слоеную корочку для пирога, легко и быстро приготовить, она отлично подходит для ланч-боксов, вечеринок, пикников и закусок.морозильная камера тоже!

Время приготовления 20 минут

Время приготовления 25 минут

Общее время 45 минут

Ингредиенты

• Кондитерские изделия:
• 8 унций или 225 г размороженного песочного теста или приготовьте из этих ингредиентов свое собственное
• 8 унций или 225 г простой муки
• 5 унций или 150 г холодного масла, нарезанного мелкими кубиками
• ½ чайной ложки соли
• 1 большое взбитое яйцо
• 2 столовые ложки холодной воды
• Начинка:
• 8 унций или 250 г МЯСНОГО фарша, половина говядины, половина свинины.
• 1 яйцо
• Свежие травы на ваш выбор. Я использовала половину чайной ложки свежих листьев тимьяна.
• Соль и перец
• 2 столовые ложки вашего любимого чатни
• ДОПОЛНИТЕЛЬНО: Добавьте горсть нарезанной свежей или замороженной клюквы
• 1 яйцо (для мытья яиц)

Инструкции

1. Приготовьте тесто следующим образом: ( Если вы используете готовое тесто, переходите к ШАГУ 8)

Смешайте просеянную муку и соль в большой миске. Добавьте кубики масла.

2.Втирайте жир кончиками пальцев, пока смесь не станет похожей на панировочные сухари.

Проведите аэрацию муки, приподняв (кончиками пальцев) смесь над миской и дав ей возможность стечь через пальцы.

3. Когда смесь станет напоминать панировочные сухари, сделайте углубление в середине и добавьте взбитое яйцо и 1 столовую ложку холодной воды.

4. Используя металлический нож с круглым лезвием, перемешайте смесь и хорошо перемешайте, прежде чем добавить еще одну столовую ложку воды.

5. Когда смесь станет комковатой, перемешайте ее рукой. Старайтесь не трогать тесто слишком много, так как оно потеряет свою легкость и рассыпчатость после приготовления.

6. Продолжайте смешивать рукой, при необходимости добавляя немного воды по ходу движения. Не волнуйтесь, если вам кажется, что он слишком сухой. Ваш инстинкт — добавить побольше воды, но, поверьте, НЕ! Чем больше вы перемешиваете, тем тесто сойдется. Потерпи!

7. Конечная цель состоит в том, чтобы смесь собралась в шар, ваша миска должна быть полностью очищена от теста (т.е.е. оно не должно быть липким и липким), а тесто должно быть достаточно сухим, чтобы не липнуть к рукам, и довольно жестким.

Каждая марка муки отличается и впитывает жидкость в разном количестве, поэтому трудно сказать точно, сколько воды вам понадобится, поэтому добавляйте понемногу.

8. Когда тесто будет готово, поместите его в холодильник на 20 минут для отдыха.

9. Тем временем разогрейте духовку до 375 F или 190 C. Очень хорошо смажьте форму для кекса.

Добавьте все ингредиенты начинки в миску и хорошо перемешайте.

10. Как только тесто остынет, раскатайте его на посыпанной мукой поверхности до толщины 5 мм.

11. Возьмите 2 круглых ножа, один большой, чтобы соответствовать форме для кексов, а другой, немного меньшего размера, чтобы поместиться в качестве крышки для каждого пирога.

** Если у вас нет резаков, посмотрите, есть ли у вас очки разных размеров, и используйте их!

12. Используя ножницы, вырежьте большой и маленький кружки теста и продолжайте, пока не наберется достаточно, чтобы заполнить форму для кексов.Возможно, вам придется перевернуть обрезки теста и продолжить.

**** Если у вас остались небольшие кусочки теста после того, как вы нарезали все нужные круги, сделайте несколько украшений острым ножом, вырежьте несколько фигур!

13. Поместите каждый большой кружок теста в форму для кексов и осторожно нажмите.

Затем добавьте столовую ложку начинки в каждую форму.

Смажьте края яичницей, затем аккуратно прижмите крышку к каждому пирогу.

14. Возьмите ножницы и надрежьте центр каждого пирога, чтобы образовалось небольшое вентиляционное отверстие.это позволит выпечке вздуться и не быть мокрой во время приготовления начинки.

15. Смажьте крышки оставшейся жидкостью для яиц.

*** Если вы сделали какие-либо украшения из обрезков теста, добавьте их сейчас и смажьте яичной жидкостью.

Поставить в духовку примерно на 25 минут или пока тесто не станет воздушным и золотистым.

16. Достаньте из духовки и дайте остыть в сковороде в течение 5 минут, затем поставьте на решетку или подавайте горячим.

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Пищевая ценность:

Урожайность:

Размер порции:

Рецепт традиционного мясного пирога | Продовольственная сеть

Убрать выделение со всего

Корка пирога:

4 унции шортенинга

5. 5 унций универсальной муки

1/2 столовой ложки соли

4,5 унции холодной воды

Начинка мясная:

1 столовая ложка растительного масла

2 фунта свинины

1 луковица, измельченная

3/4 стакана тертого картофеля

Соль

Перец

Душистый перец

1 яйцо

3 столовые ложки молока

Рецепт нигерийского мясного пирога | Все нигерийские рецепты

Нигерийский мясной пирог

Нигерийский мясной пирог различных форм

Лучший нигерийский мясной пирог — сочный, вкусный, с начинкой из фарша, картофеля и моркови. Начинка обычно достаточно приправлена ​​и придает мясному пирогу неповторимый вкус.
Как приготовить нигерийский мясной пирог [видео]
Нигерийский мясной пирог: ответы на ваши вопросы [видео]
Формы нигерийского мясного пирога [видео]
Можно жарить нигерийский мясной пирог?
Нигерийский пирог с мясом — популярная закуска, потому что он вкусный, влажный и не оставляет крошек, когда его едят, если он хорошо приготовлен. Изложенный здесь рецепт поможет вам приготовить лучший рецепт мясного пирога.
Чтобы увидеть другую версию этого рецепта, посетите страницу «Нигерийский мясной пирог как десерт».
Нажмите >> Различные формы нигерийского мясного пирога, чтобы узнать, как получить сердце, круг, звезду и другие формы нашего восхитительного нигерийского мясного пирога.

Ингредиенты для нигерийского мясного пирога

Количество получаемых мясных пирогов зависит от диаметра ножа для мясных пирогов, который вы используете. Из ножа диаметром 8 дюймов (20 см) вы получите около 10 мясных пирогов со следующими ингредиентами.

• 1 кг (8 стаканов) простой муки (универсальная мука)
• 2 чайные ложки разрыхлителя
• 500 г (1.1 фунт) маргарина
• 2 щепотки соли
• ½ стакана / 125 мл холодной воды

• 2 средних ирландских картофеля
• 2 средние моркови
• 500 г (1,1 фунта) рубленого мяса
• 1 средняя луковица
• 2 столовые ложки растительного масла
• 2 куба Knorr
• 1 чайная ложка тимьяна
• 2 столовые ложки простой муки
• 1 чашка / 250 мл / 8,4 унции холодной воды
• Соль по вкусу

Инструкции по приготовлению нигерийского мясного пирога

1. Очистите ирландский картофель и почистите морковь, вымойте и нарежьте эти две мелкими кубиками.
2. Вымойте и нарежьте лук мелкими кусочками.
3. Включив плиту или плиту на средний огонь, нагрейте растительное масло в кастрюле, добавьте нарезанный кубиками лук и немного перемешайте, добавьте фарш и энергично перемешайте, пока фарш не станет бледным.
4. Добавьте 1 стакан воды, кубики Knorr и тимьян. Накройте кастрюлю крышкой и, когда содержимое кастрюли закипит, добавьте нарезанные кубиками морковь и картофель и готовьте, пока все не будет хорошо готово.
5. Растворите 2 столовые ложки простой муки в половине стакана холодной воды и добавьте в начинку для мясного пирога.Этот совет предназначен для того, чтобы начинка мясного пирога не засыхала во время запекания. Это также то, что сохраняет начинку мясного пирога влажной.
6. Посолить по вкусу, перемешать содержимое и выключить огонь. Отложите начинку для мясного пирога. Пришло время приготовить тесто для мясного пирога.

1. Положите 1 кг муки в большую миску; добавить 2 чайные ложки разрыхлителя и 2 щепотки соли. Для теста с мясным пирогом действительно не нужно много соли.Большую часть вкуса мясной пирог получит от начинки. Хорошо перемешайте эти сухие ингредиенты.
2. Добавьте столовую ложку маргарина небольшими кусочками в миску с мукой. Чем меньше вы сделаете кусочки маргарина, тем легче вам будет втирать их в муку.
3. Кончиками пальцев втирайте маргарин в муку, пока смесь не станет похожей на крошки.

   Примечание: В Нигерии мы также называем маргарин маслом, но для моей аудитории в западных странах, пожалуйста, НЕ используйте масло для теста для мясных пирожков, потому что масло слишком твердое, и вам трудно смешать его с мука, чтобы добиться рассыпчатого вида.Поэтому, пожалуйста, используйте маргарин.

   Кроме того, масло довольно тяжелое, поэтому тесто становится очень жирным, что снижает эластичность теста.

   Можно ли использовать топленое масло? Нет, потому что это просто испортит мясной пирог.

4. Теперь начните добавлять холодную воду кусочками, одновременно складывая смесь до образования плотного шарика из теста. Вы удивитесь, как мало воды понадобится, чтобы тесто стало крутым. Максимум, что вам нужно на 1 кг муки, — это полстакана воды.
5. Очень хорошо вымесите тесто, снова положите в миску и оставьте на 5-7 минут. Это делает тесто более эластичным.

1. Установите духовку на 170 ° C (335 ° F) и дайте ей разогреться, продолжая готовить мясной пирог.
2. Натереть маргарином внутреннюю поверхность противня и отставить в сторону. Это сделано для того, чтобы нижняя сторона пирогов с мясом не пригорела и не прилипла к противню во время выпечки.
3. Разбейте яйцо, взбейте его и отложите в сторону, оно вам скоро понадобится.
4. Еще немного вымесить тесто, раскатать до толщины 5 мм.
5. Используйте нож, будь то крышка маленькой кастрюли или нож для мясных пирогов, чтобы сделать круглые надрезы на раскатанном тесте.
6. Удалите излишки теста, оставив круглые надрезы.
7. Зачерпните немного начинки для мясного пирога в центр круглых надрезов, количество должно быть таким, чтобы вы могли удобно закрыть тесто без перелива. Не волнуйтесь, если вы переполнили первый, у вас есть много мясных пирогов, которые нужно заполнить сегодня, поэтому в какой-то момент вы будете знать, какое количество начинки для мясного пирога нужно зачерпнуть в тесто.
8. Натереть яйцом внутренний край нарезанного теста для мясных пирожков. Посмотрите видео, чтобы узнать, как это делается. Это необходимо для того, чтобы ваш мясной пирог был идеально запечатан и не раскрывался во время выпечки.
9. Сложите одну часть теста так, чтобы она совпала с другим концом, и с помощью вилки прижмите два края вместе, чтобы они плотно закрылись. Поместите свое произведение искусства на противень и повторяйте предыдущий шаг, пока не закончится все вырезанное тесто.
10. Раскатайте еще тесто, нарежьте, наполните, закройте и поместите в смазанный жиром противень для духовки, пока не будет использовано все тесто.
11. Натереть мясные пироги яйцом. Это придаст мясному пирогу золотисто-коричневый оттенок.
12. Поставьте противень в предварительно разогретую духовку и выпекайте от 30 до 40 минут. Это время будет зависеть от типа и тепловой мощности вашей духовки. В некоторых печах мясной пирог готовится за полчаса, в некоторых — до 50 минут. Какой бы у вас ни был духовой шкаф, важно знать, что лучшие мясные пироги — это те, которые запекаются на среднем огне. Вы можете подтвердить, что мясной пирог готов, когда он начнет подрумяниваться.Можно открыть духовку и проверить это.

Вот как готовят нигерийский мясной пирог. Это может показаться долгим процессом только потому, что описанная здесь процедура очень подробна и включает множество советов, которые часто упускаются из виду. Вы увидите, что это простой и понятный рецепт, когда вы его действительно сделаете. Но зачем беспокоиться о времени, которое на это потребуется? Только подумайте обо всех вкусных мясных пирогах, которые вы будете есть. 🙂

Не стесняйтесь использовать половину указанного количества ингредиентов, если вы не хотите делать столько пирогов с мясом.

Ответы на все ваши вопросы о нигерийском мясном пироге смотрите в видео ниже:

Как получить разные формы для нигерийского мясного пирога:

Quick and Easy Flaky Pie Crust

Опубликовано: , 19 мая 2018 г. · Обновлено: , 5 ноября, 2020 г. , автор: Bebs · 4 комментария

Слои тонких, как вафля, хрустящих хлопьев — вот что делает слоеное тесто.А приготовление слоеного пирога с корочкой обычно требует много времени и усилий. Так что, если у вас мало времени и вы ищете короткий путь, то вот один.

Леность образуется в результате смешивания жира и муки в кратчайшие сроки, в результате чего в тесте остаются частички жира, которые создают воздушные карманы во время выпечки, которые отделяются и образуют слои корочки.

В отличие от корочки для других пирогов, слоеная корка для пирога не содержит сахара. Это делает его идеальным для пикантных мясных пирогов, фруктовых пирогов и пирога с заварным кремом.

В некоторых рецептах масло используется в качестве жира, потому что оно дает маслянистую корочку, которая, конечно, вкуснее.

Но если вы находитесь в более теплом регионе, вы можете использовать сало или шортенинг, так как оба имеют более высокую температуру плавления, чем масло. Это означает, что они не тают и не размягчаются так быстро при обращении с ними, и они нелегко растворяются в муке, что является наиболее важным фактором для получения действительно слоистой корочки пирога.

Может быть, когда у вас будет больше опыта в приготовлении этого теста для пирогов и у вас будет более прохладная рабочая зона, вы сможете попробовать масло.Только не переусердствуйте и не переусердствуйте с тестом, поэтому постарайтесь работать как можно быстрее.

Вы также можете смешать жиры (частично сливочное и частично сало / шортенинг), чтобы добиться маслянистого вкуса и шелушения, которые должны быть у действительно хорошей слоеной корочки пирога.

СОВЕТЫ ПОЛУЧИТЬ ИДЕАЛЬНУЮ КОРОЧКУ ДЛЯ ПИРОГА

• Какой бы жир вы ни выбрали, убедитесь, что он охлажден или даже заморожен после нарезки на мелкие кусочки, прежде чем добавлять их в муку. Это упрощает обработку теста и гарантирует получение более слоеного теста.
• Если на кухне слишком жарко, возможно, придется приложить дополнительные усилия. Попробуйте охладить просеянную муку и соль вместе с миской, прежде чем добавлять охлажденный жир. Перед запеканием убедитесь, что жир всегда остыл, топленый жир = без хлопьев!
• Хотя это может показаться заманчивым, не добавляйте слишком много ледяной воды, так как это сделает корку более жесткой.
• Не переусердствовать с тестом. Ингредиенты следует хранить в холодном состоянии и перемешивать только до смешивания, не более
• Не используйте руки для перемешивания, так как они выделяют тепло.Используйте вилку или блендер для выпечки.
• Если тесто становится слишком теплым и жир при раскатывании начинает размягчаться, остановитесь! Снова охладить тесто 15-30 минут.

Быстро и легко Flaky Pie Crust

Слои тонких, как вафля, хрустящих хлопьев — вот что делает слоеное тесто. А приготовление слоеного пирога с корочкой обычно требует много времени и усилий. Так что, если у вас мало времени и вы ищете короткий путь, то вот один. Идеально подходит для мясных пирогов, фруктовых и ягодных пирогов и пирога с заварным кремом.

Время приготовления 15 минут

Время охлаждения 30 минут

Общее время 15 минут

Десертный курс

Кухня Американская

Порции 2 корочки

Калорийность 1474 ккал

Ингредиенты

MetricUS Standard

1x2x3x

• 2 ½ стакана муки — просеиватель
• 1 чайная ложка соли
• 1 стакан сала (или жира или масла) — разрезать на кусочки и охладить
• 6 столовых ложек ледяной воды (по желанию) — с 1 столовой ложкой лимонного сока или яблочного уксуса

Инструкции

• Просейте муку и соль, нарежьте ножом охлажденное сало до тех пор, пока частицы не станут похожи на горошины, не слишком мелкие, иначе корочка станет рассыпчатой.

• Постепенно сбрызните ледяной водой, слегка помешивая вилкой, чтобы сформировать шар.

• Охладите, чтобы упростить обработку и дать жиру время снова затвердеть перед раскатыванием. Разделить примерно на равные части, раскатать на 2 корочки.

• Выпекать пироги с заварным кремом или начинкой из сырых фруктов в горячей духовке при 220 ° C в течение 10 минут, затем убавить огонь до 350 ° F / 175 ° C …

Nutrition

Калорийность: 1474 ккалУглеводы: 119 г Белки: 16 г Жиры: 104 г Насыщенные жиры: 25 г Холестерин: 0 мг Натрий: 1172 мг Калий: 167 мг Волокно: 4 г Сахар: 0 г Кальций: 23 мг Железо: 7.3 мг

Ключевое слово слоеный пирог, пирог

Рецепт мясного пирога | Все рецепты

это было хорошо, я добавил немного гвоздики, щепотку всех специй и половину чайной ложки цин, а также оксо-куб и немного воды. прекрасный!!

С небольшой помощью я бы это отдал.В следующий раз я увеличу вдвое картофель и добавлю муку в мясные соки, чтобы они загустели, так как они были слишком сухими и рассыпчатыми, но при этом очень ароматными. Ням ням.

Хорошо, но, на мой взгляд, не так хорошо, как Meat Pie (Tourtiere).Но поскольку я думаю, что у него более «ожидаемый» вкус, он может быть лучшим выбором для гостей. Хотя я не думал, что остатки были такими хорошими.

Как и пироги со свининой, которые всегда готовили мои франко-канадские родственники.Отличная консистенция и внешний вид. Вкус был немного мягким, и в следующий раз, когда я буду делать этот рецепт, я собираюсь по крайней мере удвоить травы и специи. Это должно сделать пирог очень вкусным.

Я нашла этот рецепт через поиск ингредиентов.Тогда у меня не было ингредиентов, которые, как я думал, есть. По базовому рецепту все еще получилось отлично, и я сделаю это снова. Вся наша семья (включая 14 месяцев) наслаждалась этим. Мой рецепт следующий: 1 стакан замороженного зеленого горошка 1 фунт фарша индейки 1 зубчик чеснока 2/3 стакана нарезанного лука 1/4 стакана воды с добавлением 1 чайной ложки говяжьего слитка 1 чайная ложка горчичного порошка 1 чайная ложка сушеного тимьяна 1 чайная ложка соли (но я буду в будущем используйте 3/4) 1 столовая ложка сливочного масла 1/3 стакана картофельных хлопьев. После запекания я даю настояться 10 минут перед тем, как резать.

Это было фантастически, и всем это понравилось. Я не нашел его хоть немного мягким, но кое-что изменил. Я не добавляла воду в мясную смесь. Я также использовал картофельное пюре быстрого приготовления с жареным чесноком (целиком) вместо обычного картофеля. В следующий раз я планирую использовать чуть меньше гвоздики. Весь этот ужин приготовить было довольно легко и быстро. Кроме того, это было лучшее, что я когда-либо пробовал.

Вкус мясного пирога был очень мягким. Совсем не понравился этот рецепт.Может быть, если бы вы добавили в него больше специй, это сделало бы его лучше.

Я приготовил этот рецепт вчера вечером, на самом деле изображение этого рецепта — это мясной пирог, который я приготовил вчера! Моему мужу это понравилось, он даже попросил его на завтрак на следующий день. Я взял предложения из других обзоров и добавил больше воды и немного муки в мясную смесь. я также добавил щепотку хлопьев красного перца. это было абсолютно восхитительно, я с нетерпением жду возможности сделать это снова !!!

Это отличный рецепт! Я делал это несколько раз, и это большой успех в семье.

Как приготовить мясной пирог с нуля

Западноафриканский мясной пирог — экзотическая закуска, состоящая из кондитерских изделий с начинкой из говядины, нарезанного кубиками картофеля и нарезанной кубиками моркови. Эта пшеничная версия представляет собой более полезную вариацию мясных пирогов, на которых я вырос? Попробуйте этот рецепт пирога из цельнозернового мяса. Эти пироги имеют насыщенный ореховый привкус. Они невероятно вкусны с богатой и нежной корочкой.

Традиционно для приготовления мясных пирогов используется белая мука. Однако любопытство привело меня к приключению с использованием пшеничной муки, и с тех пор я был склеен. Я никогда не знал, что мясными пирогами все еще можно наслаждаться, если вместо цельнозерновой муки использовать белую муку. Это вносит существенную разницу в питательную ценность пищи. Поскольку я стою прямо сейчас, я не знаю, какой из них я предпочитаю между пирогом из цельной пшеницы и мясным пирогом из белой муки, но я предпочитаю следить за тем, что кто-то сказал на моей странице в Instagram — зачем выбирать один, когда у вас могут быть два .🙂

Вся идея этого пирога из цельнозернового мяса состоит в том, чтобы приготовить мясной пирог с более питательными веществами, чтобы я мог насладиться мясными пирогами практически без чувства вины. Хотя поиски начались со мной, я обнаружил себя, и муженек полностью увлекся этим. Мало того, мои придирчивые едоки тоже присоединились.

Слово «лучший» — это слово, от которого я стараюсь уклоняться, но все эти пироги с мясом настолько хороши, что единственное слово, которое я могу использовать, — это только лучшее в этой ситуации.

По некоторым причинам, когда дело доходит до приготовления пирогов с мясом (пироги с мясом в целом, а не только пироги из цельнозернового мяса), возникает ощущение, что это так сложно сделать из-за выложенных инструкций по приготовлению мяса. тесто для пирога, как приготовить начинку для мясного пирога и как соединить и то, и другое. Как бы сложно это ни казалось, поверьте мне, это не так уж и сложно. Корка собирается всего за 10 минут, а начинка — от 15 до 20 минут.

Другой часто возникающий страх — это то, что мы всегда хотим, чтобы наши пироги получались идеальными.Хм … пожалуйста, не ждите этого времени, потому что он может никогда не наступить. Говорят, практика ведет к совершенству. Дайте себе поработать, попробуйте в первый раз и извлеките уроки из ошибки, которую вы допустили при первой попытке, а затем предпримите вторую попытку. Прежде чем вы это узнаете, наступит долгожданное совершенство.

Процесс изготовления мясного пирога из цельной пшеницы немного отличается от обычного мясного пирога из белой муки, потому что с цельнозерновой мукой может быть немного сложно работать, особенно при приготовлении пирогов.Вот почему я добавил в свой рецепт яйцо. Это поможет придать пшеничной муке достаточное количество влаги, чтобы она собралась должным образом и не превратилась в хрупкое тесто.

Если вы действительно хотите, чтобы ваш мясной пирог получился слоеным, убедитесь, что вы используете холодное масло / маргарин и воду.

При приготовлении мясного пирога из цельнозерновой муки вы обнаруживаете, что тесто раскатывается. Это означает, что тесто слишком сухое или слишком холодное.Вы можете попробовать добавить еще примерно одну столовую ложку воды, и если вы чувствуете, что она слишком холодная после того, как достала ее из холодильника, просто оставьте ее на столе на несколько минут, прежде чем приступить к работе. Однако я хочу, чтобы вы помнили, что чем холоднее ваше тесто, тем более слоеным будет ваш пирог. Поэтому не позволяйте тесту нагреться до комнатной температуры

Поскольку пироги из цельнозернового мяса изготавливаются из цельнозерновой муки, на результат может повлиять множество факторов.Найдите время, чтобы прочитать примечания, приведенные ниже после рецепта. Они служат хорошим ориентиром для того, чтобы ваши пироги из цельнозернового мяса получились идеальными.

По этому рецепту мясного пирога из цельной пшеницы получено 12 пирогов среднего размера как в американском стандартном измерении чашки, так и в метрическом измерении. Вы можете рассчитать количество ингредиентов, которые вам понадобятся, если вам нужно больше или меньше. Удачи в расчетах.

удалить

Ингредиенты для всего теста для мясного пирога

• 1½ стакана сливочного масла
• ½ столовой ложки сахара
• чайной ложки соли
• ½ столовой ложки разрыхлителя
• 6 столовых ложек воды
• ½ чайной ложки мускатного ореха
• 4 чашки пшеничной муки
• 1 большой Яйцо

Ингредиенты для начинки для мясного пирога

• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1 Луковица среднего размера
• 1 фарш Хабанеро
• 1 фунт говяжьего фарша
• 2 чайные ложки тимьяна
• 1 чайная ложка порошка карри
• ½ чайной ложки мускатного ореха
900 2 базовых кубика
• Соль по вкусу
• Белый и черный перец по вкусу
• 3 нарезанных кубиками картофеля
• 2 нарезанных кубиками моркови

Как приготовить начинку для мясного пирога

• В большой сковороде разогрейте масло, затем добавьте нарезанный кубиками лук. Жаркое движения, пока лук не станет полупрозрачным и мягким.

• Добавьте измельченный перец хабанеро, чтобы придать ему немного тепла и аромата, затем обжарить в течение нескольких секунд. Затем добавьте говяжий фарш. Постарайтесь разбить мясо на части, иначе в начинке не должны образовываться комки.

• Когда говядина хорошо подрумянится, добавьте специи и нарезанный кубиками картофель, а также достаточно воды, чтобы приготовить картофель, пока он не станет мягким.

• Добавьте нарезанную кубиками морковь и готовьте еще 5 минут.Добавьте смесь кукурузного крахмала и воды, чтобы начинка слегка загустела, и оставьте на медленном огне примерно 2-3 минуты.

• Снимите его с огня и дайте ему остыть, пока вы готовите тесто.

Как приготовить тесто для пирога с мясом из цельной пшеницы

• В большой миске смешайте муку, разрыхлитель, мускатный орех, соль, коричневый сахар и взбейте.

• Добавьте нарезанное кубиками масло или маргарин к сухим ингредиентам и втирайте масло / маргарин в муку руками, пока она не станет рассыпчатой.

• Добавьте яйцо и смешайте его с мукой до тех пор, пока оно хорошо не смешается, затем начните постепенно вводить холодную воду и рукой бросайте муку в воду, пока она полностью не впитается. Когда тесто сформируется, накройте его полиэтиленовой пленкой и положите в холодильник минимум на 20 минут.

• Через 20 минут достаньте тесто из холодильника и раскатайте на слегка посыпанной мукой рабочей поверхности. Затем с помощью ножа для пирога среднего размера вырежьте круги.Если у вас нет резака для пирогов, вы можете использовать любой круглый предмет в доме, чтобы вырезать тесто.

• Поместите вырезанное тесто на формочку для пирога. Заполните его примерно 2 столовыми ложками начинки, смажьте круговой край пирога с помощью яичной промывки и закройте его ножом для пирога (закройте пирог). См. Примечание

• Снимите пирог с формочки для пирога и поместите его на противень, выстланный пергаментом. Смажьте поверхность пирога средством для мытья яиц и проткните вилкой несколько отверстий на поверхности пирога. См. Примечание

• Поместите пироги в разогретую до 350 ° F духовку и выпекайте 25–30 минут, пока поверхность пирога не станет золотистой.

• Лучше всего подавать в горячем виде. Подавать на завтрак с чашкой чая, на поздний завтрак или вечернюю закуску с охлажденным напитком.

1. Не переусердствуйте с маслом / маргарином, иначе оно нагреется. Если это произойдет, просто сделайте паузу и дайте ему остыть в холодильнике, пока масло не затвердеет, прежде чем продолжить.
2. Вы можете использовать только сливочное масло или только маргарин, или их комбинацию в любом соотношении, но имейте в виду, что чем больше масла в пироге, тем более слоеным будет пирог.
3. Не позволяйте тесту вернуться к комнатной температуре, так как это испортит корочку. Теперь вы можете замешивать тесто пару секунд, чтобы оно расслабилось.
4. Если после извлечения теста из холодильника вы обнаружите, что тесто немного затвердевает, просто оставьте его на столе (все еще накрытым) на несколько минут, пока оно не станет пригодным для использования, но не позволяйте ему нагреваться до комнатной температуры, если вы действительно хотите слоеный пирог.
5. Степень раскатывания теста зависит от ваших личных предпочтений. Если вы хотите, чтобы он был толстым, раскатайте его толстым, а если хотите, чтобы он был тонким, просто раскатайте его тонко.
6. Вырезанные круги имеют тенденцию немного сжиматься, если их оставить в покое. Если вы решите использовать нож для пирога, чтобы закрыть пироги, затем раскатайте его скалкой и немного растяните, чтобы он подошел к ножу для пирога. Старайтесь не переполнять пирог, иначе он может протечь или лопнуть во время в печи.
7. Промывка для яиц, которая использовалась перед запечатыванием пирога, служит «клеем» для склеивания сторон пирога.
8. Обработка поверхности мясных пирогов средством для мытья яиц помогает получить более золотистую и блестящую корочку.
9. Проделанные вилкой отверстия на поверхности пирога служат передышкой для пирогов, пока они еще находятся в духовке.
10. Хотя в этом нет необходимости, если ваш пирог не переполнен, за исключением того, что вы хотите его просто для эстетики, например, moi.:)
11. По этому рецепту получено 12 пирогов среднего размера как в американском стандартном измерении чашки, так и в метрическом измерении. Вы можете рассчитать количество ингредиентов, которые вам понадобятся, если вам нужно больше или меньше. Удачи в расчетах.

калорий: 503 ккал | Углеводы: 41 г | Белок: 13 г | Жиры: 31 г | Насыщенные жиры: 17 г | Холестерин: 101 мг | Натрий: 476 мг | Калий: 474 мг | Клетчатка: 2 г | Сахар: 1 г | Витамин А: 2445 МЕ | Витамин C: 8,7 мг | Кальций: 66 мг | Утюг: 4.6 мг

Спасибо, что заглянули. Давайте подключимся!

Вы можете найти меня в Facebook, и Instagram. Я люблю поддерживать связь со всеми вами!

Если вы приготовите этот рецепт пирога из цельнозернового мяса, мне бы хотелось увидеть фотографии ваших творений в Instagram и Facebook. #cheflolaskitchen

Если вам нравится этот рецепт мясного пирога из цельнозерновой муки, вы можете попробовать и другие удивительные рецепты:

Африканский мясной пирог

Яичный рулет

Рыбное тесто

Слойка слоеная

Пончики с дрожжами