👌 Салат Летний, рецепты с фото

• Рецепты
• Новые 13

• Написать

• Потрясающие фаршированные яйца на пр…
• Я снова открыла для себя морскую кап…
• Быстрый капустный пирог на сковороде…
• Самая вкусная и пикантная яичница в…

Салаты Фруктовые Легкие салаты Из печени Зимние Праздничные Праздничные Простенькие С грибами Из редьки Из пекинской капусты Из фасоли Из свеклы Из кальмаров С крабовыми палочками С креветками Оливье Селедка под шубой Морковь по корейски Капуста по корейски На новый год С ананасами Из печени трески Цезарь Греческий С тунцом С сухариками Нежность С шампиньонами С копченой курицей С куриной грудкой Мимоза Винегрет Оливье классический Из курицы с ананасами Крабовый С кукурузой С курицей и ананасами Супы Борщ Щи Рассольник Харчо Шурпа Уха Свекольник Молочный Рыбные Суп пюре

Летние салаты — рецепты с фото на Повар.ру (366 рецептов летних салатов)

Салат «Коулсло» 4.6

Коулсло (англ. сoleslaw) — это самый обыкновенный капустный салат, в который добавляют какие-либо овощи и заправляют соусом с майонезом или соусом «винегрет». …далее

Добавил: Натали 01.11.2018

Салат «Наталья» 4.4

На правах обладательницы этого прекрасного имени, хочу предложить вам салат, который я очень люблю! Весенний, свежий, зеленый и очень-очень полезный! Натальям и не только — настоятельно рекомендую! …далее

Добавил: Натали 25.06.2019

Салат «Щетка» для похудения 4.4

Хочу рассказать, как приготовить салат «Щетка» для похудения. Этот салат очень популярен среди людей, стремящихся скинуть пару лишних килограммов. Он как будто «щетка» для вредных веществ. …далее

Добавил: Вика Василенко 02.02.2016

Овощной салат с маслинами и кунжутом 4.5

Овощной салат всегда желанный гость на столе! Предлагаю Вам попробовать салат с очень вкусной заправкой и добавить в него маслины. Это не только вкусно, но и очень полезно! Угощайтесь! …далее

Добавил: Натали 15.09.2018

Кади-ча 4.6

Кади-ча (кадича) — это ароматный горячий салат из баклажанов со специями. В корейской кухне широко используется кориандр, кинза и жгучий перец, именно они придают овощам восхитительный вкус и остроту! …далее

Добавил: Вика Василенко 11.07.2017

Сицилийский салат с баклажанами 4.5

Салат интересен сочетанием овощей и сыра, листочки свежей мяты, чеснок, перец. Сложно описать вкус и аромат, нужно только попробовать! Смотрите рецепт! …далее

Добавил: Вика Василенко 04.08.2018

Диетический салат «Огурец в йогурте» 4.6

Перед вами — быстрый, простой и очень полезный диетический салат «Огурец в йогурте». Этот салат идеально подойдет тем, кто следит за правильным питанием или пытается сбросить пару килограммов к лету. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 18.04.2017

Салат из одуванчиков 4.8

Одуванчик не только радует нас красивыми цветами, но и является ценным продуктом питания. В листьях одуванчика много полезных витаминов! Также часто используется в кулинарии корень одуванчика. …далее

Добавил: Вика Василенко 13.06.2016

Свекольный салат с крабовыми палочками 4.5

Я бы сказала, что этот салат на любителя. Он по-своему вкусный, довольно сытный и интересный. Посмотрите, как приготовить свекольный салат с крабовыми палочками и оцените его сами! …далее

Добавил: Вика Василенко 11.11.2016

Салат с баклажанами и грецкими орехами 4.8

Если вы любите баклажаны во всех их проявлениях, рекомендую приготовить салат с баклажанами и грецкими орехами. Блюдо не только вкусное, но и невероятно полезное! …далее

Добавил: Оксана Ч. 14.07.2018

Очищающий салат из краснокочанной капусты 4.3

Порадуйте своих родных и близких не просто вкусным, но и очень полезным и очищающим салатом! Полезные овощи, кунжутное масло, кунжут — все это поможет организму быть здоровым и сильным! …далее

Добавил: Вика Василенко 24.02.2017

Салат из кукурузы и куриной грудки 4.6

Сегодня поделюсь с вами еще одним рецептом, как приготовить салат из кукурузы и куриной грудки. Это, наверно, один из самых сытных салатов, которые я когда-нибудь пробовала. И в этом его большой плюс. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 25.02.2017

Салат из пекинской капусты с куриной грудкой 4.8

Салат из пекинской капусты с куриной грудкой – это вариация на тему салата «Цезарь». Он подойдет тем, кто не любит листья салата, их мы заменим на пекинскую капусту. Вкус получится еще лучше! …далее

Добавил: Марина Софьянчук 25.02.2017

Ачик-чучук 4.2

Ачик-чучук — это традиционный узбекский салат, который подаётся, как правило, к плову или шашлыку. Салат простейший: всего три ингредиента, минимум усилий, и полезный вкусный салат на столе! …далее

Добавил: Цибульская Наталья 06.11.2017

Салат с редиской и яйцом 4.7

Салат с редиской и яйцом — классический весенний салат русской кухни. Как только на даче поспевает первая редиска — в тот же день готовлю этот всеми (даже детьми) любимый овощной салатик с яйцами. …далее

Добавил: Виталия 09.05.2013

Салат из крапивы с яйцом и огурцом 4.5

Сегодня поделюсь с вами рецептом, как приготовить салат из крапивы с яйцом и огурцом. Этот салат очень вкусный, ароматный и по-весеннему легкий. Обязательно попробуйте, пока крапива еще молода. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 03.06.2017

Салат из кабачков и шампиньонов 4.6

Этот сытный и вкусный салат можно приготовить на завтрак, подать в качестве перекуса в течении дня или как дополнение к основным блюдам. Яркий, легкий и полезный — приятный во всех отношениях! …далее

Добавил: Оксана Ч. 21.10.2018

Морковка для похудения 4.6

Диетологами разработано не один комплекс для похудения, основой которых является морковь. И не зря, ведь она богата клетчаткой, а потому насыщает организм энергией и придает сил на длительное время. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 14.03.2016

Салат из помидоров и грецких орехов 5.0

Кроме томатов и грецких орехов, в салате есть еще одна изюминка — соус «Наршараб», это приправа из гранатового сока и ароматных специй, его обычно подают к мясу или овощам. …далее

Добавил: Вика Василенко 29.09.2017

Вегетарианский салат с шампиньонами 4.6

Предлагаю вам вариацию популярного салата «Оливье» для вегетарианцев. Курицу или вареную колбасу в нем заменим на жареные шампиньоны, получится тоже очень вкусно! …далее

Добавил: Марина Софьянчук 07.04.2016

Салат с брокколи и курицей 4.8

Очень вкусный и сочный салат, прекрасно заменит ужин для прекрасной половины человечества, там есть и овощи, и мясо. Смотрите как приготовить салат с брокколи и курицей. …далее

Добавил: Вика Василенко 10.04.2016

Салат с брокколи и крабовыми палочками 4.3

Для приготовления салата можно использовать и свежую, и замороженную брокколи. В последнем случае размораживать предварительно ее не нужно, сразу отваривайте, как и свежую. …далее

Добавил: Вика Василенко 06.04.2016

Салат из пекинской капусты и помидоров 3.8

С наступлением весны нам всем просто необходимо запасаться витаминами, восстанавливаться после долгой зимы. Поэтому я предлагаю вам рецепт, как приготовить салат из пекинской капусты и помидоров. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 24.02.2017

Зеленый салат с пекинской капустой 5.0

Летом, аромат свежей зелени сводит с ума! Хочется готовить как можно больше салатов и блюд с зеленым лучком, укропом и другой зеленью. Предлагаю вам приготовить этот вкусный витаминный салатик! …далее

Добавил: Натали 05.06.2019

Салат из клубники 4.7

В сезон клубники, самое время поэкспериментировать с этой чудесной ягодой и открыть для себя новые вкусы. Попробуйте этот интересный и свежий салат! Думаю, многим придется по вкусу. …далее

Добавил: Натали 13.06.2019

Салат «Морской коктейль» с креветками и кальмарами 4.5

Свое название этот салат получил благодаря входящим в его состав морепродуктам. Очень важно не перебить вкус морепродуктов, а наоборот подчеркнуть их, усилить, в этом помогут огурец и яблоко. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 19.03.2016

Морской салат с кальмарами и креветками 4.6

Любителям салатов с морепродуктами предлагаю оригинальный рецепт, в который входят креветки, кальмары, мидии, а также груша и твердый сыр. Как по мне — сочетание очень удачное, хоть и необычное! …далее

Добавил: Марина Софьянчук 23.06.2016

Салат из сырых кабачков 4.4

Предлагаю вашему вниманию рецепт невероятно вкусного и полезного салата из сырых кабачков с яблоками, огурцами и орехами. Заправить такой салат можно сметаной или майонезом. …далее

Добавил: Вика Василенко 19.09.2015

Салат с баклажанами и морковью по-корейски 5.0

Вкуснейший летний салат из баклажанов. Единственная трудность, с которой вы столкнетесь — невозможно выждать 12 часов, чтобы его не попробовать! Приступим! …далее

Добавил: Вика Василенко 04.08.2018

Салат с черешней и курицей 5.0

Сегодня готовим салат с черешней и курицей! Думаете, я по ошибке написала слово «черешня» и там должны быть, например, помидоры, кукуруза или оливки? Нет, все правильно, и салат будет очень вкусным! …далее

Добавил: Марина Софьянчук 02.07.2017

Салат из помидор и огурцов 5.0

Ну что может быть проще рецепта, как приготовить салат из помидор и огурцов? Сделать такой проще простого и потребуется всего несколько минут вашего времени. Можно дополнить его другими ингредиентами. …далее

Добавил: Наталья Польщак 17.12.2018

Салат из пекинской капусты с кукурузой 4.4

Это один из моих самых любимых капустных салатов. Кукуруза дает сладкие нотки, огурец — освежает. Гармония да и только! Процесс приготовления не отнимет много времени. Смотрите рецепт. …далее

Добавил: Вика Василенко 30.09.2015

Салат из авокадо и капусты 3.5

Очень легкий, полезный и витаминный салатик, которым можно похрустеть всей семьей. Подойдет вегетарианцам, соблюдающим пост и конечно тем, кто на диете, включая сыроедение. …далее

Добавил: Натали 18.03.2019

Салат «Ахцан» 4.3

Думали ли вы, что простой салат из овощей можно подать красиво и интересно? Армянский салат «Ахцан» – это сочные овощи, свежая зелень и великолепная подача! Угощайтесь! …далее

Добавил: Натали 30.04.2019

Овощной салат с сухариками 5.0

Очень вкусный, гармоничный и многокомпонентный овощной салат с сухариками, в котором не хочется ничего добавлять и убавлять. Прекрасный выбор для ужина на двоих! Побалуйте своих любимых. …далее

Добавил: Натали 21.06.2019

Салат с баклажанами и фасолью 5.0

Салат с баклажаном и фасолью идеален для вас в случае, если вам не нравятся зеленые салаты с большим количеством листьев. Этот салат — прекрасный вариант обеда, захваченного с собой на работу. …далее

Добавил: Маришка Т. 25.03.2019

Cалат с рукколой, помидорами черри и моцареллой 5.0

Чем хороши современные салаты, которые пришли к нам из Европы? Тем, что готовятся на скорую руку и в заправке не используется майонез! Давайте вместе приготовим один из них. …далее

Добавил: Натали 31.07.2019

Весенне-летний салат из капусты 5.0

Несмотря на то, что лето подходит к концу, расскажу, как приготовить весенне-летний салат из капусты, легкий, хрустящий и аппетитный. Изюминкой данного рецепта является закваска на кефире. …далее

Добавил: Ольга Матвей 03.09.2017

Необычный винегрет 5.0

Винегрет чаще всего — это овощной салат, заправленный заправкой из масла и специй. А я сегодня добавлю к нему еще один очень интересный ингредиент. Рассказываю, как приготовить необычный винегрет. …далее

Добавил: Евдокия Антонова 08.12.2016

Салат летний «домашний», рецепт с фото. Готовим дома по шагам

Ингредиенты

помидоры – 1-2 шт

огурцы – 2-3 шт

лук репчатый (головка) – 0,5 шт

чернослив – 5-6 шт

перец болгарский – 0,5 шт

зелень (лук, укроп, кинза) по вкусу –

салат – 1 пучок

соль перец по вкусу –

масло тыквенное – 3 ст.л.

Быстрый лёгкий питательный салат из огурцов и помидоров, рецепт с фото которого я настоятельно рекомендую. Конечно, такой рецепт салата из помидоров и огурцов знают многие, но ведь от этого он не становится менее популярным и вкусным? Готовится салатик 10-15 минут. Заправить салат из огурцов и помидоров по рецепту можно маслом, сметаной или майонезом. Я выбрал тыквенное масло, оно придаёт пикантности и пользы.

Приготовление

Собираем вот такой наборчик. что то из холодильника но в основном с огорода

режем редиску

помидоры

полукольцами нарезаем огурцы

тонкими колечками режем лук

нарезаем чернослив и перец

режем лук перо и кинзу

руками рвём салат

смешиваем все компоненты в одной ёмкости солим по вкусу и добавляем 2-3 ст. ложки тыквенного масла. Перемешиваем. Всё готово можно приступать

А если из блинчика сделать чашечку. Да сверху порезанной брынзой

То получится вот так

Летний салат — пошаговый рецепт с фото

Приготовление летнего салата:

1 подготавливаем ингредиенты.

Для начала удаляем у огурца шляпки по обеим сторонам, у сладких перчинок плодоножки, потрошим их от семян и промываем вместе с помидорами, а также зеленью под тонкой струйкой холодной проточной воды. После этого сушим все бумажными кухонными полотенцами, по очереди выкладываем на разделочную доску и измельчаем. Форма нарезки овощей не принципиальна, это могут быть кубики, дольки, кольца, полукольца либо ломтики. Главное, чтобы они были небольшого размера или толщиной в 1–1,5 сантиметра.

Укроп, петрушку, зеленый лук и базилик просто мелко шинкуем, выкладываем на кухонный стол остальные продукты, которые понадобятся для приготовления салата, и приступаем к следующему шагу.

---

2 готовим летний салат.

Перекладываем нарезанные овощи и зелень в глубокую миску. Туда же добавляем по вкусу соль, немного черного молотого перца и растительного масла. Перемешиваем все составляющие салата столовой ложкой до однородной консистенции и настаиваем 3–4 минуты при комнатной температуре, чтобы продукты пустили сок. Дальше либо охлаждаем его и подаем позже, либо сразу сервируем в салатнице или порциями на тарелках в качестве великолепного дополнения к завтраку, обеду, а также ужину.

---

3 подаем летний салат.

Летний салат подают комнатной температуры либо в охлажденном виде. Его можно сервировать как полноценное вегетарианское блюдо либо в качестве закуски или гарнира к кушаньям из мяса, рыбы, птицы, дичи, макарон, колбасных изделий и каш из различных круп. Быстро, полезно и недорого! Наслаждайтесь!
Приятного аппетита!

---

Советы к рецепту

– очень часто в такой вид салата кладут немного измельченной брынзы, козьего кислого сыра, творога, яиц, отваренных морепродуктов, курицы или любого другого мяса;

– великолепная замена растительному маслу – домашний майонез, сливки, сметана или кисломолочный йогурт без наполнителей;

– набор овощей можно дополнить редиской, зеленым горошком, зернами отваренной кукурузы, а к зелени добавить немного кинзы, розмарина и лимонника;

– пару капель бальзамического уксуса придадут салату более насыщенный изысканный привкус.

Летний салат: рецепт лёгкий и простой

Погода нас хоть пока теплом и не балует, но лето все же наступит рано или поздно. Вот в преддверии тёплых, а может и жарких, летних дней очень хочется предложить рецепт летнего салата из овощей. Возможно, тогда и лето придёт к нам быстрее, наступит тепло и проснётся аппетит, тяга к холодным супам, освежающим напиткам, десертам, приготовлению домашней окрошки.

Дополняет простой набор продуктов и делает вкус этого овощного салата необычным лёгкий соус из сыра, йогурта и зелени.

Совет от Чудо-Повара. На мой взгляд, в рецептах летних салатов должны в обязательном порядке присутствовать ранние овощи, такие как редиска, свежая зелень.

Хотя салат из овощей имеет чисто овощной состав, очень кстати в рецепт добавлен сыр типа Фетаксы, благодаря которому можно не только не подсаливать блюдо, но и чисто внешне оно выглядит более аппетитным. Тем более, что вкус при этом только выигрывает, и овощи с сыром в салате становятся намного сытнее.

Читай популярный рецепт: ФРУКТОВЫЙ САЛАТ С ЙОГУРТОМ – лёгкий салатик для летнего дня.

При наличии редиса салат можно готовить не только летом, я, например, делаю это уже сейчас. Лёгкость и простота в приготовлении овощного салата сделали его в нашей семье летом практически каждодневным блюдом. Если надоедает, переключаемся на салат с авокадо.

Ингредиенты для летнего салата с сыром Фетакса

• сыр фета, фетакса или фетаки – 250 г;
• помидоры – 4-5 шт.;
• зеленый болгарский перец (крупный) – 1 шт.;
• огурец (крупный) – половина;
• редис – пучок;
• оливковое масло – 3 столовые ложки;
• йогурт натуральный без добавок – 0,5 стакана;
• зеленый лук;
• листочки свежей мяты покрошенной – четверть стакана;
• сушёный орегано – 1 ч.л.;
• соль;
• перец.

Рецепт летнего салата из овощей

1. У перца удаляем семена
2. Помидоры, перец, очищенный огурец и сыр нарезаем кубиками.
3. Редиску режем тонкими ломтиками.
4. В салатнике соединяем помидоры, редис, перец, огурец и 2 ст.л. масла.
5. Добавляем половину порезанного сыра, зелени лука и листиков мяты.
6. В блендере измельчаем оставшиеся сыр, лук, мяту и масло. Вводим йогурт и орегано.
7. Продолжаем взбивать до однородного состояния на средней скорости.
8. Заправляем полученным соусом овощной салат; солим и перчим.

Летний салат из свежих овощей с Фетаксой полностью готов, и подавать его к столу можно с шашлыком из курицы, свинины или в качестве самостоятельной закуски, как знаменитый Греческий салат.

Рецепт летнего салата с брынзой

Ранее » Витаминный салат « Далее Салат со свекольной ботвой

Рецепт от chief, добавлен 04 июль 2015 в рубрику «Овощные салаты»

порций ≈ 1, время ≈ 20 мин., калории ≈ 90 ккал., жиры ≈ 3 г., углеводы ≈ 20 г. распечатать

9

Ингредиенты
• Сельдерей (можно корень) 50 гр
• Огурец 50 гр
• Помидоры черри 3 шт.
• Бальзамический уксус 1 ст. л.
• Свекла красная (небольшая) 50 гр
• Семена кунжута обжаренные 1 ч. л.
• Лук шалот 50 гр
• Оливковое масло 1 ст. л.
• Брынза 100 гр
• Клубника 50 гр

Способ приготовления Пошаговый рецепт с фотографиями Очень интересный салат, попробуем сочетать необычные продукты: клубнику, сыр брынза, свёклу и томаты.

 

1. В первую очередь приготовим свекольную пасту, отвариваем свеклу, снимаем с неё шкурку и измельчаем в блендере до сметанообразного состояния. Огурцы и помидоры нарезаем крупными дольками.

 

2. Крупно нарезаем клубнику. Размазываем по тарелке свекольную пасту.

 

3. Половину сыра натираем на тёрке и выдавливаем через кондитерский мешок на те места в тарелке, где намазана паста из свеклы.

 

4. Выкладываем на тарелку клубнику, томаты, огурцы, лук, перекладываем овощи ломаными кусочками брынзы и дольками сельдерея.
5.  Солим, украшаем летний салат зеленью, сбрызгиваем бальзамическим уксусом и оливковым маслом.

 

Летний салат готов. Приятного аппетита!

Метки : летний салат, с брынзой, с клубникой, огурцами, с томатами, с помидорами

просмотров: 1983 | лайков:9 |

Понравился рецепт? Поделись!

Обсуждение рецепта

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гость на кухне, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

Легкие летние салаты

Предлагаю несколько рецептов летних легких салатов. Точное количество ингредиентов указывать смысла нет. Главное в салатах на летний стол — больше овощей, больше зелени, никакого майонеза.

Легкие летние салаты без майонеза

В летнюю жару кушать не особенно хочется, но надо. К тому же, в разгар пляжного сезона не надо есть пищу, которая тут же отложится в виде жира на боках.

Для приготовления легких летних салатов все продукты вначале подготовьте.

Овощи промойте, при необходимости очистите от кожуры, затем измельчите.

Для каждого летнего салатика потребуется свои продукты и заправка.

• Яблоки, шпинат, грецкие орешки, сельдерей. Заправка из оливкового масла, сметаны и зерновой горчицы будет идеальна.

• Авокадо, яблоко, лайм, киви. Заправьте летний фруктовый салат соусом из меда, мяты и орехов.

• Брынза либо сыр тофу, зеленый лук, салатные листья, редис. Заправьте легкий салат сметаной с измельченным укропом.

• Молодая капуста, огурцы, вареные яйца.  Полейте соусом из сметаны или растительного масла и петрушки.

• Кусочки курицы-гриль, томаты-черри, салатные листья, огурцы, зеленый лук. Добавьте в легкий куриный салат с овощами соус из постного масла, петрушки и лимонного сока.

Эти несколько вариантов легких летних салатов из овощей или фруктов очень простые. Готовятся легко.

Кушая такие блюда, вы не будете ощущать тяжесть в животе. Уверена, летние малокалорийные кушанья придутся по вкусу приверженцам правильного питания, тем, кто придерживается диеты, людям, что не любят майонез.

СТАТЬИ ПО ТЕМЕ:

Салат из пекинской, китайской капусты: 12 рецептов

Винегрет, рецепт

Салат из говяжьей печени

Салат с курицей и грибами

Рецепт вкусного фруктового салата тут.

Понравилась статья? Поделитесь с друзьями:

Лучший рецепт салата Цезарь — Как приготовить салат Цезарь

Паркер Файербах

Когда хочется чего-то свежего.

Реклама — продолжить чтение ниже

Урожайность: 2 — 4 порции

Время подготовки: 0 часы 20 минут

Общее время: 0 часы 20 минут

Для заправки

3

Филе анчоусов в масле, высушенное и измельченное (по желанию)

Для салата

2

большие кочаны салата ромэн, нарезанные крупными кусочками

Свежемолотый черный перец

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

1. Разогрейте духовку до 375 °. Перемешать хлеб с маслом и выложить в один слой на большой противень. Выпекать до золотистого цвета и хрустящей корочки 10–12 минут.
2. Приготовьте заправку: в средней миске взбейте анчоусы, чеснок, яичные желтки и лимонный сок. Медленно начните добавлять оливковое масло, постоянно взбивая, пока все оливковое масло не смешается.
3. Соберите салат: в большой миске перемешайте салат с заправкой до образования покрытия.Добавьте гренки и пармезан и перемешайте до однородного состояния. Приправить черным перцем и подавать.

КУПИТЬ Nordic Ware Baker’s Sheets, 25 долларов США, amazon.com

Лена Авраам Старший редактор продуктов питания Лена Абрахам — старший редактор кулинарии в Delish, где она разрабатывает и стилизует рецепты для видео и фото, а также следит за текущими тенденциями в сфере кулинарии.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

рецептов летних салатов | Allrecipes

Рецепты летних салатов | Все рецепты Перейти к содержанию

Навигация вверх

Закрыть это диалоговое окно

Изучить все рецепты

Выбор персонала

Идеальный картофельный салат

Это рецепт моей мамы Полины.Это в значительной степени классический американский салат, но помните, что если вы добавляете лук, используйте сладкий лук и нарежьте его очень острым ножом, дайте картофелю остыть до комнатной температуры, прежде чем заправлять его, и всегда есть вкус соли.

Insalata Caprese II

Поскольку этот салат такой простой, свежие высококачественные помидоры и моцарелла очень важны.

Летний кукурузный салат

Этот свежий и ароматный салат состоит из маслянисто-желтой кукурузы с кусочками помидора и лука с винегретом из свежего базилика.

Греческий салат Орзо

Вкусный красочный салат с сердцами артишока и сыром фета. Я получаю много запросов по этому поводу.

Салат из итальянского хлеба в середине лета

В этом салате все свежее, кроме хлеба! Приготовьте этот салат, используя буханку домашнего хлеба или хлеба с розмарином, который слегка несвежий. Если ваш хлеб слишком свежий, поджаривайте его, пока он не станет примерно наполовину сушеным и хрустящим, как гренки.

Салат Sufferin ‘Succotash

Благодаря сладкому крахмалистому хрусту сырой кукурузы сочетание вкуса и текстуры в этом салате является выдающимся.

Лучший салат из капусты для папы Энджи

Абсолютно восхитительный салат из капусты, более терпкий и острый, чем сливочный. Можно сделать это за 2 недели до подачи, и это станет только лучше.

Летний салат из макарон I

Это отличный салат из макарон, легкий и освежающий, и отличный семейный фаворит! Включает в себя каталинскую и итальянскую заправку, овощи и уксус, придающие ему пикантность! Лучше всего приготовить его накануне, чтобы получить полный вкус!

Chicken Club Pasta Salad

Chicken club Паста в стиле сэндвича! При желании замените сыр Монтерей Джек на сыр Мюнстер.

Вдохновение и идеи

Салат из огурцов и помидоров с цукини и черными оливками в лимонном бальзамическом винегрете

Салат из огурцов и помидоров с цуккини

«Очень понравилось, особенно с лимонным соком и цедрой. Классические средиземноморские ингредиенты и вкусы, легко смешиваемые в пропорциях к по вашему вкусу «. — naples34102

Подробнее

Салат из ракушек из креветок и пасты

Салат из ракушек из креветок и пасты от шеф-повара Джона

«Это один из моих любимых летних салатов, и это очень просто.»- Шеф-повар Джон

Подробнее

---

Классический салат из макарон

Классический салат из макарон

Это салат, который, кажется, все любят. Я всегда получаю много комплиментов по этому рецепту, и это просто приятный вкус, который, кажется, подходит всем .

Другие рецепты летних салатов

Салат из томатов и моцареллы

Ломтики моцареллы подаются с помидорами, свежим базиликом и сбрызнуты оливковым маслом.Идеальная альтернатива салату, особенно летом, когда вы можете получить помидоры и базилик в саду.

Салат из пасты с крабом

Лето — пора салатов, и этот восхитительный салат из пасты можно подавать при комнатной температуре или в охлажденном виде. Подавать на бранч на подушке из салата с небольшим количеством хрустящего хлеба и фруктов. Рецепт также подходит для летнего обеда. Храните остатки в холодильнике и разложите на порции, чтобы можно было легко пообедать в дороге.

Салат из картофеля с красной кожицей

Этот сливочный салат сделан из красного картофеля, из которого получается это блюдо — полон тающего во рту бекона, кусочков сваренного вкрутую яйца, хрустящего сельдерея и острого лука — восхитительно , твердая текстура.

Салат из огурцов Victoria’s

Этот легкий салат из огурцов позволяет превратить огурцы в гарнир быстрого приготовления! Все, что вам нужно, — это легкая приправа из соленого перца и чесночного порошка и немного майонеза.

Салат из огурцов Адриенны

Классный, вкусный салат из огурцов. Чтобы салат получился красивым, очистите только половину каждого огурца, оставляя на каждом полоски кожицы. Не делайте сначала раствор уксуса, а затем нарежьте огурец, потому что важно, чтобы раствор уксуса был горячим, чтобы обеспечить надлежащий аромат.

Классический салат с макаронами от шеф-повара Джона

Будь то рядом с дымными ребрышками или просто с хот-догом, этот макаронный салат в гастрономическом стиле всегда будет фаворитом публики, если вы обратите внимание на несколько ключевых деталей.

Салат из авокадо

Обязательно используйте в этом рецепте большие спелые авокадо и сладкое Уолла Уолла или лук Видалия. Думаю, тебе понравится.

Огурцы в сметане

Это вкусный гарнир, который у нас всегда есть на День Благодарения, но он отлично подходит и летом.Смесь будет жидкой; так должно быть.

Лучший овощной салат

Это освежающий салат из самых разных овощей. Вы можете использовать все, что захотите, но главное, что делает его вкусным, — это помидоры и огурцы. Это очень похоже на израильский салат. Домашняя заправка очень хороша для него, но и обычное оливковое масло тоже.

Теплый кукурузный салат

Этот салат отлично сочетается со стейками. Сахар не добавляется, но он такой сладкий!

Тайский салат из огурцов

Этот сладкий и острый летний салат из огурцов, кинзы и арахиса с легким налетом тепла всегда является хитом на пикниках и обедах, так как его не нужно охлаждать, и вы в значительной степени гарантированы быть единственным, кто принесет это блюдо!

Греческий салат I

Это невероятно хороший рецепт греческого салата, вкусный и острый, а летом он еще лучше, когда вы используете свежие овощи!

Салат из красного картофеля

Этот красивый салат из красного картофеля имеет прекрасный вкус.Хорошо сочетается с летним барбекю или в любое время! Для пикантного вкуса попробуйте использовать простой обезжиренный йогурт вместо части или всей сметаны. При желании украсьте нарезанными вкрутую яйцами.

Греческий салат Good for You

Рецепт вкусного и нежирного греческого салата. При желании можно использовать две зеленые луковицы вместо маленькой красной.

Южный картофельный салат с укропом

Моя мама готовила этот картофельный салат для меня, когда я рос в Спэниш-Форт, штат Алабама (на берегу Мексиканского залива).Я воссоздал его с легким современным острым оттенком. Я знаю, тебе понравится! Наилучший вкус достигается, когда салат накрывается и помещается в холодильник на ночь.

Тайский салат из говядины

Яркий, острый салат, который раскрывает лучшее из тайской кухни и специй.

Укусы из помидоров и моцареллы

Прекрасный способ подать салат из томатов и моцареллы. Отличная презентация; всегда хит! Вы можете найти небольшую моцареллу («Боккончини») в большинстве супермаркетов.Если они на большей стороне, разрежьте их пополам.

Ломтики огурца с укропом

Этот прохладный салат из огурцов готовится легко и быстро. Для наиболее полного вкуса требуется как минимум 2 часа в холодильнике, так что планируйте заранее!

Хрустящие маринованные огурцы

Моя бабушка дала мне этот рецепт, и он мне очень нравится. Его здорово есть в теплые месяцы или на семейных праздниках.

Закройте это диалоговое окно

Поделиться и многое другое

эта ссылка ведет на внешний сайт, который может соответствовать или не соответствовать правилам доступности.

Рецепт летнего салата — Simple Joy

Я горжусь тем, что сотрудничаю с Meijer и предлагаю вам этот удивительный и простой рецепт салата!

Этот рецепт летнего салата полон восхитительных свежих ингредиентов и идеально сочетается с моей заправкой из семян мака и лимона. Это быстрый летний салат, который захочется носить с собой на все летние пикники и барбекю!

Здесь становится так жарко, и летом я подхожу к тому моменту, когда, если я ем слишком много, мне становится очень жарко и липко.Угадайте, что это значит, пора ?? Отличный рецепт вкусного летнего салата, из которого можно сделать идеальное блюдо на обед или простой вариант для ужина.

Приготовление идеального летнего салата

Я люблю готовить салаты летом для еды, потому что это лучшее время, чтобы найти супер свежие ингредиенты, которые идеально подходят для салата. Хотя я люблю покупать свежие продукты для гарниров (например, мою жареную свеклу или жареную спаржу в духовке) на местном фермерском рынке, это не всегда работает, потому что это всего лишь один день в неделю.

Представьте себе мою радость и волнение, когда я был с Мейджером в Гранд-Рапидс, штат Мичиган, в начале этого года, и они рассказали мне все о том, как усердно они работают, чтобы обеспечить поставку продукции как можно ближе к их магазинам! Для Meijer, как компании со Среднего Запада, чрезвычайно важно поддерживать местный бизнес, в том числе местных фермеров. Есть фермеры, с которыми у них отношения более 30 лет!

Таким образом, хотя я могу ходить на местный фермерский рынок только один раз в неделю, каждый раз, когда я посещаю свой магазин Meijer, я чувствую, что нахожусь на фермерском рынке и покупаю местные продукты.

Я подумал, что для этого восхитительного рецепта летнего салата было бы хорошо сбалансировать сладкие и соленые ароматы лета. Я взял свежего редиса и великолепной пухлой черники от Mejier. Черника сладкая и идеально подходит для салата, потому что ей просто нужно свежее ополоснуть и не измельчать. Редис идеально уравновешивает их застежкой-молнией, которую они добавляют в этот салат.

Оттуда я взял немного малины (ура! Еще одна вещь, которую мне не нужно нарезать), немного грецких орехов и немного козьего сыра.Козий сыр также имеет приятный запах, который дополняет сладость черники, малины и заправки из лимонного мака, которая завершает этот салат.

Я был так счастлив найти пачки из трех сердечек Ромэн в моем местном магазине Meijer. Их так легко разрезать посередине, перевернуть, дать еще один кусочек, а затем грубо нарезать. Они заставляют этот салат быстро собраться.

Ингредиенты для летнего салата

Есть так много разных способов приготовить летний салат, но я думаю, что это очень хороший рецепт летнего салата с его свежими ингредиентами и красивыми цветами.

Вам понадобится:

• три головки салата ромэн
• небольшой пучок редиса
• черника
• малина
• козий сыр
• жареные грецкие орехи

Заправка для летних салатов

Для этого салата я приготовила очень простую заправку из семян мака и лимона. Бьюсь об заклад, у вас уже есть большинство ингредиентов, которые вам уже нужны!

• оливковое масло
• лимонный сок
• сахарный песок
• соль
• горчица сухая
• мак

Если вы хотите растянуть эту заправку или сделать ее кремообразной, добавьте в нее немного греческого йогурта без вкусовых добавок! Примерно полстакана на весь рецепт.

Размер порции

Когда дело доходит до салатов, мне всегда сложно написать настоящий рецепт, потому что я не люблю измерять! Я просто бросаю вещи, когда меня поражает настроение. Но я знаю, что это действительно плохой способ вести блог о еде.

Я обязательно дам вам направления и размеры, но если вы делаете это для себя, просто делайте то, что вам говорит настроение. И наслаждайся этим. Это часть удовольствия от приготовления пищи.

• Для одного: Нарежьте одно сердце ромэна и добавьте горсть оставшихся ингредиентов.Сверху добавьте немного заправки (около двух столовых ложек) и добавьте еще по вкусу.
• Для двоих: Половина этого рецепта состоит из двух порций для обеда по этому рецепту (это количество, которое вы видите на картинке).
• Подробнее: По этому рецепту получается 14 чашек. Это хороший гарнир для 6 человек и небольшой сладкий гарнир для 10 или более человек.

Замены и Варианты

Одна из моих любимых вещей в салатах — это то, насколько легко их смешивать и менять.Вы можете переключать то или другое, и это не сильно усложнит или изменит ситуацию.

• Я использовал жареные грецкие орехи, но вы можете добавить нарезанный миндаль слегка поджарить или любой другой орех. Аллергия на орехи? Просто оставьте их в стороне.
• Если хотите, чтобы это было еще красивее, используйте засахаренных грецких орехов !
• Не любите козий сыр? Замени его на фета или пармезан !
• Замените салат ромэн на шпинат , чтобы придать этому салату совершенно другое ощущение.
• Если вы не любите лимон, вам понравится заправка для этого клубничного салата со шпинатом!

Другие отличные летние салаты

Если вы обнаружите, что ваша тележка в Meijer полностью заполнена вкусными свежими летними продуктами, и вы не знаете, что со всем этим делать, попробуйте еще несколько отличных рецептов летних салатов:

Этот рецепт летнего салата полон восхитительных свежих ингредиентов и идеально сочетается с моей заправкой из семян мака и лимона. Это быстрый летний салат, который захочется носить с собой на все летние пикники и барбекю!

Ингредиенты салата

• 3 нарезанных сердца ромен
• 1 чашка жареных грецких орехов, см. Примечание № 1
• 1 чашка черники
• 1 пинта малины
• 10 маленьких редис, промытых, порезанных и нарезанных тонкими ломтиками
• 5 унций раскрошенного козьего сыра

Лимонно-маковая заправка

• 2/3 стакана оливкового масла
• 1/3 стакана лимонного сока см. Примечание № 2
• 1/4 стакана сахарного песка
• 1/8 чайной ложки соли (или щепотку)
• 1 чайная ложка молотой горчицы
• 1 столовая ложка мака
• 1 столовая ложка меда по желанию

• Перебросьте все ингредиенты салата.

• Взбейте вместе оливковое масло, лимонный сок, сахар, соль и горчицу до полного растворения сахара. Попробуйте и добавьте еще лимона, пока он не станет для вас достаточно лимонным. Добавьте еще меда, если он станет слишком кислым.

• Добавьте семена мака в заправку.

• Подавайте заправку для салата отдельно и позвольте людям заправлять салат по вкусу.

1. Обжарьте грецкие орехи при температуре 400 градусов на противне, выстланном пергаментом, в течение 5 минут, чтобы усилить их вкус.(Необязательный шаг.)
2. Баланс сладкого и кислоты в этой заправке для салата действительно важен. Начните с 1/3 стакана лимонного сока. Если он не на вкус, как лимон, добавьте еще немного, примерно по чайной ложке за раз. Если вы зайдете слишком далеко, добавьте столовую ложку меда, чтобы сбалансировать его.

Курс: салат

Кухня: американская

вы сделали это

Рецепт летнего салата

15+ простых и питательных рецептов летних салатов • Daisybeet

Эти полезные рецепты летних салатов идеально подходят для легкого приема пищи или в качестве гарнира в жаркий день.Все они используют сезонные свежие ингредиенты, они прохладные, вкусные и простые в приготовлении!

Когда я хочу быстро приготовить прохладное и полезное блюдо летом, я всегда беру салаты. Это простой способ пополнить организм тоннами витаминов, минералов, антиоксидантов и клетчатки. К тому же, как диетолог, я всегда рад заполнить свою тарелку свежими овощами.

Прелесть летних салатов в том, что они практически не требуют рецепта. В двойном режиме просто нарежьте все свежие овощи, которые есть у вас под рукой.Добавьте соль, перец, мелко нарезанную зелень и вашу любимую полезную заправку для салатов. Вуаля! Гарантирую, вам понравится.

Но если вам нужны идеи для здорового салата, я приготовил для вас подборку из 15+ лучших летних салатов. Продолжайте прокручивать или щелкните по ссылкам ниже, чтобы перейти прямо к рецептам:

Лучшая зелень для летних салатов

Практически вся зелень — это сезон лета, так что выбирайте сами! Если вы готовите салат дома, чтобы сразу же съесть его, вы можете использовать более мягкую зелень, например, рукколу, молодой шпинат или весеннюю смесь.

Если вы заранее готовите салат, выберите более выносливую зелень, например капусту. Салаты из капусты лучше всего подходят для приготовления еды, так как они прекрасно хранятся в холодильнике в течение 3-5 дней, даже после того, как заправлены заправкой для салата.

Вы также обнаружите, что во многих летних салатах даже не нужен салат! Просто много супер свежих овощей + фруктов в сочетании с правильным вкусом заправки — это так потрясающе.

Здоровая начинка для салата

Салат — это не только зелень! Начинка салата может добавить много питательных веществ и аромата.Вот некоторые из моих любимых:

• Сырые или жареные овощи : пищевые волокна, витамины и минералы, такие как калий, фолиевая кислота, витамин А и витамин К, а также антиоксиданты.
• Свежие или сушеные фрукты : пищевые волокна, витамины и минералы, включая витамин С, калий и антиоксиданты.
• Цельные зерна , такие как киноа, коричневый рис, или фарро : пищевые волокна, растительный белок, витамины группы B и микроэлементы, такие как железо, цинк и магний.
• Орехи и семена : пищевые волокна, растительный белок, полезные жиры и микроэлементы, такие как железо, медь и селен.
• Сыр : в умеренных количествах является хорошим источником белка.
• Свежие травы , такие как базилик, кинза, и мята

Чтобы узнать о простых домашних рецептах заправки, прочитайте этот пост о полезных домашних соусах, заправках и соусах.

Рекомендации по хранению и подаче салатов

• При использовании более мягкой салатной зелени подождите, пока салат заправляется непосредственно перед подачей на стол, чтобы зелень оставалась хрустящей.
• Нарежьте и добавьте в салат ингредиенты с высоким содержанием воды, такие как ягоды и огурцы, как можно ближе к сервировке, иначе они могут стать мягкими или мокрыми.
• Не смешивайте теплые ингредиенты, такие как вареное зерно, с зеленью, потому что зелень вянет. Охладите зерна и приготовленные овощи до комнатной температуры, затем смешайте с другими ингредиентами салата.
• Большинство салатов остаются свежими в течение 1-2 дней в холодильнике при хранении в герметичном контейнере без заправки для салатов.Вы можете обнаружить, что некоторые ингредиенты начинают подрумяниваться (например, авокадо или яблоки), но их можно есть.

Рецепты салатов с гарниром

В этом разделе представлены рецепты салатов, которые идеально подходят к основным блюдам. Подавайте их на кулинарии или пикнике, или просто во время ужина сегодня вечером.

Салат с черникой и базиликом с авокадо и фарро

Этот полезный салат из черники станет прекрасным летним гарниром. Он состоит из простых ингредиентов, включая фарро, грецкие орехи, рукколу и авокадо.Готовый менее чем за 30 минут, это вкусная и питательная победа в будние дни!

Салат из клубничной капусты с козьим сыром

Заправленный простой бальзамической заправкой, вам обязательно понравится этот салат из капусты! Острый козий сыр идеально сочетается со сладкой летней клубникой, а обжаренный миндаль создает идеальный хруст.

Салат Буррата с помидорами и дыней

Буррата + помидоры = самая горячая пара лета. Сочные помидоры так хорошо сочетаются со сливочной и насыщенной бурратой, особенно с небольшим количеством базилика и бальзамика.Этот салат украшен соусом песто, кедровыми орешками и бальзамической глазурью. Вы можете приготовить собственное песто или использовать купленное в магазине!

Салат из кукурузы, авокадо и помидоров с клубникой и козьим сыром

Это один из моих самых любимых рецептов летнего салата. Это тоже нравится публике! Кто не любит сливочный авокадо, свежие помидоры и хрустящую сладкую кукурузу? Клубника и козий сыр придают этому классическому летнему сочетанию неповторимый и особенный штрих. Ты полюбишь это!

Лучший летний персиковый салат

Если не можете сказать, я люблю добавлять в салат летние фрукты.Сладкий и терпкий фруктовый вкус так хорошо контрастирует с другими летними овощами. В сезон персиков этот простой летний салат из персиков так сытен. Я рекомендую использовать персики, которые только начинают созревать, чтобы они были достаточно твердыми, чтобы держать свою форму нарезки.

Персиковый салат Капрезе с помидорами семейной реликвии

Если вам не хватает летних персиков в салатах, попробуйте этот рецепт салата с персиками и капрезе! Этот рецепт безумно простой, но впечатляющий и вкусный. Используя такой суперпростой рецепт, убедитесь, что вы используете самые свежие продукты высочайшего качества, какие только можете найти.Помидоры семейной реликвии — мои любимые помидоры, которые можно использовать в этом рецепте.

Салат Фета из арбуза с огурцом и мятой

Арбуз и сыр фета — одна из тех комбинаций, которые заставляют вас говорить «а?», Пока вы не попробуете. Это ДЕЙСТВИТЕЛЬНО хорошо, и это интересный способ насладиться уникальным арбузом. Этот рецепт включает хрустящие огурцы и пикантный сок лайма. Это отличная закуска или гарнир для барбекю.

Салат из помидоров, авокадо и огурцов

Этот рецепт салата из помидоров, авокадо и огурцов невероятно прост и быстр в приготовлении.Ключом к тому, чтобы сделать этот рецепт особенно вкусным, является добавление тонны нарезанной свежей зелени. Вы можете использовать все, что есть под рукой, например, базилик, петрушку, кинзу или укроп.

Я приготовила по этому рецепту как из помидоров черри, так и из крупных помидоров. Оба прекрасно работают!

Аутентичный греческий салат Хориатики

Многие из лучших летних салатов даже не нуждаются в салате. Это связано с моей любовью к подлинным греческим салатам хориатики. В этом рецепте сочетаются свежие помидоры, болгарский перец, огурец, красный лук, оливки и сыр фета.Он просто заправлен оливковым маслом и красным винным уксусом и посыпан орегано.

Салат из капусты со сливочной заправкой «Богиня»

Сливочная заправка богини, которую используют с этим простым салатом из капусты, вызывает ЗАВЫШЕНИЕ. Я использую его для приготовления этого салата, но также поливаю им зерновые миски, жареные овощи и для соуса с овощами и крекерами.

Рецепты зерновых салатов

В этом разделе вы найдете одни из лучших рецептов салата из злаков на лето. Салаты из злаков более сытные и часто более сытные, чем зеленые салаты.Кроме того, они дольше хранятся в холодильнике, поэтому идеально подходят для приготовления еды или летнего барбекю.

Салат из кинзы, лайма, киноа с авокадо

Чтобы приготовить этот зерновой салат, просто смешайте в большой миске приготовленную и охлажденную киноа, нарезанные помидоры черри, нарезанный кубиками авокадо, вареные зерна кукурузы и нарезанную кинзу. Затем приготовьте простую лаймовую заправку и полейте ею все. Мне нравится добавлять ингредиенты для заправки в небольшую банку и взбалтывать до эмульгирования.Бросьте все вместе, и вы готовы копать!

Средиземноморский салат из киноа

Этот салат из киноа очень просто приготовить! Все, что вам нужно сделать, это приготовить киноа и нарезать пучок овощей, зелени и оливок. Смешайте все это вместе с простой лимонной заправкой, и у вас будет обед на неделю! Этот салат также имеет прекрасный вкус с добавлением сыра фета.

Греческий салат из киноа с чечевицей

Этот салат из киноа — один из моих самых популярных рецептов, и не зря! Он сытный, красочный, сытный и легкий в приготовлении.Этот салат достаточно сытный, чтобы быть салатом из еды, благодаря растительному белку, содержащемуся в киноа и чечевице. Овощи, оливки и сыр фета вдохновлены греческими салатами хориатики, которые я так люблю (рецепт выше).

Салат Фарро с жареными овощами и сыром фета

В этот салат из фарро входят некоторые из моих любимых летних овощей: спаржа, кукуруза и помидоры черри. Также есть много чеснока, свежего базилика и нута для увеличения количества белка.Хотя, наверное, самой любимой частью этого салата являются грецкие орехи! Они добавляют такой большой неожиданный хруст.

Рецепты салатов из пасты

В этом разделе представлены рецепты салатов из летней пасты. Хотя салат из макарон может иметь плохую репутацию как вредный для здоровья, эти версии довольно богаты питательными веществами! В них много полезных ингредиентов, таких как овощи и полезные жиры. Чтобы повысить содержание клетчатки и белка в салате из макарон, выберите пасту на основе цельнозерновой или бобовой.

Салат из жареных овощей и пасты

Ищете простой и полезный рецепт для всех летних блюд? Этот полезный салат из жареных овощей и пасты идеально подходит для этого! Он наполнен тоннами овощей, свежим базиликом, оливками и сыром фета и заправлен простой лимонно-оливковой заправкой.

Салат Капрезе Орсо

Этот салат из пасты капрезе орзо полон помидоров черри, сыра моцарелла и свежего базилика. Простые ароматы прекрасно сочетаются с пастой орзо и домашним винегретом из базилика.

Сообщите мне, любите ли вы эти рецепты, оставив комментарий или звезд с рейтингом ниже, а также зайдите в Instagram и Pinterest, чтобы узнать больше о здоровом образе жизни. Спасибо, что зашли!

Распечатать

15+ питательных рецептов летних салатов: греческий салат из киноа

Этот греческий салат из киноа наполнен свежими овощами и заправлен пикантной домашней греческой заправкой! Плюс еще 9 полезных рецептов летних салатов, которые легко приготовить, освежить и так вкусно.

• Автор: Алекс Альдеборг
• Время на подготовку: 20 минут
• Время приготовления: 25 минут
• Общее время: 45 минут
• Урожайность: служит 6–8 в качестве стороны 1x
• Категория: салаты
• Кухня: Греческая
• Диета: Вегетарианская

Греческий салат из киноа

• 1 стакан сухой киноа
• 1 стакан сухой зеленой чечевицы
• 1 огурец, разрезанный продольно и тонко нарезанный
• Половина красной луковицы, нарезанная кубиками
• 1 болгарский перец, нарезанный кубиками
• Полпинты помидоров черри, разрезанных пополам
• 1/2 стакана оливок Каламата без косточек, разрезанных пополам
• 1/3 чашки сыра фета, в панировке
• 1/4 стакана нарезанной петрушки
• 1/4 стакана нарезанного базилика
• Соль и перец по вкусу

Повязка

• 1 столовая ложка лимонного сока
• 2 столовые ложки красного винного уксуса
• 1 столовая ложка дижонской горчицы
• 1/2 столовой ложки меда
• 1 чайная ложка сушеного орегано
• 1/2 ч.л. чесночного порошка
• 3 столовые ложки оливкового масла

1. Приготовьте киноа и чечевицу на плите в соответствии с инструкциями на упаковке.
2. Тем временем нарежьте все овощи, оливки и зелень. Отложите в сторону.
3. Приготовьте заправку, взбивая все ингредиенты заправки, кроме оливкового масла, в небольшой миске. Медленно сбрызните оливковым маслом при взбивании, пока соус не станет однородным и кремообразным.
4. Дайте чечевице и киноа остыть до комнатной температуры. Затем смешайте их с овощами, оливками и зеленью в большой миске.
5. Вылейте в миску заправку и продолжайте перемешивать салат, пока все не будет хорошо покрыто.
6. Посолить и поперчить по вкусу.
7. Подавать немедленно или отложить на потом!

Банкноты

Очень хорошо хранится в холодильнике в закрытой таре до 5 дней.

Можно легко сделать вегетарианцем, добавив в заправку кленовый сироп вместо меда и исключив сыр фета. Если вы откажетесь от сыра, попробуйте добавить немного соли по вкусу или использовать веганский сыр фета.

Ключевые слова: Греческий салат из киноа, салат с чечевицей, летние салаты

Рецепт греческого летнего салата на гриле | Джефф Мауро

Убрать выделение со всего

Сладкая греческая заправка:

1/2 стакана красного винного уксуса

2 столовые ложки меда

1 чайная ложка дижонской горчицы

1 чайная ложка сушеного орегано

1 зубчик чеснока, измельченный или натертый на терке

1/2 стакана оливкового масла

Соль и свежемолотый черный перец

Соль и свежемолотый черный перец

Курица:

4 куриных грудки без кожи и костей

Растительное масло, для смазывания решеток гриля

Салат:

2 сердечка салата ромэн, разрезанные пополам

Растительное масло для смазывания ромен

Соль и свежемолотый черный перец

Соль и свежемолотый черный перец

2 стакана разрезанных пополам виноградных помидоров

1 чашка крошки феты

1 чашка оливок каламата, без косточек и нарезанных

1 английский огурец, нарезанный кубиками

1/2 тонко нарезанной красной луковицы

Морская соль

15 лучших рецептов летних салатов

Эти летние веганские салаты богаты сезонными ароматами.Подавайте их в качестве гарниров или с растительным белком для легкого летнего обеда. Более того, на приготовление многих из этих рецептов уходит менее 30 минут!

Лето — лучшее время для салатов. В конце концов, так много фруктов и овощей достигают своего пика в теплые месяцы! Такие травы, как базилик и мята, также хорошо растут летом, предлагая еще более свежий вкус домашним блюдам.

И хотя салаты достаточно легко приготовить по прихоти, есть что-то особенное в намеренном сочетании ингредиентов и вкусов.С этой целью мы собрали наши любимые рецепты летних салатов из сезонных ингредиентов. Наслаждаться!

1. Летний салат Фарро с лимонным винегретом

Веганский, Вегетарианский | Общее время: 15 минут

Фото: Clean Green Simple

Если вы ищете сытное, но легкое летнее блюдо, попробуйте этот салат из фарро с лимонным винегретом. Это холодный салат из фарро, в котором зерно сочетается со сладкими ягодами и сочными виноградными помидорами, а также с острым лимонным винегретом.Мы большие поклонники этого. Ознакомьтесь с рецептом внизу этой страницы.

2. Летний клубничный салат

Веганский, Вегетарианский, Без глютена | Общее время: 10 минут

Фото: Occually Eggs

Получите максимум удовольствия от летней щедрости с этим ярким клубничным салатом. Благодаря уникальному сочетанию свежей клубники, зелени и чечевицы, это блюдо одновременно питательно и вкусно. Он даже требует клубничного винегрета, который вы будете делать снова и снова.

3. Веганский салат из киноа с лимонным винегретом

Веганский, Вегетарианский, Без глютена | Общее время: 15 минут

Фото: Clean Green Simple

Этот салат из киноа с лимонным винегретом, между хрустящими овощами и воздушной лебедой, предлагает приятное сочетание текстур. Винегрет также яркий и солнечный, что делает его идеальным для теплых месяцев. Подавайте этот салат как гарнир или с растительным протеином, например темпе.

4. Веганский салат «Цезарь тахини»

Веганский, Вегетарианский | Общее время: 55 минут

Фото: My Quiet Kitchen

Благодаря веганскому тахини-салату «Цезарь» вы можете насладиться классическим салатом без продуктов животного происхождения.Звездой шоу является соус тахини, в который входят такие ароматные ингредиенты, как пищевые дрожжи и хлопья сушеных морских водорослей. Рецепт также включает жареный нут и домашние гренки, которые можно приготовить без глютена, используя безглютеновый хлеб.

5. Легкий салат с брокколи

Веганский, без глютена | Общее время: 15 минут

Фото: Clean Green Simple

Хотите хрустеть? Сделайте этот легкий салат из брокколи, в который входят сырые соцветия брокколи, тертая морковь и семечки.Сушеная клюква придает сладкий вкус, а веганский сыр чеддер обладает восхитительным привкусом.

6. Свежий и легкий салат из зеленой чечевицы

Веганский, Вегетарианский, Без глютена | Общее время: 40 минут

Фото: Salt & Lavender

Если ваш сад переполнен помидорами и огурцами, приготовьте салат из зеленой чечевицы. Блюдо требует как овощей, так и красного болгарского перца, мяты и петрушки. Он также включает приготовленную на плите чечевицу, но если вы хотите сэкономить время (или не использовать плиту), вы можете использовать вместо нее чечевицу, приготовленную в микроволновой печи.

7. Салат Панзанелла на гриле

Веганский, Вегетарианский | Общее время: 35 минут

Фото: Delish Knowledge

Если вы ищете другую причину, чтобы разжечь гриль, приготовьте салат панзанелла на гриле. Оригинальный рецепт готовится всего за 20 минут и требует использования сезонных продуктов, таких как баклажаны и кабачки. Подавайте салат с другими классическими летними блюдами на гриле, такими как вегетарианские бургеры и морковные хот-доги.

8. Простой веганский салат с тако

Веганский, Вегетарианский, Без глютена | Общее время: 20 минут

Фото: Clean Green Simple

Вы никогда не ошибетесь с овощными тако.Но если вы хотите что-то изменить, попробуйте этот веганский салат из тако. Жареные кабачки, черные бобы и авокадо подаются с хрустящим салатом, в результате получается освежающее и питательное блюдо.

9. Салат из манго и огурцов

Веганский, Вегетарианский, Без глютена | Общее время: 15 минут

Фото: Clean Green Simple

В этом пикантном салате сочетаются сочные манго и хрустящие огурцы. Наслаждайтесь им как гарниром, добавляйте в буррито или подавайте как сальсу с чипсами из тортильи.Этот салат из манго и огурцов также хорошо сочетается с коричневым рисом и растительным белком.

10. Салат из дикого риса со сливочным винегретом из базилика

Веганский, Вегетарианский, Без глютена | Общее время: 55 минут

Фото: Ага… Это веганский!

Салат из дикого риса со сливочным винегретом из базилика заставит ваши вкусовые рецепторы запеть. Дикий рис перемешан с миндалем, копченым тофу и нарезанным кубиками персика, а затем покрыт домашним винегретом из базилика. Заправка особенно хороша, если вы ищете рецепт без песто, чтобы использовать базилик из сада.

11. Веганский салат «Кобб» с кусочками кокосового бекона

Веганский, Вегетарианский | Общее время: 40 минут

Фото: Clean Green Simple

Благодаря таким ингредиентам, как кокосовый бекон и «яичный» тофу, вполне возможно приготовить веганский салат из коббов. Вы даже можете приготовить его без глютена, используя тамари (вместо соевого соуса) для приготовления кокосового бекона. Завершите это домашним веганским соусом ранчо для сытного летнего салата.

11. Веганский греческий салат

Веганский, Вегетарианский, Без глютена | Общее время: 15 минут

Фото: Loving It Vegan

Ищете другой способ насладиться растительной фетой? Приготовьте веганский греческий салат из салата ромэн, красного лука, нарезанного огурца и оливок.Кроме того, не бойтесь экспериментировать с листовой зеленью; что-то подсказывает нам, что это будет восхитительно с капустой или молодым шпинатом.

12. Салат из нута и огурцов

Веганский, Вегетарианский, Без глютена | Общее время: 10 минут

Фото: Clean Green Simple

Этот салат из нута и огурцов, готовый всего за 10 минут, идеально подходит для тех исключительно загруженных дней. Просто смешайте все ингредиенты, а затем закопайтесь. Наслаждайтесь им самостоятельно или сочетайте с лавашем.

13. Салат из белой фасоли, лимона, чеснока и песто из семян конопли

Веганский, Вегетарианский, Без глютена | Общее время: 15 минут

Фото: Blissful Basil

Чтобы еще одно быстрое, но питательное блюдо, добавьте этот салат из белой фасоли с лимонным чесноком в свой список дел. Он содержит ароматный песто из семян конопли, который добавляет блюду еще больше белка и питательных веществ.

14. Легкий веганский салат из летней пасты

Веганский, Вегетарианский | Общее время: 40 минут

Фото: Clean Green Simple

Разве это лето без салата из макарон? Мы думаем, что нет! Этот легкий веганский салат из летней пасты, который включает смесь сезонных овощей и острого винегрета, является незаменимым рецептом для летних встреч.Сделайте его безглютеновым, используя свою любимую пасту без глютена.

15. Кукурузный салат с авокадо

Веганский, Вегетарианский, Без глютена | Общее время: 15 минут

Фото: Running on Real Food

Ищете новый способ насладиться кукурузой этим летом? Попробуйте этот кукурузный салат из авокадо с аппетитной заправкой из лайма и миндаля и тофу фета. Для версии без миндаля используйте тахини или другое ореховое масло, например масло кешью.

Еще рецепты вкусных летних салатов

Лимонный винегрет

• 3-4 столовые ложки лимонного сока около 1 лимона
• 2 столовые ложки яблочного уксуса
• 1 1/2 чайных ложки кленового сиропа или сахара
• 1/2 чайной ложки соли
• 1/4 чайной ложки черного перца
• 1/3 стакана оливкового масла

Летний салат Фарро

• 3 стакана вареного фарро охлажденного
• 1/2 стакана красного лука, нарезанного кубиками
• 3/4 стакана консервированной кукурузы, осушенного
• 1 стакан виноградных помидоров, разрезанных пополам
• 2 стакана ребенка нарезанный шпинат
• 3/4 стакана черники
• 1/3 стакана семян конопли или подсолнечника (по желанию)
• Базилик небольшой пучок

Лимонный винегрет

• Выжмите лимон.Вам понадобится от 3 до 4 столовых ложек лимонного сока.

• В миске или банке смешайте лимонный сок и оставшиеся ингредиенты. Хорошо взбейте, попробуйте и при необходимости отрегулируйте. Накройте крышкой, затем охладите в холодильнике не менее 15 минут, чтобы ароматы слились воедино.

Летний салат Фарро

• В большой миске смешайте все ингредиенты салата.

• Перемешать до объединения. Выложите ложкой в ​​мелкие миски и сбрызните лимонным винегретом.При желании посыпьте базиликом.

калорий: 734 ккал | Углеводы: 94 г | Белок: 8 г | Жиры: 38 г | Насыщенные жиры: 5 г | Натрий: 689 мг | Калий: 617 мг | Клетчатка: 12 г | Сахар: 14 г | Витамин А: 764 МЕ | Витамин C: 28 мг | Кальций: 58 мг | Железо: 4 мг

здоровых рецептов летних салатов | EatingWell

Рецепты полезных летних салатов | EatingWell Перейти к содержанию

Наверх Навигация

Закройте это диалоговое окно

Изучите EatingWell

Выбор персонала

Салат из белой фасоли и овощей

В этом салате из основного блюда без мяса сочетаются сливочные, сытные белые бобы и авокадо.Попробуйте смешать его с разными сезонными овощами.

Греческий картофельный салат

В этом рецепте полезного картофельного салата винегрет из белого вина заправляет картофель, помидоры, фету и оливки. Восковый картофель, такой как красный и желтый, является лучшим картофельным салатом, потому что он сохраняет свою форму при приготовлении. Не снимайте кожуру картофеля, чтобы получить больше клетчатки и калия.

Салат с хрустящим конфетти и тунцом

Заправка с добавлением трав в этом полезном рецепте салата из тунца требует равных частей греческого йогурта и нежирного майонеза, чтобы он оставался легким.Много свежих овощей, в том числе болгарский перец, морковь, редис и сельдерей, также придают вкус, цвет и питательные вещества. Подавать на листьях салата, с зеленым салатом или в виде бутерброда с цельнозерновыми тостами.

Средиземноморский салат из тунца и шпината

В этот рецепт салата из тунца добавлены оливки, фета и заправка из тахини. Подается с молодым шпинатом, это идеальный легкий и легкий салат на обед или ужин.

Салат «Зеленая богиня» с нутом

В этом рецепте салата из огурцов, помидоров, швейцарского сыра и нута здоровая заправка «зеленая богиня» сделана из авокадо, пахты и трав.Дополнительная заправка очень вкусная, подается с овощами на гриле.

Салат из жареного лосося и мускатной тыквы

Натуральная сладость кабачка усиливается заправкой с добавлением кленового сиропа в этом сытном салате из лосося. Подавать с хрустящим чесночным хлебом и бокалом вина Божоле.

Vegan Creamy Coleslaw

Классический салат из капусты становится веганским в этом легком рецепте гарнира для барбекю. Мягкий вкус майонеза без яиц или веганского майонеза неотличим от обычного майонеза в этом салате из капусты, приправленном дижоном и яблочным уксусом.Ищите его в отделе приправ в крупных продуктовых магазинах или магазинах натуральных продуктов.

Куриный салат со сливочным соусом песто и зеленью

Чтобы придать более здоровый вкус сливочному куриному салату, мы заменили половину майонеза на песто из базилика. Подавайте с зеленью или сделайте из нее бутерброд, чтобы получить полезный обед.

Зеленый салат с лавашем и хумусом

Поднимите хумус и лаваш, положив на тарелку много огурцов, моркови и смешанной зелени! Просто немного бальзамического уксуса и оливкового масла первого холодного отжима — все, что нужно, чтобы нарядить его.

Салат из огурцов и йогурта

Этот салат из огурцов и йогуртов, освежающий аккомпанемент к основному блюду из мяса или рыбы, также может стать вкусной начинкой для лаваша. Если огурцы натереть на терке, а не нарезать, эту смесь можно подавать в виде соуса.

Вдохновение и идеи

74891.jpg

Пряный салат из баклажанов, чечевицы и манго

Пряные баклажаны, чечевица и манго прекрасно сочетаются в этом вегетарианском салате в индийском стиле.

Подробнее

64910.jpg

Панзанелла с лососем

Этот традиционный итальянский хлебный салат полон помидоров и огурцов и получает заряд белка с добавлением жареного лосося.

Подробнее

3757340.jpg

---

3759256.jpg

Салат фалафель с заправкой из лимона и тахини

Жареный фалафель может стать настоящей жирной бомбой. Но этот обжаренный фалафель все равно становится хрустящим всего в нескольких столовых ложках масла с одинаково удовлетворительными результатами.Обязательно используйте сушеный, а не консервированный нут в этом полезном рецепте — консервированный нут добавляет слишком много влаги.

Все полезные рецепты летних салатов

Средиземноморский салат-антипасто с тунцом

Этот салат из тунца и бобов, наполненный белком и клетчаткой, готов в мгновение ока. Для дополнительного удовольствия добавьте щепотку измельченного красного перца или кайенского перца.

Салат из капусты и авокадо с черникой и эдамам

Этот салат в калифорнийском стиле, наполненный богатыми питательными веществами продуктами, является восхитительным и приятным способом получить ваши витамины.Нам нравится уникальное сочетание черники, эдамаме и козьего сыра.

Vidalia Салат из лука и огурцов

Для этого старомодного южного салата из огурцов и лука нужно замариновать тонкие ломтики огурца и лука ровно настолько, чтобы придать им нотку остроты, но без острых кусочков. Подавайте со сладкими блюдами, такими как барбекю, чтобы придать им освежающий баланс.

Кочанная капуста

Хотя это и не традиционная начинка для американских тако, она является важным ингредиентом при приготовлении рыбных тако.Этот красочный салат из капусты, заправленный уксусом, можно приготовить всего за несколько минут. Используйте предварительно измельченную капусту, чтобы сделать это еще быстрее.

Смешанная зелень с чечевицей и нарезанным яблоком

Этот салат с чечевицей, фетой и яблоком — отличное вегетарианское блюдо, которое можно взбить вместе на обед. Чтобы сэкономить время, замените высушенную консервированную чечевицу — просто убедитесь, что она содержит мало натрия, и промойте ее перед добавлением в салат.

Песто Салат с пастой

Сливочный соус песто превращает этот простой салат из пасты в восхитительный ужин.Добавление брокколи в воду для приготовления макарон непосредственно перед приготовлением макаронных изделий — удобный способ ненадолго приготовить их, чтобы они приобрели ярко-зеленый оттенок и слегка смягчились.

Вегетарианский салат тако

Никто не пропустит мясо в этом ярком пикантном вегетарианском салате тако. Смесь риса и бобов можно приготовить заранее, а салат быстро приготовить во время еды. Рецепт Нэнси Бэггетт для EatingWell.

Лимонный салат из чечевицы и феты

Этот вкусный и полезный салат из чечевицы собирается всего за 30 минут и является прекрасным блюдом в жаркую погоду.При желании подавайте с цельнозерновыми питами.

Салат из жареных овощей и киноа

Быстрый, простой и насыщенный белками и клетчаткой, этот салат станет идеальным обедом или легким ужином из одного блюда.

Летний салат с креветками

Используйте множество разноцветных помидоров, чтобы приготовить этот полезный салат из креветок. Приготовление креветок со свежей зеленью и чесноком придает им аромат, но не становится слишком сильным для легкого обеденного салата, который идеально подходит для летних развлечений.

Массажный салат из капусты

Здесь острая чесночная заправка добавляется в капусту путем массирования зелени и заправки руками. В этом рецепте салата из капусты подойдет любой вид капусты, просто не забудьте удалить жесткие стебли перед тем, как начать.

Салат с копченым лососем Nicoise

Этот вариант классического салата Niçoise использует копченый лосось вместо тунца и добавляет дополнительные овощи вместо сваренных вкрутую яиц и оливок.Прекрасно подается в качестве нетрадиционного позднего завтрака, особого обеда на выходных или легкого ужина.

Салат из нарезанных огурцов и помидоров с лимоном

Нет ничего проще, чем летний салат из огурцов и помидоров! Свежий огурец и сочные спелые помидоры — все, что вам нужно, чтобы этот салат действительно сиял. Маринование огурцов и помидоров в уксусе с добавлением цедры лимона придает блюду пикантный цитрусовый аромат.

Обертка для салата «Цезарь» с курицей

Рецепт обертывания для салата «Цезарь» с курицей усиливается неповторимым дымным ароматом курицы-гриль и жареного ромена.Взбейте эту легкую заправку для салата «Цезарь» взбейте, перемешайте с жареной курицей и романом и заверните все вместе для вкусного обеда или ужина.

Салат из моркови и огурцов

Салаты из моркови освежают, и этот — с огурцами, красным луком и пикантным винегретом из кинзы и чили — обязательно станет новым фаворитом. Прекрасно подается с жареной рыбой.

Карри-салат с картофелем

В этом рецепте полезного и кремового картофельного салата йогурт заменяет половину майонеза, а картофельная кожица остается на месте для большего количества клетчатки и калия.Красный болгарский перец и зеленый горошек придают желтоватому картофельному салату еще больше цвета.

Итальянский салат с курицей и песто

Приготовленный соус песто — секретный ингредиент этого облегченного, полезного рецепта сливочно-куриного салата. Для получения самой красивой заправки выберите песто ярко-зеленого цвета. Подавайте салат открытым лицом на поджаренном хлебе или выкладывайте его поверх свежей салатной зелени.

Stetson Chopped Salad

Выбери его из парка за ужином с этим составленным рецептом салата, вдохновленным безумно популярным нарезанным салатом Stetson в Cowboy Ciao в Скоттсдейле, штат Аризона.Он содержит красочные овощи и различные текстуры из цельного зерна, семян и кремовую домашнюю заправку, чтобы сделать фото достойным и здоровым блюдом. Оставьте его вегетарианским или добавьте копченого лосося или жареного цыпленка.

Салат из нута

Сыр фета и нут придают этому восхитительному гарниру средиземноморский колорит. Сливочное ранчо укропа отлично подходит для этого, но также будет хорошо с острым винегретом.

Греческий салат с сардинами

Свежие, пикантные элементы греческого салата — помидоры, огурцы, фета, оливки и лимонный винегрет — хорошо сочетаются с сардинами с богатым вкусом.Ищите сардины с кожей и костями (съедобные), поскольку они содержат в четыре раза больше кальция, чем сардины без кожи и костей. Если вам повезло, что в вашем супермаркете есть свежие сардины, попробуйте их вместо консервированных сардин. Слегка обваляйте их в муке, приправленной солью и перцем, и обжарьте в небольшом количестве оливкового масла.

Винегрет из капусты из капусты

Если вы предпочитаете, сделайте этот салат из смеси капусты брокколи вместо смеси капусты из капусты.

Зеленый салат с персиками, фетой и мятным винегретом

Этот рецепт полезного салата следует одной из основных формул для создания отличных салатов: горькая зелень смешивается со сладкими фруктами, хрустящими поджаренными орехами и соленым сыром. Дыни — хорошая альтернатива косточковым фруктам летом или курага зимой.

Салат «Зеленая богиня» с курицей

В этом рецепте салата из огурцов, помидоров, швейцарцев и курицы здоровая заправка «зеленая богиня» сделана из авокадо, пахты и трав.Любая дополнительная заправка прекрасно подойдет к жареному цыпленку на гриле или слоеной белой рыбе, такой как треска или камбала.

Салат из свежих фруктов

Этот освежающий фруктовый салат представляет собой классическую комбинацию, которая станет фаворитом на любом обеде или пикнике.