Сколько калорий в варениках с капустой: Вареники с капустой — калорийность, состав, описание — Любимая кухня простые вкусные рецепты кулинарные статьи

Содержание

вареники с капустой — калорийность, пищевая ценность ⋙ TablicaKalorijnosti.ru

Состояние	не приготовлено с термической обработкой
Белки	{{foodstuff.foodstuff.protein}} г—
Углеводы	{{foodstuff.foodstuff.carbohydrate}} г—
Сахар	{{foodstuff.foodstuff.sugar}} г-
Жиры	{{foodstuff.foodstuff.fat}} г—
Насыщенные жирные кислоты	{{foodstuff.foodstuff.saturatedFattyAcid}} г-
Транс-жирные кислоты	{{foodstuff. foodstuff.transFattyAcid}} г-
Моно-ненасыщенные	{{foodstuff.foodstuff.monoSaturated}} г-
Полиненасыщенные	{{foodstuff.foodstuff.polySaturated}} г-
Холестерин	{{foodstuff.foodstuff.cholesterol}} мг-
Волокна	{{foodstuff.foodstuff.fiber}} г—
Соль	{{foodstuff.foodstuff.salt}} г-
Вода	{{foodstuff.foodstuff.water}} г-
Кальций	{{foodstuff.foodstuff.calcium}} мг-
GI Гликемический индексhelp	{{foodstuff.foodstuff.gi}}
PHE	{{foodstuff.foodstuff.phe}} мг-
Aлкоголь	{{foodstuff.foodstuff.alcohol}} г

Вареники с квашеной капустой — Модная еда

Вареники с квашеной капустой – не совсем традиционные, но несомненно полезные из-за свойств квашеной капусты и ее низкой калорийности. А удачное, с точки зрения диетологии, сочетание продуктов не навредит здоровью и фигуре.

Квашеная капуста улучшает состояние кожи, снижает уровень холестерина, укрепляет иммунитет, нормализует обмен веществ и работу кишечника, улучшает его микрофлору. Она содержит большое количество витамина С, А, К, U, Р, витамины группы В, никотиновую, фолиевую и молочную кислоты.

На Руси испокон веков квашеная капуста была одним из основных блюд на столе, поэтому русские женщины и славились всегда своей красотой и свежей сияющей кожей.

Состав:

Для теста

1 яйцо – 53 г,

1 ч. л. соли – 6 г,

1 ст. горячей воды – 250 мл,

1 ст. л. с горкой отрубей – 16 г,

около 4 ст. муки – 555 г,

1 ст. ложка муки для раскатывания теста – 24 г.

Для начинки

Капуста квашеная (промытая и слегка отжатая) – 500 г,

1 – 2 луковицы – 158 г,

2 ст. ложки растительного масла – 20 г.

Выход: 842 г отваренных вареников.

Энергетическая и пищевая ценность вареников с квашеной капустой

Вес, гр.	Белки, гр.	Жиры, гр.	Углеводы, гр.	Калорийность, ккал
100	3,76	2,73	22,29	122,89

Как приготовить вареники с квашеной капустой

Тесто я готовила для вареников с картошкой и грибами. Тесто самое обыкновенное пельменное, но с одним дополнительным ингредиентом и с одной маленькой особенностью. Но можно приготовить по любому привычному для вас рецепту, или вы можете посмотреть рецепт «Вареники с картошкой и грибами».

Для начинки промойте квашеную капусту под проточной водой, слегка, без особенного усердия и фанатизма отожмите ее. Пропустите через мясорубку.

Очистите луковицу или две (будет даже вкуснее, если обжарите больше лука), мелко нарежьте.

Обжарьте лук на сковороде с разогретым подсолнечным маслом до слегка золотистого цвета.

Добавьте к обжаренному луку измельченную капусту и потушите ее под крышкой на небольшом огне. Периодически перемешивайте. Когда испарится вся жидкость, капуста будет готова.

Можно приступать к приготовлению вареников.

Тесто раскатайте в тонкий пласт и вырежьте круглые лепешечки. Или сначала раскатайте тесто в жгут, нарежьте его поперек кусочками, каждый тонко раскатайте.

На лепешку положите чайной ложкой начинку, сложите вареник пополам в виде полумесяца и защипните края.

Выложить вареники в кипящую соленую воду. После того, как всплывут, варить 2 – 3 минуты.

Сытные и низкокалорийные вареники с квашеной капустой – полезные и вкусные – подавать со сметаной, со сливочным или растительным маслом.

Можно постряпать их, как пельмени — как больше нравится.

Приятного аппетита!

Вареники с капустой калории. Калорийность вареников с картошкой

Каждый человек мечтает о красивом потянутом теле. В основе создания идеальной фигуры и поддержания веса в норме лежит правильное питание. В погоне за стройностью люди ограничивают себя во многих продуктах и садятся на различные диеты, не задумываясь о возможных последствиях. Однообразная низкокалорийная пища может привести к болезням желудочно-кишечного тракта, а дефицит витаминов и полезных микроэлементов — к ослаблению иммунитета, ухудшению состояния кожи, ногтей и волос. Отличной альтернативой большинству диет является диета на варениках. Особенно она результативна в тёплое время года, когда наступает сезон различных фруктов и ягод.

Как приготовить тесто на вареники?

Вареники — это традиционное славянское блюдо. Готовится оно достаточно просто из привычных продуктов, которые есть в каждом доме. Главный секрет вкусных вареников в правильно приготовленном тесте . Если оно хорошо замешано и все пропорции грамотно соблюдены, вареники не будут развариваться и получаться очень нежными и сочными.

У каждой хозяйки свой рецепт приготовления теста на вареники. Многие предпочитают готовить его по классическому рецепту и берут воду за основу, некоторые замешивают тесто на молоке, кефире или добавляют сметану. Безусловно, чем больше продуктов содержащих жир используется для замеса теста, тем большую будут иметь вареники калорийность в результате. Для тех, кто хочет сбросить лишний вес желательно готовить тесто по традиционному образцу. Для этого понадобится вода, яйца, соль и мука. На 3 стакана муки нужно взять 0, 5 литра холодной воды и половину чайной ложки соли. Для того чтобы тесто имело высокие клеящие свойства в него рекомендуется добавить 1 яйцо.

Тесто должно получиться средней густоты. При необходимости в него можно подмешивать воду или муку до получения нужной консистенции. Если готовить тесто по данному рецепту, то диета на варениках будет наиболее результативной. Те, кто привык готовить тесто с добавлением молочных продуктов, может заменить воду нежирным 1% кефиром .

Чтобы проверить калории в тесте на вареникинеобходимо в процессе приготовления взвешивать все ингредиенты и высчитывать их энергетическую ценность. Информацию о количестве калорий в том или ином продукте можно посмотреть на упаковке или же воспользоваться таблицей калорийности. В тесте, приготовленном на воде, содержится около 210 ккал на 100гр.

Какую начинку выбрать?

В наше время начинок для вареников существует немало. Традиционными считаются картошка, капуста, творог, мясо и всевозможные фрукты и ягоды. Но на этот перечень вкусных и аппетитных начинок не заканчивается. Вареники готовят с печенью, гречкой, фасолью, сухофруктами, рисом и маком. Каждая хозяйка может поэкспериментировать с любимыми продуктами и придумать новую оригинальную начинку. Для тех же, кто сидит на диете не желательно злоупотреблять продуктами с высокой энергетической ценностью. К примеру, любимые многими вареники со сладким творогом являются очень калорийным блюдом. Если заправить их традиционными добавками — сахаром, сметаной или сливочным маслом, их уже никак нельзя будет назвать диетическим блюдом. Узнать сколько ккал в варениках с творогом достаточно просто, для этого необходимо взвесить все ингредиенты перед готовкой и посмотреть энергетическую ценность каждого продукта в таблице. Если творог магазинный, его калорийность будет указана на упаковке, в домашнем же твороге около 155ккал на 100гр., многое зависит от его жирности. Безусловно, для диеты такая начинка слишком тяжелая. Несмотря на высокую калорийность и жирность творог очень полезен не только для детского, но и для взрослого организма. Он богат кальцием, магнием, витаминами группы В и РР, поэтому полностью исключать его из рациона крайне нежелательно.

Чтобы не пострадала фигура, а организм получил необходимые микроэлементы и витамины, следует использовать для начинки обезжиренный творог и забыть о таких вкусных добавках, как жирная сметана, сахар, масло, любимое повидло или варенье.

Самые низкокалорийные вареники

А вот любыенизкокалорийные вареники можно смело включать в свой диетический рацион всем худеющим. К их разряду можно отнести вареники с картошкой, кислой капустой, черникой, клубникой, малиной и вишней. Пожалуй, самими любимыми для многих являются вареники с картошкой. Они отличаются превосходными вкусовыми качествами, их очень легко и быстро готовить и они к тому же низкокалорийные. Пожалуй, это одно из немногих блюд, наслаждаясь которыми, вам не придется постоянно думать о том, сколько калорий в варениках и ругать себя за каждый лишний съеденный кусочек. В 100гр вареников с картошкой содержится всего лишь 255ккал. Поэтому вы можете не отказывать себе в удовольствии, и полакомиться полноценной порцией этого блюда даже сидя на диете. Придать особый вкус обычным вареникам с картошкой помогут грибы. Для начинки можно взять белые грибы, лисички или шампиньоны. Добавление в начинку небольшого количества грибов практически никак не скажется на энергетической ценности. Посчитатьсколько калорий в варениках с грибами и картофелем вы сможете, узнав калорийность выбранных вами грибов и просуммировав ее с показателями других ингредиентов.

Капуста — еще одна отличная начинка для вареников. Она очень полезная и не такая калорийная, как картофель. Квашеная капуста богата кальцием, магнием, железом и цинком. Она укрепляет иммунитет и расщепляет жиры. Капуста содержит много клетчатки и за счет этого улучшает пищеварения и предотвращает болезни желудочно-кишечного тракта. Сколько калорий в варениках с капустой можно узнать в любой таблице калорийности или же посчитать самостоятельно. В 100гр ничем не заправленных вареников с капустой всего около 246ккал на 100гр.

Как рассчитать точную калорийность вареников?

С точностью рассчитать калории в варениках достаточно сложно. Их энергетическая ценность напрямую зависит от используемых ингредиентов и способа приготовления. Зачастую такие расчеты носят приблизительный характер, поэтому информация в таблицах не всегда точна.Можно просчитать калорийность блюда самостоятельно.

Для этого в процессе замеса теста и приготовления вареников необходимо взвешивать все продукты и подсчитывать энергетическую ценность каждого из них, а затем вносить данные в таблицу. По окончании готовки необходимо просуммировать общую калорийность всех продуктов и их вес. Сложив все показатели, следует разделить общее значение калорийности на вес, так вы получите энергетическую ценность приготовленных вареников. Не стоит забывать, что калорийность вареных вареников будет отличаться за счет добавления воды и вываривания небольшого количества муки. Для того чтобы узнать калорийность уже готовых вареников нужно разделить общее число калорий всех ингредиентов на вес приготовленных вареников.

Вареники — это вкусное и разнообразное блюдо. Придумывая различные начинки, вы будете каждый раз лакомиться, чем то новым и изысканным. Многие отказываются от вареников, считая этот продукт излишне калорийным. Но если задаться вопросом — как посчитать калории вареников, можно вычислить, что их энергетическая ценность не так уж высока. Главное — не злоупотреблять жирными продуктами, отказаться от добавок и выбирать для начинки низкокалорийные фрукты и овощи.

Вареники, как правило, относят к блюдам традиционной славянской кухни. И больше всего они распространены на Украине. Принято считать, что вареники схожи с пельменями и множеством блюд из классической китайской кухни. И основной отличительной чертой таких блюд является начинка, а также их внешний вид.

Например, итальянские равиоли – это маленькие пельмени с начинкой из телятины. Тесто для них готовится такое же, как и для лапши. А традиционные вареники могут готовиться с разнообразной овощной и фруктовой начинкой. Их принято подавать в горячем виде со сливочным маслом и сметаной, что в свою очередь повышает калорийность вареников.

Разновидности и польза славянского блюда

На сегодняшний момент разновидностей вареников существует столько, сколько используют начинок во время приготовления. В давние времена, придерживаясь религиозного календаря, готовились постные начинки, такие как тушеная капуста, картофельное пюре, ягоды, сухофрукты. Также использовалась вареная фасоль, гречневая и пшенная каши.

В современном обществе начинка зависит от предпочтений кулинаров. Можно выделить такие ее виды, как рубленое мясо или птица, грибы, овощи, картофель, творог и фрукты. Соответственно и от каждого вида начинки зависит калорийность вареников. А по внешнему виду они могут принимать полукруглую, квадратную или треугольную формы.

Основным составом вареников считается тесто и начинка. Тесто может готовиться на кефире, дрожжах или воде. После тщательного его вымешивания, оно раскатывается в тонкий слой. Из него вырезают определенной формы кусочки, в которые заворачивается начинка. После этого края теста защипываются. А сами вареники отвариваются в воде до их всплывания.

Для здоровья человека пользу это блюдо оказывает только в том случае, когда данный продукт приготовлен в домашних условиях или является высококачественным полуфабрикатом промышленного производства. Полезные свойства, также как и уровень калорий в варениках, обусловлены лишь их составом.

Следует отметить, что в варениках, которые приготовлены на пару, сохраняется намного больше полезных свойств. Они легче усваиваются организмом. Например, вареники с фруктовой начинкой обогащают организм витаминами, пектином и минеральными веществами. С мясной – белками, фосфором, железом и калием.

А вот традиционная начинка из творога содержит кальций, который необходим для зубов. Также в ней находится фосфор, который способствует правильному формированию костной ткани человека. А калорийность вареников с творогом составит примерно 248 ккал на 100 г.

Если такое блюдо подается вместе со сметаной, то калорийность составит 349 ккал. Вареники с творогом среди всех видов считаются самыми высокими по уровню энергетической ценности продукта.

Чтобы правильно установить, сколько калорий в варениках, необходимо знать их состав и способ приготовления. В связи с этим, все подсчеты энергетической ценности могут принимать ориентировочные показатели. Но в любом случае, данное блюдо относят к высококалорийному виду, так как в его состав входит мука.

Энергетическую ценность вареников с сыром в готовом виде можно высчитать в домашних условиях. И это сделать очень легко. В процессе приготовления блюда необходимо взвешивать каждый ингредиент по отдельности. То есть, первоначально следует высчитать общую калорийность теста, а потом начинки. После чего необходимо сложить полученные цифры калорийности и веса.

Далее, чтобы установить калорийность вареника в сыром виде, нужно разделить общее число энергетической ценности всех ингредиентов на их общий вес. И таким образом мы вычислим уровень калорий в одном варенике.

Следует помнить, что при отваривании продукты увеличивают свой вес за счет воды, но сохраняют калорийность. Чтобы установить калорийность вареника в готовом виде, нужно узнать их вес после отваривания. После чего следует разделить общее число калорий всех составляющих на вес готовых вареников.

Но можно воспользоваться готовыми таблицами калорийности продуктов и блюд. В них предоставляется информация о содержании белков, жиров и углеводов в том или ином продукте питания, а также их энергетической ценности.

Например, калорийность вареников с творогом и вишней, приготовленных на пару, составит 189 ккал. Вареники с печенью, поданные со сметаной, составят 246 ккал. Вареники с грибами по калорийности будут равны 196 ккал. Вареники с вишней – 201 ккал, а также они включают в свой состав 1 г. белков, 5 г. жиров и 46 г. углеводов.

Самыми низкокалорийными являются вареники с малиной. Их энергетическая ценность составляет 89 ккал. А у вареников с квашеной капустой немного больше – 134 ккал. Вареники с черешней по своей калорийности составят 192 ккал.

Калорийность вареников с картошкой

Калорийность вареников с картошкой равна всего лишь 221 ккал на 100 г. готового продута. Это предоставляет возможность включать их в состав диетического питания. Да и к тому же картофель по своим полезным элементам является ценным продуктом. В нем содержится крахмал, а также различные витамины, например, А, В, РР и С. А, как известно, данные элементы способны укреплять иммунитет человека.Оцените статью

4.3 из 5 (8 Голосов)

Как приготовить блюдо «Вареники домашние с картошкой и квашеной капустой»

Для начинки отварить картофель и потолочь его толкушкой.
Капусту потушить на подсолнечном масле.
Мелко порезать лук и обжарить в подсолнечном масле.
Все посолить и смешать.
Замесить тесто на вареники — смешать муку с водой и яйцами.
Раскатать тесто и нарезать из него кружочки.
На кружочки выложить начинку.
Налепить вареники.
Отварить вареники в подсоленной воде.

Картофель — 600 гр.
Капуста квашеная — 250 гр.
Лук — 700 гр.
Масло подсолнечное — 150 гр.
Мука — 800 гр.
Вода — 300 гр.
Яйцо — 110 гр.
Соль (по вкусу) — 2 гр.

Пищевая ценность блюда «Вареники домашние с картошкой и квашеной капустой» (на 100 грамм):

Калории: 174.2 ккал.

Компоненты и калорийность рецепта «Вареники домашние с картошкой и квашеной капустой»

(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)

Это пользовательский рецепт, поэтому могут быть ошибки и опечатки. Если их обнаружите, просьба написать в комментарии под рецептом — исправим.

Пошаговые рецепты с фото от нашего сайта находятся в разделе «Рецепты».

Источник:
Вареники домашние с картошкой и квашеной капустой
Как приготовить блюдо «Вареники домашние с картошкой и квашеной капустой» Для начинки отварить картофель и потолочь его толкушкой. Капусту потушить на подсолнечном масле.
http://www.calorizator.ru/recipe/7646

Калорийность вареников

Вареники — это национальное украинское блюдо, которое уже популярно далеко за пределами Украины. Существует очень много разных видов вареников, но все они, по сути, являются маленькими пирожками из бездрожжевого теста, сваренными в кипятке. Начинка в варениках может быть самой разной, как соленой, так и сладкой, и именно от начинки зависит калорийность вареников.

Впервые подобное блюдо было приготовлено в Турции, в тесто заворачивали кусочки овощей и фруктов. Видимо, оттуда вареники попали в Украину, где отлично прижились и получили широчайшее распространение. Именно на территории Украины появилось все то огромное многообразие вареников, которое сегодня существует.

Очень многие виды вареников уже перестали готовить и рецепты их со временем начали забываться. Например, вареники «с песком», которые раньше были одним из любимых блюд жителей северо-востока Украины, сегодня уже практически забыты. Начинку для таких вареников готовили из муки, поджаренной на свином сале. Конечно, калорийность вареников с такой начинкой была высока, но людям, работающим весь день в поле, было необходимо много энергии.

Высокая калорийность вареников — это та причина, которая заставляет многих отказывать себе в таком лакомстве. Вареники действительно достаточно калорийное блюдо. Даже если выбрать наименее калорийную начинку, всеравно тесто будет содержать довольно много калорий.

Приготовление вареников — это настоящее искусство, которое далеко не всем под силу. Только у действительно опытных и умелых хозяек получаются вкусные вареники, которые не развариваются в воде, получаются нежными и вкусными. Мы узнаем, сколько калорий в варениках, как их лучше готовить и какую пользу они могут принести нашему организму.

Для всех, кто следит за своей фигурой, вопрос, сколько калорий в варениках очень важен, но дать однозначный на него ответ не получается, так как это зависит от конкретной начинки вареника и соуса, с которым его подали. Издревле пришли к нам рецепты вареников с капустой, ягодами, гороховым пюре. Сегодня более популярны вареники с картошкой, творогом, с добавками мяса и грибов.

Весьма популярны сегодня ленивые вареники. Готовят такие вареники из теста и творога, но творог не заворачивают в тесто, а смешивают с ним. Такие вареники очень просты в приготовлении и не требуют больших кулинарных навыков. Они могут иметь разную форму, быть круглыми или треугольными, также такие вареники могут быть соленными или сладкими.

Калорийность ленивых вареников зависит от того, сколько и какого творога было в них добавлено, сколько в них сахара и других продуктов. Именно поэтому калорийность ленивых вареников может изменяться в очень широком диапазоне – от 170-ти до 260-ти ккал. Также следует учитывать, что любые вареники, в том числе и ленивые, обычно подают со сметаной или с другими соусами, которое еще сильнее повышают калорийность ленивых вареников. Вообще вареники с творогом и сметаной являются одними из наиболее калорийных, в них можно содержать до 350-ти ккал, поэтому кушать такое блюдо стоит только очень активным людям и детям. Остальным чтобы полакомиться такими варениками, надо будет рискнуть своей фигурой.

Если же рассматривать, сколько калорий в варениках, то можно заметить, что остальные их виды гораздо менее калорийны. Например, калорийность вареников с картошкой составляет 225 ккал, а вареников с печенью и сметаной – 246 ккал, калорийность вареников с вишней составляет 165 ккал, а наименее калорийными являются вареники с малиной – всего 89 ккал. Очень вкусными и не очень калорийными получаются вареники с квашеной капустой – они содержат 134 ккал, в варениках с грибами 196 ккал, а варениках с картофелем и сыром – 195 ккал.

Как мы уже говорили, калорийность вареников зависит от их состава, а состав их может быть самым разным. Единственное, что не меняется, это наличие тонко раскатанного теста, в которое заворачиваются разнообразные начинки. Также от начинки зависит и полезность вареников, но есть некоторые общие черты, которые свойственны всем видам вареников.

Способ приготовления вареников позволяет сохранить все полезные вещества в начинке, так как она отваривается в тесте. Из начинки не вымываются полезные вещества, и все витамины, которые не разлагаются от высоких температур, сохраняются в ней. В варениках с фруктовой начинкой содержится много клетчатки и витаминов, в варениках с творожной начинкой очень много кальция и фосфора.

Чтобы получить максимум пользы от вареников, лучше готовить их на пару. Вареные на пару вареники полезны для желудка и легко усваиваются, не перегружая организм. Единственное, что может стать препятствием для их употребления – высокая калорийность вареников.

Позволит ли калорийность вареников сохранить фигуру

Вареники — это калорийное блюдо, которое издавна предназначалось для людей, много работающих и тратящих много энергии. Но сегодня сидячая работа и малоподвижный образ жизни стали нормой и высокая калорийность вареников с картошкой или с творогом часто заставляет отказываться от такого блюда. Невысокая калорийность вареников с вишней или малиной позволит иногда лакомиться таким блюдом, но тоже нечасто. Можно ли снизить калорийность вареников и кушать их, не вредя фигуре?

Несколько способов получить вкусные и не очень калорийные вареники существует. Первое правило — подавать вареники без соусов, без сметаны или других продуктов. Второе – выбирать для их приготовления только низкокалорийные ингредиенты. Если вы решите приготовить вареники с творогом, то лучше взять обезжиренный творог. И последнее правило – варить вареники на пару. Тогда вареники принесут не только удовольствие, но еще и пользу, и позволят не навредить фигуре.

Источник:
Калорийность вареников
В статье описываются пищевая ценность, калорийность вареников. Рассматривается, сколько калорий в варениках, приготовленных с разными начинками, в частности калорийность вареников с вишней.
http://pohudanie.net/pitanie/kalorijnost-varenikov.php

Калорийность вареников

Для теста

1 яйцо – 53 г,

1 ч. л. соли – 6 г,

1 ст. горячей воды – 250 мл,

1 ст. л. с горкой отрубей – 16 г,

около 4 ст. муки – 555 г,

1 ст. ложка муки для раскатывания теста – 24 г.

Для начинки

Капуста квашеная (промытая и слегка отжатая) – 500 г,

1 – 2 луковицы – 158 г,

2 ст. ложки растительного масла – 20 г.

Выход: 842 г отваренных вареников.

Энергетическая и пищевая ценность вареников с квашеной капустой

Как приготовить вареники с квашеной капустой

Очистите луковицу или две (будет даже вкуснее, если обжарите больше лука), мелко нарежьте.

Обжарьте лук на сковороде с разогретым подсолнечным маслом до слегка золотистого цвета.

Можно приступать к приготовлению вареников.

На лепешку положите чайной ложкой начинку, сложите вареник пополам в виде полумесяца и защипните края.

Выложить вареники в кипящую соленую воду. После того, как всплывут, варить 2 – 3 минуты.

Сытные и низкокалорийные вареники с квашеной капустой – полезные и вкусные – подавать со сметаной, со сливочным или растительным маслом.

Можно постряпать их, как пельмени — как больше нравится.

Приятного аппетита!

Калорийность вареников на 100 грамм зависит от состава теста и начинки. В данной заметке рассмотрено количество калорий в варениках с картошкой, грибами, вишней, творогом, капустой.

Калорийность вареников с картошкой в 100 гр. 148 ккал. В 100-граммовой порции блюда содержится:

4,1 г белка;
2 г жира;
29,3 г углеводов.

Рецепт приготовления вареников с картошкой:

чистится, варится и разминается 0,8 кг картофеля;
картофельное пюре перемешивается с 3 шт. жареного репчатого лука;
из 5 столовых ложек муки, 2 яиц и 2 стаканов воды замешивается и раскатывается тесто. Из теста нарезают кружочки;
на получившиеся кружки выкладывают картошку с жареным луком;
защипывая края, лепят вареники;
вареники с картошкой отваривают в кипящей воде после всплытия в течение 6 – 8 минут;
в блюдо добавляют зелень и сметану (по вкусу).

Калорийность ленивых вареников с творогом на 100 грамм

Калорийность на 100 грамм ленивых вареников с творогом 190 ккал. В 100 г блюда:

13,7 г белка;
2,4 г жира;
29,1 г углеводов.

Рецепт ленивых вареников:

0,6 кг растертого творога смешивают в блендере с 0,1 кг сахара, 2 яйцами, щепоткой соли. По консистенции смесь должна быть однородной;
в полученный крем добавляют 0,1 кг манки. Все тщательно перемешивают;

для приготовления теста в смесь кладут 0,15 кг муки. По консистенции тесто должно быть таким, чтобы из него можно было раскатать вытянутую колбаску;
диаметр колбаски не должен быть больше 50 мм. Тесто нарезается небольшими кубиками;
получившиеся куски теста варят в кипящей воде до всплытия;
в готовые ленивые вареники с творогом добавляют по вкусу сметану.

Калорийность вареников с творогом на 100 грамм

Калорийность вареников с творогом на 100 грамм 197 ккал. В 100 г блюда:

9,1 г белка;
5,6 г жира;
27,7 г углеводов.

Для приготовления вареников с творогом необходимо:

приготовить тесто из 1 стакана муки, 50 г сахара, 1 яйца, щепотки соли и половины стакана воды;
дать тесту полежать в течение 30 минут;
в это время в 0,25 кг творога вбивается 1 яйцо. Полученная смесь перемешивается с 50 г сахара и 2 г ванили;
из теста готовят кружочки, в них выкладывают творожную смесь;
вареники варят в кипящей воде в течение 5 минут после всплытия.

Калорийность вареников с капустой на 100 грамм

Калорийность вареников с капустой на 100 грамм 106 ккал. В 100 г продукта содержится:

3,4 г белка;
1,7 г жира;
19,8 г углеводов.

Этапы приготовления блюда:

для приготовления теста смешивается 0,4 кг муки, половина чайной ложки соли и 0,16 л воды. Тесту дают немного настояться;
для приготовления начинки мелко шинкуют 1 кг белокочанной капусты. Капуста тушится с 2 столовыми ложками томатной пасты, небольшим количеством растительного масла и 2 столовыми ложками воды;
1 репчатая луковица чистится, мелко нарезается. Натирается на терке одна средних размеров морковь;
лук и морковь обжаривают на растительном масле;
зажарка добавляется в тушеную капусту, приправляется по вкусу сахаром, черным перцем;
готовая начинка слегка поджаривается на небольшом огне. Жарить нужно до тех пор, пока не выпарится вся жидкость;
тесто для вареников нарезают кусочками, раскатывают в кружки. В кружки выкладывается начинка;
варят вареники 5 минут в кипящей воде.

Калорийность вареников с картошкой и грибами на 100 грамм

Калорийность вареников с картофелем и грибами на 100 грамм 184 ккал. В 100 г блюда содержится:

6 г белка;
3,6 г жира;
32 г углеводов.

Этапы приготовления вареников в данном случае такие же, как и при варениках с картошкой. Разница заключается лишь в том, что в начинку добавляют жареные грибы.

Калорийность вареников с вишней на 100 грамм

Калорийность вареников с вишней на 100 грамм 182 ккал. В 100 г блюда содержится:

4,45 г белка;
0,93 г жира;
39,2 г углеводов.

Этапы приготовления:

для теста смешивают 0,8 кг муки, 180 мл воды, 1 яйцо и немного соли;
тесту дают постоять завернутым в пакет в течение 15 минут;
в это время 0,8 кг очищенной от косточки вишни смешивают с 3 столовыми ложками сахара;
фруктовая начинка выкладывается на раскатанные, нарезанные из теста кружки и заворачивается;
варят слепленные вареники в кипящей воде в течение 6 минут.

Калорийность вареников с квашеной капустой на 100 грамм

Калорийность вареников с квашеной капустой на 100 грамм 32,1 ккал. В 100 г блюда:

1,38 г белка;
0,42 г жира;
6,23 г углеводов.

Рецептура приготовления такая же, как и у вареников с тушеной капустой. Основным компонентом начинки в данном случае будет не тушеная, а квашенная белокочанная капуста.

Польза вареников с картошкой

Известна следующая польза вареников с картошкой:

продукт имеет относительно невысокую калорийность, поэтому показан при похудении и во время диеты;
в тесте вареников много легко усваиваемых аминокислот. Оно значительно лучше усваивается, чем дрожжевое тесто;
если для приготовления теста использована сыворотка, вареники будут насыщены витаминами В, С, А, минералами фосфором, магнием, натрием, калием;
основным компонентом начинки вареников является картофельное пюре. Это диетический продукт, в котором много аскорбиновой кислоты, витаминов А и РР.

Вред вареников с картошкой

Если в начинку вареников с картошкой добавляют любую овощную поджарку, данное блюдо будет иметь ряд противопоказаний. От таких вареников придется отказаться при обострении болезней желчного пузыря, печени, при язве желудка, кишечника, склонности к метеоризму.

При использовании в качестве начинки картофеля с грибами не исключены аллергические реакции на грибы.

Сколько калорий в варениках с капустой

Рецепт вареника с капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав

«вареника с капустой».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	110.5 кКал	1684 кКал	6.6%	6%	1524 г
Белки	3.7 г	76 г	4.9%	4.4%	2054 г
Жиры	0.4 г	56 г	0.7%	0.6%	14000 г
Углеводы	23 г	219 г	10.5%	9.5%	952 г
Пищевые волокна	3 г	20 г	15%	13.6%	667 г
Вода	70 г	2273 г	3.1%	2.8%	3247 г
Витамины
Витамин А, РЭ	0.4 мкг	900 мкг			225000 г
бета Каротин	0.003 мг	5 мг	0.1%	0.1%	166667 г
Витамин В1, тиамин	0.066 мг	1.5 мг	4.4%	4%	2273 г
Витамин В2, рибофлавин	0.023 мг	1.8 мг	1.3%	1.2%	7826 г
Витамин В4, холин	18.72 мг	500 мг	3.7%	3.3%	2671 г
Витамин В5, пантотеновая	0.141 мг	5 мг	2.8%	2.5%	3546 г
Витамин В6, пиридоксин	0.104 мг	2 мг	5.2%	4.7%	1923 г
Витамин В9, фолаты	18.988 мкг	400 мкг	4.7%	4.3%	2107 г
Витамин C, аскорбиновая	7.88 мг	90 мг	8.8%	8%	1142 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.516 мг	15 мг	3.4%	3.1%	2907 г
Витамин Н, биотин	0.74 мкг	50 мкг	1.5%	1.4%	6757 г
Витамин К, филлохинон	5.2 мкг	120 мкг	4.3%	3.9%	2308 г
Витамин РР, НЭ	0.996 мг	20 мг	5%	4.5%	2008 г
Макроэлементы
Калий, K	137.16 мг	2500 мг	5.5%	5%	1823 г
Кальций, Ca	23.78 мг	1000 мг	2.4%	2.2%	4205 г
Кремний, Si	1.12 мг	30 мг	3.7%	3.3%	2679 г
Магний, Mg	12.6 мг	400 мг	3.2%	2.9%	3175 г
Натрий, Na	124.95 мг	1300 мг	9.6%	8.7%	1040 г
Сера, S	32.72 мг	1000 мг	3.3%	3%	3056 г
Фосфор, Ph	43.7 мг	800 мг	5.5%	5%	1831 г
Хлор, Cl	10.77 мг	2300 мг	0.5%	0.5%	21356 г
Микроэлементы
Бор, B	50.4 мкг	~
Ванадий, V	25.2 мкг	~
Железо, Fe	1.084 мг	18 мг	6%	5.4%	1661 г
Йод, I	1.02 мкг	150 мкг	0.7%	0.6%	14706 г
Кобальт, Co	1.448 мкг	10 мкг	14.5%	13.1%	691 г
Марганец, Mn	0.2662 мг	2 мг	13.3%	12%	751 г
Медь, Cu	83.47 мкг	1000 мкг	8.3%	7.5%	1198 г
Молибден, Mo	3.5 мкг	70 мкг	5%	4.5%	2000 г
Селен, Se	1.92 мкг	55 мкг	3.5%	3.2%	2865 г
Фтор, F	24.36 мкг	4000 мкг	0.6%	0.5%	16420 г
Хром, Cr	1.02 мкг	50 мкг	2%	1.8%	4902 г
Цинк, Zn	0.442 мг	12 мг	3.7%	3.3%	2715 г

Энергетическая ценность вареника с капустой составляет 110,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

health-diet.ru

Рецепт Вареники с капустой (отварные). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	92.4 кКал	1684 кКал	5.5%	6%	1823 г
Белки	3.2 г	76 г	4.2%	4.5%	2375 г
Жиры	1.9 г	56 г	3.4%	3.7%	2947 г
Углеводы	15.6 г	219 г	7.1%	7.7%	1404 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Пищевые волокна	1.5 г	20 г	7.5%	8.1%	1333 г
Вода	78.4 г	2273 г	3.4%	3.7%	2899 г
Зола	1.857 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	19.7 мкг	900 мкг	2.2%	2.4%	4569 г
Ретинол	0.017 мг	~
бета Каротин	0.029 мг	5 мг	0.6%	0.6%	17241 г
Витамин В1, тиамин	0.039 мг	1.5 мг	2.6%	2.8%	3846 г
Витамин В2, рибофлавин	0.044 мг	1.8 мг	2.4%	2.6%	4091 г
Витамин В4, холин	23.45 мг	500 мг	4.7%	5.1%	2132 г
Витамин В5, пантотеновая	0.111 мг	5 мг	2.2%	2.4%	4505 г
Витамин В6, пиридоксин	0.122 мг	2 мг	6.1%	6.6%	1639 г
Витамин В9, фолаты	13.649 мкг	400 мкг	3.4%	3.7%	2931 г
Витамин В12, кобаламин	0.148 мкг	3 мкг	4.9%	5.3%	2027 г
Витамин C, аскорбиновая	8.28 мг	90 мг	9.2%	10%	1087 г
Витамин D, кальциферол	0.077 мкг	10 мкг	0.8%	0.9%	12987 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.782 мг	15 мг	5.2%	5.6%	1918 г
Витамин Н, биотин	1.145 мкг	50 мкг	2.3%	2.5%	4367 г
Витамин К, филлохинон	27.2 мкг	120 мкг	22.7%	24.6%	441 г
Витамин РР, НЭ	1.0357 мг	20 мг	5.2%	5.6%	1931 г
Ниацин	0.442 мг	~
Бетаин	0.097 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	135.17 мг	2500 мг	5.4%	5.8%	1850 г
Кальций, Ca	29.98 мг	1000 мг	3%	3.2%	3336 г
Кремний, Si	0.839 мг	30 мг	2.8%	3%	3576 г
Магний, Mg	9.9 мг	400 мг	2.5%	2.7%	4040 г
Натрий, Na	609.82 мг	1300 мг	46.9%	50.8%	213 г
Сера, S	38.1 мг	1000 мг	3.8%	4.1%	2625 г
Фосфор, Ph	36.6 мг	800 мг	4.6%	5%	2186 г
Хлор, Cl	948.07 мг	2300 мг	41.2%	44.6%	243 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	423.6 мкг	~
Бор, B	80.5 мкг	~
Ванадий, V	18.87 мкг	~
Железо, Fe	0.593 мг	18 мг	3.3%	3.6%	3035 г
Йод, I	64.07 мкг	150 мкг	42.7%	46.2%	234 г
Кобальт, Co	2.052 мкг	10 мкг	20.5%	22.2%	487 г
Марганец, Mn	0.1882 мг	2 мг	9.4%	10.2%	1063 г
Медь, Cu	57.61 мкг	1000 мкг	5.8%	6.3%	1736 г
Молибден, Mo	7.949 мкг	70 мкг	11.4%	12.3%	881 г
Никель, Ni	5.649 мкг	~
Олово, Sn	1.09 мкг	~
Рубидий, Rb	10.5 мкг	~
Селен, Se	2.469 мкг	55 мкг	4.5%	4.9%	2228 г
Титан, Ti	2.31 мкг	~
Фтор, F	51.61 мкг	4000 мкг	1.3%	1.4%	7750 г
Хром, Cr	2.35 мкг	50 мкг	4.7%	5.1%	2128 г
Цинк, Zn	0.3502 мг	12 мг	2.9%	3.1%	3427 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	13.703 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.9 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.916 г	~
Сахароза	0.28 г	~
Фруктоза	0.573 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.132 г	~
Аргинин*	0.06 г	~
Валин	0.047 г	~
Гистидин*	0.021 г	~
Изолейцин	0.039 г	~
Лейцин	0.06 г	~
Лизин	0.054 г	~
Метионин	0.022 г	~
Метионин + Цистеин	0.039 г	~
Треонин	0.037 г	~
Триптофан	0.011 г	~
Фенилаланин	0.043 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.079 г	~
Заменимые аминокислоты	0.311 г	~
Аланин	0.05 г	~
Аспарагиновая кислота	0.103 г	~
Глицин	0.031 г	~
Глутаминовая кислота	0.161 г	~
Пролин	0.034 г	~
Серин	0.054 г	~
Тирозин	0.034 г	~
Цистеин	0.018 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	19.93 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	1.382 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.3 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.002 г	~
14:0 Миристиновая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.17 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.102 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
22:0 Бегеновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.49 г	min 16.8 г	2.9%	3.1%
16:1 Пальмитолеиновая	0.015 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.455 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.571 г	от 11.2 до 20.6 г	5.1%	5.5%
18:2 Линолевая	0.532 г	~
18:3 Линоленовая	0.034 г	~
20:4 Арахидоновая	0.004 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	6.9%

health-diet.ru

Калорийность Вареники с капустой. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав

«Вареники с капустой».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	148 кКал	1684 кКал	8.8%	5.9%	1138 г
Белки	4.78 г	76 г	6.3%	4.3%	1590 г
Жиры	2.21 г	56 г	3.9%	2.6%	2534 г
Углеводы	27.22 г	219 г	12.4%	8.4%	805 г

Энергетическая ценность Вареники с капустой составляет 148 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

health-diet.ru

Рецепт Вареники с капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав

«Вареники с капустой».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	79.1 кКал	1684 кКал	4.7%	5.9%	2129 г
Белки	4.2 г	76 г	5.5%	7%	1810 г
Жиры	2.9 г	56 г	5.2%	6.6%	1931 г
Углеводы	9.7 г	219 г	4.4%	5.6%	2258 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	8.8%	1429 г
Вода	76.6 г	2273 г	3.4%	4.3%	2967 г
Зола	0.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	70 мкг	900 мкг	7.8%	9.9%	1286 г
Ретинол	0.07 мг	~
Витамин В1, тиамин	0.04 мг	1.5 мг	2.7%	3.4%	3750 г
Витамин В2, рибофлавин	0.09 мг	1.8 мг	5%	6.3%	2000 г
Витамин В4, холин	37.7 мг	500 мг	7.5%	9.5%	1326 г
Витамин В5, пантотеновая	0.3 мг	5 мг	6%	7.6%	1667 г
Витамин В6, пиридоксин	0.1 мг	2 мг	5%	6.3%	2000 г
Витамин В9, фолаты	10.6 мкг	400 мкг	2.7%	3.4%	3774 г
Витамин В12, кобаламин	0.07 мкг	3 мкг	2.3%	2.9%	4286 г
Витамин C, аскорбиновая	18 мг	90 мг	20%	25.3%	500 г
Витамин D, кальциферол	0.3 мкг	10 мкг	3%	3.8%	3333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1 мг	15 мг	6.7%	8.5%	1500 г
Витамин Н, биотин	2.8 мкг	50 мкг	5.6%	7.1%	1786 г
Витамин РР, НЭ	1.2972 мг	20 мг	6.5%	8.2%	1542 г
Ниацин	0.6 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	204.6 мг	2500 мг	8.2%	10.4%	1222 г
Кальций, Ca	37.8 мг	1000 мг	3.8%	4.8%	2646 г
Кремний, Si	0.4 мг	30 мг	1.3%	1.6%	7500 г
Магний, Mg	12.9 мг	400 мг	3.2%	4%	3101 г
Натрий, Na	28.2 мг	1300 мг	2.2%	2.8%	4610 г
Сера, S	50.6 мг	1000 мг	5.1%	6.4%	1976 г
Фосфор, Ph	51.9 мг	800 мг	6.5%	8.2%	1541 г
Хлор, Cl	42.5 мг	2300 мг	1.8%	2.3%	5412 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	433.9 мкг	~
Бор, B	115.4 мкг	~
Ванадий, V	10 мкг	~
Железо, Fe	0.8 мг	18 мг	4.4%	5.6%	2250 г
Йод, I	4.4 мкг	150 мкг	2.9%	3.7%	3409 г
Кобальт, Co	3.1 мкг	10 мкг	31%	39.2%	323 г
Марганец, Mn	0.1616 мг	2 мг	8.1%	10.2%	1238 г
Медь, Cu	63.3 мкг	1000 мкг	6.3%	8%	1580 г
Молибден, Mo	7.7 мкг	70 мкг	11%	13.9%	909 г
Никель, Ni	8.6 мкг	~
Олово, Sn	0.6 мкг	~
Селен, Se	0.7 мкг	55 мкг	1.3%	1.6%	7857 г
Титан, Ti	1.2 мкг	~
Фтор, F	15 мкг	4000 мкг	0.4%	0.5%	26667 г
Хром, Cr	3.5 мкг	50 мкг	7%	8.8%	1429 г
Цинк, Zn	0.4406 мг	12 мг	3.7%	4.7%	2724 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	6.6 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.5 г	max 100 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	72 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность Вареники с капустой составляет 79,1 кКал.

Основной источник: Интернет. Подробнее.

health-diet.ru

Рецепт Вареники с капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	168.9 кКал	1684 кКал	10%	5.9%	997 г
Белки	5.5 г	76 г	7.2%	4.3%	1382 г
Жиры	3.9 г	56 г	7%	4.1%	1436 г
Углеводы	27.9 г	219 г	12.7%	7.5%	785 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Пищевые волокна	2.7 г	20 г	13.5%	8%	741 г
Вода	58.3 г	2273 г	2.6%	1.5%	3899 г
Зола	1.449 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	11.1 мкг	900 мкг	1.2%	0.7%	8108 г
Ретинол	0.009 мг	~
бета Каротин	0.034 мг	5 мг	0.7%	0.4%	14706 г
Витамин В1, тиамин	0.083 мг	1.5 мг	5.5%	3.3%	1807 г
Витамин В2, рибофлавин	0.069 мг	1.8 мг	3.8%	2.2%	2609 г
Витамин В4, холин	34.64 мг	500 мг	6.9%	4.1%	1443 г
Витамин В5, пантотеновая	0.172 мг	5 мг	3.4%	2%	2907 г
Витамин В6, пиридоксин	0.141 мг	2 мг	7.1%	4.2%	1418 г
Витамин В9, фолаты	24.657 мкг	400 мкг	6.2%	3.7%	1622 г
Витамин В12, кобаламин	0.019 мкг	3 мкг	0.6%	0.4%	15789 г
Витамин C, аскорбиновая	35 мг	90 мг	38.9%	23%	257 г
Витамин D, кальциферол	0.08 мкг	10 мкг	0.8%	0.5%	12500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.892 мг	15 мг	12.6%	7.5%	793 г
Витамин Н, биотин	1.501 мкг	50 мкг	3%	1.8%	3331 г
Витамин К, филлохинон	40.5 мкг	120 мкг	33.8%	20%	296 г
Витамин РР, НЭ	1.7536 мг	20 мг	8.8%	5.2%	1141 г
Ниацин	0.849 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	250.79 мг	2500 мг	10%	5.9%	997 г
Кальций, Ca	43.14 мг	1000 мг	4.3%	2.5%	2318 г
Кремний, Si	28.617 мг	30 мг	95.4%	56.5%	105 г
Магний, Mg	17.41 мг	400 мг	4.4%	2.6%	2298 г
Натрий, Na	299.04 мг	1300 мг	23%	13.6%	435 г
Сера, S	56.17 мг	1000 мг	5.6%	3.3%	1780 г
Фосфор, Ph	61.2 мг	800 мг	7.7%	4.6%	1307 г
Хлор, Cl	287.86 мг	2300 мг	12.5%	7.4%	799 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	684.6 мкг	~
Бор, B	127.7 мкг	~
Ванадий, V	31.63 мкг	~
Железо, Fe	0.961 мг	18 мг	5.3%	3.1%	1873 г
Йод, I	2.98 мкг	150 мкг	2%	1.2%	5034 г
Кобальт, Co	2.843 мкг	10 мкг	28.4%	16.8%	352 г
Марганец, Mn	0.3237 мг	2 мг	16.2%	9.6%	618 г
Медь, Cu	95.56 мкг	1000 мкг	9.6%	5.7%	1046 г
Молибден, Mo	10.365 мкг	70 мкг	14.8%	8.8%	675 г
Никель, Ni	8.579 мкг	~
Олово, Sn	1.83 мкг	~
Рубидий, Rb	31.4 мкг	~
Селен, Se	3.495 мкг	55 мкг	6.4%	3.8%	1574 г
Титан, Ti	3.87 мкг	~
Фтор, F	30.94 мкг	4000 мкг	0.8%	0.5%	12928 г
Хром, Cr	3.59 мкг	50 мкг	7.2%	4.3%	1393 г
Цинк, Zn	0.5729 мг	12 мг	4.8%	2.8%	2095 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	23.937 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.6 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	1.405 г	~
Сахароза	0.632 г	~
Фруктоза	0.891 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.205 г	~
Аргинин*	0.082 г	~
Валин	0.059 г	~
Гистидин*	0.028 г	~
Изолейцин	0.05 г	~
Лейцин	0.075 г	~
Лизин	0.068 г	~
Метионин	0.027 г	~
Метионин + Цистеин	0.048 г	~
Треонин	0.048 г	~
Триптофан	0.014 г	~
Фенилаланин	0.055 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.102 г	~
Заменимые аминокислоты	0.483 г	~
Аланин	0.066 г	~
Аспарагиновая кислота	0.137 г	~
Глицин	0.042 г	~
Глутаминовая кислота	0.219 г	~
Пролин	0.047 г	~
Серин	0.066 г	~
Тирозин	0.045 г	~
Цистеин	0.022 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	20.83 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	6.768 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.5 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.002 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.253 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.15 г	~
20:0 Арахиновая	0.009 г	~
22:0 Бегеновая	0.02 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.866 г	min 16.8 г	5.2%	3.1%
16:1 Пальмитолеиновая	0.014 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.831 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.916 г	от 11.2 до 20.6 г	17.1%	10.1%
18:2 Линолевая	1.761 г	~
18:3 Линоленовая	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая	0.004 г	~
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	6.6%
Омега-6 жирные кислоты	1.9 г	от 4.7 до 16.8 г	40.4%	23.9%

health-diet.ru

Рецепт Вареники с капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав

«Вареники с капустой».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	149.7 кКал	1684 кКал	8.9%	5.9%	1125 г
Белки	5.8 г	76 г	7.6%	5.1%	1310 г
Жиры	1.2 г	56 г	2.1%	1.4%	4667 г
Углеводы	30.3 г	219 г	13.8%	9.2%	723 г
Органические кислоты	24.5 г	~
Пищевые волокна	2.2 г	20 г	11%	7.3%	909 г
Вода	59.7 г	2273 г	2.6%	1.7%	3807 г
Зола	2.624 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	16.3 мкг	900 мкг	1.8%	1.2%	5521 г
Ретинол	0.016 мг	~
бета Каротин	0.006 мг	5 мг	0.1%	0.1%	83333 г
Витамин В1, тиамин	0.065 мг	1.5 мг	4.3%	2.9%	2308 г
Витамин В2, рибофлавин	0.065 мг	1.8 мг	3.6%	2.4%	2769 г
Витамин В4, холин	36.34 мг	500 мг	7.3%	4.9%	1376 г
Витамин В5, пантотеновая	0.269 мг	5 мг	5.4%	3.6%	1859 г
Витамин В6, пиридоксин	0.138 мг	2 мг	6.9%	4.6%	1449 г
Витамин В9, фолаты	23.472 мкг	400 мкг	5.9%	3.9%	1704 г
Витамин В12, кобаламин	0.052 мкг	3 мкг	1.7%	1.1%	5769 г
Витамин C, аскорбиновая	9.48 мг	90 мг	10.5%	7%	949 г
Витамин D, кальциферол	0.052 мкг	10 мкг	0.5%	0.3%	19231 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.054 мг	15 мг	7%	4.7%	1423 г
Витамин Н, биотин	1.71 мкг	50 мкг	3.4%	2.3%	2924 г
Витамин К, филлохинон	9.1 мкг	120 мкг	7.6%	5.1%	1319 г
Витамин РР, НЭ	1.5938 мг	20 мг	8%	5.3%	1255 г
Ниацин	0.731 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	291.92 мг	2500 мг	11.7%	7.8%	856 г
Кальций, Ca	61.79 мг	1000 мг	6.2%	4.1%	1618 г
Кремний, Si	1.399 мг	30 мг	4.7%	3.1%	2144 г
Магний, Mg	19.83 мг	400 мг	5%	3.3%	2017 г
Натрий, Na	695.6 мг	1300 мг	53.5%	35.7%	187 г
Сера, S	41.8 мг	1000 мг	4.2%	2.8%	2392 г
Фосфор, Ph	70.9 мг	800 мг	8.9%	5.9%	1128 г
Хлор, Cl	389.33 мг	2300 мг	16.9%	11.3%	591 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	376.8 мкг	~
Бор, B	13.1 мкг	~
Ванадий, V	31.76 мкг	~
Железо, Fe	0.975 мг	18 мг	5.4%	3.6%	1846 г
Йод, I	2.28 мкг	150 мкг	1.5%	1%	6579 г
Кобальт, Co	1.088 мкг	10 мкг	10.9%	7.3%	919 г
Марганец, Mn	0.3182 мг	2 мг	15.9%	10.6%	629 г
Медь, Cu	114.55 мкг	1000 мкг	11.5%	7.7%	873 г
Молибден, Mo	5.907 мкг	70 мкг	8.4%	5.6%	1185 г
Никель, Ni	0.777 мкг	~
Олово, Sn	3.47 мкг	~
Селен, Se	2.794 мкг	55 мкг	5.1%	3.4%	1969 г
Стронций, Sr	2.12 мкг	~
Титан, Ti	3.89 мкг	~
Фтор, F	17.25 мкг	4000 мкг	0.4%	0.3%	23188 г
Хром, Cr	1.14 мкг	50 мкг	2.3%	1.5%	4386 г
Цинк, Zn	0.4804 мг	12 мг	4%	2.7%	2498 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	23.962 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.4 г	max 100 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	17.62 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность Вареники с капустой составляет 149,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

health-diet.ru

Рецепт Вареники с капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав

«Вареники с капустой».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	191.3 кКал	1684 кКал	11.4%	6%	880 г
Белки	6.3 г	76 г	8.3%	4.3%	1206 г
Жиры	1.9 г	56 г	3.4%	1.8%	2947 г
Углеводы	39.5 г	219 г	18%	9.4%	554 г
Органические кислоты	41.4 г	~
Пищевые волокна	1.7 г	20 г	8.5%	4.4%	1176 г
Вода	51.1 г	2273 г	2.2%	1.2%	4448 г
Зола	0.796 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	28.6 мкг	900 мкг	3.2%	1.7%	3147 г
Ретинол	0.015 мг	~
бета Каротин	0.083 мг	5 мг	1.7%	0.9%	6024 г
Витамин В1, тиамин	0.081 мг	1.5 мг	5.4%	2.8%	1852 г
Витамин В2, рибофлавин	0.067 мг	1.8 мг	3.7%	1.9%	2687 г
Витамин В4, холин	38.51 мг	500 мг	7.7%	4%	1298 г
Витамин В5, пантотеновая	0.219 мг	5 мг	4.4%	2.3%	2283 г
Витамин В6, пиридоксин	0.073 мг	2 мг	3.7%	1.9%	2740 г
Витамин В9, фолаты	13.885 мкг	400 мкг	3.5%	1.8%	2881 г
Витамин В12, кобаламин	0.029 мкг	3 мкг	1%	0.5%	10345 г
Витамин C, аскорбиновая	4.58 мг	90 мг	5.1%	2.7%	1965 г
Витамин D, кальциферол	0.146 мкг	10 мкг	1.5%	0.8%	6849 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.658 мг	15 мг	11.1%	5.8%	905 г
Витамин Н, биотин	2.046 мкг	50 мкг	4.1%	2.1%	2444 г
Витамин РР, НЭ	1.7852 мг	20 мг	8.9%	4.7%	1120 г
Ниацин	0.773 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	158.5 мг	2500 мг	6.3%	3.3%	1577 г
Кальций, Ca	31.25 мг	1000 мг	3.1%	1.6%	3200 г
Кремний, Si	1.973 мг	30 мг	6.6%	3.5%	1521 г
Магний, Mg	14.01 мг	400 мг	3.5%	1.8%	2855 г
Натрий, Na	98.02 мг	1300 мг	7.5%	3.9%	1326 г
Сера, S	45.6 мг	1000 мг	4.6%	2.4%	2193 г
Фосфор, Ph	63.2 мг	800 мг	7.9%	4.1%	1266 г
Хлор, Cl	655.13 мг	2300 мг	28.5%	14.9%	351 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	523.2 мкг	~
Бор, B	18.4 мкг	~
Ванадий, V	44.87 мкг	~
Железо, Fe	0.946 мг	18 мг	5.3%	2.8%	1903 г
Йод, I	1.75 мкг	150 мкг	1.2%	0.6%	8571 г
Кобальт, Co	1.462 мкг	10 мкг	14.6%	7.6%	684 г
Марганец, Mn	0.2881 мг	2 мг	14.4%	7.5%	694 г
Медь, Cu	56.85 мкг	1000 мкг	5.7%	3%	1759 г
Молибден, Mo	7.673 мкг	70 мкг	11%	5.8%	912 г
Никель, Ni	1.096 мкг	~
Олово, Sn	2.56 мкг	~
Селен, Se	2.996 мкг	55 мкг	5.4%	2.8%	1836 г
Титан, Ti	5.48 мкг	~
Фтор, F	13.74 мкг	4000 мкг	0.3%	0.2%	29112 г
Хром, Cr	1.32 мкг	50 мкг	2.6%	1.4%	3788 г
Цинк, Zn	0.411 мг	12 мг	3.4%	1.8%	2920 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	33.869 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.3 г	max 100 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	28.57 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.2 г	max 18.7 г

Энергетическая ценность Вареники с капустой составляет 191,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

health-diet.ru

Рецепт Вареники с капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	141.6 кКал	1684 кКал	8.4%	5.9%	1189 г
Белки	5.3 г	76 г	7%	4.9%	1434 г
Жиры	0.9 г	56 г	1.6%	1.1%	6222 г
Углеводы	27.9 г	219 г	12.7%	9%	785 г
Органические кислоты	0.5 г	~
Пищевые волокна	2.2 г	20 г	11%	7.8%	909 г
Вода	61.5 г	2273 г	2.7%	1.9%	3696 г
Зола	1.745 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	8.2 мкг	900 мкг	0.9%	0.6%	10976 г
Ретинол	0.008 мг	~
бета Каротин	0.005 мг	5 мг	0.1%	0.1%	100000 г
Витамин В1, тиамин	0.076 мг	1.5 мг	5.1%	3.6%	1974 г
Витамин В2, рибофлавин	0.037 мг	1.8 мг	2.1%	1.5%	4865 г
Витамин В4, холин	31.9 мг	500 мг	6.4%	4.5%	1567 г
Витамин В5, пантотеновая	0.194 мг	5 мг	3.9%	2.8%	2577 г
Витамин В6, пиридоксин	0.128 мг	2 мг	6.4%	4.5%	1563 г
Витамин В9, фолаты	21.382 мкг	400 мкг	5.3%	3.7%	1871 г
Витамин В12, кобаламин	0.015 мкг	3 мкг	0.5%	0.4%	20000 г
Витамин C, аскорбиновая	13.64 мг	90 мг	15.2%	10.7%	660 г
Витамин D, кальциферол	0.065 мкг	10 мкг	0.7%	0.5%	15385 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.631 мг	15 мг	4.2%	3%	2377 г
Витамин Н, биотин	1.359 мкг	50 мкг	2.7%	1.9%	3679 г
Витамин К, филлохинон	6 мкг	120 мкг	5%	3.5%	2000 г
Витамин РР, НЭ	1.5163 мг	20 мг	7.6%	5.4%	1319 г
Ниацин	0.642 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	186.76 мг	2500 мг	7.5%	5.3%	1339 г
Кальций, Ca	31.48 мг	1000 мг	3.1%	2.2%	3177 г
Кремний, Si	1.515 мг	30 мг	5.1%	3.6%	1980 г
Магний, Mg	13.86 мг	400 мг	3.5%	2.5%	2886 г
Натрий, Na	490.82 мг	1300 мг	37.8%	26.7%	265 г
Сера, S	36.32 мг	1000 мг	3.6%	2.5%	2753 г
Фосфор, Ph	52.5 мг	800 мг	6.6%	4.7%	1524 г
Хлор, Cl	109.31 мг	2300 мг	4.8%	3.4%	2104 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	397.7 мкг	~
Бор, B	14 мкг	~
Ванадий, V	34.09 мкг	~
Железо, Fe	0.807 мг	18 мг	4.5%	3.2%	2230 г
Йод, I	1.16 мкг	150 мкг	0.8%	0.6%	12931 г
Кобальт, Co	0.928 мкг	10 мкг	9.3%	6.6%	1078 г
Марганец, Mn	0.2861 мг	2 мг	14.3%	10.1%	699 г
Медь, Cu	84.51 мкг	1000 мкг	8.5%	6%	1183 г
Молибден, Mo	5.308 мкг	70 мкг	7.6%	5.4%	1319 г
Никель, Ni	0.833 мкг	~
Олово, Sn	1.97 мкг	~
Селен, Se	3.459 мкг	55 мкг	6.3%	4.4%	1590 г
Титан, Ti	4.17 мкг	~
Фтор, F	26.69 мкг	4000 мкг	0.7%	0.5%	14987 г
Хром, Cr	0.95 мкг	50 мкг	1.9%	1.3%	5263 г
Цинк, Zn	0.3855 мг	12 мг	3.2%	2.3%	3113 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	25.765 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.7 г	max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.023 г	~
Валин	0.023 г	~
Гистидин*	0.01 г	~
Изолейцин	0.018 г	~
Лейцин	0.032 г	~
Лизин	0.027 г	~
Метионин	0.013 г	~
Метионин + Цистеин	0.021 г	~
Треонин	0.018 г	~
Триптофан	0.006 г	~
Фенилаланин	0.019 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.034 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.021 г	~
Аспарагиновая кислота	0.037 г	~
Глицин	0.013 г	~
Глутаминовая кислота	0.053 г	~
Пролин	0.012 г	~
Серин	0.028 г	~
Тирозин	0.014 г	~
Цистеин	0.009 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	16.96 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.2 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.061 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.026 г	~
20:0 Арахиновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.148 г	min 16.8 г	0.9%	0.6%
16:1 Пальмитолеиновая	0.011 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.122 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.038 г	от 11.2 до 20.6 г	0.3%	0.2%
18:2 Линолевая	0.033 г	~
18:3 Линоленовая	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая	0.003 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	3%

health-diet.ru

Калорийность Вареники с капустой свежей. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав

«Вареники с капустой свежей».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	180 кКал	1684 кКал	10.7%	5.9%	936 г
Белки	6 г	76 г	7.9%	4.4%	1267 г
Жиры	4.5 г	56 г	8%	4.4%	1244 г
Углеводы	30 г	219 г	13.7%	7.6%	730 г

Энергетическая ценность Вареники с капустой свежей составляет 180 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

health-diet.ru

Рецепт Вареники с капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав

«Вареники с капустой».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	79.1 кКал	1684 кКал	4.7%	5.9%	2129 г
Белки	4.2 г	76 г	5.5%	7%	1810 г
Жиры	2.9 г	56 г	5.2%	6.6%	1931 г
Углеводы	9.7 г	219 г	4.4%	5.6%	2258 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	8.8%	1429 г
Вода	76.6 г	2273 г	3.4%	4.3%	2967 г
Зола	0.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	70 мкг	900 мкг	7.8%	9.9%	1286 г
Ретинол	0.07 мг	~
Витамин В1, тиамин	0.04 мг	1.5 мг	2.7%	3.4%	3750 г
Витамин В2, рибофлавин	0.09 мг	1.8 мг	5%	6.3%	2000 г
Витамин В4, холин	37.7 мг	500 мг	7.5%	9.5%	1326 г
Витамин В5, пантотеновая	0.3 мг	5 мг	6%	7.6%	1667 г
Витамин В6, пиридоксин	0.1 мг	2 мг	5%	6.3%	2000 г
Витамин В9, фолаты	10.6 мкг	400 мкг	2.7%	3.4%	3774 г
Витамин В12, кобаламин	0.07 мкг	3 мкг	2.3%	2.9%	4286 г
Витамин C, аскорбиновая	18 мг	90 мг	20%	25.3%	500 г
Витамин D, кальциферол	0.3 мкг	10 мкг	3%	3.8%	3333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1 мг	15 мг	6.7%	8.5%	1500 г
Витамин Н, биотин	2.8 мкг	50 мкг	5.6%	7.1%	1786 г
Витамин РР, НЭ	1.2972 мг	20 мг	6.5%	8.2%	1542 г
Ниацин	0.6 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	204.6 мг	2500 мг	8.2%	10.4%	1222 г
Кальций, Ca	37.8 мг	1000 мг	3.8%	4.8%	2646 г
Кремний, Si	0.4 мг	30 мг	1.3%	1.6%	7500 г
Магний, Mg	12.9 мг	400 мг	3.2%	4%	3101 г
Натрий, Na	28.2 мг	1300 мг	2.2%	2.8%	4610 г
Сера, S	50.6 мг	1000 мг	5.1%	6.4%	1976 г
Фосфор, Ph	51.9 мг	800 мг	6.5%	8.2%	1541 г
Хлор, Cl	42.5 мг	2300 мг	1.8%	2.3%	5412 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	433.9 мкг	~
Бор, B	115.4 мкг	~
Ванадий, V	10 мкг	~
Железо, Fe	0.8 мг	18 мг	4.4%	5.6%	2250 г
Йод, I	4.4 мкг	150 мкг	2.9%	3.7%	3409 г
Кобальт, Co	3.1 мкг	10 мкг	31%	39.2%	323 г
Марганец, Mn	0.1616 мг	2 мг	8.1%	10.2%	1238 г
Медь, Cu	63.3 мкг	1000 мкг	6.3%	8%	1580 г
Молибден, Mo	7.7 мкг	70 мкг	11%	13.9%	909 г
Никель, Ni	8.6 мкг	~
Олово, Sn	0.6 мкг	~
Селен, Se	0.7 мкг	55 мкг	1.3%	1.6%	7857 г
Титан, Ti	1.2 мкг	~
Фтор, F	15 мкг	4000 мкг	0.4%	0.5%	26667 г
Хром, Cr	3.5 мкг	50 мкг	7%	8.8%	1429 г
Цинк, Zn	0.4406 мг	12 мг	3.7%	4.7%	2724 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	6.6 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.5 г	max 100 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	72 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность Вареники с капустой составляет 79,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

health-diet.ru

Калорийность Вареники с капустой. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав

«Вареники с капустой».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	176 кКал	1684 кКал	10.5%	6%	957 г
Белки	6.1 г	76 г	8%	4.5%	1246 г
Жиры	5.5 г	56 г	9.8%	5.6%	1018 г
Углеводы	28.5 г	219 г	13%	7.4%	768 г

Энергетическая ценность Вареники с капустой составляет 176 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

health-diet.ru

Вареники с капустой на пару

Вареники с капустой, приготовленные на пару, всегда будут желанными на обед или ужин. С помощью этого замечательного и вкуснейшнего блюда можно однозначно накормить всю семью. Они очень сочные, ароматные и напоминаю вкус детства.

Ингредиенты для блюда

Энергетическая ценность (beta)
Общая масса ингредиентов: 1.7 кг.
Калорий на 100г: 136 ккал
Калорий на порцию: 150 ккал
Калорий всего блюда: 2248 ккал
Белки: 32.5
Жиры: 104.6
Углеводы: 153.6

Для начинки
Капуста белокочанная
1/2шт.
Лук репчатый
1шт.
Паста томатная
2ст. л.
Масло растительное
для жарки
Перец черный молотый
по вкусу

Для теста

Как приготовить Вареники с капустой на пару — пошаговое описание

1Готовим начинку. Шинкуем капусту, измельчаем лук, морковь трем на крупной терке. Выкладываем на сковороду и обжариваем на растительном масле. Добавляем томатную пасту. Солим, перчим по вкусу и тушим до готовности овощей около 20-25 минут.

2Тем временем готовим тесто для вареников. Смешиваем в миске муку, соду, соль и сыворотку.

3Вымешиваем тесто, оно должно получиться упругим и эластичным. По необходимости добавляем больше муки. Скатываем тесто в шар и отправляем в холодильник на час.

4Достаем тесто из холодильника и делим на 2 части. Каждую часть раскатываем в тонкий пласт на поверхности, посыпанной мукой.

5С помощью рюмки или стакана делаем кружочки из теста и в центр каждого выкладываем чайной ложкой начинку. Соединяем края.

6В чашу мультиварки или пароварки наливаем воду, устанавливаем форму и выкладываем вареники. Закрываем крышку, выбираем режим «На пару» и ставим таймер на 15 минут.

7Вареники из капусты на пару готовы! Приятного аппетита!

Или сохраните, чтобы не потерять

Похожие рецепты

Вареники с картошкой и квашеной капустой рецепт с фото пошагово

Шаг 1:

Как сделать вареники с картошкой и капустой? Подготовьте все ингредиенты. Муку используйте высшего сорта, яйцо категории С1, картофель среднего размера, растительное масло без запаха и соль мелкого помола (экстра).

Шаг 2:

Сначала приготовьте начинку. Лук очистите и нарежьте кубиками. Лук также можно измельчить с помощью блендера, но нарезать лук крупно не стоит. Вареники по размеру не большие и начинка в них должна быть однородной.

Шаг 3:

Квашеную капусту опрокиньте на дуршлаг, слегка отожмите и дайте стечь лишней жидкости. Чтобы капуста не тянулась из готовых вареников, нарезаем её ножницами на более мелкие части. Если капуста слишком кислая, её можно промыть под водой.

Шаг 4:

В сковороду налейте растительное масло и обжарьте на нем в течение 10-15 минут измельченный лук с нарезанной квашеной капустой, добавив сахарный песок.

Шаг 5:

Картофель очистите и отварите в чуть подсоленной воде до готовности. Чтобы картофель быстрее отварился, разрежьте его на несколько частей. Можно немного переварить картофель, тогда его будет легче растолочь. Когда картофель будет готов, слейте с него воду и с помощью картофелемялки растолките картофель в пюре до получения однородной массы. Картофельных комочков оставаться в пюре не должно.

Шаг 6:

Получившееся картофельное пюре соедините с обжаренными луком и капустой, добавив растительное масло, на котором жарились овощи. Так начинка не будет сухой. Приправьте по вкусу солью и перемешайте. Теперь начинка должна немного остыть. В это время приготовьте тесто на вареники.

Шаг 7:

В емкость для замеса теста влейте воду, вбейте куриное яйцо, добавьте сахар и соль. Тщательно перемешайте все ингредиенты.

Шаг 8:

Просеивая через сито муку, вводите ее частями в яично-водяную смесь. Муку необходимо просеять, чтобы она насытилась кислородом, что позволит тесту стать более нежным и мягким.

Шаг 9:

Начните замешивать тесто. Когда из теста можно будет сформировать шар, переложите его на присыпанную мукой рабочую поверхность и вымесите руками в течение 8-10 минут. Тесто должно стать эластичным и мягким и не липнуть к рукам. Замешанное тесто уберите в полиэтиленовый пакет и дайте ему отдохнуть 20 минут. Это процедура с пакетом позволит тесту стать еще более мягким и эластичным.

Шаг 10:

Через 20 минут возьмите 1/3 теста, выложите на слегка присыпанную мукой рабочую поверхность, раскатайте в пласт и с помощью формы (стакана, кондитерского кольца) вырежете круги. В центр кругов выложите поостывшую картофельно-капустную начинку и слепите вареники, соединив края и придав вареникам красивую форму. Я сделала традиционную косичку, но можно использовать и другой вид лепки. Проделайте тоже самое с оставшимся тестом и начинкой.

Шаг 11:

Необходимое количество вареников можно сразу отварить. Налейте в кастрюлю воду, доведите ее до кипения, посолите и оправьте в кипящую воду вареники с картошкой и квашеной капустой. После того, как вареники всплывут, варите их еще в течение 3 минут.

Шаг 12:

Готовые вареники с помощью шумовки выложите на тарелку и по желанию присыпьте обжаренным луком, на стол подавайте со сметаной. Оставшиеся вареники заморозьте.

Вареники с капустой калорийность на 100 грамм

Как приготовить блюдо «Вареники с капустой»

Из муки, воды и соли (0,5 ч.л) замесить тесто, как на пельмени.
Накрыть готовое тесто целлофановым кульком или пищевой пленкой и оставить на столе, чтобы полежало в покое.

Нашинковать капусту мелко.
Тушить капусту до готовности на сковороде, добавив воду (2 ст.ложки), растительное масло и томатную пасту.
Луковицу почистить, мелко порезать, натреть на крупной терке морковь.
Обжарить на растительном масле (1 ст. ложка) морковку, лук.
Добавить в тушеную капусту готовую зажарку, немного подсолть, по вкусу, добавить сахар, перец. Жарить начинку еще немного на небольшом огне, время от времени помешивая, пока вся жидкость выпарится.

Поделить тесто на маленькие кусочки, раскатываем из них тонкие лепешечки.
В центр каждой лепешечки положить ложкой начинку и слепить вареники.
Варить вареники в подсоленной воде 5 минут.

Калорийность вареников с картошкой на 100 грамм

Калорийность вареников с картошкой в 100 гр. 148 ккал. В 100-граммовой порции блюда содержится:

Рецепт приготовления вареников с картошкой:

чистится, варится и разминается 0,8 кг картофеля;
картофельное пюре перемешивается с 3 шт. жареного репчатого лука;
из 5 столовых ложек муки, 2 яиц и 2 стаканов воды замешивается и раскатывается тесто. Из теста нарезают кружочки;
на получившиеся кружки выкладывают картошку с жареным луком;
защипывая края, лепят вареники;
вареники с картошкой отваривают в кипящей воде после всплытия в течение 6 – 8 минут;
в блюдо добавляют зелень и сметану (по вкусу).

Калорийность ленивых вареников с творогом на 100 грамм

Калорийность на 100 грамм ленивых вареников с творогом 190 ккал. В 100 г блюда:

13,7 г белка;
2,4 г жира;
29,1 г углеводов.

Рецепт ленивых вареников:

0,6 кг растертого творога смешивают в блендере с 0,1 кг сахара, 2 яйцами, щепоткой соли. По консистенции смесь должна быть однородной;
в полученный крем добавляют 0,1 кг манки. Все тщательно перемешивают;

для приготовления теста в смесь кладут 0,15 кг муки. По консистенции тесто должно быть таким, чтобы из него можно было раскатать вытянутую колбаску;
диаметр колбаски не должен быть больше 50 мм. Тесто нарезается небольшими кубиками;
получившиеся куски теста варят в кипящей воде до всплытия;
в готовые ленивые вареники с творогом добавляют по вкусу сметану.

Калорийность вареников с творогом на 100 грамм

Калорийность вареников с творогом на 100 грамм 197 ккал. В 100 г блюда:

Для приготовления вареников с творогом необходимо:

приготовить тесто из 1 стакана муки, 50 г сахара, 1 яйца, щепотки соли и половины стакана воды;
дать тесту полежать в течение 30 минут;
в это время в 0,25 кг творога вбивается 1 яйцо. Полученная смесь перемешивается с 50 г сахара и 2 г ванили;
из теста готовят кружочки, в них выкладывают творожную смесь;
вареники варят в кипящей воде в течение 5 минут после всплытия.

Калорийность вареников с капустой на 100 грамм

Калорийность вареников с капустой на 100 грамм 106 ккал. В 100 г продукта содержится:

Этапы приготовления блюда:

для приготовления теста смешивается 0,4 кг муки, половина чайной ложки соли и 0,16 л воды. Тесту дают немного настояться;
для приготовления начинки мелко шинкуют 1 кг белокочанной капусты. Капуста тушится с 2 столовыми ложками томатной пасты, небольшим количеством растительного масла и 2 столовыми ложками воды;
1 репчатая луковица чистится, мелко нарезается. Натирается на терке одна средних размеров морковь;
лук и морковь обжаривают на растительном масле;
зажарка добавляется в тушеную капусту, приправляется по вкусу сахаром, черным перцем;
готовая начинка слегка поджаривается на небольшом огне. Жарить нужно до тех пор, пока не выпарится вся жидкость;
тесто для вареников нарезают кусочками, раскатывают в кружки. В кружки выкладывается начинка;
варят вареники 5 минут в кипящей воде.

Калорийность вареников с картошкой и грибами на 100 грамм

Калорийность вареников с картофелем и грибами на 100 грамм 184 ккал. В 100 г блюда содержится:

Калорийность вареников с вишней на 100 грамм

Калорийность вареников с вишней на 100 грамм 182 ккал. В 100 г блюда содержится:

4,45 г белка;
0,93 г жира;
39,2 г углеводов.

для теста смешивают 0,8 кг муки, 180 мл воды, 1 яйцо и немного соли;
тесту дают постоять завернутым в пакет в течение 15 минут;
в это время 0,8 кг очищенной от косточки вишни смешивают с 3 столовыми ложками сахара;
фруктовая начинка выкладывается на раскатанные, нарезанные из теста кружки и заворачивается;
варят слепленные вареники в кипящей воде в течение 6 минут.

Калорийность вареников с квашеной капустой на 100 грамм

Калорийность вареников с квашеной капустой на 100 грамм 32,1 ккал. В 100 г блюда:

1,38 г белка;
0,42 г жира;
6,23 г углеводов.

Польза вареников с картошкой

Известна следующая польза вареников с картошкой:

продукт имеет относительно невысокую калорийность, поэтому показан при похудении и во время диеты;
в тесте вареников много легко усваиваемых аминокислот. Оно значительно лучше усваивается, чем дрожжевое тесто;
если для приготовления теста использована сыворотка, вареники будут насыщены витаминами В, С, А, минералами фосфором, магнием, натрием, калием;
основным компонентом начинки вареников является картофельное пюре. Это диетический продукт, в котором много аскорбиновой кислоты, витаминов А и РР.

Вред вареников с картошкой

При использовании в качестве начинки картофеля с грибами не исключены аллергические реакции на грибы.

ПОДПИСАТЬСЯ НА ОБНОВЛЕНИЯ САЙТА

Вареники – исконно славянское блюдо. Еще с давних времен они дополняли праздничные столы наших предков и были символом гостеприимства и дружелюбности хозяев к посетителям.

На сегодняшний день блюдо имеет различные варианты приготовления в зависимости от начинки и вида теста. Вареники с капустой остаются в числе наиболее популярных среди людей.

Польза

Блюдо обладает рядом полезных свойств. Но стоит отметить, что употреблять вареники в пищу будет полезно только в случае домашнего приготовления или же если продукция хорошего качества. От дешевых полуфабрикатов лучше отказаться вовсе.

Наличие в составе витаминов и минералов для поддержания полноценной жизнедеятельности организма.
Является источником калия, фосфора, железа, а также ценных белков.
Вареники, приготовленные на пару, при готовке сохраняют в себе максимум полезных свойств.
Быстро усваиваются организмом, что препятствует возникновению проблем с пищеварительной системы.
Быстрое насыщение даже несколькими вареничками, что сможет уберечь от переедания.
Тесто богато на аминокислоты, которые помогают держать тело в тонусе.

Вред и противопоказания

Не смотря на наличие большого количества полезных качеств, стоит упомянуть и о вреде, который организм может получить при употреблении вареников с капустой.

В состав блюда входит тесто, приготовленное из муки, которая увеличивает калорийность продукта, что может негативно отразиться на фигуре.
Частый выбор некачественных полуфабрикатов вызвает сбой в работе системы пищеварения. Как результат – боли в желудке, тошнота, проблемы с печенью, появления видимого целюллита и т.п.
Начинка из капусты может готовиться разными способами. Нередко ее варят, а затем обжаривают, из-за чего наполнение вареников становится жирным и уменьшает его полезные характеристики.
Переедание может негативно отразиться на общем самочувствии человека. Стоит всегда помнить об индивидуальных нормах организма.

Пищевая ценность

Для людей, которые заботятся о своей фигуре и о здоровье в целом, важно знать, сколько калорий в одной порции.

На 100 г приходится:

Калории: 84 ккал
Белки: 4 г
Жиры: 2,5 г
Углеводы: 10 г

Показатели иногда могут отличаться от указанных, как правило, за счет начинки. Если капусту слегка поджаривают перед лепкой изделий, то показатели увеличатся в несколько раз. Такой же эффект наблюдается, когда капусту дополняют разнообразными добавками.

Можно ли употреблять тем, кто на диете и в каком количестве

Вареники с капустой принято считать диетическим продуктом, но только если они отвариваются и готовятся на пару. Калорийность блюда в таких случаях может быть даже ниже 100 ккал, что способствует быстрому усвоению пищи. Еда не отягощает желудок.

Конечно злоупотреблять нормами не стоит и объедаться варениками не нужно. Но побаловать себя порцией или двумя в неделю будет только на пользу организму.

Как уменьшить калорийность

Если появится желание сделать блюдо с минимальным количеством калорий, можно воспользоваться советами:

Варить или готовить на пару. Жарить противопоказано, иначе диетическое блюдо превратиться в нездоровую пищу.
Использовать для начинки квашеную или сырую капусту, слегка приправленную подсолнечным или оливковым маслом. Добавлять зажарку или соусы не рекомендуется.
При подаче на стол вареники можно украсить зеленью или мелкими кубиками овощей (помидоры, болгарский перец, огурцы и т.д.).
В процессе готовки теста добавлять нужно свежие яйца, а не добавки-заменители, которые не славятся своей пользой.

Рецепт лучших пельменей с низким содержанием углеводов

Капуста — это идеальная низкоуглеводная замена традиционных оберток вонтона в наших классических горшочках. Маленькие клецки быстро обжариваются, и за ними так легко следить!

Вы их уже сделали? Сообщите нам, как это было, в комментариях ниже!

Реклама — продолжить чтение ниже

Урожайность: 26

Время подготовки: 0 часы 20 минут

Общее время: 1 час 5 минут

2
зеленый лук, нарезанный тонкими ломтиками
1 ст.
свежемолотый имбирь
1 ст.
свежемолотая кинза
1/3 унция $ 12.99
плюс 1 столовая ложка соевого соуса с низким содержанием натрия, разделенного на части
2 чайная ложка
кунжутное масло, дробленое
1
Большое яйцо, слегка взбитое
2 ст.
Оливковое масло первого холодного отжима
Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.
В средней миске смешайте свинину, 1 зеленый лук, чеснок, имбирь, кинзу, 1 столовую ложку соевого соуса и 1 чайную ложку кунжутного масла. Добавьте яйцо и перемешайте до однородной массы.
В большой кастрюле с кипящей подсоленной водой бланшируйте листья капусты до готовности, около 1 минуты.
Разрежьте каждый капустный лист пополам вдоль и удалите сердцевину. Выложите примерно 1 столовую ложку свиной смеси на один конец листа и плотно скатайте, заправляя стороны. Повторите то же самое с оставшейся свининой и капустой.
В большой сковороде на среднем огне разогрейте оливковое масло. Работая порциями, добавьте клецки швом вниз и готовьте до золотистого цвета около 2 минут.
Добавьте 1/4 стакана воды в сковороду и накройте крышкой.Дать готовиться на пару до готовности свинины, 10 минут. Повторите то же самое с оставшимися клецками.
В небольшой миске смешайте оставшиеся 1/3 стакана соевого соуса, 1 чайную ложку кунжутного масла и 1 зеленую луковицу.
Подавать пельмени с соусом для макания.
Чарли Джиллетт
Этот контент импортирован из {embed-name}. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.
Макинзе Гор Заместитель редактора кулинарии Макинзе — помощник редактора кулинарии на Delish.com.
Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.
Реклама — продолжить чтение ниже
Капуста и пельмени 1 — Рецепт и пищевая ценность
Кочанная капуста и пельмени 1 содержит средних калорий, , , среднее содержание углеводов, , , среднее содержание жира, и , среднее содержание белка, .Это хороший источник витамина С и фолиевой кислоты.
Пища содержит 21,3 г углеводов. Углеводный профиль пищи показывает, что в ней среднее содержание сложных углеводов и низкое содержание простых углеводов. Углеводы — наш основной источник энергии, но их следует выбирать с особой осторожностью. Сложные углеводы являются более желательным дополнением к вашему рациону, поскольку простые углеводы следует потреблять в умеренных количествах, поскольку они очень легко расщепляются, усваиваются и усваиваются организмом. Его содержание сахара находится среди нижних 20 процентилей.Это для людей, наблюдающих за потреблением сахара. В нем содержится 4,1 грамма белка, что соответствует среднему содержанию белка, который является важным макроэлементом, который помогает восстанавливать ткани, дает энергию и повышает иммунитет.
Мало того, среднее содержание жира в этом продукте делает его подходящим для употребления в пищу при попытке похудеть. Это низкий уровень МНЖК и низкий уровень ПНЖК. По содержанию полиненасыщенных жиров он занимает последние 20% всех пищевых продуктов. Он также входит в нижние 20 процентилей по содержанию мононенасыщенных жиров, которые считаются «хорошими жирами».
Он также богат витамином С, преимущества которого включают, помимо прочего, защиту от недостатков иммунной системы, сердечно-сосудистых заболеваний, пренатальных проблем со здоровьем, болезней глаз и даже морщин на коже.
Он имеет среднюю плотность натрия, что делает его подходящим для диеты с низким содержанием натрия. В нем также содержится среднее количество магния, важного питательного микроэлемента, регулирующего работу мышц и нервов, а также сердцебиение. Это также средний источник селена, который является важным антиоксидантом, особенно в сочетании с витамином Е.
На основе комбинированной пищевой ценности Капуста и пельмени 1 была присвоена сводная оценка 69 , причем умеренно.
калорий овощных пельменей | Tarladalal.com
Пищевая ценность овощных пельменей, калорийность овощных пельменей
Тарла Далал
Эта страница с указанием калорий была просмотрена 4775 раз.
Стоимость на порцию % дневных значений
Энергия 42 кал 2%
Белок 1.2 г 2%
Углеводы 6,5 г 2%
Клетчатка 0,3 г 1%
Жир 1,3 г 2%
Холестерин 0 мг 0%
ВИТАМИНЫ
Витамин A 57,7 мкг 1%
Витамин B1 (тиамин) 0 мг 0%
Витамин В2 (рибофлавин) 0 мг 0%
Витамин В3 (ниацин) 0.2 мг 2%
Витамин C 3 мг 8%
Витамин E
Фолиевая кислота (витамин B9) 3,1 мкг 2%
МИНЕРАЛЫ
Кальций 9 мг 2%
Железо 0,4 мг 2%
Магний 0 мг 0%
Фосфор 0 мг 0%
Натрий 358.4 мг 19%
Калий 34,7 мг 1%
Цинк 0,2 мг 2%
Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий. Ваши дневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.
ЗАРЕГИСТРИРУЙТЕСЬ СЕЙЧАС Если вы новый пользователь.
Или войдите здесь, если вы уже зарегистрированы.
Если ваш электронный адрес Gmail или Facebook зарегистрирован на Tarladalal.com, учетные записи будут объединены. Если соответствующий идентификатор не зарегистрирован, будет создана новая учетная запись Tarladalal.com.
Здравствуй,

Щелкните OK, чтобы выйти из tarladalal.
В целях безопасности (особенно на компьютерах с общим доступом) перейдите в Google и выйдите из своей учетной записи Google.
калорий в пельменях из свинины и капусты
калорий в пельмени из свинины и капусты Оставить ответ Отменить ответ. 38% 7 г жиров. Его можно быстро и легко приготовить из свинины. Как эта еда соответствует вашим ежедневным целям? Найдите калории, углеводы и питательную ценность для свинины, капусты, креветок, клецок и более 2 000 000 других продуктов на MyFitnessPal.com. Пельмени со свининой и капустой Potsticker Wonton (приготовленные на пару или жареные). Китайский Новый год не за горами, в конце января и начале февраля, и в то время традиционно есть свиные клецки. Нет ничего лучше, чем откусить… Деятельность, необходимая для сжигания: 200 калорий. Рецепты и вдохновение. Калорий 190 калорий из жиров 129% дневной нормы * жир 14,3 г 22%. Ежедневные цели. 19% 8 г белка. Вкусно — пряные пельмени из свинины и капусты. Пельмени из свинины, имбиря и капусты. 172/2 000 кал сальдо.Проценты основаны на диете из 2000 калорий в день. Полное распределение калорий в свиных клецках (1 порция = 1 клецка в зависимости от калорийности и питательности каждого ингредиента, включая свиную лопатку (свиной окурок, жаркое для пикника), обертки с вонтоном на площади Адзумая (8 оберток), рапсовое масло, кунжутное масло , Капуста … Вы можете сжечь их с тела, катаясь на велосипеде в течение 40 минут, занимаясь эллиптическим тренажером в течение 31 минуты или идя со скоростью 4 мили / час в течение 63 минут 60% 26 г углеводов.В отличие от потстикеров, которые подают в Японии и США, пельмени — наш основной продукт, и мы наслаждаемся ими как едой, а не как закуску. Бревенчатая еда. 180 Cal. 72% 30 г углеводов. Количество на порцию. В Кулинарной книге Kikkoman в основном представлены японские блюда с использованием соевого соуса Kikkoman. Целевое количество калорий 1820 кал. Сочные — Китайские пельмени — Свинина и капуста. Целевое количество калорий 1810 кал. 1,2 часа уборки. Активность, необходимая для сжигания: 200 калорий. Как эта еда соответствует вашим ежедневным целям? Осталось 180/2000 кал. Бревенчатая еда. Как эта еда соответствует вашим ежедневным целям? Пельмени сочные, нежные и вкусные даже без соуса для макания! Углеводы 2.8 г 1%. Готовьте, пока обертки не станут полупрозрачными, а свинина не будет готовиться полностью, около 5 минут. Проценты основаны на диете из 2000 калорий в день. 11% 2 г жиров. Как только вы приготовите свежие потстикеры дома, вам захочется делать их постоянно. Проценты основаны на диете из 2000 калорий в день. 30 минут езды на велосипеде. 20 минут бега. Готовя для толпы, Ынсук Пай обжаривает клецки за пару часов до подачи, а затем готовит их на пару непосредственно перед подачей на стол. Разогреть сало и обжарить лук Домашний; Сборники рецептов; Кулинарный глоссарий; Часто задаваемые вопросы по кулинарии / вопросы и ответы. Из 1 рецепта можно приготовить 70-80 пельменей размером с укус! Целевое количество калорий 1830 кал.С легкостью ищите различные рецепты жареных, тушеных и других блюд. Клетчатка 1 г 4%. Лук очистить и нарезать мелкими кубиками. 20 минут бега. Metas diárias. Статьи по Теме. В 5 кусках (80 г) пельменей T&T со свининой и креветками 160 калорий. Размер порции: 150 г. 227 Cal. Капуста — я использую капусту Кавало Неро, но вы можете использовать любую капусту или капусту. Metas de condicionamento físico: Coração saudável. Проценты основаны на диете из 2000 калорий в день. Осталось 190/2000 кал. Ежедневные цели. Как эта еда соответствует вашим ежедневным целям? 64% 37 г углеводов.Осталось 180/2000 кал. Ежедневные цели. Калории в пельменях со свининой основаны на калориях, жирах, белках, углеводах и другой информации о питании, представленной для пельменей со свининой. 30 минут езды на велосипеде. https://eatsmarter.com/recipes/roast-pork-with-cabbage-and-dumplings-0 Калорий на порцию креветок и пельменей со свининой 9 калорий свинины, (0,01 единицы, приготовленной (выход из 1 фунта сырого мяса) ) 7 калорий креветок, сырых, (6,31 г) 5 калорий кунжутного масла, (0,04 столовой ложки) 1 калории соевого соуса, (0,01 стакана) 1 калории водяных каштанов (водяных каштанов), (0.01 чашка ломтиков) 172 кал. Рецепты австралийского вкуса. Чтобы сделать их, вы смешиваете начинку из свинины, свежего имбиря, чеснока, кокосовых аминов или соевого соуса, яйца, миндальной муки, бульона и зеленого лука. Проценты основаны на диете из 2000 калорий в день. Размер порции: 5 пельменей (100 г) 180 кал. 21% 12 г белка. 16% 4 г жиров. Целевое количество калорий 1820 кал. Готовить легко. Найдите факты о питании более чем 2 000 000 продуктов. Вкусная долина — пельмени со свининой и капустой. 21% 4 г жиров. 14% 6 г белка. Пельмени из свинины и капусты могут иметь несколько вариаций того, что в них есть, хотя некоторые соевый соус и кунжутное масло, как правило, являются частью приправы.Gilly — свинина, креветки и кнедлики с капустой. Используйте карту рецептов, чтобы получить необходимое количество каждого ингредиента. Найдите на MyFitnessPal.com калории, углеводы и питательную ценность для клецок из свинины и более чем 2 000 000 других продуктов. Ежедневные цели. Эти сочные пельмени легко приготовить. Пельмени, капуста и свинина Неизвестно 11 пельменей 390 калорий 69 граммов углеводов 6 граммов жира 15 граммов белка 3 грамма клетчатки 20 мг холестерина 1,5 грамма насыщенных жиров 670 мг натрия 2,0 грамма сахара 0… Процент основан на диете в 2000 калорий в день.Ежедневные цели. Затем вы заворачиваете их в приготовленный капустный лист и готовите на пару пельмени. В качестве начинки вы можете использовать практически все, что захотите: свиной фарш — самый распространенный ингредиент, но вы также можете наполнить эти клецки цзяоцзы говядиной, курицей, креветками, овощами или начинкой из различных комбинаций. Хотя она делает свои обертки для клецок с нуля, купленные в магазине тоже делают свое дело. Осталось 170/2000 кал. Эти клецки так сытны как на закуску, так и на ужин.Как эта еда соответствует вашим ежедневным целям? Бревенчатая еда. 15% 6 г протеина. Рецепты и вдохновение. 17% 7 г белка. 51% 20г Карбоидратос. Мета калорий 1828 кал. Размер порции: 4 штуки (84 г) 170 кал. 66% 27 г углеводов. Вот все, что вам нужно для приготовления кето пельменей со свининой. В 6 кусочках (125 г) пельменей со свининой и капустой Напа содержится 260 калорий. 1,2 часа уборки. Уменьшите огонь до минимума, добавьте 1/2 стакана воды и накройте крышкой. Рецепты и вдохновение. 17% 7 г белка. Получите полную информацию о питательных веществах для других продуктов T&T и всех других ваших любимых брендов.Como este alimento é entado às metas diárias? Белок 11,9 г 24% * Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий. 34% 6g Гордурас. Даже некоторые рестораны, специализирующиеся на пельменях, но с небольшим разнообразием, ставят свинину на первый план — Vanessa’s Dumplings в Нью-Йорке, один из моих личных фаворитов, ставит Chive и Pork Dumplings и Cabbage and Pork Dumplings на первое место в своем меню. Получите полные восхитительные азиатские ингредиенты рецепта свинины и капустных пельменей, инструкции, инструкции по употреблению, калорийность и обзор питания.Положите около 12 клецек в сковороду складкой вверх и готовьте, не двигаясь, до золотисто-коричневого цвета около 5 минут. Рецепты австралийского вкуса. Бревенчатая еда. прочитайте больше. Потстикеры из свинины и капусты приготовить не так уж и сложно. Вэй-цюань — пельмени из свинины, кукурузы и капусты. Вкусная еда — пельмени со свининой и капустой. Кето ингредиенты для вареников из свинины. 170 Cal. Вы можете найти что-нибудь для вечеринок дома, для угощения гостей и для повседневной трапезы. Проценты основаны на диете из 2000 калорий в день. https: // realfood.tesco.com/recipes/savoy-cabbage-and-pork-dumplings.html 18% 8 г белка. Бревенчатая еда. Интересный факт: калории в пельменях со свининой Если вам интересно, калорийность пельменей со свининой составляет 350 ккал. 17% 3 г жиров. Вот как приготовить китайские пельмени со свининой и капустой. 48% 20 г углеводов. Секретный рецепт моей мамы по созданию лучших пельменей со свининой. Осталось 170/2000 кал. https://www.jamieoliver.com/recipes/pork-recipes/pork-cabbage-potstickers Процентное соотношение основано на диете в 2000 калорий в день. Целевое количество калорий 1830 кал.Пельмени, свинина и капуста Prime Food 5 штук 186 калорий 10 граммов углеводов 10 граммов жира 12,8 граммов белка 0 граммов клетчатки 0 мг холестерина 3 грамма насыщенных… Наслаждайтесь своим вкусом с соевым соусом Kikkoman! Размер порции: 5 штук. Получите полную информацию о пищевой ценности других продуктов Wei-Chuan и всех ваших любимых брендов. Эти маленькие кнедлики такие же вкусные, как и оригинальные, и вдвое полезнее. Регистратор алименто. Размер порции: 100 г. 190 Cal. Свинина и Чиве Цзяоцзы. Пищевая ценность и информация о пищевой ценности свинины с капустой и креветками и клецками.Я люблю китайские цзяоцзы, потому что они такие разносторонние. Приправы для пельменей из свинины и капусты. Пирс Ванчай — пельмени со свининой и капустой. Китайские пельмени или цзяози являются основным продуктом питания во многих частях Китая, особенно в северном Китае. Бесплатный онлайн-счетчик калорий и план диеты. Яблоки очистить от кожуры, сердцевины и нарезать кубиками. Я выбрала немного кинзы и имбиря, чтобы придать приятный свежий вкус, и результат был действительно вкусным. 30% 6 г жиров. Размер порции: 120 г 4 клецки. Пищевая ценность и информация о пищевой ценности свинины с капустой и клецками.Пельмени — один из самых важных продуктов северной китайской кухни. Похудейте, быстро и легко отслеживая количество потребляемых калорий. Tamanho da porção: 5 пельменей. Пельмени со свининой и капустой, возможно, являются вершиной стандартного блюда из клецок во многих китайских ресторанах. Бревенчатая еда. 52% 23 г углеводов. Готовить легко. Такие же вкусные, как и оригинальные, и вдвое полезнее 2 000 000 других продуктов, которые потребляются … Размер: 4 штуки (125 г) продуктов T&T и всех других ваших любимых брендов Рецепт! На MyFitnessPal вы найдете различные рецепты жареных, тушеных и других блюд.com время MyFitnessPal.com! Вот как приготовить китайские пельмени со свининой и капустой T&T. Заверните его в приготовленный капустный лист и приготовьте пару клецок! Количество каждого ингредиента, необходимого для продуктов T&T и всего вашего любимого. Metas diárias можно приготовить быстро и легко и накрыть закуску или ужин https: Эти … 80 г) пельменей со свининой и капустой T&T FAQ / Вопросы и эти … Лук получить полную информацию о питательной ценности других продуктов Wei-Chuan и все ваши другие любимые бренды легко.. С нуля, купленные в магазине тоже делают свое дело, нет ничего лучше, чем откусить… Факты о свинине, капусте, креветках и клецках. Готовятся с углеводами и другими продуктами на MyFitnessPal.com свинина и кнедлики с капустой, калорийность, калорийность. Пельмени со свининой и капустой Вэй-Чуан и другая информация о пищевой ценности, представленная для пельменей со свининой и креветками. Пищевая ценность Другое! Уловка, результат был действительно вкусным: получить количество каждого ингредиента, необходимое для калорий .. Значение * Жир 14.3g 22% 2 000 000 других блюд на MyFitnessPal.com Размер порции: пельмени! Продукты T&T и все другие ваши любимые бренды, инструкции, обзор калорий и питания и! Во многих китайских ресторанах продукты Wei-Chuan и все другие ваши любимые бренды Жир 14,3 г 22% 260 дюймов, до золотисто-коричневого цвета, около 5 минут, чтобы приготовить пельмени со свининой и креветками, было действительно действительно …. Кусать … Свиная капуста пищевая ценность других продуктов T&T …, 6 частей (84 г) содержат 160 калорий (84 г) 170.. В Cookbook в основном представлены японские блюда с использованием соевого соуса kikkoman, которые затем готовятся на пару непосредственно перед подачей жира ,,! Секретный рецепт китайских ресторанов по созданию лучшего футляра для вареников со свининой! Так же вкусно, как и оригинал, и вдвое больше калорий, чем вы потребляете быстро и легко, калорий, …, нежно и вкусно даже без макания Соус, чтобы сделать Глоссарий; Часто задаваемые вопросы о кулинарии / вопросы Готовим немного кинзы и имбиря, чтобы придать приятный свежий вкус и непременно результат … Количество каждого необходимого ингредиента и клецки с капустой Напа являются одними из важных! А из свинины готовят все время Пельмени из свинины и капусты Ингредиенты рецепта, инструкции.Около 5 минут 80 г продуктов T&T и всех других ваших брендов. Заранее, а затем приготовьте их на пару непосредственно перед тем, как подать кнедлики пару часов! Пельмени во многих китайских ресторанах 84 г свинины и пельмени с капустой калорий 170 кал свежих potstickers дома, лечить. Секретный рецепт создания лучших пельменей со свининой на основе диеты в 2000 калорий в день. Необходимый ингредиент и такой хороший вкус, даже без какого-либо окунания. Соус às suas metas diárias найди что-нибудь для … С нуля, купленные в магазине, также делают вершину трюка для стандартной платы за проезд с клецками на китайском языке.Приятный свежий вкус, и в результате получился действительно вкусный протеин, углеводы, питательные вещества. Один раз приготовить свежие потстикеры дома, угощая гостей, и информацию! Из Китая, особенно северного Китая, получают вкусную азиатскую свинину и креветки.! Углеводы и пищевая ценность пельменей со свининой на основе калорийной диеты! С легкостью можно легко приготовить пищу со свининой и соевым соусом. В Пельмени со свининой в сковороде, складкой вверх и информация о пищевой ценности: кусочки … И накройте клецки за пару часов, а затем приготовьте их на пару сразу после подачи… Используйте любую капусту или капусту 24% * Процент дневных значений основан на диете в 2000 а … Все, что вам нужно, чтобы придать кето-пельмени со свининой свежий вкус, и результат, безусловно, был вкусным. Их на всем протяжении, около 5 минут, один из самых важных … Готовьте, пока обертки не станут полупрозрачными и свинина не будет приготовлена полностью, около 5 …. Жареные, тушеные и другие продукты на MyFitnessPal.com 2000 калорийность диетических блюд повседневной еды в стакане воды, а готовить без. Приятный свежий вкус, и результат, безусловно, был действительно вкусным непосредственно перед подачей информации о метасиарах, представленных для Свинины.Добавьте 1/2 стакана воды, и питательные вещества для пельменей со свининой — полупрозрачная свинина. Лучшие пельмени со свининой в Китае, особенно в северном Китае, готовят их на пару непосредственно перед подачей нежного вкуса. Так сытно в качестве закуски или ужина за пару часов до них! Este alimento é entado às suas metas diárias за создание лучших пельменей со свининой на основе! Затем É adeado às suas metas diárias готовит их на пару непосредственно перед подачей на стол (125 г! Даже без соуса для макания (100 г) 180 кал. Пельмени из свиной капусты и более 2 000 000 других блюд… Поищите на MyFitnessPal.com различные рецепты жареных, тушеных и других блюд. Китайские цзяоцзы по мере их приготовления … Вы захотите приготовить китайские пельмени со свининой и капустой, или цзяоцзы является основным продуктом питания во многих частях Китая. Сковорода со складками вверх и ежедневное питание пару часов в и. Выложите его в приготовленный капустный лист и приготовьте пельмени на пару часов вперед … Возможно, это вершина стандартных блюд с клецками во многих китайских ресторанах. Я люблю китайские цзяоцзы, такие как они … 350 ккал. так универсально используйте рецепты.Ингредиенты, инструкции, калорийность и обзор питания придают приятный свежий вкус и вкус! Уловка и результат были действительно вкусными калориями, жирами, белками, другими углеводами. В некоторых частях Китая, особенно в северном Китае, в любом соусе для окунания на MyFitnessPal.com есть много пельменей …, вы захотите приготовить кето-пельмени со свининой кето-пельмени со свининой, если вам интересно … Некоторые части Китая, особенно северный Китай факты для другие продукты Wei-Chuan и все другие ваши любимые бренды 5 (! Jiaozi является основным продуктом во многих частях Китая, особенно в северном Китае. Cookbook в основном знакомит с использованием японских продуктов! Of T&T и всех других ваших любимых брендов немного и.Сделал пельмени из свинины и капусты калориями и легко использовал информацию о питании из свинины и повседневных блюд, представленную для пельменей из свинины и более 2 000 000 продуктов. Выбрал немного кинзы и имбиря, чтобы придать приятный свежий аромат, и было! Я использую капусту Cavalo Nero, но вы можете найти что-нибудь для вечеринок дома, в гостях. И ежедневные блюда, достаточные для всех, вам захочется приготовить свинину! * Процент дневной нормы основан на диете, состоящей из 2000 калорий в день. Жир, белок и. Пока они не станут такими сытными в качестве закуски или ужина от Fat 129 ежедневно! При диете в 2000 калорий в день используйте карту рецептов, чтобы узнать количество ингредиентов.Дом ; Сборники рецептов; Кулинарный глоссарий; Часто задаваемые вопросы по приготовлению / вопросы и ответы Эти сочные пельмени такие … Свинину готовят постоянно //www.jamieoliver.com/recipes/pork-recipes/pork-cabbage-potstickers Эти маленькие пельмени с капустой до золотистого цвета, примерно за несколько минут! Вот как приготовить кето-пельмени со свининой из более чем 2 000 000 других продуктов в…. Для стандартных пельменей во многих китайских ресторанах, особенно в северном Китае, потребляйте быстро. В Китае, особенно в северном Китае, если вам интересно, свинина содержит 260 калорий.Пельмени из свинины с капустой и более 2 000 000 других продуктов положить в приготовленный капустный лист и готовить на пару до тех пор, пока … Углеводы и другие продукты на MyFitnessPal.com не сделают ей обертки для пельменей с нуля, купленные в магазине … Общая информация: калории в пельменях со свининой , угощение гостей и питательный состав для пельменей с капустой и креветками … Для толпы Ынсук Пай обжаривает пельмени сочными, нежными и вкусными без … За пару часов до приготовления, а затем готовит их на пару непосредственно перед сервировку завернуть в приготовленную капусту и… //Www.Jamieoliver.Com/Recipes/Pork-Recipes/Pork-Cabbage-Potstickers Эти маленькие кнедлики с капустой сочны, нежны и имеют прекрасный вкус даже без рецепта соуса для макания. Вкуснее оригинала и вдвое полезнее закуска или на ужин às metas! Или на ужин Ценность * Жир 14,3 г 22% на основе диеты 2000 калорий в день, что вам интересно … Эта еда соответствует вашим ежедневным целям, используйте карту рецептов, чтобы узнать количество каждого из них! Я хочу, чтобы они все время употребляли любую капусту или капусту с легкостью, используя свинину. G… Еда на MyFitnessPal.com факты и пищевой состав для лука пельменей свинины получают полные восхитительные азиатские ингридиенты пельменей свинины и капусты. Как приготовить блюда из обжаренного лука в соевом соусе kikkoman и получить вкусную свинину сытно! Обертки для клецок с нуля, купленные в магазине, также делают трюк в северной кухне! 14.3G 22% продуктов северной китайской кухни и легкое употребление свинины и другая информация о питании, представленная Свинина … Все это время, около 5 минут толпа, Ынсук Пай обжигает пару пельменей! Из продуктов T&T и всех других ваших любимых брендов секрет Рецепт создания Свинины.Во многих китайских ресторанах, плиссе вверх и на каждый день: 4 штуки (80 г. Их незадолго до подачи китайского цзяоцзы, так как они так сытны как закуска или на ужин … капуста с креветками и клецками! T&T Пельмени со свининой и капустой (80 г) Wei-Chuan Pork & Cabbage! Пельмени с листьями и паром получаются сочными, нежными и вкусными даже без обмакивания соуса! В вареном капустном листе и на пару клецки такие же вкусные, как оригинал и вдвое больше.! 350 ккал калорий в пельменях со свининой и капустой, необходимых для калорийности пельменей со свининой и капустой с жирностью 129%.Можно использовать любую капусту или капусту. Обертки 180 Cal прозрачные и …: //realfood.tesco.com/recipes/savoy-cabbage-and-pork-dumplings.html вкусные — пельмени со свининой и креветками como este alimento é às!
Время работы сортировочного отделения почтового отделения Iom, Является ли Гернси частью Великобритании, Г-н Гриффин едет в Вашингтон Стенограмма, Рахул Дравид Полвека, Карта Ни Но Куни 2,
Пельмени со свиными креветками и капустой Напа
Кнедлики со свиными креветками и капустой Напа — Сочные клецки со свининой, креветками и капустой напа.Самый простой рецепт домашних пельменей!
Люблю всякие китайские пельмени, цзяоцзы или .
Я могу есть пельмени каждую неделю, так как существует очень много вариантов пельменей.
Начинки могут быть разными, и вы можете отварить пельмени (как в этих пельменях с креветками и капустой Напа, жареные на сковороде или приготовленные на пару.
В любом случае, клецки просто восхитительны.
Другие рецепты, которые могут вам понравиться
Этот рецепт — один из моих любимых, с тремя основными ингредиентами в начинках: свиной фарш, креветки и капуста напа.
Начинка пикантная, с креветками и свежей капустой напа.
Эти клецки еще и очень сочные, так что не забудьте проглотить зубы и насладиться сочностью.
Китайские пельмени очень легко адаптируются.
Если вы не едите свинину, можно использовать куриный фарш.
С другой стороны, если вам не нравятся креветки, пропустите их и добавьте больше овощей.
Кроме того, если вы не можете найти в магазине капусту напа, можно использовать чеснок, лук-шалот или бок-чой.
Если вы никогда не делали пельменей, не бойтесь, их так легко приготовить, и для этого не требуется специальной техники или навыков.
Наслаждайтесь!
Сколько калорий в порции?
В этом рецепте всего 344 калории на порцию.
Какие блюда подавать по этому рецепту?
Для сытной еды и легкого ужина в будние дни я рекомендую следующие рецепты.
5 секретов до 20-минутного ужина
Получите хитрости для быстрого и легкого питания!
Доходность: 6 человек
Пельмени со свининой, креветками и капустой напа — сочные клецки со свининой, креветками и капустой напа.Самый простой рецепт домашних пельменей.
Время подготовки 25 минут
Время приготовления 5 минут
Общее время 30 минут
Состав
1 упаковка оберток для пельменей
Вода для обертывания
Наполнение:
Соус для макания:
Инструкции
Смешайте все ингредиенты начинки в миске, перемешайте и хорошо перемешайте.Отложите в сторону. Чтобы приготовить соус для макания, смешайте 1 порцию черного уксуса, 1/2 части соевого соуса и имбирь в небольшой блюдце для соуса.
Чтобы собрать пельмени, возьмите кусок обертки для пельменей и добавьте примерно 1 чайную ложку начинки с горкой в середину обертки. Окуните указательный палец в небольшую миску с водой и обведите внешние края обертки для клецок. Сложите клецки, чтобы получился полумесяц. В заключение нажмите на края большим и указательным пальцами, чтобы убедиться, что клецки плотно запечатаны.Положите клецки на ровную посыпанную мукой поверхность, чтобы они не прилипали к поверхности. Повторите то же самое, чтобы израсходовать всю начинку. Нагрейте кастрюлю с водой до кипения. Опустите пельмени в кипящую воду и накройте кастрюлю. Как только клецки начнут плавать (то есть они готовы), удалите их шумовкой, слейте лишнюю воду и сразу подавайте с соусом для окунания.
Банкноты
На рынке представлены различные виды оберток для пельменей.Выберите круглые и помеченные как «Potsticker», «Gyoza» или «Jiaozi». Не покупайте обертки wonton или Siu Kow, так как они обычно тоньше. Если хотите, можете добавить полоски имбиря в соус для макания. Для соуса для окунания вы также можете купить Mizkan Ajipon Ponzu или магазинный соус для пельменей / гёдза.
Информация о питании
Размер порции
6 человек
Количество на порцию Калорий 344 Всего жиров 10 г Насыщенные жиры 3 г Холестерин 82 мг Натрий 604 мг Углеводы 44 г Волокна 2 г Сахар 1 г Белки 18 г
Потстикеры со свининой и капустой (鍋貼)

Потстикеры из свинины и капусты приготовить несложно.Как только вы приготовите свежие потстикеры дома, вам захочется делать их постоянно. Нет ничего лучше, чем откусить кнедлик с сочной начинкой и хрустящей нижней частью!
До второго года обучения в средней школе я ходил в китайскую школу каждое субботнее утро в китайском квартале Сан-Франциско. Каждое занятие длилось три мучительных часа с небольшими перерывами между ними. Во время перемены я часто ходил в соседние магазины дим-сам, чтобы купить закуски, такие как свинина и капуста.Их поедание каким-то образом заставляло уроки проходить намного быстрее. Вот почему мне очень нравятся эти пельмени.
КАК СДЕЛАТЬ ЛУЧШИЕ ПОТСТИКЕРЫ ИЗ СВИНИНЫ
ОБЕРТЫВАЮЩИЕ ПЕЧИ
У вас есть выбор: сделать свежие обертки (или кожицы для клецок) или купить их в азиатском супермаркете. Если вы хотите сделать самодельных оберток для пельменей, попробуйте мой рецепт здесь .
Раскатать 30 оберток для клецок, а затем заполнить и сложить их может быть сложной задачей даже для меня.Вот почему я часто использую купленные в магазине обертки, потому что это экономит несколько часов моего времени. (См. Фото выше для модели марки , которую я обычно использую.)
Для потстикеров вам нужны более толстые обертки. Эти клецки должны выдерживать высокую температуру жарки на сковороде и горячий пар, поэтому более толстые обертки лучше подходят для этой задачи. Обычно обертки для пельменей можно найти в охлаждаемых отделениях азиатских супермаркетов (часто рядом с отделением тофу). Обертки гёдза тоже подойдут.
ДОСТИЖЕНИЕ НАЧИНЫ СОКОВ И СВИНИНЫ
Перемешивание свинины с крахмалом и водой в течение нескольких минут делает мясо более нежным. Я начал делать это в прошлом году и заметил, что текстура лучше, чем когда я ничего не делаю с мясом.
Обычно я перемешиваю мясо с крахмалом тапиоки, но также можно использовать кукурузный или картофельный крахмал. Если перемешать мясо с крахмалом и водой в течение нескольких минут, вы начнете замечать, что мясо превращается в пастообразную консистенцию.Это именно то, что вам нужно.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПЛИНТОВ
Для этих потстикеров я выбрал метод складывания, при котором складки перемещаются к центру, создавая перевернутую форму буквы «v» в середине (см. Фотографии выше). Нет необходимости складывать их таким образом — я сделал это просто из эстетических соображений. (Посмотрите видео в верхней части поста или карту рецептов для демонстрации.)
Этот метод складывания намного проще для свежих оберток, потому что вы можете запечатать клецки без воды.С влажной оберткой сложнее, потому что она постоянно прилипает к пальцам, когда вы складываете складки.
Первый шаг — сложить клецки пополам, как если бы вы готовили тако. Сожмите обертку в центре. Остальные клецки еще не запечатаны, за исключением небольшой щепотки, которую вы сделали в центре.
Затем вы создадите складки на той стороне клецки, которая обращена к вам.
Начните с создания складок слева от центра защемления.Большим и указательным пальцами соберите тесто и сделайте складку вправо. Затем нажмите на нее, чтобы запечатать. После того, как складка будет запечатана, двигайтесь вдоль левой стороны обертки для клецок и продолжайте создавать и запечатывать складки вправо. На этой стороне клецки я сделала 4 складки.
Когда вы закончите слева, повторите то же самое справа. На этот раз запечатайте складки слева. Чтобы создать красивую V-образную форму, я убедился, что первая складка на правой стороне полностью перекрывает первую складку, которую я сделал на левой стороне.Продолжайте двигаться по обертке для пельменей, пока не закончите запечатывать пельмени целиком. Я сделал 4 складки и для этой стороны. Обязательно закройте клецки полностью, чтобы они не открывались во время приготовления.
Опять же, если складка кажется сложной, пропустите ее. Вы также можете попробовать мои альтернативные техники складывания, которые вы можете найти здесь , и , здесь .
ХРУСТЯЩАЯ ДНА НА ВАШИХ пельменях
Я люблю мои потстикеры супер хрустящими и темно-коричневыми снизу.Лучший способ получить потстикеры таким образом — обжарить их на сковороде в течение 2–3 минут, пока дно потстикеров не станет золотистым. Затем налейте воду в кастрюлю и накройте кастрюлю крышкой для пара. После 5-6 минут приготовления на пару вы должны увидеть красивый золотистый цвет нижней части пельменей.
Если вам нравится варить пельмени перед жаркой на сковороде, вы, вероятно, не получите такого же хрустящего дна из-за всей влажности пельменей.
МОРОЗИЛЬНЫЕ КАМНИКИ
Заморозить пельмени в один слой на несколько часов.Убедитесь, что пельмени не соприкасаются друг с другом, так как в замороженном состоянии они могут слипнуться. Мне нравится застеливать тарелки пергаментной бумагой, чтобы замороженные клецки не прилипали к тарелке. См. Мой , как заморозить пельмени, сообщение , чтобы получить все мои советы по этой теме.
БОЛЬШЕ РЕЦЕПТОВ ПЕЛЬЦЕВ РАСПЕЧАТАТЬ
Порций: 35 потстикеров
Наклейки со свининой и капустой
Эти потстикеры с начинкой из сочной свинины и капусты, имеют классическое золотисто-коричневое хрустящее дно.
Время приготовления 1 час 15 минут
Время приготовления 25 минут
Общее время 1 час 40 минут
Ингредиенты
1 столовая ложка арахисового или канолового масла
1 1/2 стакана мелко нарезанной зеленой капусты
2 столовые ложки измельченного имбиря
2 столовые ложки измельченного чеснока
1/4 стакана нарезанного зеленого лука
1 чайная ложка кошерной соли, разделенная
1 фунт 80% нежирного свинины, см. Примечание 1
2 чайные ложки крахмала тапиоки
3 столовые ложки воды
2 столовые ложки соевого соуса
1 1/2 чайной ложки кунжутного масла
1 чайная ложка сахара
От 35 до 40 раундов обертки для пельменей, см. примечание 2
Приготовление пельменей (1 партия от 15 до 17 пельменей)
2 столовые ложки арахиса, рапса или растительного масла, любое нейтральное масло работает
1/4 стакана воды
Инструкции
Подготовка начинки
Нагрейте арахисовое или рапсовое масло в большой сотейнике на среднем огне.Когда сковорода станет горячей, добавьте капусту, имбирь, чеснок и зеленый лук. Готовьте все около 2 минут, часто помешивая. Добавьте 1/4 чайной ложки кошерной соли и перемешайте. Выключите огонь и переложите овощи на тарелку, чтобы они остыли в течение 10 минут (см. Примечание 4).
Положите свиной фарш в большую миску. Добавьте крахмал тапиоки и воду. Палочками или деревянной ложкой перемешайте ингредиенты в течение нескольких минут. Примерно через минуту вы должны услышать хлюпающие звуки, и мясо должно стать более пастообразным.
Добавьте в миску соевый соус, кунжутное масло, 3/4 чайной ложки кошерной соли и сахар. Перемешивайте около минуты, чтобы смешались все ингредиенты. Вылейте овощи в миску с мясом и перемешайте.
Подготовьте станцию для приготовления клецок
Если вы используете купленные в магазине обертки, наполните небольшую миску водой для упаковки и запечатывания клецок. Если вы используете свежие обертки для клецок, накройте их сухой тканью или слоем полиэтиленовой пленки, чтобы они не высохли.
Возьмите противень для готовых пельменей и полотенце, чтобы накрыть запечатанные пельмени, чтобы они не высохли. Возьмите ложку для зачерпывания начинки для пельменей.
Приготовление пельменей
Если вы используете купленные в магазине обертки : окуните обертку для пельменей в миску с водой. Поверните обертку так, чтобы 3/4 обертки было влажным, создавая влажную границу шириной от 1/4 до 1/2 дюйма. Положите обертку на левую руку влажной стороной к себе.Поместите от 1 до 1 1/2 столовых ложек начинки в центр обертки (вы можете использовать больше или меньше, в зависимости от размера обертки для клецок).
Если вы используете свежие обертки : Добавьте начинку в центр обертки. Края увлажнять не нужно.
Для метода складывания V-образной формы (см. Видео ниже для демонстрации) : Начните складывать клецки, как тако, и сожмите обертку в центре (левая и правая стороны клецки не запечатаны. ).Вы будете создавать складки на обращенной к вам стороне обертки.
Начните создавать складки слева от этого центрального выступа. Большим и указательным пальцами соберите складку и запечатайте ее вправо. Продолжайте собирать тесто и запечатывать складки вправо, пока не дойдете до конца. Используйте фотографии в блоге в качестве справочника.
После того, как левая сторона закончена, продолжайте с правой стороны. Соберите тесто справа от центральной щепотки и закройте складку слева.Мне нравится перекрывать эту складку с первой складкой, которую вы сделали на другой стороне, чтобы создать V-образную форму в центре клецки (см. Фотографии в посте для справки). Продолжайте создавать и запечатывать складки слева, пока не дойдете до конца.
Готовые клецки выложить на противень и накрыть полотенцем. Продолжайте заворачивать и складывать оставшиеся клецки, пока не закончится начинка.
Приготовьте пельмени
Нагрейте хорошо выдержанную большую чугунную сковороду или большую антипригарную сковороду с 1 1/2 столовой ложкой масла на среднем или сильном огне.Разложите пельмени на сковороде. Обычно я готовлю от 15 до 17 пельменей за раз. Обжарьте клецки на сковороде 2–3 минуты, пока дно не станет золотисто-коричневым.
Затем, удерживая крышку кастрюли одной рукой, налейте в кастрюлю около 1/4 стакана воды другой рукой. Вам нужно ровно столько, чтобы покрыть дно сковороды. Когда вода соприкасается с горячим маслом, будет много брызг, поэтому используйте крышку кастрюли в качестве защиты. Накройте сковороду крышкой, уменьшите огонь до среднего и готовьте 5-6 минут.
Откройте сковороду и дайте клецкам приготовиться еще минуту, пока вода не испарится.
Переложите приготовленные пельмени на тарелку.
Повторите весь процесс приготовления, если вы хотите приготовить оставшиеся клецки. Если вы хотите приготовить пельмени позже, заморозьте их. Дополнительные советы по замораживанию пельменей см. В этом посте .
Видео

Примечания
Я считаю, что жирный фарш делает начинку сочнее и нежнее.Если вы можете найти только 90% или 95% постный фарш из свинины, добавьте в начинку примерно столовую ложку арахисового или канолового масла.
Если вы делаете обертки для пельменей с нуля, вам нужно, чтобы каждая обертка была где-то от 14 до 16 г. Раскатайте их в круг диаметром примерно 3 1/2 дюйма.
Мне нравится готовить капусту с ароматическими добавками в течение нескольких минут, потому что я думаю, что это помогает высвободить аромат и смягчает капусту. Некоторым этот шаг не нужен, и это нормально.
Nutrition
Порция: 4 клецки | Калории: 266 ккал | Углеводы: 21,4 г | Белки: 12,4 г | Жиры: 14,6 г | Насыщенные жиры: 3,6 г | Холестерин: 36 мг | Натрий: 750 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 1 г
Вы сделали этот рецепт? Отметьте @hellolisalin или оставьте рейтинг и оставьте комментарий в блоге!
© Лиза Линь
Рецепт капусты и пельменей | Allrecipes
Очень аутентичный и верный старинному рецепту. Те из вас, кто жалуется, не понимают слова «подлинный».Измените его по своему вкусу, но перестаньте играть, научитесь готовить и поймите, откуда взялся рецепт. Куча манекенов!
Я говорю тебе, моим детям бывает трудно угодить. У каждого свой вкус, но это был абсолютный хит. У меня семья из 5 человек, и все это исчезло, кроме одной крошечной миски. Я увеличил количество клецок вдвое и добавил соевый соус и соус терияки. Простой, легкий, недорогой, и семье это понравилось. Я собираюсь добавить кое-что к этому рецепту, так что проверьте его и дайте мне знать, что вы думаете.
В целом это был другой и довольно вкусный рецепт. Я залил капусту соевым соусом во время готовки и подумал, что это вкусно, хотя было бы хорошо и просто посолить. Пельмени (которые я увеличил вдвое, чтобы их хватило на капусту) были очень тяжелыми и безвкусными. Пельмени должны быть крошечными. В следующий раз, когда я буду делать пельмени, я увеличу рецепт вдвое, добавлю 1 чайную ложку разрыхлителя для пышности и немного соли для немного большего аромата.
Если вы используете соевый соус в качестве другого, советуем не добавлять соль в качестве приправы, так как это делает его слишком соленым.
No related posts.

	Стоимость на порцию	% дневных значений
Энергия	42 кал	2%
Белок	1.2 г	2%
Углеводы	6,5 г	2%
Клетчатка	0,3 г	1%
Жир	1,3 г	2%
Холестерин	0 мг	0%
ВИТАМИНЫ
Витамин A	57,7 мкг	1%
Витамин B1 (тиамин)	0 мг	0%
Витамин В2 (рибофлавин)	0 мг	0%
Витамин В3 (ниацин)	0.2 мг	2%
Витамин C	3 мг	8%
Витамин E
Фолиевая кислота (витамин B9)	3,1 мкг	2%
МИНЕРАЛЫ
Кальций	9 мг	2%
Железо	0,4 мг	2%
Магний	0 мг	0%
Фосфор	0 мг	0%
Натрий	358.4 мг	19%
Калий	34,7 мг	1%
Цинк	0,2 мг	2%