Кролик в духовке — пошаговый рецепт с фото

Ингредиенты

Количество порций

• Кролик

  2 кг

• Лук репчатый

  2 штуки

• Чеснок

  4 зубчика

• Стебель сельдерея
  1 штука

• Лимонный сок

  2 ст.

  л.

• Растительное масло

  3 ст.л.

• Вода
  2 ст.л.

• Соль

  по вкусу

• Черный молотый перец

  по вкусу

1. Тушку нужно хорошо промыть и разделить на порционные куски.
2. Для маринада в чашу блендера сложить стебли сельдерея, очищенные лук и чеснок, затем добавить растительное масло, сок лимона и воду. Измельчить до однородного состояния.
3. Мясо кролика смазать получившимся маринадом и убрать в холодильник на 2 часа.
4. Форму для запекания смазать маслом и застелить фольгой. Выложить кролика, плотно закрыть мясо фольгой. Время запекания 1,5 часа при 200 градусах.

Пищевая ценность

Калории

648 ккал.

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты, основанной на 2500 ккал/сутки.

• Вода

  12.9%

  322.7 мл

• Пищевые волокна

  3.

  9%

  1.161 г

• Общие сахара

  2.267 г

• Кальций, Ca

  7. 3%

  73.39 мг

• Железо, Fe

  38.7%

  5.417 мг

• Магний, Mg

  17. 9%

  71.43 мг

• Фосфор, P

  91.2%

  729.4 мг

• Калий, K

  35. 4%

  1239 мг

• Натрий, Na

  6.5%

  156.2 мг

• Цинк, Zn

  35. 7%

  5.35 мг

• Витамин C (аскорбиновая кислота)

  17%

  10.18 мг

• Витамин В1 (тиамин)

  26. 3%

  0.368 мг

• Витамин В2 (рибофлавин)

  33.1%

  0.529 мг

• Витамин РР (ниацин)

  134. 2%

  24.16 мг

• Витамин В6 (пиридоксин)

  89.6%

  1.791 мг

• Фолиевая кислота (фолаты)

  22. 2%

  44.31 мкг

• Витамин В12 (цианокобаламин)

  2362.8%

  23.63 мкг

• Витамин А, RAE

  0. 6%

  4.95 мкг

• Витамин A, IU

  3.9%

  103.1 МЕ

• Витамин E (альфа-токоферол)

  2. 8%

  0.279 мг

• Витамин K (филохинон)

  10.88

• Насыщенные жирные кислоты

  52. 3%

  13.07 г

• Мононенасыщенные жирные кислоты

  13.29

• Полиненасыщенные жирные кислоты

  51. 4%

  5.651 г

• Трансжирные кислоты

  350%

  10.5

• Холестерин

  62. 7%

  188.1 мг

Отзывы

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Ингредиенты и способ приготовления Пищевая ценность Отзывы (0)

Добавить рецепт в меню

Поделиться рецептом

02. 03.2021

Автор: MAGGI®

Кролик, запеченный в духовке — это настоящее гастрономическое удовольствие. Этот рецепт приготовления нежного и сочного мяса кролика по достоинству займет почетное место среди ваших любимых. Вариантов приготовления кролика очень много: запечь в сметане, в рукаве или сделать с овощами. В этом пошаговом рецепте мы расскажем, как запечь кролика в фольге. В качестве гарнира можно использовать любые крупы и овощи.

Чтобы рецепт получился легко и просто, важно придерживаться некоторых правил при выборе мяса. Выбирайте мясо со светло-розовым оттенком и плотной структурой. Также мясо кролика не должно иметь никакого запаха. Если при выборе вам чувствуется запах сена, а цвет мяса темный, то лучше отложить данное мясо, так как, возможно, были нарушены правила хранения или оно просто старое. Обращайте внимание и на вес тушки. Не стоит брать кролика весом больше килограмма для этого рецепта. Одно из самых ценных свойств мяса кролика — это его экологическая чистота, поэтому проверяйте наличие соответствующих клемм. Еще одна особенность при приготовлении кролика в духовке — это способ хранения ценного мяса: помните — чтобы мясо кролика было мягким и сочным, не стоит хранить свежее мясо в холодильнике более 48 часов.

Кролик в духовке — пошаговый рецепт с фото на Готовим дома

Кролик в духовке со специями – это очень вкусно! Мясо кролика сочное, нежное, не жирное, просто тает во рту! Вкусное блюдо для легкого и полезного обеда или ужина. Легкий рецепт кролика для вас!

Ингредиенты

кролик	2 кг
вино белое сухое	250 мл
розмарин	1 ст. л.
тимьян	1 ч.л.
чеснок	3 зубчик
мед	1 ч.л.
вода	50 мл
аджика	1 по вкусу
соль	1 по вкусу

Общая информация

Общее время приготовления

1 ч

Активное время приготовления

25 минут

Сложность

Легкий

Кол-во порций

3

Кухня

Русская

Видеорецепт

Чтобы избавить мясо от специфического запаха, для начала тушку кролика следует вымочить в воде как минимум в течение получаса. Тщательно промываем мясо и разделываем тушку.

Тщательно промываем мясо и переходим к маринованию.

В отдельной миске смешиваем специи: для начала розмарин с тимьяном.

Затем добавляем в эту смесь чеснок, пропущенный через пресс.

Отправляем в миску сухую аджику и соль по вкусу. Аджика придаст блюду остроту.

Затем натираем мясо кролика этой смесью.

Кроличье мясо обладает сладковатым вкусом, поэтому в маринады для кролика, как правило, не добавляют сахар, чтобы усилить вкус этого мяса. Но для нашего маринада, мы все же используем немного меда разбавленного в небольшом количестве теплой воды.

То есть, разбавляем 1 чайную ложечку меда в 50 мл воды комнатной температуры и поливаем этой смесью кроличье мясо.

Заливаем мясо вином, тщательно еще раз все перемешиваем, затем плотно закрываем емкость крышкой и оставляем мариноваться как минимум на час. Если располагаете временем, отправьте мясо мариноваться в холодильник на 2-3 часа.

Укладываем маринованное мясо в форму для выпекания. Можно смазать пергаментную бумагу оливковым или растительным маслом.

Поливаем мясо ароматным соком, в котором мариновался кролик. Запекаем кролика в духовке в течение 40-45 минут при температуре 190 градусов. При этом мы не накрываем мясо фольгой, чтобы оно хорошо подрумянилось и карамелизировалось.

Мы часто готовим кролика таким способом, и мясо получается вкусным, мягким, с аппетитной румяной корочкой. Можно переложить готового кролика на листья салата. Кролик в духовке получается очень ароматным и нежным, с приятным, пикантно сладковатым вкусом.

Поделись рецептом с друзьями!

Вкусные рецепты из кролика — 5 самых простых блюд с фото и описанием

Кролик — это диетическое и питательное мясо. В нем содержится меньше калорий чем в свинине и говядине, но польза его для организма человека гораздо выше. Микроэлементы в крольчатине улучшают доставку кислорода к внутренним органам и системам.

Мясо кролика — настоящий деликатес. Приготовить его вкусно достаточно сложно: крольчатину можно пересушить или сделать слишком жесткой. Вашему вниманию будут предложены 5 самых простых и вкусных рецептов с кроликом: читайте описания и смотрите, как готовые блюда выглядят на фото.

Рецепт кролика в духовке в рукаве целиком

Крольчатина целиком получается более сочной. Рецепт приготовления блюда подразумевает использование рукава для выпечки.

Для приготовления кролика в духовке целиком потребуются следующие ингредиенты:

• тушка — 1,5 — 2,5 кг
• чеснок — 1 головка;
• луковица — 1 штука;
• сливочное масло — 70 г;
• соль и специи по вкусу;
• лавровый лист — 2 штуки;
• молотый перец.

Этапы приготовления:

Тушку следует промыть водой и оставить замачиваться в холодной воде на 1-2 часа. Последнее действие особенно важно, если мясо приобретено в магазине. Кроликов в промышленных условиях выращивают на гормональных кормах, чтобы они быстрее росли и достигали нужной массы. Вымачивать тушку нужно, чтобы из нее ушли вредные вещества. Фермерские кролики выращиваются на натуральных кормах, поэтому их не обязательно вымачивать перед приготовлением.

1. Очистить чеснок и лук от шелухи. Лук лучше нарезать полукольцами, а чеснок раздавить через пресс. Можно сначала раздавить чеснок плоской поверхностью ножа, а затем измельчить. В овощи положить измельченный лавровый лист и молотый перец.
2. Достать вымоченного кролика из воды и протереть его сухим полотенцем. Тушку хорошо натереть солью и специями снаружи и изнутри. Сверху нужно обмазать крольчатину поджаренным овощным маринадом из лука и чеснока.
3. Положить замаринованную тушку в рукав и отправить в холодильник еще на 1-2 часа (лучше на ночь).
4. Разогреть духовку до 180-190 градусов, положить рукав с кроликом на противень и отправить его запекаться на 1 час.
5. Через 1 час достать рукав и надрезать его сверху. Мясо кролика еще раз смазать сливочным маслом со всех сторон.
6. Отправить кролика запекаться в духовку еще раз на 25 минут, чтобы на нем образовалась румяная корочка.

Если блюдо в рукаве подается к праздничному столу, то можно красиво его оформить. Для этого кролика стоит выложить на большую тарелку, а рядом разложить отварной картофель или зелень.

Кролик приготовленный в духовке очень хорошо сочетается с овощами и овощными салатами.

Рецепт приготовления кролика в сметане на сковороде

Кролик в сметане — популярное блюдо, которое получается нежным и насыщенным. Можно приготовить блюдо разными способами, рассмотрим самый простой из них.

Для рецепта потребуются:

• тушка кролика — 1000 г;
• сметана 20% — 200 г;
• репчатый лук — 1 головка;
• морковь среднего размера — 1 шт;
• чеснок — 2 зубчика;
• черный молотый перец — ½ ч.л;
• смесь итальянских трав — 1 ч.л.;
• лавровый лист — 2 штуки;
• оливковое ил растительное масло — 2 ст.л;
• вода;
• мука.

Этапы приготовления кролика с фото по рецепту:

1. Тушку хорошо промыть и разделить на порционные кусочки. Магазинного кролика лучше предварительно замочить в воде на ночь, чтобы отбить у мяса неприятный запах. Если кролик фермерский, то можно замочить его всего на 1 час, чтобы мясо стало немного мягче.
2. Кусочки кролика протирают сухими салфетками, обваливают в муке.
3. На сковородку наливают 2 ст.л. растительного масла и жарят на ней приготовленные кусочки до образования румяной корочки. Во время приготовления крольчатину не солят.

4. Подготовить овощи: морковь натереть на крупной или средней терке, а лук порезать полукольцами.

5. К промариновавшемуся кролику отправить овощи и готовить блюдо до того, как лук станет золотистым.

6. Приправить ингредиенты солью, специями и травами и пережарить все еще 2-3 минуты.

7. Выложить в сковороду сметану и перемешать ее с мясом и овощами. Влить в сковороду 100-150 мл воды. Если нужен жидкий соус, то тогда в сковороду добавляют больше воды — 200-250 мл.

8. Крольчатину накрывают крышкой и тушат крольчатину в сметане 1 час.

Кролик в сметане получается очень нежным. Если слегка надавить на кусочек, то он разломится.

Сметанную подливку с крольчатиной лучше подавать с картофельным пюре или гречкой. Сверху блюдо рекомендуется украсить зеленью — петрушкой, зеленым луком или веточками укропа, как показано на фото ниже.

Рецепт кролика тушеного с картошкой в духовке

Кролик с тушеным картофелем идеально подходит для вкусного и сытного обеда. При приготовлении блюда можно использовать не только картофель, но и некоторые другие овощи — кабачки, репу. В духовке такое блюдо готовят в разных емкостях — в жаровне, на противне, в жаропрочных формах, горшочках.

Для самого простого и экономически выгодного рецепта крольчатины, тушеной с картофелем, нужно взять:

• часть кролика — 400-500 г;
• лук — 1 головку;
• картофель — 1 кг;
• морковь — 1 средний корнеплод;
• воду — 1,5 литра;
• лавровый лист — 2 штуки;
• соль — по вкусу;
• специи — молотый перец, сладкую паприку;
• любые приправы для мясных блюд;
• подсолнечное масло.

Этапы приготовления тушеной крольчатины с фото:

1. Подготовить овощи: морковь натереть на крупной терке, картофель очистить от кожуры. Для этого рецепта лучше измельчить морковь на мелкой терке. Очищенный картофель порезать брусочками: как на суп или борщ. Порезанную картошку залить водой, чтобы она не потемнела.
2. Очистить лук от шелухи и нарезать его полукольцами.
3. Подготовить кролика. Взять любую часть тушки и хорошо ополоснуть ее водой. Порезать мясо на порционные кусочки и промокнуть их салфетками от воды.

4. Морковь и лук слегка спассеровать на подсолнечном масле.Чтобы картошка с кроликом в духовке получилась вкуснее, рекомендуется предварительно обжарить кусочки крольчатины на сливочном или подсолнечном масле до золотистого цвета.

5. Первый слоем в форму для запекания положить картофель. Сверху на него кусочки кролика, а затем — поджаренные овощи.

6. Заполнить форму или казанок водой так, чтобы она покрывала блюдо на 2 см.

7. Положить в блюдо лавровый лист и специи, чтобы мясо кролика лучше раскрыло свой вкус при приготовлении в духовке.

8. Посолить крольчатину по вкусу.

9. Форму прикрыть крышкой и томить в духовке 50-60 минут.

Тушеная картошка с кроликом подается как основное блюдо. Оно не требует дополнительного гарнира.

Кролик в белом вине рецепты приготовления

Кислотность вина делает мясо кролика более нежным. При этом использовать можно как белое, так и красное вино. Этот напиток также придает крольчатине легкий винный аромат.

Рецепт приготовления кролика с белым вином прост. Для этого нужно взять:

• 1 тушку;
• белое вино — 750 мл или 1 бутылку;
• лавровый лист — 1 шт;
• муку;
• растительное масло — 20 мл;
• специи и соль — по вкусу.

Пошаговый рецепт блюда с фото:

1. Мясо разделить на порционные куски и хорошо промыть.
2. Крольчатину замариновать в вине и оставить в холодильнике на ночь.
3. Достать кусочки из вина, хорошо просушить салфетками и обвалять в муке. Винный маринад не нужно выливать — он будет использован для тушения кролика.
4. Разогреть глубокую сковороду с растительным маслом. Обжарить подготовленные кусочки с двух сторон до румяной корочки.
5. Добавить к мясу лук и специи и томить блюдо еще 5 минут до золотистости лука.
6. Добавить к кролику оставшийся маринад и тушить блюдо 8-10 минут.
7. Накрыть сковороду крышкой и томить блюдо еще 50-60 минут. Во время приготовления маринад стоит попробовать на вкус. При необходимости в него добавить больше соли и специй.

Кролик с белым вином вкусно подавать с рисом или гречкой. Его традиционно украшают зеленым луком.

Кролик в сливках рецепт в мультиварке

Очень вкусным и нежным блюдо из кролика получается в сливках. При том оно подойдет сторонникам диетического питания.

Ингредиенты для блюда по рецепту:

• кролик — 1 тушка;
• морковь — 1 шт;
• репчатый лук — 1 шт;
• сливки 20- 33% — 200 г;
• чеснок — 2 зубчика;
• розмарин — несколько веточек;
• оливковое масло — 5 ст. л;
• вода — 500 мл.

Сливки для тушения кролика лучше подбирать те, на которых написано “Для соусов”. Они не сворачиваются при термической обработке.

На фото ниже изображение подходящих сливок

Этапы приготовления блюда с фото:

1. Тушку разделить на кусочки.
2. Нарезать крупными кубиками репчатый лук.
3. Морковь натереть на крупной терке.
4. Чеснок раздавить тыльной стороной ножа.
5. Специи растолочь в ступе.
6. В мультиварку налить оливковое масло и обжарить в ней кусочки мяса до легкой румяности.
7. Добавить в мультиварку лук и томить блюдо еще 5 минут.
8. Заложить в чашу мультиварки остальные ингредиенты: тертую морковь. чеснок, розмарин. сливки, воду, соль.
9. Тушить крольчатину 1 час в режиме мультиварки “Тушение” или “Варка”.

Готовую крольчатину со сливочным соусом предпочтительно подавать с рисом или макаронными изделиями. Подлива хорошо подходит ко многим крупам и съедается очень быстро.

Читайте больше полезных и вкусных рецептов на сайте https://akulovka.com/blog/

Рецепты кролика в духовке | Диетическое питание

• После приготовления вы получите 4 порции
• Время приготовления: 2 часа 30 минут

Прежде, чем приготовить кролика в духовке, рекомендую узнать, некоторые факты о мясе кролика и почему мясо кролика так полезно

Что вы должны знать о мясе кролика

Вкус: Вкус мяса кролика больше напоминает курицу, чем зайчика. Дикие кролики на вкус более интенсивные и пряные.
Сезон: свежее мясо кролика доступно круглый год в мясных отделах больших супермаркетов, на рынках и у фермеров. Части кролика также часто предлагаются в замороженном виде.

Насколько полезно мясо кролика?

Для тех, кто любит вкусно поесть и в то же время следит за потреблением продуктов с низким содержанием жира, мясо кролика будет находкой, поскольку оно содержит меньше калорий, чем мясо курицы или индейки, но также богато белками и витаминами группы В.
Что касается железа, то мясо кролика превосходит крылатого конкурента с 3,5 г на 100 г почти вдвое. Содержание укрепляющего мышцы и нервы магния (29 мг) также впечатляет.

Пищевая ценность мяса кролика на 100 грамм в среднем

152 ккал
21 г белков
7.6 г жиров
0 г углеводов
0 г клетчатки

Советы по покупке и приготовлению мяса кролика

I. Покупка

Мясо кролика можно купить целиком или кусочками. Самый прекрасный и самым дорогим куском кролика является спинка, филе. Вы можете узнать хорошее качество по почти белому или светло-розовому цвету мяса.

Мясо кролика должно быть сухим и безупречным — без пятен; и иметь приятный запах.

II. Хранение

Свежее мясо кролика имеет наилучший вкус — лучше готовить его сразу. Если планируете готовку через 1-2 дня, то выньте из упаковки мясо, высушите, если необходимо, и поместите в миску.

Накрыть неплотно фольгой и хранить в холодильнике 1-2 дня.

III. Приготовление

Лучше сразу попросить мясника/фермера нарезать целого кролика на 10-12 кусочков, тогда они станут более сочными при обжаривании и тушении.
Дома все, что вам нужно сделать, это промыть и высушить мясо.

И выбрать правильный рецепт!

Рецепты кролика в духовке

Как приготовить кролика в духовке вкусно и просто

Для любителей пикантного!
Начнем с простого рецепта кролика, но тем не менее получится очень вкусно! И всего 4 ингредиента!

Ингредиенты 4 порции

1 кролик, нарезанный на куски
150 г бекона
1-2 баночки сливок (по рецепту требуется 2 баночки, но я обошлась 1 баночкой в 200 мл)
горчица, средняя
соль и перец

Как приготовить

Лучше всего кролика готовить в жаровне с крышкой. Если у вас есть чугунная, то просто отлично.

Натереть кусочки кролика горчицей и приправить перцем и солью.

Порезать бекон маленькими кубиками, положить, чтобы он покрывал дно сковороды и обжарить его.

Обжарить части кролика  со всех сторон. Я делала это по частям, чтобы кролик хорошо обжарился, а не пускал соки.

Разогреть духовку до 200°С.

Когда части кролика хорошо подрумянятся, влить немного воды.

Переложить содержимое в жаровню и накрыть крышкой. Поставить в духовку.

Влить баночку сливок через полчаса.
Еще через полчаса вторую баночку — но у меня было достаточно жидкости в жаровне, так что определяйте сами.
Тушить 80-90 минут.

Снять крышку примерно за 10 минут до готовности.

Отварной картофель лучше всего подходит для этого блюда.

Я еще приготовила соус вот так

• — на дно жаровни положила крупные кусочки овощей — морковь, сельдерей корневой и стебли, лук и чеснок;
• — влила содержимое сковороды;
• — на овощи положила кролика.

Когда кролик был готов, то

• — выложила его на доску,
• — соус процедила,
• — овощи протерла.

Соус следует приправить по вкусу!

Мне очень понравился этот рецепт кролика.

---

Рецепт кролика тушеного в вине — как в Эрцгебирге

Ингредиенты 4 порции

1 кролик
4 средних луковицы
8 зубчиков чеснока
2 корня сельдерея
2 моркови
2 литра пахты
½ литра белого вина, сухого
½ литра бульона
1 столовая ложка горчицы
6 кусочков бекона тонко нарезанных
1 столовая ложка сметаны
соль, перец, свежемолотый
3 столовые ложки сливочного масла
1 столовая ложка растительного масла
1 чайная ложка томатной пасты
1 столовая ложка кукурузного крахмала, если требуется

Как приготовить

Запланируйте время: потребуется для маринования 2 дня + 1 час

Кролика разрубить на кусочки.
Затем очистить половину лука, моркови, зубчиков чеснока и сельдерея, нарезать кубиками и положить их вместе с пахтой и кроликом в большую посудину — кролик должен быть покрыть пахтой. Затем накрыть и оставить в холодильнике на 2 дня: надо переворачивать кролика в маринаде.

Через 2 дня вынуть кролика и тщательно смыть маринад. Маринад вылить.

Разогреть духовку до 200°С.

Очистить и нарезать мелкими кубиками оставшийся лук, морковь, зубчики чеснока и сельдерей.
Обсушить кролика и натереть его солью и перцем.
В жаровне обжарить кусочки кролика в горячем топленом масле и растительном масле один за другим.
Вынуть.
Обернуть кусочки беконом, чтобы потом они не высохли в духовке.

Теперь положить томатную пасту и овощи в жаровню и немного обжарить. Затем дегазировать частью белого вина и соскрести со дня кусочки поджаренных овощей. Добавить горчицу и положить кролика обратно в жаровню. Добавить остальное белое вино и мясной бульон.

Поместить закрытую жаровню в горячую духовку. Через 20 минут переключить температуру до 150°C.
Кролик тушится примерно от 1 ½ до 2 часов (запах, который теперь распространяется по дому, потрясающий)*.

*Проверьте один или два раза, что происходит в жаровне и переверните кролика, добавив немного белого вина или бульона, если необходимо.

Затем выключить духовку и дать кролику слегка остыть. Затем удалить кролика (осторожно: мясо может легко сойти с кости) и держать в тепле.

Процедить соки с овощами через сито. При необходимости загустить с небольшим количеством кукурузного крахмала и, возможно, приправить солью и перцем.
Положить в кастрюлю и довести до кипения один раз. По вкусу добавить сметану.

В соус добавить мясо: держать в тепле в духовке до подачи.

---

Рецепт кролика в духовке в рукаве Cartoccio

Если у вас не окажется рукава для запекания, кролика можно будет приготовить в бумажном пакете, вот такое письмецо в конверте!

Ингредиенты

40 г бекона
4 филе кролика со спинки
соль, перец
9 столовых ложек оливкового масла
80 г шалота
1 зубчик чеснока
250 г лисичек
1 банка белой фасоли
12 помидоров
100 мл белого вина
250 мл куриного бульона
2 столовые ложки петрушки
8 веточек тимьяна
8 листьев базилика

Кроме того

8 листов бумаги для выпечки
масло

Как приготовить

Мелко нарезать кубиками бекон.
Посолить и поперчить мясо кролика.
Обжарить мясо и бекон на сковороде в 1 столовой ложке оливкового масла в течение 1 минуты, вынуть из сковороды и отложить в сторону.

Очистить лук-шалот и чеснок и нарезать их тонкими ломтиками.
Очистить, вымыть, высушить грибы и положить их на кухонную бумагу для просушки.

Промыть фасоль в дуршлаге холодной водой и хорошо процедить.

Вымыть и разрезать пополам помидоры.

Нагреть3 столовые ложки оливкового масла в большой кастрюле.
Обжарить лисички в течение 3 минут. Добавить лук-шалот и чеснок и жарить 2 минуты.
Влить белое вино и бульон.
Добавить фасоль и довести до кипения, хорошо приправить солью и перцем. Смешать с петрушкой.

Вынуть овощи шумовкой, хорошо процедить и положить в миску.

Смешать овощной бульон с оставшимся оливковым маслом для соуса.

Положить 4 листа бумаги для выпечки рядом на рабочую поверхность, слегка смазать маслом и накрыть каждый вторым листом.

Поместить ¼ грибно-овощной смеси, 6 половинок томатов, 1 филе кролика, ¼ бекона и 2 веточки тимьяна в середине каждого листа. Сложить листы в ​​пакеты, оставить небольшое отверстие свободным, скрутить концы плотно вместе. Влить овощной соус через отверстие в пакеты.

Плотно закрыть пакеты, поместить их на противень и приготовить блюдо в предварительно разогретой духовке на нижней полке при температуре 220°С в течение 20-25 минут*.

*Аналогично готовить с использованием рукава для запекания.

Порвать листья базилика. Вынуть пакеты из духовки, поместить их на тарелку и открыть их. Посыпать базиликом и сразу подавать. Итальянский белый хлеб или багет хорошо сочетаются с этим блюдом.

---

Как приготовить рецепт кролика в вине

Для рецепта рекомендуется вино Вальполичелле*.

Вина Вальполичелла делят на несколько категорий, из которых
Вальполичелла – наиболее простое вино без выдержки, свежее и легкое.
Valpolicella DOC – известная зона виноделия в итальянской провинции Венето.
Вина Вальполичелла – исключительно красные, сухие или десертные.

Ингредиенты

1 кролик
2 веточки розмарина
1 веточка тимьяна
4 зубчика чеснока
соль и перец
оливковое масло
1 луковица
2 морковки
2 стебля сельдерея
1 веточка розмарина
1 столовая ложка томатной пасты
200 мл бульона
1 бутылка красного вина, (Вальполичелла)
3 лавровых листа

Как приготовить

Нарезать на куски кролика, помыть и высушить.

Нарезать половину розмарина, тимьяна с чесноком, истолочь с перцем и солью. Смешать с оливковым маслом. Затем аккуратно натереть мясо, накрыть крышкой в посуде и дать ему настояться 3-4 часа.

Обжарить мясо хорошо со всех сторон.
Добавить мелко нарезанный лук и поджарить.
Разогреть полстакана воды, добавить — и продолжать готовить, постоянно помешивая. Снова добавить воды и продолжать готовку, пока лук не станет темного цвета*.

*Убедитесь, что лук и мясо не горят, но всегда остаются влажными. Этот рецепт работает лучше всего в большой жаровне.

Морковь и сельдерей мелко порубить и добавить с лавровым листом и 1 веточкой розмарина. Дать настояться минутку, добавить томатную пасту и обжарить все. Влить бульон, и дать ему полностью испариться. Влить полную бутылку вина, перемешать, добавить овощи и накрыть крышкой и готовить на медленном огне около 20 минут.

Удалить мясо, лавровый лист и розмарин, пюрировать соус блендером и приправить по вкусу. Вылить соус на мясо и дать ему настояться еще 20 минут в духовке, предварительно нагретой до 180°С.

---

Кролик — полезное мясо, включайте почаще в меню рецепты кролика.

1

Пищевая ценность:

• Калории: в 100 г 142 ккал
• Жиры: 6 г
• Углеводы: 22 г; белков 0 г

Приятного аппетита!

Самый вкусный рецепт приготовления кролика

Рецепт вкусного кролика

Самый элементарный способ – приготовить кролика в сметане. Особых кулинарных умений это блюдо не требует. А вот его вкус просто восхитителен. Сметана придает мясу нежность и сочность.

Маленький совет: крольчатину обязательно надо вымочить. Неважно, какое блюдо вы будете готовить. Иначе мясо будет слишком жестким и без вкуса. В глубокую емкость с водой кладут тушку. Жидкость должна покрывать мясо полностью. Меняют воду через каждые 5 часов. Делать так нужно в течение 2 суток. Если времени мало, можно ускорить процесс, добавив ложку уксуса.

Из подготовленного таким способом кролика получится вкусное жаркое со сметаной. Вам понадобится:

• тушка кролика – 2 кг;
• сметана – 500 г;
• растительное масло (можно заменить маргарином) для жарки;
• набор специй (соль, чеснок, перец, пряности).

Средние кусочки кролика обвалять в смеси из специй. Сделать небольшие надрезы, куда вставить зубчики чеснока. Дать мясу пропитаться. Для этого хватит часа. Затем на сильном огне обжарить кусочки с 2 сторон, пока не появится аппетитная корочка.

Теперь кролика можно тушить. Переложить полуготовое мясо в неглубокую кастрюлю, залить сметаной и довести до кипения. Затем сделать минимальный огонь и тушить в течение 40 минут. Жаркое можно подавать с любым гарниром, но лучше всего оно сочетается с картофелем.

Кролик, тушеный в вине  

Пожалуй, это самый вкусный рецепт кролика. Он получается нежным и ароматным. А большой набор специй делает мясо пикантным, душистым и очень вкусным. Из ингредиентов понадобится:

• кролик – 2 кг;
• помидоры (свежие) – 8 шт.;
• сухое вино (белое) – 300 мл;
• чеснок – 8 зубчиков;
• лук – 2 шт.;
• розмарин, соль, масло по вкусу.

Тушку кролика замариновать, порубить на небольшие куски и обжарить до появления корочки. Ломтики томатов смешать со специями. В сковороду положить кролика и добавить полученную смесь. Влить вино. Тушить под крышкой 10 минут и еще без крышки 10 минут. Далее переместить кролика в духовку, накрыть фольгой, в которой проколоть дырочки, и запекать минут 15. Температура должна быть 190 градусов.

Порадуйте себя вкусными блюдами из кролика, нежное мясо наверняка придется по вкусу всей семье.

Читайте далее: перец в бочке

Кролик в сметане — пошаговый рецепт с фото

Приготовление кролика в сметане:

1Подготовим кролика.

Тушку кролика хорошо вымойте под холодной проточной водой, затем осушите при помощи кухонного хлопчатобумажного полотенца. Теперь отделите от мяса весь жирок и нарежьте на порционные кусочки, любого размера, как Вам угодно. Куски мяса немного посолите, приправьте по своему вкусу чёрным молотым перцем. Сложите в отдельную ёмкость. Жирок, оставшийся от кролика, положите на разогретую, на среднем огне, сковороду и выжарьте его. После этого выложите в нее куски крольчатины, обжаривайте с обеих сторон до образования золотистого румянца на мясе, добавьте майоран. После чего снимите с огня.

---

2Подготовим овощи.

Репчатый лук очистите от шелухи, ополосните под струей холодной воды и нарежьте полукольцами. Морковь очистите от кожуры и натрите на крупной тёрке. Теперь возьмите кастрюлю с толстым дном, на ее дно выложите сначала обжаренного кролика, а сверху разместите, ранее измельченные овощи, добавьте лавровый лист.

---

3Готовим сметанный соус.

Для этого, сметану следует выложить в глубокую миску, потом залить ее чистой водой и хорошенечко перемешайте, до состояния однородности смеси.

---

4Тушим кролика.

Кастрюлю с мясом поставьте на огонь ниже среднего, залейте готовым сметанным соусом. Тушите блюдо, примерно 1 час, в конечном итоге мясо кролика должно явно легко отделяться от кости. При необходимости доливайте в кастрюлю тёплую воду.

---

5Подаем кролика в сметане.

Готовое блюдо снимите с огня, накройте крышкой и дайте немного настояться, примерно 20 минут. Затем разложите мясо по порционным тарелкам и подавайте к столу. В качестве гарнира, если это обед, можете подавать тушеные овощи, а если ужин, то можете приготовить картофель пюре или запечь его. Приятного Вам аппетита!

---

Советы к рецепту

– — При желании, в сметанный соус можно добавить любой приправы, какую пожелаете. Это усилит вкус блюда, только не переборщите.

– — В качестве украшения блюда можете использовать, любую предварительно измельченную зелень.

– — В качестве гарнира к этому блюду, отлично подойдет отварной рис или свежие овощи.

Кролик в духовке в рукаве:рецепт с фото с овощами, в сметане и запеченного целиком

Сегодня на нашем столе отличный диетический вариант праздничного ужина или обеда — запеченный кролик в духовке в рукаве, пошаговый подробный рецепт с фото поможет его приготовить даже тем, кто никогда с этим зверем не имел дело. Мясо — низкокалорийное и деликатесное. Способ приготовления — идеальный для пп.

Кролик, приготовленный в пакете для запекания или в рукаве — это очень вкусно, совершенно просто и быстро! Несколько секретов и маленьких хитростей позволят получить изысканный кулинарный шедевр.

Готовим и запекаем кролика правильно

Запекать в духовке крольчатину можно в горшочках или в жаропрочных формах, но лучший вариант — в рукаве (пакете) для запекания. Он не позволит мясу пересушиться, блюдо будет нежным и сочным. Приготовить диетического кролика в духовом шкафу не сложно — главное, правильно его выбрать и подготовить.

От выбора мяса зависит конечный результат.

Выбираем кролика не старше года. Обычно к этому возрасту они весят не более 1,5 килограммов.

Большего веса производители добиваются при помощи кормовых добавок, которые придают мясу не очень приятный вкус и запах.

Лучше покупать мясо у проверенных фермеров, выращивающих кроликов на естественных кормах.

Чтобы мясо получилось мягким, лучше заранее замариновать его с различными специями и соусами. Перед маринованием крольчатину нужно обязательно вымочить в течение нескольких часов в холодной воде: простой или минеральной, молоке. Мясо будет сочным и нежным, уйдёт запах. После маринования оно быстрее готовится, аромат и вкус становится великолепным.

Варианты маринадов для крольчатины

Самый простой маринад готовится на основе лимонного сока. Для этого берется сок одного лимона, смешивается с 2-3 столовыми ложками растительного (лучше оливкового) масла. Добавляется соль и специи — черный перец или смесь перцев. Специй не должно быть слишком много, они должны гармонировать друг с другом. Можно взять готовую смесь — хмели-сунели, прованские или итальянские травки.

Медово-горчичный маринад придаст крольчатине сладковато-пряный вкус. Для него нужно 4-5 столовых ложек меда + 1 столовую ложку горчицы + соль + перец + лаврушка. Все это необходимо перемешать и обмазать смесью кусочки кролика.

Кисломолочные продукты, красное вино (можно домашнее виноградное), свежие томаты, лук, винный или бальзамический уксус прекрасно подходят для маринования мяса кролика. Специи и травы выбирайте по собственному вкусу. Экспериментируйте и придумывайте свой рецепт приготовления маринада — будет вкусно!

Подробный рецепт приготовления

Для этого рецепта выберем маринад с лимонным соком (заменить его или усилить вкус может лимонный перец — приправа продается в лавках специй).

 

Готовим кролика в рукаве и подаем его с салатом из свежей капусты с пряностями, это вполне соответствует правильному питанию, хоть и не совсем оригинально.

Пищевая ценность на 100 г:

1. Калории: 170
2. Белки: 17
3. Жиры 10
4. Углеводы: 2

Ингредиенты:

• крольчатина — 1-1,5 кг
• лук-репка — 1 шт.
• морковь — 1 шт.
• лимон — 1 шт.
• соль, специи — по вкусу

Приготовление пошагово:

Готовим маринад для кролика. Из лимона отжимаем сок.

Чистим и моем овощи.

Нарезаем лук полукольцами и морковь кружочками.

Смешиваем лимонный сок с луком и морковью. Добавляем специи: черный и красный молотый перец, сушеные травы. Не забываем посолить.

Подготовим тушку (помоем, уберем ненужный жир) и нарежем ее на порционные кусочки.

Маринад добавляем в мясо, тщательно перемешиваем и оставляем на 3-4 часа. Можно мариновать сразу в пакете для запекания.

Перед отправкой в духовку в пакете сверху делаем небольшое отверстие.

Духовку заранее нагреваем до 200-220 градусов. Запеченный кролик будет готов через 40-50 минут.

На последнем этапе приготовления отверстие в пакете делаем больше, мясо приоткрываем. Отправляем противень в духовку еще на 10 минут — за это время кусочки подрумянятся.

Можно подавать с крупяными кашами (это больше вариант на обед), запеченными овощами или овощными салатами.

Приятного аппетита!

Кролик, запеченный в сметане с овощами

Сочный кролик с овощами и в сметанном соусе — это не только пп-шно, но и вкусно.

Готовить будем с низкокалорийной сметанкой (жирность 10%), а овощи возьмем, разрешенные для пп.

Сочетание их может быть разным.

Пищевая ценность на 100 г:

1. Калории: 116
2. Белки: 10
3. Жиры 7
4. Углеводы: 4

Ингредиенты:

• крольчатина — 1 тушка (около 1 кг)
• овощи — 1-1,2 кг (лук, морковь, цветная капуста, кабачок, томаты)
• сметана низкокалорийная — 300 мл
• соль, любые приправки — по вкусу

Для маринада:

• кефир — 1 ст.
• соль — по вкусу

Этапы запекания:

1. Нарубленные кусочки крольчатины зальем кефиром, посолим. Оставим на несколько часов.
2. Овощи помоем и нарежем: лук — полукольцами, морковь и кабачок — небольшими кусочками, томаты кружочками. Цветную капусту разберем на отдельные соцветия, проварим в кипящей воде 3-5 минут. Воду сольем.
3. Духовку поставим разогреваться — максимум до 200 градусов.
4. В это время укладываем ингредиенты в рукав. Овощи пойдут первым слоем. На овощную «подушку» раскладываем кусочки маринованного кролика. Добавляем в сметану по вкусу приправки, солим и перемешиваем. Заливаем соусом овощи и крольчатину.
5. Не забываем в рукаве сделать отверстие и ставим запекаться.
6. Время приготовления — 60-70 минут. Нежное мясо и тушеный вкус овощей — настоящая вкусняшка!
7. Приятного аппетита!

Готовим целиком с яблоками

Диетический по-настоящему праздничный рецепт — кролик в духовке целиком с яблоками.

Приготовленный на Новый год или ко Дню рождения он вызовет неизменный восторг не только у сторонников правильного питания.

Нафаршировать и запечь кролика нетрудно — помогут несколько нехитрых советов .

Пищевая ценность на 100 г:

1. Калории: 160
2. Белки: 15
3. Жиры 9
4. Углеводы: 3

Нам понадобится:

• тушка кролика — 1 шт.
• яблоки кислых сортов — 3 -4 шт.
• репчатый лук — 1 шт.
• соль, приправы — на свой вкус

Процесс:

1. Подготовим тушку кролика — помоем и удалим жир.
2. Лук почистим, нарежем полукольцами.
3. Из яблок вынем сердцевину, порежем их на 8-10 долек.
4. Тушку внутри слегка посолим и поперчим. Лук и яблоки перемешаем. Нафаршируем кролика. Края брюшка зашьем толстой иголкой с крепкой ниткой или же сколем зубочистками.
5. Сверху мясо посолим и поперчим.
6. Поместим тушку в рукав для запекания. Дольем 1/4 стакана воды.
7. В духовку, разогретую до 180-200 градусов, поставим противень на 1,5 часа.
8. Готового кролика выложим на блюдо и нарежем порционными кусочками (не забудьте вынуть все нитки!)

Советы опытных пп-шников

Нафаршировать кролика можно кашами из круп: гречневой или кукурузной. Подойдёт и булгур. К начинке из яблок можно добавить чернослив — он придаст не только кислинку, но легкий аромат копченостей.

Набор специй для крольчатины можно приобрести в готовом виде в лавках, торгующих приправами, или в крупных гипермаркетах. Можно приготовить смесь самостоятельно. С крольчатиной прекрасно сочетаются черный перец, сушеный укроп и петрушка, лавровый лист, мускатный орех, базилик и майоран.

Видео рецепт с картошкой

Если вы не худеете или картофель вписывается в ваше КБЖУ, сделайте кролика с картошкой по этому рецепту. Запах и вкус просто восторг!

Рецепт жаркого из кролика по-майоркски

Рецепт жаркого из кролика, оригинал из Майоркинской кухни, который я представляю вам в этой статье.

Было 38 ° C в тени, когда я случайно прогуливался мимо барбекю-кухни Хорхе в С’Алькерия-Бланка после покупок в июльский полдень, и я почувствовал несравненно восхитительный запах. Отлично, я вспомнил о рычании в животе, и я пригляделся.

Хорхе перевернул цыпленка и кролика на открытом огне испанского гриля и тушил на гриле в дополнение к картофелю.Мы оба разговорились, и мне разрешили попробовать кролика заранее. Вау, было приятно!

Конечно, я хотел знать, как именно приготовить что-нибудь такое вкусное. Итак, я узнал кулинарный секрет кролика Хорхе, которым хочу поделиться с вами здесь.

1. Приготовление жаркого из кролика — что для этого нужно

Вы можете купить Кролика Роджера целиком. Если у вашего мясника сейчас нет кролика, вы можете купить замороженные продукты в супермаркете с хорошим ассортиментом.Сначала я познакомлю вас с Хорхе, который готовит все на гриле.

Однако, если у вас нет роскошного гриля в саду, вы также можете приготовить кролика в духовке. Я бы кролика на кухне разобрал для жаровни.

Сначала освободите задние и передние лапы, затем спину с почками и филе, оставив брюшные доли на спине, чтобы можно было связать жаркое из кролика с жареным из почек.

Разделка кролика: триггерная и закругленная спина спереди слева, передние лапы вверху посередине, задние лапы справа, печень внизу справа.

2. Готовьте кроликов целиком на гриле или в духовке.

2.1 Вариант Хорхе: все на гриле

В оригинальной версии с Майорки кролик остается целым и освобождается только от внутренностей, за исключением печени, почек и сердца, перед приготовлением на гриле, даже голова остается на гриле. Стирка и сухое протирание не вредит.

Затем самое главное: маринад!

• оливковое масло
• чеснок
• тимьян
• розмарин
• морская соль
• перец
• лимонная ссадина
• перец
• наконец мед с лимонным соком

Хорхе будет красить этим жаркое.Теперь он зажимает кролика своего рода грилем, и он оказывается на гриле. Гениально то, что картофель тушится в осушенном вареве.

Во время приготовления на гриле Хорхе снова и снова смазывает мясо маринадом. Так оно и останется сочным и нежным!

Кролики на гриле, жаркое готово целиком!

Тимьян и розмарин — типичные травы средиземноморской кухни.

Кролики с головой и внутренностями, приготовленные на гриле. Жаркое пахнет восхитительно, и благодаря этому варианту мы понимаем, что это живое существо, пожертвовавшее своей жизнью.Спасибо!

Кролик на гриле профессионально разбирается.

Остается отметить, что нежное мясо щёк обожают гурманы. Как и рыба, это лучшее мясо!

2.2 Вариант духовки: приготовить кролика в жаровне или на противне для выпечки

Вариант для дома и в духовке: Используйте большую жаровню или плоский высокий противень.

• Разогрейте духовку до 190 ° C.
• Приготовьте маринад, как описано в приведенных ниже инструкциях.
• Помассируйте куски мяса в маринаде.
• Поместите все мясо в жаровню или направьте его на глубокий противень. Добавьте половину травы целиком.
• Добавьте хорошо промытые и разрезанные пополам тройни или молодой картофель и приправьте солью, перцем, розмарином и тимьяном.
• Теперь поставьте препарат в духовку. Уменьшите температуру до 180 ° C.
• Через 30 минут полить небольшим количеством сухого белого вина.
• Снова и снова натереть бульоном все части мяса, оставшиеся травы связать кисточкой.
• В зависимости от духовки время приготовления составляет ок. 60 мин.
• Поливайте мясо бульоном каждые 15-20 минут.

Примерно за 10 минут до окончания приготовления смажьте жаркое медом и лимонным соком и приправьте им.

Свежий чеснок в пучках в испании

3. Какие гарниры подходят к нему?

В самом простом варианте это блюдо подается только с картошкой. Их просто готовят на гриле или в духовке.Это очень практично.

Самый простой гарнир к этому блюду — разрезанный пополам картофель. Застекленные лапки кролика смотрятся великолепно!

Конечно, есть и другие гарниры, попробуйте Рататуй или типичные овощи Балеарских островов, Тумбет…

Овощной продукт кухни Майорки, известный как тамбет. Это слоеный картофель, кабачки, баклажаны и томатный соус.

Айоли — традиционный чесночный майонез с ролладо — популярное блюдо в Испании.Ролладо — восхитительный холодный томатный соус, изображенный в центре картинки.

Типичными хлебными гарнирами в кухне Майорки являются айоли, оливки и ролладо.

4. Рецепт жаркого из кролика по-Майорке

Жареный кролик по оригинальному испанскому рецепту

Путеводитель, открытый, сфотографированный и записанный профессиональным поваром и фотографом Томасом Сикстом.

Время приготовления 30 минут

Время приготовления 1 час

Общее время 1 час 30 минут

Курс: основные блюда

Кухня: средиземноморские рецепты

Ключевое слово: рецепты без глютена

Порций: 4 персоны

калорий: 474 ккал

Автор: Томас Сикст

Приготовить Кролика

• 1 кролик Загоните заяц, разберите, как показано в статье
• 1 столовая ложка оливкового масла
• соль Я использую Урсальц или Гималайскую соль
• 8-10 щепоток черного перца
• 1 чайную ложку сладкой паприки
• 1 кусок лимона
• 1-3 шт перчатка чеснока
• 1 пучок тимьяна Я использую свежую зелень!
• 1 пучок розмарина
• 250 мл сухого белого вина Только для духовки
• 1 чайная ложка меда

• Подготовьте части кролика, как описано в статье, или приготовьте кролика целиком. Вы можете использовать жаровню или глубокий противень для духовки или приготовить его на гриле. В духовке лучше всего зарекомендовала себя температура горячего воздуха 180 ° C, обратите внимание на высокую начальную температуру при приготовлении на гриле на открытом воздухе, а затем дайте жареному готовиться до конца с комфортом на средних углях гриля.

• Смешайте оливковое масло, соль, перец, перец, терку лимона и измельченные с солью мелкие зубчики чеснока и обильно втирайте в жаркое.

• Разрежьте картофель пополам и готовьте на противне или на решетке для гриля.Приправить картофель солью, перцем, розмарином и тимьяном.

• Поместите приготовленное жаркое из кролика в жаровню в духовке или на решетке для гриля. К мясу положите половину тимьяна и розмарина, чтобы жаркое из кролика отлично ароматизировалось.

• Используйте оставшиеся тимьян и розмарин, чтобы смазать оставшимся маринадом. Или добавьте белое вино в духовку через 35 минут и снова и снова намазывайте подливку на жаркое.

• Выжмите лимон и смешайте его с медом, нанесите медовый маринад на жаркое к концу времени приготовления и добавьте его к мясу.

• Включите и разложите жаркое по вкусу, подавайте на тёплых тарелках.

5. Пищевая ценность и калорийность

Пищевая ценность

Жареный кролик по оригинальному испанскому рецепту

Сумма на порцию

калорий 474 Калорий в составе жира 198

% дневная стоимость *

Жиры 22 г 34%

Насыщенные жиры 7 г 44%

Полиненасыщенные жиры 6 г

Мононенасыщенные жиры 6 г

Холестерин 97 мг 000 1775 9000 9000 000 175% 97 мг Калий 1550 мг 44%

Углеводы 34 г 11%

Клетчатка 16 г 67%

Сахар 9 г 10%

% 000 000 000 000 000 на день основаны на диете в 2000 калорий.

6. Дополнительные рекомендации

Тушеное мясо кролика
Приготовление паэльи Оригинал в Испании

Как лучше всего приготовить кролика (рецепт в духовке, жареном или жареном)

Кролик не только аппетитный, но и питательный, с небольшим содержанием натрия и холестерина. Это также одна из лучших продуктов для выживания в чрезвычайных ситуациях. Мясо кролика, которое часто считается более сильной формой курицы, имеет слабый сладкий вкус и приятную текстуру.

Давайте узнаем, как лучше всего приготовить кролика (некоторые из этих рецептов вам понравятся).

Как лучше всего приготовить кролика?

Это легко и просто, но для начала давайте начнем с того, где вы водите своих кроликов.

Какая разница во вкусе между выращенным на ферме и диким кроликом?

Дикий кролик обладает более глубоким вкусом по сравнению с выращиваемыми на фермах аналогами. Если вы предпочитаете больше белого мяса, замочите диких кроликов в холодной воде примерно на 3 часа, чтобы они стали ярче.

Более полезная литература:

На что следует обратить внимание при покупке кролика

Перед покупкой кролика для готовки убедитесь, что он будет вкусным.Вот некоторые вещи, на которые следует обратить внимание.

• Выберите розовых и пухлых кроликов, которые выглядят свежо и имеют приятный запах.
• Убедитесь, что глаза чистые и яркие.
• Проверьте, нет ли повреждений свинцовыми боеприпасами или ушибов плоти, и избегайте их как можно чаще. У него будет неприятный горький привкус.
• Почки кролика все еще целы? Если да, проверьте, достаточно ли вокруг них белого жира. Это было бы признаком здорового и молодого кролика, который питался большим количеством вкусной еды.
• Если вы покупаете диких кроликов, стоит отметить, что они обладают более ароматным вкусом из-за их свободного выгула.

Как приготовить кролика

Кролика можно приготовить разными способами. Например, рецепт хорошего кролика можно запечь, зажарить, тушить в запеканке или тушить, чтобы разрез был влажным и приятным. Аромат дичи кролика делает его популярным ингредиентом в различных блюдах, таких как паштеты и риллеты и террины.

Из рагу из кролика можно приготовить фантастически вкусное блюдо из соуса для пасты.Если пришло время попробовать что-то более смелое и необычное, измельчите мясо кролика и сделайте гамбургеры или добавьте кусочки кролика в карри.

Перед приготовлением

Перед приготовлением разморозьте замороженного кролика и доведите его до комнатной температуры. Помните, что мясо нежирное и легко сохнет.

Вы замачиваете кролика перед приготовлением?

Если вы готовите дикого кролика и предпочитаете больше белого мяса, чем дичь, выделите немного времени и замочите кусочки кролика примерно на 3 часа.

После жарки кролика

Дайте блюду постоять перед подачей на стол. Это поможет сохранить сок и сделает его вкуснее. Молодые кролики идеально подходят для запекания, и вы также можете использовать их, когда пробуете некоторые из лучших рецептов жареного кролика. Не забывайте о почках, сердце и печени животного, поскольку они очень вкусные и хорошо подходят для рецептов жареного кролика.

Готовим кролика в духовке

Вот отличное блюдо и один из лучших способов приготовить кролика в духовке.

Ингредиенты

1 нарезанная луковица

От 1 до 3 фунтов хорошо очищенного и нарезанного кубиками мяса кролика

1 столовая ложка черного молотого перца

Соль по вкусу

4 чайные ложки белого сахара

Четверть стакана растительного масла

Зубчик чеснока

Дополнительные, но необязательные ингредиенты

¾ чашка кетчупа

1 столовая ложка вустерширского соуса

Столовая ложка паприки

Стакан воды

Указания

Разогрейте духовку до 350 градусов или 175 градусов по Цельсию

Приправить кусочки кролика перцем и солью.Вы можете пропустить перец в зависимости от ваших предпочтений.

В большой сковороде разогрейте растительное масло на среднем или сильном огне.

Добавьте нарезанное кубиками мясо кролика и хорошо обжарьте со всех сторон.

Поместите нарезанное мясо в форму для выпечки размером 9 x 13 дюймов.

В отдельной миске смешайте оставшиеся ингредиенты и полейте мясо.

Выпекайте в духовке без накрытой крышки в течение 90 минут.

Часто поливайте его, пока мясо не станет мягким.

Выньте его из духовки и дайте ему остыть, прежде чем подавать приготовленного кролика с вашим любимым аккомпанементом.

Вы также можете добавить вино в этот рецепт для получения великолепного сложного аромата.

Рецепт жареного кролика

Жарка также является одним из самых популярных рецептов приготовления кролика.

Вот отличное блюдо и как его приготовить.

Ингредиенты

4 нарезанных кубиками хвостика

2 столовые ложки любимой приправы. Попробуйте смешать 2 чайные ложки тимьяна, 2 чайные ложки орегано и чайную ложку сушеной петрушки, чтобы приготовить домашнюю приправу.

2 стакана пахты

Столовая ложка чесночного порошка

Столовая ложка перца

2 стакана муки

2 стакана растительного масла

Соль по вкусу

Направление

Смешайте пахту со всеми специями исключение муки и соли.Поместите мясо кролика внутрь смеси и хорошо покройте его, прежде чем отложить в закрытый контейнер примерно на 4 часа или на ночь.

Чтобы поджарить мясо, налейте масло в большую сковороду, желательно чугунную, на среднем или сильном огне. Масло должно быть примерно на дюйм глубиной.

Достаньте кусочки кролика из пахты и дайте стечь. Его не нужно стряхивать.

Масло должно нагреться примерно до 325 градусов по Фаренгейту. Проверьте это, посыпав мукой.Если он сразу начнет шипеть, значит, он готов к использованию.

Когда масло будет готово, насыпьте муку и соль в полиэтиленовый пакет и хорошо встряхните. Добавьте несколько кусочков кролика и хорошо встряхните, чтобы они хорошо покрылись.

Положите кусочки кролика в горячее масло по очереди.

Жарьте 8–12 минут, прежде чем перевернуть, и убедитесь, что они золотисто-коричневые.

Повторите процесс с оставшимися кусками нарезанного мяса

Когда вы закончите, оставьте кусок мяса на бумажном полотенце на решетке. набор для слива излишков масла

Подавать с любимым гарниром

С чем готовить кролика?

Часто кроликов можно приготовить в виде рагу из кроликов.Преимущество тушеного мяса в том, что вам не нужны сложные ингредиенты, чтобы придать ему ароматную и яркую текстуру.

Некоторые вкусы, которые мне нравятся, которые можно добавить в мясо кролика, включают чеснок, шалфей, розмарин, петрушку, чернослив и имбирь. При желании вы также можете сочетать свое мясо с другими подобными блюдами (например, с курицей), как мы видели выше.

Знаете ли вы, что добавление пикантной горчичной заправки может улучшить вкус вашего блюда? Кто-то любит добавлять в свой кусок мяса сливки и соусы на основе сидра, в то время как другие едят его с острым соусом из темного шоколада. Поверьте, сила шоколада хорошо сочетается с мясом дичи.

Мясо кролика — популярный деликатес в Италии, поэтому многие блюда из него подают с полентой или пастой. Если вы хотите более легкое блюдо, найдите время, чтобы дополнить мясо кролика салатом из зеленых овощей, например, петит-пуа, шпинатом, тушеным салатом или спаржей.

Как приготовить кролика Видео

Как приготовить кролика?

Как мы упоминали выше, существует множество способов приготовления кролика.За короткое время вы можете изучить несколько различных рецептов в Интернете. Каждый раз, когда вы готовите мясо кролика, пробуйте разные методы, чтобы улучшить свои кулинарные навыки. Например, вы можете сварить его, чтобы получить простую и быструю еду. Если вы хотите быть более смелым, попробуйте один из рецептов, приведенных выше.

Как сделать кролика нежным?

Хотя мясо кролика нежирное, его можно постепенно готовить в мультиварке (например, в мультиварке). Это делает его нежным и хорошо раскрывает аромат. Если вы придерживаетесь здорового питания, то медленное приготовление пищи — один из лучших способов приготовления пищи, который вы можете использовать.Более того, питательные вещества не разрушаются.

Можно ли приготовить кролика средней прожарки?

Готовьте мясо кролика так же, как курицу. По сравнению с говядиной мясо кролика имеет более богатый вкус. Попробуйте быстро приготовить его на сильном огне и подавайте средний или редкий.

Здорово ли есть кролика?

Кролики очень полезны для вас и чуть сильнее по вкусу, чем курица.

И наконец

Вы ищете рецепты из кроликов? Вы также можете просто отварить кролика и съесть его как есть.Люди разные, и их предпочтения тоже. Некоторые предпочитают острую пищу, другие предпочитают вареную пищу. Мясо кролика не только вкусно, но, как и курица, также является полезным источником белка.

Более полезное чтение:

Рецепт жареного кролика с медом | Продовольственная сеть

Убрать выделение со всего

2 маленьких кролика, около 1 1/2 фунта каждый

1 стакан апельсинового сока

1/2 чайной ложки молотого черного перца

2 чайные ложки молотого фенхеля

1 чайная ложка измельченных шафрановых ниток

1 чайная ложка кайенского перца

2 чайные ложки крупной морской соли

2 столовые ложки лимонного сока

1/4 стакана меда

2 стакана апельсинового сока

Крупная морская соль

1 пучок кресс-салата без грубых стеблей, для украшения

Дольки лимона для украшения

1 средняя луковица, нарезанная тонкими ломтиками и замоченная на 30 минут в ледяной воде

5 домашних лакомств для кролика, которые можно приготовить для вашего кролика

Кролики любят угощения. Проблема в том, что многие угощения, продаваемые для кроликов в зоомагазинах, не очень подходят для них. Слишком много сладкого, или есть кусочки кукурузы или других овощей, которые не подходят кроликам.

Если вы готовите угощения самостоятельно, вы точно знаете, что в них содержится. Вы сможете убедиться, что кролик ест полезные лакомства, которые не испортят ему кишечник. И они будут намного дешевле!

Какие лакомства безопасны для кроликов?

В общем, лучшим лакомством для кроликов будут свежие или сушеные фрукты и овощи.Вы также можете предложить им угощения на основе сена, приправленные вкусными фруктами или овощами. У некоторых кроликов будут разные вкусы, чем у других, поэтому вам придется поэкспериментировать с разными вкусами, чтобы найти те, которые нравятся вашему кролику больше всего. (нажмите здесь, чтобы узнать больше о полезных лакомствах для кроликов)

Фрукты и овощи, безопасные для кроликов:

• Яблоки
• Абрикосы
• Бананы
• Свекла
• Болгарский перец
• Ежевика
• Черника
• Брокколи
• дыня / дыня
• Морковь
• Вишня
• Клюква
• Огурцы
• Фенхель Виноград
• Лимоны
• Манго
• Апельсины
• Папайя
• Персики
• Груши
• Ананас
• Сливы
• Малина
• Клубника
• Помидоры
• цуккини

Какие продукты

• Авокадо
• Фасоль
• Кукуруза
• Смородина
• Финики
• Инжир
• Чеснок
• Лук-порей
• Чечевица
• Грибы
• Орехи
• Оливки
• Лук
• Арахис
• Картофель
йогурт

Сколько лакомств нужно есть кролику в день?

Следует свести к минимуму даже эти более здоровые угощения. Мы хотим, чтобы основной пищей нашего кролика было сено на основе травы, например сено тимофеевки. Поэтому старайтесь, чтобы количество лакомств, которые вы даете кролику, составляло 1-2 столовые ложки в день. Для большинства рецептов, которые я перечислил ниже, вам нужно давать им только одно или два угощения в день, если вы не сделаете их меньшего размера.

Другие особенности этих рецептов

• Вымойте овощи и приборы, прежде чем использовать их для лакомства для кроликов. Обязательно ополаскивайте фрукты и овощи, чтобы избежать добавления остатков грязи или пестицидов в лакомства для кроликов.Вы также не хотите загрязнять лакомства для кроликов едой для людей, поэтому не забудьте тщательно вымыть все инструменты и приспособления перед их использованием.
• В этих рецептах можно добавлять и заменять другие фрукты и овощи. Вам не нужно употреблять те фрукты и овощи, которые я использую. Если кролик предпочитает другую пищу, просто добавьте ее или замените.
• Храните домашние угощения в холодильнике или морозильной камере. Вы можете оставить угощения в герметичном контейнере на прилавке примерно на неделю, но если вы рассчитываете, что они прослужат дольше, лучше хранить их в холодильнике.Если вы делаете их оптом, лучше хранить их в морозильной камере.
• Измельчите гранулы и овсянку блендером. Вы можете использовать любое кухонное оборудование для измельчения гранул и овсянки в этих рецептах, но самый быстрый способ измельчить их — использовать блендер или кухонный комбайн.

1. Изюмовые колеса

Это милые обезвоженные лакомства, напоминающие колесики. Они сделаны из вкусного банана и изюма, проткнутого в середину.Колеса с изюмом — это лакомство, которое также может стать забавной игрушкой для вашего кролика, поскольку они выясняют, как вытащить лакомство из картонной подкладки. (узнайте, почему кроликам можно есть картон)

Состав

• ¼ стакана сухого корма в гранулах для кроликов
• 1 банан
• ½ стакана сенной пыли
• 2 картонные тубы
• 16 изюм

Указания:

1. Разогрейте духовку до 350ºF
2. Смешайте гранулы с пылью и разомните банан.
3. Объедините бананы и гранулированную пыль. Добавьте сенную пыль. Должна быть консистенция теста. При необходимости добавьте воды.
4. Нарежьте картонные трубки на кольца толщиной от ½ дюйма до 1 дюйма.
5. Добавьте смесь гранул банана к картонным кольцам. Соберите на противне.
6. Поместите изюм в центр каждого колеса для угощения.
7. Поместите колеса для угощения в духовку на 20 минут. Затем выключите духовку, оставив угощение внутри еще на 30 минут.Если лакомство полностью не высохло, переверните его и повторите с другой стороны.
8. Выньте угощение из духовки и дайте ему остыть

---

Как приготовить колеса для изюма

Для начала приготовьте ингредиенты. Если у вас нет блендера для измельчения гранул, воспользуйтесь полиэтиленовым пакетом. Поместите гранулы внутрь с небольшим количеством воды, чтобы они размягчились. Затем измельчите их дном чашки или миски. Что касается банана, я просто нарезаю его ломтиками, а затем раздавливаю тыльной стороной вилки.

Когда у вас будут приготовлены основные ингредиенты, вы можете объединить первые три ингредиента. Оно должно превратиться в податливое и пластичное тесто. Тесто не должно быть настолько влажным, чтобы оно было липким, но и не должно быть настолько сухим, чтобы рассыпаться. Если он немного подсох, добавьте пару капель воды. Если он слишком влажный, вам нужно измельчить еще гранулы и добавить их в смесь.

Теперь, когда у вас есть тесто, пора приготовить формы. Возьмите картонные трубки TP и нарежьте их на кольца шириной примерно полдюйма.Я получаю около 8 колец на тюбик, всего 16 картонных колец.

После того, как вы подготовили формы, поместите тесто в каждое из колец. Задвиньте тесто в формы тыльной стороной ложки, пока оно не уложится. Затем переверните формы и убедитесь, что оно уложено и с другой стороны. Теперь пора добавить изюм и создать образ «колеса». Добавьте один изюм в центр каждого угощения.

Теперь, когда угощения полностью собраны, пора их испечь. Цель состоит в том, чтобы высушить угощение. Итак, мы собираемся запекать их всего 20 минут, а затем выключить духовку и дать им постоять на огне еще 30 минут. Если они все еще не высохли, переверните колеса и запекайте их еще немного на другой стороне.

Когда все высохнет, достаньте угощение из духовки и дайте ему полностью остыть, прежде чем давать кролику. Вы можете хранить их в герметичном контейнере на прилавке около недели или месяц в холодильнике.Если вам нужно, чтобы они прослужили дольше, вы можете заморозить готовые колеса для изюма.

2. Банановое печенье

Кролики ЛЮБЛЮ бананы! Так что им ни за что не понравятся эти угощения для печенья. Сделайте «тесто» и приготовьте лакомство из кролика любой формы, какую захотите, чтобы вы могли подарить кролику милое и вкусное печенье.

Состав

• ¼ чашка сухого корма для кроликов
• ¼ чашка овсянки
• ½ банана
• 1 морковь (или ½ чашки молодой моркови)

Указания

1. Разогрейте духовку до 325ºF.
2. Смешайте гранулы и овсянку.Измельчите банан и сделайте пюре из моркови.
3. Соедините все ингредиенты и замесите тесто.
4. Раскатайте на чистой поверхности и с помощью формочки для печенья или ножа вырежьте желаемые формы.
5. Выпекайте 20 минут, затем выключите духовку, оставив лакомство еще на 30 минут
6. Выньте из духовки и дайте печенье полностью остыть

---

Как приготовить банановое печенье

Для начала измельчите гранулы и овсянку в блендере.Затем разомните банан тыльной стороной вилки и с помощью блендера или кухонного комбайна измельчите морковь. Смешайте все ингредиенты, пока не получится тесто. Он должен быть формовочной консистенции, не настолько влажным, чтобы прилипать к рукам, и не настолько сухим, чтобы не рассыпаться. Добавьте больше гранулированной пыли, если она слишком влажная, или немного воды, если она слишком сухая.

Теперь вам нужно раскатать тесто на чистой поверхности. Традиционно пекари посыпают поверхность мукой, чтобы тесто не прилипало к ней, но мука небезопасна для кроликов, поэтому вы можете положить на поверхность полиэтиленовую пленку или силиконовый коврик, чтобы тесто не прилипало.

Используйте формочку для печенья или нож, чтобы вырезать из теста любую форму. Старайтесь, чтобы лакомства были небольшими, чтобы кролику не пришлось давать слишком много лакомств. Выложите вырезки из печенья на противень и поставьте в духовку примерно на 20 минут. Затем дайте им посидеть еще полчаса, чтобы дать им возможность полностью высохнуть.

Когда они закончили, достаньте банановое печенье из духовки и дайте ему полностью остыть, прежде чем давать кролику.Это печенье можно хранить на прилавке до недели, в противном случае храните его в холодильнике.

3. Малиновое печенье

Малиновое печенье — одно из моих любимых! Но кролики не могут есть человеческое печенье. Вместо этого давайте приготовим восхитительное печенье со вкусом малины, которое совершенно безопасно для кроликов.

Состав

• ⅓ чашки сухого корма для кроликов
• 3 столовые ложки овсяных хлопьев
• ½ стакана малины
• 2 чайные ложки сушеной мяты

Указания по применению

1. Разогрейте духовку до 350ºF.
2. Смешайте гранулы и овес в порошок.Пюре из малины и добавление сушеной мяты.
3. Смешайте ингредиенты.
4. Выложите ложкой на противень и разровняйте вилкой.
5. Готовьте 20 минут, затем выключите духовку и оставьте печенье в духовке еще на 30 минут.
6. Вынуть из духовки и дать полностью остыть

---

Как приготовить малиновое печенье

Смешайте гранулы с овсяными хлопьями и сделайте пюре из малины с сушеной мятой. Вы можете использовать свежую мяту, если хотите, но удвойте ее количество, если захотите.Смешайте все ингредиенты вместе, пока не получите тесто, по консистенции напоминающее обычное тесто для печенья. При необходимости добавьте больше гранулированной пыли или воды, чтобы получить нужную консистенцию.

С помощью чайной ложки выложите печенье на подготовленный противень диаметром около 1 дюйма. Разровняйте печенье обратной стороной вилки, чтобы на верхушке получился крест-накрест. Поместите печенье в духовку на 20 минут, затем выключите духовку, чтобы печенье успело высохнуть.

Когда печенье высохнет, достаньте его из духовки и дайте ему полностью остыть, прежде чем давать кролику. Вы должны ограничить своего кролика только одним из них в день, а остальные хранить в контейнере на прилавке или в холодильнике. Если вы ожидаете, что они прослужат дольше месяца, вам следует заморозить их.

4. Морковные трюфели

Всем известно, что кролики любят морковь, поэтому давайте узнаем, как приготовить вкусные трюфельные шарики со вкусом моркови для наших маленьких друзей.Они обязательно поблагодарят вас и попросят большего!

Состав

• 1 стакан сухого корма для кроликов
• 2 моркови (или 1 стакан молодой моркови)
• 1 банан

Указания

1. Разогрейте духовку до 350ºF
2. Измельчите гранулы. Сделайте пюре из моркови и банана.
3. Смешайте все ингредиенты.
4. Скатайте смесь в шарики.
5. Поместите противень и запекайте 30 минут. Затем выключите духовку и оставьте морковные трюфели в духовке еще на час.

---

Как приготовить морковные трюфели

Подготовьте ингредиенты, измельчив гранулы и измельчив банан и морковь в пюре. Затем соедините все ингредиенты, чтобы получилось густое тесто с консистенцией теста для печенья. Возможно, вам понадобится добавить несколько капель воды, чтобы он стал пластичным и не рассыпался.

Когда у вас есть тесто, скатайте его руками в маленькие шарики и выложите на подготовленный противень. Убедитесь, что шарики имеют диаметр всего от ½ дюйма до 1 дюйма, чтобы вы не давали кролику слишком много за один раз.

Разложив морковные трюфели на противне, положите их в духовку на 30 минут, а затем оставьте в течение еще одного часа после выключения духовки. Это позволит трюфельным шарикам продолжать высыхать, не поджаривая и не поджаривая.

После того, как морковные трюфели высохнут, достаньте их из духовки и дайте полностью остыть. Не давайте кролику более одного такого лакомства в день. Дополнительные продукты можно хранить в контейнере на прилавке или в холодильнике, чтобы они дольше оставались свежими.

5. Яблочные шарики без выпечки

Как насчет угощения, для которого не используется духовка? Представляем яблочные шарики без выпечки. Эти элегантные маленькие лакомства напоминают овсяные хлопья, поэтому их можно хранить свежими в холодильнике.

Состав

• 2 средних яблока
• ½ чашки листового салата
• 1 банан
• ¾ чашки сухого корма для кроликов
• 37 чашки овсянки

Указания по применению

1. Очистите яблоки, затем измельчите яблоки, салат и бананы в пюре в блендере.
2. Измельчите гранулы в пыль и смешайте фруктовую смесь с гранулированной пылью.
3. Измельчите овес до образования небольших хлопьев и храните отдельно.
4. Руками слепите из фруктовой смеси маленькие шарики. Затем обмажьте каждый шарик овсяными хлопьями, чтобы придать им вид порошкообразного пончика.
5. Охладите на 30 минут.

---

Как сделать яблочные шарики

Для начала приготовьте тесто для яблочных шариков. Очистите яблоки и измельчите их в блендере вместе с салатом и бананом.Затем измельчите гранулы в пыль и смешайте их с фруктовой смесью, чтобы получить формуемое тесто. Возможно, вам понадобится добавить немного воды, чтобы тесто не стало ломким.

Далее вам нужно будет измельчить овес, чтобы получить присыпку для яблочных шариков. Храните овсяную пыль в отдельной миске. Подготовьте лоток для своих яблочных шариков и приступайте к сборке. Раскатайте тесто в маленькие шарики диаметром от ½ дюйма до 1 дюйма. Затем обваляйте каждый шарик в овсяной пыли, чтобы сформировать покрытие, прежде чем положить на подготовленный противень.

Когда яблочные шарики сформируются, поместите противень в холодильник на 30 минут, чтобы они застыли. Давайте кролику 1-2 таких лакомства в день, а остальные храните в холодильнике. Они испортятся, если вы оставите их на прилавке. Если вы хотите, чтобы эти лакомства сохранялись дольше двух недель, храните их в морозильной камере, а не в холодильнике.

Бонус: банановые шашлычки

Хотя это и не совсем гениальная идея, нанизать маленькие кусочки банана на нити сена может быть отличным способом побудить вашего кролика есть больше сена, а также даст ему вкусное угощение!

Состав

Проезд

1. Нарежьте банан на кусочки по полдюйма.
2. Наложите на каждый ломтик банана множество длинных прядей сена.

---

Как сделать шашлык из банана

Это простое и забавное угощение, на приготовление которого уходит совсем немного времени. Начните с нарезки банана на мелкие кусочки. Размер не обязательно должен быть точным, но попробуйте нарезать их на диски толщиной около ½ дюйма. Затем возьмите несколько длинных прядей сена (более толстые, более прочные и не хрупкие) и проткните ими каждый кусок банана. Обычно я пропускаю 5 или 6 прядей сена через каждый ломтик банана.

Если у вас много кроликов, вы можете использовать целый банан в качестве угощения. Однако, если у вас всего один или два кролика, вам следует ограничить количество этих угощений, которые вы им даете, чтобы не расстроить их пищеварительную систему. 1 или 2 ломтика банана на кролика будет достаточно.

Лучше всего подавать их свежими и не оставлять остатков. Если у вас одна булочка, не давайте им банан целиком, просто съешьте остаток самостоятельно!

---

Похожие сообщения

5 простых игрушек для жевания кролика своими руками

Рацион кролика 101: чем кормить кролика

Роллы с пасхальными кроликами | домашний и легкий

Этот пост также доступен на немецком / немецком языках.Хорошая выпечка на Пасху, да, это то, что мы хотим вместе с цветами и некоторыми пасхальными украшениями на весеннем пасхальном столе. Здесь у нас есть хорошие и прекрасные пасхальные рулетики с кроликом с сахарной буханкой и слегка подслащенным тестом в качестве рецепта для вас.
Мы считаем, что этих кроликов вполне достаточно для взрослого. А тех, у кого особенно большой аппетит, всего двое.
Роллы с пасхальными кроликами особенно хороши на вкус с маслом и / или джемом.
Итак, приступайте к работе. Чтобы испечь, не нужно ждать Пасхи.

Классический рецепт теста

Дрожжевое тесто — одна из моих любимых ящиков. Мягкий, воздушный и такой вкусный. Мы работали со свежими дрожжами, но вы также можете использовать активные сухие дрожжи. Молоко должно быть теплым, а масло комнатной температуры. Если вы используете яйцо, оно также должно быть комнатной температуры. Тогда ничто не помешает вкусному дрожжевому тесту.

ПОШАГОВОЕ РУКОВОДСТВО ПО ИЗОБРАЖЕНИЯМ

Сладкий вкус как никогда свежий. Если не все съедены, их тоже можно заморозить.Вместо сахара можно использовать миндальные хлопья или изюм для глаз.

Кролики — также отличная идея для детских дней рождения или для семейного пасхального выпечки вместе.

Роллы с пасхальными кроликами

на 8 рулетов с пасхальным кроликом
500 г пшеничной муки или муки из полбы (тип 630)
1/2 кубика свежих дрожжей или 1 пакет активных сухих дрожжей
200 мл теплого молока (ваше любимое)
70 г сахара
1 яйцо , также можно исключить
100 г мягкого сливочного масла
щепотка соли

Насыпьте в миску муку с солью и сахаром и перемешайте. Дайте дрожжам раствориться в теплом молоке, затем замесите масло и яйцо под мучной смесью. Теперь месите крючком для теста в течение 1 минуты, а затем оставьте в теплом месте на 1 час. Затем сформируйте из теста шар и разделите его на 8 частей.
Скатайте каждый кусок в нити длиной примерно 30 см и отрежьте 2 см кусочки. Разделенные части скатайте в шарики. Поместите шарик в середину пряди и дважды оберните концы вокруг шарика.
Продолжайте этот процесс, пока не будут готовы все 8 кроликов.
Положите на лист бумаги для выпечки и оставьте еще на 20 минут.
Смажьте сливками или взбитыми яйцами и украсьте сахарным песком. Выпекать в предварительно разогретой духовке при 190 ° C 10-15 минут.

Если вы попробуете эти роллы с пасхальными кроликами или один из других моих рецептов, пожалуйста, оставьте нам комментарий, как вам это понравилось. Отметьте нас @KLARASLIFE в Instagram и отметьте его #KLARASLIFE, чтобы мы могли их увидеть и поделиться с сообществом! Спасибо!

Распечатать

Роллы с пасхальными кроликами | самодельный

Сладкие и пушистые роллы «Пасхальный кролик» украсят ваш счастливый пасхальный стол. Вы можете приготовить дрожжевое тесто с яйцом или без него.

Курсовая выпечка

Кухня Десерт, легкий рецепт

Выпечка по ключевому слову

Время приготовления 15 минут

Время приготовления 15 минут

Время отдыха 1 час 20 минут

Общее время 30 минут

Порций 8 кроликов

Автор Klaraslife

Ингредиенты

• 500 г пшеничной муки или муки из полбы
• 1/2 кубика свежих дрожжей или 1 пакет активных сухих дрожжей
• 200 мл теплого молока ваш любимый
• 70 г сахара
• Можно также оставить 1 яйцо из
• 100 г мягкого сливочного масла
• щепотка соли

Инструкции

• Положите в миску муку с солью и сахаром и перемешайте.Дайте дрожжам раствориться в теплом молоке, затем замесите масло и яйцо под мучной смесью. Теперь месите крючком для теста в течение 1 минуты, а затем оставьте в теплом месте на 1 час. Затем сформируйте из теста шар и разделите его на 8 частей.

• Скатайте каждый кусок в нити длиной примерно 30 см и отрежьте 2 см куски.

• Скатайте отдельные части в шарики. Поместите шарик в середину пряди и дважды оберните концы вокруг шарика.

• Продолжайте этот процесс, пока не будут готовы все 8 кроликов.

• Положите на лист бумаги для выпечки и оставьте еще на 20 минут.

• Смажьте сливками или взбитыми яйцами и украсьте градовым сахаром. Выпекать в предварительно разогретой духовке при 190 ° C 10-15 минут.

Если хотите, можете прикрепить наши картинки на Pinterest.

© klaraslife. Все изображения и контент защищены авторским правом. Пожалуйста, не используйте мои изображения без предварительного разрешения. Если вы хотите переиздать этот рецепт, пожалуйста, дайте ссылку на этот пост для рецепта.Некоторые из приведенных выше ссылок являются партнерскими ссылками, которые платят мне небольшую комиссию за моего реферала без каких-либо дополнительных затрат для вас! Спасибо за поддержку Клараслайф.

Ähnliche Beiträge

Рецепт фаршированного кролика. Рецепт запеченного кролика тоже рецепт в мультиварке

Рецепт фаршированного кролика. Был твой день благодарения индейка маленькая? Осталась лишняя начинка? Нет проблем — следите за этой начинкой рецепт домашнего кролика.Ммм … вкусно.

Используйте свою любимую домашнюю индейку набивка для заполнения полостей одного или двух кроликов. (У нас было достаточно начинки на одного кролика.) Вы можете, конечно, набить столько кроликов, сколько у вас есть начинка для. Запечь кроликов в духовке. Из этого также получится отличный кролик в мультиварке. рецепт приготовления.

Но ничто не говорит о том, что нужно ждать Дня благодарения, чтобы подготовиться фаршированный кролик. Взбивайте любимую начинку в любое время года и наслаждайтесь очень полезной едой.

Тушите в мультиварке весь день, пока вас нет на работе отличный способ упростить себе жизнь. Вы придете вечером домой к вся еда в горшочке.

Ингредиенты:

— 1 или 2 очищенных кролика
— Ваш любимый рецепт начинки для индейки
— 1 стакан воды или куриного бульона
— Овощи: картофель, лук, морковь, дольки чеснока
— Дополнительно: 1-2 столовые ложки сливочного масла

---

Направление:

1. Разогреть духовку до 350 град.По Фаренгейту.
2. Промыть одно или два свежие фритюрницы для кроликов.
3. Подготовьте свой любимый рецепт начинки из индейки.
4. Набить легкое и брюшная полость с начинкой из индейки.
5. С варкой шпагатом, дырочки завязать закрытыми.
6. Руб кролик с оливковое масло или топленое масло.
7. Дополнительно: расставьте точки над кролики и овощи со сливочным маслом (см. примечание ниже)
8. Поместить в крытую запеканка.
9. Добавьте 1 стакан воды или куриный бульон в запеканку.
10. Добавьте ваш выбор нарезанный лук, красный картофель, морковь, дольки чеснока
11. Накройте запеканку и запекайте 1 1/2 — 2 часа или до сделано.
    

Этот рецепт фаршированного кролика также можно приготовить в мультиварке.

Включите овощи и готовьте на «слабом» уровне в течение 6-8 часов или до готовности.

Примечание:
Фритюрницы для кроликов очень нежирные и несут меньше влаги, чем птица. Добавляем немного бульона и одну-две столовые ложки сливочного масла улучшит ваше наслаждение от этого блюда, не жертвуя при этом здоровьем преимущества. См. Кролик Голод для получения дополнительной информации.

---

Вершина

Рецепт печенья «Хвосты пасхального кролика»

Перейти к рецепту

Печенье «Хвост кролика» — это восхитительное пасхальное угощение, которое невероятно легко приготовить, и в нем используется всего 6 ингредиентов! Это печенье — восхитительное угощение на праздник или восхитительный пасхальный подарок.

Бумажные куклы Bunny, декор «Мистер + Миссис Bunny», центральное украшение «Шоколадный кролик» и эти милые угощения Bunny Tail — верный способ получить еще больше праздников в этот пасхальный сезон!

Печенье с хвостиком пасхального кролика

Пасха — один из моих любимых праздников для выпечки. Есть так много забавных и вкусных угощений, которые так восхитительны. Кроме того, мои дети любят помогать мне готовить на кухне, когда они что-то развлекают. Вот тут-то и пригодятся эти милые печенья с хвостиком пасхального кролика.Рецепт такой простой, и детям кажется, что есть печенье, похожее на хвостик, так забавно. Это не только забавное угощение, но и их можно использовать в качестве пасхальных подарков для друзей и соседей.

Я называю это печенье «Хвосты кролика», потому что оно круглое и пушистое. Я также видел их под названием «Снежное печенье» зимой и «Облачные пирожные» летом, так что не позволяйте определенному празднику или сезону мешать вам наслаждаться ими круглый год!

Как приготовить печенье с кроличьим хвостом

1. Разогрейте духовку до 375 градусов F
2. Смешать сахар, масло и ваниль
3. Затем всыпать муку и соль
4. Добавьте измельченные орехи
5. Руками раскатайте тесто в шарики диаметром 1 дюйм
6. Поместите шарики из теста на не смазанный жиром противень для печенья
7. Выпекать 10-12 минут
8. Пока печенье еще теплое, обвалять каждый шарик в сахарной пудре
9. Дайте им остыть перед подачей на стол

Более простые пасхальные рецепты

Идея подарка для печенья с хвостиком кролика

Вы можете полностью раздать их соседям и друзьям в симпатичной корзинке или миске. Просто поместите их в пластиковые подарочные пакеты, а затем возьмите наши топперы для пакетов с угощениями для кроликов и сделайте их еще более нарядными! Я серьезно умираю от того, какие они милые !!!

Рецепт хвостов пасхального кролика

Сообщите нам, если вы сделаете эти очаровательные печенья с кроличьим хвостом, оставив нам комментарий ниже, или отметьте нас в социальных сетях и покажите, как вы отмечаете праздник с этими восхитительными угощениями!

Рецепт пасхального печенья — Хвосты кролика

Порций: 24 печенья

Bunny Tails — это восхитительное пасхальное печенье, в котором невероятно просто использовать всего 6 ингредиентов!

Время приготовления: 10 минут

Время приготовления: 10 минут

Общее время: 20 минут

Ингредиенты

• 1 стакан сливочного масла, размягченного
• 1 стакан сахарной пудры, плюс немного для раскатки
• 2 ч. Л.ваниль
• 2 1/4 стакана муки
• 1/4 чайной ложки. соль
• 3/4 стакана измельченных орехов, я использую грецкие орехи

Инструкции

• Разогрейте духовку до 375 *.

• Смешайте масло, сахар и ваниль.

• Смешайте муку и соль.

• Добавьте орехи.

• Руками скатайте шарики диаметром 1 дюйм.

• Положить на нежирный противень. Выпекать 10-12 минут.

• Вынуть из духовки, пока еще теплый, обвалять каждый шарик в сахарной пудре.

• Дайте остыть перед подачей и упаковкой.

Питание

Калорийность: 150 ккал

Прочие ноты

Курс: Десерт

Кухня: американская

Ключевое слово: печенье, пасха, весна

Этот пост был первоначально опубликован на сайте Somewhat Simple в марте 2013 года.

Занятые мамы, это для ВАС!

Наш еженедельный информационный бюллетень предоставляет эксклюзивный доступ к нашим любимым проектам, рецептам, бесплатным материалам для печати и многому другому!

Подписаться .

No related posts.