Калорийность Брокколи. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав

«Брокколи».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	34 кКал	1684 кКал	2%	5.9%	4953 г
Белки	2. 82 г	76 г	3.7%	10.9%	2695 г
Жиры	0.37 г	56 г	0.7%	2.1%	15135 г
Углеводы	4.04 г	219 г	1.8%	5.3%	5421 г
Пищевые волокна	2.6 г	20 г	13%	38. 2%	769 г
Вода	89.3 г	2273 г	3.9%	11.5%	2545 г
Зола	0.87 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	31 мкг	900 мкг	3. 4%	10%	2903 г
альфа Каротин	25 мкг	~
бета Каротин	0.361 мг	5 мг	7.2%	21.2%	1385 г
бета Криптоксантин	1 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	1403 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0. 071 мг	1.5 мг	4.7%	13.8%	2113 г
Витамин В2, рибофлавин	0.117 мг	1.8 мг	6.5%	19.1%	1538 г
Витамин В4, холин	18.7 мг	500 мг	3.7%	10.9%	2674 г
Витамин В5, пантотеновая	0.573 мг	5 мг	11. 5%	33.8%	873 г
Витамин В6, пиридоксин	0.175 мг	2 мг	8.8%	25.9%	1143 г
Витамин В9, фолаты	63 мкг	400 мкг	15.8%	46.5%	635 г
Витамин C, аскорбиновая	89.2 мг	90 мг	99.1%	291.5%	101 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0. 78 мг	15 мг	5.2%	15.3%	1923 г
бета Токоферол	0.01 мг	~
гамма Токоферол	0.17 мг	~
Витамин Н, биотин	0.5 мкг	50 мкг	1%	2.9%	10000 г
Витамин К, филлохинон	101. 6 мкг	120 мкг	84.7%	249.1%	118 г
Витамин РР, НЭ	0.639 мг	20 мг	3.2%	9.4%	3130 г
Бетаин	0.1 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	316 мг	2500 мг	12. 6%	37.1%	791 г
Кальций, Ca	47 мг	1000 мг	4.7%	13.8%	2128 г
Кремний, Si	78 мг	30 мг	260%	764.7%	38 г
Магний, Mg	21 мг	400 мг	5.3%	15.6%	1905 г
Натрий, Na	33 мг	1300 мг	2. 5%	7.4%	3939 г
Сера, S	28.2 мг	1000 мг	2.8%	8.2%	3546 г
Фосфор, P	66 мг	800 мг	8.3%	24.4%	1212 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	570 мкг	~
Бор, B	185 мкг	~
Железо, Fe	0. 73 мг	18 мг	4.1%	12.1%	2466 г
Йод, I	15 мкг	150 мкг	10%	29.4%	1000 г
Марганец, Mn	0.21 мг	2 мг	10.5%	30.9%	952 г
Медь, Cu	49 мкг	1000 мкг	4.9%	14. 4%	2041 г
Никель, Ni	8.6 мкг	~
Селен, Se	2.5 мкг	55 мкг	4.5%	13.2%	2200 г
Хром, Cr	0.5 мкг	50 мкг	1%	2.9%	10000 г
Цинк, Zn	0.41 мг	12 мг	3. 4%	10%	2927 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	1.7 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.49 г	~
Лактоза	0. 21 г	~
Мальтоза	0.21 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Фруктоза	0.68 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0. 191 г	~
Валин	0.125 г	~
Гистидин*	0.059 г	~
Изолейцин	0.079 г	~
Лейцин	0. 129 г	~
Лизин	0.135 г	~
Метионин	0.038 г	~
Треонин	0.088 г	~
Триптофан	0. 033 г	~
Фенилаланин	0.117 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.104 г	~
Аспарагиновая кислота	0. 325 г	~
Глицин	0.089 г	~
Глутаминовая кислота	0.542 г	~
Пролин	0.11 г	~
Серин	0. 121 г	~
Тирозин	0.05 г	~
Цистеин	0.028 г	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0. 114 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.084 г	~
18:0 Стеариновая	0.018 г	~
20:0 Арахиновая	0. 006 г	~
22:0 Бегеновая	0.004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.031 г	min 16.8 г	0.2%	0.6%
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0. 029 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.112 г	от 11.2 до 20.6 г	1%	2.9%
18:2 Линолевая	0.049 г	~
18:3 Линоленовая	0.063 г	~
Омега-3 жирные кислоты	0. 063 г	от 0.9 до 3.7 г	7%	20.6%
Омега-6 жирные кислоты	0.049 г	от 4.7 до 16.8 г	1%	2.9%

Энергетическая ценность Брокколи составляет 34 кКал.

• NLEA serving = 148 гр (50.3 кКал)
• stalk = 151 гр (51.3 кКал)
• spear (about 5″ long) = 31 гр (10.5 кКал)
• cup chopped = 91 гр (30.9 кКал)
• bunch = 608 гр (206.7 кКал)
• 0,5 cup, chopped or diced = 44 гр (15 кКал)

Основной источник: USDA National Nutrient Database for Standard Reference. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Капуста брокколи — калорийность, полезные свойства, польза и вред, описание

Калории, ккал: 

28

Углеводы, г: 

5.2

Капуста брокколи – однолетник семейства Крестоцветные, относится к одному из подвидов цветной капусты. По внешнему виду напоминает кочан цветной капусты, но с более длинным стеблем, соцветия тёмно-зелёного цвета плотно прижаты друг к другу (calorizator). Брокколи имеет свежий аромат и чуть пикантный вкус, особенно в кочерыжке, которая также съедобна.

Калорийность и полезные свойства капусты брокколи

Калорийность и полезные свойства капусты брокколи составляет 28 ккал на 100 грамм продукта.

Состав и полезные свойства капусты брокколи

Капуста брокколи богата неперевариваемой клетчаткой, это те самые грубые волокна, которые необходимы желудочно-кишечному тракту человека для нормального функционирования и качественной очистки. Волокно, подобно ёршику, тщательно счищают остатки пищи со стенок желудка и кишечника, способствуют выведению токсинов и солей тяжёлых металлов. Витамин С присутствует в капусте брокколи в большом количестве, в разы превышающем содержание аскорбиновой кислоты цитрусовыми и чёрной смородиной. Капуста брокколи содержит необходимый сердечно-сосудистой системе калий, повышающий эластичность стенок сосудов. Брокколи – природный источник сульфорафана, вещества, способного снижать риск возникновения рака и уменьшать уже имеющиеся опухоли, не давая им развиваться. Включая в свой рацион блюда из брокколи, особенно сырой, можно провести профилактику раковых заболеваний.

Белок, присутствующий в составе капусты брокколи, приравнивают к мясному и яичному белку, настолько он богат аминокислотами и антиоксидантами.

Вред капусты брокколи

Капуста брокколи не рекомендована лицам с повышенной кислотностью желудка и панкреатитом, а также имеющим индивидуальную непереносимость продукта.

Капуста брокколи в похудении

Многие способы питания и диеты включают брокколи в рацион питания, можно устроить разгрузочный день на капусте (если нет противопоказаний, потому что перистальтика кишечника будет в сильнейшем тонусе), или попробовать несколько диет с брокколи, например, бескрахмальную или диету по хлебным единицам. Без всяких диет, привыкнув несколько дней в неделю заменять гарнир блюдами из брокколи, можно комфортно избавиться от нескольких лишних килограммов и подпитаться полезными веществами.

Виды и сорта капусты брокколи

Капуста брокколи встречается двух видов – привычные всем плотные кочанчики называются калабрийской брокколи, или калабрез. Различается брокколи калабрез по окраске, кочаны бывают тёмно-зелёного, белого, жёлтого, коричневого и фиолетового цвета. Второй вид брокколи – итальянская или спаржевая, выглядит как сильно вытянутое в высоту соцветие обычной брокколи, с мясистыми стеблями и «рыхлой» верхушкой. По вкусу итальянская брокколи напоминает спаржу.

Капуста брокколи прекрасно вызревает в средней полосе, достаточно неприхотлива, поэтому, выбрав правильные сорта, можно собирать урожай брокколи всё лето. Самыми известными считаются сорта:

• Раннеспелые – Тонус, Монако, Лазер;
• Среднеспелые – Аркадия, Витаминная, Линда;
• Среднепоздние – Монтерей, Романеско.

Выращивают капусту брокколи, как и цветную, с помощью рассады или сразу в открытый грунт.

Выбор и хранение капусты брокколи

При выборе свежей капусты брокколи нужно обращать внимание на внешний вид овоща – цвет насыщенный тёмно-зелёный (все остальные оттенки достаточно редко представлены на прилавках наших рынков и магазинов), отсутствие повреждений, тёмных пятен и вялости. Срок хранения свежей капусты брокколи не должен превышать 7-9 дней, иначе большая часть витаминов и полезных веществ будет потеряна. Поэтому брокколи нужно использовать достаточно быстро или заморозить, таким образом потеря витаминов будет гораздо меньше. Покупая замороженную капусту брокколи, стоит отдать предпочтение продукту в прозрачной упаковке, чтобы увидеть и оценить цвет капусты и отсутствие наледи на соцветиях.

Капуста брокколи в кулинарии

Самый вкусный и полезный способ приготовления капусты брокколи – съесть её сырой!! Из брокколи готовят разнообразные салаты, её подают с другими сырыми овощами и соусами-дипами как закуску или правильный перекус. Щадящий способ, сохраняющий максимум витаминов – приготовление на пару, буквально 3-4 минуты. Брокколи также отваривают, жарят, тушат, но при этом теряется симпатичная хрусткость капусты. Брокколи отлично сочетается с любой рыбой, морепродуктами, яйцами, курицей и индейкой, мясными продуктами, приготовленными на гриле.

Для лучшего усвоения информации о таком полезном продукте рекомендуем посмотреть видео-ролик телепередачи «Жить здорово».

Специально для Calorizator.ru
Копирование данной статьи целиком или частично запрещено.

Капуста брокколи варёная — калорийность, полезные свойства, польза и вред, описание

Калории, ккал: 

27

Углеводы, г: 

4.0

Капуста брокколи – вкусный, полезный и очень «нарядный» овощ, известный людям с 5-6 века до н.э. Варёная капуста брокколи сохраняет плотность, яркий тёмно-зелёный цвет, обладает нейтральным вкусом и капустным ароматом. Обычно брокколи отваривают, предварительно разобрав на соцветия.

Калорийность капусты брокколи варёной

Калорийность варёной капусты брокколи составляет 27 ккал на 100 грамм продукта.

Состав и полезные свойства варёной капусты брокколи

Свежая капуста брокколи содержит много витаминов и минеральных веществ, большинство из которых теряются при термической обработке. Но пищевых волокон в варёной брокколи достаточное количество, они способствуют мягкому очищению стенок кишечника и желудка и выводу токсинов из организма.

Капуста брокколи по-настоящему богата полезными веществами. В её состав входят витамины Е, РР, B6, B1, K, B2, A, C, минеральные вещества, например, кальций, калий, натрий, железо, фосфор, магний, марганец, медь, йод, бор, хром, а также питательные вещества: белки, углеводы и каротин.

По данным медиков, для профилактики различных заболеваний в дневной рацион следует включить 200 граммов брокколи (калоризатор). Брокколи давно известна как антиоксидантное и жиросжигающее средство. Её рекомендуют употреблять при соблюдении различных диет.

Вред варёной брокколи

Не рекомендуется употреблять большое количество варёной капусты брокколи лицам с заболеваниями поджелудочной железы и повышенной кислотностью желудочного сока.

Капуста брокколи варёная в похудении

Низкая калорийность и большое содержание клетчатки делают варёную капусту брокколи отличным продуктом для снижения веса (calorizator). Диеты, например, бескрахмальная или диета по хлебным единицам, рекомендуют включать брокколи в меню.

Капуста брокколи варёная в кулинарии

Отваривать брокколи нужно очень быстро, буквально 3-5 минут в кипящей воде, ещё лучше приготовить капусту на пару. Варёная брокколи отлично справляется с ролью самостоятельного гарнира, хороша в сочетании с другими овощами. Из отварной брокколи готовят запеканки, биточки и овощные котлеты, её подают с домашним майонезом или другими соусами, запекают с сыром.

Больше о капусте брокколи смотрите в видеоролике телепередачи «Жить здорово».

Специально для Calorizator.ru
Копирование данной статьи целиком или частично запрещено.

калорийность и свойства. Польза и вред брокколи



Свойства брокколи

Пищевая ценность и состав | Витамины | Минеральные вещества

Сколько стоит брокколи ( средняя цена за 1 кг.)?

Москва и Московская обл.

50 р.

 

Название капусты брокколи произошло от латинского слова, которое в переводе означает «рука». Брокколи считается дикой капустой и прародительницей всех остальных многочисленных сортов этого овоща. Однако, культивировать брокколи стали около 2 тысяч лет назад, и с тех пор она очень полюбилась многим жителям земного шара.

Брокколи схожа с цветной капустой тем, что в пищу и там и там употребляются нераскрывшиеся соцветия. У брокколи они небольшие, как правило, зеленого цвета, но встречаются и белые, и желтые, и фиолетовые.

Польза брокколи

О пользе брокколи говорят наперебой. Все дело в том, что ее состав очень богат витаминами и минеральными веществами. Здесь содержится калий, железо, кальций, марганец, натрий, фосфор; витамины А, С, В, Е, РР, а также уникальные вещества – метионин, тиамин, рибофлавин.

По полезным свойствам брокколи превосходит многие овощные культуры. Эта капуста широко рекомендуется для диетического питания. Так, например, доказано, что брокколи способна улучшать работу сердца, препятствовать развитию атеросклероза. Употреблять брокколи ежедневно полезно людям с ослабленным иммунитетом, а также маленьким детям и беременным женщинам.

Последние исследования выявили в брокколи сульфорафан. Это бесценное вещество, способное бороться с язвой желудка и препятствовать развитию раковых заболеваний данного органа. Брокколи входит в тройку лидеров по содержанию бэта-каротина, уступая только тыкве и моркови. Общеизвестно, что этот витамин незаменим для глаз, но его также называют «витамином красоты» из-за способности положительно влиять на состояние кожи, и в целом замедлять процессы старения.

Любят и ценят брокколи и желающие похудеть и поддерживать фигуру в отличной форме. Калорийность брокколи составляет всего 34 ккал. на 100 гр. Она содержит много клетчатки, которая не только способствует отличному насыщению, но и выводит из организма вредные вещества и соли тяжелых металлов, цинк, содержащийся в брокколи, защищает от губительного действия свободных радикалов. Брокколи, ко всему прочему, признается и замечательным антицеллюлитным средством. Калий регулирует водный обмен в организме, медь способствует улучшению состояния соединительных тканей, повышая их прочность и эластичность.

Еще одно беспрецедентное свойство брокколи – аминокислоты, входящие в состав брокколи, способствуют выработке серотонина, известного всем как «гормон счастья». Капусту рекомендовано готовить на пару в течение нескольких минут для сохранения вкуса и богатейшей пользы брокколи.

Вред брокколи

Вред брокколи специалисты никак не комментируют. Это связано с тем, что противопоказаний у этого овоща нет, кроме, разве что, редко встречающейся индивидуальной непереносимости продукта.

Калорийность брокколи 34 кКал

Энергетическая ценность брокколи (Соотношение белков, жиров, углеводов — бжу):

Белки: 2.82 г. (~11 кКал)
Жиры: 0.37 г. (~3 кКал)
Углеводы: 6.64 г. (~27 кКал)

Энергетическое соотношение (б|ж|у): 33%|10%|78%

Рецепты с брокколи



Пропорции продукта. Сколько грамм?

в 1 штуке 350 граммов

 

Пищевая ценность и состав брокколи

Моно- и дисахариды

1.7 г

Пищевые волокна

2.6 г

Витамины

Минеральные вещества

Аналоги и похожие продукты

Брокколи отзывы и комментарии

Просмотров: 35585

Брокколи — химический состав, пищевая ценность, БЖУ

Вес порции, г { { Поштучно { { В стаканах { {

1 шт — 608,0 г2 шт — 1 216,0 г3 шт — 1 824,0 г4 шт — 2 432,0 г5 шт — 3 040,0 г6 шт — 3 648,0 г7 шт — 4 256,0 г8 шт — 4 864,0 г9 шт — 5 472,0 г10 шт — 6 080,0 г11 шт — 6 688,0 г12 шт — 7 296,0 г13 шт — 7 904,0 г14 шт — 8 512,0 г15 шт — 9 120,0 г16 шт — 9 728,0 г17 шт — 10 336,0 г18 шт — 10 944,0 г19 шт — 11 552,0 г20 шт — 12 160,0 г21 шт — 12 768,0 г22 шт — 13 376,0 г23 шт — 13 984,0 г24 шт — 14 592,0 г25 шт — 15 200,0 г26 шт — 15 808,0 г27 шт — 16 416,0 г28 шт — 17 024,0 г29 шт — 17 632,0 г30 шт — 18 240,0 г31 шт — 18 848,0 г32 шт — 19 456,0 г33 шт — 20 064,0 г34 шт — 20 672,0 г35 шт — 21 280,0 г36 шт — 21 888,0 г37 шт — 22 496,0 г38 шт — 23 104,0 г39 шт — 23 712,0 г40 шт — 24 320,0 г41 шт — 24 928,0 г42 шт — 25 536,0 г43 шт — 26 144,0 г44 шт — 26 752,0 г45 шт — 27 360,0 г46 шт — 27 968,0 г47 шт — 28 576,0 г48 шт — 29 184,0 г49 шт — 29 792,0 г50 шт — 30 400,0 г51 шт — 31 008,0 г52 шт — 31 616,0 г53 шт — 32 224,0 г54 шт — 32 832,0 г55 шт — 33 440,0 г56 шт — 34 048,0 г57 шт — 34 656,0 г58 шт — 35 264,0 г59 шт — 35 872,0 г60 шт — 36 480,0 г61 шт — 37 088,0 г62 шт — 37 696,0 г63 шт — 38 304,0 г64 шт — 38 912,0 г65 шт — 39 520,0 г66 шт — 40 128,0 г67 шт — 40 736,0 г68 шт — 41 344,0 г69 шт — 41 952,0 г70 шт — 42 560,0 г71 шт — 43 168,0 г72 шт — 43 776,0 г73 шт — 44 384,0 г74 шт — 44 992,0 г75 шт — 45 600,0 г76 шт — 46 208,0 г77 шт — 46 816,0 г78 шт — 47 424,0 г79 шт — 48 032,0 г80 шт — 48 640,0 г81 шт — 49 248,0 г82 шт — 49 856,0 г83 шт — 50 464,0 г84 шт — 51 072,0 г85 шт — 51 680,0 г86 шт — 52 288,0 г87 шт — 52 896,0 г88 шт — 53 504,0 г89 шт — 54 112,0 г90 шт — 54 720,0 г91 шт — 55 328,0 г92 шт — 55 936,0 г93 шт — 56 544,0 г94 шт — 57 152,0 г95 шт — 57 760,0 г96 шт — 58 368,0 г97 шт — 58 976,0 г98 шт — 59 584,0 г99 шт — 60 192,0 г100 шт — 60 800,0 г

1 ст — 91,0 г2 ст — 182,0 г3 ст — 273,0 г4 ст — 364,0 г5 ст — 455,0 г6 ст — 546,0 г7 ст — 637,0 г8 ст — 728,0 г9 ст — 819,0 г10 ст — 910,0 г11 ст — 1 001,0 г12 ст — 1 092,0 г13 ст — 1 183,0 г14 ст — 1 274,0 г15 ст — 1 365,0 г16 ст — 1 456,0 г17 ст — 1 547,0 г18 ст — 1 638,0 г19 ст — 1 729,0 г20 ст — 1 820,0 г21 ст — 1 911,0 г22 ст — 2 002,0 г23 ст — 2 093,0 г24 ст — 2 184,0 г25 ст — 2 275,0 г26 ст — 2 366,0 г27 ст — 2 457,0 г28 ст — 2 548,0 г29 ст — 2 639,0 г30 ст — 2 730,0 г31 ст — 2 821,0 г32 ст — 2 912,0 г33 ст — 3 003,0 г34 ст — 3 094,0 г35 ст — 3 185,0 г36 ст — 3 276,0 г37 ст — 3 367,0 г38 ст — 3 458,0 г39 ст — 3 549,0 г40 ст — 3 640,0 г41 ст — 3 731,0 г42 ст — 3 822,0 г43 ст — 3 913,0 г44 ст — 4 004,0 г45 ст — 4 095,0 г46 ст — 4 186,0 г47 ст — 4 277,0 г48 ст — 4 368,0 г49 ст — 4 459,0 г50 ст — 4 550,0 г51 ст — 4 641,0 г52 ст — 4 732,0 г53 ст — 4 823,0 г54 ст — 4 914,0 г55 ст — 5 005,0 г56 ст — 5 096,0 г57 ст — 5 187,0 г58 ст — 5 278,0 г59 ст — 5 369,0 г60 ст — 5 460,0 г61 ст — 5 551,0 г62 ст — 5 642,0 г63 ст — 5 733,0 г64 ст — 5 824,0 г65 ст — 5 915,0 г66 ст — 6 006,0 г67 ст — 6 097,0 г68 ст — 6 188,0 г69 ст — 6 279,0 г70 ст — 6 370,0 г71 ст — 6 461,0 г72 ст — 6 552,0 г73 ст — 6 643,0 г74 ст — 6 734,0 г75 ст — 6 825,0 г76 ст — 6 916,0 г77 ст — 7 007,0 г78 ст — 7 098,0 г79 ст — 7 189,0 г80 ст — 7 280,0 г81 ст — 7 371,0 г82 ст — 7 462,0 г83 ст — 7 553,0 г84 ст — 7 644,0 г85 ст — 7 735,0 г86 ст — 7 826,0 г87 ст — 7 917,0 г88 ст — 8 008,0 г89 ст — 8 099,0 г90 ст — 8 190,0 г91 ст — 8 281,0 г92 ст — 8 372,0 г93 ст — 8 463,0 г94 ст — 8 554,0 г95 ст — 8 645,0 г96 ст — 8 736,0 г97 ст — 8 827,0 г98 ст — 8 918,0 г99 ст — 9 009,0 г100 ст — 9 100,0 г

Брокколи в сыром виде

• Штук0,2 кочанов
• Стаканов1,1 в порубленном виде
  1 стакан — это сколько?
• Вес с отходами163,9 г Отходы: жёсткие стебли (39% от веса). В расчётах используется вес только съедобной части продукта.

Продукты и Бренды в Россия

Закуски Сладкие и соленые закуски, такие как чипсы, кукурузные чипсы, вяленое мясо, попкорн, крендели, крекеры, бары гранолы, микс сушеных фруктов и орехов и рисовые лепешки. подробнее … Мясо Полный ассортимент мяса и вырезки, таких как бекон, ребрышки, куриные грудки, свиные отбивные, солонина и жареная индейка. подробнее … Напитки Горячие и холодные напитки, такие как соки, газированная вода, фруктовые коктейли, кофе, пиво, вино и коктейли. подробнее … Овощи Все овощи, такие как грибы, морковь, картофель, помидоры, брокколи, салат, горошек и лук. подробнее … Орехи и Семена Популярные орехи и семена, такие как миндаль, арахис, орехи пекан, фисташки, грецкие орехи и семена подсолнечника. подробнее … Салаты Все ваши любимые салаты, такие как салат из капусты, картофельный салат, салат «Цезарь», яичный и куриный салаты. подробнее … Соусы, Специи и Пасты Все виды соусов и специй, такие как кетчуп, яблочное пюре, макаронный соус, сальса, оливковое масло, майонез, заправки для салатов, хумус и кленовый сироп. подробнее … Супы Все виды супов, такие как чили, с бамиями, раковый суп, густые похлёбки, рагу и бульоны. подробнее … Фастфуд Продукты из всех ваших любимых сетей ресторанов, такие как гамбургеры, картофель фри, буррито, тако, хот-доги и пиццы. подробнее … Фрукты Популярные фрукты, такие как яблоки, бананы, клубника, апельсины, виноград, персики, груши и грейпфруты. подробнее … Яйца Различные виды простых и приготовленных яиц, таких как, яичные белки, яйца сваренные вкрутую, омлет, жареные и вареные. подробнее … Другие Продукты Популярные блюда, такие как пельмени, гренки, чау-мейн, французский тост, пирог с заварным кремом, жаренные фаршированные блинчики и овсяная крупа. подробнее … Популярные Продуктовые Марки А Анком, А ЛА КАЙМАК, Азбука Сыра Б Баба Маня, Белорусское Качество, Безопасный Кекс В Водар Хлеба, Вкус Южный, Верное Средство Г Генеральская Рыбка, Гранфор, Губкинский Мясокомбинат Д Даренка, Дары Кубани, Два Капитана Е Еда Будущего, ЕМ, Ешь Здорово Ё Ёбатон, Ёгурти, Ё Батон Ж Жменька, Живое Питание, Жинкина Крынка З Золотой Улов, Залихватский Расколбас, Зеленые Листья И Имунеле, Ирбитский Молочный Завод, Иней Й Йола, Йошкар-Олинский Мясокомбинат, К Королевские Традиции, Кедровый Бор, Конти Л Легенды Гор, Лимо, Лакомства для Здоровья М Мафия Вкуса, Марзей, Мама Лама Н НОЛЬКАЛОРИЙ, На Зубок, Ника О Оренмилк, Обнинский Колбасный Завод, От Природы П Поспел, Путин, Пеко Р Рублевский МПЗ, Расти Большой, Руслада С Сочинский Мясокомбинат, Скоровар, Слободской Хлеб Т Три Коровы Два Кота, Три Несушки, Твердый Знак У Усть-Илимск Хлеб, Улов Дня, Увелка Ф Фруткейк, Финтур, Фруате Х Хозяин-Барин, Хлебный край, Хлебокомбинат Петровский Ц Целебная Радуга, Царь Хлеб, Царка Ч Черный Кабан, Чумак, Черкизовский Ш Шин-Лайн, Шанбей, Шоколадная Страна Щ Щедро, Щелковохлеб, Щелкунов Э Эконива, Экомилк, Эплик Ю Юнона, Юка, Южный Привоз Я Ягоды Карелии, Ярославские Сласти, Ярхлеб . .. Найти больше популярные продуктовые марки Ресторанов и сети ресторанов А Академия Кофе, АВТОБИСТРО, Автосуши Б Братья Караваевы, Булочные Вольчека, Бонтэ В Воккер, Волконский, Васаби Г Гиннотаки, Гриль 1, Грин Бокс Д Домашняя Италия, Додо Пицца, Дом Куксу Е Евро Кебаб, Евразия, Ешь Фреш Ё Ёбидоёби, Ж Жар Пицца, З Злата Печка, Забыли Сахар, За Обе Щеки И Идеальное Меню, Империя Пиццы, К Крошка-Картошка, Кузина, Кофе с Кикоиным Л Лепим и Варим, Легко, Люди Любят М Му-Му, МЯСОROOB, Марчеллис Н На Парах, О Осака, Остерия Марио, Обед Буфет П Прайм Стар, Пицца Паоло, Патрик и Мари Р Ростик’c — KFC, Рустерс, Ромбаба С Сабвей, Студия Суши, Сковородка Т Тесла Бургер, Техникум, То-То У Урюк, Ф Французская Пекарня, Фарфор, Х Хачо и Пури, Хлеб Насущный, Хоум Пицца Ц Цех 85, Ч Чикен Хауз, Чайная Ложка, Чайхона Ш Шашлыкоff, Шикари, Штолле Э Этаж, Ю Юность, Я Япоша, Япона Мама, Якитория . .. Найти больше ресторанов и сети ресторанов Супермаркеты А Ашан, Авоська, Азбука Вкуса Б Балтимор, Бахетле, Быстроном В Виктория, Виват, Вестер Г Горожанка, Гастроном, Гулливер Д Дон Густо, Добрянка, Дикси Е Елисейский, Елисей, Европа З Золотая Подкова, Зельгрос, И Идея, Ижтрейдинг, К Караван, Каждый День, К-Руока Л Лента, Лотос, Лэнд М Мегас, Миндаль, Мой Магазин Н Наш Магазин, НК, Наш Гипермаркет О О’кей, Окей, П Первый Семейный, Перекресток Зеленый, Полярная Звезда Р Радеж, Реал, Роса С Станем Друзьями, Сити Гурмэ, Стокманн Т Твой Дом, Тележка, Татищев У Универсам Невский, Ф Фреш 25, Фикс Прайс, Фудсити Х Холидей, Ц Центрум, Ш Шамса, Э Экомаркет, Я Я Любимый, . .. Найти больше супермаркеты

Польза и вред брокколи для здоровья: состав, витамины, бжу

0

1330

Рейтинг статьи

Кира Столетова

Ученые доказали, что лучше всего организм усваивает растительную пищу. В чем польза и вред брокколи для здоровья человека? Подробно разберемся в сильных и слабых сторонах брокколи, рассмотрим химический состав и кбжу.

Польза и вред брокколи

Краткая характеристика

Вкусный однолетник из семейства крестоцветных является разновидностью цветной капусты. Внешне брокколи имеет более длинный стебель и темно-зеленые плотные соцветия. Впервые культура появилась на столах итальянцев.

Овощ имеет приятный аромат и насыщенный вкус. Кстати, у этих растений съедобной являются все части, даже кочерыжка. Их используют в качестве гарнира или добавок в супы. Сок с яблоками и сельдереем давно стал любимым освежающим коктейлем спортсменов.

Состав

О полезных свойствах брокколи известно давно, они проявляются в удивительном сочетании веществ. Капуста признана одним из лидеров по содержанию витаминов и минералов. Чтобы понять, в чем особенность овоща, внимательно изучим все компоненты.

Калорийность

Низкая энергетическая ценность и огромное количество важных элементов позволяет включать в меню диетического питания. Калорийность зависит от способа приготовления. В свежем виде в 100 гр не более 34 калорий, в отварном – 28, а в жареном – 46.

Соотношение БЖУ на 100 граммов (в %):

• белка – 40;
• жира – 19;
• углеводов – 41.

Эти вещества находятся в легкодоступной форме. Организм легко усваивает все компоненты. Несмотря на достаточное количество углеводов и сахар, продукт не вызывает увеличение веса. Клетчатка «выметает» из организма все лишнее, активизируя обмен веществ. Польза брокколи проявляется при занятиях спортом и диете.

Важные элементы

Вкусный овощ является отличным источником необходимых для здоровья веществ. Минералы и витамины в брокколи содержатся в огромном количестве.

Состав брокколи:

Витамин А нужен для зрения, кожи и правильной работы иммунитета. Одна порция популярной капусты содержит примерно 11% от необходимого количества ретинола. Широко представлена группа В (1-3, 5, 6, 9). Помимо этого, есть токоферол и редкий компонент U, который имеет антионкологические свойства.

Связка из минералов железа, натрия и калия отвечает за здоровье сердечно-сосудистой системы. Регулярное поступление веществ помогает организму стабилизировать уровень гемоглобина. Хим. элементы кальций и фосфор отвечают за правильное формирование костной ткани зубов и скелета.

В составе брокколи есть аминокислоты. Комплекс из лейцина, валина и изолейцина не синтезируется в теле человека и попадают из пищи. Они являются топливом для мышц, улучшают физическую выносливость и позитивно влияют на здоровье. Из глицина, метионина и аргинина образуется вещество креатин, участвующее в обменных процессах нервных клеток.

Польза

Овощ подходит для диетического питания

Для поддержания организма человека в тонусе достаточно обогатить свой рацион брокколи.

Диетическое питание

Полезные свойства брокколи лучше всего проявляются при снижении веса. Низкая питательная ценность в сочетании с высоким содержанием белка помогает в строении мышечных тканей, а углеводы насыщают энергией, при этом продукт не навредит фигуре.

Полезно употреблять людям с язвой и гастритом. Растение уничтожает бактерии, которые вызывают развитие опасных заболеваний желудка, и восстанавливает слизистую оболочку. Обилие клетчатки нормализует правильную работу системы и стимулирует обменные процессы.

Пюре из брокколи пользено для детей старше 6 месяцев. Гипоаллергенный продукт не вызывает отторжения, поэтому его разрешается использовать для первого прикорма. Еда быстро усваивается пищеварительной системой.

Настойка из овоща способствует выработке желчи, нейтрализует интоксикацию, нормализует водный баланс.

Сердечно-сосудистая система

Польза брокколи отмечается и для людей, страдающих анемией. В растении есть хлорофилл и целый комплекс минералов, улучшающих состав крови.

Регулярное употребление препятствует накоплению бляшек в сосудах и укрепляет сердечную мышцу. Сок и отвар обладают легким мочегонным свойством, снимают отеки в тканях и уменьшают артериальное давление.

Репродуктивная система

Брокколи содержит много витамином и минералов, которые отвечают за образование половых клеток человека. Полезность отмечается как для женщин, так и для мужчин. Особенно это касается людей, занимающихся опасной для здоровья работой.

Высокое содержание фолиевой кислоты необходимо для нормального формирования органов и тканей плода, витамин нужен для развития нервной системы малыша.

Рекомендуют употреблять на всех этапах беременности. Женщины без проблем переносят все изменения в организме, не теряя хорошего настроения. Помимо этого, в овоще много кальция, который защитит зубы.

В составе брокколи есть витамин U, оберегающий от развития аденомы и простатита. Высокое содержание А и С влияет на качество спермы. При регулярном употреблении, улучшается сексуальная потенция у мужчин.

Профилактика

Капуста поможет при заболеваниях лёгких

Вкусный деликатес считается мощным антиканцерогеном, поэтому используется при лечении и предупреждении рака. Концентрация веществ в проростках в 50 раз больше, чем в свежей капусте. Брокколи препятствует развитию онкологических клеток и снимает воспаления.

Ученые из Мичиганского Университета установили, что стерины, входящие в состав продукта, помогают снизить риск развития некоторых видов опухолей молочной железы у женщин.

Антибактериальные свойства помогают людям с астмой и заболеваниями легких. Растение улучает сопротивляемость организма, уничтожает болезнетворные бактерии в бронхах. Микрозелень и отвар из соцветий полезно принимать для смягчения приступов кашля.

В составе свежей капусты много витамина Е, который позитивно влияет на кожу. Эти особенности применяют в косметологии, используя продукт в качестве компонента масок. Кашица из овоща снимает усталость с век, а пюре из отварных частей с медом убирает морщинки с лица.

Вред

Стоит знать не только о пользе брокколи, но и о имеющихся противопоказаниях.

Пищеварительная система

Панкреатит – это заболевание, при котором капуста в любом виде запрещена. Обилие клетчатки вредно для поджелудочной железы, а все лечебные свойства нивелируются. Опасно употреблять овощ в свежем виде, а после термической обработки разрешено съедать не менее 100 граммов в сутки. Деликатес вводят постепенно, наблюдая за реакцией организма на него.

Полезна ли брокколи при гастрите с повышенной кислотностью? Из-за своего богатого состава и наличия растительных волокон, продукт не рекомендуется. Используя в ежедневном рационе запрещенную еду, можно спровоцировать обострение заболевания.

В жареном виде любой овощ теряет всю свою пищевую ценность. При термической обработке в жире образуются опасные канцерогены. Вещества не сохраняют положительные свойства, оставляя только негатив.

При злоупотреблении продуктом грубые волокна могут раздражать слизистую желудка, вызывая дискомфорт и расстройство ЖКТ. Польза брокколи будет проявляться только при умеренном употреблении.

Брокколи. Польза и вред.

Капуста брокколи — полезные свойства и вред

БРОККОЛИ ПОЛЬЗА И ВРЕД

Индивидуальная непереносимость

Какие еще существуют противопоказания от брокколи? Несмотря на свою гипоаллергенность, овощ может вызвать отторжение иммунной системы, если у человека есть аллергия на капусту.

В составе продукта очень много витаминов С, А и В. Передозировка компонентов вызывает расстройство нервной системы, бессонницу.

рецептов на День благодарения от читателей Homeschool Solutions

‹** Статьи

СПЕЦИАЛЬНАЯ КАССЕРОЛЬ ДЛЯ СКВОША

Представлено Брендой Д.

из Пенсильвании

3 фунта мускатного ореха, очищенного, очищенного от семян, нарезанного кубиками *
¾ чашки молока
6 ст. сливочное масло топленое
3 яйца, взбитые
½ ч. л. ваниль
¾ сахара
3 ст. мука
½ ч. л. корица
1/8 ч. гвоздика
1/8 ч. мускатный орех

Топпинг

½ стакана сухих крекеров
¼ стакана коричневого сахара в упаковке
2 ст.сливочное масло топленое

Поместите кабачки в большую кастрюлю; залить водой. Довести до кипения; накрыть крышкой и варить 25-30 минут или до готовности. Слейте воду и поместите в миску; взбить до однородной массы. Добавьте молоко, масло, яйца и ваниль; хорошо перемешать. Смешайте сухие ингредиенты; добавить в смесь кабачков и хорошо перемешать. Перевести в смазанный, 2-кварт. форма для выпекания. Накрыть крышкой и выпекать при температуре 350 градусов 45 минут. Тем временем в небольшой миске смешайте ингредиенты топпинга до рассыпчатого состояния; посыпать тыквой. Выпекать без крышки 12-15 минут или до полного прогрева.

Урожайность: 10–12 порций.
* Примечание: можно заменить замороженную тыкву.

верх

---

КАССЕРОЛЬ ИЗ АРТИШОКА И ЗЕЛЕНОЙ ФАСОЛЯ

Представлено Яном А. из Техаса

2 банки стручковой фасоли
2 банки сердца артишока, высушенные и протертые *
1 большая луковица, нарезанная или тонко нарезанная
3 измельченных зубчика чеснока
½ стакана оливкового масла
1 стакан панировочных сухарей, разделенных
1 стакан сыра Пармезан ( тертый)
Соль и перец

Лук репчатый в масле; добавить чеснок.Слить воду с фасоли и добавить фасоль и пюре из артишокового сердца к луку и чесноку. Готовьте, пока хорошо не перемешается и не станет мягким. Снимите с плиты и добавьте половину панировочных сухарей, сыр, соль и перец. Выложите в форму для запекания, положив сверху намазанные маслом панировочные сухари. Выпекать при 350 градусах 20-25 минут.

* Примечание: можно использовать артишоки без приправ и без приправ.

верх

---

САЛАТ БРОККОЛИ-БЕКОН-СЫР

Представлено Шарон О. из Онтарио

2 больших пучка сырой брокколи, нарезанные цветочками
1 фунт.бекон, приготовленный и раскрошенный
2 стакана тертого сыра чеддер
½ сладкого лука, мелко нарезанного (по желанию)

Туалетный

1/3 стакана коричневого сахара
4 ст. уксус
1 1/3 стакана майонеза

Хорошо перемешайте майонез, сахар и уксус. Полить брокколи, луком, беконом и сыром и перемешивать, пока брокколи не покроется легким покрытием. Охладите в течение нескольких часов.

верх

---

ОБЕДЕННЫЕ РОЛИКИ

Отправлено Джули Л.из Нью-Джерси

1 стакан воды
2 ст. маргарин или масло размягченное
1 яйцо
3 ¼ стакана хлебной муки
¼ стакана сахара
1 ч. соль
3 ч. хлебопекарные дрожжи (добавить маргарин или масло, по желанию растопить)

Тщательно отмерьте, поместив все ингредиенты, кроме растопленного маргарина, в форму для хлебопечки в порядке, рекомендованном производителем.

Выберите тесто / ручной цикл. Не используйте цикл задержки.

Снимите тесто со сковороды слегка посыпанными мукой руками.Накройте и дайте постоять 10 минут на слегка присыпанной мукой поверхности. Большой противень смазать маслом. Разделить тесто на 18 равных частей. Сформируйте каждый кусок в шар. Положите на противень на расстоянии 2 дюйма друг от друга. Накройте крышкой и дайте подняться в теплом месте 30-40 минут или пока не вдвое. (Тесто готово, если от прикосновения остаются вмятины.) Нагрейте духовку до 375 градусов. Выпекать 12-15 минут или до золотистой корочки. При желании смажьте верхушки растопленным маргарином. Подавать теплым или охлажденным на решетке. (Если что-то еще осталось, на следующий день из них получаются отличные бутерброды. ) Это руки вниз любимый гарнир моей семьи и всех гостей мы когда-либо имели.

верх

---

ЧЕРНИЧНЫЙ ТОРТ

Представлено Таней Р. из Грузии

1 желтая смесь для торта (двухслойная)
1 коробка ванильного пудинга быстрого приготовления
3 яйца
½ стакана масла
1 пинта черники

Смешайте одну желтую смесь для торта, ванильный пудинг быстрого приготовления, яйца и масло. Добавьте одну пинту черники (я беру замороженную чернику из морозильной камеры, но размораживайте ее, прежде чем использовать в этом рецепте).Выпекать при температуре 325 градусов на смазанной маслом сковороде Bundt в течение часа. Перед подачей остудите 15 минут.

Я люблю покрывать сковороду Bundt сахаром после того, как смазываю ее. Он придает поверхности торта изящество.

Подпишитесь на eNews: Ищете больше подобных статей? Подпишитесь на нашу рассылку Homeschool или посетите наш блог

Защита от загрязнения: больше, чем просто маски и фильтры — BeijingUnitedFamilyHospital |微 信 公众 号 文章 阅读

Хотя некоторым из нас может нравиться жить в Пекине, мы определенно не любим загрязнения окружающей среды. Мы все знаем, что это плохо для нас, и все мы знаем, что есть вещи, которые мы можем сделать, чтобы защитить себя от воздействия. Ношение маски N95-rat ed, использование очистителей воздуха и отказ от активного отдыха при высоком уровне AQI — вот вещи, которые защищают нас внешне. Они пытаются остановить попадание токсинов в нашу систему. Мы слышали об этих стратегиях раньше, но знаете ли вы, что мы можем защитить себя и изнутри? Да, определенно можем, и это просто! Пекинская объединенная семейная больница (BJU) Врач натуропат д-р.Мелисса Родригес объясняет, как это сделать. ‍

Ешьте радугу

Питание — ключ к успеху. Антиоксиданты — это химические соединения, которые помогают нейтрализовать вредное воздействие токсичных веществ, содержащихся в загрязнениях. Наш главный источник антиоксидантов — это продукты, которые мы едим; эти питательные вещества особенно богаты красочными фруктами и овощами. Подумайте о спелых красных помидорах, оранжевой дыне и тыкве, фиолетовом винограде, чернике и ярко-зеленой китайской брокколи и шпинате. Эти продукты содержат длинный список питательных микроэлементов, которые поддерживают наше здоровье.

Например, было обнаружено, что ликопин, пигмент томатов, защищает клетки от повреждений, вызываемых диоксидом азота. Это обычный элемент, который можно найти в выхлопных газах автомобилей и как побочный продукт сжигания ископаемого топлива. Он классифицируется как чрезвычайно опасное вещество и связано с респираторными заболеваниями, включая астму. Однако, употребляя в пищу помидоры, мы можем предотвратить некоторые повреждения, которые они наносят.Защита от загрязнения — еще одна причина, по которой у нас есть разнообразная и яркая растительная диета.

За последние несколько лет в Китае под руководством Университета Джона Хопкинса было проведено множество исследований с использованием напитка из ростков брокколи. Во всех случаях было две группы, обеим давали фруктовый напиток. Одной из групп в напиток добавляли порошок проростков брокколи, другой — нет. Результаты этих исследований таковы: люди, которые пили напиток из ростков брокколи, выделяли (или выделяли) больше токсинов из своего тела — на 20-50% больше!

Были протестированы токсины: бензол, известный канцероген, а также два раздражителя легких — акролеин и кротоновый альдегид. Все эти соединения содержатся в загрязненном воздухе. Некоторые из наиболее важных питательных веществ, содержащихся в ростках брокколи, ответственных за эти положительные эффекты, называются сульфорафанами. К счастью, сульфорафаны также содержатся в других овощах семейства крестоцветных, таких как капуста, китайская брокколи, бок-чой, брюссельская капуста, цветная капуста, капуста, капуста и зелень горчицы. Нам не нужно пить напиток из ростков брокколи, чтобы ощутить их преимущества. Простой шаг, который мы можем предпринять для поддержки естественного процесса детоксикации нашего организма, — это убедиться, что мы ежедневно потребляем хотя бы один из этих продуктов.

Принимайте витаминные добавки

Однако из-за высокого уровня воздействия, с которым мы регулярно сталкиваемся, источников антиоксидантов в пище может быть недостаточно. Многочисленные исследования показывают преимущества добавок, то есть приема пищевых добавок в виде таблеток или порошка, когда речь идет о помощи организму в борьбе с загрязнением воздуха. Питательное вещество, которое было хорошо изучено и продемонстрировало свою способность бороться с загрязнением, — это витамин С. Он может защитить организм от вредного воздействия сигаретного дыма, озона и твердых частиц.Этот витамин на водной основе чрезвычайно безопасен; поскольку он водорастворим, он не накапливается в нашей системе и, следовательно, имеет очень низкий риск токсичности.

Интересно, что исследования, кажется, также показывают, что добавки сами по себе не могут восполнить плохое питание. Если поступление антиоксидантов и питательных веществ из продуктов питания неадекватно, добавление антиоксидантов, по-видимому, имеет ограниченную пользу. Это означает, что наша первая линия защиты должна включать потребление большого количества ярких фруктов и овощей (включая, конечно, крестоцветные!), А затем мы можем добавить немного витамина С для хорошей меры.

Ешьте здоровую пищу, ежедневно принимайте пищевые добавки и защитите себя от загрязнения. Это просто!

Доктор Мелисса Родригес — врач-натуропат, специализирующийся на интегративной медицине. Она может помочь вылечить хронические проблемы с помощью естественных средств и посоветовать, как поддерживать здоровое питание и образ жизни. Чтобы записаться к ней на прием, позвоните в сервисный центр BJU по телефону 4008-919191.

Систематический обзор рандомизированных исследований — Университет Джона Хопкинса

TY — JOUR

T1 — Фитотерапевтические вмешательства при лечении биохимически рецидивирующего рака простаты

T2 — Систематический обзор рандомизированных исследований

AU — Van Die, Margaret Diana

AU — Боун, Керри М.

AU — Эмери, Джон

AU — Уильямс, Скотт Г.

AU — Пиротта, Мари В.

AU — Паллер, Ченнинг Дж.

PY — 2016/4/1

Y1 — 2016/4 / 1

N2 — Цель Оценить доказательства из рандомизированных испытаний эффективности и безопасности фитотерапевтических вмешательств в лечении биохимически рецидивирующего (BCR) рака простаты, на что указывает прогрессирование простатоспецифического антигена (PSA), число прогрессирует до / время к началу андрогенной депривационной терапии или терапии спасения. Пациенты и методы. Был проведен поиск в базах данных MEDLINE (Ovid), EMBASE (Ovid), AMED (Ovid), CINAHL (EBSCO) и Кокрановской библиотеки. Были проведены клинические испытания по изучению фитотерапевтических вмешательств в виде пищевых добавок или диетических компонентов, включая многокомпонентные травяные составы, у мужчин с раком простаты BCR. Восемь из девяти авторов связались для получения дополнительной информации. Методологическое качество оценивалось с помощью инструмента оценки риска систематической ошибки Кокрановского сотрудничества. Было выполнено заявление о предпочтительных элементах отчетности для систематических обзоров и мета-анализов (PRISMA) для отчетности о систематических обзорах.Результаты Из 23 полнотекстовых статей, проверенных на соответствие критериям отбора, пять соответствовали критериям включения. Два исследования были плацебо-контролируемыми; два были активными контрольными испытаниями; и одно испытание с высокими / низкими дозами. Вмешательства применялись в виде отдельных фитохимических веществ (сульфорафан), фитотерапевтических экстрактов [Pomi-T (экстракт граната, куркумы, зеленого чая и ростков брокколи), сои, ликопина и POMx (экстракт граната)] или пищевых продуктов растительного происхождения (соя и ликопин). Все исследования показали, что уровни сывороточного ПСА стабилизируются, снижаются или повышаются медленнее у значительного числа мужчин, а в трех исследованиях сообщалось о стабилизации или удлинении времени удвоения ПСА.Исследования в целом были хорошего качества, но размеры выборки были преимущественно небольшими, а продолжительность — короткой. Выводы Качественные исследования в этой области отсутствуют. Сульфорафан, ликопин, изофлавоны сои, POMx и Pomi-T безопасны и хорошо переносятся. Имеются ограниченные доказательства того, что они могут влиять на динамику ПСА. Нельзя давать никаких рекомендаций по использованию этих агентов для лечения заболеваемости и смертности от рака простаты до тех пор, пока не будут доступны высококачественные полнофункциональные исследования. Даны рекомендации для улучшения воспроизводимости и перевода результатов в отношении исследуемой популяции, конечных точек исследования, дизайна и отчетности о фитотерапевтических вмешательствах.

AB — Цель Оценить доказательства из рандомизированных исследований эффективности и безопасности фитотерапевтических вмешательств при лечении биохимически рецидивирующего (BCR) рака простаты, на что указывает прогрессирование простат-специфического антигена (PSA), количество прогрессирующих / время до начала андрогенной депривации или терапии спасения. Пациенты и методы. Был проведен поиск в базах данных MEDLINE (Ovid), EMBASE (Ovid), AMED (Ovid), CINAHL (EBSCO) и Кокрановской библиотеки. Были проведены клинические испытания по изучению фитотерапевтических вмешательств в виде пищевых добавок или диетических компонентов, включая многокомпонентные травяные составы, у мужчин с раком простаты BCR.Восемь из девяти авторов связались для получения дополнительной информации. Методологическое качество оценивалось с помощью инструмента оценки риска систематической ошибки Кокрановского сотрудничества. Было выполнено заявление о предпочтительных элементах отчетности для систематических обзоров и мета-анализов (PRISMA) для отчетности о систематических обзорах. Результаты Из 23 полнотекстовых статей, проверенных на соответствие критериям отбора, пять соответствовали критериям включения. Два исследования были плацебо-контролируемыми; два были активными контрольными испытаниями; и одно испытание с высокими / низкими дозами.Вмешательства применялись в виде отдельных фитохимических веществ (сульфорафан), фитотерапевтических экстрактов [Pomi-T (экстракт граната, куркумы, зеленого чая и ростков брокколи), сои, ликопина и POMx (экстракт граната)] или пищевых продуктов растительного происхождения (соя и ликопин). Все исследования показали, что уровни сывороточного ПСА стабилизируются, снижаются или повышаются медленнее у значительного числа мужчин, а в трех исследованиях сообщалось о стабилизации или удлинении времени удвоения ПСА. Исследования в целом были хорошего качества, но размеры выборки были преимущественно небольшими, а продолжительность — короткой.Выводы Качественные исследования в этой области отсутствуют. Сульфорафан, ликопин, изофлавоны сои, POMx и Pomi-T безопасны и хорошо переносятся. Имеются ограниченные доказательства того, что они могут влиять на динамику ПСА. Нельзя давать никаких рекомендаций по использованию этих агентов для лечения заболеваемости и смертности от рака простаты до тех пор, пока не будут доступны высококачественные полнофункциональные исследования. Даны рекомендации для улучшения воспроизводимости и перевода результатов в отношении исследуемой популяции, конечных точек исследования, дизайна и отчетности о фитотерапевтических вмешательствах.

кВт — биохимический рецидив

кВт — клинические испытания

кВт — фитотерапия

кВт — фитотерапия

кВт — рак простаты

кВт — систематический обзор

UR — http://www. scopus.com/inward /record.url?scp=84958818411&partnerID=8YFLogxK

UR — http://www.scopus.com/inward/citedby.url?scp=84958818411&partnerID=8YFLogxK

U2 — 10.1111000 / 10.1111000 DO / bju.1111 DO / bju.1111 bju.13361

M3 — См. статью

C2 — 26898239

AN — SCOPUS: 84958818411

VL — 117

SP — 17

EP — 34

JO — BJU International

9000U2 JO — BJU International

9000U2 SN — 1464-4096

ER —

Структурная характеристика полисахарида брокколи и оценка эффектов пролиферации раковых клеток

Структурная характеристика полисахарида брокколи и оценка пролиферации противораковых клеток эффекты эрации | Мета

Abstract

Брокколи — это широко употребляемый овощ с большим количеством питательных веществ, оказывающих множество положительных эффектов на здоровье человека.Информация о структуре водорастворимых полисахаридов в брокколи была выявлена ​​впервые в этой работе. Очищенную фракцию полисахарида (BPCa) получали с помощью колоночной хроматографии. Он состоял из арабинозы (Ara), галактозы (Gal), рамнозы (Rha) с молярным соотношением 5,3: 0,8: 1,0. Данные спектров ядерного магнитного резонанса показали, что α-L-1,5-Araf и α-L-1,3,5-Araf присутствуют в основной цепи, а конец α-L-Araf присутствует в боковой цепи. Было обнаружено, что α-L-1,2-Rhap связан с α-L-1,5-Araf в корреляционных спектрах гетероядерных множественных связей.Также было обнаружено присутствие β-D-1,4-Galp и α-D-1,4-GalpA. Кроме того, BPCa продемонстрировал значительную активность в отношении пролиферации раковых клеток в отношении линий клеток карциномы HepG2, Siha и MDA-MB-231. Результаты показали, что BPCa имеет хороший потенциал для применения в качестве функциональных пищевых добавок.

Ссылки

11 апреля 1972 г. · Биохимия · Р.Л. Тейлор, HE Конрад

1 февраля 1997 г. · Критические обзоры в области пищевой науки и питания · BR ThakurA K Handa

17 апреля 2003 г. · Журнал промышленной микробиологии и Биотехнология · Бадал С Саха

18 мая 2005 г. · Фитохимия · Себастьян Туд, Биргит Классен

21 декабря 2006 г. · Международная иммунофармакология · Мумин Чжао Юэминь Цзян

4 октября 2008 г. · Журнал FASEB: официальное издание Федерации американских обществ по экспериментальной биологии · Патрик Ганнинг · Виктор Дж. Моррис

23 июня 2009 · Международная иммунофармакология · Лян Гуо Цзяньсинь Гу

9 сентября 2009 · BJU International · Брэндон Луи Сэнсуке Конно

7 апреля 2010 · Международный журнал биологических макромолекул Jinian · Jinian Fang

25 мая 2010 г. · Текущая медицинская химия · PS BisenG BKS Prasad

16 сентября 2010 г. · Биомакромолекулы · Юйся Сюкан Дин

25 января 2011 г. · Фитохимический анализ: PCA · Pablo VelascoMaría Elena Cartea

4 мая 2011 г. · Исследование углеводов · Кен Хубен, Марк Э. Хендриккс

3 мая 2012 г. · Исследование углеводов · В.В. Головченко, Юрий С Оводов,

, сентябрь Полимеры · Aizhen ZongFengshan Wang

15 июля 2011 г. · Химия пищевых продуктов · Iris SL LeeMichael C Breadmore

27 апреля 2013 г. · Биомакромолекулы · Qinqin ZhuBao Yang

24 сентября 2013 г. · Химия пищевых продуктов · SV PopovYury S

Citations

27 октября 2015 г. · Международный журнал биологических макромолекул · Вэй Ван Вэньбяо Шен

10 июня 2016 г. · Сканирование · Цзян ПиДжи Цай

13 октября 2017 г. · Открытия лекарств и терапия · Макото Урай Казухиса Секимидзу

марта · Journal of Medicinal Food · Bong-Shin KwakKwang-Soon Shin

2 декабря 2016 г. · IET Nanobiotechnology · Джирапорн Чумпол, Sineenat Siri

17 мая 2019 г. · Молекулы: журнал синтетического химика y и химия натуральных продуктов · Beibei LiYan Lu

Связанные концепции

Арабиноза

Базовая последовательность

Галактоза

Магнитно-резонансная спектроскопия

Овощи

LR 9-0002 9-0002 Клеточная линия, опухоль

000 (1-2) -alpha-L-Rhap- (1-OMe)

Пролиферация клеток

Glu, Galp- (Galp) -Galp-

Trending Feeds

COVID-19

Коронавирусы охватывают большую семейство вирусов, вызывающих простуду, а также более серьезные заболевания, такие как продолжающаяся вспышка коронавирусной болезни 2019 г. (COVID-19; официально известный как 2019-nCoV).Коронавирусы могут передаваться от животных человеку; симптомы включают жар, кашель, одышку и затрудненное дыхание; в более тяжелых случаях заражение может привести к смерти. Этот канал охватывает недавние исследования COVID-19.

Нейронная активность: Визуализация

Визуализация нервной активности in vivo в последнее время быстро развивалась с развитием флуоресцентной микроскопии, включая новые применения с использованием миниатюрных микроскопов (минископов). Этот корм следует за прогрессом в этой развивающейся области.

Сеть семян сухожилий

Сухожилия богаты внеклеточным матриксом и распространены по всему телу, обеспечивая важные функции, включая структуру и подвижность. Транскриптом сухожилий составляется, чтобы понять микроанатомическое функционирование сухожилий. Ознакомьтесь с последними исследованиями сети Tendon Seed Network здесь.

Оглушение миокарда

Оглушение миокарда — это механическая дисфункция, которая сохраняется после реперфузии ранее ишемизированной ткани при отсутствии необратимых повреждений, включая некроз миокарда.Вот последнее исследование.

Синдром хронической усталости

Синдром хронической усталости — заболевание, характеризующееся необъяснимой инвалидизирующей усталостью; патология которого до конца не изучена. Ознакомьтесь с последними исследованиями синдрома хронической усталости здесь.

Инкретины

Инкретины — это метаболические гормоны, которые стимулируют снижение уровня глюкозы в крови, и они участвуют в регуляции гликемии в фазе ремиссии диабета 1 типа. Вот последнее исследование.

Long COVID-19

«Длинный Covid-19» описывает болезнь у пациентов, которые сообщают о долгосрочных последствиях инфекции SARS-CoV-19, часто спустя долгое время после того, как они выздоровели от острого Covid-19. Постоянные проблемы со здоровьем, о которых часто сообщается, включают низкую переносимость упражнений и затрудненное дыхание, хроническую усталость и проблемы психического здоровья, такие как посттравматическое стрессовое расстройство и депрессия. Этот канал соответствует последним исследованиям Long Covid.

Пространственно-временная регуляция репарации ДНК

Реставрация ДНК — это сложный процесс, регулируемый несколькими различными классами ферментов, включая лигазы, эндонуклеазы и полимеразы.Этот корм фокусируется на пространственной и временной регуляции, которая сопровождает передачу сигналов о повреждении ДНК и восстановление ферментов и процессов.

Дефицит Glut1

Дефицит Glut1, аутосомно-доминантное генетическое нарушение обмена веществ, связанное с дефицитом GLUT1, белка, который транспортирует глюкозу через гематоэнцефалический барьер, характеризуется задержкой умственного и моторного развития и инфантильными припадками. Вот последнее исследование дефицита Glut1.

Статьи по теме

Journal of the Science of Food and Agriculture

Ling WangYu Su

Free Radical Biology & Medicine

Lingrong WenBao Yang

Углеводородные полимеры

000 Dulan 9000 Dulan

000 Dulan Carbohdrateing Li

Биология опухоли: журнал Международного общества биологии и медицины развития онкологических заболеваний

Хунминь Ван Бо Ян

/ статьи / структурная характеристика-брокколи / 25933537

(PDF) Потребление брокколи взаимодействует с GSTM1, нарушая онкогенные сигнальные пути в простате

15. Juge N, Mithen RF, Traka M (2007) Молекулярная основа химиопрофилактики сульфорафаном

: всесторонний обзор. Cell Mol Life Sci 64: 1105–1127.

16. Zhang Y (2000) Роль глутатиона в накоплении антиканцерогенных изотиоцианатов

и их конъюгатов с глутатионом клетками гепатомы мыши.

Канцерогенез 21: 1175–1182.

17. Zhang Y, Callaway EC (2002) Высокое клеточное накопление сульфорафана, пищевого антиканцерогена

, сопровождается быстрым переносом опосредованного транспортера экспортом в виде конъюгата

глутатиона.Biochem J 364: 301–307.

18. Гаспер А.В., Трака М., Бэкон Дж. Р., Смит Дж. А., Тейлор М. А. и др. (2007) Потребление

брокколи не индуцирует гены, связанные с метаболизмом ксенобиотиков и контролем цикла клеток

в слизистой оболочке желудка человека. J Nutr 137: 1718–1724.

19. Митен Р., Фолкнер К., Маграт Р., Роуз П., Уильямсон Г. и др. (2003)

Разработка брокколи, обогащенной изотиоцианатом, и ее повышенная способность

индуцировать ферменты детоксикации фазы 2 в клетках млекопитающих. Theor Appl Genet

106: 727–734.

20. Сарикамис Дж., Маркес Дж., МакКормак Р., Беннетт Р. Н., Робертс Дж. И др. (2006)

Брокколи с высоким содержанием глюкозинолатов: система доставки сульфорафана. Молекулярный

Разведение 18: 219–228.

21. Covault J, Abreu C, Kranzler H, Oncken C (2003) Количественная ПЦР в реальном времени

для определения дозировки генов в микроделеционных генотипах. Biotechniques 35:

594–596, 598.

22. Varambally S, Yu J, Laxman B, Rhodes DR, Mehra R, et al.(2005) Интегративный

геномный и протеомный анализ рака простаты выявляет признаки

метастатической прогрессии. Cancer Cell 8: 393-406.

23. Деннлер С., Ито С., Вивьен Д., тен Дайке П., Хуэт С. и др. (1998) Прямое связывание

Smad3 и Smad4 с критическими TGF-бета-индуцируемыми элементами в промоторе гена

гена ингибитора активатора плазминогена человека 1 типа. Embo J 17: 3091–3100.

24. R_Development_Core_Team (2007) R: язык и среда для статистических вычислений

. http://www.R-project.org. [доступ 6 августа 2007 г.].

25. Йониау С., Гоеман Л., Роскамс Т., Лерут Е., Ойен Р. и др. (2007) Эффект

пищевых добавок у пациентов с изолированной интраэпителиальной неоплазией

простаты высокой степени. Урология 69: 1102–1106.

26. Rawel HM, Kroll J, Schroder I (1998) Ферментативное расщепление in vitro бензил-

и пищевых белков, дериватизированных фенилизотиоцианатом. Журнал сельского хозяйства и

Пищевая химия 46: 5103–5109.

27. Rawel HM, Kroll J, Riese-Schneider B, Haebel S (1998) Физико-химические и

ферментативные свойства протеиназ, дериватизированных бензилизотиоцианатом. Журнал

Сельскохозяйственная и пищевая химия 46: 5043–5051.

28. Siegel PM, Massague J (2003) Цитостатическое и апоптотическое действие TGF-бета при гомеостазе

и раке. Нат Рев Рак 3: 807–821.

29. Бхоумик Н.А., Читил А., Плиет Д., Горска А.Е., Дюмон Н. и др. (2004) TGF-

бета-передача сигналов в фибробластах модулирует онкогенный потенциал соседнего эпителия

. Наука 303: 848–851.

30. Инман Г.Дж., Николас Ф.Дж., Хилл С.С. (2002) Нуклеоцитоплазматическое перемещение Smads 2, 3,

,

и 4 позволяет определять рецептор или активность TGF-бета. Mol Cell 10: 283–294.

31. Bello-DeOcampo D, Tindall DJ (2003) Передача сигналов TGF-betal / Smad при раке простаты

. Curr Drug Targets 4: 197–207.

32. Чжу Б., Киприану Н. (2005) Трансформирующий фактор роста бета и рак простаты

. Лечение рака Res 126: 157–173.

33.Lorenzo GD, Bianco R, Tortora G, Ciardiello F (2003) Вовлечение рецепторов фактора роста

семейства рецепторов эпидермального фактора роста в развитие рака простаты

и прогрессирование до андрогенной независимости. Clin Prostate

Рак 2: 50–57.

34. Mimeault M, Batra SK (2006) Последние достижения в области множественных канцерогенных каскадов

, участвующих в прогрессировании рака предстательной железы и целенаправленной терапии.

Канцерогенез 27: 1–22.

35.Monti S, Proietti-Pannunzi L, Sciarra A, Lolli F, Falasca P и др. (2007) Ось IGF

при раке простаты. Curr Pharm Des 13: 719–727.

36. Норманно Н., Де Лука А., Бьянко С., Стрицци Л., Манчино М. и др. (2006)

Передача сигналов рецептора эпидермального фактора роста (EGFR) при раке. Gene 366: 2–16.

37. Поллак М.Н., Шернхаммер Э.С., Ханкинсон С.Е. (2004) Инсулиноподобные факторы роста

и неоплазия. Nat Rev Cancer 4: 505–518.

38. Bujak M, Frangogiannis NG (2007) Роль передачи сигналов TGF-beta в инфаркте миокарда

и ремоделировании сердца.Cardiovasc Res 74: 184–195.

39. Hinman A, Chuang HH, Bautista DM, Julius D (2006) Активация канала TRP

путем обратимой ковалентной модификации. Proc Natl Acad Sci U S A 10 3:

19564–19568.

40. Макферсон Л.Дж., Дубин А.Е., Эванс М.Дж., Марр Ф., Шульц П.Г. и др. (2007)

Вредные соединения активируют ионные каналы TRPA1 посредством ковалентной модификации цистеинов. Природа 445: 541–545.

41. Ao M, Williams K, Bhowmick NA, Hayward SW (2006) Трансформирующий рост

Фактор-бета

способствует инвазии в опухолегенные, но не в неопухолевые

эпителиальных клеток простаты человека.Cancer Res 66: 8007–8016.

42. Ао М., Франко О.Е., Парк Д., Раман Д., Уильямс К. и др. (2007) Перекрестный разговор

между паракринными цитокинами и хемокиновыми путями способствует развитию злокачественной опухоли

в доброкачественном эпителии предстательной железы человека. Cancer Res 67: 4244–4253.

43. Ким Дж. Х., Сюй С., Кеум Ю.С., Редди Б., Конни А. и др. (2006) Ингибирование передачи сигналов EGFR

в клетках рака предстательной железы человека РС-3 путем комбинированной обработки

бета-фенилэтилизотиоцианатом и куркумином.Канцерогенез 27: 475–482.

44. Agalliu I, Lan geberg WJ, Lampe JW, Salinas CA, Stanford JL (2005)

Полиморфизмы S-трансферазы глутатиона M1, T1 и P1 и рак простаты

риск у мужчин среднего возраста. Простата 66: 146–156.

45. Srivastava DS, Mandhani A, Mittal B, Mittal RD (2005) Генетический полиморфизм

генов глутатион-S-трансферазы (GSTM1, GSTT1 и GSTP1) и

восприимчивости к раку простаты в Северной Индии. BJU Int 95: 170–173.

46. Комия Й., Цукино Х., Накао Х., Курода Й., Имаи Х. и др. (2005) Человеческий

глутатион S-трансферазы Полиморфизмы A1, T1, M1 и P1 и предрасположенность

к раку простаты в популяции Японии. J Cancer Res Clin Oncol 131:

238–242.

47. Ntais C, Polycarpou A, Ioannidis JP (2005) Ассоциация полиморфизмов гена GSTM1, GSTT1 и

GSTP1 с риском рака простаты: метаанализ.

Биомаркеры эпидемиологии рака Пред. 14: 176–181.

48. Zhang Y, Kolm RH, Mannervik B, Talalay P (1995) Обратимая конъюгация изотиоцианатов

с глутатионом, катализируемая трансферазами глутатиона человека.

Biochem Biophys Res Commun 206: 748–755.

49. Nijhoff WA, Mulder TP, Verhagen H, van Poppel G, Peters WH (1995) Влияние

потребления брюссельской капусты на плазму и мочевой глутатион S-

трансферазы класса альфа и -pi у людей. Канцерогенез 16: 955–957.

50.Лампе Дж. У., Чен С., Ли С., Прунти Дж., Решетка М. Т. и др. (2000) Модуляция

S-трансфераз глутатиона человека с помощью растительных диет, определенных ботаниками. Рак

Эпидемиологические биомаркеры Пред. 9: 787–793.

51. Meyer DJ, Crease DJ, Ketterer B (1995) Прямой и обратный катализ и секвестрация продуктов

S-трансферазами глутатиона человека в реакции

GSH с диетическими аралкилизотиоцианатами. Biochem J 306: 565–569.

Брокколи и сигнальные пути

PLoS ONE | www.plosone.org 14 июля 2008 г. | Том 3 | Выпуск 7 | e2568

(PDF) Комбинации помидоров и брокколи усиливают противоопухолевую активность при аденокарциномах простаты Dunning R3327-H

последующие заболеваемость и смертность в когорте исследования здоровья женщин штата Айова

. Эпидемиол рака Био-

маркеров Prev 2004; 13: 1114–20.

8. Rautalahti M, Albanes D, Virtamo J, Taylor PR,

Huttunen JK, Heinonen OP. h-каротин не работал:

— результаты исследования ATBC.Cancer Lett 1997; 114: 235–6.

9. Smigel K. h Каротин не предотвращает рак в двух крупных исследованиях

; Вмешательство CARET остановлено. J Natl

Cancer Inst 1996; 88: 145.

10. Джованнуччи Э., Ашерио А., Римм Э.Б., Штампфер М.Дж.,

Колдиц, Джорджия, Виллетт, WC. Потребление каротиноидов и

ретинола в зависимости от риска рака простаты. J Natl

Cancer Inst 1995; 87: 1767–76.

11. Джованнуччи Э, Клинтон, СК. Помидоры, ликопин,

и рак простаты.Proc Soc Exp Biol Med 1998; 218:

129–39.

12. Миллс П.К., Бисон В.Л., Филлипс Р.Л., Фрейзер Г.Е. Когорта

, исследование диеты, образа жизни и рака простаты у адвентистов

мужчин. Рак 1989; 64: 598–604.

13. Этминан М., Таккуче Б., Каамано-Изорна Ф. Роль продуктов из томатов и ликопина

в профилактике рака простаты

: метаанализ наблюдательных исследований.

Биомаркеры эпидемиологии рака до 2004 г . ; 13: 340–5.

14. Wu K, Erdman JW, Jr., Schwartz SJ, et al. Плазма и

пищевых каротиноидов, а также риск рака простаты: вложенное исследование

случай-контроль. Эпидемиол рака Био-

маркеров Пред. 2004; 13: 260–9.

15. Клинтон С.К., Эменхизер С., Шварц С.Дж. и др. Cis-

изомеры трансликопина, каротиноиды и ретинол в простате человека

. Эпидемиологические биомаркеры рака Prev

1996; 5: 823–33.

16. Боуэн П., Чен Л., Стацевич-Сапунтзакис М. и др.

Добавки томатного соуса и рак простаты:

Накопление ликопина и модуляция биомаркеров

канцерогенеза. Exp Biol Med (Maywood) 2002; 227:

886–93.

17. Ким Х, Боуэн П., Чен Л. и др. Эффекты томатного соуса

потребление апоптотической гибели клеток при доброкачественной опухоли предстательной железы

гиперплазия и карцинома. Nutr Cancer 2003; 47: 40–7.

18. Буало Т.В., Ляо З., Ким С., Лемешоу С., Эрдман Дж. В.,

мл. , Клинтон СК. Канцерогенез простаты у крыс, получавших n-метил-

n-нитрозомочевина (NMU) -тестостерон, получавших порошок мато-

, ликопин или диеты с ограничением энергии. J Natl

Cancer Inst 2003; 95: 1578–86.

19. Национальная база данных по питательным веществам Министерства сельского хозяйства США для стандарта

Ссылка [домашняя страница в Интернете]. USDA; [обновлено

, выпуск 19 (2006 г.); цитируется в августе 2005 г.]. Доступно по телефону:

http://www.nal.usda.gov/fnic/foodcomp/search/. PDF

доступен по адресу: http: // www.nal.usda.gov/fnic/foodcomp/

cgi-bin / list_nut_edit.pl.

20. Kristal AR, Lampe JW. Brassica овощи и риск рака простаты

: обзор эпидемиологических данных

. Nutr Cancer 2002; 42: 1–9.

21. Джованнуччи Э., Римм Э.Б., Лю Й., Штампфер М.Дж., Уиллетт

WC. Проспективное исследование крестоцветных овощей и

рака простаты. Эпидемиологические биомаркеры рака Prev

2003; 12: 1403–9.

22. Сингх А.В., Сяо Д., Лью К.Л., Дхир Р., Сингх С.В.

Сульфорафан индуцирует каспазо-опосредованный апоптоз в

культивируемых клетках рака предстательной железы человека PC-3 и замедляет рост

ксенотрансплантатов PC-3 in vivo. Канцерогенез 2004;

25: 83–90.

23. Гао В., Кирби Дж. Д., Наир В. А. и др. Сравнение фармакологических эффектов

нового селективного модулятора рецептора андрогена

, ингибитора 5a-редуктазы финас-

терида и антиандроген гидроксифлутамида у интактных крыс

: новый подход к доброкачественной гиперплазии простаты.

Эндокринология 2004; 145: 5420–8.

24. Томпсон И.М., Гудман П.Дж., Танген С.М. и др.

Влияние финастерида на развитие рака простаты

. N Engl J Med 2003; 349: 215–24.

25. Шарифи Н., Галли Д.Л., Дахут В.Л. Андрогенная депривация

Терапия рака простаты. JAMA 2005; 294: 238–44.

26. Теннант Т.Р., Ким Х., Соколофф М., Ринкер-Шеффер

CW. Модель Даннинга. Простата 2000; 43: 295–302.

27.Ляо З, Буало Т.В., Эрдман Дж. У. младший, Клинтон СК.

Взаимосвязи между ангиогенезом, пролиферацией,

и апоптозом в микроокружении опухоли

во время андроген-индуцированного n-метил-n-нитрозомочевины

канцерогенеза простаты у крыс. Канцерогенез 2002;

23: 1701–11.

28. Ван С., ДеГрофф В.Л., Клинтон СК.

полифенолы томата и сои снижают инсулиноподобный фактор роста-I-стимул

пролиферацию клеток рака простаты крысы и апоптотическую устойчивость

in vitro посредством ингибирования внутриклеточных сигнальных путей

с участием тирозинкиназы.J Nutr

2003; 133: 2367–76.

29. Zaripheh S, Erdman JW, Jr. Биораспределение однократной пероральной дозы [14C] -ликопена

у крыс, предварительно получавших

контрольную диету или диету, обогащенную ликопином. J Nutr 2005; 135:

2212–8.

30. Кушад М.М., Браун А.Ф., Курилич А. С. и др. Вариант

глюкозинолатов овощных культур Brassica oleracea.

J Agric Food Chem 1999; 47: 1541–8.

31. Эллис У. Дж., Исаакс Дж. Т.. Эффективность полной терапии по сравнению с

частичной андрогенной абстинентной терапией для лечения

рака простаты, как исследовали в системе Dunning R-3327

аденокарциномы простаты крыс.Cancer Res

1985; 45: 6041–50.

32. Силер Ю., Барелла Л., Спитцер В. и др. Ликопин и

витамин E мешают аутокринным / паракринным петлям в модели

рака простаты Даннинга. FASEB J 2004; 18:

1019–21.

33. Херцог А., Силер Ю., Спитцер В. и др. Ликопин снижал экспрессию гена

стероидных мишеней и воспалительных маркеров

в нормальной простате крысы. FASEB J 2005; 19: 272–4.

34. Силер У., Херцог А., Спитцер В. и др.Ликопин воздействует на нормальную ткань предстательной железы и опухоли простаты

крыс. J Nutr

2005; 135: 2050–2С.

35. Ди Мацио П., Кайзер С., Сис Х. Ликопин как наиболее эффективный биологический гаситель синглетного кислорода каротиноидов

.

Arch Biochem Biophys 1989; 274: 532–8.

36. Campbell JK, Canene-Adams K, Lindshield BL,

Boileau TW, Clinton SK, Erdman JW, Jr. Tomato

Фитохимические вещества и риск рака простаты. J Nutr 2004;

134: 3486–92S.

37. Канене-Адамс К., Кэмпбелл Дж. К., Зариф С., Джеффри

Е. Х., Эрдман Дж. У., мл. Помидор как функциональная пища.

J Nutr 2005; 135: 1226–30.

38. Чжан Ю., Талалай П. Антиканцерогенная активность

органических изотиоцианатов: химия и механизмы.

Cancer Res 1994; 54: 1976–81s.

39. Саркар Ф.Х., Ли Ю. Индол-3-карбинол и рак простаты

. J Nutr 2004; 134: 3493–8S.

40. Джеффри Э. Х., Джаррел В. Крестоцветные овощи и профилактика рака

.В: Wildman REC, редактор. Справочник

нутрицевтиков и функционального питания. Бока-Ратон, Флорида:

CRC Press; 2000. с. 169-191.

41. Zhang J, Hsu JC, Kinseth MA, Bjeldanes LF, Firestone

GL. Индол-3-карбинол вызывает остановку клеточного цикла g1, а

ингибирует продукцию простат-специфического антигена в клетках карциномы простаты человека

LnCAP. Рак 2003; 98: 2511–20.

42. Сюй Ц., Шен Г, Чен Ц., Гелинас Ц., Конг А.Т.

Подавление экспрессии регулируемых NFnB и NFnB генов сульфорафаном и PETIC через путь InBa, IKK

в клетках рака простаты человека PC-3.Онкоген

2005; 24: 1–10.

43. Бхуванесвари В., Чандра Мохан К.В.П., Нагини С.

Комбинированная химиопрофилактика с использованием томатов и чеснока в модели канцерогенеза щечного мешка хомяка

. Nutr

Res 2004; 24: 133–46.

44. Мессина М., Лампе Дж. У., Бирт Д. Ф. и др. Редукционизм

и сужение перспективы питания: время для переоценки

и акцента на пищевой синергии. J Am Diet

Assoc 2001; 101: 1416–9.

45.Джеффри Э. Взаимодействие компонентов для оценки эффективности

функциональных пищевых продуктов. J Nutr 2005; 135: 1223–5.

46. Кельман З. ПК: структура, функции и взаимодействие

tions. Онкоген 1997; 14: 629–40.

47. Taftachi R, Ayhan A, Ekici S, Ergen A, Ozen H.

Ядерный антиген пролиферирующих клеток (PCNA) как независимый прогностический маркер

у пациентов после простатита.

томы: Сравнение PCNA и ки-67. BJU Int 2005; 95:

650–4.

48. Джексон С.Дж., Singletary KW. Сульфорафан: встречающийся в природе

митотический ингибитор карциномы молочной железы, который

нарушает полимеризацию тубулина. Канцерогенез 2004; 25:

219–27.

49. Ким Ю.С., Милнер Дж.А. Мишени для индол-3-карбинола в профилактике рака

. J Nutr Biochem 2005; 16: 65–73.

50. Аггарвал Б.Б., Итикава Х. Молекулярные мишени и

противораковый потенциал индол-3-карбинола и его производных

актив.Cell Cycle 2005; 4: 1201–15.

51. Тан Л., Цзинь Т., Цзэн X, Ван Дж. Ликопин подавляет рост

андроген-независимых клеток простаты человека can-

cer in vitro и у мышей balb / c nude. J Nutr 2005;

135: 287–90.

52. Сюй Ю., Далримпл С.Л., Беккер Р.Э., Денмид С.Р., Исаакс

Дж. Т.. Фармакологическая основа повышенной эффективности дутастерида

против рака предстательной железы. Clin Cancer Res

2006; 12: 4072–9.

Помидоры и брокколи подавляют рост аденокарциномы простаты

www.aacrjournals.org

843

Cancer Res 2007; 67: (2). 15 января 2007 г.

Исследование.

31 мая 2013 г. © 2007 Американская ассоциация рака rres.aacrjournals.org Загружено с

Опубликовано в Интернете, первое 9 января 2007 г .; DOI: 10.1158 / 0008-5472.CAN-06-3462

Химия: сульфорафан — HandWiki

Категории отслеживания (тест):

Сульфорафан ( сульфорафан на британском английском языке) представляет собой соединение изотиоцианатной группы сероорганических соединений. ^[1] Его получают из овощей семейства крестоцветных, таких как брокколи, брюссельская капуста и капуста. Он образуется, когда фермент мирозиназа превращает глюкорафанин, глюкозинолат, в сульфорафан при повреждении растения (например, при жевании), что позволяет двум соединениям смешиваться и реагировать. Молодые ростки брокколи и цветной капусты особенно богаты глюкорафанином. ^[1]

Глюкорафанин, предшественник глюкозинолата сульфорафана

Возникновение и выделение

Сульфорафан содержится в ростках брокколи, которые, среди овощей семейства крестоцветных, имеют самую высокую концентрацию глюкорафанина, предшественника сульфорафана. ^{[1] [2]} Он также содержится в капусте, цветной капусте, брюссельской капусте, бок-чой, капусте, капусте, зелени горчицы и кресс-салате. ^[1]

Исследования

Были проведены фундаментальные исследования и клинические исследования того, как сульфорафан может оказывать положительное воздействие in vivo . Исследование у пациентов с раком простаты показало значительно более низкие значения ПСА, а также время удвоения ПСА, которое было на 86% медленнее у пациентов, получавших сульфорафан.Однако качественные крупные исследования, дающие убедительные доказательства его эффективности против болезней человека, все еще отсутствуют. ^{[3] [1] [4]}

См. Также

Список литературы

1. ↑ ^{1,0 1,1 1,2 1,3 1,4} «Изотиоцианаты». Информационный центр по микронутриентам, Институт Линуса Полинга, Государственный университет Орегона. Март 2017 г. https://lpi.oregonstate.edu/mic/dietary-factors/phytochemicals/isothiocyanates.Проверено 19 ноября 2018.
2. ↑ Houghton, C.A .; Fassett, R.G .; Кумбс, Дж. С. (2013). «Сульфорафан: трансляция исследования от лабораторного стенда к клинике». Обзоры питания 71 (11): 709–26. DOI: 10.1111 / Nure.12060. PMID 24147970.
3. ↑ Эффект сульфорафана у мужчин с биохимическим рецидивом после радикальной простатэктомии. DOI: 10.1158 / 1940-6207.CAPR-14-0459
4. ↑ Ван Ди, Мэриленд; Кость, км; Эмери, Дж; Уильямс, SG; Пиротта, М.В.; Паллер, CJ (апрель 2016 г.).«Фитотерапевтические вмешательства в лечении биохимически рецидивирующего рака простаты: систематический обзор рандомизированных исследований». BJU Int. 117 (S4): 17-34. DOI: 10.1111 / bju.13361. PMID 26898239.

.