Булочки для быстрого ужина на 1 час

Нет ничего лучше, чем вид деревенской корзины для хлеба, переполненной великолепными золотисто-коричневыми и вкусными булочками! Их мягкая, как подушки, текстура и дрожжевой, маслянистый, ароматный аромат достаточно, чтобы заставить сердце забиться сильнее! Но теперь представьте, что эти же булочки невероятно просто приготовить! и , они могут быть готовы от начала до конца менее чем за час! Что ж, поздоровайтесь с величайшим рецептом обеденных булочек всех времен — этими быстрыми одночасовыми роллами!

Эти булочки легкие, пушистые и слегка жевательные с невероятно насыщенным маслянистым вкусом! И (возможно) лучшая часть всего — для этого рецепта требуется всего 7 простых ингредиентов, которые у вас, вероятно, уже есть под рукой! Это дрожжевое тесто для хлеба очень легко приготовить! Весь процесс (от приготовления теста до выпечки) занимает примерно 45 минут, а это значит, что вы можете получить теплые пушистые домашние булочки на своем столе менее чем за 60 минут!

По сути, из этих мягких булочек всегда можно найти вино! В то время как вашей семье понравится маслянистый свежий вкус этих домашних булочек, вам понравится, насколько легко, быстро и легко приготовить этот рецепт мягких булочек!

Почему вам понравится этот рецепт мягких булочек

• Простые ингредиенты! Эти домашние булочки сделаны из простых ингредиентов, которые вы, вероятно, уже повесили в кладовой и в холодильнике!
• Легко сделать! Этот простой рецепт дрожжевого булочки настолько прост в приготовлении и не требует ручного замешивания — он идеально подходит даже для начинающих пекарей!
• Быстрый рецепт за 1 час! Весь рецепт от начала до конца занимает менее 1 часа !!
• Мягкий и маслянистый! Идеальное соотношение муки, жира и молока делает эти булочки очень мягкими и очень пушистыми! Кроме того, они дважды смазаны сливочным маслом, что делает рулет максимально пикантным, соленым и маслянистым!
• Легко настроить! В эти роллы можно легко добавить любимые приправы, специи и зелень! Ниже я включил несколько вкусных вариаций!
• Магазин красиво! Эти мягкие булочки остаются свежими при комнатной температуре в течение нескольких дней! Или вы можете запечь и хранить их в морозильной камере и быстро разогреть в духовке!
• Любимая семья! Честное предупреждение, эти булочки всегда быстро исчезают с обеденного стола! Сделайте их и смотрите, как ваша семья их пожирает!
• Идеально на все случаи жизни! Эти простые булочки для ужина идеально подходят для любого случая, от быстрого ужина в будние дни с семьей до более экстравагантных праздничных посиделок!

Эти мягкие и насыщенные булочки для обеда требуют всего 7 простых ингредиентов, которые, вероятно, уже есть у вас под рукой на кухне и в кладовой!

Ингредиенты в домашних быстрых роллах

• Молоко: Вам нужна жидкость для активации дрожжей.Для получения самой мягкой текстуры и насыщенного вкуса я рекомендую вам использовать цельное молоко. Вы можете заменить 2% -ное молоко, но ваши булочки не будут иметь ни вкуса, ни текстуры.
• Сахар: У сахарного песка двойная цель — он помогает питать дрожжи, что приводит к более быстрому подъему, и помогает размягчить тесто.
• Масло: Небольшое количество растительного масла (1 столовая ложка) придает немного жира, который помогает сохранять булочки нежными внутри и слегка хрустящими снаружи.
• Дрожжи: Дрожжи — это ингредиент, который делает булочки мягкими и воздушными! В этом рецепте требуется большое количество активных сухих дрожжей — 2 столовые ложки. Благодаря большому количеству дрожжей эти булочки очень быстро поднимаются! (Прокрутите вниз, чтобы узнать все о выпечке на дрожжах!)
• Яйцо: Одно большое яйцо обеспечивает структуру и насыщенный аромат.
• Сливочное масло: Несоленое масло придает тонны аромата и помогает смягчить тесто.
• Соль: Кошерная соль необходима для ароматных булочек!
• Мука: Вам понадобится от 3 до 3 ½ стаканов универсальной муки, чтобы сделать эти простые булочки. Вы можете заменить хлебную муку, если хотите, чтобы ваши булочки имели более жевательную текстуру. (Прокрутите вниз, чтобы узнать о точном измерении муки!)

Хотите добавить немного пиццы и поднять свои пушистые булочки на новый уровень вкусняшки !? Это тесто невероятно легко настроить! Есть так много вариантов, которые вы можете попробовать — так что проявите творческий подход на кухне! Ниже приведены несколько идей для начала!

• Булочки с медом и маслом: Если вы предпочитаете, чтобы ваши домашние булочки были действительно ароматными с оттенком сладкого декаданса, я рекомендую вам не пропускать медовое масло !! Медовое масло действительно превращает эти роллы из действительно хороших в удивительно великолепные !! (я включил инструкции в распечатанную карту рецептов ниже)
• Рулетики с чесноком: Любите сладкий аромат чеснока в ваших рулетах ?! Попробуйте смазать булочки сливочным маслом, а затем посыпать чесночной солью! Или попробуйте смазать булочки домашним чесночным маслом (смешайте ½ стакана размягченного масла с 2 зубчиками измельченного чеснока)!
• Булочки с пармезаном: Предпочитаете роллы с оттенком орехового пармезана? Попробуйте добавить в тесто ½ стакана тертого пармезана и не забудьте посыпать булочки большим количеством сыра пармезан перед выпечкой! Только убедитесь, что вы натерли пармезан самостоятельно (не используйте его в зеленой банке!)
• Булочки с травами на ужин: Предпочитаете яркий свежий аромат трав? Попробуйте добавить в тесто свои любимые сушеные травы! Мне нравится сочетание розмарина, базилика и петрушки — используйте по 2 чайные ложки каждого.

Есть две основные категории дрожжей — влажные дрожжи и сухие дрожжи. Влажные дрожжи в основном используют профессионалы, поэтому мы сосредоточимся на сухих дрожжах , которые вам нужно использовать при приготовлении домашних булочек.

Есть два типа сухих дрожжей: активные сухие дрожжи и быстрорастворимые дрожжи (также известные как быстрорастущие дрожжи). Вы можете использовать любой тип сухих дрожжей, чтобы сделать одночасовые обеденные булочки; однако в этом рецепте основное внимание уделяется использованию активных сухих дрожжей.

Активно-сухие дрожжи состоят из гранул большего размера и перед использованием их необходимо подвергнуть «расстойке» или активировать. Чтобы обезвредить активные сухие дрожжи, вы просто добавляете их в смесь теплого молока, сахара и масла и оставляете на 5-10 минут, пока смесь не станет пенистой и очень пузырьковой.

С другой стороны, быстрорастворимые дрожжи можно добавлять непосредственно в сухие ингредиенты и не требует какой-либо расстойки.

Оба типа сухих дрожжей продаются в маленьких отдельных пакетиках или в банках.Вы можете найти сухие дрожжи в отделе для выпечки большинства крупных продуктовых магазинов. Сухие дрожжи — скоропортящиеся продукты, поэтому, открыв упаковку с дрожжами, вы должны поместить их в герметичный контейнер и хранить в холодильнике (до 4 месяцев) или морозильной камере (до 6 месяцев).

Как правильно отмерить муку для домашних булочек?

Один из самых простых способов испортить булочки — это неправильно отмерить муку! Но, к счастью, точно отмерить муку легко, и это поможет вам избежать самой основной ошибки при выпечке! Если вы используете кухонные весы, 1 стакан муки равен 125 граммам.

Как отмерить муку за 3 простых шага

1. Пух: Ложкой или вилкой размешайте муку в емкости. Не пропускайте этот шаг — мука осядет и станет плотной при сидении.
2. Ложка: Большой ложкой переложите муку из контейнера в мерный стакан, следя за тем, чтобы мука слегка переливалась через стакан.
3. Уровень: Используйте правую линейку ножа, чтобы разровнять муку. Повторите выравнивание поверхности муки, пока она не станет гладкой на поверхности мерного стакана.

Ошибки, которых следует избегать при измерении муки

• Просеивание: Никогда не просеивайте муку, если этого не требует рецепт. Для этих булочек не нужно просеивать муку!
• Упаковка: Никогда не окунайте мерный стакан в емкость для муки! Если окунуть мерный стаканчик прямо в контейнер, мука наберется, и в результате вы получите гораздо больше муки, чем нужно!

Как быстро приготовить булочки менее чем за час?

Приготовление легких и пушистых булочек для обеда может быть быстрым и легким процессом, если вы будете следовать этому простому рецепту! (Не забудьте прокрутить вниз подробные инструкции в полном печатном рецепте внизу страницы.)

1. Доказательство дрожжей: Убедитесь, что ваши активные сухие дрожжи живы, поместив их в смесь теплого молока, щепотки сахара и небольшого количества масла.
2. Приготовьте тесто: Добавьте в дрожжевую смесь яйцо, масло, соль, муку и оставшийся сахар. Используйте миксер, чтобы смешать ингредиенты вместе.
3. Замес: Продолжайте перемешивать и замешивать тесто, пока оно не станет гладким, мягким, эластичным и аккуратно отодвинется от стенок чаши.
4. Формовочные валки: С помощью скребка или ножа для очистки овощей разрежьте тесто на 15 равных частей. Скатайте и сформируйте каждый кусок в шар и переложите на смазанный маслом противень.
5. Быстрый подъем: Перенесите сковороду в слегка теплую духовку и дайте подняться в течение 15 минут.
6. Выпечка: Слегка смажьте булочки маслом перед выпеканием в течение 15-20 минут при температуре 375 градусов по Фаренгейту. Достаньте булочки из духовки, обильно смазать сливочным маслом и наслаждайтесь!

Как быстро приготовить дрожжевые обеденные булочки, шаг за шагом фото

С лучшими из нас случаются провалы! Следуйте этим простым советам и уловкам, чтобы в следующий раз приготовить домашний хлеб не получилось!

Этот рецепт домашних булочек очень прост, за одним исключением — точное количество муки, которое вам нужно использовать, будет зависеть от двух факторов: точного измерения и влажности окружающей среды.При приготовлении этого рецепта лучше всего определять, достаточно ли вы добавили муки, прикоснувшись к тесту и потрогав его!

Начните с минимального количества муки — 3 стакана. Используйте настольный миксер, чтобы замесить тесто до тех пор, пока оно не станет похожим на липкое и будет едва отрываться от стенок миксерной чаши. Вы хотите, чтобы тесто было достаточно влажным, чтобы держаться вместе, но не настолько липким, чтобы прилипать ко всему! Тесто должно быть гладким, эластичным и слегка липким. Если тесто очень липкое и прилипает к стенкам миски, добавляйте больше муки, по столовой ложке за раз, пока оно не станет мягким на ощупь.

Нет ничего более разочаровывающего, чем плотные тяжелые булочки! Ниже приведены некоторые факторы и ошибки, которые способствуют получению плотных рулонов.

• Срок годности дрожжей истек. Если дрожжи не вспениваются и не вспениваются во время вспенивания, дрожжи мертвы и роллы никогда не поднимутся, поэтому они будут больше походить на хоккейные шайбы, чем на обеденные.
• Слишком много муки. При приготовлении теста начните с 3 стаканов муки! Если тесто все еще очень липкое, добавляйте больше муки по столовой ложке ! Убедитесь, что вы добавляете только немного муки за раз! Если вы добавите слишком много муки, ваши булочки станут менее пушистыми.
• Вы замешали слишком много или слишком мало теста. Сделать тесто для хлеба одновременно просто и привередливо. Вы должны замесить тесто достаточно долго, чтобы образовалась прочная глютеновая сетка, которая сделает ваши рулеты восхитительно жевательными. Однако вы не должны замешивать тесто так долго, чтобы у вас образовалось слишком много глютена, что приведет к получению рок-роллов! После правильного замешивания тесто должно стать мягким и сразу же отскочить, если вы слегка надавите на него пальцем.Если оно не отскакивает, тесто нужно замесить еще раз. Если тесто тугое или вязкое, значит, вы слишком замесили тесто. Вынос: Замесите тесто, пока оно не станет мягким на ощупь.
• Вы не дали подняться! После того, как вы хорошо замесили тесто, дайте ему подняться, пока оно не станет пухлым и увеличится почти в два раза. Взбивание улучшает вкус и создает структуру внутри рулетов, которая дает пушистую текстуру!

Советы по формированию и выращиванию пушистых домашних рулетов

Прежде чем вы достанете миксер и возьмете дрожжи, прочтите простые советы и приемы, описанные ниже, чтобы каждый раз создавать идеально мягкие и воздушные булочки для ужина!

Нарезать тесто для булочек очень просто! Вам не нужно беспокоиться о том, чтобы они были идеальными! (Если вы перфекционист, смотрите ниже, чтобы узнать, как они будут равны по размеру!)

• Рабочая поверхность для муки: Слегка посыпьте рабочую поверхность мукой и выложите сверху тесто.Равномерно посыпьте поверхность теста небольшим количеством муки.
• Сформируйте прямоугольник: Осторожно раскатайте тесто и скатайте его в прямоугольник.
• Разрезанное тесто: Используйте скребок для теста или острый нож для очистки овощей, чтобы разрезать тесто на 12-15 частей равного размера.

Хотите, чтобы все ваши рулоны были одинаковыми и одинаковыми по размеру? Используйте кухонные весы! Чтобы однородные рулетики стали равными по размеру, взвесьте весь тесто на кухонных весах.Затем разделите этот вес на 12 или 15 — в зависимости от того, какого размера вы хотите получить рулет. Это число является вашим целевым весом для каждого броска.

Когда дело доходит до формования булочек из теста, возможности безграничны! Вы можете скручивать и превращать тесто в листья клевера, узлы и полумесяцы, чтобы назвать несколько. Однако сегодня мы будем придерживаться основной круглой формы, потому что она простая и классическая!

1. Разделите тесто: Разделите тесто на 12-15 равных частей.
2. Форма: Слегка посыпьте руки мукой. Работая по одному куску за раз, сформируйте каждый кусок в шар, растягивая верх и стягивая края теста.
3. Уплотнение: Сожмите нижнюю часть шара, чтобы скрепить рулет, создавая гладкую верхнюю часть теста.
4. Поместите в форму: Положите булочки на слегка смазанную маслом форму для выпечки, расположив их закрытой стороной вниз.

Совет: Растягивание теста помогает рулонам выдерживать расширение, которое происходит во время выпекания, а герметизация дна предотвращает раскрытие рулетов и образование теста на дне.

Эти одночасовые булочки для обеда полагаются на на один быстрого подъема по сравнению со стандартными булочками, которые требуют двух более длительных подъемов! Поэтому важно, где вы разместите тесто для подъема!

Обычно кухонный стол — прекрасное место, чтобы дать тесту подняться, однако вам нужно будет ускорить процесс подъема, поместив булочки в теплую духовку. Чтобы тесто быстро поднялось, разогрейте духовку до 200 градусов по Фаренгейту, а затем немедленно выключите духовку.Нарежьте тесто, сформируйте из него шарики и переложите шарики в форму для выпечки. Затем поставьте сковороду в теплую духовку. Слегка теплая духовка ускоряет активность дрожжей, помогая вашим тестовым шарикам подниматься очень быстро! Совет: Убедитесь, что вы предварительно разогрели духовку и выключили ее. до , когда вы начнете резать тесто. Вы же не хотите, чтобы духовка была слишком горячей, когда поднимаете тесто!

Следуйте простым советам ниже, чтобы приготовить булочки, которые каждый раз получаются пушистыми и вкусными!

• Проверьте свои дрожжи: Проверьте срок годности дрожжей, чтобы убедиться, что он еще не истек.
• Проверьте температуру молока: Вы должны выдержать активные сухие дрожжи в теплом молоке. Температура молока должна быть от 105 до 115 градусов по Фаренгейту. Если у вас слишком горячее молоко, дрожжи погибнут, а хлеб не поднимется; однако, если молоко слишком холодное, дрожжи не активируются, и хлеб не поднимается. Убедитесь, что вы проверяете температуру молока с помощью мгновенного термометра.
• Следите за дрожжами при расстойке : Я предпочитаю использовать активные сухие дрожжи, а не растворимые, потому что вы действительно можете дважды проверить, чтобы убедиться, что ваши дрожжи живы! После растворения дрожжей в теплом молоке смесь должна быть очень пузырящейся и пенистой.Если ваша смесь не пенистая, значит, дрожжи мертвы, и вам нужно начать с новой партии.
• Правильно отмерьте муку : Убедитесь, что вы правильно отмеряли муку, следуя советам, которые я изложил выше! И убедитесь, что вы добавляете столько муки в тесто, чтобы оно едва отделялось от стенок миски!
• Не надавливайте на тесто при смазывании сливочным маслом: Не прикладывайте больших усилий, смазывая булочки маслом перед выпечкой.Будьте осторожны с кондитерской кисточкой — нежные булочки не сдуваются!

Советы по хранению и замораживанию булочек

Безопасность пищевых продуктов важна, когда речь идет о хранении продуктов! Следуйте простым советам ниже, чтобы правильно хранить домашние быстрые булочки!

Совершенно верно! Однако, поскольку это быстрорастущие одночасовые обеденные булочки, они не так гибки в процессе изготовления, как традиционные роллы.Это означает, что вы не можете запускать, останавливать и поднимать снова, когда захотите, при приготовлении теста — но тесто не требует отдыха или многократных подъемов, так что это очень быстрый процесс!

Лучший способ заранее приготовить этот рецепт — заморозить полностью испеченные булочки! Это здорово, потому что единственное, что вам нужно сделать, прежде чем наслаждаться ими, — это вытащить булочки из морозильной камеры накануне вечером, чтобы они разморозились, а затем быстро согреть их перед подачей на стол! Бонус, если вы забыли разморозить булочки, не волнуйтесь — сразу из морозилки их не разогреть! ( См. Советы ниже по замораживанию и нагреванию роллов!)

Лучший способ сохранить домашние булочки свежими — это правильно хранить! Перед хранением обязательно дайте роллам полностью остыть до комнатной температуры!

Чтобы максимально продлить срок хранения ваших рулонов, заверните их в фольгу, полиэтиленовую пленку или поместите их в повторно закрывающийся пакет (с удаленным воздухом) перед хранением.Обертывание рулонов помогает предотвратить их высыхание и образование плесени.

После надлежащей упаковки храните булочки при комнатной температуре в прохладном, темном и сухом месте , например в хлебной коробке или в кладовой.

Pro-Tip: Избегайте охлаждения роллов, так как холодный климат высушит их, в результате чего они станут черствее быстрее, чем при хранении при комнатной температуре!

При правильном хранении булочки сохраняют свежесть до 5 дней при комнатной температуре .Чтобы еще больше продлить срок хранения ваших булочек, вы можете хранить их в морозильной камере! ( См. Ниже )

Пушистые рулетики красиво застывают! Хранение домашних булочек в морозильной камере — прекрасный вариант для длительного хранения! Кроме того, это гарантирует, что у вас всегда под рукой будут вкусные булочки для насыщенного ужина в будние дни!

Для заморозки рулонов

• Охлаждение: Дайте свежеиспеченным булочкам полностью остыть до комнатной температуры.
• Магазин: Плотно заверните рулоны полиэтиленовой пленкой или алюминиевой фольгой и поместите их в герметичный закрывающийся пакет, который можно хранить в морозильной камере.
• Freeze: Перенесите рулоны в морозильную камеру для хранения. При правильном хранении домашние булочки будут храниться свежими в морозильной камере от до 3 месяцев .

Конечно, булочки комнатной температуры вкусные! Но ничто не сравнится с теплым, тостовым, масляным рулетом !! Следуйте простым советам, приведенным ниже, по разогреву домашних булочек.

• Чтобы нагреть булочки при комнатной температуре: Вы можете разогреть булочки одним из двух способов в зависимости от ваших личных предпочтений!
  • Духовка (рекомендуемый метод): Разогрейте духовку до 325 градусов по Фаренгейту. Слегка заверните булочки в алюминиевую фольгу и выложите на противень. Выпекать 10-15 минут или до полного прогрева.
  • Микроволновая печь: Слегка смочите большой лист бумажного полотенца. Неплотно заверните отдельный обеденный рулет в бумажное полотенце и положите на тарелку, подходящую для использования в микроволновой печи.Перенесите в микроволновую печь и разогрейте на НИЗКОЙ мощности с 15-секундными интервалами, пока все не станет полностью теплым. Совет: точное время будет зависеть от мощности вашей микроволновой печи. Вам может понадобиться всего 15 секунд, чтобы разогреть рулет!
• Чтобы разморозить замороженные булочки: Выньте булочки из морозильной камеры на ночь, прежде чем вы захотите съесть их. Снимите и выбросьте упаковку, чтобы предотвратить чрезмерный конденсат, который может стать причиной намокания рулонов. Перенесите рулоны обратно в закрывающийся пакет (без упаковки) и частично запечатайте пакет.Дайте рулетам оттаять при комнатной температуре на ночь. Вы можете наслаждаться рулетами при комнатной температуре или снова нагреть их, следуя приведенным выше инструкциям.
• Чтобы подогреть рулоны прямо из морозильной камеры: Выньте рулоны из морозильной камеры. Разогрейте духовку до 300 градусов по Фаренгейту. Слегка заверните булочки в алюминиевую фольгу и поместите их прямо на решетку духового шкафа. Выпекайте 20-25 минут или пока булочки не станут полностью теплыми.

Советы по подаче мягких булочек на ужин

Ищете новые интересные способы использования ваших пушистых рулетов? Или вы ищете несколько вкусных рецептов, чтобы подать эти роллы? Ниже приведены некоторые из любимых способов моей семьи насладиться этими домашними 1-часовыми булочками!

Домашние роллы (пожалуй) самый универсальный гарнир! Эти маслянистые, мягко-мягкие рулеты подходят ко всему, от фрикаделек и пасты до супов и рагу! Вот несколько восхитительных вариантов сочетания этих маслянистых булочек!

• Что-нибудь с подливкой: Вы вообще живы, если у вас нет булочки, чтобы впитать эту сочную подливку ?!
• Суп, рагу и перец чили: В этом заведении обязательно подавать супы с булочками.
• Барбекю: Любой вид мяса, капающий в соусе барбекю, требует роллов для того, чтобы впитать это вкусное блюдо!
• Паста: Потому что углеводы на углеводах никогда не являются плохим выбором!
• Фрикадельки: Фрикадельки и булочки не зря являются классикой!
• Fried Chicken or Pork: Классическое сочетание домашнего стиля, если оно когда-либо было — жареный цыпленок или свинина с пушистыми булочками!
• Roast: Добавьте в эти роллы красивый жареный цыпленок, индейку или ребрышки!
• Тушеное мясо: Сочное тушеное мясо и пушистые булочки идут рука об руку!

У вас есть куча оставшихся булочек, и вы не знаете, что с ними делать? Ниже приведены несколько уникальных и вкусных способов использовать булочки до того, как они станут черствыми!

• Готовьте тосты с максимальным количеством: Нарежьте и поджарьте свои булочки, полейте их большим количеством мягкого сливочного масла, домашнего джема и сбрызните медом, чтобы получился легкий, но эпический завтрак!
• Превратите их в гренки: Домашние гренки невероятно просто приготовить и превратить их в восхитительную начинку для супов и салатов!
• Сделайте бутерброд: Сделайте слайдеры или бутерброды из своих рулетов! Сложите свои любимые мясные блюда, сыры, овощи и спреды или добавьте копченую тушеную свинину, чтобы получить бутерброд нового уровня!
• Использовать в качестве корочки для пиццы: Любите пиццу с французским хлебом? Попробуйте домашнюю пиццу с пушистыми роллами! Разрежьте булочки пополам, смажьте их маслом, поджарьте до золотистого цвета и используйте в качестве корочки для ваших любимых начинок для пиццы!
• Брускетта: Превратите эти булочки в деревенскую закуску или закуску для брускетты! Разрежьте булочки пополам, смажьте их маслом, поджарьте до золотистого цвета и посыпьте большим количеством свежих помидоров, чеснока и базилика! Но не забудьте закончить их обильным дождем бальзамика!
• Взломайте их в панировочные сухари: Используйте кухонный комбайн, чтобы быстро превратить этот хлеб в домашние панировочные сухари!
• Используйте в качестве ковша: Нарежьте хлеб на палочки и жарьте их на гриле или поджарьте! Затем используйте их как ковш для ваших любимых спредов и соусов!
• Французские тосты: Используйте эти оставшиеся булочки, чтобы приготовить отдельные французские тосты или испечь французские тосты на ночь, чтобы испечь завтрак!
• Используйте его, чтобы приготовить запеканку для завтрака: Используйте оставшиеся булочки, чтобы приготовить восхитительные страты на завтрак или запеканку для завтрака!
• Приготовление фарша: Не ждите праздников, чтобы приготовить свой любимый рецепт фарша! Нарежьте хлеб кубиками и сделайте начинку для следующего семейного ужина!

Чего вы ждете? Эти маслянистые мягкие роллы зовут вас по имени!

Жаждете БОЛЬШЕ? Следите за всеми вкусностями в Facebook, Pinterest и Instagram!

Рецепт лучших мягких булочек

Рецепт мягких обеденных булочек на 1 час быстрого приготовления

Время приготовления 30 минут

Время приготовления 15 минут

Общее время45 минут

Курс: хлеб, гарнир

Кухня: американская

Ключевое слово: обеденные роллы

Порций: 15 обеденных булочек

калорий: 468 ккал

Ингредиенты

• 1 стакан (240 мл) цельного молока, подогретого до 110 ° F
• 1/3 стакана сахарного песка — РАЗДЕЛЕНИЕ
• 1 столовая ложка растительного масла
• 2 столовой ложки активных сухих дрожжей (около 2 ½ пакета)
• 1 большой Яйцо — слегка взбитое
• 6 столовых ложек несоленого масла — размягченное до комнатной температуры и нарезанное на 6 частей — РАЗДЕЛЕНИЕ
• 1 чайная ложка кошерной соли
• 3 — 3 ½ стакана (375 г +) универсальной муки — ложкой и разровненной, или больше, как необходимо (СМ. ПРИМЕЧАНИЯ)
• 2 столовые ложки несоленого масла — топленое (ИЛИ МЕДОВОЕ МАСЛО — СМ. ПРИМЕЧАНИЯ)

Инструкции

• Proof дрожжи: В чаше миксера взбейте теплое молоко, 1 столовую ложку сахара, масла и дрожжей.Дайте смеси настояться, пока она не станет очень пузырьковой и пенистой (около 5-8 минут). Если смесь не пенистая, начните с новых дрожжей.

• Тем временем, теплая духовка: Установите решетку духовки в нижнее положение на 1/3. Разогрейте духовку до 200 градусов по Фаренгейту. После предварительного нагрева немедленно ВЫКЛЮЧИТЕ ДУХОВКУ и держите дверцу духовки закрытой. Слегка смажьте противень на четверть листа или форму для выпечки 9×13 дюймов и отложите в сторону.

• Приготовить тесто: Установите лопастную насадку на миксер.Добавьте оставшийся сахар, яйцо, 4 столовые ложки масла, соль и 3 стакана муки. Перемешивать на низкой скорости в течение 1 минуты. С помощью резиновой лопатки соскребите стенки и дно миски. Продолжайте перемешивать на медленном огне, пока тесто хорошо не перемешается, не станет однородным и не начнет собираться, примерно 2 минуты.

• Замес: Переключитесь на крючок для теста. Оставшиеся 2 столовые ложки сливочного масла нарезать небольшими кубиками и добавить в тесто. Продолжайте перемешивать на медленном огне, пока масло не смешается, а тесто не станет гладким, эластичным и отходит от стенок миски, примерно 5-6 минут. ПРИМЕЧАНИЕ: Тесто должно быть густым, но мягким и слегка липким. Если тесто слишком липкое и не отрывается от стенок миски при замешивании, добавьте больше муки, по 1 столовой ложке за раз. Не добавляйте СЛИШКОМ муки — вам нужны пушистые, а не плотные рулеты.

• Формовочные рулоны: Переложите тесто на слегка посыпанную мукой рабочую поверхность и посыпьте верх теста небольшим количеством муки. Руками или скалкой аккуратно сформируйте из теста прямоугольник.Острым ножом разрежьте тесто на 15 ровных частей. Обрызганными мукой руками скатайте и сформируйте каждый кусок в шар, потянув вниз по бокам и сжимая, чтобы запечатать нижнюю часть — они не обязательно должны быть идеальными! Переложите шарики на смазанную маслом сковороду, равномерно разложив их. Накройте сковороду большим листом пергаментной бумаги.

• Quick Rise: Перенесите противень в слегка нагретую духовку. Дать тесту подняться 15 минут. Вынуть тесто из духовки. Разогрейте духовку до 375 градусов F.

• Кисть с маслом и выпечка: Снимите кухонное полотенце и пергаментную бумагу с рулонов. Очень осторожно смажьте верхушки булочек топленым маслом — будьте осторожны, чтобы не надавить и не спустить тонкие рулеты. Перенести в духовку и выпекать 15-20 минут или пока рулетики не станут золотистыми.

• Количество порций: Когда булочки готовы, обильно смажьте каждый теплый рулет растопленным или медовым маслом. Посыпьте булочки хлопьевидной морской солью и подавайте с добавлением сливочного масла.Наслаждаться!

Примечания

• Для правильного измерения муки:
  • Пух: Ложкой или вилкой размешайте муку в емкости. Не пропускайте этот шаг — мука осядет и станет плотной при сидении.
  • Ложка: Большой ложкой переложите муку из контейнера в мерную чашку, убедившись, что мука слегка переливается через чашку.
  • Уровень: Используйте линейку ножа, чтобы разровнять муку.Повторите выравнивание поверхности муки, пока она не станет гладкой на поверхности мерного стакана.
• Домашнее медовое масло:
  • Ингредиенты: ¼ чашки очень мягкого сливочного масла + 1 ½ столовой ложки меда
  • Указания: В средней миске ручным миксером или в миске стационарного миксера взбить масло с щедрой щепоткой морской соли на средней скорости до образования пышной и кремовой консистенции. Добавьте мед и взбивайте до однородности.
  • Хранение: Медовое масло можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике до 2 недель.

Питание

Калорий: 468 ккал | Углеводы: 84 г | Белок: 12 г | Жиры: 9 г | Насыщенные жиры: 5 г | Транс-жиры: 1 г | Холестерин: 30 мг | Натрий: 170 мг | Калий: 142 мг | Клетчатка: 3 г | Сахар: 6 г | Витамин А: 230 МЕ | Витамин С: 1 мг | Кальций: 37 мг | Железо: 5 мг

© Ложка не требуется. Все изображения и контент защищены авторскими правами. Пожалуйста, не используйте изображения без предварительного разрешения. Пожалуйста, не публикуйте этот рецепт повторно без предварительного согласия. Если вы хотите сослаться на этот рецепт, сделайте это, разместив ссылку непосредственно на этот пост.

Легкий рецепт домашних булочек

Этот Легкий рецепт домашних булочек станет большим хитом для всей вашей семьи! Они легкие и пушистые, и даже лучше, если сверху добавить немного сливочного масла!

Эти роллы вам понравятся! Если у вас приближается особенный ужин или вы просто хотите удивить свою семью в течение недели, это лучший рецепт домашнего рулета.

Они достаточно просты для семейного ужина в будние дни, но достаточно особенные для праздников. Не покупайте роллы, купленные в магазине, а вместо этого приготовьте этот простой рецепт.

Ням! Иногда мы также делаем это масло с корицей Texas Roadhouse, чтобы полакомиться булочками. Его так легко приготовить, и он тает в теплых булочках. Так вкусно.

Если вам нравится этот простой рецепт домашних булочек на ужин, вам также может понравиться этот легкий рецепт сырных палочек с чесночным хлебом. Очень хорошо! А если вы хотите чего-нибудь сладкого, обязательно ознакомьтесь с этим рецептом бананового хлеба.

Будьте готовы раздать рецепт, потому что все спросят!

Не бойтесь печь домашний хлеб!

• 3-1 / 4 стакана муки, разделенной на части
• 1 упаковка, активные сухие дрожжи
• 1 стакан молока
• 1/4 стакана белого сахара
• 1/3 стакана сливочного масла
• 1 яйцо

1.Смешайте 1–1 / 4 стакана муки и дрожжей в электрической миске.

2. В небольшую кастрюлю добавьте молоко и сахар. Нагрейте на среднем слабом огне, постоянно помешивая, пока сахар не растворится и молоко не начнет пар.

3. Снимите с огня и добавьте сливочное масло. Хорошо перемешайте, пока полностью не растает.

4. Добавьте яично-молочную смесь в миксерную чашу и взбивайте на слабом уровне в течение 30 секунд. При необходимости соскоблите края. Увеличьте скорость до высокой и взбивайте в течение 3 минут.

5. Добавьте муку в миксерную чашу и взбейте тесто крючком до однородного состояния.

6. Достаньте тесто из миски и положите на слегка посыпанную мукой поверхность. Месить 5-6 минут. Добавлять муку не нужно, но если тесто липкое, посыпьте его немного.

7. Сформируйте из теста шар и выложите в смазанную маслом миску. Накрыть полиэтиленовой пленкой, пропитанной кулинарным спреем.

8. Поместите в теплое место, пока не увеличится вдвое, примерно на час.

9. Раскатайте тесто и разделите пополам.

10. Положите на слегка посыпанную мукой поверхность и накройте полиэтиленовой пленкой. Дайте отдохнуть 10 минут. Смажьте форму для кексов и отложите в сторону.

11. Разрезать тесто на 36 маленьких кусочков.

12. Сформируйте каждый кусок в миску, потяните за края и поместите 3 шарика из теста гладкой стороной вверх в каждую форму для кексов.Подождите 30 минут, пока тесто не увеличится в размерах вдвое.

13. Выпекать 14-16 минут в духовке при 375 градусах или до золотистого цвета. Снимите со сковороды и подавайте в теплом виде.

На изготовление
18-20 рулонов

Вы, конечно, не обязаны, но если у вас есть большой настольный миксер, это сделает этот рецепт еще проще. У меня есть один из кухонных смесителей. Крюк для теста так быстро собирает все вместе.

Вы можете очень легко научиться их делать. Домашний хлеб совсем несложный и отличный рецепт для приготовления в домашних условиях.

Дети жрут их. Мы все очень любим домашние булочки. Очень хорошо!

Рецепт простых домашних рулетов на ужин

Этот простой рецепт домашних булочек на ужин очень вкусный.Вам понравится этот легкий рецепт дрожжевых булочек! Это такой простой рецепт булочек, который понравится каждому.

Курс: Гарнир

Кухня: Американец

Ключевое слово: Легкий рецепт домашних роллов на ужин

Количество порций: 18

Калорийность: 72 ккал

Автор: Едим за десять центов

Состав

• 3-1 / 4 чашки мука (разделенный)
• 1 упаковка активные сухие дрожжи
• 1 чашка молоко
• 1/4 чашка белый сахар
• 1/3 чашка масло
• 1 яйцо

Инструкции

1. Смешайте 1–1 / 4 стакана муки и дрожжей в электрической миске.

2. В небольшую кастрюлю добавьте молоко и сахар. Нагрейте на среднем слабом огне, постоянно помешивая, пока сахар не растворится и молоко не начнет пар. Снять с огня и добавить масло. Хорошо перемешайте, пока полностью не растает. Добавьте яично-молочную смесь в миксерную чашу и взбивайте на медленном огне 30 секунд. При необходимости соскоблите края. Увеличьте скорость до высокой и взбивайте в течение 3 минут.

3. Добавьте муку в миксерную чашу и взбейте тесто крючком до однородного состояния.Достаньте тесто из миски и положите на слегка посыпанную мукой поверхность. Месить 5-6 минут. Добавлять муку не нужно, но если тесто липкое, посыпьте его немного.

4. Сформируйте из теста шар и выложите в смазанную маслом миску. Крышка с

5. полиэтиленовая пленка, покрытая кулинарным спреем. Поместите в теплое место, пока не увеличится вдвое, примерно на час.

6. Раскатайте тесто и разделите пополам.Положите на слегка посыпанную мукой поверхность и накройте полиэтиленовой пленкой. Дайте отдохнуть 10 минут.

7. Смажьте форму для кексов и отложите в сторону.

8. Разрезать тесто на 36 маленьких кусочков. Сформируйте каждый кусок в миску, потяните за края и поместите 3 шарика из теста гладкой стороной вверх в каждую форму для кексов. Подождите 30 минут, пока тесто не увеличится в размерах вдвое.

9. Выпекать 14-16 минут в духовке при 375 градусах или до золотистого цвета.Снимите со сковороды и подавайте в теплом виде.

Примечания к рецепту

Это такой легкий рецепт булочек, который понравится каждому.

Пищевая ценность

Рецепт простых домашних рулетов на ужин

Сумма на порцию

калорий 72 Калорий в составе жира 36

% дневная стоимость *

Жиры 4 г 6%

Насыщенные жиры 2 г 13%

Холестерин 19 мг 6%

Натрий 39 мг 2%

Сахар 3 г 3%

Белок 1 г 2%

Витамин A 140IU 3%

Кальций 18 мг 2%

Железо 0.3 мг 2%

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.

Еще мы любим рецепт домашнего кукурузного хлеба ! Так быстро и вкусно!

Это идеальный рулет на любой ужин! Легкие, пушистые и такие хорошие! Вы их полюбите.

По этому рецепту также можно приготовить булочки с корицей. Ням!

Сэкономьте немного денег и сделайте Kings Hawaiian Rolls дома!

Рецепт домашних роллов на ужин за 30 минут

Вам понравятся эти легкие и пушистые домашние 30-минутные булочки на ужин, готовые всего за 30 минут от начала до конца.Это одни из самых простых булочек, которые вы когда-либо готовили. Идеально для начинающих пекарей!

Если вы любите домашние роллы, но у вас мало времени, то эти 30-минутные домашние роллы для вас!

Они действительно занимают всего 30 минут от начала до конца.

Так что бросьте немного супа в Instant Pot и взбейте их на скорую руку — они будут готовы к употреблению, когда ваш суп будет готов!

Любите домашний хлеб? Попробуйте наш рецепт «6 буханок домашнего хлеба за 1 час»!

Ингредиентов, необходимых для приготовления домашних булочек за 30 минут:

Эти восхитительные булочки сделаны из ингредиентов, которые, возможно, уже есть у вас под рукой.Они легкие.

1. Теплая вода
2. Растительное масло
3. Активные сухие дрожжи
4. Сахар
5. Соль
6. Яйцо
7. Мука

Как приготовить домашние роллы за 30 минут:

• Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту.
• В чаше миксера смешайте теплую воду, масло, дрожжи и сахар; дайте постоять 5-10 минут или до образования пены и пузырей. Наш любимый миксер Bosch Mixer или Kitchen Aid , но подойдет любой миксер с крючком для теста.

Вы также можете приготовить этот рецепт без настольного миксера — просто используйте большую миску, большую деревянную ложку и всю свою силу! (Вам также нужно будет хорошо замешивать тесто в течение 5-10 минут).

• С помощью крюка для теста смешайте соль, яйцо и 2 стакана муки до однородности.

• Добавляйте оставшуюся муку по 1/2 стакана за раз (тесто будет липким). Обрызгайте руки кулинарным спреем и сформируйте из теста 12 шариков.

• После придания формы поместите на слегка смазанный маслом противень для выпечки 9 x 13 дюймов и дайте постоять 10 минут.

• Выпекайте около 10 минут или пока верхняя часть не станет слегка золотистой. Они такие вкусные, подаются в теплом виде с маслом.

Варианты и надстройки для этих 30-минутных роликов:

• Сыр Пармезан — Нам нравится добавлять сыр Пармезан в эти роллы. При вынимании из духовки посыпьте булочки сверху, как в наших рулетах с пармезаном .
• Рулетики с чесноком — Просто сбрызните испеченные булочки топленым маслом и добавьте немного чесночной соли поверх топленого масла.
• Медовое масло — Мы любим подавать теплые булочки с медовым маслом . Можно даже сбрызнуть теплые приготовленные булочки немного.

Почему мои рулеты такие плотные?

Наши 30-минутные булочки на ужин довольно легкие и пушистые. Если у вас плотные рулеты, мы бы посоветовали три вещи.

В следующий раз еще раз вымесите. В отличие от печенья (где вы хотите смешивать их как можно меньше), хлеб необходимо хорошо перемешать, чтобы глютен превратился в красивые пушистые булочки.

Убедитесь, что у ваших дрожжей не истек срок годности. Если дрожжи не начинают вспениваться (как на картинке выше), возможно, срок их годности истек, и хлеб не поднимается.

Не используйте слишком много муки. Во время шага 4 тесто должно оставаться липким (поэтому мы рекомендуем добавлять муку по 1/2 стакана за раз). Если вы живете на более низкой высоте или в более влажном месте, вам, вероятно, не понадобится столько муки. Не думайте, что вам нужно добавлять всю муку, которую предлагает рецепт. Используйте свое суждение.

Посмотрите, как приготовить наши 30-минутные домашние роллы:

Знаете ли вы, что у нас есть канал на YouTube? Посмотрите, как сделать эти 30-минутные роллы, следуя пошаговым инструкциям.

Как использовать это тесто для булочек с корицей?

Следуйте рецепту до шага 3, а затем добавьте муку, как указано в шаге 4. Вместо того, чтобы делать из них шарики, раскатайте тесто, смажьте маслом и посыпьте корицей и коричневым сахаром.

Скатайте тесто в виде рулета из желе, затем нарежьте и поместите в смазанную маслом форму размером 9 x 13 дюймов. Дайте им подняться 10 минут, затем запекайте при 400 градусах 10 минут (или пока сверху не подрумянится).

Сверху на булочки с корицей посыпать глазурью. Нам нравится использовать глазурь из сливочного крема или сливочного сыра.

Если вы чувствуете себя более уверенно, приготовьте наш любимый рецепт домашних рулетов с корицей .

Еще рецепты домашних роллов:

Обслуживает: 12

Домашние роллы за 30 минут

Идеальные домашние роллы всего за 30 минут! Https: // www.youtube.com/watch?v=Pz34vuDXHUU

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 10 минут

Время подъема 10 минут

Общее время 30 минут

Ингредиенты

• 1 стакана теплой воды (см. Примечание ниже)
• ⅓ стакана растительного масла
• 2 столовые ложки активных сухих дрожжей (да, это действительно 2 столовые ложки)
• ¼ стакана сахара
• ½ чайной ложки соли
• 1 яйцо
• 3 ½ стакана муки (более или менее; см. инструкции ниже)

Инструкции

• Разогрейте духовку до 400 градусов.

• В чаше миксера смешайте теплую воду, масло, дрожжи и сахар; дайте постоять 5-10 минут или до образования пены и пузырей (вы также можете приготовить этот рецепт без миксера — просто используйте большую миску, большую деревянную ложку и всю силу рук).

• С помощью крючка для теста смешайте соль, яйцо и 2 стакана муки до однородности. Затем всыпать оставшуюся муку — по 1/2 стакана за раз (тесто будет липким). Иногда мне нужно полные 3 ½ стакана, иногда меньше, а иногда даже больше.

• Обрызгайте руки кулинарным спреем и сформируйте из теста 12 шариков.

• После придания формы положите на слегка смазанный маслом противень и дайте постоять 10 минут.

• Выпекайте около 10 минут или пока верхняя часть не станет слегка золотистой.

Видео

Примечания

• Когда дело доходит до того, насколько горячая вода используется для этого рецепта и для большинства домашних хлебов, вы должны использовать самую горячую воду, которую вы использовали бы для умывания.Если вам слишком жарко, чтобы умываться, значит, слишком жарко для домашнего хлеба. Вы хотите, чтобы она была теплой, но не слишком горячей, чтобы дрожжи идеально активировались, и это хороший небольшой трюк, чтобы узнать, насколько теплую воду использовать.
• Из этого теста можно сделать булочки с корицей, но оно немного липкое . Однако, если вы хотите попробовать, вот инструкции: Следуйте рецепту до шага 3, а затем добавьте муку, как указано в шаге 4. Вместо того, чтобы делать из них шарики, раскатайте тесто до толщины около 1/4 дюйма, смажьте маслом и посыпьте корицей и коричневым сахаром.Сверните тесто в рулет из желе, затем нарежьте ломтиками толщиной около 1 дюйма и поместите в смазанную маслом сковороду размером 9 x 13 дюймов. Дайте им подняться 10 минут, затем запекайте при 400 градусах 10 минут (или пока сверху не подрумянится). Сверху на булочки с корицей посыпьте глазурью. Нам нравится использовать глазурь из сливочного крема или сливочного сыра. Если вы чувствуете себя более уверенно, вам нужно приготовить наш любимый рецепт домашних рулетов с корицей .

Nutrition

Калорийность: 203 ккал · Углеводы: 32 г · Белки: 4 г · Жиры: 6 г · Насыщенные жиры: 5 г · Натрий: 98 мг · Калий: 45 мг · Клетчатка: 1 г · Сахар: 4 г · Кальций: 5 мг · Железо: 2 мг

Подробности рецепта

Курс: гарнир

Кухня: американская

Автор: Камилла Бекстранд

Не пропустите еще один рецепт!
Следите за материалами Six Sisters в Instagram | Facebook | Pinterest | YouTube

Познакомьтесь с автором: Камилла Бекстранд

Камилла живет в Северной Юте со своим мужем Джаредом и их четырьмя детьми.Она постоянно работает в блоге по поисковой оптимизации и любит слушать подкасты о преступлениях, находить лучшие начо в каждом городе и проводить время со своей семьей.

Хотите сэкономить время на кухне? Сделайте 8 порций заморозки за 1 час!

домашних булочек на ужин — Simple Joy

Обеденные булочки, которые собираются примерно за час, в основном волшебны.Эти домашние булочки легко приготовить, они легкие и пушистые, и они идеально подходят для ужинов в будние дни или праздничных обедов!

Моя подруга Ребекка Линдамуд из Foodie with Family написала книгу! И название заставляет меня любить ее больше, чем я уже любил, если это возможно. «Готово, стоп, тесто!» В так много удивительных рецептов хлеба, что я с трудом выбрал только один.

Ребекка — удивительно талантливый пекарь и повар. Если вы еще не подписались на нее, сделайте это.Вы можете абсолютно рассчитывать на то, что каждый рецепт в ее книге будет фантастическим. К тому же ее простые инструкции — это мечта. Если вы знаете в своей жизни начинающего пекаря, эта книга станет идеальным рождественским подарком.

Эти простые булочки на ужин взяты из первого раздела ее книги, и все они представляют собой хлеб, приготовленный примерно за час. Они идеально подходят для курортного сезона, и после того, как мой муж откусил один кусочек, он объявил их новым выбором в нашем доме. А потом мои дети пропылесосили остальное.

Ингредиенты для домашних булочек

Мне нравится, что ингредиенты для этого рецепта обеденного ролла всегда под рукой у меня дома:

• универсальная мука
• сухие дрожжи
• сахар
• соль
• масло

Как сделать легкие булочки на ужин

Эти домашние булочки на обед готовятся так быстро.С этим рецептом справится даже начинающий пекарь.

Начните с смешивания муки, сухих дрожжей, сахара, соли и теплой воды в миске. Как и в моем рецепте теста для пиццы, главное — убедиться, что вода достаточно горячая, чтобы активировать дрожжи, но не настолько горячая, чтобы убить их. Когда я начала печь, я любила пользоваться термометром.

Используйте жесткую деревянную ложку, чтобы перемешать, пока не образуется лохматое тесто. Это должно выглядеть так.

Теперь руками сформируйте из него красивый гладкий шарик на чистой столешнице.Это займет около четырех минут. Будет казаться, что этого не происходит, будто вам нужно больше воды. Нет! Повесить там.

Это должно выглядеть так.

Теперь дайте ему отдохнуть и подняться в красивом теплом месте на 15 минут .

Разделите тесто на 20 равных частей. (Сделайте все возможное, они будут иметь прекрасный вкус, даже если они не будут абсолютно одинаковыми.) Чтобы сформировать из кусочков шарики, аккуратно заправьте края кусочка под ними, двигаясь, пока он не сформирует красивый гладкий шар.

Поместите 20 шариков из теста в четыре ряда по пять , равномерно распределив их в смазанной маслом сковороде размером 9 на 13 дюймов.

Поместите приготовленную форму шариков из теста для обеденных рулетов в холодную духовку. Подложить под тесто противень с кромкой, на который следует добавить горячую воду. Разогреть духовку до 400 градусов и выпекать 35 минут. (Верно, мы его не нагреваем.)

Через 35 минут снимите ролики, смажьте 1/4 стакана топленого масла .Дайте остыть в течение 10 минут и наслаждайтесь.

Хранение

Я считаю маловероятным, что все они исчезнут так же быстро, как вы их создали.

При этом вы можете хранить эти рулоны до трех дней в герметичном контейнере. Они вкуснее всего через 24 часа, но мои дети все еще ели их 3 дня спустя.

Изготовление слайдеров по этому рецепту

Верно! Это отличный рецепт для создания слайдеров! Дайте булочкам полностью остыть.Затем, используя зубчатый нож, аккуратно разрежьте всю порцию сразу.

Разве вы не знаете, у меня есть несколько рецептов слайдера, которые отлично подойдут для этого.

Если вы сделаете это для отпуска, дайте мне знать! И еще раз крикни Ребекке!