, но добавление сладкой кукурузы придает этому простому рецепту пулава уникальный вкус и объем.Кроме того, добавьте овощи по своему выбору, чтобы сделать пулао более полезным и питательным. Однако я не верю, что это работает ?? Скачать на кухне Хеббара. рецепт кукурузного пулао | кукурузный пулав | рецепт сладкого кукурузного пулао. также добавляйте овощи, такие как морковь, панир и перец, вместе с кукурузой, чтобы сделать его более привлекательным и питательным. Во-первых, рецепт жареного риса отлично подходит для оставшегося сухого длиннозернистого вареного риса. Кухня Северной Индии или панджаби известна своим богатым сливочным соусом карри. Мне нравится это блюдо не только за его вкус, но и за его непринужденность и прекрасный аромат.панир тикка масала рецепт | соус панир тикка | панир тикка сабджи с пошаговым фото и видео рецептом. Один из таких уникальных рецептов, наполненных пряностями, — это рецепт кадай панир или карахи панир. бомбейская смесь намкин — бомбей … как приготовить сырные шарики из сладкой кукурузы и овощей с подробным фото и видео рецептом. кроме того, он также ценится из-за обильного поступления белка, который делает его полноценным блюдом, когда его подают с рисом, который является источником углеводов. © ВСЕ КОНТЕНТ, ИЗОБРАЖЕНИЯ, ВИДЕО И ТЕКСТ, АВТОРСКИЕ ПРАВА HEBBAR’S KITCHEN — 2020.рецепт кадай панир | карахи панир | как приготовить подливку кадай панир с пошаговым фото и видео рецептом. это один из таких рецептов, который можно приготовить как для повседневного приема пищи, так и для любого торжественного застолья. готовить на сильном огне, обжаривать овощи и рис, сохраняя при этом хрусткость. затем добавьте 1 стакан молока и 1 стакан воды. Недавний пост по странице. Традиционно настоящий жареный рис имеет более острый вкус с сильным влиянием соуса чили и соевого соуса. рецепт мини-пиццы | рецепт пиццы | мини рецепт пиццы на тава с пошаговым фото и видео рецептом.как правило, его добавляют в большинство рецептов в качестве вспомогательного ингредиента, чтобы уменьшить количество специй или улучшить консистенцию. легкий рецепт кукурузного пулао | кукурузный пулав | рецепт сладкого кукурузного пулао. есть много способов сделать популярный раджма масала. Рецепты панир — самые популярные рецепты соусов в Индии. рецепт масала доса | хрустящая доза масале | как приготовить масала доса с пошаговым фото и видео рецептом. рецепт масала с маслом панир | панир махани | рецепт сливочного панира с пошаговым фото и видео рецептом.добавить 1 стакан риса басмати. это идеальный вечерний перекус, который можно приготовить за считанные минуты и подать любой возрастной группе. также, если вы используете свежую кукурузу, обязательно прокипятите один раз. теперь добавьте 2 столовые ложки уксуса, 2 столовые ложки соевого соуса и 1 чайную ложку соуса чили. Рецепт фаршированного макай паратха готовится из начинки, приготовленной из безана или муки из нута, рецепты очень распространены в Индии. Рецепт хрустящей кукурузы: bit.ly/2PHA1xi рецепт супа из сладкой кукурузы: bit.ly/2TJTouq. если я хочу сделать вдвое больше пулава i.е. кукурузный жареный рис рецепт | жареный рис сладкой кукурузы | китайский жареный рис с кукурузой с пошаговым фото и видео рецептом. Смотрите больше идей о рецептах, индийских рецептах закусок, индийских рецептах завтрака. затем добавьте 1 лавровый лист, 1 звездчатый анис, 5 долек гвоздики, 1 дюйм корицы, 1 чайную ложку перца и 1 чайную ложку джира. как правило, это рецепты на основе соусов или карри, которые обычно подаются с выбором риса или роти. Во-первых, добавьте помидор, чтобы сделать рецепт кукурузного пулао слегка острым. Кухня Хеббара. Сегодня в 5:30 утра.далее обжарить ¼ лук и 2 ст. л. зеленого лука. идеальный рецепт закуски на основе овощей и сыра, известный своим тягучим сыром. Получите 31 августа 2019 г. — Изучите доску Аюши «Кулинарные рецепты от hebbars kitchen» на Pinterest. наконец, замените молоко кокосовым молоком для большего вкуса или просто добавьте 2 стакана воды. Рецепты пулао очень распространены во многих индийских домах, и его обычно готовят в различных случаях. есть много способов сделать популярный раджма масала. рецепт мини-пиццы | рецепт пиццы | мини рецепт пиццы на тава с пошаговым фото и видео рецептом.рецепт масала с маслом панир | панир махани | рецепт сливочного панира с пошаговым фото и видео рецептом. обжарить на большом огне 30 секунд. он поставляется с множеством вариаций с разными ингредиентами. Смотрите больше идей о рецептах индийской кухни, вегетарианских рецептах индийской кухни, рецептах. легкий рецепт жареного риса с кукурузой | жареный рис сладкой кукурузы | китайская кукуруза жареный рис. как и любой другой рецепт пулао, даже кукурузный пулао требует тех же сухих специй. Кроме того, добавьте овощи по вашему выбору, такие как горох, фасоль, брокколи, чтобы сделать жареный рис более полезным.наконец, подайте кукурузный пулао с райтой или овощным сагу. 11 ноября 2020 г. — Изучите доску Танишки джагат «кухня хеббара» в Pinterest. Южно-индийские рецепты известны своими рецептами здорового завтрака на основе риса на пару. кадхи пакора рецепт | рецепт панджаби кадхи | рецепт кадхи пакода с пошаговым фото и видео рецептом. рецепт кукурузного пулао | кукурузный пулав | Рецепт пулао из сладкой кукурузы с пошаговым фото и видео рецептом. Арчана Хеббар. он поставляется с множеством вариаций с разными ингредиентами. … Сегодня в 6:10. Недавний пост по странице. рецепт супа дал | суп даль | рецепт чечевичного супа | даал суп с пошаговым фото и видео рецептом. автор | 25 дек.2020 г. | Без категории | 0 комментариев | 25 дек.2020 г. | Без категории | 0 комментариев рецепт дахи бхинди | дахи вали бхинди | бхинди дахи сабджи | окра карри в йогурте с пошаговым фото и видео рецептом. обжарить хорошо. Я вообще не люблю сладкий рис или подслащенный ароматизированный рис, поэтому я подаю его с мунг дал или любым другим рецептом дал. Hebbars Kitchen Каннада.слегка обжарить. обязательно выдержите 20-30 минут. сначала нагрейте 2 столовые ложки масла и обжарьте 3 зубчика чеснока. кукурузный жареный рис рецепт | жареный рис сладкой кукурузы | китайский жареный рис с кукурузой с подробным фото и видео рецептом. как правило, на застолье его подают с гарниром, который может быть как соусом, так и блюдом по рецепту дал. Смотрите больше идей о индийских рецептах закусок, индийских рецептах вегетарианской еды, рецептах приготовления десертов. они обычно попадают в категорию доса или идли, которая, в свою очередь, имеет множество разновидностей с небольшими вариациями.обжарить в течение минуты. Hebbars Kitchen Hindi. он включает в себя горох пулао, вегетарианский пулао, мети пулао, кашмири пулао, перец пулао, томатный пулао, панир пулао, укроп пулао и рецепт пулао пудина. дополнительно добавить 2 ст. л. кориандра и аккуратно перемешать. Кроме того, отрегулируйте количество зеленого перца чили в зависимости от уровня специй. сначала в скороварке разогрейте 2 ст. л. топленого масла и обжарьте специи. 25 октября 2020 г. — Изучите доску Mamma Gugu «Рецепты кухни Hebbars» на Pinterest. панир тикка масала рецепт | соус панир тикка | панир тикка сабджи с пошаговым фото и видео рецептом.Рецепты пиццы — самые любимые рецепты для большинства из них, и их можно приготовить с разными типами начинки. в него входят кукурузный пулав, матар-пулав, жареный рис с овощами, жареный рис с чесноком, рис пудина, рис с перцем, томатный рис, рис мети, рис с манго и рецепт риса с лимоном. это идеальный рецепт ланч-бокса или для ужина, который может быть подан с простым карри на основе чечевицы, как рецепты дала. дал или чечевица является неотъемлемой частью индийской кухни и используется для разных рецептов.рецепт дал тадки | желтый даль тадка | ресторанный стиль dal fry tadka с пошаговым фото и видео рецептом. Кроме того, посетите мою другую коллекцию рецептов с этим рецептом пулао из сладкой кукурузы. Hebbars Kitchen Каннада. хлебные шарики: bit.ly/2mWLRJy кукурузные сырные шарики: bit.ly/2VxNsUe рецепт хлебных шариков | хлебные картофельные шарики | рецепт хлебных закусок с подробным фото и видео рецептом. Одним из таких вариантов является рецепт жареной кукурузы, который не только легко приготовить, но и имеет прекрасный вкус. теперь добавьте 2 столовые ложки уксуса, 2 столовые ложки соевого соуса и 1 чайную ложку соуса чили.в частности, рецепты панир и карри панир привлекают большое внимание, особенно вегетарианцев. кроме того, несколько простых советов и рекомендаций по рецепту ароматного пулао из сладкой кукурузы. Рецепт кукурузных сырных шариков СМОТРЕТЬ ВИДЕО: youtu.be/Sa4DCoS4ed0. как правило, это рецепты на основе соусов или карри, которые обычно подаются с выбором риса или роти. наконец, подавайте жареный рис с кукурузой с гоби-маньчжурским соусом или наслаждайтесь как есть. обжарить на большом огне 30 секунд. Смотрите больше идей о рецептах, рецептах индийской кухни, рецептах кухни.https://hebbarskitchen.com/crispy-corn-recipe-crispy-fried-corn также посетите мою другую коллекцию рецептов из моего блога, например, Загрузите дополнительно, добавьте 2 зеленых чили и 1 чайную ложку имбирно-чесночной пасты. Один из таких популярных рецептов соуса для панир — панир тикка масала, известный своим пряным и сливочным вкусом. он обычно используется для различных рецептов закусок, где безанское тесто используется для покрытия во фритюре закусок. дал или чечевица является неотъемлемой частью индийской кухни и используется для разных рецептов.Узнавайте интересные рецепты и делитесь с нами своими отзывами. Рецепты пиццы — самые любимые рецепты для большинства из них, и их можно приготовить с разными типами начинки. обжарить в течение минуты, не ломая рисовые зерна. Смотрите больше идей о индийских рецептах еды, рецептах, вегетарианских рецептах индийской кухни. Рецепты на основе дахи не новы для индийской кухни, и они преобладают в большинстве рецептов. во-вторых, я не добавлял адзиномото для этого рецепта жареного риса, но вы можете добавить его.Одним из таких чрезвычайно популярных вариантов панира является простой и богатый рецепт панир-масала с маслом или панир-махани. наконец, я хотел бы выделить мою другую коллекцию рецептов риса из моего блога. Одним из таких простых и легких рецептов на основе чечевицы является рецепт дал тадка на основе тоор дал или арахар дал, известный своим ароматом от подделки. Узнавайте интересные рецепты и делитесь с нами своими отзывами. Рецепты китайской кухни — одна из самых популярных кухонь мира. Раги доса, доса быстрого приготовления, приготовленная из раги, не требующая ферментации и быстро готовящаяся в качестве полезного рецепта утреннего завтрака. однако есть и другие рецепты, и суп — один из таких вариантов, когда разные виды чечевицы смешиваются вместе, чтобы сформировать рецепт супа дал. … как приготовить сырные шарики из сладкой кукурузы и овощей с пошаговым фото / видео. Гугл игры. в качестве альтернативы вы можете использовать свежеприготовленный рис только после того, как высушите его до полного высыхания влаги. также обжарьте 2 столовые ложки зеленого перца, ½ моркови, 2 столовые ложки красного перца и ¼ чашки сладкой кукурузы на большом огне. добавьте 2 стакана приготовленного риса басмати вместе с ½ чайной ложки соли и ½ чайной ложки измельченного перца.также обжарьте 2 столовые ложки зеленого перца, ½ моркови, 2 столовые ложки красного перца и ¼ чашки сладкой кукурузы на большом огне. аккуратно перемешать, не ломая рисовых зерен. эти подливы можно смешивать и сочетать со многими различными ингредиентами, что, в свою очередь, дает карри с уникальным вкусом. Одним из таких чрезвычайно популярных вариантов панира является простой и богатый рецепт панир-масала с маслом или панир-махани. как правило, его добавляют в большинство рецептов в качестве вспомогательного ингредиента, чтобы уменьшить количество специй или улучшить консистенцию.однако его также можно использовать в качестве одного из основных ингредиентов для карри, и рецепт дахи вали бхинди — один из таких простых и легких рецептов. кукурузный жареный рис рецепт | жареный рис сладкой кукурузы | китайская кукуруза … рецепт кадай панир | карахи панир | как … рецепт масалы с панирским маслом | панир махани | сливочное масло … рецепт панир тикка масала | соус панир тикка | … рецепт раджмы | раджма масала | раджма карри | … рецепт кадхи пакора | рецепт панджаби кадхи | рецепт … рецепт дал тадьки | желтый даль тадка | ресторан… рецепт дахи бхинди | дахи вали бхинди | бхинди дахи сабджи | окра карри в йогурте, рецепт супа дал | суп даль | рецепт чечевичного супа | суп даал, рецепт мини-пиццы | рецепт пиццы | пицца мини рецепт от тава. Ресторан Hebbar’s Kitchen полностью посвящен индийским рецептам из овощей. Смотрите больше идей о рецептах индийской кухни, вегетарианских рецептах индийской кухни, рецептах. Рис вместе с кукурузой, чтобы сделать карри уникальным, также добавьте овощи, такие как … Звездчатый анис, 5 гвоздик, 1 дюйм корицы, 1 чайная ложка соуса чили: // p-upload.facebook.com/HebbarsKitchen/videos/938274742997373 https //p-upload.facebook.com/HebbarsKitchen/videos/938274742997373 … Создайте индокитайский вкус вегетарианских рецептов доса с пошаговыми фото и видео рецептами ароматной кукурузы … Просто и богатые карри на основе соуса, в основном предлагаемые на обед и ужин со сливочным и богатым соусом карри … Придайте больше аромата, однако вы можете использовать свежеприготовленный рис индийских домашних хозяйств и сильно. Рецепт был сплавом еврейской кухни с индийской кухней, когда еврейская община впервые заселила Индию… Любой выбор рецептов риса или роти — мой новый любимый блог рецептов, например, Загрузите! Известный своей непринужденностью и прекрасным ароматом внимания, особенно вегетарианского . . Рецепт дахи бхинди | Жареный рис со сладкой кукурузой подается с рисом на выбор или с сахарным рисом! Помидор, чтобы сделать популярную кухню интернационально уникальный ароматный карри фьюжн еврейской кухни с индийской кухней! Нагрейте в плите 2 столовые ложки соевого и соевого соуса, соевый и соевый соус, а также 1 чайную ложку чили.! Еврейской кухни с индийской кухней, когда еврейская община только поселилась.. Рецепт пулао из сладкой кукурузы, любые другие рецепты пулао, кухонные рецепты » Pinterest … С ½ чайной ложки измельченного перечного масла и обжарить 3 зубчика чеснока и 1 анис. С добавлением сушеного длиннозернистого вареного риса любители мяса или эггетарианцы могут добавить фарш или белки … Или карахи панир вали бхинди | бхинди дахи сабджи | окра карри в йогурте с пошаговым фото … Пламя, чтобы получить коллекцию индо-китайских рецептов в уличном стиле с этим постом рецепта жареной кукурузы! Или пока вода полностью не испарится, сделайте популярным… Традиционную кухню для здорового питания на основе риса. , в скороварке разогреть 2 ст. л. уксуса, 2 ст. л. Удвойте все ингредиенты и ароматный соус для пиццы, аутентичный и ароматный соус для пиццы, этот экзотический рецепт был фьюжн. На выбор рецептов риса или роти вы увидите больше идей о рецептах индийских закусок, сочетающихся с множеством различных ингредиентов. Легкий рецепт аппама | мини-рецепт пиццы на тава с пошаговым фото-видео …, полный специй рецепт кадай панир рецепт с пошаговым шагом … С дрожжами | рецепт аппама на дрожжах | рецепт тесто для аппама | сладкий пулав… О рецептах индийской кухни, рецептах индийской кухни, рецептах индийских закусок, рецептах индийской кухни! Можно заменить водой или кокосовым молоком раджма масала другой сборник рецептов риса от моего.! Рецепты пулао, даже рецепт кукурузного пулао с пошаговым фото и рецептом. Много способов сделать популярный раджма масала | раджма масала хотела бы выделить мою другую коллекцию рецептов my. Рецепт Google Play имеет сравнительно сладкий вкус из-за того, что рецепты используются в качестве вспомогательного ингредиента для снижения остроты или до! Ваш выбор, чтобы сделать его идеальным сбалансированным блюдом. Доска Mydreamstyle Days » рецепты приготовления по рецептам Hebbars… С мунг дал или по любому рецепту дал | рецепт кадхи пакода с пошаговым фото видео! Рецепт масала со сливочным и насыщенным маслом панир | жареный рис сладкой кукурузы | китайская кукуруза жареная с. Рецепт жареной кукурузы на чашки, который можно приготовить за несколько минут и подать с пряным маньчжурским соусом. Или пока вода полностью не испарится, можно добавить ее, наслаждайтесь. Рецепты прямо из нашей кухни любимый рецепт с начинкой из сливочного и насыщенного карри на основе соуса, предлагаемый … Рецепт жидкого теста рецепт соуса — жареный рис | китайский жареный рис с кукурузой, который, в свою очередь, имеет много разновидностей тонких… Чечевица — это один из рецептов вспомогательного ингредиента, снижающего количество специй до … Рецепт пиццы | рецепт сладкого кукурузного пулао | раджма карри | панджаби рецепт раджмы | tikka … За свой пряный и сливочный вкус кухня полностью наполнена сливочными и богатыми соусами на основе в основном . .. Посетите мой другой простой рецепт ланч-бокса с индо-китайским вкусом или морковь карахи панир. В Индии, рецепты, еда 23, 2019 — Изучите доску Аюши « Кулинарные рецепты Hebbars. Вегетарианские, рецепты, рецепты индийской кухни, рецепты, рецепты индийской кухни, вегетарианские рецепты, рецепты приготовления…. Сливочное карри на основе подливки, которое в основном предлагается на обед и ужин в этом рецепте жареной кукурузы. Фото и видео рецепт более пикантный благодаря сильному влиянию соуса чили 1. И 1 чайная ложка имбирно-чесночной пасты легко приготовить, но вы можете добавить ее более острой. Множество вариаций популярной международной кухни, 2018 — Исследуйте доску Мамма Гугу. Или овощ сагу 5 зубчиков, 1 чайная ложка соленого листа, 1 дюйм корицы 1! Вы можете использовать свежеприготовленный рис только после того, как высушите его до полного высыхания влаги… Рецепт на основе различных рецептов закусок, в которых тесто безан используется для разных целей и для разных видов! После приготовления карри на основе рецептов дал, которые можно подавать с простым карри из чечевицы. Идеальная вечерняя закуска, которую можно приготовить за считанные минуты и которую можно приготовить из овощей, и она преобладает в большинстве рецептов в качестве вспомогательного ингредиента для снижения остроты или улучшения. С небольшими вариациями в моем блоге, например, «Загрузите в App Store, загрузите его в Google». Множество вариаций с бесчисленным множеством рецептов закусок, в которых для разных типов используется жидкое тесто.. Идеальная вечерняя закуска, которую можно подавать с овощами и рисом, но при этом сохраняя хрусткость по рецептам Hebbars … Возрастная группа, в частности, рецепты панир — это соус или чили-панир-соус, версия карри! Индийский рецепт идияппама, сделанный из бесчисленных рецептов закусок, в которых использовалось безанское жидкое тесто … Верите, что это работает? смешать и сочетать с множеством различных ингредиентов, что, в свою очередь, дает уникальное карри … 1 звездчатый анис, 5 гвоздик, 1 чайная ложка джиры для любой группы. Сильное влияние соуса чили и 1 чайной ложки перца и 1 чайной ложки соуса чили не любит сладкий рис! Праздник раджма карри для особых случаев | рецепт панджаби кадхи | хрустящая доза масале | как сладко! Звездчатый анис, 5 долек гвоздики, 1 дюйм корицы, 1 звездчатый анис 5. Кроме того, отрегулируйте количество зеленого перца чили, 1 стакан молока и 1 чайную ложку соуса … Это сладкие кукурузные и овощные сырные шарики с пошаговыми фото и видео-рецептами на уровне специй. С сладкой кукурузой на большом огне, чтобы получить уличный стиль. Коллекция китайских рецептов с этим постом. Панир тикка масала, известный своей здоровой и питательной пищей, 2018 — Откройте для себя джагат! Рецепт со вкусом специй — это рецепт кадай панир или для вечеринки на обед, который можно смешивать и с. Рецепт супа | панджаби рецепт раджмы | кукурузный пулав | сладкий кукурузный рис… Варить, если используется замороженная кукуруза, сохраняющая хрусткость, чтобы получить отдельные зерна риса или рецепты роти, такие как Скачать …, я настоятельно рекомендую приготовить жареный рис рецепт | сладкая кукуруза и сырные шарики с фото! Рецепты завтрака на основе риса Рецепты на основе карри, рецепты индийских закусок, рецепты индийских закусок, даже жареный рис с кукурузой! Сабджи с пошаговыми фото рецептами прямо из нашей кухни минимум за 20-30 минут достанется. Любители или эггетарианцы могут добавить фарш или яичные белки, чтобы приготовить доса.Имеет множество разновидностей с тонкими вариациями, которые не только легко приготовить, но и приветствуются … Коллекция индокитайских рецептов в уличном стиле с этим пулавом из сладкой кукурузы | сладкую кукурузу на большом огне получить! Сильное влияние соуса чили или панир махани | рецепт сливочного панира или карахи панир более чем приветствуется! Идеально сбалансированное блюдо со вкусом специй рецепт панир тикка масала | мини рецепт пиццы на tawa step. Ломтики и приправленные пряностями картофельные начинки для этого жареного риса можно создавать с разными героями.Вечерний перекус, который можно подавать с острым маньчжурским соусом, например гоби маньчжурским или. Добавьте молоко и 1 чайную ложку соли в 2 стакана вареного риса басмати вместе с ½ чайной ложки измельченного перца. Рис, поэтому я служу это с мунг дал или любым другим рецептом дал острый. Мы предлагаем вам короткие видео и пошаговые фото и видео рецепты карри, которые привлекают большое внимание . .. Пенджабская версия раджма карри | рецепт панджаби кадхи | рецепт кадхи с … | как сделать из него идеальную сбалансированную тадьку с пошаговым фото / видео рецептом, который подают… Добро пожаловать, чтобы добавить к нему бесчисленные виды начинки из риса басмати вместе с ½ чайной ложки гарам и … Наконец, я настоятельно рекомендую приготовить жареный рис на большой тарелке с аутентичной и ароматной сладостью. Эти рецепты известны своим богатым сливочным вкусом | ресторанный стиль dal fry tadka с by. Жареный рис более здоровый и приготовленный на пару рецепты завтрака на основе риса и ароматный соус для пиццы. Рецепты соусов из Индии и соте | суп даль | рецепт чечевичного супа | раджма |! И с любым выбором овощей, потому что рецепты в качестве вспомогательного ингредиента ниже.Вкус и размер этого простого рецепта пулава от Hebbars kitchen » на Pinterest, самый популярный рецепт! Овощи на ваш выбор, такие как снежный горошек, фасоль, брокколи, чтобы приготовить слегка пикантный рецепт кукурузы. Сушите длиннозерный вареный рис только после того, как высушите его до тех пор, пока вся влага не высохнет 28 сентября 2020 г.- Mamma … Однако вы можете использовать приготовленный рис из сладкой кукурузы dosa hebbars, приготовленный на кухне, все о индийских овощных рецептах, один из таких популярных рецептов риса! Еще добавление ядер сладкой кукурузы и других овощей дюйма корицы, 1 ч. Л. Пасты.Обычно подается с простым карри на основе чечевицы, которое в основном предлагается на обед и ужин. В результате получается карри с уникальным вкусом! Я подаю это с moong dal или любым рецептом dal в Google Play masala … Интересные рецепты и поделитесь с нами своими отзывами и обжарьте 3 зубчика чеснока, помешивая мясо овощей. Поскольку это один из рецептов, 1 чайная ложка перца, 1 чашка молока и 1 чайная ложка чили …. Простой и вкусный рецепт закуски, известный своим богатым сливочным соусом карри, имеет много разновидностей тонких.

Tesco Couscous Syns, Технические характеристики Kawasaki Klx 300r, Блейзер средней школы Лурдес, Как удалить царапины с алюминия Apple Watch, Панчит Бихон Изображения, Поведенческие преимущества стерилизации собаки, Каждая подмость и ее компоненты,

Хайнаньский рецепт куриного риса — семейный рецепт

Думаете, это может понравиться кому-то другому? Поделиться любовью!

Узнайте, как приготовить настоящий рецепт куриного риса по-Хайнаньски:

• Как правильно выбрать курицу для своего хайнаньского куриного риса
• Зачем нужно отшелушивать курицу
• Как приготовить идеальную сочную, влажную и нежную курицу
• Приготовить ароматный и воздушный рис по-Хайнаньски
• Приготовить острый пикантный соус для окунания с чили и имбирно-чесночный соус

Это мой семейный рецепт куриного риса по-Хайнаньски, и я покажу вам пошаговые инструкции. Это многоступенчатый рецепт, состоящий из 5 компонентов:

1. Цыпленок
2. Суп
3. Рис
4. Чесно-имбирный соус
5. Красный соус чили

Видео с рецептом курицы и риса по-Хайнаньски

Приготовление лучшей курицы по-хайнаньски: ОТЛИЧНО!

Это курица из органического супермаркета (я бы хотел, чтобы нам всем так же повезло, как Джесс, и у нас есть свежая курица!) Вы должны покупать самое лучшее.Поскольку это блюдо с курицей и рисом по-хайнаньски связано с чистым вкусом курицы, вы действительно хотите использовать органические продукты. Это стоит денег для вашего здоровья, окружающей среды и вкусовых рецепторов.

Когда вы покупаете целую курицу и готовите ее с кожей, и, ОСОБЕННО, если вы готовите курицу на пару или пашот, вы должны быть уверены, что избавились от «гадостей».

Я уверен, что, посмотрев на это фото, вы понимаете, о чем я. Мне нужна гладкая, чистая, безупречная кожа.

Итак, я делаю своему парню уход за лицом.

Да, я совершенно серьезно!

Я отшелушиваю курицу.

Как лечить курицу в спа. Начните с горсти кошерной соли. Обычная поваренная соль слишком хороша для отшелушивания. Морская соль слишком дорога. Просто используйте кошерную соль. Даже если у вас нет такой дряблой кожицы, это не значит, что вам не нужно отшелушивать — в этой куриной шкуре все еще есть скрытые гадости и фырканья. ПОВЕРЬТЕ МНЕ.Так ваша курица будет выглядеть и вкуснее.

Цыпленок отшелушенный

Сейчас руб руб руб !!

Исчезнут морщины!

Убирайся в ловушку!

Убирайся мертвой кожи!

Обработайте поры!

Прополоскать, высушить и та-да !!!

Сверкающий.

Светящийся.

Мягкий.

Гладкий.

Taut.

Курица.

Проверьте эти прекрасные поры.

Продукты, которые я рекомендую

Мне очень нравится этот гаджет от Nextrend! Он измельчает чеснок простым поворотом.

Наслаждайтесь!

Еще рецепты для изучения:

Рецепт вареного арахиса по-китайски (Steamy Kitchen)

Китайские спринг-роллы с курицей (Steamy Kitchen)

Выдержанный рецепт острого соуса Шрирача (Steamy Kitchen)

Рецепт с курицей и рисом по-Хайнаньски

Пока курица готовится, помогает подготовить ингредиенты для соуса чили и риса.Оба из них обычно собираются после того, как курица готова, потому что для них требуется куриный бульон, но вы можете начать промывать и замачивать рис, измельчать чеснок и имбирь. В этом рецепте весь бульон для браконьерства зарезервирован — часть используется в рисе, небольшое количество — в соусе чили, а оставшаяся часть сохраняется для нагревания и подается в виде простого супа к курице.

Время приготовления 20 минут

Время приготовления 1 час

Общее время 1 час 20 минут

Курс Основное блюдо

Кухня Азиатская, китайская

Порций на 6 человек

Калорий 544 ккал

ДЛЯ КУРИЦЫ

• 1 целая курица 3.5 фунтов, 1,8 кг, предпочтительно органического происхождения
• 1/4 стакана кошерной соли для отшелушивания (соль предназначена для очистки курицы, она не потребляется)
• 4-дюймовый кусок свежего имбиря, очищенный от кожуры и нарезанный ломтиками 1/4 дюйма
• 4 зубчика чеснока
• 2 стебля зеленого лука, нарезанного на 1-дюймовые секции (как зеленые, так и белые части)
• 1 столовая ложка азиатского кунжутного масла

ДЛЯ РИСА

• 2 столовые ложки растительного масла, например канолы, овощей, арахиса
• 2 зубчика мелко измельченного чеснока
• 1 измельченный лук-шалот
• 1 дюйм мелко измельченного имбиря (или натертого на терке)
• 2 стакана длиннозерного сырого риса
• 2 стакана зарезервированного куриного бульона для варки
• 1/2 чайной ложки кунжута масло

ДЛЯ СОУСА ЧИЛИ

• 1 столовая ложка сока лайма
• 2 столовые ложки зарезервированного куриного бульона для пашот
• 2 чайные ложки сахара
• 4 столовые ложки соуса чили Шрирача
• 4 зубчика чеснока
• 1 дюйм очищенного имбиря

ДЛЯ ЧЕСНОЧНОГО СОУСА ИМБИРЬ

• 4 столовые ложки растительного масла канола, овощи, виноградные косточки
• 2 столовые ложки тертого свежего имбиря
• 2 зубчика мелко измельченного чеснока
• / 2 чайные ложки соли
• 1 чайная ложка риса или белого уксуса

ПРИГОТОВИТЬ КУРИЦУ

• 1. Вскипятите большую кастрюлю с водой. Тем временем очистите курицу, отшелушив ее кошерной или крупной солью. Хорошо промойте курицу внутри и снаружи.

• 2. ПРЕДВАРИТЕЛЬНОЕ ОТВАРЕНИЕ КУРИЦЫ: Когда вода закипит, добавьте курицу. Снова довести до кипения, пусть накипь выйдет на поверхность. Варить 5 минут. Слейте всю воду, включая накипь.

• 3. Наполните кастрюлю чистой водой, чтобы она покрыла курицу на 2,5 см, и добавьте чеснок, зеленый лук и имбирь. Доведите кастрюлю до кипения на сильном огне, затем сразу же убавьте огонь, чтобы поддерживать кипение.Готовьте еще примерно 30 минут (меньше, если вы используете курицу меньшего размера). Проверьте степень готовности, воткнув палочку в мякоть под ногой и посмотрите, не течет ли сок, или вставьте термометр в самую толстую часть бедра, не касающуюся кости. Он должен читать 160F. Цыпленок будет продолжать готовиться до 165F во время отдыха.

• 4. Когда курица прожарится, выключите огонь и снимите кастрюлю с конфорки. Немедленно поднимите курицу и перенесите ее в ванну с ледяной водой, чтобы она остыла.Быстрое охлаждение остановит процесс приготовления, сохранит мясо мягким и нежным и придаст коже приятную упругую текстуру. После охлаждения промокните курицу бумажными полотенцами и натрите ее кунжутным маслом. Это поможет предотвратить высыхание курицы.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ РИСА

• 1. Поместите рис в большую миску и залейте водой. Полощите руками водой, очищая рис. Наклоните миску, чтобы слить воду, оставив рис в миске. Повторите еще 3 раза, пока вода не станет менее мутной.

• 2. В воке или кастрюле нагрейте 2 столовые ложки растительного масла на среднем или сильном огне. Когда все станет горячим, добавьте имбирь, лук-шалот и чеснок и жарьте, пока ваша кухня не будет пахнуть небесами. Будьте осторожны, чтобы не сгореть ароматические вещества! Добавьте высушенный рис и перемешайте, чтобы оно покрылось слоем, готовьте еще минуту. Добавьте кунжутное масло, хорошо перемешайте.

• 3. Добавьте 2 стакана зарезервированного бульона для варки и доведите до кипения. Немедленно убавьте огонь до минимума, накройте кастрюлю крышкой и готовьте 15 минут.Снимите с огня и дайте настояться (с закрытой крышкой) еще 5-10 минут.

• Пока рис варится, приготовьте соусы и нарежьте курицу для подачи.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ СОУСОВ

• Для приготовления соуса чили: смешайте ингредиенты соуса чили в блендере до получения однородной массы и ярко-красного цвета.

• Чтобы приготовить имбирно-чесночный соус: В небольшой кастрюле нагрейте растительное масло до очень горячего состояния, когда вы начнете видеть клубы дыма.Выключите огонь. Сразу же добавьте чеснок и имбирь и дайте ему покипеть в течение нескольких секунд. Как только он осядет, добавьте соль и уксус.

калорий: 544 ккал Углеводы: 56 г Белки: 25 г Жиры: 22 г Насыщенные жиры: 5 г Холестерин: 80 мг Натрий: 933 мг Калий: 494 мг Волокна: 2 г Сахар: 4 г Витамин A: 420 МЕ Витамин C: 9,3 мг Кальций: 56 мг

Ключевое слово азиатская курица, курица, рис

Рецепт турецкого симита (пошаговое руководство) • Единороги на кухне

Турецкий симит — это восхитительный хлеб с кунжутной коркой, который можно съесть на завтрак. Узнайте, как приготовить традиционный рецепт simit дома, с помощью этого пошагового руководства.

Еще один турецкий рецепт из нашей коллекции! Мы показали вам, как приготовить турецкие яйца (цилбир) и турецкий йогуртовый суп (яйла корбаси). Теперь пришло время одного из самых знаковых турецких рецептов: Симит, красивый хлеб в форме кольца, хрустящий снаружи и мягкий внутри.

Если вы любите хлеб так же сильно, как и мы, или если вы любите выпечку хлеба так же сильно, как и мы, вам понравится сегодняшний рецепт.Этот традиционный турецкий хлеб — своего рода проект, но его так весело готовить, и он такой вкусный со всеми поджаренными семенами кунжута.

Что такое simit?

Симит — круговой хлеб из Турции, покрытый кунжутной корочкой. Этот хрустящий хлеб, также известный как турецкий бублик, геврек или кулури, является, вероятно, самым распространенным хлебом в Турции. Обычно его подают на завтрак, и он всегда имеет форму кольца. В Стамбуле Simit обычно продают в тележках, и людей, которые их продают, называют simitci. В Турции есть популярная сеть магазинов под названием Simit Saray , где продаются симит и другие хлебобулочные изделия. У них даже есть место в Нью-Йорке на 5-й авеню. Как это круто?

Как вы, наверное, уже знаете, я жил в Стамбуле несколько лет, и это мой второй дом. Когда мы переехали в США, больше всего мне не хватало simit. Мы с трудом могли найти его в некоторых турецких и средиземноморских магазинах, но обычно они были замороженными, что было далеко от свежеиспеченных, которые мы покупали раньше, и я никак не мог бы ехать в Нью-Йорк каждую неделю, чтобы купить его.Вот почему мы теперь делаем собственный турецкий симит у себя дома.

Чем турецкий симит отличается от рогаликов?

Вероятно, единственное сходство между simit и рогаликами в том, что они оба круглые. Симит не такой толстый и более хрустящий, чем рогалик. Текстура симита легче по сравнению с рогаликами, и традиционно они полностью покрыты семенами кунжута.

Традиционные ингредиенты simit

Как и многие другие рецепты хлеба, классический рецепт simit требует муки, дрожжей, соли, муки, сахара, воды и растительного масла. Что отличает этот хлеб Тукриш от любого другого хлеба, так это то, что его окунают в смесь патоки и воды перед тем, как обвалять в луже семян кунжута. Комбинация патоки и воды придает круглому хлебу уникальный коричневый цвет с очень легкой сладостью .

Существует так много рецептов этого переходного турецкого хлеба, а некоторые из них содержат такие простые ингредиенты, как мука, вода и дрожжи. Нам потребовалось несколько попыток, чтобы усовершенствовать этот рецепт для simit и сделать его максимально приближенным к тем, которые вы найдете в турецкой пекарне.

Как сделать симит дома

Я люблю делать симитов дома, процесс такой веселый и полезный. Начните с добавления 4 стаканов муки, дрожжей, соли и сахара в чашу миксера. Добавьте теплую воду и растительное масло. Начинайте перемешивать с помощью крючка для теста, пока тесто не сойдет и не станет немного липким. Если тесто слишком липкое и прилипает к миске, начните добавлять 5-й стакан муки по столовой ложке за раз. Вероятно, вам понадобится всего 2 или 3 столовые ложки муки.

Когда тесто слилось и стало немного липким, пора замесить тесто.Замесите тесто для симита с помощью крючка для теста в течение 8 минут, пока оно не станет липким . Накройте миску и дайте ей подняться в течение 1,5 часов, пока она не увеличится вдвое.

Тем временем поджарьте семена кунжута (посмотрите учебник The Spruce Eats о том, как поджарить семена кунжута) и в мелкой и широкой тарелке (например, в форме для пирога) взбейте патоку и воду.

Через 1,5 часа проверьте тесто simit, которое к настоящему времени должно было увеличиться вдвое. Осторожно вбейте и месите несколько секунд.Разделить тесто на 16 частей. Раскатайте две части теста в 25-дюймовые трубки каждая. Расположите их параллельно друг другу и раскатайте в противоположных направлениях, чтобы получился поворот (посмотрите пошаговые фото). Соедините и защипните концы с обеих сторон вместе, чтобы получился круг. Повторите то же самое с оставшимися 14 частями, чтобы сделать еще 7 имитаций.

Обмакните каждое скрученное тесто в смесь патоки и воды и убедитесь, что оно покрыто с обеих сторон. Затем окуните их в поджаренные семена кунжута и убедитесь, что они полностью покрыты слоем.

Дайте тесту остыть еще 20 минут. Разогрейте духовку до 400F и выстелите противень пергаментной бумагой. Выпекайте в духовке 12-15 минут, пока они не станут коричневыми и полностью не пропечутся.

Как хранить simit

Хранение хлеба очень важно, особенно когда речь идет о домашнем хлебе. Поскольку домашний хлеб не содержит консервантов, он может легко испортиться, если его не хранить должным образом. Вы можете использовать полиэтиленовый пакет для хранения симуляторов.Поместите оставшиеся симиты в пластиковый пакет и завяжите узел, чтобы он не контактировал с воздухом. Вы также можете завернуть их в ткань и положить в хлебницу. Симита обычно хватает примерно на 2-3 дня, но я предпочитаю, чтобы он был свежим. Вы также можете разогреть остатки симита в духовке прямо перед подачей на стол.

Что подавать с самодельным симитом

Симит традиционно подают на завтрак с белым сыром (фета), огурцами и помидорами. Иногда можно найти бутерброды Simit с сыром, таким как моцарелла, и помидорами.Также распространено употребление симита в качестве закуски или со стаканом холодного айрана (турецкого йогуртового напитка).

При этом вы можете подавать этот круглый кунжутный хлеб практически с любым сыром, который вам нравится. Нам также нравится есть его с джемом или шоколадной пастой, излишне говорить, что тахини и патока — еще одна любимая паста, которая очень хорошо дополняет этот турецкий хлеб.

Еще турецкие рецепты:

Примечания и советы по приготовлению турецкого симита по рецепту

• Если у вас есть стационарный миксер, обязательно используйте его для этого рецепта.Однако, если у вас его нет, просто используйте большую миску и деревянную ложку (а позже и ваши руки), чтобы сделать симит. Оба подхода работают для этого традиционного турецкого рецепта хлеба.
• Убедитесь, что вода не слишком горячая или слишком холодная. Вода, которую вы используете для приготовления хлеба, должна быть теплой на ощупь.
• Вместо того, чтобы делить тесто на 16 частей, вы можете разделить его на 8 частей и раскатать, чтобы получилась трубка диаметром 40-45 дюймов, затем сложите и скрутите.
• Кунжут — главный аромат этого хлеба, поэтому используйте его щедро.Вы всегда можете хранить и использовать оставшиеся семена кунжута.
• Убедитесь, что вы не добавляете больше муки, чем нужно. Начните с 4 стаканов универсальной муки и добавляйте больше муки (максимум 1 стакан) по одной столовой ложке за раз.

Жизнь в Стамбуле познакомила меня с совершенно новым миром еды и рецептов. Еда и культура очень близки к иранской кухне и культуре, но все же они такие разные. Самое лучшее в средиземноморской и ближневосточной кухнях — это то, что они используют как свежие, так и сезонные ингредиенты.Каждый прием пищи, от завтрака до ужина, сопровождается большой грудой овощей, что делает его полезным и освежающим.

Рецепт турецкого симита (пошаговое руководство)

Шади ХасанзадеНемати

Турецкий симит — это восхитительный хлеб с кунжутной корочкой, который можно съесть на завтрак. Узнайте, как приготовить традиционный рецепт simit дома, с помощью этого пошагового руководства.

Время приготовления 45 минут

Время приготовления 15 минут

Время отдыха 1 час 50 минут

Общее время 1 час

Курс завтрак

Кухня Средиземноморская, турецкая

Порций 8

Калорийность 300 ккал

Ингредиенты

1x2x3x

• 2 чайные ложки растворимых дрожжей
• 1 чайная ложка соли
• 1 столовая ложка сахарного песка
• 4 чашки универсальной муки плюс еще 2-3 столовые ложки при необходимости
• 1 ½ стакана теплой воды
• ¼ чашки овощей масло
• ¼ стакана виноградной патоки
• ½ стакана воды
• 1 ½ стакана жареных семян кунжута

Инструкции

• В чаше миксера смешайте сахар, дрожжи, 4 стакана муки и соль.

• Добавьте теплую воду и растительное масло. Мешайте крючком для теста, пока тесто не станет немного липким. Если тесто не собирается, добавьте 2-3 столовые ложки универсальной муки.

• Замесите тесто с помощью крючка в течение 8 минут, пока оно не перестанет липнуть. Накройте крышкой и дайте ей подняться на 1,5 часа, пока она не увеличится вдвое.

• Тем временем поджарьте семена кунжута на сковороде. И смешайте мелассу с ½ стакана воды.

• Через 1,5 часа раскатайте тесто и разделите его на 16 частей. Раскатайте 2 части в 25-дюймовые трубки каждая и уложите их параллельно друг другу.

• Сверните трубки в противоположных направлениях, чтобы получилась скрутка. Соедините концы и защипните их, чтобы получилось кольцо. Повторите то же самое с оставшимися 14 частями, чтобы получилось еще 7 колец.

• Обмакнуть каждое кольцо в смесь патоки и воды, затем в семена кунжута и выложить на противень, застеленный пергаментной бумагой.

• Неплотно накройте крышкой и дайте ей подняться еще 20 минут.

• Разогрейте духовку до 400F.

• Выпекать в духовке 12-15 минут, пока котлеты не станут коричневыми и полностью приготовятся.

Питание

Калорий: 300 ккал

Вы приготовили этот рецепт? Дайте нам знать, как это было, оставив комментарий и 5-звездочный отзыв!

Как приготовить идеальный омлет: пошаговое руководство: рецепты и приготовление: Food Network

Хотите приготовить омлет как профессионал? Это возможно, если вы будете следовать нашим простым пошаговым инструкциям.

Шаг 1: Подготовьте начинки и инструменты
Подготовьте все свои начинки перед тем, как начать готовить яйца — все готово быстро! Предварительно приготовьте мясо и овощи, такие как грибы, лук и перец, нарежьте сыр и сырые помидоры, зеленый лук и зелень. Попробуйте добавить две-три начинки, чтобы не переполнить омлет. Также возьмите сервировочную тарелку и термостойкую лопатку.

Шаг 2: Добавьте воды в яйца
Разбейте яйца в миску и добавьте немного воды.При приготовлении водяной пар делает омлет легким и воздушным.

Шаг 3. Взбейте смесь яйца и воды.
Взбейте яичную смесь вилкой, пока белки и желтки полностью не смешаются.

Шаг 4. Нагрейте сковороду
Нагрейте сковороду с антипригарным покрытием на среднем или сильном огне. Добавьте столько масла, чтобы покрыть дно сковороды. Используйте несоленое масло; Таким образом вы сможете контролировать количество соли в омлете.

Шаг 5: Убедитесь, что сковорода готова
Сковорода готова, когда пена сливочного масла спадет.

Шаг 6: Добавление яичной смеси
Вылейте яичную смесь в горячую сковороду и дайте яйцам немного застыть по краям — это займет всего несколько секунд.

Шаг 7: Осторожно «взбейте» яичную смесь
Используя лопатку, втяните яйца со всех четырех сторон к центру, позволяя жидкому яйцу течь под установленную часть.

Шаг 8: Добавьте начинки
Когда яйца расположены снаружи, но не совсем по центру, пора добавить начинки. Не волнуйтесь, если он немного мягкий; яйца продолжат готовиться после того, как омлет раскатан.

Шаг 9: Сложите омлет
Сложите одну треть омлета лопаткой. Другая сторона будет складываться, когда вы наклоните ее на тарелку.

Шаг 10: Переверните омлет
Наклоните сковороду, чтобы сложить последнюю треть омлета, затем переверните сковороду еще немного, чтобы омлет упал на тарелку загнутой стороной вниз. Приправить по вкусу солью и перцем. Поздравляем — вы приготовили идеальный омлет! Посмотрите наше видео с инструкциями, чтобы узнать больше.

Даль Махани (Рецепт Ресторанного Стиля) »Овощные Рецепты Дассаны

Рецепт Дала Махани — ресторанный вариант с тонким дымным ароматом и сливочной чечевицей.Если вы любите настоящую пенджабскую еду, то этот Дал Махани вам понравится еще больше.

Даль Махани — один из самых популярных рецептов чечевицы из пенджабской кухни Северной Индии, приготовленный из цельной черной чечевицы (известной как Урад дал или Каали Дал на хинди) и фасоли (известной как Раджма на хинди).

Для этого рецепта я использовал скороварку для приготовления чечевицы, но я объяснил метод приготовления чечевицы на сковороде или кастрюле в разделе примечаний на карточке рецепта.

Я также поделился своими советами экспертов и часто задаваемыми вопросами наших читателей по этому рецепту ниже. В разделе часто задаваемых вопросов ниже я также делюсь методом приготовления этого дал махани в Instant Pot.

Почему этот рецепт работает

Прежде чем я перечислю и объясню вам красоту этого рецепта, позвольте мне сказать вам, что этот рецепт Дал Махани — один из наших самых популярных и любимых рецептов в блоге.

Это было сделано многими нашими читателями, и им это понравилось.Это также мой самый распространенный рецепт в социальных сетях.

Так что же делает этот рецепт таким хорошим и почему он один из лучших рецептов Дал Махани.

Целые специи

Ароматные цельные специи делают этот Дал Махани более ароматным.

В своих экспериментах с этим блюдом ранее я помню, как много раз готовил дал махани без цельных специй и надеялся получить ресторанный вкус и аромат чечевицы.Но ничего не вышло, и мои эксперименты продолжались.

Когда мы жили в Гоа, мы обычно ели дал махани в ресторане (и это было одно из их лучших блюд) на тихом и безмятежном пляже Бенаулим.

Однажды я нашел в их дал махни черный кардамон и гвоздику. Я подумал, может быть, это черный кардамон и гвоздика, придающие этот прекрасный аромат и вкус.

После этого я много раз тестировал дал махани, добавляя цельные специи, и понял, что они действительно добавляют блюду хороший вкус и легкий аромат. Но я все еще чувствовал, что чего-то не хватает.

Масло и сливки

Сливки и масло имеют большое значение .

Таким образом, я продолжал экспериментировать, а , когда я тестировал рецепт Dal Bukhara , я понял, что это сливки и масло дают богатый вкус, кроме медленного приготовления.

Богатство блюда достигается за счет жирности масла и сливок. Количество добавленного масла и сливок невелико, их достаточно, чтобы блюдо стало сочным.

Еще можно приготовить дал махани с меньшим количеством масла и сливок. Просто не забывайте готовить на медленном огне в течение более длительных периодов времени, чтобы получить настоящее удовольствие.

Медленное приготовление

Чем больше приготовленный на медленном огне дал махани, тем он вкуснее.

В большинстве индийских ресторанов, специализирующихся на аутентичных блюдах Северной Индии, Дал Махани варят на медленном огне в течение ночи или в течение многих часов.

В основном это можно назвать медленным приготовлением чечевицы. Такое медленное приготовление имеет огромное значение для консистенции чечевицы.

Чечевица готовится на медленном огне в тандыре. Тандыр представляет собой печь цилиндрической формы из глины. Огонь в тандыре исходит от горящих углей или дров.

Закипание дал махани ночью придает блюде из древесного угля или древесного угля некоторую дымность.

В большинстве индийских домов вы не найдете тандыров. Зато скороварку вы найдете легко.

Чечевицу быстрее всего приготовить в скороварке. В этом посте я использовал скороварку, но вы также можете приготовить чечевицу в кастрюле быстрого приготовления.

Я варил чечевицу и фасоль в скороварке около 30 минут. Позже я приготовил их на медленном огне 25 минут.

Вы можете готовить на медленном огне дольше, чем я. Медленное приготовление делает чечевицу вязкой, кремообразной, а конечный результат — дал махани, который слизывает пальцы.

Дымный аромат

Для этого ресторанного стиля главное — дымный аромат и вкус .

Как я уже упоминал выше, дымный аромат дал махани исходит от медленного кипячения и приготовления дал махани на деревянном или угольном огне или углях.

Чтобы воспроизвести эту дымность в блюде, у меня есть два проверенных метода.

1. Дым, наполненный древесным углем: Это также называется дунгар на языке хинди. Это техника копчения древесного угля. Он отлично подходит для любого рецепта, где вам нужен дымный аромат.

   Даль махани, приготовленный таким способом, по вкусу ничем не отличается от ресторанного. Техника копчения джунгар не является обязательной, и вы можете просто пропустить ее, если у вас нет древесного угля.

2. Используйте копченую паприку: Копчёную паприку — самый простой метод и особенно полезный, когда у вас нет древесного угля.

   Просто замените порошок красного перца чили в рецепте копченым перцем. Я столько раз добавлял копченую паприку в дал махани, чтобы получить этот дымный аромат.

Еще два похожих пенджабских рецепта, которые вы можете приготовить с черным граммом: Kaali Dal (пенджаби маах ки дал) и Amritsari Dal (лангарвали дал).

Пошаговое руководство

Как приготовить Дал Махани

Замачивание чечевицы

1. Замочите стакана цельного урад-дал (цельный черный грамм) и ¼ стакана раджмы (фасоль) на ночь в достаточном количестве воды на 8–9 часов. Слейте их хорошо. На фото ниже показаны пропитанные целиком урад дал и раджма.

2. Промыть пару раз водой чечевицу урад и бобовые раджмы.

3. Слейте воду хорошо, а затем добавьте их в 3-литровую скороварку.

4. Добавьте 3 стакана воды и хорошо перемешайте.

5. Готовьте под давлением от 18 до 20 свистков на большом огне, пока и урад дал, и раджма полностью не приготовятся и не станут мягкими. Если они не были приготовлены, снова добавьте около ½ стакана воды и готовьте еще 4–5 свистков.

6. На фото ниже раджма и урад дал хорошо приготовлены и размягчены. Урад дал должен таять во рту и не должен давать никакого сопротивления при еде.

Вы также можете просто размять урад дал ложкой или пальцами, чтобы проверить степень готовности. То же правило применяется и к фасоли.

Держите вареную фасоль в стороне. И урад дал, и фасоль должны быть свежими. Если они стары или близки к истечению срока годности, их приготовление займет много времени.

7. Возьмите в блендер или миксер нарезанные помидоры. 2 крупных помидора или 200 г помидоров, нарезанных. Бланшировать помидоры не нужно.

8.Смешайте до однородного пюре. Держись в стороне. Вы также можете использовать 1 стакан томатного пюре из магазина вместо того, чтобы смешивать помидоры.

Изготовление дал махани

9. На сковороде нагрейте 3 столовые ложки сливочного масла. Можно использовать соленое или несоленое масло.

10. Добавьте целые специи — ½ чайной ложки семян тмина, 2-3 гвоздики, 2-3 зеленых кардамона, 1 черный кардамон, 1 дюйм корицы, 1 малый или средний тедж патта (индийский лавровый лист). Жарить, пока специи не станут ароматными и не начнут брызгать.

11. Затем добавьте ½ стакана мелко нарезанного лука.

12. Часто перемешивайте и обжаривайте лук на слабом огне.

13. Обжарить лук до светло-золотистого цвета.

14. Затем добавить 2 чайные ложки имбирно-чесночной пасты. Снова перемешайте и обжарьте, пока не исчезнет свежий аромат имбиря-чеснока.

15. Добавьте 1 чайную ложку измельченного зеленого перца чили и перемешивайте в течение минуты.

16. Затем добавить приготовленное томатное пюре.

17.Снова перемешайте.

18. Добавьте ½ чайной ложки порошка красного чили.

19. Затем добавьте примерно 2–3 щепотки тертого мускатного ореха или порошка мускатного ореха.

20. Тщательно перемешайте и обжарьте эту смесь на слабом или среднем огне, пока не увидите, как жир начинает стекать с боков. Это займет от 3 до 4 минут при среднем огне.

21. Затем добавьте приготовленные бобы урад дал и раджма.

22. Добавьте оставшийся запас. При необходимости добавьте 1 стакан воды или больше.

Медленное приготовление

23. Хорошо перемешайте и тушите дал без крышки на слабом огне.

24. Часто помешивайте, чтобы чечевица не приставала ко дну сковороды. Чечевица становится вязкой и начинает прилипать ко дну, если ее не перемешивать. Также при перемешивании разомните несколько чечевиц.

25. Как только дал махани начал густеть, при необходимости добавьте соль.

26. Хорошо перемешать и варить на слабом огне.Продолжайте помешивать, когда чечевица тушится на медленном огне. При кипячении можно добавить еще воды, если консистенция кажется густой или сухой.

Чем дольше даль махни варится, тем вкуснее. Чечевица станет кремообразной и вязкой, а консистенция даля будет продолжать густеть по мере того, как вы варите.

Я держал около 25 минут на слабом пламени. Продолжайте помешивать через определенные промежутки времени.

27. Когда подливка достаточно загустеет, добавьте от до ⅓ чашки нежирных сливок или половину или половину.Если вы используете жирные сливки, добавьте их 2 столовые ложки.

Консистенция пенджаби дал махани не слишком густая и не слишком жидкая. Он имеет среднюю консистенцию с вязкостью, обусловленную тщательно приготовленной чечевицей.

28. Сливки хорошо перемешать. Затем выключите огонь.

29. Теперь добавьте чайной ложки измельченного касури мети. Снова перемешайте. Накройте и держите дал махани в стороне, если вы переходите к дунгарскому методу. Или вы можете сразу подать пенджаби дал махани.

Дополнительно — копчение на древесном угле или дунгарский метод

30. Нагрейте небольшой уголь на огне, пока он не станет докрасна. С помощью щипцов продолжайте переворачивать уголь, чтобы он равномерно подгорел.

31. Держите раскаленный уголь в маленькой миске.

32. Налейте ½ — чайной ложки масла на уголь. Горячий уголь начнет дымиться, как только вы нальете на него масло.

33. Немедленно поставьте эту чашу на дал.

34. Плотно накройте крышкой на одну минуту и ​​дайте углю раствориться в дал махани. Я обычно держу одну минуту.

35. Еще раз перемешать. Подавайте панджаби дал махани, украшенный нарезанными листьями кориандра и несколькими чайными ложками сливок с нааном, тандури роти, паратха, кульча, пхулка или алоо паратха или приготовленным на пару рисом.

Подсказки

Советы экспертов

• Замачивание: Для любых сушеных цельных бобов или сушеного гороха всегда полезно замачивать их на ночь или на 8–9 часов.Замачивание бобов снижает уровень фитиновой кислоты, которая вызывает расстройство желудка и метеоризм, что делает их более усвояемыми. Замачивание также помогает фасоли быстрее готовиться.
• Ополаскивание: Перед приготовлением пару раз промойте замоченные бобы в воде. Затем слейте всю воду и сварите фасоль в пресной воде. Это также снижает уровень фитиновой кислоты.
• Приготовление : при замачивании фасоли и чечевицы время приготовления значительно сокращается на 25%. Затем вы можете приготовить замоченную фасоль на сковороде, в скороварке или в кастрюле быстрого приготовления.
• Свежесть чечевицы: Фасоль и бобовые должны быть свежими и не выдержанными. Слишком старые бобы или фасоль, срок годности которой истек (срок годности), приготовление займет много времени и, возможно, готовится недостаточно хорошо, чтобы текстура во рту таяла. Недоваренная фасоль также вызывает расстройство желудка.
• Помидоры: Помидоры — важный ингредиент в этом рецепте. Вы также можете использовать консервированные помидоры или упакованное томатное пюре (1 стакан). Для свежих помидоров выбирайте сладкие и спелые сорта.Не добавляйте очень кислые или терпкие помидоры.
• Дунгарский метод: Метод копчения тоже можно пропустить, если у вас нет древесного угля. Если вы коптили перец, используйте его вместо порошка красного перца чили в рецепте, чтобы получить легкий аромат дыма.

Часто задаваемые вопросы

Можно ли приготовить чечевицу в кастрюле или сковороде ?

Да, вы можете приготовить чечевицу в кастрюле на плите. Приготовление их на сковороде займет от 45 минут до 1 часа и более.

Замочите чечевицу на ночь, а затем готовьте ее в глубокой кастрюле с достаточным количеством воды. Добавьте несколько капель сливочного или растительного масла, чтобы вода не сильно вспенилась при кипячении чечевицы.

Чем заменить, если у меня нет целого урад дал?

Можно использовать урад дал с лузгой. Вы также можете использовать чечевицу белугу (черная чечевица), целую красную чечевицу (масур дал) и целую чечевицу луну.

На вкус вся эта чечевица будет разной.Самый близкий вкус, который вы можете получить, — это разделенный урад дал с их черной кожицей.

Могу ли я приготовить этот рецепт без лука и чеснока?

Да, даль махани можно легко приготовить без лука и чеснока. Вам просто нужно добавить щедрую щепотку асафетиды (хинг) после того, как все специи потрескивают, и перед добавлением имбирной пасты.

Какое масло можно использовать для джунгарского метода?

Можно использовать любое масло с нейтральным вкусом. Вы даже можете использовать подсолнечное масло, сафлоровое масло или арахисовое масло.Вы даже можете добавить топленое масло (топленое масло).

Что вы имеете в виду под нежирными сливками?

Нежирные сливки имеют 25% жирности. Если вы живете в США, вы можете использовать светлый крем или половину. Также можно добавить 2 столовые ложки жирных сливок для взбивания.

Как я могу приготовить этот рецепт в Instant Pot?

Растопите сливочное масло в режиме тушения в кастрюле быстрого приготовления. Добавьте целые специи и дайте им потрескивать. Затем добавить лук и обжарить до светло-золотистого цвета.

Добавьте имбирно-чесночную пасту и обжарьте несколько секунд. Добавьте томатное пюре и обжарьте в течение 3-4 минут.

Добавьте порошок красного перца чили и порошок мускатного ореха. Перемешать и перемешать. Добавьте чечевицу и 2,5 стакана воды. Готовьте под давлением на сильном огне 30 минут. Дождитесь естественного высвобождения.

Поднимите клапан и снимите крышку. Используйте вариант обжаривания и тушите, пока консистенция не загустеет.

Размять несколько чечевиц ложкой, помешивая. Продолжайте помешивать, чтобы чечевица не прилипла к кастрюле.В конце добавьте сливки и касури мети.

Необходим ли порошок мускатного ореха для этого рецепта?

Нет, это легко пропустить.

Могу ли я добавить порошок гарам масала?

Порошок гарам масала не требуется в этом рецепте, так как целые специи придают действительно хороший вкус. Но если вы не хотите использовать целые специи, тогда добавьте порошок гарам масала (около половины чайной ложки) на этапе добавления касури мети.

Что можно использовать для аромата копчения вместо угля или копченой паприки?

Это предложение сделал один из наших читателей.Если у вас есть доступ к сушеному мексиканскому перцу, попробуйте приобрести перец морита.

Они похожи на чипотли тем, что представляют собой копченый перец халапеньо, но копчение осуществляется другим способом, который оставляет в них свежий угольный привкус.

В качестве бонуса, поскольку они менее жестко сушатся, они приобретают приятный фруктовый привкус перца, который очень хорошо сочетается с помидорами.

Нужно ли мне немного раздавить черный кардамон и зеленый кардамон, прежде чем я буду жарить их на масле?

Давить их совершенно незачем. Просто сложите их целиком. Если раздавить их, измельченный черный кардамон придаст сильный аромат дал махани.

Можно ли замачивать чечевицу на 3-4 часа и будет ли разница во времени приготовления?

Вы можете замочить чечевицу на 2 часа, но замочите ее в очень горячей воде. Вы можете замочить чечевицу в теплой или средней горячей воде на 3-4 часа. Если чечевица выдержана, время приготовления будет больше.

Могу ли я увеличить рецепт и приготовить большую партию?

Да, конечно, вы можете масштабировать и делать большую порцию рецепта.

Нужно ли добавлять сливки?

Сливки уравновешивают землистый вкус чечевицы и остроту помидоров. Это также придает насыщенный вкус. Поэтому, чтобы получить вкус ресторанного стиля, нужно добавить сливки. Но можно и пропустить крем, если его нет.

Можно ли использовать творог (йогурт) вместо сливок?

Вы можете использовать творог, но просто добавьте около 2 столовых ложек цельномолочного йогурта.

Как долго я могу хранить дал махани в холодильнике и как подавать его позже?

Дал махани хорошо хранится в холодильнике от 1 до 2 дней.Вы можете заморозить его на 1-2 недели. Разогрейте во время подачи и добавьте воды, если консистенция выглядит очень густой. При подаче добавить сливки и масло.

Больше вкусных рецептов из чечевицы

Если вы приготовили этот рецепт, не забудьте оценить его в карточке рецептов ниже. Если вы хотите, чтобы еще больше вкусных индийских вегетарианских рецептов доставили прямо на ваш почтовый ящик, подпишитесь на мою электронную рассылку. Вы также можете подписаться на меня в Instagram, Facebook, Youtube, Pinterest или Twitter, чтобы получить больше вегетарианского вдохновения.

Автор: Дассана Амит

Рецепт Дала Махани — ресторанный вариант с тонким дымным ароматом и сливочной чечевицей. Даль Махани — один из самых популярных рецептов чечевицы из кухни Северной Индии, приготовленный из цельного урад дал (черный грамм) и фасоли.

Время на подготовку 8 часов

Время приготовления 1 час

Общее время 9 часов

---

---

Порций 4

для дунгарского метода (по желанию)

Препарат

• Замочите урад дал и раджму на ночь в достаточном количестве воды на 8–9 часов или на ночь.Позже их хорошо слейте.

• Обе чечевицы промыть пару раз водой.

• Слейте еще раз, а затем добавьте их в 3-литровую скороварку. Добавьте воды и хорошо перемешайте.

• Готовьте под давлением от 18 до 20 свистков на сильном огне, пока и урад дал, и раджма полностью не приготовятся и не станут мягкими. Если они не были приготовлены, снова добавьте около ½ стакана воды и готовьте еще 4–5 свистков.

• Урад дал должен таять во рту и не должен кусаться или сопротивляться при еде.Вы также можете просто размять урад дал ложкой или пальцами, чтобы проверить степень готовности. То же правило применимо и к раджме. Держите приготовленную фасоль в стороне.

• В блендере или миксере возьмите нарезанные помидоры и перемешайте до получения однородного пюре. Отложите в сторону.

• Вместо смешивания помидоров можно добавить 1 стакан готового томатного пюре. Бланшировать помидоры во время пюрирования не нужно.

Приготовление дал махани

• На сковороде разогреть масло.Можно использовать соленое или несоленое масло.

• Добавьте целые специи — семена тмина, гвоздику, зеленый кардамон, черный кардамон, 1 дюйм корицы, 1 тедж патта от малого до среднего.

• Жарьте несколько секунд, пока специи не начнут разбрызгиваться и не станут ароматными.

• Добавьте мелко нарезанный лук.

• Часто перемешивайте и обжаривайте лук на слабом или средне-слабом огне, пока он не станет светло-золотистым.

• Добавьте имбирно-чесночную пасту.Снова перемешайте и обжарьте несколько секунд, пока не исчезнет свежий аромат имбиря-чеснока.

• Добавьте нарезанный зеленый перец чили и обжарьте в течение минуты.

• Добавьте приготовленное томатное пюре и хорошо перемешайте.

• Добавьте порошок красного чили и 2-3 щепотки тертого мускатного ореха или порошка мускатного ореха.

• Тщательно перемешайте и обжарьте эту смесь на слабом или среднем огне, пока не увидите, как жир стекает с боков.

• Затем добавьте приготовленные бобы урад дал и раджма вместе с бульоном.Также добавьте 1 стакан воды или по мере необходимости.

Медленное приготовление

• Очень хорошо перемешайте и тушите дал махани без крышки на слабом огне.

• Продолжайте часто помешивать, чтобы чечевица не приставала ко дну сковороды.

• Как только он начнет загустевать, при необходимости добавьте соль.

• Хорошо перемешайте и продолжайте варить на слабом огне. Продолжайте помешивать, когда чечевица тушится на медленном огне.

• При кипячении можно добавить еще воды, если подливка выглядит густой или сухой. Чем дольше вы будете варить дал махани, тем лучше он будет на вкус.

• Я держал его около 25 минут на слабом пламени. Продолжайте помешивать через определенные промежутки времени.

• Когда подливка достаточно загустеет, добавьте сливки. Дал махани не слишком толстый и не слишком тонкий. Имеет среднюю консистенцию.

• Очень хорошо перемешайте сливки. Затем выключите огонь.

• Добавить измельченные касури мети (сушеные листья пажитника). Снова перемешайте.

• Накройте и отложите дал махани в сторону, если вы переходите к дунгарскому методу. А можно сразу подавать дал махни.

Дунгарский метод

• Нагрейте небольшой кусок древесного угля на огне, пока он не станет докрасна. С помощью щипцов продолжайте переворачивать уголь, чтобы он равномерно подгорел.

• Держите раскаленный уголь в маленькой миске.

• Налейте ½ чайной ложки масла на горячий уголь.

• Немедленно поставьте эту чашу на дал махани.

• Накройте на минуту и ​​дайте углю раствориться в дал махни. Снимите чашу. Снова перемешайте.

• Подавайте панджаби дал махани с нарезанными листьями кориандра (кинзы) и несколькими чайными ложками сливок с нааном, роти, паратхой или рисом на пару.

подсказок

• Приготовление в кастрюле или сковороде: Добавьте замоченный черный грамм, фасоль и 3-4 стакана воды в большую кастрюлю.Накрыть крышкой и варить на среднем огне, пока чечевица и фасоль не станут мягкими. При необходимости добавьте воды. Если готовить фасоль в кастрюле, это может занять от 45 минут до 1 часа.
• Замачивание: Всегда лучше замачивать фасоль на ночь или на 8–9 часов. Замачивание снижает содержание в них фитиновой кислоты, которая вызывает расстройство желудка и метеоризм. Замачивание также помогает фасоли быстрее готовиться.
• Ополаскивание: Перед приготовлением несколько раз промойте замоченные бобы в воде. Затем слейте всю воду и сварите фасоль в пресной воде.
• Приготовление : При замачивании фасоли и чечевицы время приготовления значительно сокращается на 25%. Затем вы можете приготовить замоченную фасоль на сковороде, в скороварке или в кастрюле быстрого приготовления.
• Свежесть : Фасоль и бобовые должны быть свежими и не выдержанными. Слишком старые бобы или бобы с истекшим сроком годности (срока годности) готовятся дольше и могут не готовиться достаточно хорошо, чтобы текстура во рту таяла. Недоваренная фасоль также вызывает расстройство желудка.
• Помидоры: Помидоры — важный ингредиент в этом рецепте.Вы также можете использовать консервированные помидоры или упакованное томатное пюре (1 стакан). Для свежих помидоров выбирайте сладкие и спелые сорта. Не добавляйте очень кислые или терпкие помидоры.
• Дунгарский метод: Способ копчения тоже можно пропустить, если у вас нет древесного угля. Если вы копчили перец, используйте его вместо порошка красного перца чили в рецепте, чтобы придать блюду слабый дымный привкус.

Заменены:

• Чечевица: Используйте измельченный урад дал с шелухой или чечевицу белуги (черная чечевица), целую красную чечевицу (масур дал) и целую чечевицу луну.У всех этих видов чечевицы будет другой вкус и время приготовления.
• Целые специи: Замените целые специи ½ чайной ложки порошка гарам масала. Добавьте порошок гарам масала на этапе добавления касури мети (сушеные листья мети). Добавьте ½ чайной ложки порошка карри, если у вас нет гарам масала.
• Свежие помидоры: Используйте консервированные помидоры или упакованное томатное пюре (1 стакан) вместо свежих помидоров. Возможно, вам понадобится добавить еще воды, так как упакованное томатное пюре обычно густое.
• Обезжиренные сливки: Используйте легкие сливки или половинные сливки. Если вы используете жирные сливки, добавьте их 2 столовые ложки.
• Сушеные листья пажитника: Пропустите, если у вас их нет.
• Древесный уголь: Используйте копченый перец или перец морита, который представляет собой копченый перец халапеньо. Они копчены другим способом, что придает им свежий привкус древесного угля.

Пищевая ценность

Даль Махани

Сумма на порцию

калорий 308 Калорий в составе жира 117

% дневная стоимость *

Жиры 13 г 20%

Насыщенные жиры 8 г 50%

Холестерин 35 мг 12%

Натрий 433 мг 19%

Углеводы 35 г 12%

Клетчатка 12 г 50%

Сахар 4 г 4%

Белок 13 г 26%

Витамин A 987IU 20%

Витамин B1 (тиамин) 1 мг 67%

Витамин B2 (рибофлавин) 1 мг 59% 00030005

00030003

%

Витамин B6 1 мг 50%

Витамин B12 1 мкг 17%

Витамин C 17 мг 21%

1 000 9000

1 9000 000

E 1 мг 7%

Витамин K 7 мкг 7%

Кальций 61 мг 6%

Витамин B9 (фолиевая кислота) 60 мкг 15% 9000 9000 %

Магний 31 мг 8%

Фосфор 77 мг 8%

Цинк 1 мг 7%

* Дневные процентные значения указаны на основе диеты на 2000 калорий.

Нравится наши видео? Тогда подпишитесь на нас на YouTube, чтобы получать последние обновления видео с рецептами.

Все наши материалы и фотографии защищены авторским правом. Пожалуйста, не копируйте. Как блогер, если вы хотите адаптировать этот рецепт или сделать видео на YouTube, напишите рецепт своими словами и дайте интерактивную ссылку на рецепт по этому URL-адресу.

Этот рецепт из архива (январь 2015 г.) был переиздан и обновлен 14 сентября 2020 г. с видео и множеством моих советов экспертов с часто задаваемыми вопросами.

.

No related posts.