Блюда запеченные в духовке: Вторые блюда в духовке, рецепты вкусные и простые с фото на Вкусо.ру

Содержание

Запеченные блюда в духовке в домашних условиях

Запеченные блюда в духовке – это широкая категория, в которую входят рецепты запеченных овощей, рецепты запеченных мяса, птицы и рыбы. Мясо, птица, рыба могут запекаться как целиком, так и предварительно измельчаться в фарш без костей и смешиваться с разнообразными ингредиентами – такие блюда называются запеканками. На нашем сайте вы найдете рецепты запеканок из мяса, запеканок из рыбы или рецепты сладких запеканок.
Как запечь овощи в духовке, как запечь рыбу или мясо – ответы на эти вопросы вы найдете на нашем сайте в каждом рецепте блюда, к которому прилагаются пошаговые описания и фото.

Блюда, которые запекаются в духовке, являются более диетическими и полезными, по сравнению с жареными блюдами, т.к. требуют меньшего количества растительного масла и других жиров, и сама тепловая обработка в виде запекания наиболее подходит тем, кто по каким-то причинам должен соблюдать диету. Запеченные блюда в духовке получаются полезными и легко усваиваются нашим организмом. Знаете ли вы, что даже привычные нам домашние котлеты можно не пожарить на сковороде, а запечь в духовке? Это может сэкономить время и сделать блюдо более диетическим.

Для запекания блюд используются специальные формы для запекания. Они могут быть выполнены из таких материалов, как жаропрочное стекло, жаропрочная керамика, углеродистая сталь, алюминий, чугун. Очень практичными и часто используемыми являются формы для запекания из жаропрочного стекла и керамики – в таких формах блюдо запекается постепенно и равномерно, никогда не пригорит и форма легко моется от остатков пищи. Что касается форм из углеродистой стали, за выпечкой или запеканками в таких формах нужно следить немного тщательнее, чтобы ничего не пригорело. В формах из чугуна также очень хорошо делать различные запеканки из мяса, рыбы или пироги, но за чугуном нужен дополнительный уход после приготовления, чтобы избежать ржавчины на нем.

Готовьте запеченные блюда в духовке с удовольствием вместе с нами!

Блюда в фольге — рецепты с фото на Повар.ру (521 рецепт блюд в фольге)

Запеченная свиная корейка 5.0

Сочное, нежное и простое в приготовлении запеченное мясо! Отличный вариант для будней и праздника. Если вы сделаете всё по предложенному рецепту, то мясо будет таять во рту! …далее

Добавил: Натали 04.01.2019

Говяжьи ребрышки в духовке 3.0

Говяжьи ребрышки – очень вкусное блюдо, которое, ко всему прочему, совсем несложно приготовить! …далее

Добавил: Antares 29.12.2013

Рыба в фольге в микроволновке 2.7

Недавно узнал, что в микроволновке можно запечь очень вкусную рыбу с овощами. Во-первых, это очень удобно, а во-вторых, довольно быстро. В моем случае запекалась камбала с морковью и луком. …далее

Добавил: Алексей Марчук 10.11.2014

Судак с овощами в фольге 5.0

Судак с овощами в фольге, запеченный в духовке. Легкий, но сытный и здоровый обед или ужин можно приготовить всего за 20 минут. Судак — очень вкусная рыба без мелких костей, со сладковатым вкусом. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 21.01.2019

Кета в фольге 3.8

Кета в фольге — вкуснейшее блюдо. Очень лёгкий рецепт приготовления этой рыбы, который не займёт у вас много времени. Кета получается очень вкусной и ароматной, просто пальчики оближешь. …далее

Добавил: Zoskyn 29.04.2013

Курица с рисом и овощами в фольге 4.3

Я расскажу, как приготовить курицу с рисом и овощами в фольге быстро и полезно. Рис получается рассыпчатым, пропитанным куриным соком, а курочка — сочной, с яркими нотками сладкого перца и специй. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 25.02.2017

Креветки с картофелем и кукурузой в фольге 4.6

Хотите побаловать себя и родных ароматнейшим блюдом на ужин? Тогда обязательно загляните в мой рецепт, и вы узнаете, как приготовить креветки с картофелем и кукурузой в фольге! …далее

Добавил: Вика Василенко 19.08.2017

Куриный рулет к завтраку 4.4

Такой завтрак станет настоящим утренним событием, ведь куриный рулет не только очень вкусный, но и красивый. У этого блюда есть огромный плюс в том, что его можно приготовить с вечера. Угощайтесь! …далее

Добавил: Натали 28.05.2018

Буженина в рукаве 4.5

Рецепт приготовления буженины в рукаве придется по душе всем любителям сочного, мягкого и пикантного мяса домашнего приготовления. Быстрый и очень простой рецепт с минимумом ингредиентов, попробуйте! …далее

Добавил: Даша Петрова 22.09.2014

Куриные окорочка в фольге 4.0

Этот рецепт приготовления куриных окорочков в фольге хорошо подходит как для особых праздничных случаев, так и для обеда в кругу семьи, — вкусно и сытно покушать ведь любят все и всегда, верно? 🙂 …далее

Добавил: Даша Петрова 08.08.2014

Мясной рулет из фарша с яйцом 4.5

Мясные рулеты с яйцом я видела давно, но приготовила впервые, и скажу честно — была поражена, ведь блюдо не только оригинальное и аппетитное, но и очень вкусное! …далее

Добавил: Марина Софьянчук 09.08.2017

Сазан в фольге в духовке 5.0

Сазан (да и любая другая рыба по этому рецепту) получается вкусным и сочным. Фольга помогает сохранить максимум вкуса и полезных витаминов в рыбке при запекании. Готовьте с удовольствием! …далее

Добавил: Дарья Вакулова 31.08.2016

Свинина, запеченная кусочками в фольге 3.9

Я очень люблю мясо, близкое по вкусу к шашлыку, но мне хотелось сделать его более нежным, сочным, в соусе. Так и вышло. Делюсь рецептом, как приготовить свинину, запеченную кусочками в фольге. …далее

Добавил: Евдокия Антонова 11.09.2016

Килька, запеченная в духовке 5.0

Предлагаю вам отличный вариант вкусной и простой закуски к пиву. Мой муж просто обожает кильку, запеченную в духовке с различным специями и пряностями. Предлагаю и вам попробовать приготовить ее. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 29.10.2016

Печеный картофель с селедочным соусом 5.0

Из детства помню этот вкус: запеченная в кожуре картошечка, да с селедочкой. Это было неповторимо! Сейчас почему-то реже стала готовить ее, но увидела этот рецепт и вспомнила знакомый вкус. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 02.04.2017

Цветная капуста, запеченная целиком 5.0

Помню, в детстве настоящим лакомством для меня была варенная цветная капуста с домашним майонезом. Это блюдо мне чем-то напомнило тот вкус, но запеченная цветная капуста — это еще более вкусно! …далее

Добавил: Марина Софьянчук 29.09.2017

Голень индейки в фольге в духовке 4.4

Нога индейки — довольно массивная часть всей туши. Голень представляет собой вкусное темное мясо на крупной кости. Такое мясо очень вкусное, и нужно приготовить его удачно. …далее

Добавил: Евдокия Антонова 13.12.2015

Кукуруза, запеченная в фольге на мангале 5.0

Вот и начался сезон молодой кукурузы. Чтобы удивить своих родных необычным гарниром, приготовьте запеченную кукурузу в початках. Очень вкусной она получается в фольге на мангале. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 26.07.2016

Сазан с овощами 3.5

Запекать в духовке рыбку – одно удовольствие! Она всегда получается вкусная, поджаристая. А если еще добавить к ней какие-то овощи, так вообще будет вкуснейшее блюдо! Такой рецепт я вам и предложу! …далее

Добавил: Марина Софьянчук 28.08.2016

Фарш в фольге в духовке 4.5

Любите экспериментировать с мясными блюдами? Тогда предлагаю вам оригинальный вариант — рецепт приготовления фарша в фольге в духовке с вкуснейшей начинкой. Это сытно и аппетитно. …далее

Добавил: Марина Золотцева 12.11.2014

Щука со сметаной в духовке 4.0

Приготовить щуку вкусно не так уж и сложно, вам для этого понадобится сметанка, лимончик и немного специй. Эти несложные ингредиенты позволят вам сохранить природный вкус рыбы и оставить мясо сочным. …далее

Добавил: Dashuta 22.07.2014

Форель радужная в фольге 4.1

Попробуйте форель радужную в фольге, фаршированную свежей зеленью и лимоном. Рыбка получается удивительно нежной, сочной и аппетитной, а главное — очень полезной. …далее

Добавил: Марина Золотцева 27.01.2015

Курица, запеченная в сливочном соусе 4.9

При запекании курицы очень эффектно работает способ наполнения подшкурного пространства курицы сливочным маслом со специями. Тогда курица не получается сухой. Очень нежная. …далее

Добавил: Евдокия Антонова 13.02.2015

Мясо-гармошка в духовке 4.0

Вкусное и красивое мясное блюдо для праздничного стола. Такое мясо приготовить очень просто, а гости будут в восторге. …далее

Добавил: Владимир Братиков 05.04.2015

Мясной рулет с грибами и сыром 4.5

Впереди еще много праздников, поэтому предлагаю еще один рецепт приготовления интересной закуски — мясного рулета с грибами и сыром. Получается очень аппетитно, вкусно и сытно. Порадуйте своих гостей! …далее

Добавил: Марина Софьянчук 15.01.2016

Мясной рулет с яйцом в духовке 4.3

Каждый из нас согласится, что тот, кто придумал этот рулет, был кулинарным гением. Ведт закуска получается не только очень вкусная, но и очень красивая и оригинальная, а что еще нужно для вкусной еды! …далее

Добавил: Марина Софьянчук 16.01.2016

Индейка быстро и вкусно 3.6

Самый легкий и быстрый способ приготовить вкусную индейку. Для того, чтобы приготовить это блюдо, не нужно прилагать больших усилий и быть суперповаром, нужно просто следовать моим советам. …далее

Добавил: Бажена Белинская 22.01.2016

Рулька свиная 3.7

Рулька — это часть свиного окорока, находящаяся у коленного сустава. Мяса в этом месте много, но оно твёрдое, поэтому его нужно правильно запечь. Тогда появится сочность и правильная текстура. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 08.01.2019

Рыба, запеченная в фольге в мультиварке 3.6

В большое количество диет входит филе белой рыбы. Оно отличается небольшим количеством калорий, массой полезных веществ и хорошей белковой составляющей. А ещё блюда из неё получаются вкусными! …далее

Добавил: Джулия Ветрина 05.07.2017

Свинина, вареная в луковой шелухе 4.6

Оригинально и свежо! Я с таким рецептом приготовления свинины столкнулась впервые и осталась в полном восторге, а потому с удовольствием вам расскажу, как приготовить свинину вареную в луковой шелухе! …далее

Добавил: Даша Петрова 20.09.2018

Семга, запеченная в фольге с сыром 5.0

Рецепт необычайно вкусной рыбы. Можно приготовить семгу, запеченную в фольге с сыром и для повседневного стола, и на праздничный будет поставить не стыдно. Очень рекомендую! …далее

Добавил: Оксана Ч. 27.12.2018

Мясо по-французски в фольге 4.5

Предлагаю вам рецепт приготовления мяса по-французски в фольге — традиционного блюда в оригинальном, порционном варианте. Это не только вкусно, но и удобно, красиво и сытно. …далее

Добавил: Марина Золотцева 05.02.2015

Вешенки с картошкой в духовке 4.6

Это блюдо прижилось во многих семьях. Когда зимой вы ломаете голову, чтобы такого приготовить семье на ужин, то попробуйте запечь в духовом шкафу картошку с ароматными грибами. …далее

Добавил: Яна Горностаева 09.03.2016

Минтай в соевом соусе 4.0

Любителям этой бюджетной, но вкусной рыбки, предлагаю запечь её в фольге с соевым соусом. Готовится без соли, со свежей зеленью и оливковым маслом. Очень вкусно! …далее

Добавил: Натали 01.06.2019

Запеченная сельдь 3.8

Почему-то у нас мало кто знает, что сельдь можно и нужно поддавать термической обработке, например — запекать. Отличный способ разнообразить рацион, — получается по-настоящему вкусно и сытно! …далее

Добавил: Даша Петрова 22.06.2014

Баранина в фольге в духовке 4.4

Такая баранина, несомненно, украсит и праздничный стол в виде горячего блюда. А также это мясо можно подать в холодном виде, нарезкой в качестве закуски. Готовится очень просто, а результат получается шикарный. …далее

Добавил: Dashuta 07.12.2018

Тилапия в духовке в фольге 4.0

Если вы любите рыбу и хотите приготовить ее не только вкусно, но и с максимальным сохранением всех полезных микроэлементов и витаминов, тогда попробуйте простой рецепт тилапии в духовке в фольге. …далее

Добавил: Марина Золотцева 12.11.2014

Рыба в пароварке в фольге 4.4

В пароварке можно приготовить очень вкусную рыбу. Она готовится, завернутой в фольгу, это позволяет сохранить весь сок, который выделяется в процессе приготовления. Одним словом — стоит попробовать! …далее

Добавил: Алексей Марчук 17.01.2015

Свиная вырезка, запеченная в фольге 3.7

Вкусная свиная вырезка, запеченная в фольге в домашних условиях, получается такой именно по данному рецепту. Более того, этот рецепт доказательство того, что приготовить вкусную свинину можно быстро. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 21.11.2014

Кефаль, запеченная в фольге 4.2

Запеченная рыба — это всегда вкусно и всегда просто готовится. Такую рыбку можно приготовить даже на небольшое семейное торжество. …далее

Добавил: Арина Вольская 12.03.2015

Запеченные в духовке овощи рецепт – Основные блюда. «Еда»

Запеченные в духовке овощи рецепт – Основные блюда. «Еда»

+ Подбор рецептов

Основные блюда

Ингредиенты, деталиПодобрать рецепты

Включить ингредиентыИсключить ингредиентыПопулярные ингредиенты

Сладкий перецСвининаЛисичкиКокосовое молокоКабачки

Тип рецепта

Показать 0 рецептовОчистить всё

Запеченные в духовке овощи

АВТОР: Анастасия Тарасова

порции:  2ГОТОВИТЬ:  45 минут

Добавить в книгу рецептов11

Автор рецепта

Подписаться

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

ккал

грамм

грамм

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Помидоры

1 штука

Кабачки

1 штука

Сладкий перец

3 штуки

Репчатый лук

1 штука

Чеснок

1 зубчик

Свежий тимьян

1 веточка

Растительное масло

3 столовые ложки

Инструкция приготовления

1 час

Распечатать

1Поставить духовку разогреваться до 200 градусов.

2Болгарский перец очистить и нарезать крупными кубиками.

3Помидор нарезать крупными полукруглыми дольками.

4Лук нарезать мелкими полукруглыми дольками.

5Кабачок нарезать тонкими ломтиками.

6Чеснок очистить и слегка раздавить ребром ножа.

7Поместить все овощи в форму для запекания. Добавить растительное масло, травы, соль и перемешать.

8Запекать 20–30 минут под крышкой или фольгой, затем еще 15 минут без нее. Время примерное — проверьте, что овощи стали мягкими.

Совет к рецептуДля красоты можно использовать разноцветные болгарские перцы и — если есть — фиолетовый лук вместо обычного. Свежий тимьян можно заменить сушеными травами (например, смесью сушеного орегано и тимьяна).

Популярные запросы:

Комментарии (0):

Читайте также:

Рецепты шефов

Похожие рецептыАвтор: Солнцева Марианна

6 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Матильда Огурцова

11 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Матильда Огурцова

18 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Матильда Огурцова

6 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Матильда Огурцова

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

16 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

17 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

14 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

9 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

11 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА.РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Как правильно запечь овощи в фольге. Запеченные овощи в духовке

Запеченные овощи в духовке – идеальный вариант полезного гарнира или легкой самостоятельной закуски, которая сохранит стройность, наполнит организм правильной энергией и витаминами. Существует масса способов приготовления блюд с использованием разных базовых составляющих и техники исполнения рецептов.

Как вкусно приготовить овощи в духовке?

Блюда из овощей в духовке получаются диетическими за счет использования минимального количества жира. Составляющие запекаются целиком или в нарезанном виде согласно рекомендациям выбранного рецепта.

  1. Овощные компоненты могут быть приготовлены на открытом противне. Для этого их сбрызгивают маслом для сохранения сочности и при желании приправляют по вкусу до или после запекания.
  2. Без использования жиров приготовить овощи можно в рукаве или фольге.
  3. Вкусными получаются запеченные овощи в духовке под грилем. Их подают с соусами, просто с солью или используют для приготовления салатов.
  4. Овощные составляющие могут использоваться для приготовления в духовке запеканок, рагу, жаркого в горшочках или формах.
  5. Сколько запекать овощи в духовке будет зависеть от используемого вида, размера плодов или ломтиков их нарезки, а также от желаемого итогового результата.

Как запечь овощи в духовке целиком?


Запеченные овощи в духовке на противне приобретают нужную мягкость, легкий румянец и приятный вкус. Их можно использовать для приготовления овощной икры, салатов, других блюд. Большинство из видов овощей после запекания требуют удаления кожицы. Для облегчения процесса горячие плоды помещают на 5-10 минут в пакет.

Ингредиенты:

  • баклажаны – 2 шт.;
  • болгарские перцы – 2 шт.;
  • помидоры – 4 шт.;
  • лук и чеснок.

Приготовление

  1. Вымытые и обсушенные баклажаны, перцы, помидоры располагают на противне.
  2. Рядом располагают очищенный лук и чеснок.
  3. Приготовление овощей в духовке завершают в прогретой до 180 градусов духовке, выдержав в ней противень 45 минут.

Овощи в духовке, запеченные крупными кусками – рецепт


Овощи, запеченные крупными кусками в духовке, подойдут для подачи в качестве гарнира к мясу или рыбе. Кроме того, если заправить компоненты ароматной заправкой, блюдо станет теплым салатом и может быть подано самостоятельно. Овощное ассорти используют и для создания всяческих соусов, овощного пюре, икры.

Ингредиенты:

  • кабачок – 1 шт.;
  • болгарские перцы – 3 шт.;
  • помидоры – 2-3 шт.;
  • лук – 1 шт.;
  • чеснок – 2 зубка;
  • масло – 50 мл;
  • соль, перец, прованские травы.

Приготовление

  1. Овощи нарезают крупными кусками, укладывают в форму.
  2. Масло смешивают с солью, перцем, травами, поливают смесью нарезку.
  3. Готовят запеченные кусками овощи в духовке при 200 градусах 30 минут под фольгой и еще 15 минут без нее.

Салат из запеченных овощей


Приготовить салат из запеченных овощей в духовке можно просто, заправив еще теплые компоненты заправкой или дополнить остывшие составляющие ломтиками сыра фета, тофу или другим на выбор. Тем, кто не любит острые закуски можно исключить из состава чили и уменьшить количество чеснока, добавив 1 зубчик.

Ингредиенты:

  • кабачок – 1 шт.;
  • баклажаны – 2 шт.;
  • болгарский перец – 1 шт.;
  • помидоры – 2 шт.;
  • лук – 1 шт.;
  • чеснок – 2 зубка;
  • чили – 0,5 шт.;
  • кинза – 0,5 пучка;
  • масло – 40 мл;
  • сыр фета – 70 г;
  • соль, перец, тимьян, орегано.

Приготовление

  1. Кабачки, баклажаны, перцы и помидоры, запекают целиком 45-60 минут.
  2. Перцы и томаты помещают на 5 минут в пакет, очищают от кожицы.
  3. Избавляют от кожуры и баклажаны с кабачками.
  4. Нарезают овощную мякоть кубиками, добавляют чеснок, чили, кинзу и лук.
  5. Заправляют салат маслом с солью, травами, подают с фетой.

Овощи запеченные в рукаве в духовке


Приготовленные овощи в рукаве в духовке в полной мере сохраняют свою сочность и при добавлении приправ максимально напитываются их ароматами и вкусом. Зачастую овощное ассорти используют в качестве гарнира к мясному или рыбному основному блюду. Особенно вкусным блюдо будет с молодым картофелем.

Ингредиенты:

  • кабачки – 2 шт.;
  • баклажан – 1 шт.;
  • болгарский перец – 2 шт.;
  • картофель – 4 шт.;
  • чеснок – 3 зубка;
  • соль, перец, итальянские травы, оливковое масло.

Приготовление

  1. Овощи моют, нарезают крупными ломтиками.
  2. Солят овощную нарезку, перчат, сбрызгивают маслом, посыпают травами и помещают в рукав.
  3. Через 45 минут пребывания при 200 градусах запеченные овощи в духовке будут готовы.

Овощи-гриль в духовке – рецепт


Максимально вкусны и ароматны овощи гриль, если приготовить их на мангале с дымком. Однако и в духовке можно получить весьма достойную версию закуски. Овощные ломтики подают как есть без добавок, дополняют соусами или сбрызгивают маслом. Ассорти из овощей можно дополнить грибами или фруктами.

Ингредиенты:

  • баклажаны – 3 шт.;
  • болгарский перец – 3 шт.;
  • помидоры – 5 шт.;
  • лук – 2 шт.;
  • шампиньоны – 300 г;
  • яблочный и бальзамический уксус – по 1 ст. ложке;
  • масло – 4 ст. ложки;
  • итальянские травы – 1 ст. ложка;
  • соль, перец, сахар.

Приготовление

  1. Овощи нарезают крупными ломтиками толщиной 1,5 см.
  2. Смешивают 2 вида уксуса с маслом, солью, сахаром и травами, выливают к овощной нарезке, перемешивают, дают пропитаться 20 минут.
  3. Выкладывают ломтики на решетку и готовят овощи гриль в духовке при 200 градусах 30 минут.

Овощи в фольге в духовке – рецепт


Блюда из запеченных овощей ценятся за диетические свойства, легкость и сохранность целостности нарезки. Приготовить гарнир или можно порционно на отдельных отрезах фольги, приправив овощи до или после запекания желаемыми специями, маслом, лимонным соком или нарубленной свежей зеленью.

Ингредиенты:

  • морковь – 2 шт.;
  • болгарский перец – 3 шт.;
  • помидоры – 4 шт.;
  • фасоль стручковая – 200 г;
  • прованские травы и сухой базилик – по 1,5 ч. ложки;
  • масло – 4 ст. ложки;
  • асафетида – 1/3 ч. ложки;
  • соль, перец.

Приготовление

  1. Нарезают овощи, приправляют травами, маслом, асафетидой и солью, раскладывают по отрезам фольги, запечатывают.
  2. Запекают овощи в фольге в духовке при 200 градусах 25 минут.

Запеканка из овощей в духовке


Приготовить овощи в духовке можно в виде . Предпочтительно использовать молодые плоды, нарезав их кружками. Вместо молока подойдут в качестве заливки сливки или смесь из взбитых яиц и не кислой сметаны. Из приправ максимально гармонично дополняет палитру вкуса карри или микс прованских трав.

Ингредиенты:

  • кабачки – 200 г;
  • картофель молодой – 200 г;
  • болгарский перец и брокколи – по 150 г;
  • помидоры – 150 г;
  • зеленый горошек и лук – по 120 г;
  • молоко – 400 мл;
  • сыр – 100 г;
  • масло – 50 мл;
  • соль, перец, карри.

Приготовление

  1. В форму укладывают слоями нарезанный картофель, лук и кабачки.
  2. Сверху распределяют смесь из перца, горошка и брокколи.
  3. Заливают все приправленной солью и карри смесью из молока и масла.
  4. Отправляют форму в прогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.
  5. Посыпают поверхность запеканки сыром и готовят еще 10 минут.

Перец фаршированный овощами, запеченный в духовке – рецепт


Запеченные овощи могут быть приготовлены с применением оригинальных идей. Так, например, необычным аппетитным блюдом станут фаршированные овощным ассорти сладкие болгарские перцы. Их можно подать с достоинством не только в будни, но и в праздники, заметно украсив и разнообразив закуской любое застолье.

Ингредиенты:

  • болгарский перец разных цветов – 1 кг;
  • морковь – 500 г;
  • корень сельдерея и петрушки – по 1 шт.;
  • лук – 300 г;
  • соус томатный – 0,5 стакана;
  • масло – 50 мл;
  • соль, перец, зелень.

Приготовление

  1. С перцев срезают верхушки, вырезают семенные коробки.
  2. Обжаривают на масле по отдельности лук с морковью и коренья петрушки и сельдерея.
  3. Соединяют две поджарки, приправляют.
  4. Наполняют массой перцы, прикрывают верхушками, располагают в форме.
  5. Смешивают соус с 150 мл воды, приправляют, выливают к перцам.
  6. Готовят блюдо 30 минут при 180 градусах.

Овощи в горшочке в духовке


Запекание овощей в духовке позволит оценить изумительный вкус рагу. При желании состав блюда можно дополнить филе куриной грудки, обжарив приправленные по вкусу ломтики в масле и выложив на дно горшочка первым слоем. Овощное ассорти допускается составлять по вкусу, используя желаемые компоненты.

Ингредиенты:

  • кабачок и баклажан – по 1 шт.;
  • картофель и сладкий перец – по 2 шт.;
  • помидоры – 4 шт.;
  • лук – 1 шт.;
  • чеснок – 3 зубка;
  • вино белое сухое и вода – по 100 мл;
  • масло – 70 мл;
  • соль, перец, зелень, сухие травы.

Приготовление

  1. Крупно нарезанные баклажаны, перцы, картофель и лук обжаривают на масле, перекладывают в горшочек.
  2. Добавляют помидоры, кабачки, чеснок, зелень, приправы, вливают воду и вино.
  3. Готовят овощи под крышкой при 200 градусах 1,5 часа.

Овощи запеченные в духовке с сыром


Запеченные подойдут для самостоятельной подачи или в качестве дополнения к мясу. Вместо соцветий брокколи допускается использовать цветную капусту, горошек заменить мягкой замороженной кукурузой, стручковой фасолью или нарезанной спаржей, а сметану сливками средней жирности.

Ингредиенты:

  • брокколи – 400 г;
  • картофель и морковь – по 2 шт.;
  • горошек зеленый – 100 г;
  • лук – 1 шт.;
  • сыр – 150 г;
  • яйца – 2 шт.;
  • сметана – 100 г;
  • масло – 30 мл;
  • соль, перец, итальянские травы.

Приготовление

  1. Нарезают кружками картофель, морковь, выкладывают в форму.
  2. Сверху располагают брокколи с горошком и кольца лука.
  3. Взбивают яйца, добавив сметану, соль, перец травы, выливают на овощи.
  4. Запекают блюдо 1 час под фольгой.
  5. Посыпают овощи сыром, возвращают емкость в духовку еще на 15 минут.

Овощи на шпажках в духовке


В духовке станут великолепным дополнением фуршетного стола или другого застолья. Полезную закуску можно приготовить и для повседневной подачи, побаловав себя ее изумительным вкусом. Кабачки допускается заменять баклажанами, а вместо шампиньонов взять шляпки других грибов.

Ингредиенты:

  • шампиньоны – 10 шт.;
  • помидоры – 4 шт.;
  • баклажаны и кабачки – по 2 шт.;
  • масло – 5 ст. ложек;
  • бальзамический уксус – 1 ст. ложка;
  • прованские травы и базилик – по 1 ч. ложке;
  • соль, перец.

Приготовление

  1. Кабачки и баклажаны разрезают кружками толщиной 1 см, помидоры толщиной 1,5 см.
  2. Готовят маринад для овощей в духовке, смешав масло с бальзамическим уксусом, солью, перцем и травами, заправляют им овощную нарезку с грибами, оставляют на 20 минут.
  3. Нанизывают ломтики овощей и грибы на шпажки, укладывают на решетку и запекают 40 минут при 200 градусах.

Рататуй из овощей в духовке


Уложенные в форму в духовке и запеченные до мягкости позволят отведать оригинальное по вкусу и изысканное на вид овощное блюдо из французской кухни под названием рататуй. Готовить таковое можно в будни, в праздники, без сомнений включать в постное или вегетарианское меню.

Все знают, что нет ничего полезнее и питательнее овощей. Они помогают человеку восстановить состав всех полезных веществ и микроэлементов. В летний период недостатка в витаминах нет и рецепты по использованию свежих продуктов весьма разнообразны. А вот в холодное время года стоит задуматься, как и чем восполнить нехватку витаминов. Легко приготовить овощи в сочном соевом рассоле в духовке как советуют на видео

Зимой же особо выбирать не приходиться, поэтому в ход идут как свежие тепличные варианты, так и замороженные. Предлагаем рассмотреть рецепты о том, как приготовить овощи в фольге в духовке из имеющихся под рукой продуктов.

Овощное ассорти в духовке в фольге

Фольга — самый простой способ запечь продукты. Запеченные в фольге овощи не сгорят, а будут как бы томиться в собственном соку, оставаясь мягкими, аппетитными и сохранять в себе все полезные свойства. Достоинством данного рецепта является то, что можно запечь одновременно свежие и мороженые продукты одновременно.

Ингредиенты:

  1. Картошка (большая) — 2 шт.
  2. Лук — 1 шт.
  3. Морковь — 1 шт.
  4. Кабачок (маленький) — 1 шт.
  5. Перец капи — 1 шт.
  6. Тыква — 100-200 гр
  7. Брокколи — 1 жменя
  8. Брюссельская капуста — 1 жменя
  9. Помидоры (мелкие) -2 жмени
  10. Соль, специи — по вкусу
  11. Масло оливковое — по желанию

Метод приготовления — запекание

Кухня — всемирная

Время подготовки — 15-20 минуты

Время приготовления — 50-60 минут

Количество порций — 2

Способ приготовления

Подготовить овощи. Все что необходимо почистить от шкурки и шелухи, сполоснуть.

Брокколи разобрать на соцветия, крупную брюссельскую капусту при желании разрезать на 2-4 части, а мелкие головки использовать целиком. Томаты поделить пополам.

Свежий молодой кабачок нарезать кружочками. Среднюю морковь также нашинковать колечками средней толщины. Сладкий перчик нашинковать соломкой.

Совет. Вместо капи можно использовать любой болгарский перец или положить их вместе.

Головку лука тонко нашинковать полукольцами. Картошку и тыкву нарезать небольшими кубиками или брусочками, тогда они лучше запекутся.


В глубокой миске смешать вместе все заготовки кроме томатов. Приправить ассорти солью и специями по вкусу.

Совет. Чтобы запечённые овощи приготовились одновременно и равномерно пропеклись, размер используемых кусочков должен быть равный у всех продуктов.


Форму для запекания застелить фольгой. Выложить на нее нарезанные кусочки. Поверх ассорти разложить дольки помидоров. Слегка сбрызнуть все растительным маслом.


Сверху все блюдо закрыть фольгой, поместить его в духовой шкаф. Запекать овощи в нем около 40 минут. Затем крышку из фольги убрать, и продолжить запекание еще 10-15 минут, дав верхнему слою немного подрумяниться.

Совет. Общее время готовки будет в каждом случае индивидуальным. Сколько надо запекаться овощам будет зависеть от объема и размера продуктов. Но в любом случае минимальное время составляет 30 минут.

Готовому блюду дать слегка остыть. Любители сыра могут положить сверху тонкие ломтики сыра.


Запеченные в духовке продукты разложить по порционным тарелкам. Такое самодостаточное блюдо станет вкусным и легким ужином. Для более плотного перекуса такие овощи можно использовать как гарнир к мясу.

Доступный и простой рецепт печеных в фольге овощей найдете на видео

Овощи в рукаве с грибами

Овощи в духовке можно приготовить не только в фольге, но и в рукаве. Такие рецепты также получаются аппетитными, сочными и витаминными. Ограничений по использованию продуктов как и для фольги нет, состав регулируется фантазией и личными предпочтениями.

Ингредиенты:

  • Картошка — 4-5 шт.
  • Шампиньоны — 5-6 шт.
  • Баклажан — 3 шт.
  • Перец болгарский — 2 шт.
  • Лук — 1 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Чеснок — 1 зубчик
  • Масло растительное — 2-3 т. ложки
  • Соль — по вкусу

Способ приготовления

  • Баклажаны нарезать кружочками и залить на некоторое время соленой водой. Готовится это для того, чтобы из него ушла естественная горечь.
  • Подготовить остальные овощи, очистив их от кожуры.У перцев срезать хвостики, плоды очистить от семян и перегородок.
  • Для запекания в рукаве в духовке все продукты крупно нарезать кубиками.
  • Сложить их в большую миску. Посолить по вкусу и смазать растительным маслом. Аккуратно все перемешать.
  • Сложить овощи в рукав для запекания. Зафиксировать его с двух сторон клипсами.

Совет. Если в пакете для запекания осталось масло места, то лучше сделать сверху пару наколов шпажкой для того, чтобы в процессе готовки рукав не лопнул.

  • Поместить пакет с овощами в форму для духовки. Выпекать блюдо в предварительно нагретом шкафу.
  • Готовить гарнир при 200С 45 минут.
  • Подавать овощи запеченные в рукаве в горячем виде. Сверху каждую порцию можно притрусить рубленой зеленью.

Чаще всего овощи в духовке готовятся без дополнительных средств, т.к. легко поддаются тепловой обработке, в чем можно убедиться здесь

Шаг 1: подготавливаем ингредиенты.
В первую очередь включаем и разогреваем духовку до 220 градусов Цельсия. Затем при помощи острого кухонного ножа очищаем от кожуры картофель, морковь и чеснок. У кабачка, баклажана, а также салатного перца удаляем плодоножки и потрошим последний от семян. Дальше промываем эти продукты вместе с помидорами под струей холодной проточной воды, сушим бумажными кухонными полотенцами, по очереди выкладываем на разделочную доску и измельчаем. Форма нарезки особого значения не имеет , это могут быть дольки, кубики, соломка или так, как вам больше нравится. А вот размер должен быть более точный , например картофель кусочками величиной в 2 сантиметра, морковь в 1 сантиметр, кабачок, баклажан и помидоры можно нашинковать крупно до 3 сантиметров.
Что касается чеснока, есть несколько вариантов: мелко порубить либо нарезать крупными пластами. Когда все овощи будут подготовлены, перекладываем их в глубокую миску, посыпаем по вкусу солью, черным молотым перцем, смесью сушеных трав, поливаем 3 столовыми ложками растительного масла, все тщательно перемешиваем чистыми руками и ставим на 2–3 минуты в сторонку .
Шаг 2: готовим овощи, запеченные в фольге.

Теперь, используя кухонные ножницы, отрезаем от пищевой алюминиевой фольги 6 квадратов размером 20 на 20 сантиметров и распределяем их на кухонном столе. В центр каждого выкладываем равные по размеру порции овощей.

По очереди приподнимаем концы фольги так, чтобы получились кулечки. По желанию вливаем в каждый еще по 1 чайной ложке растительного масла. Соединяем края, защипываем их, формируя узелок, и ставим на противопригарный противень.

Дальше проверяем температуру духовки и, если она разогрелась, отправляем туда пока еще сырое блюдо на 30 минут . По истечении нужного времени проверяем готовность овощей деревянной кухонной шпажкой. Сделать это легко, просто открываем один из кулечков. Вводим конец деревянной палочки в мякоть картофеля, он всегда печется дольше. Если шпажка входит мягко, без напора, все готово! Надеваем на руки кухонные прихватки, переставляем противень на разделочную доску, предварительно положенную на кухонный стол, и выдерживаем ароматное кушанье при комнатной температуре еще 2–3 минуты. Подача этого кулинарного шедевра зависит от вас, можно в фольге или порциями на тарелках.
Шаг 3: подаем овощи, запеченные в фольге.

Овощи, запеченные в фольге, подают в горячем виде. Их сервируют в фольге или без нее на порционных тарелках. Это блюдо может быть основным вегетарианским, идеальным гарниром либо прекрасным дополнением к мясу, птице, рыбе, кашам из разных круп или макаронным изделиям. Наслаждайтесь полезной едой!
Приятного аппетита!

Кулечки с овощами можно запекать в углях или на мангале;

Смесь сушеных трав для овощей можно приготовить самостоятельно, просто смешайте сушеный сумах, паприку, майоран, базилик, тмин, мускатный орех, имбирь, гвоздику, шалфей, душицу, петрушку, укроп и душистый перец. По желанию набор пряностей можно менять;

Идеальная замена растительному маслу – растопленное сливочное;

Иногда к овощам добавляют крупнорубленую зелень укропа, петрушки, кинзы, майорана или базилика;

Получится очень вкусно, если положить в каждый кулечек с овощами немного козьего сыра или брынзы;

Очень часто в овощную смесь добавляют мелко нарезанную курицу или бескостную рыбу (размер каждого кусочка не более 2 сантиметров).

Запекание – древнейший кулинарный процесс, известный человечеству на протяжении тысячелетий. Современные кулинары охотно используют его в надежде сохранить в своем блюде максимум дарованных природой полезных свойств. Запеченные в фольге овощи – прекрасный гарнир, кроме того, они могут стать основой одного из самых витаминных салатов – винегрета. Подойдут они и в качестве самостоятельного блюда для любителей здорового раздельного питания.

Почему фольга?

Использование алюминиевой фольги в кулинарии удачно соединило традиции с достижениями технической мысли. Фольга отражает более 95% тепловой энергии, создает прослойку, предохраняющую продукты от непосредственного воздействия огня. Для запекания подходят любые овощи. Важно, чтобы их размер приблизительно совпадал, иначе мелкие экземпляры подгорят, а большие останутся сырыми. Подобранные ингредиенты нужно хорошенько вымыть и подсушить, чтобы во время запекания не было лишней воды.

Преимущества запекания в фольге:

  • отсутствие воздействия не только огня, но и масла;
  • сохранение всех содержащихся в продуктах микроэлементов и витаминов;
  • неограниченное поле для кулинарных экспериментов с приправами;
  • сохранение формы запекаемых овощей.

При использовании фольги для запекания овощей нужно следовать нескольким правилам.

  1. Время приготовления не более 20 минут, при условии, что температура будет держаться на отметке примерно 180 градусов. При более низких показателях надо помнить об увеличении времени.
  2. Продукты заворачивайте блестящей стороной фольги внутрь, а матовой наружу. Это в полной мере раскроет вкусовые качества продукта и убережет его от подгорания.
  3. Заворачивайте овощи неплотно, чтобы оставался воздух, это уменьшит риск подгорания и создаст условия для их равномерной обработки образующимся паром.
  4. Сверток должен быть насколько это возможно герметичным.
  5. Лучше заворачивать не в один, а в два-три слоя фольги. Это убережет от порывов, которые могут стать причиной подгорания овощей.

Тонкости приготовления

На костре

Рулон фольги весом до 200 г без проблем поместится в рюкзаке, его нетрудно взять в пеший поход, на охоту, рыбалку или на семейный пикник. Углей для запекания овощей должно быть много. Можно заранее купить в магазине пакет с древесным углем, но тащить его вместе с прочей поклажей на себе не всегда удобно. Костер лучше всего разжигать в неглубокой ямке, постепенно она заполнится горячими углями, именно в них и нужно зарывать свертки фольги с овощами.

Существует несколько способов запекания овощей в фольге на углях костра.

  1. Свертки с овощами аккуратно, чтобы не повредить слои фольги, зарывают в угли. Если углей мало, то придется воспользоваться нижеописанными способами.
  2. Запекание на углях. В этом случае свертки не зарываются под слой горячих углей, а раскладываются на них сверху. Свертки будут нагреваться неравномерно и их придется время от времени поворачивать.

Раскаленные угли с горящими поверх них дровами как бы обкладываются свертками с овощами по периметру. Их тоже нужно время от времени поворачивать более холодной стороной к костру.

В духовке

Подготовленные овощи раскладываются на квадратные куски фольги. Края фольги заворачиваются вверх и скручиваются. Получившиеся мешочки укладываются на решетку духовки так, чтобы скрутки оказались сверху. Это убережет от протекания сока, который, попав на нижнюю поверхность духовки, станет причиной неприятного запаха.

Результат будет не хуже, если разложить мешочки на противень. Располагать его нужно в верхней части духовки, подальше от нагревательных элементов или открытого пламени, иначе та сторона овощей, что будет лежать на поверхности противня, может подгореть. Температура в предварительно разогретой духовке должна быть установлена в интервале 180-210 градусов. Время приготовления – 15-30 минут, в зависимости от размеров мешочков и выставленной температуры. Готовность можно проверить, проткнув овощ вместе с фольгой зубочисткой или ножом: готовые овощи протыкаются без усилия.

Если вы решили приготовить винегрет, то овощи, запеченные в духовке, – идеальное решение для данного блюда. Именно из таких ингредиентов он будет и вкуснее, и полезнее. Картофелина запекается чуть быстрее свеклы, об этом следует помнить, подбирая корнеплоды для винегрета.

После запекания мелко нарезаем готовые ингредиенты. Заправляем в соответствии с рецептурой растительным маслом, добавляем необходимые специи. Витаминный, вкусный и необыкновенно ароматный винегрет готов!

На сковороде

Основное правило этого способа: овощи на сковороде должны размещаться свободно, не соприкасаясь друг с другом. В процессе запекания из овощей начнет активно испаряться влага. Если они будут лежать слишком плотно, то подготовленные продукты просто-напросто разварятся. Ну, и не забываем в этом случае про масло, им все же необходимо смазать сковороду.

Заворачивать ингредиенты в фольгу при наличии сковороды необязательно: ею предварительно порезанные овощи покрывают сверху, как крышкой. Запекать овощи на сковороде нужно не менее 30 минут. Об их готовности вам подскажут наполняющие квартиру чарующие ароматы.

О том, как запекать овощи в фольге для пикника, смотрите далее.

Часто в рецептах овощных пишут – отварить картофель, поджарить кабачки, запечь перцы, но не указывают время приготовления конкретных овощей. Неопытному кулинару часто довольно трудно определиться с продолжительностью кулинарной обработки овощей. Именно для таких случаев мы собрали необходимый материал и представили его в виде таблицы. Из нее вы узнайте сколько нужно жарить, варить, готовить на пару или запекать в духовке овощи. В таблице также отражена информация о времени приготовления овощей в микроволновой печи. Следует помнить. Что время готовки зависит от размера овощей (приготовление целиком) или кусочков (кубики, кружочки, ломтики и брусочки) и от способа приготовления. Для капусты, в том числе и брюссельской, свежего гороха, кукурузы и стручковой фасоли имеется в виду обжаривание на раскаленном масле при постоянном помешивании.

  • При запекании свеклы, лучше ни каким образом не нарушать целостность кожицы.
  • Цукини, тыкву, кабачки, патиссоны, окру лучше обжаривать, обваляв в кляре или в муке.
  • Тыкву, кабачки и патиссоны запекать первую половину отведенного времени под фольгой.
  • Кожицу картофеля перед запеканием проткнуть пару раз, чтобы кожица стала хрустящей – полить маслом. Перед запеканием картофеля кусками его лучше предварительно отварить 5-10 минут.
  • Баклажаны лучше обжаривать на сильном огне.
  • Кукурузу варить в несоленой воде.
  • Сколько времени готовить овощи

    Время указано в минутах.

    ПродуктЗапеканиеЖарениеНа паруВаркаСВЧ-печь
    Артишокицеликом — 60во фритюре — до золотой корочкицеликом — 30-40; сердцевина — 15-25целиком — 25-30; сердцевина — 15-201 шт.- 6-8;
    2 шт. — 10-12
    Баклажаныцеликом — 25-40; ломтики, крупные кусочки — 20-30кружочки, крупные куски — 8-12ломтики, кусочки — 20-30крупные кусочки — 20-30кусочки — 4-6
    Бататв кожуре — 45-50; четвертинки — 30-40; кубики — 25-30; брусочки — 45кубики, крупные куски — 15-25
    Бобы садовые (конские)5-104-8
    Брюквакрупные куски — 40-50; кубики — 20-25 ; ломтики, брусочки — 45-60кусочки — 10-20кубики, тонкие ломтики — 20-30мелкие и большие кубики — 10-20кусочки — 5-10
    Горох зеленый3-55-62-4
    Кабачок, Тыква, Патиссонымелкие — 45-70; крупные — 90; крупные куски — 20-30крупные кубики, тонкие ломтики — 8-10крупные кубики, ломтики — 20-25крупные кубики, тонкие ломтики -10-15крупные кубики, тонкие ломтики — 5-7
    Капуста
    белокочанная, краснокочаннаяклинья — 35-45шинкованная 7-9шинкованная 10-13шинкованная 7-12шинкованная 2-3
    брокколинебольшие соцветия, кусочки — 3-45-104-83-5
    брюссельская30-35кусочки — 2-37-105-103-5
    кале или браунколь (листовая капуста)шинкованная — 8-10шинкованная — 18-25шинкованная — 15-20шинкованная — 5-6
    кольрабикубики, ломтики — 30-40кусочки — 8-10кусочки — 12-15кусочки — 8-10кусочки (900 г) — 10-15
    савойская, огороднаяклинья — 35-45шинкованная 5-7шинкованная 6-10шинкованная 4-8шинкованная 2-3
    раннеспелые сорта3-44-83-52-3
    цветнаясоцветия — 8-1-целиком — 20; соцветия — 6-8небольшая целиком — 8-10; соцветия — 6-8
    Картофельв кожуре — 60-90; четвертинки — 50-60; кубики — 35-45; кружочки, брусочки в соусе — 45-7010-20; во фритюре — 8-10; чипсы — 4-6кубики, тонкие ломтики — 20-30кубики, крупные куски — 10-20; в кожуре — 301 в кожуре — 4-9; кубики, ломтики — 5-10
    Кукуруза свежаяпочаток — 25-30зерна — 3-5початок — 15-20; зерна — 10-15початки — 8-15; зерна — 5-105-10
    Лук
    репчатый, шалотчетвертинки, шалот целиком — 35-40полукольца, кубики — 10рубленый (225) г. — 3-5
    лук-порей30тонкие кружочки — 5-10тонкие кружочки — 8-12тонкие кружочки — 10-15мелкорубленый — 5-8
    Мангольд3-44-810-154-85-8
    Морковькрупные куски — 40-45кружочки, соломка — 4-6кружочки, брусочки — 10-13кружочки, брусочки — 8-10, целиком — 20-30кусочки — 5-8
    Окра (Бамия)155-88-10целиком — 7-10кусочки (225 г.) — 2-3
    Папоротник5-715-208-102-4
    Пастернакцеликом или кусочками — 40-80ломтики, соломка — 6-10кусочки — 15-20кусочки — 10-15кусочки 5-8
    Перец стручковый (сладкий)целиком — 25-45; кусочки — 20-30кусочки — 4-10кусочки — 20-30крупные куски — 15-20кусочки 4-6
    Сальсифи (козлобородник)крупные куски — 20-30крупные куски — 20-25
    Свекласредняя, целиком 80-120тонкие ломтики 10-20средняя, целиком — 60-80средняя, целиком
    8-10
    Свекла, ботва3-43-44-54-5
    Сельдерей корневойкусочки — 40-60вареные кусочки — 5-8кусочки 25-30кусочки 15-20
    Спаржа15-205-88-127-105-8
    Топинамбурломтики — 20кусочки — 5-7целиком — 20-25; ломтики — 10-15целиком — 15-20; ломтики — 5-8кусочки (450 г) — 6-9
    Турнепскрупные куски — 30-45кусочки — 10-20кубики, тонкие кружочки — 20-30крупные куски — 10-20кусочки — 5-10
    Фасоль стручковая30-40кусочки — 4-6целиком — 8-12; кусочки — 6-8целиком — 6-10; кусочки — 5-7кусочки (225 г) — 3-5
    Цукиницеликом или крупные куски — 30-45кубики, крупные куски — 6-10кубики, крупные куски — 15-20кубики, крупные куски — 6-10кубики, крупные куски — 3-4
    Чиллицеликом — 25-35кусочки — 3-5
    Шпинат3-43-44-54-5
    ПродуктЗапеканиеЖарениеНа паруВаркаСВЧ-печь

    Рецепты в духовке

    Приветствуем Вас на сайте рецептов для духовки!

    Здесь Вы найдёте множество самых разнообразных рецептов блюд — изысканных и незатейливых, простых и сложных, праздничных и повседневных, бюджетных и дорогих. Их количество вас удивит, а простота исполнения сделает этот способ приготовления самым любимым.

    Что бы ни утверждали любители хлебопечек, микроволновок и прочей кухонной чудо-техники, лучше и вкуснее, чем в духовке, не приготовить запеченную курочку или буженину, не испечь хрустящее печенье или нежную шарлотку. Как известно, блюда из духовки одни из самых полезных. Жареное часто бывает слишком жирным, варёное — слишком пресным, у запеченного же сплошные преимущества — и не жирно, и сочно, и вкусно, и фигуре не вредит. Если, до этого времени, Вы не слишком часто пользовались духовкой, у Вас может возникнуть вопрос: «Неужели запеченные блюда и правда вкуснее?» Да, и вкуснее, и полезнее – неспроста же любители здорового питания придумали так много рецептов!

    На нашем сайте Вы найдете рецепты самых вкусных блюд для приготовления в духовке. Мы собрали для Вас рецепты для любого случая и с удовольствием расскажем Вам, как готовить в духовке завтраки, обеды, ужины, перекусы на работу, подкинем идеи блюд для различных праздников. Не забудем и про детское меню — уж кому, как не деткам важно питаться полезно и правильно!

    Духовка — лучшая помощница в готовке. Ее большим достоинством является удобство использования. На плите, чуть отвернёшься, всё тут же выкипит или подгорит. Духовка не заставит Вас стоять рядом и контролировать процесс приготовления — отправил в нее блюдо, завёл таймер — и всё.
    Она — просто выручалочка в ситуациях, когда скоро должны прийти гости, а Вам нечего поставить на стол. Запеканки, пироги, основные блюда и гарниры – всё это несложно приготовить в духовке. Не верите? Посмотрите наши рецепты. У нас есть всё — начиная от старой доброй и бюджетной запеченной картошки и заканчивая изысканными чизкейками.

    Нужны простые рецепты для начинающих хозяек? Вы зашли по адресу. Требуется необычные блюда на юбилей свекрови? У нас есть и такие!
    На нашем сайте Вы найдете разнообразные рецепты в духовке от простых, до самых невероятных в исполнении. Мы сделали всё возможное для того, чтобы вам было легко найти любой рецепт. Все наши рецепты разделены по категориям, каждая категория имеет своё описание — своеобразный обзор того, что в ней есть.

    Мы позаботились о том, чтобы все ваши «быть или не быть», «запекать, или не запекать» и вообще «готовить в духовке или не готовить» развеялись. Вам остаётся только решить, что будет на вашем столе сегодня и выбрать подходящую категорию и рецепт. Мы уверены, что с нами Ваше меню станет более разнообразным.

    Желаем Вам новых кулинарных начинаний, успехов в них и пополнения копилки ваших «фирменных рецептов»!

    Здоровые блюда, запеченные в пергаменте, 5 рецептов Здоровое питание

    Готовьте здоровые ароматные блюда в конвертах из пергамента: никакого лишнего жира и грязной посуды.


    Здоровая еда + минимум уборки


    Может казаться, что готовка в пергаментной бумаге — это вычурная французская техника, которую используют для торжественного званого ужина. И хотя вы действительно впечатлите гостей, открывая за столом конверты, источающие ароматный пар, готовить по этому классическому методу очень просто (а уборка сводится до минимума). Что еще приятнее, такие блюда более здоровые, поскольку готовятся на пару, и вам не нужно добавлять жир, чтобы ингредиенты не прилипали к форме. Попробуйте сегодня один из рецептов; после ужина останется только выбросить использованный пергамент.

    Треска в пергаменте с сальсой из помидоров и базилика


    При запекании свежей трески в аккуратном конверте из пергамента филе рыбы получается невероятно нежным. Можно использовать любые овощи и ароматические добавки, которые есть под рукой; сочные помидоры черри, соленые каперсы, свежий базилик и лимонный сок — это всегда выигрышная комбинация.

    Рецепт: Треска в пергаменте с сальсой из помидоров и базилика

    Лапша с креветками и лемонграссом в кокосовом молоке в пергаменте


    Когда нежные креветки и лапша готовятся в пергаменте с ароматным кокосом, карри и лемонграссом, блюдо получается очень вкусным без лишнего жира или соли. Разрежьте бумагу и насладитесь чудесным ароматом пара.

    Рецепт: Лапша с креветками и лемонграссом в кокосовом молоке в пергаменте

    Моллюски с капустой кейл и колбасой чоризо в пергаменте


    Моллюски соленые сами по себе, и чоризо также содержит соль, поэтому это несложное блюдо не нужно солить. Капуста и фасоль пропитываются соком, который выделяется при запекании, а небольшое количество сухого вина придает яркую нотку, дополняя вкус блюда.

    Рецепт: Моллюски с капустой кейл и колбасой чоризо в пергаменте

    Куриное филе с имбирём и зелёным луком в пергаменте


    Ищете нежирную альтернативу классическим куриным «пальчикам» в панировке? Попробуйте простой маринад в азиатском стиле, соединив соевый соус, рисовый уксус и пасту самбал. Запекая куриное филе в пергаментной бумаге с горошком и грибами шиитаке, вы сохраняете сочность и вкус блюда без лишнего жира и калорий.

    Рецепт: Куриное филе с имбирём и зелёным луком в пергаменте

    Овощной карри с кускусом


    Для сытного вегетарианского блюда, не требующего возни с уборкой, попробуйте это ароматное карри в пергаменте — здесь много богатых клетчаткой овощей и нута.

    Рецепт: Овощной карри с кускусом

    как приготовить просто и вкусно

    Кабачки с фаршем и рисом, запеченные в духовке

    610   0

    1. 5
    2. 4
    3. 3
    4. 2
    5. 1

    (3 голоса, в среднем: 5 из 5)

    Кабачки, фаршированные фаршем, запеченные в духовке – мой любимый рецепт летом. Я уже готовила лодочки из кабачков с фаршем и сыром, а сегодня приготовлю кабачковые «чашки», наполненные фаршем и рисом. На мой вкус, начинка из молотой свинины с рисом – самая вкусная. Если добавить к этому подливку из свежих помидоров – то получится блюдо просто восхитительное: вкусное, сытное, полезное и легкое для желудка. Чем-то напоминает фаршированные перцы с фаршем и рисом – для лета лучше не бывает! …

    Тушеная говядина с красной консервированной фасолью

    144   0

    1. 5
    2. 4
    3. 3
    4. 2
    5. 1

    (2 голоса, в среднем: 5 из 5)

    Тушеная фасоль с мясом – блюдо, которое можно приготовить быстро, если воспользоваться консервированной фасолью. Я люблю любые бобы – это замечательный источник растительного белка и многих полезных питательных веществ. Единственная трудность – их надо замачивать накануне, а потом четко угадать время приготовления. Ели вы готовить не саму фасоль, а в сочетании с другими продуктами (как в этом рецепте черниговского борща) – есть риск не доварить ее или, наоборот, переварить. При использовании консервированных бобов эта проблема исчезает: …

    Куриные котлеты в духовке под сырным одеялом

    114   0

    1. 5
    2. 4
    3. 3
    4. 2
    5. 1

    (2 голоса, в среднем: 5 из 5)

    Эти куриные котлеты в духовке – один из самых быстрых способов приготовления мясного блюда. Всего за 40 минут вы получите 6 порций вкусного нежного филе, которое можно дополнить любым гарниром с салатом, чтобы получить полноценный обед или ужин. Куриные котлеты, запеченные в духовке под «одеялом» из сыра с вареными яйцами – настоящее кулинарное произведение, достойное ресторанного меню. Восхитительно ароматное, вкусное и сытное блюдо на любой случай и для всех. …

    Свиная шея в острой подливке – для тех, кто любит покушать

    370   0

    1. 5
    2. 4
    3. 3
    4. 2
    5. 1

    (3 голоса, в среднем: 5 из 5)

    Свиная шея – рецепт по-настоящему восхитительный. Блюдо, которое мы можем подать на семейный ужин, но оно также отлично подойдет для праздничного стола. Особенно понравится оно мужчинам: мясо мягкое, нежное, а томатно-грибной соус густой, острый и ароматный. Просто пальчики оближешь! …

    Тушеная говядина в мультиварке: сочная, мягкая и вкусная

    333   0

    1. 5
    2. 4
    3. 3
    4. 2
    5. 1

    (2 голоса, в среднем: 5 из 5)

    Говядина тушеная в мультиварке, рецепт которой вы видите ниже, это блюдо, которое я приготовила на выходные для гостей. Сама я не большой поклонник тушеной говядины, к тому же сейчас стараюсь придерживаться постных блюд. Но надо признать, в мультиварке говяжье мясо получается очень нежным, просто режется вилкой. А большое количество овощей сделало блюдо ароматным и полезным. Рекомендую как пример здорового сытного семейного меню на выходные. …

    Варено-прессованная ветчина – пасхальный рецепт

    607   0

    1. 5
    2. 4
    3. 3
    4. 2
    5. 1

    (4 голоса, в среднем: 5 из 5)

    Самостоятельно приготовленная ветчина в домашних условиях из свинины – блюдо, которое может украсить ваш пасхальный стол. Отличный вкусный продукт без красителей, консервантов, гелей и загустителей – варено-прессованная домашняя ветчина пригодится как закуска на праздничный стол или как дополнение к бутербродам на каждый день. Эту закуску традиционно готовят на Пасху в числе других мясных продуктов, которыми можно насладиться после длинного Великого поста. Как приготовить домашнюю ветчину или колбаски? Как приготовить мясо, которое можно …

    Как вкусно приготовить свиные ребра с картошкой в духовке

    891   0

    1. 5
    2. 4
    3. 3
    4. 2
    5. 1

    (3 голоса, в среднем: 3.3 из 5)

    Свиные ребра в духовке с картошкой – простая и вкусная еда. Приготовить это несложно, все это делается на противне в духовке, основная работа – подготовка продуктов перед запеканием. Если покупаете ребрышки пластом, советую обязательно удалить с них плеву до того, как разрежете мясо на отдельные косточки. Плева препятствует пропитыванию мяса соусом и специями. Свиные ребра, запеченные в духовке, сами по себе – вкусное мясо, а использование разнообразных специй и томата сделают блюдо острым и ароматным. …

    Жаркое из свинины с картошкой под капустными листьями

    562   0

    1. 5
    2. 4
    3. 3
    4. 2
    5. 1

    (2 голоса, в среднем: 5 из 5)

    Это простое и вкусное жаркое из свинины с картошкой в мультиварке – необычный сытный обед, приготовленный без особых усилий. Особенность рецепту придает добавление в жаркое капустных листьев: блюдо получает дополнительную питательную ценность, а главное – больше овощной свежести и неповторимый аромат. Этот рецепт жаркого из свинины с картошкой очень удобно готовить в мультиварке с предварительным обжариванием мяса на сковороде. Хотя при желании можно обжарить и в мультикастрюле. Все ингредиенты нарезаются довольно крупно, а в целом блюдо …

    Плов с фрикадельками в мультиварке

    686   0

    1. 5
    2. 4
    3. 3
    4. 2
    5. 1

    (4 голоса, в среднем: 5 из 5)

    В этом посте речь пойдет о том, как приготовить плов в мультиварке. Причем рецепт этот не совсем обычный – это плов с фрикадельками – блюдо, которое готовится очень просто и быстро, а получается замечательно вкусным и сытным. Нежный рассыпчатый рис, аромат чеснока и куркумы плюс маленькие мясные шарики, которые съедаются без остатка. Попробуйте, и вы станете готовить этот плов каждую неделю, а ваши дети однозначно отдадут ему предпочтение перед обычным пловом! А ЗДЕСЬ можно найти рецепт плова с курицей на сковороде, для него понадобится всего …

    Свиная вырезка по французскому рецепту всего за 40 минут

    1712   0

    1. 5
    2. 4
    3. 3
    4. 2
    5. 1

    (1 голос, в среднем: 5 из 5)

    Свинина в медово-горчичном соусе – это очень вкусный и очень быстрый способ приготовить отличное мясо на ужин во французском стиле. Свинина будет мягкой, просто тающей во рту, а вдобавок – этот пряный сливочный соус! Её можно есть просто с белым хлебом, а можно добавить гарнир – картошку, рис, лапшу. Это очень простая и вкусная идея на ужин. Понадобится хорошая свиная вырезка, не самое дешевое мясо, но нам нужно всего полкило. А самое замечательное, что на приготовление свинины в горчичном соусе уйдет всего 40 минут: 20 минут на подготовку и 20 минут …

    Как приготовить бигус из капусты с мясом, беконом и колбасками

    1387   0

    1. 5
    2. 4
    3. 3
    4. 2
    5. 1

    (3 голоса, в среднем: 5 из 5)

    Бигус из свежей капусты с мясом – с грибами, свининой, копченостями – национальное польское блюдо, которым поляки гордятся, как украинцы борщом или русские – щами из квашеной капусты. Хотите попробовать, каков на вкус настоящий классический польский бигус? Тогда познакомьтесь с этим проверенным рецептом, в котором большое количество разных видов мяса, сушеные грибы, чернослив и идеально подобранные специи. В приведенном рецепте используется большое количество разнообразных продуктов – он рассчитан на большую компанию. Но если вы готовите …

    Ужин за полчаса: вкусные тефтели в укропной подливке

    1096   0

    1. 5
    2. 4
    3. 3
    4. 2
    5. 1

    (3 голоса, в среднем: 5 из 5)

    Рецепт тефтелей с подливкой всего за 35 минут – чтобы вкусно и быстро накормить семью. Узнайте, как приготовить эти супер нежные и невероятно вкусные тефтели в сливочно-укропном соусе. Это лучший рецепт из свиного фарша, и вы можете приготовить это блюдо всего из нескольких ингредиентов. Тефтели, которые тают во рту, плюс отличная мягкая ароматная подливка! Тефтели в укропной подливке – отличный обед или ужин для детского меню, потому что они приготовлены без обжаривания. Тефтельки имеют мягкий сливочный вкус из-за добавления сливок или сметаны. …

    Гуляш из говядины с подливкой – советский рецепт

    2374   0

    1. 5
    2. 4
    3. 3
    4. 2
    5. 1

    (6 голосов, в среднем: 5 из 5)

    Гуляш из говядины с подливкой – рецепт из традиционной венгерской кухни, который был создан пастухами крупного рогатого скота. Настоящий гуляш – сложное блюдо, включающее помимо мяса многие ингредиенты: томаты, картофель, паприку и даже макароны. Но здесь я представлю рецепт традиционного советского блюда так, как я его помню из детства: как готовила моя бабушка, когда я была совсем маленькой. Наш гуляш чем-то был похож на бефстроганов, но это было все же другое блюдо. Разница в том, что гуляш у нас готовили из дешевой жесткой говядины, которую …

    Голубцы из свежей капусты и говяжьего фарша в кастрюле

    3638   0

    1. 5
    2. 4
    3. 3
    4. 2
    5. 1

    (1 голос, в среднем: 5 из 5)

    Голубцы из свежей капусты, пошаговый рецепт которых вы здесь видите, – это блюдо, которое я люблю больше всего на свете. Я могла бы есть их каждый день и не уставать. И количество, которое я могу съесть за раз, вероятно, неслыханно большое. В детстве я ела их часто – это был один из ходовых рецептов моей мамы: сразу много, относительно дешево, полезно и хорошо делится на порции. Я думаю, именно с этим связана моя любовь к этому блюду, но даже люди, которые пробуют их впервые, мгновенно становятся их фанатами. Существует множество вариаций голубцов …

    Как приготовить самый вкусный плов всего за 30 минут

    4528   0

    1. 5
    2. 4
    3. 3
    4. 2
    5. 1

    (3 голоса, в среднем: 3.7 из 5)

    Этот плов с курицей на сковороде можно приготовить всего за полчаса. Представляю вам самый быстрый рецепт мясного плова. Он очень аппетитный, ароматный и очень вкусный. Если хотите сытно пообедать и сэкономить время, приготовьте рис с курицей на сковороде на скорую руку. Этот рецепт также подходит для свинины, и он гарантированно вас не подведет. Секрет быстрого приготовления этого плова заключается в том, что рис варится отдельно до состояния альденте. Многие любят, чтобы плов был рассыпчатый. Для этого надо соблюсти несколько условий: выбрать …

    Жареные свиные рулетики с солеными огурцами

    2945   0

    1. 5
    2. 4
    3. 3
    4. 2
    5. 1

    (8 голосов, в среднем: 2.6 из 5)

    Рулетики из свинины с начинкой из небольшого количества горчицы и маринованных огурцов – это не самый полезный рецепт (из-за того, что свинина – не самое диетическое мясо, ну, и из-за жарки). Но определенно это интересное блюдо, чтобы изредка подать его на гостевой стол. Ваши гости оценят эту мясную пикантную закуску. Мне нравится использовать для этого рецепта готовые свиные отбивные. Они имеют, как правило, нежный и сочный срез, их легко отбить в тонкий пласт. Однако может подойти и другая мягкая нежирная свинина. Для этого рецепта подойдут пикантные …

    Зити, запеченные со шпинатом и фрикадельками

    Брайан Вудкок

    Эта выпечка с сыром, пастой и нежными фрикадельками гарантирует, что каждая тарелка будет вытерта начисто.

    Реклама — продолжить чтение ниже

    Урожайность: 4 — 6

    Время подготовки: 0 часы 25 минут

    Общее время: 1 час 0 минут

    Варочный спрей для формы для запекания

    2 c.Ziti

    Кошерная соль

    Свежемолотый черный перец

    1 фунт. наземный раунд

    1/2 небольшая луковица, нарезанная

    1/4 c.панировочные сухари панко

    2 зубчики чеснока, нарезанные

    1 большое яйцо

    1 ст. рапсовое масло

    1/4 c.красное сухое вино

    1 (24 унции) банка маринара

    2 пучки плоского шпината, отброшенные стебли и порванные листья (около 4 гр.)

    3 ст. нарезанная свежая петрушка с плоскими листьями, а также еще для украшения

    3 ст.нарезанный свежий базилик, плюс еще для украшения

    8 унция $ 12.99 боккончини (маленькие свежие шарики моцареллы)

    Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

    1. Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.Слегка смазать 2-литровую форму для выпечки.
    2. Готовьте макароны в большой кастрюле с кипящей подсоленной водой до состояния аль денте. Аккуратно смешайте в миске молотый круг, лук, панировочные сухари, чеснок, яйцо, 1 чайную ложку соли и 1/2 чайной ложки перца; Сформируйте 16 фрикаделек.
    3. Нагрейте масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте фрикадельки и готовьте, периодически переворачивая, до коричневого цвета со всех сторон, 6-8 минут. Вмешайте вино, аккуратно соскребая коричневые кусочки со дна сковороды. Добавьте маринару, шпинат, петрушку и базилик; довести до кипения.Снимите с огня и добавьте макароны.
    4. Перелейте смесь в подготовленную форму; сверху посыпать сыром. Выпекайте, пока сыр не расплавится, а края не станут пузырящимися, от 25 до 30 минут.
    5. Дайте постоять 10 минут перед подачей на стол. Украсить петрушкой и базиликом.

    Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на пианино.io

    Реклама — продолжить чтение ниже

    Запеченные ньокки с ветчиной и пореем

    Брайан Вудкок

    В городе появилась новая крахмалистая сторона, и он готов познакомиться с вашим любимым жареным цыпленком.

    Реклама — продолжить чтение ниже

    Урожайность: 4

    Время подготовки: 0 часы 10 минут

    Общее время: 0 часы 55 минут

    Варочный спрей для формочки

    1 (16 унций.) пакет ньокки

    6 унция $ 12.99 сыр фонтина, тертый (около 1 1/2 гр.)

    1/2 c. мелко нарезанная ветчина

    1 1/4 c. цельное молоко

    3 ст.мука общего назначения

    1 зубчик чеснока, нарезанный

    Свежемолотый черный перец

    2 ломтики хлеба для сэндвичей, рваные

    2 ст. топленое несоленое масло

    1 лук-порей, нарезанный кружочками и отдельные кольца

    Нарезанный свежий чеснок для украшения

    Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

    1. Разогрейте духовку до 350 градусов F. Слегка смажьте четыре формочки на 10 унций; разместить на противне.
    2. Смешайте в миске ньокки, сыр и ветчину. Переложить в подготовленные формочки, равномерно разделить. Взбейте молоко, муку, чеснок и 1/2 чайной ложки перца, пока мука не растворится, 30 секунд. Полить ньокки, равномерно разделив.
    3. Смешайте хлеб с маслом в миске до покрытия; бросить в утечки.Посыпьте ньокки, равномерно разделив. Выпекать от 34 до 36 минут до золотистого цвета и образования пузырьков.
    4. Дайте постоять 5 минут перед подачей на стол. Украсить чесноком.

    Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

    Реклама — продолжить чтение ниже

    Пирог тамале со свининой

    Брайан Вудкок

    Дайте мягкому нагреву духовки загустеть соус и медленно приготовьте свинину в нежные клочья в этом блюде, которое можно приготовить и забыть.

    Реклама — продолжить чтение ниже

    Урожайность: 4 — 6

    Время подготовки: 0 часы 15 минут

    Общее время: 4 часы 45 минут

    Для начинки

    Варочный спрей для формы для запекания

    2 (14.5 унций) банок тушеных помидоров

    1 небольшая луковица, нарезанная

    1 перец поблано, нарезанный

    2 зубчики чеснока, нарезанные

    2 чайная ложка порошок чили

    1 чайная ложкасушеный орегано

    3/4 чайная ложка молотого тмина

    Кошерная соль

    Свежемолотый черный перец

    1 1/2 фунт. свиная лопатка без костей, лишний жир удален

    1/2 чайная ложкасахар

    Для корки кукурузного хлеба с чеддером и кинзой

    1/3 c. желтая кукурузная мука

    3 ст. мука общего назначения

    3/4 чайная ложка порошок для выпечки

    1/4 чайная ложкаКошерная соль

    2 унция $ 12.99 тертый очень острый сыр Чеддер (около 1/2 с.)

    2 ст. Нарезанная свежая кинза

    1/4 c. Пахта

    1 большое яйцо

    1 ст.сливочное масло несоленое, топленое

    Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

    1. Разогрейте духовку до 325 градусов F. Слегка смажьте 2-литровую форму для выпечки жиром.
    2. Смешайте помидоры, лук, перец, чеснок, порошок чили, орегано, тмин и по 1/4 чайной ложки соли и перца в миске; перевод на подготовленный сих.Свинину натереть с сахаром, 1 чайной ложкой соли и 1/2 чайной ложки перца; выложить поверх томатной смеси.
    3. Выпекать без крышки, пока свинина не станет мягкой, от 3 1/2 до 4 часов. Нарежьте свинину на небольшие кусочки двумя вилками; снова перемешайте в блюдо с соусом.
    4. Приготовить корку из кукурузного хлеба с чеддером и кинзой: Смешайте кукурузную муку, муку, разрыхлитель и соль в миске. Добавьте в миску сыр, кинзу, пахту, яйцо и масло; добавить в смесь кукурузной муки и перемешивать, пока сухие ингредиенты не станут влажными.
    5. Увеличьте температуру духовки до 425 градусов по Фаренгейту. Намажьте корку кукурузного хлеба с чеддером и кинзой на свинину так, чтобы вокруг свинины была граница толщиной в 2,5 сантиметра. Выпекать до золотистой корочки и румяной корочки. 18-20 минут.
    6. Дайте постоять 10 минут перед подачей на стол.

    Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на пианино.io

    Реклама — продолжить чтение ниже

    Ужин на 24 тарелки Easy Sheet

    Обеды на листовой посуде — это простота. Быстро подготовить и легко убрать, они — ключ к облегчению вашей жизни.

    Вы можете приготовить настолько здоровые блюда, насколько захотите. Используйте больше овощей, сделайте их с низким содержанием углеводов или даже выберите вегетарианский рецепт.

    Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

    Примечание: для этого содержимого требуется JavaScript.

    Они также могут быть насыщенными и нежными, покрытыми соусом и специями.

    Легко и просто не должно быть скучно.

    С этими креативными рецептами вы влюбитесь в листовые блюда!

    Если слова «свежий и сочный» только что пришли вам в голову, вы совершенно правы.

    Тебе нужно как можно скорее приготовить эту курицу с лимоном и розмарином в сковороде. Прямо сейчас!

    Несмотря на то, что эта еда кажется легкой, вы не уйдете из-за стола неудовлетворенным.

    Слегка обжаренный цыпленок получается хрустящим, так как на нем остается кожица, а картофель тает во рту.

    Никто не осудит тебя за очередную порцию!

    Вы бы мне поверили, если бы я сказал, что из одной сковороды можно приготовить целый мясной рулет?

    Если вы хоть немного заинтригованы, вы должны приготовить этот мясной рулет на гриле на противне.

    Одно из впечатляющих достоинств этого блюда — его универсальность.

    Хотя в этом рецепте в качестве гарниров используются сладкий картофель и брокколи, вы можете заменить их своими любимыми овощами или картофелем.

    Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

    Примечание: для этого содержимого требуется JavaScript.

    И держу пари, вы никогда раньше не готовили мясной рулет с такой простой уборкой! Это блюдо — победа для повара и дегустаторов.

    Что касается низкоуглеводных блюд, то греческая сковорода с куриным листом выходит на первое место.

    Маринад из оливкового масла, трав и лимона превращает курицу в сочную и ароматную пасту.Овощи отлично прожариваются.

    Даже заядлые любители углеводов не почувствуют, что чего-то не хватает. Хотя никто не станет вас винить, если вы решите подавать с лавашем.

    Чтобы сделать это блюдо по-настоящему греческим, обязательно украсьте его цацики и фетой. Ням!

    Чеснок и масло. Вы можете придумать дуэт получше?

    Креветки с чесночным маслом в сковороде с богатым вкусом лимона. Вы, несомненно, захотите облизать пальцы после еды.

    Просто удивительно, как мало ингредиентов нужно для этого рецепта.Этот ужин в сковороде вкусен и прост в приготовлении.

    Не стесняйтесь добавлять одну или две стороны — хотя это даст вам еще одну кастрюлю для очистки. Вы можете приготовить пасту или даже лапшу из кабачков.

    Лично я не могу перестать представить эту сочную креветку на хрустящем хлебе.

    Этот итальянский ужин на сковороде с сосисками — отличный способ украсть кучу овощей. Даже самый разборчивый едок найдет в этой трапезе что-то по душе.

    Хотя в этом рецепте используются болгарский перец, лук и кабачки, вы можете использовать любимые овощи вашей семьи.

    Сочные итальянские колбаски приготовлены до совершенства.

    Картофель приобретает вкус колбасы и овощей, заставляя их таять во рту восхитительно!

    Самое приятное то, что вы сможете сесть и расслабиться после обеда, так как уборка — это легкий ветерок!

    Домашняя пицца всегда была моей любимой в детстве. Вы не только вкусно поесть, но и создадите воспоминания, приготовив еду вместе!

    Не беспокойтесь о том, что все согласятся на одни и те же начинки.Дайте каждому свой уголок сковороды и позвольте им сходить с ума!

    Вы даже можете добавить еще один противень, если у вас будет больше людей.

    Это блюдо, которое объединяет семьи за ужином!

    Эта противень для шаурмы с курицей, вдохновленная ближневосточным вкусом, оставит впечатление всех ваших гостей.

    Это блюдо без глютена, палео и Whole30, так что вы можете чувствовать себя хорошо, съев этот обед.

    Приправленный паприкой, душистым перцем, корицей, куркумой и тмином, вы не почувствуете, что ничего не упускаете!

    Если вы не соблюдаете строгую диету, можно добавить цельнозерновой лаваш и лимонный соус тахини.В противном случае просто подавайте со свежей зеленью и помидорами.

    Куриный фахитас на листовой сковороде — это легкое и вкусное блюдо, которое готово менее чем за 30 минут.

    Хорошо приправленная куриная грудка, лук и перец смешиваются на одной противне и запекаются.

    Оберните лепешки фольгой и поставьте в духовку на последние пять минут приготовления, чтобы они нагрелись.

    Сбор начинки может быть моей любимой частью поедания фахитас. Сыр, сметана, сальса и авокадо — я никогда не могу выбрать!

    Я не думала, что начо можно сделать еще проще, но потом я нашла этот рецепт.

    Сковорода начо, запеченная в духовке, станет вашим любимым блюдом в напряженные вечера!

    Чипсы Tortilla покрыты слоем сыра и говяжьего фарша и запекаются до идеальной липкости.

    Выпечка всего вместе позволяет ароматам соединяться и сливаться друг с другом. Они тают во рту.

    Все, что вам нужно сделать, это выбрать начинку!

    Этот жареный рис с курицей на листе достаточно сытен, чтобы быть едой, или достаточно универсален, чтобы стать гарниром.

    Сначала приготовьте соус, доведя до кипения соевый соус, чеснок и несколько других ингредиентов.

    Затем вы можете все соединить и бросить на противень.

    Ключ к этому блюду — это предварительно разогреть сковороду перед добавлением рисовой смеси, убедившись, что вы слышите ее шипение!

    Духовка качается туда-сюда, но это небольшая цена за такой вкусный, хрустящий жареный рис.

    Свиная корейка, картофель и брокколи запекаются, посыпав тосканской приправой. Слюнки текут только у меня изо рта?

    На приготовление этого блюда у вас уйдет чуть больше часа.

    Свинине нужно время, чтобы она стала сочной и нежной, картофель станет мягким внутри, но хрустящим снаружи.

    Добавьте брокколи в течение последних 15 минут приготовления и вуаля! Ужин подан.

    Эта азиатская сковорода с курицей вкуснее и полезнее, чем ваша любимая еда на вынос.

    Для получения незабываемого вкуса дайте курице замариноваться на ночь. Курица будет такой сочной, наполненной ароматными азиатскими нотками.

    Положите курицу и оставшийся маринад на противень вместе с овощами.

    Подавайте его с рисом на пару или даже рисом с цветной капустой, чтобы получить восхитительный вариант с низким содержанием углеводов.

    Пусть печь сделает всю работу для этого лосося с чили и лаймом.

    Он не только полон аромата, но и выглядит так красиво! Что касается овощей, у нас есть лук вместе с красным, зеленым и желтым болгарским перцем.

    Самыми ценными продуктами этого рецепта являются лосось и соус.

    Соус состоит из сока лайма, чеснока, хлопьев чили, меда и некоторых других ингредиентов, от которых у вас слюнки текут!

    Делать кесадильи для толпы? Кесадильи в сковороде сделают вашу жизнь намного проще.

    Их можно адаптировать к потребностям каждого. Вы можете приготовить говядину целиком или выбрать половину курицы.

    Можно даже добавить черную фасоль или перец. Варианты бесконечны.

    Мне больше всего нравится в этих кесадильях то, что они не требуют переворачивания! Я могу творить чудеса на кухне, но не проси меня что-нибудь переворачивать.

    Где мои любители тилапии? Этот рецепт тилапии на листовой сковороде создан специально для вас!

    В нем много полезных овощей, таких как брокколи, кабачки и помидоры.Но если у вас в холодильнике есть другие овощи, используйте их.

    Для придания аромата тилапии достаточно всего лишь небольшого количества укропа. Это низкоуглеводный продукт, дружелюбный к Whole30, и он очень вкусный!

    Не буду драматизировать, но этот стейк и вегетарианская еда изменили мою жизнь.

    Готовить стейк на плите — это так сложно, даже не зная, как он будет готовиться.

    Приготовление стейка на гриле гарантирует, что он каждый раз будет готовиться в точном соответствии с вашими предпочтениями!

    Подается с молодым красным картофелем, сваренным вместе с брокколи.

    Настоятельно рекомендуется добавлять чесночное масло, как только вы достали стейк из духовки.

    Если вы думаете, что не любите тофу, это может быть потому, что вы его не приготовили должным образом.

    Этот противень с тофу терияки и брокколи может быть рецептом, который преобразит вас!

    Хрустящий, хорошо приправленный тофу — ключ к этому блюду.

    Кукурузный крахмал помогает тофу хрустеть, а также нужно дождаться конца, чтобы добавить соус терияки.Брокколи получается хрустящей, но нежной.

    Подавать с белым или коричневым рисом или даже рисом с цветной капустой!

    Листовая сковорода, шпинат, помидоры, рикотта, паста фриттата — может быть сложно сказать, но вы перестанете думать об этом, как только откусите свой первый кусок.

    Противень на завтрак — гениальный способ накормить множество людей. Яйца взбиты с пармезаном, что делает их шелковистыми.

    А с луком-шалотом, шпинатом и помидорами каждый кусочек наполнен ароматом.

    Сохраните этот рецепт для следующего бранча. Ваши гости будут вам благодарны!

    Запеченная рыба с жареным картофелем на одной сковороде? Да, пожалуйста!

    Есть несколько приемов, которые помогут вам приготовить самый хрустящий картофель и рыбу.

    При приготовлении рыбной панировочной смеси сначала обжарьте ее на сковороде с небольшим количеством масла.

    Чтобы поднять этот рецепт на новый уровень, приготовьте домашний соус тартар и подайте его к рыбе с жареным картофелем.

    В следующий раз, когда вы подумаете о заказе говядины и брокколи в вашем любимом кафе на вынос, приготовьте вместо этого этот рецепт!

    Эта говядина и брокколи на противне имеют свежий и ароматный вкус, а мыть их так же легко, как и выносить на вынос.

    С такими ингредиентами, как устричный соус, соевый соус, кунжутное масло и соус хойсин, каждый кусочек станет настоящим праздником для вашего рта.

    Чтобы получить самый нежный стейк, обязательно нарежьте его тонкими ломтиками напротив волокон.

    В следующий раз, когда вы захотите говядину и брокколи, подумайте об этом рецепте!

    Эту сковороду для креветок и колбасных листов барбекю легко приготовить, но не заблуждайтесь, это сытная еда.

    Вы будете рады, что здесь не так много уборки, так что вы можете расслабиться и расслабиться!

    Что не любить? Колбаса дымная, кукурузные початки сладкие, а креветки с лимоном прекрасно приправлены.

    Слегка хрустящий картофель с нежной внутренней частью завершает блюдо.

    Если подумать, возможно, вам придется испачкать две противни, чтобы у вас оставалось лишнее!

    Это блюдо из медовых и абрикосовых листов — идеальное угощение для тех, кто предпочитает немного сладости в своей еде.

    При использовании консервированных абрикосовых консервов приготовления практически нет.

    Консервы из абрикоса взбиваются с апельсиновым соком, медом, чесноком и соевым соусом.Ням!

    Пусть ваша печь сделает всю работу, пока вы берете на себя всю заслугу.

    Традиционный джамбалайя может потребовать много времени и требует много перемешивания. Эта джамбалайя на сковороде делает его таким простым, сохраняя при этом свежий вкус каджуна.

    Лук, болгарский перец и колбаса перемешиваются с приправой каджун и сначала запекаются.

    Вы не захотите добавлять хорошо приправленные креветки до последних нескольких минут, потому что никто не любит жевательные креветки.

    Это блюдо завершится быстрорастворимым рисом, и тогда вы будете готовы кушать!

    Это ямайское блюдо из куриного листа на сковороде — идеальное осеннее блюдо со сладким картофелем, яблоком и беконом.

    Сделайте себе одолжение и купите отличную приправу для ямайского вяленого мяса — это настоящая звезда этого блюда.

    После небольшого измельчения вы кладете все на один противень и ставите в духовку.

    Нет ничего проще и вкуснее, чем это блюдо!

    Лучшая запеканка из курицы и риса

    Лучшая запеченная запеканка из курицы и риса сделана полностью с нуля по этому легкому рецепту, который понравится всей семье!

    Запеканка из курицы и риса — классический семейный фаворит здесь, в Соединенных Штатах.Это еда полного комфорта. В этом рецепте мы придерживаемся концепции полностью «с нуля». К тому же этот рецепт готовится всего на ОДНОЙ сковороде.

    В наши дни запеканка из курицы и риса часто производится из коробки или изготавливается из консервированных ингредиентов. Не здесь! Мы предлагаем вам вкусные блюда с нуля для вашей семьи. Вы все еще можете вылить все в кастрюлю, но на этот раз все целые, настоящие ингредиенты. В этом блюде АБСОЛЮТНО НЕТ куриных сливок.

    Варианты риса:

    Мы рекомендуем использовать в этом рецепте только обычный белый рис. Рис быстрого приготовления — не лучший вариант, так как в этой запеканке он переваривается. Коричневый рис требует гораздо больше времени для приготовления, чем белый рис, и его также не рекомендуется использовать в этом рецепте.

    Действительно ли лучшая запеканка из курицы и риса готовится только на одной сковороде?

    Этот рецепт готовится прямо в форме для выпечки 9 × 13. Не нужно пачкать ни миски, ни кастрюли, ни сковороды. Просто перемешайте все вместе прямо в сковороде 9 × 13, добавьте курицу, приправьте и запекайте.Это так просто!

    Куриные варианты?

    В этом рецепте используются куриные бедра, потому что они остаются влажными во время длительного процесса выпечки. При желании можно использовать куриные грудки, но вы должны проверить курицу и рис, чтобы увидеть, готовы ли они оба после запекания в течение 1 часа. Дополнительные 30 минут приготовления могут быть ненужными для куриных грудок. Для наилучшего результата используйте толстую куриную грудку.

    Инструкции по хранению и разогреву:

    Храните остатки в герметичном контейнере в холодильнике до 5 дней.Разогрейте в микроволновой печи с шагом 30 секунд, пока не прогреется.

    Если вам нравится этот рецепт, возможно, вас заинтересуют другие восхитительные рецепты куриных бедер:

    Посмотрите видео ниже , где Рэйчел проведет вас через каждый этап этого рецепта. Иногда помогает визуальное представление, и мы всегда предлагаем вам кулинарное шоу. Вы можете найти полную коллекцию рецептов на YouTube, Facebook Watch или на нашей странице в Facebook или прямо здесь, на нашем веб-сайте, с соответствующими рецептами.

    Лучшая запеканка из курицы и риса сделана полностью с нуля по этому легкому рецепту, который понравится всей семье!

    Время приготовления 10 минут

    Время приготовления 1 час 30 минут

    Общее время 1 час 40 минут

    Ингредиенты

    • 2 стакана белого риса
    • 1 средний белый лук, нарезанный кубиками
    • 6 столовых ложек сливочного масла топленого
    • 2 столовые ложки универсальная мука
    • 5 стаканов куриного бульона
    • 1 стакан жирных сливок
    • 1 чайная ложка соли
    • 1/2 чайной ложки черного перца
    • 4-6 целых куриных бедер
    • 2 чайных ложки итальянской приправы
    • 1/2 чайной ложки чеснока порошок
    • 1/2 чайной ложки паприки (по желанию)

    Инструкции

    • Разогрейте духовку до 350 градусов.Слегка смажьте противень 9 × 13.

    • Смешайте рис, лук, 3 столовые ложки топленого масла и муку прямо в кастрюле 9 × 13 до тех пор, пока на муке не исчезнут видимые белые пятнышки. Равномерно распределите рисовую смесь по дну сковороды. Влейте куриный бульон, сливки, соль и перец и перемешайте.

    • Положите куриные бедра на рисовую смесь. Смажьте сверху оставшееся растопленное масло и посыпьте курицу итальянской приправой, чесночным порошком и паприкой (по желанию).

    • Накрыть алюминиевой фольгой и выпекать в предварительно разогретой духовке 1 час.

    • Снимите фольгу и запекайте еще 30 минут, пока рис и курица не пропарятся, а кожа курицы не станет хрустящей. Для получения более хрустящей кожицы поместите в жарочный шкаф на 2–3 минуты перед подачей на стол. Подавать горячим.

    Калорий: 592 ккал | Углеводы: 67 г | Белок: 8 г | Жиры: 32 г | Насыщенные жиры: 20 г | Холестерин: 102 мг | Натрий: 1469 мг | Калий: 351 мг | Клетчатка: 2 г | Сахар: 1 г | Витамин А: 1232 МЕ | Витамин C: 18 мг | Кальций: 88 мг | Железо: 2 мг

    Запеченные в духовке спагетти — Food Dolls

    Эти вирусные спагетти, запеченные в духовке, никуда не денутся! Хотя мы знаем, что итальянцы не любят этот метод, мы знаем, что каждый, кто ценит легкую и быструю еду, полюбит.

    Как приготовить НАСТОЯЩИЕ спагетти

    Мы прекрасно понимаем, что настоящий рецепт спагетти — это просто. Вы начинаете с приготовления соуса на плите и варите пасту до состояния аль-денте. Да, мы тоже так делаем. Но цель этого рецепта не в этом. Дело в том, что вы просто бросаете некоторые ингредиенты в форму для запекания и запекаете в духовке, а для этого требуется только одна форма для запекания. Хотя это непопулярный метод, многие его ценят!

    Это сделано в форме для выпечки размером приблизительно 11 × 7, похожей на эту форму для выпечки, найденную здесь.

    • 16 унций сырых спагетти
    • 16 унций соуса для пасты в банке
    • 3 стакана воды
    • 1 чайная ложка орегано или итальянской приправы
    • 1 чайная ложка соли более или менее по вкусу
    • 1 чайная ложка черного перца более или менее по вкусу
    • 5 измельченных зубчиков чеснока
    • 1 тонко нарезанная луковица
    • 1 чашка тертого сыра моцарелла
    • 2 столовые ложки оливкового масла
    • Разогрейте духовку до 375 градусов F.

    • Добавьте все ингредиенты, кроме сыра моцарелла.Размешайте как следует.

    • Накрыть крышкой и выпекать 45 минут. Вынуть из духовки примерно через 20-25 минут и перемешать. * Не пропустите этот шаг.

    • Сверху посыпьте сыром моцарелла и запекайте без крышки еще 10-15 минут или пока сыр не станет пузырящимся!

    Советы:

    Если вы хотите добавить говяжий фарш, вы можете добавить приготовленный говяжий фарш перед тем, как запечь его в духовке.

    Мы видели, как многие используют веганский сыр вместо немолочного, и они говорят, что он отлично работает!

    Мы нарезаем лук довольно крупными ломтиками, но вы всегда можете нарезать его или оставить подальше.Они готовятся и в конечном итоге получаются очень нежными. Это не получается хрустящим и ломким луком.

    Для усиления вкуса замените воду бульоном.

    Разогрев остатков: для разогрева добавьте немного воды, молока или бульона. Немного перемешайте и поставьте в микроволновую печь. Крахмал из макарон действительно загустевает, поэтому вам нужно добавить жидкость, чтобы немного разрыхлить.

    Вот еще один вариант этих запеченных спагетти Запеченные спагетти Болоньезе!

    Хрустящая курица с жареным картофелем на листе Рецепт ужина

    Трудно поверить, что я участвовал в конкурсе «Настоящая мама Рейнольдса» более 5 лет назад.Время летит. Я обновил этот пост, добавив лучшие фотографии и советы, чтобы вы могли насладиться восхитительным ужином в будние дни с минимальной уборкой.

    Этот рецепт хрустящей курицы с жареным картофелем был создан за много лет до того, как появилась тенденция к ужину на сковороде. Не беспокойтесь об ужине, мы приготовили для вас все эти удивительные идеи для ужина в будние дни.

    Я Мария Лонг из Close to Home и добро пожаловать на мою кухню. Я рад поделиться с вами нашим самым любимым и универсальным продуктом Reynolds, пергаментной бумагой Reynolds Wrap.Сегодня я собираюсь показать вам, используя пергаментную бумагу, как я могу приготовить полноценный обед, включая десерт, с минимальной уборкой.

    Рецепты ужинов на листовой сковороде — Элегантное блюдо с ограниченным количеством уборки

    Рецепт запеченного куриного листа на противне Для начала, мы делаем одно из любимых блюд нашей семьи, хрустящую запеченную курицу с веб-сайта Reynolds Kitchens. Это прекрасная альтернатива жареной курице. Используя пергаментную бумагу Reynolds на противне, вам нечего убирать.

    Вы можете приготовить эти куриные грудки, пока дожидаетесь нагрева духовки. А еще лучше приготовить их накануне вечером или утром и просто накрыть в холодильнике, пока вы не будете готовы разогреть духовку.

    Вы только посмотрите, сколько вкусных плавленых сыров и куриных капель осталось в нашем плане. Не беспокойтесь об этом. Просто выбросьте пергаментную бумагу.

    Ваше восхитительное основное блюдо готово к подаче!

    Теперь за жареный картофель и брокколи на противне

    Мы готовили рецепты на двух отдельных противнях, чтобы их хватило на то, чтобы накормить нашу семью из 5 человек.

    Еще один замечательный рецепт от Рейнольдса — жареный картофель в духовке. . Это действительно не очень хорошее описание рецепта. Это действительно похоже на печеный картофель с двойной начинкой на тарелке.

    Как можно сказать «нет» картофелю, бекону и сыру, приготовленным на одном противне, и, что более важно, посмотреть, как они получатся. Это будет прилипать к любому противню, а убирать его станет кошмаром.

    Не сегодня, дамы и господа, мы легко отделаемся.Он просто скользит прямо на сервировочное блюдо. Мы добавили в блюдо немного свежей брокколи, чтобы увеличить количество овощей.

    Простые советы по выпечке

    Готовится в одном блюде без глазури. Используя пергаментную бумагу на дне формы для торта, очистка — это просто ополаскивание формы. Он также просто выскользнет на вашу охлаждающую стойку, не прилипая к дну и не разрушая вашу тяжелую работу.

    Итак, как видите, три формы для выпечки — это все, что вам нужно смыть.Запрещается чистить прилипшую пищу или соскабливать ее. Что еще более важно, ужин подан, и вы не устали.

    Прикрепите это для следующего легкого ужина на листе Easy Weeknight

    Рецепты ужина на листовой сковороде


    Рецепт хрустящей запеченной курицы

    Другие идеи для ужина на сковороде, которые могут вам понравиться:

    Ростбиф с овощами Листовой ужин

    Ужин на листе со спаржей и жареным лососем

    Невероятно простой ужин с итальянской колбасой и перцем на сковороде

    Самый простой рецепт техасского листового торта — десерты для толпы

    Состав

    • Пергаментная бумага Reynolds®
    • 6 кусочков курицы весом от 2 1/2 до 3 фунтов
    • 2 яйца, взбитые
    • 2 столовые ложки молока
    • 1/2 стакана тертого сыра Пармезан
    • 1/3 стакана панировочных сухарей
    • 1 чайная ложка сушеной итальянской приправы
    • 1/4 чайной ложки перца

    Инструкции

    1. РАЗОГРЕВАЙТЕ духовку до 400 ° F.Для облегчения очистки выровняйте форму для выпечки размером 13x9x2 дюймов пергаментной бумагой Reynolds. Вымойте курицу; промокните насухо.
    2. ОБЪЕДИНЯЙТЕ яйца и молоко в миске. Смешайте сыр пармезан, панировочные сухари, итальянскую приправу и перец на листе вощеной бумаги. Обвалять куриные кусочки по одному в яичной смеси, обвалять в смеси крошек, переворачивая, чтобы покрыть равномерно. Поместите в сковороду с пергаментной подкладкой.
    3. ВЫПЕЧКА от 35 до 40 минут или до тех пор, пока курица не станет мягкой и сок не станет прозрачным, или термометр для мяса покажет 170 ° для грудок и 180 ° для других кусков.

    Рекомендуемые товары

    Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

    Информация о питании
    Выход 6 Размер порции 1
    Количество на порцию Калории 115 Всего жиров 6 г Насыщенные жиры 2 г Транс-жиры 0 г Ненасыщенные жиры 3 г Холестерин 87 мг Натрий 234 мг Углеводы 6 г Волокно 0 г Сахар 0 г Белки 9 г

    Вся информация и инструменты, представленные и написанные на этом сайте, предназначены только для информационных целей.

    Оставить ответ

    Обязательные поля помечены*