Заливной пирог с курицей и картошкой рецепт с фото пошагово и видео

Шаг 1:

Как сделать заливной пирог с курицей? Подготовьте ингредиенты для теста. Яйца используйте крупные отборные. Если яйца небольшие, возьмите 4 штуки. Муку используйте высшего сорта.

Шаг 2:

В миске взбейте яйца с солью до однородности.

Шаг 3:

Добавьте сметану и майонез и перемешайте до однородности.

Шаг 4:

Всыпьте в тесто соду и влейте уксус. Перемешайте. Очень важно правильно гасить соду уксусом — это нужно делать в самом тесте, не в ложке, как мы привыкли делать, иначе вся реакция с выделением углекислого газа пройдет вне теста и смысла от нее будет мало.

Шаг 5:

Признак правильной реакции — появление в тесте множества мелких пузырьков.

Шаг 6:

Муку просейте и добавьте в тесто. Перемешайте все до однородности. Должно получиться полувязкое текучее тесто.

Шаг 7:

Подготовьте необходимые ингредиенты для начинки.

Шаг 8:

Картофель очистите и нарежьте тонкими кружочками.

Шаг 9:

Куриное филе вымойте, обсушите и нарежьте небольшими кусочками.

Шаг 10:

Петрушку вымойте, обсушите и мелко порубите. Кроме петрушки можете использовать и другую зелень: укроп, зеленый лук.

Шаг 11:

В застеленную пергаментом и смазанную растительным маслом форму для выпечки вылейте половину заливного теста.

Шаг 12:

Сверху разложите половину кружочков картофеля внахлест. Картошку слегка посолите и поперчите.

Шаг 13:

На картофель распределите кусочки курицы. Курицу посолите, поперчите и посыпьте карри.

Шаг 14:

Посыпьте курицу рубленой зеленью.

Шаг 15:

Сверху распределите остальные кружочки картофеля.

Шаг 16:

Залейте начинку оставшимся тестом. Поставьте пирог в разогретую до 180°С духовку на 50 минут и запекайте до появления на поверхности румяной корочки.

Шаг 17:

Я выпекаю пирог в электрической духовке с конвекцией и тесто отлично схватывается и сверху, и с низу и не пригорает. Возможно, в газовой духовке тесто сверху может быть чуть сыроватым. Поэтому включите верхний нагрев, если у вас есть такой режим, но не забывайте проверять пирог каждый 5-7 минут. Приятного аппетита!

Заливной пирог с курицей и картофелем рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru

Пирог с курицей и картофелем

К вам неожиданно пришли гости? Или вы не знаете, что приготовить на завтрак в воскресное утро? Тогда этот пирог для вас! Как я его называю — курник для ленивых. Отличный результат при минимуме затраченного времени.

Тесто получается воздушное, что делает пирог очень нежным! А начинка из мяса курицы и картофеля делает его сытным. Попробуйте, вам обязательно понравится!

Как приготовить «Заливной пирог с курицей и картофелем» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Приготовим продукты: куриная грудка, яйца, майонез, сметана (я заменила греческим йогуртом), сода, картофель, укроп, соль, перец, паприка.

Что входит в постный майонез

Шаг 2 Ссылка

Выкладываем в миску сметану, майонез, яйца.

Шаг 3 Ссылка

Хорошо перемешаем венчиком.

Шаг 4 Ссылка

Добавим разрыхлитель, соль, муку.

Шаг 5 Ссылка

Получится жидкое тесто. Почти как на оладьи.

Шаг 6 Ссылка

Нарежем куриную грудку и картофель кубиками.

Шаг 7 Ссылка

Выкладываем нарезанные куриную грудку и картофель в миску, добавим соль, перец, паприку, мелко нарезаный укроп. Хорошо перемешаем.

Шаг 8 Ссылка

Форму для запекания смазываем маслом. Выливаем половину теста, сверху аккуратно выкладываем начинку. У меня форма 21х21 см.

Шаг 9 Ссылка

На начинку выливаем вторую часть теста. Выпекаем в разогретой до 180°C духовке 25-30 минут. Ориентируйтесь на свою духовку!

Шаг 10 Ссылка

Пирог чуть поднимется и получится вот такой. Приятного аппетита!

Быстрый заливной пирог с курицей и картошкой « Рецепты пирогов

Рецепт приготовления пирогов с фото см. ниже.

Ещё один вариант вкусного и быстрого наливного пирога в нашем сегодняшнем меню. На этот раз в качестве начинки используем не фарш, а мясо курицы. Сочность начинке придаст большое количество репчатого лука. В прошлый раз я рассказывала подробный рецепт заливного пирога с фаршем и картошкой на основе кефирного теста. Сегодня же тесто для быстрого заливного пирога будем ставить на сметане и майонезе, смешанных в равных пропорциях. Ещё один вкусный пирог на скорую руку в нашу копилочку 🙂

Рецепт заливного пирога с курицей

Для начинки заливного пирога лучше взять нежирное куриное мясо, например филейные части грудки. Для более нежного вкуса добавим в начинку пирога ломтики картофеля. Ну и конечно много репчатого лука, который придаст сочный вкус всему блюду. Теперь расскажу про тесто. Вот какие продукты понадобятся, чтобы замесить быстрое тесто на заливной пирог:

• 150 грамм майонеза Провансаль;
• 150 грамм сметаны 15-20% жирности;
• 2 яйца;
• ~ 1 стакан муки;
• 1 ч.л. соды;
• соль ½ ч.л.

Смешиваем сметану с майонезом и яйцами, добавляем соль и соду. Постепенно вмешиваем муку, чтобы тесто образовало приятную текучую консистенцию. Примерно как для оладьев или панкейков.

Теперь займемся начинкой нашего куриного пирога. Куриное филе нарезать небольшими кубиками, соединить в миске с черным молотым перцем, мелко рубленой зеленью укропа и солью. Картофель почистить и нарезать кубиками. Репчатый лук нарезать помельче и пожарить на сковороде до полного размягчения (на малом огне). Смешать все ингредиенты для начинки в одной миске и хорошо перемешать.

Для начинки нам понадобится:

1. 2 куриные грудки;
2. 1-2 луковицы;
3. пучок свежего укропа;
4. соль, перец;
5. 2-3 картофелины.

Берем форму для выпечки пирога. Она должна быть смазана или присыпана мукой, чтобы пирог не прилип к стенкам. Наливаем на дно формы немного теста. Затем выкладываем начинку, разравниваем её и заливаем оставшимся тестом. Пирог убрать в духовку на 200 градусов и выпекать около 15 минут. Затем огонь уменьшить вдвое и печь пирог ещё 15-20 минут. Вкусная и сытная выпечка готова! Этот быстрый заливной пирог с курицей станет вашим спасением, когда вдруг неожиданно пришли гости 🙂

Всем интересно Ваше мнение!

Не уходите по-английски!

Чуть ниже есть формы комментариев. Невероятно вкусный заливной пирог с фаршем и картофелем Как приготовить курник с картошкой и курицей Быстрый пирог с сыром и сосисками Простой пирог с тыквой на кефире

Рекомендую тематические подборки пирогов: заливные пироги картофельный пирог пирог на скорую руку пирог с курицей и картошкой новые пироги

Участники моей группы ВКонтакте получают свежие рецепты первыми. Присоединяйся!

Пирог с курицей и картофелем рецепт – выпечка и десерты.

«Еда»

Майонез 3 столовые ложки

Кефир 3 столовые ложки

Куриное яйцо 3 штуки

Соль ½ чайной ложки

Сода ½ чайной ложки

Филе рыбы 200 г

Картофель 3 штуки

Репчатый лук 2 головки

Пшеничная мука 10 столовых ложек

Пирог с курицей и картошкой — Пошаговый рецепт

Недавно у нас уже был опубликован рецепт пирога с курицей. А сегодня кулинарный сайт Cook-s.ru с удовольствием представляет вашему вниманию очередной рецепт несладкого пирога, на этот раз с курицей и картошкой. Благодаря тесту, замешанному на сметане с майонезом, этот пирог с курицей и картофелем получается невероятно нежным. Такой пирог приготовить совершенно несложно. А тот факт, что на его приготовление необходимо совсем немного времени и усилий, безусловно, оценят все хозяйки.

Ингредиенты для приготовления пирога с курицей и картошкой:

Для теста:

• сметана — 250 г
• майонез — 250 г
• мука — 350 г (но может потребоваться немного больше)
• яйца — 3 шт.
• сода — 1 ч.л.
• соль — щепотка

Для начинки:

• картошка — 400 г
• филе курицы — 300 г
• лук репчатый — 1-2 шт.
• соль, перец черный молотый — по вкусу

Рецепт приготовления пирога с курицей и картошкой:

Шаг первый. Вначале приготовим тесто для пирога. Для этого нужно смешать первым делом майонез со сметаной. Затем добавить яйца, соль. Тщательно перемешать.

Шаг второй. Следующим шагом добавить соду с просеянной через сито мукой. Замесить тесто (тесто для этого пирога с курицей и картошкой должно получиться не особенно густым).

Шаг третий. Курицу промыть водой, обсушить и нарезать мелкими кубиками.

Шаг четвёртый. Картошку очистить от кожуры, промыть и также нарезать мелким кубиком.

Шаг пятый.

Репчатый лук очистить, промыть и мелко нашинковать.

Шаг шестой. Соединить подготовленную курицу, картошку и лук, перемешать, добавить соль и перец по вкусу.

Шаг седьмой. Половину теста для пирога аккуратно выложить в разъёмную форму для выпечки, смазанную либо сливочным, либо растительным маслом.

Шаг восьмой. Сверху на тесто выложить начинку из курицы и картошки. Поверх — оставшееся тесто, выровнять поверхность пирога ложкой (По желанию верх пирога можно смазать взбитым яйцом, чтобы он был более румяным).

Шаг девятый. Поставить пирог в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать не менее 1 часа.

Пирог с курицей и картошкой готов!

Приятного аппетита!

Тэги:

Пирог с курицей и картошкой в духовке

Молоко коровье 2 стакана Дрожжи 1 ч.ложка Майонез 4 ч.ложки Сахар-песок 1 щепотка Соль 1 щепока Мука пшеничная 3 стакана Картофель 8 шт.

Лук 4-5 шт. Курица 1 шт. Соль – по вкусу Приправа (перец черный) – по желанию

Приятного аппетита!

Слоёный пирог с картошкой и курицей в духовке

Для приготовления пирога по этому рецепту используется готовое слоеное тесто, которое можно купить в любом магазине. Его можно приготовить самостоятельно, но это довольно длительный процесс. Для приготовления пирога потребуется квадратная или прямоугольная форма для запекания. При использовании круглого противня будет много обрезок, уйдёт много времени на формирование аккуратного изделия.

 Ингредиенты:

• Готовое слоеное тесто — 500 г.
• Куриное яйцо — 1 шт.
• Куриное филе — 300 г.
• Репчатый лук — 1 шт.
• Картофель — 3 шт.
• Растительное масло — 50 мл.
• Специи — по вкусу.

 Процесс приготовления:

1. Для начала нужно приступить к приготовлению начинки из овощей и куриного мяса. Куриное филе нарезают небольшими кубиками или тонкой соломкой и заправляют специями. Мясо тщательно перемешивают до распределения всех сыпучих компонентов.
2. Лук очищают от шелухи, а картофель от кожуры. Картофель нарезают небольшими брусочками, а лук крупными кубиками.
3. В отдельную посуду разбивают яйца и взбивают их вилкой.
4. Готовое слоеное тесто разворачивают на столе. Если пласт толщиной не более 0,5 см, его можно не раскатывать. Тесто нужно разделить на два прямоугольника.
5. На дно формы для запекания выкладывают небольшой пласт, а сверху укладывают начинку и раскладывают ее равномерно.
6. Далее укладывают второй пласт теста и соединяют его вместе с нижним. При помощи кулинарной кисти, пирог промазывают растительным маслом и смазывают яйцом.
7. При помощи острого ножа, в верхнем листе пирога, проделывают крупные надрезы. Каждый промазывают яйцом.
8. Блюдо выпекают в духовке, прогретой до 160 градусов в течение 1 часа.

 Пирог с картофелем и курицей из заливного теста

Заливное тесто самое простое, потому с его приготовлением справятся даже начинающие хозяйки. Готовится блюдо очень быстро, потому важно не допускать пригорания пирога. Для его создания потребуются самые простые ингредиенты.

 Ингредиенты:

• Майонез жирный – 120 гр.
• Сметана жирная — 120 гр.
• Мука — 150 г.
• Разрыхлитель для теста – 1 ч.л.
• Картофель — 200 г.
• Куриное филе — 300 г.
• Зелёный лук — 1 пучок.
• Чёрный молотый перец — по вкусу.
• Соль — по вкусу.

 Процесс приготовления:

1. Майонез сбивают с яйцом и сметаной. К полученной массе добавляют муку и соль. Состав тщательно перемешивают. Масса должна получиться такой густоты, как густая сметана.
2. Картофель промывают под проточной водой, нарезают мелкими пластинами. Курицу избавляют от шкурки и нарезают небольшими кубиками. Репчатый лук измельчают и добавляют в начинку. Состав тщательно перемешивают, добавляют соль и перец по вкусу.
3. В предварительно смазанную растительным маслом форму выкладывают половину теста и равномерно посыпают его начинкой. В противень можно выложить сразу всю массу, а затем её равномерно распределить.
4. Далее при помощи ложки выкладывает остаток теста.
5. Блюдо запекают в предварительно прогретой до 180 градусов духовке, около 40 минут. Пока изделие горячее, для дополнительного блеска его можно смазать белком куриного яйца или кусочком сливочного масла.

 Простой пирог с курицей и картошкой готов. Приятного аппетита.

Пирог с курицей на кефире

Пирог в этом варианте готовится на кефирном тесте. Тесто всегда получается воздушным, мягким и удивляет своим вкусом. Ингредиенты для начинки отваривать и как-либо готовить не нужно, достаточно их просто нарезать и заложить внутрь в сыром виде.

 Ингредиенты:

• Сухие дрожжи — 1 ч.л.
• Сахар-песок – 1 ч.л.
• Соль – 0,5 ч.л.
• Кефир — 600 г.
• Мука — 3 ст.
• Картофель — 3 шт.
• Куриная грудка — 1 шт.
• Растительное масло – 10 мл.
• Соевый соус – 2 ст.л.
• Лук репчатый — 2 шт.
• Яйцо — 1 шт.

 Процесс приготовления:

1. Кефир прогревают до комнатной температуры и перемешивают его с солью и сахаром. В отдельную посуду высыпают сухие дрожжи и заливают их кефиром. Для полноценной реакции оставляют в теплее минимум на 20 минут.
2. Муку предварительно просеивают через мелкое сито и высыпают в кефир. Хорошо перемешивают и замешивают классическое, дрожжевое тесто.
3. С куриной грудки снимают мякоть и нарезают. К ней добавляют соевый соус и оставляют мариноваться до готовности теста. Лук нужно нарезать мелкими кубиками и пожарить на сковороде в течение минуты. Картофель очистить от кожуры и нарезать брусочками.
4. Курицу нужно тщательно смешать с овощами, добавить немного перца и зелени.
5. Тесто для пирога разделить на две части. Половину сразу выложить в противень, смазанный растительным маслом и уложить на неё начинку. Поверх выложить вторую порцию теста.
6. Пирог отправить в духовку, прогретую до 180 градусов на 60 минут. По истечении этого времени блюдо извлечь из духового шкафа и промазать верхнюю часть яичным желтком.

 Приятного аппетита.

Открытый пирог с курицей и картошкой и грибами

Этот пирог представляет собой полноценное блюдо, которое подходит не только для перекуса, но и для очень сытного ужина. Для создания теста используется сметана с разрыхлителем и маргарином, за счёт чего выпечка получается всегда очень мягкой. Пирог может долгое время храниться в холодильнике в готовом виде, не терять своих вкусовых качеств. Перед употреблением блюда рекомендуют разогревать его в микроволновой печи.

 Ингредиенты:

• Качественный маргарин — 200 г.
• Жирная сметана — 200 г.
• Мука — 3 ст.
• Разрыхлитель для теста — 1 ч.л.
• Соль — 1 ч.л.
• Куриное филе – 1 шт.
• Шампиньоны — 300 г.
• Картофель — 300 г.
• Лук — 2 шт.
• Майонез – 3 ст.л.
• Яйцо — 2 шт.
• Масло – 50 мл.
• Специи – по вкусу.

 Процесс приготовления:

1. Маргарин прогреть при комнатной температуре и смешать его со сметаной. Добавить соль. Муку смешать с разрыхлителем и просеять. Заместить густое тесто для раскатывания.
2. Картофель и куриное филе отварить, остудить и нарезать небольшими кубиками.
3. Шампиньоны нарезать небольшими пластинками, обжарить на сковороде вместе с нарезанным мелкими кубиками луком.
4. Все подготовленные для начинки ингредиенты соединить между собой, добавить майонез вбить сырое яйцо, добавить соль перец и немного зелени.
5. Приступить к формированию открытого пирога. Для этого лепешку из теста укладывают в форму с бортиками. Сверху выкладывают начинку. Бока теста промазывают куриным яйцом.
6. Выпекают в духовке при температуре около 200 градусов в течение 40 минут. По истечении этого времени нужно попробовать пирог на качество запекания. Для этого его нужно проткнуть тонкой лучиной. Если она выйдет сухой, пирог можно доставать из духовки и извлекать из формы.

 Приятного аппетита.

Очень вкусный заливной пирог с курицей и картошкой

Заливной пирог на кефире с курицей и картошкой — это действительно потрясающе вкусно! При том, что все используемые ингредиенты вполне доступны, а времени на активное приготовление уйдёт не так уж много. Результат же просто очарует! Такое блюдо можно подать и на семейный обед, и к приходу гостей.

Вообще, пироги такого типа — настоящая палочка-выручалочка практически на любой случай. Ведь тесто требует минимума усилий, были бы продукты — кефир, яйца, растительное масло, мука, разрыхлитель и соль. Уверена, что прикупить этот нехитрый набор в любом супермаркете не составит труда. А, быть может, всё это уже хранится у вас в дома 😉 Лично у меня кисломолочные продукты бывают не всегда, но довольно часто. Другие же ингредиенты не переводятся, так как запасы постоянно пополняются.

В принципе, начинка для этого типа теста может быть любой. Нередко я готовлю такой пирог с рыбными консервами (сайрой, сардинами или тунцом), а также с яйцом и зелёным луком. Возможен и сладкий вариант, к тому же, не только запечённый, но и, так называемый, жареный! Например, рецепт пирога с ягодами на сковороде. По большому счёту, здесь как и с пиццей — пригодится всё более или менее подходящее из того, что есть на полках холодильника 😉

Однако сегодня у меня заливной пирог на кефире с курицей и картошкой — очень сытный. Это действительно самостоятельное блюдо. Ну, разве что, можно дополнить при желании свежей помидоркой. Однако вкус на 90% зависит от того, как приготовить начинку. А сделать это можно разными способами. Я расскажу о самом лучшем, на мой взгляд 😉

Можно взять как готовое филе, так и мясо с косточкой, а затем самостоятельно проделать работу по его отделению от кожи и кости. Подойдёт как грудка, так и бедро, голени. Картошку я предлагаю обжарить, а затем немного протушить брусочками. Это сыграет самую положительную роль! А чтобы разнообразить вкус и сделать его более ярким, я добавила лучок, домашнюю горчицу, хмели-сунели и паприку! Вы же можете подобрать другие специи, которые вам кажутся подходящими в данном случае.

Пирог с курицей и картошкой — выигрышный вариант ещё и для мужской компании, даже в том случае, если представители сильного пола, которых вы планируете кормить, чаще отдают предпочтение говядине, свинине или баранине. В сегодняшнем сочетании они оценят и грудку — проверено! 😉 А ещё, оформляя этот рецепт, не могу не вспомнить другой, которым делилась с вами год назад. Я его и назвала прямо так, по сути — мужской! Ведь тот вариант с курицей, луком и салом! Просто взрыв вкуса и всех представлений о мясных начинках))

Но… пора переходить к самому важному, ведь правда? Итак, изучаем заливной пирог на кефире с курицей и картошкой в духовке, пошаговый рецепт с фото перед вами!

Ингредиенты:

Для теста:

Для начинки:

• куриное филе — 250 г
• картошка — 250 г
• репчатый лук — 1 небольшая головка
• горчица — 1 ч.л.
• соль — по вкусу
• хмели-сунели — 0,25 ч.л.
• паприка — 0,25 ч.л.
• подсолнечное масло — 2 ст.л.
• кипячёная вода — 70 мл

Заливной пирог на кефире с курицей и картошкой в духовке пошаговый рецепт с фото:

Можно начать с чего угодно. На мой же взгляд, лучше первым делом приготовить начинку. Во-первых, это дольше. Во-вторых, она должна хотя бы немного остыть перед использованием. Исходя из этих соображений, мой порядок действий именно таков.

Начинка:

Филе промыла прохладной проточной водой, обсушила. Порезала брусочками.
Сковороду разогрела с подсолнечным маслом. Отправила на неё курицу. Обжарила на сильном огне, постоянно переворачивая лопаткой, до исчезновения сырых участков.

Выложила к ней порезанный примерно таким же форматом репчатый лук. Обжарила вместе с ним 2-3 минуты.

Следом сюда же отправила картофель, тоже брусочками. А за ним — горчицу, соль и специи. В течение 5-ти минут обжаривала, помешивая, по-прежнему на сильном огне.

Затем влила воду, накрыла крышкой, убавила огонь до минимального и тушила так 10 минут.

Убрала с огня, сняла крышку и дала немного остыть. В идеале — пирог с курицей и картошкой можно формировать, когда начинка станет приятной тёплой или комнатной температуры.

Тесто:

Взбила обычным механическим венчиком яйца с солью. Влила к ним кефир (его я брала из холодильника, можно взять комнатный или немного тёплый — без разницы). Размешала.

Муку соединила с разрыхлителем и просеяла к яично-кефирной массе. Взбила, чтобы не было комочков.

Влила подсолнечное масло. Здесь можно использовать как душистое, так и очищенное. Вмешала венчиком до однородности.

Заливной пирог с курицей и картошкой на кефире — формовка и выпекание:

Форму смазала растительным маслом. Я выбрала тефлоновую, круглую, диаметром d=26 см. Можно взять и меньшего размера, просто готовая выпечка будет немного выше и, возможно, нужно будет увеличить время нахождения в духовке на 5-10 минут.
Вылила половину теста в форму.

Выложила подготовленную и остывшую начинку.

Сверху залила остатками теста. Не обязательно стараться закрыть всю картошку с курицей, чтобы их не было видно. Нужно просто максимально равномерно распределить кефирный слой.

Отправила в духовку, разогретую до 200 градусов, на 40-45 минут. Готовность выпечки можно, как и в любом другом случае, проверить деревянной шпажкой или лучиной.

Вот и готов сытный и очень вкусный заливной пирог с курицей и картошкой в духовке, пошаговый рецепт с фото сохраняйте себе в закладки браузера или на стену соцсети. И пользуйтесь им в удобный для вас момент! Я же в свою очередь уверена, что он настанет довольно быстро, ведь эту вкусняшку очень хочется пробовать снова и снова!

Готовьте для близких с любовью! 😉

Смотрите анонсы лучших статей! Подпишитесь на страницы Выпечка-онлайн в Яндекс Дзен, ВКонтакте, Фейсбуке, Одноклассниках и Pinterest!

Пирог с курицей и картофелем | Альтернативный вариант пастушьего пирога с курицей

Рецепт пирога с картофельным пюре

Этот простой рецепт пирога с курицей и картофелем отлично подойдет, если у вас есть курица или индейка на День Благодарения или Рождество. Но это также замечательно, как ежедневный семейный обед в течение недели — используйте куриные остатки после воскресного обеда.

Вы можете сделать это заранее и просто поставить в духовку, прежде чем захотите есть.

Типы британского пирога

На Британских островах есть много разных видов пирогов.Пироги — действительно одна из наших любимых закусок.

У нас есть пироги из слоеного и песочного теста, а также пироги с картофельной начинкой, как «Коттедж». Пирог может быть сладким, как яблочный и вишневый пирог, или несладким, как стейк и луковый пирог.

В Шотландии есть свои отличительные вкусные мясные пироги, а в таких местах в Англии, как Мелтон Моубрей, есть свои знаменитые пироги со свининой, которые известны во всем мире.

Этот рецепт пирога с курицей и картофелем включает картофельное пюре, которое подрумянивается в духовке и дает восхитительную хрустящую начинку, которую можно добавить во вкусную начинку для пирога.

Пирог с курицей и картофелем

Я использую немного майонеза Хеллмана в своем рецепте картофельного пюре, чтобы сделать пюре более захватывающим.

Остаток пирога

У меня есть несколько ссылок на рецепты в конце этого поста, по которым можно израсходовать остатки. Этот рецепт пирога хорош не только для того, чтобы израсходовать остатки курицы или индейки, но и из оставшихся овощей. В этот пирог подойдут такие овощи, как лук-порей, зеленый лук, фасоль или перец.Можно даже добавить немного ветчины.

Из-за кремового пюре в картофельном пюре он очень похож на коттеджный или пастуший пирог, только с другой кремовой начинкой.

Надеюсь, вам удастся попробовать приготовить этот легкий рецепт. Если да, дайте мне знать, как у вас дела, в разделе комментариев ниже.

Как приготовить пирог с курицей и картофелем

Состав

• 350 г куриной грудки (или остатки индейки или куриного мяса)
• 2 зубчика чеснока, раздавленные
• 1 столовая ложка растительного масла
• 1 коричневый лук, мелко нарезанный
• 850г очищенного картофеля
• 1 сладкий болгарский перец, мелко нарезанный
• 25 г сливочного масла
• 150 мл молока
• 2 столовые ложки майонеза Хеллмана
• 1 столовая ложка простой муки
• 1 чайная ложка кукурузного крахмала (по желанию)
• 300 мл куриного бульона / бульона
• 100 г замороженного горошка (petit pois)
• 40г тертого сыра чеддер
• 1 столовая ложка нарезанной петрушки
• 1 чайная ложка сушеного тимьяна
• Соль и перец по вкусу
• 1/2 чайной ложки мускатного ореха

Дополнительно

Инструкции

Подготовка

1. Картофель очистить и разрезать пополам. Поместите их в кастрюлю с водой и доведите до кипения. Варить 15 минут или до готовности. Затем растолочь картофель, добавив немного масла Хеллмана и немного молока, приправив по вкусу. (См. Мой рецепт картофельного пюре, если вы не уверены).
2. Тем временем нарежьте курицу небольшими кусочками и обжарьте их в масле примерно 10 минут, пока они не подрумянятся со всех сторон. Их не нужно готовить полностью. Выложите курицу в форму для запекания. Также добавьте замороженный горошек в форму для запекания.
3. Пока вы готовите курицу, обжарьте лук и болгарский перец вместе примерно 5 минут и добавьте в форму для запекания.

Приготовьте соус

1. Растопите масло в кастрюле и обжарьте чеснок около 2 минут. Добавьте муку и куриный бульон и доведите до кипения. Затем медленно, по частям, добавить молоко и снова довести до кипения.
2. Затем добавьте сыр, мускатный орех, тимьян и петрушку и продолжайте варить, пока соус не загустеет. Если вам нужно больше загустения, добавьте чайную ложку кукурузного крахмала в немного воды и добавьте в соус. Добавить соль и перец по вкусу. Затем полейте соусом обжаренную курицу, лук, горох и перец в форме для запекания и хорошо перемешайте.

Повар

1. Накройте блюдо слоем картофельного пюре и с помощью вилки создайте на картофеле выступы. Если хотите, посыпьте сверху тертым пармезаном.
2. Если вы хотите приготовить еду, поместите ее в предварительно разогретую духовку на 50 минут при температуре 180 ° C.

Еще несколько рецептов пирогов, которые стоит попробовать:

И несколько рецептов по употреблению остатков курицы или индейки;

Поделиться — это забота!

Рецепт пирога с курицей в горшочке для мамы

Получилось абсолютно идеально.Зимняя комфортная еда. Если вас не слишком беспокоят калории, попробуйте следующее: я отказался от молока и куриного бульона и вместо этого добавил банку сгущенного куриного супа Кэмпбелла с чашкой воды, смесь была густой, сливочной и даже более куриной! Действительно приятное прикосновение. Этот пирог продлил мне и моему парню ужин и 2 обеда по работе на следующий день! Я обязательно сделаю это снова и приглашаю людей попробовать: p

KGora Пирог с курицей в горшочке для мамы

Allstar

Я обжарил около 1/2 стакана нарезанного сельдерея вместе с луком и приготовил это из свежей моркови, пропустив горох и картофель, потому что меня не было.У меня дома есть ненавистник лука, поэтому я натерла лук на терке с помощью микропланшета. Сработало как шарм — он не обнаружил лук, и я получил вкус, который хотел! Я выбрал свежую морковь, потому что, по моему опыту, консервированные овощи кажутся мягкими, а свежие лучше всего подходят для моего дома. Мне очень нравится магазинная курица-гриль, и это сокращает время, необходимое для самостоятельного приготовления. Я также добавил около 1/2 чайной ложки шалфея, чтобы было немного больше вкуса. Я использовал требуемый куриный бульон, но настоятельно рекомендую использовать куриный бульон.Он более глубокий по цвету и вкусу. Я думал, что это было нормально. Моему мужу понравилось.

Сделал это сегодня вечером с небольшими изменениями. Я использовал пакет замороженных овощей и нарезал картофель Рассетт вместо того, что было в банке. Мой муж сказал, что это лучший пирог, который я когда-либо делал.

Это был самый простой пирог с курицей, который я когда-либо делал.Моя семья очень любит это. У меня не было консервированной моркови, поэтому, когда я сварила куриную грудку, я добавила в воду морковь вместе с куриной основой. Я также нарезал кубиками пару картофелин и сварил их с курицей и морковью. Для куриного бульона я использовала воду, в которой варила курицу .. Было замечательно .. Обязательно буду готовить снова и снова .. Я использую рецепт соуса для подливки в курице и лапше .. Спасибо, Саманта, за то, что поделилась этим замечательным рецептом

Следование рецепту со следующими исключениями:Вместо куриного бульона и молока я воспользовался чьим-то предложением и добавил банку сгущенного куриного супа и 1 центнер куриного бульона. Я не мог найти консервы из моркови и гороха, поэтому просто использовал банку с осушенными овощами. Я режу консервированный картофель на кусочки. Я также использовал консервированную курицу и сократил потребление соли из-за использования большого количества консервов. Получилось ОТЛИЧНО! Всей семье это понравилось, и в следующий раз мне придется приготовить 2 пирога в горшочке, чтобы у всех были секунды.

Это отличный рецепт для новичков. Чтобы добавить больше аромата, я добавил 1/2 чайной ложки шалфея, 1/4 чайной ложки чесночного порошка и 1/4 чайной ложки тимьяна. Я также предварительно приготовил нижнюю корочку пирога в течение примерно 4 минут. Я раскатал обе корочки для пирога скалкой, чтобы они лучше подходили к моей форме для пирога, и оставил их на 15 минут, чтобы они немного оттаяли. Я использовал 3 чашки курицы, потому что не использовал картофель.Я также смазал верхнюю часть корочки пирога яйцами перед приготовлением и топленым маслом после приготовления. — steph for Mom’s Chicken Pot Pie

;

Было здорово !!!! 🙂 Я сделал это без глютена, и это было потрясающе 🙂

Определенно не тот пирог с курицей, который приготовила моя мама. Мои предложения: добавьте немного тимьяна, шалфея и других трав, исключите консервированные овощи и используйте приготовленные на пару свежие или замороженные для лучшего вкуса и питательных веществ, добавьте обжаренный лук и грибы, если они вам нравятся. Внести эти изменения не так уж сложно, но оно того стоит, чтобы приготовить впечатляющий пирог с горшком.

Как гражданин США, проживающий в Швеции с моим шведским мужем и нашим подростком-беженцем из Афганистана (плюс двое его друзей), никто из членов моей семьи никогда раньше не сталкивался с пирогом с курицей.Когда я увидел этот рецепт, я понял, что должен его приготовить, и, к моему большому разочарованию, на обед на следующий день остался только один маленький кусочек! УХМЫЛКА! Другими словами, это был полный успех, и меня уже просили сделать это снова СКОРО !! Для рецепта, который не требует измельчения всех свежих овощей и, следовательно, делает его легким в приготовлении, он был просто УДИВИТЕЛЬНЫМ. Я призываю вас, доставьте себе и своей семье удовольствие и сделайте это как можно скорее! Большое спасибо, Саманта!

Куриный пирог с картофельным пюре Рецепт

Убрать выделение со всего

Наполнение:

2 столовые ложки несоленого сливочного масла

2 золотых картофеля Юкон, нарезанных кубиками

2 луковицы, нарезанные кубиками

2 лука-порея, нарезанные кубиками

1 морковь, нарезанная кубиками

2 чайные ложки измельченного чеснока

1/2 стакана белого вина

1 1/2 стакана куриного бульона, рецепт см.

1 стакан молока

1/2 стакана универсальной муки

Кошерная соль и свежемолотый черный перец

4 куриных грудки без костей

1 столовая ложка растительного масла

1 столовая ложка нарезанных свежих листьев тимьяна

1 столовая ложка нарезанных свежих листьев итальянской петрушки

Топпинг:

5 юконских золотых картофелей, нарезанных кубиками

3/4 стакана жирных сливок

1/4 стакана несоленого масла

Кошерная соль и свежемолотый черный перец

Куриный бульон:

5 фунтов куриных костей, хорошо промытых

20 стаканов холодной воды

2 моркови, нарезанные

2 луковицы, нарезанные

2 стебля сельдерея, нарезанные кусочками по 2 дюйма

1 стебель лука-порея, нарезанный кусочками по 2 дюйма

3 веточки свежей итальянской петрушки

1 веточка свежего тимьяна

2 лавровых листа

1/2 чайной ложки цельного черного перца

3 измельченных зубчика чеснока

Рецепт домашнего пирога с курицей

Этот пирог с курицей — олицетворение комфортной еды! Он теплый, богатый вкусом, полон овощей и имеет лучшую слоеную корочку.

Один из самых классических рецептов ужина, который все любят. Здесь вы найдете все самые лучшие продукты, такие как куриный суп с лапшой или жаркое с картофельным пюре!

Любимый семейный ужин — классический пирог!

Можно минутку молчания для пирога с курицей?

Это УДИВИТЕЛЬНО и определенно любимец всей семьи в нашем доме. Тепло, утешительно и просто вкусно. Мы фаршируем наш нежными кусочками курицы, горохом, кукурузой, морковью и даже картофелем! В большинстве пирогов с курицей нет картофеля, но мы добавляем его, чтобы сделать пирог еще более сытным.

Этот рецепт пирога с курицей может накормить тонну, так что хватайте свою семью и готовьте!

Вы определенно можете приготовить домашнюю корочку для пирога или эту простую версию Bisquick для этого обеда, но чтобы сделать это еще проще, просто используйте корочку, купленную в магазине. Они очень вкусные и ускоряют приготовление. Мама победила!

Как приготовить пирог с курицей

Прежде чем приступить к приготовлению этого пирога, разогрейте духовку до 375 градусов, чтобы он был красивым и готовым к выпечке. Этот рецепт состоит из нескольких шагов, но ДОВЕРЬТЕ МНЕ — оно того стоит!

НАПОЛНЕНИЕ. Начните с добавления нарезанного кубиками картофеля в большую кастрюлю. Картофель залейте водой и поставьте на плиту на сильный огонь. Картофель и воду довести до кипения и варить 10 минут. Добавьте курицу, морковь и горох.

Варите все это еще 15 минут. Снимите кастрюлю с огня и слейте воду.

КОРА. Выложите нижнюю часть корочки для пирога на сковороде.Выпекайте нижнюю корочку 5 минут. Пока корочка запекается, сварить масло в кастрюле на среднем огне. Как только масло растопится, добавьте муку, чесночную соль и перец. Медленно добавьте куриный бульон и молоко. Нагрейте все до загустения.

ЗАПОЛНЕНИЕ + КРЫШКА. Добавьте курицу и овощи на дно корочки пирога. Полейте эту смесь соусом. Уже выглядишь так вкусно !! Накройте верхней корочкой пирога, убедившись, что края запечатаны. Не забудьте прорезать сверху прорези для выхода пара. Создайте жидкость для мытья яиц, взбив 1 столовую ложку воды и яйцо и нанеся их на корку пирога.

ВЫПЕЧКА. Выпекать 40-45 минут или пока верх не станет золотисто-коричневым. Дайте пирогу застыть на 10-15 минут, прежде чем разрезать и подавать на стол — самое сложное — это его съесть!

Хранение, подсказки + ТРЮКИ

ХРАНЕНИЕ. Иногда у нас есть остатки пирога из кастрюли (это лучший обед на следующий день!), Поэтому я предпочитаю хранить свой как следует, чтобы я мог съесть его снова.Накройте сковороду фольгой и храните в холодильнике 3-5 дней.

ЗАМОРАЖИВАНИЕ. Если вы хотите заморозить его, плотно оберните пирог с курицей алюминиевой фольгой или полиэтиленовой пленкой для морозильной камеры или поместите в прочный пакет для морозильной камеры. Его хватит на 4-6 месяцев! (Необязательно: вы можете разрезать пирог на отдельные ломтики перед замораживанием, чтобы легко разогреть порции разового размера.

ПОДОГРЕВ. Когда вы будете готовы съесть, вы можете нарезать кусочек и нагреть его в микроволновой печи в течение нескольких минут.Или разогрейте духовку до 300 градусов и нагревайте в течение 15 минут. Поверните и нагревайте еще 15 минут или пока не прогреется.

ЧТО ПОЛУЧИТЬ. Мы любим сервировать это блюдо с некоторыми из наших любимых гарниров, в том числе:

Я знаю, что вам действительно понравится этот рецепт. Это очень востребовано каждым человеком в моем доме. Это также делает ЛУЧШУЮ еду для доставки новым мамам, больным друзьям или кому-то, кому нужен вкусный ужин!

Чтобы узнать больше о наших любимых повседневных блюдах, попробуйте:

Курс Основное блюдо

Кухня Американская

Время приготовления 30 минут

Время приготовления 45 минут

Время приготовления 10 минут

Общее время 1 час 25 минут

Порций 8

Калорий 366 ккал

Автор Lil ‘Luna

• 1 очищенный и нарезанный кубиками картофель
• 1 стакан моркови нарезанный
• 1 стакан замороженного гороха
• 1/2 стакана кукурузы
• 2 столовые ложки сливочного масла
• 1/2 стакана муки
• 1 чайная ложка чесночной соли
• 1/4 чайной ложки перец
• 2 стакана куриного бульона
• 2/3 стакана молока
• 2 приготовленные и нарезанные кубиками куриные грудки
• 2 9-дюймовых пирожных корки, не запеченные
• 1 яйцо

• Разогрейте духовку до 375.

• Добавьте нарезанный кубиками картофель в большую кастрюлю и залейте водой. Довести до кипения 10 минут. Добавьте курицу, морковь и горох и варите еще 15 минут. Снимите с огня, слейте воду и отставьте.

• Добавьте нижнюю корочку в форму для пирога и выпекайте ее в течение 5 минут.

• Пока корочка запекается, сварить масло в кастрюле на среднем огне. Как только масло растопится, добавьте муку, чеснок, соль и перец. Медленно добавьте куриный бульон и молоко и нагрейте до загустения.

• Добавьте курицу и овощи на дно корочки пирога. Полейте эту смесь соусом.

• Накройте верхней корочкой пирога, не забудьте закрыть края. Сделайте разрезы сверху, чтобы пар выходил.

• Создайте жидкость для мытья яиц, взбивая 1 столовую ложку воды и яйцо и нанося их на корку пирога.

• Выпекайте 40-45 минут или пока верх не станет золотисто-коричневого цвета.

• Дайте настояться 10-15 минут перед тем, как нарезать и подавать.
  

Легкий куриный пирог овчарки (на двоих) • Zona Cooks

Пирог с курицей овчарки легкий и вкусный. В этой запеканке с картофельным пюре и швейцарским сыром есть нежная курица, сладкая кукуруза, горох и морковь в домашнем сливочно-пикантном соусе, которые подаются в отдельных блюдах.

Это блюдо станет отличным обедом, ужином или впечатляющим ужином на двоих.

Пирог с курицей на двоих

В чем разница между пастушьим пирогом и домашним пирогом?

Пирог овчарки должен содержать только баранину, а домашний пирог обычно применяется к пирогу, приготовленному из говядины.Так что этот рецепт, наверное, следует называть коттеджным пирогом, так как он не содержит баранины. Чтобы узнать больше интересных фактов о пастушьем пироге, прочтите статью Джейми Оливера, назвавшую 10 вещей, которых вы не знали о пастушьем пироге.

Этот пост содержит партнерские ссылки. Без дополнительных затрат для вас, если вы перейдете по партнерской ссылке и сделаете покупку, я могу получить небольшую комиссию. Это раскрытие относится ко всем ссылкам на продукты Amazon.

Как приготовить куриный пастуший пирог:

Разогрейте духовку до 350 градусов F (180 C).

Для картофельного пюре:

Очистите картофель, нарежьте кубиками и отварите до готовности около 15 минут. Положите деревянную ложку на воду, чтобы она не выкипела.

Слейте воду из картофеля, затем добавьте масло, молоко и измельченный чеснок.

Хорошо разомните и отложите в сторону.

Для начинки для пирога с курицей:

Нарежьте курицу кубиками размером с укус.

В небольшой сковороде обжарьте курицу в 1 столовой ложке масла, пока она не перестанет быть розовой, около 5 минут.Отложите и согрейте.

Тем временем в средней кастрюле растопите оставшуюся 1 столовую ложку сливочного масла на среднем огне.

Взбейте муку до получения однородной массы.

Постепенно добавьте молоко, затем добавьте шалфей, тимьян, соль и перец. Довести до кипения. Убавьте огонь. Варить и перемешивать 1-2 минуты или до загустения.

Снимите соус с огня. Добавьте 1/4 стакана швейцарского сыра, пока он не растает.

Добавьте горох, морковь, кукурузу и курицу.

Для сборки:

Смажьте две формы для запекания на 20 унций антипригарным спреем. Нажмите, чтобы получить миски на 20 унций, подходящие для духовки.

Переложите куриную начинку в 2 формы для запекания, равномерно разделив.

Сверху выложить картофельное пюре.

Посыпать каждую порцию оставшимся равномерно разделенным сыром.

Выпекать 25 минут или до полного прогрева.

Дайте остыть в течение 5-10 минут перед подачей на стол.

Пирог с курицей

Пирог овчарки медленного приготовления

Пирог овчарки в медленноварке готовится в вашей мультиварке и представляет собой простой способ насладиться классической запеканкой. Говяжий фарш тушится с соусом из томатной пасты, грибами, горошком и морковью, заправленными творожным картофельным пюре.

Получить рецепт

Куриная запеканка с перцем Джек

Эти индивидуальные запеканки с курицей Pepper Jack простые и вкусные, их можно приготовить всего за 45 минут.Нарезанные кубиками курицу, грибы, рис и стручковую фасоль покрывают сливочным соусом и покрывают слегка острым ломтиком плавленого сыра Пеппер Джек.

Получить рецепт

Сливочная запеканка с курицей и лапшой

Сливочная запеканка с курицей и лапшой — идеальная классическая вкусная еда, которая согреет живот в холодный день. Эта запеканка наполнена нарезанной кубиками курицей, горохом, морковью, густой яичной лапшой и сливочным соусом, приправленными и запеченными до совершенства.По этому простому рецепту можно приготовить небольшой обед или ужин на двоих.

Получить рецепт

Crock Pot Creamy White Chicken Chili

Easy Crock Pot Creamy White Chicken Chili — это нарезанный кубиками цыпленок, северные бобы, лук, зеленый перец чили и тмин, который весь день тушится в мультиварке. Вы также можете добавить немного кайенского перца, если хотите немного разогреть.

Получить рецепт

Время подготовки: 30 минут

Время выпекания: 25 минут

Время охлаждения: 5 минут

Общее время: 1 час

Пирожки с курицей «Пастух» простые и вкусные. В этой запеканке с картофельным пюре и швейцарским сыром есть нежная курица, сладкая кукуруза, горох и морковь в домашнем сливочно-пикантном соусе.

Состав

Для картофеля:

• 1 большая картофелина
• 2 столовые ложки сливочного масла
• 1/8 стакана молока
• 2 чайные ложки измельченного чеснока

Для начинки из курицы:

• 6 унций бескостное без кожи
• 2 столовые ложки сливочного масла, разделенных на кусочки
• 1 столовая ложка универсальной муки
• 3/4 стакана цельного молока
• 1/4 чайной ложки натертого шалфея
• 1/4 чайной ложки сушеного тимьяна
• 1/4 чайной ложки соли
• 1/8 чайной ложки перца
• 1/2 стакана тертого швейцарского сыра, разделенного на
• 1/4 стакана гороха и моркови
• 1/4 стакана замороженной кукурузы

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 350 градусов F (180 C).

Для картофеля:

1. Очистить, нарезать кубиками и отварить картофель до готовности, около 15 минут. Положите деревянную ложку на воду, чтобы она не выкипела.
2. Слейте воду из картофеля, затем добавьте масло, молоко и измельченный чеснок.
3. Хорошо разомните и отложите в сторону.

Для начинки из курицы:

1. Нарежьте курицу кубиками размером с укус.
2. В небольшой сковороде обжарьте курицу в 1 столовой ложке масла, пока она не перестанет быть розовой, около 5 минут.Отложите и согрейте.
3. Тем временем в средней кастрюле растопите оставшуюся 1 столовую ложку сливочного масла на среднем огне.
4. Взбейте муку до получения однородной массы.
5. Постепенно добавьте молоко, затем добавьте шалфей, тимьян, соль и перец. Довести до кипения. Убавьте огонь. Варить и перемешивать 1-2 минуты или до загустения.
6. Снимите соус с огня. Добавьте 1/4 стакана швейцарского сыра, пока он не растает.
7. Добавьте горох, морковь, кукурузу и курицу.

Для сборки:

1. Смажьте две формы для выпечки объемом 20 унций, пригодные для запекания, антипригарным спреем.Нажмите, чтобы получить миски на 20 унций, подходящие для духовки.
2. Переложите куриную начинку в 2 формы для запекания, равномерно разделив.
3. Сверху выложить картофельное пюре.
4. Посыпать каждый оставшимся сыром, равномерно разделенным.
5. Выпекать 25 минут или до полного прогрева.
6. Дайте остыть в течение 5-10 минут перед подачей на стол.

Рекомендуемые товары

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о пищевой ценности:

Доходность:

2

Размер порции:

1
Количество на порцию: Калорийность: 558 Всего жиров: 34 г Насыщенные жиры: 21 г Транс-жиры: 1 г Ненасыщенные жиры: 10 г Холестерин: 96 мг Натрий: 543 мг Углеводы: 49 г Волокно: 5 г Сахар: 8 г Белки: 17 г

Понравился рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий к этому посту и закрепите этот рецепт на Pinterest.

Пирог с курицей — легкий домашний рецепт пирога с курицей

Этот классический пирог с курицей начинен нежными кусочками курицы, моркови, сельдерея, картофеля и зеленью.Это уютная и комфортная еда, которая прекрасно подходит зимой!

Если вы ищете сытный рецепт на ужин холодными ночами, этот пирог с курицей просто фантастический.

Иногда люди думают, что пирог с курицей — это скучная еда в морозильной камере, но если все приготовить правильно, приготовить с нуля, то получится действительно вкусно и сытно.

Это рецепт, который готовят разными способами, иногда с печеньем или слоеным тестом, но я думаю, что лучше всего подойдет классическая слоеная корочка для пирога.

И, конечно же, корочка должна быть как снизу, так и сверху.

Мой брат звонил мне и разглагольствовал, когда он обедал вне дома и покупал пирог с курицей только с крышкой для пирога, говоря, что его любимой частью была восхитительная нижняя корочка, которая впитывает все восхитительные ароматы «куриное добро».

Он хорошо замечает, не так ли? Корочка внизу, возможно, даже важнее, чем наверху.

Мне всегда нравится делать корочку для пирога с нуля на сливочном масле, и я рекомендую вам сделать то же самое.Вот мой пошаговый пост с советами по приготовлению корочки для масляного пирога.

Нет никакого сравнения вкусов, когда дело доходит до домашнего и купленного в магазине, которые часто готовятся с использованием растительных масел или жира.

Я понимаю, что корка пирога может быть довольно сложной задачей, но с практикой вы научитесь в ней лучше. Я поделюсь своим постом по этому поводу ниже.

Как приготовить пирог с курицей:

Смешайте в кастрюле нарезанную морковь, сельдерей, лук и картофель вместе с розмарином, шалфеем, тимьяном, маслом, солью и перцем:

Готовьте примерно 20 минут на среднем огне, пока все овощи не станут мягкими:

Добавьте на сковороду вареную куриную грудку, нарезанную кубиками, и замороженный горошек:

Я использую свою куриную грудку в мультиварке для курицы. Это так просто, а курица всегда нежная.

Затем добавьте масло в сковороду и перемешайте, пока оно не растает.

Как только масло полностью растает, всыпать муку:

Эта комбинация муки и масла сделает соус позже густым.

Перемешивайте муку, пока она не станет влажной, и вы не увидите больше сухих пятен.

Затем удалите стебли травы со сковороды. Вы увидите, что к этому моменту они почти полностью сбросили все свои листья:

Добавьте куриный бульон в форму:

Доведите смесь до кипения и варите 2-3 минуты, пока она не загустеет.

Затем добавьте 1/4 стакана сливок, чтобы придать им нотку сочности:

Перемешайте, затем снимите сковороду с огня.

А теперь пора положить начинку в тесто для пирога!

Для этого рецепта вам понадобится одна партия двойной корочки для пирога или две одинарные. Мой рецепт корочки для пирога — это двойная партия, в которой в качестве жира используется все масло (без жира), но вы можете использовать любую приготовленную корочку для пирога, которая вам нравится.

Раскатайте корочку и вдавите ее в форму для выпечки:

Мне нравится, когда нижняя корочка пирога остывает и ждет меня в холодильнике, прежде чем я добавлю начинку.

Далее добавляем всю начинку в корочку пирога. Его должно быть идеальное количество, чтобы заполнить 9-дюймовую тарелку для пирога:

Я использовал эту тарелку Emile Henry Pie Plate (партнерскую), которая имеет диаметр 9 дюймов и высоту 2,25 дюйма.

Положите сверху другую корочку пирога и по желанию обжарьте. Вы можете использовать зубцы вилки, но мне нравится зажимать ее большим и указательным пальцами правой руки, а также большим пальцем левой руки:

Затем смажьте верх яичной жидкостью. Это просто для внешнего вида, но оно того стоит.Пирог получается таким блестящим и золотистым.

И, наконец, прорежьте сверху несколько прорезей, чтобы пар выходил.

Выпекать около часа, пока корочка не станет темно-золотистой и чешуйчатой.

Готово к подаче:

Лазанья, Куриный соус Буффало и Куриный суп с лапшой — некоторые из моих других любимых рецептов комфорта больших партий. Наслаждаться!

Можно ли заморозить пирог с курицей? Да, есть причина, по которой это типичная замороженная еда, которую можно купить в магазине.Хорошо застывает минимум 2 месяца.

Можно ли приготовить пирог с курицей? Да, и есть несколько вариантов для этого. Я рекомендую два: 1) приготовить и охладить начинку и корочки, собрать все это из холодных ингредиентов и положить весь невыпеченный пирог в морозильную камеру, а затем запечь, когда вы будете готовы. Если вы выпекаете прямо из замороженного продукта, вам, скорее всего, потребуется еще 15-20 минут на выпекание. Другой вариант 2) — приготовить начинку и охладить ее, а также заранее приготовить и охладить корки для пирога.На следующий день просто соберите пирог в форму для пирога и запекайте.

Пирог с курицей

Время приготовления: 15 минут

Время приготовления: 1 час 25 минут

Общее время: 1 час 40 минут

Этот классический пирог с курицей наполнен кусочками куриной грудки, моркови, сельдерея, картофеля, зеленью и многим другим. Это уютная и комфортная еда!

• 8 столовых ложек несоленого сливочного масла разделить
• 2 стакана нарезанного желтого лука
• 1 стакан нарезанной моркови
• 1 стакан нарезанного сельдерея
• 1 стакан нарезанного картофеля (я люблю желтый или красный картофель)
• 10 нарезанных листьев шалфея
• 5 веточек тимьян
• 1 стебель розмарина
• 1 стакан замороженного горошка
• 3 стакана вареной куриной грудки, нарезанный кубиками
• 3 стакана куриного бульона
• 1/2 стакана муки
• 1/4 стакана жирных сливок
• 2 готовых корочки для пирога *
• соль
• перец
• 1 взбитое яйцо (для мытья яиц)

• Растопите две столовые ложки сливочного масла в большой кастрюле на среднем огне и добавьте лук, морковь, сельдерей, картофель, шалфей, тимьян, розмарин, 1/4 чайной ложки соли и 1/8 чайной ложки черного перца.

• Обжарить овощи, помешивая каждые несколько минут, примерно 20 минут, пока они не станут мягкими.

• Добавьте горошек и нарезанную кубиками курицу в кастрюлю.

• Разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту.

• Добавьте оставшиеся 6 столовых ложек масла к размягченным овощам и дайте им полностью растаять.

• Добавьте муку и перемешайте, чтобы распределить, пока не исчезнут карманы сухой муки.

• Удалите стебли травы из смеси и выбросьте.

• Добавьте куриный бульон, доведите смесь до кипения, убавьте огонь до кипения и дайте ему пузыриться в течение минуты или двух, пока смесь не загустеет.

• Добавьте жирные сливки, а также 1/2 чайной ложки соли и 1/4 чайной ложки черного перца (или желаемое количество по вкусу). Снимите сковороду с огня.

• Положите нижнюю корочку пирога на стандартную 9-дюймовую тарелку для пирога и выложите в нее всю куриную овощную смесь.

• Поместите другую корочку пирога сверху и обожмите пальцами или зубцами вилки.

• Смажьте верх яичной жидкостью, затем сделайте надрезы в верхней части корочки, чтобы пар мог выходить во время выпечки.

• Выпекайте в течение часа, пока корочка пирога не станет темно-золотистой и слоистой. Подавайте и наслаждайтесь!

* Вам нужны две корочки для одинарного пирога или одна корочка для двойного пирога.

калорий: 524 ккал, углеводы: 41 г, белок: 24 г, жиры: 28 г, насыщенные жиры: 13 г, холестерин: 88 мг, натрий: 372 мг, калий: 579 мг, клетчатка: 4 г, сахар: 5 г, витамин A: 3375 МЕ, витамин C: 15.8 мг, кальций: 61 мг, железо: 3,6 мг

Питание оценивается с использованием базы данных по пищевым продуктам и предназначено только для использования в информационных целях.

Курс: основное блюдо

Кухня: американская

Сообщение обновлено в ноябре 2018 г. Первоначально опубликовано в январе 2012 г.

Быстрые и простые итальянские рецепты

Опубликовано: 18 февраля 2020 г. автор: Andrea

Коттеджный пирог с курицей и сладким картофелем — это более здоровая версия одного из самых популярных британских продуктов для комфорта — готово за 30 минут и содержит овощи!

Пирог британской овчарки или классический домашний пирог — это мясной пирог с корочкой из пушистого картофельного пюре.

Несмотря на то, что это традиционная версия, я полностью влюбился в эту более здоровую версию.

Плюс, это потрясающе без глютена, на тот случай, если у вас есть диетические требования, которым вы должны следовать.

Состав

Этот трогательный пирог из сладкого картофеля очень легко приготовить.

Для требуется менее 30 минут, чтобы от начала до конца , и требуется всего несколько простых ингредиентов , таких как:

• куриная грудка
• сладкий картофель
• лук-порей
• грибов
• горох
• мука безглютеновая
• молоко
• овощной бульон
• свежие ароматические травы

Как приготовить полезный пирог в коттедже

Вместо того, чтобы использовать фарш из говядины / баранины, я выбрал более легкие кусочки куриной грудки, которые придают смеси отличную текстуру (вы также можете использовать куриный фарш).

Я использовала грибы и горох для начинки, но не стесняйтесь использовать свои любимые овощи. Не любите грибы и горох?

Выбирайте брокколи, морковь, стручковую фасоль или все три.

Не любите лук-порей? Перейдите на лук или лук-шалот. Просто ешьте столько овощей, сколько хотите — нет предела!

Я добавил в начинку более здоровый сливочный белый соус , однако, если вы хотите сохранить его более традиционным, вы можете полностью отказаться от него.

В качестве осветляющего белого соуса я выбрал овощной бульон и немного молока (которое вы можете полностью исключить, если хотите), а не просто молоко.

Варианты рецептов

• Используйте индейку или куриный фарш вместо куриной грудки. Уменьшите время приготовления на плите на 10 минут.
• Добавьте разные овощи, если хотите: брокколи, кукурузу, стручковую фасоль, кусочки сладкого картофеля — все они отлично работают.

Чем обслуживать

Самое лучшее в этом классическом рецепте утешения — это то, что он объединяет в одном блюде большинство типичных элементов сбалансированной еды!

Из курицы, овощей и пюре из сладкого картофеля получается блюдо с полной начинкой. С учетом сказанного, я часто люблю добавлять немного дополнительных овощей, вот несколько идей:

Хранение и разогрев

Для хранения остатков переместите их в герметичный контейнер и храните в холодильнике до 2 дней. Затем переложите их в подходящую для духовки форму, накройте фольгой и разогрейте в духовке, пока они не прогреются.

Или оставьте блюдо на сковороде, накройте фольгой и храните в холодильнике до тех пор, пока оно не понадобится — это значительно облегчит повторный нагрев блюда.

Накройте пирог фольгой и прогрейте его в духовке около 20 минут или пока он не нагреется полностью.

Этот пирог также прекрасно застывает после выпечки. , просто переложите остатки в герметичный контейнер и храните в морозильной камере до 1 месяца.

Этот коттеджный пирог с курицей и сладким картофелем — очень простой и полезный вариант для одного из самых популярных британских продуктов для комфорта — готов за 30 минут, без глютена и с дополнительными овощами! Рецепт от The Petite Cook — www. thepetitecook.com

Другие британские рецепты, которые стоит попробовать

ВЫ СДЕЛАЛИ ЭТОТ РЕЦЕПТ?

Пожалуйста, дайте мне знать, как вам понравилось! Оставьте комментарий и / или оценку ниже, а также поделитесь фотографией и отметьте @thepetitecook в Instagram! Когда я читаю ваши отзывы и смотрю ваши фотографии, я всегда улыбаюсь * и очень голоден *!

Распечатать СохранитьСохранено!

Коттеджный пирог с курицей и сладким картофелем — это более здоровая версия одного из самых популярных британских продуктов для комфорта — готово за 30 минут и содержит много овощей!

Время приготовления 5 минут

Время приготовления 25 минут

Общее время 30 минут

Курс: Mains

Кухня: британская

Обслуживания: 4

Автор: Андреа Соранидис — Маленькая поваренка

Ингредиенты

Для начинки:

• глоток оливкового масла первого холодного отжима
• 400 г куриной грудки без кожи, нарезанной на кусочки
• 150 г нарезанных свежих грибов
• 1 мелко нарезанный лук-порей
• ½ столовой ложки домашнего масла
• 250 мл куриного бульона
• 1 + ½ ст. л. рисовой муки
• 100 мл подогретого полуобезжиренного молока
• 100 гр замороженного гороха
• горсть нарезанных свежих листьев тимьяна
• морская соль и перец

Для начинки:

• 750 г сладкого картофеля, нарезанного кусочками
• 1 столовая ложка подогретого полуобезжиренного свежего молока
• морская соль и перец

Инструкции

• Нагрейте духовку до 180 ° C / 350 ° F.

• Нагрейте большую сковороду с оливковым маслом на среднем огне. Добавить нарезанный лук-порей и грибы и варить, пока они не станут мягкими, примерно 2–3 мин. Добавьте кусочки куриной грудки и обжарьте мясо еще 2 минуты с обеих сторон. Приправить солью и перцем.

• Добавьте сливочное масло и замороженный горох и посыпьте смесь мукой. При перемешивании аккуратно влейте бульон, затем добавьте и молоко. Добавьте листья тимьяна, убавьте огонь и тушите около 10 минут, пока соус не загустеет и не приобретет кремообразную консистенцию. Добавить соль и перец по вкусу.

• Пока соус готовится, готовьте ломтики сладкого картофеля около 10 минут, пока они не станут мягкими. Переложите в большую миску и разомните картофельным пюре, медленно добавляя молоко. Приправьте солью и перцем.

• Когда куриная начинка будет готова, переложите ее в жаростойкую форму, сверху выложите пюре и взбейте вилкой.

• Выпекайте домашний пирог из сладкого картофеля и курицы в течение 10 минут, пока он не станет слегка подрумяненным и хрустящим (вы также можете положить его под гриль, чтобы он подрумянился).

• Подавать горячим прямо из духовки.

Notes

Я использовал рисовую муку, чтобы сделать пирог без глютена, вы, конечно, можете использовать универсальную муку, если у вас нет никаких диетических ограничений.

Представленная информация является приблизительной, полученной с помощью онлайн-калькулятора питания. Его не следует рассматривать как замену совету профессионального диетолога.