1. Сладкий творог хорошо сочетается с изюмом, курагой, корицей, ягодами или фруктами.
2. В солёную творожную начинку кладут зелень (укроп, петрушку, зелёный лук), чеснок, тмин.

А вот кокосовую стружку в творожную начинку кладут нечасто. Но если вы попробуете такие вареники, то будете приятно удивлены их вкусом и необыкновенным ароматом!

Но учтите, что кокосовая стружка в готовых варениках лишь незначительно становится мягче и в твороге хорошо чувствуется. Поэтому её нужно класть в меру, примерно в пропорции 1:10 по отношению к творогу.

Тесто в этих варениках замешано на молоке. После отваривания оно получается белым, довольно плотным, приятным на вкус.
Единственный минус: при обычной лепке вареники могут расклеиться. Поэтому защипывать края лучше фигурным способом, который сделает «швы» более прочными.

Варят вареники стандартным способом: в большом количестве слегка подсоленной воды в течение 5—7 минут после закипания.

Как приготовить домашние вареники с творогом

Шаг 1

Сначала замесите тесто.
В небольшую, но глубокую тарелку разбейте яйцо, положите соль и сахар.

Шаг 2

Взбивая яйцо венчиком, влейте холодное молоко.

Шаг 3

В миску для замешивания теста насыпьте муку, сделайте в ней углубление. Вылейте туда молоко с яйцом.

Шаг 4

С помощью ложки перемешивайте ингредиенты до тех пор, пока мука не возьмёт в себя всю жидкость.

Шаг 5

Выложите тесто на стол, хорошо вымесите.
Положите его в полиэтиленовый пакет, оставьте на столе на 30 минут.

Шаг 6

Приготовьте начинку.
В посуду положите творог, разомните. Добавьте яйцо, сахар и соль.

Шаг 7

Разотрите творог с яйцом.
Положите кокосовую стружку и ванилин.

Шаг 8

Всё перемешайте. Начинка получится довольно рассыпчатой. Если вы использовали сильно отжатый творог, и начинка получилась суховатой, можете положить ещё одно яйцо и снова перемешать.

Шаг 9

Отлежавшееся тесто разделите на несколько частей, скатайте из них колбаски, которые, в свою очередь, нарежьте поперёк на подушечки.

Шаг 10

Каждый кусочек теста раскатайте в тонкий сочень.

Шаг 11

Не насыпайте на стол много муки, иначе из-за неё вареники будут залепляться с трудом.
Положите на середину сочня начинку.

Шаг 12

Слепите вареник в виде полумесяца. Чтобы края не расклеились, подверните их наверх и ещё раз красиво защипните.

Шаг 13

Таким образом слепите все вареники.

Шаг 14

Кипящую воду размешайте ложкой, сделав водоворот. Опускайте в воду по одному варенику, не допуская, чтобы они прилипли ко дну. Варите до готовности.
С помощью шумовки выкладывайте вареники сразу на порционные тарелки. Полейте растопленным маслом.

Шаг 15

Подавайте со сметаной.
Приятного аппетита!

КУЛИНАРНЫЙ ЮМОР

Комментариев 1

Ленивые творожные вареники без муки. Пошаговый рецепт с фото и видео

Манная крупа — ближайший родственник муки, а точнее, та же пшеничная мука, только более крупного помола. Ассоциации со словом «манная каша», конечно, не всем нравятся: сразу приходит в голову детсадовская комковатая каша. И если раньше манная крупа была чуть ли не основным блюдом в детском питании, то сегодня педиатры ее не жалуют. Он сложно переваривается, полезных веществ в нем мало.А вот манная крупа нашла широкое применение в кулинарии. Это отличная панировка и отличный ингредиент для теста. Манная крупа хорошо набухает, поэтому любое блюдо, в том числе и вареники, становится с ней мягким. Важно, что эта крупа стоит недорого и везде доступна.

Как выбрать ингредиенты

• Крупы. Считается, что чем больше манки в составе, тем нежнее будут вареники. Более того, они не будут выползать при варке. Чтобы приготовить ленивые вареники с творогом и манкой, важно использовать качественную крупу из твердых сортов пшеницы.Он лучше готовится и меньше вредит фигуре. После покупки крупу необходимо перелить в пластиковую емкость и хранить в затемненном шкафу. Постоянно проверяйте на наличие клопов в емкости, манную крупу «любят» гораздо больше детей.
• Творог. Для этого блюда нужно выбирать творог некислый, желательно, чтобы он был жирнее. Конечно, при приготовлении диетических ленивых пельменей без муки и манки можно брать нежирный творог, но это будет в ущерб вкусовым качествам.
  Если вы хотите почувствовать текстуру творога в клецках, просто разомните его ложкой при замешивании теста. Вы также можете использовать настолько популярный сегодня зерновой продукт, что он станет еще сильнее. Если хотите, чтобы вареники были однородными, сначала протрите творог через сито.

Низкокалорийные пельмени с ленивым рецептом

Это традиционный рецепт ленивых пельменей с творогом и манкой, где соотношение муки и крупы 1: 2. Эксперимент: возможно, вы экспериментально подберете для себя оптимальное сочетание, меняя количество ингредиентов в ту или иную сторону. .Очень хорошее диетическое блюдо.

Вам понадобится:

• творог — 400 г;
• манная крупа — 200 г;
• мука пшеничная — 100 г;
• яиц — 2 штуки;
• сахар — 100 г;
• соль по вкусу.

Препарат

1. Пюре из творога с сахаром и яйцом.
2. Добавьте манную крупу и соль, чтобы получилось мягкое и липкое тесто. Убрать в холодильник на полчаса.
3. Добавьте муку и снова замесите тесто руками.(Необязательно добавлять все указанное количество муки. Нужно смотреть, сколько уйдет теста — оно должно бесшумно прилипать к рукам).
4. Тесто разделить на несколько частей, из каждой сделать колбаску или жгут. Разрезать на мелкие кусочки.
5. Отварить в кипящей подсоленной воде. Примерное время приготовления — 5 минут после повторного закипания.

К ленивому творогу и кнедликам из манной крупы лучше всего подавать любимое варенье. В кастрюле можно смешать сметану и варенье — тоже получится оригинальная «начинка».Будет вкусно, если просто смешать сметану с сахаром.

Есть несколько способов приготовить вареники с творогом и манкой оригинальной формы. Во-первых, вы можете «нарезать» их на стакан или формочку для печенья. Вам просто нужно раскатать тесто погуще, примерно на 4-5 мм. Во-вторых, можно отщипнуть небольшие кусочки теста и скатать их в колобков. Ленивые клецки, обычные по форме, можно украсить, раздвигая узоры вилкой.

Варианты диеты

Для тех, кто завидует своей фигуре и считает калории, есть облегченные варианты блюда.Можно приготовить ленивые творожные вареники без яиц, тем самым снизив жирность.

Без добавления яиц

Вам понадобится:

• творог — 500 г;
• сахар — 50 г;
• мука пшеничная — 50 г;
• крахмал картофельный — 25 г;
• соль по вкусу.

Препарат

1. Сахар смешать с солью и крахмалом.
2. Размять творог и сахар.
3. Добавьте муку и замесите тесто. Чем тщательнее вы его вымесите, тем лучше будет результат.
4. Сформируйте из теста сосиски и нарежьте их кусочками.
5. Варить в кипящей воде с добавлением соли.

Без муки и манной крупы

Нужно понимать, что ленивые вареники без муки не приготовишь вообще. Что-то должно связывать творог с остальными ингредиентами. Поэтому в этом рецепте не используется пшеничная мука, а вместо нее используется овсяная мука. Калорийность этих двух видов муки примерно одинакова, но овсянка намного полезнее.Он содержит большое количество микро- и макроэлементов, клетчатки и витаминов. Так что такие вареники смело можно назвать диетическими.

Вам понадобится:

• творог — 400 г;
Овсянка
• — 180 г;
• яиц — 2 штуки;
• сахар — 100 г.

Препарат

1. Измельчите овсяные хлопья в блендере или кофемолке до состояния муки. Если у вас есть готовая овсяная мука, используйте ее.
2. Пюре из творога с яйцом и сахаром.
3. Замесите тесто, тщательно перемешав творожно-сахарную смесь с овсяной мукой.
4. Сформируйте клецки, разрезав тесто на кусочки.
5. После плавания кипятить в большом количестве подсоленной воды около 4 минут.

С чем подавать диетические ленивые пельмени? Легкий йогурт отлично подходит. Очень полезными «спутниками» такого блюда станут орехи и кусочки свежих или консервированных фруктов.

Кстати, калорийность вареников с творогом, даже классических, не такая уж и высокая — чуть более 200 ккал на 100 грамм.К тому же в блюде содержится большое количество углеводов. Это, опять же, говорит в пользу употребления блюда на завтрак — энергии и сил до обеда точно хватит.

Рецепт вареников с манкой позволяет заморозить. Размораживать пельмени перед приготовлением не нужно — достаточно бросить их в кипяток и дождаться готовности.

На первый взгляд кажется, что тем людям, которые хотят сохранить фигуру, вареники с творогом противопоказаны, но так ли это? Оказывается, нет! Есть диетические пельмени, которые можно есть, не опасаясь потерять фигуру или набрать лишние килограммы.Секрет таких пельменей невероятно прост, их просто делают без муки и без манки. Только с использованием творога и овсяных хлопьев, которые отлично заменяют любую муку, а калорий в ней намного меньше.

Время приготовления: 40 минут

Калорийность: 210 ккал на 100 грамм

Легкие ленивые вареники — настоящее лакомство для тех, кто старается поддерживать свою фигуру. Ведь их невероятный вкус почти такой же, как и у обычных.Тем не менее калорийность на порядок ниже, чем у традиционных. Поэтому их можно есть, не боясь потерять кусочек.

1. Для начала берем творог. Он должен быть с низким содержанием жира, иначе мы не сможем приготовить диетические пельмени. Творог протереть через сито или измельчить ложкой или блендером. Он должен быть очень маленьким, чем меньше, тем вкуснее блюдо.
2. Теперь яйца разбиваем на творог, добавляем необходимое количество овсяных хлопьев.Перед добавлением геркулес лучше измельчить на кофемолке до состояния муки. Так он будет более податливым и не испортит внешний вид нашей продукции. Кстати, овсяную муку можно использовать во многих других рецептах, успешно заменяя ею высококалорийную пшеничную муку.
3. Получившуюся творожную массу хорошо вымешать сначала ложкой, затем можно попробовать руками. Масса должна быть такой консистенции, чтобы из нее можно было лепить небольшие ленивые вареники. Важно лепить маленькие вареники, чтобы они приготовились намного проще и быстрее.
4. После того, как вареники застряли, остается их только приготовить. Для этого в кастрюле вскипятите воду, а затем аккуратно по очереди выложите туда все наши получившиеся диетические пельмени. В процессе приготовления лучше не отходить далеко от плиты, а следить за тем, чтобы вареники не разбегались и не прилипали к дну сковороды.
5. Такие вкусные пельмени готовим в воде 2-3 минуты с момента их появления до полной готовности. Выложите свежеприготовленные клецки на блюдо.Перед подачей их можно сбрызнуть вкусной нежирной сметаной, низкокалорийным йогуртом или подать с диетическими фруктами и ягодами.

Совет: Эти клецки с творогом без муки и манной крупы лучше всего подавать с фруктами, такими как яблоки, персики и бананы. Лучше отдать предпочтение ягодам клубнике, малине и чернике. Хотя, конечно, выбор того, с чем подавать, остается за тем, кто готовит.

Если варить пельмени по этому рецепту, то в них практически нет ничего калорийного, кроме яиц.Это связано с тем, что приготовить ленивые пельмени без яиц, манной крупы и муки практически невозможно, поэтому придется пойти на небольшие хитрости. Однако из-за того, что все остальные продукты заменены менее калорийными, такой рецепт может отлично подойти людям, которые любят поесть, но ограничиваются едой. Благодаря таким пельменям этого делать не придется, ведь их можно есть в любом количестве и они не станут обузой. Такие пельмени всегда будут кстати, и не только потому, что они сделаны из лучших ингредиентов, но еще и вполне полезны и богаты кальцием.Такие вареники очень правильно готовить чаще.

Готовим и вкусно и приятного аппетита!

Домашняя домашняя еда — это здорово и вкусно, а главное, ее можно приготовить с таким количеством калорий, которое вам нужно.

В холодильнике супермаркета вряд ли найдутся ленивые пельмени без муки, и мы обязательно расскажем, как вкусно и без лишних калорий можно насладиться любимым блюдом. И все изнуряющие диеты уйдут в прошлое, ведь теперь у вас будет блюдо, которое можно есть абсолютно безопасно, даже если следить за своим весом.

Пельмени диетические

Какая связь между диетой и пельменями, спросите вы? Самый прямой. Вы можете есть ленивые пельмени без муки и манки и не боитесь испортить фигуру!

Состав

• Творог жирностью 0% — 200 г;
• Яйцо — 1 шт;
• Хлопья овсяные — 6 столовых ложек;
• Сахар — 2 столовые ложки

Как приготовить диетические ленивые пельмени

1. Измельчаем творог, для этого используем вилку или блендер.Еще один «старомодный» способ измельчения творога — протереть его через сито.
2. Измельчаем Геркулес в кофемолке, чтобы образовалась мука. Смешайте геркулесовую муку с творожной массой.
3. Замешиваем тесто руками, отрезаем кусок. Скатываем в тонкую колбаску. Нарезать кубиками. Слегка раздавите каждый кубик пальцами. На самом деле форма вареников может быть абсолютно любой. Вы даже можете придумать и нарезать клецки формочками для печенья.
4. Воду вскипятить, посолить и пустить в нее вареники, перемешать.
5. Вода снова закипела и пельмени всплыли? Затем обнаруживаем 2-3 минуты.
6. По истечении отведенного времени — вынос.

Перед подачей красиво кладем на тарелку, поливаем йогуртом, украшаем ягодами и фруктами.

Хотите узнать, какие фрукты идеально подходят ленивцам? Ответ прост: яблоки, бананы, персики, малина, клубника, черника. Ну может тебе понравится и твоя версия

Пельмени ленивые соленые

Состав

• — 150 г + —
• — 1 шт. + —
• — 1.5 ст. + —
• — вкус + —
• — луч + —
• — 1 ст. + —

Как приготовить соленые ленивые пельмени

1. Разотрите творог до однородной консистенции, напоминающей крем.
2. Яйца разбить на творог, перемешать.
3. Укроп промываем под холодной водой. Обрезаем только иголки. Выбросьте грубые стебли. Или, как вариант, стебли собираем в пучок, обвязываем ниткой, просушиваем. Очень удобный вариант при приготовлении супов.
4. В творожную массу всыпать укроп. Поваренная соль.
5. Засыпаем манку, замешиваем тесто.
6. Переложить тесто в кондитерский мешок. Неважно, если у вас его нет. Используйте обычный напильник, отрезав угол.
7. Воду вскипятить, добавить масло. Слегка посолить.
8. Выдавить воду небольшими порциями. Каждый кусок можно отделить ножом или ножницами.
9. Готовим плавучие жиры в течение одной минуты.

Самые нежные вареники нужно подавать со сливочным маслом и сметаной.Эти творожные вареники — отличный повод не пропустить завтрак.

Вареники ленивые, рецепт от шеф-повара «Твой Поваренок»

Ведущий нашего видеоканала предлагает попробовать классический рецепт ленивых вареников с творогом и секретным ингредиентом. Все подробности в видео.

Здравствуйте мои дорогие!

Помните, в прошлой статье я обещал преподнести вам полезный и вкусный сюрприз?

Итак, вот оно! Пельмени с творогом без сахара из цельнозерновой муки .

Неожиданно, но все же.

Впервые я попробовала такие диетические ленивые пельмени в прошлом году, и они мне очень понравились. Теперь, если я готовлю, это единственный выход.

Эти клецки мне нравятся больше, чем классические, потому что вкус цельнозерновой муки намного ярче и насыщеннее.

Хоть и можно и обыкновенную муку … В технологии ничего не меняет.

Сахар к ним не добавляю , а при подаче поливаю медом, греческим йогуртом и посыпаю фруктами или ягодами.

Кстати, итальянцы добавляют в такие пельмени пармезан и подают их в качестве основного блюда.

Однажды я согрешил и полил пельмени жирными сливками и медом. А после того, как кончились вареники, заправка осталась в тарелке. Мне было жаль выливать это. И меня осенило.

Давным-давно, в далеком детстве, в нашей деревне у бабушки была корова. Соответственно, мы перегоняли молоко своим сепаратором (кто не знает, это такой агрегат отделяет сливки от молока), делали сами сметану, масло, творог и т. Д.

Итак, самым вкусным в то время деревенским деликатесом было налить свежую, еще теплую деревенскую сметану цвета топленого молока, смешать ее с натуральным медом и окунуть в нее свежий белый хлеб. Вы даже не представляете, какой это кайф!

Короче, у меня примерно такой же кайф, когда я крошил в эту подливу хлеб, который остался после вареников. Правда, хлеб был цельнозерновой, а вместо домашней сметаны — сливочный, но как он был похож!

Так что мне интересно, должен ли я снова грешить… Когда еще, как не 1 сентября, устроить поездку в детство.

А еще (понимаете, в старости я совсем испугался) и я впервые в жизни решил приготовить греческую кукурузу. Здесь его никто не готовит, а все запекают на мангале. Посоветовавшись с мамой, приготовила. Такой сладкой и сочной кукурузы я еще никогда не ела. Греция снова была приятно удивлена. Никогда не думала, что кукуруза в здешнем климате оказывается такой вкусной.

Но вернемся к нашим ленивым пельменям.

Хоть и не вернут в детство (ленивых как-то в нашей семье не было — всегда делали обычные)), но они очень вкусные и не похожи на обычные ленивые пельмени.

Здоровые ленивые творожные пельмени

Нам нужно:

• творог сухой, ≈9% жирности — 500 гр.
• яиц — 2 шт.
• соль — 1 щепотка (не солю)
• мука цельнозерновая — 100 гр.

Приготовление:

При желании можно приготовить диетическое мороженое по одному из этих рецептов и подать с ним вареники :.Получится совсем другая вкусная история.

Ленивец из творога. Вареники с творогом ленивый рецепт с фото

До сих пор помню, как в детском саду на ужин подавали необычные вареники. Иногда хочется вспомнить вкус детства, а потом варю ленивые вареники из творога. Это отличная альтернатива занятым хозяйкам, которые хотят побаловать семью легкими диетическими закусками … Согласитесь, на приготовление настоящих пельменей уходит много времени и сил.Был найден компромисс, который устраивает всех, и хлопот гораздо меньше. Блюдо любят все, от мала до велика, и готовить его быстрее и проще. Простые вареники — это блюдо, которое можно предлагать детям от года и старше.

В национальных кухнях одно и то же блюдо часто называют под разными названиями. Среди белорусов, украинцев и россиян пельмени без лепки называют пельменями. Итальянцы любят клецки, в Чехии гордятся варениками, которые представляют собой не что иное, как вареники с творогом, приготовленные по очень ленивой технологии.

Есть несколько рецептов приготовления любимого блюда. Ленивцы с творогом делают сладкими, добавляя изюм и манку. В рецепты соленых пельменей кладут зелень, мягкий сыр, лук, а подают их с жареными. Предлагаю познакомиться с разными пошаговыми приготовлениями.

Ленивые вареники с творогом — классический рецепт

Держите классический рецепт из старой книги о вкусном и здоровом питании.

Вам понадобится:

• Творог любой жирности — 400 гр.
• Мука стеклянная.
• Яйца — пара штук.
• Сахар — 3 ст.
• Сливочное масло — 70 гр.
• Соль.

Пошаговый фото рецепт приготовления пельменей

Творог разомните вилкой или перетрите через сито, если купили зернистый, как на фото.

Взбить яйца. Добавьте сахар, соль. Размешайте массу.

Сливочное масло растопить на бане, перелить в таз. Еще раз перемешайте.

Добавляйте муку небольшими порциями. Не спешите сразу засыпать, это затруднит замешивание теста. Сначала перемешайте ингредиенты ложкой.

Когда смесь остынет, переложить содержимое миски на рабочую поверхность … Продолжайте работать руками.

Разделите тестовый мяч на части. Из каждой скатать по колбаске, расплющить руками с боков 24 часа. Разделить на части.

Воду вскипятить, посолить. Добавьте порцию пельменей. Перемешайте, они имеют свойство прилипать ко дну.

Подождите, пока закипит. Еще раз хорошо перемешайте. Вскоре части всплывут.

Сколько вареников приготовить? Отсчитайте 3-5 минут (маленькие приготовятся быстрее), выключите огонь.

Рецепт ленивых вареников с творогом и манкой

Манная крупа нашла активное применение в кулинарии, часто заменяя муку.Замена адекватна, так как продукт также сделан из пшеницы, только более крупного помола. Манная крупа отлично набухает, делая пельмени более пушистыми и нежными. Рецепт подходит для изготовления сладкого детского варианта … Детям изделия можно необычно слепить. Например, вырезать формочкой для печенья различные фигурки, скатать шарики. Подавать со сметаной, медом, вареньем.

Вам понадобится:

• Творог любой жирности — 500 гр.
• Яйца парочка.
• Манная крупа — 250 гр.
• Сахарный песок — полстакана.
• Мука — 100 гр.
• Соль по вкусу.

Как приготовить вкусные пельмени из манной крупы:

1. Смешать сахар, яйца, творог. Тереть.
2. Посолить, всыпать манку. Хорошо перемешать, отправить на полку холодильника на 30 минут.
3. По прошествии времени начинайте всыпать муку. Его очень мало, поэтому залейте сразу все.Замесить плотное тесто.
4. Сформируйте жгут, разделите на равные части.
5. Варить в слегка подсоленной воде, не забывая время от времени помешивать, приподнимая заготовки со дна кастрюли.

Вареники ленивые с творогом детские, как в детском саду

Для грудничков творог полезен тем, что в нем содержится кальций, необходимый для роста костной массы. но вот беда, получить продукт в чистом виде довольно сложно.Рецепт детских пельменей аналогичен классическому, но творог обязательно берут с невысокой жирностью, не более 5%. Для привлекательности можно добавить изюм, ванилин.

Возьмите:

• Творог нежирный — 600 гр.
• Яйца — 2 шт.
• Сахар — 50 гр.
• Мука — 200 гр.
• Масло топленое — 50 гр.
• Соль, ванилин на кончике ножа, горсть изюма. Изюм брать не обязательно, в оригинальном рецепте он отсутствует.Но если ребенок отказывается есть творог, добавляйте.

Как сделать:

1. Технология приготовления ленивцев мало чем отличается от классического рецепта … Смотрите пошаговое руководство и действуйте аналогично.
2. Если вы думаете о добавлении изюма, предварительно запарьте его в течение 15 минут, заливая кипятком.

Калорийность блюда

Бытует мнение, что все изделия из теста вредны для фигуры. В этом есть доля правды, в 100 гр.готовые ленивцы 190-200 ккал. Пищевая ценность зависит от жирности творога, добавления муки и манной крупы, количества сахара.

Пельмени диетические ленивые без муки и манки

Не зря рассказывала о калорийности вкусного блюда. Приложив немного смекалки, можно заменить вредные компоненты на полезные, а рецепт вареников сделать менее опасным для фигуры. Подавайте еду с йогуртом, свежими фруктами, ягодами.

Вам понадобится:

• Творог обезжиренный — 200 гр.
• Яйцо.
• Геркулес (овсяные хлопья) — 6 больших ложек.
• Сахар — 2 ст.

Как приготовить:

1. Чтобы диетические пельмени получились вкусными, советую брать зернистый творог. Пропустите его через сито или воспользуйтесь блендером.
2. Взбить яйцо в миску. Помешивать.
3. Измельчите овсяные хлопья в муку в кофемолке. Смешайте с творогом.Сначала перемешайте содержимое ложкой.
4. Затем переложить тесто на доску и приступить к работе руками.
5. Готовое тесто скатать в колбаску. Разрезать на мелкие кусочки.
6. Варить в большом количестве воды. После всплытия варить 3 минуты.

Как приготовить ленивые пельмени без яиц

Не каждый может позволить себе яйца в составе еды. Но это не повод отказываться от вкусняшки. Отсутствие яиц негативно не сказывается на вкусовых качествах угощения.Единственное условие — брать творог влажный, тяжелый, зернистый не получится.

Возьмите:

• Творог — 500 гр.
• Мука — 150 гр.
• Щепотка соли.
• Сахарный песок — 100 гр.
• Крахмал — 60 гр.
• Корица, ванилин.

Пошаговое приготовление:

1. Поместите все ингредиенты по списку в глубокую миску. Советую сначала всыпать не всю муку, а только 2/3 от общего количества.Пельмени из этого объема муки будут более воздушными. Если любите плотную структуру — ставьте все.
2. Перемешайте содержимое чаши ложкой. Постепенно мука и крахмал «схватятся» и соединят остальные компоненты.
3. Переложите на стол и продолжайте месить руками. Тесто выйдет пластичное, мягкое.
4. Сформируйте из теста шарики. Готовьте, бросив в кипящую воду. Время приготовления 3 минуты.

Вкусные домашние вареники с творогом и картофелем

Не любите сладкое? Приготовьте ленивое блюдо из картофеля.Другой рецепт, но без творога, узнайте из другого меню, ознакомившись с рецептом блюда

• Творог — пачка.
• Картофель — 4-5 шт.
• Крупный лук.
• Яйца парочка.
• Крахмал — 100 гр.
• Мука — 100 гр.

Подготовка:

1. Лук нарезать кубиками, обжарить на сковороде в масле до румяной корочки.
2. Отлично, если у вас осталось немного картофельного пюре — используйте его.В противном случае отварите клубни, разомните в пюре. Добавить желтки, размешать.
3. Вводят крахмал, творог, муку. Еще раз перемешайте.
4. Посолить, добавить яичные белки … Замесить тесто вручную.
5. Сделайте из теста колбаски, нарезанные кусочками.
6. Готовьте в соленой воде. При подаче посыпьте обжаренным луком.

Секреты вкусных пельменей

• Нежность блюда напрямую зависит от качества основного ингредиента. Возьмите творог зернистый, во влажный уйдет больше муки.В результате вместо вкусного блюда вы получите «отварные булочки».
• Не поленитесь измельчить, изделия получатся воздушными, нежными, что немаловажно для детей.
• Выбирайте некислый творог, так как ни сахар, ни варенье не могут скрыть кислинку.
• Не жалейте воды в поддоне — ленивцы должны плавать свободно.
• Чтобы кусочки не слипались, положить на тарелку, сразу залить сметаной, заправить маслом.

Видео-рецепт приготовления ленивых пельменей с пошаговым рассказом.Пусть вам всегда будет вкусно!

Ленивые вареники из творога — довольно вкусный десерт, который любят многие. В некоторых регионах блюдо называют «творожными варениками».

В молодом организме постоянно происходит восполнение запасов кальция, это происходит до 25 лет. Как вы понимаете, у пожилых людей ситуация обратная — кальций будет постепенно истощаться, поэтому его запасы необходимо периодически пополнять. Вот и я вам подскажу лучшие на мой взгляд рецепты ленивых творожных пельменей.Ведь творог — это продукт, содержащий довольно много кальция, но употреблять его слишком часто не стоит.

Ленивые творожные вареники рецепт с фото пошагово как в саду

Каждый из нас с детства помнит вкус ленивых пельменей. Сегодня попробуем сделать такие вареники своими руками в домашних условиях. Эту вкусняшку любят и взрослые, и дети. Пельмени отлично подходят на завтрак, их приготовление займет около 20 минут. С тестом особых проблем вы не испытаете, ведь лепить нам будет нечего.За короткое время у вас получится вкусный десерт, который быстро слетит со стола.

Состав:

• творог 0,5 кг.
• куриное яйцо 2 шт.
• муки пшеничной полстакана.
• масло сливочное 60 г.
• сахар 1,5-2 ст.
• соль на свой вкус.

Процесс приготовления:

1. Сначала нужно растереть творог через сито для дальнейшей работы с тестом. Лучшим для вареников будет домашний творог средней жирности.

2. В емкость разбить яйца с творогом, сахаром и солью. Хорошо перемешайте до однородной массы.

3. Последний ингредиент, необходимый для приготовления теста, — это мука. Заливаем и замешиваем тесто.

4. Добавьте на доску немного муки, чтобы тесто не прилипало, затем разделите весь кусок на 3 части. Из каждой делаем продолговатую форму в виде колбасы, диаметр которой не должен превышать 3 см.

5. Каждую колбасу разделить острым ножом на мелкие кусочки (не более 1,5 см). Время от времени смачивайте лезвие водой, чтобы тесто не прилипало.

6. Наш полуфабрикат готов. Теперь осталось приготовить вкусные вареники и подать к столу. Возьмите кастрюлю побольше и залейте 2/3 воды, доведите до кипения, затем посолите. Положить клецки в кастрюлю и варить около 3 минут, затем вынуть шумовкой и переложить в миску с маслом… Масло придаст блюду нежный вкус и предотвратит слипание пельменей.

7. Наше блюдо полностью готово!

Пельмени вкуснее всего в теплом виде, так что сразу же позвольте всей семье сесть за стол. Можно полить вареники сметаной или вареньем — получится очень вкусно. Приятного аппетита!

Вареники творожные с манкой

Прекрасные вареники с творогом станут хорошим завтраком для всей семьи. У них приятный и нежный вкус, который понравится каждому члену семьи.Если полить их вареньем или сметанным соусом, то они станут еще вкуснее!

Состав:

• манная крупа 4-5 столовых ложек
• творог 0,4 кг.
• яйцо 2 шт.
• сахар 2 столовые ложки
• муки 1,5 стакана.
• соль 0,5 ч. Л.
• ванильный сахар 1 ч.л.
• стакан объемом 200 мл.

Подготовка:

1. Яйца разбить, посолить, добавить оба вида сахара.

2.Венчиком взбиваем массу.

3. В полученную смесь положить творог и перемешать.

4. Манную крупу засыпаем и даем массе постоять 15 минут.

5. Добавить муку (предварительно просеянную).

6. Замесить тесто. Когда закончите, он должен немного прилипнуть к рукам.

7. Делаем из теста несколько частей, из каждой формируем по колбаске.После того, как колбаски нужно нарезать небольшими кусочками, их форма может быть произвольной.

8. Посолить воду, довести до кипения, затем приготовить клецки. Как только они подойдут, подождите примерно 3 минуты и вытащите их.

9. Готовятся вкусные вареники с манкой и творогом!

Намазать вареньем, джемом или сметаной и скорее выложить на стол. Приятного аппетита!

Пельмени диетические ленивые творожные

Блюдо довольно аппетитное, его можно приготовить на завтрак или ужин.Диетические пельмени станут для вас находкой, если вы вдруг не знаете, что подать на стол.

Блюдо может быть приготовлено в нескольких вариантах — сладкое или соленое. Чтобы получить сладкие вареники, нужно просто добавить в тесто сахар или украсить блюдо ягодами. Вариант второй — добавить в тесто зелень и слегка посолить. Сегодня я покажу вам, как приготовить сладкие пельмени!

Состав:

• яйцо 1 шт.
• творог 0.2 кг (жирность 0%).
• сахарной пудры на ваше усмотрение.
• ванилин на кончике ножа.
• кукурузный крахмал 2 столовые ложки

Процесс приготовления:

1. Творог выложить в емкость, высыпать яйца, добавить ванилин и сухарики (по желанию).

2. Тщательно перемешайте все компоненты, чтобы не образовывались комочки. Чтобы немного увлажнить тесто, можно добавить немного нежирного йогурта. Многим нравится суховатое тесто, поэтому добавлять кефир совсем не обязательно.

3. Всыпать в массу кукурузный крахмал и все перемешать до однородной массы. Для загустения консистенции можно добавить немного муки.

4. Выложить тесто на доску и раскатать.

5. Возьмите понравившуюся формочку для печенья и разделите ею тесто для пельменей. В результате у нас получатся полезные пельмени, которые благодаря своей необычной форме станут еще аппетитнее.

6.Поставить кастрюлю с водой на плиту и довести до кипения, посолить. Засыпаем пельмени.

7. Положив пельмени в воду, подождите, пока они снова закипят, а затем подержите пельмени в воде пару минут. Возьмите шумовку и положите их на тарелку.

Блюдо прекрасно сочетается с вареньем или ягодами.

Рецепт для тех, у кого всегда мало времени: вкусные ленивые творожные вареники. Готовятся быстро, очень красивые, невероятно мягкие и безумно нежные.Этот рецепт придет на помощь, когда вам нужно приготовить быстрый и сытный завтрак. Вареники мягкие, нежные — и очень вкусные. Домашние вареники с творогом сохраняют всю пользу молочного продукта и его неповторимый вкус.

Состав:

• 450 граммов творога;
• соли 0,3 чайной ложки;
• одна столовая ложка (или по вкусу) сахара;
• куриное яйцо свежее;
• 140-180 грамм муки.

Вкусные ленивые пельмени.Пошаговый рецепт

1. Вбейте одно свежее куриное яйцо в глубокую миску.
2. Добавьте соль и столовую ложку сахара.
3. Совет. Если любите более сладкое, то можете увеличить количество сахара на свой вкус.
4. Отправляем в миску творог любой жирности и хорошо перемешиваем все ингредиенты.
5. Совет. Для ленивых вареников больше всего подходит мягкий умеренно жирный творог. Сухой и рыхлый творог желательно предварительно измельчить, чтобы остались сбитые комочки.
6. Муку просеять в миску через сито.
7. Сначала замесите тесто лопаткой в ​​миске, а затем продолжайте руками на столе.
8. Совет. Количество муки регулируйте самостоятельно: может потребоваться больше или меньше, все зависит от влажности творога.
9. Готовое тесто мягкое, эластичное, упругое, слегка липкое к рукам.
10. Тесто сразу делим на две части, для удобства.
11. Раскатайте по колбаске из каждой части, диаметром 15-20 миллиметров.
12. Нарезать кусочками, которые можно сразу приготовить.
13. А вот вареники предлагаю делать не только вкусными, но и красивыми: тем более, что это так просто.
14. Берем кусок теста и вилку. Выкладываем тесто на вилку, хорошо прижимаем пальцами, присыпанными мукой. Затем раскатайте тесто с вилки в рулет, конец рулета закрепите вилкой. Более подробно, как я это делаю, вы можете посмотреть в моем видео под рецептом.
15. Пельмени можно приготовить сразу или заморозить для использования в будущем.
16. Сразу приготовлю. В кастрюлю наливаю воду, солю и даю воде закипеть.
17. Пельмени окунаю в кипяток, варю до полного всплытия. Достаю шумовкой или перекидываю на дуршлаг.

Творожные клецки подавать со сливочным маслом или сметаной, при необходимости посыпать сахаром. Прекрасным дополнением к такому завтраку является сгущенка, сладкие сливки или шоколадная помадка. Еще больше рецептов с моим видео вы найдете на сайте «Вкусный».Приятного аппетита и хорошего настроения.

Вареники — блюдо славянской кухни из пресного теста со всевозможными начинками: от мяса, овощей и грибов до творога и ягод. Но не каждая хозяйка может позволить себе замесить тесто и приготовить начинку для вареников отдельно в современных условиях. На помощь приходит простое и доступное блюдо: ленивые вареники. Вы также можете приготовить их с разными начинками, только намного быстрее.

Рассмотрим классические варианты приготовления ленивых вареников: с творогом и картошкой.Вспомните, а лучше напишите, как приготовить ленивые вареники из творога или картошки.

Ленивые творожные вареники с укропом

Есть ли человек, который не любит вареники? Их любят все, ведь готовится аппетитное блюдо из теста с различными начинками, которые удовлетворят любой, самый взыскательный вкус.

Конечно, так аппетитно красиво оформленные запечатанные клецки с оригинальной начинкой, но если нет времени замесить тесто и лепить, «ленивые» творожные вареники, которые готовятся быстро, получаются сытными и очень привлекательная внешне, выручит.

Как правило, ленивые пельмени делают сладкими, но можно приготовить и несладкие творожные ленивые пельмени с добавлением свежей или замороженной зелени, в частности укропа.

Состав для изготовления ленивцев:

• творог — 350 г;
• мука — 350 г;
• укроп замороженный — 3 столовые ложки;
• яйцо — 2 шт .;
• соль — 10 г.

Ленивые вареники с творогом — пошаговый рецепт с фото:

Положите творог в миску для замеса теста.

Вбейте в миску два куриных яйца.

Творог тщательно перемешать с яйцом и добавить замороженный или свежий нарезанный укроп.

Снова перемешайте все ингредиенты, приправьте солью и добавьте немного пшеничной муки, замесив тесто.

Вам может потребоваться больше или меньше муки, чем указано в рецепте. Его количество зависит от влажности творога и размера яиц.

После замеса тесто должно быть мягким, приятным, не слишком тугим.Ленивые пельмени можно приготовить, отщипывая от теста небольшие кусочки и скатывая их в шарики.

А можно немного фантазии проявить. Кусок теста необходимо раскатать в колбасу и разрезать фигурным ножом по диагонали. В результате получаются тестовые палочки с красиво рифлеными краями.

Готовые куски творожного теста опустить в кипящую воду.

Осторожно перемешайте, чтобы ленивцы не прилипали друг к другу. Готовьте без крышки. Вода в кастрюле закипела, клецки всплыли на поверхность, варите еще минуту-две.

Выловить готовые пельмени шумовкой, переложить на тарелку. Приправить несладкие клецки с ленивым укропом кусочком сливочного масла или подать сметану. Подавать сразу же горячим. Это сделает их вкуснее и ароматнее.

Вкусное блюдо, которое легко и быстро приготовить. Это существенно экономит время любой хозяйке. Такие блюда, как украинские пельмени или итальянские картофельные ньокки, аналогичны ленивым пельменям с картофелем в других странах. Готовьте по нашему рецепту и вкусно накормите семью.

Состав:

• картофель (желательно красный) — полкило;
• мускатный орех — щепотка;
• мука — 180 г;
• яйцо — 1 шт .;
• сыр — 50 г (твердый)
• соль и перец.

Для информации: Количество порций: 6
Размер порции: на 100 г
Калорий: 160,85
Жиры: 2,80
Углеводы: 26,17
Белки: 6,10
Время приготовления: 50 минут
Время приготовления: 5 минут
Общее время: 55 минут

Ленивые вареники с картошкой — пошаговый рецепт с фото:

Сначала нужно отварить очищенный картофель, а затем, сливая всю воду до капли, немного подсушить (салфеткой или полотенцем).

Чем суше будет картофель, тем лучше будет замешиваться картофельное тесто.

Когда сушеный картофель немного остынет, его нужно измельчить, добавить мускатный орех, соль и перец.

Затем вбейте в него яйцо.

Добавьте муку и замесите тесто. Постарайтесь сделать его плотнее обычного для пельменей.

Готовое тесто отправьте в холодильник на четверть часа, предварительно обернув его пленкой, чтобы оно не засыхало.Остывшее тесто нужно раскатать и нарезать небольшими кубиками, каждый затем присыпать мукой.

Картофельные ленивые клецки тем временем бросать в кипящую подсоленную воду — как можно быстрее, чтобы они не пережарились. И снимать их нужно, как только они подойдут.

Готовое ароматное блюдо полейте тестом и картофелем маслом или обжаренным на сковороде луком. А потом по желанию — можно посыпать тертым сыром или измельченной зеленью, полить сметаной.

Видео: Рецепт диетических пельменей — быстро и вкусно!

Ленивые творожные вареники — одно из тех немногих творожных блюд, которые с удовольствием съедают даже те, кто не любит творог. Что совсем не удивительно, ведь они получаются легкими, но сытными и очень и очень вкусными! Причем на приготовление у вас уйдет не более 30 минут. Согласитесь, это приличная экономия времени, учитывая, что вкусовые качества блюда от такого «упрощения» только выигрывают.Предлагаю сделать самые простые ленивые вареники из творога. Рецепт с фото пошагово обязательно пригодится, если вы не делаете такие вареники так часто или впервые, и еще не успели изучить все тонкости процесса. Нежные, в меру сладкие и ароматные, они отлично держат форму и не разваливаются при варке. Очень вкусно!

Состав:

• творог (у меня 5%) — 400 г,
• яйцо — 2 шт.,
• сахар — 4 ст. л. с горкой,
• ванилин — 0,5 пакетика,
• соль — 0,5 ч. в тесте + соленая вода при варке пельменей,
• мука — 1-1,5 ст. + горсть пыли.

Как приготовить ленивые творожные клецки

Берем чашку, пригодную для замеса теста и отправляем в нее творог. Вареники ленивые делала с разными творогами и, на мой вкус, они мягче и мягче с более жирными — от 5% и больше.Из творожной массы выходят отличные пельмени, но здесь уже нужно будет регулировать количество сахара.

Творог насыпать сахаром, посолить.

Добавить яйца в чашку и измельчить массу до однородной массы. Мне нравится, чтобы зерна творога в пельмени были заметны, поэтому просто все перемешиваю венчиком. Для получения менее зернистой массы лучше использовать блендер.

В творожную массу добавить ванилин. Не кладите больше половины мешка — творожное тесто будет горьковатым.

После ванили просейте муку в чашку. Точную сумму я не пишу, потому что даже с творогом от одного производителя всегда получается по-разному. На этот раз мне потребовалось ровно 1,5 стакана.

Тесто должно получиться мягким, зернистым (если вы не использовали блендер). Он будет прилипать к рукам, поэтому при работе с ним обязательно понадобится мука для запыления.

Как только тесто будет готово, можно заливать воду для варки пельменей, они очень быстро сформируются.От теста отрезаем небольшой кусочек, присыпаем мукой, скатываем в жгут. Отрегулируйте ширину и высоту скакалки по своему усмотрению, в зависимости от того, какого размера пельмени вы хотите получить.

Далее разрезаем жгут примерно на равные части. В принципе, уже в таком виде ленивые вареники можно отправлять в кипяток для варки. Но если есть желание и время позволяет, можно быстро сделать их немного точнее. Переворачиваем нарезанные кусочки творожного теста срезанным вниз и, присыпая с двух сторон мукой, немного расплющиваем.Полученные клецки имеют овальную форму с небольшим углублением посередине.

Теперь вилкой придайте этим овальным пельменям рельеф. Мы не нажимаем на вилку сильно, только для того, чтобы указать на «полосатость». Это все очень быстро.

На партию из 40 пельменей у меня ушло всего 10 минут. Вторая партия пошла замерзать.

Вода только что закипела, окунаем в нее пельмени и добавляем немного соли. Аккуратно размешайте их, чтобы они не прилипали ко дну и не слипались, и накройте крышкой.

Как только он закипит, снимите крышку, дайте ему покипеть максимум пару минут и вынимайте. Во многих рецептах я читала, что при варке ленивых пельменей нужно проварить 5 минут. На мой взгляд, это слишком долго! За это время они успевают перекипеть, становятся липкими и слишком мягкими (это плохо для изделий из теста). Варятся вареники как макароны — до состояния «аль денте». Тогда они получаются действительно вкусными!

Подавать ленивые творожные клецки со сливочным маслом, сметаной, джемом или любым сладким сиропом.Приятного аппетита!

Ленивые вареники с творогом диетический рецепт. Пошаговый рецепт с фото и видео

Домашняя домашняя еда — это здорово и вкусно, а главное, ее можно приготовить с таким количеством калорий, которое вам нужно.

В холодильнике супермаркета вряд ли найдутся ленивые пельмени без муки, и мы обязательно расскажем, как вкусно и без лишних калорий можно насладиться любимым блюдом.И все изнуряющие диеты уйдут в прошлое, ведь теперь у вас будет блюдо, которое можно есть абсолютно безопасно, даже если следить за своим весом.

Пельмени диетические

Какая связь между диетой и пельменями, спросите вы? Самый прямой. Ленивые вареники без муки и манки можно есть и не боятся испортить фигуру!

Состав

• Творог жирностью 0% — 200 г;
• Яйцо — 1 шт;
• Хлопья овсяные — 6 столовых ложек;
• Сахар — 2 столовые ложки

Как приготовить диетические ленивые пельмени

1. Измельчаем творог, для этого используем вилку или блендер.Еще один «старомодный» способ измельчения творога — протереть его через сито.
2. Измельчите Геркулес в кофемолке, чтобы образовалась мука. Смешайте геркулесовую муку с творожной массой.
3. Замешиваем тесто руками, отрезаем кусок. Скатываем в тонкую колбаску. Нарезать кубиками. Слегка раздавите каждый кубик пальцами. На самом деле форма вареников может быть абсолютно любой. Вы даже можете придумать и нарезать клецки формочками для печенья.
4. Воду вскипятить, посолить и пустить в нее вареники, перемешать.
5. Вода снова закипает и пельмени всплывают? Затем мы засекли 2-3 минуты.
6. По истечении отведенного времени — вынос.

Перед подачей красиво кладем на тарелку, поливаем йогуртом, украшаем ягодами и фруктами.

Хотите узнать, какие фрукты идеально подходят ленивцам? Ответ прост: яблоки, бананы, персики, малина, клубника, черника. Что ж, может вам понравится какая-то и собственная версия.

Пельмени ленивые соленые

Состав

• — 150 г + —
• — 1 шт. + —
• — 1.5 ст. + —
• — вкус + —
• — луч + —
• — 1 ст. + —

Как приготовить соленые ленивые пельмени

1. Измельчите творог до однородной текстуры, напоминающей крем.
2. Яйца разбить на творог, перемешать.
3. Укроп промываем под холодной водой. Обрезаем только иголки. Выбрасываем грубые стебли. Или, как вариант, стебли собираем в пучок, перевязываем ниткой, просушиваем. Очень удобный вариант для приготовления супов.
4. В творожную массу всыпать укроп. Поваренная соль.
5. Засыпаем манку, замешиваем тесто.
6. Переложить тесто в кондитерский мешок. Неважно, если у вас его нет. Используйте обычный напильник, отрезав угол.
7. Воду вскипятить, добавить масло. Слегка посолить.
8. Отжимайте воду небольшими порциями. Каждый кусок можно отделить ножом или ножницами.
9. Готовим плавучие жиры в течение одной минуты.

Самые нежные вареники нужно подавать со сливочным маслом и сметаной.Эти творожные вареники — отличный повод не пропустить завтрак.

Вареники ленивые, рецепт от шеф-повара «Твой Поваренок»

Ведущий нашего видеоканала предлагает попробовать классический рецепт ленивых вареников с творогом и секретным ингредиентом. Все подробности в видео.

И сладким десертом, и приятным сытным завтраком могут быть вкусные ленивые творожные вареники. Мы с детства помним их вкус, как завтрак со сметаной или вкуснейшим ягодным джемом, медом или кусочком топленого масла.

Если вы на диете и очень хотите сладкого, то почему бы не приготовить легкие диетические ленивые пельмени без муки и с вкусной заправкой. Давайте узнаем, как это сделать.

Творог во всем

Творог — основной ингредиент для приготовления ароматного, аппетитного и легкого завтрака; это кисломолочный продукт, полученный путем сквашивания молока. Творог часто рекомендуют тем, кто соблюдает диету или придерживается здорового питания.И не зря, ведь творог, особенно приготовленный в домашних условиях, — кладезь витаминов групп A, D, C и B. Кроме того, в нем много кальция, фосфора и железа — элементов, необходимых нашему организму. При этом в твороге всего 3% углеводов, а его питательная ценность намного выше, чем у простого молока.

Полезные свойства творога связаны с молочным белком — казеином, который может заменить белки животного происхождения. Минералы, содержащиеся в твороге, способствуют здоровому формированию и укреплению костей, а аминокислоты — отличная профилактика заболеваний печени.

В то же время молочнокислые бактерии улучшают работу пищеварительного тракта. Людям с заболеваниями желудка настоятельно рекомендуется употреблять плавленый творог — в сырниках, диетических ленивых пельменях.

Как уже было сказано, творог часто рекомендуют тем, кто придерживается диет, здорового питания или желает устроить своему организму разгрузочный день. Для этого всегда подойдет обезжиренный продукт. Кроме того, творог используют для лечения ожогов (прикладывают теплым), для создания масок, кремов и мазей для лица и тела.

И все же, несмотря на длинный список полезных свойств, не рекомендуется употреблять более 200 граммов творога в день из-за высокого уровня белка в продукте. К тому же ешьте только свежий творог — это скоропортящийся продукт, и хранить его в холодильнике можно максимум 2-3 дня.

Выбор творога для ленивых пельменей

Для приготовления обычных ленивых пельменей предпочтение лучше отдавать жирному продукту, он более насыщенный.Но поскольку наш рецепт диетический, нежирный творог не сильно повредит вкусу пельменей. Выбирайте самый свежий творог, чтобы обогатить свой организм огромным количеством его полезных компонентов.

Свежий творог должен быть бело-кремового цвета. Продукт не должен иметь горького или кислого вкуса. То же самое и с его запахом. Кроме того, творог должен быть однородным, не шелушащимся и иметь маслянистую консистенцию.

Ингредиенты

Для ленивых диетических пельменей без муки мы будем использовать манку.Кроме того, вам потребуются следующие ингредиенты:

• 250 г творога;
• 100 г манной крупы;
• 1 яйцо;
• 100 г сахара;
• щепотка соли.

Вы можете облегчить рецепт диетических ленивых пельменей, используя жидкий мед или таблетки заменителя сахара вместо сахара. Вместо сметаны в качестве заправки можно использовать йогурт.

Пюре из творога

Сначала приготовьте творог для пельменей.Если вам нравится ощущать текстуру творога, его небольшие комочки, то, положив творог в глубокую миску, просто разомните его вилкой вместе с яйцом и сахаром. Особой популярностью сейчас пользуется гранулированный творог, поэтому при желании его можно использовать, также замесив с остальными компонентами.

Но если вам нравится нежная консистенция, однородная масса, то творог необходимо протереть через сито. Берем мелкое сито и небольшими порциями кладем в него творог.Ложкой вытрите основной ингредиент для пельменей. Это сломает небольшие комочки в изделии. Пюре из творога или нет — диетические ленивые вареники не повредят.

Рецепт

Добавьте сахар или мед в творог. Если он покрыт сахаром, растопите его на паровой бане или в микроволновой печи. Некоторые люди используют подсластители в таблетках вместо сахара. Яйцо растолочь с сахаром и смешать ингредиенты в одну однородную массу, по консистенции напоминающую сметану.Добавить в смесь манку и щепотку соли, заменить мягкое и липкое тесто, убрать на полчаса в холодильник, накрыв миску пищевой пленкой. Тесто должно настояться, манная крупа должна набухать от творога и яиц.

Через полчаса вынуть тесто и посыпать стол манкой. Готовое тесто раскатать и сформировать не слишком тонкую колбаску, нарезать ее небольшими кусочками. Ленивые диетические вареники с творогом можно оставить как есть, либо скатать в шарики.Если вы делаете пельмени для детей, то возьмите маленькие формочки для печенья и, раскатав толстый пласт теста, вырежьте несколько кусочков.

Вскипятить воду, посолить. Ленивые клецки опустить в воду и варить. Примерное время приготовления — 5 минут. Достаньте сладкое угощение после второго кипячения воды.

Чаще всего ленивые вареники подают со сметаной или кусочком сливочного масла. Чтобы сделать их еще более легкими, нежными и менее питательными, можно использовать йогурт в качестве заправки для пельменей.На полках магазинов огромный выбор разных йогуртов: сладких, обычных, низкокалорийных, с полезными бактериями и ягодными добавками. Для простого йогурта вы можете нарезать несколько свежих ягод или фруктов и подавать.

Этот рецепт диетических ленивых творожных пельменей станет самым любимым, сытным и вкусным завтраком для всей семьи.

Манная крупа

Манная крупа похожа на муку, потому что это крупа из той же пшеницы, только более грубого помола.Не у всех возникают приятные ассоциации с этой кашей; со словом «манная каша» у некоторых возникают омерзительные воспоминания о комковатой каше из детских садов. Да, до недавнего времени манная крупа была чуть ли не главным в питании детей, но сейчас ее не любят врачи, считая, что она тяжело переваривается в детском организме, несмотря на то, что имеет массу полезных свойств.

Но он нашел свое применение в кулинарии и используется не только для приготовления каши на завтрак.Манная крупа — отличная панировка для жарки и отличный заменитель муки. Он хорошо набухает, благодаря чему блюдо получается нежным, мягким, легким и словно тает во рту. Пельмени с манкой намного лучше, чем с мукой. Калорийность диетических пельменей с манкой составляет всего 220 калорий.

Замена муки на пельмени

И все же, если вы не любитель манки, хотя ее вкусовые качества в готовом продукте почти не ощущаются, вы можете заменить муку другими ингредиентами.Так, например, чтобы получить диетические ленивые пельмени, можно использовать овсяные хлопья. На 200 г творога хватит 5 ст. л. овсянка. Отличным заменителем пшеничной муки может стать кукурузная мука в пропорции 200 г творога и 40 г муки. У нее высокий уровень глютена и мало калорий. Также можно использовать овсяную или рисовую муку.

Из творога так легко приготовить сытный, вкусный, полезный и легкий диетический завтрак. Обязательно попробуйте приготовить ленивые клецки дома.Это не займет много времени. Рецепт требует предельно простых и недорогих продуктов, а результат доставит массу удовольствия всей семье.

Приятного аппетита!

Диета ленивых пельменей не только значительно разнообразит любой рацион, но и позволит побаловать себя чем-нибудь вкусненьким. Ведь далеко не каждая женщина способна достаточно длительное время соблюдать строгую диету, даже несмотря на огромное желание похудеть. И это желание появляется практически у каждой женщины в разные периоды жизни.Однако не все желающие похудеть могут строго придерживаться необходимых ограничений. Одни бросают эту неблагодарную работу, а другие, немного побалуя себя, продолжают придерживаться необходимого меню.

Как сделать ленивые пельмени питательными?

Нежирный творог присутствует во многих диетах, так как он является источником множества полезных витаминов, минералов и микроэлементов, которые абсолютно необходимы для нормального функционирования человеческого организма.

Диетические ленивые пельмени можно приготовить с минимальным содержанием калорий.Главный секрет — использовать вместо муки овсяные хлопья быстрого приготовления, овсяные хлопья или кукурузную муку. Вместо сахара можно использовать заменитель или вовсе исключить его. В этом случае ленивые творожные вареники можно подавать вместе с медом, что допускается в небольших количествах во многих диетах. Если у вас очень строгая диета, можно воспользоваться рецептом, при котором ленивые вареники должны получиться солеными. Таким образом, сахара там в рецепте просто не будет.

В крайнем случае, чтобы уменьшить количество калорий, вы можете использовать свой любимый рецепт вкусного блюда, очень мало меняя соотношение основных ингредиентов.Это очень легко и просто сделать. Просто нужно брать больше нежирного творога и меньше муки. В этом случае лучше отдать предпочтение сухому творогу, способному впитать меньше муки. Ведь если консистенция творожной массы будет недостаточно густой, у вас не получится сформировать шарики и блюдо вам просто не подойдет. Кроме того, творог лучше измельчать обычной ложкой, а не перебивать блендером, так как от этого во многом зависит консистенция творожной массы.Если вы воспользуетесь блендером, смесь станет более жидкой и сможет поглотить довольно много муки.

Как приготовить диетические пельмени?

Для получения вкусного и диетического блюда желательно вместо муки использовать овсяные хлопья быстрого приготовления.

Выбирая творог, нужно следить за тем, чтобы он был свежим, так как от этого фактора во многом зависит вкус блюда.

В рецепт диетических пельменей входят следующие ингредиенты:

• творог нежирный;
• овсяные хлопья быстрого приготовления, около 6 ст.л .;
• куриное яйцо, 1 шт .;
• щепотка соли;
• 1 ст. л. Сахара.

Творог вместе с яйцом и сахаром растираем вилкой до однородной массы. Также можно протереть через сито. После этого постепенно начинаем вводить в творожную массу овсянку быстрого приготовления. Если вы соблюдаете очень строгую диету, вы можете избегать сахара. Если вы решили побаловать себя чем-нибудь вкусненьким, в творожную массу можно добавить щепотку ванили или ванильного сахара для получения приятного аромата, немного изюма, кураги или чернослива.

Тесто должно быть достаточно твердым, чтобы образовалась колбаса, которую можно нарезать небольшими кусочками. Размеры этих вещей могут быть совершенно разными, это зависит от личных предпочтений хозяйки и ее семьи. При желании можно сформировать творожные шарики.

Диетические ленивые пельмени бросают в слабосоленый кипяток. Готовить их следует в течение 3-5 минут с момента закипания, периодически помешивая. Это необходимо сделать для того, чтобы вареники не слиплись, особенно в самом начале процесса.

Готовые пельмени выложить шумовкой в ​​блюдо. Чтобы шарики не слипались, можно добавить немного масла, сметаны или нежирного кислого йогурта. Для диеты последний вариант намного предпочтительнее, так как в нем меньше всего калорий.

По этому рецепту можно получить вкусное и диетическое блюдо, которое станет настоящей изюминкой вашего рациона.

На первый взгляд кажется, что тем людям, которые хотят сохранить фигуру, вареники с творогом противопоказаны, но так ли это? Оказывается, нет! Есть диетические пельмени, которые можно есть, не опасаясь потерять фигуру или набрать лишние килограммы.Секрет таких пельменей невероятно прост, их просто делают без муки и без манки. Только с использованием творога и овсяных хлопьев, которые отлично заменяют любую муку, а калорий в ней намного меньше.

Время приготовления: 40 минут

Калорийность: 210 ккал на 100 грамм

Легкие ленивые вареники — настоящее лакомство для тех, кто старается поддерживать свою фигуру. Ведь их невероятный вкус почти такой же, как и у обычных.Тем не менее калорийность на порядок ниже, чем у традиционных. Поэтому их можно есть, не боясь потерять кусочек.

1. Для начала берем творог. Он должен быть нежирным, иначе мы не сможем приготовить диетические пельмени. Творог протереть через сито или измельчить ложкой или блендером. Он должен быть очень маленьким, чем меньше, тем вкуснее блюдо.
2. Теперь яйца разбиваем на творог, добавляем необходимый объем овсяных хлопьев.Овсянку лучше измельчить перед добавлением ее на кофемолку до состояния муки. Так он будет более податливым и не испортит внешний вид нашей продукции. Кстати, овсяную муку можно использовать во многих других рецептах, успешно заменяя ею высококалорийную пшеничную муку.
3. Получившуюся творожную массу хорошо вымешать сначала ложкой, затем можно попробовать руками. Масса должна быть такой консистенции, чтобы из нее можно было лепить небольшие ленивые вареники. Важно лепить маленькие вареники, чтобы они приготовились намного проще и быстрее.
4. После того, как вареники застряли, остается их только приготовить. Для этого в кастрюле вскипятите воду, а затем аккуратно по очереди выложите туда все наши получившиеся диетические пельмени. В процессе приготовления лучше не отходить далеко от плиты, а следить за тем, чтобы вареники не разбегались и не прилипали к дну сковороды.
5. Такие вкусные пельмени мы готовим в воде 2-3 минуты с момента их появления, пока они полностью не приготовятся. Выложите свежеприготовленные клецки на блюдо.Перед подачей их можно сбрызнуть вкусной нежирной сметаной, низкокалорийным йогуртом или подать с диетическими фруктами и ягодами.

Совет: Эти клецки с творогом без муки и манной крупы лучше всего подавать с фруктами, такими как яблоки, персики и бананы. Лучше отдать предпочтение ягодам клубнике, малине и чернике. Хотя, конечно, выбор того, с чем подавать, остается за тем, кто готовит.

Если приготовить пельмени по этому рецепту, то в них практически нет ничего калорийного, кроме яиц.Это потому, что приготовить ленивые пельмени без яиц, манной крупы и муки практически невозможно, поэтому придется пойти на маленькие хитрости. Однако из-за того, что все остальные продукты заменены менее калорийными, такой рецепт может быть отличным для людей, которые любят поесть, но ограничиваются едой. Благодаря таким пельменям этого делать не придется, ведь их можно есть в любом количестве и они не станут обузой. Такие пельмени всегда будут кстати, и не только потому, что они сделаны из лучших ингредиентов, но еще и вполне полезны и богаты кальцием.Такие вареники очень правильно готовить чаще.

Готовьте и вкусно и наслаждайтесь!

Манная крупа — ближайший родственник муки, а точнее, та же пшеничная мука, только более крупного помола. Ассоциации со словом «манная каша», конечно, не всем нравятся: сразу приходит в голову детсадовская комковатая каша. И если раньше манная крупа была чуть ли не основным блюдом в детском питании, то сегодня педиатры ее не жалуют. Он сложно переваривается, полезных веществ в нем мало.А вот манная крупа широко используется в кулинарии. Это отличная панировка и отличный ингредиент для теста. Манная крупа хорошо набухает, поэтому любое блюдо, в том числе и вареники, становится с ней мягким. Важно, что эта крупа стоит недорого и везде доступна.

Как выбрать ингредиенты

• Крупы. Считается, что чем больше манки в составе, тем нежнее будут вареники. Более того, они не будут выползать при варке. Для приготовления ленивых вареников с творогом и манкой важно использовать качественные каши из твердых сортов пшеницы.Он лучше готовится и меньше вредит фигуре. После покупки крупу необходимо перелить в пластиковую емкость и хранить в затемненном шкафу. Постоянно проверяйте на наличие клопов в емкости, манную крупу «любят» гораздо больше детей.
• Творог. Для этого блюда нужно выбирать творог некислый, желательно, чтобы он был жирнее. Конечно, при приготовлении диетических ленивых пельменей без муки и манки можно взять и нежирный творог, но это будет в ущерб вкусовым качествам.
  Если вы хотите ощутить текстуру творога в клецках, просто разомните его ложкой при замешивании теста. Вы также можете использовать настолько популярный сегодня зерновой продукт, что он станет еще сильнее. Если хотите, чтобы вареники были однородными, сначала протрите творог через сито.

Низкокалорийные пельмени с ленивым рецептом

Это традиционный рецепт ленивых пельменей с творогом и манкой, где соотношение муки и крупы 1: 2. Эксперимент: возможно, вы экспериментально подберете для себя оптимальное сочетание, меняя количество ингредиентов в ту или иную сторону. .Очень хорошее диетическое блюдо.

Вам понадобится:

• творог — 400 г;
• манная крупа — 200 г;
• мука пшеничная — 100 г;
• яиц — 2 штуки;
• сахар — 100 г;
• соль по вкусу.

Препарат

1. Пюре из творога с сахаром и яйцом.
2. Добавьте манную крупу и соль, чтобы получилось мягкое и липкое тесто. Убрать в холодильник на полчаса.
3. Добавьте муку и снова замесите тесто руками.(Необязательно добавлять все указанное количество муки. Нужно смотреть, сколько уйдет теста — оно должно немного прилипать к рукам).
4. Тесто разделить на несколько частей, из каждой сделать колбаску или жгут. Разрезать на мелкие кусочки.
5. Отварить в кипящей подсоленной воде. Примерное время приготовления — 5 минут после повторного закипания.

К ленивому творогу и кнедликам из манной крупы лучше всего подавать любимое варенье. В кастрюле можно смешать сметану и варенье — тоже получится оригинальная «начинка».Будет вкусно, если просто смешать сметану с сахаром.

Есть несколько способов приготовить вареники с творогом и манкой оригинальной формы. Во-первых, их можно «разрезать» стаканом или формочкой для печенья. Вам просто нужно раскатать тесто погуще, примерно на 4-5 мм. Во-вторых, можно отщипнуть небольшие кусочки теста и скатать их в колобков. Ленивые клецки, которые имеют обычную форму, можно украсить, раздвигая узоры вилкой.

Варианты диеты

Для тех, кто завидует своей фигуре и считает калории, есть облегченные варианты блюда.Можно приготовить ленивые творожные вареники без яиц, тем самым снизив жирность.

Без добавления яиц

Вам понадобится:

• творог — 500 г;
• сахар — 50 г;
• мука пшеничная — 50 г;
• крахмал картофельный — 25 г;
• соль по вкусу.

Препарат

1. Сахар смешать с солью и крахмалом.
2. Размять творог и сахар.
3. Добавьте муку и замесите тесто. Чем тщательнее вы его вымесите, тем лучше будет результат.
4. Сформируйте из теста сосиски и нарежьте их кусочками.
5. Варить в кипящей воде с добавлением соли.

Без муки и манной крупы

Надо понимать, что ленивые пельмени без муки вообще не приготовишь. Что-то должно связывать творог с остальными ингредиентами. Поэтому в этом рецепте не используется пшеничная мука, а вместо нее используется овсяная мука. Калорийность этих двух видов муки примерно одинакова, но овсянка намного полезнее.Он содержит большое количество микро- и макроэлементов, клетчатки и витаминов. Так что такие вареники смело можно назвать диетическими.

Вам понадобится:

• творог — 400 г;
Овсянка
• — 180 г;
• яиц — 2 штуки;
• сахар — 100 г.

Препарат

1. Измельчите овсяные хлопья в блендере или кофемолке до состояния муки. Если у вас есть готовая овсяная мука, используйте ее.
2. Пюре из творога с яйцом и сахаром.
3. Замесите тесто, тщательно смешав сахарно-творожную смесь с овсяной мукой.
4. Сформируйте клецки, разрезав тесто на кусочки.
5. После плавания кипятить в большом количестве подсоленной воды около 4 минут.

С чем подавать диетические ленивые пельмени? Легкий йогурт отлично подходит. Очень полезными «спутниками» такого блюда станут орехи и кусочки свежих или консервированных фруктов.

Кстати, калорийность вареников с творогом, даже классических, не такая уж и высокая — чуть более 200 ккал на 100 грамм.При этом в блюде содержится большое количество углеводов. Это, опять же, говорит в пользу употребления блюда на завтрак — энергии и сил до обеда точно хватит.

Рецепт ленивых пельменей из манной крупы допускает заморозку. Размораживать пельмени перед приготовлением не нужно — достаточно бросить их в кипяток и дождаться готовности.

Рецепт Каснудельна — Recipezazz.com

«Австрийские клецки с лапшой из региона Каринтия.Примечание: фермерский сыр стоит дорого. Хорошая замена — небольшой творог, высушенный на ночь в ситечке с кофейным фильтром. Конечно же, в холодильнике! Для получения более тонкой текстуры вы можете использовать мой рецепт легкого сыра рикотта, который на самом деле является фермерским сыром ».

Шаг 1

Чтобы замесить тесто, сделайте на рабочей поверхности кучу муки, сделайте впадину посередине и вбейте в нее яйцо. Слегка посолите смесь. Добавьте немного масла и воды, чтобы получилось гладкое, работоспособное тесто.Сформируйте шар, накройте пленкой и оставьте на 30–45 минут.

Шаг 2

Тем временем варите картофель до мягкости, дайте ему немного остыть и отожмите или просейте через картофельный пресс. Обжарить лук на сливочном масле, добавить зелень, приправить солью и снять с огня.

Шаг 3

Смешайте все ингредиенты начинки и превратите в мягкую пасту. При необходимости разбавьте смесь небольшим количеством сметаны.

Шаг 4

Раскатайте тесто на присыпанной мукой рабочей поверхности до толщины тыльной стороны ножа.Вырезать диски размером ок. Диаметр 3 дюйма с помощью перевернутого стекла или дискового ножа. Сформируйте маленькие шарики из пастообразной начинки и поместите их на кружочки из теста. Смазать края теста взбитым яичным белком, сложить тесто и плотно прижать. Сожмите края между пальцами, чтобы образовались бороздки, и положите на посыпанную мукой доску.

Шаг 5

Поместите лапшу в подсоленную кипящую воду и, в зависимости от размера, дайте слегка покипеть на медленном огне в течение 10–12 минут. Тем временем осторожно обжарьте оставшееся масло в небольшой кастрюле.Аккуратно вынуть лапшу из воды шумовкой и разложить по разогретым тарелкам.

Шаг 6

Обильно покройте вспененным коричневым маслом.

Малай Кофта / Индийские пельмени с творогом в соусе из кешью

Няммм..Няммм… Малайская кофта… 🙂

Кому не понравятся эти мягкие клецки, приготовленные на сковороде в густой сливочной подливке. Это универсальное блюдо, очень популярное среди вегетарианцев. (Н.В. тоже их люблю, обряд ??

Из этой восхитительной малайской кофты можно приготовить потрясающее вегетарианское основное блюдо.Это классическое блюдо Северной Индии, пришедшее из муглайской кухни. Малай относится к сливкам, а кофта — это жареные во фритюре панир и овощные клецки в сливочно-сливочном соусе с кешью и томатами.

Насыщенный и ароматный, с богатым вкусом молока и сливок. Мягкие кофты просто тают во рту, они мягкие, ароматные и удивительно ароматные.

• 250 г творога / панир (тертый)
• 1 (среднего размера) Вареный картофель (тертый / протертый)
• 2 столовые ложки кукурузной муки (помогает в связывании)
• 1/2 ч.л. тертого имбиря
• 1 чайная ложка зеленого перца чили (мелко нарезанного)
• 1 столовая ложка кориандра (мелко нарезанного)
• 1/2 чайной ложки порошка Гарам масала
• Соль по вкусу
• Для наполнения кофты (это чисто необязательно, если вы не хотите заливку, просто проигнорируйте это)
• 1 столовая ложка кешью (мелко нарезанного)
• 1 столовая ложка Изюма (нарезанного)
• 1 столовая ложка сушеного кокоса
• Масло для жарки кофты

• 2 столовые ложки масла
• 2 столовые ложки сливочного масла
• 3 зубчика
• Палочка корицы, 1 дюйм
• 5 горошин черного перца
• 2 Кардамон черный
• 1 столовая ложка имбирно-чесночной пасты
• 4 столовые ложки томатного пюре
• 1/2 чайной ложки красного перца чили
• 2 столовые ложки пасты из орехов кешью (замочите несколько орехов в воде на 10 минут и измельчите в блендере, чтобы получилась паста)
• 1 стакан молока
• 1/4 стакана свежих сливок
• 1 столовая ложка сахара
• Соль по вкусу
• 1 столовая ложка Касури метхи
• 1 столовая ложка лимонного сока

для Kofta

1. Смешайте в миске орехи кешью, тертый кокос и изюм.Держись в стороне. (Выполните это, если хотите заполнить, или пропустите этот шаг)
2. В миске смешать тертый творог, отварной картофель, зеленый перец чили, тертый имбирь, гарам масала, соль по вкусу, нарезанный кориандр, кукурузный крахмал и хорошо перемешать.
3. Возьмите небольшое количество смеси для панира и надавите большим пальцем, чтобы образовалось небольшое углубление в центре.
4. Налейте немного смеси кокоса, кешью и изюма в центр, соедините концы вместе и сделайте круглую кофту.
5. Выполните тот же процесс и сделайте все кофты. Если вы не используете начинку, просто сделайте круглые шарики из смеси паниров.
6. Нагрейте масло на сковороде с антипригарным покрытием и обжарьте кофты на среднем огне до золотистого цвета.
7. Удалите кофты на тарелке, выстланной тканью. Отложите в сторону.

Для подливки kofta

1. Нагрейте сливочное масло и растительное масло на сковороде.
2. Добавьте гвоздику, черный перец, черный кардамон и корицу и обжарьте несколько секунд.
3. Добавить имбирно-чесночную пасту и обжарить до изменения цвета.
4. Добавить томатное пюре и хорошо обжарить, пока не начнет сочиться масло.(примерно 3-4 мин)
5. Теперь добавьте пасту из орехов кешью, красный порошок чили и молоко, хорошо перемешайте и варите 2–3 минуты.
6. Добавьте свежие сливки, соль по вкусу, лимонный сок, сахар и измельченный касури мети и готовьте 2-3 минуты.
7. Отрегулируйте консистенцию подливки, добавив немного воды, и варите, пока смесь не закипит.
8. Добавьте кофтас в соус и дайте ему покипеть еще 3-4 мин.
9. Время украсить свежим кориандром.
10. Подавать горячим с лепешкой наан или лакча паратха.Enjoy ting 🙂

Попробуйте гурманы, идеальный вариант для домашних вечеринок и специальных мероприятий 🙂 или на время, если вы просто хотите побаловать своих близких.

Этот рецепт просто такой, какой вы получаете в ресторанах, он вкусный и легкий в приготовлении. Вы должны заставить его поверить в это 🙂

Так бегинннннн

Любовь СК

Расгулла / Рошогола ~ Бенгальские творожные пельмени в сахарном сиропе

Читая Википедию, я узнал кое-что очень интересное о Расгулле…

“ Расгулла — сладкий сладкий сироп, популярный на Индийском субконтиненте и в регионах с южноазиатской диаспорой.Он сделан из пельменей в форме шариков из чхены (индийского творога) и манного теста, сваренных в легком сахарном сиропе. Это делается до тех пор, пока сироп не пропитается варениками. Блюдо возникло в Восточной Индии; в прошлом нынешние штаты Одиша и Западная Бенгалия по-разному заявляли, что являются местом рождения этого блюда. В 2016 году комитет, созданный для решения вопроса о происхождении расгуллы, подтвердил, что корни сладости уходят в Бенгалию.

По словам исследователей храма Пури Шри Джаганнатха, он существовал в Одише даже около 1500 г.D, и это утверждение относится к Мадала Панджи, очень старой хронике храма Шри Джаганнатха в Пури. Кроме того, исследователи предоставили доказательства использования слова Расгулла в старом тексте Одиа Данди Рамаян, адаптированном для Одиа ромаяне Валмики. Официальные лица правительства Западной Бенгалии заявили, что они хотели иметь тег географических указаний (GI) только для местного сорта. Расгуллы, известного как «Банглар Расоголла» (Расаголла Бенгалии), заявляя, что «Нет никакого конфликта с Одишей. Мы хотим защитить личность нашего Расоголлы.Их продукт отличается от нашего как по цвету, текстуре, вкусу, содержанию сока, так и по способу производства ».

Разве это не здорово! Я был удивлен, узнав об этом десерте. Бенгальский Rasgulla имеет свое собственное значение, теперь это популярная сладость, признанная во всем мире. Произведенный почти во всех частях страны, «Расгулла» является одним из самых любимых бенгальских сладостей в Индии. Для приготовления расгуллы сырную (чхена) смесь формуют в маленькие шарики. Затем эти шарики тушат в сахарном сиропе.Его также можно приготовить в скороварке или духовке. Во время сервировки добавьте каплю розовой воды (только органическую и съедобную розовую воду, но не ароматизаторы розы или синтетические ароматизаторы), чтобы усилить аромат и вкус.

Хотя этот скромный десерт теперь бывает разных цветов и вкусов, но основные черты остаются прежними. Традиционные расгуллы Odisha более мягкие и кремовые по цвету, чем бенгальские расгуллы. Бенгальские расгулы беловатые и эластичные. Pahal Rasagola из района Пахала (расположенный между городами Бхубанешвар и Каттак) также популярен в Индии.Сегодня я попробовала приготовить самую удивительную и губчатую бенгальскую расгуллу, которая просто растворяется и исчезает во рту в мгновение ока.