Бананово творожный пирог: Бананово-творожный пирог — пошаговый рецепт с фото на Готовим дома

ОТ alexxlab

Содержание

Рецепт Бананово-творожный торт: видео-рецепт

Легкий в приготовлении дома и вкусный тортик, обязательно понравится вам и вашей семье.

Ура!

You have all the ingredients, let’s start cooking!

Ингредиенты

0/9 ингредиентов
  • яйцо 3 шт
  • молоко 3 ст.л.
  • сахар 190 гр
  • мука 120 гр
  • разрыхлитель 0.
    5 ч.л.
  • какао 1 ст.л.
  • творог 300 гр
  • банан 3 шт
  • варенье 50 мл
madina_hungry Пока без рейтинга
201

Good job!

Enjoy your meal, hope you had fun with us!

Шаги

Шагов сделано: 0/0

  1. Белки отделяем от желтков.

  2. Желтки взбиваем со 140 г сахара, вливаем теплое молоко, взбиваем.

  3. Белки взбиваем в другой миске до крепкой пены.

  4. Муку, разрыхлитель и какао перемешиваем и просеиваем к желткам, перемешиваем.

  5. Белки аккуратно примешиваем к общей массе.

  6. Выпекаем основу 30 минут при 180 гр.

  7. Творог, банан и 50 гр.сахара, пюрируем в блендере.

  8. В остывшем бисквите ножом вырезаем углубление с бортиками.

  9. Пропитываем любым вареньем.

  10. Часть крема выкладываем в углубление, кладем так же два нарезанных банана и закрываем оставшейся частью крема.

  11. Сверху посыпаем срезанной и измельченной частью бисквита.

  12. Даем пропитаться в холодильнике 1-2 часа.

Ключевые слова:
ID: 105186

Творожный пирог с бананами. Что можно приготовить из бананов

Читайте также

Творожный пирог

Творожный пирог Ингредиенты: 500 г творога, 200 г пшеничной муки, 100 г молотых грецких орехов, 2 яйца, 4 столовые ложки сметаны, 2 столовые ложки сахарина, 0,5 чайной ложки соды, 1 столовая ложка растительного масла.Способ приготовления: Протрите творог через сито, добавьте яйца,

Пирог творожный

Пирог творожный – Для теста:– мука – 2 стакана– сливочное масло – 200 г– сахарный песок – 1/2 стакана– Для начинки:– творог – 200 г– яйца – 3 шт.

– сахарный песок – 1/2 стакана– сода, гашенная уксусом или лимонным соком – 1/2 ч. ложки– манная крупа – 1 ст. ложка6

Пирог творожный

Пирог творожный Что понадобится: 3 листа лаваша, 750 г нежирного творога, 200 г сметаны, 100 г сахара, 3 яйца, 2 ст. л. муки, 1 ст. л. какао-порошка, по 100 г изюма, кураги, чернослива Всё очень просто!В миске размять творог, чтобы не было комков, добавить яйца, взбитые с сахаром и

Творожный пирог

Творожный пирог Что понадобится: 2 листа тонкого лаваша, 400 г творога, 4 яйца, 200 г сливок, 1 ст. л. сметаны, соль по вкусу Всё очень просто!Вырезать 4 листа лаваша по размеру противня. Приготовить начинку: творог смешать со сливками, посолить, добавить яйца и сметану. Хорошо

Пирог с бананами, грушами и орехами

Пирог с бананами, грушами и орехами Ингредиенты: Для теста: 200 г сливочного масла, 300 г муки, 3 яйца, 3 столовые ложки сахара. Для начинки: 2 банана, 2 груши (крупные), 50 г сливочного масла, 1 столовая ложка сахара, 4 столовые ложки рубленых грецких орехов, 3–4 столовые ложки изюма,

Пирог с бананами и сливами

Пирог с бананами и сливами Ингредиенты: 200 г муки, 130 г сливочного масла, 20 мл растительного масла, 3 яйца, 5 г ванилина, 1 пакетик пекарского порошка, 150 г сахара, 4 г корицы, 3 г гвоздики (молотой), 30 мл рома, 30 мл лимонного сока, 180 г бананов, 60 сливы (без косточек), 40 г

Творожный пирог с рыбой

Творожный пирог с рыбой 1,5 стакана муки230 г творога120 г сливочного масла1 яйцо? ч. ложки соды соль3 ст. ложки водыДля начинки:350 г филе скумбрии150 г твердого сыра1 стакан сливок2 головки репчатого лука1 морковь2 яйцачерный молотый перец сольМуку смешайте с содой и солью,

ТВОРОЖНЫЙ ПИРОГ

ТВОРОЖНЫЙ ПИРОГ 100 г сливочного масла или маргарина, 150—200 г сахара, 2 яйца, 250 г (1 пачка) творога, тертая лимонная цедра, 2 ст. ложки рубленого цуката, 2 ст. ложки рубленых орехов, немного соли, 200—250 г муки, 2 чайные ложки пекарского порошка. Сливочное масло для смазки формы,

Творожный пирог «Кивин»

Творожный пирог «Кивин» Творог………………………………..600 гМука ……………………………1,5 стаканаМаргарин……………………………..150 гСахар ………………………………….60 гПищевая сода ……………….0,5 чайной ложкиРазрыхлитель ………………… 1 чайная ложкаСоль …………………………………… 2

Пирог с бананами, грушами и орехами

Пирог с бананами, грушами и орехами Ингредиенты Для теста: 200 г сливочного масла, 300 г муки, 3 яйца, 3 столовые ложки сахара.Для начинки: 2 банана, 2 крупные груши, 50 г сливочного масла, 1 столовая ложка сахара, 4 столовые ложки рубленых грецких орехов, 3–4 столовые ложки изюма, 2

Творожный пирог

Творожный пирог 450–500 г пшеничной муки, 250 мл молока, 25 г дрожжей, 100 г сливочного масла или маргарина, 100 г сахара, 3 яйца, 5 г соли. Для творожной массы: 750 г творога, 100 г сахара, 2 желтка, 50 г сметаны, 75 г изюма, 25 г пшеничной муки, ванильный сахар или лимонная

Пирог с черносливом и бананами

Пирог с черносливом и бананами Требуется:3 банана 30 г дрожжей 1 кг муки 370 мл воды соль 80 г сливочного масла 250 г сахара 125 мл вина 200 г чернослива 100 г грецких орехов корица Способ приготовленияРазведите дрожжи теплой водой и тонкой струей влейте в муку (500 г). Замесите

Пирог с бананами и дыней

Пирог с бананами и дыней Требуется:1 кг муки 50 г маргарина 25 г сахара яйцо 250 мл молока 30 г дрожжей сольДля начинки:200 г бананов 300 г дыни 80 г сахара ванилин Способ приготовленияИз муки, воды, яйца и маргарина приготовьте дрожжевое тесто.

Бананы и дыню порежьте на мелкие

Пирог с бананами, маком и финиками

Пирог с бананами, маком и финиками Требуется:250 г сметаны 250 г сахара 2 яйца соль 5 г соды 25 г топленого масла 300 г мукиДля начинки:300 г бананов 150 г сушеных фиников 75 г макаДля крема:30 г сливочного масла 125 г сахара 1 г ванилина 2 яйца Способ приготовленияХорошо взбейте

Творожный пирог

Творожный пирог 450–500 г пшеничной муки, 250 мл молока, 25 г дрожжей, 100 г сливочного масла или маргарина, 100 г сахара, 3 яйца, 5 г соли.Для творожной массы: 750 г творога, 100 г сахара, 2 желтка, 50 г сметаны, 75 г изюма, 25 г пшеничной муки, ванильный сахар или лимонная

Творожно-банановый пирог на кефире

Творожно-банановый пирог готовится очень быстро, а для теста не понадобится никаких особых ингредиентов: только кефир, яйца, сахар, разрыхлитель и мука.
Для украшения приготовим творожно-банановый крем и украсим его кружочками банана, а также кокосовой стружкой.
Для приготовления крема нужен блендер.
Чтобы пирог получился красивым, будем использовать форму со съемными бортами – в ней удобно намазывать и украшать коржи.

Ингредиенты
Для теста:
1 стакан нежирного кефира
1 стакан сахара
4 куриных яйца
1 пакетик разрыхлителя
2 стакана муки
Ванильный сахар – по желанию
Для крема:
400 г творога
1 ст.л. жирной сметаны
1 ст.л. сахара
2 банана
Ванильный сахар – по желанию
Для украшения:
2 нарезанных кружочками банана
Кокосовая стружка (1 пакетик)

Приготовление:

1. Возьмите глубокую посуду (миску, кастрюлю) и вылейте туда кефир. Всыпьте разрыхлитель и перемешайте. Дайте отстояться 15-20 минут
2. В отдельную посуду разбейте яйца. Отделите желтки от белков, взбейте миксером белки, добавьте желтки и сахар, еще раз взбейте.


3. Взбитые яйца влейте в кефир, перемешайте ложкой.
4. Продолжая помешивать, высыпьте муку. Вымешивайте тесто ложкой до тех пор, пока оно не станет однородным. Если хотите, можете добавить ванильный сахар.

5. Вылейте тесто в форму для выпечки и поставьте в заранее разогретую духовку. Температура духовки должна быть около 200 градусов. Периодически проверяйте готовность и будьте внимательны: коржик получается довольно нежный, его легко передержать (и тогда он становится невкусный и жесткий).

6. Вытащив корж из духовки, охладите его (вытащите из формы – так он остынет быстрее).

7. Приготовьте крем: бананы нарежьте кусочками, поместите в чашу для взбивания.

Добавьте творог, сахар, сметану

и взбивайте до получения однородного нежного крема. Сразу же поставьте его в холодильник (хотя бы на 10-15 минут).

8. Охлажденный корж уложите обратно в форму. Установите бортики.

9. Намажьте поверхность пирога кремом, стараясь распределять его максимально равномерно.

10. По краям выложите нарезанные кружочками бананы. Середину посыпьте кокосовой стружкой. Поставьте в холодильник на 1 час.

Приятного аппетита!

 

 

 

Пирог с бананами и творогом в духовке


Пирог с бананом и творогом

Этот вкуснейший пирог с бананом и творогом идеально украсит любой праздничный стол. Пошаговый рецепт приготовления с фото смотрите далее в этой статье.

Творог и бананы – это классическое сочетание в кулинарии и кондитерском деле, которое оспорить уже просто невозможно!

Это как вишня и шоколад, клубника и сливки, корица, ваниль и яблоки, да еще много-много чего из вкусной совместимости…

Сегодня готовим бананово-творожный тарт на песочном тесте, с нежной творожной начинкой и приятным банановым ароматом!

Как уже было сказано выше, бананы с творогом великолепно гармонируют, а кроме того, этот союз можно часто встретить в вариациях разнообразных диет, среди яблочных, гречневых и кефирных.

Впрочем, говорить сейчас о калориях будет просто кощунственно, ведь вас ждет вкуснейший десерт, который хочется попробовать несмотря ни на какие ограничения.

Песочный пирог с бананом и творогом  в духовке – рецепт приготовления с фото

Ингредиенты

Тесто:

  • масло сливочное – 100 г;
  • мука – 200 г;
  • сахар – 50 г;
  • вода – 2-3 ст.л..

Заливка:

  • бананы – 2 шт.;
  • творог – 0,4 кг;
  • яйца – 2 шт.;
  • ванилин – 1 щепотка;
  • сахар – 100 г (по вкусу).
Рецепт приготовления:
1. Основа бананового пирога будет приготовлена на основе классического масляного песочного теста, которое обычно готовится в пропорции 1:2:3 в отношении «сахар-масло-мука». Поэтому сначала смешиваем сыпучие продукты, указанные в списке – просеянную муку и сахар, перемешиваем. 2. Затем маленькими кубиками крошим холодное (из морозилки) масло, отправляем в сахарно-мучную смесь.

3. Перетираем до крошки руками либо можно воспользоваться кухонным комбайном/измельчителем для этих целей и взять насадку «железный нож».

4. В масляную крошку вливаем понемногу воды, желательно ледяной. Вам может понадобиться всего лишь одна ложка воды или немного больше (3-4 ложки), чтобы крошка увлажнилась и собралась вот в такой комок. Все будет зависеть от качества муки и масла, поэтому не торопитесь и добавляйте воду небольшими порциями.

5. Когда тесто соберется в комок – лепим его в шар, накрываем пленкой или пакетом, отправляем в холодильник, чтобы тесто не поплыло от комнатной температуры, пока будет готовиться заливка для тарта.

6. Для заливки вбиваем в миску два яйца, добавляем сахар по вкусу либо можно отказаться от него намеренно, так как бананы довольно сахаристый продукт, который и так даст вам определенную сладость начинки. Ну, а если вы сладкоежка – сахар добавляйте обязательно. Слегка взбиваем яйца с сахаром и щепоткой ванилина. 7. Всыпаем мягкий творог и режем шайбами бананы. Творог должен быть мягкий и влажный, иначе начинка будет очень сухой. В противном случае, добавьте к творогу половину стакана сметаны. 8. Погружным блендером пробиваем творожную массу с бананами до полного расхождения банановой мякоти и соединения всех ингредиентов в кремообразную структуру.

9. Из холодильника достаем уплотнившийся шарик песочного теста, припыляем поверхность кухонного стола мукой и раскатываем пластом на рабочей поверхности. Затем работаем руками и переносим пласт в разъемную форму, где уже окончательно формируем основу с внешними бортиками, высотой примерно 3 см или больше, если творожно-банановой заливки у вас получилось больше. Диаметр формы – 26 см, толщина пласта основы – 0,5 см.

10. Выливаем банановую заливку в основу, не переливая ее через края, и выравниваем по поверхности. Духовка разогрета до 180-ти – ставим для выпекания на 40-45 минут.

11. После выпекания бананово-творожный тарт охлаждаем, вынимаем из формы и украшаем по желанию – кружочками бананов, ягодами или шоколадом.

Пирог с бананом и творогом готов!

Желаем вам приятного аппетита!

Еще больше рецептов вкусных сладких пирогов, смотрите здесь 

pro-tortiki.ru

Бананово-творожный пирог в духовке: рецепты для начинающих кондитеров

Творог и банан станут отличным вкусовым сочетанием для приготовления десерта. Если вы любите свободную минутку провести на кухне, приготовьте для своих домочадцев бананово-творожный пирог в духовке. Рецепты лучшей выпечки, которая пользуется спросом у хозяек, обсуждаем в сегодняшней статье.

Банановый пирог в духовке: рецепт традиционный

Основу пирога с банановой начинкой может составить любое тесто. Чаще всего хозяйки делают песочное или бисквитное тесто. Вы можете банановую мякоть сразу добавлять в тесто или готовить из тропического фрукта в сочетании с творожной массой вкусненькую заливку.

На заметку! Прежде чем отправить песочное тесто в духовку, выдержите его в холодильной камере в течение одного часа. Так вам будет легче придать тесту желаемую форму.

Ингредиенты:
  • мука – 200 г;
  • творог – 0,2 кг;
  • лимонная цедра – 5 г;
  • масло мягкое сливочное – 0,1 кг;
  • сахарный песок – 100 г;
  • яйцо – три штуки;
  • пудра сахарная;
  • фундук – 20 г;
  • бананы – 2 штуки;
  • ваниль.
Приготовление:
  1. В глубокую миску, в которой будем вымешивать тесто, просеиваем пару раз пшеничную муку. Лучше просеивать муку несколько раз, чтобы насытить ее кислородом.
  2. Сюда же добавляем 50 г сахара-песка. Размешиваем сыпучие ингредиенты.
  3. Добавляем 100 г охлажденного сливочного масла.
  4. Вилкой или руками измельчаем эти компоненты, чтобы получилась масса, по консистенции напоминающая крошку.
  5. В миску отдельно разбиваем одно яйцо комнатной температуры.
  6. Взбиваем венчиком вручную или миксером яйцо. Взбитую яичную смесь добавляем к сухим компонентам.
  7. Вымешиваем тесто, оно получится, как пластилин. Заворачиваем кусок теста в полиэтиленовую пленку и на один час отправляем в холодильную камеру.
  8. Очищаем от скорлупы фундук. При желании орешки можно слегка прожарить на раскаленной сковороде.
  9. Измельчаем ножом очищенный фундук и отставляем в сторону. Орешки нам понадобятся для украшения пирога.
  10. В миску разбиваем оставшиеся куриные яйца.
  11. Сюда добавляем 50 г сахарного песка.
  12. Взбиваем в пенную массу указанные компоненты.
  13. Очищаем банановую мякоть от кожуры и добавляем в сахарно-яичную массу.
  14. Еще раз все активно размешиваем.
  15. Зернистый творог перетираем в сите или измельчаем вилкой, разбивая крупные комки. Добавляем к вышеперечисленным продуктам.
  16. С лимона снимаем немного цедры и все еще раз хорошенечко взбиваем до получения массы однородной консистенции.
  17. Последний штрих – ваниль. Можно использовать эссенцию.
  18. Форму для выпечки застилаем куском пергамента, смазываем его маслом.
  19. Выкладываем тесто, поднимаем бортики.
  20. Вливаем в формочку творожно-банановую заливку.
  21. Теперь сверху посыпаем все измельченным фундуком.
  22. Ставим наш шедевр в духовой шкаф, прогретый предварительно до температурного порога в 180°.
  23. Запекаем в течение 40 минут. Затем выключаем духовой шкаф и оставляем пирог для настаивания еще на 5-7 минут.
  24. Остужаем испеченный пирог с бананово-творожной начинкой, украшаем сверху просеянной сахарной пудрой.

Готовим пирог с любовью

Когда в холодильнике осталось пара бананов и немного творога, можно использовать эти продукты для приготовления вкуснейшего пирога, который все без исключения оценят по достоинству. Рецепт пирога с бананом в духовке прост, нужно для начала приготовить тесто. Как правило, творожную массу с банановой мякотью выкладывают сверху, но вы можете смешать ее с тестом. Правда, есть риск, что тесто не поднимется.

Ингредиенты:
  • творог зернистый – 500 г;
  • мука – один стакан;
  • банан – 3 штуки;
  • сахар-песок – половина стакана;
  • маргарин для выпечки – 0,1 кг;
  • разрыхлитель для теста – ½ чайн. ложки;
  • яйца – три штуки;
  • ванилин кристаллический.
Приготовление:
  1. Если вы взяли влажный творог, то его нужно выложить в марлевый отрез и хорошенечко отжать.
  2. Крупные зернинки разбиваем вилкой или перетираем творог до однородности в сите.
  3. Соединяем сахарный песок и творог. Все активно размешиваем, можно использовать блендер.
  4. К этим компонентам добавляем одно куриное яйцо и снова размешиваем.
  5. Просеиваем отдельно пшеничную муку, добавляем к ней разрыхлитель.
  6. Теперь вводим муку в творожную массу и вымешиваем тесто.
  7. Выкладываем тесто в подготовленную огнеупорную форму.
  8. Отдельно взбиваем еще два куриных яйца в пенную массу. Для аромата добавляем кристаллический ванилин.
  9. Вводим банановую мякоть, нарезанную кружочками. Перемешиваем. Выливаем подготовленную начинку на тесто.
  10. Отправляем пирог на 40 минут в духовой шкаф. Оптимальный температурный режим для выпекания составляет 180°.

Проще не придумаешь!

Классические пироги, которые мы привыкли есть с детства, постепенно отходят на второй план. Современные хозяйки все чаще готовят чизкейки, панкейки и прочее. Из банановой мякоти и творога вы можете сделать вкуснейший чизкейк. Простота рецепта удивляет, поэтому справиться с такой задачей сможет даже неумелый кулинар.

Ингредиенты:
  • бананы спелые – 6 штук;
  • творог – 500 г;
  • яйцо – одна штука;
  • мука – 2 стол. ложки;
  • масло любое растительное.
Приготовление:
  1. Бананы очищаем от кожуры и разминаем мякоть вилкой.
  2. Отдельно перетираем до однородности творог, а затем добавляем в банановую мякоть.
  3. Все ингредиенты тщательно взбиваем. По консистенции масса будет напоминать крем.
  4. Не прекращая взбивание, добавляем просеянную высокосортную муку и куриное яйцо.
  5. Когда тесто станет однородным, переложим его в огнеупорную форму, смазанную растительным маслом.
  6. Запекать чизкейк нужно в среднем 40 минут при температурном пороге в 180-190°.

На заметку! Лучше выбирать сливочный сыр или мягкий творог, не слишком влажный, в противном случае выпечка не получится пористой и пышной.

Читайте также:

Как уже говорилось ранее, бананы и творог – это гармоничное сочетание продуктов. Вы можете готовить из них любые десерты, в том числе и выпечку. Пироги с такой начинкой покорят сердца и желудки всех гурманов, а вы на создание очередного кондитерского шедевра потратите не более одного часа. Приятного аппетита!

Внимание, только СЕГОДНЯ!

v-duhovke.ru

Творожно-банановый пирог: классический рецепт

Творожно-банановый пирог — это прекрасное блюдо для тех, кто любит полакомиться сладким на десерт, но не может есть все пирожные и торты подряд из-за того, что придерживаются здорового питания. Основой пирога являются бананы и творог, поэтому он получается полезным, но при этом очень вкусным.

Классический рецепт

Для того, чтобы приготовить творожный пирог с бананами, вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 2 стакана муки
  • 1,5 стакана сахара (для украшения можно будет добавить в конце еще и ванильный сахар)
  • 200 грамм сливочного масла
  • 1 чайная ложка гашеной соды
  • 3 банана
  • 4 столовых ложки манной крупы
  • 2 яйца
  • 450 грамм творога

Первым делом замесим тесто. Если масло только из холодильника, то поставьте его в микроволновку на 10-20 секунд, чтобы оно размягчилось. Выкладываем его в какую-нибудь миску. Затем берем треть заготовленного сахара (в нашем случае, половину стакана) и высыпаем его в ту же емкость, после чего растираем два ингредиента вместе в однородную массу.

Просеиваем муку через сито, чтобы напитать ее кислородом, после чего высыпаем к получившейся смеси из масла и сахара. Туда же добавьте чайную ложку соды, предварительно погасив ее лимонным соком или уксусом – благодаря этому, пирог получится более пышным. Все это теперь необходимо тщательно замешать до тех пор, пока тесто не превратится в однородную вязкую массу. Потом его надо завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник – когда оно остынет, будет проще формировать основу пирога. Пока оно охлаждается, займемся начинкой.

В углубленную емкость вылейте два яйца, насыпьте оставшийся стакан сахара и творог. Смешивайте все до тех пор, пока составляющие не образуют однородную массу, после чего добавьте манную муку и снова перемешайте. Если не хотите все это делать руками, то вполне можно воспользоваться блендером, но тогда начинка по консистенции будет напоминать кашу – кому-то это может не понравиться.

После этого можно добавлять бананы. Если в прошлом шаге вы смешивали ингредиенты с помощью блендера, то это же самое можно сделать и с бананами. Другой вариант – нарезать бананы кружочками и перемешать с начинкой, чтобы они отчетливо чувствовались во рту во время еды. Смешивать их желательно аккуратно, чтобы они не поломались. Конечно, если они все-таки поломаются, то ничего страшного не случится, но будет уже не так красиво.

Наконец, пришло время формирования нашего пирога. Возьмите форму для духовки с высокими бортиками и выложите на него нижний слой теста, сформируйте бортики. Потом равномерно распределите там творожно-банановую начинку. Из оставшегося теста выложите верхний слой. Если у вас осталось немного теста, то можно проявить фантазию и ваши творческие наклонности и сформировать из него какие-нибудь узоры или картинки на поверхности пирога.

Прогрейте духовку до температуры 180 градусов, поставьте в нее пирог и выпекайте до готовности — на это требуется около 30-40 минут. Подавать пирог можно как охлажденным, так и прямо из духовки.

Приятного аппетита!

Видео-рецепт приготовления творожно-бананового пирога

vsedeserti. ru

Пирог с творогом и бананами / Пироги и пирожки / TVCook: пошаговые рецепты с фото

Ингредиенты для приготовления пирога с творогом и бананами

Для теста:
  1. Яйцо куриное 2 штуки
  2. Сахар (песок) 3 столовые ложки
  3. Мука пшеничная 1 стакан в тесто и 2 столовые ложки для формы
  4. Разрыхлитель пищевой 1 чайная ложка
  5. Соль 1/2 чайной ложки
  6. Масло сливочное 1/2 пачки (около 120 грамм)
Для творожно-банановой смеси:
  1. Творог 300 грамм
  2. Банан 2 штуки (средний)
  3. Сахар 2 столовые ложки

  • Основные ингредиенты

    Яйца, Банан, Творог, Масло, Мука, Cахар

  • Порционность

    8–10

  • Кухня мира

    Русская кухня

Распечатать список

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Инвентарь:

Столовая ложка, чайная ложка, стакан (емкость 250 миллилитров), кухонные весы, сотейник, плита, глубокая миска – 2 штуки, мелкая терка, сито с мелкой сеткой, духовка, форма для выпечки диаметром в 29 сантиметров), миксер, пекарская кисть, деревянная кухонная шпажка, кухонные прихватки, широкая металлическая кухонная лопатка, большое плоское блюдо или порционная тарелка.

Приготовление пирога с творогом и бананами:

Шаг 1: подготавливаем форму, духовку и сливочное масло.

В первую очередь распечатываем упаковку сливочного масла, кухонным ножом отрезаем от него половину, делим этот кусочек на кубики, отправляем в сотейник и ставим на средний огонь. Растапливаем жир до однородной консистенции, постоянно помешивая деревянной либо силиконовой кухонной лопаткой, не давая кипеть и пригорать. Как только он примет нужную жидкую структуру, перемещаем сотейник к приоткрытому окошку и остужаем его содержимое до комнатной температуры.

В это же время включаем духовку на нагрев в 180 градусов Цельсия. Дальше обмакиваем в пока еще горячем масле пекарскую кисть, смазываем им дно, а также внутренние стороны бортиков противопригарной круглой, квадратной либо прямоугольной формы и притрушиваем эту посуду двумя столовыми ложками муки.

Шаг 2: готовим творожно-банановую смесь.

Потом шинкуем на мелкой терке в глубокую миску нужное количество творога и несколько очищенных от кожуры бананов. Туда же добавляем несколько столовых ложек сахарного песка, взбиваем эти продукты миксером на средней скорости до однородной массы без крупинок и идем дальше.
Шаг 3: готовим тесто.

В чистую глубокую посуду вбиваем сырые куриные яйца. В эту же миску всыпаем немного соли и около трех столовых ложек сахарного песка, хотя порцию можно увеличить, если любите более сладкую выпечку. После этого взбиваем данные продукты тем же, но чистым миксером до образования воздушной пены, а также увеличения смеси в 2–2,5 раза. На данный процесс уйдет примерно около 7–10 минут, но все относительно и зависит только от мощности вашего кухонного прибора.

Когда масса приобретет нужную консистенцию, не прекращая работы миксера, отправляем в нее пищевой разрыхлитель, вливаем успевшее остыть растопленное сливочное масло, а также кладем творожно-банановую смесь и взбалтываем все еще около двух минуток. Затем при помощи сита с мелкой сеткой начинаем вводить в миску пшеничную муку, желательно высшего сорта. Действуем постепенно, добавляя этот ингредиент ложка за ложкой, одновременно замешивая полугустое тесто как на оладьи. Как только мучной полуфабрикат будет готов, перекладываем его в подготовленную к запеканию форму и приступаем к следующему, практически заключительному шагу.

Шаг 4: выпекаем пирог с творогом и бананами.

Проверяем духовку, если перегрелась, уменьшаем жар, и когда дойдет до нужной температуры, ставим туда на средний стеллаж пока еще сырой пирог. Выпекаем его в течение 25–30 минут, спустя которые проверяем готовность ароматного изделия деревянной шпажкой либо спичкой. Просто водим конец палочки в мякоть десерта и достаем, если на ней остались липкие комочки теста – запекаем дальше еще примерно 5–8 минут. Дерево вышло сухим? Если да, тогда натягиваем на руки кухонные прихватки, перемещаем форму на разделочную доску, предварительно положенную на столешницу, и остужаем пирог до комнатной температуры, не вынимая. Потом при помощи широкой кухонной лопатки перемещаем его на большое плоское блюдо, по желанию декорируем любыми другими лакомствами и с удовольствием дегустируем!
Шаг 5: подаем пирог с творогом и бананами.

Пирог с творогом и бананами подают комнатной температуры. Остывшую выпечку перемещают на большое плоское блюдо либо поднос, по желанию украшают сахарной пудрой, покрывают взбитыми сливками, смазывают медом, джемом, вареньем, взбитыми сливками, любимыми кремами и посыпают дроблеными орешками. Потом получившееся чудо делят ножом на порции, распределяют их по тарелкам и сервируют к сладкому столу в качестве десерта.

Смаковать эту вкуснятину лучше с горячими, только заваренными напитками, например, кофе, чаем, какао, теплым молоком. Готовьте с любовью и кушайте с наслаждением!
Приятного аппетита!

Советы к рецепту:

– очень часто в такое тесто добавляют измельченные орехи, а также мелко нашинкованные сухофрукты либо вяленые ягоды, например, миндаль, арахис, курагу, чернослив, кешью, изюм, фундук, грецкий орех, и это только несколько вариантов из всех возможных;

– чтобы выпечка была более ароматной, можно положить в сырой мучной полуфабрикат немного ванильного сахара или молотой корицы;

– альтернатива растопленному сливочному маслу – маргарин высшего сорта с минимальным содержанием воды и максимальным жирности, либо, в крайнем случае, растительное масло.

www.tvcook.ru

Банановый пирог с творогом рецепт с пошаговым фото

Поделиться

Банановый пирог с творогом – потрясающая выпечка из категории очень быстро. Вкуснейший чуть влажный мякиш с кружочками бананов, которые после запекания превратились в крем. Золотистая корочка, внушительный размер и волшебный аромат соберут на кухне всех от мала до велика. Чаепитие обещает быть вкусным.

Какие бывают банановые пироги с творогом в духовке

Кулинарных шедевров на заданную тему существует великое множество, но все истории можно привести к таким видам:

  1. Выпечка из песочного теста с заливкой из творога. Бананы раскладываются по наполнителю и запекаются в нем. Похожие пироги мы уже делали в публикациях: “Творожно ягодный пирог”, “Пирог с творогом и вишней“, “Пирог с красной смородиной“.
  1. Сверху можно сделать шапочку безе. С шоколадом или без: “Пирог с крыжовником“
  1. Широко распространены десерты на основе кисломолочных продуктов подобные кексам. Бананы кладут в тесто, на низ формы или раскладывают сверху. В последнем случае выходит не очень эстетично. Ведь бананы темнеют, а после запекания становятся фиолетового цвета.  Рецепты таких историй можно увидеть в публикациях : “Простой грушевый пирог“

Вкусный банановый пирог с творогом можно приготовить в мультиварке по сегодняшнему рецепту. Все компоненты смешиваются и выпекаются в чаше электрической помощницы или в духовке. Это самый быстрый и несложный вариант. Приятно, что для приготовления подойдут и некрасивые бананы, которые есть не хочется, а в союзе с тестом выйдет очень аппетитно. Во время выпечки будет витать фантастический банановый аромат.

Для нелюбителей читать – видео процесса

Проверенный рецепт бананового пирога с творогом с пошаговыми фото

(Visited 2 458 times, 1 visits today)

Предыдущая

ДесертыМорковный кулич

Следующая

ДесертыПростое печенье на кефире

recepty-s-foto.ru

Пирог с творогом и бананом в духовке: простой рецепт

Фруктово-творожный пирог – вкусное и полезное блюдо. Подобный десерт станет отличным дополнением к чаю или оригинальным угощением для гостей. За основу могут быть взяты различные фрукты, но наиболее нежным и вкусным получается пирог с творогом и бананом в духовке.

Нежный пирог с творогом и начинкой из банана просто тает во рту

О выпечке

Песочный пирог с творогом и бананами представляет собой очень нежную и воздушную выпечку. Есть такой десерт можно без пропитки или смазанным сгущенным молоком, сметанным кремом или джемом. Сам пирог не только получается вкусным, но и максимально полезным. Он отлично подойдет даже в том случае, если в семье стараются придерживаться правильного питания.

Советы по приготовлению

Основным секретом рецепта творожного пирога с бананами в духовке являются правильно подобранные ингредиенты. Бананы необходимо выбирать спелые, но не перезревшие и без затемненных пятен. Зеленый фрукт не будет иметь того насыщенного вкуса, благодаря которому многие и любят данное лакомство. А переспевшие плоды после выпекания в духовке полностью потеряют свою форму.

Также внимание уделить стоит выбору творога. Лучше всего использовать молочный продукт средней жирности, а вот для приготовления низкокалорийного десерта предпочтение стоит отдать обезжиренному творогу.

Подобный пирог можно приготовить из печенья с бананами и творогом, но лучше сделать песочное тесто. Такая мучная основа добавит выпечке нежности, и она станет еще более тающей во рту. Чтобы сделать ароматный банановый пирог с творогом в духовке, можно последовать нижеописанному рецепту.

  • мука230 гр
  • масло сливочное180 гр
  • сахарный песок150 гр
  • яйцо куриное3 шт
  • разрыхлитель теста1 ч. л.
  • бананы2 шт
  • творог250 гр
  • сметана150 мл
  • сахар ванильный1 гр
  • соль поваренная1 щепотка

Калории: 197. 6 ккал

Белки: 7.6 г

Жиры: 9 г

Углеводы: 21.7 г

  • Сначала подготавливают тесто, для этого сливочное масло (его следует заранее извлечь из холодильника, чтобы оно было размягченным) смешивают с 2 ст. л. сахара и 1 яйцом.

  • В яично-масленую массу добавляют 200 г муки, щепотку соли и 1 ч. л. разрыхлителя. Все тщательно растирают и замешивают тесто.

  • Подготавливают форму для выпечки, смазывают ее по необходимости растительным или сливочным маслом.

  • Так как тесто имеет довольно мягкую и нежную консистенцию, раскатать его не получится, поэтому распределяют по форме руками. Слой при этом не должен превышать 1 см. Мучную заготовку после отправляют в холодильник на 10 минут.

  • Приступают к приготовлении начинки. Для этого выкладывают в глубокую миску творог, добавляют к нему 2 яйца и сметану. Все тщательно перемешивают. Затем в миску отправляют 110 г сахара (по желанию его количество можно регулировать, делая начинку более сладкой или же наоборот).

  • Как только все ингредиенты были смешаны, в творожную массу добавляют ванилин и 1 ст. л. муки. Снова все хорошо вымешивают, консистенция при этом должна получиться кремообразной.

  • Далее подготавливают фрукты. Их очищают и нарезают ломтиками в 0,5 см. Затем в изъятую их холодильника мучную основу выкладывают равномерно нарезанные плоды.

  • Заливают поверх творожную смесь и оправляют в заранее разогретую до 180 градусов духовку. Выпекают приблизительно 40-45 минут.

  • Готовую выпечку извлекают из духовки, дают немного остыть и подают к столу.

Пирог с творогом и бананом в духовке – это аппетитная, ароматная и очень вкусная выпечка. При подаче такого десерта, его можно украсить взбитыми сливками или сгущенным молоком.

vmolo.by

👌 Пирог с творожно-банановой начинкой, рецепты с фото

Очень люблю всевозможную выпечку. Но иногда просто не хватает времени. Вот все же решила порадовать своих домашних песочным пирогом с творожным кремом. Изюминка этого блюда в его присыпке.  Помните, раньше на булочках была такая вкусная сладкая крошка. Долго  не могла найти рецепт, но в одной телепередаче увидела его приготовление. Счастью моему не было придела. Вот  сейчас поделюсь им с вами в очередном топике.
Время приготовления : 1 час непосредственно для пирога, 2 часа для теста
 
Степень сложности: легко
 
Для приготовления пирога с творожно-банановой начинкой вам понадобится:
 
Для песочного теста:
1/2 пачки сливочного масла,
1 яйцо,
2 ложки сахара,
1 стакан муки,
1/2 пакетика разрыхлителя
 
Для начинки:
2 банана,
2 пачки творога 9% жирности,
1 ложка сахара,
 
Для крошки:
50 г сливочного масла,
2 ст. ложки муки,
1 ст. ложка сахара

Краткая версия приготовления:

  • Взбейте миксером размягченное сливочное масло, яйцо и сахарный песок.

  • Постепенно введите муку. Тесто должно быть вязким, но не твердым.

  • Скатайте его в шар, оберните пищевой пленкой и отправьте в холодильник на 2 часа.

  • Взбейте блендером бананы, сахар и творог так, чтобы не осталось комочков.

  • Для получения крошки разотрите сахар, муку и масло.

  • Застывшее тесто распределите по форме для запекания, оставив бортик высотой 2 см.

  • Выложите начинку, разровняйте.

  • Посыпьте крошкой и отправьте в духовку при температуре 200 градусов на 20-30 минут — то есть до золотистой корочки.


Приготовление:

Первым делом приготовьте песочное тесто. Возьмите масло, яйцо, сахар.

 Хорошенько разотрите все это дело ложкой или миксером, для лучшего эффекта.

Затем постепенно вводите муку. Тесто должно быть вязким, но не слишком твердым.

Скатайте шарик, оберните пищевой пленкой и отправляйте в холодильник на 2 часа.


Для начинки смешайте бананы, творог и сахар.

Хорошенько взбейте в блендере, чтобы не осталось кусочков.
Для приготовления крошки возьмите масло, сахар и муку и хорошенько разотрите.

Пусть останутся и крупные и мелкие частички. Просто и очень  вкусно.

Когда тесто застыло, распределите его в форме для выпекания. Сделайте бортик около 2 сантиметров.

Затем выкладывайте начинку. Аккуратно разровняйте ее ложкой.

Сверху посыпьте крошкой и отправляйте в духовку, разогретую до 200 градусов на 20-30 минут. Корочка должна приобрести красивый золотистый цвет. 

Готовый пирог остудите, чтобы начинка окрепла.
Такой не трудный пирог скрасит любое чаепитие. Приятного аппетита.

 
 
 

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

alimero.ru

рецепты для духовки и мультиварки :: SYL.ru

Сложно найти человека, который не любил бы бананы. Поэтому фрукты пользуются большой популярностью, в том числе и в качестве ингредиента для приготовления десертов. С мякотью банана отлично сочетается творожная масса. Приготовленные на основе этих продуктов кулинарные изделия получаются не только вкусными, но также полезными и питательными. Итак, героем нашей статьи станет творожно-банановый пирог. Рецептов этого блюда существует много, мы же приведем самые удачные из них.

Тертый пирог с бананово-творожной начинкой

Этот рецепт наверняка придется по душе любителям сладенького. К тому же приготовить такой бананово-творожный пирог достаточно просто, а результат вас не разочарует.

Ингредиенты

Для того чтобы сделать тесто для кулинарного изделия, нам потребуются следующие продукты: 300 граммов сливочного масла, 1 стакан сахарного песка, три стакана муки, 3 большие ложки нежирной сметаны, 2 большие ложки какао, пакетик разрыхлителя. При желании можно обойтись и без какао. В этом случае пирог получится светлым. Для начинки мы будем использовать 300 граммов творога, 50 граммов кокосовой стружки, 100 граммов сахара, яйцо, 4 столовые ложки сметаны, три банана, а также цедру и сок половинки лимона.

Кулинарный алгоритм

Итак, начинаем готовить бананово-творожный пирог. Для начала соединяем все сухие ингредиенты для теста (мука, какао, сахар, разрыхлитель). После этого вводим сметану и размягченное масло (его следует заранее вынуть из холодильника и оставить на некоторе время при комнатной температуре). Замешиваем тесто, которое должно приобрести однородную консистенцию и стать эластичным. При необходимости следует добавить немного сметаны. Получившееся тесто нужно разделить на 9 одинаковых частей и скатать из них шарики. Заворачиваем их в пленку и отправляем на час в морозильную камеру.

В это время займемся начинкой. Соединяем творог с яйцом, сахаром, сметаной, кокосовой стружкой, лимонным соком и цедрой. Хорошенько перемешиваем и также отправляем на время в холодильник. Бананы очищаем от кожуры и нарезаем их на кружочки средней толщины. Также можно сразу подготовить форму для выпечки, застелив ее пергаментом, смазав маслом и посыпав манкой.

Спустя 60 минут, вынимаем тесто из морозилки. Шесть из девяти частей натираем на противень, используя крупную терку. Равномерно распределяем массу и формируем небольшие бортики по краям. Затем добавляем творожную начинку. Стараемся равномерно распределить ее. Сверху выкладываем кружочки банана. Оставшееся тесто также натираем на терке. Распределяем его по всей поверхности пирога. Творожно-банановый пирог в духовке будет выпекаться порядка 45-50 минут при температуре в 180-190 градусов. Готовое кулинарное изделие следует накрыть полотенцем и оставить остывать при комнатной температуре. После этого вам останется лишь аккуратно нарезать его и можно садиться пить чай!

Творожно-банановый пирог в мультиварке

Если вы являетесь счастливым обладателем этой кухонной помощницы, то наверняка знаете, что с ее помощью можно готовить не только первые и вторые блюда, но и десерты. Предлагаем вашему вниманию рецепт пирога с творожно-банановой начинкой для мультиварки. Это кулинарное изделие вполне может сойти не только за десерт на каждый день, но и украсить собой праздничный стол.

Итак, готовить наш пирог мы будем из 200 граммов пшеничной муки, 100 граммов сливочного масла, 150 граммов сахарного песка, щепотки соли, четырех яиц, 200 граммов творога, двух бананов, 3-х столовых ложек 15 %-й сметаны, столовой ложки лимонной или апельсиновой цедры, 3-х столовых ложек молотого миндаля и пакетика ванилина. При желании вы можете добавить еще какие-либо ингредиенты на свой вкус.

Начинаем готовить бананово-творожный пирог. Для начала в глубокую чашу просеиваем муку. Добавляем к ней соль, 50 граммов сахара и перемешиваем. Холодное сливочное масло нарезаем небольшими кубиками. Отправляем их в чашу к сыпучим ингредиентам. Руками или с помощью вилки перетираем муку с маслом до состояния мелкой крошки. В отдельной посуде взбиваем два яйца и вводим их в мучную массу. В итоге у вас должно получиться плотное однородное тесто. Заворачиваем его в пищевую пленку и отправляем на 50-60 минут в холодильник.

Пока тесто охлаждается, займемся начинкой для пирога. Для этого взбиваем 2 яйца с оставшимся сахаром до образования густой пены. Бананы очищаем от кожуры, измельчаем до пюреобразного состояния и добавляем к яичной массе. Туда же отправляем сметану, творог, цедру, миндаль и ванилин. Все хорошенько перемешиваем. Проще всего это будет сделать с помощью блендера.

Когда тесто охладится, его следует быстро раскатать в пласт толщиной около 6 мм. Затем выкладываем его в чашу мультиварки, формируя бортики высотой порядка 7-8 см. Выливаем получившуюся начинку. При необходимости можно аккуратно обрезать выступающие бортики. Готовиться бананово-творожный пирог будет в режиме выпечки в течение 1 часа. После звукового сигнала десерт следует извлечь из формы и переместить на решетку для остывания. Подавать на стол пирог лучше всего в холодном виде. Его можно дополнительно украсить, используя, к примеру, тертый горький шоколад, свежие листочки мяты или банановые чипсы. Приятного аппетита!

Быстрый пирог с творогом и бананом

Ингредиенты для рубленого теста:

  • Мука – 200 г;
  • Масло сливочное – 100г;
  • Сахар – 70 г;
  • Яйцо – 1 шт;
  • Соль – щепотка.
  • Творог – 200г;
  • Бананы – 2 шт;
  • Сметана – 3-4 ст.л.;
  • Сахар – 100 г;
  • Ванилин – 1 пакетик;
  • Миндальные хлопья – 4 ст.л.

Пирог с творогом и бананом получается настолько вкусным, что устоять перед соблазном съесть сразу несколько кусочков практически невозможно. Само по себе сочетание творога и банана уже давно стало классическим. Творожно-банановый тандем может вполне заменить легкий ужин или стать прекрасным началом дня. Но вот на подложке из рассыпчатого теста привычный вкус продуктов заиграет по-новому.

Простой и быстрый пирог с бананом и творогом станет настоящей палочкой-выручалочкой для мам, чьи капризные отпрыски отказываются от любого присутствия кисломолочного продукта в ежедневном рационе. Да и взрослым такое угощение, наверняка, придется по вкусу. Только представьте себе воздушную творожную прослойку с легким банановым ароматом, украшенную банановыми чипсами или миндальными хлопьями на мягкой песочной основе! А можно посыпать пирог тертым шоколадом или сахарной пудрой – получится не менее вкусно.

Звучит заманчиво? Тогда самое время доставать из холодильника нужные ингредиенты и приступать к приготовлению.

Творожно-банановый пирог «Нежный»

Полезный и вкусный десерт готовится очень просто, поэтому любая хозяйка справится с этим замечательным пирогом и порадует своих домашних непревзойденным лакомством. Правда, придется удержаться от соблазна сделать толстый слой начинки, иначе пирог плохо пропечется. Лучше сделать два пирога – съедятся они все равно очень быстро.

Процесс приготовления основы из рубленого теста:

  1. Хорошо просеянную муку смешать с сахаром и солью.
  2. Охлажденное сливочное масло, порубить ножом на небольшие кусочки.
  3. Вилкой перемешать масляные кусочки и сыпучими ингредиентами до образования крошки.
  4. Вбить яйцо, вымесить тесто, убрать в холодильник на час.

Пора заняться начинкой:

  1. Хорошо взбить яйца с сахаром с помощью миксера.
  2. Используя вилку, растереть бананы с творогом.
  3. Соединить взбитые яйца с творожно-банановой начинкой, всыпать ванилин.

Формирование и выпечка пирога:

  1. Достать из холодильника тесто, раскатать, поместить его в форму для выпечки, формируя ботики. Обрезать лишнее тесто.
  2. Уложить начинку, равномерно распределив ее по основанию пирога.
  3. Отправить форму в духовой шкаф.

Согласно простому рецепту, пирог с творогом и бананом в духовке выпекается при температуре 190° С около часа. Остывший пирог украшается миндальными хлопьями и подается к столу.

Кстати, такой творожно-банановый десерт вполне можно испечь в мультиварке. А слегка видоизменив рецепт теста, легко приготовить песочный пирог с начинкой из творога и бананов.

Слоеный творожно-банановый пирог

Захотелось чего-то сладкого к чаю? Без лишних хлопот можно быстро приготовить слоеный пирог с творогом и бананом, особенно если в морозилке есть запасы готового слоеного теста.

  • Слоеное тесто п/ф замороженное – 450г;
  • Творог – 300 г;
  • Бананы – 2-3 шт;
  • Яблоки – 2 шт;
  • Яйца – 2 шт;
  • Сахар – 100 г.

Пирог, в составе которого есть творог, бананы и яблоки – настоящий кладезь полезных веществ. Среди продуктов, обязательно присутствующих в рационе всех, кто придерживается правил здорового питания, творог занимает одну из лидирующих позиций. Высокопитательный кисломолочный продукт отлично усваивается организмом, содержит в своем составе значительное количество белка, кальция и фосфора, необходимых для укрепления костей и зубов, и нормализует обмен веществ.

Полезные свойства творога обуславливают его значимость в детском рационе. Ведь дефицит кальция приводит к нарушению формирования детского скелета, недостаточное употребление молочного белка и жира провоцирует задержку полноценного роста тканей, а нормализация кишечной микрофлоры невозможна без молочнокислых бактерий, входящих в состав творога.

Яблоки являются уникальным продуктом, регулярное употребление которых станет отличным способом профилактики многих заболеваний. Присутствие в составе флавоноидов значительно ускоряет процессы метаболизма, антиоксиданты помогают продлить молодость, а пектины, содержащиеся в яблоках в большом количестве, способствуют выводу продуктов интоксикации из организма человека. Клетчатка улучшает работу пищеварительной системы, а фосфор эффективно стимулирует мозговую деятельность.

Что касается бананов, то это не просто вкусный и любимый многими продукт, но и хороший источник аскорбиновой кислоты, витаминов группы В, РР, каротина, калия и клетчатки. Бананы рекомендуются врачами для профилактики артеросклероза, заболеваний печени и нервной системы. Их присутствие в рационе поможет «расстаться» с депрессией, избавит от изжоги и наладит процессы пищеварения.

  • Смешать творог с яйцом, добавить сахар.
  • Бананы нарезать колечками, яблоки тонкими дольками.
  • Раскатать пласт слоеного теста, выложить его на противень, застеленный пергаментом.
  • Уложить, чередуя, фрукты, на них выложить сладкую творожную массу.
  • Накрыть начинку вторым пластом теста, сделать по всей его поверхности разрезы.
  • Поставить пирог выпекаться в духовку примерно на полчаса.

Быстрый пирог из лаваша с начинкой из банана и творога

Еще один рецепт из категории домашней выпечки на скорую руку подскажет, как приготовить простой пирог из лаваша с бананом и творогом.

  • Лаваш – 1 упаковка;
  • Творог зернистый – 350 г;
  • Бананы – 2 шт;
  • Яйца – 2 шт;
  • Сметана – 3-4 ст.л;
  • Сахар — 1/2 стакана.

Если для выпечки использовать керамическую форму, то ее желательно смазать маслом, если силиконовую – то просто сбрызнуть водой. Пирог готовится максимально просто быстро:

  1. Сделать сладкую творожно-банановую начинку, размяв бананы вилкой и смешав их с творогом, одним яйцом и сахаром. Добавить пару ложек сметаны.
  2. Один лист лаваша выложить в форму, по нему распределить начинку, накрыть следующим листом лаваша.
  3. Повторить аналогичные действия, смазав творожно-банановой массой верхнюю часть второго листа лаваша и накрыв начинку третьим листом.
  4. Взбить второе яйцо, смазать им верхушку будущего пирога, чтобы при выпекании получилась румяная корочка.
  5. Поставить форму в духовку. Оптимальная температура приготовления – 180°С, время выпекания – не более 30 минут.

Сладкоежки по достоинству оценят необычный рецепт пирога с творогом, бананами и халвой. При приготовлении можно вполне обойтись без сахара, вмешав в начинку сладкую халву. А основу такого пирога можно сделать из печенья, перемолотого в крошку, смешанного со сливочным маслом.

Этот вкуснейший пирог с бананом и творогом идеально украсит любой праздничный стол. Пошаговый рецепт приготовления с фото смотрите далее в этой статье.

Творог и бананы – это классическое сочетание в кулинарии и кондитерском деле, которое оспорить уже просто невозможно!

Это как вишня и шоколад, клубника и сливки, корица, ваниль и яблоки, да еще много-много чего из вкусной совместимости…

Сегодня готовим бананово-творожный тарт на песочном тесте, с нежной творожной начинкой и приятным банановым ароматом!

Как уже было сказано выше, бананы с творогом великолепно гармонируют, а кроме того, этот союз можно часто встретить в вариациях разнообразных диет, среди яблочных, гречневых и кефирных.

Впрочем, говорить сейчас о калориях будет просто кощунственно, ведь вас ждет вкуснейший десерт, который хочется попробовать несмотря ни на какие ограничения.

Песочный пирог с бананом и творогом в духовке – рецепт приготовления с фото

  • масло сливочное – 100 г;
  • мука – 200 г;
  • сахар – 50 г;
  • вода – 2-3 ст.л..
  • бананы – 2 шт.;
  • творог – 0,4 кг;
  • яйца – 2 шт.;
  • ванилин – 1 щепотка;
  • сахар – 100 г (по вкусу).

Рецепт приготовления:

3. Перетираем до крошки руками либо можно воспользоваться кухонным комбайном/измельчителем для этих целей и взять насадку «железный нож».

5. Когда тесто соберется в комок – лепим его в шар, накрываем пленкой или пакетом, отправляем в холодильник, чтобы тесто не поплыло от комнатной температуры, пока будет готовиться заливка для тарта.

9. Из холодильника достаем уплотнившийся шарик песочного теста, припыляем поверхность кухонного стола мукой и раскатываем пластом на рабочей поверхности. Затем работаем руками и переносим пласт в разъемную форму, где уже окончательно формируем основу с внешними бортиками, высотой примерно 3 см или больше, если творожно-банановой заливки у вас получилось больше. Диаметр формы – 26 см, толщина пласта основы – 0,5 см.

10. Выливаем банановую заливку в основу, не переливая ее через края, и выравниваем по поверхности. Духовка разогрета до 180-ти – ставим для выпекания на 40-45 минут.

Пирог с бананом и творогом готов!

Желаем вам приятного аппетита!

Еще больше рецептов вкусных сладких пирогов, смотрите здесь

Вкусный пирог с ярко выраженным творожным вкусом. Делается быстро и просто! Любители творога налетайте!

Ингредиенты для «Творожный пирог с бананами»:

  • Яйцо куриное (1-в тесто;2-в начинку) — 3 шт
  • Мука пшеничная / Мука (вс) — 1 стак.
  • Маргарин (размягченный) — 100 г
  • Сахар — 0.5 стак.
  • Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
  • Творог — 500 г
  • Банан (среднего размера) — 3 шт
  • Ванильный сахар — 1 пакет.

Рецепт «Творожный пирог с бананами»:

Размягченный маргарин растереть с сахаром.

Добавить яйцо и перемешать.

Добавить просеянную и смешанную с разрыхлителем муку.

Вымесить гладкое тесто.

Распределить тесто по дну формы диаметром 22см. (форму смазать или застелить пергаментом), сделать небольшие бортики.

Приготовить начинку: творог (у меня была пачка 200гр. творожной массы и 300гр. магазинного творога), яйца и ванильный сахар взбить блендером до однородности.

Бананы нарезать кружочками.

Очень аккуратно перемешать с творогом, что бы кружочки бананов не потеряли форму.

Выложить начинку в форму, равномерно распределив по тесту.

Выпекать в духовке при 200гр 30 минут.

Дать пирогу остыть, только тогда можно резать на порции (я как всегда не удержалась, разрезала теплым и он немного развалился).

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Нравятся наши рецепты?
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Комментарии и отзывы

9 ноября 2018 года wise1288 #

6 февраля 2018 года ms olya1226 #

23 июля 2017 года zkraskovskay #

29 апреля 2017 года Мишкинская #

28 декабря 2016 года nado21 #

9 февраля 2017 года Tanya-O-511 # (автор рецепта)

17 июля 2016 года SvetikCup #

9 февраля 2017 года Tanya-O-511 # (автор рецепта)

29 июня 2016 года nichiva #

2 июля 2016 года Tanya-O-511 # (автор рецепта)

3 июня 2016 года NatalyPro #

6 июня 2016 года Tanya-O-511 # (автор рецепта)

2 мая 2016 года Julia1504 #

4 мая 2016 года Tanya-O-511 # (автор рецепта)

4 мая 2016 года Julia1504 #

5 февраля 2016 года Мельник90 #

16 февраля 2016 года Tanya-O-511 # (автор рецепта)

19 декабря 2015 года Юлия Бурлакова #

16 февраля 2016 года Tanya-O-511 # (автор рецепта)

9 декабря 2015 года Ximka88 #

16 февраля 2016 года Tanya-O-511 # (автор рецепта)

17 ноября 2015 года pilipenko66 #

16 февраля 2016 года Tanya-O-511 # (автор рецепта)

27 октября 2015 года Сооолнышко #

15 ноября 2015 года Tanya-O-511 # (автор рецепта)

26 октября 2015 года Покусаева Ольга #

15 ноября 2015 года Tanya-O-511 # (автор рецепта)

26 октября 2015 года Alena Mila #

15 ноября 2015 года Tanya-O-511 # (автор рецепта)

30 сентября 2015 года Marino4ka-Mysa #

30 сентября 2015 года Tanya-O-511 # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Насыпной пирог с творогом и бананом

Творожно-банановый пирог🥧

Все мы любим иногда поесть чего-нибудь сладенького, а особенно домашней ароматной выпечки. Но вот только проблема в том, что насколько она вкусна, настолько она вредна для фигуры. А лето уже совсем рядом, и во время пляжного сезона хочется прекрасно выглядеть в новом купальнике. Что же, получается, что придется пожертвовать своими кулинарными пристрастиями ради красивых пляжных фото в Instagram? Вовсе нет, прекрасным решением в данной ситуации станет творожная выпечка. Творог — продукт сам по себе диетический, и пироги, выпекаемые на его основе, не только не принесут вреда вашей фигуре, но и будут полезны.

Рецепт творожно-бананового пирога в духовке

Творожно-банановый пирог представляет собой прекрасное сочетание богатого кальцием творога и не менее полезных бананов. Если Вы следите за фигурой, этот десерт Вам идеально подойдёт: его общая калорийность невелика за счёт небольшого количества муки и сахара. Такой пирог получается очень вкусным и сладким, а бананы придают ему мягкость и нежность. А самое приятное в том, что готовится он быстро и легко. Вам не придется занять целую гору посуды и провести на кухне половину своего выходного дня ради того, чтобы порадовать себя вкусным десертом.

Вам понадобится:

  • Творог – 400 г;
  • Бананы – 300 г;
  • Сахар 100 г;
  • Сметана – 150 г;
  • Яйца куриные – 3 шт;
  • Мука – 4 ст. л;
  • Соль – 1 ч. л.

Процесс приготовления:

  • Возьмите большую миску и выложите в нее творог. Хорошенько разомните его вилкой. Очистите бананы и нарежьте их крупными кусками. Отложите один банан, не нарезая его — он пригодится позже, для украшения пирога.
  • Добавьте нарезанные бананы в творог и разомните их вместе до получения однородной массы. Это можно сделать как ложкой, так и при помощи блендера. Ориентируйтесь на то, насколько однородное тесто Вам нравится.
  • Разбейте в тесто яйца, добавьте сахар и соль и снова перемешайте. Затем добавляйте муку небольшими порциями и смешивайте. Такой способ замеса позволит избежать образования комков из муки и упростит Вам процесс приготовления.
  • Поставьте духовку разогреваться до температуры 180°C. Возьмите форму для запекания и смажьте ее растительным маслом, чтобы пирог не пригорел и не прилип к бортам. Вылейте тесто в форму и равномерно распределите его.
  • Возьмите отложенный банан и нарежьте его колечками. Выложите колечки поверх теста, слегка вдавливая, но при этом постарайтесь не утопить их.
  • Выпекать пирог следует в уже разогретой духовке на протяжении примерно 40-50 минут. По прошествии времени достаньте пирог из духовки, укройте его тканью, не вынимая из формы, и оставьте на 10 минут.

После приготовления десерт можно украсить сверху сахарной пудрой либо корицей. Также творожно-банановый пирог можно сервировать шариком мороженого или взбитыми сливками с мятой.

Вам также может понравиться:

Источник статьи: http://zen.yandex.ru/media/chefmarket.ru/tvorojnobananovyi-pirog-5d21909b91645e00ac3483d0

Творожный пирог с бананами по классическому рецепту

Творожно-банановый пирог — это прекрасное блюдо для тех, кто любит полакомиться сладким на десерт, но не может есть все пирожные и торты подряд из-за того, что придерживаются здорового питания. Основой пирога являются бананы и творог, поэтому он получается полезным, но при этом очень вкусным.

Классический рецепт

Для того, чтобы приготовить творожный пирог с бананами, вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 2 стакана муки
  • 1,5 стакана сахара (для украшения можно будет добавить в конце еще и ванильный сахар)
  • 200 грамм сливочного масла
  • 1 чайная ложка гашеной соды
  • 3 банана
  • 4 столовых ложки манной крупы
  • 2 яйца
  • 450 грамм творога

Первым делом замесим тесто. Если масло только из холодильника, то поставьте его в микроволновку на 10-20 секунд, чтобы оно размягчилось. Выкладываем его в какую-нибудь миску. Затем берем треть заготовленного сахара (в нашем случае, половину стакана) и высыпаем его в ту же емкость, после чего растираем два ингредиента вместе в однородную массу.

Просеиваем муку через сито, чтобы напитать ее кислородом, после чего высыпаем к получившейся смеси из масла и сахара. Туда же добавьте чайную ложку соды, предварительно погасив ее лимонным соком или уксусом – благодаря этому, пирог получится более пышным. Все это теперь необходимо тщательно замешать до тех пор, пока тесто не превратится в однородную вязкую массу. Потом его надо завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник – когда оно остынет, будет проще формировать основу пирога. Пока оно охлаждается, займемся начинкой.

В углубленную емкость вылейте два яйца, насыпьте оставшийся стакан сахара и творог. Смешивайте все до тех пор, пока составляющие не образуют однородную массу, после чего добавьте манную муку и снова перемешайте. Если не хотите все это делать руками, то вполне можно воспользоваться блендером, но тогда начинка по консистенции будет напоминать кашу – кому-то это может не понравиться.

После этого можно добавлять бананы. Если в прошлом шаге вы смешивали ингредиенты с помощью блендера, то это же самое можно сделать и с бананами. Другой вариант – нарезать бананы кружочками и перемешать с начинкой, чтобы они отчетливо чувствовались во рту во время еды. Смешивать их желательно аккуратно, чтобы они не поломались. Конечно, если они все-таки поломаются, то ничего страшного не случится, но будет уже не так красиво.

Наконец, пришло время формирования нашего пирога. Возьмите форму для духовки с высокими бортиками и выложите на него нижний слой теста, сформируйте бортики. Потом равномерно распределите там творожно-банановую начинку. Из оставшегося теста выложите верхний слой. Если у вас осталось немного теста, то можно проявить фантазию и ваши творческие наклонности и сформировать из него какие-нибудь узоры или картинки на поверхности пирога.

Прогрейте духовку до температуры 180 градусов, поставьте в нее пирог и выпекайте до готовности — на это требуется около 30-40 минут. Подавать пирог можно как охлажденным, так и прямо из духовки.

Видео-рецепт приготовления творожно-бананового пирога

Источник статьи: http://vsedeserti.ru/torti/tvorozhnyj-pirog-s-bananami-po-klassicheskomu-receptu/

Творожный пирог с бананом – пошаговый рецепт приготовления с фото

Этот вкуснейший пирог с бананом и творогом идеально украсит любой праздничный стол. Пошаговый рецепт приготовления с фото смотрите далее в этой статье.

Творог и бананы – это классическое сочетание в кулинарии и кондитерском деле, которое оспорить уже просто невозможно!

Это как вишня и шоколад, клубника и сливки, корица, ваниль и яблоки, да еще много-много чего из вкусной совместимости…

Сегодня готовим бананово-творожный тарт на песочном тесте, с нежной творожной начинкой и приятным банановым ароматом!

Как уже было сказано выше, бананы с творогом великолепно гармонируют, а кроме того, этот союз можно часто встретить в вариациях разнообразных диет, среди яблочных, гречневых и кефирных.

Впрочем, говорить сейчас о калориях будет просто кощунственно, ведь вас ждет вкуснейший десерт, который хочется попробовать несмотря ни на какие ограничения.

Песочный пирог с бананом и творогом в духовке – рецепт приготовления с фото

  • масло сливочное – 100 г;
  • мука – 200 г;
  • сахар – 50 г;
  • вода – 2-3 ст.л..
  • бананы – 2 шт.;
  • творог – 0,4 кг;
  • яйца – 2 шт.;
  • ванилин – 1 щепотка;
  • сахар – 100 г (по вкусу).

Рецепт приготовления:

3. Перетираем до крошки руками либо можно воспользоваться кухонным комбайном/измельчителем для этих целей и взять насадку «железный нож».

5. Когда тесто соберется в комок – лепим его в шар, накрываем пленкой или пакетом, отправляем в холодильник, чтобы тесто не поплыло от комнатной температуры, пока будет готовиться заливка для тарта.

9. Из холодильника достаем уплотнившийся шарик песочного теста, припыляем поверхность кухонного стола мукой и раскатываем пластом на рабочей поверхности. Затем работаем руками и переносим пласт в разъемную форму, где уже окончательно формируем основу с внешними бортиками, высотой примерно 3 см или больше, если творожно-банановой заливки у вас получилось больше. Диаметр формы – 26 см, толщина пласта основы – 0,5 см.

10. Выливаем банановую заливку в основу, не переливая ее через края, и выравниваем по поверхности. Духовка разогрета до 180-ти – ставим для выпекания на 40-45 минут.

Пирог с бананом и творогом готов!

Желаем вам приятного аппетита!

Еще больше рецептов вкусных сладких пирогов, смотрите здесь

Источник статьи: http://pro-tortiki.ru/pirog-s-bananami-tvorogom/

Банановый пирог безе — Сырный творог в раю

Опубликовано: · Изменено: автор: Ashley Lecker · Это сообщение может содержать партнерские ссылки · 2 комментария

Банановый пирог с безе — это разновидность традиционного бананового пирога с кремом. Сливочный домашний ванильный крем с бананом и ванильными вафлями. Сверху — пушистое и слегка подслащенное безе.

С Днем Пи, друзья! В честь Дня числа пи я делюсь одним из моих любимых пирогов, банановым пирогом безе.

Банановый пирог безе очень легко приготовить, я собрал его и выпек менее чем за час (для охлаждения требуется несколько часов). Я люблю легкий рецепт десерта и люблю сливочную банановую начинку с пушистой начинкой из безе!

Если вы любите пироги с банановым кремом или безе — этот пирог для вас. Я черпал вдохновение из бананового пудинга и пирога с безе. В результате получается невероятное воздушное безе, запеченное на сливочно-банановой начинке.

Это такой замечательный десерт, потому что он уникален, но при этом имеет все традиционные ароматы бананового кремового пирога.

Состав

  • ванильные вафли раздельные
  • сливочное масло
  • бананы
  • яйца
  • сахар
  • универсальная мука
  • молоко
  • ванильный экстракт

ИНСТРУКЦИЯ

Для корки:
  • Чтобы сделать корочку, поместите 20 ванильных вафель в кухонный комбайн до мелкого измельчения. Медленно налейте растопленное масло в кухонный комбайн, пока он включен. Снимите и плотно прижмите нижнюю, верхние стороны и кромку 9-дюймовой тарелки для пирога.
  • Выпекать при 350 ° 10–12 минут или до легкого подрумянивания. Снимите и остудите 30 минут.
Для пирога:
  • Разложите ломтики банана по дну корки. Намажьте бананы половиной горячей начинки. Сверху выложите 20 ванильных вафель. Выложить оставшуюся горячую начинку на ванильные вафли.
  • Взбить яичные белки на высокой скорости с помощью подставки или электрического миксера до образования пены. Добавьте сахар по 1 ч.л., взбивая до образования пиков. Равномерно распределите безе по горячей начинке до краев, чтобы запечатать их.
  • Выпекать при 350 ° 10-15 минут или до золотистого цвета. Вынуть из духовки и дать остыть 1 час. Охладите 4 часа перед подачей на стол.
Для ванильной начинки:
  • Взбейте сахар, муку, яйца, яичный желток и молоко в тяжелой кастрюле. Готовьте на среднем или слабом огне, постоянно взбивая, 8-10 минут или пока он не станет густым, как охлажденный пудинг. Снимите с огня и добавьте ваниль.
  • Готовьте на среднем или слабом огне, постоянно взбивая, 8–10 минут или пока он не станет густым, как охлажденный пудинг.Снимите с огня и добавьте ваниль.

Ищете еще рецепты пирогов ?!

Мини-пирожки со свежей клубникой

Пирог с мороженым Oreo Fudge

Пирог с печеньем Tollhouse

Если вы пробовали мои Шведские фрикадельки медленного приготовления или любой другой рецепт на Сырном твороге в раю, пожалуйста, уделите минуту, чтобы оценить рецепт и оставить комментарий, сообщив мне, как он вам понравился. Рад тебя слышать! Вы можете СЛЕДОВАТЬ за мной по телефону:

ПИНТЕРЕСТ

FACEBOOK

INSTAGRAM

TWITTER

Банановый пирог безе

Десертный курс

Кухня Американская

Ингредиенты

1x2x3x

  • Коробка разделенных ванильных вафель на 12 унций
  • ½ стакана растопленного масла
  • 2 больших банана, нарезанных ломтиками
  • 4 яичных белка
  • ¼ стакана сахара
Для ванильной начинки
  • & frac23; стакан сахара
  • & frac13; чашка универсальной муки
  • 2 больших яйца
  • 4 яичных желтка зарезервировать яичные белки на потом
  • 2 чашки молока
  • 2 чайные ложки ванильного экстракта

Инструкции

Для корочки:

  • Чтобы сделать корочку, поместите 20 ванильных вафель в кухонный комбайн до мелкого измельчения.Медленно налейте растопленное масло в кухонный комбайн, пока он включен. Снимите и плотно прижмите нижнюю, верхние стороны и кромку 9-дюймовой тарелки для пирога.

  • Выпекать при 350 ° 10–12 минут или до легкого подрумянивания. Снимите и остудите 30 минут.

Для пирога:

  • Равномерно разложите ломтики банана по дну корочки. Намажьте бананы половиной горячей начинки. Сверху выложите 20 ванильных вафель. Выложить оставшуюся горячую начинку на ванильные вафли.

  • Взбить яичные белки на высокой скорости с помощью подставки или электрического миксера до образования пены. Добавьте сахар по 1 ч.л., взбивая до образования пиков. Равномерно распределите безе по горячей начинке до краев, чтобы запечатать их.

  • Выпекать при 350 ° 10-15 минут или до золотистого цвета. Вынуть из духовки и дать остыть 1 час. Охладите 4 часа перед подачей на стол.

Для ванильной начинки:

  • Взбейте сахар, муку, яйца, яичный желток и молоко в тяжелой кастрюле.Готовьте на среднем или слабом огне, постоянно взбивая, 8-10 минут или пока он не станет густым, как охлажденный пудинг. Снимите с огня и добавьте ваниль.

  • Готовьте на среднем или слабом огне, постоянно взбивая, 8–10 минут или пока он не станет густым, как охлажденный пудинг. Снимите с огня и добавьте ваниль.

Пробовали рецепт? Очень хотелось бы это увидеть! Упомяните @CheeseCurdInParadise или отметьте #cheesecurdinparadise в Instagram!

Больше рецептов для дня Пи (э)

Этот рецепт был первоначально опубликован в 2015 году и был обновлен в 2021 году для расширения возможностей читателей и удовольствия от них .

Клубнично-банановый кремовый пирог — комфорт приготовления

А пирог на завтрак — это плохо?

Что ж, если это неправильно, то я не хочу быть правым!

В Калифорнии снова наступило то время года — сезон клубники — когда у производителей больше клубники, чем они знают, что с ней делать, и поэтому им не остается ничего другого, кроме как выставить на продажу большую коробку за 99 центов! И, конечно, я никогда не откажусь от хорошей сделки, поэтому мне пришлось купить три картонных коробки за одну неделю, в результате чего мой холодильник вместе с вездесущей стопкой остатков посуды Tupperware оказался довольно полным.

Тогда возник вопрос: что, черт возьми, мне делать со всей этой клубникой? Что ж, к счастью, в эти выходные мне удалось посетить демонстрацию приготовления клубники Joy the Baker в Surfas в Лос-Анджелесе и стать свидетелем красоты одного клубнично-бананового кремового пирога. Дело закрыто.

Пирог Джой, конечно, был великолепен, но хотя мой вариант может показаться немного грубоватым, я всегда могу пойти к Джулии Чайлд, чтобы подбодрить меня. Она сказала: «Никогда не извиняйся за свою готовку — оказалось, что получилось так, как должно было получиться!» Итак, приготовители идеальных пирогов.

Если смотреть в сторону, это самый декадентский, но легкий, сливочный, тающий во рту фруктовый пирог, который я когда-либо пробовал, и первый, который я когда-либо готовил. На самом деле это было так хорошо, что вышеупомянутая фотография была сделана буквально на следующий день после того, как я ее сделал. Нет, нам с мужем не стыдно.

Хотя рецепт может показаться немного устрашающим по длине, на самом деле он довольно прост, если вы не торопитесь. Поверьте, я стараюсь держаться подальше от рецептов длиннее трех абзацев. Подойдите к этому осторожно и терпеливо (я всегда учусь этому, как тот, кто предпочитает готовить, сидя за штанами), и все получится именно так, как должно получиться — идеальным, по вашему мнению.

Приятного аппетита!

Клубнично-банановый кремовый пирог

Ингредиенты

для корочки для пирога
  • 1 1/2 стакана универсальной муки
  • 1/2 стакана сахарной пудры
  • 1/4 чайной ложки соли
  • 1 палочка холодного несоленого масла, нарезанная кубиками
  • 1 большой яичный желток
для начинки
  • 2 стакана цельного молока
  • 6 больших яичных желтков
  • 1/2 стакана светло-коричневого сахара
  • 1/3 просеянного кукурузного крахмала
  • щепотка соли
  • 1 чайная ложка чистого ванильного экстракта
  • 3 столовые ложки несоленого сливочного масла
  • 2 нарезанных спелых банана
  • 10 нарезанных свежей клубники
для начинки
  • 1 стакан жирных сливок для взбивания
  • 2 столовые ложки сахарной пудры
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта

Инструкции

  • по приготовлению корочки для пирога…

  • Смешайте муку, сахарную пудру и соль в большой миске до однородности. Разложите кусочки холодного масла по сухим ингредиентам и нарежьте блендером или двумя ножами для масла. Будут кусочки сливочного масла размером с овсяные хлопья и сливочное масло размером с горошек. Взбить яичный желток вилкой и добавлять в мучную смесь немного яичного желтка за один раз. Перемешивайте по десять секунд за раз. Когда яйцо будет внутри, перемешивайте до образования комков и творога.Выложите тесто на рабочую поверхность и очень осторожно и осторожно замесите тесто, чтобы добавить в него все сухие ингредиенты, которые могли не перемешаться.

  • Смажьте маслом 9-дюймовый пирог или форму для торта. Равномерно прижмите тесто ко дну и стенкам сковороды. Придавите корочку так, чтобы кусочки прилегали друг к другу, но не настолько сильно, чтобы корочка потеряла рассыпчатую текстуру. Перед запеканием заморозьте корочку минимум на 30 минут.

  • Разогрейте духовку до 375 градусов.Смазать сливочным маслом блестящую сторону куска фольги и плотно прижать фольгу сливочной стороной вниз к застывшей корочке. Выпекать корочку 25 минут. Осторожно удалите фольгу. Если корочка вздулась, аккуратно надавите на нее пальцами. Выпекайте непокрытую корочку еще 8-10 минут.

  • Выньте из духовки и дайте корке полностью остыть перед заполнением.

  • для начинки …

  • Доведите молоко до кипения в маленькой кастрюле.

  • В большой кастрюле с толстым дном взбейте желтки вместе с коричневым сахаром, кукурузным крахмалом и солью до однородного состояния. Не переставая взбивать, влейте около 1/4 стакана горячего молока в яичную смесь, взбивая, чтобы яйца не сварились и не свернулись. Продолжая взбивать, медленно добавьте остальное горячее молоко постоянной струей.

  • Поставьте сковороду на средний огонь и, постоянно взбивая (следя за краями сковороды), доведите смесь до кипения.Варить, все еще взбивая, в течение одной минуты, прежде чем снять со сковороды с огня. Смесь будет густой и шелковистой. (Имейте в виду, что как только смесь закипит, она очень быстро загустеет. Не бойтесь снимать сковороду с огня, чтобы взбить венчиком.)

  • Добавьте ванильный экстракт венчиком. Дайте постоять 5 минут, затем добавьте сливочное масло, помешивая, пока он полностью не смешается и заварной крем не станет гладким и шелковистым. Переложите заварной крем в миску среднего размера. Накройте полиэтиленовой пленкой так, чтобы пластик касался поверхности заварного крема, и охладите, пока он не остынет.Заварной крем можно хранить в холодильнике до трех дней.

  • Когда все будет готово для сборки пирога, нарежьте бананы и клубнику тонкими круглыми ломтиками.

  • Взбейте холодный заварной крем, чтобы он развязался. Добавьте горсть бананов. Размешивать.

  • Выложите ломтики банана тонким слоем на дно торта. Выложите тонкий слой клубники поверх бананов. Оставьте немного клубники, чтобы посыпать пирог. Сверху полейте банановым кремом. Охладите, пока будете делать взбитые сливки.

  • для взбивания топпинга …

  • С помощью ручного миксера взбивайте сливки в большой миске до тех пор, пока они не начнут загустевать. Добавьте сахарную пудру и экстракт ванили. Продолжайте взбивать, пока крем не станет твердыми пиками. Резиновым шпателем нанесите взбитые сливки на начинку для пирога с банановым кремом. Сверху выложите нарезанную клубнику.

  • Наслаждайтесь!

BANANA CURD: легкий рецепт

La фруктовый крем (или фруктовый творог ) — это крем для десертной начинки, обычно приготовленный из цитрусовых (лимона, лайма, апельсина, грейпфрута или мандарина), маракуйи, манго, малины, клюквы или ежевики.Основными ингредиентами каждый раз являются взбитые яичные желтки, сахар, сок и фруктовая цедра, которые осторожно готовятся вместе до загустения, а затем оставляются охлаждаться до образования мягкого, гладкого и ароматного крема. Некоторые рецепты включают яичные белки или масло.

В конце XNUMX века — начале XNUMX века в Англии этот домашний крем подавали с хлебом или булочками во время послеобеденного чая в качестве альтернативы джему или как гарнир к тортам, небольшой выпечке и пирогам.

Следующий рецепт предназначен для бананового крема или бананового творога .

Уровень сложности: легкий
Время приготовления: 10 мин
Время отдыха: —
Время приготовления: 20 мин.
Общее время: 30 мин
Состав: 4 человека
3 банана
2 яйца
70 г сахарной пудры
60 г сливочного масла
1/2 лимона (сок)

Подготовка:

  • Отжать лимонный сок и натереть цедру.
  • Очистить бананы и размять вилкой в ​​миске.
  • Добавить лимонный сок и цедру и перемешать.
  • Растопить масло на водяной бане.
  • После того, как смесь растопится и станет горячей, добавьте сахар и банановое пюре и верните на огонь.
  • Готовьте на слабом огне 8-10 минут.
  • Если остались комки, используйте погружной блендер.
  • Взбить яйца и постепенно добавлять, перемешивая препарат.
  • Вылейте все в кастрюлю и верните на слабый огонь, пока сливки не загустеют и не покроют тыльную сторону ложки.
  • Выйти из огня и дать остыть.
  • Используйте или храните в миске, покрытой полиэтиленовой пленкой, в холодильнике.
  • По вкусу!

Цитата о кулинарии:

«Таким образом, искусство приготовления пищи, каким бы эфемерным оно ни было, выходит далеко за рамки удовольствия от еды. Пять чувств объединяются, чтобы привнести то тонкое прикосновение, которое деревенский человек не сможет уловить. «

Дидье Халлепе, История искусства: Изобразительное искусство в общей культуре сегодня (2014)

Рецепт пирога с банановым кремом | ZoëBakes

Banana Cream Pie — это классика, которую я редко посещаю.У меня возникла тяга к нему, и я решил принести его вместе с парочкой галет на летнюю вечеринку. Я подумал, что останусь один в углу со своим пирогом, а остальные гости будут наслаждаться красочными и фруктовыми галетами. Банановый кремовый пирог появился из кухни, и я думаю, что один из гостей действительно начал хлопать и воскликнул что-то вроде «эта вечеринка была отличной, но она просто вышла на новый уровень!» и он вскинул руки вверх. Оказывается, я воссоздал его фаворита, и он был не один.Забавно, как эти довольно ретро-американские десерты, такие как Banana Cream Pie и Baked Alaska, вызывают воспоминания о бабушках и детстве. Я рад сообщить, что эта версия не разочаровала, и я отправил последний кусок домой с человеком, который болел за банановый кремовый пирог, поэтому у меня нет фотографий этого ломтика. 😉 Вам просто нужно сделать одну, чтобы увидеть, как красиво он режется и какой фантастический на вкус.

Вы можете посмотреть, как я делаю пирог, в моем видео в instagram и рецепте ниже.

У вас есть вопросы о пирогах или вам нужно исправить рецепт? Ознакомьтесь с моим руководством по приготовлению корочки для пирога.

Пирог с банановым кремом

В духе пекарни Сарабет

Посмотрите мое видео в instagram, чтобы посмотреть, как я довожу пирог до конца.

Graham Cracker Crust или используйте мое слоеное тесто для пирога — я использовал 2 унции мелко нарезанного горько-сладкого шоколада вместо молочного шоколада, потому что пирог достаточно сладкий, но молоко также подойдет.

Банановая начинка для заварного крема

2 1/2 чайных ложки (1 упаковка) порошкообразного желатина

2 столовые ложки холодной воды

1 яйцо

3 яичных желтка

1/3 стакана (75 г) сахара

1 1/2 столовые ложки кукурузного крахмала или муки из тапиоки

1 1/2 стакана цельного молока

1 очищенный стручок ванили (зарезервировать стручок для приготовления экстракта ванили)

1 стакан жирных сливок, взбитых до мягкого пика

3 больших или 4 маленьких банана, нарезанные на монеты толщиной 1/4 дюйма

Топпинг

2 стакана жирных сливок, взбитых до среднего пика

Сахар кондитерский 1 столовая ложка

1 чайная ложка ванильного экстракта

Шоколадные локоны для топа

Для приготовления корочки для пирога:

Приготовьте и выпекайте вслепую, как указано здесь.После того, как остынет, покрасьте измельченным шоколадом, как видно в моем инстаграм-видео.

Для начинки:

Развести желатин в 2 столовых ложках воды.

Взбейте в миске яйцо, желтки, сахар и кукурузный крахмал.

Нагрейте молоко и семена ванили в кастрюле до кипения. Вмешайте небольшое количество горячего молока в яичную смесь, повторяйте, пока молоко не станет теплым на ощупь, затем добавьте теплую яичную смесь в кастрюлю и доведите ее до кипения, постоянно взбивая.Как только смесь закипит, продолжайте взбивать в течение 3 минут. Немного меньше, и ваш заварной крем может заплакать, когда он остынет. Добавьте распустившийся желатин и взбивайте до полного растворения. Процедите заварной крем в большую миску, накройте полиэтиленом и остудите до комнатной температуры. После охлаждения добавить взбитые сливки, затем нарезанные бананы и вылить в подготовленную корочку для пирога. Прижмите пластик к поверхности пирога и поставьте в холодильник примерно на 2 часа, но это можно сделать и на день вперед.

Для подачи на стол посыпать взбитыми сливками и шоколадной стружкой. Посмотрите мое видео в инстаграм, чтобы увидеть, как я украшаю пирог.

Вам также может понравиться:

Эклер с банановым кремом от Roselle — это именно то, что нужно для следующего особого случая за

(Фотография Райана Шульца)

С того момента, как мы заметили эти прекрасные банановые эклеры в кулинарной книге Эми Розен, Toronto Eats: 100 авторских рецептов из лучших ресторанов города , мы просто знали, что должны поделиться ими с вами.Основное блюдо в меню Roselle, пекарни размером с пинту на восточной окраине города, эта сливочная выпечка с сахаром — именно то, что нужно для вашего следующего большого праздника. Настраиваемые, замораживаемые и идеально подходящие для большого количества очень удачливых гостей, они легко окупаются. А потом еще немного. Читайте дальше, чтобы попробовать эту жемчужину Торонто и рецепт этого божественного угощения.

Эклер «Банановый кремовый пирог Розеллы»

Вступление Эми Розен | Рецепт Стефани Дуонг и Брюса Ли

Если это веселое десертное заведение в Корктауне не является определением скрытого сокровища, я съем одно из их коротких печенья «Эрл Грей» (и с радостью, поскольку это песочное печенье с чаем, сэндвич с белым шоколадом и засахаренными апельсинами).Владельцы шеф-поваров Стефани Дуонг и Брюс Ли всегда представляли себе место, где люди могут расслабиться и попробовать отличную выпечку, — говорит Дуонг. В отличие от Restaurant Régis & Jacques Marcon и yam’Tcha (рестораны, отмеченные звездами Мишлен во Франции) и Robuchon and Tim’s Kitchen в Гонконге, где они работали (Брюс со стороны кулинарного искусства, Стефани со стороны выпечки), у Розель есть беззаботная манера поведения, дополненная автоматом для мягкой подачи и скамейкой впереди.

Но не позволяйте этому обмануть вас.Домашняя мягкая подача состоит из сливок, поджаренного сухого молока и свежего лимонного творога. Есть масляные карамели и изысканные пирожные, но нет пирогов. «Я не очень люблю пироги, кроме пирога с банановым кремом», — говорит Дуонг. «Мы делаем дубль из Торонто с нашим банановым кремовым пирогом Éclair». Чтобы приготовить их, заварную пасту покрывают хрустящим кракелином, запекают, а затем заполняют карамелизированными бананами и фламбированными бананами и взбитым ганашем из белого шоколада. «Этот эклер отражает нашу философию Roselle: простые вкусы, немного мастерства и много любви.«Все дело в изысканной выпечке для людей.

Ингредиенты

Кракелин:

  • 1 стакан коричневого сахара в упаковке, меньше 1 столовая ложка
  • ¾ стакана несоленого масла, комнатная температура
  • 1 ½ стакана универсальной муки, плюс еще для опудривания

Заварное тесто:

  • ½ стакана воды
  • ½ стакана 2% молока
  • ½ стакана несоленого масла
  • 1 чайная ложка сахарного песка
  • ½ чайной ложки кошерной соли
  • 1 стакан + 2 столовые ложки универсальной муки
  • 5 яиц

Ванильный крем из теста:

  • 1 стакан + 4 столовые ложки 2% молока
  • 1 стручок ванили, разрезанный пополам
  • 4 яичных желтка
  • ⅓ стакана сахарного песка
  • 2 столовые ложки кукурузного крахмала
  • 1 стакан сливок для взбивания (35%)

Взбитый ганаш :

  • 3 стакана сливок для взбивания (35%)
  • 14 унций белого шоколада, крупно нарезанного

Карамелизированные бананы:

  • 2 стакана сахарного песка, див. ided
  • 6 очень спелых бананов, крупно нарезанных
  • ½ стакана золотого рома

Сборка:

Приготовление

Для краклена:

Смешайте сахар и масло в чаше миксера с лопастной насадкой.Взбивать на средней скорости 3 минуты до кремообразного состояния. Постепенно добавляйте муку на низкой скорости, пока она хорошо не перемешается. Тесто разделить пополам.

Раскатайте одну порцию между двумя листами пергаментной бумаги до толщины дюйма. Повторите то же самое с другой половиной. Переложите на противень и заморозьте 20 минут, пока не станет твердым.

Удалите пергаментную бумагу и перенесите каждую порцию на слегка посыпанную мукой рабочую поверхность. Разрежьте каждую порцию на 6 прямоугольников по 1 ½ дюйма и выбросьте все обрезки — у вас должно получиться около 3 дюжин порций.Заморозьте до готовности.

Для заварного теста:

Разогрейте духовку до 400 ° F (желательно в режиме конвекции, если таковой имеется). Выложите 4 противня пергаментной бумагой и отложите в сторону.

В средней кастрюле смешайте воду, молоко, масло, сахар и соль и доведите до кипения на среднем или сильном огне. Снимите сковороду с огня (но не выключайте конфорку). Добавить муку и размешать, пока не станет тесто.

Поставьте кастрюлю на огонь и готовьте 5 минут, непрерывно помешивая, пока тесто не пропарится.(Он должен отделиться от стенок горшка, а на дне горшка должна образоваться тонкая пленка.)

Перелейте тесто в чашу миксера с лопастной насадкой. Взбивать на медленном огне 5 минут, пока немного не остынет. Добавить яйца по одному и перемешивать до блестящего и однородного состояния.

Перелейте смесь в кондитерский мешок со звездообразным наконечником № 32. Выдавите 5 ½-дюймовых полос теста на расстоянии 2 дюйма друг от друга на подготовленные противни (у вас должно получиться около 3 дюжин строк теста).

Положите по кусочку кракелина на каждую полосу теста и выпекайте 15 минут, пока эклеры не станут воздушными. Уменьшите температуру духовки до 350 ° F и запекайте еще 12-15 минут, пока не подрумянится.

Для ванильного крема для выпечки:

Налейте молоко в кастрюлю среднего размера, соскребите семена ванили и доведите до кипения на сильном огне. Снимите с огня и дайте постоять под крышкой до готовности.

В миске среднего размера смешайте яичные желтки, сахар и кукурузный крахмал и взбейте до однородности.Постепенно вбейте 3 столовые ложки горячего молока в яичную смесь, затем добавьте остальное. Верните смесь в кастрюлю и готовьте, постоянно помешивая, на среднем или сильном огне. Довести до кипения, а затем варить 2 минуты.

Перелейте заварной крем в мелкую миску, накройте поверхность заварного крема полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник на 1 час, пока не остынет.

Перелейте охлажденный заварной крем в кухонный комбайн и взбалтывайте до однородной массы. Переложите в миску среднего размера.

Вылейте сливки в отдельную миску и взбивайте до образования средних пиков.Добавьте сливки в заварной крем, пока они не станут однородными, и поставьте в холодильник, пока они не станут холодными, и вы будете готовы к использованию.

Для взбитого ганаша:

Налейте 2 стакана сливок в кастрюлю среднего размера и доведите до кипения на среднем или сильном огне. Снимите с огня, затем добавьте шоколад и отставьте на 5 минут, пока шоколад почти не растает. Используйте ручной блендер, чтобы смешать до однородной и однородной массы. Добавьте оставшуюся чашку сливок и взбивайте 1 минуту до однородной массы. Перед использованием охладите не менее 5 часов.

Для карамелизированных бананов:

Нагрейте 1 стакан сахара в мелкой сковороде на среднем или медленном огне. Не мешайте. (Чтобы предотвратить образование темных пятен, толкните сахар лопаткой, чтобы распределить его заново.) Как только большая часть сахара растает, добавьте остаток и готовьте, пока карамель не станет темно-золотисто-коричневой.

Добавьте бананы, пока они полностью не покроются. Добавьте ром. Осторожно зажгите зажигалкой для барбекю и готовьте 5 минут, пока пламя не исчезнет и бананы не станут мягкими.Выложите бананы в ситечко и слейте жидкость.

Для сборки:

Перелейте ганаш в чашу миксера с насадкой для венчика. Взбивайте на средне-сильном уровне до тех пор, пока не сформируются средние пики. Переложите в кондитерский мешок со звездочкой (подойдет любой размер).

С помощью зубчатого ножа разрезать эклер пополам вдоль. Нанесите ванильный крем для выпечки на нижнюю половину, затем добавьте щедрую порцию карамелизованных бананов. Выдавите сверху взбитый ганаш.Сэндвич с оставшейся половиной эклера, затем посыпать сахарной пудрой. Повторите то же самое с оставшимися эклерами.

Советы:

  • Запеченные эклеры очень хорошо замораживаются в герметичном контейнере до 3 месяцев. При необходимости освежите в духовке при 350 ° F в течение 10 минут.
  • Кондитерский крем можно легко смешать с другими ароматизаторами. Просто замените ваниль чаями или специями в молочном настое.

Авторские права 2017, Эми Розен; воспроизводится с разрешения публикации на Рисунке 1.Рецепты авторских прав отдельными ресторанами.

Порций: На приготовление около 3 дюжин эклеров

Банановый кремовый пирог без выпечки с пекановой корочкой

Банановый кремовый пирог без выпечки с пекановой корочкой готовится быстро и легко, и ваши гости будут думать, что вы были рабом на кухне. часы!

Ищете еще рецепты пудинга? Попробуйте эти чашки для грязи с арахисовым маслом или пасхальные чашки для грязи «Птичье гнездо»

Нет выпечки? Да, два величайших слова, если сложить их вместе.

У этого бананового кремового пирога без выпечки с пекановой корочкой нулевое время выпечки .

И я просто должна немедленно сообщить вам, что моему мужу очень понравилась эта корочка для пирога с орехами пекан.

Мы ОГРОМНЫЕ поклонники бананов в этом доме, поэтому я просто знала, что пирог с банановым кремом понравится семье, как и эти классические парфе с банановым пудингом.

Это указано в названии, но этот банановый пирог так легко приготовить. Да, я использовал смесь для пудинга из коробок. Ярлыки на кухне — это прекрасно, и вам не нужно никому рассказывать.

Звезда этого пирога? Корочка орехов пекан.

Я работал с Милликанскими орехами-пеканами в прошлом, когда готовил эти ореховые тассе, и я был так счастлив снова с ними работать. Они лучше орехов пекан.

Список покупок для корок с орехами пекан

  • 3 стакана Милликан Пекан
  • 6 столовых ложек сахара
  • 1/2 чайной ложки соли
  • 1/2 стакана несоленого масла

Ингредиенты для бананового кремового пирога

  • 1 коробка (3.4 унции) ванильный пудинг быстрого приготовления
  • 1 1/2 стакана молока
  • 3 банана нарезанные и разделенные
  • 1 контейнер (8 унций) для взбитого топпинга
  • Вафли Нилла или крекеры Грэхем для гарнира

Пошаговая инструкция

  1. В кухонный комбайн добавьте орехи пекан, сахар и соль и взбейте до мелкой нарезки. Влейте масло, пока орехи пекан не соберутся вместе.
  2. С помощью мерной чашки или ложки промокните «тесто из орехов пекан» по стенкам формы для пирога.Морозильник на 2 часа.
  3. В большую миску добавьте пудинг и взбейте молоко. Добавьте 1 стакан взбитой начинки.
  4. Когда корочка будет готова, положите нарезанный банан на дно корочки пирога.
  5. Посыпать пудингом и оставшейся взбитой начинкой. Украсить сверху дополнительными нарезанными бананами и измельченными вафлями Nilla.

как адаптировать этот рецепт с советами и вариантами

  • Можно использовать банановый пудинг быстрого приготовления
  • Используйте домашний банановый пудинг из бананового парфе

Доходность: 8

Время подготовки: 10 минут

Дополнительное время: 2 часа

Общее время: 2 часа 10 минут

Этот банановый кремовый пирог без выпечки с пекановой корочкой собирается быстро и легко, и ваши гости будут думать, что вы часами сидите на кухне, как раб!

Состав

  • Для корочки для пирога с пеканом:
  • 3 чашки Милликан Пекан
  • 6 столовых ложек сахара
  • 1/2 чайной ложки соли
  • 1/2 стакана несоленого масла
  • Для пирога с банановым кремом:
  • 1 коробка (3.4 унции) ванильный пудинг быстрого приготовления
  • 1 1/2 стакана молока
  • 3 банана нарезанные и разрезанные
  • 1 (8 унций) контейнер для взбитого топпинга
  • Вафли нилла или крекеры для крэмбл-гарнира

Инструкции

  1. В кухонный комбайн добавьте орехи пекан, сахар и соль и взбейте до мелкой нарезки. Влейте масло, пока орехи пекан не соберутся вместе.
  2. Используя мерную чашку или ложку, промокните «тесто» из орехов пекан по стенкам формы для пирога. Морозильник на 2 часа.
  3. В большую миску добавьте пудинг и взбейте молоко. Добавьте 1 стакан взбитой начинки. Поставить в холодильник, охладить до готовности корочки.
  4. Когда корочка будет готова, положите нарезанный банан на дно корочки пирога.
  5. Верх с пудингом и оставшейся взбитой начинкой. Украсить сверху дополнительными нарезанными бананами и измельченными вафлями Nilla.

Рекомендуемые товары

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках. Спасибо за поддержку моего

Информация о пищевой ценности:
Выход: 8 Размер порции: 1
Количество на приём: Калории: 606 Всего жиров: 47 г Насыщенные жиры: 12 г Трансжиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 32 г Холестерин: 53 мг Натрий: 287 мг Углеводы: 46 г Волокно: 5 г Сахар: 20 г Белки: 8 г

Вся информация и инструменты, представленные и написанные на этом сайте, предназначены только для информационных целей.Я не являюсь сертифицированным диетологом, и любую информацию о питании на сайте клубникиblondiekitchen.com следует использовать только в качестве общего руководства.

Я могу сказать вам прямо сейчас, я приношу этот банановый кремовый пирог без выпечки с ореховой корочкой на Пасху и все другие общественные мероприятия, пока люди не скажут мне остановиться. Это ТАК хорошо.

Вы захотите использовать корочку пирога с орехами пекан для всего!

СПАСИБО, Милликан Пекан!

Четверг #SpringSweetsWeek Recipes

Easy Bourbon Banana Cream Pie

Есть ли десерт более мечтательный, чем пирог с банановым кремом?

Да, есть.Пьяный банановый кремовый пирог.

Вот и все.

Пирог с бананом и кремом из бурбона: инструкция по рецепту

Начните с предварительного разогрева духовки до 350 градусов. Размешайте измельченные крошки печенья с 6 столовыми ложками топленого масла, пока текстура не станет похожа на влажный песок. Выложите смесь в стандартную форму для выпечки и запекайте 5 минут. Отложите, чтобы полностью остыть.

Хорошо, пора делать пудинг!

Сказано ли когда-нибудь больше радостных слов? Кричите: «Пора варить пудинг!» к потолку вашей кухни.Мгновенное повышение настроения.

Приготовить ванильный пудинг с нуля — это легкая прогулка. Вот как: в кастрюле смешайте 2/3 стакана сахара, 1/3 стакана муки и 1/4 чайной ложки соли. Поставьте сковороду на средний огонь и постепенно влейте молоко. Продолжайте нагревать смесь на среднем огне, постоянно помешивая, до образования пузырьков. Продолжайте помешивать и готовьте еще 2 минуты, а затем снимите сковороду с горелки.

Взбейте небольшое количество горячей смеси во взбитые яичные желтки и сразу же взбейте смесь яичных желтков с остальной горячей смесью.Варить на слабом огне еще 2 минуты, постоянно помешивая. Снимите смесь с плиты и добавьте последние 2 столовые ложки масла, ваниль и 2 столовые ложки бурбона, пока смесь не станет однородной. Дайте пудингу полностью остыть. Если при охлаждении пудинг становится слишком густым, вбивайте еще немного молока (понемногу), пока не получите желаемую консистенцию.

Нарезать бананы остывшей коркой пирога.

Сверху выложите прохладную смесь для пудинга.

Накройте крышкой и дайте остыть в течение часа.

Для взбитых сливок убедитесь, что ваши сливки холодные! Если вы находитесь на жаркой летней кухне, попробуйте поставить миску для смешивания над большей миской, наполненной льдом (это поможет сливкам взбиться лучше). Взбейте сливки с 1 столовой ложкой сахара и 1 столовой ложкой бурбона до образования пиков.

Посыпьте пирог взбитыми сливками…

(плоской стороной ножа можно слегка постучать по поверхности крема, чтобы создать небольшие волны и пики).

… а потом бесплатно посыпать пирог кусочками печенья!

Вы можете охладить свой пирог с кремом из бурбона и банана еще 30 минут или около того, и он будет красиво нарезаться. Совет: нарежьте пирог острым ножом, смоченным в теплой воде.

Этот пирог с банановым кремом должен быть одним из моих самых любимых десертов. Он сливочный, пушистый, идеальный на тарелке для пирога.

Если хотите больше пирогов и десертов, посетите нашу эклектичную коллекцию пирогов, тортов и сладостей!

Ищете более аутентичные рецепты? Подпишитесь на нашу рассылку и обязательно подпишитесь на нас в Pinterest, Facebook, Instagram и Youtube!

Легкий пирог с бананом и кремом из бурбона

Есть ли десерт более мечтательный, чем пирог с банановым кремом? Да, есть.Пирог с банановым кремом из бурбона должен стать вашим следующим десертом на званом ужине или просто побаловать себя и приготовить его для себя!

Автор: Сара

Курс: десерты и сладости

Кухня: американская

порций: 10

Подготовка: 2 часа

Готовка: 15 минут

Всего: 2 часа 15 минут

Инструкции

  • Разогрейте духовку до 350 градусов. Размешайте измельченные крошки печенья с 6 столовыми ложками (85 граммов) топленого масла, пока текстура не станет похожа на влажный песок.Выложите смесь в стандартную форму для выпечки и запекайте 5 минут. Отложите, чтобы полностью остыть.

  • В кастрюле смешайте 2/3 стакана сахара, 1/3 стакана муки и 1/4 чайной ложки соли. Поставьте сковороду на средний огонь и постепенно влейте молоко. Продолжайте нагревать смесь на среднем огне, постоянно помешивая, пока она не загустеет и не начнет кипеть. После закипания готовьте еще 2 минуты, постоянно помешивая. Снимите сковороду с конфорки.

  • Постепенно вбейте 1/4 стакана горячей смеси во взбитые яичные желтки, а затем взбейте смесь яичных желтков с остальной горячей смесью.Готовьте на слабом огне еще 2 минуты и не забывайте помешивать! Снимите смесь с плиты. Взбейте последние 2 столовые ложки (30 граммов) масла, ванили и 2 столовые ложки бурбона, пока смесь не станет однородной. Дайте пудингу полностью остыть. Если при охлаждении пудинг становится слишком густым, вбивайте еще немного молока (понемногу), пока не получите желаемую консистенцию.

  • Нарезать бананы остывшей корочкой. Сверху полейте остывшей смесью для пудинга, накройте и охладите в холодильнике в течение часа.

  • Для взбитых сливок убедитесь, что ваши сливки холодные! Если вы находитесь на жаркой летней кухне, попробуйте поставить миску для смешивания на большую миску, наполненную льдом (это поможет сливкам хорошо взбиться). Взбейте сливки с 1 столовой ложкой сахара и 1 столовой ложкой бурбона до образования пиков.

  • Сверху посыпьте пирог взбитыми сливками и посыпьте кусочками печенья! Для облегчения нарезки остудите пирог в холодильнике еще 20-30 минут.

пищевая ценность

Калорийность: 374 ккал (19%) Углеводы: 42 г (14%) Белки: 5 г (10%) Жиры: 20 г (31%) Насыщенные жиры: 12 г (60%) Холестерин: 112 мг (37%) Натрий: 267 мг (11%) Калий: 283 мг (8%) Клетчатка: 2 г (8%) Сахар: 25 г (28%) Витамин A: 730 МЕ (15%) Витамин C: 4.2 мг (5%) Кальций: 90 мг (9%) Железо: 1,1 мг (6%)

.

No related posts.

Оставить ответ

Обязательные поля помечены*