Быстрые закуски на скорую руку

Быстрые закуски на скорую руку — это, пожалуй, именно те блюда с которых начинается карьера любой хозяйки. Их готовить очень легко и просто, именно по этой причине такие закуски могут приготовить даже дети. Очень часто, для приготовления таких яств необходимость в термической обработке продуктов отсутствует.

Когда возникает необходимость в приготовлении закуски очень важно понимать для чего она готовится.

Так большинство кулинаров рекомендуют под шампанское и лёгкое вино готовить сырные и сладкие закуски. Сытные и солёные закуски лучше всего подойдут под крепкие напитки. С пивом лучше всего будут сочетаться лёгкие, солёные закуски.

Многие недооценивают значимость быстрых закусок и считают, что это блюда для лёгкого перекуса. На самом деле это не совсем так. Во-первых, существует ряд блюд данной категории, которые очень сытные и вполне могут использоваться в качестве самостоятельного блюда. Во-вторых, из быстрых закусок свободно можно сформировать полноценный фуршетный стол.

Быстрые закуски из лаваша

Очень простая в приготовлении и достаточно вкусная закуска. В ней есть и мясная составляющая, и сыр, и естественно хлеб.

Ингредиенты:

• Лаваш грузинский — 1 шт.
• Сыр сулугуни — 2 палочки
• Охотничьи колбаски — 4 шт.

Приготовление:

Охотничьи колбаски слегка обжариваем на сковороде. Палочки сыра сулугуни разрезаем продольно на две части. Лаваш разделяем на 4 части. В лаваш заворачиваем одну половинку сулугуни и одну колбаску. В конечном итоге должен получиться длинненький рулетик. Готовые рулетики обжариваем на разогретой сухой сковороде с каждой стороны до золотистого цвета. Закуска готова.

Фаршированные яйца

Фаршированные яйца — очень популярная закуска. Для её приготовления нужно совсем немного времени и самые простые продукты. По-этому готовить её можно хоть каждый день.

Ингредиенты:

• Яйца куриные — 5 шт.
• Сыр твёрдый — 100 гр.
• Майонез — 80 гр.
• Чеснок — по вкусу
• Зелень — для украшения

Приготовление:

Яйца отвариваем, остуживаем, чистим, разрезаем продольно пополам и извлекаем желток. Сыр трём на мелкой тёрке. Желток разминаем вилкой. Чеснок чистим, моем и пропускаем чрез чесночницу. В глубокой миске соединяем чеснок, сыр, яичные желтки и майонез. Всё тщательно перемешиваем. Приготовленной смесью фаршируем половинки яйца. Готовое блюдо украшаем зеленью и подаём к столу.

Канапе «Греческие»

Практически в 85% случаев канапе представляют собой обычное, самостоятельное блюдо на один укус. Оставшиеся 15% — это канапе, которые подаются с соусами. Греческие канапе как раз и относятся к этому меньшинству.

Ингредиенты:

• Огурец свежий — 3 шт.
• Помидоры черри — 14 шт.
• Сыр фетта — 200 гр.
• Зелень — 1 пучок
• Маслины без косточек — 1 банка
• Оливковое масло, бальзамический уксус, чёрный молотый перец, лимонный сок — по вкусу

Приготовление:

Сыр фетта нарезаем крупными кубиками. Огурцы, помидоры и зелень моем и просушиваем. Огурцы нарезаем широкими колечками. У маслин сливаем лишнюю жидкость. Теперь приступаем к формированию канапе. На шпажку нанизываем сначала помидор, потом маслину, потом огурец и в последнюю очередь кусочек сыра.

Теперь займёмся приготовлением соуса. Чистую зелень мелко шинкуем.

Для такого блюда лучше всего взять несколько видов зелени. Например, петрушку, укроп, кинзу. Тогда соус будет более ароматным.

Потом укладываем её в глубокую миску и добавляем к зелени бальзамический уксус, оливковое масло, лимонный сок и чёрный перец. Всё перемешиваем Соус готов.

На стол на мелком широком блюде подаются канапе. Вместе с ними в пиале подаётся соус.

Помидоры по-итальянски

Итальянская кухня имеет целую армию своих поклонников по всему миру. Её особенность — это острота и пикантность блюд. Помидоры по-итальянски полностью отвечают всем этим качествам.

Ингредиенты:

• Помидоры — 3 шт.
• Чеснок — 2 зубка
• Сыр твёрдый — 150 гр.
• Соль, майонез — по вкусу

Приготовление:

Помидоры моем и нарезаем кружочками средней толщины. Потом выкладываем их на плоское широкое блюдо в один слой. В небольшой пиале соединяем майонез и пропущенный через чесночницу чеснок и тщательно всё перемешиваем. Сыр трём на крупной тёрке.

Каждый кружочек помидора смазываем чесночной смесью, а сверху посыпаем сыром. Закуска готова.

Канапе с селёдкой

Такие канапе точно не оставят ни кого равнодушными. Внешне они напоминают маленькие подарочки, которые так и хочется побыстрее распаковать.

Ингредиенты:

• Картофель — 3 шт.
• Сельдь — 2 филе
• Лук зелёный — ½ пучка
• Соль — по вкусу

Приготовление:

Картофель чистим, моем, нарезаем кружочками и обжариваем в сковороде на растительном масле с обеих сторон. Потом кусочки картофеля укладываем на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла. Феле сельди нарезаем кусочками. Лук моем, просушиваем и разбираем его на перья.

Два пера лука укладываем крестиком друг на друга. На месте их пересечения укладываем картофель, а сверху него кусочек сельди. Теперь кончики перьев связываем между собой. Подготовленные канапе укладываем на красивое блюдо и подаём к столу.

Роллы из крабовых палочек

Если есть желание удивить свою семью и гостей необычным блюдом, при этом потратив совсем немного времени, роллы из крабовых палочек это как раз то, что нужно.

Ингредиенты:

• Крабовые палочки — 250 гр.
• Яйца куриные — 2 шт.
• Сыр плавленный — 150 гр.
• Майонез, чеснок, зелень — по вкусу

Приготовление:

Сыр трём на мелкой тёрке. Яйца отвариваем до полной готовности, остуживаем, чистим и трём на мелкой тёрке. Зелень моем, просушиваем и мелко шинкуем. В одной ёмкости тщательно перемешиваем зелень, майонез, сырок и измельчённый чеснок.

Крабовые палочки чистим, размораживаем и аккуратно разворачиваем их. Получившееся крабовое полотно намазываем сырно-яичной смесью и потом аккуратно заворачиваем обратно. Теперь фаршированные крабовые палочки следует нарезать на роллы.

Закуска «Медальон»

Такая закуска весьма сытная и прекрасно подойдёт под крепкие спиртные напитки. Сливочное масло и рыбка не дадут быстро опьянеть.

Ингредиенты:

• Белый хлеб — 3 кусочка
• Сливочное масло — по вкусу
• Зелень петрушки — 1 пучок
• Красная рыба — 130 гр.

Приготовление:

Из каждого кусочка хлеба вырезаем по несколько кружочков. Теперь эти кружочки следует со всех сторон намазать сливочным маслом. Зелень моем, просушиваем и очень мелко шинкуем. Рыбу нарезаем мелкими кубиками.

Каждый кусочек хлеба обмакиваем в зелень со всех сторон. В центре каждого кружочка размешаем по несколько кусочков рыбы. Приятного аппетита!

Закуска «Нежность»

Это очень необычная закуска. Её можно подавать как в виде канапе, так и в виде тортика. Для приготовлении закуски «Нежность» требуется примерно 5 часов 20 минут, однако, львиная доля этого времени — это время для пропитки торта.

Ингредиенты:

• Коржи для наполеона — 3 шт.
• Сайра консервированная — 240 гр.
• Сыр твёрдый — 300 гр.
• Яйца куриные — 3 шт.
• Майонез, маслины — по вкусу

Приготовление:

Сыр трём на крупной тёрке. Яйца отвариваем, остуживаем, чистим и трём на крупной тёрке. При помощи вилки измельчаем сайру.

Первый корж укладываем на плоское широкое блюдо и намазываем его майонезом. Потом по его поверхности равномерно распределяем сайру. Второй корж смазываем с обеих сторон майонезом и накрываем им первый. Сверху второго коржа укладываем натёртый сыр. Третий корж так же смазываем майонезом с обеих сторон и накрываем им второй. Поверх третьего коржа равномерно распределяем натёртое яйцо.

Готовый пирог отправляем в холодильник на 5 часов. По истечении этого времени пирог следует нарезать на канапе и украсить маслинами.

Закуска «Крабовые рафаэлки»

«Рафаэлло» в кулинарии — это название популярных конфет. Закуска с одноимённым названием совсем не сладкая, однако не менее вкусная.

Ингредиенты:

• Сырки плавленные — 2 шт.
• Чеснок — 4 зубка
• Яйца куриные — 2 шт.
• Крабовые палочки — 2 шт.
• Майонез — 100 гр.

Приготовление:

Яйца отвариваем до полной готовности, остуживаем, чистим и трём на мелкой тёрке. Крабовые палочки и сырок трём на мелкой тёрке в разные ёмкости.

Чтобы их было легко тереть, их следует предварительно подержать в морозильной камере.

Чеснок чистим, моем и пропускаем через чесночницу, или трём на мелкой тёрке.

В одной ёмкости соединяем сырок, чеснок, яйца и майонез. Всё тщательно перемешиваем. Из получившейся массы лепим небольшие шарики, которые потом обкатываем в натёртых крабовых палочках. Рафаэлки можно подавать к столу.

Шарики из печени трески

Такую закуску точно нельзя назвать обычной. Дело в том, что хотя она и готовится достаточно быстро, но вот продукты для её приготовления нельзя назвать самыми простыми.

Ингредиенты:

• Печень трески консервированная — 1 банка
• Картофель — 2 шт.
• Сыр твёрдый — 50 гр.
• Лук репчатый — 2 шт.
• Яйца куриные — 2 шт.
• Петрушка — 1 пучок
• Соевый соус — 2 ст. л.
• Кунжут — 3 ст. л.

Приготовление:

Картофель и яйца отвариваем до полной готовности, остуживаем и чистим. Лук чистим и моем. Петрушку моем и просушиваем. Картофель трём на крупной тёрке. Сыр и яйца трём на мелкой тёрке. Лук и зелень мелко шинкуем. Печень трески разминаем вилкой.

Печень трески, картофель, сыр, лук, яйца, петрушку и соевый соус соединяем в одной ёмкости и перемешиваем. Потом из получившейся смеси формируем шарики. На сухой сковороде слегка обжариваем кунжут, а потом обмакиваем в них приготовленные шарики. Закуску можно подавать к столу.

Сырные шарики

Сырные шарики — одна из самых распространённых закусок на скорую руку. Существует несколько рецептов этого кушанья. Один из самых популярных приведён ниже.

Ингредиенты:

• Сыр твёрдый — 200 гр.
• Майонез — 2 ст. л.
• Чеснок — 2 зубка
• Оливки — 15 шт.
• Укроп — по вкусу

Приготовление:

Сыр трём на мелкой тёрке. От полученной сырной массы 2/3 отправляем в глубокий салатник, а оставшийся сыр выкладываем в мелкую широкую тарелку. Чеснок чистим, моем и пропускаем через чесночницу. В салатник добавляем к сыру чеснок и майонез и тщательно всё перемешиваем. Теперь из полученной массы лепим небольшие блинчики. По центру каждого блинчика укладываем по одной оливке, а потом обворачиваем каждую оливку сырным блинчиком. В конечном результате должны получиться шарики с оливкой внутри. Готовые шарики обмакиваем со всех сторон в натёртом сыре, а потом в мелко нарезанной зелени. Всё готово!

Канапе с ананасами, курицей и апельсинами

Такие канапешки просто замечательно подойдут в качестве закуски под лёгкое белое вино, а так же станут настоящим украшением для любого стола.

Ингредиенты:

• Филе куриное — 1 шт.
• Ананасы консервированные — 4 колечка
• Апельсин — 1 шт.
• Чеснок — 1 зубок
• Соль, перец, специи для мяса — по вкусу

Приготовление:

Куриное филе моем, натираем солью, специями для мяса и обжариваем в сковороде на растительном масле с обеих сторон. Во время жарки в сковороду следует добавить измельчённый чеснок. Когда филе будет готово, вынимаем его из сковород, остуживаем и нарезаем кубиками среднего размера.

Апельсины чистим от кожицы и плёночек и нарезаем кубиками. Ананасы так же следует нарезать кубиками. Когда всё подготовлено, приступаем к формированию канапе. На кулинарную шпажку накалываем сначала кубик ананаса, потом апельсин, потом курицу, потом снова ананас, и снова курицу. Канапе готовы.

Закуска «Ибица»

Закуска «Ибица» замечательно подойдёт для любой молодёжной вечеринки. Безупречное сочетание морепродуктов и авокадо смогут дополнить вкус любого алкогольного коктейля.

Ингредиенты:

• Авокадо — 3 шт.
• Крабовые палочки — 150 гр.
• Тунец консервированный — 150 гр.
• Креветки — 6 шт.
• Апельсин — ½ шт.
• Майонез — 2 ст. л.
• Кетчуп — 1 ст. л.

Приготовление:

Крабовые палочки чистим, нарезаем кубиками средней толщины и укладываем в глубокий салатник. У тунца сливаем лишнее масло и добавляем его к крабовым палочкам. В небольшой пиале соединяем майонез с кетчупом и тщательно их перемешиваем. Полученную смесь отправляем к тунцу и крабовым палочкам. Туда же отправляем сок половины апельсина. Всё хорошо перемешиваем.

Авокадо моем, разрезаем пополам, вынимаем из них косточки, а образовавшееся углубление от косточки наполняем приготовленной начинкой. Поверх начинки укладываем по одной креветке. Приятного аппетита!

Закуска из сала

Это простое блюдо обладает просто непревзойдённым вкусом и способно значительно поддержать иммунную систему человека. Такую закуску лучше всего употреблять с чёрным хлебом.

Ингредиенты:

• Сало солёное — 250 гр.
• Чеснок — 3 зубка
• Горчица — 1 ч. л.
• Укроп свежий — 5 веточек
• Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

Сало пропускаем через мясорубку. Чеснок чистим ,моем и пропускаем через чесночницу. Укроп моем, просушиваем и мелко шинкуем. Теперь все ингредиенты следует соединить и тщательно перемешать. Закуска из сала готова к подаче.

Тарталетки с красной икрой

Красная икра всегда считалась особо вкусным и изысканным продуктом. При приготовлении этой закуски используется именно этот дорогой продукт. Вполне естественно, что такая закуска лучше всего подойдёт для праздничного стола.

Ингредиенты:

• Икра красная — 100 гр.
• Тарталетки — 8 шт.
• Плавленный сырок — 1 шт.
• Яйца куриные — 3 шт.
• Майонез — 1 ст. л.

Приготовление:

Яйца отвариваем, остуживаем, чистим, отделяем белок от желтка. Белок мелко нарезаем. Сырок трём на мелкой тёрке. В одной ёмкости соединяем белок, плавленный сырок и майонез. Всё тщательно перемешиваем. Приготовленной начинкой наполняем тарталетки. Поверх сырно-яичной начинки выкладываем слой красной икры.

Редакция рекомендует:

1. Cалат с печенью трески классический
2. Салат крабовый с кукурузой
3. Закуска тещин язык из кабачков на зиму
4. Салат Любовница
5. Канапе для фуршета
6. Салат с кириешками
7. Салат из крабовых палочек классический
8. Салат с фасолью и сухариками
9. Салат Капрезе
10. Простые салаты на скорую руку

Система комментирования SigComments

Быстрые закуски на скорую руку

Быстрые закуски на скорую руку — это, пожалуй, именно те блюда с которых начинается карьера любой хозяйки. Их готовить очень легко и просто, именно по этой причине такие закуски могут приготовить даже дети. Очень часто, для приготовления таких яств необходимость в термической обработке продуктов отсутствует.

Когда возникает необходимость в приготовлении закуски очень важно понимать для чего она готовится.

Так большинство кулинаров рекомендуют под шампанское и лёгкое вино готовить сырные и сладкие закуски. Сытные и солёные закуски лучше всего подойдут под крепкие напитки. С пивом лучше всего будут сочетаться лёгкие, солёные закуски.

Многие недооценивают значимость быстрых закусок и считают, что это блюда для лёгкого перекуса. На самом деле это не совсем так. Во-первых, существует ряд блюд данной категории, которые очень сытные и вполне могут использоваться в качестве самостоятельного блюда. Во-вторых, из быстрых закусок свободно можно сформировать полноценный фуршетный стол.

Быстрые закуски из лаваша

Очень простая в приготовлении и достаточно вкусная закуска. В ней есть и мясная составляющая, и сыр, и естественно хлеб.

Ингредиенты:

• Лаваш грузинский — 1 шт.
• Сыр сулугуни — 2 палочки
• Охотничьи колбаски — 4 шт.

Приготовление:

Охотничьи колбаски слегка обжариваем на сковороде. Палочки сыра сулугуни разрезаем продольно на две части. Лаваш разделяем на 4 части. В лаваш заворачиваем одну половинку сулугуни и одну колбаску. В конечном итоге должен получиться длинненький рулетик. Готовые рулетики обжариваем на разогретой сухой сковороде с каждой стороны до золотистого цвета. Закуска готова.

Фаршированные яйца

Фаршированные яйца — очень популярная закуска. Для её приготовления нужно совсем немного времени и самые простые продукты. По-этому готовить её можно хоть каждый день.

Ингредиенты:

• Яйца куриные — 5 шт.
• Сыр твёрдый — 100 гр.
• Майонез — 80 гр.
• Чеснок — по вкусу
• Зелень — для украшения

Приготовление:

Яйца отвариваем, остуживаем, чистим, разрезаем продольно пополам и извлекаем желток. Сыр трём на мелкой тёрке. Желток разминаем вилкой. Чеснок чистим, моем и пропускаем чрез чесночницу. В глубокой миске соединяем чеснок, сыр, яичные желтки и майонез. Всё тщательно перемешиваем. Приготовленной смесью фаршируем половинки яйца. Готовое блюдо украшаем зеленью и подаём к столу.

Канапе «Греческие»

Практически в 85% случаев канапе представляют собой обычное, самостоятельное блюдо на один укус. Оставшиеся 15% — это канапе, которые подаются с соусами. Греческие канапе как раз и относятся к этому меньшинству.

Ингредиенты:

• Огурец свежий — 3 шт.
• Помидоры черри — 14 шт.
• Сыр фетта — 200 гр.
• Зелень — 1 пучок
• Маслины без косточек — 1 банка
• Оливковое масло, бальзамический уксус, чёрный молотый перец, лимонный сок — по вкусу

Приготовление:

Сыр фетта нарезаем крупными кубиками. Огурцы, помидоры и зелень моем и просушиваем. Огурцы нарезаем широкими колечками. У маслин сливаем лишнюю жидкость. Теперь приступаем к формированию канапе. На шпажку нанизываем сначала помидор, потом маслину, потом огурец и в последнюю очередь кусочек сыра.

Теперь займёмся приготовлением соуса. Чистую зелень мелко шинкуем.

Для такого блюда лучше всего взять несколько видов зелени. Например, петрушку, укроп, кинзу. Тогда соус будет более ароматным.

Потом укладываем её в глубокую миску и добавляем к зелени бальзамический уксус, оливковое масло, лимонный сок и чёрный перец. Всё перемешиваем Соус готов.

На стол на мелком широком блюде подаются канапе. Вместе с ними в пиале подаётся соус.

Помидоры по-итальянски

Итальянская кухня имеет целую армию своих поклонников по всему миру. Её особенность — это острота и пикантность блюд. Помидоры по-итальянски полностью отвечают всем этим качествам.

Ингредиенты:

• Помидоры — 3 шт.
• Чеснок — 2 зубка
• Сыр твёрдый — 150 гр.
• Соль, майонез — по вкусу

Приготовление:

Помидоры моем и нарезаем кружочками средней толщины. Потом выкладываем их на плоское широкое блюдо в один слой. В небольшой пиале соединяем майонез и пропущенный через чесночницу чеснок и тщательно всё перемешиваем. Сыр трём на крупной тёрке.

Каждый кружочек помидора смазываем чесночной смесью, а сверху посыпаем сыром. Закуска готова.

Канапе с селёдкой

Такие канапе точно не оставят ни кого равнодушными. Внешне они напоминают маленькие подарочки, которые так и хочется побыстрее распаковать.

Ингредиенты:

• Картофель — 3 шт.
• Сельдь — 2 филе
• Лук зелёный — ½ пучка
• Соль — по вкусу

Приготовление:

Картофель чистим, моем, нарезаем кружочками и обжариваем в сковороде на растительном масле с обеих сторон. Потом кусочки картофеля укладываем на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла. Феле сельди нарезаем кусочками. Лук моем, просушиваем и разбираем его на перья.

Два пера лука укладываем крестиком друг на друга. На месте их пересечения укладываем картофель, а сверху него кусочек сельди. Теперь кончики перьев связываем между собой. Подготовленные канапе укладываем на красивое блюдо и подаём к столу.

Роллы из крабовых палочек

Если есть желание удивить свою семью и гостей необычным блюдом, при этом потратив совсем немного времени, роллы из крабовых палочек это как раз то, что нужно.

Ингредиенты:

• Крабовые палочки — 250 гр.
• Яйца куриные — 2 шт.
• Сыр плавленный — 150 гр.
• Майонез, чеснок, зелень — по вкусу

Приготовление:

Сыр трём на мелкой тёрке. Яйца отвариваем до полной готовности, остуживаем, чистим и трём на мелкой тёрке. Зелень моем, просушиваем и мелко шинкуем. В одной ёмкости тщательно перемешиваем зелень, майонез, сырок и измельчённый чеснок.

Крабовые палочки чистим, размораживаем и аккуратно разворачиваем их. Получившееся крабовое полотно намазываем сырно-яичной смесью и потом аккуратно заворачиваем обратно. Теперь фаршированные крабовые палочки следует нарезать на роллы.

Закуска «Медальон»

Такая закуска весьма сытная и прекрасно подойдёт под крепкие спиртные напитки. Сливочное масло и рыбка не дадут быстро опьянеть.

Ингредиенты:

• Белый хлеб — 3 кусочка
• Сливочное масло — по вкусу
• Зелень петрушки — 1 пучок
• Красная рыба — 130 гр.

Приготовление:

Из каждого кусочка хлеба вырезаем по несколько кружочков. Теперь эти кружочки следует со всех сторон намазать сливочным маслом. Зелень моем, просушиваем и очень мелко шинкуем. Рыбу нарезаем мелкими кубиками.

Каждый кусочек хлеба обмакиваем в зелень со всех сторон. В центре каждого кружочка размешаем по несколько кусочков рыбы. Приятного аппетита!

Закуска «Нежность»

Это очень необычная закуска. Её можно подавать как в виде канапе, так и в виде тортика. Для приготовлении закуски «Нежность» требуется примерно 5 часов 20 минут, однако, львиная доля этого времени — это время для пропитки торта.

Ингредиенты:

• Коржи для наполеона — 3 шт.
• Сайра консервированная — 240 гр.
• Сыр твёрдый — 300 гр.
• Яйца куриные — 3 шт.
• Майонез, маслины — по вкусу

Приготовление:

Сыр трём на крупной тёрке. Яйца отвариваем, остуживаем, чистим и трём на крупной тёрке. При помощи вилки измельчаем сайру.

Первый корж укладываем на плоское широкое блюдо и намазываем его майонезом. Потом по его поверхности равномерно распределяем сайру. Второй корж смазываем с обеих сторон майонезом и накрываем им первый. Сверху второго коржа укладываем натёртый сыр. Третий корж так же смазываем майонезом с обеих сторон и накрываем им второй. Поверх третьего коржа равномерно распределяем натёртое яйцо.

Готовый пирог отправляем в холодильник на 5 часов. По истечении этого времени пирог следует нарезать на канапе и украсить маслинами.

Закуска «Крабовые рафаэлки»

«Рафаэлло» в кулинарии — это название популярных конфет. Закуска с одноимённым названием совсем не сладкая, однако не менее вкусная.

Ингредиенты:

• Сырки плавленные — 2 шт.
• Чеснок — 4 зубка
• Яйца куриные — 2 шт.
• Крабовые палочки — 2 шт.
• Майонез — 100 гр.

Приготовление:

Яйца отвариваем до полной готовности, остуживаем, чистим и трём на мелкой тёрке. Крабовые палочки и сырок трём на мелкой тёрке в разные ёмкости.

Чтобы их было легко тереть, их следует предварительно подержать в морозильной камере.

Чеснок чистим, моем и пропускаем через чесночницу, или трём на мелкой тёрке.

В одной ёмкости соединяем сырок, чеснок, яйца и майонез. Всё тщательно перемешиваем. Из получившейся массы лепим небольшие шарики, которые потом обкатываем в натёртых крабовых палочках. Рафаэлки можно подавать к столу.

Шарики из печени трески

Такую закуску точно нельзя назвать обычной. Дело в том, что хотя она и готовится достаточно быстро, но вот продукты для её приготовления нельзя назвать самыми простыми.

Ингредиенты:

• Печень трески консервированная — 1 банка
• Картофель — 2 шт.
• Сыр твёрдый — 50 гр.
• Лук репчатый — 2 шт.
• Яйца куриные — 2 шт.
• Петрушка — 1 пучок
• Соевый соус — 2 ст. л.
• Кунжут — 3 ст. л.

Приготовление:

Картофель и яйца отвариваем до полной готовности, остуживаем и чистим. Лук чистим и моем. Петрушку моем и просушиваем. Картофель трём на крупной тёрке. Сыр и яйца трём на мелкой тёрке. Лук и зелень мелко шинкуем. Печень трески разминаем вилкой.

Печень трески, картофель, сыр, лук, яйца, петрушку и соевый соус соединяем в одной ёмкости и перемешиваем. Потом из получившейся смеси формируем шарики. На сухой сковороде слегка обжариваем кунжут, а потом обмакиваем в них приготовленные шарики. Закуску можно подавать к столу.

Сырные шарики

Сырные шарики — одна из самых распространённых закусок на скорую руку. Существует несколько рецептов этого кушанья. Один из самых популярных приведён ниже.

Ингредиенты:

• Сыр твёрдый — 200 гр.
• Майонез — 2 ст. л.
• Чеснок — 2 зубка
• Оливки — 15 шт.
• Укроп — по вкусу

Приготовление:

Сыр трём на мелкой тёрке. От полученной сырной массы 2/3 отправляем в глубокий салатник, а оставшийся сыр выкладываем в мелкую широкую тарелку. Чеснок чистим, моем и пропускаем через чесночницу. В салатник добавляем к сыру чеснок и майонез и тщательно всё перемешиваем. Теперь из полученной массы лепим небольшие блинчики. По центру каждого блинчика укладываем по одной оливке, а потом обворачиваем каждую оливку сырным блинчиком. В конечном результате должны получиться шарики с оливкой внутри. Готовые шарики обмакиваем со всех сторон в натёртом сыре, а потом в мелко нарезанной зелени. Всё готово!

Канапе с ананасами, курицей и апельсинами

Такие канапешки просто замечательно подойдут в качестве закуски под лёгкое белое вино, а так же станут настоящим украшением для любого стола.

Ингредиенты:

• Филе куриное — 1 шт.
• Ананасы консервированные — 4 колечка
• Апельсин — 1 шт.
• Чеснок — 1 зубок
• Соль, перец, специи для мяса — по вкусу

Приготовление:

Куриное филе моем, натираем солью, специями для мяса и обжариваем в сковороде на растительном масле с обеих сторон. Во время жарки в сковороду следует добавить измельчённый чеснок. Когда филе будет готово, вынимаем его из сковород, остуживаем и нарезаем кубиками среднего размера.

Апельсины чистим от кожицы и плёночек и нарезаем кубиками. Ананасы так же следует нарезать кубиками. Когда всё подготовлено, приступаем к формированию канапе. На кулинарную шпажку накалываем сначала кубик ананаса, потом апельсин, потом курицу, потом снова ананас, и снова курицу. Канапе готовы.

Закуска «Ибица»

Закуска «Ибица» замечательно подойдёт для любой молодёжной вечеринки. Безупречное сочетание морепродуктов и авокадо смогут дополнить вкус любого алкогольного коктейля.

Ингредиенты:

• Авокадо — 3 шт.
• Крабовые палочки — 150 гр.
• Тунец консервированный — 150 гр.
• Креветки — 6 шт.
• Апельсин — ½ шт.
• Майонез — 2 ст. л.
• Кетчуп — 1 ст. л.

Приготовление:

Крабовые палочки чистим, нарезаем кубиками средней толщины и укладываем в глубокий салатник. У тунца сливаем лишнее масло и добавляем его к крабовым палочкам. В небольшой пиале соединяем майонез с кетчупом и тщательно их перемешиваем. Полученную смесь отправляем к тунцу и крабовым палочкам. Туда же отправляем сок половины апельсина. Всё хорошо перемешиваем.

Авокадо моем, разрезаем пополам, вынимаем из них косточки, а образовавшееся углубление от косточки наполняем приготовленной начинкой. Поверх начинки укладываем по одной креветке. Приятного аппетита!

Закуска из сала

Это простое блюдо обладает просто непревзойдённым вкусом и способно значительно поддержать иммунную систему человека. Такую закуску лучше всего употреблять с чёрным хлебом.

Ингредиенты:

• Сало солёное — 250 гр.
• Чеснок — 3 зубка
• Горчица — 1 ч. л.
• Укроп свежий — 5 веточек
• Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

Сало пропускаем через мясорубку. Чеснок чистим ,моем и пропускаем через чесночницу. Укроп моем, просушиваем и мелко шинкуем. Теперь все ингредиенты следует соединить и тщательно перемешать. Закуска из сала готова к подаче.

Тарталетки с красной икрой

Красная икра всегда считалась особо вкусным и изысканным продуктом. При приготовлении этой закуски используется именно этот дорогой продукт. Вполне естественно, что такая закуска лучше всего подойдёт для праздничного стола.

Ингредиенты:

• Икра красная — 100 гр.
• Тарталетки — 8 шт.
• Плавленный сырок — 1 шт.
• Яйца куриные — 3 шт.
• Майонез — 1 ст. л.

Приготовление:

Яйца отвариваем, остуживаем, чистим, отделяем белок от желтка. Белок мелко нарезаем. Сырок трём на мелкой тёрке. В одной ёмкости соединяем белок, плавленный сырок и майонез. Всё тщательно перемешиваем. Приготовленной начинкой наполняем тарталетки. Поверх сырно-яичной начинки выкладываем слой красной икры.

Редакция рекомендует:

1. Cалат с печенью трески классический
2. Салат крабовый с кукурузой
3. Закуска тещин язык из кабачков на зиму
4. Салат Любовница
5. Канапе для фуршета
6. Салат с кириешками
7. Салат из крабовых палочек классический
8. Салат с фасолью и сухариками
9. Салат Капрезе
10. Простые салаты на скорую руку

Система комментирования SigComments

Быстрые закуски на скорую руку

Быстрые закуски на скорую руку — это, пожалуй, именно те блюда с которых начинается карьера любой хозяйки. Их готовить очень легко и просто, именно по этой причине такие закуски могут приготовить даже дети. Очень часто, для приготовления таких яств необходимость в термической обработке продуктов отсутствует.

Когда возникает необходимость в приготовлении закуски очень важно понимать для чего она готовится.

Так большинство кулинаров рекомендуют под шампанское и лёгкое вино готовить сырные и сладкие закуски. Сытные и солёные закуски лучше всего подойдут под крепкие напитки. С пивом лучше всего будут сочетаться лёгкие, солёные закуски.

Многие недооценивают значимость быстрых закусок и считают, что это блюда для лёгкого перекуса. На самом деле это не совсем так. Во-первых, существует ряд блюд данной категории, которые очень сытные и вполне могут использоваться в качестве самостоятельного блюда. Во-вторых, из быстрых закусок свободно можно сформировать полноценный фуршетный стол.

Быстрые закуски из лаваша

Очень простая в приготовлении и достаточно вкусная закуска. В ней есть и мясная составляющая, и сыр, и естественно хлеб.

Ингредиенты:

• Лаваш грузинский — 1 шт.
• Сыр сулугуни — 2 палочки
• Охотничьи колбаски — 4 шт.

Приготовление:

Охотничьи колбаски слегка обжариваем на сковороде. Палочки сыра сулугуни разрезаем продольно на две части. Лаваш разделяем на 4 части. В лаваш заворачиваем одну половинку сулугуни и одну колбаску. В конечном итоге должен получиться длинненький рулетик. Готовые рулетики обжариваем на разогретой сухой сковороде с каждой стороны до золотистого цвета. Закуска готова.

Фаршированные яйца

Фаршированные яйца — очень популярная закуска. Для её приготовления нужно совсем немного времени и самые простые продукты. По-этому готовить её можно хоть каждый день.

Ингредиенты:

• Яйца куриные — 5 шт.
• Сыр твёрдый — 100 гр.
• Майонез — 80 гр.
• Чеснок — по вкусу
• Зелень — для украшения

Приготовление:

Яйца отвариваем, остуживаем, чистим, разрезаем продольно пополам и извлекаем желток. Сыр трём на мелкой тёрке. Желток разминаем вилкой. Чеснок чистим, моем и пропускаем чрез чесночницу. В глубокой миске соединяем чеснок, сыр, яичные желтки и майонез. Всё тщательно перемешиваем. Приготовленной смесью фаршируем половинки яйца. Готовое блюдо украшаем зеленью и подаём к столу.

Канапе «Греческие»

Практически в 85% случаев канапе представляют собой обычное, самостоятельное блюдо на один укус. Оставшиеся 15% — это канапе, которые подаются с соусами. Греческие канапе как раз и относятся к этому меньшинству.

Ингредиенты:

• Огурец свежий — 3 шт.
• Помидоры черри — 14 шт.
• Сыр фетта — 200 гр.
• Зелень — 1 пучок
• Маслины без косточек — 1 банка
• Оливковое масло, бальзамический уксус, чёрный молотый перец, лимонный сок — по вкусу

Приготовление:

Сыр фетта нарезаем крупными кубиками. Огурцы, помидоры и зелень моем и просушиваем. Огурцы нарезаем широкими колечками. У маслин сливаем лишнюю жидкость. Теперь приступаем к формированию канапе. На шпажку нанизываем сначала помидор, потом маслину, потом огурец и в последнюю очередь кусочек сыра.

Теперь займёмся приготовлением соуса. Чистую зелень мелко шинкуем.

Для такого блюда лучше всего взять несколько видов зелени. Например, петрушку, укроп, кинзу. Тогда соус будет более ароматным.

Потом укладываем её в глубокую миску и добавляем к зелени бальзамический уксус, оливковое масло, лимонный сок и чёрный перец. Всё перемешиваем Соус готов.

На стол на мелком широком блюде подаются канапе. Вместе с ними в пиале подаётся соус.

Помидоры по-итальянски

Итальянская кухня имеет целую армию своих поклонников по всему миру. Её особенность — это острота и пикантность блюд. Помидоры по-итальянски полностью отвечают всем этим качествам.

Ингредиенты:

• Помидоры — 3 шт.
• Чеснок — 2 зубка
• Сыр твёрдый — 150 гр.
• Соль, майонез — по вкусу

Приготовление:

Помидоры моем и нарезаем кружочками средней толщины. Потом выкладываем их на плоское широкое блюдо в один слой. В небольшой пиале соединяем майонез и пропущенный через чесночницу чеснок и тщательно всё перемешиваем. Сыр трём на крупной тёрке.

Каждый кружочек помидора смазываем чесночной смесью, а сверху посыпаем сыром. Закуска готова.

Канапе с селёдкой

Такие канапе точно не оставят ни кого равнодушными. Внешне они напоминают маленькие подарочки, которые так и хочется побыстрее распаковать.

Ингредиенты:

• Картофель — 3 шт.
• Сельдь — 2 филе
• Лук зелёный — ½ пучка
• Соль — по вкусу

Приготовление:

Картофель чистим, моем, нарезаем кружочками и обжариваем в сковороде на растительном масле с обеих сторон. Потом кусочки картофеля укладываем на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла. Феле сельди нарезаем кусочками. Лук моем, просушиваем и разбираем его на перья.

Два пера лука укладываем крестиком друг на друга. На месте их пересечения укладываем картофель, а сверху него кусочек сельди. Теперь кончики перьев связываем между собой. Подготовленные канапе укладываем на красивое блюдо и подаём к столу.

Роллы из крабовых палочек

Если есть желание удивить свою семью и гостей необычным блюдом, при этом потратив совсем немного времени, роллы из крабовых палочек это как раз то, что нужно.

Ингредиенты:

• Крабовые палочки — 250 гр.
• Яйца куриные — 2 шт.
• Сыр плавленный — 150 гр.
• Майонез, чеснок, зелень — по вкусу

Приготовление:

Сыр трём на мелкой тёрке. Яйца отвариваем до полной готовности, остуживаем, чистим и трём на мелкой тёрке. Зелень моем, просушиваем и мелко шинкуем. В одной ёмкости тщательно перемешиваем зелень, майонез, сырок и измельчённый чеснок.

Крабовые палочки чистим, размораживаем и аккуратно разворачиваем их. Получившееся крабовое полотно намазываем сырно-яичной смесью и потом аккуратно заворачиваем обратно. Теперь фаршированные крабовые палочки следует нарезать на роллы.

Закуска «Медальон»

Такая закуска весьма сытная и прекрасно подойдёт под крепкие спиртные напитки. Сливочное масло и рыбка не дадут быстро опьянеть.

Ингредиенты:

• Белый хлеб — 3 кусочка
• Сливочное масло — по вкусу
• Зелень петрушки — 1 пучок
• Красная рыба — 130 гр.

Приготовление:

Из каждого кусочка хлеба вырезаем по несколько кружочков. Теперь эти кружочки следует со всех сторон намазать сливочным маслом. Зелень моем, просушиваем и очень мелко шинкуем. Рыбу нарезаем мелкими кубиками.

Каждый кусочек хлеба обмакиваем в зелень со всех сторон. В центре каждого кружочка размешаем по несколько кусочков рыбы. Приятного аппетита!

Закуска «Нежность»

Это очень необычная закуска. Её можно подавать как в виде канапе, так и в виде тортика. Для приготовлении закуски «Нежность» требуется примерно 5 часов 20 минут, однако, львиная доля этого времени — это время для пропитки торта.

Ингредиенты:

• Коржи для наполеона — 3 шт.
• Сайра консервированная — 240 гр.
• Сыр твёрдый — 300 гр.
• Яйца куриные — 3 шт.
• Майонез, маслины — по вкусу

Приготовление:

Сыр трём на крупной тёрке. Яйца отвариваем, остуживаем, чистим и трём на крупной тёрке. При помощи вилки измельчаем сайру.

Первый корж укладываем на плоское широкое блюдо и намазываем его майонезом. Потом по его поверхности равномерно распределяем сайру. Второй корж смазываем с обеих сторон майонезом и накрываем им первый. Сверху второго коржа укладываем натёртый сыр. Третий корж так же смазываем майонезом с обеих сторон и накрываем им второй. Поверх третьего коржа равномерно распределяем натёртое яйцо.

Готовый пирог отправляем в холодильник на 5 часов. По истечении этого времени пирог следует нарезать на канапе и украсить маслинами.

Закуска «Крабовые рафаэлки»

«Рафаэлло» в кулинарии — это название популярных конфет. Закуска с одноимённым названием совсем не сладкая, однако не менее вкусная.

Ингредиенты:

• Сырки плавленные — 2 шт.
• Чеснок — 4 зубка
• Яйца куриные — 2 шт.
• Крабовые палочки — 2 шт.
• Майонез — 100 гр.

Приготовление:

Яйца отвариваем до полной готовности, остуживаем, чистим и трём на мелкой тёрке. Крабовые палочки и сырок трём на мелкой тёрке в разные ёмкости.

Чтобы их было легко тереть, их следует предварительно подержать в морозильной камере.

Чеснок чистим, моем и пропускаем через чесночницу, или трём на мелкой тёрке.

В одной ёмкости соединяем сырок, чеснок, яйца и майонез. Всё тщательно перемешиваем. Из получившейся массы лепим небольшие шарики, которые потом обкатываем в натёртых крабовых палочках. Рафаэлки можно подавать к столу.

Шарики из печени трески

Такую закуску точно нельзя назвать обычной. Дело в том, что хотя она и готовится достаточно быстро, но вот продукты для её приготовления нельзя назвать самыми простыми.

Ингредиенты:

• Печень трески консервированная — 1 банка
• Картофель — 2 шт.
• Сыр твёрдый — 50 гр.
• Лук репчатый — 2 шт.
• Яйца куриные — 2 шт.
• Петрушка — 1 пучок
• Соевый соус — 2 ст. л.
• Кунжут — 3 ст. л.

Приготовление:

Картофель и яйца отвариваем до полной готовности, остуживаем и чистим. Лук чистим и моем. Петрушку моем и просушиваем. Картофель трём на крупной тёрке. Сыр и яйца трём на мелкой тёрке. Лук и зелень мелко шинкуем. Печень трески разминаем вилкой.

Печень трески, картофель, сыр, лук, яйца, петрушку и соевый соус соединяем в одной ёмкости и перемешиваем. Потом из получившейся смеси формируем шарики. На сухой сковороде слегка обжариваем кунжут, а потом обмакиваем в них приготовленные шарики. Закуску можно подавать к столу.

Сырные шарики

Сырные шарики — одна из самых распространённых закусок на скорую руку. Существует несколько рецептов этого кушанья. Один из самых популярных приведён ниже.

Ингредиенты:

• Сыр твёрдый — 200 гр.
• Майонез — 2 ст. л.
• Чеснок — 2 зубка
• Оливки — 15 шт.
• Укроп — по вкусу

Приготовление:

Сыр трём на мелкой тёрке. От полученной сырной массы 2/3 отправляем в глубокий салатник, а оставшийся сыр выкладываем в мелкую широкую тарелку. Чеснок чистим, моем и пропускаем через чесночницу. В салатник добавляем к сыру чеснок и майонез и тщательно всё перемешиваем. Теперь из полученной массы лепим небольшие блинчики. По центру каждого блинчика укладываем по одной оливке, а потом обворачиваем каждую оливку сырным блинчиком. В конечном результате должны получиться шарики с оливкой внутри. Готовые шарики обмакиваем со всех сторон в натёртом сыре, а потом в мелко нарезанной зелени. Всё готово!

Канапе с ананасами, курицей и апельсинами

Такие канапешки просто замечательно подойдут в качестве закуски под лёгкое белое вино, а так же станут настоящим украшением для любого стола.

Ингредиенты:

• Филе куриное — 1 шт.
• Ананасы консервированные — 4 колечка
• Апельсин — 1 шт.
• Чеснок — 1 зубок
• Соль, перец, специи для мяса — по вкусу

Приготовление:

Куриное филе моем, натираем солью, специями для мяса и обжариваем в сковороде на растительном масле с обеих сторон. Во время жарки в сковороду следует добавить измельчённый чеснок. Когда филе будет готово, вынимаем его из сковород, остуживаем и нарезаем кубиками среднего размера.

Апельсины чистим от кожицы и плёночек и нарезаем кубиками. Ананасы так же следует нарезать кубиками. Когда всё подготовлено, приступаем к формированию канапе. На кулинарную шпажку накалываем сначала кубик ананаса, потом апельсин, потом курицу, потом снова ананас, и снова курицу. Канапе готовы.

Закуска «Ибица»

Закуска «Ибица» замечательно подойдёт для любой молодёжной вечеринки. Безупречное сочетание морепродуктов и авокадо смогут дополнить вкус любого алкогольного коктейля.

Ингредиенты:

• Авокадо — 3 шт.
• Крабовые палочки — 150 гр.
• Тунец консервированный — 150 гр.
• Креветки — 6 шт.
• Апельсин — ½ шт.
• Майонез — 2 ст. л.
• Кетчуп — 1 ст. л.

Приготовление:

Крабовые палочки чистим, нарезаем кубиками средней толщины и укладываем в глубокий салатник. У тунца сливаем лишнее масло и добавляем его к крабовым палочкам. В небольшой пиале соединяем майонез с кетчупом и тщательно их перемешиваем. Полученную смесь отправляем к тунцу и крабовым палочкам. Туда же отправляем сок половины апельсина. Всё хорошо перемешиваем.

Авокадо моем, разрезаем пополам, вынимаем из них косточки, а образовавшееся углубление от косточки наполняем приготовленной начинкой. Поверх начинки укладываем по одной креветке. Приятного аппетита!

Закуска из сала

Это простое блюдо обладает просто непревзойдённым вкусом и способно значительно поддержать иммунную систему человека. Такую закуску лучше всего употреблять с чёрным хлебом.

Ингредиенты:

• Сало солёное — 250 гр.
• Чеснок — 3 зубка
• Горчица — 1 ч. л.
• Укроп свежий — 5 веточек
• Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

Сало пропускаем через мясорубку. Чеснок чистим ,моем и пропускаем через чесночницу. Укроп моем, просушиваем и мелко шинкуем. Теперь все ингредиенты следует соединить и тщательно перемешать. Закуска из сала готова к подаче.

Тарталетки с красной икрой

Красная икра всегда считалась особо вкусным и изысканным продуктом. При приготовлении этой закуски используется именно этот дорогой продукт. Вполне естественно, что такая закуска лучше всего подойдёт для праздничного стола.

Ингредиенты:

• Икра красная — 100 гр.
• Тарталетки — 8 шт.
• Плавленный сырок — 1 шт.
• Яйца куриные — 3 шт.
• Майонез — 1 ст. л.

Приготовление:

Яйца отвариваем, остуживаем, чистим, отделяем белок от желтка. Белок мелко нарезаем. Сырок трём на мелкой тёрке. В одной ёмкости соединяем белок, плавленный сырок и майонез. Всё тщательно перемешиваем. Приготовленной начинкой наполняем тарталетки. Поверх сырно-яичной начинки выкладываем слой красной икры.

Редакция рекомендует:

1. Cалат с печенью трески классический
2. Салат крабовый с кукурузой
3. Закуска тещин язык из кабачков на зиму
4. Салат Любовница
5. Канапе для фуршета
6. Салат с кириешками
7. Салат из крабовых палочек классический
8. Салат с фасолью и сухариками
9. Салат Капрезе
10. Простые салаты на скорую руку

Система комментирования SigComments

Как сделать премиум ЗАКУСКИ из САМЫХ ПРОСТЫХ продуктов! Идеи

Сегодня оригинальные закуски и салаты в интересной подаче, сразу несколько идей.

Канапе с сельдью «Легче лёгкого ;)»:

• Цветная капуста замороженная (свежая) 300 г
• Сельдь сл/с (филе) 150 г
• Свёкла запечённая (отварная) 100 г
• Творожный сливочный сыр 30 г
• Зелёный лук 5 г
• Соль

На 100 г 84,7 кКал 7,3/3,9/5,1

Выход 510 г (15 шт, 1 шт ~ 28,8 кКал)

Салат-рулет «Мимоза»:

• Картофель запечённый (отварной) 170 г
• Цветная капуста замороженная 250 г
• Морковь запечённая (отварная) 130 г
• Яйцо СО 2 шт
• Горбуша в с/с консервированная 150 г
• Сыр 50 г
• Репчатый лук 30 г
• Укроп 10 г
• Сметана 15% 100 г
• Горчица дижонская 10 г
• Соль

На 100 г 102,5 кКал 7,4/5,5/7,1

Выход 1020 г

Салат с курицей:

• Филе куриной грудки отварное 160 г
• Яйцо СО 2 шт
• Пекинская капуста 300 г
• Яблоко зелёное кисло-сладкое 140 г
• Укроп 5 г
• Петрушка 5 г
• Зелёный лук 10 г
• Сметана 15% 80 г
• Горчица дижонская 5 г
• Сушеный чеснок щепотка
• Соль

На 100 г 89,2 кКал 9,7/4/3,3

Выход 795 г

Огурец для сервировки, нарезанный на полоски ~ 200 г

Простые и быстрые закуски

Иногда начало «правильного питания» откладывается, потому что кажется очень обременительным готовить специальные блюда. Многие думают, что это не просто сложно, но еще и отнимает слишком много времени. Попробуем предложить вам рецепты очень легких в приготовлении салатов, закусок, выпечки и вторых блюд, которые, наверняка, понравятся каждому. Итак, простые и быстрые закуски с фото для вас, выбирайте из нашей подборки рецептов и готовьте!

Простые и быстрые закуски

Главное, чтобы в вашем доме всегда были: овощи, фрукты, ягоды (свежие и замороженные), молочные продукты, растительное масло, специи, мед, куриное мясо, рыба (свежая и мороженная), бездрожжевое тесто, лаваш.

Все, предложенные рецепты, низкокалорийные, готовятся очень быстро, в духовке, на пару или в микроволновой печи, не содержат большого количества соли и сахара, жирных майонезов.

Если выработать привычку покупать не полуфабрикаты и готовую еду, а только продукты, то всегда будет возможность быстро и вкусно поесть дома и взять на работу с собой полезную еду.

Икра из запеченных баклажанов

Ингредиенты:

Баклажаны (средние) – 2

Томаты (средние) – 2

Сладкий (болгарский) перец – 2

Чеснок по вкусу (зубчики) – 2-4

Соль, перец черный молотый – по вкусу

Масло оливковое для заправки (столовые ложки) – 2

Как готовится икра

1. На лист (лучше покрыть пекарской бумагой, которую можно выбросить и в конце работы лист будет легко помыть) выкладываем баклажаны, помидоры и болгарские перцы. Бумагу не нужно смазывать маслом. Овощи можно не мыть, хвостик у баклажан не отрезать. Лист поставить в духовку и выпекать примерно 20-25 минут при температуре 180-190 градусов. Минут через 10 после начала выпечки, лучше проколоть пару раз баклажаны. Но если они сами лопнут, ничего страшного. Готовность овощей проверить можно, также проткнув баклажаны ножом. Может случится так, что помидоры и перец будут готовы раньше. Можно их вынут и немного додержать баклажаны. В любом случае, нет ничего страшного в том, что какие-то овощи немного недопекутся.

2. Вынуть лист из духовки и оставить остужаться.

3. Когда овощи немного остынут и можно будет работать с ними, не обжигая руки, необходимо снять кожицу с овощей, отрезать хвостики у баклажан и вынуть семена у перцев.

4. Кухонным ножом (удобнее большим) на доске порубить все овощи.

5. Выложить в посуду, порубленные овощи, выдавить чеснок (или мелко порезать), по вкусу посолить, поперчить, заправить маслом (лучше, конечно, оливковым).

Кстати, можно заменить печенные помидоры на свежие (натертые на терке). Это кто, как любит. А если любите укроп, то можно добавить и его. То же самое касательно репчатого лука.

Салат из свежей капусты с чесноком

Простая и быстрая закуска из капусты, жирный и вредный майонез заменяем йогуртом или сметаной с небольшой жирностью.

Ингредиенты:

Капуста белокочанная – 500 гр.

Чеснок (зубчики) – 2 (можно больше)

Сметана или йогурт (столовые ложки) – 4 или 5

Соль

Как готовится салат из капусты с чесноком

1. С капусты нужно снять верхние листики.

2. Натереть капусту на мелкой терке.

3. В капусту добавить выдавленный чеснок (по вкусу)

4. Посолить

5. Салат заправить сметаной или йогуртом (можно и майонезом)

Салат из репы и моркови

Ингредиенты

Репа, лучше желтая (средние) – 2

Морковь (средняя) – 2

Сметана (столовые ложки) – 3 или 4

Соль по вкусу

Как готовится салат

1. Овощи помыть и почистить

2. Натереть репу и морковь на крупной терке

3. По вкусу посолить и заправить сметаной.

В этот салат можно добавить зелени.

Совет:

Если натереть овощи на терке для корейской морковки, то салат будет не только вкусным, но и оригинальным, красивым.

Ленивая селедка под шубой «Лайт»

Ингредиенты:

Филе слабосоленой сельди – 2

Картофель (средний) – 2

Свекла (небольшая) – 2

Морковь (средняя) -2

Горошек зеленый (баночка) – 1

Как готовится салат

1. Морковь, свеклу, картофель помыть, и отварить, так как вам удобнее. Можно почищенные овощи нарезать кубиками и поочередно отварить в воде. Это быстро. Можно в кожуре, если вам так удобнее, а потом почистить. Еще удобнее целые овощи приготовить в микроволновой печи в пакетах. Только осторожно открывайте пакеты, не обожгитесь. Перед тем, как положить овощи в печь, проколите вилкой пакет в нескольких местах. Таким способом овощи готовятся очень быстро. За 10 минут.

2. Отваренные овощи можно порезать кубиками, а можно просто натереть на крупной терке.

3. Сельдь порезать мелкими кусочками.

4. Все ингредиенты перемешать с зеленым горошком.

5. Солить не нужно. Достаточно соли, которая в сельди. Можно поперчить.

Заправлять ничем не нужно. Ну только если уж совсем покажется постно,

Можно добавить немного маслица от сельди или оливкового. Но суть в том, что это очень ленивая селедка под легкой шубкой.

Салат из авокадо, черри и сливочного сыра

Ингредиенты:

Авокадо — 2

Помидоры черри – 400 гр.

Сливочный сыр – 200 гр.

Соль

Как готовится салат из авокадо, черри и сливочного сыра

1. Созревшие авокадо помыть, разделать, как обычно разделывают авокадо для того, чтобы вынуть косточку. Очистить от кожуры. Нарезать половинки на полоски, а затем и их поперек (на кубики).

2. Черри помыть и порезать пополам.

3. Сливочный сыр порезать по возможности, раскрошить.

4. Все перемешать в одной посуде и посолить.

Салат получается очень насыщенным, пропитанным сыром, который растает и послужит заправкой. Любители приправ могут его поперчить или добавить зелени. А еще можно вместо сливочного сыра взять сыр тофу или моцареллу.

Салат из авокадо, огурцов и яиц

Ингредиенты:

Авокадо — 2

Огурцы свежие (средние) – 4

Яйца куриные -4

Масло оливковое (столовые ложки) — 3

Соль

Как готовится салат из авокадо, огурцов и яиц

1. Спелые авокадо помыть, разрезать, вынуть косточку, очистить. Произвольно нарезать на кусочки.

2. Огурцы помыть и также порезать произвольно

3. Яйца отварить вкрутую и порезать произвольно

4. Все перемешать в одной посуде, заправить оливковым маслом и посолить.

Салат можно поперчить, посыпать кунжутом или добавить зелени. Простая и быстрая закуска готова!

Салат из консервированной рыбки

Ингредиенты:

Консервы рыбные «Сайра» (в собственном соку или масле) – 1

Горошек зеленый (можно консервированный) – 400 гр.

Лук зеленый (хороший пучок) – 1

Или репчатый лук (головка средняя) -1

Как готовится салат

1. Консервированную рыбу (это может быть сайра, скумбрия или ставрида) вынуть из баночки и помять вилкой в своей заправке. Должна получится масса, но не паста. Сильно не мять.

2. Нарезать лук зеленый, который можно заменить нарезанным кольцами репчатым луком, ошпаренным горячей водой, чтобы вышла горечь.

3. Смешать рыбу, лук и зеленый горошек.

Салат не нужно солить. Достаточно той соли, что в консервах. А еще можно по желанию добавить вареное порубленное яйцо.

Простые закуски на быструю руку

Теперь предложим вам рецепты быстрых и полезных вторых блюд. Практически все эти блюда подходят для детского питания.

Ханум (рулет на пару)

Ингредиенты:

Куринный или мясной фарш – 0,5 кг

Лук репчатый — 2

Тыква – 0,2 кг (можно больше или меньше)

Лаваш армянский – 2 круга больших, 3 средних

Специи по вкусу

Масло для смазывания листов пароварки

Как готовится Ханым

1. Тыкву натереть на крупной терке. Если не любите можно вообще не класть. Но именно тыква придает рулету особую сочность, нежность и вкус.

2. Лук нарезать, как обычно для фарша.

3. Перемешать все ингредиенты фарша (мясо, лук и тыкву). Посолить, если не для детей, то можно и поперчить.

4. Лаваш разложить, не разрезая, на столе. Равномерно распределить фарш по поверхности теста очень тонким слоем. И свернуть рулетиком плотно. Получатся длинные колбаски.

5. Смазать листы пароварки маслом растительным.

6. На каждый «этаж» пароварки (если она состоит из нескольких уровней – листов) положить калачиком рулетики. Если вам кажется это слишком громоздким, то колбаски можно поделить пополам или даже на три. И тогда, такие рулетики выложить на листы порционными частями. Только не нужно их укладывать очень близко друг к другу, чтобы не слиплись.

7. Готовить это все на пару нужно примерно полчаса, максимум 40 минут.

Получается нежнейшее блюдо, диетическое, вкусное и детям тоже нравится. Лаваш не сильно калориен, он не содержит масла и поэтому тесто очень легкое.

Домашние диетические Наггетсы

Филе курицы не все любят готовить, так как оно получается суховатым. Этот рецепт понравится всем, поскольку мясо курицы будет приготовлено так, что оно будет очень сочным, как в горячем, так и в холодном виде. Можно даже подавать гостям не как второе блюдо, а в качестве закуски.

Ингредиенты:

• Куриное филе – 2 грудки
• Яйцо куриное – 2
• Мука (чашка) – 1
• Масло растительное для обжарки
• Соль, перец

Как готовятся наггетсы

1. Куриное филе не мыть. Порезать тонкими пластами. Лучше наполовину вдоль и каждый кусочек еще пополам. Толстые места можно порезать еще раз на две половины. Таким образом, из каждой грудки получатся несколько кусочков.

2. Мясо посолить и, если хотите поперчить.

3. Каждый кусочек филе обвалять в муке с двух сторон.

4. Затем «запечатанные» мукой кусочки обмакнуть с двух сторон в яйце.

5. Снова обвалять в муке после яйца каждый кусок мяса.

6. Сложить на разогретую сковороду с маслом и поджаривать слегка с обеих сторон, переворачивая каждый кусочек примерно через пару минут. Мясо не нужно сильно зажаривать и огонь не должен быть сильным. В общей сложности филе будет жариться совсем недолго, минут 10-12.

Гарнир к такому мясу подойдет любой. Можно его есть с салатом. Или быстро приготовить на второй сковороде замороженные овощи, например мексиканскую, или любую другую смесь.

Скумбрия в фольге

Ингредиенты:

Замороженная скумбрия – 2 или 3 штуки

Как готовится скумбрия в фольге

1. Заранее, лучше на ночь, необходимо переложить рыбу из морозильной камеры на нижнюю полку холодильника. Утром уже можно будет готовить.

2. Отрезать скумбрии голову и кончик хвоста. Почистить от внутренностей.

3. Помыть рыбку.

4. Обсушить бумажным полотенцем.

5. Завернуть каждую рыбку отдельно в фольгу. Можно завернуть и в пекарскую бумагу (пергамент для выпечки). Заметьте, что рыбу не нужно солить или перчить.

6. Выложите завернутые рыбины на лист. Выпекайте при температуре 160-180 градусов минут 40-50.

Рыба получается, как будто копченная. Она будет хороша и назавтра в холодном виде.

Куриные котлетки с тыквой в духовке (или на пару)

Этот рецепт очень пригодиться тем, у кого дети любят котлеты. Такие нежные котлетки дети едят с удовольствием. Впрочем, как и взрослые. Нежность котлетам придает тыква – отличный и очень полезный продукт.

Ингредиенты:

Куриный фарш, примерно из двух грудок или готовый 450- 500 гр.

Тыква – 300 гр.

Яйцо куриное крупное – 1

Специи по вкусу

Как готовятся котлетки

1. Готовим фарш из двух куриных грудок. Помол подойдет любой. Можно использовать и готовый купленный в магазине.

2. Трем на крупной терке почищенную тыкву.

3. Соединяем тыкву и фарш.

4. Добавляем яйцо.

5. Солить по вкусу. Также и прочие специи.

6. Сформировать котлеты круглые или овальные, как вам нравится. Не нужно их делать большими. Так они приготовятся совсем быстро.

7. Выложить котлеты в сковороду или форму и запекать при температуре 210 градусов чуть больше получаса. Вынимать нужно, когда начнут слегка подрумяниваться.

Эти котлетки можно приготовить и в пароварке. На пару они готовятся быстрее: 20-30 минут. Гарнир к ним подойдет любой.

Куриная голень с овощами в духовке

Приготовление этого блюда не требует больших затрат времени. Разве что на подготовку овощей. Но понравится оно всем, наверняка.

Ингредиенты:

Голень куриная – 10

Картофель молодой, морковь, грибы шампиньоны, тыква, репа, зеленый горошек (замороженный), баклажаны, цукини и любые другие овощи в любом сочетании и количестве. Можно использовать и любые помидоры.

Масло растительное (ст. ложки) – 2-3

Как готовить голень с овощами

1. Подготовить все овощи, какие есть в холодильнике, либо, те, что больше по вкусу, в любом количестве. Картофель молодой помыть хорошо с щеткой, не чистить. Порезать пополам. Если не молодой, то почистить от кожуры и порезать на четвертинки. Грибы вымыть и порезать вдоль пополам, если мелкие, то можно оставить целыми. Зеленый горошек, если он есть, используем не размораживая. Остальные овощи моем, чистим, режем крупными кусками. Помидоры кладем целиком. Если очень большие режем пополам.

2. Все овощи в большой посуде хорошо перемешиваем с солью и перцем, базиликом или другими травами и специями, к которым вы привыкли. Пару ложек оливкового масла (или другого растительного) добавляем в эту овощную смесь.

3. Куриную голень не моем и выкладываем в форму или на лист с одной стороны, а с другой стороны листа овощи. Выпекаем при температуре 200 градусов, около часа. Впрочем, готовность легко проверить ножом. Проткнуть морковь. Если она приготовилась, то все овощи, наверняка готовы. От косточки голени должно отойти мясо – признак его готовности.

Простые и быстрые закуски на праздничный стол

Быстрые закуски из простых продуктов можно приготовить и для праздничного стола. Как правило, это относится к выпечке. О ней и поговорим. Вкусные и быстрые пироги по душе любой хозяйке, ведь выпечка занимает много сил и времени. Но есть рецепты, готовить с которыми легко и просто.

Рыбка в шубке

Ингредиенты:

Тесто слоеное — 400 – 500 гр.

Рыба тиляпия (замороженная) – 4-5

Как готовится рыбка в шубке

1. Разморозить нужно 4-5 тушек

2. Если используется тесто замороженное, то его также необходимо вынуть из морозильной камеры заранее, на 2 часа раньше времени приготовления. Либо заранее переложить из морозилки в холодильник.

3. Когда рыбы оттает, нужно каждое филе просушить бумажным полотенцем и разрезать вдоль пополам. Таким образом, получится 8-10 длинных кусочков рыбы. Рыбу слегка посолить, поперчить, если хочется.

4. Тесто разделить на 4-5 равных частей, присыпать немного мукой и раскатать тонко на прямоугольники.

5. В каждый кусочек раскатанного теста положить сначала один кусочек рыбы, завернуть тесто рулетиком на один оборот, положить еще один кусочек рыбы и дальше завернуть до конца рулетик. Рыбка окажется в тесте полностью. Края рулетика слегка прищипнуть. Таким образом свернуть в рулетики все тесто и рыбу.

6. На лист выложить пекарскую бумагу и разложить рулетики. Проколоть тесто вилкой в нескольких местах.

7. Выпекать в духовке, разогретой до 200 градусов. Когда тесто подрумянится, можно выключить духовку, открыть дверцу, оставить так ненадолго, чтобы выпечка немного остыла.

Рыбка в шубке вкусна и в теплом, и в холодном виде. А назавтра ее можно взять на работу, чтобы не перехватывать с голода все, что попадется на глаза, а поесть вкусную домашнюю выпечку.

Яблоки в тесте Фило

Ингредиенты:

• Тесто фило – 1 упаковка
• Яблоки (большие) – 2
• Корица чайные ложки — 2
• Сахар (по желанию и вкусу)
• Масло сливочное (также по желанию и вкусу) – 50 гр.

Как готовятся яблоки в тесте Фило

1. Тесто вынуть заранее, чтобы оно разморозилось.

2. Яблоки помыть, и порезать мелкими кусочками.

3. Рулон теста разделить на слои. Получится 3-4 порции для небольших пирожков с яблоками. Все будет зависеть от того, сколько тончайших слоев вы возьмете для каждого пирожка.

4. Сверху на все тесто (не разбирая на слои) положить яблоки и, если есть желание, их можно немного присыпать сахаром и корицей. Прихватить кончики нескольких слоев и аккуратно свернуть пирожок. Затем выложить яблоки на верхний слой и опять свернуть пирожок. Таким образом использовать все слои.

5. Выложить пирожки на лист, который лучше покрыть пергаментом или смазать маслом.

6. Если хотите, можно смазать все пирожки маслом сливочным сверху.

7. Печь такие пирожки нужно совсем недолго, вы сами увидите, как они подрумянятся. И видны будут красивые слои. Есть холодными.

Так же можно сделать треугольные пирожки.

Пирог слоенный из куриного фарша с тыквой

Подходит и для детского питания.

Ингредиенты:

• Куринный фарш (постный) – 500 гр
• Тыква – 200 гр
• Лук репчатый (луковица средняя) – 1
• Тесто слоенное 400 гр
• Специи по вкусу

Как готовится пирог

8. К началу работы тесто должно быть размороженным и уже не сильно холодным.

9. На крупной терке нужно натереть тыкву. Ее можно положить и побольше, и поменьше.

10. Лук нарезать для фарша. Можно и в блендере. Но можно подготовить фарш и без лука.

11. Приготовить фарш из куриного мяса, лука и тыквы. Посолить, поперчить.

12. Тесто разделить на две чуть разные части. Одна – чуть поменьше другой. Раскатать в форме кругов или прямоугольников, в зависимости от того, в чем или на чем вы будете выпекать. Можно испечь такой пирог на листе, а можно и в форме.

13. На ту часть, которая чуть побольше, выложить равномерно начинку, второй частью теста накрыть пирог и прищепить края.

14. Тесто обязательно нужно проколоть вилкой в нескольких местах.

15. Выпекаться закусочный пирог будет в горячей духовке (190-210) градусов, 40 минут.

Творожно-сырная запеканка с яйцами в микроволновке

Такую запеканку можно быстро приготовить на завтрак. Но и к ужину она будет к месту.

Ингредиенты:

Лаваш армянский (тонкий) – 1

Яйца куриные – 2

Творог или брынза (можно и то, и другое пополам) – 100 гр.

Сыр (любой) – 100 гр.

Масло любое (чайная ложка) – 1

Соль и перец по вкусу

Как готовить запеканку

1. Силиконовую или форму из стекла для микроволновой печи нужно слегка смазать маслом.

2. Выстелить форму лавашем.

3. Отдельно приготовить смесь из натертого на терке сыра (неважно на мелкой или крупной), творога, яиц. Смесь можно подсолить, если сыр не соленый.

4. Вылить смесь поверх лаваша. И свернуть края лаваша, прикрыть смесь.

5. Можно прикрыть все это крышкой и тогда запеканка получится очень мягкой и без припеченной корочки сверху.

6. Поставить все это в микроволновую печь на 8-10 минут. Готовность можно будет проверить деревянной зубочисткой.

Пирожки с тыквой

Ингредиенты

• Тыква – 500 г
• Тесто слоенное (можно, как без дрожжей, так и дрожжевое) — 0,5 кг
• Кумин (зира) – несколько щепоток пор вкусу
• Масло растительное для готовки фарша
• Соль и перец (по вкусу) — для фарша
• Мука понадобится только, чтобы раскатать тесто

Как готовить пирожки

1. Тесто заранее вынуть из морозильной камеры. За 1,5- 2 часа до начала работы.

2. Тыкву нужно почистить и натереть на крупной терке.

3. В разогретую сковороду влить масло растительное и выложить туда тыкву. Тыкву посолить, можно поперчить и присыпать зирой. Тушить минут 10-15, пока не останется жидкости и тыква приготовится.

4. Снять сковороду с огня, пусть остужается начинка для пирожков.

5. В это время тесто нужно разделить на части, скатать из него колобки. Получится примерно 12-15 колобков.

6. Раскатать колобки на кружочки диаметром примерно 10 см

7. В центр каждого круга из теста положить остывшую начинку.

8. Края теста собрать в центре юбочкой, залепить, чтобы не оставалось отверстие.

9. Перевернуть пирожок и приплюснуть его руками. Чтобы он принял красивую ровную форму круга, можно слегка пройтись по нему скалкой.

10. Выпекать пирожки в духовке при температуре 180-190 градусов. Не забыть проколоть тесто на каждом пирожке вилкой в нескольких местах. Но только верхний слой теста.

Быстрые и простые закуски из простых продуктов

Несколько рецептов быстрой закуски из простых продуктов.

Беляши в духовке из слоенного теста

Иногда так хочется беляшей. Но останавливает то, что жарятся они на масле. Получается очень жирная и тяжелая пища. Предлагается альтернатива. Эти беляши будут не из дрожжевого теста, а из слоенного. И жарить их не нужно.

Ингредиенты:

• Тесто слоенное (можно дрожжевое) – любую одну упаковку (400-500 гр.)
• Фарш из филе курицы – 500 гр
• Лук репчатый (средние головки) – 2
• Соль, перец по вкусу
• Мука для раскатки теста

Как готовятся беляши

1. Заранее вынуть из морозильной камеры упаковку с готовым слоенным тестом. Если это делать с вечера, то можно переложить тесто в холодильник, в самый низ. Оно постепенно до утра разморозится. Но, если размораживать не в холодильнике, то понадобится время.

2. Готовим фарш из двух куриных грудок или используем покупной.

3. В мясо добавляем лук репчатый мелко порезанный или с использованием блендера.

4. Фарш солим и перчим.

5. Когда тесто разморозится и немного согреется, нужно поделить его на части, сформировать в виде шариков. Таких шариков получится примерно 12-15 штук.

6. Раскатываем каждый шарик, выкладываем в центр теста фарш, аккуратно его размазываем ножом столовым и формируем беляш. С обязательным отверстием в центре. Тесто залепляем юбочкой добросовестно, чтобы не раскрылось.

7. На лист выстилаем пергамент (пекарскую бумагу) и выкладываем беляши. Поскольку у них есть отверстие, прокалывать тесто не нужно. Выпекать примерно 40 минут, до того, как они подрумянятся, при температуре 180-190 градусов.

Омлет с сыром, приготовленный в микроволновке или духовке

Для завтрака всей семьей по выходным можно приготовить большой омлет. Его с удовольствием едят все члены семьи. Омлет можно запечь как в микроволновой печи, так и в духовке.

Ингредиенты:

(расчет на 4 человек)

• Яйца куриные – 6
• Молоко (чайная чашка) – 1 или полстакана
• Сыр любой – 150 гр.
• Помидор по желанию (средний) – 1
• Масло любое, можно оливковое или растопить немного сливочного (столовые ложки) – 2 в омлет + 1 смазать форму
• Соль и перец по вкусу

Как готовится омлет

1. В просторную посуду разбить яйца. Их, кстати можно положить столько, сколько вы считаете нужным в расчете на число едоков.

2. Сыр натереть на мелкой терке и соединить с яйцами. Сыра тоже можно брать больше или меньше.

3. Добавить в смесь яиц и сыра молоко. Сами сориентируйтесь в его количестве. Смесь не должна получиться очень жидкой, но ложка в ней не должна стоять.

4. Помидоры в омлете любят не все. Поэтому ингредиент не обязательный. Но если с помидорами, то нужно снять кожицу и натереть на терке, а можно просто выложить на дно, заранее смазанной формы, предварительно нарезав кружочками.

5. Масло добавляем в смесь.

6. Специи по вкусу.

7. Все очень хорошо перемешиваем.

8. Выкладываем в форму силиконовую, сковороду или другую посуду.

9. При температуре 180 градусов в духовке выпекать до готовности. Примерно минут 15. В микроволновой печи омлет приготовится через 10 минут.

Творожная запеканка с зеленью, приготовленная в духовке

Творожная запеканка не обязательно должна быть сладкой. Предлагается рецепт запеканки, как второго блюда. Отлично подходит на ужин. Легкая и полезная. Кстати, ее можно испечь и в микроволновой печи. Такая запеканка отлично подойдет и для перекуса на работе. Она вкусна и в теплом, и в остывшем виде. С чаем или кофе. А можно и просто с молоком. Также по этому рецепту можно выпечь мини — запеканки в силиконовых формочках для кексов.

Ингредиенты:

Творог 5 % жирности – 300 гр.

Брынза (по желанию, можно дополнить недостающее количество творога)

Яйца куриные – 2

Зелень любая – 5-10 веточек

Манная крупа (столовые ложки) – 2

Разрыхлитель

Масло любое, чтобы смазать формы

Соль, перец по вкусу

Как готовится запеканка

1. В миску выложить творог и размять его. Если с брынзой, то и брынзу размять.

2. Разбить туда же яйца. Перемешать

3. Хорошенько вымыть зелень и мелко нарезать. Добавить к творогу и яйцам.

4. Добавить в эту смесь манную крупу.

5. Посолить немного.

6. Оставить на минут 10-20, чтобы манка немного разбухла.

7. Смазать форму для выпечки маслом (если она силиконовая, можно не смазывать, а просто смочить водой). Хорошо, чтобы форма была просторной, и запеканка растеклась, не была высокой.

8. Выложить смесь в форму и поставить в духовку на минут 20-25 при температуре до 190 градусов, не более. Проверить готовность. Обычно, запеканка готова, когда верх подрумянился.

Филе курицы в лаваше

Куриное филе – отличный диетический продукт, который рекомендуют диетологи взамен красного мяса. Но многие не любят его, так как после кулинарной обработки мясо курицы становиться суховатым. Рецепт оригинальной закуски в лаваше – отличное решение проблемы. Филе куриное, приготовленное таким способом вам понравится, поскольку оно останется сочным — с одной стороны. И с другой стороны – это, вроде, как и пирожок, но очень невредный. Ведь лаваш, по сути – это вода и мука.

Ингредиенты:

Грудки куриные – 2

Лаваш армянский (большой круг) – 2

Любые специи и травы для мариновки мяса.

Как готовится филе курицы в лаваше

1. Куриные грудки не мыть. Порезать вдоль пополам. Получится 4 кусочка.

2. В посуде замаринуйте это мясо следующим образом: посолите, поперчите, засыпьте травами, проложите зеленью и закройте крышкой. Пусть постоит минут 10.

3. За это время можно прогреть духовку, на лист постелить пергамент (пекарскую бумагу).

4. Лаваш каждый круг поделить пополам.

5. Вынуть мясо, очистить его от крупной зелени, если вы использовали веточки.

6. Каждый кусочек завернуть в лаваш конвертиком или мешочком. То есть мясо у вас будет завернуто и таким образом оно останется сочным и мягким внутри теста

7. Выложить на лист завернутое в тесто мясо и выпекать при температуре 190-200 градусов минут 20-25.

Если кто-то не захочет есть тесто, хотя оно будет очень вкусным, можно просто вынуть мясо и к нему подать гарнир. Так приготовленное филе – отличная закуска. Можно и гостям подать.

Как видите простые и быстрые закуски довольно разнообразны, мы очень надеемся, что вы нашли для себя что-нибудь подходящее.

Приятного аппетита!

Закуски быстрые и вкусные и простые

Быстрые закуски на скорую руку — это, пожалуй, именно те блюда с которых начинается карьера любой хозяйки. Их готовить очень легко и просто, именно по этой причине такие закуски могут приготовить даже дети. Очень часто, для приготовления таких яств необходимость в термической обработке продуктов отсутствует.

Когда возникает необходимость в приготовлении закуски очень важно понимать для чего она готовится.

Так большинство кулинаров рекомендуют под шампанское и лёгкое вино готовить сырные и сладкие закуски. Сытные и солёные закуски лучше всего подойдут под крепкие напитки. С пивом лучше всего будут сочетаться лёгкие, солёные закуски.

Многие недооценивают значимость быстрых закусок и считают, что это блюда для лёгкого перекуса. На самом деле это не совсем так. Во-первых, существует ряд блюд данной категории, которые очень сытные и вполне могут использоваться в качестве самостоятельного блюда. Во-вторых, из быстрых закусок свободно можно сформировать полноценный фуршетный стол.

Как приготовить быстрые закуски на скорую руку – 15 разновидностей

Быстрые закуски из лаваша

Очень простая в приготовлении и достаточно вкусная закуска. В ней есть и мясная составляющая, и сыр, и естественно хлеб.

Ингредиенты:

• Лаваш грузинский — 1 шт.
• Сыр сулугуни — 2 палочки
• Охотничьи колбаски — 4 шт.

Приготовление:

Охотничьи колбаски слегка обжариваем на сковороде. Палочки сыра сулугуни разрезаем продольно на две части. Лаваш разделяем на 4 части. В лаваш заворачиваем одну половинку сулугуни и одну колбаску. В конечном итоге должен получиться длинненький рулетик. Готовые рулетики обжариваем на разогретой сухой сковороде с каждой стороны до золотистого цвета. Закуска готова.

Фаршированные яйца

Фаршированные яйца — очень популярная закуска. Для её приготовления нужно совсем немного времени и самые простые продукты. По-этому готовить её можно хоть каждый день.

Ингредиенты:

• Яйца куриные — 5 шт.
• Сыр твёрдый — 100 гр.
• Майонез — 80 гр.
• Чеснок — по вкусу
• Зелень — для украшения

Приготовление:

Яйца отвариваем, остуживаем, чистим, разрезаем продольно пополам и извлекаем желток. Сыр трём на мелкой тёрке. Желток разминаем вилкой. Чеснок чистим, моем и пропускаем чрез чесночницу. В глубокой миске соединяем чеснок, сыр, яичные желтки и майонез. Всё тщательно перемешиваем. Приготовленной смесью фаршируем половинки яйца. Готовое блюдо украшаем зеленью и подаём к столу.

Канапе «Греческие»

Практически в 85% случаев канапе представляют собой обычное, самостоятельное блюдо на один укус. Оставшиеся 15% – это канапе, которые подаются с соусами. Греческие канапе как раз и относятся к этому меньшинству.

Ингредиенты:

• Огурец свежий — 3 шт.
• Помидоры черри — 14 шт.
• Сыр фетта — 200 гр.
• Зелень — 1 пучок
• Маслины без косточек — 1 банка
• Оливковое масло, бальзамический уксус, чёрный молотый перец, лимонный сок — по вкусу

Приготовление:

Сыр фетта нарезаем крупными кубиками. Огурцы, помидоры и зелень моем и просушиваем. Огурцы нарезаем широкими колечками. У маслин сливаем лишнюю жидкость. Теперь приступаем к формированию канапе. На шпажку нанизываем сначала помидор, потом маслину, потом огурец и в последнюю очередь кусочек сыра.

Теперь займёмся приготовлением соуса. Чистую зелень мелко шинкуем.

Для такого блюда лучше всего взять несколько видов зелени. Например, петрушку, укроп, кинзу. Тогда соус будет более ароматным.

Потом укладываем её в глубокую миску и добавляем к зелени бальзамический уксус, оливковое масло, лимонный сок и чёрный перец. Всё перемешиваем Соус готов.

На стол на мелком широком блюде подаются канапе. Вместе с ними в пиале подаётся соус.

Помидоры по-итальянски

Итальянская кухня имеет целую армию своих поклонников по всему миру. Её особенность — это острота и пикантность блюд. Помидоры по-итальянски полностью отвечают всем этим качествам.

Ингредиенты:

• Помидоры — 3 шт.
• Чеснок — 2 зубка
• Сыр твёрдый — 150 гр.
• Соль, майонез — по вкусу

Приготовление:

Помидоры моем и нарезаем кружочками средней толщины. Потом выкладываем их на плоское широкое блюдо в один слой. В небольшой пиале соединяем майонез и пропущенный через чесночницу чеснок и тщательно всё перемешиваем. Сыр трём на крупной тёрке.

Каждый кружочек помидора смазываем чесночной смесью, а сверху посыпаем сыром. Закуска готова.

Канапе с селёдкой

Такие канапе точно не оставят ни кого равнодушными. Внешне они напоминают маленькие подарочки, которые так и хочется побыстрее распаковать.

Ингредиенты:

• Картофель — 3 шт.
• Сельдь — 2 филе
• Лук зелёный — ½ пучка
• Соль — по вкусу

Приготовление:

Картофель чистим, моем, нарезаем кружочками и обжариваем в сковороде на растительном масле с обеих сторон. Потом кусочки картофеля укладываем на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла. Феле сельди нарезаем кусочками. Лук моем, просушиваем и разбираем его на перья.

Два пера лука укладываем крестиком друг на друга. На месте их пересечения укладываем картофель, а сверху него кусочек сельди. Теперь кончики перьев связываем между собой. Подготовленные канапе укладываем на красивое блюдо и подаём к столу.

Роллы из крабовых палочек

Если есть желание удивить свою семью и гостей необычным блюдом, при этом потратив совсем немного времени, роллы из крабовых палочек это как раз то, что нужно.

Ингредиенты:

• Крабовые палочки — 250 гр.
• Яйца куриные — 2 шт.
• Сыр плавленный — 150 гр.
• Майонез, чеснок, зелень — по вкусу

Приготовление:

Сыр трём на мелкой тёрке. Яйца отвариваем до полной готовности, остуживаем, чистим и трём на мелкой тёрке. Зелень моем, просушиваем и мелко шинкуем. В одной ёмкости тщательно перемешиваем зелень, майонез, сырок и измельчённый чеснок.

Крабовые палочки чистим, размораживаем и аккуратно разворачиваем их. Получившееся крабовое полотно намазываем сырно-яичной смесью и потом аккуратно заворачиваем обратно. Теперь фаршированные крабовые палочки следует нарезать на роллы.

Закуска «Медальон»

Такая закуска весьма сытная и прекрасно подойдёт под крепкие спиртные напитки. Сливочное масло и рыбка не дадут быстро опьянеть.

Ингредиенты:

• Белый хлеб — 3 кусочка
• Сливочное масло — по вкусу
• Зелень петрушки — 1 пучок
• Красная рыба — 130 гр.

Приготовление:

Из каждого кусочка хлеба вырезаем по несколько кружочков. Теперь эти кружочки следует со всех сторон намазать сливочным маслом. Зелень моем, просушиваем и очень мелко шинкуем. Рыбу нарезаем мелкими кубиками.

Каждый кусочек хлеба обмакиваем в зелень со всех сторон. В центре каждого кружочка размешаем по несколько кусочков рыбы. Приятного аппетита!

Закуска «Нежность»

Это очень необычная закуска. Её можно подавать как в виде канапе, так и в виде тортика. Для приготовлении закуски «Нежность» требуется примерно 5 часов 20 минут, однако, львиная доля этого времени — это время для пропитки торта.

Ингредиенты:

• Коржи для наполеона — 3 шт.
• Сайра консервированная — 240 гр.
• Сыр твёрдый — 300 гр.
• Яйца куриные — 3 шт.
• Майонез, маслины — по вкусу

Приготовление:

Сыр трём на крупной тёрке. Яйца отвариваем, остуживаем, чистим и трём на крупной тёрке. При помощи вилки измельчаем сайру.

Первый корж укладываем на плоское широкое блюдо и намазываем его майонезом. Потом по его поверхности равномерно распределяем сайру. Второй корж смазываем с обеих сторон майонезом и накрываем им первый. Сверху второго коржа укладываем натёртый сыр. Третий корж так же смазываем майонезом с обеих сторон и накрываем им второй. Поверх третьего коржа равномерно распределяем натёртое яйцо.

Готовый пирог отправляем в холодильник на 5 часов. По истечении этого времени пирог следует нарезать на канапе и украсить маслинами.

Закуска «Крабовые рафаэлки»

«Рафаэлло» в кулинарии — это название популярных конфет. Закуска с одноимённым названием совсем не сладкая, однако не менее вкусная.

Ингредиенты:

• Сырки плавленные — 2 шт.
• Чеснок — 4 зубка
• Яйца куриные — 2 шт.
• Крабовые палочки — 2 шт.
• Майонез — 100 гр.

Приготовление:

Яйца отвариваем до полной готовности, остуживаем, чистим и трём на мелкой тёрке. Крабовые палочки и сырок трём на мелкой тёрке в разные ёмкости.

Чтобы их было легко тереть, их следует предварительно подержать в морозильной камере.

Чеснок чистим, моем и пропускаем через чесночницу, или трём на мелкой тёрке.

В одной ёмкости соединяем сырок, чеснок, яйца и майонез. Всё тщательно перемешиваем. Из получившейся массы лепим небольшие шарики, которые потом обкатываем в натёртых крабовых палочках. Рафаэлки можно подавать к столу.

Шарики из печени трески

Такую закуску точно нельзя назвать обычной. Дело в том, что хотя она и готовится достаточно быстро, но вот продукты для её приготовления нельзя назвать самыми простыми.

Ингредиенты:

• Печень трески консервированная — 1 банка
• Картофель — 2 шт.
• Сыр твёрдый — 50 гр.
• Лук репчатый — 2 шт.
• Яйца куриные — 2 шт.
• Петрушка — 1 пучок
• Соевый соус — 2 ст. л.
• Кунжут — 3 ст. л.

Приготовление:

Картофель и яйца отвариваем до полной готовности, остуживаем и чистим. Лук чистим и моем. Петрушку моем и просушиваем. Картофель трём на крупной тёрке. Сыр и яйца трём на мелкой тёрке. Лук и зелень мелко шинкуем. Печень трески разминаем вилкой.

Печень трески, картофель, сыр, лук, яйца, петрушку и соевый соус соединяем в одной ёмкости и перемешиваем. Потом из получившейся смеси формируем шарики. На сухой сковороде слегка обжариваем кунжут, а потом обмакиваем в них приготовленные шарики. Закуску можно подавать к столу.

Сырные шарики

Сырные шарики — одна из самых распространённых закусок на скорую руку. Существует несколько рецептов этого кушанья. Один из самых популярных приведён ниже.

Ингредиенты:

• Сыр твёрдый — 200 гр.
• Майонез — 2 ст. л.
• Чеснок — 2 зубка
• Оливки — 15 шт.
• Укроп — по вкусу

Приготовление:

Сыр трём на мелкой тёрке. От полученной сырной массы 2/3 отправляем в глубокий салатник, а оставшийся сыр выкладываем в мелкую широкую тарелку. Чеснок чистим, моем и пропускаем через чесночницу. В салатник добавляем к сыру чеснок и майонез и тщательно всё перемешиваем. Теперь из полученной массы лепим небольшие блинчики. По центру каждого блинчика укладываем по одной оливке, а потом обворачиваем каждую оливку сырным блинчиком. В конечном результате должны получиться шарики с оливкой внутри. Готовые шарики обмакиваем со всех сторон в натёртом сыре, а потом в мелко нарезанной зелени. Всё готово!

Канапе с ананасами, курицей и апельсинами

Такие канапешки просто замечательно подойдут в качестве закуски под лёгкое белое вино, а так же станут настоящим украшением для любого стола.

Ингредиенты:

• Филе куриное — 1 шт.
• Ананасы консервированные — 4 колечка
• Апельсин — 1 шт.
• Чеснок — 1 зубок
• Соль, перец, специи для мяса — по вкусу

Приготовление:

Куриное филе моем, натираем солью, специями для мяса и обжариваем в сковороде на растительном масле с обеих сторон. Во время жарки в сковороду следует добавить измельчённый чеснок. Когда филе будет готово, вынимаем его из сковород, остуживаем и нарезаем кубиками среднего размера.

Апельсины чистим от кожицы и плёночек и нарезаем кубиками. Ананасы так же следует нарезать кубиками. Когда всё подготовлено, приступаем к формированию канапе. На кулинарную шпажку накалываем сначала кубик ананаса, потом апельсин, потом курицу, потом снова ананас, и снова курицу. Канапе готовы.

Закуска «Ибица»

Закуска «Ибица» замечательно подойдёт для любой молодёжной вечеринки. Безупречное сочетание морепродуктов и авокадо смогут дополнить вкус любого алкогольного коктейля.

Ингредиенты:

• Авокадо — 3 шт.
• Крабовые палочки — 150 гр.
• Тунец консервированный — 150 гр.
• Креветки — 6 шт.
• Апельсин — ½ шт.
• Майонез — 2 ст. л.
• Кетчуп — 1 ст. л.

Приготовление:

Крабовые палочки чистим, нарезаем кубиками средней толщины и укладываем в глубокий салатник. У тунца сливаем лишнее масло и добавляем его к крабовым палочкам. В небольшой пиале соединяем майонез с кетчупом и тщательно их перемешиваем. Полученную смесь отправляем к тунцу и крабовым палочкам. Туда же отправляем сок половины апельсина. Всё хорошо перемешиваем.

Авокадо моем, разрезаем пополам, вынимаем из них косточки, а образовавшееся углубление от косточки наполняем приготовленной начинкой. Поверх начинки укладываем по одной креветке. Приятного аппетита!

Закуска из сала

Это простое блюдо обладает просто непревзойдённым вкусом и способно значительно поддержать иммунную систему человека. Такую закуску лучше всего употреблять с чёрным хлебом.

Ингредиенты:

• Сало солёное — 250 гр.
• Чеснок — 3 зубка
• Горчица — 1 ч. л.
• Укроп свежий — 5 веточек
• Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

Сало пропускаем через мясорубку. Чеснок чистим ,моем и пропускаем через чесночницу. Укроп моем, просушиваем и мелко шинкуем. Теперь все ингредиенты следует соединить и тщательно перемешать. Закуска из сала готова к подаче.

Тарталетки с красной икрой

Красная икра всегда считалась особо вкусным и изысканным продуктом. При приготовлении этой закуски используется именно этот дорогой продукт. Вполне естественно, что такая закуска лучше всего подойдёт для праздничного стола.

Ингредиенты:

• Икра красная — 100 гр.
• Тарталетки — 8 шт.
• Плавленный сырок — 1 шт.
• Яйца куриные — 3 шт.
• Майонез — 1 ст. л.

Приготовление:

Яйца отвариваем, остуживаем, чистим, отделяем белок от желтка. Белок мелко нарезаем. Сырок трём на мелкой тёрке. В одной ёмкости соединяем белок, плавленный сырок и майонез. Всё тщательно перемешиваем. Приготовленной начинкой наполняем тарталетки. Поверх сырно-яичной начинки выкладываем слой красной икры.

Картофель фри в домашних условиях 4.6 119

Вовсе не обязательно идти в Макдональдс, чтобы поесть картошку фри, потому как несложно приготовить вкуснейший картофель фри в домашних условиях. . далее

Печеночный торт 4.6 63

Печеночный торт – красивая и очень вкусная закуска, по виду напоминающая популярное кондитерское изделие. Блины для торта готовятся из печеночного фарша. Печеночный торт – это по-настоящему праздничное блюдо, которое непременно стоит попробовать приготовить. . далее

Морковь по-корейски (Корейская морковка) 4.4 49

Популярный легкий салат Морковь по-корейски. Домашний рецепт приготовления пряной корейской морковки. . далее

Кабачки в мультиварке 4.2 43

Кабачки в мультиварке – быстро приготовляемое и достаточно полезное блюдо, которое подойдет и вегетарианцам, и тем, кто особенно следит за своей фигурой. Рассказываю, как приготовить. . далее

Кабачковая икра как в магазине 3.7 22

Есть блюда и продукты, которые в магазине намного вкуснее. И всегда хочется повторить их дома. У меня получилась кабачковая икра, как в магазине. Попробуйте и вы! Уверена, у вас тоже получится! . далее

Колбасные «розочки» 4.7 16

Колбасные «розочки» – очень красивая и необычная закуска. Креативно приготовленная еда всегда вкусней, поэтому колбасные розочки притягивают внимание своей оригинальностью и зрелищностью. . далее

Крабовые палочки в кляре 4.6 14

Крабовые палочки в кляре – это просто великолепная закуска для новогоднего праздничного стола. Простая в приготовлении, вкусная и красиво смотрящаяся на столе. Песня, а не закуска! . далее

Закуска «Морковь» 4.6 13

Закуска «Морковь» – очень оригинальная закуска, по своей форме напоминающая морковку. И дети, и взрослые отметят вашу оригинальность, поэтому – вооружаемся рецептом и готовим! . далее

Картофельные палочки с сыром 4.5 11

Картофельные палочки с сыром – элегантное блюдо, которое не требует больших финансовых затрат. Закусочное блюдо – достаточно сытное и хорошо идет к пиву. Рецепт очень простой. . далее

Креветки в сливочно-чесночном соусе 4.4 11

Если вы любитель морепродуктов, то это блюдо вам должно понравится. Нежное мясо креветок в не менее нежном соусе доставит вам истинное наслаждение. . далее

Наггетсы как в макдональдсе 4.5 11

Наггетсы как в макдональдсе можно приготовить на большую вечеринку, к просмотру интересного фильма или на детский праздник. Главное, правильно подобрать соус. . далее

Жареная цветная капуста 4.4

Рекомендую приготовить очень вкусный и сытный овощной гарнир. Это -жареная цветная капуста. Рецепт удивит вас своей простотой. Цветная капуста получается нежная и сочная, с золотой хрустящей корочкой. . далее

Сундучки из картофеля 4.7

Запеченные сундучки из картофеля с начинкой – это скорее закуска, нежели горячее блюдо. На столе такие сундучки смотрятся очень оригинально, а главное – на вкус они получаются замечательными. . далее

Соленая красная рыба 4.2

Разве может быть закуска вкуснее, чем соленая красная рыба? Если правильно засолить красную рыбу, она получается божественно вкусной и всегда является самой востребованной на любом праздничном столе. . далее

Гренки с сыром и морковью 4.6

Гренки с сыром и морковью – это фирменные гренки моей мамы, которые я люблю с детства. Очень дешевые и простые в приготовлении, но какие вкусные. круче, чем бутерброды с красной икрой, как по мне . далее

Кальмары в сметане 4.5

Кальмары в сметане — это доступное и достаточно диетическое блюдо. Мясо кальмаров содержит большое количество белков, витаминов и микроэлементов, поэтому очень полезно. . далее

Рулет «Сельдь в шубе» 4.4

Сельдь в шубе можно подать не просто слоями на тарелке, но и в виде рулета. Традиционному и любимому всеми блюду мы придадим новую форму. Такой рулет отлично будем смотреться на новогоднем столе. . далее

Закуска из зеленых помидоров 3.9

Отличный вариант для пикника – закуска из зеленых помидоров. Я научился делать такую, когда гостил у друга в Грузии. Там такую нехитрую овощную закуску можно часто встретить на застольях. . далее

Говядина, маринованная в водке 4.3 24

Этот рецепт из разряда «нетрудоёмкий» – минимум продуктов, а результат порадует, с оговоркой на любителя сырого вяленого мяса. Однозначно, нравится не всем, но попробовать стоит! . далее

Быстрые оладьи из кабачков 4.6 22

Когда сезон овощей в самом разгаре, хочется разнообразных блюд. И кабачки в этом плане универсальны, из них есть множество простых и доступных закусок или вторых блюд. Итак, быстрые оладьи. . далее

Салат-закуска «Ёлочные шарики» 4.3 21

Такую закуску можно приготовить в считанные минуты, она красиво и празднично смотрится на столе, тем более шарики прекрасно хранятся в холодильнике, охлажденные они еще вкуснее! . далее

Шаурма (классический рецепт) 4.6 19

Это, наверное, один самых вкусных перекусов. Приготовить шаурму очень просто в домашних условиях. Купите продуктов согласно списку и повторяйте за мной! Все очень просто и довольно быстро. . далее

Драники (мастер-класс) 4.4 17

Сегодня хочу рассказать вам еще один рецепт приготовления драников. В составе нет ничего, кроме картофеля и лука, а также столовой ложки муки. Драники самые настоящие, картофельные! Смотрим! . далее

Кабачки в духовке в сметане 4.5 16

Сегодня с удовольствием покажу вам, как приготовить кабачки в духовке в сметане. Такой способ приготовления очень удобен, кабачки не подгорают, становятся мягкими с аппетитной сырной корочкой! . далее

Салат «Тюльпаны» 4.7 13

Если вы не знаете, чем украсить праздничный стол, обязательно попробуйте салат «Тюльпаны». Если вы не знаете, как приготовить салат «Тюльпаны» – мой рецепт поможет вам в этом разобраться. . далее

Фарш в лаваше по-провански 4.6 13

Фарш в лаваше по-провански готовится с добавлением большого количества итальянских трав, в состав которых входят: майоран, тимьян, душица, мята, базилик и другие. В итоге получается ароматное блюдо! . далее

Рыбный салат в съедобных тарелочках 4.4 13

Для праздничного стола или фуршета запишите рецепт, как приготовить рыбный салат в съедобных тарелочках. Нежный и сытный салат из консервированной красной рыбы, риса и яблока на хрустящей основе. . далее

Новогодние рулетики из крабовых палочек 4.6 12

Очень вкусная и красивая закуска из самых доступных продуктов. Такое угощение несомненно будет уместно не только в повседневные дни, но и на праздничном столе. . далее

Закуска «Поросята» 4.7 12

Для украшения новогоднего стола предлагаю вам очень вкусную закуску из вареных яиц, оформленных в виде символа года – Свиньи. Яркая, оригинальная, чуть забавная – она понравится и детям, и взрослым! . далее

Слоеная закуска 5.0 12

Если вы любите салаты и закуски с сельдью, то не проходите мимо! Буду рассказывать, как приготовить слоеную закуску с сельдью. Очень вкусно, необычно и эффектно! . далее

Сугудай 4.9 11

Отменная закуска из свежей рыбы. Хочу обратить внимание на ключевое слово «свежей». Рыбка должны быть свежевыловленной, это залог вкусной и безопасной пищи. Смотрите, как приготовить сугудай! . далее

Холодец «Новогодний поросенок» 4.7 11

Холодец в виде поросенка украсит ваш новогодний стол и произведет неизгладимое впечатление на гостей. А на самом деле все делается очень просто. И в этом вы убедитесь сами. . далее

Закусочный рулет с сыром 5.0 11

Простая и быстрая закуска из серии «гости на пороге»! Поверьте, все будут удивлены, что вы успели приготовить вкусный, нарядный рулет буквально за 20 минут! К тому же, у него есть своя изюминка! . далее

Фаршированная сельдь 4.7 11

Такой вариант приготовления селедочки подойдет для праздничного стола или семейного ужина, да и просто так, когда хочется чего-то необычного и вкусного! Смотрите, расскажу, как приготовить селедочку! . далее

Печеночный рулет 4.7 10

Этот рулет станет украшением стола. Из простых и доступных продуктов можно сделать отличную закуску. Рецепт можно назвать основой, дополните его грибами или чесноком, яйцами — и получите новый рецепт. . далее

Холодец классический 4.6 10

В холодец никогда не кладут желатин, он застывает благодаря желирующим свойствам свиных ножек, ушек. А вот для мясной части советую брать курицу или говядину. Итак, давайте начнем! . далее

Рулетики с томатами и грибами 5.0 10

Предлагаю приготовить рулетики с томатами и грибами. Готовится такая закуска из готового слоеного теста, поэтому рецепт и правда из разряда – быстро, просто и вкусно! . далее

Фаршированные помидоры в итальянском стиле 4.5 10

Закуска на тему «а-ля капрезе»! Легкая в приготовления, легкая по калорийности, а самое главное – пикантная, свежая и вкусная! Угощайтесь! . далее

Рийет из скумбрии 5.0 10

Рийет иногда риллет (фр. rillettes) – это разновидность паштета с грубыми различимыми волокнами, обычно используют как намазку к обычному или тостовому хлебу. . далее

Мясо, вяленое в домашних условиях 4.3 10

Вяление – это один из эффективных и вкусных способов длительного хранения продуктов. При помощи вяления можно заготовить мясные продукты впрок, а также создать поистине великолепный деликатес! . далее

Подтвердите удаление рецепта

Отмена данного действия невозможна

Конечно, в условиях офиса закуска может достойно заменить и основное блюдо. Так чаще всего и происходит. Тогда приготовление вкусной закуски можно сделать более изысканным или наоборот — более простым. Можно выбрать несколько вариантов подачи: холодную и теплую. Можно использовать тарталетки, выложив в них салаты или любую другую начинку. Если же вы ожидаете гостей, то закуски готовятся в обязательном порядке и подаются вместе напитками. Тогда хозяйке предстоит продумать сочетание всех подаваемых закусок и их количество на столе, позаботиться о том, как приготовить закуску в домашних условиях. Каким бы ни был повод, мы предлагаем вашему вниманию самые лучшие закуски, рецепты которых выручат вас даже в самых, казалось бы, непредсказуемых ситуациях. Простые рецепты закусок от наших авторов — это своего рода палочки-выручалочки для всех случаев жизни!

Закуски — это изюминка любого праздничного стола, к ним можно отнести: салаты, бутерброды, рулетики, канапе, заливное, холодец, паштеты, фондю и многое другое. Именно поэтому мы решили вынести, закуски к праздничному столу в отдельную рубрику. Помимо праздничных закусок тут можно найти блюда быстрого приготовления, например: рецепты яичницы и омлета, гренок и сухариков, суши и роллов. Также закуски бывают холодными и горячими, их можно перечислять до бесконечности . В этом разделе наши кулинары делятся рецептами закусок с фотографиями и пошаговыми инструкциями приготовления.

157

Закуски к пиву, рецепты с фото. Быстрые, горячие, холодные закуски под пиво

Традиционные закуски к пиву — это различные морепродукты (особенно, креветки), жареные куриные крылышки, небольшие соленые закуски на шпажках, снэки, чипсы, сосиски, колбаски.

Креветки можно обжарить на гриле, запечь или отварить. Чтобы придать им пикантный вкус, добавьте в процессе приготовления специи (чеснок, перец, имбирь), сделайте соус или воспользуйтесь готовым, например, соевым. Хорошее дополнение к креветками – листья салата, помидоры, оливки. Готовые креветки можно нанизать на шпажки, чередуя с другими продуктами – курицей, беконом, овощами.

В качестве закуски к пиву идеально подойдут хрустящие куриные крылышки – жареные или барбекю. Если есть время, желательно их предварительно замариновать. Смешайте специи (чеснок, паприку, розмарин, тимьян, карри), добавьте немного лимонного сока, белого вина или соевого соуса. Натрите этой смесью крылышки и оставьте в холодильнике на пару часов. Если в маринад добавить мед, крылышки приобретут красивый золотистый оттенок и оригинальный сладковатый вкус.

Обжарьте на гриле или просто на сковороде свиные или бараньи ребрышки, и у вас получатся сытные и вкусные закуски к пиву.

Закуски на шпажках очень удобно есть. На шпажки можно насадить готовые морепродукты (креветки, мидии, кусочки кальмаров), мясо (готовую курицу, бекон, ветчину, колбаски), овощи (лук, картофель, оливки).

Мясо, морепродукты, овощи, жаренные в кляре, отлично подходят к пиву. Самый простой способ приготовить кляр – смешать муку, яичный желток и воду. На 1 желток надо 200 мл воды и 8 ст.л. муки. Половину муки можно заменить крахмалом – кляр получится более воздушным. кстати, кляр можно приготовить и на пиве.

Закусочные шарики делают из пюре или тертых продуктов – сыра или картофеля. Если обвалять шарики в разных специях, они будут отличаться друг от друга не только по вкусу, но и по виду: от карри они станут желтыми, от паприки – красными, от черного перца – черными. Можно положить внутрь шариков начинку – орехи, изюм, мелко нарубленную зелень.

Такие закуски к пиву, как чипсы из овощей (картофеля, цукини, кабачков, баклажанов) можно приготовить самим. Нарежьте овощи на тонкие пластины и пожарьте во фритюре.

См. также:
Закуски к водке
Закуски и салаты с мясом
Пиво: интересные сочетания

Быстрые и легкие закуски из овощей, фруктов и цельнозерновых

Вы знаете, что пора перекусить, когда проголодались в середине утра или в середине дня. Закуски сохранят бодрость в течение дня. Небольшой перекус между приемами пищи может помочь вам почувствовать удовлетворение и перейти к следующему приему пищи. Не пользуйтесь торговым автоматом или кафе и попробуйте эти вкусные идеи.

Бонус! Посмотрите видео «Идеи быстрого и легкого перекуса», чтобы увидеть эту информацию в действии.

Пять идей здоровых перекусов для овощей и соуса

Все мы знаем, что овощи полезны для нас, но если вам трудно съесть достаточное количество овощей, попробуйте добавить их в качестве закуски. Храните вымытые и нарезанные овощи в холодильнике, чтобы они были готовы к употреблению на вынос. Измените свое погружение, чтобы оно было интересным.

• Красный перец и дзадзики
• Морковные палочки и сальса
• Помидоры и хумус виноградные
• Сельдерей и арахисовое масло
• Огурец и йогурт

Пять сказочных фруктовых закусок

Фрукты — отличная закуска в любое время дня.Его легко приготовить, он освежающе сладок и идеально подходит, когда вы в пути.

• Йогурт и фрукты — классическое сочетание. Делайте это интересно, смешивая фрукты: ягоды в один день, кусочки ананаса с тертым несладким кокосом в другой день.
• Смешайте замороженные фрукты с ванильным йогуртом, чтобы получить нечто особенное.
• Наслаждайтесь обычным или шоколадным молоком с бананом.
• Попробуйте несладкое яблочное пюре с нарезанным миндалем.
• Возьмите гроздь винограда с горстью грецких орехов.

Пять потрясающих идей закусок из цельного зерна

Ознакомьтесь с рекомендацией канадского кулинарного гида: ежедневно составляйте половину своего выбора из цельного зерна с этими идеями.

• Обычный попкорн — отличная закуска из цельного зерна с высоким содержанием клетчатки. Наслаждайтесь этим с добавлением сыра пармезан. Превратите его в смесь для троп, добавив немного цельнозерновых хлопьев, орехов, сухофруктов и семян.
• Цельнозерновые хлопья, молоко и фрукты — отличная закуска, которой вы можете наслаждаться дома.
• Выпекайте лепешки из цельнозерновой муки в духовке, пока они не станут хрустящими. Нарезать треугольниками. Сочетайте их с любым из: хумуса, цацики, консервированной запеченной фасоли, яичного салата, жареной фасоли, яблочного пюре, домашней фруктовой сальсы, томатной сальсы, гуакамоле или дала.
• Посыпьте цельнозерновые тосты или крекеры тунцом или консервированным лососем. Наслаждайтесь морковными палочками.
• Растопите сыр на цельнозерновом английском маффине. Наслаждайтесь хрустящими дольками яблока.

Пять идей перекуса, когда вы в пути

Экономьте деньги, храня закуски под рукой на работе, в машине или в сумке.

• Фрукты, которые легко носить с собой: яблоки, апельсины, бананы, сливы, груши, виноград и чашки для фруктов.
• Сделайте свой собственный домашний микс из сухих хлопьев, сухофруктов, орехов и семян.
• Попробуйте батончики мюсли с более высоким содержанием клетчатки и не менее 4 граммов клетчатки.
• Сочетайте жареные несоленые соевые орехи с нарезанным огурцом, болгарским перцем или сельдереем.
• Возьмите небольшую упаковку йогурта с фруктом, чтобы быстро и легко перекусить.

Вы знали?

Перекус может помочь предотвратить переедание во время еды, утолив голод, и вы не проголодаетесь к следующему приему пищи. Лучшие виды закусок — это те, которые содержат белок и / или клетчатку. См. Несколько вариантов на этой диаграмме ниже.

Снеки с протеином	Снеки с клетчаткой
Йогурт	Фрукты с кожурой на
Молоко, шоколадное молоко, обогащенный соевый напиток	Овощи
Яйца сваренные вкрутую	Хумус дип
Хумус дип	Мюсли или зерновые батончики
Салаты из фасоли	Крупы с отрубями
Даль	Даль
Орехи и семена	Орехи и семена

Домашний совет : съесть остатки в качестве закуски — это простой и вкусный способ их использовать.

Рецепты закусок, которые стоит попробовать:

Шведский Knackebrod

Романо Боб Хумус

Протеиновые батончики

Осветленный гуакамоле и чипсы

Emily’s Zippy Dip

Йогурт Канадиана

Салат из моркови и яблок

Вас также может заинтересовать:

Видео: Идеи быстрых и простых закусок

Идеи здоровых перекусов для взрослых

15 умных закусок для активного образа жизни

Последнее обновление — 5 мая 2017 г.

здоровых и быстрых закусок для детей, которые они действительно захотят съесть

закусок для детей здоровых + вкусных + быстрых = Счастливая мама и счастливые дети!

Если вы, дети, любите перекусывать, как я, то быстрые и полезные перекусы просто необходимы! Самое приятное то, что эти закуски очень вкусные и веселые, так что ваши дети ни о чем не заподозрят! Придирчивый едок? Не беспокойтесь, у нас есть что-то для всех!

Быстрые закуски для детей

Неважно, любит ли ваш ребенок овощи, фрукты, фруктовое мороженое или выпечку, мы постарались собрать как можно больше различных рецептов, чтобы каждый мог быстро перекусить.

Кроме того, было бы весело попробовать многие из них, так что, возможно, вы могли бы съесть несколько разных закусок в неделю. Немного перемешайте! Я знаю, что не люблю есть одно и то же снова и снова, и дети ничем не отличаются. Многие из них также подходят для ланч-бокса, так что это бонус.

Quick Easy Healthy Snacks для детей

Яйца вкрутую Easy Peel

Вареные яйца — это всегда хорошая идея! В них много белка, витаминов группы В, витамина А и других минералов.Этот рецепт сваренных вкрутую яиц с легкой кожурой превратит вареные яйца в легкую и быструю закуску! через Реалистичную маму

Завтрак на вынос

Эти шарики для завтрака восхитительны и богаты белком, не говоря уже о клетчатке. Эти шарики для завтрака можно легко приготовить заранее, что делает их идеальными для завтрака на ходу или просто хорошей закуски в течение дня. через блог Kids Activities

Здоровые кексы

Маффины отлично подходят для больших партий.И не волнуйтесь, эти кексы с яблочным пюре действительно полезные для здоровья, поэтому вам не придется беспокоиться о дополнительном обработанном сахаре! через Well Plated

Черничное блаженство

Эти черничные батончики полезны, не требуют запекания и содержат всего 4 ингредиента. Идеально! Батончики Blueberry Bliss сладкие, сливочные, фруктовые, с оттенком ванили, восхитительны! через My Whole Food Life

Интересные способы есть фрукты и овощи

Яблочные бутерброды

Эти яблочные бутерброды можно приготовить в виде печенья, и они насытят детей.Добавьте арахисовое масло или ваше любимое ореховое масло, тертый кокос и изюм. Хотите, чтобы он был слаще? Вы можете добавить чипсы из темного шоколада с высоким содержанием антиоксидантов и магния. через блог Kids Activities

Смузи с арахисовым маслом

Энергетический смузи с арахисовым маслом , который легко и быстро приготовить! Кроме того, в этом смузи с арахисовым маслом есть банан, и все мы знаем, что арахисовое масло и бананы — одна из лучших комбинаций вкусов. через Your Modern Family

Фруктовый мармелад

Превратите эти домашние мармеладки в увлекательный научно-образовательный эксперимент.Я знаю, что мы редко думаем о фруктовых мармеладках как о полезных для здоровья, но эти домашние мармеладки сделаны из натурального фруктового сока и желатина. через Left Brain Craft Brain

Легкий рецепт маффина

Кексы для малышей . Они полезные, вкусные, и дети могут помочь их приготовить! Кроме того, этот простой рецепт маффина можно превратить в любой вкус! Вы можете приготовить кексы с яблоком и корицей, чернику, шоколадную стружку — все, что нравится вашему ребенку! через столешницу

Обезвоженные закуски

Как насчет обезвоженных фруктов , которым можно придать забавные формы с помощью формочки для печенья? Обезвоженные закуски великолепны, потому что, если вы запечатываете их в вакууме, они хранятся даже долго и превращаются в удобные маленькие пакеты для закусок.через Кара Карреро

Медовое фруктовое мороженое

Эти здоровые фруктовое мороженое и йогуртовое мороженое очень вкусны, их можно съесть на завтрак. Моему ребенку они очень нравятся, они естественно подслащены фруктами и медом, а сливочный йогурт — приятный штрих! через маму. Папа. Бубба

Как приготовить яблочные чипсы

Яблочные чипсы — отличная идея для здоровой закуски. Самое приятное то, что вам не придется выкладывать кучу денег на эту закуску, потому что вы можете научиться делать яблочные чипсы! Их очень легко приготовить, а вкус немного меняется в зависимости от того, какое яблоко вы используете! через DIY Natural

Быстрые закуски для детей

Разбудите детей фруктами и овощами с помощью закуски арт .Сделайте яблоки и морковь похожими на пальму или что-нибудь еще, что может понравиться вашему ребенку. Это действительно легкая закуска для детей. через Kids Steam Lab

Ягоды и сливки

Ягоды и сливки — одна из моих любимых закусок. Нарезанные фрукты с домашними кокосовыми взбитыми сливками на вершине, идеально подходят для особых случаев {или для развлечения в обычный день}. через Реалистичную маму

Здоровые рецепты печенья

Банановое печенье с двумя ингредиентами

Эти банановое печенье полезны для здоровья и требуют всего 2 ингредиентов! Они сладкие и полны клетчатки! Ваши дети не поймут, что они едят здоровую пищу с банановым печеньем из двух ингредиентов.через блог Kids Activities

Овсяное печенье

Мне кажется, что овсяное печенье часто перестает быть просмотренным. Полезное овсяное печенье низкокалорийное и очень вкусное. Кроме того, вы можете добавить столько вкусных вещей, как чипсы из темного шоколада или сухофрукты. через Well Plated

Чашки для здорового арахисового масла

Исследователи говорят, что если вы собираетесь есть сладости, то лучше всего есть чашки с арахисовым маслом, потому что они содержат арахисовое масло. 4-х ингредиентные чашки с шоколадным арахисовым маслом на вкус лучше, чем настоящие! Здоровые чашки с арахисовым маслом имеют тот же аромат без всего обработанного сахара.через Happy Healthy Mama

Детское печенье без выпечки

Печенье без выпечки с овсяными хлопьями, орехами, сухофруктами и тертым кокосом, вы не ошибетесь. Хотите провести время со своими детьми? Этот рецепт идеально подходит для вовлечения их на кухню! через Playtivities

Еще закуски для детей

Хотите еще рецептов для детей? У нас есть более 300 рецептов на ваш выбор!

Какая из этих закусок понравилась вашим детям больше всего? Дайте нам знать в комментариях ниже, мы будем рады услышать!

идей здоровых закусок для взрослых, которые вы можете приготовить дома

Хорошие закуски заставят вас почувствовать энергию и сохранят сытость между приемами пищи.Но найти питательный вариант, который не усыпит ваши вкусовые рецепторы, не всегда легко (глядя на сырые овощи).

В помощь мы собрали 22 наших любимых идеи здоровых перекусов для взрослых. Они отличаются ароматом взрослых, свежими продуктами и начинкой из вегетарианских белков, а их приготовление занимает всего несколько минут.

От пикантных стопок хумуса до ленивого яичного салата и даже сладких угощений, таких как шоколадный греческий йогурт, — вы найдете множество забавных и вкусных рецептов на одну порцию.

Идеи легких закусок, которые можно приготовить дома

Эти быстрые маленькие «рецепты» отлично подходят для того, чтобы избавиться от лишних вещей.Если у вас нет необходимых ингредиентов или вы хотите изменить их, чтобы они соответствовали вашей диете или потребностям аллергии, просто возьмите несколько вещей из холодильника и проявите изобретательность!

1. Ленивый яичный салат для одного

Крупно нарезать большое сваренное вкрутую яйцо и смешать с 2 столовыми ложками простого греческого йогурта и от 1/8 до 1/4 чайной ложки приправы для рогаликов. Выложите ложкой на крекеры и посыпьте свежим или лиофилизированным чесноком.

2. Вертушки с банановым маслом и арахисовым маслом

Намажьте небольшую лепешку ложкой арахисового масла, посыпьте семенами чиа и корицей, затем положите сверху небольшой банан.Сверните лепешку и нарежьте кусочками по 0,5 дюйма.

3. Быстрый салат из нута

Смешайте 1/2 стакана вареного нута, 1 столовую ложку измельченного фета, от 5 до 6 половинок виноградных помидоров, 1/2 чайной ложки оливкового масла первого отжима, 1 чайную ложку красного винного уксуса, 1/4 чайной ложки сушеного орегано. Приправить солью и перцем и посыпать измельченной свежей зеленью, если она у вас есть.

Этот салат очень универсален и легко адаптируется. Попробуйте добавить нарезанные огурцы или немного красного лука, используйте бальзамический уксус или добавьте нарезанный кубиками авокадо.

4. Гранола Яблочная Долька

Половину яблока нарезать дольками. Нанесите немного вашего любимого орехового масла на каждый ломтик и добавьте небольшую порцию миндальной мюсли или вашу любимую мюсли, купленную в магазине.

5. Чили-лайм, авокадо и манго

Нарежьте половину небольшого авокадо и половину свежего манго на небольшие кусочки. Посыпать приправой чили-лайм.

6. Сладкий + соленый рисовый торт

Рисовые лепешки, покрытые арахисовым маслом, являются популярной закуской в ​​нашем доме, но в некоторые дни нужно немного повеселиться!

Намажьте 1 чайную ложку клубничного варенья с низким содержанием сахара на рисовый пирог.Сверху добавьте 3 столовые ложки творога, нарезанную свежую клубнику и 1 чайную ложку несладкого жареного кокоса.

7. Огуречные чипсы и хумус

Намажьте ломтики огурца 1-2 столовыми ложками хумуса. Сверху выложите пару нарезанных кубиками оливок Каламата и нарезанных вяленых помидоров, затем посыпьте свежим или сушеным орегано.

Другие варианты вегетарианских «чипсов»: попробуйте заменить огурцы кружочками моркови, половинками редьки, стеблями сельдерея, листьями эндивия или небольшими половинками сладкого перца с семенами.

8. Смешайте финики с начинкой

Добавьте несколько фиников Medjool и добавьте свою любимую начинку, ниже представлены некоторые из наших комбинаций:

• Миндальное масло + соль мандолина или морская соль
• Рикотта + цедра апельсина + черный перец + сбрызгивание меда
• Размягченный козий сыр + измельченные фисташки + корица + сбрызгивание кленового сиропа

Размер порции будет зависеть от того, насколько велики ваши финики и насколько вы голодны. Мне достаточно двух свиданий, но Тиму обычно нравится три.

Как размягчить закаленные финики: Поместите количество фиников, которое вы собираетесь съесть, в миску и залейте кипятком. Дайте настояться 10 минут, затем слейте воду, просушите, удалите косточки и прочее.

9. Шашлык из Капрезе

Разрежьте кусок сыра на полдюймовые кусочки. Насадите на зубочистку небольшой виноградный помидор, лист базилика, кусок сыра и еще один помидор. Повторите то же самое с остальными ингредиентами. Сбрызните укусы оливковым маслом и бальзамическим уксусом. Посыпать солью и перцем.

10. Клинья Creamsicle

Смешайте 1/4 стакана простого греческого йогурта, 1/4 чайной ложки меда и 1/8 чайной ложки ванильного экстракта. Подавать с дольками апельсина или кусочками клементина для макания.

11. Салат Эдамаме

Смешайте 1/2 стакана приготовленного и очищенного от скорлупы эдамаме с 1 столовой ложкой сушеной клюквы, 1 столовой ложкой кешью, 1/2 чайной ложки соевого соуса и 1/8 чайной ложки соуса шрирача. Добавьте немного поджаренного кунжутного масла, если оно у вас есть.

12.Все Бублик Яйцо и Помидоры

Сверху нарезанный помидор и сваренное вкрутую яйцо посыпьте 1/2 чайной ложки приправы для рогаликов. Для более сытной закуски намазать яйцо столовой ложкой хумуса и посыпать помидор тонко нарезанным красным луком и несколькими ломтиками авокадо.

Родственный рецепт: Яйца быстрого приготовления, сваренные вкрутую

13. Мини-пицца с абрикосом, фисташками и рикоттой

Намажьте мини-лаваш или наан 3-4 столовыми ложками сыра рикотта, сверху положите один или два нарезанных сушеных абрикоса и несколько нарезанных фисташек.Сбрызнуть небольшим количеством меда и посыпать корицей.

14. Замороженный виноград

Промойте 1 фунт винограда и хорошо просушите. Снимите виноград с плодоножек и выложите на противень, застеленный пергаментом или силиконовым ковриком для выпечки. Заморозьте, пока не затвердеет, примерно от 2 до 3 часов. Храните замороженный виноград в надежном пакете или герметичном контейнере.

Возьмите горсть винограда и соедините их с кусочком сыра или стаканом йогурта, чтобы вкусно перекусить.

15. Вертушки Хумуса

Намазать небольшую лепешку с хумусом.Сверху выложите нарезанные вяленые помидоры, покрошенную фету и разорванный на кусочки лист капусты или небольшую горсть свежего шпината. Приправить солью и перцем, затем скатать и нарезать кусочками по 0,5 дюйма.

16. Шоколадный греческий йогурт

Смешайте 1/2 стакана греческого йогурта + 2 чайные ложки какао-порошка + 1 чайную ложку кленового сиропа (мед или агаву) и взбивайте до однородной массы. Сверху посыпьте свежими ягодами и при желании немного шоколадной стружки.

17. Муравьи на рисовом пироге

Выложите большую ложку вашего любимого орехового масла на рисовый пирог и посыпьте ломтиками сельдерея и изюма.Посыпать солью.

18. Гранола + сыр

Вы видели пакеты с мюсли и сыром, которые стоят безумно дорого , вроде 5 долларов за 3 крошечных контейнера?

Вы можете приготовить их дома, взбив партию легко настраиваемой мюсли для тостера (или используя вашу любимую фасованную мюсли из магазина) и нарезав кусок сыра кубиками.

Чтобы быстро перекусить, смешайте 30 грамм гранолы и 30 грамм сыра чеддер или кусок нити сыра.

19. Стопки огуречного хумуса

Намазать крекеры простым хумусом и посыпать ломтиками огурца. Посыпьте вашей любимой приправой, я использовала заатар (это так вкусно с хумусом), но любая смесь приправ будет иметь прекрасный вкус.

20. Мини-пицца с вялеными помидорами и рикоттой

В небольшой миске смешайте 3–4 столовых ложки сыра рикотта, 1 столовую ложку нарезанных вяленых на солнце помидоров, 1 столовую ложку измельченных грецких орехов, щепотку черного перца и чесночный порошок.Выложите смесь на мини-лаваш или наан и посыпьте свежим базиликом и цедрой лимона.

21. Йогуртовые палочки из сельдерея

Смешайте 2 столовые ложки греческого йогурта + 1 столовую ложку соленого миндального масла (или арахисового масла) + 1/2 чайной ложки кленового сиропа. Намажьте сельдереем и посыпьте шоколадной стружкой или посыпьте корицей.

22. Творожное парфе

Сверху на 1/2 стакана творога положить кусочки ананаса 1/4 стакана. Посыпать корицей и сбрызнуть медом.Наслаждайтесь обычным вкусом или с половинкой крекера Грэма для черпания.

19 быстрых и простых вегетарианских закусок

Утолите голод этими 19 легкими и быстрыми вегетарианскими закусками. От соусов и фруктового мороженого до чипсов и запеченной феты — есть простая закуска без мяса, которая может утолить любую тягу!

Пришло время перекусить! Вместо того, чтобы тратить время на перерывы между приемами пищи и загружаться углеводными блюдами, приготовьте эти полезные, быстрые и легкие вегетарианские закуски! Все они практически не требуют времени на подготовку (многие из них занимают менее 10 минут) и содержат много питательных веществ и ароматизаторов.

Я знаю, что для меня время перекуса — лучшее время дня, , поэтому мне нравится, чтобы все были наготове почти всегда! Это означает, что мой холодильник и кладовая всегда заполнены разными закусками, которые можно взять в любой момент.

И с таким списком варианты безграничны! Выбирайте из сладких закусок, таких как кора попкорна, соленая в темном шоколаде, и овсяное печенье с клубникой, или выберите пикантный путь с декадентским веганским кесо и жирными яйцами с пряностями.

В принципе, если вы можете вообразить это, вероятно, есть рецепт!

Первым в нашем списке вегетарианских закусок стоит Easy Baba Ganoush. Это как хумус, но приготовленный из баклажанов, а не из нута! Этот веганский рецепт не содержит глютена и делает его идеальной закуской. Подавайте его с овощами, крекерами или лавашем, чтобы легко поесть.

Получить рецепт

Приправьте свой попкорн этими (очень) простыми домашними приправами для попкорна! 7 вкусов на выбор — каждый найдет что-нибудь для себя.Выбирайте из кокосового карри, ранчо с травами, Дорито и даже имбирных пряников!

Получить рецепт

Начос не бывает без сыра! На этот раз выберите сливочно-веганский кесо из кешью, чтобы получить богатый и сливочный вариант, который одинаково вкусен и одобрен веганами. Бросьте туда помидоры и перец халапеньо, почему бы и нет?

Получить рецепт

Самодельные чипсы приносят в десять миллионов раз больше удовольствия, и это факт! Сделайте свой собственный с этими чипсами из сыра Гауда с морковью.Это простая комбинация из Гауда и моркови (вы могли догадаться?) И отличный вариант с низким содержанием углеводов!

Получить рецепт

Яйца с приправой — один из тех продуктов, где вы можете легко съесть 10 за один присест, не задумываясь! Верно? Что ж, эти более полезные для здоровья яйца с пряностями — отличный вариант, которым можете насладиться . Они сделаны из греческого йогурта, горчицы и лимонного сока и содержат лишь малую часть калорий, которые содержат традиционные яйца с пряностями.

Получить рецепт

Сделайте эти коробки для закусок для быстрого и легкого перекуса на вынос! Это веселый и полезный способ подготовиться к неделе и добиться успеха в питании. Они наполнены фруктами, овощами и вкусными кусочками цуккини и чеддера!

Получить рецепт

Ничто так не делает идеальную закуску, как что-нибудь со вкусом буйвола.Если хотите чего-то особенного, попробуйте эту цветную капусту из буйволовой фритюрницы без мяса! Это восхитительное пикантное блюдо, которое идеально сочетается с вашим любимым сливочным соусом.

Получить рецепт

Далее у нас есть восхитительно соленые чипсы из капусты, запеченные в духовке. Эти чипсы запекаются и посыпаются морской солью, чтобы служить вкусной, низкокалорийной и тающей во рту закуской. Зачем идти в магазин, если можно сделать самому прямо дома ?!

Получить рецепт

Охладитесь, насладившись идеальной освежающей и полезной закуской: фруктовым мороженым! Подробное руководство по домашнему мороженому — ваш лучший друг! Узнайте, как приготовить фруктовое мороженое со сливками и даже со скрытыми овощами.

Получить рецепт

Далее у нас есть шоколадная кора Heath (ier) с соленым попкорном. Если и есть один уникальный и восхитительный аромат коры, то это он! Он сделан из декадентского темного шоколада и цельного зерна , что делает его питательным вариантом закуски!

Получить рецепт

Хотите вегетарианское блюдо? Лучшие цацики в мире — лучший выбор! Это блюдо приготовлено из освежающего огурца, сливочного греческого йогурта и яркого лимона.Это идеальная приправа практически ко всему, она подходит даже для оберток и бутербродов!

Получить рецепт

Поднимите свои суши на новый уровень, вегетарианский! Этот освежающий суши-ролл с огурцом, фаршированным тофу — это простой метод приготовления суши, который включает в себя выдолбление огурца, наполнение его хрустящим тофу и овощами и нарезку его на кусочки размером с укус! В сочетании с потрясающим соусом из миндального масла это самая сытная закуска без мяса!

Получить рецепт

Смузи не обязательно должны быть скучными и безвкусными, и этот смузи с лаймовым пирогом доказывает это! Взбейте порцию этого сливочного, острого и восхитительного смузи, чтобы подбодрить себя после полудня.Честно говоря, для классического десерта это не лучший выбор.

Получить рецепт

Замороженные укусы черники — отличный рецепт, когда вы проголодаетесь. Сделайте партию этой простой и полезной закуски и храните ее в морозильной камере, чтобы получить идеальный перекус! Они очень понравятся вашему пристрастию к сладкому.

Получить рецепт

Любите греческую еду? Тогда эта греческая запеченная фета для вас.Он берет все вкусное в греческом салате и бросает его в духовку на несколько минут! Он теплый и хорошо намазывается с лопнувшими помидорами, оливками и красным луком. М-м-м.

Получить рецепт

Удовлетворите своих сладкоежек простым фруктовым печеньем! Овсяное печенье с клубникой и чиа — отличный способ перекусить и одновременно насытиться полезными цельнозерновыми продуктами. Комбинация фруктов и зерна оставит вам ощущение энергии на несколько часов.

Получить рецепт

Этот рецепт фруктовых рулетов с 3 ингредиентами — это простой и восхитительный способ сделать свою собственную фруктовую кожу (без какого-либо необычного оборудования или ингредиентов!). Вы можете выбрать свой любимый вкус и роллы с ним! Видишь, что я там делал?

Получить рецепт

Готов поспорить, у вас никогда не было таких бананов! Эти теплые и липкие запеченные бананы с миндальным маслом — такой простой и восхитительный способ насладиться чем-нибудь сладким без добавления сахара.Это идеальный быстрый и легкий вегетарианский полдник!

Получить рецепт

Если вы хотите что-то особо волокнистое и богатое белком, попробуйте легкий соус из черной фасоли. Он идеально подходит, когда вам нужен вкусный рецепт соуса с чипсами из тортильи, но у вас нет больше 5 минут!

Получить рецепт

12 простых сочетаний для быстрого и легкого приема пищи и закусок

Заявление о конфиденциальности и политика

Настоящая Политика конфиденциальности информирует пользователей о Lose It! Веб-сайт, AscendApp.com и другие Lose It! контролируемые или управляемые веб-сайты («Веб-сайты») и воплощающие ДНК и другие LoseIt! мобильные приложения («Приложения») о том, как FitNow, Inc. ведет бизнес как Lose It! («Lose It!» Или «мы») собирает и использует (i) личную информацию, предоставленную Lose It! и (ii) агрегированная информация, собранная с веб-сайтов, приложений и Lose It! Услуги (как определено ниже). Настоящая Политика конфиденциальности применяется к веб-сайтам, приложениям и прочим Lose It! собственные веб-сайты, домены, услуги, приложения и продукты («Lose It! Services»).

Время от времени мы можем изменять или дополнять настоящую Политику конфиденциальности. Если мы внесем существенные изменения, по нашему усмотрению, в способ сбора, использования или передачи личной информации, мы уведомим вас об этих изменениях по электронной почте и разместим измененную версию настоящей Политики конфиденциальности на нашем веб-сайте. Вы продолжаете использовать Lose It! Услуги через десять дней после любых изменений означают, что вы принимаете эти изменения. Однако даже когда мы вносим изменения, собранная нами личная информация будет обрабатываться в соответствии с версией Политики конфиденциальности, действовавшей на момент сбора личной информации, если только мы не получим ваше согласие на иное.

Объем данного Заявления о конфиденциальности
Сбор персональной информации
Использование личной информации
Обмен информацией с друзьями и на форумах пользователей
Контроль личной информации и возможности отказа
Безопасность информации, которую мы собираем
Защита частной жизни детей
Использование файлов cookie и технологий отслеживания
Применение этого заявления
Ссылки на другие сайты
Пользователи из-за пределов США
НЕ ОТСЛЕЖИВАЙТЕ РАСКРЫТИЕ ИНФОРМАЦИИ
Сбор персональной информации
Потерять его! собирает и использует вашу личную информацию для управления и улучшения вашего использования веб-сайтов и приложений и Lose It! Услуги.ПОТЕРЯТЬ ЕГО! НЕ ПРЕДОСТАВЛЯЕТ СОБРАННУЮ ОТ ВАС ИНФОРМАЦИЮ, КОТОРАЯ МОЖЕТ ЛИЧНО ОПРЕДЕЛИТЬ ВАС («ЛИЧНАЯ ИНФОРМАЦИЯ») ЛЮБОЙ ТРЕТЬЕЙ СТОРОНЕ, ЕСЛИ ВЫ ОСОБЕННО СОГЛАСИЛИ НА ТАКОЙ ОБМЕН. Мы можем передавать информацию, которую мы собираем, третьим лицам в соответствии с настоящей Политикой конфиденциальности, но такая информация будет агрегироваться и / или изменяться таким образом, чтобы не позволять идентифицировать любого пользователя.

Мы также можем использовать и разрешать третьим лицам отслеживать ваш профиль истории просмотров. Такое отслеживание позволит Lose It! предлагать вам специально адаптированные услуги и продукты (как компании Lose It!, так и ее сторонних партнеров).Никакая личная информация не будет передана третьим лицам без вашего согласия.

Типы собираемой информации

Информация о пользователе. В дополнение к указанной выше личной информации мы собираем стандартную информацию о Lose It! такие пользователи, как:

Personal Diet Data », включая дату рождения, рост и вес, пол и конкретные данные о пищевых продуктах и ​​напитках, которые вы потребляете, и ваших упражнениях, а также генетические результаты embodyDNA.
Результаты тестов, полученные на основе генетических данных пользователя, но не хранящие сами генетические данные
Адрес электронной почты и потеряй его! Пароль.
IP-адреса, тип браузера и ваша операционная система.
Страницы, посещенные на веб-сайтах, ссылающиеся на страницы и страницы выхода, а также даты и время посещений.
Финансовая информация, такая как номер вашей кредитной / дебетовой карты или другая платежная информация для покупок и обновлений продуктов.
Любая дополнительная информация, касающаяся вас и вашего использования Веб-сайтов, Приложений или Lose It! Услуги, которые вы предоставляете для использования непосредственно через веб-сайты, приложения или Lose It! Услуги.
Данные о местоположении и другая информация об устройствах, используемых для доступа к Веб-сайтам или Приложению и взаимодействия с ними.
Информация, которую вы делаете общедоступной или публикуете публично с помощью инструментов, доступных на Веб-сайтах или через Приложение.
Информация, которую вы можете предоставить в пользовательских сообщениях.
Информация, полученная в результате рекламных акций сторонних компаний.
Кроме того, вы можете выбрать, как часть использования приложения embodyDNA, предоставить биологический образец одному из наших партнеров, чтобы генетическая информация могла быть сгенерирована для вас и включена в embodyDNA.Генетическая информация не будет передана нам, если вы не дадите согласие на такой обмен.

Тренеры. Если вы тренер, участвующий в программе Ascend for Lose It! В программе коучинга вас попросят указать свой адрес электронной почты и выбрать пароль. Вы также можете предоставить личную информацию, такую ​​как ваше имя, название вашей компании и вашу фотографию.

Дополнительная информация.
Ваша информация также может быть дополнена дополнительной информацией из других источников, в том числе из общедоступных источников.

Использование личной информации

Мы будем рассматривать информацию, которую мы собираем, как конфиденциальную. Мы не будем передавать личную информацию о вас без вашего согласия. Мы можем передавать полученную от вас информацию, которая не идентифицирует вас или отдельное лицо, третьим лицам, включая рекламодателей и потенциальных деловых партнеров. Например, мы можем раскрыть общее количество фунтов, потерянных программой Lose It! пользователи, средняя потеря веса Lose It! пользователей, или обобщенная информация о диете и привычках упражнений на основе агрегированной статистики, полученной на основе собранных данных.

Мы также можем использовать общие данные, которые не идентифицируют пользователя:

Для выполнения услуг и продуктов, которые вы запрашиваете у нас.
Для работы и улучшения Веб-сайтов, Приложения и Lose It! Услуги, доступные вам через Lose It !, включая разработку новых функций и продуктов.
Чтобы общаться с вами, отвечать на ваши запросы и управлять нашими отношениями
Чтобы персонализировать предоставляемые вам продукты и услуги.
Измерьте производительность продуктов и потеряйте! Услуги
Чтобы позволить вам участвовать в соревнованиях, конкурсах и опросах.Потерять его! может совместно спонсировать рекламные акции с другими компаниями, и в этом случае любая собранная информация может быть передана другим участвующим спонсорам.
Для отправки вам маркетинговых уведомлений, включая рекламные акции наших продуктов и услуг. Вы можете отказаться от получения сообщений от Lose It! в любое время (см. управление личной информацией ниже).
Для внутренних целей, которые могут потребовать передачи такой информации другим Lose It! аффилированных лиц в административных целях, в целях технического обслуживания, маркетинга и продвижения продуктов и услуг, которые могут вас заинтересовать.
Мы можем раскрыть вашу личную информацию (включая генетическую информацию), когда мы обоснованно полагаем, что это требуется по закону, должным образом санкционированному постановлению суда или судебному процессу, а также для защиты прав и интересов Lose It !, ее аффилированных лиц, поставщиков, или пользователей. Если нам потребуется раскрыть вашу информацию, мы постараемся уведомить вас заранее, если это не запрещено законом.

В случае потери! проходит переходный бизнес, например, слияние, приобретение другой компанией или продажа части ее активов, личная информация пользователей и личные диетические данные в большинстве случаев будут частью переданных активов.В качестве срока такого перехода мы потребуем, чтобы организация, получающая личную информацию пользователей и личные диетические данные, обрабатывала такую ​​информацию в соответствии с настоящей Политикой конфиденциальности.

В некоторых случаях мы можем использовать сторонних подрядчиков для оказания этих услуг от нашего имени. В таких обстоятельствах мы будем предоставлять подрядчику только информацию, необходимую для оказания услуг (например, имя и адрес, если подрядчик поставляет вам продукт), и все подрядчики должны будут согласиться с обязательствами конфиденциальности в отношении ваша личная информация.

Apple HealthKit

Невзирая на вышесказанное, Lose It! не будет использовать или раскрывать третьим лицам пользовательские данные, собранные из инфраструктуры Apple, Inc. Healthkit или Healthkit API, для рекламы или других целей сбора данных на основе использования, кроме улучшения здоровья, или для целей медицинских исследований. Ни в коем случае никакая информация не будет собираться от пользователей Healthkit для использования третьими сторонами в соответствии с положениями этого раздела без получения согласия пользователя.

Обмен информацией с друзьями и на форумах пользователей

The Lose It! Сервисы позволяют вам делиться своей диетой и целями упражнений, а также информацией с выбранными вами друзьями.Кроме того, если вы примете приглашение от тренера в рамках нашей программы Ascend for Lose It! услуги коучинга, вы разрешите обмен вашей личной информацией о диете и потенциально личной информацией с тренером.

Имейте в виду, что Lose It! не может контролировать, что ваши друзья или тренеры делают с информацией, которой вы с ними делитесь, поэтому вам следует делиться только с друзьями и тренерами, которым вы доверяете.

Закон о недискриминации в отношении генетической информации от 2008 г.

Закон о недопущении дискриминации в отношении генетической информации от 2008 г. (GINA) предусматривает, что вам не нужно передавать свою генетическую информацию своему работодателю или страховщику здоровья.Даже в этом случае вас могут попросить поделиться вашей генетической информацией с другими страховщиками. В число этих других могут входить компании по страхованию жизни, долгосрочного ухода и страхования по инвалидности. Вы всегда должны заботиться о том, с кем вы решите поделиться своей генетической информацией.

Контроль личной информации и возможности отказа

Lose It! ценит точность предоставленной вами информации. Вы можете подтвердить, изменить или обновить личную информацию, которую вы нам предоставили, связавшись с нами напрямую по адресу info @ lostit.com.

Если вы хотите отказаться от получения сообщений от Lose It !, вы можете сделать это, отправив свой запрос по адресу [email protected]. Если вы передумаете, вы можете снова зарегистрироваться, отправив электронное письмо на тот же адрес. Если вы отказываетесь от рекламных сообщений от нас, вы все равно можете получать служебные сообщения (например, подтверждение заказа) и уведомления, предусмотренные законом.

Безопасность информации, которую мы собираем

Мы принимаем коммерчески разумные меры предосторожности, чтобы защитить вашу информацию от нарушений безопасности.Например, мы храним личную информацию и информацию о персональном питании в безопасном помещении с ограниченным доступом, и мы используем стандартные брандмауэры и дизайн программного обеспечения безопасности для защиты безопасности и целостности вашей личной информации о диете. Однако это не гарантия того, что ваша информация не будет доступна, раскрыта, изменена или уничтожена. Используя веб-сайты, приложения и потеряйте его! Services, вы подтверждаете, что понимаете и соглашаетесь принять на себя эти риски.

Защита частной жизни детей

LoseIt.com — это веб-сайт, представляющий общий интерес, и мы сознательно не собираем личную информацию от детей. Если вам меньше 18 лет, вам не разрешается использовать Веб-сайты или Приложение. В соответствии с Законом о защите конфиденциальности детей в Интернете («COPPA») Веб-сайты и Приложение не предназначены для использования лицами моложе 18 лет (минимальные меры защиты COPPA предназначены для несовершеннолетних в возрасте 13 лет и младше). Потерять его! не собирает сознательно личную информацию от детей через этот веб-сайт.

Если вы являетесь родителем и обеспокоены проблемами конфиденциальности детей в связи с использованием этого веб-сайта, свяжитесь с нами по адресу [info @ lostit.com] (письмо по адресу: [email protected]). Потерять его! призывает родителей обсудить настоящую Политику конфиденциальности и опасности предоставления личной информации в Интернете.

Использование файлов cookie и технологий отслеживания

Файлы cookie. Когда вы посещаете веб-сайты, на вашем компьютере может быть сохранен файл cookie (если ваш компьютер принимает файлы cookie), и если вы вернетесь на веб-сайты, файл cookie может быть прочитан. «Cookie» — это небольшой текстовый файл, размещаемый на жестком диске пользователя для отслеживания использования Веб-сайтов и сбора основной информации, которая может включать некоторые из ваших предпочтений.
Мы используем файлы cookie для получения информации об использовании Интернета, улучшения контента и рекламы, сбора данных о посещениях сайтов, описанных выше, а в некоторых случаях для доставки специализированного контента. Файлы cookie также помогают избавить вас от необходимости регистрироваться или повторно вводить вашу информацию каждый раз, когда вы посещаете веб-сайт, в оптимизированной форме. Некоторые из наших рекламодателей и партнеров также иногда используют файлы cookie. Потерять его! не контролирует файлы cookie, используемые рекламодателями и партнерами.

Если вы хотите избежать использования файлов cookie, в вашем браузере может быть опция, позволяющая отключать или не принимать файлы cookie. Однако следует отметить, что если вы отключите или не примете файлы cookie, некоторые части веб-сайта могут работать некорректно.

Веб-маяки. Мы также можем использовать веб-маяки, технологию clear gif или теги действий в качестве механизмов для сбора совокупных данных о посещениях сайтов путем отслеживания того, как пользователи переходят на наши сайты и через них. Мы также можем использовать эту технологию для отслеживания доставки сообщений электронной почты в формате HTML.Данные, собранные с помощью этого механизма, не связаны с личной информацией. Веб-маяк — это электронное изображение и строка кода, встроенная в веб-страницу или электронное письмо, что позволяет нам отслеживать просмотры / посещения веб-страницы или открытие электронного письма, содержащего маяк. Мы можем использовать веб-маяк в сочетании с файлами cookie для отслеживания активности веб-сайта www.loseit.com. Отслеживание веб-маяков от Lose It! не идентифицирует имя или адрес электронной почты веб-пользователя или получателя почты.

Мобильная аналитика.
Кроме того, Lose It! или наши партнеры могут использовать аналитические технологии для отслеживания анонимных данных трафика об использовании Приложений. Такие партнеры имеют право сохранять и использовать анонимные данные о трафике, собранные с помощью службы аналитики от пользователей Веб-сайтов или Приложений.

Ссылки на другие веб-сайты

Наши веб-сайты могут содержать ссылки на другие веб-сайты. Помните, что мы не несем ответственности за политику конфиденциальности этих других сайтов, и мы рекомендуем вам ознакомиться с политикой каждого используемого вами сайта.Мы не можем контролировать действия таких третьих лиц или нести ответственность за использование ими любой информации, которую вы предоставляете им напрямую.

Пользователи из-за пределов США

Lose It! и Lose It! серверы расположены в США и регулируются соответствующими законами штата и федеральными законами США. Если вы используете Lose It !, вы даете согласие на использование и раскрытие информации в соответствии с настоящим заявлением о конфиденциальности и такими законами.

НЕ ОТСЛЕЖИВАЙТЕ РАСКРЫТИЕ ИНФОРМАЦИИ

Lose It! не отслеживает своих клиентов во времени и на сторонних веб-сайтах для предоставления целевой рекламы и, следовательно, не реагирует на сигналы Do Not Track (DNT).Однако некоторые сторонние сайты отслеживают ваши действия при просмотре, когда они предоставляют вам контент, что позволяет им адаптировать то, что они представляют вам. Если вы посещаете такие сайты, ваш браузер может настроить сигнал DNT, чтобы третьи лица (особенно рекламодатели) знали, что вы не хотите, чтобы их отслеживали.

Третьи стороны, у которых есть контент, встроенный в Веб-сайты или Приложение, например, социальная функция, могут устанавливать файлы cookie в браузере пользователя и / или получать информацию о том, что веб-браузер посещал Веб-сайты с определенного IP-адреса.Третьи стороны не могут собирать любую другую личную информацию с веб-сайтов, если вы не предоставите ее им напрямую.

Контактная информация

Мы приветствуем ваше мнение о нашем заявлении о конфиденциальности. Если у вас есть какие-либо вопросы или предложения относительно нашего заявления о конфиденциальности, свяжитесь с нами по адресу [email protected].

Последнее обновление: 11.07.2017

Блог

— Без глютена на ходу: быстрые и легкие закуски

Для многих лето означает отправиться в путь, по пляжу или по тропе.Однако, если вы не употребляете глютен или у вас есть член семьи, не употребляющий глютен, остановка для еды в ресторане или мини-маркете по пути к месту назначения летом может быть не идеальной. Вместо этого, наряду с солнцезащитным кремом и спреем от насекомых, вам нужно будет принести безглютеновые закуски, которые хорошо путешествуют, удобны для еды на ходу и понравятся всем, включая членов семьи, не являющихся глютеном. -бесплатно.

В зависимости от продолжительности поездки вам понадобится один или два холодильника для закусок и напитков, требующих охлаждения.Для серьезных прогулок лучше всего подойдет большой кулер на заднем сиденье и меньшая изолирующая сумка спереди.

Некоторые натуральные безглютеновые закуски, которые стоит запастись, включают:

• Йогурт (в трубках или чашках)
• Нарезанные фрукты и овощи (виноград, морковные палочки и дольки яблока)
• Сыр (палочки, кубики и мини-кружочки)
• Очищенные яйца вкрутую
• Чашки для яблочного пюре
• Гастроном ломтики мяса
• Разовые порции сока, молока (или альтернативного молока) и воды также являются обязательными

Если вы отправляетесь в короткую поездку и вам просто нужно быстро перекусить без глютена, чтобы продолжить работу, подумайте о том, чтобы снабдить машину продуктами, которые не нуждаются в охлаждении, например:

• Гранола без глютена, микс или хлопья
• Орехи
• Батончики без глютена
• Кожа фруктов, цельные фрукты и вяленое мясо (дважды проверьте этикетку, чтобы убедиться, что они не содержат глютен!)

Эти закуски идеально подходят для того, чтобы положить их в пляжную сумку, сумку для обеда дневного кемпинга или в рюкзак перед тем, как отправиться в поход.Однако не стоит полагаться на готовые закуски без глютена. Самостоятельное приготовление пищи поможет вам сэкономить на бюджете и предотвратит случайное попадание глютена в пищу. Самодельный маршрут тоже может стать веселым семейным проектом! Например, домашняя смесь для тропинок — это то, что дети могут легко приготовить. С помощью взрослых они могут комбинировать свои любимые хлопья без глютена с такими ингредиентами, как смесь орехов, семян, шоколадной стружки, сухофруктов и тертого кокоса.

Вы также можете приготовить свои собственные сухофрукты, кожуру фруктов и вяленое мясо в дегидраторе.В Интернете есть десятки рецептов, и сделать это намного проще, чем вы думаете. Вы также можете сделать свои собственные закуски без глютена!

Наконец, упаковывая сумку для закусок или холодильник, не забудьте рулон бумажных полотенец или салфеток, многоразовые ложки и емкости и пару мешков для мусора. Перекусить на ходу без глютена может быть легко, если вы планируете его заранее, но вы также должны быть готовы на случай, если это испортится!

5 здоровых и быстрых закусок для детей, которые можно приготовить за 5 минут

Уже ближе к вечеру, и вы слышите, как по улице медленно катится школьный автобус.Через несколько минут ваш ребенок выскочит в дверь, бросит рюкзак и объявит: «Я голоден!»

К счастью, быстрые перекусы для детей не обязательно должны быть сладкими, чрезмерно обработанными или лишенными питательных веществ. Есть много полезных блюд, на приготовление которых уйдет всего несколько минут. Если вы ищете здоровые и вкусные закуски, которые вы можете приготовить к тому моменту, когда ваш ребенок скинет кроссовки, попробуйте одну из этих пяти идей.

1. Тарелка домашнего хумуса

Детям нравится кремовая текстура и мягкий ореховый вкус хумуса, а порцию этого протеинового соуса легко сделать на скорую руку.Выложите хумус в небольшую чашку и подавайте его на тарелке с радужной морковью или другими нарезанными овощами, например красным болгарским перцем или огурцом. Вы даже можете дать им несколько крекеров из цельного зерна для макания.

2. Радужные смузи

Приготовьте сладкий купажированный напиток любимого цвета вашего ребенка. Начните с 3/4 стакана нежирного молока и замороженного банана, а затем добавьте ярко окрашенные фрукты или овощи по выбору вашего ребенка. Попробуйте красную вишню или клубнику, фиолетовую чернику, желтое манго или ананас или даже горсть зеленого молодого шпината.

3. Творожное парфе

Если ваш ребенок не любит кислый привкус йогурта, попробуйте творог. В нем столько же белка и кальция, но вкус более мягкий. Выложите его в стеклянной посуде в стиле мороженого со свежими фруктами (например, ягодами или нарезанным ананасом), хрустящей мюсли и несколькими кусочками шоколада.

4. Tostada в стиле начо

Поклонникам соленых хрустящих закусок понравится этот быстрый и чистый вариант техасско-мексиканского угощения. Слегка смажьте кукурузную лепешку оливковым маслом и поджарьте до хрустящей корочки.Посыпьте лепешку тертым сыром и поджарьте, пока сыр не расплавится. Затем посыпьте сальсой и горстью черных бобов.

5. Открытый бутерброд с миндальным маслом

Хотя и восхитительный, полноразмерный бутерброд слишком велик для полдника. Намажьте сливочное масло с высоким содержанием белка на ломтик цельнозернового тоста и положите сверху нарезанный банан.