Рецепт фигурного печенья быстро и вкусно: Рецепт Простое фигурное печенье

ОТ alexxlab

Содержание

Рецепт Простое фигурное печенье

Простое фигурное печенье готовится дома быстро и является вкусным десертом к чаю для детей и взрослых.

Ура!

You have all the ingredients, let’s start cooking!

Ингредиенты

0/4 ингредиентов
  • Яйца — 3 шт
  • Масло — 200 г
  • Сахар — 2 стакана
  • Мука — 3 стакана
Olga_Che 5 / 5 1
405.81

Good job!

Enjoy your meal, hope you had fun with us!

Шаги

Шагов сделано: 0/0

  1. Масло, сахар и яичный желток перетереть в мельчайшую крошку.

  2. Добавить к полученной смеси муку и вымешать крутое тесто. Оно должно отлипать от рук и хорошо раскатываться скалкой.

  3. Раскатать тесто в пласты толщиной в 2-3 см.

  4. Формочками вырезать фигурки.

  5. Выпекать печенье на противне, застеленном пергаментом, в духовом шкафу при  температуре в 180 градусов. Печенье должно слегка подрумяниться. К столу его можно подать горячим, слегка остудив после духовки. В холодном виде этот десерт не менее вкусен.

Ключевые слова:
ID: 38154

Фигурные печенья — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Описание приготовления:

Фигурные печенья очень популярны, особенно те, которые оригинально украшены. Они будут кстати на любом празднике, а детишки будут просто в восторге от вкусного печенья. И не забудьте привлечь детей к украшению печенья – они в этом мастера!

1

В миску для замеса теста просейте муку с разрыхлителем. В середине сделайте лунку, добавьте сливочное масло, нарезанное на маленькие кубики, яйца, сахар, ванильный экстракт и цедру лимона.

2

Начиная от центра, растирайте смесь пальцами, постепенно вмешивая муку, до получения однородного теста.

3

Сделайте из теста шар, оберните пищевой пленкой и поставьте в холодильник на 30 минут.

4

На столе, подпыленном мукой, раскатайте охлажденное тесто в пласт толщиной 3 мм и фигурными выемками вырежьте печенье.

5

Разложите печенье на противень, покрытый бумагой для выпечки, и выпекайте 10-15 минут при температуре 180 градусов.

6

Пока печенье в духовке, сделайте глазурь: размешайте сахарную пудру с водой, разделите на несколько порций и окрасьте разными пищевыми красителями.

7

Готовое печенье разложите на решетке на столе, чтобы остыли.

8

Украсьте фигурное печенье глазурью, дайте время ей высохнуть, а затем выложите печенье на блюдо. Приятного аппетита!

Печенье песочное домашнее фигурное — BookCooks.ru

Если очень хочется побаловать своих домашних чем-то вкусненьким, можно вспомнить рецепт фигурного печенья. Особенно такое угощение понравится детям – и по вкусовым качествам, и по внешнему виду. К достоинствам домашнего печенья относят дешевизну и быстроту в приготовлении. Минимум ингредиентов, максимум удовольствия. Собравшись за кружкой чая, близкие в полной мере оценят старания хозяйки.

Важные советы по приготовлению домашнего печенья

Чтобы фигурное печенье получилось идеальным, следует соблюдать некоторые принципы:

  1. Нельзя использовать алюминиевую емкость, так как тесто может окраситься в серый цвет. Подойдет стеклянная, пластмассовая или любая другая миска.
  2. Края формочек окунаются в муку во избежание прилипания теста.
  3. Раскатывать тесто в пласт лучше скалкой. При ее отсутствии подойдет банка или стакан.
  4. Как только фигуры в духовке приобретут золотистый цвет – печенье готово.
  5. Угощение лучше оставить на противне до полного остывания. Это предотвратит ломкость готовых изделий. Только потом их выкладывают в вазочку.

Фигурное печенье как из детства

Этот классический рецепт фигурного печенья для детей окунет всю семью в детство, когда из кухни доносится тот неповторимый аромат. Приготовление не доставит особых хлопот. Можно вместе с детьми заняться этим увлекательным процессом.

  • просеянная пшеничная мука – около 3 стаканов;
  • яйцо – 2 штуки;
  • масло сливочное или маргарин для выпечки – 150-200 г;
  • сахар – 1 стакан;
  • разрыхлитель для теста или пищевая сода – половина чайной ложки.

Рецепт фигурного печенья предусматривает следующие этапы приготовления:

    Сахарный песок нужно хорошо взбить с яйцами. В смесь добавить растопленное масло или маргарин.

Угощение можно посыпать кондитерскими украшениями или сахарной пудрой.

Печенье «Песочные фигурки»

Очень понравится взрослым и детям песочное фигурное печенье, рецепт которого представим далее. Такое чаепитие непременно закончится комплиментами и благодарностью в адрес хозяйки.

Для приготовления понадобятся следующие ингредиенты:

  • 1/2 кг муки;
  • 20 г какао-порошка;
  • одна пачка маргарина для выпечки;
  • 150 г песка;
  • 2 куриного яйца;
  • щепотка ванилина;
  • чайная ложка гашенной в уксусе соды.

Последовательность приготовления выглядит следующим образом:

  1. Маргарин следует предварительно вынуть из холодильника, чтобы он стал мягким.
  2. Соединить размягченный маргарин с сахаром и ванилином.
  3. Вбить в эту смесь яйца.
  4. В муку добавить какао-порошок и гашеную соду.
  5. Соединить получившиеся смеси, вымешать тесто и убрать на 20 минут в морозильную камеру.
  6. После этого необходимо раскатать тесто в пласт толщиной около 5 мм.
  7. При помощи разных формочек или обычного стакана вырезать фигуры и разложить на пергамент.
  8. Выпекать в духовке около 20 минут.

Этот рецепт вкусного фигурного печенья не доставит много хлопот, даже дети с огромным желанием примут участие в его изготовлении. Домочадцы точно попросят добавки.

Творожное фигурное печенье

Следующий рецепт фигурного печенья должна взять на вооружение каждая хозяйка. Ведь оно не только вкусное, но и полезное, особенно для детей.

Ингредиенты для приготовления:

  • 1 стакан просеянной муки;
  • 1/2 стакана сахарного песка;
  • 1/2 пачки сливочного масла;
  • 1 стакан творога или творожной массы.
  1. Сливочное масло нужно перетереть с творогом и сахарным песком. Должна получиться однородная масса.
  2. Далее добавить муку, замешать крутое тесто, обмотать пищевой пленкой и отправить в холодильник на два часа.
  3. Духовку разогреть до 180 градусов. Туда отправить будущее печенье, предварительно выложенное на противень, смазанный маслом. Время приготовления – около 20 минут.

Этот рецепт фигурного печенья для детей и взрослых позволит насладиться вкусной выпечкой всей семье за круглым столом.

Фигурное печенье со сметаной

На фото фигурное печенье, с рецептом которого знакомы многие хозяйки.

Необычный вкус и мягкая структура получится, если разнообразить состав еще несколькими элементами:

  • полкило просеянной пшеничной муки;
  • маргарин – 200 г;
  • 2 стакана сахарного песка;
  • два куриных яйца;
  • 1/2 пачки разрыхлителя;
  • щепотка соли;
  • немного натертой цедры или ванилина;
  • 200 г сметаны.

Рецепт фигурного песочного печенья со сметаной:

  1. В блендере взбить масло с яйцами, добавить цедру или ванилин, а также сметану.
  2. К получившейся массе отправить остальные ингредиенты. Тесто вымешать до воздушной консистенции.
  3. Затем его следует отправить на всю ночь в холодильник и прикрыть пленкой.
  4. Противень смазать маслом. На него выложить предварительно сделанные фигурки из теста и отправить их в разогретую духовку на 10-15 минут.
  5. Дать лакомству остыть, затем посыпать пудрой или другой кондитерской присыпкой.

Банановое фигурное печенье

Фруктовое печенье – отличный вариант для сладкоежек. Чтобы приготовить такое угощение, потребуются следующие ингредиенты:

  • мякоть одного банана;
  • стакан овсянки;
  • стакан просеянной муки;
  • масло сливочное – 50 г;
  • полстакана сахара;
  • 30 мл питьевой воды.

Рецепт фигурного печенья с бананами:

  1. Все ингредиенты, кроме банана, перемешиваются, а потом добавляется банановое пюре.
  2. Полученную смесь хорошенько вымешать, чтобы тесто не прилипало к рукам.
  3. Дальше раскатать пласт шириной не более полсантиметра и вырезать любые формы.
  4. Разложить получившиеся фигуры на противне и отправить в разогретую духовку приблизительно на 15 минут. Температура выпекания – 200 градусов.

Бананы можно заменить другими фруктами (например, персиками, абрикосами) или добавить ягодное пюре.

Яичное фигурное печенье

Это печенье получается очень воздушным и необыкновенно вкусным. Для его приготовления нужно взять:

  • маргарин для выпечки – 300 г;
  • муку – 3 стакана;
  • сахарный песок – 100 г;
  • вареные желтки – 5-6 штук;
  • кофейный порошок или другую кондитерскую посыпку – для украшения.

Этапы приготовления воздушного фигурного печенья:

  1. Сваренные горячие желтки раздавить вилкой и смешать с сахарным песком.
  2. 1/3 муки хорошо размешать с маргарином.
  3. Соединить обе смеси и вымешивать, добавляя оставшуюся муку.
  4. Оставить получившееся тесто в тепле на полчаса.
  5. Раскатать в пласт. Вырезать формочками фигурки, затем выложить их на пергаментную бумагу.
  6. Выпекать в духовке, нагретой до 200 градусов. Румяная корочка должна появиться примерно через 15 минут. Тогда фигурное печенье готово.
  7. Остывшее угощение украсить выбранной посыпкой.

Такое печенье станет отличным дополнением к чаепитию.

Печенье получается рассыпчатым и очень вкусным! У нас оно быстро исчезает.

Ингредиенты для «Печенье песочное «Фигурное»»:

  • Мука пшеничная / Мука — 2,5 стак.
  • Масло сливочное — 160 г
  • Сахар — 4 ст. л.
  • Яйцо куриное — 2 шт
  • Разрыхлитель теста — 2 ч. л.

Время приготовления: 80 минут

Рецепт «Печенье песочное «Фигурное»»:

Разрыхлитель смешать с мукой и растереть с размягченным маслом.
Взбить яйцо с сахаром до однородной массы.
Добавить в масло с мукой и хорошо перемешать. Если тесто получается слишком жидким, то можно добавить еще немного муки (0,5 стакана, не больше). Тесто должно получиться мягким. Завернуть в пищевую пленку и минут на 30 в холодильник, чтобы тесто немного охладилось.
Через пол часа достаем наше тесто из холодильника, раскатываем слой 0,5 см, вырезаем формочками и выкладываем на противень, застеленный бумагой для выпечки. По желанию можно сверху посыпать маком, кокосовой стружкой или кунжутом. Чтобы посыпка не слетала с нашего печенья, можно сверху перед обсыпанием смазать печенье яйцом.
Отправляем противень в разогретую до 180 градусов духовку минут на 20-30 (зависит от духовки) до золотистого цвета.

Достаем, даем немного остыть и подаем к столу.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Нравятся наши рецепты?
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Другие варианты рецепта

Хлебцы суфле
Классическое масляное печенье
Печенье в форме
Мягкое сахарное печенье
Лучшее песочное печенье
Датское перечное печенье «Орешки»
Печенье «Крумири»
Печенье песочное «Фигурное»
Домашнее печенье
Рассыпчатое лимонное печенье
Песочное печенье на маргарине
Песочное печенье «Колодец»
Сахарные конвертики
Печенье «Новогоднее»
Печенье «Фантазия»
Печенье «Белочки»
Песочное печенье
Сухарики геологические
Простое сахарное печенье к чаю

Похожие рецепты

Ванильно-медовые шарики
Печенье «М&М`s»
Печенье «Валентинки»
Диетическое печенье
Печенье «Бабочки»
Печенье в формочке «Сердечки»
Печенье «Маисовое яблоко»
Печенье «Маргаритка»
Печенье «Сухарики с арахисом»

Комментарии и отзывы

17 января 2016 года Наталья Хромых # (автор рецепта)

17 января 2016 года khris n2011 #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Предлагаю вашему вниманию рецепт вкусного и очень простого в приготовлении фигурного печенья из песочного теста. Оно не только придется вашему чаду по вкусу, но и непременно понравятся внешне.

Состав:

  • Масло сливочное (маргарин) — 200 гр.,
  • Сахар — 150 гр.,
  • Яйца — 2 шт.,
  • Мука пшеничная — 500 гр.,
  • Ванильный сахар — 1 ч.л.,
  • Разрыхлитель — 1 ч.л.

Приготовление:

  1. Достаем маргарин или сливочное масло из холодильника и оставляем его при комнатной температуре до мягкости.
  2. Растираем масло с сахаром и ванильным сахаром.
  3. Затем добавляем яйцо и хорошо перемешиваем.
  4. Муку соединяем с разрыхлителем и добавляем в яично-масляную смесь. Хорошенько вымешиваем тесто и кладем в морозильник на 15-20 минут.
  5. Достаем из морозилки тесто и раскатываем в блин толщиной около 3-5 мм.
  6. С помощью разнообразных фигурок или просто стаканом вырезаем фигурки.
  7. Противень застилаем бумагой для выпечки и выкладываем фигурное печенье.
  8. Духовку предварительно разогреваем до 180 градусов и готовим около 10-15 минут.

Очень вкусные печенюшки готовы. Съедаются просто моментально. А какое удовольствие получают дети при работе с тестом и различными фигурками.

Если у вас есть что добавить, или вы можете поделиться своим опытом как быстро и вкусно приготовить фигурное печенье из песочного теста – обязательно оставьте свой комментарий!

Приятного Вам аппетита.

С уважением, Марина

Понравился наш простой и быстрый рецепт приготовления этого вкусного блюда? Тогда поделитесь им с друзьями:

Печенье домашнее в форме ⋆ Готовим вкусно, красиво и по-домашнему!

Как приготовить печенье домашнее в форме:

Хочу сразу показать — вот в такой форме мы будем делать домашнее печенье. Этой металлической форме более 30 лет и она служила нашей бабушке, маме, а теперь и нам. Иногда её требуется подвергать чистке, благо сейчас это не требует огромных затрат сил.

Маргарин или сливочное масло режем на кусочки, кладём в кастрюльку или железную кружку и растапливаем на медленном огне, помешивая. Пока топится масло, отдельно смешиваем венчиком сахар, яйца и ванилин. Не взбивать! Соду гасим укусом.

Охлаждённое растопленное масло соединяем с яично-сахарной массой и перемешиваем до однородной массы. Добавляем муку и замешиваем тесто. Тесто для печенья готово. По консистенции оно не должно быть слишком жидким, но и не в коем случае — слишком густым.

Форму для выпечки смазываем слегка сливочным маслом и сильно прокаливаем форму на огне (это в том случае, если печенье Вы готовите на старинной металлической форме). Если вы делаете печенье в современных электрических приспособлениях, просто следуйте указанной к ним инструкции.

Прогреваем мы форму для того, чтобы печенье при выпечке не прилипало к внутренним частям формы. Когда форма накалилась, в центр выкладываем требуемое количество теста и сразу закрываем вторую половину. Тесто само равномерно распределиться по всей форме (после первой выпечки вы сразу поймёте, сколько нужно добавлять теста — меньше или немного больше).

Выпекаем печенье с каждой стороны по 15-20 секунд, не больше. А вот такое румяное уже получается у нас печенье.

Готовое печенье можно горкой укладывать на тарелку и оно дойдёт до нужной степени прожарки. А можно сразу ломать его на сегменты. Очень вкусное получается домашнее печенье, особенно вприкуску с молоком. Приготовьте его для своих домашних, они точно оценят ваши старания.

Приятного аппетита Всем желает Светлана и моя домашняя kulinarochka2013.ru!

 

Смотрите также:

Хотите получать новые рецепты на почту?

Быстрое песочное печенье рецепт – Русская кухня: Выпечка и десерты. «Еда»

Быстрое песочное печенье рецепт – Русская кухня: Выпечка и десерты. «Еда»

+ Подбор рецептов

Выпечка и десерты

Ингредиенты, деталиПодобрать рецепты

Включить ингредиентыИсключить ингредиентыПопулярные ингредиенты

Сладкий перецКабачкиТыкваШампиньоныСвинина

Тип рецепта

Показать 0 рецептовОчистить всё

Быстрое песочное печенье

АВТОР: Инна Соколко порции:  3ГОТОВИТЬ:  

45 минут

45 минут

Добавить в книгу рецептов1833

Автор рецепта

Подписаться

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

ккал

грамм

грамм

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Куриное яйцо

2 штуки

Гашеная сода

1 чайная ложка

Сливочное масло

200 г

Пшеничная мука

450 г

Инструкция приготовления

45 минут

Распечатать

1Взбиваем яйца и сахар.

2В яично-сахарную смесь добавляем мягкое сливочное масло, перемешиваем.

4Вмешиваем просеянную муку.

5Получившееся тесто отправляем в холодильник на 20 минут.

6Раскатываем тесто толщиной 5–7 мм.

7Выпекаем 12–15 минут при 180 градусах.

Популярные запросы:

Комментарии (42):Показать все комментарии

0

Печенье получились просто идеальные! А главное так легко и быстро. Получилось 2.5 противня!

ОтветитьПожаловаться

0

Печенья удались на славу!!! Спасибо за рецептик А соду я вообще не гасила тк ни уксуса было дома, ни лимонной кислоты. Я соду перемешала с мукой и добавила в смесь. Всем удачи!!!

ОтветитьПожаловаться

0

Для поднятия теста соду необходимо гасить уксусом или соком лимона. Можно, конечно, как угодно нарушать рецепт, но то что у вас получилось «хорошо» — я не поверю.

ОтветитьПожаловаться

0

Такое ощущение что комментарии от другого рецепта. Что значит мука по вкусу? Это же основной ингредиент

ОтветитьПожаловаться

Читайте также:Похожие рецептыАвтор: Кулинар 5004739

14 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Кулинар 5004739

2 ингрендиента

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

13 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Кулинар 4977023

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

9 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Матильда Огурцова

11 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Матильда Огурцова

14 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Матильда Огурцова

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Матильда Огурцова

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Матильда Огурцова

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Матильда Огурцова

9 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА.РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Лучшие рецепты праздничного печенья Зимние блюда

Поделитесь праздничным настроением с помощью сахара, пряностей и обилия глазури: представляем лучшие рецепты печенья от шеф-поваров.


Имбирное печенье «Пряничный человечек»


Откройте сезон праздников — и сладкого печенья — с этими имбирными «человечками» от Алекс Гуарнашелли, приправленными имбирем, корицей, мускатным орехом и душистым перцем.

Рецепт: Имбирное печенье «Пряничный человечек»

Сахарное сэндвич-печенье «Сердечки»


Это наиболее универсальное тесто для праздничного печенья. Важно, чтобы сухие, влажные и жирные ингредиенты смешивались отдельно перед тем, как соединиться вместе.

Рецепт: Сахарное сэндвич-печенье «Сердечки»

Огромное рождественское печенье


Это печенье-монстр, размером с блюдце, содержит все ваши любимые праздничные ингредиенты: зеленое и красное драже, мятные конфеты, соленые брецели и белые шоколадные чипсы. Если вы оставите это гигантское угощение для Санта-Клауса, не забудьте поставить рядом большой стакан молока.

Рецепт: Огромное рождественское печенье

Классическое песочное печенье с глазурью


Это знакомое всем печенье с хрустящими краями и слегка мягкой серединой. Ультрамелкий сахар придает ему текстуру. Добавьте немного разрыхлителя, чтобы печенье слегка приподнялось, при этом не потеряло свою форму.

Рецепт: Классическое песочное печенье с глазурью

Домашнее песочное печенье с джемом


Традиционное печенье с вареньем остается любимым праздничным лакомством, его хорошо подавать к чаю или есть во время отдыха.

Рецепт: Домашнее песочное печенье с джемом

Печенье «Снежные шарики»


Секрет этого тающего во рту печенья — сахарная пудра, которая легко соединяется с миндалем в кухонном комбайне. Благодаря рому, бурбону и мускатному ореху эти маленькие «снежки» по вкусу напоминают любимый рождественский напиток. Выпьем же за это!

Рецепт: Печенье «Снежные шарики»

Лимонное печенье с рикоттой и лимонной глазурью


Джада Де Лаурентис насыщает нежное печенье с рикоттой цитрусовым вкусом, добавляя свежую лимонную цедру в тесто и сладкую глазурь.

Рецепт: Лимонное печенье с рикоттой и лимонной глазурью

Миндальное пирожное «Итальянский Триколор»


Валери Бертинелли готовит этот классический итальянский десерт так же, как это делала ее мама в сезон праздников.

Рецепт: Миндальное пирожное «Итальянский Триколор»

Сникердудл – печенье в домашних условиях


Посыпьте печенье сахаром и корицей и пеките, пока оно не схватится, а середина будет все еще мягкой.

Рецепт: Сникердудл – печенье в домашних условиях

Новогодняя елочка из мятного печенья с глазурью


Выложенное в ряд на тарелке, это симпатичное печенье создаст настоящую праздничную атмосферу. Печенье нежное, но держит форму при выпекании (у вас получатся настоящие «елки», а не просто кусочки теста). Сделайте его особенным, добавив мяту.

Рецепт: Новогодняя елочка из мятного печенья с глазурью

Имбирный пряник


Для более интересного и утонченного имбирного печенья, добавьте острую нотку с помощью кайенского перца.

Рецепт: Имбирный пряник

Безглютеновое печенье имбирные человечки


Для безглютеновой версии традиционных имбирных пряников Мелисса Де Арабиан использует белую рисовую муку, гречневую и муку из тапиоки. Поскольку тесто без клейковины, можно не переживать о том, что его текстура испортится во время вырезания форм.

Рецепт: Безглютеновое печенье имбирные человечки

Кокосовые макаруны


Кокосовые макаруны от Айны простые и изысканные, их удобно брать с собой в банке для печенья.

Рецепт: Кокосовые макаруны

Творожное печенье со снежками


Особенность этому пышному печенью придает сливочный сыр, который добавляется в тесто и служит глазурью. Сверху мы украсили печенье цедрой лайма и измельченной клюквой, но оно идеально подходит для многих топпингов — попробуйте ваши любимые добавки к чизкейку.

Рецепт: Творожное печенье со снежками

Арахисовое печенье с джемом и шоколадом


Используйте двойную порцию арахисовой пасты в традиционном печенье от Нэнси Фуллер. Добавьте в тесто пасту без комочков, а затем вмешайте чипсы из арахисовой пасты. Интенсивный ореховый вкус идеально сочетается с шоколадными конфетами в центре печенья.

Рецепт: Арахисовое печенье с джемом и шоколадом

Быстрый и простой ирис с мятными леденцами


Лакомство от Ри готовится всего из трех ингредиентов за 5 минут и охлаждается в холодильнике — отличный вариант на любой случай. Превратите его в десерт для праздничного стола, посыпав разломанными мятными конфетами.

Рецепт: Быстрый и простой ирис с мятными леденцами

Абрикосовые рогалики с изюмом и орехами «Ругелах»


Празднуйте Хануку с нежным десертом от Айны Гартен, начиненным абрикосовым джемом, сахаром с корицей и желтым изюмом.

Рецепт: Абрикосовые рогалики с изюмом и орехами «Ругелах»

Классическое песочное печенье из 4 ингредиентов с вариантами добавления по 1 дополнительному ингредиенту


Приготовьте базовый вариант песочного печенья, печенье со специями для чая масала и печенье с жареными орехами пекан: один простой рецепт и всего 5 ингредиентов.

Рецепт: Классическое песочное печенье из 4 ингредиентов с вариантами добавления по 1 дополнительному ингредиенту

Пирожное Смор из хрустящей арахисовой пасты


Арахисовая паста, шоколад, крекеры «Грэм» и маршмеллоу соединяются в компактном десерте, который поместится в банку для печенья: возьмите его с собой или подарите!

Рецепт: Пирожное Смор из хрустящей арахисовой пасты

Злаковые батончики-тянучки


Ваши любимые лакомства — овсяное печенье, чизкейк и пирожные «блонди» — в одном чудесном десерте.

Рецепт: Злаковые батончики-тянучки

Творожное печенье «Цитрусовое трио»


Простое масляное печенье оживляет цедра апельсина, лимона и лайма. Сделайте его еще более особенным, подав вместе с шоколадным или карамельным соусом для обмакивания.

Рецепт: Творожное печенье «Цитрусовое трио»

Пряное имбирное печенье


В печенье в мексиканском стиле от Аарона Санчеса добавляется немного кайенского перца. Изысканным дополнением будет измельченный миндаль и крем дульсе де лече.

Рецепт: Пряное имбирное печенье

Линцское печенье с шоколадно-ореховой пастой


Аида Молленкамп готовит восхитительную версию традиционного печенья, используя два вида начинки: ежевичное варенье и нежный шоколадный крем.

Рецепт: Линцское печенье с шоколадно-ореховой пастой

Сахарное печенье с королевской глазурью


Подписчики на Facebook назвали это классическое универсальное печенье своим любимым. Приготовьте несколько порций теста и испеките 3 способами: в виде шариков, простых круглых кусочков или фигурное, с декором.

Рецепт: Сахарное печенье с королевской глазурью

Пирожное Лимонная плитка с клементинами


Лимонное печенье-плитка украшено на рождественский лад соком клементина и дольками сицилийского апельсина.

Рецепт: Пирожное Лимонная плитка с клементинами

Финское печенье


Это скандинавское сэндвич-печенье готовится с коричневым сливочным маслом и начинкой из кисловатого фруктового варенья. Элегантную форму оно получает благодаря чайной ложке, которой выкладывается тесто.

Рецепт: Финское печенье

Классическое песочное печенье с цитрусовой ноткой


В этой быстрой и простой версии классического праздничного десерта хрустящее песочное печенье освежается цитрусовой ноткой.

Рецепт: Классическое песочное печенье с цитрусовой ноткой

Пирожные «Шоколадный чизкейк» с карамельными конфетами


Это шоколадное печенье-плитка с карамельными конфетами совмещает в себе черты брауни и чизкейка и всегда получает хвалебные отзывы.

Рецепт: Пирожные «Шоколадный чизкейк» с карамельными конфетами

Печенье «Три шоколада» с гвоздикой


Это печенье — мечта любителей шоколада: вязкая середина, хрустящий верх и много белого, полусладкого и горько-сладкого шоколада.

Рецепт: Печенье «Три шоколада» с гвоздикой

Традиционные коричные звезды «Цимтштерне» (Zimtsterne)


Эти коричные «звезды» — классическое немецкое печенье. В Германии его готовят почти в каждом доме ко Дню святого Николая. Этот безглютеновый десерт — что-то среднее между макаруном и меренгой, с пряной ореховой ноткой.

Рецепт: Традиционные коричные звезды «Цимтштерне» (Zimtsterne)

Арахисовые пирожные Нанаймо


Есть несколько теорий о происхождении этого печенья. Считается, что оно появилось в городе Нанаймо, что в Британской Колумбии, Канада (отсюда и название), и получило широкую популярность в 1950-х. Откуда бы оно ни было, мы его любим. Для простого вкусного печенья без выпечки, которое понравится детям и подходит для заморозки, мы добавили арахисовую пасту.

Рецепт: Арахисовые пирожные Нанаймо

Австралийские тосты Мельба с фисташками


Это фисташковое печенье наподобие бискотти — австралийская адаптация восточноевропейского и еврейского печенья «Мандельброт».

Рецепт: Австралийские тосты Мельба с фисташками

Польворон — печенье с молотыми грецкими орехами


Это нежное мексиканское свадебное печенье — изящное, с ореховым вкусом и будет идеальным десертом к ужину.

Рецепт: Польворон — печенье с молотыми грецкими орехами

Печенье шоколадно-мятные завитушки


Для праздничного печенья Альтон раскатывает вместе два типа теста, шоколадное и мятное.

Рецепт: Печенье шоколадно-мятные завитушки

Праздничные песочные коржики с фруктами и орехами


Мелисса Де Арабиан украшает классическое праздничное песочное печенье фруктовым топпингом.

Рецепт: Праздничные песочные коржики с фруктами и орехами

Праздничное печенье с арахисовой пастой и начинкой из клубничного варенья


Классическое печенье с арахисовой пастой Санни обваливает в сверкающем сахаре турбинадо и добавляет начинку из клубничного джема.

Рецепт: Праздничное печенье с арахисовой пастой и начинкой из клубничного варенья

Печенье «Черепашка» из муки грубого помола


Всего из 5 ингредиентов Клэр готовит карамельно-шоколадное печенье, которое по вкусу аналогично американским конфетам «Черепашки».

Рецепт: Печенье «Черепашка» из муки грубого помола

Бискотти с миндалем и сушеной вишней


Хрустящие, сладкие и ореховые итальянские бискотти от Энн будут отличным подарком или десертом к ужину.

Рецепт: Бискотти с миндалем и сушеной вишней

Шоколадно-имбирные пряники со специями «Гарам масала»


Аарти Секвейра придает тонкую пряную нотку имбирным пряникам с помощью смеси специй гарам масала.

Рецепт: Шоколадно-имбирные пряники со специями «Гарам масала»

Тараллуччи с солёной карамелью


Свою версию итальянского печенья «таралуччи» (иногда его называют «таралли») Энн подает с карамельным дип-соусом и предупреждает, что от этого десерта трудно оторваться.

Рецепт: Тараллуччи с солёной карамелью

Рассыпчатое песочное печенье «День и ночь»


На праздники Айна больше всего любит готовить песочное печенье. Из одного теста можно получить множество вариаций: подавайте печенье, наполовину погрузив в шоколад, или добавьте в тесто орехи пекан.

Рецепт: Рассыпчатое песочное печенье «День и ночь»

Имбирное печенье со свежим имбирем


От этого хрустящего пряного печенья невозможно оторваться, но причину не знает даже Альтон. «Не знаю, почему оно мне так нравится, но стоит начать его есть, и остановиться уже очень трудно», — говорит он.

Рецепт: Имбирное печенье со свежим имбирем

Праздничное печенье бискотти


Джада любит это хрустящее, наполовину покрытое белым шоколадом печенье, потому что им можно наслаждаться весь день, не только в качестве десерта. «Больше всего люблю окунать его в кофе», — говорит она.

Рецепт: Праздничное печенье бискотти

Сэндвич печенье с вишней, белым шоколадом и миндальной прослойкой


Это печенье от Джеффа вдохновлено десертом, которое готовит его жена Сара. И поскольку он все превращает в сэндвич, в его версии между двумя печеньями находится миндально-масляная начинка.

Рецепт: Сэндвич печенье с вишней, белым шоколадом и миндальной прослойкой

Безе с миндалем


Этим печеньем от Энн можно лакомиться без чувства вины. О своем воздушном безе она говорит так: «Для рецепта нужны, в основном, только яичные белки и миндаль, так что этот десерт даже полезный!»

Рецепт: Безе с миндалем

Потрясающее печенье с кусочками шоколада


Для Бобби идеальное печенье с шоколадом — хрустящее снаружи и вязкое внутри, которое будет актуальным в любое время года, особенно в зимние праздники. Этот рецепт — как раз то что нужно.

Рецепт: Потрясающее печенье с кусочками шоколада

Печенье с кокосом и орехами макадамия


Сандра мечтает, чтобы каждое праздничное печенье было таким же простым в приготовлении, как этот десерт, вдохновленный тропиками, в котором используется покупное тесто для сахарного печенья. «Самое сложное — это не съесть сразу несколько!» — говорит она.

Рецепт: Печенье с кокосом и орехами макадамия

Бисквитное шоколадное печенье «Вупи пай» с миндальным кремом


Это мягкое сэндвич-печенье вызывает у Алекс воспоминания о детстве: «Во время зимних каникул мы не ели много шоколада, поэтому в сезон праздников мне нравится готовить подобные десерты. Лимонная цедра и корица — для меня это вкус праздника».

Рецепт: Бисквитное шоколадное печенье «Вупи пай» с миндальным кремом

Пирожные «Блонди» с темным шоколадом


Гай любит включать десерт «Блонди» в список праздничного печенья, потому что его не ожидают увидеть на рождественском столе. К тому же, всем нравится игра слов в названии рецепта.

Рецепт: Пирожные «Блонди» с темным шоколадом

Печенье «Сникердудль» с яблочным сидром


Когда мы спросили подписчиков на Facebook, рецепты какого печенья они хотят видеть, большинство выбрало «Сникердудль». Наше печенье обладает такой же жевательной консистенцией, как и классическое, но при этом оно с яблочным вкусом.

Рецепт: Печенье «Сникердудль» с яблочным сидром

Песочное печенье с глазурью, миндалем и сушеной вишней


Кислая сушеная вишня и жареный миндаль соединяются в сладком праздничном печенье от Джады.

Рецепт: Песочное печенье с глазурью, миндалем и сушеной вишней

Печенье с арахисовым маслом


Используйте арахисовую пасту без комочков для классического печенья, которое идеально сочетается с шоколадным молоком.

Рецепт: Печенье с арахисовым маслом

Сахарное печенье с глазурью


Сделайте нарядное сахарное печенье, вырезав интересные рождественские фигурки и украсив их цветной глазурью.

Рецепт: Сахарное печенье с глазурью

Тарталетки с творожным сыром и ореховой начинкой


Ореховое печенье от Триши по вкусу напоминает пирог с орехами пекан.

Рецепт: Тарталетки с творожным сыром и ореховой начинкой

Трюфели из темного шоколада


Тайлер готовит идеальные шоколадные трюфели, которые могут превратить праздничный десерт в нечто особенное. «Это маленький кусочек шоколада, с которым вы можете по-настоящему оценить вкусовые ощущения и оттенки, делающие трюфель уникальным и особенным угощением к празднику».

Рецепт: Трюфели из темного шоколада

Печенье с кусочками шоколада и карамелью


Печенье от Санни обладает плотной, жевательной текстурой. «Имбирь и корица в смеси специй для тыквенного пирога прекрасно сочетаются с мятой и шоколадом. Эти специи стоит добавлять в любое печенье с шоколадной крошкой, чтобы придать ему теплоту и насыщенность вкуса».

Рецепт: Печенье с кусочками шоколада и карамелью

Имбирное сэндвич печенье с мороженым


Соберите сэндвич из имбирного печенья и ванильного или любого другого мороженого.

Рецепт: Имбирное сэндвич печенье с мороженым

«Пиньоли» итальянское печенье с кедровыми орехами


Пиньоли — печенье, которое готовят во всех итальянских булочных. Но его очень просто сделать дома: тесто смешивается в одной емкости, и печенье готовится менее часа. Энн Баррелл добавляет также немного меда.

Рецепт: «Пиньоли» итальянское печенье с кедровыми орехами

Печенье «Три шоколада»


Насыщенное печенье от Бобби — мечта любителя шоколада. Оно готовится из горько-сладкого, полусладкого, неподслащенного и даже белого шоколада.

Рецепт: Печенье «Три шоколада»

Печенье с клюквой и белым шоколадом


Каждое Рождество Триша устраивает с друзьями вечеринку с печеньем. «Каждый приходит со своим любимым рецептом, мы весь день печем, и потом все возвращаются домой с чудесным ассорти из праздничного печенья. Моя сестра Бэт адаптировала этот рецепт из церковной поваренной книги. Я люблю нарезать орехи и клюкву очень мелко, чтобы в каждом кусочке было множество вкусов».

Рецепт: Печенье с клюквой и белым шоколадом

Пирожные «Блонди» с арахисовой пастой и фруктовым джемом


Джеффу пирожные блонди нравятся больше, чем брауни. «Я всегда добавляю в десерт арахисовую пасту, если есть такая возможность. Этот хрустящий ореховый десерт с фруктовой ноткой будет выделяться на праздничном столе!»

Рецепт: Пирожные «Блонди» с арахисовой пастой и фруктовым джемом

Бисквитное печенье с сухофруктами


«Много лет назад замечательный кулинарный писатель Ли Бейли попросил меня приготовить 270 кг. этого печенья для продажи в его магазине, и я по-прежнему люблю этот рецепт, — говорит Айна. — Десерт не только очень вкусный (это словно фруктовый кекс в виде печенья): тесто можно скатать в рулеты, держать в холодильнике и во время праздников просто нарезать и выпекать».

Рецепт: Бисквитное печенье с сухофруктами

Печенье «Ванильные рогалики»


Джеффри начинает праздничный сезон с этого печенья. «Моя жена всегда печет рогалики на зимние праздники, так что их аромат из духовки сразу же напоминает мне о чудесных атрибутах торжества: елке, вкусной еде и рождественском утре.

Рецепт: Печенье «Ванильные рогалики»

Шоколадно-кокосовые конфеты


Альтон говорит: «Могут ли всего 5 ингредиентов создать настоящий дух праздника? Да, если это шоколад, кокос, орехи макадамия, сгущенное молоко и экстракт миндаля! Порадуйте кого-то из близких: спрячьте под елкой в банке для печенья пару этих конфет».

Рецепт: Шоколадно-кокосовые конфеты

Классическое имбирное печенье «Кринкл»


Джейми Дин делится своим любимым традиционным рецептом. «Это печенье с приятной жевательной консистенцией и хрустящей корочкой. Чудесную мягкую текстуру придают растительный жир и сливочное масло. Когда печется этот десерт, весь дом наполнен ароматом Рождества!»

Рецепт: Классическое имбирное печенье «Кринкл»

Рождественское печенье


Для Ри это любимое печенье из детства. «Тесто получается нежным, с легкой цитрусовой ноткой от цедры апельсина. Печенье хорошо подходит для декора. Мама делала желтковую глазурь разных цветов в маленьких стеклянных мисках, и мы покрывали печенья различными формами. Во время выпекания глазурь схватывалась, слегка напоминая витраж. Затем белым кремом мы рисовали на остывшем печенье узоры и обводили края. Это десерт в приятном старинном стиле».

Рецепт: Рождественское печенье

Печенье с сыром, клюквой и фисташками


Это несладкое печенье — хрустящее и рассыпчатое. Приготовьте его заранее и храните в герметичном контейнере не больше недели.

Рецепт: Печенье с сыром, клюквой и фисташками

Творожные рогалики с финиками


Сделайте начинку для рогаликов от Рона Бен-Израэля, измельчив финики с корицей, имбирем, гвоздикой и яблочным соком, а затем вмешав грецкие орехи.

Рецепт: Творожные рогалики с финиками

Творожные рогалики с малиновым повидлом


Для рогаликов от Рона используйте малиновое варенье без косточек или джем (подойдет также вишневое варенье) и классическое тесто из сливочного сыра.

Рецепт: Творожные рогалики с малиновым повидлом

Печенье с шоколадной крошкой «Три шоколада»


В этом сладком печенье содержится горько-сладкий, молочный и белый шоколад. Для хрустящей текстуры добавьте орехи пекан, грецкие орехи или миндаль.

Рецепт: Печенье с шоколадной крошкой «Три шоколада»

Праздничное имбирное печенье с пряностями


Корица, имбирь, гвоздика и кардамон, а также меласса насыщают это печенье вкусами праздника.

Рецепт: Праздничное имбирное печенье с пряностями

Фигурное печенье


Что сделает сахарное печенье еще вкуснее? Как насчет какао-порошка и растопленного полусладкого шоколада?

Рецепт: Фигурное печенье

Мятные шоколадные трюфели


Шоколадная масса для трюфелей от Ри такая вкусная, что вы, пожалуй, захотите есть ее прямо ложкой. Растопленный молочный шоколад придает трюфелям гладкую поверхность, а щепотка декоративного сахара делает каждый кусочек слегка хрустящим.

Рецепт: Мятные шоколадные трюфели

Сэндвич-печенье «Линцер» звезды


Алекс делает прослойку из малинового джема между двумя масляными печеньями в виде звезды. Это праздничное угощение займет центральное место на вашем десертном столе.

Рецепт: Сэндвич-печенье «Линцер» звезды

Печенье «Бискотти» с фисташками


Хрустящее печенье от Тайлера содержит всего 8 ингредиентов и готовится проще, чем кажется. Тесто выпекают в виде полена, пока оно не схватится, затем нарезают на ломтики по 2,5 см. и вновь помещают в духовку до готовности.

Рецепт: Печенье «Бискотти» с фисташками

Безглютеновое шоколадное безе


Шоколадное печенье от Рона готовится без муки. Вмешайте в безе шоколад, и готовое печенье будет с блестящей корочкой и вязкой серединой.

Рецепт: Безглютеновое шоколадное безе

Печенье макаруны с жареной кокосовой стружкой


Простые макаруны от Альтона готовятся всего за полчаса из 4 ингредиентов. Пеките, пока печенье не станет золотисто-коричневым; внутри оно будет все еще слегка влажным.

Рецепт: Печенье макаруны с жареной кокосовой стружкой

Итальянское печенье «Спумони»


«Спумони» — традиционный итальянский застывший десерт из слоев мороженого, орехов и засахаренных фруктов. Джефф делает свою версию классического рецепта в виде печенья с кусочками шоколада, фисташками и сушеной вишней.

Рецепт: Итальянское печенье «Спумони»

Классическое имбирное печенье


Идеальное печенье от Айны содержит множество специй: корицу, гвоздику, мускатный орех и имбирь, плюс кусочки кристаллизованного имбиря. Покройте печенье сахаром перед выпеканием, чтобы образовалась хрустящая корочка.

Рецепт: Классическое имбирное печенье

Супер вкусное овсяное печенье с кусочками шоколада


Энн любит черный шоколад, и для этого печенья она нарезает его вместе с грецкими орехами. Посыпьте десерт щепоткой морской соли, чтобы придать особенную нотку.

Рецепт: Супер вкусное овсяное печенье с кусочками шоколада

Печенье со вкусом немецкого шоколадного торта


Санни начинает с базового рецепта печенья, затем добавляет какао-порошок, шоколадные чипсы, кокосовую стружку и орехи пекан, чтобы воссоздать вкус немецкого шоколадного торта. Это простое угощение готовится всего за полчаса.

Рецепт: Печенье со вкусом немецкого шоколадного торта

Миндальное печенье с кремом ганаш


Этот десерт напоминает всеми любимое печенье из арахисовой пасты — более «взрослая», но такая же вкусная версия. Печенье будет оставаться свежим, если держать его в холодильнике в герметичном контейнере.

Рецепт: Миндальное печенье с кремом ганаш

Печенье с шоколадом и розмарином


Меллиса добавляет в песочное печенье щепотку ароматного розмарина и шоколадные чипсы. Сладкое масляное тесто приобретает приятную слоистую текстуру.

Рецепт: Печенье с шоколадом и розмарином

Пирожные «Блонди»


К основе десерта Бобби добавляет шоколадные и ирисовые чипсы и жареный миндаль. Вкус карамели и мелассы, который придают два вида коричневого сахара, а также ирисовые чипсы приятно контрастируют с шоколадом и орехами. Не вымешивайте тесто слишком долго, иначе десерт получится очень плотным.

Рецепт: Пирожные «Блонди»

Польворон (Мексиканское свадебное печенье)


Основой этого тающего во рту печенья, усыпанного сахарной пудрой, служат грецкие орехи. Важно сохранить рассыпчатую текстуру, поэтому, если будете готовить печенье заранее, охладите его перед тем, как убрать для хранения, иначе оно станет влажным.

Рецепт: Польворон (Мексиканское свадебное печенье)

Песочное печенье из воздушного риса


Для этого праздничного угощения Санни использует сухой завтрак из разноцветного воздушного риса (она предпочитает «Fruity Pebbles»). Печенья увеличиваются в духовке, так что оставляйте между ними достаточно места. Результат — десерт, хрустящий снаружи и вязкий внутри.

Рецепт: Песочное печенье из воздушного риса

Шарики из теста для печенья с кусочками шоколада


Это любимый рецепт Триши для печенья с шоколадной крошкой, но яйцо она заменила яблочным соусом: получается тот же чудесный вкус, только без сырого яйца. Заморозьте шарики теста перед тем, как погружать в шоколадно-миндальную глазурь, так они быстрее застынут. Если используете простой молочный шоколад, добавьте немного кокосового масла, оно даст тот же эффект.

Рецепт: Шарики из теста для печенья с кусочками шоколада

Пирожное миллионеров


Марк Мерфи делает песочное печенье совершенно по-новому: к традиционному рецепту добавляет слой черного шоколада и домашнюю пасту из печенья. Перед подачей украсьте глянцевые плитки солью в хлопьях.

Рецепт: Пирожное миллионеров

Имбирное печенье с эгг-ногом и карамелью


Алекс любит это печенье, потому что оно «обладает вкусом эгг-нога, при этом не содержит самого напитка». Выложите между печеньями крем, сбрызните карамелью и посыпьте пряным сахаром.

Рецепт: Имбирное печенье с эгг-ногом и карамелью

Печенье с мелассой


Мягкое и вязкое печенье от Энн — слегка пряное и экзотичное. Обваляйте печенье в сахаре турбинадо (сахар-сырец), чтобы оно было особенно сладким и хрустящим.

Рецепт: Печенье с мелассой

Плитка белого шоколада с цельными фисташками, сушёной клюквой и курагой


Приготовление конфет кажется довольно сложным занятием, потому Айна любит делать шоколадные плитки — это намного проще. Темперируйте белый шоколад в микроволновке: легкий способ, экономящий время. Вылив шоколад на противень, добавьте любимые топпинги и дайте застыть. Айна выбрала ингредиенты, которые красиво выглядят и сочетаются друг с другом: фисташки, клюкву и курагу.

Рецепт: Плитка белого шоколада с цельными фисташками, сушёной клюквой и курагой

Печенье «Отпечаток пальца» с арахисом и конфитюром


Печенье от Кэти Ли можно полностью приготовить в кухонном комбайне. Измельчите несоленый жареный арахис с овсяными хлопьями: этот рассыпчатый корж по вкусу напоминает любимый сэндвич, останется лишь добавить варенье после выпекания.

Рецепт: Печенье «Отпечаток пальца» с арахисом и конфитюром

Кокосовые макаруны с ананасами и шоколадной глазурью


Шеф-повара сделали универсальное печенье: сладкое, кислое, шоколадное и вязкое одновременно. Благодаря сочетанию домашнего ананасового джема и горько-сладкого шоколада этот десерт станет «звездой» вашей вечеринки.

Рецепт: Кокосовые макаруны с ананасами и шоколадной глазурью

Пирожные с пеканом «Кентукки»


Дамарис Филлипс совмещает в компактном печенье все вкусы пирога с орехами пекан. Освежите сладкий вкус меда и коричневого сахара апельсиновой цедрой.

Рецепт: Пирожные с пеканом «Кентукки»

Печенье «Спиральки» с вишнёво-фисташковой начинкой


Приготовьте начинку из вишни, фисташек и коричневого сахара для разноцветного печенья от Джеффа Мауро, которое покрывается праздничной посыпкой. Заготовку для печенья можно сделать заранее, а нарезать и выпекать уже перед приходом гостей.

Рецепт: Печенье «Спиральки» с вишнёво-фисташковой начинкой

Печенье с орехами макадамия, фисташками и миндалем


Для хрустящего масляного печенья Нэнси вмешивает белые шоколадные чипсы и клюкву в тесто с орехами макадамия. После выпекания прижмите в центр каждого печенья, пока оно еще теплое, конфеты с красными и белыми полосками.

Рецепт: Печенье с орехами макадамия, фисташками и миндалем

Шоколадно-мятное печенье «Вупи пай»


«Моя бабушка готовила бисквитное сэндвич-печенье только по особым случаям, — говорит Кэти. — Я всегда так радовалась, когда видела его на ее кухне! Это печенье вдохновлено ее рецептом и украшено к празднику с помощью карамельных конфет. Меняя тип конфет и вкусовые ингредиенты, печенье можно адаптировать под любой сезон. Будьте креативны и экспериментируйте. Десерт также будет отличным подарком».

Рецепт: Шоколадно-мятное печенье «Вупи пай»

Праздничное печенье из сухой смеси для бисквита


Это мягкое нежное печенье готовится из сухой смеси для торта и покрыто шоколадно-сливочной глазурью: неудивительно, что внешне и по вкусу оно похоже на верхушку капкейка.

Рецепт: Праздничное печенье из сухой смеси для бисквита

Шоколадное печенье-брауни с орехами


Если вам больше всего нравятся кусочки брауни, которые запекаются по краям формы, это печенье воплотит вашу мечту: хрустящий край с мягкой серединой. Если любите слегка непропеченное шоколадное тесто, держите печенье в духовке, пока оно не станет чуть блестящим. Также можно сделать сэндвичи из печенья с мороженым.

Рецепт: Шоколадное печенье-брауни с орехами

Овсяное печенье с курагой и белым шоколадом


«Моя мама любила курагу и белый шоколад, и когда ее не стало, я решила придумать праздничный рецепт, который будет напоминать о ней. Это один из тех рецептов, которые создают ощущение уюта», — говорит Марсела.

Рецепт: Овсяное печенье с курагой и белым шоколадом

Финиковые шарики с карамелью без выпекания


Это простое в приготовлении лакомство вдохновлено классическим британским десертом, ирисовым пудингом. Вместо украшения шлифованным сахаром, обваляйте шарики в сахарной пудре, смешанной с большой щепоткой корицы.

Рецепт: Финиковые шарики с карамелью без выпекания

Шоколадное печенье с трещинками


Это мягкое печенье с трещинками очень популярно в итальянских булочных. Порошок эспрессо ненавязчиво дополняет и подчеркивает вкус шоколада. Как вариант, можно добавить в тесто 1/4 ч. л. экстракта миндаля.

Рецепт: Шоколадное печенье с трещинками

Печенье «Отшельник»


«Это мое любимое праздничное печенье, потому что оно сочетает в себе два любимых лакомства: мягкое печенье с шоколадной крошкой и имбирный пряник», — говорит Джеффри.

Рецепт: Печенье «Отшельник»

Безглютеновое печенье с арахисовой пастой и кусочками шоколада


Это печенье без глютена и молочных продуктов довольно легко приготовить. И поскольку здесь нет муки или сливочного масла, вкус арахисовой пасты остается очень ярким! По желанию можно сделать это печенье без шоколада.

Рецепт: Безглютеновое печенье с арахисовой пастой и кусочками шоколада

Печенье «Полумесяц» с пеканом


«Эти сахарные и ореховые маленькие печенья неизменно готовятся в моем доме на Рождество с конца 70-х годов, — говорит Джефф. — Его практически невозможно было утащить перед празднованием: стоило откусить маленький кусочек, и след от сахарной пудры оставался не только по всей кухне, но и на твоем лице и рубашке!»

Рецепт: Печенье «Полумесяц» с пеканом

Миндальный песочный корж


Для красивой презентации выпекайте это песочное печенье в форме для тарта.

Рецепт: Миндальный песочный корж

Имбирное печенье с мелассой


«Это моя версия любимого пряного печенья из местной пекарни «Naidre’s» в Парк Слоуп, Бруклин, — говорит Санни. — Оно идеально сочетается с холодным молоком. Если когда-то будете в этих местах, попробуйте его; а пока можете испечь сами!»

Рецепт: Имбирное печенье с мелассой

Волшебное печенье


Что делает это печенье таким волшебным? Нижний слой состоит из раскрошенных крекеров «Грэм» и сгущенного молока, а сверху плитки наполнены шоколадными чипсами, ирисками, орехами пекан и кокосовой стружкой.

Рецепт: Волшебное печенье

Мятные меренги


Эти мятные меренги с розовыми полосками легко приготовить благодаря одной хитрости. Нарисуйте пищевым гелевым красителем линии на внутренней поверхности кондитерского мешка, затем наполните его безе — каждая порция получится разноцветной. Этот прием можно использовать и для украшения капкейков.

Рецепт: Мятные меренги

Овсяное печенье-сэндвич с малиновой начинкой


Овсяные хлопья, малиновое варенье и немного специй для тыквенного пирога делают печенье от Санни чудесно сладким и липким. «Я люблю заказывать это печенье в одном заведении в Шерман Оукс, Калифорния, — говорит она. — Обожаю придумывать, как приготовить дома то, что не всегда могу купить. Печенье очень просто готовится и наверняка будет в центре внимания на праздничной вечеринке, поскольку его очень легко переносить».

Рецепт: Овсяное печенье-сэндвич с малиновой начинкой

Пряное имбирное печенье


Не дайте этим ангельским «личикам» себя обмануть: это имбирное печенье довольно острое с самого первого укуса. Кайенский и душистый перец и щедрая щепотка черного перца создают сложный жгучий оттенок, который на удивление приятен. Меласса смягчает вкус и делает печенье вязким.

Рецепт: Пряное имбирное печенье

Рождественское печенье «Конфетти»


Во время праздников Джефф любит готовить сладкое. Это печенье он называет «Мечта о белом шоколаде». «Стоит взглянуть на что-то, покрытое сладкой посыпкой, и сразу возникает радостное волнение, — говорит он. — Посыпка придает яркие цвета, хрустящие свойства и порцию праздничного веселья!»

Рецепт: Рождественское печенье «Конфетти»

Печенье с трещинами «Красный бархат»


Праздничное печенье с кремом от Джеффри очень нарядное: жизнерадостный красный цвет и слой сахарной пудры, напоминающий выпавший снег. «Это сэндвич-печенье с трещинками отлично подходит для большой компании, — говорит Джеффри. — Оно понравится и любителям шоколада, и тем, кто хочет чего-то поинтереснее простого печенья».

Рецепт: Печенье с трещинами «Красный бархат»

Печенье с яблочным вареньем


На масляное печенье выкладывается пряная яблочная начинка: в одном кусочке содержится все богатство вкуса любимого пирога, к тому же это легко приготовить. Между двумя печеньями можно выложить ванильное мороженое для особой версии пирога с мороженым.

Рецепт: Печенье с яблочным вареньем

Традиционное шотландское печенье «Шортбред»


Это вкусное печенье очень простое и идеально подходит к этому сезону. Оно одновременно хрустящее, рассыпчатое и нежное. А гранулированный сахар придает коржикам роскошный золотистый цвет.

Рецепт: Традиционное шотландское печенье «Шортбред»

Печенье-сэндвич с мексиканской карамелью Кахета


В своей версии десерта альфахор Марсела использует мексиканскую кахету, густую карамель из козьего молока (но по желанию можно заменить его обычным цельным молоком). «Люблю делать это печенье на праздники, потому что оно возвращает меня в детство, — говорит Марсела. — Отец часто ездил в Гвадалахару и привозил это чудесное печенье, которое для нас готовила тетя. Только подумаю о нем, и тут же слюнки текут. В моей семье оно самое любимое в праздничный сезон».

Рецепт: Печенье-сэндвич с мексиканской карамелью Кахета

Печенье с арахисовой пастой в шоколадной глазури без выпечки


Четыре ингредиента, сладко-соленое сочетание и никакой выпечки? Нам это нравится! «Моя двоюродная бабушка Пэт готовит это печенье на праздники каждый год, — говорит Кэти. — У нее всегда оно припасено на случай прихода гостей, а в рождественский вечер лежит в буфете для десертов. Я люблю готовить сразу несколько партий и класть печенье в праздничные контейнеры, чтобы потом дарить. Будьте осторожны: от этого печенья невозможно оторваться! Может, придется готовить еще пару порций».

Рецепт: Печенье с арахисовой пастой в шоколадной глазури без выпечки

Миндальное печенье «Пьяная вишня в шоколаде»


Этот изысканный десерт вдохновлен конфетами, он элегантный и обладает узнаваемым вкусом. Миндальная паста дополняет богатый аромат вишни, а шоколадная глазурь из 2 ингредиентов — насыщенная и бархатная. Сюда подойдет мараскиновая или засахаренная вишня, но мы предлагаем вам побаловать себя премиальными видами, например, вишней Амарена или Люксардо. В конце концов, это ведь сезон праздников.

Рецепт: Миндальное печенье «Пьяная вишня в шоколаде»

Кукурузное печенье «Рождественские венки»


Праздничное печенье покрыто кукурузными хлопьями и посыпано сахарной пудрой.

Рецепт: Кукурузное печенье «Рождественские венки»

Печенье «Полосатая лента»


Сезонный привкус этому шоколадно-ванильному печенью придает нотка мяты. Тесто можно приготовить заранее и заморозить, чтобы удивлять гостей весь сезон праздников.

Рецепт: Печенье «Полосатая лента»

Чешское печенье


Благодаря коржу с грецкими орехами и вишневому джему это печенье-плитка станет «звездой» на праздничном столе.

Рецепт: Чешское печенье

Печенье Сабле с двойным шоколадом


На французском «сабле» — это песок, а наш десерт представляет собой печенье из рассыпчатого песочного теста с шоколадом. Для сохранения необходимой текстуры следите за тем, чтобы не вымешивать тесто слишком долго.

Рецепт: Печенье Сабле с двойным шоколадом

Фигурное печенье рецепт


👌 Фигурное печенье, 100 вкусных рецептов с фото 👌 Алимеро

Сахарное печенье с творогом

В последнее время мои родные очень часто требуют от меня домашней выпечки. А иногда так лень стоять на кухне и что-то придумывать. Хочу предложить вам вариант быстрого и вкусного домашнего печенья.  …

Творожное печенье Розы к 8 марта

Домашнее творожное печенье, оформленное в виде цветка розы, станет отличным подарком представительницам прекрасного пола. Печенье готовится так просто, что справится даже ребенок. Зато как обрадуется…

Детские печенья на кефире

Одно из самых ярких впечатлений детства в плане кулинарии — это приготовление детского печенья. Мама с ранних лет привлекала меня к этому занятию, да надо сказать, что я и сама проявляла к этому недюж…

Печенье на молоке

Моя маленькая дочка очень любит сладости. Магазинные конфеты и печенье я стараюсь не покупать, наслышана об их вредности. А домашние вкусняшки — это всегда пожалуйста. Я часто пеку пирожки, торты и пе…

  • Печенье домашнее
  • Пряники
  • Творожное печенье
Ещё 51 родственных коллекций
Имбирное печенье

Хоть я и сладкоежка, иногда хочется чего-то не просто приторно сладкого, а более пряного, с легкой пикантной ноткой.  Вот как раз в один из таких моментов я и решила испечь печенье с имбирем. В е…

Банановое печенье

Весной, как никогда, нужно не забывать о витаминах. Одним из главных источников этих полезных веществ являются фрукты, а потому я предлагаю активно использовать их везде, и не только предлагаю, но и с…

Рассыпчатое печенье Пуговки

Скажу честно, что я не очень люблю готовить печенье. Но все-таки решилась. Мне кажется, этот рецепт печенюшек интересный и увлекательный, особенно для детей. Дочка мне старалась помогать и все время с…

Черемуховое печенье

Это печенье можно со стопроцентной уверенностью назвать домашним. И не только потому, что я его испекла сама, а еще и по той причине, что основной его ингредиент (черемуховая мука) – это тоже продукт…

Печенье с джемом

    Домашняя выпечка в любом случае предпочтительнее покупной, ведь она сделана своими руками, с любовью, для своих родных и близких друзей. Иногда хочется приготовить что-то шедевральное — торт со вз…

Кунжутное печенье

Еще есть немного времени, чтобы поздравить вас с Днем всех влюбленных, дорогие читательницы «Алимеро»! Я к вам сегодня с кунжутными печеньками-сердечками. Их я пекла чуть раньше, но сегодня приготовил…

Фигурное печенье без формочек

Если вы не умеете делать тесто и у вас нет формочек для печенья, а выпечки все-таки хочется — не беда! Можно купить прекрасное слоеное тесто в магазине, а вместо форм использовать только нож. Получитс…

Постное печенье

Сейчас идет Рождественский Пост. Много моих родственников постятся. Еда едой, а перекусить чего-то к чаю хочется. На самом деле в мире огромное количество постных блюд. Выпечки это тоже касается. В на…

Сладкие и солёные печенья из слоёног…

Сегодня у нас прошла волонтёрская ярмарка в пользу бездомных животных нашего города. Для неё мы с подругой решили испечь эти печенья из слоёного теста быстрого приготовления в различных вариациях — и…

Кокосовое печенье

 Я уже несколько лет ищу рецепты вкусного песочного теста. Даже здесь, на Алимеро, я задавала вопрос по этому поводу. Но, к сожалению, так и не получила ни одного ответа. Вспоминаю свои чудесные шк…

Песочное печенье с семечками

Я уже давно не покупаю печенье в магазинах. Семья привыкла к домашней выпечке, поэтому всегда стараюсь ее разнообразить. Сегодня вам на пробу предлагаю вкусное фигурное печенье, но с добавлением обжар…

Печенье с имбирем

Я очень люблю море, солнце, пляж, поэтому зима для меня – маленькое испытание.  Единственное, что меня радует зимой – это Новый год. Этот праздник для меня проходит в ожидании чуда и ассоциируется с м…

Шоколадное печенье

Всю первую половину моей кулинарной жизни я пекла торты, пирожные и печенье, странно, но сейчас у меня все больше пристрастие к самым разнообразным пирогам. Когда-то для меня дрожжевое тесто пугало од…

Легкое печенье

 Это печенье готовится очень просто. Моим дочкам нравится принимать активное участие в этом процессе. Вообщем-то, если признаться честно, я только контролирую, чтобы было положено нужное количество ин…

Творожное печенье Гуси-лебеди

Лето — сезон фруктов и ягод. Самое нужное и полезное лакомство. Но мои дети все же просят испечь печенюшек. Как раз мама меня угостила творогом. Я и решила приготовить творожное печенье. Чтобы деткам…

Печенье Пауки

Продолжаю вас радовать новыми рецептами на Хэллоуин. Сегодняшний рецепт не столько страшный, сколько забавный. Надеюсь, печенье «Пауки» придется вам по вкусу, не смотря на внешний вид. А на вкус эт…

Печенье с зеленью

Давненько я не писала на Алимеро. Сегодня что-то захотелось поделиться рецептом несладкого печенья с зеленью.   Вообще в последнее время меня активно тянет не на сладкое печенье, а на слегка солено…

Шоколадное печенье с вишней

В течение недели стараюсь готовить быстрые блюда, а кондитерские изделия покупаю. Но в выходной день балую своих близких домашней вкусной выпечкой. Вот и сегодня хочу поделится отличным рецептом шокол…

Ультратонкое печенье

Магазинные сладости мы не покупаем уже довольно давно. Зачем платить больше, кушать еду худшего качества, если можно весь дом и даже часть улицы заполнить ароматом свежеиспеченного печенья? Такое п…

Томатное печенье

Печенье луковое, соленое, с травами и специями — это все мое. Так уж сложилось у меня в жизни, что больше люблю соленое, чем сладкое. Эксперименты в области не сладкой выпечки привели меня к такому жи…

Хрустящее печенье с джемом

Сегодня хочу поделится рецептом печенья, в состав которого входит картофельный крахмал, который придает выпечке большую рассыпчатость.   Также домашнее печенье украсит даже самый скромный стол….

Печенье Барашки

Даже не верится, что нынешний год уже близится к своему логическому завершению – осталось совсем немного, и мы все дружно закружимся в предновогодней суете и хлопотах… И пока еще есть такая возможност…

Печенье Ведьмины метлы

Не за горами праздник Хэллоуин, так что с сегодняшнего дня я вас хочу порадовать подборкой рецептов на этот интересный праздник, в котором переплелись чествование злых духов и поклонение всем святым….

Печенье орешки с вареной сгущенкой

Сейчас к Новому году модно стало выпекать пряники, пряничные домики, раскрашивать их глазурью. Умелые хозяюшки создают целые произведения искуства. Я в прошлом году тоже поддалась этому веянию. Заняти…

Печенье с пармезаном Сердечки

Маленькое сердцевидное печенье имеет выраженный вкус пармезана и хмели-сунели. Такое печенье прекрасно заменит вам вредные чипсы. Его можно подавать к напиткам и супам. Для любителей сыра — это…

Фигурное печенье из песочного теста

Масло сливочное 200 гр. Яйцо 2 шт. Мука 3 ст. Сахар 1 ст. Сода гашеная 1/2 ч.л. Какао 1 ст.л. Соль 1/2 ч.л.

Детское фигурное печенье

Детское фигурное печенье | Наши рецепты Масло сливочное 1 пачка Яйцо 2 шт. Сахар 1 ст. Сода 1/3 ч.л. Соль 1 щепотка Мука 3 ст. Сахар ванильный

Печенье фигурное

Мука 450 гр. Маргарин 200 гр. Сахар 100 гр. Яйцо 2 шт. Майонез 2 ст.л. Сахар ванильный 2 ч.л.

Шоколадное фигурное печенье

Фигурное шоколадное печенье — это настоящий праздник для детей, особенно в канун Новогодних праздников.Они обожают его как кушать, так и помогать делать — процесс простой, но очень увлекательный. Пече…

Фигурные печенья

Мука 150 гр. Масло сливочное 80 гр. Сахар 100 гр. Яйцо 1 шт. Разрыхлитель 1/2 ч.л. Ванилин 1 шт. Лимонная цедра 1 ч.л. Сахарная пудра 80 гр. Вода 2 ст.л. Краситель пищевой

Фигурное печенье на Новый год

Мука 180 гр. Сахар 60 гр. Масло сливочное 100 гр. Яйцо 1 шт. Сода 3 гр. Сметана 20 гр. Какао 30 гр. Яйцо 1 шт. Сахарная пудра 100 гр. Лимонный сок 5 гр.

Фигурное печенье для детей

Мука 0,5 кг. Яйцо 2 шт. Сметана 2 ст.л. Сахар 1 ст.л. Масло 200 гр. Разрыхлитель 1,5 ч.л. Ваниль Корица

Пасхальное фигурное печенье

Пасхальное фигурное печенье. Готовим дома вкусное пасхальное печенье. Рецепт приготовления пасхального печенья. Как приготовить пасхальное печенье в виде фигурок. Мука 460 гр. Масло 200 гр. Сахар 20…

Новогоднее фигурное печенье

Мука 220 гр. Масло сливочное 70 гр. Сметана 50 гр. Яйцо 1 шт. Разрыхлитель 2 гр. Сахарная пудра 50 гр. Орех мускатный 1 шт. Корица 10 гр. Яйцо 1 шт. Сахарная пудра 250 гр. Лимонный сок 10 гр. Красител…

Фигурные печенья

Очень красивое печенье можно приготовить самим дома, для этого нужно немного времени и большое желание. Итак, рассказываю, как приготовить фигурные печенья, на этот раз – пасхальные. Мука 150 гр. Ма…

Рецепт фигурного печенья для детей

Мука 700 гр. Маргарин 200 гр. Яйцо 3 шт. Сахар 100 гр. Разрыхлитель 12 гр. Желток 1 шт. Посыпка кондитерская

Орешки — фигурное печенье с вареной…

Сахар 0.5 ст. Сода 0.5 ч.л. Уксус 1 ч.л. Мука 3 ст. Маргарин 250 гр. Яйцо 2 шт. Варёное сгущённое молоко 1 банка Крошка вафельная 100 гр.

Фигурное печенье

Фигурное печенье (для детей) — рецепт с пошаговыми фото Масло сливочное 100 гр. Творог 150 гр. Мука 150 гр. Сода 0.5 ч.л. Сахар 100 гр.

Шоколадное фигурное печенье на Новый…

Мука 180 гр Сахар 60 гр Масло сливочное 100 гр Яйцо 1 шт. Сода 3 гр Сметана 20 гр Какао 30 гр Яйцо 1 шт. Сахарная пудра 100 гр Лимонный сок 5 гр

Фигурные печенья

Фигурные печенья очень популярны, особенно те, которые оригинально украшены. Они будут кстати на любом празднике, а детишки будут просто в восторге от вкусного печенья. И не забудьте привлечь детей к украшению печенья – они в этом мастера!

1

В миску для замеса теста просейте муку с разрыхлителем. В середине сделайте лунку, добавьте сливочное масло, нарезанное на маленькие кубики, яйца, сахар, ванильный экстракт и цедру лимона.

2

Начиная от центра, растирайте смесь пальцами, постепенно вмешивая муку, до получения однородного теста.

3

Сделайте из теста шар, оберните пищевой пленкой и поставьте в холодильник на 30 минут.

4

На столе, подпыленном мукой, раскатайте охлажденное тесто в пласт толщиной 3 мм и фигурными выемками вырежьте печенье.

5

Разложите печенье на противень, покрытый бумагой для выпечки, и выпекайте 10-15 минут при температуре 180 градусов.

6

Пока печенье в духовке, сделайте глазурь: размешайте сахарную пудру с водой, разделите на несколько порций и окрасьте разными пищевыми красителями.

7

Готовое печенье разложите на решетке на столе, чтобы остыли.

8

Украсьте фигурное печенье глазурью, дайте время ей высохнуть, а затем выложите печенье на блюдо. Приятного аппетита!

средняя оценка: 5.0, всего голосов: 2

Печенье фигурное — рецепты для детей с формочками

Запах молока и свежеиспеченного теста ассоциируется с детством. Сразу вспоминаются мамины руки и семейные воскресные чаепития. Чтобы вернуться в это беззаботное и счастливое время, попробуйте приготовить фигурное печенье. Рецепты для детей понравятся и взрослым. Вы можете подключить к процессу готовки всю семью, чтобы весело провести время и напечь вкусных печенюшек.

Основное преимущество домашних коржиков состоит в том, что вам не нужно закупать целый арсенал продуктов. Для приготовления достаточно запастись мукой, маслом, молоком и формочками. Получившиеся вкусности высоко оценят дети и взрослые обитатели вашего дома. Итак, начинаем!

Копилка советов

Чтобы приготовить для детей фигурное печенье, нужно соблюдать некоторые правила:

  • Для замешивания подойдет любая посуда, выполненная из нержавеющей стали или толстого стекла. Не используйте для растирания желтков или белков алюминиевую миску, иначе ингредиент окрасится в темный цвет.
  • Фигурные формочки следует притрусить по бокам мукой, чтобы тесто не прилипало к их краям в процессе готовки.
  • Раскатать тесто можно с помощью скалки либо стеклянной банки. Если под рукой нет этих приспособлений, воспользуйтесь стеклянным стаканом.
  • Готовность печенья определяется по внешнему виду корочки. Если она приобрела золотистый оттенок, то можете смело вынимать готовую вкусность из духовки.
  • Не стоит перекладывать печенье на блюдо в горячем виде. Подождите, пока оно немного остынет, иначе изделие может раскрошиться.
  • Вы можете приготовить декоративное печенье в качестве подарка близким и друзьям. Для этого вооружитесь разноцветными кондитерскими шариками, присыпкой и яркой глазурью. Такой презент смотрится оригинально и имеет прекрасный вкус.

Вкус детства

Пожалуй, этот рецепт можно назвать классическим, ведь детское печенье априори пахнет молоком и теплыми воспоминаниями маминой кухни. Приготовить печенюшки можно с помощью мясорубки или скалки, просто раскатав лист теста. Кстати, если вы хотите заинтересовать ребенка готовкой, то предложите ему вырезать фигурки формочками. Такое печенье получается фигурное. Рецепты для детей всегда простые и незамысловатые, и этот не исключение.

Для приготовления нам понадобится:

  • 3 ст. пшеничной муки;
  • 2 куриных яйца;
  • 250 г. размягченного сливочного масла;
  • 1 ст. сахарного песка;
  • ½ ч. л. разрыхлителя.

Пошаговая инструкция:

  1. Смешайте яйца и сахар, разотрите смесь добела. Добавьте туда же масло.
  2. Соедините муку и разрыхлитель, хорошо перемешайте.
  3. В миске соедините муку и яично-сахарную смесь, вымесите тесто. Слегка притрусите стол мукой и продолжайте вымешивание уже на нем.
  4. Скатайте упругий шарик, поместите его в миску и уберите на 30 минут в прохладное место.
  5. Достаем колобок из холода и начинаем раскатывать в пласт. Толщина коржика — 0.5 см. Возьмите формочки и начинайте вырезать фигурки.
  6. Разогрейте духовой шкаф до 180 градусов. Противень обработайте сливочным маслом и разложите будущие печенюшки на нем. Выпекайте вкусность около 20 минут.
Готовый фигурный изыск слегка притрусите сахарной пудрой и подайте к чаю. Отличный вечер с ароматным печеньем вам гарантирован.

Вариант с творогом

Этот молочный продукт невероятно полезен для здоровья детей и взрослых. А что, если приготовить мягкое творожное печенье? Рецепт отличается своей оригинальностью и пользой для детского организма.

Необходимые ингредиенты:

  • 75 г. размягченного масла;
  • 100 г. творожной массы;
  • 125 г. пшеничной муки;
  • 50 г. сахарного песка.

Приступим:

  1. Перетрите масло, сахар, творог в отдельной миске до однородной консистенции.
  2. Добавьте просеянную муку и замесите крутое тесто.
  3. Отправьте полученный колобок в холод на пару часов, предварительно обернув пищевой пленкой.
  4. Духовку традиционно разогреваем до 180 градусов. Тесто раскатываем до состояния тонкого пласта и начинаем вырезать из него фигурки. Выпекаем лакомство 15 минут.
Творожный рецепт печенья для детей не оставит равнодушным маленьких и больших обитателей семьи.

Сметанное великолепие

Необычное, но мягкое и вкусное печенье, можно получить, добавив к обычному классическому варианту сметану. Молочный фигурный продукт удачно сочетается с мускатным орехом, корицей и миндалем. Чтобы порадовать маленьких любителей цитрусовых плодов, добавьте в рецепт апельсиновую цедру.

Для приготовления вооружитесь:

  • 200 г. мягкого сливочного масла;
  • 300 г. сахара;
  • 2 яйцами;
  • 1 ч. л. ванильного экстракта, цедрой или миндалем;
  • 1 ст. сметаны;
  • 5 ст. пшеничной муки;
  • 2 ч. л. разрыхлителя;
  • ½ ч. л. соли.

Рецепт приготовления:

  1. Взбейте в миске масло и яйца. Добавьте к ним яйца, сметану и ванилин, либо другой ароматизатор, который у вас есть.
  2. В другой миске соединяем остальные ингредиенты, тщательно перемешиваем. Добавляем массу к яично-масляной смеси и приступаем к замешиванию теста. По консистенции оно получается липким, но легким.
  3. Накрываем колобок пленкой и отправляем на ночь в холод.
  4. Разогрейте духовой шкаф до отметки 180 градусов. Тесто раскатываем на лист толщиной примерно в 3 мм. Из формочек вырежьте фигурки, распределите их по смазанному маслом противню.
  5. Поставьте печенюшки в духовку на 10 минут, чтобы они начали слегка подрумяниваться. После остывания можно смазать вкусность глазурью либо присыпать сахарной пудрой.
Рецепт детского печенья можно дополнить медом или ягодами. Такой вариант будет «на ура» встречен малышами-сладкоежками и по достоинству оценен взрослыми.

Фруктовый рай

Многие дети любят фрукты. А что, если приготовить печенье на основе фруктового пюре? Такое фигурное лакомство быстро разлетится среди домочадцев разных возрастов. Возьмите на вооружение банановый рецепт печенья.

Ингредиенты:

  • 1 мягкий банан;
  • 200 г. овсяной крупы;
  • 125 г. муки;
  • 2 ст. л. масла;
  • 2 ст. л. кипяченой воды.

Пошаговая инструкция:

  1. Банан превращаем в пюре с помощью блендера или миксера.
  2. В миске соединяем масло, воду, муку, хлопья. Хорошо перемешиваем и добавляем банановое пюре.
  3. Начинаем вымешивать тесто. Оно должно не прилипать к рукам и не быть слишком жидким.
  4. С помощью скалки раскатываем колобок теста в пласт, шириной около 5 мм.
  5. Далее приступаем к творческой части приготовления. Печенюшки можно сделать в форме звездочек, цветочков, грибов или зверушек.
  6. Раскладываем наши фигурки на противне и отправляем запекаться на 15 минут при температуре 200 градусов.
Готовое печенье имеет банановый вкус и аромат, будто состоит лишь из одного фрукта. Кстати, вы можете заменить банан ягодным пюре или персиком. Главное, чтобы выбранный вами ингредиент хорошо взбивался в пюре и отличался густотой.

Добавляем желток

Рецепт подходит исключительно для тех мамочек, чьи дети не страдают аллергией на яичные компоненты. Такое печенье получается нежным и воздушным. А если вы привлечете малыша в интересный процесс приготовления фигурного лакомства с формочками, то получится семейный кулинарный шедевр.

Для печенюшек нам понадобится:

  • 250 г. сливочного маргарина;
  • 2.5 ст. просеянной муки;
  • 1 ст. сахара;
  • 5 вареных желтков;
  • в качестве посыпки используйте сахарную пудру, какао или кондитерскую присыпку.

Этапы приготовления:

  1. В эмалированной посуде растираем желтки с сахаром. Обратите внимание, что желток должен быть горячим.
  2. В другой миске соединяем 1 стакан муки с размягченным маргарином.
  3. Объединяем две смеси в одну и начинаем замешивать тесто, попутно добавляя остальную муку.
  4. Получившийся колобок мягкий и не липнущий. Накрываем его салфеткой и оставляем на 20 минут на столе.
  5. Далее необходимо раскатать тесто в колбаску. Для удобства можно поделить его на пару частей. Колбаску нарезать кусочками и раскатать в круг. Вырезать формочками зверушек либо звездочки и аккуратно разложить на пергамент.
  6. Выпекать песочное печенье при температуре 200 градусов 15 минут. О готовности можно судить по образованию румяной корочки
  7. Пока печенюшки не остыли, посыпьте их сверху пудрой, какао либо присыпкой.
Такой вариант лакомства обязательно понравится самым маленьким домашним обитателям. Печенье получается очень нежным и буквально тает во рту.

Для многих фигурное печенье напоминает детство — молочный запах свежей выпечки витает по квартире, на кухне заваривается ароматный чай и вся семья готовится к вечерней чайной церемонии. Детское печенье украсит собой торжество для самых маленьких. А на Новый год лакомство можно использовать в качестве украшения новогодней елки. Импровизируйте, вдохновляйтесь и у вас обязательно все получится.

Как вы оцените данный материал?

Лимонное фигурное печенье, пошаговый рецепт с фото

Фигурное печенье – бессменный фаворит рождественской выпечки и детских праздников. Оно прекрасно хранится, поэтому можно сразу приготовить побольше.

  • 320 г муки
  • 230 г сливочного масла комнатной температуры
  • 1 стакан сахарной пудры
  • 1 большое яйцо
  • 1 ч. л. тертой лимонной цедры
  • 1 ч. л. лимонного сока
  • 1 ч. л. ванильного экстракта
  • 3/4 ч. л. соли
Взбейте размягченное сливочное масло с сахарной пудрой электрическим миксером на средней скорости, 2–3 мин., пока у вас не получится пышная светлая масса. Периодически останавливайте миксер и соскребайте с боков масло лопаткой. Добавьте яйцо, лимонный сок, цедру и ванильный экстракт и продолжайте взбивать еще 1 мин. Смешайте муку и соль в миске и добавьте в масляную смесь, перемешайте на низкой скорости миксера, чтобы все ингредиенты смешались. Долго не вымешивайте, иначе печенье будет жестким! Сформируйте из теста диск и заверните в пленку. Уберите в холодильник на 30 мин. Разогрейте духовку до 175 °C. Раскатайте тесто между двумя листами пергамента до толщины 3 мм. При помощи формочек вырежьте печенье. Выложите на противни. Выпекайте печенье 5–7 мин., в зависимости от размера, оно должно оставаться светлым. При необходимости меняйте противни местами в духовке. Остудите печенье на противнях в течение 5 мин., затем переложите на решетку. Печенье

Что может быть проще печенья? Попросите любого из нас назвать известные виды и рецепты печенья, и мы …

Домашнее печенье

Для многих из нас знакомство с кулинарией началось с домашнего печенья. Оно могло получиться твёрдым …

Песочное печенье

Песочное печенье – простой десерт, с которого многие начинают свои первые опыты в …

Фигурное печенье — рецепт с фото

Это печенье подойдёт и взрослым и детям. Я в него добавляю немного творожного сыра или творожки для детей. Использую продукт местного производителя. Совсем не обязательно покупать дорогущие зарубежные аналоги, наши лучше и натуральнее.

Печенья выходит много, я раскатывала толщину слоя 6 мм. Если сделать тоньше, то получится ещё больше. Фигурное печенье идеально подойдёт к молоку, а может и к чашке кофе. Оно отлично хранится и чем дольше оно лежит, тем вкуснее становится.

Обожаю это в меру сладкое и рассыпчатое печенье. Внимание, сладкоежки! Если любите послаще, то кладите больше сахара.

Что касается формы, то это дело вашего вкуса и симпатий. В детстве бабушка просто резала раскатанное тесто на ромбы и пекла, это было так красиво и вкусно. Ну а что касается меня, то времена меняются и я определюсь с формой в процессе приготовления.

Для того чтобы испечь домашнее фигурное песочное печенье для детей потребуется масло мягкое, яйца, сахар, ванилин, мука, баночка творожного сыра, сода гашёная уксусом.

Масло взбить с сахаром и солью, добавить творожный сыр и яйца, всыпать ванилин и перемешать.

Всыпать просеянную муку.

Завести мягкое и нежное тесто. Поставить тесто в холод на час.

Пока тесто остывает, прикинем каким мы хотим видеть печенье и выберем кое-что…

Приступая к раскатыванию песочного теста неплохо определиться с толщиной слоя. Я предпочитаю для этого печенья толщину 6 мм, плюс подъём в духовке — и будет то что надо! Для этого использую свой любимый роллер с регулятором толщины слоя.

Раскатывать лучше на силиконовом коврике. К нему тесто не липнет и вам будет проще перенести печенья на лист.

Вот такие будут у нас печенья.

И такие. Отправляем в духовку и выпекаем при 180 градусах 20-25 минут.

Фигурное печенье готово и надо дать ему немного остыть.

Так, бабочки уже пытаются летать, а я не против!

Печенье выходит вкусное, нежное и рассыпчатое. Храните печенье в банке и кушайте в своё удовольствие.

Фигурное печенье

Иногда так хочется удивить своих детишек чем-то необычным, оригинальным и вкусненьким. Предлагаем вашему вниманию рецепты приготовления фигурных печений. Они не только понравятся вашему чаду внешне, но и непременно придутся ему по вкусу.

Рецепт песочного фигурного печенья

Ингредиенты:

  • маргарин – 200 г;
  • сахар – 200 г;
  • ванилин – 1 ч. ложка;
  • яйцо – 2 шт.;
  • мука – 500 г;
  • разрыхлитель – щепотка.

Приготовление

Маргарин немного подогреваем и хорошенько растираем с двумя видами сахара. Затем добавляем яйца и перемешиваем. Разрыхлитель смешиваем с мукой и высыпаем к маргарину и яйцам. Вымешиваем тесто и кладем его на 15 минут в морозилку. После этого вынимаем тесто, раскатываем в блин толщиной около 5 мм и с помощью разнообразных формочек вырезаем фигурки. Противень застилаем бумагой для выпечки, или смазываем маслицем. Выкладываем фигурные печенюшки из песочного теста и ставим их в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 10-15 минут.

Творожное фигурное печенье

Ингредиенты:

  • творог – 200 г;
  • сахар – 0,5 ст.;
  • маргарин – 100 г;
  • яйцо – 1 шт.;
  • мука – 1 ст.;
  • сода.

Приготовление

Маргарин заранее достаем из холодильника и оставляем на некоторое время при комнатной температуре, чтобы оно стал мягким. Яйцо взбиваем с сахаром, а затем смешиваем с маргарином. Добавляем мягкий творог, всыпаем просеянную муку, кладем гашеную соду и замешиваем мягкое тесто. Духовку разогреваем до температуры в 180 градусов. От теста отделяем небольшой кусочек, раскатываем его на присыпанном мукой столе в тонкий пласт и формочками вырезаем печенье. Перекладываем фигурки на смазанный маслицем противень и ставим в горячий духовой шкаф. Время выпекания вкусного фигурного печенья определяем самостоятельно, в зависимости от желаемого результата и мощности вашей духовки.

Фигурное печенье в мультиварке

Ингредиенты:

  • сливочное масло – 100 г;
  • творог – 100 г;
  • мука – 1 ст.;
  • ванилин – по вкусу;
  • разрыхлитель для теста – 0,5 ч. ложки;
  • сахар – 50 г.

Приготовление

Масло растираем с творогом до однородности. Добавляем ванилин и разрыхлитель, перемешанный с мукой. Замешиваем тесто, раскатываем его в пласт, а затем вырезаем формочками фигурки. Обмакиваем печенье в сахар и кладем в смазанную чашу мультиварки. Выбираем режим выпечка и время 25 минут.

Фигурные печенья из слоеного теста

Ингредиенты:

  • слоеное дрожжевое тесто – 250 г;
  • клубничный джем – 8 ст. ложек;
  • мука – по вкусу.

Приготовление

Итак, духовку включаем и разогреваем до 200 градусов. На присыпанном мукой столе раскатываем слоеное тесто и вырезаем из него формочками различные фигуры. Затем выкладываем их на застеленный бумагой противень, аккуратно прижимаем тесто в центре, чтобы получилось небольшое углубление, и выкладываем в каждое немножко клубничного джема. Ставим печенье в духовку и выпекаем до золотистого цвета 10 минут.

Рецепт рождественского фигурного печенья

Ингредиенты:

  • яйцо – 2 шт.;
  • сахар – 1 ст.;
  • сода – 0,5 ч. ложки;
  • уксус;
  • соль – щепотка;
  • маргарин – 200 г;
  • какао – 1 ст. ложка;
  • белый шоколад – для украшения;
  • мука – 3 ст.

Приготовление

Яйца растираем с сахаром, добавляем размягчённое масло, кладем содку, гашеную уксусом, соль и какао. Затем высыпаем необходимое количество муки и замешиваем крутое эластичное тесто. Далее раскатываем его в пласт толщиной 5 мм, вырезаем фигурки. Противень смазываем маслом, или посыпаем мукой и выкладываем на него наши фигурки из теста. Выпекаем печенье при 200 градусах минут 10-15. Готовое лакомство украшаем растопленным белым шоколадом и подаем к столу. Можно также сделать в рождественских печеньях небольшие отверстия, продеть крючок и повесить выпечку на новогоднюю елку.

Статьи по теме:
Печенье из слоеного теста

Кто из нас не любит печенье, особенно приготовленное в домашних условиях?! И сегодня мы поговорим о том, как сделать изумительные печеньки из слоеного теста. Предлагаем вам несколько интересных рецептов. Читаем и готовим вкусный десерт.

Конечно же, лучше всего готовить домашнее печенье с использованием сливочного масла, но если его не нашлось в холодильнике, подойдет и маргарин. Мы подобрали несколько простых, но в тоже время интересных рецептов этой вкусной выпечки.

Печенье с вареньем — простое и вкусное лакомство из детства. Предлагаем вам несколько рецептов этой изумительной сладости к чашке чая в кругу семьи. Готовы, тогда читаем наши советы и удивляем близких своими кулинарными шедеврами.

Печенье с орехами – это замечательное лакомство, которое придется по вкусу и взрослым и детям. В нашей статье мы подобрали несколько простых, но в тоже время интересных рецептов создания этого вкусного десерта. Читаем и угощаем близких.

Печенье с шоколадной крошкой — Curly’s Cooking

Изумительно вкусное печенье с идеально мягкой серединкой. Эти шоколадные печенья просты в приготовлении, быстро готовятся и даже их легче есть!

Вы предпочитаете мягкое или хрустящее печенье?

Это невероятно простой вопрос для меня. Мягкие куки каждый раз.

Есть что-то в восхитительно мягком печенье, перед которым я не могу устоять. Небольшая четкая кромка идеальна, но центр должен быть совершенно мягким.

Если вы предпочитаете хрустящее печенье, готовьте его 10 минут. Помните, что они будут укрепляться, когда остынут!

Какой шоколад рекомендуется использовать?

Для печенья можно использовать молочный, белый или черный шоколад. Как вам больше нравится. Можно даже сойти с ума и использовать комбинацию.

Вы можете использовать шоколадную стружку, кусочки или даже нарезать плитку шоколада. Если у вас дома есть шоколад, вы определенно сможете его приготовить!

Какого размера эти файлы cookie?

Я предпочитаю делать это печенье меньшего размера.Наверное, потому, что мне не так плохо, если я съем больше одной!

Вы можете делать эти файлы cookie любого размера, какого хотите. Чем больше вы их сделаете, тем дольше они будут готовиться. Но это будет еще несколько минут.

Выпекайте их, пока они не станут очень светло-коричневыми и останутся мягкими в середине. Также помните, что они растекаются во время выпечки, поэтому не переполняйте свой противень!

Можно ли заморозить эти файлы cookie?

Да, можно.Выложите шарики для печенья на противень и поместите их в морозильную камеру на час или пока они не станут твердыми на ощупь.

Когда они затвердеют, переложите их в коробку или сумку и снова положите в морозильную камеру, пока вы не захотите их съесть.

Если вы захотите съесть их, достаньте из морозильной камеры столько, сколько хотите, и выложите на противень с подкладкой. Оставьте их на 15-20 минут, чтобы они немного разморозились, прежде чем запекать в обычном режиме.

Это замечательно, если вы не хотите съесть сразу все тридцать печенек! Это также означает, что вы можете сразу же съесть свежеиспеченное печенье!

Рекомендации по выпечке шоколадного печенья

При выпечке шоколадного печенья следует помнить два основных совета.Не кладите их на противень слишком близко друг к другу и не переваривайте.

Если вы положите шарики для печенья на противень слишком близко друг к другу, вы рискуете получить одно массивное печенье. Разве это не похоже на конец света?

Это определенно не конец света, но вам придется вырезать печенье из листа, а не иметь красивое круглое печенье.

Я рекомендую оставить больше места, чем вы думаете. В моей книге всегда лучше перестраховаться, чем сожалеть!

Перед тем, как они отправятся в духовку, я люблю добавить еще несколько кусочков шоколада.Это необязательно, но я думаю, что это делает печенье еще лучше, когда оно запечено.

Сколько времени нужно, чтобы испечь печенье?

Это зависит от размера файлов cookie. Но вы хотите, чтобы они были светло-коричневого цвета и при этом были слегка мягкими на ощупь.

Когда вы выпекаете печенье, оно будет очень мягким, когда выйдет из духовки. Не паникуйте и не думайте, что им нужно вернуться в духовку! После запекания они должны быть светло-коричневыми и мягкими в середине.

Печенье твердеет, когда остывает, поэтому определенно не хочу, чтобы оно было твердым, когда оно выходит из духовки.

Размер печенья и небольшая разница в температуре духовки означают, что печенье у всех, вероятно, будет немного отличаться. Проверьте печенье через 7 минут и запекайте еще 2 минуты, если оно еще очень мягкое.

Другие рецепты, которые могут вам понравиться

Пин для более поздних версий

Печенье с шоколадной крошкой

Изумительно вкусное печенье с идеально мягкой серединкой.Эти Шоколадное печенье просты в приготовлении, быстро готовятся и даже их легче есть!

Состав

  • 125 грамм маргарин
  • 100 грамм светло-коричневый сахар
  • 125 грамм сахарная пудра
  • 1 яйцо
  • 1 чайная ложка экстракт ванили
  • 225 грамм самовращающаяся мука
  • ½ чайная ложка поваренная соль
  • 200 грамм шоколадные чипсы

Инструкции

  1. Разогрейте духовку до 180ºC.Застелить противни пергаментной бумагой или силиконовым вкладышем и отложить

    .

  2. Взбить сливочное масло и сахар до легкой и воздушной консистенции

  3. Добавьте яйцо и ваниль и перемешайте до однородности

  4. Добавьте муку и соль, затем добавьте шоколадную стружку и перемешайте

  5. Сформируйте маленькие шарики.Я делаю это со своей самой маленькой шариковой ложкой для мороженого, она весит примерно 25 г. Поместите их на выстланные подносы, убедившись, что между каждым мячом достаточно места. Если вам нравится

    , добавьте в каждое печенье перед выпечкой несколько дополнительных кусочков шоколада.

  6. Выпекать 7-9 минут до светло-коричневого цвета

  7. Выньте их из духовки и дайте им остыть на противне примерно на 20 минут, прежде чем переместить их для полного остывания на решетку

Примечания к рецепту

Хранить в герметичной таре 3-4 дня.

Информация о пищевой ценности дается только для справки и может быть разной.

Пищевая ценность

Печенье с шоколадной крошкой

Сумма на порцию

калорий 124 Калорий в составе жира 45

% дневная стоимость *

Жир 5 г 8%

Насыщенный жир 2 г 13%

Холестерин 7 мг 2%

Натрий 86 мг 4%

% Углеводы 18 г 6%

Клетчатка 1 г 4%

Сахар 12 г 13%

Белок 1 г 2%

Витамин A 172IU 3%

Витамин C 1 мг 1%

Кальций 14 мг 1%

Железо 1 мг

9000 в процентах диета на 2000 калорий.

Печенье с корицей — Curly’s Cooking

Эти Печенье с корицей восхитительно мягкие и слегка моросят. Они вкусны в любое время года, но особенно подходят для Рождества, когда они могут стать отличным подарком.

Печенье с корицей Perfecting

Некоторые рецепты работают с первого раза, а другие требуют небольшой настройки, прежде чем они попадут в блог. Это печенье с корицей потребовалось три попытки, прежде чем они мне полностью понравились.

У них был прекрасный вкус с самого начала, но потребовались некоторые настройки, чтобы они выглядели так, как я хотел. У меня были разные дегустаторы, но их реакция на мою последнюю партию подтвердила тот факт, что рецепт был готов поделиться!

Уютное и уютное печенье

Корица — такая вкусная и успокаивающая специя, которую часто ассоциируют с зимой, и особенно с Рождеством. Не только вкус вызывает чувство уюта, но и запах.

Запах этого печенья во время выпечки такой восхитительный, что вам не захочется ждать, пока оно остынет, прежде чем заправлять в него!

Корица не только в печенье, но и в мороси.Мечта любителя корицы!

мягких печенек — мои любимые

Я обожаю мягкое печенье. На мой взгляд, мягкое печенье не побьешь, поэтому я уверен, что все мои рецепты печенья мягкие.

Эти печенья с корицей похожи на мои фисташковые печенья в том, что они пушистые и почти как пирожные, как внутри.

Они также не распространяются так часто, как другие файлы cookie. Они живут в своих красивых маленьких холмиках, которые внутри остаются красивыми и пушистыми.

Если вы ищете хрустящее печенье, боюсь, это не для вас.

Не переваривайте печенье!

При выпекании печенья на выходе из духовки они будут выглядеть довольно бледными. Не поддавайтесь соблазну готовить их дольше десяти минут, думая, что они не запеченные.

Одно из достоинств этого печенья — его восхитительная мягкость, поэтому вы не захотите его пережарить! Помните, что печенье тоже немного затвердеет, когда остынет.

Если вы действительно предпочитаете более хрустящее печенье, вы можете испечь его еще пару минут. Но они никогда не станут хрустящим печеньем.

Маргарин или масло?

Я люблю использовать маргарин в выпечке просто потому, что мне так легче.

Маргарин или масло для выпечки поставляется в бочках и становится мягким прямо из холодильника. Это означает, что сливки с сахаром намного проще.

Если хотите, можете использовать для печенья несоленое масло.Просто убедитесь, что вы достали его из холодильника, прежде чем начинать выпекать, чтобы он стал мягким.

Должен ли быть идеальный дождь?

Определенно нет!

Для моросящего дождя вы можете выбрать что-то необычное или простоватое, как вам нравится. Я переложил морось в кондитерский мешок и отрезал кончик, чтобы получилось маленькое отверстие, а затем протянул его через каждое печенье.

Если вы не хотите этого делать, вы можете легко использовать ложку и либо сбрызнуть ею печенье, либо нанести небольшое количество на верхнюю часть.Вы получите более деревенский вид с ложкой, но я думаю, что это неплохо с домашней выпечкой.

Украшать это печенье определенно могут дети, поэтому им не нужно быть идеальными.

Как получить печенье ровного размера?

Я думаю, что лучший способ получить печенье одинакового размера — использовать небольшую ложку мороженого. У меня есть шарик для мороженого на любой случай. Это определенно самый простой способ вычерпать печенье или тесто для кексов.

Моя самая маленькая мерная ложка дала мне шарики из теста для печенья весом примерно 25 г.Если у вас нет маленькой ложки мороженого, вам подойдет столовая мерная ложка.

Сколько печенья готовится по рецепту?

Это зависит от размера файлов cookie. Если у вас совок того же размера, что и у меня, вы сделаете около 22 печенек.

Вы можете сделать их меньше, чтобы было больше печенья, что было бы довольно мило. Однако проверьте их в духовке, так как они должны запекаться меньше времени.

Я бы не стал делать их намного больше, потому что это довольно толстое печенье, поэтому они будут довольно большого размера!

Можно ли замораживать печенье с корицей?

Да, мне кажется, куки вообще хорошо замораживаются.

Разложите печенье в шарики и выложите на противень. Поместите противень в морозильную камеру примерно на час, пока они не станут твердыми на ощупь.

Когда они станут твердыми, переложите их в контейнер или пакет и положите в морозильную камеру для полного остывания.

Если вы хотите запечь их, готовьте их из замороженных на десять минут дольше, чем указано в рецепте ниже.

Идеальный домашний подарок

Это идеальное рождественское печенье.Запах и вкус кричат ​​о Рождестве, но они также могут стать прекрасным подарком.

Самодельные рождественские подарки в последние годы стали более популярными. Пакетик печенья с корицей станет прекрасным продуманным подарком.

Как долго хранятся эти файлы cookie?

Эти файлы cookie могут храниться в герметичном контейнере до трех дней. Вы всегда можете заморозить их, чтобы они оставались дольше, а затем испечь их прямо перед тем, как они вам понадобятся.

Другие рецепты, которые могут вам понравиться

Пин для более поздних версий

Печенье с корицей

Эти Печенье с корицей восхитительно мягкие с приятной моросью.Они вкусны в любое время года, но особенно подходят для Рождества, когда они могут стать отличным подарком.

Состав

Для печенья
  • 100 грамм светло-коричневый сахар
  • 125 грамм маргарин
  • ½ чайная ложка экстракт ванили
  • 1 яйцо
  • 200 грамм пшеничной муки
  • 1 чайная ложка Молотая корица
Для мороси
  • 100 грамм сахарная пудра
  • ½ чайная ложка Молотая корица
  • 4 чайная ложка полу-обезжиренное молоко

Инструкции

  1. Разогрейте духовку до 180 ° C (с вентилятором, 200 ° C без вентилятора) и застелите два противня силиконовыми прокладками или пергаментной бумагой

  2. Добавьте маргарин и сахар в миксер или большую миску и взбивайте, пока он не станет бледным и пушистым.

  3. Добавьте экстракт яиц и ванили и снова перемешайте

  4. Добавьте муку и молотую корицу и перемешайте до однородного состояния.

  5. Выложите шарики из теста для печенья на выстланные формы, оставив достаточно места, чтобы печенье слегка растеклось при выпечке

  6. Запекать в духовке 10 минут до светло-золотистого цвета

  7. Оставьте готовиться на противнях несколько минут, затем переложите на решетку и дайте полностью остыть

  8. Как только печенье остынет, полейте его.Добавьте в миску сахарную пудру, молоко и молотую корицу и перемешивайте, пока не исчезнут комочки.

  9. Полейте печенье ложкой в ​​кондитерский мешок и прорезав на его конце небольшое отверстие, или ложкой для придания более деревенского вида

Примечания к рецепту

Хранить в герметичной таре 3-4 дня.

Информация о пищевой ценности дается только для справки.

Пищевая ценность

Печенье с корицей

Сумма на порцию

калорий 113 Калорий в составе жира 45

% дневная стоимость *

Жиры 5 г 8%

Насыщенные жиры 1 г 6%

Холестерин 8 мг 3%

Натрий 58 мг 3%

% Углеводы 16 г 5%

Клетчатка 1 г 4%

Сахар 9 г 10%

Белок 1 г 2%

Витамин A 214IU 4%

Кальций 11 мг 1%

Железо 1 мг 6%

* Процентные суточные значения основаны на диете в 2000 калорий.

Печенье с шоколадной крошкой на гриле — Готовим с завитками

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках. Для получения дополнительной информации посетите мою страницу раскрытия информации.

Температура была выше 110 градусов за последние 30 дней, и вы жаждете печенья …. что вы собираетесь делать? Вы станете очень креативными! К настоящему времени название этого поста в значительной степени выдало его, мы говорим о печенье с шоколадной крошкой на гриле.Знаете ли вы, что печенье можно жарить на гриле? Немного сложнее заставить ваше печенье выпекаться равномерно, но оно того стоит …..

, особенно когда ты в отчаянии и немного сумасшедший, прячась в помещении все лето !!

Возможно, вы помните мое печенье с вафлями с шоколадной крошкой несколько недель назад. Это забавный поворот в шоколадном печенье, но эти жареного шоколадного печенья ближе к настоящему.

Как приготовить печенье с шоколадной крошкой на гриле:

Я приготовила свое любимое тесто «Всемирно известное шоколадное печенье»…..

Разогрейте гриль до 375 градусов, используя только одну конфорку. Нам нужно непрямое тепло.

Зачерпните тесто маленькой ложкой для печенья {около 1 столовой ложки} и выложите на небольшой противень {1/4 противня}.

Поставьте форму для печенья на косвенный огонь и закройте крышку. Варить 9-10 минут, пока не станет золотисто-коричневого цвета.

Снимите с гриля, дайте печенье остыть на противне в течение 5 минут. Переместите на решетку для охлаждения, чтобы полностью остыть.

Продолжайте «жарить» дополнительное печенье или накройте тесто для печенья и поместите в холодильник, пока оно не будет готово к использованию.

Примечания :

  • Изображение гриля обманчиво, на самом деле они были запечены в дальней правой стороне от пламени.
  • Я использовал Small Cookie Scoop {партнерская ссылка}, потому что дно на гриле подрумянивается быстрее, чем в духовке.
  • Я использовал эту форму для выпечки на 1/4 листа 9 1/2 «x 13» {партнерская ссылка}.Если у вас гриль большего размера, вы можете использовать противень обычного размера.
  • Я впервые попробовал использовать алюминиевую фольгу, и дно стало черным. Вам понадобится противень, чтобы утеплить и равномерно распределить тепло.

Еще рецепты вкусного печенья:

Кто знал, что гриль можно использовать как духовку? Надеюсь, мать-природа скоро убавит огонь, не то чтобы мне не нравилось заниматься творчеством, не используя духовку последние 3 месяца, но осень уже почти наступила, а это значит, что пришло время запекать рецепты из яблок и тыквы…и суп, я так готова к супу! 🙂

Наслаждайтесь !!

Печенье с шоколадной крошкой на гриле

Горячие, восхитительные печенья с шоколадной крошкой на гриле … печь не требуется!

Распечатать

Курс: Десерт

Кухня: американская

Ключевое слово: печенье, гриль, шоколад, чипсы, рецепт

Время приготовления: 10 минут

Время приготовления: 10 минут

Дополнительные партии: 10 минут

Общее время: 20 минут

Порций: 48 Порций

калорий: 116 ккал

Ингредиенты

  • 1 стакан размягченного несоленого масла
  • 1 стакан органического коричневого сахара
  • 1/4 стакана сахарного песка
  • 1 большое яйцо при комнатной температуре
  • 2 чайные ложки чистого экстракта ванили
  • 2 1/4 стакана универсального назначения мука
  • 1/2 чайной ложки кошерной соли
  • 1 чайная ложка пищевой соды
  • 1 3/4 чашки полусладких шоколадных чипсов

Инструкции

  • Разогрейте гриль до 375 градусов, используя только одну горелку.Нам нужен непрямой нагрев.

  • Взбить масло, сахар и яйцо до образования пышной массы.

  • Добавьте ваниль, муку, соль и пищевую соду. Взбивайте до однородности.

  • Добавьте шоколадную стружку.

  • Зачерпните тесто маленькой ложкой для печенья {около 1 столовой ложки} и выложите на небольшой противень {1/4 противня}.

  • Поставьте форму для печенья на косвенный нагрев и закройте крышку. Варить 9-10 минут, пока не станет золотисто-коричневого цвета.

  • Снимите с гриля, дайте печенье остыть на противне в течение 5 минут. Переместите на решетку для охлаждения, чтобы полностью остыть.

  • Продолжайте «жарить» дополнительное печенье или накройте тесто для печенья и поместите в холодильник до готовности.

Питание

Калорий: 116 ккал | Углеводы: 13 г | Белок: 1 г | Жиры: 6 г | Насыщенные жиры: 3 г | Холестерин: 14 мг | Натрий: 51 мг | Калий: 52 мг | Сахар: 7 г | Витамин А: 130 МЕ | Кальций: 11 мг | Железо: 0.7 мг

Рецепт песочного печенья с шоколадной крошкой Тины

Это восхитительное, хрустящее, маслянистое, шоколадное печенье! Я использовал соленое масло, потому что это было то, что у меня было. У меня не было орехов, поэтому я их тоже не употребляла. Несмотря на эти изменения, печенье оставалось замечательным! Печенье выглядело сырым после того, как запекало его 25 минут, но я все равно вынул его и поставил на решетку для охлаждения. Примерно через 15 минут они стали хрустящими и еще теплыми. Мой муж принес немного своим друзьям на работу, и они полюбили их! В следующий раз планирую удвоить рецепт 🙂

Вау !! Но я внес некоторые изменения, добавил 1 чайную ложку ванили и использовал 1/2 белого и 1/2 коричневого сахара, удвоив рецепт.Кроме того, я использовал измельченные орехи пекан и измельченный Heathbar …. и Боже мой. Я не могу дождаться, чтобы подать их на День Благодарения, мы с муженьком попробовали, и это маслянистый, восхитительный маленький кусочек рая!

Это печенье — восхитительное декадентское угощение. Помимо того, что это файл cookie, который хорошо замораживается, он также хорошо отправляет почту! Поскольку я часто делаю «посылки» для отправки друзьям по всему миру, поиск рецепта печенья, который можно отправить по почте, является несомненным плюсом! Я буду часто делать эти куки.

О боже мой.Где эти куки были всю мою жизнь? Таким легким, маслянистым и слоеным, как должно быть песочное печенье, а еще есть шоколадная стружка! Небеса. Могу сказать только одно: с маслом и сахаром я очень, очень хорошо взбил его, чтобы получить хорошее пушистое печенье. Многие рецепты печенья с шоколадной крошкой говорят, что нужно сливать масло и сахар, но я смешиваю масло и сахар вместе в пределах дюйма от его срока службы. Я также использовал соленое масло, и это было нормально. Я дал своему 15 минут в духовке. Печенье будет выглядеть так, как будто оно не готово, когда оно впервые выйдет из духовки — оно в порядке! Просто дайте им посидеть несколько минут.Наслаждаться!

Замечательный рецепт! Это было так вкусно, именно то, что я искал для своей праздничной выпечки. Спасибо, что поделилась этим замечательным рецептом, Тина. Я поделюсь им с друзьями, которые тоже любят песочное печенье! Я хочу добавить, что у меня проблема с другими, которые критикуют рецепт, говоря, что они не похожи на печенье с шоколадной крошкой. Это песочное печенье с шоколадной крошкой. На вкус они не будут похожи на типичное печенье с шоколадной крошкой, они будут на вкус как песочное печенье с кусочком шоколадной крошки и грецкого ореха.Совет для тех, у кого из печенья оказалось масло, из которого вытекало при выпечке, размягченное масло, а не топленое масло следует использовать при выпечке печенья, это могло быть проблемой.

Эти печенья — отличное песочное печенье! На вкус они даже лучше, чем песочное печенье с шоколадной крошкой, которое я купила в магазине. Я не люблю орехи, поэтому я их не упомянул. Это НЕ обычное печенье с шоколадной крошкой. Это песочное печенье, а значит, на вкус они будут разными.В некоторых других обзорах говорилось, что чего-то не хватает. Чего-то не хватает только в том случае, если вы не любите песочное печенье. Они идеальны, и я обязательно буду делать их снова. Так просто!

Я только что приготовил эти печенья, и они совсем не годились, детям они совсем не нравились. Может кто-нибудь сказать мне, что я сделал что-то не так? Я следовал рецепту?

УДИВИТЕЛЬНОЕ ПЕЧЕНЬЕ Я попробовал внести несколько изменений, добавив 1/4 стакана белого сахара и 1/4 стакана сахарной пудры вместо 1/2 белого.Я также урезал шоколадные чипсы до 1/2 стакана и добавил 1/4 стакана шоколадной посыпки. Оба варианта были отличными. Убедитесь, что вы держитесь за 300 градусов по Фаренгейту, и просто продолжайте проверять их, пока они не станут золотыми. Всем рекомендую.

Это действительно отличное песочное печенье. Я делал их как минимум 3 раза. В этом году я добавляю их в поднос с рождественским печеньем. Я не использую орехи и использую мини-шоколадную стружку. Он дает 34 печенья со стандартной ложкой для печенья. При таком размере они занимают ровно полные 20 минут.Это легкое, но вкусное печенье. Спасибо, Тина.

Оригинальное шоколадное печенье Nestle® Toll House

ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ, ПОДХОДЯЩИЕ ДЛЯ МЕНЯ: они никогда не ошибаются, но я считаю, что рецепты печенья различаются по толщине в зависимости от ингредиентов и температуры, при которой вы их используете. Они оказываются НАМНОГО ЛУЧШЕ, если вы используете яйца и масло комнатной температуры. Я всегда увеличиваю количество ванили, и вы заметите, что почти во всех других рецептах шоколадной крошки здесь тоже больше, потому что она вкуснее! 🙂 Еще я смешиваю половину шоколадной крошки и половину полусладкой шоколадной крошки.Имеет огромное значение в сочетании вкусов! МОЙ СЕКРЕТ: Добавьте чипсы мяты 1 / 8-1 / 4C и мяты вместо части cc, и все будут просить больше !! Всегда делайте такие рецепты вручную! Никаких миксеров, иначе ваше печенье будет плоским! Мой муж любит немного разогреть печенье в микроволновой печи, а затем, конечно, съесть стакан молока. Теперь мой сын копирует его. 🙂 Хотя это рецепт, к которому я обращался в течение многих лет, когда я попробовал здесь «Лучшее большое, жирное, жевательное печенье с шоколадной крошкой» и последовал советам некоторых обзоров… Я переключился. Они нашли секрет самого большого, самого жевательного печенья с правильной смесью сладостей!

Я перепробовал все на свете, чтобы эти куки не распространялись. Добавление дополнительной муки сделало их сухими, сочетание хрустящего теста и масла не помогло, и даже выпечка охлажденного теста не имела большого значения. Потом … Я увидел в воскресной газете статью о том, почему у меня были проблемы. Этот рецепт был разработан в 1930-х годах, и тогда муку перемалывали по-другому. Если вы используете более тяжелую хлебную муку и охлаждаете тесто не менее 24 часов, у вас будет лучшее печенье! Мой муж в восторге от моего печенья с шоколадной крошкой, как и все остальные, у кого оно есть.Это будет нашим маленьким секретом — шшшшш!

Я перепробовал множество рецептов печенья с шоколадной крошкой (особенно с этого веб-сайта), и мой любимый по-прежнему тот, что на обратной стороне пакета с шоколадной крошкой! Это тот, с которым я вырос, и тот, который мне нравится. Я делаю одну модификацию. Я использую 1/2 стакана масла и 1/2 стакана масла со вкусом жира, чтобы они были пухлыми.

Я вырос недалеко от Toll House в Уитмене, Массачусетс, и у меня есть оригинальный рецепт Рут Уэйкфилд. Это требует масла, а не сокращения, как сказал один обозреватель.Этот рецепт почти идентичен, но миссис Уэйкфилд растворила соду в 1 чайной ложке горячей воды. Кроме того, Toll House всегда охлаждает тесто на ночь, чтобы печенье не растекалось слишком сильно. Этот рецепт — мой любимый рецепт шоколадных чипсов.

НЕ круто. Эти файлы cookie имеют худший вид в МИРЕ! ТАКООООООООО квартира !! Мне следовало добавить больше муки, чем требовалось в рецепте. Может, они не были бы такими плоскими. Фишки приподняты над остальной частью печенья. Это плохо.Я НИКОГДА не сделаю это снова! Попробуйте «Лучшее печенье с шоколадной крошкой», это мои ЛЮБИМЫЕ ЛЮБИМЫЕ! Это просто не круто.

Эти куки всегда будут лучшими !! Я всегда делаю свой НЕМНОГО по-другому .. Я использовал 1 палочку со вкусом сливочного масла, 2 стакана муки и без орехов .. Я готовлю при 350 градусах и всегда предварительно разогреваю духовку с противнем внутри, так что вы начинаете с теплой сковороды! !

Внес эти изменения в рецепт на сумке. Добавлены дополнительные 1/2 чайной ложки пищевой соды. Добавлены дополнительные 1/2 чайной ложки ванильного экстракта. Добавлены дополнительные 1/3 стакана муки. Используемая хлебная мука вместо универсальной муки.Выпекать на пергаментной бумаге !! Охладите тесто на ночь !!! Использовал шарик для мороженого, чтобы сформировать шарики для пинг-понга. Запеченные при температуре 350 ° C в течение 14 минут. Они были ИДЕАЛЬНЫ! Безумно высокий и влажный. Абсолютно идеальная картинка! Я вытащил все хорошие идеи из всех обзоров.

Я использую этот рецепт для приготовления печенья для своей семьи и семьи мужа на Рождество более 10 лет. Все любят это печенье! Единственная проблема, с которой я когда-либо сталкивался, заключалась в том, что печеньки выходили плоскими.Я устранил эту проблему, сделав тесто накануне вечером и оставив его в холодильнике. Я также недавно начал использовать пергаментную бумагу на своих алюминиевых противнях вместо спрея для выпечки или масла. Теперь печенье получается идеальным, а мыть сковороды совсем несложно. Поскольку пергаментная бумага поставляется в рулонах и имеет тенденцию скручиваться, получить первую порцию бумаги на бумаге может быть немного сложно (дополнительный набор рук очень полезен). Как только сковорода находится в духовке, бумага расплющивается, и с ней очень легко работать.

Действительно хорошее печенье с шоколадной крошкой — идеальное со стаканом молока. Однако я обнаружил, что мне нужно добавить около 2/3 стакана муки, когда все будет смешано или оно станет слишком липким. Действительно хорошо однажды испеченный.

Рецепт лучшего жевательного печенья с шоколадной крошкой от Tasty

Открывается в новом окнеОткрывается внешний сайт в новом окнеОткрывается внешний сайт

для 12 печений

  • ½ стакана сахарного песка (100 г)
  • ¾ стакана коричневого сахара (165 г), в упаковке
  • 1 чайная ложка соли
  • ½ стакана несоленого сливочного масла (115 г), топленого
  • 1 яйцо
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта
  • 1 ¼ чашки универсальной муки (155 г)
  • ½ чайной ложки пищевая сода
  • 4 унции кусочков молока или полусладкого шоколада (110 г)
  • 4 унции темного шоколада (110 г) или по вашему выбору
  • Калорий 273
  • Жир 14 г
  • Углеводы 34 г
  • Клетчатка 1 г
  • Сахар 23 г
  • Белок 3 г

Расчетные значения основаны на размере одной порции.

  1. В большой миске взбейте сахар, соль и масло, пока не образуется паста без комков.
  2. Добавьте яйцо и ваниль, взбивая, пока легкие ленты не упадут с венчика и оставят на короткое время, прежде чем снова погрузиться в смесь.
  3. Просейте муку и пищевую соду, затем перемешайте смесь лопаткой (будьте осторожны, не перемешайте слишком много, так как глютен в муке затвердеет, что приведет к более твердому печенью).
  4. Добавьте кусочки шоколада и охладите тесто не менее 30 минут.Чтобы тесто получилось более интенсивным, как ириски, и более глубоким цветом, охладите тесто на ночь. Чем дольше будет лежать тесто, тем сложнее будет его вкус.
  5. Разогрейте духовку до 180 ° C (350 ° F). Линия выпечки с пергаментной бумагой.
  6. Зачерпните тесто ложкой для мороженого на противне, застеленном пергаментной бумагой, оставляя не менее 4 дюймов (10 см) между печеньем и 2 дюйма (5 см) от краев формы, чтобы файлы cookie могут распространяться равномерно.
  7. Выпекайте 12-15 минут или пока края не начнут слегка подрумяниваться.
  8. Полностью охладите перед подачей на стол.
  9. Наслаждайтесь!

на 12 печений

  • ½ стакана сахарного песка (100 г)
  • ¾ стакана коричневого сахара (165 г), в упаковке
  • 1 чайная ложка соли
  • ½ стакана несоленого сливочного масла (115 г), топленого
  • 1 яйцо
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта
  • 1 ¼ чашки универсальной муки (155 г)
  • ½ чайной ложки пищевой соды
  • 4 унции молочного или полусладкого шоколада (110 г)
  • 4 унции темного шоколада (110 г) ) или по вашему желанию
  • Калории 273
  • Жир 14 г
  • Углеводы 34 г
  • Клетчатка 1 г
  • Сахар 23 г
  • Белок 3 г

Расчетные значения основаны на размере одной порции.

  1. В большой миске взбейте сахар, соль и масло, пока не образуется паста без комков.
  2. Добавьте яйцо и ваниль, взбивая, пока легкие ленты не упадут с венчика и оставят на короткое время, прежде чем снова погрузиться в смесь.
  3. Просейте муку и пищевую соду, затем перемешайте смесь лопаткой (будьте осторожны, не перемешайте слишком много, так как глютен в муке затвердеет, что приведет к более твердому печенью).
  4. Добавьте кусочки шоколада и охладите тесто не менее 30 минут.Чтобы тесто получилось более интенсивным, как ириски, и более глубоким цветом, охладите тесто на ночь. Чем дольше будет лежать тесто, тем сложнее будет его вкус.
  5. Разогрейте духовку до 180 ° C (350 ° F). Линия выпечки с пергаментной бумагой.
  6. Зачерпните тесто ложкой для мороженого на противне, застеленном пергаментной бумагой, оставляя не менее 4 дюймов (10 см) между печеньем и 2 дюйма (5 см) от краев формы, чтобы файлы cookie могут распространяться равномерно.
  7. Выпекайте 12-15 минут или пока края не начнут слегка подрумяниваться.
  8. Полностью охладите перед подачей на стол.
  9. Наслаждайтесь!

У вас есть собственный рецепт, которым вы можете поделиться?

Любимое рождественское печенье Ри Драммонд

Я даже не знаю, что означает это название. Иногда эти вещи просто льются из меня. Что я хочу сделать сейчас, так это поделиться с вами моим самым любимым, ностальгическим, комфортным питанием, забавным, спокойным, низкокалорийным, высококалорийным, не снобистским, вкусным рождественским печеньем на все времена.Они исходят от моей мамы Джи, которая использовала это простое, но ароматное тесто для сахарного печенья для приготовления печенья на любой случай: Рождество, День Святого Валентина, Пасху и, что мне больше всего понравилось в детстве, День секретаря. Одним из самых ярких моих воспоминаний было празднование Дня секретаря в кругу семьи, когда я ел наши любимые печенья, нарезанные в виде ролодексов и степлеров. Не совсем.

Обожаю это печенье. Тесто, конечно, восхитительное — какое тесто для печенья не такое? — но что действительно отличает это печенье, так это несколько нетрадиционный метод украшения.Вместо того, чтобы обмазывать их глазурью или посыпать после выпечки, печенье перед выпечкой окрашивают красочным яичным желтком, что придает готовому печенью красивый глазированный вид. Затем наносится простая белая глазурь, чтобы заполнить пробелы и придать печенью немного особого изящества. Ха! Я просто сказал «чутье».

Интересно, что глазурь из яичного желтка служит еще одной цели: она создает приятный, мягкий контраст по сравнению с другим сладким печеньем. Каждый кусочек приносит вам мягкое сладкое сахарное печенье, глазурь из несладкого яичного желтка и сладкую сахарную пудру.И это заставит вас улыбнуться.


Состав персонажей: мука, сахар, соль, разрыхлитель, шортенинг (да, шортенинг), сахар, яйца, ваниль, молоко, пищевой краситель и сахарная пудра. Хо-хо-хо!


Прежде чем мы отмерим 2/3 стакана шортенинга, есть ли у вас эти «нетипичные» меры? Я люблю их больше, чем Coffee Haagen Dazs. Ждать. Нет, не знаю.


Хорошо, СЕЙЧАС вы можете отмерить 2/3 стакана жира.


И 3/4 стакана сахара. Ооо, смотри! Еще одна нетипичная мера. Ухеее!

Меня так легко развлечь.


Теперь снимите цедру с лимона. (А если у вас нет цедры Microplane, вы голый и один в темноте.) Если у вас нет лимона, вы также можете натереть апельсин.


И добавить 1/2 чайной ложки цедры.


Тщательно добавьте 1/2 чайной ложки ванили и сливки.

А теперь я должен сказать вам, что решил удвоить его на этом этапе, потому что я средний ребенок, и если один рецепт хорош, два лучше. Так что я добавил еще всего.


Затем, поскольку я увеличил его вдвое, я добавил два яйца и 8 чайных ложек молока.


Перемешать, пока не станет легким и воздушным.


Теперь бросьте в сито 4 стакана муки, 3 чайные ложки разрыхлителя и 1/2 чайной ложки соли.


Просейте вместе сухие ингредиенты.


Теперь добавьте в миксер сухие ингредиенты и тщательно перемешайте.


Вот тесто, когда все перемешалось.Идите и откусите. Скажи ням. Чувствовать себя виноватым. Теперь его нужно охладить, прежде чем выкатывать.


Обычно я делю тесто на три части: просто беру треть теста и кладу на кусок вощеной бумаги.


Затем положите сверху второй кусок и слегка разровняйте тесто. Это упростит развертывание позже.


Заверните тесто и поместите в холодильник на час перед использованием; или, если вы торопитесь, можете положить его в морозилку на двадцать минут.

Я всегда использую морозильную камеру.

Теперь, пока тесто остывает и твердеет, давайте сделаем глазурь из яичного желтка:


Просто отделите яйцо, оставив белок.


Поместите каждый яичный желток в отдельную миску. Просто используйте столько желтков, сколько хотите цветов для украшения печенья. Хм?


В каждый яичный желток добавьте 1 чайную ложку воды и перемешайте.


Теперь добавьте пару капель пищевого красителя в каждое блюдо. Конечно, я всегда использую зеленый цвет. Blip…


Blip! (Звуковые эффекты предоставлены Pioneer Woman.)


Затем просто перемешайте вилкой.


Blip!


Теперь повторите с красным.


Blip-Blip-Blip! Теперь сложите все цвета вместе, чтобы сделать жалкую попытку получить черный цвет. Как приготовить черный яичный желток? Я никогда не узнаю.


Но это достаточно близко.

Я тоже сделал желтым.


Теперь посыпьте мукой гладкую поверхность.


Достаньте один из дисков с тестом из холодильника или морозильника и положите на посыпанную мукой поверхность.


Теперь скалкой начните раскатывать тесто. Я обычно перекатываюсь от центра наружу. Но ты просто раскатывай это тесто, как хочешь, дорогая. Я стремлюсь нарушить правила.


Раскатайте его до толщины от 1/8 до 1/4 дюйма. Не раскатывайте его слишком тонко, иначе готовое печенье будет слишком твердым и хрустящим. Мне нравится, когда они толстые.И я никогда не брал линейку и не измерял, насколько толстым я раскатываю тесто, и я не могу посмотреть на эту толщину и оценить, насколько толстым. Так что смотрите на это на мгновение, впитывайте его, вдыхайте. Затем раскатайте и свою эту густую ткань.

Здесь, в The Pioneer Woman Cooks, я всегда ценил точность!


А теперь самое интересное! Начните вдавливать формочки для печенья в тесто, используя как можно больше теста.


Какая черта позволяет человеку составить лучший образец для вырезания фигур, чтобы использовать тесто с максимальной эффективностью? Пространственное мышление? Интеллект? Как бы то ни было, я этого не понимаю.Но я стараюсь.


Поместите формы на слегка смазанный жиром противень для печенья. Подойдет сливочное масло или легкий туман Crisco Spray with Flour.


А теперь ДЕЙСТВИТЕЛЬНО весело! Кистями с мягкой щетиной начните рисовать на цветной глазури. На самом деле, просто убедитесь, что щетина очень мягкая — акварельные кисти работают очень хорошо — иначе поверхность теста поцарапается и испортится.


Этой формочкой для печенья я пользовалась, когда была маленькой девочкой, когда мои ногти были быстро укушены, а волосы растрепаны и растрепаны. Или это было в прошлом году? Как бы то ни было, эта форма для печенья навсегда стала частью моей жизни. (Спасибо, Джи, что недавно с ним расстались. Ты лучшая мама, которую я когда-либо имел.) И скажи! Этот черный выглядит чертовски черным, если я сам так говорю.


Продолжайте, пока все печенье не станет желаемым, затем запекайте при температуре 375 градусов в течение примерно шести минут.ВАЖНО: следите за тем, чтобы печенье не подрумянилось, так как в противном случае оно будет намного лучше. Шесть минут — это почти всегда самое подходящее количество времени. Просто убедитесь, что печенье достаточно налито, и достаньте его.


Вот как они выглядят, когда их вынимают из духовки. Снимите со сковороды и дайте остыть на решетке. Но подождите … мы еще не закончили.


И, дадгам, от волнения забыл покрасить стволы деревьев в черный цвет.Но я не боюсь признаться вам в этом. Потому что, если я не могу быть честным со всеми вами, зачем мне жить?


Итак, эти Деды Морозы (смотрящие в сторону, для тех из вас, кто не может сориентироваться) — это нормально, но я думаю, что им нужно небольшое определение. Так что давай сделаем белую глазурь, чтобы накачать печенье, хорошо?


Высыпаю в миску пакет (2 фунта) сахарной пудры…


Добавьте примерно 1/2 стакана молока…


И пару ложек яичных белков.Если вы брезгливо относитесь к сырым яичным продуктам, вы можете ЛЕГКО опустить это. Я даже не знаю, помогает ли это. Я просто добавляю это для удовольствия.


Смешайте вместе, затем поместите в кондитерский мешок с очень тонким наконечником ИЛИ в пакет Ziploc с крошечным отверстием в одном углу. Тогда просто начните наносить белую глазурь, где хотите!


Не относитесь к себе слишком серьезно; просто получайте удовольствие.


Честность: я уже могу сказать, что глазурь получилась слишком тонкой. Когда это правильно, глазурь достаточно густая, чтобы сохранять форму при выходе из кончика кондитерского мешка.


Например, в прошлые годы бороды и меховая отделка сапог Дедов Морозов действительно была «вьющейся» и сохла достаточно скоро после того, как надеть трубу, чтобы сохранить свою форму. Но я не позволяю постоянству глазури испортить мне времяпровождение.Потому что кого волнует, как они выглядят, если это печенье будет у меня во рту примерно через три минуты? Все это, чтобы сказать, начните с 1/4 стакана молока вместо 1/2. Не будь таким, как я.


Для снеговиков: просто выдавите немного глазури и разложите ею. Я еще не придумала, как окрасить белок яичного желтка.


Хорошо, я схитрил и нарисовал на стволах деревьев после эффекта, просто для галочки.Я здесь все о честности — честности в отношении жульничества.


Если у вас есть небольшие украшения, не стесняйтесь добавлять их.


Разве они не милые и китчевые?


Но более того, они просто восхитительны.

No related posts.

Оставить ответ

Обязательные поля помечены*