 200 гр;
  • брынза — 100 гр;
  • чеснок — 2 зубчика;
  • майонез — 2 ст. ложки;
  • отваренные куриные яйца — 2 шт.

Приготовление:

Брынзу выкладываем в тарелку, добавляем майонез, выдавленный через пресс чеснок, натёртые на мелкой терке яйца и перемешиваем до однородной массы. Крабовые палочки аккуратно разворачиваем и смазываем получившейся начинкой, затем скручиваем обратно в трубочку. Разрежем фаршированные крабовые палочки пополам, красиво выкладываем на тарелку и украшаем петрушкой.

 

Крабовые палочки фаршированные грибами и яйцом

Ингредиенты:

  • плавленый сыр — 100 гр;
  • маринованные шампиньоны — 6 шт;
  • куриное яйцо отваренной вкрутую — 2 шт;
  • упаковка крабовых палочек;
  • луковица 1 шт;
  • сметана;
  • зелень.

Приготовление:

Для приготовления начинки необходимо мелко нарезать шампиньоны, натереть на мелкой тёрке два яйца. Подготовленные продукты смешиваем со сметаной, соль добавляем на свой вкус. Начинку выкладываем на развернутую крабовую палочку и сворачиваем трубочкой. Для красивой подачи крабовые палочки можно выложить на листья салата.

Крабовые палочки фаршированные креветками

Ингредиенты:

  • 300 гр — крабовых палочек;
  • 200 гр — замороженных креветок;
  • 3 шт —  отваренных вкрутую яйца;
  • 150 гр — твёрдого сыра;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 3 ст. ложки майонеза;
  • зелень укропа;
  • черный перец.

Приготовление:

Для начала отвариваем креветки — в небольшую кастрюлю наливаем воду, доводим до кипения, добавляем замороженные креветки, кипятим одну минуту. Снимаем кастрюлю с огня, накрываем крышкой и оставляем на 5 мин.

Сыр натираем на мелкой терке, давим чеснок. Мелко рубим яйца , креветки и зелень. В отдельной глубокой посуде заправляем все компоненты майонезом и перемешиваем.

На крабовую палочку выкладываем начинку и аккуратно заворачиваем в исходное положение. Готовые палочки накрываем пищевой пленкой и отправляем в холодильник на 1 -2 часа.

Крабовые палочки фаршированные кукурузой и сыром

Ингредиенты:

  • 8 шт — крабовых палочек;
  • 50 гр — консервированной кукурузы;
  • 2 шт — яйца отваренных вкрутую;
  •  50 гр — твердого сыра;
  • соль перец  по вкусу;
  • 2-3 ложки майонеза

Приготовление:

Для начинки необходимо натереть сыр и яйца, смешать с кукурузкой и майонезом, должна получитcя однородная масса начинки. Крабовую палочку необходимо развернуть , наполнить начинкой и свернуть в трубочку. Так же поступаем с остальными палочками.

Готовые фаршированные крабовые палочки на тарелке можно украсить зеленью укропа или петрушки.

Крабовые палочки фаршированные шпротами

 

Ингредиенты:

  • 100 гр — консервированных шпрот;
  • 100 гр — крабовых палочек;
  • 100 гр — твёрдого сыра;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 2 ложки майонеза;
  • соль перец по вкусу.

Приготовление:

Подготовим начинку, для этого достаем из банки шпроты выкладываем их в тарелку и разминаем их вилкой. К шпротам добавляем тёртый на терке сыр, майонез и измельчённый чеснок, соль и перец добавляем на свой вкус.

На каждую развёрнутую крабовую палочку намазываем начинку и сворачиваем в рулет. Подавая на стол фаршированные крабовые палочки выкладываем на листья салата.

 

Это может быть Вам интересно


рецепты с фото и видео

Фаршированные крабовые палочки можно приготовить с множеством разных способов. Завернуть в них сырую закуску или же обжаренные на сковороде морепродукты – решать вам. Для жарки подойдёт рафинированное масло без запаха. От него заготовки для блюда не впитают лишние ароматы. Иногда крабовые палочки запекают, обычно завёрнутыми в слоёное тесто и смазанными желтком.

Только ваш вкус и фантазия могут определить, какую начинку нужно использовать. Традиционной считается начинка из тёртого сыра, майонеза и чеснока, но можно и проявить выдумку, завернув внутрь рулета, например, тёртое яблоко с изюмом и орехами. Вариантов начинок великое множество.

Приготовить закуску очень просто. Самая большая загвоздка может быть с тем, как аккуратно развернуть палочку, не повредив и не порвав её. Если купить охлаждённый продукт, то это проблема исчезнет, но с замороженными придётся повозиться.

Если никак не можете найти конец внешнего слоя, опустите палочку в горячую воду на 30 сек, так она станет более мягкой и податливой.

Крабовые палочки с сыром и чесноком – классический рецепт

Сыр с чесноком – классический вариант начинки для крабовых палочек. Можно взять твёрдый сыр, колбасный или сыр Филадельфия, если хотите сделать закуску более пикантной. Здесь используется пармезан, его необычный вкус будет идеально сочетаться с чесночным ароматом. По желанию можно добавить в рулет несколько орехов кешью.

Ингредиенты:

  • 12 шт. крабовых палочек,
  • 70 г сыра пармезан,
  • 2 зубчика чеснока,
  • Майонез,
  • Зелень.

Приготовление:

Измельчите сыр с помощью тёрки с мелкими отверстиями.

Пропустите чеснок через пресс.

Мелко нарежьте зелень и смешайте её с майонезом в пиале.

Туда же добавьте сыр и чеснок, по необходимости посолите.

Полученную смесь намажьте на пласт крабового мяса.

Заверните крабовое мясо с начинкой.

Жареные с сыром рулетики

Если начинённые сыром палочки обжарить, они могут стать отличной пивной закуской, а также вкусным дополнением к рисовому гарниру, например, или к овощному.

Чтобы крабовые палочки не прилипали к поверхности сковороды, их нужно предварительно обмакнуть в муку или кляр.

Ингредиенты:

  • 12 шт. крабовых палочек,
  • 400 г российского несолёного сыра,
  • 100 г рисовой муки,
  • 3 яйца,
  • 4 дольки чеснока,
  • 20 мл соевого соуса,
  • Майонез.

Приготовление:

Натрите сыр, добавьте к нему давленый чеснок.

Смешайте массу с майонезом, добавьте соль и перец по вкусу.

Отдельно взбейте яйца, смешайте с соевым соусом и мукой. Это будет кляр.

Разверните палочки и наполните их начинкой.

Окуните их в кляр и обжарьте на масле.

Кремлёвский рецепт фаршированных палочек

Любителям сыра понравится этот рецепт из 90-х. Здесь в начинке будет сразу два вида сыра – российский и плавленый. Можно положить другой сыр, необычного вида, чтобы сделать блюдо интереснее. Экспериментируйте, чтобы добиться именно того вкуса, который больше всего вам нравится.

Ингредиенты:

  • 12 шт. крабовых палочек,
  • 6 яиц,
  • 200 г плавленого сыра,
  • 200 г российского сыра,
  • 5 зубчиков чеснока.

Приготовление:

Измельчите на тёрке яйца.

Выдавите чеснок, добавьте к яйцам.

Натрите сыр, смешайте с чесноком, яйцами и майонезом.

Разверните крабовые палочки, выложите на них приготовленную массу, сверните в рулетики.

Крабовые палочки с печенью трески

Фаршированные печенью трески крабовые палочки не только порадуют приятным вкусом, но и принесут пользу организму. Субпродукты из трески богаты необходимыми человеку витаминами и питательными веществами. Это, прежде всего, жиры Омега-3, полезные для сердечно-сосудистой системы, витамин А, отвечающий за хорошее зрение, и витамин Д, нехватка которого остро ощущается зимой.

Ингредиенты:

  • 1 упаковка палочек,
  • 2 яйца,
  • ½ банки печени трески,
  • ½ ст. грецких орехов,
  • 2 ст. л. зелени,
  • 60 г майонеза.

Приготовление:

Измельчите грецкие орехи. По желанию их можно немного обжарить в духовке, это сделает их вкус насыщеннее.

Мелко нарежьте яйца, смешайте их с орехами.

Слейте ненужную жидкость с печени, разомните её вилкой.

Добавьте полученную массу к яйцам вместе с майонезом и зеленью.

Выложите начинку на развёрнутое крабовое мясо. Аккуратно сверните.

Фаршированные палочки в кляре

Фаршированные крабовые палочки в кляре будут одинаково радовать своим вкусом как в горячем виде, так и в холодном. Их можно подавать с разнообразными соусами: барбекю, острым, сырным, также подойдёт сметана или майонез, если вы предпочитаете более традиционные заправки.

А если убрать из рецепта чеснок, то такими крабовыми палочками могут лакомиться и дети.

Ингредиенты:

  • 300 г охлаждённых палочек,
  • 1 ч. л. лимонного сока,
  • 1 пачка плавленого сыра,
  • 1,5 ст. л. майонеза,
  • 2 дольки чеснока,
  • 2 веточки укропа,
  • 1 яйцо,
  • 100 г пшеничной муки,
  • 100 г молока,
  • 100 г кунжутных семечек.

Приготовление:

Смешайте молоко с яйцом, мукой и приправами – для кляра.

Плавленый сырок натрите, к нему добавьте чеснок, зелень, майонез.

Разверните палочки, взбрызните лимонным соком, намажьте тонким слоем чесночную смесь.

Крабовые палочки с начинкой разрежьте на две части.

Каждый кусочек окуните в кляр, затем присыпьте кунжутом.

Жарьте на масле до появления корочки.

Крабовые палочки, фаршированные творогом

Это блюдо не только сытное, но и не перегружает организм. Крабовые палочки с творогом и зеленью – не самое распространённое сочетание, но может прийтись вам по вкусу. К тому же, если вы возьмёте нежирный творог, но закуска получится вполне диетическая.

Ингредиенты:

  • 200 г крабовых палочек,
  • ½ пачки творога,
  • 1 ст. л. сметаны,
  • Зелень по вкусу,
  • Соль по вкусу.

Приготовление:

Мелко нарежьте зелень.

Смешайте зелень с творогом, посолите.

Добавьте в смесь ложку сметаны.

Разверните крабовое мясо, положите начинку, аккуратно сформируйте рулетики.

Крабовые палочки с курицей

Сочетание крабового мяса с нежным куриным не оставит вас равнодушным. Отварное куриное филе можно просто разделить на волокна, а можно пропустить через мясорубку, если вам важна однородная консистенция в блюде. Подавать крабовые палочки можно на листьях салата, либо же украшенные петрушкой.

Ингредиенты:

  • 12 шт. крабовых палочек,
  • 150 г отварного куриного филе,
  • 2 пачки плавленого сыра,
  • 2 яйца,
  • 1 долька чеснока.

Приготовление:

Мелко порежьте яйца или натрите их вместе с плавленым сыром.

Разберите на волокна курицу, перемешайте её с сыром и яйцами.

Добавьте в полученную массу майонез и чеснок.

Разверните палочки и намажьте полученную ранее смесь.

Готовые рулетики разрежьте напополам.

Рулетики с водорослями нори

Водоросли нори содержат множество полезных витаминов и минералов, а именно: витамины А и С, йод, железо, фосфор, кальций. Кстати, регулярное употребление этих водорослей благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему. Сочетание с крабовыми палочками весьма экзотичное, но от этого не менее вкусное и интересное.

Ингредиенты:

  • 1 упаковка крабовых палочек,
  • 1 лист сухих водорослей нори,
  • 1 плавленый сырок,
  • 3 зубчика чеснока,
  • 200 мл майонеза,
  • 50 г сливочного масла,
  • Васаби по вкусу.

Приготовление:

Для первой начинки натрите плавленый сыр на мелкую тёрку.

Смешайте натёртый сыр с чесноком и майонезом.

Возьмите сухой лист нори, вырежьте из него заготовку по размеру развёрнутого крабового мяса.

Смочите лист водоросли водой, выложите начинку, сверните рулетик.

Половину упаковки палочек заверните таким же образом.

Для второй половины рулетов тоже вырежьте заготовки из нори и взбрызните их водой.

Нори смажьте тонким слоем сливочного масла, сверху добавьте немного васаби по вкусу.

Заверните второй вариант крабовых палочек с нори.

Цыганские крабовые роллы

Роллы из крабовых палочек с огурцом – лёгкое диетическое блюдо, которое приведёт и детей, и взрослых в восторг. Его заслуженно можно назвать весенним благодаря тому, что в составе есть сочный и ароматный огурец.

Ингредиенты:

  • 200 г крабовых палочек,
  • 4 яйца,
  • 150 г сыра
  • 2 ст. л. майонеза,
  • 3 зубчика чеснока,
  • 1 огурец,
  • 20 г зелени,
  • Соль, перец по вкусу.

Приготовление:

Сварите яйца, в трёх из них отделите белки от желтков.

Белки трёх яиц, и четвёртое целое, натрите на мелкой тёрке.

2/3 кусочка сыра тоже натрите, добавьте к яйцам вместе с измельчённым чесноком и майонезом.

Посолите, поперчите и перемешайте массу.

Нарежьте огурец мелкими длинными полосками.

Отдельно натрите три желтка.

Оставшуюся 1/3 кусочка сыра тоже натрите на мелкой тёрке отдельно.

Зелень мелко нарежьте.

Разверните палочки.

Если они разворачиваются с трудом, осторожно придавите бока, чтобы слои палочки отошли друг от друга. Так вы сможете найти последний сгиб.

На развёрнутое крабовое мясо выложите приготовленную яично-сырную массу. Посередине положите кусочек огурца.

Заверните ролл и разрежьте его пополам. Края обмакните в желток (когда он закончится, то в тёртый сыр).

Фаршированные крабовые палочки с грибами и креветками

В рулет из крабовых палочек можно завернуть что угодно, вы наверняка уже в этом убедились. Если вам нужно, чтобы закуска была особенно сытной, начинка из грибов подойдёт лучше всего. А креветка добавит блюду некоторую пикантность.

Ингредиенты:

  • 12 шт. крабовых палочек,
  • 150 г шампиньонов,
  • 1 луковица,
  • 150 г твёрдого сыра,
  • 2 яйца,
  • 100 г креветок.

Приготовление:

Варёные яйца разделите на белки и желтки. Белки натрите.

Мелко нарежьте лук, тонко нашинкуйте грибы. Обжарьте на сковороде.

Натрите сыр на мелкой тёрке.

Варёные в воде с веточкой укропа креветки почистите.

Остывшие грибы с луком отправьте в блендер, измельчите.

Добавьте в полученную массу мелко нарезанные креветки и сыр, а также майонез по вкусу. Перемешайте.

Разверните палочки, добавьте начинку, сформируйте роллы.

Натрите желтки и используйте для украшения рулетов.

Крабовые палочки в слоёном тесте

Особенность этого рецепта в том, что палочки будут готовить в духовке. Предварительно, конечно, они будут нафаршированы. Кстати, чтобы готовое блюдо выглядело аппетитнее, перед отправкой в духовку смажьте рулетики взбитым яйцом.

Ингредиенты:

  • 200 г готового слоёного теста,
  • 100 г творога,
  • 100 г сметаны,
  • 2 веточки зелени,
  • 300 г палочек,
  • 1 желток.

Приготовление:

Раскатайте тесто в пласт. Его толщина не должна быть более 1 см. Порежьте его полосками.

Порубите мелко зелень. Смешайте её с творогом и сметаной.

Добавьте начинку к заготовкам крабового мяса.

Оберните каждый рулетик слоёным тестом. Смажьте взбитым желтком.

Запекайте 15-20 мин при температуре 180 градусов.

Крабовые палочки со шпротами

Такое блюдо точно не оставит никого равнодушным. Оно полностью состоит из бюджетных ингредиентов, а также необычно и забавно выглядит. Это сделает его настоящим фаворитом на праздничном столе.

Ингредиенты:

  • 15 шт. крабовых палочек,
  • 3 яйца,
  • 15 шт. шпрот,
  • 90 г плавленого сыра,
  • 50 г майонеза,
  • 1-2 зубчика чеснока,
  • 2-3 веточки укропа,
  • Соль, перец по вкусу.

Приготовление:

Аккуратно разверните палочки.

Натрите мелко плавленый сыр.

Измельчите варёные яйца, добавьте к сыру.

Туда же добавьте мелко нарезанную зелень, майонез, чеснок, пропущенный через пресс, соль и перец. Смешайте в однородную массу.

На крабовое мясо положите начинку. Ближе к одному краю разместите шпротину. Заверните рулетики.

Крабовые палочки, фаршированные рыбой

Вы до сих пор не убедились, что крабовые палочки – универсальный продукт? Возможно, этот рецепт вас переубедит. Здесь к крабовому мясу предлагают сразу две начинки – консервированная рыба и рис. Такие рулетики будут сытными и отлично подойдут в качестве центральной закуски.

Ингредиенты:

  • 240 г палочек,
  • 150 г консервированной горбуши (или тунца),
  • 3 яйца,
  • 3 ст. л. отварного риса,
  • 150 г лука,
  • Майонез, соль, перец по вкусу.

Приготовление:

Мелко нарежьте лук. Залейте его кипятком на 10 минут. Затем воду слейте. Так он не будет горчить.

Разомните горбушу вилкой.

Натрите на мелкой тёрке яйца.

Смешайте горбушу, половину измельчённых яиц и лук – это первый вариант начинки. Заправьте смесь майонезом.

Рис смешайте с остатком яиц, посолите, поперчите, добавьте майонез. Это будет вторая начинка.

Разверните палочки. Намажьте начинку. Сформируйте рулетики.

Фаршированные крабовые палочки с икрой из водорослей

Закуска из фаршированных икрой водорослей крабовых палочек станет эффектным дополнением на праздничном столе. Название может испугать, но поверьте, это очень вкусно! И полезно: не забывайте, что водоросли полезны для сердечно-сосудистой системы.

Ингредиенты:

  • 150 г крабовых палочек,
  • 2 яйца,
  • 100 г плавленого сыра,
  • 3-4 веточки укропа,
  • 2 ч. л. икры из водорослей,
  • 1 ч. л. французской горчицы,
  • Соль, перец по вкусу.

Приготовление:

Натрите на тёрке яйца. Добавьте к плавленому сыру и разотрите его с яйцами до однородной массы.

Добавьте в смесь мелко порезанный укроп, горчицу и икру. Посолите, поперчите. Перемешайте.

Крабовое мясо смазать полученной начинкой, свернуть в роллы.

Рулеты с рыбной икрой и болгарским перцем

Крабовые палочки, фаршированные болгарским перцем и икрой, могут украсить любой стол, как обычный домашний, так и накрытый по особому поводу. Яркий вкус болгарского перца внесёт разнообразие в знакомое блюдо.

Ингредиенты:

  • 10 шт. крабовых палочек,
  • 150 г рыбной икры,
  • 1 плавленый сырок,
  • 3-4 веточки укропа,
  • 5 шт. болгарского перца.

Приготовление:

Добавьте рыбную икру в размятый плавленый сыр.

Мелко нашинкуйте укроп и всыпьте в смесь, перемешайте.

Каждую палочку разверните, на крабовое мясо выложите начинку.

Перец нарежьте тонкими полосками. Один кусочек положите на край, откуда будете скручивать рулетик. Сформируйте из заготовок остальные рулеты.

Редакция рекомендует:

  1. Cалат с печенью трески классический
  2. Салат крабовый с кукурузой
  3. Закуска тещин язык из кабачков на зиму
  4. Салат Любовница
  5. Канапе для фуршета
  6. Салат с кириешками
  7. Салат из крабовых палочек классический
  8. Салат с фасолью и сухариками
  9. Салат Капрезе
  10. Простые салаты на скорую руку
Система комментирования SigComments

Фаршированные крабовые палочки с сыром и чесноком рецепт с фото

Фаршированные крабовые палочки с сыром и чесноком рецепт с фото
  • Главная
  • Фаршированные крабовые палочки с сыром и чесноком

Крабовые палочки с сыром и чесноком – простая в приготовлении и очень вкусная закуска. Будет уместна на любом застолье, вне зависимости от времени года. Мы проверили – она пользуется популярностью у гостей и быстро исчезает со стола. Главное при её приготовлении – выбирайте палочки, которые легко разворачиваются в пласт и не ломаются при этом.

Автор публикации

Практически любому ресторану предпочитает домашнюю еду. Эталон для неё — бабушкины котлеты, пельмени, блинчики и другие блюда из детства. Привыкла, что на праздник все собираются большой семьёй и готовят много и вкусно, и активно эту традицию поддерживает.
6 лет проработала с кухонной техникой известного западного бренда, сделала более 20 книг рецептов, входящих в комплект этой техники. Участвовала в качестве эксперта в разных тв-программах (1 канал, СТС, НТВ, 360, Дождь) и прямых эфирах, более 3 лет вела крупный кулинарный проект, автор статей о кухонной технике.
Дважды мама.

Анна Титкова

Автор рецептов

Практически любому ресторану предпочитает домашнюю еду. Эталон для неё — бабушкины котлеты, пельмени, блинчики и другие блюда из детства. Привыкла, что на праздник все собираются большой семьёй и готовят много и вкусно, и активно эту традицию поддерживает. 6 лет проработала с кухонной техникой известного западного бренда, сделала более 20 книг рецептов, входящих в комплект этой техники. Участвовала в качестве эксперта в разных тв-программах (1 канал, СТС, НТВ, 360, Дождь) и прямых эфирах, более 3 лет вела крупный кулинарный проект, автор статей о кухонной технике. Дважды мама.

Шаги

Подготовить ингредиенты.

Вынуть палочки из упаковки и снять целлофановую плёнку. Чеснок пропустить через пресс. Укроп мелко нарезать.

Сыр натереть на крупной тёрке. Добавить чеснок, укроп и майонез к сыру, перемешать. При необходимости, если начинка получится слишком сухой, добавить ещё немного майонеза. Лучше это делать постепенно, каждый раз пробуя – так вы сможете регулировать сухость и жирность начинки по своему усмотрению. Аккуратно развернуть крабовые палочки так, чтобы они не сломались. На один конец выложить около 14 г начинки (одна вилка) и свернуть в рулетик. Проделать то же самое с остальными палочками.

Каждую палочку разрезать на две части диагональным срезом или оставить целыми. Выложить на блюдо и подавать. Хранить фаршированные крабовые палочки строго в холодильнике не более суток. Приятного аппетита!

Советы по приготовлению:

  1. Количество чеснока можете менять по своему усмотрению.
  2. Сыр «Гауда» можно заменить другим полутвёрдым сыром.
  3. По желанию укроп можно заменить другой свежей зеленью или не добавлять совсем.


назад

Шампиньоны по-корейски

вперед

Печенье с курагой

назад

Шампиньоны по-корейски

вперед

Печенье с курагой

Время приготовления: 1 час 30 мин

Время приготовления: 15 мин

Время приготовления: 1 час

Время приготовления: 1 час

Время приготовления: 15 мин

Время приготовления: 30 мин

Время приготовления: 1 час

Время приготовления: 20 мин

вверх Генерация пароля
Warning: include(/var/www/nehudeem/data/www/html/wp-includes/custom/debug.php): failed to open stream: No such file or directory in /var/www/nehudeem/data/www/html/wp-content/themes/neptune-by-osetin/footer.php on line 77

Warning: include(/var/www/nehudeem/data/www/html/wp-includes/custom/debug.php): failed to open stream: No such file or directory in /var/www/nehudeem/data/www/html/wp-content/themes/neptune-by-osetin/footer.php on line 77

Warning: include(): Failed opening ‘/var/www/nehudeem/data/www/html/wp-includes/custom/debug.php’ for inclusion (include_path=’.:/opt/php73/share/pear’) in /var/www/nehudeem/data/www/html/wp-content/themes/neptune-by-osetin/footer.php on line 77

Фаршированные крабовые палочки с консервами и рисом, с фото

Делюсь рецептом праздничной закуски — крабовыми палочками, фаршированными рыбными консервами и рисом.

Такое блюдо будет очень кстати на праздничном столе, особенно новогоднем. Эта закуска непременно привлечёт всеобщее внимание своим аппетитным и ярким видом. Если же добавить совсем немного зелени, то это придаст блюду особый шик. Готовьте и делитесь впечатлениями!

Ингредиенты


  • Палочки крабовые — 240 г
  • Сайра в масле — 250 г
  • Рис — 1,5 ст. л.
  • Лук зелёный — 1 пучок
  • Перец чёрный молотый — 1 ч.л.
  • Соль — 1 ч.л.

Как приготовить

  1. Рис тщательно промыть до полного удаления мути. Переложить в кипящую подсоленную воду и отварить до мягкости, исключая разваривание, а затем выложить на дуршлаг и дать жидкости стечь.

  2. Рыбные консервы, у меня сайра, размять вилкой вместе с маслом.

  3. Зелёный лук вымыть в проточной холодной воде, обсушить салфеткой и нарезать тонкими колечками.

  4. Соединить все подготовленные ингредиенты, поперчить и посолить по вкусу.

  5. Начинку хорошо перемешать.

  6. Крабовые палочки аккуратно развернуть.

  7. Выложить тонкий слой начинки на крабовые палочки, не доходя на 1 см до конца с красной полоской.

  8. Осторожно свернуть пластину с начинкой в рулетик, начиная сворачивание с неокрашенного конца.

  9. Так проделать со всеми палочками.

  10. Подать палочки охлаждёнными. При сервировке можно украсить их зеленью.

Приятного аппетита!

Начинка для крабовых палочек. Крабовые палочки, фаршированные рыбными консервами

Оригинальный вариант холодной закуски — фаршированные крабовые палочки. Они подаются к столу с самыми разными начинками. Очень вкусными получаются такие палочки и в хрустящем кляре.

Крабовые палочки, фаршированные сыром и чесноком

Ингредиенты: 80 г полутвердого сыра, 7 больших охлажденных крабовых палочек, 2-4 чесночных зубка, 1,5 ст. ложки легкого майонеза, соль.

  1. Сыр очень мелко трется и соединяется с раздавленным свежим чесноком. Добавляется чуть подсоленный майонез.
  2. Каждая палочка аккуратно раскручивается. Чтобы сделать это было просто, нужно выбирать качественный сочный и мягкий продукт.
  3. Получившиеся пласты промазываются сырной пикантной начинкой.
  4. Заготовки сворачиваются обратно.

Получившиеся крабовые палочки, фаршированные сыром и чесноком, подаются гостям охлажденными.

Рецепт с печенью трески

Ингредиенты: 9-11 сочных крабовых палочек, 130 г печени трески (консервы), мелкая соль, 2 заранее отваренных яйца, смесь перцев, большой плавленый сырок.

  1. Печень трески извлекается из банки и хорошенько разминается вилкой. Чтобы сделать начинку более нежной и мягкой, можно добавить к ней немного масла из той же емкости.
  2. К печени отправляются мелко тертые яйца и плавленый сыр. Чтобы последний было удобно измельчать, стоит его предварительно подморозить.
  3. Начинка тщательно перемешивается, подсаливается и перчится по вкусу. Некоторые кулинары добавляют в нее еще и легкий майонез или сметану. Но это необязательные ингредиенты.
  4. Охлажденные палочки аккуратно разворачиваются и промазываются смесью из предыдущего шага. Далее они сворачиваются обратно и примерно на час отправляются на холод.

Аппетитная закуска в кляре

Ингредиенты: 290 г охлажденных крабовых палочек, 1 мал. ложка сока лимона, плавленый сырок, майонез, свежий укроп, соль, пара зубков чеснока, свежемолотый черный перец, крупное яйцо, 80 г просеянной муки, 90 мл нехолодного молока, щепоть пищевой соды.

  1. Для начала нужно заняться кляром. В удобную миску выливается нехолодное молоко. В нем растворяется соль, сода и перец. Далее добавляется чуть взбитое яйцо и просеянная мука. Последняя всыпается небольшими порциями.
  2. После тщательного перемешивания в емкости должен оказаться достаточно густой кляр.
  3. Для начинки мелко трется плавленый сырок, к нему добавляется майонез, измельченный укроп и раздавленный свежий чеснок. Масса по вкусу солится и перчится.
  4. Палочки краба аккуратно разворачиваются, смазываются начинкой и заворачиваются обратно рулетиком. Каждая отдельная заготовка разрезается на 2 части.
  5. Кусочки палочек обмакиваются в кляр и обжариваются с двух сторон на разогретом масле. Готовая закуска выкладывается на салфетки, чтобы убрать излишки масла.

Получившиеся крабовые палочки в кляре также подаются гостям охлажденными.

Начиняем крабовые палочки шпротами

Ингредиенты: 160 г шпротов в масле, 16-17 охлажденных крабовых палочек, зубчик чеснока, плавленый сырок, 3 крупных вареных яйца, соль, легкий майонез.

  1. Палочки аккуратно разматываются и подготавливаются к фаршированию.
  2. Вареные яйца и сырок измельчаются при помощи средней терки. К этим ингредиентам добавляется подсоленный майонез с измельченным чесноком. Начинка хорошо перемешивается.
  3. Получившейся сырно-яичной смесью намазываются палочки. Сверху каждой из них укладывается рыбка без масла.

Фаршированные палочки укладываются на плоскую тарелку, покрываются пищевой пленкой и на некоторое время убираются в холодное место.

С грибами

Ингредиенты: 28 мягких сочных крабовых палочек, 2 шт. репчатого лука, 3 крупных вареных яйца, полкило свежих шампиньонов, горсть сухарной крошки, майонез, соль.

  1. Лук и грибы произвольно измельчаются. Чем миниатюрнее получатся их кусочки, тем вкуснее будет готовая закуска.
  2. Лук с грибами до готовности обжариваются на разогретом масле. Масса солится. Можно по вкусу добавить в нее любые приправы.
  3. С луково-грибной массой смешиваются мелко тертые яйца и майонез.
  4. Охлажденные палочки аккуратно разворачиваются в ровные пласты и равномерно покрываются начинкой из предыдущего шага.
  5. Заготовки обратно сворачиваются рулетиками.
  6. Каждая палочка смазывается майонезом, обваливается в сухарной крошке со всех сторон и хорошо обжаривается в масле, оставшемся после приготовления начинки.

Готовую закуску можно подавать как холодной, так и горячей.

С творогом и зеленью

Ингредиенты: 8-9 шт. крабовых палочек, пучок свежей петрушки и укропа, 110 г творога, большая ложка жирной сметаны, поваренная соль, смесь молотых цветных перчиков, 1 зуб. свежего чеснока.

  1. Творог вилкой хорошенько растирается с жирной сметаной. К будущей начинке добавляется мелко рубленая зелень и раздавленный чеснок. Количество последнего нужно регулировать по вкусу всех домашних. Начинка присаливается и перчится.
  2. Каждая крабовая палочка аккуратно разворачивается. На получившиеся пласты небольшими порциями выкладывается начинка.
  3. Заготовки сворачиваются ровными рулетиками.

Палочки наискосок разрезаются пополам, украшаются свежим укропом и подаются к столу.

С плавленым сыром и яйцом

Ингредиенты: 260 г крабовых палочек, небольшой пучок свежего укропа, легкий майонез, крупное вареное яйцо, 90 г плавленого сыра, 2-3 зубка чеснока, соль.

  1. Сырок ненадолго убирается в морозилку, после чего натирается на терке со средними или крупными отверстиями.
  2. Укроп промывается, просушивается и мелко рубится острым ножом.
  3. Чеснок чистится и пропускается через пресс.
  4. Вареное яйцо мелко трется.
  5. Все подготовленные компоненты будущей начинки соединяются и заправляются подсоленным майонезом.
  6. Смесью наполняются развернутые палочки и снова скручиваются аккуратными рулетами.

Рулетики из крабовых палочек с сыром получаются очень нежными. Их удобно кушать, поскольку нарезаются рулетики порционно. Ну и конечно, закуска из крабовых палочек с сыром яйцом и чесноком украсит любой праздничный стол. Готовить фаршированные крабовые палочки с сыром очень легко и быстро. Весь процесс приготовления не займет у вас более получаса, при условии, что крабовые палочки не в замороженном виде.

Ингредиенты:

Крабовые палочки — 200 грамм

Сыр (твердых сортов) — 150-200 грамм

Яйцо куриное — 2-3 штуки

Чеснок — 3 зубчика

Майонез — 2 ст.л

Как приготовить крабовые палочки с сыром

1. Крабовые палочки нужно разморозить. Не нужно прибегать к помощи микроволновой печи, иначе крабовые палочки могут свариться и приобретут совсем другой вкус. Достаточно поместить крабовые палочки прямо в упаковке в прохладную воду на 0,5-1 час. А пока крабовые палочки размораживаются, будем готовить начинку из сыра, яиц и чеснока. Сыр натрите на мелкой или средней терке.


2
. Яйца отварить вкрутую и также натереть на терке, добавить к сыру. Перемешать начинку для крабовых палочек.


3
. Чеснок почистить. Измельчить при помощи чеснокодавки, терки или ножа. Добавить к начинке для крабовых палочек из сыра и яиц.

4 . Осталось заправить майонезом и начинка для, фаршированных сыром, крабовых палочек готова.


5.
Освобождаем размороженные крабовые палочки от упаковки. Разворачиваем каждую крабовую палочку аккуратно, если она не достаточно разморозилась, может нарушиться целостность (она попросту порвется).


6
. При помощи ложки намазываем сырную начинку на крабовую палочку (толщина слоя примерно равна толщине развернутой крабовой палочки).


7
. Сворачиваем крабовую палочку в рулетик (сыр внутри).


8
. Осталось нарезать крабовые палочки с сыром на порции. Короткие крабовые палочки, в маленькой упаковке, достаточно разрезать пополам. Длинные крабовые палочки с сыром лучше разделить на три части. Так их будет удобнее кушать. Нанизываем фаршированные сыром крабовые палочки на шпажки. Красиво раскладываем по тарелочкам.

Вкусные крабовые палочки с сыром готовы

Приятного аппетита!

Варианты приготовления крабовых палочек с сыром

Этот рецепт рулетиков из крабовых палочек с сыром является базовым. Добавив некоторые ингредиенты, вы получите совершенно другое блюдо. К примеру, можно украсить крабовые палочки с сыром зеленью. Для этого любимую зелень нужно измельчить и добавить в начинку. Это придаст красивую летнюю расцветку вашей закуске.

Еще один вариант, это окунуть готовые крабовые рулетики с сыром в кляр и обжарить на сковороде. Кстати, очень вкусный кляр получается, если смешать 2 сырых куриных яйца с 1 столовой ложкой майонеза.

Начинку из сыра для крабовых палочек можно разбавить свежим огурцом или авокадо, нарезанные тоненькой соломкой или измельченные на терке.

Обязательно приготовьте крабовые палочки с сыром — это блюдо непременно украсит ваш стол.

Главное достоинство фаршированных крабовых палочек – простота и скорость приготовления. Среди закусок на праздничном столе начиненные палочки сурими смотрятся уместно и невероятно выигрышно. Вдобавок, вы сможете заявить о своем кулинарном мастерстве, предложив гостям великое разнообразие начинок.

Никакого отношения к крабам, любимые народом палочки не имеют. Их делают из перемолотого мяса рыб белых сортов – сурими. Палочки легко разворачиваются, и благодаря данной особенности становятся у кулинаров объектом фаршировки, превращаясь в интересные рулетики. Закуски при этом получаются – пальчики оближешь!

Фаршированные крабовые палочки – секреты приготовления

Технология приготовления закуски из фаршированных крабовых палочек невероятно проста. Разверните палочки, заложите подготовленный фарш и заверните. Основная загвоздка возникает, когда начинаешь разворачивать палочку. С охлажденным продуктом проблем обычно не бывает. С замороженными необходимо работать крайне аккуратно.

  • Разморозьте крабовую палочку.
  • Возьмите в руку и чуток придавите с боков – слои отойдут друг от друга.
  • Потяните за край и разверните.
  • Бывалые хозяйки знают, как справится с палочками, если они не желают разворачиваться. Они кладут рулетики в кипяток на 30 секунд. Правда, лучше избежать столь экстремального способа, поскольку остынув, палочки станут довольно жесткими, потеряв влагу.
  • Довольно просто выкладывать начинку, используя маленькую ложечку. Когда станете скатывать в рулет, немного приминайте начинку пальцами.

Чем фаршировать

Что можно завернуть в крабовые палочки? Здесь полный простор для фантазии и воплощение её в блюде. Начинить крабовые палочки можно сыром – плавленым, сливочным, творожным. Сурими отлично сочетается с яйцами, свежим огурцом, рисом, грибами.

Любят добавление печени трески, шпротов, креветок. Встречаются рецепты и вовсе экзотические. К примеру, в состав начинки включают ананасы, изюм, орехи и яблоки. Приветствуется любая зелень, сметана, творог, майонез.

Крабовые палочки, фаршированные творогом

Традиционно и быстро сурими фаршируют молочными продуктами – творогом со сметаной. Добавьте укроп, и закуска предстанет во всем великолепии.

Подготовьте:

  • Палочки – 500 гр.
  • Творог, желательно фермерский, не экономьте на жирности – 300 гр.
  • Сметана, хорошей жирности – 200 мл.
  • Укроп – пучок.
  • По вкусу можно посолить.

Приготовление:

  1. 1. Охлажденные палочки размотайте, как я объясняла выше.
  2. 2. Соедините творог со сметаной, добавьте мелко порубленный укроп, чуток присолите. И добросовестно размешайте.
  3. 3. Выкладывать начинку начните с края, сразу немного приминая пальчиками. Приминайте обязательно, иначе начинка не «приклеится» к основе. И разрезанные заготовки станут разваливаться.
  4. 4. Готовые палочки красиво выложите на блюдо, на подобранных фото вы сможете увидеть примеры оформления.

P.S. по предыдущему рецепту можно приготовить фаршированную закуску в духовке.

Фаршированные палочки — рецепт приготовления в духовке

Понадобятся те же ингредиенты, но придется добавить 200 гр. готового слоеного теста.

  • Сделайте заготовки, заверните в тесто, смажьте верх взбитым желтком для красоты.
  • Запеките при 180 о С, время приготовления – 15 минут.

Крабовые палочки, нафаршированные яйцом и плавленым сыром

Беспроигрышный вариант начинки для фаршировки – сыр в сочетании с яйцом. Сыр позволит не только сделать закуску пикантной, но и поможет оригинально украсить блюдо на праздничный стол – фото ниже тому пример.

Необходимо:

  • Палочки – 200 гр.
  • Яйца – 2 шт.
  • Чеснок – пара зубчиков.
  • Плавленый сыр – 2 шт.
  • Майонез и различные специи, листья салата, иная зелень.

Пошаговое приготовление фаршированных палочек:

  1. Разверните крабовые заготовки, разложите ровно на доске.
  2. Сделайте фарш: сварите яйца, мелко покрошите.
  3. Измельчите в кашицу зубки чеснока, задействовав пресс.
  4. Сырки сначала положите ненадолго в морозилку, когда они замерзнут, натрите их мелко.
  5. Соедините перечисленные компоненты, добавьте соус, приправы, посолите.
  6. Красиво разложите на тарелочках салатные листья, сложите палочки украсьте зеленушкой.

Крабовые палочки в кляре с плавленым сыром

Закуска из палочек в кляре – полноценное блюдо, достойное для подачи в праздники. Хрустящая оболочка придаст фаршированным рулетам особый шик, а простая начинка сделает процесс приготовления быстрым и легким. Подумайте над соусом, с которым хочется подать крабовую закуску. Отлично подойдет острый, к примеру, для Барбекю, Табаско.

Понадобится:

  • Палочки – 350 гр.
  • Лимонный сок – маленькая ложечка.
  • Яйцо.
  • Майонез – 1.5 большие ложки.
  • Плавленый сырок.
  • Чеснок – 2 зубка.
  • Мука – 3 большие ложки.
  • Семена кунжута, укроп, приправы.
  • Молоко – 100 мл.

Как сделать фаршированные палочки:

  1. Кляр: вбейте в молоко яйцо и насыпьте муку, тщательно взбейте, добавьте желаемые приправы, которые любите в кляре.
  2. Потрите в крошку сырок, соедините с порубленным укропом и кашицей чеснока. Добавьте майонез и размешайте – начинка готова.
  3. Раскрутите палочки, сбрызните соком лимона, и в каждую заготовку выложите массу для фаршировки.
  4. Закрутите, разрежьте пополам. Обмакните часть в кляр, посыпьте кунжутом. Жарьте до аппетитной корочки.

Жареные палочки с начинкой из сыра

Получите двойное удовольствие, нафаршировав крабовые палочки и обжарив их. Закуска к любому гарниру и даже к пиву вам обеспечена.

  • Палочки – 12 шт.
  • Сыр – 400 гр.
  • Мука – 100 гр.
  • Зубчики чеснока – 4 шт.
  • Майонез.
  • Яйца – 3 шт.
  • Соевый соус – 20 мл.
  1. В тертый сыр добавьте кашицу чеснока и майонез. Размешайте, и добавьте в массу для вкуса специи. Попробуйте на соль и досолите по необходимости.
  2. Раскрутите палочки и нафаршируйте сыром.
  3. Делаем остренький кляр: вбейте яйца в муку, тщательно вымешайте, и добавьте соевый соус. Вновь взбейте – кляр готов.
  4. Чтобы рулеты не прилипали, и не теряли форму, масло разогревайте до каления.
  5. Обмакните изделия в кляр и выложите жариться на сковородку. Желательно после жарки, убрать излишки жира, положив ненадолго палочки на салфетку.

Салат Монастырская изба из палочек с начинкой

На основе любого из предложенных рецептов из фаршированных крабовых палочек можно сделать праздничный салат Монастырская изба. Но обычно используют начинку с сыром, плавленым или твёрдым.

Ингредиенты:

  • Палочки – 10 шт.
  • Сыр – 100 гр.
  • Яйца – 2 шт.
  • Майонез или сметана – ложка.
  • Зубчики чеснока – парочка.
  • Укроп, петрушка, соль.

Приготовление:

  1. Последовательность приготовления не отличается от процесса, описанного в остальных рецептах. Нафаршируйте заготовки, сделав сырную массу.
  2. Из готовых палочек выстройте избушку в виде треугольника. Для связки промазывайте слои майонезом, а верх украсьте сырной или яичной крошкой, как на фото.

Крабовые палочки, фаршированные печенью трески

Печень трески любят все, но готовят из нее в основном салаты. Попробуйте сделать начинку из полезного продукта, получите еще один вариант фаршированных палочек.

  • Палочки – большая упаковка.
  • Печень – пол банки.
  • Яйца – 2 шт.
  • Орехи, грецкие – горсть.
  • Зелень, майонез.

Как фаршировать крабовые палочки:

  1. Пока яйца варятся вкрутую, раздробите орехи. Величина крошки зависит от вашего желания, я крошу помельче.
  2. Покрошите яйца и смешайте с крошкой орехов.
  3. Из баночки с печенью слейте масло, кусочки порубите или разомните вилочкой. Отправьте к яичной массе. Туда же порубленную помельче зелень и майонез. Хорошенько перемешайте.
  4. Разверните крабовые полоски, нафаршируйте и аккуратно заверните, приминая начинку.

Крабовые палочки, фаршированные грибами

Подайте с чесночным соусом или предложите сметану, родные и гости оценят закуску из нафаршированных грибами палочек из сурими. Изюминку блюду придают нежные креветки и обжаренные шампиньоны. Для праздничного угощения палочки можно разрезать на небольшие кусочки, и воткнуть палочку для удобства – получатся симпатичные канапе.

Возьмите:

  • Палочки – 12 шт.
  • Креветки – 100 гр.
  • Луковица.
  • Яйца – пара шт.
  • Грибы – 150 гр.
  • Сыр – 150 гр.

Как сделать:

  1. Сварите яйца. Белки натрите мелко, аналогично поступите с желтками, но сложите отдельно.
  2. Мелко порубите луковицу, нарежьте пластинами шампиньоны. Сложите на сковородку в масло сначала лук, обжарьте, следом отправьте грибы и вместе пожарьте до готовности. Остудите и измельчите блендером.
  3. Мелко потрите твёрдый сыр.
  4. Почистите и сварите креветки. Нарежьте мелко.
  5. Смешайте белки с грибами, сыром и креветками. Добавьте майонез, разотрите массу.
  6. Разверните палочки и нафаршируйте, уложив массу на край и аккуратно завернув.
  7. Чуточку смажьте поверхность фаршированных крабовых заготовок майонезом и украсьте желтком.

Начинки для фаршировки

Все начинки перечислить довольно сложно, познакомьтесь с другими вариациями, возможно, выберите для себя рецепты:

  • Сыр + яйцо + чеснок.
  • Рис + яйцо + свежий огурчик + майонез.
  • Рис + шпроты + яйцо + зеленый лук.

Секреты вкусного приготовления палочек

  • У огурцов непременно снимите кожицу.
  • Если используете консервированную рыбу в масле, не сливайте его, разомните вилкой содержимое и перемешайте.
  • Посмотрите на состав палочек, увидите включение сурими – покупайте. Иногда данный определяющий ингредиент заменяют соей с крахмалом.
  • Старайтесь покупать не замороженный, а охлажденный продукт, палочки удобнее разворачивать, не повредив.
  • Нафаршированные палочки используют как закуску-рулетики, обжаривают и запекают в духовке, завернув в тесто.

Выбираем палочки:

  1. Будьте внимательны при выборе продукта. Яркий цвет, упругая структура, приятный запах – показатель качественных палочек.
  2. Обязательно посмотрите на температуру хранения палочек в магазинном холодильнике. Минус 17 и ниже – критическая, крабовый продукт становится перемороженным и о хорошем вкус остается лишь мечтать.
  3. Лед и снег в упаковке – сигнал о неоднократном размораживании и последующем замораживании.

Финальную точку поставит видео-рецепт фаршированных крабовых палочек. Пусть вам всегда будет вкусно!

Этот легкий и быстрый вариант закуски из небольшого количества ингредиентов украсит любой праздничный стол. Чтобы блюдо получилось вкусным, покупайте качественные крабовые палочки проверенной марки. Самое простое, что можно сделать — это нафаршировать их сыром и яйцом.

Другие виды начинок:

  • жаренные шампиньоны с твердым сыром;
  • обжаренные креветки с чесноком;
  • печень трески с вареными яйцами;
  • плавленый сыр и свежая зелень.

Для красоты и дополнительного вкуса можно положить на начинку тонкий длинный брусочек свежего огурца или красного болгарского перца (как в роллы) и свернуть ролл так, чтобы огурец на срезе оказался посередине.

Ингредиенты:

крабовые палочки 240 г (10 шт.)

куриное яйцо 1 шт.

твердый сыр (голландский, российский, сметанный) 100 г

чеснок 2 зубчика

майонез «Провансаль» 3-4 ст. л.

мелкая поваренная соль щепотка

свежая петрушка несколько веточек

листья салата для подачи 3-4 шт.

Число порций: 5 Время приготовления: 30 минут


Рецепт приготовления

    Шаг 1: Варим вкрутую куриное яйцо

    Сначала сварим яйцо для начинки. Опустим яйцо в ковш с холодной водой. Поставим ковш на средний огонь. После того как яйцо закипит, проварим его в течение 9-10 минут. Затем сольем с ковша кипяток и зальем яйцо холодной водой, чтобы оно полностью остыло. Почистим яйцо и натрем на мелкой терке.

    Шаг 2: Трем твердый сыр

    Кусочек твердого сыра тоже натрем. Лучше измельчать его на мелкой терке, чтобы начинка получилась однородной и нежной. Тогда крабовые палочки будет удобнее фаршировать.

    Шаг 3: Смешиваем ингредиенты для начинки

    Смешаем натертое вареное яйцо и твердый сыр. Добавим два зубчика чеснока, пропущенных через пресс и майонез «Провансаль».

    Немного посолим начинку и перемешаем до однородной густой массы. По желанию в начинку можно добавить щепотку черного молотого перца, чтобы придать ей немного остроты.

    Шаг 4: Подготавливаем крабовые палочки

    Очистим их от упаковки. Теперь нам необходимо аккуратно развернуть крабовые палочки, чтобы их можно было фаршировать. Это можно сделать несколькими способами:

    1) крабовые палочки необходимо предварительно разморозить, можно даже достать их из холодильника накануне вечером. В идеале они должны быть комнатной температуры. Размороженные палочки нужно немного сдавить, чтобы найти сгиб, с которого надо начинать их разворачивать.

    2) если палочки плохо разворачиваются или у вас нет времени на длительную разморозку, крабовые палочки можно опустить на 30 секунд в горячую воду. Палочки станут эластичнее и легко развернутся.

    3) также можно немного подогреть крабовые палочки над паром. Последний внешний слой немного ошпарится и легко отделится от палочки.

    4) сильно замороженные полуфабрикаты можно положить в кипяток и проварить 30 секунд. Затем аккуратно достать их из воды шумовкой. В этом случае от горячей воды они раскроются сами. Останется только их немного остудить и обсушить салфеткой.

    Шаг 5: Фаршируем крабовые палочки

    На каждую развернутую крабовую палочку выложим начинку. Она должна полностью покрывать поверхность тонким слоем.

На сегодняшний день трудно представить, что около двадцати лет назад люди даже не слышали о том продукте, как крабовые палочки. В настоящее время это блюдо редко не встретишь на столе во время застолья или празднества. Фаршированные палочки отличаются своим нежным вкусом, которого удается достигнуть с помощью используемых продуктов. Эта закуска просто превосходно подходит к огромному количеству разнообразных блюд. Большое количество рецептов связано с данный продуктом, а гениальные хозяйки до сих пор не перестают удивлять своей фантазией на счет того, чем начинить крабовые палочки.

Рецепт №1

Ингредиенты:

  • охлажденные крабовые палочки — 300 г;
  • шампиньоны — 150 г;
  • маленькая луковица;
  • сваренные «вкрутую» яйца — 2 шт.; креветки — 100 гр.;
  • две столовых ложки майонеза;
  • зелень.

Приготовление:

Аккуратно развернуть охлажденные палочки, чтобы получились пластинки. Для начинки мелко измельчить шампиньоны и лук, затем пятнадцать минут эти продукты обжаривать на сковороде. Натереть два яйца и сыр на мелкой терке, затем эту смесь добавить к грибам и луку. В эту же сковороду проложить майонез, креветки и зелень. Все оставить на остывающей поверхности плиты, чтобы начинка превратилась в единую, однородную массу. Пока приготовленная начинка ещё не до конца остыла, её нужно положить на крабовую пластинку, которую затем аккуратно свернуть назад в трубочку. Это блюдо — крабовые палочки фаршированные — послужит отличной холодной закуской.

Рецепт №2

Крабовые палочки, фаршированные печенью трески, — тоже очень простая, но в то же время вкусная закуска.

Ингредиенты:

  • Охлажденные крабовые палочки — 150 г;
  • печень трески — 150 г;
  • два сваренных яйца;
  • майонез;
  • соль с перцем;
  • немного зелени.

Приготовление:

Используя вилку, размять печень трески. На мелкой терке вареные яйца натереть, зелень порубить мелко. Смешать печень вместе с яйцами, зеленью и майонезом. Далее нужно посолить и поперчить массу. Потом аккуратно развернуть палочку, выложить на поверхность начинку тонким слоем, затем так же свернуть. Крабовые палочки фаршированные нужно на два часа убрать в холодильник, а перед тем как подавать, украсить зеленью.

Рецепт №3

Ингредиенты:

  • упаковка крабовых палочек — одна;
  • три яйца;
  • 100 г сыра;
  • чеснок — два зубчика;
  • майонез.

Приготовление:

У вареных яиц отделить желтки от белков, натереть в разные чашки на мелкой терке. Сыр натереть, добавить к нему белки и чеснок. Это смесь нужно заправить майонезом, потом перемешать тщательно. Крабовые палочки развернуть. На каждую пластину нанести слой яично-сырной массы и свернуть в прежнее положение. Каждую крабовую палочку смазать майонезом и обмакнуть в тертые желтки.

Рецепт №4

Ингредиенты:

  • 12 штук крабовых палочек;
  • 300 грамм твердого сыра;
  • 200 г майонеза;
  • пучок зеленого лучка;
  • пучок укропа;
  • три зубчика чеснока.

Приготовление:

Раскрутить аккуратно крабовые палочки. Чтобы было легче, их можно на пять секунд поместить в горячую воду. Сыр на мелкой терке натереть, к нему добавить раздавленные зубчики чеснока, майонез, мелко порубленный укроп, все это смешать. Десять палочек нафаршировать такой начинкой, в самом центре нужно расположить стебель зеленого лука, свернуть и разложить в форме пирамиды (поленницы) на тарелке. Каждый слой нужно смазывать небольшим количеством майонеза. По окончанию им же смазать всю поленницу, две неиспользованные палочки натереть и посыпать ими блюдо. В современном мире крабовые палочки фаршированные являются достаточно популярной закуской. Попробуйте и вы!

Рецепт фаршированных крабами грибов | Allrecipes

Я использовал замороженное имитационное крабовое мясо и обезжиренный крафт-майонез. Я также добавляю в смесь стебли. Это вкусно! Я люблю фаршированные грибы, поэтому в любой момент я могу попробовать их по-другому. Совет: испечь оставшуюся смесь и подавать с крекерами. Очень мило!

Было очень вкусно и очень просто! Я приготовил их с грибами Портобелло и служил им в качестве основного блюда. Я добавил немного красного болгарского перца. У меня не было закусок, поэтому я не включил их, но все же добавил щепотку лимонного перца.Я снова сделаю просто начинку и подам ее отдельно как салат или на ломтиках французского хлеба.

Сделали это к Новому году … Они были ОТЛИЧНЫМИ! Лучшие (и самые простые) фаршированные грибы, которые я приготовил. У меня не было острых блюд, поэтому я заменила чеснок (чеснок подходит ко всему!) И добавила 1/2 ц. измельченный чеддер, как сказал другой рецензент. Я рад сделать это снова для Суперкубка!

Я каждый год провожу новогоднюю вечеринку для гурманов Я всегда ищу простые, но вкусные рецепты для этой функции У меня есть группа друзей, у которых очень разборчивые вкусы, когда я подал этот рецепт, это был огромный успех, о котором многие даже просили рецепт.Cudo’s для вас, это был очень простой и вкусный рецепт. Это хранитель моего дела. PS. очень важно точно следовать этому рецепту, иначе у вас ничего не получится.

Я люблю грибы, но они меня немного разочаровали. Также их обязательно нужно подавать сразу, потому что они лучше горячие.

САМЫЙ ЛУЧШИЙ !! У меня не было острых блюд, поэтому я просто добавила немного тимьяна и чеснока — это был хит !! Мой муженек все время просит об этом. Я только что сделал большую порцию начинки, использовал то, что мне нужно было в то время, а остальное заморозил отдельными порциями.Когда мне когда-либо хотелось большего, вытаскиваю морозильник — и готово!

Очень понравились! Сделал их для душа после пробного использования с другим рецептом с этого сайта. Этот победил безоговорочно. Я добавил примерно треть стакана нарезанных стеблей. Я также использовал смесь пармезана и романо. Они были прекрасно приправлены. Чтобы решить проблему с водой, я кладу грибы на бумажные полотенца перед тем, как положить их на сервировочное блюдо. В целом- вкусно!

Мы с моим парнем думали, что эти грибы лучше тех, что мы ели в ресторанах.Я добавила в начинку около 1/2 стакана тертого острого сыра чеддер и перед запеканием положила немного тертого сыра поверх грибов. Сыр, казалось, придавал им особый аромат.

Очень хороший и простой в приготовлении рецепт. Я заменил майонез на заправку Ranch, но в будущем фактически заменил их обоими топленым маслом. Также мы покрыли некоторые тертым пармезским сыром, а некоторые другие — швейцарским сыром, и мы предпочли швейцарский сыр сверху.Но это был отличный базовый рецепт, и в целом он нам полностью понравился !!!

Фарш из крабового мяса | NewOrleansRestaurants.com

Этот рецепт начинки из крабового мяса восхитителен. Попробуйте сегодня и почувствуйте вкус юга.

Недавно мы попробовали запеченную версию этого классического рецепта дома, и результаты были просто потрясающими. Представленные здесь фотографии являются результатом наших домашних экспериментов.Как начинающие повара, мы ценим простоту этого рецепта. Нам также нравится, что его можно подавать как закуску или основное блюдо. Мы можем даже попробовать фаршировать его индейкой на День Благодарения.

Состав:

  • 1 1/2 палочки сливочного масла или маргарина
  • 2 средних болгарских перца — нарезанные
  • 3 большие луковицы — мелко нарезанные
  • Сельдерей 3 стебля — мелко нарезанный
  • 1 ч. соль
  • 1 ч. кайенский перец
  • 2 стакана панировочных сухарей
  • 1 ст.Мука
  • 3 яйца
  • 1 горсть потрескавшейся петрушки
  • 3/4 — 1 фунт мяса клешневого краба — (по вкусу)
    (Вытащите все снаряды.)

Направление:

  1. Сливочное масло или маргарин растопить.
  2. Обжарить овощи (болгарский перец, лук и сельдерей) на среднем огне до полупрозрачности — примерно 15 минут.
  3. Приправить солью и кайенским перцем.
  4. Смешайте все ингредиенты, кроме крабового мяса.
  5. Добавьте уже приготовленную овощную смесь.
  6. Хорошо перемешайте.
  7. Добавить крабовое мясо.

Для жарки:

  • Яичное тесто и мягкая смесь.
  • Покройте панировочными сухарями.
  • Жарить до золотистого цвета.

Выпекать:

  1. Духовку разогреть до 350 градусов.
  2. Готовьте примерно 20–30 минут.

Вы можете использовать эту начинку для фаршированных грибов, фаршированного сладкого перца и фаршированных крабов.

Рецепты N’awlins | Путеводитель по ресторанам

Релленонг Алимасаг Рецепт — Фаршированный краб Панласанг Пиной

Релленонг Алимасаг — это филиппинская версия фаршированных крабов. Крабовое мясо обжаривают вместе с овощами, специями и приправами. Приготовленную смесь позже помещают внутрь отдельных верхних панцирей краба и обжаривают на среднем огне в течение нескольких минут, чтобы завершить процесс приготовления. Поскольку мясо, извлекаемое из каждого куска краба, ограничено, используются такие наполнители, как морковь и картофель.Эти овощи также служат дополнительным источником витаминов и питательных веществ.

Rellenong Alimasag лучше всего подавать с горячим пропаренным белым рисом. Что касается соуса, то уж очень не хочу фантазировать. Я использую наш любимый сорт бананового кетчупа. Если хотите чего-то другого, попробуйте кисло-сладкий соус. В этом рецепте используются синие крабы, потому что это самый распространенный сорт в моем регионе. Вы можете использовать разные виды крабов в зависимости от ваших предпочтений. Также можно отказаться от овощных наполнителей, если у вас есть дополнительное мясо краба.В некоторых продуктовых магазинах продают свежее или замороженное крабовое мясо — в отделе, где хранится консервированный тунец, есть и крабовые консервы.

Вы пробовали раньше готовить это блюдо? Как вам это нравится?

Попробуйте этот рецепт Rellenong Alimasag и дайте мне знать, что вы думаете.

Посмотрите видео о том, как приготовить фаршированный краб

Релленонг Алимасаг Рецепт

Это рецепт фаршированного краба. Он известен как Rellenong Alimasag или Relyenong Alimasag на филиппинском языке.

Ингредиенты

  • Мясо и верхняя часть оболочки из 8 кусков голубых крабов, приготовленных на пару
  • 1 средний картофель, нарезанный кубиками
  • 1 средний кубик моркови
  • 1/2 стакана панировочных сухарей
  • 1 мелко нарезанный лук
  • 1 кусок длинного зеленого перца чили пансиганг, нарезанный
  • 1 средний помидор нарезанный кубиками
  • 3 чайные ложки сушеной петрушки
  • 2 чайные ложки чесночного порошка
  • 2 чайные ложки соли
  • 1 чайная ложка молотого черного перца
  • 2 столовые ложки растительного масла для пассирования
  • 2 куска сырых яиц
  • 1 чашка растительного масла для жарки

Инструкции

  • Нагрейте сковороду и влейте 2 столовые ложки растительного масла.

  • Обжарить лук и помидоры.

  • Добавьте картофель и морковь. Готовьте от 3 до 5 минут

  • Добавьте длинный зеленый перец чили и мясо краба (вы можете добавить сок краба для дополнительного вкуса). Варить 2 минуты.

  • Добавьте петрушку, чесночный порошок, соль и молотый черный перец. Размешать. Выключите огонь и поместите в большую миску.

  • Когда температура остынет, смешайте приготовленную смесь с панировочными сухарями и яйцами.Хорошо перемешать.

  • Набейте смесью каждую раковину крабов.

  • Нагрейте сковороду и влейте 1 стакан масла.

  • Когда масло станет горячим, обжарьте фаршированные крабовые панцири. Деталь с начинкой должна быть обращена вверх. Аккуратно зачерпните ложкой горячее масло и полейте им начинку. Так начинка будет готовиться медленно.

  • Переверните панцирь краба и обжарьте бок с начинкой на среднем огне в течение 3-5 минут.

  • Выключите нагрев и подайте на сервировочную тарелку.

  • Обслуживать. Делитесь и наслаждайтесь!

Питание

Порция: 8 г | Калорийность: 204 ккал

Вот еще один вкусный рецепт из крабов, который я рекомендую.

25 удивительных рецептов имитации крабов

* Это сообщение может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, ознакомьтесь с моим раскрытием, чтобы узнать больше.

Если вы не живете рядом с океаном, скорее всего, вы поклонник крабов-имитаций. Он не только дольше остается свежим, но и гораздо дешевле.Имитация краба также легче приготовить, так как она уже приготовлена ​​и готова к употреблению!

Имитация краба может стать фантастической заменой всему, что вы мечтаете приготовить из свежего крабового мяса, от крабовых лепешек до рангунов.

Ниже вы найдете 25 наших любимых рецептов имитации крабов, которые обязательно поразят и вас, и ваших гостей. Мы уверены, что вы найдете в этом списке что-то, что вам обязательно понравится!

Удивительные рецепты имитации крабов

Имитация крабовых палочек, также известных как сурими или кани, спасает жизнь любителей морепродуктов, которые не хотят иметь дело со свежим крабовым мясом.

Имитация краба не только восхитительна сама по себе, но также прекрасно сочетается с широким спектром блюд и кухонь. Мы провели поиск и отсортировали, чтобы предложить вам одни из лучших рецептов.

Эти рецепты не только восхитительны, но и очень просты в приготовлении. Некоторым даже не требуется более 3 ингредиентов!

Так что смотрите! Поверьте, ваши вкусовые рецепторы будут вам благодарны.

1. Имитация крабовых лепешек

Давайте начнем с одного из самых популярных рецептов крабов в мире.Эти золотистые, хрустящие и пикантные крабовые лепешки идеально подходят для любого случая!

Этот рецепт составляется так легко и быстро, всего за 5 минут на подготовку и 14 минут на процесс приготовления.

Он даже включает восхитительный и пикантный соус для окунания, приготовленный из таких ароматных ингредиентов, как Вустерширский соус, дижонская горчица, приправы каджун и лимонный сок.

Если вам нужно быстрое исправление краба, не нужно искать дальше!

2.Краб Рангун Дип

Вот еще более восхитительный поворот к уже ставшей культовой классике!

Если вы хотите насладиться всей сливочной сырной начинкой, которую могут предложить рангуны с крабовым сыром, но при этом стараетесь держаться подальше от жареной пищи, этот рецепт идеально подходит для вас.

Этот рецепт даже включает объяснение того, как запекать чипсы Wonton, чтобы окунуться в них, так что вам не придется экспериментировать с лучшими чипсами для макания.

3. Запеканка из краба рангун

Говоря о крабовых рангунах, на самом деле существует множество рецептов, вдохновленных этим классическим блюдом из крабов, многие из которых попали в наш список.

Если вы устали от простых запеканок, обязательно попробуйте эту. Эта запеканка, имитирующая крабовый рангун, по-настоящему сырная и сытная, — идеальный способ превратить вашу любимую закуску в полноценный обед.

По этому рецепту получается 12 порций, которыми может наслаждаться вся семья, и его так легко смешать.

4. Укусы краба серпом

Эти небольшие роллы, наполненные сырным, сливочным и пикантным вкусом, зажатые между булочками в форме полумесяца, являются прекрасными закусками для вечеринок и обедов.

Этот рецепт невероятно прост; просто смешайте ингредиенты, выложите их на тесто в виде полумесяца, положите сверху еще один слой теста, выпекайте и подавайте! Если у вас есть все ингредиенты, вы всего в 28 минутах от маслянистого, слоеного блаженства.

5. Кубки краба рангуна

Вы думаете, что мы закончили с рангунами? Еще не сейчас. (У нас даже есть рецепт рангуна для фритюрницы ниже по этому списку, если вы ищете настоящую сделку!)

Эти чашки с крабовым рангуном выглядят так же хорошо, как и на вкус.Идеально подходят в качестве закуски или гарнира, они создают великолепную презентацию. Этот рецепт — один из самых простых способов выглядеть профессиональным поваром за считанные минуты (точнее, 28)!

Раковины в этом рецепте были приготовлены из мини-лепешек, но вы также можете использовать традиционные китайские обертки вонтон.

6. Краб и швейцарский пирог с заварным кремом

Если вы ищете способ добавить морепродукты к любимым завтракам, мы уверены, что вам понравится этот рецепт пирога из крабов и швейцарского сыра.

Этот пирог с заварным кремом невероятно просто приготовить для чего-то такого хорошего. Все, что вам нужно сделать, это взбить ингредиенты, вылить их в форму для пирога и поставить в духовку на 30-40 минут. И вуаля! Восхитительный завтрак из морепродуктов.

Этот рецепт делает идеальное блюдо на бранч и отличное предложение на обеде по соседству.

7. Кетогенный крабовый салат

Это для тех, кто придерживается кетогенной диеты, и читателей, заботящихся о своем здоровье.Мы уверены, что этот рецепт кето-имитационного крабового салата быстро станет одним из ваших любимых блюд.

В этом рецепте используются сердце из салата ромэн, яйца вкрутую, помидоры рома и авокадо. В заправку входят майонез, лимонный сок, копченый перец и молотый кайенский перец. С двумя порциями вы даже можете отложить немного на потом.

Пусть вас не обманывают все эти супер-полезные ингредиенты; этот салат очень вкусный и ароматный. В нашей книге это беспроигрышный вариант!

8.Энчиладас из морепродуктов с имитацией краба

Если вы ищете мексиканский вариант имитации краба, эти энчилады из морепродуктов наверняка вам понравятся. Это еще один относительно простой рецепт, который может стать новым основным блюдом в вашем доме.

Однажды попробовав это, вы всегда будете уверены, что у вас есть ингредиенты на случай, когда в следующий раз у вас возникнет тяга.

Этот рецепт также можно настроить в соответствии с вашими предпочтениями в отношении специй, так как вы можете выбрать свой собственный острый соус.

9. Запеченный имитационный краб Чимичангас

Вот еще один мексиканский рецепт фьюжн для имитации крабовой тяги. Сливочные, насыщенные и удобные для кошелька, эти чимичанги включают жареные бобы, творог, пармезан, смесь мексиканских сыров и приправу Old Bay.

Их так же легко приготовить, как и они восхитительны!

10. Имитация крабовых макарон с сыром

Может быть, вы ищете что-то более простое и знакомое, и в таком случае, что может превзойти крабовые макароны с сыром? Почти каждый вид мяса хорошо сочетается с каким-нибудь сыром, и краб — не исключение.

Этот рецепт превращает классические макароны с сыром в сливочное, насыщенное и декадентское блюдо из морепродуктов с такими ароматными добавками, как суп из креветок и щепотка горчицы.

Как только вы попробуете, вы пожалеете только о том, что не нашли этот рецепт раньше!

11. Коктейль из мексиканского краба

Одно из самых освежающих летних блюд — салат из крабов, но почему бы не с мексиканским акцентом? В этом имитационном крабовом коктейле крабовый салат сочетается со свежей сальсой и севиче.Это не только быстрый и легкий прием пищи, но и отсутствие необходимости в нагреве.

Свежий с пряным вкусом, этот рецепт включает ароматы лайма, помидоров рома, лука, перца халапеньо и кинзы. Когда вы попробуете его, вы никогда не захотите остаться без ингредиентов поблизости, когда приближается лето.

Превосходная закуска или гарнир для летних пикников, вечеринок с маргаритой и обедов на свежем воздухе.

12. Бисквит с имитацией краба

Этот крабовый бисквит — простой способ удивить ваших гостей с минимальными усилиями.Это сливочный и сытный рецепт, который можно приготовить из настоящего или имитационного крабового мяса. В любом случае это получится фантастически!

Этот крабовый бисквит, включающий в себя такие ингредиенты, как чеснок, нарезанные кубиками помидоры, куриный бульон, приправу Old Bay и жирные сливки, обязательно заставит ваших гостей просить рецепт.

Ингредиенты простые, а время на приготовление короткое, но этот бисквит превосходит все ожидания своей шелковистой текстурой и хорошо сбалансированным вкусом.

13. Крабовые палочки из моцареллы Rangoon

Смешать две наши любимые закуски в одну? Да, пожалуйста!

Это рецепт крабовых палочек из моцареллы рангуна, которые идеально хрустящие снаружи и полны сырного вкуса со всем пикантно-сладким вкусом крабовых рангунов внутри.

Эта закуска, обмакнутая в сладкий соус чили, станет настоящим хитом для всей семьи! Любители сыра особенно оценят тягучую сливочную консистенцию этой идеальной закуски.

14. Быстрый краб Альфредо

Что касается крабов, мы бы действительно упустили возможность, если бы не говорили о пасте.

И когда этот рецепт говорит, что это быстро, это быстро, всего на подготовку и время приготовления всего 25 минут. Просто приготовьте пасту, обжарьте ингредиенты соуса на другой сковороде и смешайте!

Полный рецепт дает 8 порций для большой семьи или остатков, которых хватит на всю неделю.Но вы все равно можете захотеть удвоить этот рецепт, потому что он исчезнет раньше, чем вы его узнаете!

15. Крабовый лингвини с лимонно-сливочно-чесночным соусом

Вы думали, что рецепты пасты на этом остановятся? Мы не можем не учитывать лингвини!

Этот рецепт быстрый, легкий и вкусный, и мы готовы поспорить, что у вас уже есть половина ингредиентов на вашей кухне! Соус для пасты включает ароматы зубчиков чеснока, лимонного сока, белого вина, петрушки и сладкого лука.

Лимон и масло — классические вкусы, которые сочетаются с крабом, а прикосновения чеснока и белого вина поднимают это блюдо на совершенно другой уровень аппетитного вкуса.

16. Снежный суши ролл

Имитация краба также хорошо известна в мире приготовления суши. Он дольше остается свежим, имеет тот же вкус и в итоге становится намного дешевле и с ним легче работать. Имитация краба также бывает предварительно приготовленной, поэтому она более безопасна для начинающих кулинаров.

Итак, если вы хотите попробовать домашние суши, этот рецепт — вариант с низким риском и высокой наградой.Этот легкий и хрустящий снежный суши-ролл — освежающий вариант популярного ролла «Калифорния».

А если вы просто не любитель сырой рыбы, то этот предварительно приготовленный имитация крабового ролла навсегда изменит ваше мнение о суши.

17. Соус с крабовым баффало

Если вы любите традиционный соус из курицы буйвола, но, возможно, еще больше любите вкус краба, кто сказал, что вы не можете есть и то, и другое? Этот соус, наполненный пикантным вкусом, станет вашим новым пристрастием.

Он станет прекрасным дополнением к вечеринкам и обедам и оживит классический соус из курицы буйвола, который вы готовили всегда.

Этот рецепт даже включает ссылку на рецепт собственного соуса из буйволиного мяса, чтобы вы могли контролировать вкус и уровень специй.

18. Жареные крабовые палочки в темпуре

Все еще ищете закуску, которая действительно вам понравится? Как насчет этих жареных в темпуре крабовых палочек? Они идеально подходят для перекусов, и их легко приготовить с помощью Kikkoman’s Tempura Batter.

Эти вкусные закуски размером с укус идеально подходят для обеда, а также их можно украсить и для более необычных мероприятий, например, для свадьбы или званого обеда.Эти крабовые укусы, окутанные соусом тартар или коктейльным соусом, просто незаменимы!

Хотя мы уверены, что вам не понадобятся оправдания, чтобы время от времени поджаривать себе что-нибудь из этого.

19. Запеченный картофель с крабами

Существует так много отличных рецептов вкусных лакомств из крабов, но не все из них так презентабельны, как запеченный картофель с начинкой из крабов. Они идеальны в качестве гарниров или закусок, но имейте в виду, что они, вероятно, украдут всеобщее внимание.

Помимо имитации краба, этот красный картофель фарширован такими ингредиентами, как сливочный сыр, сметана, чеснок, зеленый лук, моцарелла и итальянская приправа.

Не так много блюд, с которыми этот печеный картофель с начинкой не подошел бы идеально, и он может даже заменить ваш обычный печеный картофель.

20. Краб Рангун Халапеньо Попперс

Еще одна популярная закуска — попперсы с халапеньо, но чего им не хватает? Конечно, краб! Не бойтесь, потому что именно поэтому был сделан этот рецепт.

Это еще один простой и вкусный рецепт, который не оставит вас разочарованным, но совершенно точно заставит вас хотеть большего! Хрустящий и кремовый, идеальное сочетание для любого случая.

21.

Краб для фритюрницы Rangoons

Мы обещали вам рецепт классических крабовых рангунов, и вот он, с небольшой изюминкой. Если у вас дома есть фритюрница, вы захотите попробовать ее, когда представится такая возможность.

Этот рецепт объясняет, как приготовить крабовые рангуны и обжарить их до идеальной хрустящей корочки одним нажатием кнопки.Забудьте о необходимости делать заказы каждый раз, когда вас охватывает тяга; держите ингредиенты под рукой и готовьте их, когда захотите!

22. Грибы, фаршированные крабами

Если вы готовите на гриле гамбургеры или шашлык, почему бы не бросить туда несколько фаршированных крабами грибов?

Фаршированные грибы действительно подходят к чему угодно, а эти фаршированные зеленым луком, пармезаном, зеленью и майонезом. Этот рецепт не содержит панировочных сухарей и, следовательно, также не содержит глютена.

Небольшие и презентабельные, они станут прекрасным дополнением к любому блюду.

23. Спринг-роллы с имитацией краба и авокадо

Если вам надоел рецепт крабов с большим количеством сыра, хлеба и обычных калорий, этот рецепт для вас. Этот суперпростой рецепт из 4 ингредиентов — один из самых полезных в этом списке.

Обладая нежным внешним видом и приятным вкусом, они обязательно понравятся. Единственные ингредиенты в этом рецепте — это кожица для спринг-роллов, имитация краба, авокадо и краснокочанная капуста.Все легко найти и легко использовать!

24. Острый салат кани

Как насчет чего-нибудь здорового, но с большей отдачей? Все, что вам нужно для сытной еды, — это кани (имитация крабового мяса или сурими), огурец, морковь, манго, японский майонез, лимон, соль и перец.

Это может показаться простым, но это блюдо наполнено освежающим ароматом. Пройдите без очереди в любимый японский ресторан и приготовьте этот восхитительный гарнир, не выходя из собственной кухни!

25.Имитация крабового салата с заправкой карри-майо

Если вы поклонник салата из морепродуктов, этот рецепт представляет собой свежий и ароматный вариант классического летнего блюда.

Сделано из свежей капусты, моркови и зеленого лука. Просто невероятно, что такое легкое и полезное блюдо может быть таким вкусным! Порошок карри и сок лайма придают майонезной заправке восхитительную, но не подавляющую пикантность.

Укусы краба-полумесяца

Если вы ищете основное блюдо или гарнир, это вас не разочарует.Сделанный из простых ингредиентов всего за 5 минут, это простой способ произвести хорошее впечатление.

25 удивительных рецептов с имитацией крабов

Инструкции

  1. Выберите свой любимый рецепт из списка.
  2. Соберите ингредиенты.
  3. Готовьте по индивидуальному рецепту.
  4. Подавайте и наслаждайтесь!
  5. Расскажите, как все прошло!

Наверх Далее: Лучшее крабовое мясо в банке

Рецепт фаршированной крабами камбалы | Продовольственная сеть

Убрать выделение со всего

2 филе камбалы по 10 унций

1/2 чайной ложки соли

1/2 чайной ложки свежемолотого черного перца

Смесь крабового торта дяди Буббы, рецепт см.

1/2 чайной ложки паприки

Пищевой спрей

Один 1-дюймовый ломтик крабового масла, рецепт приводится ниже

Петрушка свежая, для гарнира

Смесь крабового торта:

1 1/2 столовые ложки сливочного масла

3 зеленых лука, зеленые вершины, тонко нарезанные

1 зубчик чеснока, измельченный

1 чайная ложка нарезанных свежих листьев петрушки

1 маленький зеленый перец, мелко нарезанный

1 яйцо

1/8 чайной ложки кайенского перца

1/8 чайной ложки чесночного порошка

3 столовые ложки жирных сливок

1 1/2 столовой ложки острой горчицы

1/2 лимона, сок

2 столовые ложки майонеза

10 соленых крекеров, раскрошенных от среднего до мелкого размера

1⁄2 фунта кускового крабового мяса, очищенного от панциря

1/2 фунта мяса клешневого краба, очищенного от панциря

Соль и свежемолотый черный перец

Крабовое масло:

2 унции мяса клешневого краба, очищенного от панциря

2 палочки несоленого сливочного масла, размягченного

1 столовая ложка основы из морепродуктов

1 зеленый лук, нарезанный тонкими ломтиками

Креветки, фаршированные крабом на двоих (15 минут) • Zona Cooks

Креветки, фаршированные крабом, вкусные, декадентские и впечатляющие.Большие креветки покрываются маслом и начинкой из сливочного сыра, краба и чеснока, а затем запекаются.

Это блюдо станет отличной закуской для небольшого обеда. Он также отлично подходит для обеда, ужина или романтического свидания на двоих.

Креветки, фаршированные крабом, небольшая партия для двоих

Этот пост содержит партнерские ссылки. Без дополнительных затрат для вас, если вы перейдете по партнерской ссылке и сделаете покупку, я могу получить небольшую комиссию. Это раскрытие относится ко всем ссылкам на продукты Amazon.

Как приготовить креветки, фаршированные крабом:

Разогрейте духовку до 450 градусов F (230 C).

Сбрызните противень антипригарным спреем.

Очистить креветки, не снимая хвоста.

Бабочка креветку, вставив нож три четверти пути в креветки возле головы и разрезать почти полностью вниз по центру спины креветки к хвосту. Удалите вену кончиком вашего ножа.

Руками раскройте мякоть креветок, пока она не будет лежать. плоский.

Положите креветки на подготовленный противень и осторожно нажмите на плоский конец, чтобы они стали немного более плоскими.

Креветки посыпать солью и перцем по вкусу.

Смягчите сливочный сыр в микроволновой печи примерно на 30 минут. секунд.

Если крабовое мясо кусками, измельчите его до состояния фарша.

В миске взбейте измельченный чеснок, сливочный сыр, Панировочные сухари панко, чеснок и крабовое мясо.

Выложите смесь сливочного сыра поровну в креветки с маслом.Для этого отлично подойдет дыня или чайная ложка с горкой.

Креветки, фаршированные крабом, готовы к запеканию

Заверните хвосты креветок поверх смеси сливочного сыра.

Выпекать 5-8 минут.

Выньте противень из духовки и при желании сбрызните свежим лимонным соком. Подавать немедленно.

Креветки, фаршированные крабом

Лучшие фаршированные креветки

Эти фаршированные креветки действительно лучшие! Креветки с масляным маслом фаршируются пикантной домашней начинкой и запекаются в духовке.

Получить рецепт

Легкие запеченные ножки камчатского краба

Легкие запеченные ножки камчатского краба насыщенные и влажные, со сладким нежным мясом и сочным вкусом. Окуните их в чесночное масло с добавлением лимона и приправы Old Bay.

Получить рецепт

Креветки Пармезан Филе Миньон

Филе миньон и креветки — это легкое блюдо из серфинга и дерна, которое идеально подходит для особых случаев.Стейки из говяжьей вырезки средней прожарки украшены креветками, масляным майонезом, соусом из пармезана и пикантными приправами.

Получить рецепт

Бутерброды с креветками Po ‘Boy

Эти бутерброды с креветками по ‘Бой простые, вкусные и быстрые — их можно приготовить всего за 20 минут. Креветки в панировке обжариваются до золотисто-коричневого цвета, подаются на булках или булочках с салатом, помидорами и домашним соусом из майонеза.

Получить рецепт

Время подготовки: 10 минут

Время приготовления: 5 минут

Общее время: 15 минут

Креветки, фаршированные крабом, вкусные, декадентские и впечатляющие. Большие креветки покрываются маслом и начинкой из сливочного сыра, краба и чеснока, а затем запекаются до совершенства.

Состав

  • 10 — 12 креветок (размер 16 — 20 в упаковке)
  • Соль и черный перец свежемолотый (по вкусу)
  • 1 чайная ложка измельченного чеснока в банке
  • 2 унции сливочного сыра
  • 1/4 стакана панировочных сухарей Панко
  • 2 ч.л. чеснока
  • Банка 6 унций мяса белого краба высшего качества (сушеная)
  • Свежевыжатый лимонный сок для гарнира (по желанию)

Инструкции

    1. Разогрейте духовку до 450 градусов F (230 C).
    2. Сбрызните противень антипригарным спреем.
    3. Очистить креветки, не снимая хвоста.
    4. Креветки-бабочки, вставив нож примерно на три четверти длины креветки возле головы и прорезав почти полностью по центру спины креветки до хвоста. Удалите вену кончиком ножа.
    5. Руками раскройте мякоть креветок, пока она не станет ровной.
    6. Выложите креветки на подготовленный противень и аккуратно прижмите плоский конец, чтобы они стали немного более плоскими.
    7. Креветки посыпать солью и перцем по вкусу.
    8. Смягчите сливочный сыр в микроволновой печи примерно на 30 секунд.
    9. Если крабовое мясо кусками, измельчите его до состояния фарша.
    10. В миске смешайте измельченный чеснок, сливочный сыр, панировочные сухари панко, чеснок и крабовое мясо.
    11. Ложка смеси сливочного сыра и креветок с маслом. Для этого отлично подойдет дыня или чайная ложка с горкой.
    12. Завить хвосты креветок поверх смеси сливочного сыра.
    13. Выпекать 5-8 минут.
    14. Выньте сковороду из духовки и при желании сбрызните свежим лимонным соком. Подавать немедленно.

Рекомендуемые товары

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о пищевой ценности:
Доходность:
12
Размер порции:
1
Количество на приём: Калории: 48 Всего жиров: 2 г Насыщенные жиры: 1 г Трансжиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 1 г Холестерин: 29 мг Натрий: 160 мг Углеводы: 3 г Волокно: 0 г Сахар: 1 г Белки: 4 г

Информация о пищевой ценности является ориентировочной, рассчитывается автоматически сторонним программным обеспечением, и абсолютная точность не гарантируется.

Вам понравился этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий к этому посту и закрепите этот рецепт на Pinterest.

Рецепт фаршированных крабами грибов Портобелло | MyGourmetConnection

Фаршированные крабами грибы портобелло могут послужить как вкусной закуской для обычного обеда, так и легким вторым блюдом на двоих.

Идея этого рецепта принадлежит подруге семьи, которая раньше делала закуску из купленных в магазине крабовых лепешек, которые крошила и заливала грибными шляпками.

Ключевые ингредиенты:

Мы обнаружили, что так же просто (и более экономично) приготовить вместо него простую домашнюю начинку из крабового мяса. Вот что вам понадобится:

  • Вареное пастеризованное крабовое мясо (советы по покупкам см. Ниже)
  • Мягкий тертый сыр (Мюнстер или Монтерей Джек)
  • Панко крошки
  • Яйцо
  • Лимонный сок
  • Свежий тимьян
  • Лук
  • Чеснок

Рекомендации по сервировке :

Наши грибы портобелло, фаршированные крабами, можно подавать как первое блюдо или как легкий ужин с салатом.Легкое, подходящее для употребления в пищу белое вино, такое как сухой Рислинг или Вионье, прекрасно сочетается с этим блюдом.

Как написано, по этому рецепту два основных блюда или четыре как закуска.

При покупке крабового мяса по этому рецепту мы рекомендуем использовать консервированную пастеризованную версию, которую можно найти в холодильнике в вашем супермаркете.

Большинство магазинов продают три или четыре разновидности, любой из которых подходит для крабовой начинки для этих грибов. Вот краткое изложение различных типов — от самых дорогих до самых дешевых.

  1. Большой кусок: Большой кусок крабового мяса получают из задней части краба, прикрепленной к ногам, которые он использует для плавания. Кусочки большие, с тонким вкусом и самой высокой ценой из четырех упомянутых здесь сортов. Для такого рецепта, где вы смешиваете краба с другими ингредиентами, большой кусок не стоит дополнительных затрат.
  2. Кусковой: Кусковое крабовое мясо получают из центральной части краба, прикрепленной к клешням.У него такой же тонкий вкус, как у джамбо, но кусочки меньше. Это хороший выбор как для этого рецепта, так и для нашего Лингвини с крабом.
  3. Backfin: Backfin — это крабовое мясо из тела краба. Вкус немного сильнее, чем у комков, а кусочки, как правило, небольшие. Backfin — хороший выбор для этих портобелло с начинкой из крабов, а также для крабовых лепешек и крабовых соусов.
  4. Коготь: Крабовое мясо из клешней более темного цвета, слегка маслянистое и имеет более сильный вкус, чем у ранее упомянутых разновидностей.Используйте мясо клешни в таких рецептах, как супы, тушеные блюда и бисквиты, где желателен яркий крабовый вкус.

Еще рецепты крабов:

  • 4 шляпки грибов портобелло
  • 8 унций пастеризованного крабового мяса, куска или спинки
  • 1/2 стакана панировочных сухарей
  • 2 столовые ложки измельченного сладкого лука
  • 1-2 зубчика чеснока, измельченного (около 1 чайной ложки)
  • 2 чайных ложек свежих листьев тимьяна или 1/2 чайной ложки сушеных
  • Сок 1/2 лимона, примерно 1-1 / 2 столовые ложки
  • 2/3 стакана мягкого тертого сыра, разделенных (см. рекомендации ниже)
  • 1 яйцо, слегка взбитое
  • Соль и свежемолотый черный перец
  • Дольки лимона, для сервировки
  • Разогрейте духовку до 375 ° F и покройте неглубокую форму для выпечки антипригарным спреем.

  • Снимите стебли с крышек портобелло, нарежьте их кубиками и добавьте в миску.

  • Ложкой соскребите с грибов жабры, затем почистите шляпки и разложите их на подготовленном противне.

  • Приправить каждую шляпку гриба солью и перцем и отложить.

  • Добавьте к измельченным стеблям грибов краб, панко, лук, чеснок, тимьян и лимонный сок.

  • Зарезервируйте 2 столовые ложки тертого сыра и добавьте остаток в крабовую смесь.

  • Осторожно смешайте и приправьте по вкусу солью и перцем, прежде чем добавить во взбитое яйцо.

  • Разделите начинку между грибами и аккуратно сожмите, чтобы образовался небольшой холмик.

  • Выпекайте, пока крабовая смесь не застынет и не станет светло-золотисто-коричневой, от 10 до 12 минут.

  • Выньте из духовки, положите на каждый гриб часть оставшегося сыра и запекайте еще 2–4 минуты или до тех пор, пока сыр не расплавится и не начнет пузыриться.

  • Подавать с дольками лимона и небольшим количеством острого соуса, если хотите.

Сыр Рекомендации:
Для достижения наилучших результатов мы рекомендуем сыр Мюнстер или Монтерей Джек. Оба продукта легко тают и обладают мягким вкусом, который дополняет крабовый вкус, не подавляя его нежный вкус.

Курс: закуски

Кухня: американская

Ключевое слово: крабовая начинка, крабовые грибы, фаршированные закуски портобелло

Порция: 1 порция, калории: 255 ккал, углеводы: 24 г, белок: 20 г, жиры: 9 г, насыщенные жиры: 4 г, полиненасыщенные жиры: 4 г, холестерин: 120 мг, натрий: 581 мг, клетчатка: 3 г, сахар: 10 г

Сделайте фото и отметьте @gourmetconnect в своих сообщениях.

Оставить ответ

Обязательные поля помечены*