Картофель тушеный с мясом рецепт с фото: Картофель тушёный с мясом — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру — Любимая кухня простые вкусные рецепты кулинарные статьи

Содержание

Тушеная картошка с фаршем — рецепт с фото

Очень простое и вместе с тем по-домашнему вкусное русское блюдо можно приготовить из продуктов, которые найдутся в каждом доме. Тушеная картошка с фаршем популярное блюдо у многих хозяек, одни готовят его в сковороде, другие в кастрюле, а мы расскажем классический рецепт с фото. С приготовлением справится даже начинающий кулинар, а помогут в этом подробно описанные этапы готовки и фото.

СОДЕРЖАНИЕ:

Что примечательно, из нехитрого продуктового набора может получиться вкуснейшее первое блюдо, как достойная альтернатива овощным супам, а может и яркое рагу на второе. Весь секрет в количестве перечной подливы!

Каким бы ни был выбор повара, в итоге получается аппетитное, вкусное сочетание нежного мяса и овощных ингредиентов в пикантном пряно-томатном соусе.

Калорийность тушеной картошки с фаршем

Калорийность и пищевая ценность тушеной картошки с фаршем рассчитаны на 100 грамм готового блюда, в состав которого входит говяжий фарш, болгарский перец и картофель.

В таблице приведены ориентировочные значения. БЖУ блюда может значительно измениться, в зависимости от используемых дополнительных ингредиентов.

Белки	Жиры	Углеводы	Калории
5,5 гр.	6 гр.	9,8 гр.	112 ккал.

Как приготовить тушеную картошку с фаршем

Чтобы приготовить тушеную картошку с фаршем нам потребуются консервированные болгарские перцы (можно заменить на лечо), картофель и мясной фарш. Фарш можно использовать любой, очень вкусной получается тушеная картошка с говяжьим или куриным фаршем. Принципиальной разницы нет, все зависит от вашего предпочтения и времени. Если нужно приготовить блюдо побыстрее и более диетическое, то выбирайте куриный фарш.

Ингредиенты

Картофель (некрупный)- 7 шт.
Фарш — 250 гр.
Морковь средних размеров — 1 шт.
Консервированные болгарские перцы (или лечо) — 250 гр.
Луковица — 1 шт.
Черный перец;
Сушеный укроп
Соль

Приготовление

Шаг 1.

Нарезаем репчатый лук на зажарку. Лучше всего нарезать мелко, но если вы хотите чувствовать лучок в готовом блюде, то можно нарезать кубиками покрупнее.

Шаг 2.

Пассируем на сковороде в растительном масле до слегка золотистого цвета.

Шаг 3.

Как лук начнет «золотиться», всыпаем подготовленный говяжий фарш, солим и приправляем молотым перцем, сушеным укропом по вкусу.

Шаг 4.

Дожидаемся пока фарш утратит насыщенный цвет и всыпаем консервы из болгарского перца. Даем мясу прокипеть в подливе около 10 минут.

Шаг 5.

Одновременно очищаем от кожуры и измельчаем в кубики картофель.

Шаг 6.

Нарезаем тонкой соломкой морковь. Именно нарезанная, а не натертая на терке морковка способна отдать блюду максимум вкуса и аромата.

Шаг 7.

Овощную нарезку добавляем в сковороду к тушеному фаршу и перцам.

Шаг 8.

Вливаем необходимое количество воды. При приготовлении второго блюда достаточно 150 мл. жидкости. В случае, если готовится первое блюдо, количество жидкости необходимо увеличить до 400-500 мл. Важно пробовать подливу на вкус и при необходимости регулировать количество приправ, так как томатный соус из консервов может быть достаточно концентрированным.

Шаг 9.

Смесь накрываем крышкой и выдерживаем 15-20 минут.

После окончания отведенного времени, вкусную тушеную картошку с фаршем подаем к столу.

Картошка тушеная с фаршем, солеными огурцами и овощами

Картофель тушеный с фаршем и овощами довольно классическое блюдо, которое хоть раз в своей жизни пробовал каждый. А что если привычный вкус сделать немного интереснее и добавить соленые огурцы? Поверьте, сочетание таких продуктов даже в тушеном виде очень и очень вкусное.

Ингредиенты

— Картофель — 7 шт.
— Соленые огурцы — 2 шт.
— Фарш — 250 гр.
— Лук — 1 шт.
— Морковь — 1 шт.
— Подсолнечное масло
— Соль
— Перец

Приготовление

1. Овощи тщательно промойте и почистите. Лук нарежьте мелкими кубиками, морковь можно крупно натереть на терки или нарезать тонкой соломкой.

2. В глубокой сковороде на подсолнечном масле слегка обжарьте фарш. Добавьте к нему лук и продолжайте жарить в течение 5 минут, периодически помешивая. Затем добавьте морковь и продолжайте жарить еще 7 минут.

3. Добавьте немного воды, одного стакана будет достаточно. Посолите, поперчите, накройте крышкой и оставьте тушиться на среднем огне на 10 минут.

4. Клубни картофеля очистите от кожуры и крупно нарежьте. Добавьте к фаршу тушеному с овощами, при необходимости добавьте немного воды и накройте крышкой. Тушите картошку 10 минут.

5. Соленые огурцы нарежьте небольшими кубиками и отправьте к картошке и фаршу. Продолжайте тушить блюдо до готовности.

Tags: Блюда на обед, Блюда на сковороде, Блюда на ужин, Европейская кухня

Понравился рецепт? Поделись с друзьями!

Похожие рецепты:

Картофель тушёный с говядиной рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru

Тушим картофель с говядиной

Тушёный картофель очень похоже готовила моя мама, но она не обжаривала мясо, а слегка приваривала. В русской печке такой картофель получается так, что просто пальчики оближешь. Но печки у нас нет, придётся довольствоваться электрической плитой и готовить картофель на ней.

Почему тушёный? Потому что он не жарится, не варится, а жарится и варится вместе с мясом и овощами. Получается мягким и очень душистым. Не удивляйтесь, а попробуйте!

Как приготовить «Картофель тушёный с говядиной» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления тушёного картофеля возьмём картофель, морковь, лук, перец сладкий, говядину, масло растительное или жир, специи по вкусу, соль.

Шаг 2 Ссылка

Лук нарезать произвольно, сладкий перец измельчить.

Шаг 3 Ссылка

Говядину мелко нарезать и обжарить в растительном масле на сильном огне. Подсолить.

Шаг 4 Ссылка

Добавить лук и перец, специи, слегка поджарить всё вместе, минуты 3.

Шаг 5 Ссылка

Морковь натереть или нарезать мелкой соломкой. Добавить к мясу.

Шаг 6 Ссылка

Картофель нарезать не крупными кусочками. Чем меньше размер кусочков, тем быстрее он приготовится.

Шаг 7 Ссылка

К мясу с овощами можно добавить столовую ложку аджики или томатной пасты, размешать и долить стакан воды, дать потомиться под крышкой 15 минут, чтобы говядина быстрее разварилась.

Шаг 8 Ссылка

Затем очередь картофеля. Добавить его в казан и залить водой, чтобы едва покрыла картофель. Подсолить по вкусу. Закрыть крышкой и тушить около часа, до полного разваривания мяса и картофеля. Можно периодически помешивать.

Шаг 9 Ссылка

На конечном этапе картофель с мясом выглядит так. Жидкости не остаётся.

Шаг 10 Ссылка

Подавайте его с овощами и зеленью.

Картофель тушёный с мясом – пошаговый рецепт с фото, приготовление картофеля с мясом

Kedem.ru Kedem.ru Kedem.ru Ароматный картофель тушёный с мясом в томатной подливе для уютного семейного ужина. Время приготовления 1 час

Ингредиенты

Мякоть свинины — 500 г

Картофель — 500 г

Вода — 250 мл

Морковь — 2 шт

Луковица — 1 шт

Томатная паста — 5 ст. л.

Растительное масло — 3-4 ст. л.

Тимьян — 2 веточ.

Лавровый лист — 2 шт

Соль — 1/2 ч. л.

Приготовление

Мякоть свинины промыть и обсушить.

Нарезать мясо кусочками и выложить в сотейник с разогретым растительным маслом. Обжаривать 3-4 минуты.

Добавить нарезанную морковь и нашинкованный лук.

Готовить помешивая, еще 5-6 минут. Добавить лавровый лист и тимьян.

Добавить кусочками нарезанный картофель.

Томатную пасту развести водой и добавить соль.

Залить в сотейник.

Готовить на медленном огне 40 минут под крышкой.

Тушёная картошка с мясом готова. Посыпать мелко нашинкованным зелёным луком и подавать к столу.

Приятного аппетита!

картофель тушёный с мясом, рецепт, рецепт вторых блюд, вторые блюда, рецепты вторых блюд, вторые блюда с картошкой, тушеный картофель, рецепт тушеного картофеля с ямсом, рецепт вторых блюд из картофеля, рецепты из картофеля с ямсом с фото, пошаговый кулинарный рецепт с фото приготовления тушёного картофеля с мясом блюда из мяса европейская, русская

Оцените рецепт:

(Голосов: 61)

Тушеная картошка с мясом. Рецепт с фото

Тушеная картошка с мясом — одно из любимейших домашних блюд на территории бывшего СССР. Что может заставить Вашу вторую половинку приходить домой с работы пораньше? Конечно же ароматы тушеного картофеля, мяса и овощей, доносящиеся из кухни. Так что за работу.

Ингредиенты:

800 гр.-1 кг. картофеля
500 гр. мяса (свинина, телятина, говядина)
1 луковица
1 крупная или 2 средних моркови
соль
перец черный (и молотый, и горошек)
лавровый лист
перец душистый горошком
1 ст. л. томатной пасты или 3 ст. л. томатного соуса
сушеные травы по желанию (укроп, майоран, базилик или другие)
растительное масло или смалец

Приготовление:

Мясо моем, нарезаем небольшими кусочками. Срезаем жилы и пленки, если они есть (хотя бы большую часть).
Картофель, морковь и лук чистим и моем. Натираем на крупной терке морковь, режем некрупно лук.
Картофель режем небольшими кусочками.
Картошку заливаем холодной водой, так, чтобы вода ее покрывала примерно на 2 см., и ставим вариться.
Когда картофель закипит, солим его и уменьшаем огонь. Варим до готовности. Воду с картофеля сливаем в отдельную кастрюльку.
Немножко картошки отсыпаем в миску и толчем толкушкой. Выкладываем обратно в кастрюлю — это придаст тушеной картошке большую густоту.
Мясо кидаем на горячую сковородку со смальцем или растительным маслом, слегка солим и перчим, обжариваем до слегка румяного цвета на среднем огне.
К мясу добавляем лук с морковью и еще немного обжариваем, чтобы лук с морковкой стали золотистыми.
Добавляем к мясу и овощам томатный соус или пасту, размешиваем и выкладываем в кастрюльку (или в казанок — даже лучше) с картошкой.
Теперь в кастрюлю с картошкой, мясом и овощами вливаем часть воды, в которой варилась картошка. Вода не должна покрывать картошку, но все же ее должно быть достаточно, чтобы блюдо не пригорело.
В кастрюльку добавляем также по несколько горошин черного и душистого перца, лавровый лист и сушеные травы. Аккуратно перемешиваем и ставим вариться. Когда картошка закипит, тушим ее на маленьком огне минут 10-15 и выключаем. Обязательно периодически помешиваем, чтобы не пригорало. Часть картошки должна слегка раскипеть, но большая часть ее должна сохранять форму.
Подаем тушеную картошку с мясом горячей. К ней также можно подать любой овощной салатик, икру из свеклы или хрустящую квашеную капусту.

Приятного аппетита!

Всегда рады видеть Вас на сайте Наш Рецепт!

Тушёная картошка с мясом в кастрюле пошаговый рецепт с фото

Ингредиент

Все ингредиентыcольАбрикосАбрикос (консервированный)абрикосовый джемАвокадоАджван зираАджикаАлычаАнанасАнанас (консервированный кусочками)Ананас (консервированный)Анис(бадьян)АнчоусыАпельсинАпельсин свежийАпельсиныАрахисовая мукаАрахисовая пастаАрбузАртишоки (консервированные)БагетБагет (для тостов)БадьянБазиликБазилик (или петрушка)Базилик (красный)Базилик (свежий)Базилик листьябазилик сушеныйБазилик сушеный по вкусуБазилик, ореганоБаклажанБаклажаныБаклажаны (для крема)Бальзамический кремБальзамический крем (для украшения)Бальзамический соусБальзамический уксусБальзамический уксус (белый, для соуса)БананБананыБанка кукурузыбанка на 1,5 литраБараний ливерБаранинаБаранина (тонкие ребра)Баранина грудинкаБаранья грудинкаБарбарисБататбедро куриноеБеконБекон или грудинка сырокопченаяБелая консервированная фасольБелое виноБелое сухое виноБелокБелокочанная капустаБелые грибы (сушеные и замороженные)Белые грибы (сушеные)Белые грибы сухиеБелый винный уксусБиойогуртблюда из фасоли стручковойБолгарский перецБолгарский перец (красный)Болгарский перчикБотва свекольнаяБрокколиБрокколи (для начинки)БрусникаБрусника (для соуса)Брусника (пареная)БрынзаБрюшки лососяБулгурБулгур (или кус-кус)БульонБульон (для крема + для пасты)Бульон (мясной или овощной)Бульон (сухая смесь)Бульон или водаБульон куриныйБульон мяснойБутербродыВанилинВанилин (и ванильный сахар)ВанильВаниль (стручковая)Ванильная эссенцияВанильный сахарВанильный сахар (для крема)Ванильный сахар или ванилин по вкусуВанильный сахар(пакетик)Ванильный стручокВанильный экстрактВареная ветчинаВареньевермишельВеточка сельдереяВеточка укропаВетчинаВешенкиВешенки (для гарнира)Взбитые сливкиВинный уксусВинный уксус (красный, для соуса)Винный уксус белыйВинный уксус красныйВиноВино белоеВино белое мускатноеВино белое сухоеВино красноеВино красное (сухое)Вино красное сладкое креплёноВиноградвиноград без косточекВишниВишняВишня (замороженная и вяленая)Вишня (замороженная, без косточек)ВодаВода (для бульона)Вода (для варки)Вода (для теста + для соуса)Вода (кипяток)Вода (холодная)Вода газированнаяВода кипяченаявода теплаяВодкаВодка (черно-смородиновая)Воды (для маринада)Вустерский соусВустерширский соусГалангалГвоздикаГвоздика молотаГелевый краситель красного цветаГовядинаГовядина (вырезка)Говядина отварнаяГовяжий антрекотГовяжий бульонГовяжий бульон (или куриный)Говяжий фаршГовяжий языкГовяжье филеГовяжьи ребрышки (говядина)Говяжья печеньГолень куринаяГоловизна красной рыбыГоловка чеснокаГорбуша (филе)ГоргондзолаГорохГорох (Нут)горох сушеныйГорчицаГорчица (дижонская)Горчица (зернистая)Горчица (зернистая, для маринада)Горчица в зернахГорчица готоваяГорчица сладкая в зёрнахГорчичная пастаГорчичный порошокГорький перецГорький шоколадГотовый рисГранатГрейпфрутГренкиГрецкие орехигрецкие орехи чищенныеГрецкий орехГречкаГречневая крупаГрибыГрибы (для начинки)Грибы (соленые валуи + сушеные моховики)Грибы белые свежиеГрибы былые сушеныеГрибы вешенкиГрибы вешенки свежиеГрибы сушенныеГрибы сушеныеГрудинка с косточкойГрудка куринаяГрудка куриная (филегруздьяГрузинская аджикаГрушаГрушиДайконДжем (абрикосовый)Джем (или варенье разных цветов)Джем (клубничный)Дижонская горчицаДрожжевое тестоДрожжиДрожжи (живые, для теста)Дрожжи прессованныеДрожжи свежиеДрожжи сухиедрожжи сухие «саф-момент» — ФранцияДрожжи сухие активныедушистый перецдушистый перец горошкомДушистый перец-горошекДыняЕжевикаЖелатинЖелтые (белые) горчичные семенаЖидкий дымЖирЖир курдючныйЗамороженный зеленый горошекЗеленая фасольЗелёные помидорыЗеленый горошекЗеленый горошек замороженныйЗеленый лукЗеленый соус сальсаЗеленый чайЗеленьЗелень (для бульона)Зелень (для подачи)Зелень (для украшения)Зелень (лук зеленый, мелисса, салат)Зелень (петрушка и базилик)Зелень (петрушка, базилик)Зелень (сухие укроп и петрушкаЗелень (укроп, кинза и петрушка)зелень (укроп, петрушка,базилик)Зелень и приправызелень петрушкиЗелень пучекЗелень сельдереязелень укропа, зеленый лук, перец черный молотый, соль по вкусу.Зелень, соль, перец по вкусуЗернистая горчицаЗираЗира (кумин)Зонтик укропаЗонтики укропаЗубчик чеснокаЗубчики чеснокаИзмельченный имбирьИзмельченный сухой красный стручковый перецИзюмИкра ТобикоИмбирьИмбирь (корень)Имбирь (молотый)ИндейкаИтальянские травы в маслеЙогуртЙогурт (или сметана)йогурт (можно сметану)Йогурт (натуральный)Йогурт греческийЙогурт десертныйКабачкиКабачки (средние)Кабачоккабачок молодойКаенский перецКакаоКакао (для теста + для глазури)Какао-порошокКакао-порошок по вкусуКальмарКальмарыКамбала (черноморская)канапеКаннеллониКаперсыКаперсы (с рассолом)Каперсы маринованныекапустаКапуста белокочаннаяКапуста квашенаяКапуста китайскаяКапуста краснокочаннаякапуста свежая белокачаннаяКапуста цветнаяКарамелизованная вишняКардамонКардамон зеленыйКарриКарри (листья)КартофельКартофель (для начики и соуса)Картофель (отваренный в мундирах)Картофель отварнойКартофельное пюрекартошкаКатофельКатыкКафский лаймКвас хлебныйКедровые орехиКедровый орехКедровый орех (очищенный)КетчупКефирКешьюКивиКизилКилькаКинзаКинза (для украшения)Кинза (кориандр)Кинза (кориандр) свежаяКинза(кориандр) пучокКинза(свежая)Кинза, пучокКинза, укроп, петрушкаКипятокКислое молокоКкрахмалКленовый сироп (или мед)Клетчатка пшеничнаяКлубни картофеляКлубникаКлубника (для украшения)Клубника (замороженная)Клубника (протертая с сахаром 1:1)клубника свежаяКлюкваКозий сырКокосКокосовая стружкаКоктейль из морепродуктовКолбасаКолбаса (пепперони)Колбаса варенаяколбаса ветчиннаяКолбаса копченаяколбаса полукопченаяколбасные изделияКонсервированная кукурузаКонсервированная фасольКонсервированные ананасыКонсервированные персикиконсервированный ананас кусочкамиКонсервированный перец чилиКонфеты M&M’sКончик жгучего перцаКоньякКоньяк, ром, ликер (по желанию)копченая курицаКопченый беконКорейка свиннаяКорень имбирякорень петрушкиКорень сельдереякорешки хренаКориандрКориандр (семена)Кориандр в зернахКориандр молотыйКориандр(кинза) листья пучоккорицаКорица (молотая)Корица палочкаКорица, сахар, соль по вкусуКорицы палочкиКоричневые (черные) горчичные семенаКоричневый сахарКорнишоныКороткоплодный огурецКости говяжьиКофе (молотый, для посыпки)Кофе крепкийКофе молотыйКофе растворимыйКофе свежесвареныйКрабовые палочкиКрасная и черная смородинаКрасная консервированная фасольКрасная рыбаКрасное виноКрасный болгарский перецКрасный винный уксусКрасный лукКрасный молотый перецКрахмалКрахмал (по 1 ст.л. в посыпку и творог)Крахмал (разбавленный)Крахмал картофельныйКрахмал кукурузныйКреветкиКреветки (крупные)Креветки королевскиеКреветки очищенныеКресс-салатКролик (филе)крупа геркулесКрупа гречневаяКрупа маннаякрупа овсянаяКрупа перловаяКрупа пшеннаякрупа рисоваяКрупный крыжовниккрыжовникКрылышки куриные (крупные)КукурузаКукуруза консервированнаякукурузная крупаКукурузные палочкиКукурузный сиропКуминКумин (зира) молотыйКунжутКунжутное маслоКупиная грудкаКурагаКурдюкКуриная грудкаКуриная грудка (филе)куриное мясоКуриное филеКуриное яйцоКуриные желудкиКуриные сердцаКуриный бульонКуриный бульон (или вода)куриный окорочек копченыйКуриный фаршКурицаКурица (для бульона)КуркумаКэробЛавашЛавровы листЛавровый листЛавровый лист, перец горошком, гвоздикаЛаймЛайм (для украшения)Лайм листьяЛайм сокЛапшаЛапша (домашняя армянская)Лапша яичнаяЛедЛемонграссЛепестки розЛепешка (пшеничная, диаметром 25 см)Ликер «Амаретто»Ликер кофейныйЛимонЛимон (для подачи)Лимон (лайм)Лимон+траваЛимонная кислотаЛимонная траваЛимонное соргоЛимонный сокЛимонный сок (для крема)лимонный сок (по вкусу)Лимонный фрешЛимоныЛисичкиЛист лавровыйЛист смородиныЛист хренаЛистики базиликаЛистики мятыЛистовой салатЛисточки мятыЛистья базиликаЛистья вишниЛистья лаймаЛистья салата (айсберг, рукколу, латук, лоло россо)Листья сельдереялистья смородиныЛистья хренаЛистья чёрной смородиныЛососьЛосось слабосоленныйЛосось хвостЛстья салатаЛукЛук (крупный)Лук (репчатый)Лук говсанскийЛук зеленыйЛук зеленый перьяЛук зеленый, зеленьЛук зеленыыйЛук красныйЛук красный репчатыйЛук крымскийЛук порейЛук репчатыыйЛук шалотЛук-порейЛук-порей (белая часть или репчатый)Лук-порей стебельЛук-порей стеблиЛук-сибулетлуковая шелухалуковицаЛуковица(лук репчатый)Луковый порошоклюбая начинка на выборЛюбая приправа для свининыМайонезМайонез (домашний)Майонез (соевый)МайоранМайоран стеблиМакМакаронные изделияМакароныМалинаМалина свежаяМангоМангольдМандариныМанкаМанная крупаМаргаринМаргарин (размягченный)МаринадМаринованная свеклаМаринованные шампиньоныМаринованный огурецМаскарпонеМаслиныМаслины без косточекмасломасло (для смазки)Масло грецкого орехаМасло для жаркиМасло кокосовоеМасло кунжутноеМасло кунжутное (или оливковое)Масло оливковоеМасло оливковое (для заправки)Масло оливковое (первого отжима, для теста и соус)Масло оливковое по вкусуМасло ореховоеМасло подсолнечноемасло подсолнечное рафинированноеМасло растительноеМасло растительное (без запаха)Масло растительное (для жарки)Масло растительное (для фритюраМасло сливочноеМасло сливочное (для соуса)Масло сливочное (для теста + для ганаша)Масло сливочное (для теста + для карамели)Масло сливочное (для теста + для крема)Масло сливочное (для теста + смазывания)Масло сливочное (размягченное)Масло сливочное (растопленное)Масло топленоемаслята консервированныеМацониМацони (для подачи)МедМед (для маринада)Мед (для соуса)Мелкая морская сольМидииМиндальМиндаль (арахис или фундук в сахаре)Миндальная мукаМиндальные лепесткиМиндальные орехиМиринМолокоМолоко (для крема)Молоко (или вода)Молоко козьеМолоко кокосовоеМолоко коровьеМолоко коровье (0,5%)Молоко коровье (3,5%)Молоко коровье (в тесто и сироп)Молоко коровье (для соуса)Молоко сгущенное (банкаМолоко сгущеноеМолотая паприкаМолотые семена сельдерея с сольюМолотые сухариМолотый имбирьМолотый кориандрМолотый перецМолотый черный перецМолотый чеснокМорковка по-корейскиМорковьМорковь (крупная)Морковь молодаяМороженоеМороженое (шоколадное)мороженое(любое на ваше усмотрение)Морс (клюквенный)Морская рыбаМорская рыба (красная)Морская рыба (филе)Морская соль, свежемолотый черный перецМорская соль, черный свежемолотый перецМорские гребешкиМоцареллаМукаМука (для крема)Мука (для соуса)Мука (из мягких сортов пшеницы)Мука белая пшеничнаяМука кукурузнаяМука пшеничнаяМука ржанаяМука цельнозерноваяМускатный орехМускатный орех молотыйМякоть маракуйиМясное филеМясной бульонМясной фаршМясные говяжьи косточкимясомясо курицыМясо птицыМятаМята (для украшения)Мята по вкусуМята свежаяМята стеблиМята сушенаяМята сушеная по вкусуНайджеллаНатертый сырначинкаНутобезжиренный творогОвощиОвощной бульонОвощной бульон (или вода)Овсяное печеньеОвсяные хлопьяОгурецОгурец (средние)Огурец маринованныйОгурец свежийОгурец соленыйОгурец соленый (или маринованный, для подачи)Огуречный рассолОгурцыОгурцы соленыеОкорок свинойокорок свиной копченыйОкунь морскойОкунь речнойОливкиОливки (зеленые и черные, без косточек)Оливки банкаОливки без косточекОливки зеленые консервированныеОливки черныеОливковое или подсолнечное маслоОливковое маслоОливковое масло (по вкусу)Оливковый майонезОпятаОпята (маринованные)ОреганоОрегано сушеный по вкусуОрехОрех грецкийОрех мускатный молотый по вкусуОрехиОреховый соусОсетрОстрая паста чилиОстрый перецОстрый перец халапеньоОстрый соусосьминоготварное куриное филеОтварной говяжий языкОурцыПакетик ванильног сахараПакетик ванильного сахараПакетик кокосовой стружкиПанировочные сухариПаприкаПаприка (сладкая молотая)Паприка (сладкая)Паприка красная сладкаяПаприка молотоаяПармезанПармезан (или любой твердый сырПастаПаста (лингвини)Паста (мелкая)Паста (тальятелле)Паста (феттучине)Паста для лазаньиПаста перечная том-ямПаста томатнаяПатиссоныПатокаПекинская капустаПектинПельмени домашниеПере болгарскийПере черный горошекПерепелиные яйцаПерецПерец (розовый горошком)Перец (черный и красный)Перец болгарскийПерец болгарский (для начинки)Перец болгарский (красный и желтый)Перец болгарский (разноцветный)Перец болгарский желиыйПерец болгарский красныйПерец болгарский цветнойперец горошкомПерец горькийПерец душистый горошкомперец душистый, лавровый лист, перц черный молотый, соль по вкусуПерец жгучий свежийПерец желтый сладкийПерец зеленыйПерец кайенскийПерец красныйПерец красный молотыйперец молотыйПерец сладкийПерец сладкий желтыйПерец сладкий красныйПерец халапеньоПерец черныйПерец черный (горошком)Перец черный (молотый, начинкаПерец черный горошекПерец чёрный горошкомПерец черный молотыйПерец черный молотый по вкусуПерец чилиПерец чили красныйПерец чили молотыйПерец чили(свежий)Перловая крупаПерсикПерсик (в сиропе)Персик (консервированный)Персикиперсики консервированныеПерчик чили зеленыйПетрушкаПетрушка (корень)Петрушка (листья)Петрушка (пучек)Петрушка пучокПетрушка рубленнаяПетрушка свежаяпетрушка, укроп, листья вишни (можно смородины)Печень куринаяПеченье (бисквитное)Печенье ванильноеПеченье савоярдиПивоПиво (светлое)Пищевой краситель по желаниюПлоды сухого кориандраПлоды сухого тминаПовидло яблочноеПодберезовикиПодсолнечное маслоПомидорПомидорыПомидоры (в собственном соку)Помидоры (или томатная паста)Помидоры в сокуПомидоры для засолкиПомидоры для сокаПомидоры консервированныеПомидоры консервированные или томатная пастаПомидоры консервированные с сокомПомидоры красныеПомидоры черриПорошок КарриПриправа «Вегетта»Приправа «Итальянские специи» по вкусуприправыприправы (по вкусу)Прованские сухие травкиПрованские травыПрованские травы сушеныеПряностиПряности для курицыПряные колбаскиПряные травыПтицаПучок петрушкиПучок петрушки и укропаПшеничная мукаПшённая крупаПшеноРазрыхлительРазрыхлитель тестаРаковые шейкирапанРассол (огуречный)Рассол (от любых солений)Растительное маслорастительное масло (для жарки)Растительное масло (для фритюра)Растительное масло для обжариванияРебра бараньиРедисРедис (для украшения)РепаРепчатый лукРикоттаРисРис (отварной)Рис басматиРис быстрого приготовленияРис длиннозёрныйРис круглозерныйРисовая бумагаРисовое сладкое виноРисовый уксусРозмаринРозмарин по вкусуРомРостки соиРубленные ядра грецких ореховРубленый чеснокРукколаРыбаРыба красная (кижуч)Рыба сибасРыбные консервыРыбный бульонРыбный соусСайра (консервы)СалатСалат «Айсберг»Салат (латук, кучерявый салат)Салат корнСалат корн (для подачи)Салат миксСалат романоСалат фриссе (для подачи)Салат-латукСалатная смесьСалосало или беконСало курдючноеСало свиноеСалямиСарделькиСахарСахар (в тесто, начинку и сироп)Сахар (в тесто, посыпку, творог и безе)Сахар (для крема + для безе)Сахар (для крема)Сахар (для соуса)Сахар (для теста + для карамели)Сахар (для теста + для начинки)Сахар (для теста + для соуса)Сахар (начинка)Сахар (тесто)Сахар (тесто+карамель)Сахар (шарики + тесто + глазурь)сахар белыйСахар белый кристаллическийСахар ванильныйсахар или сахарная пудраСахар коричневыйСахар коричневый мягкийСахар по вкусуСахар тростниковыйСахар-песокСахарная пудраСахарная пудра (для теста + для крема)Сахарная пудра(по вкусу)Сахарный сиропСвежая зеленьСвежая или свежемороженая клубникаСвежая клубникаСвежая малинаСвежая рубленная петрушкаСвежая семгаСвежая телячья вырезкаСвежемолотый черный перецСвежие шампиньонысвеклаСвекла (листья)Свекла (небольшая)Свекла отварнаяСвиная ногаСвиная шейкаСвининаСвинина (корейка без кости)свинина с косточкойсвинная рулькаСвиное салоСвиной фаршСвиные лопаткиСвиные почкиСвиные ребрышкисгущенкаСгущенное молокоСельдерейСельдерей (корень)Сельдерей (небольшой корень)Сельдерей (стебель)Сельдерей зеленьСельдерей корневойСельдерей пучокСельдерей стеблисельдьСельдь (соленая)сельдь или филе селедкиСемгаСемга (филе без кожи)Семга копченаяСемена горчицыСемена кориандраСемена куминаСемена укропаСемечкиСемечки (необжаренные)Семечки очищенныеСкумбрия (охлажденная)Слабосоленая семгаСладкий красный болгарский перецСладкий перецСливасливкиСливки 20%Сливки 20-22%Сливки 33%Сливки 35%Сливки 35% ныеСливки взбитыеСливки жирныеСливки молочныеСливки молочные (22%)Сливки молочные (30%)Сливки молочные (33%)Сливки молочные (35%)Сливки молочные (начинка)Сливки молочные (не менее 30%)Сливочное малоСливочное маслосливочное масло(для смазывания блинчиков)Сливочное мороженоеСливочный сыр / маскарпонесливыСливы или алычаСлоеное тестоСмесь для говяжьей подливысмесь перцевСмесь прованских травСмесь пряностейСмесь салатов (айсберг и радиччо)СметанаСметана (10%)Сметана (20%)Сметана (в творог)Сметана (в тесто)Сметана (для заправки)Сметана (для подачи)Сметана (для теста + для глазури)Сметана (жирная)Сметана (нежирная)Сметана по вкусусмородина краснаяСмородина чернаяСодаСода пищеваяСоевый соусСоевый соус (для маринада)Сок апельсина или лимона (или вода)Сок апельсиновыйСок имбиряСок лаймаСок лимонаСок лимонныйСок свекольныйСок томатныйСоленые или маринованные огурцыСоленые каперсыСоленые огурцыСоломка соленаяСольСоль (морская)Соль (тесто)Соль морская (щепотка)Соль по вкусусоль щепоткаСоль, белый перец (молотый)Соль, красный и черный перецсоль, красный молотый перец по вкусуСоль, молотый черный перецСоль, переусоль, перецсоль, перец ( по вкусу)Соль, перец (по вкусу для маринования грибов)соль, перец и специи по вкусуСоль, перец черный молотыйСоль, перец, аджикаСоль, перец, базилик (по вкусу)Соль, перец, зелень (по вкусу)Соль, перец, лавровый листСоль, перец, сахарСоль, перец, специиСоль, перец, специи (зира. имбирь)Соль, перцСоль, приправыСоль, сахарСоль, сахар, перецСоль, сахар, уксусСоль, специиСоль, специи, черный молотый перецСосискиСосиски копченыеСоус барбекюСоус вустершерскийСоус горчичныйСоус демиглазСоус для барбекюСоус для пастыСоус йогуртныйСоус Кимчи (или аджика)Соус кисло-сладкий (азиатский)Соус маринарСоус наршараб (для подачи)Соус пестоСоус песто (из базилика)Соус песто россосоус сацебелиСоус соевыйСоус табаскоСоус табаско красный по вкусуСоус тайскийСоус томатныйСоус томатный («Неаполитано»)Соус унагиСоус цезарьСоус чилиСоуса адобоСпагеттиСпаржа белаяСпаржа зеленаяСпаржевая фасольСпецииСпеции (по вкусу)Специи (уцхо-сунели)Специи для маринадаспеции сухиеСпеции, зеленьСпеции, сольСтебель сельдерееяСтебель сельдереяСтейк свежего тунцаСтоловый уксус 9%Стручковая фасольСтручковый горох (или замороженный горошек)Стручковый острый перецСудакСузьмаСулугуниСумахСумах по вкусуСухари панировочныеСухари панировочные (для обвалки заготовок)Сухари панировочные (молотые)СухарикиСухие дрожжиСухое белое виноСухой измельченный чеснокСушеная гвоздикаСушеная петрушкаСушёные грибы шиитаке (или белые)Сушеные помидорыСушеный базиликСушеный ореганоСушеный чеснокСырСыр («Эдам»)Сыр (Гауда или Российский)Сыр (грюйер)Сыр (для начинки)Сыр (рассольный)Сыр (твёрдый)Сыр адыгейскийСыр имеретинскийСыр маскарпонеСыр моцареллаСыр ПармезанСыр пармезан по вкусуСыр плавленый (пастообразный)Сыр плавленый (шоколадный)Сыр рикоттаСыр Сен-мор ТуренСыр сливочныйСыр сливочный (мягкий)Сыр сливочный (Филадельфия или альметте)Сыр сулугуниСыр твердыйСыр твердых сортовСыр твордыйСыр тертыйСыр фетасыра Дор блюСыровяленое мясоСырокопченый беконсырые семечкиТархунТвердый сырТворогТворог (12%)Творог (9%)Творог (деревенский)Творог (домашний, жирный)Творог (жирность до 9%)Творог (жирный, домашний)Творог (обезжиренный)Творог (средней жирности)Творожная массаТворожный сырТелятинаТелятринаТёмное пивоТемный шоколадТеплая водаТеплая кипяченая водаТертый мягкий сырТертый пармезанТертый сырТертый сыр моцареллаТертый сыр пармезанТесто слоеноеТесто филоТигровые креветкиТимьянТимьян свежий по вкусуТимьян стебельТминТмин (молотый, начинка)Тмин (семена)томатная пастаТоматный сокТоматный соустоматный соус или майонезТоматный соус/пастаТоматыТоматы в собственном сокуТоматы в собственном соку (или свежие)Томаты вяленыетоматы зеленыеТоматы консервированныеТопленое маслоТортильяТофуТофу шёлковыйТравы прованскиеТравы свежиеТрескаТреска (филе)ТунецТунец (консервированный)Тунец (обжаренный на гриле)Тунец в собственном сокутушенкаТхина (кунжутная паста)ТыкваТыква (пюре)Тыквенное пюреТыквенные семечкиУкропУкроп (зонтик)Укроп (зонтики)Укроп по вкусуУкроп рубленныйУкроп свежийУкроп, петрушкаУксусУксус (рисовый или яблочный)Уксус (яблочный или винный)Уксус 6%Уксус 9%Уксус бальзамическийУксус белыйУксус белый винныйУксус винныйУксус винный белыйУксус столовый (70%)Уксус столовый (9%)Уксус яблочныйУксусная кислота 70%Уксусная эссенцияУстричный соусУтиная грудка с кожейУтиные окорочкаУткаУтка (охлажденная)ФаршФарш говяжийФарш куриныйФарш мяснойФарш мясной (начинка)Фарш мясной (свинина + телятина)Фарш мясной (свинина/говядина)Фарш рыбныйФарш свинойфасольФасоль (белая)Фасоль (белая, консервированная)Фасоль (красная)Фасоль (красная, консервированная)Фасоль белая в банкеФасоль в соусеФасоль консервированнаяФасоль стручковаяФасоль стручковая (для гарнира)Фасоль стручковая (молодая)ФенхельФенхель (семена)Фетафиле (курица или индюк)Филе белой рыбы (сайда, треска или судак)Филе красной рыбыФиле куринноеФиле куриноеФиле окуняФиле рыбыФиле свиноеФиле судакаФиле щукиФисташки обычныеФранцузская горчицафруктыфрукты любыеФрукты, сухофрукты, орехи по вкусуФундукХлебХлеб (бородинский)Хлеб (цельнозерновой)Хлеб (чипсы, для украшения)Хлеб белыйХлеб белый (сухой, измельченный)хлеб ржанойхлебная крошкаХлопья миндальныеХмели-сунелиХренХрен (листья)Хрен (по желанию)Хрен (сливочный, для заправки)Хрен сливочныйЦедра апельсинаЦедра апельсина (по желанию)Цедра апельсиноваяЦедра лаймаЦедра лимонаЦикорийцукатыЦукаты апельсиновыеЦукиниЦукини (баклажан)Чай крепкий горячийЧерешкиЧерешняЧерникаЧерносливЧернослив без косточекЧёрный кардамонЧерный молотоый перец по вкусуЧерный молотый перецЧерный перецЧерный перец горошкомЧерный перец горошком по вкусуЧерный перец горошком, специи, приправыЧёрный перец-горошекЧерный шоколадЧерриЧерри (для гарнира)Черри (для украшения)Черри (сушеные)Чеснокчеснок (зубчик)Чеснок зубчикиЧеснок, укроп, петрушкаЧесночные стрелкиЧесночный порошокЧечевица зеленаяЧечевица зелено-коричневаяЧечевица краснаяЧиабаттаЧилиЧили (для соуса)Чили (для украшения)Чили (порошок)Чили (свежий)Чили (хлопья)Чили зеленыйЧили-пастаЧипсыШампиньоныШампиньоны (небольшие)Шампиньоны маринованныеШафранШафран жилкиШейка свинаяШиитакеШнитт-лукшоколадШоколад белыйШоколад горькийШоколад горький (70-75%)Шоколад молочныйШоколад темныйШоколадные каплиШпинатШпинат (листья)Шпинат пучокЩавельЩепотка солиЭкстракт ванильныйЭмментальЭстрагон (тархун)Эстрагон стебельЭстрагон сушеный по вкусуЭстрагоновый уксусЯблокиЯблоки (кислые)Яблоки (небольшие)Яблоки (с кислинкой)Яблоки зеленыеЯблокоЯблоко зеленоеЯблочный или винный уксусЯблочный осветленный сокЯблочный сокЯблочный уксусЯблочный уксус 9%ЯгодыЯгоды (для заполнения тарталетки сверху крема)Ягоды (для соуса)Ягоды (для украшения)Ягоды (смородина, земляника, малина)Ягоды годжиЯдра грецких ореховЯичные желткиЯичные желтки (для крема)Яичный белокЯичный желтокЯичный порошокЯйцаЯйца куриныеЯйца куриные (для обмакивания заготовок)Яйца куриные (для теста + для смазывания)Яйца куриные (для теста + для шариков)Яйца перепелиныеЯйцоЯйцо куриноеЯйцо перепелиноеЯйцо цесаркиЯйцо(белки)Яйцо(яичный белок)яцйо

Тушеная картошка с фаршем: рецепты приготовления с фото

16 апреля 2017 9138

Каждая хозяйка хочет разнообразить меню своих родных вкусными и питательными блюдами. Если надоело готовить одно и то же каждый день, можно научиться создавать новые кулинарные шедевры из простых продуктов, которые используются ежедневно.

Рецепт тушеной картошки с фаршем в кастрюле

Ингредиенты	Количество
фарш —	450 грамм
соль —	по вкусу
морковь —	2 штуки
лук —	100 грамм
картошка —	950 грамм
приправы —	по вкусу
масло постное —	0,1 литра
Время приготовления: 55 минут	Калорийность на 100 грамм: 115 Ккал

Чтобы приготовить тушеный картофель, можно выбирать любой фарш из одного или нескольких видов мяса. Лучше всего делать его самостоятельно, но если есть покупной, ничего страшного в этом нет.

Нарезать небольшими брусочками почищенный картофель, также лук и морковку;
Кастрюлю поставить на огонь, налить в нее масло, разогреть, добавить лук и обжарить его 2 минуты, положить морковь, протушить еще 5 минут;
Выложить в кастрюлю фарш, перемешать, жарить 10 минут, бросить картофель, соль, приправы, влить кипяток, чтобы он немного не покрывал ингредиенты;
Тушить овощи на небольшом огне 35 минут.

Такой вкусный ужин можно приготовить и быстрее, но тогда блюдо получится более жидким, а картофель будет плотным.

Как потушить картошку с мясом и грибами

С помощью обычных грибов можно приготовить очень вкусный ужин, который порадует и членов семьи и гостей. Они обязательно должны быть хорошими, купленными в магазине.

Ингредиенты:

картошка – 2 килограмма;
масло;
600 грамм фарша;
морковь;
специи;
луковица;
шампиньоны – 300 грамм.

Время приготовления: 40 минут.

Калорийность на 100 грамм: 131 ккал.

На терке натереть очищенную морковь, измельчить лук, после этого картофель с помощью ножа нарезать кубиками, а грибы – на 4 части;
На масле пропассеровать лук, положить к нему морковь, протушить не очень долго, добавить фарш, протушить до полуготовности, бросить грибы, перемешать;
Когда шампиньоны поджарятся, выложить к нему картофель, влить кипяток, варить 25 минут.

Такое блюдо может храниться несколько дней и при этом оно останется таким же вкусным, в отличие от жареного с грибами картофеля.

Тушеный картофель в сметанном соусе

С помощью обычной сметаны можно приготовить вкусный и нежный картофель, который будет очень нежным и все домочадцы попросят добавки.

Ингредиенты:

1 луковица;
фарш – 600 грамм;
соль;
сметана – 200 миллилитров;
300 грамм грибов;
вода – 100 миллилитров;
картошка – 7 штук;
специи.

Время приготовления: 50 минут.

Калорийность на 100 грамм: 143 ккал.

Шампиньоны и лук нарезать кубиками, залить сметаной, добавить немного воды, соль, приправы и перемешать;
В кастрюлю выложить картофель, порезанный брусочками, фарш, шампиньоны в сметанном соусе, специи и готовить 40 минут.

Несмотря на то, что этот рецепт очень простой, блюдо радует своим нежным вкусом, а сметана делает его еще ароматнее.

Рецепт тушеной капусты с фаршем и картошкой

Даже зимой, когда мало свежих овощей, можно приготовить оригинальное блюдо, которое довольно простое в исполнении. Вместо мяса, в этом рецепте используется фарш, что значительно упрощает весь процесс.

Ингредиенты:

соль;
5 штук картофеля;
капуста – 0,8 килограмм;
400 грамм фарша;
специи;
луковица;
400 грамм фарша.

Время приготовления: 30 минут.

Калорийность на 100 грамм: 85 ккал.

Очистить картошку и лук, хорошо промыть под водой и измельчить кубиками;
На сковороде протушить лук, добавить нему фарш, специи, немного соли и выдержать еще 10 минут;
Влить в сковороду еще немного масла, переложить картофель, перемешать, жарить 9 минут;
Капусту мелко нашинковать, отправить ее к овощам, перемешать, тушить 15 минут;
Влить в сковороду 60 миллилитров воды, положить крышку и полностью доготовить.

Капуста с овощами и фаршем получается очень нежной, мягкой и благодаря воде, она не пригорает. Подавать ее лучше всего в горячем виде, полив немного майонезом или любым другим соусом.

Салат с сухариками и кукурузой — необыкновенно сытный, но в то же время простой и вкусный.

Читайте как приготовить шашлык из свинины по-грузински — вам этот рецепт пригодится, ели вы любите отдых на природе.

Самые вкусные рецепты салатов из баклажанов на зиму — попробуйте приготовить.

Рагу с мясом и картошкой в мультиварке

На сегодняшний день, с помощью кухонных приборов можно приготовить все, что угодно: первые блюда, каши, пюре, выпечку, но особенно хорошо получается тушеная картошка. Она не только сытная, вкусная, но еще и благодаря куриному фаршу низкокалорийная.

Ингредиенты:

луковица;
0,6 килограмма картошки;
специи;
1 долька чеснока;
морковь;
соль;
масло;
350 грамм фарша.

Время приготовления:65 минут.

Калорийность на 100 грамм: 123 ккал.

Морковь помыть, почистить, измельчить с помощью терки, нарезать кубиками лук и все обжарить 7 минут в мультиварке в режиме «жарка».
Картошку помыть, удалить из нее кожуру, нарезать в виде брусочков, поместить в мультиварку, добавить соль, фарш, приправы, перемешать;
Воду нагреть в чайнике, когда закипит, залить ею овощи, чтобы она немного не покрывала их, готовить полчаса в режиме «тушение»;
Зубчик чеснока очистить, придавить его немного ножом, положить в мультиварку, выключить ее и дать блюду настояться.

Перед подачей тушеный картофель можно немного посыпать свежей зеленью, тогда ее вкус будет еще интереснее.

Подсказки опытных поваров

Тушеный картофель – одно из самых простых блюд, которое готовится быстро и без лишних хлопот. С его приготовлением может правиться не только опытная хозяйка, но и ребенок, нужно только соблюдать технологию. Для его приготовления лучше всего выбирать старый картофель, который быстро разваривается и обладает насыщенным вкусом.

Чтобы вкус блюда стал еще интереснее, можно добавлять в него сметану, томатную пасту, чеснок, различные приправы. После того, как оно приготовится, лучше всего посыпать его свежей зеленью, на свой вкус и выбор, но ее не должно быть очень много.

Лавровые листья, молотый перец, сушеный чеснок, паприка, кориандр и базилик – эти приправы идеально подходят для приготовления тушеной картошки с фаршем, их лучше всего добавлять в самом конце, а потом дать немного времени настояться.

Фарш лучше делать в домашних условиях, выбирая для него хорошее, нежное мясо розового цвета и регулируя его качество, используя различные насадки для мясорубки. Чтобы блюдо было как можно вкуснее, можно брать несколько видов мяса – говядину, свинину, курицу в разных пропорциях.

Оценить статью:

Facebook

Twitter

Вконтакте

Одноклассники

Google+

Что еще почитать:

Тушеная картошка с говядиной, как в детском саду

Все мы помним как нас вкусно кормили в детском саду!!! Творожная запеканка, тефтельки, омлет, рыбное суфле, тушеная картошечка, плов… мммм… вкуснятина… Моя доченька тоже очень любила кушать в детском саду Так вот, чтобы порадовать ее, ну и себя любимую тоже, я начала искать рецепты. Набралось их у меня уже достаточно много, осталось дело за малым — поделиться с вами.

Сегодня я приготовлю картошку тушеную (как в детском саду) и салат из свеклы с горошком.

Для приготовления тушеной картошки с говядиной понадобится:

Картошка — 800 гр;

Говядина — 500 гр;

Морковь — 1 шт;

Лук — 1 шт;

Помидор — 1 шт;

Соль, лавровый лист;

Мука — 1 ст л;

Масло подсолнечное для жарки.

Рецепт приготовления тушеной картошки с говядиной:

1. Лук мелко нарезать, морковь натереть на мелкой терке.

2. В казан налить подсолнечного масла и обжарить на нем лук и морковь.

3. Добавить мелко порезанное мясо, когда лук и морковка почти готовы.

4. Минут через 10 мясо залить водой, посолить и тушить до мягкости. У меня на это ушло около 40 минут

5. Помидорку очистить от кожицы и измельчить. Я сделала это так: надрезала ее и поставила на тарелочке в микроволновую печь на 2 минуты, аккуратно (горячо!) сняла кожицу и измельчила.

Добавить помидорку к мясу.

6. Картошку нарезать маленькими кубиками.

7. Добавить картошку к мясу, залить горячей водой, чтобы она покрывала картошку. Добавить лавровый лист.

8. Минут за 5 до готовности, отлить немного бульона в стакан, остудить и добавить 1 ст.л муки. Тщательно перемешать, чтобы не было комочков и добавить в нашей картошечке.

9. Тушеная картошка как в детском саду готова! Можно кушать.

10. Чего-то не хватает…салатика…сейчас что-нибудь придумаю…. Малосольных огурчиков бы, но это в другой раз! В холодильнике нашла вареную свеклу и банку горошка.

Свеклу потереть на мелкой терке, добавить консервированный зеленый горошек, соль и заправить сметаной.

Тоже очень вкусное детское блюдо!

Приятного аппетита вам и вашим деткам!

А если у вас остался еще кусочек мяса, то в следующий раз можете приготовить гуляш из говядины с подливкой. Моя доченька просто обожает это блюдо. Тарелку вылизывает так, что без экзаменов примут в «Общество чистых тарелок»!

А еще из говядины можно приготовить бефстроганов! Это блюдо смело можно подавать на праздничный стол, ведь бефстроганов входит в номенклатуру ресторанных блюд с 1945 года!

Тушеный картофель со свининой — Ольга на кухне

Тушеный картофель со свининой: кусочков картофеля и нежно-сочного мяса, покрытые соусом из моркови, лука и картофельного крахмала. Его можно подавать как основное блюдо или тушеное мясо на семейный ужин, большие собрания или даже большие праздники.

Перейти к рецепту Оставить отзыв

Это сообщение может содержать партнерские ссылки. Прочтите мою политику раскрытия информации.

Тушеный картофель со свининой — классическое успокаивающее детское блюдо, которое моя мама готовила для нас.С самыми распространенными ингредиентами это очень просто. Для детей в Украине это был другой вариант макарон с сыром, и он нам очень понравился.

Ингредиенты простые, но при этом создают самые восхитительные ароматы. Начинаем с варки мяса до тех пор, пока оно не развалится. Затем добавляем картофель вместе с морковью и луком. Морковь придает приятный колорит и сладость.

Этот рецепт — одно из наших фирменных блюд. У меня всегда есть ингредиенты под рукой, и это одно из любимых блюд наших детей.Поэтому, когда у меня заканчиваются идеи для ужина, я выбираю тушеный картофель. Он заменяет сочетание картофельного пюре и фрикаделек из свинины.

Тушеный картофель со свининой можно подать на обед, ужин или даже на большую компанию. Благодаря цвету этого блюда, оно станет отличным и утешительным блюдом на День Благодарения или Рождество.

Тушеный картофель со свининой Рецепт:

Этот рецепт готовится как суп. Мясо варим в воде до готовности и вместе с остальными ингредиентами добавляем картофель.Другое название — тушена картопля или украинское тушеное мясо из свинины с картофелем.

Я люблю приправлять ингредиенты по ходу, чтобы не слишком сильно помешивать в конце. После добавления картофеля лучше помешивать как можно меньше, чтобы не размять его.

Кубики мяса и картофеля одинаковые по размеру. Я всегда разрезаю их на полдюйма, так как мои дети предпочитают в еде картофель и мясо меньшего размера. Однако, если вы предпочитаете большие куски, такие как сантиметр, подойдет и картофель, и мясо такого размера.

Какой картофель лучше всего тушить?

Наш любимый картофель для этого блюда — картофель Юкон, вероятно, потому что никто не стал бы есть его с другими видами картофеля. Золотой картофель содержит идеальное количество крахмала и не так сильно разваливается.

Если ваша семья предпочитает красновато-коричневый или красный картофель, вы определенно можете использовать любой из них и отрегулируйте количество соли и перца, чтобы тушеный картофель не получился мягким на вкус.

Какое мясо лучше всего тушить?

Можно использовать любое мясо, если оно не слишком постное, будь то свинина, говядина или курица.Наш фаворит — нарезанная кубиками свиная вырезка. Свиная вырезка нежная, не жирная (я не люблю жирное мясо) и не получается слишком сухой.

Поскольку в этом рецепте мы не подрумяниваем мясо, оно не высыхает, пока картофель готовится. Это как если бы вы варили мясо для супа, а потом добавляли картошку, а потом все остальное.

В этом рецепте я бы посоветовал избегать куриных бедер. Куриные бедра становятся слишком нежными и полностью измельчают при последнем перемешивании, когда картофель готов.Получается вкусно, за исключением того, что у вас больше не кубики мяса, а тертая курица.

Если вы все же решили поджарить мясо, используйте мясо из свиной лопатки или куриных бедер, чтобы они стали нежными после того, как картофель и мясо закипели.

Ингредиенты для тушеного картофеля Рецепт:

Мясо свинины — вырезка или свиная лопатка
Крупная морковь
Золотой картофель Юкон
Желтый лук
Соль мелкая
Масло виноградных косточек или растительное
Сушеный лавровый лист
Перец черный молотый
Пучок свежего укропа
Пучок свежего зеленого лука
Вода

Как приготовить тушеный картофель со свининой?

Подготовьте все ингредиенты во время приготовления свинины.Это сделает процесс быстрее и проще. Переложите очищенный, нарезанный кубиками картофель в миску с холодной водой, чтобы он не обесцветился до использования.

1. Приготовление свиной вырезки. Нарежьте 1 фунт свиной вырезки на небольшие кусочки ( куски толщиной около 1/2 дюйма ). Перенести в голландскую печь объемом 6 кварт, залить водой и довести до кипения. Удалите мясную пену (пенистая вода) и промойте мясо ( при необходимости используйте ситечко ).

Переложите мясо обратно в голландскую духовку, добавьте 4 стакана воды, 1/2 чайной ложки мелкой соли, 1/8 чайной ложки молотого черного перца и 2 сушеных лавровых листа.Накрыть крышкой. Доведите до кипения, убавьте огонь до средне-слабого и варите 20 минут , пока мясо не станет мягким.

2. Обжарить лук и морковь . Нагрейте сковороду с антипригарным покрытием среднего размера с 3 столовыми ложками масла на среднем огне. Добавьте 2 маленькие луковицы и обжарьте в течение 4-5 минут , пока они не станут мягкими и прозрачными. Добавьте 2 большие моркови с соломкой и обжаривайте еще 4-5 минут до размягчения (добавьте еще масла, если оно кажется слишком сухим). Морковь также можно натереть на крупной терке. Выключить огонь, отложить.

3. Подготовьте картофель. Очистите 8 больших золотых картофелин и нарежьте кубиками на кусочки толщиной 1/2 дюйма. Перелейте в большую миску и залейте холодной водой до готовности.

4. Добавьте картофель, морковь, лук и готовьте. После того, как мясо приготовлено, добавьте смесь моркови и лука и нарезанный кубиками картофель (слить воду с картофеля). Посыпьте оставшуюся 1 чайную ложку соли и 1/8 чайной ложки молотого черного перца.

При необходимости погрузите картофель глубже в воду, чтобы убедиться, что он накрыт. Довести до легкого кипения и варить 30 минут (с закрытой крышкой), пока картофель не станет мягким, если проткнуть его вилкой.

Если положить картофель поверх моркови и мяса, картофель не развалится и не превратится в кашицу. Они будут нежно париться сверху. На этом этапе вы можете добавить больше соли или перца по вкусу, если это необходимо.

5. Добавьте зелень. Добавьте 2 столовые ложки мелко нарезанного свежего укропа и ¼ стакана мелко нарезанного зеленого лука.Аккуратно перемешайте все ложкой из нержавеющей стали до однородной массы. При длительном перемешивании из картофеля образуется кашица.

Перед подачей украсьте еще свежей зеленью.

После охлаждения храните оставшийся тушеный картофель в холодильнике. Разогрейте на среднем огне до полного нагрева.

СОВЕТЫ по приготовлению тушеного картофеля со свининой:

Используйте свиную вырезку или свиную лопатку. Вы также можете использовать говядину или курицу, предпочтительно куриную грудку или куриные бедра, если они потемнели.
Сброс воды с мясной пеной (пеной) сделает тушеный картофель чистым и приятным для глаз.
Для более крупных кусков мяса, чем указано в рецепте, увеличьте время приготовления до 25 минут.
Приправляйте тушеный картофель по ходу приготовления, чтобы вам не приходилось постоянно помешивать в конце, пытаясь получить нужное количество соли и перца.
Используйте столовую ложку из нержавеющей стали, чтобы перемешать приготовленный картофель. При длительном перемешивании с помощью шпателя или деревянной ложки растушуйте картофель.

Исследуйте эти другие любимые детские годы:

Тушеный картофель со свининой по рецепту

1 фунт свинина (вырезка из свиной вырезки или жаркое из свиной лопатки)
2 большая морковь (9 унций) — с соломкой
8 большой Золотой картофель Юкон (4 фунта)
2 маленький желтый лук (8 унций) — мелко нарезанный
1 1/2 чайные ложки мелкая соль , разделенный — или по вкусу
3 столовые ложки виноградные косточек масло (овощи тоже хорошо)
2 сушеный лавровый лист
1/4 чайная ложка перец черный молотый , разделенный — или по вкусу
2 столовые ложки нарезанный укроп свежий (1 пучок)
1/4 чашка нарезанный свежего зеленого лука + еще для гарнира (по желанию)
4 чашки вода + больше для приготовления мяса и утилизации

Нарежьте 1 фунт свиной вырезки на небольшие кусочки ( куски толщиной около 1/2 дюйма, ).Перенести в голландскую печь объемом 6 кварт, залить водой и довести до кипения. Удалите мясную пену (пенистая вода) и промойте мясо ( при необходимости используйте ситечко ). Переложите мясо обратно в духовку, добавьте 4 стакана воды, 1/2 чайной ложки мелкой соли, 1/8 чайной ложки молотого черного перца и 2 сушеных лавровых листа. Накрыть крышкой. Доведите до кипения, уменьшите огонь до средне-слабого и готовьте 20-25 минут , пока мясо не станет мягким.
Нагрейте сковороду с антипригарным покрытием среднего размера с 3 столовыми ложками масла на среднем огне. Добавьте 2 маленькие луковицы и обжарьте в течение 4-5 минут , пока они не станут мягкими и прозрачными.Добавьте 2 большие моркови с соломкой и обжаривайте еще 4-5 минут до размягчения (добавьте еще масла, если оно кажется слишком сухим). Морковь также можно натереть на крупной терке. Выключить огонь, отложить.
Очистите 8 больших золотых картофелин и нарежьте кубиками на кусочки толщиной 1/2 дюйма. Перелейте в большую миску и залейте холодной водой до готовности.
Когда мясо будет приготовлено, добавьте смесь моркови и лука и нарезанный кубиками картофель (слить воду с картофеля).Посыпьте оставшуюся 1 чайную ложку соли и 1/8 чайной ложки молотого черного перца. При необходимости погрузите картофель глубже в воду, чтобы убедиться, что он накрыт. Доведите до легкого кипения и готовьте 30 мин. (с закрытой крышкой), пока картофель не станет мягким, если его проткнуть вилкой. Если положить картофель поверх моркови и мяса, картофель не развалится и не превратится в кашицу. Они будут нежно париться сверху. На этом этапе вы можете добавить больше соли или перца по вкусу, если это необходимо.
Добавьте 2 столовые ложки мелко нарезанного свежего укропа и 1/4 стакана мелко нарезанного зеленого лука. Аккуратно перемешайте все ложкой из нержавеющей стали до однородной массы. При длительном перемешивании из картофеля образуется кашица. Перед подачей украсьте еще свежей зеленью.
После охлаждения храните оставшийся тушеный картофель в холодильнике. Разогрейте на среднем огне до полного нагрева.

Лучший картофель для использования: Золотой картофель Юкон; идеальное количество крахмала и меньше разваливается.Если ваша семья предпочитает рыжеватый или красный, вы определенно можете заменить и отрегулировать количество соли и перца по вкусу.
Лучшее мясо для использования: наше любимое мясо — свиная вырезка, но говядина или куриная грудка работают так же хорошо. Куриные бедра будут нашинкованы, так как в этом рецепте мясо не подрумянивается.
Сброс воды с мясной пеной (пеной) сделает тушеный картофель чистым и приятным для глаз.
Для более крупных кусков мяса, чем указано в рецепте, увеличьте время приготовления до 25 минут.
Приправляйте тушеный картофель по ходу приготовления, чтобы вам не приходилось постоянно помешивать в конце, пытаясь получить нужное количество соли и перца.
Используйте столовую ложку из нержавеющей стали, чтобы перемешать приготовленный картофель. При длительном перемешивании с помощью шпателя или деревянной ложки растушуйте картофель.

© Ольга на кухне владеет авторскими правами на все изображения и контент и не позволяет воспроизводить ее оригинальные рецепты и изображения где-либо, кроме этого сайта, без разрешения.Если вам понравился рецепт и вы хотите переиздать его на своем собственном сайте, пожалуйста, перепишите его своими словами и дайте обратную ссылку на мой сайт и страницу рецептов. Прочтите мои FAQ и Политику авторских прав.

Тушеная говядина | Рецепт: олово съедает

Автор: Nagi

Дата публикации: 17 янв. ’19 Обновлено: 12 фев ’21

Рагу из говядины требует простых ингредиентов, но это потрясающе! С невероятно нежной говядиной вам понравится глубокий вкус соуса в этом рецепте тушеной говядины

Экономный и доброжелательный, нет лучшего способа пережить холодные месяцы.Дайте ему медленно закипеть на плите или духовке, ускорите процесс с помощью скороварки или установите и забудьте с помощью мультиварки. Протрите свою миску ирландским содовым хлебом, быстрым деревенским бездрожжевым хлебом или этим невероятно легким хрустящим хлебом Artisan!

Тушеная говядина

Королева коричневой еды снова наносит удар. Сверху к спине коричневые продукты, возможно, два САМЫХ коричневых продукта в мире — карри в пятницу, а теперь рецепт тушеной говядины сегодня.

* Шлепок * Я никогда не буду редактором журнала.Ты можешь представить? Страница за страницей страница за страницей коричневого, дерзкого добра… .. (* она радуется видению, вы стонете при этой мысли! 😂)

Хорошо приготовленное тушеное мясо из говядины — вещь красоты . Хотя легко приготовить , для этого нужно немного больше, чем просто «бросить все в кастрюлю» (или горшок быстрого приготовления), а затем оставить на медленном огне, пока говядина не станет мягкой.

Как приготовить тушеную говядину

Лучшая говядина для тушеной говядины — это говядина чак.Поскольку это красиво мраморное мясо с жиром, это лучшая говядина для тушения в течение нескольких часов — у нее потрясающий вкус, она сочная и красиво нежная. Говяжьи ребрышки без костей тоже очень хороши. Какую бы говядину вы ни использовали, используйте больших кусков , чтобы они не готовились слишком быстро — тушеному мясу из говядины нужно время, чтобы проявился аромат.
Обжарьте говядину со всех сторон — партиями, потому что, если вы втиснете их все одновременно, они запарятся и не подрумянятся.
Обжарьте лук, чеснок, морковь и сельдерей в говяжьем соусе, чтобы они впитали дополнительный аромат.
Добавить соуса для тушеной говядины ингредиента — говяжий бульон, красное вино (отлично подходит для дополнительного вкуса, но его можно пропустить), Вустерширский соус (пикантность и глубина), мука (для загустения) и томатная паста (для загустения + легкая кислинка) чтобы сбалансировать богатство).
Добавьте картофеля, лавровых листа и тимьян. На этом этапе жидкость покроет ингредиенты.
Варить на медленном огне 1,5 — 2 часа под крышкой, пока говядина почти не развалится.
Варить на медленном огне еще 30 минут без крышки, чтобы соус уменьшился и загустел.

Приготовьте тушеную говядину на плите — в духовке, скороварке ИЛИ мультиварке!

Я обычно готовлю рагу из говядины на плите, но, как известно, я готовлю его быстро, используя скороварку. Использование мультиварки также очень удобно, и иногда я использую духовку, особенно если я делаю кучу других вещей на плите. Проезд предоставлен всем!

Ключевой совет: обжаривайте говядину в углублении

Чем лучше подрумянивание, тем больше коричневого цвета осталось на дне кастрюли * = лучший вкус соуса, более глубокий и насыщенный цвет. В видео с рецептами вы увидите, как основание моей кастрюли становится полностью темно-коричневым, когда я заканчиваю подрумянивать говядину.

* Коричневый продукт называется нежным, и всякий раз, когда вы обжариваете мясо, рыбу или креветки / креветки на сковороде, вы должны сделать все, что в ваших силах, чтобы использовать его в соусе или подобном, потому что это аромат, аромат, аромат!

Что подавать с тушеной говядиной

Я лично не подаю тушеное мясо ни с чем, кроме картофельного пюре.Я знаю, знаю, я ооочень скучная! 😂 Вот еще несколько вариантов для тех из вас, кто не так прям, как я:

Пюре из цветной капусты — альтернатива с низким содержанием углеводов
Пюре из сладкого картофеля или других овощных пюре (сладкий картофель, пастернак, тыква или другие корнеплоды)
Полента, рис или хлеб — протрите тарелку этим быстрым без дрожжевым ирландским содовым хлебом!

Наслаждайтесь! — Наги x

Более уютные тушеные блюда

Мясо, приготовленное на медленном огне

Я большой поклонник мяса, приготовленного на медленном огне !!

Рецепт тушеной говядины
Посмотрите, как это приготовить

Хотите большего? Подпишитесь на мою рассылку и следите за всеми последними обновлениями в Facebook, Pinterest и Instagram.

Тушеная говядина

Автор: Nagi

Подготовка: 15 мин.

Готовка: 2 часа 40 минут

Всего: 2 часа 45 минут

Сеть

Порций6

Коснитесь или наведите указатель мыши для масштабирования

Рецепт ВИДЕО выше. Просто великолепное классическое тушеное мясо из говядины с нежной тушеной говядиной, придушенное богатым соусом. Обязательно хорошо подрумяните говядину — это залог насыщенного насыщенного цвета и вкуса соуса! Отлично в этот день, но еще лучше на следующий день, так что постарайтесь, если можете.Плита, духовка, мультиварка или скороварка.

Ингредиенты

▢ 1,2 кг / 2,4 фунта говядины, нарезанной кубиками 3,5 см / 1,5 дюйма (Примечание 1)
▢ 1 чайная ложка соли и перца
▢ 3 столовые ложки оливкового масла, разделенные на части
▢ 1 большая луковица , разрезать пополам, затем нарезать ломтиками 1 см / 2/5 дюйма
4 зубчика чеснока, измельчить
▢ 3 моркови, нарезать кусочками 2,5 см / 1 дюйм по диагонали
▢ 2 стебля сельдерея, разрезать на 2,5 см / 1 дюйм
▢ 1/3 стакана / 50 г муки
▢ 3 стакана / 750 мл говяжьего бульона / бульона с пониженным содержанием соли
▢ 2 стакана / 500 мл красного вина, жирного и сухого (Cab Sauv, Burgundy, Merlot) ( Примечание 2)
▢ 2 чайные ложки вустерширского соуса
▢ 2 столовые ложки томатной пасты
▢ 2 лавровых листа, свежие или сушеные
▢ 4 веточки тимьяна
▢ 400 г картофеля, разрезанного пополам
▢ Больше соли и перец по вкусу.

Инструкции

Посыпать говядину солью и перцем.
Нагрейте 1 1/2 столовой ложки масла в большой кастрюле с тяжелым дном на сильном огне, пока не начнется дым.
Добавьте 1/3 говядины и интенсивно обжарьте все — около 4 минут. Вынуть в миску, повторить с оставшейся говядиной, при необходимости добавить еще масла.
Убавьте огонь до средне-сильного. При необходимости добавьте 1 столовую ложку масла. Добавить лук и чеснок, варить 2 минуты, пока лук немного не станет мягким и не станет золотистым по краю.
Добавьте морковь и сельдерей, перемешивайте в течение 1 минуты, чтобы появился аромат.
Равномерно посыпьте муку по всей поверхности и перемешайте до образования покрытия.
Добавьте бульон, красное вино, томатную пасту и Вустерширский соус. Перемешайте, чтобы томатная паста и мука растворились в жидкости.
Добавьте вареную говядину (включая любые соки), тимьян, лавровый лист и картофель. Размешивать. Уровень воды должен почти полностью покрывать все (см. Видео), если нет, долейте немного воды.
Доведите до кипения, затем отрегулируйте огонь до слабого / средне-слабого, чтобы он медленно закипал. (Примечание 3 для других методов приготовления)
Накройте крышкой и готовьте в течение 1 часа 45 минут или пока говядина не станет достаточно мягкой (проверьте с помощью 2 вилок через 1,5 часа).
Снимите крышку и варите на медленном огне еще 30 минут или пока соус немного не уменьшится. Он должен быть похож на жидкую подливу (см. Видео), а говядина теперь должна быть очень нежной.
Приправить по вкусу солью и перцем.
Подавать со сливочным картофельным пюре с веточкой свежего тимьяна для украшения или посыпкой петрушки (примечание 4).

Примечания к рецепту: 1. Говядина — Подойдет любой кусок говядины, приготовленный медленно. Чак — мой фаворит по текстуре и процентному содержанию жира. Грудинка и подливка из говядины также отлично подойдут. 2. Красное вино добавляет соусу глубину аромата. Используйте хорошее полнотелое красное вино, такое как кабаре совиньон или мерло.Шираз тоже в порядке. Нет необходимости использовать дорогое вино для таких рецептов медленного приготовления (и New York Times с этим соглашается). Используйте скидки в конце корзины. Пино не подходят, слишком легкие. 99% алкоголя в красном вине испаряется во время приготовления. Соус совсем не винный на вкус, полностью трансформируется. Если вы не можете употреблять алкоголь, замените его большим количеством говяжьего бульона и 2 ч.л. коричневого сахара. 3. Другие методы приготовления: — ПЕЧЬ: Накройте крышкой и запекайте 2 1/2 часа при 150 ° C / 300 ° F.Снимите крышку, затем верните в духовку еще на 30–45 минут, чтобы соус уменьшился.
— МЕДЛЕННАЯ ПОВАРКА: Уменьшите количество говяжьего бульона на 1 стакан. После того, как вы закончите шаг 7, переложите все в мультиварку. Добавьте немного воды в кастрюлю, доведите до кипения, соскребая дно кастрюли, затем опустите все это в мультиварку. Добавьте остальные ингредиенты согласно рецепту. Варить на медленном огне 8 часов. Снимите крышку и дайте ему постоять 15 минут перед подачей на стол, время от времени помешивая (соус немного загустеет).
— ПЛИТА ПРИ ДАВЛЕНИИ: Следуйте инструкциям по медленноварке, за исключением того, что готовьте на ВЫСОКОЙ температуре в течение 40 минут.
— INSTANT POT *: Выполните шаги с 1 по 7 рецепта, используя функцию обжаривания, затем перейдите в режим медленного приготовления или скороварки. Тушите, закрыв крышку в конце, если хотите, чтобы соус слегка загустел. 4. Другие варианты сервировки: с теплым хрустящим хлебом для макания (попробуйте этот простой деревенский бездрожжевой ирландский хлеб), поленту, рис, пюре из цветной капусты (вариант с низким содержанием углеводов) или другие протертые корнеплоды (морковь, пастернак, тыква, сладкий картофель). 5. ХРАНЕНИЕ / ЛЕСТНИЦЫ — Охладите или заморозьте, затем разморозьте перед повторным нагревом на плите или в микроволновой печи. На следующий день вкус становится еще лучше, потому что вкус становится еще сильнее. 6. Питание на порцию, из расчета 6 порций. Мне нравится убирать лишний жир с говядины, но это не учитывается в питании. Только тушеное мясо, а не картофельное пюре.
Пищевая ценность:
Порция: 522 г Калорий: 605 ккал (30%)
Вы приготовили этот рецепт? Мне нравится слышать, как вы применили мои рецепты! Отметьте меня в Instagram на @RecipeTinEats.
Рецепт этого тушеного мяса из говядины был первоначально опубликован в апреле 2018 года. В январе 2019 года обновлено по хозяйственным вопросам — никаких изменений в рецепте!
СРОК БУЛЬДОЗЕРА
Жизнь бульдозера ↓↓↓
Тушеный картофель с говядиной (версия на плите)
Еще один любимец семьи, друзья! Это основное блюдо обычно запекают (тушат) в духовке при низкой температуре до 2 часов. Вариант с плитой готовить намного быстрее, что является спасением, когда вы ищете быстрый и вкусный рецепт ужина.
В детстве это вкусное блюдо стало настоящим хитом, когда мама приготовила его для всей семьи. Вы знаете, как это бывает в многодетных семьях, в суете, плотном графике и нехватке времени. Именно тогда на помощь приходит рецепт тушеного картофеля. Особенно, если вы немного спланировали заранее и мясо было уже замариновано. О, да! Экономит много времени на приготовлении сложного блюда.
Весь процесс можно описать в двух предложениях. Все, что вам нужно сделать, это
… очистить и приготовить картофель. Пока варится картофель, приготовьте мясо с морковью. Смешайте и приготовьте еще немного, и подадут ужин. Вот и все, ребята! Такая вкусная и успокаивающая еда примерно за 30 минут. О, и не забудьте про салат.
Нам нравится вкус этого восхитительного блюда. Морковь придает сладкий насыщенный вкус и цвет. Говядина получается нежной и сочной, добавляя в блюдо белка без лишних усилий при приготовлении отдельного мясного блюда. Как это круто? Я очень люблю такие блюда, и знаю, что вы тоже! 😉
Состав:
5 фунтов.(2,27 кг) — картофель красновато-коричневый
2 крупные органические (или выращенные в домашних условиях) моркови
2 фунта. (1 кг) — говядина (промытая и нарезанная кубиками)
1 ст. (15 мл) — приправа миссис Дэш
1 ст. (15 мл) — чесночная соль
1 ч. (5 мл) — Морская соль
1 ч. (5 мл) — Вегета (добавьте еще приправы Mrs. Dash, если нет Вегеты)
& frac18; — ¼ ч. (1,25 мл) — молотый черный перец (по вкусу)
2 лавровых листа
Оливковое масло (необходимое для жарки)
½ стакана (120 мл) жирных сливок
1 ст.(30 мл) — томатная паста органическая
Инструкции по приготовлению мяса:
1. Отмерьте все специи. Смешайте специи на тарелке и отложите до готовности.
2. Замочите мясо в воде для тщательной очистки и удаления крови (по желанию). Хорошо промыть. Нарезать небольшими кубиками размером 1 дюйм. Снова замочите мясо, тщательно промойте. Поместите мясо в ситечко, чтобы стекала вода. Переложите чистое мясо в пакет с застежкой-молнией размером галлон или миску с крышкой.Посыпьте и перемешайте приправу. Накройте крышкой (или пакетом с застежкой-молнией) и оставьте мариноваться в холодильнике на ночь.
Инструкции по приготовлению картофеля:
1. Морковь очистить, промыть и натереть на терке. Отложите до готовности.
2. Очистить, хорошо промыть и нарезать картофель кубиками размером 2,5 см. Снова промыть, пока вода не станет прозрачной. Наполните кастрюлю водой на расстоянии дюйма ниже нарезанного кубиками картофеля. Добавьте соль и 2 промытых лавровых листа, накройте крышкой. кастрюлю с крышкой и доведите до кипения.Как только он закипит, уменьшите температуру до минимума, удалите белую пену, накройте кастрюлю крышкой, оставив небольшое отверстие для выхода пара (это также предотвратит разрушение картофеля), и дайте ему закипеть примерно 20 минут. .
3. Пока картофель варится, приготовьте мясо. наше масло в большой сковороде. Разогрейте сковороду на высокой температуре. Поместите приправленное мясо на горячую сковороду и обжарьте его на сильном огне (я использую Splatter Screen, чтобы предотвратить большинство брызг), постоянно помешивая, чтобы предотвратить подгорание.(Поддерживайте высокую температуру, чтобы сковорода не остыла от холодного мяса. Это приведет к выделению сока и высыханию мяса.) Обжарьте мясо, постоянно помешивая в течение нескольких минут. Уменьшите огонь до минимума и дайте жариться еще пару минут, время от времени помешивая.
4. Добавьте морковь, обжарьте пару минут, помешивая каждые 30 секунд или около того, затем добавьте томатную пасту и жирные сливки для взбивания, перемешайте и тушите несколько минут. Отложите до готовности.
5. После того, как картофель приготовится и нож легко нарежет картофель, добавьте обжаренную смесь мяса и моркови. Хорошо перемешайте, используя большую сервировочную ложку, и дайте слегка закипеть еще 10-15 минут, помешивая каждые пару минут. Выключите картофель и дайте ему остыть на плите и впитать весь аромат примерно за 30 минут перед подачей на стол.
ПРИМЕЧАНИЕ. Картофель получится либо более толстым, либо более жидким, все зависит от того, какой картофель вы используете.Некоторые виды картофеля не впитывают жидкость, и он будет более жидким. С другой стороны, какой-то картофель действительно впитывает жидкость, и она будет гуще (как на картинке). Мы предпочитаем тушеный картофель толще (то есть не похожий на суп). Малышам легче есть, не создавая большого количества беспорядка 😉
Я покупаю картофель в продуктовом магазине Winco Foods, и картофель всегда получается более толстым. Раньше я использовал домашний картофель, и он получается довольно жидким.Итак, попробуйте разные марки картофеля из разных продуктовых магазинов и посмотрите, какой из них вам больше нравится.
Тушеный картофель с говядиной (версия для жарки)
Курс: Главное блюдо
Количество порций: 8
Автор: Валя у Вали «Вкус дома»
Состав
5 фунты. 2,27 кг — картофель красновато-коричневый
2 большой — органический или морковь собственного производства
2 фунты.1 кг — говядина (промытая и нарезанная кубиками)
1 ст. 15 мл — приправа миссис Дэш
1 ст. 15 мл — чесночная соль
1 чайная ложка 5 мл — морская соль
1 чайная ложка 5 мл — Вегета (добавьте еще приправы Mrs. Dash, если нет Вегеты)
& frac18; — ¼ ч.1,25 мл — молотый черный перец (по вкусу)
2 лавровый лист
Оливковое масло по мере необходимости для жарки
Инструкции
Инструкции по приготовлению мяса:
Отмерьте все специи. Смешайте специи на тарелке и отложите до готовности.
Замочите мясо в воде для тщательной очистки и удаления крови (по желанию). Хорошо промыть. Нарезать небольшими кубиками размером 1 дюйм. Снова замочите мясо, тщательно промойте. Поместите мясо в ситечко, чтобы стекала вода. Переложите чистое мясо в пакет с застежкой-молнией размером галлон или миску с крышкой. Посыпьте и перемешайте приправу. Накройте крышкой (или пакетом с застежкой-молнией) и оставьте мариноваться в холодильнике на ночь.
Инструкции по приготовлению картофеля:
Морковь очистить, промыть и натереть на терке.Отложите до готовности.
Очистить, хорошо промыть и нарезать картофель кубиками размером 2,5 см. Снова промыть, пока вода не станет прозрачной. Наполните кастрюлю водой на just дюйма ниже нарезанного кубиками картофеля. Добавьте соль и 2 промытых лавровых листа, накройте кастрюлю закройте крышкой и доведите до кипения. Как только он закипит, уменьшите температуру до минимума, удалите белую пену, накройте кастрюлю крышкой, оставив небольшое отверстие для выхода пара (это также предотвратит разрушение картофеля ) и дайте ему покипеть около 20 минут.
Пока картофель варится, приготовьте мясо. наше масло в большой сковороде. Разогрейте сковороду на высокой температуре. Выложите приправленное мясо на горячую сковороду и обжарьте его на сильном огне, постоянно помешивая, чтобы не поджечь. (Поддерживайте высокую температуру, чтобы сковорода не остыла от холодного мяса. Это приведет к выделению сока и высыханию мяса.) Обжарьте мясо, постоянно помешивая в течение нескольких минут. Уменьшите огонь до минимума и дайте жариться еще пару минут, время от времени помешивая.
Добавьте морковь, обжарьте пару минут, помешивая каждые 30 секунд или около того, затем добавьте томатную пасту и жирные сливки для взбивания, перемешайте и тушите несколько минут. Отложите до готовности.
Когда картофель приготовится и нож легко нарежет картофель, добавьте обжаренную смесь мяса и моркови. Хорошо перемешайте и дайте ему слегка покипеть еще 10-15 минут, помешивая каждые пару минут.Выключите картофель и дайте ему остыть на плите и впитать весь аромат примерно за 30 минут перед подачей на стол.
Когда картофель приготовится и нож легко нарежет картофель, добавьте обжаренную смесь мяса и моркови. Хорошо перемешайте и дайте ему слегка покипеть еще 10-15 минут, помешивая каждые пару минут. Выключите картофель и дайте ему остыть на плите и впитать весь аромат примерно за 30 минут перед подачей на стол.
ПРИМЕЧАНИЕ. Картофель получится либо более толстым, либо более жидким, все зависит от используемого картофеля. Некоторый картофель не впитывает жидкость, и он будет более жидким. С другой стороны, какой-то картофель действительно впитывает жидкость, и она будет гуще (как на картинке). Мы предпочитаем тушеный картофель толще (то есть не похожий на суп). Малышам легче есть, не создавая большого количества беспорядка 😉
Я покупаю картофель в продуктовом магазине Winco Foods, и картофель всегда получается более толстым.Раньше я использовал домашний картофель, и он получается довольно жидким. Итак, попробуйте разные марки картофеля из разных продуктовых магазинов и посмотрите, какой из них вам больше нравится.
Если вы сделаете этот рецепт Тушеный картофель с говядиной (топовая версия печи) , поделитесь со мной картинкой в Snapchat, Facebook, Instagram или Pinterest. Тег с #valyastasteofhome . Я хотел бы увидеть ваши творения! ?
Ищете другие рецепты основных блюд? Вот некоторые из них на выбор:
РЕЦЕПТ РОЛЛЕТОВ ЛЕНИВЫЙ КАПУСКИ
РЕЦЕПТ 30-МИНУТНЫХ СПАГЕТТИ И МЯЧЕЙ
РЕЦЕПТ ИЗ КРЕВЕТЧИНЫ АЛЬФРЕДО ФЕТТУЧЧИНА МАКАРОНОВАЯ МАРИНА
КАПУСКА ФАРШИРОВАННЫЕ оболочках с ИТАЛЬЯНКА ДОМОДЕЛЬНЫЙ КОЛБАС
тушеной капустой говяжий
Макароны с мясом соусом и сыром
голубцы — Голубцы
СЛИВОЧНАЯ картофельного пюре пюре
RICH N»СЛИВОЧНАЯ КАРТОФ Рецепт Кастрюли
Fettuccine КУРИЦА АЛЬФРЕДО С БРОККОЛИ
КАРТОФЕЛЬ В МАСШТАБЕ С МОРКОВЬЮ
Кухонные принадлежности, которые я использовал при приготовлении этого рецепта:
(Если вам нужен какой-либо из этих предметов, просто нажмите на картинку, чтобы заказать.Спасибо за поддержку!)

PIN МЕНЯ!
Люблю то, что видишь? Поделись, пожалуйста!
Тушеная говядина с картофельным пюре
получать свежие рецепты по электронной почте:
Сытное тушеное мясо из говядины, приготовленное с морковью, луком и сельдереем и поданное на большом количестве сливочно-картофельного пюре: это, по сути, пастуший пирог в форме тушеного мяса.
Официально весна, но зима не понимает.И хотя я очень хочу по погоде в шортах и сандалиях, это не значит, что я буду наслаждаться несколькими дополнительными днями (или неделями) супового сезона, пока у меня будет такая возможность. В холодный день нет ничего более приятного, чем сытное тушеное мясо из говядины или полная миска сливочного, тушеного картофельного пюре. Но вместе? Что ж, вы можете перестать желать прихода весны в конце концов!
Идея этого рецепта возникла после того, как я опубликовал в своей группе на фейсбуке совет по стилизации еды об использовании картофельного пюре быстрого приготовления для приготовления супа (картофель имеет формуемую поверхность под жидкостью, чтобы помочь «закрепить» кусочки супа и сделать их более заметными на поверхности).Кто-то заметил, что это картофельное пюре, подаваемое с супом, на самом деле было чем-то необычным, и, ну, это заставило меня подумать, что это на самом деле будет чертовски восхитительно.
Изначально я хотел приготовить картофельный суп с пюре, но подумал, что это может быть слишком много картофеля для одной миски. В конце концов, мы остановились на сытном тушеном мясе, которое подавали на кучу сливочного картофельного пюре. Как перевернутый пирог овчарки, если хотите (и действительно, Shepherd’s Pie Stew — альтернативное название для этого рецепта).
Тушеное мясо само по себе довольно простое, оно усиливает присущие ему ароматы, уменьшая его на плите до тех пор, пока оно не станет густым, сочным и полным. Недорогое тушеное мясо чака служит основой в сочетании с вашими основными тушеными овощами и немногим больше, чем куриный бульон, томатная паста и немного соевого соуса для глубины вкуса.
Я использовал очень простую версию своего любимого рецепта картофельного пюре, с немного меньшим количеством масла и сливок, чем обычно (немного более толстый картофель дает более крепкую основу, а тушеное мясо само по себе достаточно богатое!) Но не стесняйтесь использовать свой любимый вместо рецепта картофельного пюре.
Тушеная говядина с картофельным пюре
Время приготовления: 45 минут
Общее время: 1 час
Рецепт сытного и сытного тушеного мяса из говядины, который подается на подушке из сливочного картофельного пюре: это как Шепердс Пирог в тушеном виде!
Состав:
1 столовая ложка растительного масла
Тушеное мясо цыпленка 1 фунт, нарезанное небольшими кусками
1 мелко нарезанная луковица (около 1 стакана нарезанной)
2 средние моркови, нарезанные медальонами и разрезанные пополам
1 стебель сельдерея, мелко нарезанный
2 измельченных зубчика чеснока
Универсальная мука 2 столовые ложки
2 столовые ложки томатной пасты
1/2 стакана вина марсала
Куриный бульон 2 1/2 стакана
1 столовая ложка соевого соуса
1 столовая ложка нарезанной свежей петрушки
1 чайная ложка нарезанного свежего тимьяна или 1/2 чайной ложки сушеного
1 1/2 фунта картофеля юкон золотой, очищенного и нарезанного кусочками
1/4 стакана (1/2 стика) несоленого сливочного масла
1/4 стакана жирных сливок
1 чайная ложка кошерной соли
Направление:
В большой голландской духовке или тяжелой кастрюле нагрейте масло на среднем огне до мерцания.Добавить говядину и варить до подрумянивания с обеих сторон около 5 минут. Перенести на тарелку.
Верните кастрюлю на средний огонь. Добавьте лук, морковь, сельдерей и чеснок (добавьте немного масла, если говядина была более постной) и готовьте, пока она не станет мягкой и ароматной, около 7 минут.
Добавьте муку и перемешайте до однородного покрытия. Добавьте томатную пасту.
Добавить вино марсала и варить на медленном огне, пока почти не исчезнет жидкость. Добавьте куриный бульон, обжаренную говядину, зелень и соевый соус. Доведите до кипения и варите 25-30 минут или пока жидкость не загустеет и не станет сочным.
Пока тушится тушеное мясо, доведите картофель до кипения в большой кастрюле с подсоленной водой. Варить около 10 минут (больше / меньше в зависимости от размера кусков картофеля), пока картофель не станет мягким. Хорошо слейте воду, затем верните картофель в кастрюлю (он должен быть еще горячим — остаточное тепло поможет сварить оставшуюся воду и сохранить картофель теплым). Сделайте пюре с помощью картофельного пюре или протрите его с помощью картофелеварки. Добавьте масло и продолжайте взбивать, пока полностью не растает и не смешается.Добавьте сливки. Приправить по вкусу солью и перцем.
Чтобы подать на стол, разложите кучку теплого картофеля в сервировочные тарелки. Сверху тушить черпаком. Подавать теплым. Тушеное мясо и картофель также можно приготовить заранее и разогреть перед подачей (да и само рагу тоже довольно хорошо замораживается).
Вы приготовили этот рецепт?
Сообщите нам, что вы думаете!
Оставьте комментарий ниже или поделитесь фотографией и отметьте меня в Instagram хэштегом #loveandoliveoil .
В этом посте могут быть партнерские ссылки. Мы являемся участником партнерской программы Amazon Services LLC Associates Program, разработанной для того, чтобы мы могли получать вознаграждение за счет ссылок на Amazon.com и аффилированные сайты.
Гамджа Джорим (тушеный картофель по-корейски)
Опубликовано 06.08.2020 . Обновлено 11.01.2021
Гамджа джорим — легкий корейский гарнир, приготовленный из картофеля и нескольких основных ингредиентов!

Что такое гамжа йорим?
Гамджа джорим (감자 조림) — тушеное картофельное блюдо.Это популярный гарнир дома и в ресторанах, а также для домашних ланч-боксов.
Йорим относится к блюдам, приготовленным путем кипячения основного ингредиента в соусе до тех пор, пока соус не уменьшится. Это блюдо предполагает короткое тушение в слегка сладковатом соусе на основе соевого соуса. Это сытное недорогое блюдо, на котором мы все выросли.
Изначально я опубликовал этот рецепт в 2009 году, проведя пару недель в отпуске в Берлине в гостях у моего сына, который проходил там летнюю программу. После нескольких дней, когда мы ели немецкую еду, мы решили, что было бы неплохо съесть домашнюю корейскую еду.Пару дней назад я приготовил быструю версию кимчи из зеленой капусты. Мы приготовили немного риса и нам потребовались другие банчаны (гарнир), поэтому я приготовила этот тушеный картофель.
Было вкусно, даже без всех обычных ингредиентов. После этой незабываемой трапезы за тысячи миль от дома моя дочь попросила меня написать рецепт гамджа джорима.

Какой картофель использовать
Для этого блюда подходят любые сорта картофеля. Однако менее крахмалистые, такие как белое золото или золото Юкона, лучше сохраняют форму.Красный, сеголеток и молодой картофель подходят для этого блюда. Вы можете оставить скины включенными, если хотите. Если вы используете крахмалистый картофель, например, красновато-коричневый, промойте его и замочите в воде на несколько минут после нарезания кубиками. Этот процесс удаляет немного крахмала.
Я также считаю, что время приготовления может немного отличаться в зависимости от картофеля. Так что следите, чтобы картошка не пережарилась.
Варианты
Гамджа джорим можно приготовить просто из картофеля. Я обычно использую морковь, лук и немного зеленого перца или перца чили для цвета.Вы можете использовать другие овощи по вашему выбору, например красный / оранжевый болгарский перец, зеленый лук и грибы. Иногда я также добавляю несколько целых зубчиков чеснока.
В качестве приправ вы также можете добавить кочучжан (паста из корейского красного перца чили) и / или гочугару (хлопья из корейского красного перца чили), если вы хотите добавить блюду немного тепла. Просто замените 1 столовую ложку соевого соуса на 1 столовую ложку кочучжана. Вы можете добавить гочугару на свой вкус, не меняя рецепта.
Еще рецепты из картофеля
Gamjajeon (картофельные оладьи)
Gamjaguk (картофельный суп)
Gamjatang (острое тушеное мясо на свиной кости)

Вы пробовали эту гамджу джорим? Пожалуйста, оцените рецепт ниже и оставьте комментарий! Оставайтесь на связи, подписавшись на меня на YouTube , Pinterest , Twitter , Facebook, 9029 Instagram.
Гамджа Йорим (Тушеный картофель)
Гарнир
Время приготовления: 10 минут
Время приготовления: 15 минут
Общее время: 30 минут
Порций: 4
Распечатать рецепт
Примечания
1. Это блюдо можно приготовить просто из картофеля. Остальные овощи в этом рецепте — всего лишь рекомендации. Вы можете использовать другие овощи по вашему выбору, такие как красный / оранжевый болгарский перец, зеленый лук, дольки чеснока и грибы. 2. Если вы используете гочугару (хлопья корейского перца чили) для придания пикантности, вам не нужно ничего менять в рецепте.Попробуйте от 1 до 3 чайных ложек на свой вкус.
Этот рецепт был первоначально опубликован в ноябре 2009 года. Здесь я обновил его новыми фотографиями, дополнительной информацией и улучшениями рецепта.
Запеченный тушеный картофель — Уголок Валентины
Тушеный картофель — популярное классическое блюдо русской кухни. Кусочки мяса с овощами и картофелем тушить в сливочном бульоне до готовности. Так много аромата в каждом кусочке.
Для идеального ужина насладитесь этим картофелем со свежим хлебом и хрустящим салатом slaw .
картофель тушеный-
Многое может пойти не так, если тушить картофель на плите, поэтому я предпочитаю метод запекания. Если вы никогда их не пекли, попробуйте. Кусочки мяса с картофелем и овощами, приготовленные до кремообразной консистенции и нежности.
Я люблю добавлять красный перец при приготовлении запеканки из тушеного картофеля, он придает блюду такой аромат. Мои дети не едят красный перец, поэтому пряди у меня такие большие, мы с мужем просто складываем перец по тарелкам.Если вашей семье понравится перец, его можно нарезать на более мелкие кусочки, чтобы все могли насладиться
Вы можете испечь это в форме для запекания или на противне , и то, и другое отлично подойдет.
как приготовить запеченный тушеный картофель:
Картофель очистить и нарезать ровными кусочками (по 3-4 штуки на картофель). Залейте картофель отставленной холодной водой.
Красный перец нарезать толстыми прядями, лук, морковь мелко нарезать, овощи отложить.
Нарезать мясо на кусочки размером примерно 1/2 — 3/4 дюйма, обсушить.
Смешайте чесночный порошок, приправу Лоури, перец и соль. Приправить мясо. СОВЕТ : Если у вас есть время, приправьте мясо и оставьте его в холодильнике на несколько часов, это имеет огромное значение для вкуса мяса.
Нагрейте 2 столовые ложки масла в сковороде, когда масло станет горячим, добавьте мясо. Обжарьте мясо 5-6 минут (часто помешивая), пока оно не станет золотистым.
Переложить мясо в форму для запекания.Добавьте красный перец в форму для запекания.
В той же сковороде добавьте лук и обжарьте до готовности (при необходимости добавьте масла). Добавить к луку морковь, обжарить, пока морковь не станет мягкой.
Добавьте измельченный чеснок, хорошо перемешайте. Добавить кетчуп и сметану, перемешать. Вмешайте муку. Добавьте воду, соль и перец и перемешайте. Доведите смесь до мягкого кипения.
Слейте воду из картофеля и добавьте его в форму для запекания. Добавьте лавровый лист. Вылейте овощную смесь в форму для запекания.Слегка перемешайте. Накрыть фольгой и запекать 30 минут.
Вынуть блюдо из духовки и хорошо перемешать. Выпекайте еще 8-10 минут, пока картофель не прожарится. Перед подачей добавить свежую зелень, хорошо перемешать.
После того, как вы попробуете запеченный вариант классического тушеного картофеля, вам больше никогда не захочется готовить блюдо на плите.
При желании можно использовать куриные бедра вместо свинины.
попробуйте другие рецепты ужина:
Запеченный тушеный картофель
Классический рецепт тушеного картофеля по-русски.Картофель и мясо с овощами, запеченные как запеканка в духовке. Этот тушеный картофель станет фаворитом.
Время приготовления: 15 минут
Время приготовления: 45 минут
Общее время: 1 час
Порций: 8 порций
мясо-
1 фунт свинины или курицы
¼ чайная ложка чесночного порошка
¼ чайная ложка молотого черного перца
чайная ложка приправы или вегета
¼ чайная ложка соли
2 столовые ложки масла
овощи-
1 крупная луковица, мелко нарезанная
2 крупные моркови, нарезанные ломтиками
1 измельченный зубчик чеснока
1 столовая ложка универсальной муки
3 столовые ложки кетчупа
1 столовая ложка сметаны
1 столовая ложка масла, если необходимо
3 чашки воды
1 чайная ложка соли
¼ чайная ложка молотого черного перца
остальное-
1/2 красного перца
2 1/2 фунта картофеля (7-8 мед / большой картофель)
1 лавровый лист
свежий укроп по желанию
кинза по желанию
Разогрейте духовку до 400 ° F.
Картофель очистить и нарезать крупными кусками (от 3 до 4 штук на картофель). Залить картофель холодной водой, отставить.
Красный перец нарезать толстыми прядями, лук мелко нарезать, морковь нарезать ломтиками; отложите овощи в сторону.
Нарезать мясо кусочками размером примерно 1/2 — 3/4 дюйма, обсушить мясо. Смешать чесночный порошок, приправу Лоури, перец и соль; приправить мясо. Охладить не менее часа (мне нравится это делать. утром первым делом накройте крышкой и поставьте в холодильник до использования.)
Нагрейте 2 столовые ложки масла, когда масло станет горячим, добавьте мясо. Обжарьте мясо 5-6 минут (часто помешивая), пока оно не станет золотистым.
Переложите мясо в форму для запекания. Добавьте красный перец в форму для запекания.
В ту же сковороду добавьте лук до готовности (при необходимости добавьте масла). Добавьте морковь к луку и обжарьте до готовности. Добавьте измельченный чеснок, хорошо перемешайте. Добавить кетчуп и сметану, перемешать. Вмешайте муку. Добавьте воду, соль и перец, перемешайте, доведите смесь до мягкого кипения.
Слейте воду из картофеля и добавьте в форму для запекания. Добавьте лавровый лист. Вылейте овощную смесь в форму для запекания. Слегка перемешайте. Накрыть фольгой и запекать 30 минут.
Выньте форму из духовки и хорошо перемешайте. Выпекайте еще 8-10 минут, пока картофель не прожарится.
Добавьте свежую зелень перед подачей на стол. Смешайте и наслаждайтесь горячим.
калорий: 306 ккал, углеводов: 23 г, белков: 13 г, жиров: 17 г, насыщенных жиров: 5 г, холестерина: 41 мг, натрия: 484 мг, калия: 852 мг, волокон: 4 г, сахара: 3 г, витамина A: 28 25 IU, витамина C: 28.4 мг Кальций: 63 мг Железо: 5,3 мг
(Представленная информация о пищевой ценности является приблизительной и может варьироваться в зависимости от методов приготовления и марок используемых ингредиентов)
Hearty Beef Stew и IFBC 2017
Это восхитительное Hearty Beef Stew с нежными кубиками мяса, картофеля, моркови и зеленого горошка — это приятная пища для души. Идеально подходит в любое время года.
Последние несколько дней были прохладными, облачными и дождливыми. В такую погоду нельзя не думать о привычной еде.Теплое тушеное мясо из говядины Hearty Beef Stew для наполнения желудка и говядины, которые продаются в продуктовом магазине, стали положительным подтверждением этого решения. Всего 3,99 доллара за фунт за красивый кусок мяса.

Сезонное приготовление
Я верю в сезонную кухню, используя свежие сезонные продукты. В это время года на фермерских рынках много картофеля и лука. Буквально на прошлой неделе Ро-Ри Сан купил мешок картофеля и несколько гигантских сладких луковиц на рынке Хмонг по пути домой с работы.Они пригодились по этому рецепту.
Мне нравятся разные сорта картофеля, которые продаются на фермерском рынке. Некоторые вроде этих, кажется, отслаиваются сами по себе. Они выглядят такими свежими и так хороши на вкус. Это пушистый и крахмалистый картофель, поэтому он хорошо работает в качестве загустителя. Мне не нужно было добавлять муку в рагу, что было приятно, особенно для тех, кто придерживался безглютеновой диеты.

Я сохранил этот рецепт простым с очень небольшим количеством ароматизаторов — только солью и перцем.Сладкий лук вместе с некоторыми органическими морковками, которые я хранил в холодильнике, придали тушеному блюду достаточный аромат. Для удобства я использовала консервированные помидоры, но вы, безусловно, можете нарезать несколько свежих помидоров.
Подобные продукты, используемые для приготовления этого сытного тушеного мяса из говядины
Этот пост содержит партнерские ссылки. Пожалуйста, прочтите мою политику раскрытия информации здесь.
Эмалированная чугунная печь Le Creuset Signature на 4-1 / 2 кварты, круглая французская (голландская) печь, вишнево-красный
Измерительная чашка на 1 чашку из Pyrex
Набор мерных чашек и ложек из нержавеющей стали Cuisipro
Сытное тушеное мясо из говядины
Это восхитительно сытное тушеное мясо из говядины с нежными кубиками мяса, картофеля, моркови и зеленого горошка — утешение для души.Идеально подходит в любое время года.
Время приготовления: 15 минут
Время приготовления: 1 час 45 минут
Общее время: 2 часа
Курс: основное блюдо
Кухня: американская, западная
Порций: 6
калорий: 510 ккал
Автор: Линда Оои
ИНГРЕДИЕНТЫ
2 столовые ложки растительного масла
2,5 фунта жареного цыпленка (нарезать небольшими кусочками) (1,13 кг)
1 большая луковица (нарезанная)
3 зубчика чеснока (измельчить)
2 большие моркови (нарезать монеты)
1 банка нарезанных кубиками помидоров (14.5 унций / 411 г)
2 стакана горячей воды (480 мл)
¼ ч.л. молотого перца
Соль по вкусу
1 фунт картофеля (нарезанный на кусочки) (450 г)
1 стакан замороженного зеленого горошка (150 г)
ИНСТРУКЦИЯ
В кастрюле среднего размера разогрейте растительное масло. Добавьте говядину и дайте ей подрумяниться в течение 6-7 минут. Добавьте лук, чеснок и морковь и продолжайте варить еще 3 минуты.
Налейте нарезанные кубиками помидоры и горячую воду.Добавьте молотый перец. Накройте крышкой и дайте закипеть. Уменьшите огонь до минимума и варите около часа от 1¼ до часа.
Добавьте соль и картофель. Готовить еще 15 минут или пока соус не загустеет.
Добавьте замороженный зеленый горошек. Варить еще 5 минут. Выключите плиту.
Подавать горячим.
ПИТАНИЕ
Калорий: 510 ккал

IFBC 2017 г.
Говоря о говядине и свежих продуктах, я хочу поделиться с вами своей предстоящей поездкой на International Food Bloggers Convention 2017 в Сакраменто, Калифорния, в следующем месяце.Я взволнован, потому что это первый раз, когда я иду на конференцию фуд-блогеров. Я с нетерпением жду возможности узнавать что-то новое и встречаться с людьми, которые читают блоги каждый день.
No related posts.

Тушеная картошка с фаршем — рецепт с фото

Калорийность тушеной картошки с фаршем

Как приготовить тушеную картошку с фаршем

Ингредиенты

Приготовление

Картошка тушеная с фаршем, солеными огурцами и овощами

Ингредиенты

Приготовление

Картофель тушёный с говядиной рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru

Тушим картофель с говядиной

Как приготовить «Картофель тушёный с говядиной» пошагово с фото в домашних условиях

Картофель тушёный с мясом – пошаговый рецепт с фото, приготовление картофеля с мясом

Тушеная картошка с мясом. Рецепт с фото

Приятного аппетита!

Тушёная картошка с мясом в кастрюле пошаговый рецепт с фото

Тушеная картошка с фаршем: рецепты приготовления с фото

Как потушить картошку с мясом и грибами

Тушеный картофель в сметанном соусе

Рецепт тушеной капусты с фаршем и картошкой

Рагу с мясом и картошкой в мультиварке

Подсказки опытных поваров

Тушеная картошка с говядиной, как в детском саду

Тушеный картофель со свининой — Ольга на кухне

Тушеный картофель со свининой Рецепт:

Какой картофель лучше всего тушить?

Какое мясо лучше всего тушить?

Ингредиенты для тушеного картофеля Рецепт:

Как приготовить тушеный картофель со свининой?

СОВЕТЫ по приготовлению тушеного картофеля со свининой:

Исследуйте эти другие любимые детские годы:

Тушеный картофель со свининой по рецепту

Тушеная говядина | Рецепт: олово съедает

Приготовьте тушеную говядину на плите — в духовке, скороварке ИЛИ мультиварке!

Мясо, приготовленное на медленном огне

Тушеная говядина

Ингредиенты

Инструкции

Пищевая ценность:

Тушеный картофель с говядиной (версия на плите)

Тушеная говядина с картофельным пюре

Тушеная говядина с картофельным пюре

Состав:

Направление:

Вы приготовили этот рецепт?

Гамджа Джорим (тушеный картофель по-корейски)

Что такое гамжа йорим?

Какой картофель использовать

Варианты

Еще рецепты из картофеля

Гамджа Йорим (Тушеный картофель)

Примечания

Запеченный тушеный картофель — Уголок Валентины

картофель тушеный-

как приготовить запеченный тушеный картофель:

попробуйте другие рецепты ужина:

Запеченный тушеный картофель

мясо-

овощи-

остальное-

Hearty Beef Stew и IFBC 2017

Сезонное приготовление

Подобные продукты, используемые для приготовления этого сытного тушеного мяса из говядины

Этот пост содержит партнерские ссылки. Пожалуйста, прочтите мою политику раскрытия информации здесь.

Сытное тушеное мясо из говядины

ИНГРЕДИЕНТЫ

ИНСТРУКЦИЯ

ПИТАНИЕ

IFBC 2017 г.

Оставить ответ Отменить ответ