готовим по кулинарной книге Елены Молоховец

Осень — время уюта и горячих пряных блюд, которые помогают согреться и прогнать хандру. Мы собрали осенние рецепты из кулинарной книги, которая до революции была в доме практически у каждой городской хозяйки. Читайте, как в ту эпоху готовили тыквенный пудинг и печеные каштаны, грибной суп и сливовый пирог, глинтвейн и горячий шоколад — все, что мы любим и сегодня, но с налетом старины.

Молочный суп с тыквой

Любовь Вахрушева. Натюрморт с тыквой (фрагмент). 2015. Частное собрание

Половину хорошей, средней величины тыквы очистить от верхней кожи, очистить внутренность от семян, отрезать 2 фунта (1 фунт — около 400 граммов. — Прим. ред.), нарезать ровными кусочками, положить в кастрюльку, налить воды столько, чтобы тыкву едва покрыло, закрыть крышкою, поставить на огонь. Как вскипит, тотчас откинуть на сито. Когда вода стечет, залить 2–3 стаканами свежей кипяченой воды или молока, положить половину французской булки без корки, варить, пока не разварится; протереть сквозь дуршлаг, развести 2 бутылками вскипяченного молока, вскипятить, положить в суп 1 ложку сливочного масла, посолить или положить сахару и половину чашки мелко истолченного сладкого миндаля.

Пудинг из тыквы

Григорий Гагарин. Завтрак в пригородном дворце (фрагмент). 1832–1833. Государственный Русский музей, Санкт-Петербург

Отрезать половину тыквы средней величины, вырезать середину, снять верхнюю кожицу, нарезать тыкву ломтиками, налить водою, варить, пока не сделается мягкой, так чтобы можно было ее протереть сквозь сито, смотреть, чтобы не переварилась, иначе потеряет вкус, потом откинуть на сито, чтобы совершенно стекла вода, протереть сквозь сито так, чтобы массы этой была полная глубокая тарелка, всыпать в нее толченый и просеянный сухарь вместо муки, мелкого сахару, с четверть чайной ложечки корицы, остудить, вбить 5 белков, сложить в форму, вставить в не слишком горячую печь за полчаса перед обедом; подавая, выложить из формы.

Выдать: тыкву, четверть стакана сахара, 1 ложку толченых сухарей, 5 яиц, корицы, полторы ложки сливочного масла, 1–2 сухаря.

Суп из грибов с перловою крупою

Лариса Серебренникова. Только из корзины (фрагмент). 2015. Частное собрание

2 моркови, 1 петрушку, 1 сельдерей, 1–2 луковицы вымыть, вычистить, мелко изрубить, поджарить в масле, осыпать ½ ложкою муки, опять поджарить, развести водою, положить 3–6 сушеных грибов, сварить до мягкости, процедить. Влить в процеженный суп свекольного рассола, положить полстакана перловых круп, сварить, положить штук 8 очищенного картофеля, сварить, влить сметаны, посолить, подавать, всыпав в суповую миску мелко нашинкованные грибы и зелени.

Выдать: 2 моркови, 1 петрушку, 1 сельдерей, 1 порей, 1–2 луковицы, сушеных грибов ⅛ фунта, полстакана перловых круп, половину ложки муки, штук 8 картофеля, 1–2 ложки масла, свекольного рассола, зеленой петрушки и укропа и сметаны — от половины до полутора стаканов.

Читайте также:

Грибы — лисички, опенки, сыроежки тушеные

Николай Богданов-Бельский. Старушка с грибами (фрагмент). 1911. Полтавский художественный музей, Полтава, Украина

Очистить, вымыть, вскипятить в соленой воде, откинуть на дуршлаг, переложить на растопленное масло в кастрюльке, накрыть крышкою, тушить на легком огне до тех пор, пока не выкипит весь сок. Тогда положить рубленую зелень, размешать, переложить на глубокое блюдо, подавать.

Выдать: полтора фунта грибов, около четверти фунта масла, зелень.

Каштаны печеные

Елена Шумакова. Тыквы, каштаны и орехи (фрагмент). 2015. Частное собрание

Срезать кончик каждого каштана, чтобы при печении не полопались, положить в духовую печь приблизительно на 15 минут, подать в салфетке, есть со сливочным маслом, вычищая каштаны от скорлупы.

Глинтвейн

Илларион Прянишников. Дегустаторы (фрагмент). 1860-е. Частное собрание

Влить в кастрюлю полтора стакана воды, полтора стакана, то есть полбутылки, медока (французское красное вино. — Прим. ред.) и полтора стакана рома, положить полтора фунта сахара, 18 штук гвоздики, 18 штук кардамона, палочку корицы и кусочек мускатного цвета, вскипятить, разлить горячим в стакан, процедить сквозь сито, подавать.

Шоколад

Елена Кириллова. Шоколад (фрагмент). 2010. Частное собрание

На бутылку, то есть на 3 стакана молока, берется от ⅛ до ¼ фунта шоколада. Его можно натереть на терке или нарезать кусками, вскипятить вместе с молоком, чаще мешая, разлить по чашкам, подать отдельно сахар. В такой шоколад кладут иногда по ложке густых, сбитых сливок.

Пирог из свежих слив

Елена Вилкова. Бабушкины пироги (фрагмент). 2009. Частное собрание

40 крупных синих слив бросить в кипяток; когда кожица начнет лопаться, откинуть их на решето, снять кожицу, вынуть косточки, а сливы сложить в кастрюлю, посыпать корицею и ⅓ стакана сахара, накрыть крышкою, поставить на сильный огонь, но ненадолго, минут на 5, не более, смотреть, чтобы не пригорело; 6–7 желтков, полстакана сахара растереть добела, смешать с ложкою несоленого масла, также растереть добела, положить 16 штук толченого горького миндаля, 1 стакан толченых сухарей, остывшие сливы, размешать все хорошенько, положить тогда 6–7 взбитых белков, сложить на блюдо и поставить в печь.

Выдать: 40 слив, 16 сухарей, 6–7 яиц, ⅛ фунта несоленого масла, корицы, 16 штук горького миндаля, 2/3 стак. сахара.

---

Автор: Диана Тесленко

Готовим дома вкусные блюда! Тут только домашние рецепты.

Новые (все за сегодня):

Куриная печень тушеная в вине

Очень вкусно и не нужно никакой сметаны.

Продукты:

Печень 0,5….
Блюда из субпродуктов

Блинчики с печенью

 
 
Продукты:
Блины 10 шт.
Печень куриная 400 гр
Лук….
Блины, оладьи, вареники, пельмени, сырники и т.п. Картофель с селедочным салатом

Очень вкусное блюдо. Исчезает мгновенно с вашей тарелки….
Вторые блюда Птица с овощами в духовке

Для этого рецепта можно использовать как целую курицу, рубленную на….
Блюда из птицы Салат с курицей и сыром

Салат легкий и очень вкусный. Тут нет тяжелого картофеля, только….
Салаты Баклажаны с помидором

Баклажанными рулетиками никого не удивишь, но хочу предожить вам новую….
Блюда из овощей, грибов Картофель во фритюре

Очень вкусный картофель жаренный во фритюре, приправленный чесноком и….
Блюда из овощей, грибов Куриное филе тушенное в сливках

По этому рецепту куриное филе получается сочным и очень вкусным, с….
Блюда из птицы

Последние топики с форума

Готовим дома вкусно!

Добро пожаловать на наш сайт byturen.com . Мы приготовили для вас множество рецептов для приготовления дома. Процесс будет легким, ведь каждая запись снабжена подробным описанием и пошаговым фото. Приготовьте вкусное блюдо, и обязательно поделитесь своими домашними рецептами с нами — в нашем кулинарном сообществе это так просто! Вы также можете выиграть ценный приз на кухню в кулинарных конкурсах, которые наш сайт проводит постоянно.

Не можете размещать рецепты? Не беда, можно и просто пообщаться, или спросить совета у наших шеф-мастеров. Пройдите регистрацию и воспользуйтесь всеми функциями общества кулинаров «byturen.com «.

Кулинарный рецепт — руководство по приготовлению кулинарного изделия. Содержит информацию о необходимых пищевых продуктах, их пропорциях и инструкциях по смешиванию и обработке. Кулинарные рецепты описывают механическую и тепловую обработку ингредиентов, способы сервировки готовых изделий.

Рецепты передаются из уст в уста, а также публикуются в кулинарных книгах и на специализированных сайтах. Существуют секретные рецепты, передающиеся кулинарами своим наследникам. (c) ВикиПедия — http://ru.wikipedia.org/wiki/Кулинарный_рецепт Тут вы научитесь готовить дома легко, быстро, вкусно и полезно — мы поможем вам с этим!

как приготовить лекарства из алоэ — Российская газета

Когда лекарства дорожают, стоит вспомнить «бабушкины» рецепты.

Недавно в разделе «Сад и огород» мы рассказали, как вырастить у себя на подоконнике домашнюю аптеку (см.

«РГ-Неделя» N14) — алоэ, каланхоэ, золотой ус — мощные природные биостимуляторы, эффективно помогающие при многих болезнях. Сегодня мы расскажем о том, как приготовить из этих растений лекарства.

1 При простуде. Возьмите 300 г листьев алоэ, 3 столовые ложки меда, 3 столовые ложки медицинского спирта. Листья алоэ пропустить через мясорубку, полученную массу тщательно перемешать с медом и спиртом. Употреблять по одной чайной ложке 3 раза в день перед едой.

2 При насморке. Свежий сок алоэ разведите кипяченой водой в соотношении 1:10. Закапывайте капли в каждую ноздрю 2-3 раза в день до улучшения состояния.

Отваром золотого уса промывайте нос, закапывая 3-4 раза в день по полной пипетке.

Разведите сок каланхоэ кипяченой водой в соотношении 1:2 и втягивайте раствор через нос. Или закапать по три-пять капель сока из свежего листа каланхоэ.

3 При гайморите. Смешайте в равных частях по объему сок алоэ, отвар из травы чистотела и мед. Закапывать 3-5 раз в день от 5 до 10 капель смеси в каждую ноздрю. Смесь сплевывать.

4 При кашле. Смешайте пол стакана сока алоэ, 3 столовые ложки меда и 50 г сливочного (несоленого) масла. Принимайте смесь по столовой ложке 2 раза в день до еды. Курс лечения — не менее недели.

5 При заболевании горла. Сок растения каланхоэ смешивают пополам с водой и полощут горло несколько раз в день — и боль быстро прекратится.

6 При воспалении ушей. Капать по 1-2 капли сока каланхоэ в больное ухо 3-4 раза в день.

Можно свежевыжатым соком золотого уса смочить ватный тампон и поместить в ухо на 20 мин. Повторить 2-3 раза в день в течение 3-4 дней.

7 При ячмене. Один средний лист алоэ (5 г) измельчить и настоять в стакане с холодной кипяченой водой 6-8 часов. Процедить. Делать примочки к ячменю на глазах.

8 При воспалении век. У тех, кто много работает на компьютере, глаза и веки краснеют, появляется ощущение раздражения, тяжести, а иногда и инородного тела. Помогает сок каланхоэ — капать по 1-2 капли 3-4 раза в день.

9 При ранах. Разрезать лист алоэ и приклеить пластырем разрезанной стороной к ране. Через несколько часов рана начнет затягиваться. Листья менять несколько раз в день.

На пораженные части тела несколько раз в день капать по 2-3 капли сока каланхоэ, рана быстро заживает и исчезает. Курс лечения — 5-6 дней.

10 При ожогах. Разрезанные листья алоэ залить медом, настоять в темном прохладном месте 30 дней. Затем листья измельчить, снова смешать с медом и процедить. Применять в виде компрессов.

Приготовить сок из свежих листьев алоэ. Для этого срезают нижние листья алоэ и выжимают из них сок. Соком пропитывают марлевые тампоны и накладывают на пораженные участки кожи.

50 г листьев каланхоэ пропускают через мясорубку, кашицу кладут на сложенную вдвое марлю и прикладывают к обожженному (обмороженному) участку кожи. Повязку меняют через каждые 8-10 часов.Сок каланхоэ смешивают с яичным белком и мажут пораженные места.

Готовим яркий Новый год: вкусные рецепты от самого известного шеф-повара Костромы

Новый год мы сейчас ждем, как никогда – всем хочется побыстрее проводить 2020-й. И, конечно, вкусный новогодний ужин – важнейшее дело.  Приятное, но хлопотное. Что поставить на стол, чтобы не только удивить гостей и родных, но и чтобы было действительно вкусно?

Специально для KOSTROMA.TODAY шеф-повар ресторана «Гроза» Антон РУБЦОВ  приготовил три  блюда, которые украсят любой праздничный стол. Для этого он использовал вкусную и натуральную продукцию компании «Мясной гурман» — костромичи давно ценят ее за качество. Антона Рубцова, который считается одним из самых креативных шефов Костромы, мы попросили только об одном: чтобы блюдо было несложно приготовить дома.   

За результат ручаемся – было очень вкусно.

 

Брускетта с кабачком, колбасой «Костромская» и грибным соусом

Такая закуска станет украшением стола. Колокольчики из кабачка и колбасы сделать несложно. Главное – иметь острый нож.

Время приготовления – 15 минут. Количество порций – 1.

Ингредиенты:

Чиабатта или багет – 1 кусок

Кабачок – 2 слайса

Колбаса «Костромская» от «Мясного Гурмана» — 2 слайса

Для грибного соуса:

Творожный сыр

Грибная мука (любые сушеные грибы перемалываем в кофемолке до состояния муки)

Сливки

Для горчичного соуса:

Горчица зернистая – 1,5 столовые ложки

Мед – 2 чайные ложки

Вяленые томаты – 4 дольки

Оливковое масло – 2,5 столовые ложки

Для украшения:

Клюква

Ломтик чиабатты или багета обжариваем на гриле или в тостере. Затем обжаренный хлеб намазываем соусом: зернистую горчицу, мед и мелко порезанные вяленные томаты смешиваем с оливковым маслом. Сверху брускетту украшаем «колокольчиками» из кабачков и колбасы «Костромская».

Для этого кабачок и колбасу режем слайсами и сворачиваем, чтобы получился цветок. Внутрь каждого «цветка» кладем по капельке грибного соуса: творожный сыр смешиваем с грибной мукой  и сливками. Внутрь «колокольчика» кладем клюкву, сваренную в сахарном сиропе (свежую клюкву варим в сахарном сиропе полчаса).

Как делать вяленые томаты дома: очищаем помидоры от кожицы, выкладываем на пергамент, сверху посыпаем солью и сахаром, кладем по веточке тимьяна и по слайсу чеснока. Ставим в разогретую до 90 градусов духовку на 4-6 часов. После этого томаты можно залить кипящим оливковым маслом и хранить дома в банке.

 

Салат из хурмы с варено-копченой шейкой

 

Фишка этого салата – соус из грецких орехов с медом и чесноком, а также яркий внешний вид и необычные ингредиенты. Яркий и вкусный салат.

Время приготовления – 10 минут. Количество порций – 1.

Ингредиенты:

Хурма (спелая, но не переспелая) – половина

Помидор – половина

Огурец – половина длинного или один небольшой

Шейка варено-копченая от «Мясного Гурмана» — 30 граммов

Салат «Московский кудрявый» — 6 листочков.

Для соуса:

Грецкие орехи – 100 граммов

Чеснок – 1 зубчик

Кинза – 10 веточек

Соус «Терияки» – 100 граммов

Оливковое масло – 70 граммов

Бальзамический уксус – 15 граммов

Мед – 15 граммов

На тарелку выкладываем листья салата – поочередно зеленые и фиолетовые, сверху — нарезанные толстыми дольками помидор, хурму и огурец. Шейку режем слайсами и красиво раскладываем между овощей. Чтобы сделать соус, все ингредиенты перемалываем в блендере. Получившейся заправкой поливаем салат.

 

Авокадо с соусом «сальса» и сосисками с моцареллой

 

Как известно, Новый год у россиян продолжается все десять дней. И утро 1 января – это для нас так же важно, как и сама новогодняя ночь. Поэтому завтрак 1 января должен быть тоже праздничным и вкусным. Это блюдо как раз для тех, кто устал от «прошлогодних» салатиков и хочет чего-то свежего и полезного.

Время приготовления – 15 минут. Количество порций: 2.

Ингредиенты:

Спелый авокадо — половина

Сосиски с моцареллой от «Мясного Гурмана» — 2 штуки

Для соуса «сальса»:

Помидор – половина

Красный лук – половина

Перец болгарский – половина

Чеснок – 1 зубчик

Кинза

Оливковое масло

Винный уксус

Сахар

Соль

Для сливочного соуса:

Сливки

Соль

Половину авокадо очищаем, удаляем косточку, слегка надрезаем ножом, ставим запекаться на гриле на 10 минут. Также на гриле запекаем сосиски с моцареллой от «Мясного Гурмана». Если нет гриля, запекать можно в духовке.

Пока запекаются авокадо и сосиски, делаем соус «сальса». Для этого мелкими кубиками нарезаем половину помидора, столько же болгарского перца и красного лука. Добавляем кинзу, чеснок и заправляем все оливковым маслом и винным уксусом. По вкусу добавляем сахар и соль.

Параллельно готовим сливочный соус. Для этого около 30 минут на медленном огне выпариваем сливки. Как только они загустеют, добавляем соль и выкладываем на тарелку.

На сливочный соус кладем запеченный авокадо, внутрь которого добавляем соус «сальса». Вокруг авокадо выкладываем сосиски. Украшаем блюдо зеленью.

 

Компания «Мясной гурман» начала работать в 2002 году в Нерехте. Сейчас здесь производят 850 тонн продукции в месяц, и используют только натуральное мясо и специи.

«Мясной гурман» стал одним из самых узнаваемых брендов в Костромской области.

У компании множество наград – например, золотая медаль конкурса «Лучший продукт» на 27-й Международной выставке «ПродЭкспо»-2020.

Праздничные рецепты: готовим с «Мисс Ульяновск — 2015» Талией Айбедуллиной

Талия Айбедуллина

«Мисс Ульяновск — 2015» 

—  Праздничный стол — это скорее про людей за ним. Счастливых, шумных, красивых! Если говорить про новогодний стол — это всеми любимые традиционные блюда: картошка с курицей, Оливье, бутерброды с икрой и шампанское! А праздничный стол по другим поводам всегда разный, но обязательно с горячим, закусками и десертом, ещё важно, чтобы напитки сочетались с едой.

У Талии Айбедуллиной нет любимого блюда, для девушки главное во время застолья – не еда, а атмосфера.

 Талия Айбедуллина

«Мисс Ульяновск — 2015»

—  Выделить одно блюдо очень сложно! Я, к примеру, никогда не забуду вкуснейшие блины от моей прабабушки. Или плов, приготовленный на мангале в компании близких людей! Для меня любая еда — не только про вкус, но и про атмосферу рядом.

Несмотря на отличную фигуру, Талия любит готовить и старается это делать каждый день.

 Талия Айбедуллина

«Мисс Ульяновск — 2015»

 — Да, я готовлю часто. Если нахожусь в Ульяновске, то каждый день точно, особенно люблю готовить завтрак для всей семьи.

Коронных блюд у меня несколько! Первое — чечевичный суп! Клянусь, вы не отличите мой от того, что подают на улочках Стамбула. Второе — сибас с овощами, запечённый в духовке. И десерт — яблочный пирог!

С читателями сайта «Главные новости Ульяновска» Талия решила поделиться рецептом запеканки с брокколи.

Талия Айбедуллина

«Мисс Ульяновск — 2015» 

—  А давайте я поделюсь рецептом любимого завтрака! Запеканка с брокколи, от которой пальчики оближет вся семья! Пачку замороженной брокколи — на 7 минут в кипящую подсоленную воду, потом нарезать и выложить на дно формы для запекания (предварительно смазав ее маслом). Заливка: 7-8 яиц, натёртый сыр, ложка майонеза, приправы. Заливаем брокколи — и на 20-30 минут в духовку. Поверьте, это очень вкусно!

Читателей сайта «Главные новости Ульяновска» Талия Айбедуллина поздравляет с Новым годом!

Талия Айбедуллина

«Мисс Ульяновск — 2015» 

— Друзья, от всей души поздравляю вас с Новым годом! Крепчайшего здоровья вам и вашим близким! Пусть исполнятся все ваши заветные желания, будьте счастливы! Не только в новогоднюю ночь, но и каждое мгновение следующего года. Любите и берегите себя и своих близких!

Приготовление собственных блюд — Литейный цех —

Приготовление еды самостоятельно — одно из лучших средств, которое вы можете сделать для своего здоровья и своего бюджета. Когда вы готовите себе еду, вы контролируете ингредиенты. Это позволит вам сделать выбор в пользу здорового образа жизни и, немного спланировав, также сэкономить деньги.

Планирование питания

Планирование питания помогает вам заранее подумать о том, что вы, возможно, захотите съесть во время еды и перекусов в течение нескольких дней. Это поможет вам убедиться, что у вас есть все необходимые ингредиенты и инструменты.Это отличается от дневника питания, где вы можете отслеживать все, что вы ели за день, чтобы увидеть, где вы, возможно, захотите внести некоторые изменения.

Вам поможет планирование блюд и закусок:

• Выбирайте здоровую пищу
• Сэкономьте время на покупках продуктов
• Берите еду на стол быстрее и с меньшим стрессом
• Сократите количество пищевых отходов, покупая только то, что вам нужно, и будете использовать

Нет правильного или неправильного способа планировать питание. Вы можете планировать на целую неделю вперед или на несколько дней за раз. Делайте то, что работает для вас.

Попробуйте эти идеи, чтобы сделать планирование того, что вы едите, частью своего распорядка дня:

• Найдите время, чтобы составить план
• Запишите свои идеи еды или новые рецепты
• Храните свои старые планы питания и любимые рецепты в папке или на компьютере. Вы можете повторно использовать понравившиеся планы и рецепты
• Разместите пустой список покупок на видном месте, чтобы его можно было легко добавлять по мере запоминания

Если планирование питания кажется слишком сложным или вы не знаете, с чего начать, попробуйте это пошаговое руководство, чтобы получить некоторые идеи и вдохновение:

1.Выберите шаблон планирования питания , чтобы помочь вам оставаться организованным. Вот пример, который поможет вам начать работу.

Вы также можете попробовать использовать доску для сухого стирания или электронную таблицу в Excel или Google. Не бойтесь экспериментировать, пока не найдете то, что вам подходит.

2. Запишите первое блюдо, которое вы хотите попробовать. Чтобы облегчить выбор, посмотрите на такие вещи, как:

• Блюдо или рецепт, который вы уже знаете и любите
• Блюдо или ингредиент, которые вы хотите узнать, как приготовить
• Ингредиент, который есть в сезон или на распродаже
• То, что уже есть в вашем холодильнике, морозильной камере или кладовой, и нужно использовать его до

3.Придумайте несколько вариантов разного питания . Выбирайте рецепты с одними и теми же ингредиентами, чтобы вам пришлось покупать меньше. Например, если вы однажды запекаете курицу, на следующий день добавьте нарезанную кубиками курицу поверх салата, измельчите ее в буррито или нарежьте кусочками бутерброда. Подумайте о рецептах, которые можно удвоить и заморозить на потом, например о супах, жареном картофеле и запеканках. Проверьте место в морозильной камере и купите несколько контейнеров для хранения большего количества продуктов.

4. Составьте список покупок. После того, как вы записали свои блюда и приготовили рецепты, начинайте работать со своим списком покупок. Не забудьте проверить, есть ли у вас основные ингредиенты, такие как растительное масло, мука и лук. Продолжайте добавлять в этот список покупок по мере того, как вы добавляете больше блюд в свой план питания.

Наслаждайтесь! После всей этой тяжелой работы найдите время, чтобы оценить то, что вы сделали.

Готовьте дома как можно чаще. Они могут быть даже такими простыми, как бутерброд или салат.Посмотрите в свои шкафы и холодильник, чтобы узнать, какие продукты использовать, или спланируйте свои приемы пищи. Если у вас есть соседи по комнате, поговорите о разделении стоимости определенных предметов, которыми вы все пользуетесь, например, масла или муки.

Найдите домашние рецепты ваших любимых продуктов с высокой степенью обработки:

• Попробуйте рецепт здоровых маффинов, чтобы заменить купленные в магазине кексы
• Приготовьте замороженные обеды самостоятельно, выбрав полезный рецепт и заморозив его порциями размером с еду
• Заполните свою кухню полезными закусками. Попробуйте быстрые и простые варианты, такие как орехи, хумус и овощи, сушеные или свежие фрукты

Остатки — это здорово, но не оставляйте их в холодильнике более чем на 2–3 дня. Заморозьте все, что нельзя израсходовать за это время, чтобы избежать потерь.

Попросите друзей и родственников поделиться идеями. Кулинарные книги, приложения и онлайн-рецепты могут быть полезны при планировании блюд. Зайдите на сайт budgetbytes.com или на сайт Google «Рецепты здорового бюджета», чтобы найти множество отличных идей. Для получения дополнительных советов щелкните здесь.

Закуски

Не бойтесь добавить в свой план здоровые закуски.Если вы выберете здоровую пищу, закуски могут:

• Дайте вам больше энергии
• Обеспечивает важные питательные вещества
• Помогите утолить голод между приемами пищи

Подумайте о здоровых закусках при планировании блюд и добавьте их в свой список покупок. Вот несколько простых способов употребления здоровых закусок:

• Подготовьте их заранее: это поможет вам сэкономить время. Во время готовки нарежьте лишние овощи, чтобы их хватило на перекус. Сделайте кексы или домашние батончики из мюсли и храните их в морозильной камере.По выходным сварите яйца и храните их в холодильнике до одной недели в скорлупе. Сделайте свой собственный трейл-микс.
• Бери и уходи: Имейте под рукой простые продукты, такие как апельсины, бананы, сливы, на ходу. Храните нарезанные овощи, такие как морковь, огурцы, сельдерей и перец, в холодильнике в многоразовом контейнере для легкого доступа. Храните жареный нут или орехи, такие как миндаль, кешью, соевые орехи или арахис, в сумке, когда вы чувствуете голод.
• Для работы или учебы: попробуйте хранить в шкафчике или на столе некоторые полезные для здоровья продукты, такие как яблоки, овсянку, ореховое масло, консервированные фрукты, цельнозерновые крекеры, орехи, тыкву или семечки.

Вот еще несколько отличных закусок, которые можно попробовать дома:

• Гренки из цельного зерна с ореховой пастой и бананом
• Нежирный сыр и цельнозерновые крекеры с помидорами черри
• Нежирный йогурт с замороженными ягодами и грецкими орехами
• Зеленый листовой салат с апельсиновыми дольками и миндалем
• Ломтики огурца и красного перца с хумусом
• Цельнозерновые крекеры, посыпанные нежирным творогом и дольками персика

Поваренная книга для приготовления еды: вкусные рецепты, чтобы сократить время за счет приготовления блюд, которые можно быстро и легко взять с собой (мягкая обложка)

Этот товар недоступен.

Описание

---

★ СКИДКА 55% для книжных магазинов. Розничная цена со скидкой СЕЙЧАС 27,95 вместо 36,95 долларов ★
СЛЕДУЙТЕ ПОШАГОВОМУ РЕЦЕПТУ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПИТАНИЯ

Вы хотите меньше времени проводить на кухне и проводить больше времени с ваши близкие? Звучит здорово, правда? Как насчет того, чтобы сэкономить больше денег на покупке еды на вынос или доставке?

Что ж, вам обязательно понадобится эта поваренная книга «КНИГА ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПИТАНИЯ» с более чем 500 рецептами приготовления здоровых блюд и 30-дневным планом питания, чтобы вы начали

Итак, что такое приготовление еды? Что ж, приготовление еды — это инвестиция в ваше будущее. Это не что иное, как приготовление большого количества еды заранее.Самое приятное то, что вы выбираете еду, которую хотите приготовить.

Не только это, но, вероятно, наиболее существенное преимущество заключается в том, что вы можете использовать пищу в течение месяцев или даже лет, прежде чем она испортится. Это просто экономит ваши деньги и время.

Эта фантастическая поваренная книга содержит следующие категории рецептов, которые могут помочь вам в приготовлении еды:

— Завтрак

— Сеть

— Стороны

— Мясо

— Овощи

— Супы и рагу

— Закуски

— Десерты

И многое другое

Самым важным аспектом включения приготовления еды в вашу жизнь является здоровье.Заботьтесь о том, чтобы ваша семья была здоровой и сытой, особенно с учениками в школе. Приведенные рецепты наиболее питательны и дают вам возможность выбрать один из нескольких способов приготовления. Свежие, приготовленные на медленном огне или запеченные в духовке — все на ваше усмотрение.

Когда вы готовите еду, вы выбираете из множества различных блюд с большим разнообразием запахов, цветов и вкусов. Свежие ингредиенты позволят вам насладиться любимыми блюдами вашей семьи, как никогда раньше, заново открыв для себя свои кулинарные навыки.

Вы будете готовы готовить блюда вместе со своей семьей, подавая им лучшую еду, которую вы можете предоставить. Вы можете приготовить эти блюда за минимальное количество времени, минуты вместо часов. Его универсальность безгранична.

Книга предлагает вам своего рода полный 30-дневный план питания. Эта поваренная книга содержит информацию о приготовлении еды и преимуществах, которые она предлагает, чтобы помочь вам начать свой путь к приготовлению еды. Завершение 30-дневного плана питания поможет вам приготовить еду и научится готовить в течение недели.Он предоставит вам все необходимые инструменты для эффективного приготовления еды.

Следуйте предоставленным рецептам и рекомендациям, и вы, наконец, сможете начать здоровое питание.

Действительно, приготовление еды сегодня — это новая реальность. Сделайте свою семью снова здоровой и готовьте вкусные блюда, не ломая копейки

Кому эта поваренная книга? Тем, кто хочет проводить на кухне немного больше времени и готовить более сытные блюда для своей семьи; это также для тех, кто хочет изменить свой образ жизни, питаясь более здоровой пищей и больше готовя.Это также для тех, кто хочет растянуть свои деньги и сэкономить.

Никогда больше не тратьте время на нездоровые блюда быстрого приготовления, цены на которые слишком завышены. С этой поваренной книгой вы сможете проводить больше времени с семьей и друзьями и меньше на кухне.

Вы будете готовы, и вам никогда не придется беспокоиться, когда в магазине кончатся ваши любимые блюда. В конце этой поваренной книги вы поймете, что приготовление пищи — это не та лихорадка, которая пройдет. Это другой образ жизни, который никогда не выйдет из моды.

Кто готовит? Тенденции приготовления домашней еды в США в разбивке по полу, образованию и расе / этнической принадлежности с 2003 по 2016 год | Nutrition Journal

Это исследование показывает, что домашнее приготовление пищи в Соединенных Штатах, похоже, растет, как с точки зрения процента населения США, которое готовит, так и — за исключением мужчин с образованием ниже среднего — количества затрачиваемого времени. Готовка. Для мужчин это продолжает тенденцию к увеличению домашнего приготовления. Предыдущее исследование показало, что процент мужчин, которые готовили, увеличился с 29% в 1965 году до 42% в 2007 году [10], а текущие результаты показывают дальнейшее увеличение до 46% в 2016 году.Для женщин эти результаты указывают на выравнивание или даже обратное развитие предыдущих тенденций, поскольку процент женщин, готовивших пищу, снизился с 92% в 1965 году до 68% в 2007 году [10], но несколько увеличился до 70% в 2016 году.

Пол

Обнаруженный здесь рост мужского кулинарии отражает тенденции в Европе, где исследования, проведенные в четырех скандинавских странах, показали, что с 1997 по 2012 год процент мужчин, готовящих пищу, увеличился, особенно из рабочего и высшего классов [28]. Однако даже в 2016 году уровень кулинарии мужчин в США был все еще ниже, чем в Соединенном Королевстве десятью годами ранее, когда исследование использования времени в 2005 году показало, что 60% мужчин (и 85% женщин) в Соединенном Королевстве готовили более одного человека. h период [29].Неясно, чем объясняется это увеличение количества домашних блюд среди мужчин в США, хотя одна из возможностей заключается в том, что рост популярности средств массовой информации, связанных с едой, несоразмерно сильно повлиял на мужчин. Например, одно исследование показало, что просмотр кулинарных программ ассоциировался с большей готовностью только среди мужчин [30], хотя дополнительное исследование показало, что только 28% взрослых научились готовить, наблюдая кулинарные шоу (без различия по полу) [19] . Другие предполагают, что популярные повара-знаменитости, такие как Джейми Оливер, представили приготовление пищи как мужское занятие [31], что потенциально делает ее более привлекательной для мужчин.В то же время эта маскулинизация, по-видимому, возникла как часть «культуры гурманов» или отношения к приготовлению пищи как к форме досуга или развлечения, а не труда [31,32,33].

Конечно, иметь время, деньги и навыки готовить как роскошь, а не необходимость, вероятно, возможно только для среднего или высшего класса. Это могло бы объяснить, почему текущее исследование показало, что увеличение количества кулинаров увеличивается только среди мужчин со средним и высшим образованием, но без изменений для мужчин с низким уровнем образования. Увеличение удовольствия от приготовления пищи для мужчин также могло способствовать повышению уровня кулинарии, поскольку удовольствие от приготовления пищи было связано с более интенсивным приготовлением пищи [34].Интересно, что исследования кулинарии в Великобритании и Франции показывают, что социально-экономические факторы не связаны со временем, затрачиваемым на приготовление пищи для мужчин [29, 35].

Несмотря на то, что с течением времени они стали чаще прибегать к домашней кухне, мужчины по-прежнему отстают от женщин с точки зрения процента тех, кто готовит, и времени, затрачиваемого на приготовление пищи, что позволяет предположить, что женщины остаются основными домашними приготовителями еды в Соединенных Штатах. Причина небольшого увеличения объемов домашнего приготовления женщинами, которое знаменует собой поворот вспять прежних тенденций, и сохраняющиеся относительно высокие уровни приготовления пищи не совсем ясны. Одна из возможностей состоит в том, что женщины — или, по крайней мере, некоторые женщины — имеют больше времени для приготовления пищи из-за небольшого сокращения времени, затрачиваемого на работу. Участие женщин в рабочей силе, которое увеличилось в Соединенных Штатах во второй половине двадцатого века, фактически упало примерно на 3,5 процентных пункта с 2000 года [36]. Меньше времени, затрачиваемого на рабочую силу, может увеличить время, доступное для домашней еды, что было хорошо задокументировано как серьезное препятствие для домашнего приготовления пищи [11, 37, 38]. Плато или увеличение времени приготовления пищи женщинами также может отражать меньшее количество новых достижений в технологии экономии времени на кухне (например,г., микроволновые печи, кухонные комбайны, посудомоечные машины) за последние годы по сравнению с концом двадцатого века. Кроме того, в отношении пола и приготовления пищи, вероятно, сохраняются строгие социальные нормы: женщины и девочки с большей вероятностью будут участвовать в приготовлении пищи, чувствуют себя уверенно в приготовлении пищи и передают навыки приготовления пищи детям [9]. Дополнительные данные показывают, что навыки приготовления пищи и приемы пищи в целом также имеют тенденцию передаваться от матери к дочери [39, 40], что способствует дальнейшему распространению этой нормы.

Уровень образования

Наблюдалась значительная неоднородность тенденций в приготовлении пищи по уровню образования.Это было особенно ярко выражено для мужчин: в то время как процент готовящих мужчин со средним образованием / некоторыми высшими образованиями и высшим образованием увеличился до 47,0% и 51,9% соответственно, процент готовящих мужчин со средним образованием оставался низким (около треть). Аналогичная тенденция наблюдалась и в отношении времени, затрачиваемого на приготовление пищи: более образованные мужчины увеличивают время приготовления с 2003 по 2016 год, а те, у кого степень меньше средней, сокращают время приготовления. Больше готовки среди мужчин с высшим образованием согласуется с данными, показывающими, что высшее образование связано с более эгалитарными представлениями о гендерных ролях, включая более справедливое распределение домашнего труда [41]. Среди мужчин с меньшим уровнем образования меньшая распространенность готовки и меньшее время, затрачиваемое на приготовление пищи, предполагает большую зависимость от продуктов, которые приносят вдали от дома, такие как фаст-фуд или ресторанная еда, или более частое использование продуктов, которые готовятся быстрее, например, готовых к разогреву. и готовые к употреблению полуфабрикаты. Это может быть проблематично для качества диеты и здоровья, поскольку полуфабрикаты с высокой степенью переработки, как правило, высококалорийны и содержат более высокие уровни добавленного сахара, насыщенных жиров и натрия [42,43,44], тогда как больше времени тратится на приготовление пищи. с более высоким потреблением полезных продуктов, таких как овощи, салаты и фрукты [45].

Среди женщин это различие было обратным: женщины с образованием ниже среднего с большей вероятностью готовили и готовили дольше, чем женщины с более высоким уровнем образования. Это контрастирует с результатами предыдущего исследования, проведенного с использованием Национального исследования здоровья и питания, которое не обнаружило связи между образованием и вероятностью того, что вы будете основным специалистом по планированию или приготовлению пищи [46]. В этом исследовании респондентов, однако, спрашивали только об их статусе «основного» приготовителя еды, а не об их вероятности готовить или количестве времени, которое они тратили на приготовление пищи.Интересно, что настоящее исследование не обнаружило увеличения ни одного из показателей приготовления пищи для малообразованных женщин с 2003 по 2016 год. Это несколько удивительно, учитывая, что экономические изменения, такие как Великая рецессия, рост цен на продукты питания и стагнация заработной платы, могут предполагать более значительный рост. в приготовлении пищи, поскольку люди торгуют временем, чтобы сэкономить деньги. Эти результаты, однако, согласуются с результатами предыдущего исследования, которое показало, что домохозяйства с низким социально-экономическим статусом (измеряемым уровнем бедности) не изменили привычки приготовления пищи в ответ на Великую рецессию [27].

Стоит отметить, что большее количество готовок не обязательно означает более здоровое приготовление. Некоторые исследования показали, что домохозяйства с низким социально-экономическим статусом менее уверены в том, что готовят с нуля или готовят из овощей [13, 47], и могут полагаться на готовые блюда, замороженные полуфабрикаты или жареные продукты. . Исследования показали, что люди в районах с низким доходом / ограниченным доступом отмечают доступность продуктов питания — особенно свежих продуктов и других основных ингредиентов — как серьезное препятствие для покупки и приготовления более здоровой пищи [34].Фактически, одно недавнее исследование показало, что женщины, которые тратили больше времени на приготовление пищи, на самом деле имели больший риск метаболического синдрома [48]. В то время как текущая работа описывает тенденции в области домашней кулинарии, необходимы дополнительные исследования, чтобы связать эти изменения в диетическом поведении с изменениями в рационе питания и последующим влиянием на ожирение и кардио-метаболический риск.

Раса / этническая принадлежность

Существовал высокий уровень неоднородности домашнего приготовления пищи по расе / этнической принадлежности, особенно для мужчин. В то время как среди других мужчин неиспаноязычного происхождения наибольший рост процента готовящих блюд был отмечен таким же высоким процентом белых мужчин, которые готовили в 2016 году, за ними следовали латиноамериканские мужчины, и эти тенденции соответствовали количеству времени, потраченного на приготовление пищи.Неиспаноязычные чернокожие мужчины были единственной расой / этнической группой, которая не увеличивала время приготовления пищи с 2003 по 2016 год, а в 2016 году тратила меньше всего времени на приготовление еды из любой группы. Для женщин, с другой стороны, как относительные изменения с течением времени, так и абсолютные различия между расами / этническими группами были намного меньше в отношении процента приготовления пищи, хотя опять же, у неиспаноязычных чернокожих были самые низкие уровни. Однако в 2016 году белые женщины неиспаноязычного происхождения тратили меньше всего времени на приготовление пищи, за ними следовали темнокожие женщины, а другие женщины испанского и неиспаноязычного происхождения тратили на приготовление пищи значительно больше времени (> 20 минут в день по сравнению с белыми неиспаноязычными языками). Низкий уровень кулинарии среди чернокожих мужчин и женщин неиспаноязычного происхождения, а также более высокий уровень кулинарии среди испаноязычных американцев согласуется с предыдущими результатами [49].

Один из вопросов для будущего исследования заключается в том, как количество готовки взаимодействует с ингредиентами и методами, используемыми для влияния на потребление пищи и последующие последствия для здоровья, поскольку, вероятно, существует большая неоднородность и в этих аспектах кулинарного поведения. Например, предыдущие исследования показали, что этническая принадлежность и культура влияют на используемые ингредиенты, такие как использование свежих или замороженных продуктов по сравнению сбольше обработанных пищевых продуктов и консервов [50]. Другое исследование показало, что неиспаноязычные чернокожие семьи с большей вероятностью будут использовать высокий уровень сахара, соли и жира, а также менее здоровые методы приготовления пищи, такие как жарка [51,52,53]. Учитывая результаты этого исследования об относительно низком уровне кулинарии среди чернокожих мужчин и женщин, дополнительные исследования по приготовлению пищи в домашних условиях в чернокожих семьях могут быть полезны для понимания того, как приготовление пищи (или ее отсутствие) может способствовать неравенству в состоянии здоровья чернокожих американцев, связанных с питанием.

Ограничения

Это исследование имеет несколько ограничений. Во-первых, было невозможно изучить изменения в приготовлении пищи дома по уровню дохода из-за высокого уровня отсутствия этой переменной в данных. Уровень образования служит полезным показателем социально-экономического статуса, был подтвержден как прогностический фактор риска сердечно-сосудистых заболеваний [54] и может иметь отношение к знаниям и навыкам домохозяйства, связанным с питанием и питанием. Доход играет взаимосвязанную, но особую роль, поскольку финансовые ресурсы — или их отсутствие — могут ограничивать типы продуктов, которые могут покупать домохозяйства, будь то отдельные ингредиенты для приготовления с нуля, обработанные готовые продукты или продукты, приобретенные и съеденные вне дома.Например, исследования показали, что высококалорийные диеты с высоким содержанием рафинированного зерна, сахара и жира обходятся дешевле, чем свежие фрукты и овощи, мясо и рыба [55], что позволяет предположить, что стоимость основных ингредиентов (и, следовательно, домашней кухни ) может стать важным препятствием для домохозяйств с низкими доходами помимо других препятствий, связанных с образованием. Во-вторых, данные об использовании времени ограничиваются только действиями, о которых сообщает один человек за один день. Таким образом, тот факт, что респондент не тратит время на приготовление пищи дома, не обязательно означает, что он не ест домашнюю еду, будь то остатки или приготовленную для него кем-то другим.Неясно, отличается ли диетическая ценность при употреблении продуктов, приготовленных самостоятельно, по сравнению с потреблением домашней пищи, приготовленной кем-то другим.

Одной из сильных сторон данного исследования является то, что участники сообщают обо всех мероприятиях, в которых они участвовали, которые затем кодируются кодировщиками ATUS как «приготовление пищи в домашних условиях» (или другое мероприятие). Эта структура кодирования позволяет избежать потенциальных проблем, связанных с различиями в восприятии того, что считается домашней кухней, в зависимости от пола, образования или расы / этнической принадлежности (т.е., то, что один человек считает готовкой, другой — нет). Тем не менее, показатель домашнего приготовления, используемый в этом исследовании, действительно отражает несколько аспектов процесса приготовления, от сервировки стола до приготовления и уборки, а также различные уровни приготовления, от простого приготовления готовой закуски в микроволновой печи до сборка нескольких заранее приготовленных предметов для приготовления всей еды с нуля. Хотя время, затраченное на приготовление пищи, можно рассматривать как косвенный показатель уровня усилий по приготовлению (с большей вероятностью, отражающим более интенсивный процесс приготовления или большую вероятность того, что он будет готовиться «с нуля»), в текущем исследовании невозможно изучить этот уровень детализации. .Потребуются дальнейшие исследования, чтобы понять, какие аспекты процесса приготовления и какой уровень приготовления важны для лучшего питания и улучшения здоровья.

Советы и рецепты кухни — Пищевая аллергия Канада

Советы по кухне

Следуйте нашим советам по приготовлению пищи, которые помогут сделать вашу кухню безопасной для аллергиков. Приведенные ниже советы касаются способов управления риском перекрестного заражения, чтения этикеток и многого другого!

• Читайте этикетки на продуктах каждый раз, когда что-то покупаете.Производители могут изменить свой производственный процесс и изменить свою продукцию в любое время без предупреждения.
• Сделайте тройную проверку при покупке продуктов питания. Ознакомьтесь со списком ингредиентов:
  1. Однажды в магазине перед покупкой.
  2. Один раз, когда придешь домой и уберешь.
  3. Еще раз, прежде чем подавать или есть продукт.
• Если вы готовите перекус / блюдо для человека, страдающего пищевой аллергией, сначала готовьте блюда, не содержащие аллергенов этого человека, используя отдельную кухонную и сервировочную посуду.
• Часто мойте руки, особенно между приготовлением блюд, содержащих аллерген, и блюд, которые не содержат аллергенов.
• Храните продукты, не содержащие аллергенов, накрытыми в отдельном помещении, где они не будут контактировать с другими продуктами, во время приготовления продуктов, содержащих аллергены.
• Используйте две разные разделочные доски (если возможно, с цветовой маркировкой): одна предназначена для приготовления блюд, не вызывающих аллергию.
• Не используйте одну и ту же посуду при приготовлении или подаче пищи человеку, страдающему пищевой аллергией.
• Тщательно вымойте всю посуду (вилки, ложки, сервировочные столы), кастрюли, сковороды и разделочные доски водой с моющим средством для посуды.
• Имейте две тряпки для мытья посуды: одну для мытья кастрюль и сковородок, содержащих аллерген, и одну для мытья кастрюль и сковородок, которые используются для еды, не вызывающей аллергии.
• Не извлекайте аллерген из пищи (например, удаляя орехи из салата). Это не сделает его безопасным. Человеку с пищевой аллергией потребуется приготовить для него новую еду.

Помните

• Поделитесь с другими людьми, которые можно и чего нельзя делать при пищевой аллергии.
  Распечатайте, что можно и чего нельзя делать

Пищевая аллергия положительно изменила мою жизнь, потому что…

«Я люблю готовить. Даже когда я был ребенком, я всегда был на кухне. Пищевая аллергия только побудила меня еще больше ценить приготовление пищи! »

Взрослый с аллергией

«Мы [наша семья] едим более здоровую пищу. Мы также теперь выпекаем по выходным, чтобы у нас всегда были кексы, печенье и безопасная еда.”

Родительский

---

Рецепты для аллергиков

Ниже вы найдете рецепты для аллергиков от одной из наших прошлых кампаний, дипломированного диетолога и нескольких наших взрослых блоггеров, страдающих аллергией. Мы надеемся, что приготовить эти рецепты вам так же приятно, как и их есть! Ням ням!

---

Гипоаллергенная кухня с Alex & Thea

Финалист Masterchef Canada 2017 и защитник аллергии Тея Ван Херваарден объединилась с канадской звездой гоночных автомобилей Алексом Тальяни на кухне для аллергиков, чтобы приготовить еду для аллергиков.Тея вместе с зарегистрированным диетологом Линдой Кирсте создала несколько рецептов, не вызывающих аллергии, вкусных и питательных. Скачайте рецепты сегодня!

Donairs

Популярная закуска, родом из Греции, эта вкусная ночная еда, которую многие галигонцы считают предпочтительной неофициальной едой.

Пирожные с зеленым луком

Теперь легендарный и суперпопулярный фестиваль и уличная еда, зеленый луковый пирог, как говорят, был представлен жителям Эдмонтонии ресторатором Суи То, иммигрировавшим в Канаду из Северного Китая.Они незаменимы в качестве закуски или дополнения к еде.

Двойной шоколадно-банановый хлеб

Божественно шоколадный и такой влажный. Скорее всего, у вас будет особое место в вашей коллекции рецептов.

Açaï Bowl

Освежающее дополнение к завтраку или любому блюду, которое легко и быстро приготовить. Свежие фрукты и начинки из семян просто великолепны.

Sushi

Вдохновленные кулинарией западного побережья, в этих суши используется курица, а не рыба. Дайте волю своему творчеству для вдохновения дополнительных идей наполнения.

Куриные тако с сальсой из манго и кремом из нута и авокадо

Эти куриные тако понравятся любому гостю, который попросит еще. Приправы из курицы идеально охлаждаются сливочной пенкой из нута и авокадо. Подавайте с гарниром из традиционных черных бобов, и у вас будет мексиканская фиеста.

---

Гипоаллергенные рецепты от Линды Кирсте, RD

Линда Кирсте, сертифицированный диетолог, предоставила несколько рецептов, которые вдохновляют на творчество на кухне, заменяя при этом приоритетные аллергены.Выезд:

---

Взрослые с аллергией

Наши взрослые аллергологи поделились любимыми рецептами. Обратите внимание, что некоторые из этих рецептов могут содержать приоритетные пищевые аллергены. Воспользуйтесь таблицей замен Линды и проверьте все списки ингредиентов, чтобы убедиться, что рецепты безопасны для вас.

советов по приготовлению еды для вечеринок

Советы по приготовлению еды для вечеринок

Еда — главный компонент любой вечеринки, но также нужно много времени, чтобы приготовить несколько блюд для всех этих гостей. Заблаговременное приготовление еды для развлечения может упростить процесс, позволяя вам заняться большей частью приготовления еды в дни, предшествующие важному событию. С нашими простыми советами по подготовке к вечеринке и несколькими вкусными рецептами в вашем арсенале, вы будете на правильном пути к хостингу без стресса, независимо от того, какой тип вечеринки вы устраиваете.

Меню «Спланируйте вечеринку»

Заблаговременное планирование меню помогает вам организовать и дает возможность заранее определить, что вы можете сделать. Если вы заранее готовите еду для вечеринки, легкие блюда — лучший вариант.Выбирайте рецепты, которые можно быстро приготовить с минимальным количеством ингредиентов. Меньшее количество ингредиентов означает меньше измерений и подготовки, поэтому вы можете приготовить пищу быстрее. Избегайте многоступенчатой ​​пищи или сложных методов приготовления, чтобы сэкономить время.

Еще одна часть упрощения меню — выбор нескольких ключевых блюд для подачи вместо того, чтобы перебарщивать с тоннами еды. Конечно, вы не хотите, чтобы ваши гости проголодались, но вы также не хотите готовить 20 разных рецептов и в итоге получить после этого полный холодильник остатками еды.Вместо этого ограничьте количество изготавливаемых вами предметов. Чем меньше у вас будет разных блюд, тем меньше времени уйдет на приготовление.

Также неплохо есть блюда, которые вы хорошо знаете. Если вы что-то делали несколько раз, вы сможете лучше определить, какие шаги нужно выполнить до вечеринки. Вы также знаете, как он должен выглядеть на каждом этапе, чтобы чувствовать себя более уверенно в результатах.

Учтите, сколько времени уходит на приготовление каждого блюда.Выбирайте рецепты с коротким временем приготовления и минимальной подготовкой, чтобы максимально использовать свое время. Запишите все составляющие вашего праздничного меню, включая гарниры, закуски и десерты. Вытащите соответствующие рецепты и проанализируйте различные шаги, чтобы решить, сколько вы можете выполнить заранее.

Практика блюд

Если вы решили попробовать что-то новенькое для своей вечеринки, протестируйте рецепт за несколько дней до мероприятия. Этот тестовый прогон позволит вам проработать нюансы рецепта.Это также дает вам представление о том, сколько вы можете подготовить заранее. Опробовав рецепт заранее, вы почувствуете себя увереннее, когда будете готовить блюдо для вечеринки.

Сходить за продуктами

Спланируйте поход за продуктами за несколько дней до большого события. Этот ранний поход по магазинам гарантирует, что вы получите все, что вам нужно. После того, как вы завершите свое праздничное меню, напишите список всех необходимых вам ингредиентов. Проверьте свои шкафы, чтобы убедиться, что у вас под рукой есть продукты, которые входят в ваши рецепты.Если вы предполагаете, что у вас много муки, а она почти закончилась, вам придется в последний момент сходить в магазин в день вечеринки. Всегда лучше заранее убедиться, что у вас есть все необходимое в нужном количестве.

Организуйте свои ингредиенты

Когда вы вернетесь домой со всеми этими продуктами, найдите время, чтобы организовать их, чтобы сэкономить время позже, когда вы начнете готовить. Сгруппируйте ингредиенты для каждого рецепта. Вы также можете сгруппировать ингредиенты в зависимости от того, когда вы их будете использовать.Например, если вы собираетесь приготовить что-то накануне, сложите эти ингредиенты вместе. Поместите ингредиенты, которые вы будете использовать на вечеринке, в другом месте. Используя этот простой подготовительный этап, вы потратите меньше времени на копание в кладовой и холодильнике, когда пора начинать готовить.

Освободите место для готовых блюд

Подготовка максимально экономит ваше время, но вам нужно место для всей этой еды. Холодные закуски в девичестве

d, чтобы они не замерзли до подачи, чтобы не вызвать тошноту у гостей.Очистите холодильник и морозильную камеру, чтобы освободить место для еды до вечеринки. Подготовьте место на кухонной столешнице или обеденном столе для готовых нескоропортящихся закусок. Если это место будет очищено и готово к работе, вам будет проще заняться приготовлением еды перед вечеринкой.

Написать список дел

Создайте список конкретных задач, которые вам нужно выполнить для каждого блюда, и когда вы планируете их делать. Этот список становится вашей временной шкалой для вечеринки, чтобы помочь вам не сбиться с пути. Разбейте список по дням.Например, за два дня до этого вы можете обрезать и приправить все мясо. Накануне вы могли готовить салаты, готовить мясо, делать десерты, нарезать овощи и делать соусы. Запишите различные части подготовки к каждому из этих пунктов в том порядке, в котором вы планируете их выполнять. Таким образом, вы можете просто пройти вниз по списку и заполнить каждый элемент по порядку. Вам не придется тратить время на размышления, что делать дальше.

Изготовление и заморозка предметов

Приготовление продуктов заранее и их заморозка — простой способ сэкономить время на приготовлении дел на вечеринке.Замораживание помогает сохранить предметы, поэтому они будут иметь прекрасный вкус в день вечеринки. Это также не нужно делать за несколько недель до этого. Вместо этого приготовьте соусы, хлеб, корки для пирогов и другие продукты, которые хорошо замораживаются за несколько дней до вечеринки. Храните их в морозильной камере до ночи накануне. Затем переместите продукты в холодильник, чтобы они надежно разморозились.

При замораживании праздничной еды помните следующие советы:

• Быстро замораживайте продукты для достижения наилучших результатов. Если продукты замораживаются медленно, они, как правило, образуют большие кристаллы льда, которые могут изменить текстуру продуктов по мере их оттаивания.
• Упаковывайте продукты в небольшие тонкие контейнеры, чтобы они быстрее замораживались.
• Сначала охладите продукты в холодильнике, чтобы снизить температуру, прежде чем помещать их в морозильную камеру.
• Убедитесь, что температура морозильной камеры ниже 0 градусов по Фаренгейту, чтобы хранить продукты при безопасной температуре.
• Поместите продукты в герметичные контейнеры, чтобы они оставались в хорошем состоянии.
• Пометьте контейнеры, чтобы вы могли легко найти праздничный ужин, когда будете готовы.

Препараты

Многие ингредиенты можно приготовить заранее, даже если вы планируете готовить еду в день вечеринки.Подготовка того, что входит в ваши рецепты, часто занимает большую часть вашего времени. Конкретные ингредиенты, которые вы можете приготовить заранее, во многом зависят от того, что вы готовите.

Рассмотрим следующие задачи по приготовлению ингредиентов:

• Вымойте, очистите и нарежьте овощи для овощных лотков и рецептов. Нарезка овощей может занять намного больше времени, чем вы думаете, поэтому по возможности всегда делайте это заранее.
• Нарезанные свежие фрукты для салатов или подносов с фруктами.
• Смешайте сухие ингредиенты для рецептов, чтобы вы могли перелить их в миску, когда будете готовить рецепт.
• Отмерьте ингредиенты для рецептов и разложите их по отдельным контейнерам.

Рецепты частичного приготовления

Некоторые блюда невозможно приготовить заранее, но вы можете завершить рецепт до определенного момента. Вы можете приготовить соус для своего фирменного блюда заранее, а остальную часть еды приготовить незадолго до вечеринки. Если вы готовите блюдо из риса, приготовьте рис накануне, чтобы вы могли быстро собрать его на следующий день. Вы можете приготовить мясо, которое станет соусом для пасты или запеканкой, и оно будет готово к употреблению.Часто можно собрать запеканку, остановившись непосредственно перед тем, как запечь ее.

Просмотрите различные этапы приготовления и сборки в каждом рецепте. Завершите рецепты как можно раньше, завершив их до начала вечеринки. Такой быстрый старт может сэкономить вам много времени в день вечеринки, поэтому вы сможете меньше нервничать и с удовольствием проводить время с гостями по мере их прибытия.

Приготовить сервировочные тарелки

Уберите все сервировочные тарелки и миски, которые вы планируете использовать на вечеринке.Также берите сервировочную посуду для каждого предмета. Это экономит ваше время, потому что вы можете легко переложить еду, когда закончите готовить или разогреваете ее. Вы также можете убедиться, что у вас достаточно предметов для сервировки всей еды.

Некоторые предметы могут идти в сервировочную посуду раньше времени. Например, вы можете переложить соусы в соответствующие сервировочные тарелки, как только закончите их готовить. Накройте миски полиэтиленом и поместите их в холодильник, пока не будете готовы их подавать.

Репетиция вечеринки Напитки

Сделав упор на небольшие закуски и праздничную еду, можно легко забыть о напитках и о том, как подавать их гостям.Перед вечеринкой обязательно запаситесь льдом и напомните всем гостям, приносящим напитки, помнить об их вкладе. Положите штопор и шейкер на место, которое вы запомните накануне вечером, чтобы вы могли наполнять и открывать напитки всю ночь — или весь день!

Во время вечеринки все, что вам нужно сделать, это пополнить запасы вина, пива и других напитков, потому что о первоначальном запасе позаботятся. В качестве последнего совета убедитесь, что у вас есть несколько безалкогольных напитков для тех, кто предпочитает воду, сельтерскую воду или другие безалкогольные напитки.

План повторного нагрева

Некоторые из приготовленных заранее блюд для вечеринки, возможно, придется разогреть незадолго до прибытия гостей. Если вам нужно разогреть несколько блюд, подумайте о времени и способах разогрева пищи. Вам нужно дать еде достаточно времени, чтобы она полностью нагрелась, но вы также хотите, чтобы она оставалась горячей, пока ваши гости не съедят. Температура важна для вкуса и безопасности. Если горячая пища слишком остывает, бактерии могут начать быстро расти, увеличивая риск пищевого отравления.

Вы можете разогревать продукты на плите, в микроволновой печи или духовке. Другой вариант — положить приготовленную пищу в мультиварку, чтобы нагреть или сохранить при безопасной температуре. Используйте несколько мини-мультиварок для небольшого количества горячей пищи, например, для сырных соусов.

Убирайте на ходу

Огромная часть приготовления еды для вечеринки — это навести порядок. Вы будете использовать несколько различных чаш для смешивания, мерных чашек и посуды, когда будете готовить свои фирменные блюда для вечеринок. Вместо того, чтобы накапливать всю посуду, мойте ее на ходу.Этот метод позволяет поддерживать чистоту на рабочем месте, чтобы у вас было больше рабочего пространства. Вы также можете использовать меньше предметов, потому что вы можете повторно использовать одни и те же миски, посуду и измерительные устройства для каждого блюда, которое вы готовите.

Свежие закуски

Если у вас будет несколько закусок, у ваших гостей будет что перекусить, как только они придут. Некоторые закуски работают с вашим планом питания заранее. Многие блюда подаются холодными, но вы также можете приготовить горячие закуски и разогреть их до прибытия гостей.

Ознакомьтесь с этими простыми вариантами готовых закусок:

• Вертушки Premio: Начните с упаковки рулонов в форме полумесяца, уложенных в виде прямоугольника в качестве основы. После измельчения и обжаривания сладкой итальянской колбасы Премио или сладкой итальянской куриной колбасы Премио на сковороде на среднем или сильном огне дайте колбасе остыть, затем смешайте ее с размягченным сливочным сыром в миске. Намажьте смесь сливочного сыра на тесто в виде полумесяца, раскатайте и нарежьте ломтиками 1/4 дюйма.Охладите ломтики до готовности, примерно за 15 минут до подачи на стол.
• Сальса: Подавайте домашнюю сальсу с чипсами из тортильи вашего любимого бренда. Вы можете приготовить различные виды сальсы, в том числе пико де галло, сальсу из манго, сальсу из авокадо, а также сальсу из кукурузы и черной фасоли.
• Фрикадельки: Приготовьте партию фрикаделек из куриной колбасы, вынув из оболочки острые и острые куриные колбаски «Премио» и добавив их в смесь панировочных сухарей с яйцом, панировочными сухарями, сыром пармезан, молоком и луком.Выпекайте фрикадельки в течение 20 минут или до тех пор, пока фрикадельки не будут приготовлены как минимум до 160 ° F. Добавьте их в соус перед вечеринкой и разогрейте в мультиварке для удобства подачи.
• Kickin ’Buffalo Chicken Dip: Добавьте немного остроты своему празднику, заранее приготовив это пряное блюдо и разогрея его в духовке прямо перед прибытием ваших гостей. Нарежьте и приготовьте сладкую итальянскую куриную колбаску Premio и смешайте ее со сливочным сыром, соусом из голубого сыра и острым соусом крылышки в миске.Затем добавить измельченный болгарский перец, чеснок и лук. Выложите смесь в стеклянную форму для пирога и поставьте в холодильник до начала вечеринки. Затем запекайте соус, пока он не станет горячим и не начнет пузыриться.

Чтобы получить еще одну забавную идею закуски для вечеринки, которая не требует много времени на подготовку, выглядит и пахнет восхитительно, попробуйте кусочки глазированной яблочной куриной колбасы. Вы можете приготовить партию этих сосисок всего за 15 минут! Используйте сладкие итальянские сосиски Premio для продукта, который уже полон аромата. Сладкие итальянские куриные колбаски Premio придадут глазурованным яблочным ароматизаторам нужную сладость в этих откусах.

Сначала приготовьте глазурь из коричневого сахара, добавив в сковороду 1/2 столовой ложки кукурузного крахмала и 1 стакан куриного бульона. Варить на медленном огне около 5 минут.

Затем добавьте 1 столовую ложку коричневого сахара, 3 столовые ложки измельченного укропа и 1 пакет колбас на 14 унций. Перед добавлением глазури колбаски следует нарезать на кусочки 1/2 дюйма. Вот и все! Подавайте кусочки колбасы на тарелке с зубочистками и шпажками сбоку, чтобы гости могли себе помочь. Подробнее о том, как загустить соус с кукурузным крахмалом, читайте здесь.

Готовые основные блюда

Вторые блюда обычно требуют больше всего времени и усилий, но вы сможете справиться с большей частью подготовительной работы, если выберете основные блюда с умом. Некоторые виды мяса лучше готовить непосредственно перед подачей на стол, а другие хорошо разогреваются, если вы готовите их заранее.

Попробуйте одно из этих усовершенствованных основных блюд, которые обязательно оставят удовлетворение ваших гостей и их вкусовые рецепторы:

• Острый суп с колбасой: Этот простой, но восхитительный рецепт содержит ссылки на горячие итальянские колбасы Premio.Сначала приготовьте колбасу с чесноком и оливковым маслом. Затем добавьте консервированные помидоры с соком, томатный суп, куриный бульон и шпинат. Супы — отличная еда для вечеринок, потому что большинство из них хорошо хранятся в холодильнике или морозильной камере до дня вечеринки. По крайней мере, за час до того, как подавать гостям, оставьте колбасный суп на медленном огне и добавьте острый соус и приправы. Даже если вы оставите его в покое на несколько часов, суп станет еще ароматнее.
• Ultimate Sausage Tacos: Настройте тако-бар для легкого выбора основного блюда.Заранее приготовьте мясо тако, сняв оболочку с горячих итальянских колбас Premio и подрумянив их на среднем или сильном огне. Затем добавьте черную фасоль, воду и приправу тако, чтобы закончить их. Нарежьте все овощи, которые вы собираетесь положить на стойку, например, салат, зеленый лук, перец халапеньо и черные оливки. Положите мясо тако в мультиварку или подогреватель пищи, чтобы нагреть его до температуры в день вечеринки.
• Быстрая выпечка с острой колбасой: Создайте восхитительный рецепт запекания из макарон с итальянскими острыми колбасами Премио.Это простое блюдо требует около фунта пасты Rotelle, лука, зеленого перца, вашего любимого томатного соуса и упаковки тертого сыра моцарелла. Соберите его заранее и подождите, чтобы приготовить в день вечеринки.

Что касается блюд из макаронных изделий, вы можете быть уверены, что макаронные изделия останутся свежими, если вы приготовите их перед вечеринкой. Готовьте блюда из лапши на несколько часов раньше времени, а с сумкой для хранения, небольшим количеством воды и оливкового масла все будет готово! Фактически, вы можете приготовить лапшу за 48 часов до подачи на стол и при этом получить свежий, только что приготовленный вкус!

По этой причине — а также потому, что на каждой вечеринке всегда есть хотя бы одно блюдо из макарон — паста Rotelle, тальятелле, спагетти, макароны, лазанья и другие виды лапши являются лучшими блюдами для вечеринок.

Когда вы закончите готовить макароны, достаньте ее из кастрюли и сбрызните лапшу 2 столовыми ложками оливкового масла. Помешивая, убедитесь, что вся лапша полностью покрыта маслом. Затем, примерно через 15 минут охлаждения, запечатайте их в большой пакет Ziploc® и храните в холодильнике. Оливковое масло — отличный способ создать барьер для воздуха, чтобы лапша удерживала влагу и оставалась свежей.

Когда пришло время подавать блюдо из макарон, доведите до кипения подсоленную воду на плите в кастрюле для макарон.Вылейте пасту из пакета в смесь с подсоленной водой и встряхните лапшу примерно 30 секунд. Затем процедите лапшу и продолжайте готовить, как если бы вы только что достали ее из кастрюли — будьте осторожны, чтобы не пережарить ее на этом этапе! Теперь следует удалить большую часть масла, и ваша паста должна быть готова к подаче при правильной температуре. Наслаждаться!

Макияжные десерты

Невозможно устроить вечеринку без сладкого угощения для гостей. Большинство десертов можно приготовить заранее, поэтому у вас есть хороший выбор вариантов.В зависимости от ингредиентов, десерты, возможно, придется хранить в холодильнике до подачи на стол.

Вот несколько простых идей десерта, которые можно приготовить заранее:

• Домашние бутерброды с мороженым: Разложите размягченное мороженое между двумя шоколадными печеньями. Добавьте посыпку, шоколадную стружку или леденцы по краям мороженого. Оберните отдельные бутерброды с печеньем полиэтиленом и храните их в холодильнике.
• Брауни: Запеките сковороду ваших любимых пирожных за день до вечеринки, чтобы получить легкий десерт.Добавьте в тесто карамельные завитки, орехи, шоколадную стружку, кусочки конфет или тесто для печенья с шоколадной крошкой, чтобы сделать пирожные особенными.
• Candy bar: Сделайте десерт простым, наполнив множество банок и контейнеров различными типами конфет. Разложите небольшие пакеты и позвольте вашим гостям собрать желаемые конфеты. Можно заранее разлить конфеты в емкости и поставить банки на стол, чтобы десерт был готов к употреблению.
• Кексы: Замороженные кексы идеально подходят для вечеринок, потому что вам не нужно разрезать или подавать десерт.Гости могут легко взять кексы для готовых десертов. Испеките кексы самостоятельно или сделайте заказ в любимой пекарне, чтобы сэкономить еще больше времени.
• Маффины: Хотя кексы обычно используются в качестве утренних сладостей, они являются легким и вкусным десертом независимо от времени дня. Сосиски с яблоками и пряностями — это простой рецепт, в котором соленые колбасы Премио сочетаются со сладким пряным тортом, что делает десерт уникальным. Этот рецепт маффина можно приготовить за пару дней, чтобы сэкономить время.

При приготовлении любого из ваших рецептов, требующих колбасы, обязательно используйте одну из 40 разновидностей колбасы, предлагаемых Premio Foods, включая нашу восхитительную сладкую и острую итальянскую колбасу с курицей. Каждая из наших восхитительных итальянских колбас приготовлена ​​только из лучших ингредиентов, что дает вам высококачественный ингредиент, идеально подходящий для любого рецепта. Один укус, и ваши гости почувствуют разницу. Кроме того, это вкусное мясо легко приготовить, что делает его простым решением, когда вам предстоит много приготовить еду.

Как вы готовите еду для вечеринок? Приготовьте основное блюдо для следующей вечеринки, купив сосиски Premio в магазине рядом с вами .

Рекомендации по приготовлению — American Egg Board

Рекомендации по приготовлению

Для обеспечения безопасности пищевых продуктов цельные яйца следует варить до тех пор, пока белок и желток не станут твердыми. Блюда, содержащие яйца, в том числе пироги с заварным кремом и запеканки, следует готовить при внутренней температуре 160 ° F.Яичницу-болтунью нужно приготовить до тех пор, пока не останется видимых жидких яиц. Яичный белок коагулирует при температуре от 144 ° F до 149 ° F, а желток — от 149 ° F до 158 ° F. Следовательно, нет необходимости варить яйца до каучукового состояния, чтобы убить любые бактерии, которые могут присутствовать.

• Хорошее практическое правило заключается в том, что цельные яйца следует варить до тех пор, пока белок и желток полностью не коагулируют (застывают).
• Готовьте яичницу-болтунью небольшими партиями не более 3 литров в зависимости от нормы приготовления, пока не станет твердым и не останется видимых жидких яиц.
• Объединение яиц, практика разделения большого количества яиц вместе и выдерживания до или после приготовления, значительно увеличивает риск роста бактерий и заражения.
• Никогда не оставляйте яичные или содержащие яйца блюда при комнатной температуре более чем на один час (включая время приготовления и обслуживания).
• Блюда из яиц для беременных, пожилых, очень молодых или больных следует тщательно готовить. Эти группы повышенного риска должны избегать употребления сырых или недоваренных яиц.Пастеризованные яичные продукты — альтернатива с низким уровнем риска для этих групп.
• Держите холодные блюда из яиц при температуре ниже 40 ° F.
• Держите горячие блюда из яиц при температуре выше 140 ° F. Не держите горячие блюда на линии буфета дольше одного часа.
• Всегда готовьте яйца и блюда из яиц перед тем, как поставить их на паровой стол.
• Не смешивайте яйца, которые хранились на паровом столе, со свежей партией яиц. Всегда используйте свежий паровой стол.
• Не добавляйте сырую яичную смесь в партию вареной яичницы, хранящейся на паровом столе.
• При охлаждении большого количества горячего блюда, богатого яйцами, или остатков, разделите их на несколько неглубоких емкостей, чтобы оно быстро остыло.

Для получения дополнительной информации о безопасности яиц посетите:
Яйца: естественное средство для любого предприятия общественного питания
Образовательный фонд Национальной ассоциации ресторанов
Центр безопасности яиц
Обеспечение безопасности пищевых продуктов pdf
Общие правила обращения с яйцами pdf

Простые рецепты для детей | Рецепты, которые могут сделать дети | Готовим с детьми: Food Network

Вовлекайте детей

От завтрака до ужина (и всех блюд и закусок между ними) эти простые рецепты идеально подходят для детей, которые готовы пачкать руки на кухне — конечно, под небольшим присмотром взрослых!

Небрежные шлепанцы Joe

Это идеальный неаккуратный джо для маленьких рук, но с ароматом, который понравится и детям, и взрослым. Для маленьких детей: дайте им отмерить овощи. Для больших детей: помогите им перемешать мясо и соберите ползунки.

Получите рецепт: Дети могут сделать: небрежные ползунки Joe

Хрустящие тако на завтрак

Сделайте свое утро хрустящим с этими тако для завтрака с яичной начинкой. И маленькие, и большие дети могут помочь измерить, а большие дети могут помочь яичницу.

Получите рецепт: Дети могут приготовить: хрустящие тако на завтрак

Тако Чизбургер

Вот две вещи, которые нравятся детям (и взрослым!), В забавной маленькой упаковке. Для маленьких детей: пусть они помогут порвать сыр и отмерить сальсу. Для больших детей: позвольте им придать форму и приправить говяжьи котлеты, а также измельчить салат. Каждый может собрать свой тако. Обильное количество приправы тако на гамбургеры и приготовление их на чугунной сковороде придают им хрустящую ароматную корочку.

Получите рецепт: Дети могут приготовить: чизбургер с тако

Вальдорфские куриные лодки

Зажигайте детей салатом с этим блюдом, которое весело собирать и есть. Для маленьких и больших детей: пусть они взбивают заправку и выкладывают ее в листья салата или чашки.

Получите рецепт: Дети могут сделать: куриные лодки Waldorf

Шашлык для пиццы

В этом рецепте смешивания пицца встречается с шашлыком на гриле. Для маленьких детей: дайте им высыпать ингредиенты в миску, перемешать и разорвать листья базилика на шпажках. Для больших детей: дайте им отмерить ингредиенты, раскатать тесто и продеть шпажки.

Получите рецепт: Дети могут сделать: шпажки для пиццы

Запеченный тофу

Эти тендеры с тофу хрустящие снаружи и сливочные внутри. Подавать со сладко-острым соусом из этого рецепта или с любой приправой, которая у вас есть под рукой. И для маленьких, и для больших детей: позвольте им помочь отмерить и обжарить тофу (убедитесь, что они используют отдельные руки для влажных и сухих ингредиентов при панировке, чтобы мизинцы не панировались сами).

Получите рецепт: Дети могут приготовить: запеченный тофу

Жареная индейка и бутерброды со сливочным сыром и базиликом

Эти красочные вертушки можно сделать утром и хранить в охлажденном виде для легкого обеда или полдника. Для маленьких детей: позвольте им вымыть и высушить салат. Для больших детей: дайте им сложить ингредиенты и скатать бутерброды.

Получите рецепт: Дети могут приготовить: жареную индейку и бутерброды с крем-сыром и базиликом

Смузи с овсяным печеньем

Этот комплексный смузи с молоком и печеньем отлично подойдет для летнего завтрака или полдника. Для маленьких детей: пусть они помогают нажимать кнопки на блендере. (Обязательно дайте ему поработать целую минуту, прежде чем добавлять лед, чтобы смесь овсянки и изюма стала как можно более гладкой). Для больших детей: позвольте им измерить ингредиенты — это идеальное время, чтобы научить их разница между мерными стаканами для влажных и сухих ингредиентов.

Получите рецепт: Дети могут приготовить: смузи с овсяным печеньем

Сырное фондю

В качестве закуски или основного блюда это сырное фондю — веселое интерактивное блюдо, с которым могут помочь ваши дети. И для маленьких, и для больших детей: позвольте им помочь измельчить сыр и добавить его в кипящий яблочный сок, а также выбрать и подготовить все ковши.

Получите рецепт: Дети могут приготовить: сырное фондю

Брауни с малиной и сливочным сыром

Кому не нравится классическая комбинация шоколада и малины? Добавьте немного сладкого сливочного сыра, и вы получите идеальные нарядные пирожные размером с укус. Для маленьких и больших детей: пусть они помогут отмерить, перемешать и наполнить. Для более сладко-горького варианта используйте клубничное варенье или апельсиновый мармелад.

Получите рецепт: Дети могут испечь: кусочки брауни с малиной и сливочным сыром

Арбуз Сплит

Холодные кусочки арбуза, покрытые мороженым, идеально подходят для летнего собачьего дня.Для маленьких детей: пусть они помогут размять ягоды с сахаром. Для больших детей: пусть они отмерит ингредиенты. Каждый может заняться приготовлением мороженого.

Получите рецепт: Дети могут сделать: расколотый арбуз

Рикотта, черника и виноградные тосты

Эти красивые тосты приготовить просто.Для маленьких и больших детей: пусть они помогут отмерить и намазать рикотту на хлеб. Для больших детей: разрешите им разрезать виноград пополам.

Получите рецепт: Дети могут приготовить: тосты с рикоттой, черникой и виноградом

Домашний хлеб

Нет ничего лучше, веселее и грязнее, чем печь свежий хлеб с детьми.И большие, и маленькие могут отмерить все ингредиенты и сложить их в закрывающийся пакет. Пусть они по очереди замешивают тесто, а затем проявят терпение, пока оно не поднимется, не испечется и не остынет.

Получите рецепт: Дети могут приготовить: домашний хлеб

Мини-чашки для лазаньи

Эти гениальные маленькие чашки для лазаньи сделаны с неожиданным ингредиентом: равиоли! Они идеально помещаются в формочки для маффинов и добавляют дополнительный бонусный карман для сыра.Маленькие дети могут помочь отмерить ингредиенты, а взрослые — приготовить соус. Оба могут помочь наполнить чашки.

Получите рецепт: Дети могут сделать: мини-чашки для лазаньи

Шоколадно-зефирные кружки

Детям понравятся эти пирожные из кружек, которые готовятся в микроволновой печи, а не в духовке.

Получите рецепт: Шоколадно-зефирные кружки

Куриные наггетсы

Приготовьте панировку в полиэтиленовом пакете, затем нарежьте куриные грудки на небольшие кусочки.Когда курица окажется в пакете, попросите детей встряхнуть ее, пока все кусочки не покроются и не будут готовы к жарке.

Получите рецепт: Куриные наггетсы

Печенье с черно-белыми пятнами животных

Что такое черное, белое и сладкое во всем? Это шоколадно-ванильное печенье.Кроме того, это идеальная выпечка для детей — пусть они помогут опустить и раскатать тесто. Затем окунитесь в высокий стакан холодного молока.

Получите рецепт: Печенье с черно-белыми пятнами животных

Укладчики яблочной мюсли

Как говорит Ри, эти укладчики для яблок «очень весело делать, и еще веселее их есть.Нарежьте сердцевину и нарежьте яблоко кольцами и позвольте детям украсить каждый ломтик арахисовым маслом, мюсли и сахарной начинкой с корицей.