Имбирь — калорийность, полезные свойства, польза и вред, описание

Калории, ккал: 

80

Углеводы, г: 

15.8

Имбирь – травянистый многолетник семейства Имбирные, родом из Южной Азии. В Европе имбирь появился в Средние века, использовался в качестве лекарственного средства и пряности. В пищу употребляют корневище (чаще называемое корнем) имбиря, имеющее причудливые формы, светло-коричневую кожуру и плотную, часто волокнистую мякоть сливочного цвета. Имбирь обладает жгуче-пряным вкусом и ярким ароматом.

Калорийность имбиря

Калорийность имбиря составляет 80 ккал на 100 грамм продукта.

Состав и полезные свойства имбиря

Корень имбиря содержит полифенолы и эфирные масла, способствующие укреплению защитных свойств организма.

Вещество гингерол, которое содержится в имбире, имеет способность усиливать действие препаратов, расширяющих бронхи. Употребление имбиря стимулирует слюноотделение, имбирь обладает бактерицидным свойством и разрушает микробы, вызывающие возникновение гастритов и язвы желудка.

Больше о полезных свойствах имбиря смотрите в видеоролике «Имбирь – ядреный корень» в телепередаче «Жить здорово!».

В составе корневища имбиря имеется марганец, без которого замедляется выработка гормонов щитовидной железы. Имбирь используется в качестве природного антибиотика для профилактики и борьбы с простудными заболеваниями. Имбирь способствует сжиганию жиров, поэтому входит в меню многих диет.

Вред имбиря

Чрезмерное употребление свежего имбиря не рекомендовано тем, у кого диагностированы камни в почках и желчном пузыре, гепатиты и другие заболевания печени.

Имбирь в медицине

В медицине корень имбиря выпускается в виде отваров, настоек и средства для компрессов. Используется для лечения артритов и артрозов, морской болезни, для повышения аппетита и санации полости рта.

Выбор и хранение имбиря

Покупая имбирь, нужно визуально оценить его состояние – целостность корневища, отсутствие повреждений, чёрных точек, наличия признаков испорченности. Кожура спелого имбиря гладкая, в меру блестящая, корневище твёрдое, упругое, при разламывании слышен характерный хруст.

Хранить имбирь лучше в холодильнике, упаковав в пищевую бумагу, так продукт сохранит свои свойства до полугода (calorizator). При комнатной температуре имбирь хранится не более 10-ти дней. Вымытый, подсушенный и нарезанный тонкими пластинами имбирь можно заморозить и хранить в морозильной камере год.

Необычный способ хранения имбиря смотрите в видеоролике «Имбирь против рака желудка» в телепередаче «Жить здорово!».

Имбирь в кулинарии

Имбирь используется в сухом и маринованном виде, некоторые производители предлагают имбирное молоко. Свежий имбирь добавляют в салаты, к мясным блюдам, используют для приготовления напитков – лимонада, эля, пива, морса, чая и кофе. Традиционные рождественские имбирные пряники и коврижки, горячий глинтвейн или глёг – пряный аромат и жгучий вкус имбиря согреют в прохладную погоду и подарят ощущения уюта и спокойствия.

Специально для Calorizator.ru
Копирование данной статьи целиком или частично запрещено.

Имбирь маринованный — калорийность, полезные свойства, польза и вред, описание

Калории, ккал: 

51

Углеводы, г: 

12.5

Существует разные виды имбиря: сушеный, свежий, порошкообразный или маринованный. Довольно часто, ценители японской кухни, экспериментируют в мариновании свежего имбиря. Ведь этот способ – это быстрая возможность получить прекрасную и утонченную специю.

Калорийность маринованного имбиря

Калорийность маринованного имбиря составляет 51 ккал на 100 грамм продукта.

Состав маринованного имбиря

Необыкновенный по вкусу маринованный имбирь насыщен такими микроэлементами, как марганец, натрий, фосфор, калий, железо, цинк, калий, магний. Содержит набор витаминов, таких как A, B1, B2, C.

Полезные свойства маринованного имбиря

Свойства маринованного имбиря уникальны. Его рекомендуют применять в пищу при заболевании простудой, при воспалении бронхов и хронической астме.

Этот диетический продукт хороший помощник в очищении организма, поможет людям, с лишним весом, избавлении от вредных шлаков, а компоненты, входящие в состав маринованного имбиря способны усилить выносливость организма, и придать обаяние, как мужчинам, так и женщинам (калоризатор). Также продукту приписывает эффективную борьбу со старением организма.

Этого список не полон, но вполне достаточно, чтобы держать маринованный имбирь на полке холодильника и пользоваться им не от случая к случаю, а понемногу каждый день или через день.

Противопоказания маринованного имбиря

Но при всех своих положительных качествах, стоит быть осторожным в приеме этого продукта лицам с воспалениями желудочно-кишечного тракта. И желательно избегать женщинам в интересном положении или кормящим матерям.

Имбирь маринованный в кулинарии

В настоящий момент японская кулинария завоевала прочные позиции. Поэтому найти маринованный имбирь достаточно легко, продается он чаще всего вместе с другими составляющими для японских блюд. Особый вкус имбиря неповторим.

Калорийность Имбиря корень сырой. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав

«Имбиря корень сырой».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	80 кКал	1684 кКал	4.8%	6%	2105 г
Белки	1.82 г	76 г	2.4%	3%	4176 г
Жиры	0. 75 г	56 г	1.3%	1.6%	7467 г
Углеводы	15.77 г	219 г	7.2%	9%	1389 г
Пищевые волокна	2 г	20 г	10%	12.5%	1000 г
Вода	78.89 г	2273 г	3.5%	4. 4%	2881 г
Зола	0.77 г	~
Витамины
Витамин В1, тиамин	0.025 мг	1.5 мг	1.7%	2.1%	6000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.034 мг	1. 8 мг	1.9%	2.4%	5294 г
Витамин В4, холин	28.8 мг	500 мг	5.8%	7.3%	1736 г
Витамин В5, пантотеновая	0.203 мг	5 мг	4.1%	5.1%	2463 г
Витамин В6, пиридоксин	0.16 мг	2 мг	8%	10%	1250 г
Витамин В9, фолаты	11 мкг	400 мкг	2. 8%	3.5%	3636 г
Витамин C, аскорбиновая	5 мг	90 мг	5.6%	7%	1800 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.26 мг	15 мг	1.7%	2.1%	5769 г
Витамин К, филлохинон	0.1 мкг	120 мкг	0.1%	0.1%	120000 г
Витамин РР, НЭ	0. 75 мг	20 мг	3.8%	4.8%	2667 г
Макроэлементы
Калий, K	415 мг	2500 мг	16.6%	20.8%	602 г
Кальций, Ca	16 мг	1000 мг	1.6%	2%	6250 г
Магний, Mg	43 мг	400 мг	10. 8%	13.5%	930 г
Натрий, Na	13 мг	1300 мг	1%	1.3%	10000 г
Сера, S	18.2 мг	1000 мг	1.8%	2.3%	5495 г
Фосфор, P	34 мг	800 мг	4.3%	5.4%	2353 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0. 6 мг	18 мг	3.3%	4.1%	3000 г
Марганец, Mn	0.229 мг	2 мг	11.5%	14.4%	873 г
Медь, Cu	226 мкг	1000 мкг	22.6%	28.3%	442 г
Селен, Se	0.7 мкг	55 мкг	1.3%	1. 6%	7857 г
Цинк, Zn	0.34 мг	12 мг	2.8%	3.5%	3529 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	1.7 г	max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0. 043 г	~
Валин	0.073 г	~
Гистидин*	0.03 г	~
Изолейцин	0.051 г	~
Лейцин	0. 074 г	~
Лизин	0.057 г	~
Метионин	0.013 г	~
Треонин	0.036 г	~
Триптофан	0. 012 г	~
Фенилаланин	0.045 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.031 г	~
Аспарагиновая кислота	0. 208 г	~
Глицин	0.043 г	~
Глутаминовая кислота	0.162 г	~
Пролин	0.041 г	~
Серин	0. 045 г	~
Тирозин	0.02 г	~
Цистеин	0.008 г	~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	15 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0. 203 г	max 18.7 г
8:0 Каприловая	0.007 г	~
12:0 Лауриновая	0.039 г	~
14:0 Миристиновая	0.018 г	~
16:0 Пальмитиновая	0. 12 г	~
18:0 Стеариновая	0.017 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.154 г	min 16.8 г	0.9%	1.1%
16:1 Пальмитолеиновая	0.021 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0. 119 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.007 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.154 г	от 11.2 до 20.6 г	1.4%	1.8%
18:2 Линолевая	0.12 г	~
18:3 Линоленовая	0. 034 г	~
Омега-3 жирные кислоты	0.034 г	от 0.9 до 3.7 г	3.8%	4.8%
Омега-6 жирные кислоты	0.12 г	от 4.7 до 16.8 г	2.6%	3.3%

Энергетическая ценность Имбиря корень сырой составляет 80 кКал.

• tsp = 2 гр (1.6 кКал)
• 0,25 cup slices (1″ dia) = 24 гр (19.2 кКал)
• 5 slices (1″ dia) = 11 гр (8. 8 кКал)

Основной источник: USDA National Nutrient Database for Standard Reference. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Корень имбиря — калорийность и свойства. Польза и вред корня имбиря



Свойства корня имбиря

Пищевая ценность и состав | Витамины | Минеральные вещества

Сколько стоит корень имбиря ( средняя цена за 1 кг.)?

Москва и Московская обл.

152 р.

 

Имбирь, а вернее корень имбиря, был известен еще задолго до нашей эры в качестве пряности и лечебного средства. На санскрите его название означает “универсальное средство”. Так что же это за корень такой чудодейственный? Давайте попробуем разобраться.

Следует отметить, что для употребления в пищу имбирь не находят, а намерено выращивают. Ранней весной корневища закапывают в землю, а через десять месяцев выкапывают. Используют это чудо в 3 видах: собственно, свежий корень имбиря, в сухом молотом виде, а также маринуют. Калорийность корня имбиря равна 80 ккал на сто граммов очищенного продукта.

Полезные свойства корня имбиря в свежем виде давно оценили на Востоке и там его чаще всего используют как пряность. Японцы, например, очищают его от корки, нарезают тонкими пластинками и едят между приемами пищи, обосновывая это тем, что именно в таком виде он улучшает пищеварение. Вкус у этой пряности необыкновенный – немного с горчинкой и одновременно сладковатый, но обязательно острый.

В настоящее время совсем несложно найти этот продукт на прилавках наших супермаркетов, так как многие люди успели не только попробовать его, но и оценить по достоинству. Его добавляют во многие блюда для придания неповторимого вкуса и аромата. Корень имбиря способен не только значительно обогатить вкус приготовленной пищи, но и сделать, например, мясо более мягким и нежным.

Польза корня имбиря

Во-первых, имбирь — это прекрасный иммуномодулятор, так как он обладает способностью выводить вредные токсины из организма человека. Именно благодаря этому свойству его применение просто необходимо в качестве профилактики простудных заболеваний либо во время болезни. Маленький кусочек этой пряности помогает при насморке и кашле.

Во-вторых, польза корня имбиря отражается на общем состоянии кровеносных сосудов .Он разжижает кровь, тем самым усиливая ее циркуляцию.

Давайте не забывать и об эстетической пользе корня имбиря: он прекрасно освежат дыхание, а косметические маски с добавлением кашицы этого растения тонизируют кожу лица. Кстати, эфирное масло имбиря придет вам на помощь, если вы страдаете от укачивания в транспорте, при морской болезни, а также при токсикозе во время вынашивания ребенка.

Вред корня имбиря

Вред корня имбиря практически не известен человечеству. Но, не смотря на то, что он гипоаллергенен, употребление его в пищу в очень больших количествах может плачевно сказаться на состоянии слизистой желудка. Так что не забывайте, что корень имбиря – это достаточно острый продукт.

Калорийность корня имбиря 80 кКал

Энергетическая ценность корня имбиря (Соотношение белков, жиров, углеводов — бжу):

Белки: 7.28 г. (~29 кКал)
Жиры: 6.75 г. (~61 кКал)
Углеводы: 63.08 г. (~252 кКал)

Энергетическое соотношение (б|ж|у): 36%|76%|315%

Рецепты с корнем имбиря



Пропорции продукта. Сколько грамм?

в 1 штуке 50 граммов

 

Пищевая ценность и состав корня имбиря

Пищевые волокна

2 г

Витамины

Аналоги и похожие продукты

Просмотров: 23613

Калорийность корня имбиря

Известно, что пряный корень имбиря является одним из популярных корневищ, который обладает как кулинарными, так и лекарственными свойствами. Корень имбиря состоит из уникальных фитохимических соединений и применяется в традиционной индийской и китайской медицине, предотвращая болезни и укрепляя здоровье организма. Корень имбиря принадлежит к многолетнему травянистому растению Имбирь аптечный, рода Имбирь, семейства Имбирные.

Калорийность корня имбиря на 100 г составляет 80 ккал

Также корень имбиря содержит жиры – 0.8 г, натрий – 13 мг, углеводы – 17.8 г, пищевые волокна – 2 г, сахара – 1.7 г, белок 1.8 г, кальций – 16 мг и калий – 415 мг.

Полезные свойства корня имбиря

Корневище содержит эфирные масла, такие как гингерол, зингерон, шогаол и в небольших количествах β-фелландрене, которые улучшают моторику кишечника и обладают противовоспалительными, болеутоляющими, успокаивающими и антибактериальными свойствами. Исследования показали, что корень имбиря может снизить тошноту, вызванную укачиванием или во время беременности и может помочь облегчить приступы мигрени.

Зингерон, химическое соединение, которое дает резкий запах корню имбиря, эффективен против кишечной палочки и индуцированной диареи, особенно у детей.

Корень имбиря имеет незначительное количество калорий и совсем не содержит холестерин. Тем не менее, он богат питательными веществами и витаминами, в числе которых пиридоксин (витамин B6), пантотеновая кислота (витамин B5), витамин C и незаменимые аминокислоты.

Кроме того, корневище богато минералами, такими как калий, марганец, медь, и магний. Калий является важным компонентом клеток организма, помогая контролировать частоту сердечных сокращений и кровяное давление.

Калорийность или энергетическая ценность – это количество энергии, которое накапливается в организме человека благодаря продуктам питания и расходуется вследствие физической активности. Единицей измерения считается килокалория (количество энергии, необходимое для повышения одного килограмма воды на один градус Цельсия). Однако килокалорию часто называют просто калорией. Поэтому, говоря калория, в большинстве случаев имеется ввиду килокалория. Она имеет обозначение – ккал.

Пищевая ценность – содержание углеводов, жиров и белков в продукте.

Химический состав – содержание макроэлементов и микроэлементов в продукте.

Витамины – органические соединения, необходимые в небольших количествах для поддержания жизни человека. Их недостаток может оказать неблагоприятные последствия на здоровье организма. Витамины содержатся в пище в небольшом количестве, поэтому для получения всех витаминов, в которых нуждается человек нужно разнообразить группы и типы продуктов питания.

Имбирь маринованный — калорийность (сколько калорий в 100 граммах)

Категория продуктов

Все продукты Мясо Мясо убойных животных Мясо диких животных (дичь) Субпродукты Мясо птицы (и субпродукты) Рыба Морепродукты (все категории) Моллюски Ракообразные (раки, крабы, креветки) Морские водоросли Яйца, яичные продукты Молоко и молочные продукты (все категории) Сыры Молоко и кисломолочные продукты Творог Другие продукты из молока Соя и соевые продукты Овощи и овощные продукты Клубнеплоды Корнеплоды Капустные (овощи) Салатные (овощи) Пряные (овощи) Луковичные (овощи) Паслёновые Бахчевые Бобовые Зерновые (овощи) Десертные (овощи) Зелень, травы, листья, салаты Фрукты, ягоды, сухофрукты Грибы Жиры, масла Сало, животный жир Растительные масла Орехи Крупы, злаки Семена Специи, пряности Мука, продукты из муки Мука и отруби, крахмал Хлеб, лепёшки и др. Макароны, лапша (паста) Сладости, кондитерские изделия Фастфуд Напитки, соки (все категории) Фруктовые соки и нектары Алкогольные напитки Напитки (безалкогольные напитки) Пророщенные семена Вегетарианские продукты Веганские продукты (без яиц и молока) Продукты для сыроедения Фрукты и овощи Продукты растительного происхождения Продукты животного происхождения Высокобелковые продукты

Содержание нутриента

ВодаБелкиЖирыУглеводыСахараГлюкозаФруктозаГалактозаСахарозаМальтозаЛактозаКрахмалКлетчаткаЗолаКалорииКальцийЖелезоМагнийФосфорКалийНатрийЦинкМедьМарганецСеленФторВитамин AБета-каротинАльфа-каротинВитамин DВитамин D2Витамин D3Витамин EВитамин KВитамин CВитамин B1Витамин B2Витамин B3Витамин B4Витамин B5Витамин B6Витамин B9Витамин B12ТриптофанТреонинИзолейцинЛейцинЛизинМетионинЦистинФенилаланинТирозинВалинАргининГистидинАланинАспарагиноваяГлутаминоваяГлицинПролинСеринСуммарно все насыщенные жирные кислотыМасляная к-та (бутановая к-та) (4:0)Капроновая кислота (6:0)Каприловая кислота (8:0)Каприновая кислота (10:0)Лауриновая кислота (12:0)Миристиновая кислота (14:0)Пальмитиновая кислота (16:0)Стеариновая кислота (18:0)Арахиновая кислота (20:0)Бегеновая кислота (22:0)Лигноцериновая кислота (24:0)Суммарно все мононенасыщенные жирные кислотыПальмитолеиновая к-та (16:1)Олеиновая кислота (18:1)Гадолиновая кислота (20:1)Эруковая кислота (22:1)Нервоновая кислота (24:1)Суммарно все полиненасыщенные жирные кислотыЛинолевая кислота (18:2)Линоленовая кислота (18:3)Альфа-линоленовая к-та (18:3) (Омега-3)Гамма-линоленовая к-та (18:3) (Омега-6)Эйкозадиеновая кислота (20:2) (Омега-6)Арахидоновая к-та (20:4) (Омега-6)Тимнодоновая к-та (20:5) (Омега-3)Докозапентаеновая к-та (22:5) (Омега-3)Холестерин (холестерол)Фитостерины (фитостеролы)СтигмастеролКампестеролБета-ситостерин (бета-ситостерол)Всего трансжировТрансжиры (моноеновые)Трансжиры (полиеновые)BCAAКреатинАлкогольКофеинТеобромин

состав, полезные свойства, калорийность пряности

Имбирь является пряностью, известной в Азии с древних времен. Помимо своего свежего пряного вкуса и аромата, имбирь обладает великолепными тонизирующими и дезинфицирующими свойствами.

Состав и полезные свойства имбиря

В имбире содержатся несколько разновидностей эфирных масел, причем часть из них (феландрин, цитрал, камфин, борнеол и цинеол) отвечают за его аромат, а гингерол отвечает за его острый и жгучий привкус. Пряность богата витаминами А, В1, В2, С, и минералами (магнием, калием, кальцием, фосфором, железом, натрием и цинком). В его составе также присутствуют аминокислоты: фениланин, лейзин, метионин, триптофан, треонин и валин. Богатый витаминами и микроэлементами корень имбиря используется в лекарственных целях, для улучшения работы пищеварения, он стимулирует кровообращение и кроветворение, нормализует выработку желудочного сока и уменьшает желудочные боли.

В свежем виде корень имбиря может применяться в комплексном лечении простудных заболеваний, благодаря его отхаркивающим, противорвотным, потогонным и болеутоляющим свойствам.

Главная ценность имбиря состоит в его способности облегчать усвоение пищи, даже если она тяжелая, жареная или жирная. Согласно аюрведе, имбирь является пищей «огня», и предназначен для поддержки внутреннего «горения». Корень имбиря способен согреть, если за окном непогода, вернуть аппетит и просто стать отличной приправой для мясных и рыбных блюд.

Как использовать имбирь в кулинарии и медицине

Азиаты используют имбирь как на кухне, так и в лечебных целях. Если сравнить предназначение имбиря в восточной медицине, то оно схоже с предназначением хрена в русской традиции – он помогает активизировать ресурсы организма человека.

Корень имбиря хорошо сочетается с любыми напитками. Обычный черный чай с имбирем и лимоном будет не только полезен, но и способен великолепно согреть в непогоду и надолго сохранить тепло внутри организма. Именно благодаря этой способности приправы имбирь часто можно встретить в рецептах горячих алкогольных напитков народов северной Европы – пунша и глинтвейна. Глинтвейн невозможно приготовить без трех обязательных составляющих – имбиря, корицы и гвоздики. На американском континенте популярностью пользуется имбирный лимонад, который легко можно приготовить своими руками, достаточно нарезать или истолочь кусочек корня размером 2х2 см, добавить ложку сахара и пару долек лимона.

Имбирь замечательно сочетается с мясными и рыбными блюдами. Чтобы понять это, достаточно съесть обильный ужин и понять, что в желудке нет ни намека на тяжесть. Если вы планируете тушить, запекать или жарить, то имбиря в блюдо стоит добавить чуть побольше, этим вы придадите блюду остроты, чем-то похожей на перечную.

Вкус и аромат имбиря нашли свое применение и в выпечке. Шарлотка с имбирем, имбирное печенье и пирог не только привлекают своим ароматом, но и помогают усваивать мучные изделия, не допуская застоев в работе желудка. Кроме имбиря в выпечке можно использовать гречишную или овсяную муку, и взять поменьше сахара, а то и вовсе заменить его медом. Такая выпечка будет вкусной, ароматной и невероятно полезной.

В азиатских странах во время смены блюд принято подавать маринованный имбирь, который помогает очистить вкусовые рецепторы, и борется с паразитами, которые могут встретиться в рыбе. Свежий и ароматный имбирь великолепно освежает и очищает полость рта.

Свежий имбирь можно использовать и в косметологии. Он помогает разгладить микротрещины, уменьшает отеки и повышает тонус кожи.

Пищевая ценность и калорийность имбиря

Свежий корень имбиря содержит: белков — 1,8 г, жиров — 0,75 г, углеводов — 15,8 г.
Молотый (сушеный) корень имбиря содержит: белков — 9 г, жиров — 6 г, углеводов — 58 г.
Калорийность свежего корня имбиря 80 ккал, молотого – 347 ккал.

калорий, углеводов и польза для здоровья

Имбирный сок — это простой напиток, приготовленный из свежего имбиря (Zingiber officinale) и воды. Сок, который легко приготовить, позволяет пьющим воспользоваться преимуществами имбиря для здоровья, не готовя или не готовя еду с нуля. Хотя этот напиток намного полезнее, чем его дальний родственник имбирный эль, только некоторые преимущества имбирного сока подтверждены убедительными научными данными.

Пищевая ценность

Следующая информация о питании предоставлена ​​Министерством сельского хозяйства США для 240 г имбирного сока.

• Калорий: 32
• Жиры: 0,4 г
• Натрий: 0 мг
• Углеводы: 6,9 г
• Волокно: 1,4 г
• Сахар: 13 г
• Белок: 0,9 г

Углеводы в имбирном соке

Если приготовить самый простой рецепт имбирного сока с водой и свежим имбирным соком, в этом напитке нет углеводов.Однако количество углеводов и пищевой ценности изменятся, если вы добавите в рецепт подсластитель. В некоторых вариантах требуется мед, сахар или стевия.

Если вы добавите непитательный подсластитель, такой как Nutrasweet, Equal или подсластитель на основе стевии, вы все равно будете потреблять ноль углеводов в имбирном соке. Но если вы добавите мед, вы получите около 17 граммов углеводов и 64 калории на каждую добавленную столовую ложку. Если вы добавите столовый сахар, вы получите 16 дополнительных калорий и 4,2 углеводов на каждую добавленную чайную ложку.

Расчетная гликемическая нагрузка имбиря составляет 2, однако это число основано на потреблении цельного имбиря. Употребление имбирного сока вряд ли повлияет на уровень сахара в крови, если вы не добавите калорийный подсластитель.

Жиры в имбирном соке

Ни в одном варианте рецепта имбирного сока почти нет жира. Наиболее распространенные добавки к основным ингредиентам напитка — это продукты, которые не содержат жиров, например лимонная или кокосовая вода.

Белок в имбирном соке

В имбирном соке нет белка.

Микроэлементы в имбирном соке

Цельный свежий имбирь содержит небольшое количество определенных витаминов и минералов. Например, четверть стакана ломтиков имбиря содержит 1,2 мг витамина С. Однако это небольшое количество составляет всего 2 процента от общего рекомендованного суточного потребления, если вы потребляете 2000 калорий в день.

В четверти стакана имбиря также входит 99.6 мг или 3 процента от суточной нормы калия, 10,3 мг или 3 процента от суточной нормы потребления магния, 2 процента от суточной нормы витамина B6 и один процент от суточной нормы ниацина и фолиевой кислоты. Но когда вы пьете имбирный сок вместо цельного имбиря, вы вряд ли получите эти полезные микроэлементы, за исключением очень незначительных количеств.

Польза для здоровья

Широко пропагандируется польза имбиря для здоровья. По этой причине многие люди пьют имбирный чай или добавляют имбирь в свои любимые рецепты еды.Теперь имбирный сок стал популярным, так что потребителям легче получить эту предполагаемую пользу для здоровья. Но не все утверждения подтверждаются сильной наукой.

Имбирь часто используется для снятия дискомфорта в желудке, уменьшения тошноты и рвоты, облегчения несварения желудка, лечения диареи, стимулирования аппетита и даже для уменьшения симптомов утреннего недомогания или химиотерапии. Ученые не уверены, каким образом имбирь обеспечивает эти преимущества, но они Знайте, что соединения в имбире увеличивают выработку пищеварительного сока и слюны.Ученые отмечают, что исследований этих преимуществ для желудочно-кишечного тракта на людях недостаточно, и необходимо провести дополнительные исследования.

Имбирь также помогает разжижать кровь, предотвращая слипание тромбоцитов. Но хотя это может помочь одним, оно может быть опасным для других. Например, людям, которым предстоит операция, обычно рекомендуется избегать имбиря и других продуктов, разжижающих кровь.

Лабораторные исследования и исследования на животных также показали, что имбирь может помочь уменьшить воспаление, снизить риск рака, помочь в лечении синдрома отмены лекарств, защитить от болезни Альцгеймера и снизить уровень сахара в крови.Есть также некоторые доказательства того, что имбирь может помочь уменьшить боль во время менструации и уменьшить боль в пояснице и суставах.

Исследования (проводимые в лабораториях, на животных и людях) обычно проводятся с использованием свежего имбиря. Неясно, может ли употребление имбирного сока принести какую-либо пользу, которую может дать употребление нарезанного, измельченного или цельного имбиря.

Общие вопросы

Как выбрать лучший имбирь для имбирного сока?

Ищите имбирь в продуктовом отделе вашего продуктового магазина.Толстые коричневые корни должны иметь сильный пряный запах и крепко держаться в руке. Избегайте имбиря с мягкими пятнами. Кожица на корне должна быть чистой, коричневато-коричневой и относительно тонкой. Некоторые эксперты по питанию предлагают порезать кожу ногтем.

Как только вы принесете имбирь домой, используйте столько, сколько вам нужно, а остальное храните в герметичном закрывающемся пакете в холодильнике. Свежий имбирь хранится около месяца при правильном хранении.

Как лучше всего очистить имбирь и приготовить из него имбирный сок?

С каждого свежего корня нужно будет удалить кожицу, прежде чем использовать его в рецепте имбирного сока.Удаление кожуры может быть непростым делом, поэтому многие повара испытывают трудности с этим. Повара, которые готовят с имбирем, часто рекомендуют использовать тыльную часть металлической ложки и соскребать ею корень как лучший способ.

После того, как имбирь очищен, имбирь обычно нарезается или нарезается ломтиками для использования в рецепте сока. После измельчения имбирь обычно добавляется в блендер с другими ингредиентами.

Срок годности имбирного сока истекает?

Если вы сделаете партию имбирного сока дома, его хватит на две недели, если вы храните его в холодильнике.Однако ингредиенты, которые вы добавляете в рецепт, могут изменить срок годности вашей партии. Если вы покупаете коммерческий имбирный сок, на бутылке будет указан срок годности.

Советы по приготовлению и приготовлению

Существуют разные рецепты и вариации сока имбиря, но большинство из них следует одним и тем же основным этапам.

Как приготовить имбирный сок — 5 шагов

1. Начните со свежего тертого имбиря. Очистите и слегка нарежьте примерно одну чашку.
2. Добавьте в блендер два стакана воды.
3. Добавьте мед, лимон, столовый сахар или непитательный подсластитель, например Equal.
4. Взбивайте на высокой скорости 20-30 секунд.
5. Процедить для удаления кусочков корня.

Храните имбирный сок в большой банке в холодильнике. Вылейте лед и добавьте мяту или лимон для подачи. В некоторых рецептах сока имбиря рекомендуется поставить напиток на солнце на 1-3 дня для более сильного вкуса.

Аллергии и взаимодействия

Хотя имбирь во многих формах может принести пользу для здоровья, некоторым людям следует с осторожностью включать его в свой рацион.

Например, хотя есть утверждения, что имбирь может помочь беременным женщинам избежать утреннего недомогания, эксперты в области здравоохранения советуют беременным и кормящим женщинам избегать имбирных добавок. Кроме того, медицинские источники говорят, что пациентам следует избегать употребления имбиря в течение двух недель до операции, а затем снова после операции из-за его разжижающих кровь свойств. Также следует избегать приема имбиря пациентам с нарушениями свертываемости крови. Наконец, источники говорят, что имбирь не всегда безопасен для людей с камнями в желчном пузыре.

Люди, принимающие антикоагулянты, НПВП (нестероидные противовоспалительные препараты), такролимус, инсулин или любые лекарства для снижения уровня глюкозы в крови, должны избегать имбирных добавок и поговорить со своим врачом, прежде чем включать имбирь в свой рацион.

Пищевая ценность имбиря — ешьте столько

Пищевая ценность имбиря
Для порции (грамм)
Сколько калорий в имбире? Количество калорий в имбире: калорий	калорий из жиров (%)
	% дневная стоимость *
Сколько жира в имбире? Количество жира в имбире: всего Жир
Сколько насыщенных жиров в имбире? Количество насыщенных жиров в имбире: насыщенные жир
Сколько мононенасыщенных жиров в имбире? Количество мононенасыщенных жиров в имбире: мононенасыщенные. толстый
Сколько полиненасыщенных жиров в имбире? Количество полиненасыщенных жиров в имбире: полиненасыщенные толстый
Сколько натрия в имбире? Количество натрия в имбире: Натрий
Сколько калия в имбире? Количество калия в имбире: Калий
Сколько углеводов в имбире? Количество углеводов в имбире: Углеводы
Сколько чистых углеводов в имбире? Количество чистых углеводов в имбире: Нетто углеводы
Сколько сахара в имбире? Количество сахара в имбире: сахар
Сколько клетчатки в имбире? Количество клетчатки в имбире: клетчатка
Сколько глюкозы в имбире? Количество глюкозы в имбире: глюкоза
Сколько фруктозы в имбире? Количество фруктозы в имбире: фруктоза
Сколько галактозы в имбире? Количество галактозы в имбире: галактоза
Сколько сахарозы в имбире? Количество сахарозы в имбире: сахароза
Сколько протеина в имбире? Количество белка в имбире: Белок
Витамины и минералы
Сколько витамина А в имбире? Количество витамина А в имбире: витамин А
Сколько МЕ витамина А в имбире? Количество витамина А в имбире: МЕ витамина А
Сколько витамина B6 в имбире? Количество витамина B6 в имбире: витамин B6
Сколько витамина B12 содержится в имбире? Количество витамина B12 в имбире: витамин B12
Сколько витамина С в имбире? Количество витамина C в имбире: витамин C
Сколько витамина D содержится в имбире? Количество витамина D в имбире: витамин D
Сколько МЕ витамина D содержится в имбире? Количество витамина D МЕ в имбире: витамин D МЕ
Сколько витамина Е в имбире? Количество витамина Е в имбире: витамин Е
Сколько витамина К в имбире? Количество витамина К в имбире: витамин К
Сколько кофеина в имбире? Количество кофеина в имбире: кофеин
Сколько кальция в имбире? Количество кальция в имбире: кальций
Сколько железа в имбире? Количество железа в имбире: железо
Сколько магния в имбире? Количество магния в имбире: магний
Сколько фосфора в имбире? Количество фосфора в имбире: фосфор
Сколько цинка в имбире? Количество цинка в имбире: цинк
Сколько меди в имбире? Количество меди в имбире: медь
Сколько марганца в имбире? Количество марганца в имбире: марганец
Сколько селена в имбире? Количество селена в имбире: селен
Сколько ретинола в имбире? Количество ретинола в имбире: ретинол
Сколько ликопина в имбире? Количество ликопина в имбире: ликопин
Сколько тиамина в имбире? Количество тиамина в имбире: тиамин
Сколько рибофлавина в имбире? Количество рибофлавина в имбире: рибофлавин
Сколько ниацина в имбире? Количество ниацина в имбире: ниацин
Сколько фолиевой кислоты в имбире? Количество фолиевой кислоты в имбире: фолиевая кислота
Сколько холина в имбире? Количество холина в имбире: холин
Сколько бетаина в имбире? Количество бетаина в имбире: бетаин
Сколько воды в имбире? Количество воды в имбире: вода
Жирные кислоты
Сколько альфа-липоевой кислоты (ALA) в имбире? Количество альфа-липоевой кислоты (ALA) в имбире: альфа-липоевая кислота (ALA)
Сколько всего Омега-3 содержится в имбире? Общее количество Омега-3 в имбире: Всего Омега-3
Аминокислоты
Сколько триптофана в имбире? Количество триптофана в имбире: триптофан
Сколько треонина в имбире? Количество треонина в имбире: треонин
Сколько изолейцина в имбире? Количество изолейцина в имбире: изолейцин
Сколько лейцина в имбире? Количество лейцина в имбире: лейцин
Сколько лизина в имбире? Количество лизина в имбире: лизин
Сколько метионина в имбире? Количество метионина в имбире: метионин
Сколько цистина в имбире? Количество цистина в имбире: цистин
Сколько фенилаланина в имбире? Количество фенилаланина в имбире: фенилаланин
Сколько тирозина в имбире? Количество тирозина в имбире: тирозин
Сколько валина в имбире? Количество валина в имбире: валин
Сколько аргинина в имбире? Количество аргинина в имбире: аргинин
Сколько гистидина в имбире? Количество гистидина в имбире: гистидин
Сколько аланина в имбире? Количество аланина в имбире: аланин
Сколько аспарагиновой кислоты в имбире? Количество аспарагиновой кислоты в имбире: аспарагиновая кислота
Сколько глутаминовой кислоты в имбире? Количество глутаминовой кислоты в имбире: глутаминовая кислота
Сколько глицина в имбире? Количество глицина в имбире: глицин
Сколько пролина в имбире? Количество пролина в имбире: пролин
Сколько серина в имбире? Количество серина в имбире: серин
* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий, поэтому ваши значения могут измениться. в зависимости от ваши потребности в калориях.

Пищевая ценность корня имбиря — ешьте столько

Пищевая ценность
Для порции (грамм)
Сколько калорий в корне имбиря? Количество калорий в корне имбиря: калорий	калорий из жиров (%)
	% дневная стоимость *
Сколько жира в корне имбиря? Количество жира в корне имбиря: Всего Жир
Сколько насыщенных жиров в корне имбиря? Количество насыщенных жиров в корне имбиря: насыщенные жир
Сколько мононенасыщенных жиров в корне имбиря? Количество мононенасыщенных жиров в корне имбиря: мононенасыщенные. толстый
Сколько полиненасыщенных жиров в корне имбиря? Количество полиненасыщенных жиров в корне имбиря: полиненасыщенные толстый
Сколько натрия в корне имбиря? Количество натрия в корне имбиря: Натрий
Сколько калия в корне имбиря? Количество калия в корне имбиря: Калий
Сколько углеводов в корне имбиря? Количество углеводов в корне имбиря: Углеводы
Сколько чистых углеводов содержится в корне имбиря? Количество чистых углеводов в корне имбиря: Нетто углеводы
Сколько сахара в корне имбиря? Количество сахара в корне имбиря: сахар
Сколько клетчатки в корне имбиря? Количество клетчатки в корне имбиря: Клетчатка
Сколько протеина в корне имбиря? Количество белка в корне имбиря: Белок
Витамины и минералы
Сколько витамина А в корне имбиря? Количество витамина А в корне имбиря: витамин А
Сколько МЕ витамина А содержится в корне имбиря? Количество витамина А в корне имбиря: МЕ витамина А
Сколько витамина B6 содержится в корне имбиря? Количество витамина B6 в корне имбиря: витамин B6
Сколько витамина B12 содержится в корне имбиря? Количество витамина B12 в корне имбиря: витамин B12
Сколько витамина С содержится в корне имбиря? Количество витамина C в корне имбиря: витамин C
Сколько витамина D содержится в корне имбиря? Количество витамина D в корне имбиря: витамин D
Сколько МЕ витамина D содержится в корне имбиря? Количество витамина D МЕ в корне имбиря: витамин D МЕ
Сколько витамина Е содержится в корне имбиря? Количество витамина Е в корне имбиря: витамин Е
Сколько витамина К содержится в корне имбиря? Количество витамина К в корне имбиря: витамин К
Сколько кофеина в корне имбиря? Количество кофеина в корне имбиря: кофеин
Сколько кальция в корне имбиря? Количество кальция в корне имбиря: Кальций
Сколько железа в корне имбиря? Количество железа в корне имбиря: железо
Сколько магния в корне имбиря? Количество магния в корне имбиря: магний
Сколько фосфора содержится в корне имбиря? Количество фосфора в корне имбиря: фосфор
Сколько цинка в корне имбиря? Количество цинка в корне имбиря: цинк
Сколько меди в корне имбиря? Количество меди в корне имбиря: Медь
Сколько марганца в корне имбиря? Количество марганца в корне имбиря: марганец
Сколько селена в корне имбиря? Количество селена в корне имбиря: селен
Сколько ретинола содержится в корне имбиря? Количество ретинола в корне имбиря: ретинол
Сколько ликопина содержится в корне имбиря? Количество ликопина в корне имбиря: ликопин
Сколько тиамина в корне имбиря? Количество тиамина в корне имбиря: тиамин
Сколько рибофлавина содержится в корне имбиря? Количество рибофлавина в корне имбиря: рибофлавин
Сколько ниацина в корне имбиря? Количество ниацина в корне имбиря: Ниацин
Сколько фолиевой кислоты содержится в корне имбиря? Количество фолиевой кислоты в корне имбиря: фолиевая кислота
Сколько холина в корне имбиря? Количество холина в корне имбиря: холин
Сколько воды в корне имбиря? Количество воды в корне имбиря: Вода
Жирные кислоты
Аминокислоты
Сколько триптофана в корне имбиря? Количество триптофана в корне имбиря: триптофан
Сколько треонина в корне имбиря? Количество треонина в корне имбиря: треонин
Сколько изолейцина в корне имбиря? Количество изолейцина в корне имбиря: изолейцин
Сколько лейцина в корне имбиря? Количество лейцина в корне имбиря: лейцин
Сколько лизина в корне имбиря? Количество лизина в корне имбиря: лизин
Сколько метионина в корне имбиря? Количество метионина в корне имбиря: метионин
Сколько цистина в корне имбиря? Количество цистина в корне имбиря: цистин
Сколько фенилаланина содержится в корне имбиря? Количество фенилаланина в корне имбиря: фенилаланин
Сколько тирозина в корне имбиря? Количество тирозина в корне имбиря: тирозин
Сколько валина содержится в корне имбиря? Количество валина в корне имбиря: валин
Сколько аргинина в корне имбиря? Количество аргинина в корне имбиря: аргинин
Сколько гистидина в корне имбиря? Количество гистидина в корне имбиря: гистидин
Сколько аланина в корне имбиря? Количество аланина в корне имбиря: аланин
Сколько аспарагиновой кислоты в корне имбиря? Количество аспарагиновой кислоты в корне имбиря: аспарагиновая кислота
Сколько глутаминовой кислоты в корне имбиря? Количество глутаминовой кислоты в корне имбиря: глутаминовая кислота
Сколько глицина в корне имбиря? Количество глицина в корне имбиря: Глицин
Сколько пролина в корне имбиря? Количество пролина в корне имбиря: пролин
Сколько серина содержится в корне имбиря? Количество серина в корне имбиря: серин
* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий, поэтому ваши значения могут измениться. в зависимости от ваши потребности в калориях.

калорий в имбире и молотом имбире

Сколько калорий в имбире? См. Ниже калорийность имбиря для разных размеров порций. Мы предоставляем вам факты о питании имбиря и пользу имбиря для здоровья, чтобы помочь вам похудеть и придерживаться здоровой диеты.

Имбирь или корень имбиря — ароматный и слегка пряный. В сыром виде он содержит много витаминов и минералов, включая витамины C, B1-B3, B5, B6, B9 (фолиевая кислота), E, ​​K, а также полон калия.

Имбирь хорошо известен тем, что помогает при пищеварении и тошноте. Также считается, что он обладает противовоспалительным действием. Считается, что другие преимущества имбиря включают в себя помощь в снижении холестерина, укрепление нашей иммунной системы и действие отхаркивающего средства.

В приведенных ниже таблицах калорийности указаны калорийность имбиря и молотого имбиря. У нас также есть таблица питания для них обоих.

Посмотрите нашу сравнительную таблицу овощных калорий, чтобы сравнить калорийность имбиря с другими калориями в овощах.Это поможет вам составить план диеты.

Также обратите внимание на то, насколько питателен имбирь по сравнению с другими овощами.

Вся наша информация о калориях и питании предоставлена ​​Министерством сельского хозяйства США.

Корень имбиря, сырой

Мусор: 7% (соскоб)
Научное название: Zingiber officinale

Размер порции	Калорий на порцию
100 граммов	80 ккал (333 кДж)
1 ст. .25 чашек (диаметром 1 дюйм), 24 грамма	19 ккал (80 кДж)
5 ломтиков (1 дюйм), 11 граммов	9 ккал (37 кДж)

Специи, имбирь, земля

Отказ: 0%
Научное название: Zingiber officinale

Размер порции	Калорий на порцию
100 граммов	335 ккал (1404 кДж)
1 столовая ложка, 5.2 грамма	17 ккал (73 кДж)
1 чайная ложка, 1,8 грамма	6 ккал (25 кДж)

Источник: Национальная база данных по питательным веществам Министерства сельского хозяйства США для стандартной ссылки

Ginger Nutrition

907 Углеводород

Пищевая ценность имбиря на 100 г (3,5 унции) Научное название: Zingiber officinale
Примерное лицо:
Питательные вещества для имбиря	Корень имбиря, сырой	Имбирь, молотый
Вода	78.89 г	9,94 г
Энергия	333 кДж (80 ккал)	1404 кДж (335 ккал)
Белок	1,82 г	8,98 г
71,62 г
Всего жиров:	0,75 г	4,24 г
Волокно	2 г	14,1 г
Сахаров всего	9 1,739 г
Минералы:
Кальций, Ca	16 мг (1,6%)	114 мг (11,4%)
Железо, Fe	0,6 мг (3,33%)	19,8 мг (110%)
Магний , Mg	43 мг (11%)	214 мг (54%)
Фосфор, P	34 мг (3,4%)	168 мг (17%)
Калий, K	415 мг (8,83%)	1320 мг (28%)
Натрий, Na	13 мг (0.54%)	27 мг (1,13%)
Цинк, Zn	0,34 мг (2,27%)	3,64 мг (24%)
Медь, Cu	0,226 мг (11,3%)	0,48 мг (24%)
Марганец, Mn	0,229 мг (11,45%)	33,3 мг (1665%)
Селен, Se	0,7 мкг (1%)	55,8 мкг (1%)	55,8 80%)
Витамины:
Витамин C	5 мг (8.33%)	0,7 мг (1,17%)
Тиамин (витамин B1)	0,025 мг (1,67%)	0,046 мг (3,07%)
Рибофлавин (витамин B2)	0,034 мг (2%)	0,17 мг (10%)
Ниацин (витамин B3)	0,75 мг (3,75%)	9,62 мг (48%)
Пантотеновая кислота (B5)	0,203 мг (2,03%)	0,477 мг (4,77%)
Витамин B6	0.16 мг (8%)	0,626 мг (31%)
Фолат (витамин B9)	11 мкг (2,75%)	13 мкг (3,25%)
Витамин A	0 МЕ (0%)	30 МЕ (0,6%)
Витамин E	0,26 мг (2,17%)	0 мг (0%)
Витамин K	0,1 мкг (0,13%)	0,8 мкг (1%)
Процентные значения относятся к рекомендуемой в США суточной дозе (RDI) для взрослых.

Источник: Национальная база данных по питательным веществам Министерства сельского хозяйства США для справочной информации

---

Морковно-имбирный суп

Вернитесь от калорий в имбире, чтобы похудеть вместе с нами Главная страница

Нравится эта страница?

Поделиться этой страницей:

Вернуться наверх

Корень имбиря, сырой | Калькулятор калорий

Здоровое питание

Если вы пытаетесь похудеть, набраться энергии, увеличить мышечную массу или предотвратить болезни, здоровая диета может помочь вам в достижении этих целей.Однако многие люди не знают, как правильно питаться. Конечно, вы слышали о макроэлементах (жирах, белках, углеводах), но как вы можете использовать этикетку продукта, чтобы определить свой лучший диетический выбор?

Вот как CaloriesCalc.com может вам помочь

Наш веб-сайт призван помочь вам понять ваши собственные диетические потребности и облегчить выбор здорового питания. Мы предлагаем базу данных о составе питательных веществ практически всех продуктов — готовых продуктов, упакованных продуктов, ингредиентов и т. Д.

Вы можете использовать списки в качестве руководства, чтобы помочь вам планировать приемы пищи, подсчитывать ежедневные калории и отслеживать соотношение углеводов к жирам и белкам. Независимо от того, готовите ли вы еду самостоятельно или полагаетесь на упакованные продукты с пониженным содержанием калорий, наша база данных может служить в качестве ресурса — нет необходимости тратить бесчисленные часы на поиск информации о питании.

Конечно, иметь информацию и знать, как ею пользоваться — разные вещи. Это помогает получить базовое представление о макроэлементах и ​​о том, как они работают.

Углеводы

Углеводы — предпочтительный источник энергии для организма. Однако «предпочтительный источник энергии» не обязательно означает, что вам нужно, чтобы ваш рацион состоял в основном из углеводов, или что все углеводы созданы равными. В современном обществе углеводы встречаются повсеместно, особенно в расфасованных продуктах. В частности, «Корень имбиря, сырой» содержит 17,77 г углеводов на 100 г. Планируя свой рацион, важно понимать разницу между рафинированными углеводами, которые высококалорийны и имеют низкий состав питательных веществ, и более питательными цельнозерновыми или сложными углеводами.

Упрощенная версия этой концепции заключается в том, что сложные углеводы, как правило, являются лучшим выбором в питании. Сложные углеводы обрабатываются меньше, чем рафинированные. По сути, рафинированные углеводы обеспечивают энергию с небольшой питательной ценностью. В то время как сложные углеводы и цельнозерновые продукты содержат витамины, минералы и клетчатку и имеют множество полезных для здоровья эффектов.

В то время как яблоко и леденец содержат углеводы, леденец на палочке состоит в основном из рафинированного сахара.Яблоко, будучи ближе к своему естественному состоянию, содержит комбинацию углеводов и клетчатки, а также витаминов и минералов. Когда углеводы сочетаются с клетчаткой, глюкоза поступает в кровоток медленными и устойчивыми темпами, обеспечивая более длительную энергию. Это контрастирует с быстрым выбросом глюкозы из продуктов с высоким содержанием рафинированных углеводов и сахара.

Как правило, углеводы в их естественном состоянии более питательны, чем очищенные или измененные.Цельнозерновые продукты (макаронные изделия, хлеб и т. Д.) Обычно более полезны, чем белый хлеб или макаронные изделия. Это связано с тем, что белая мука была обработана для удаления внешнего слоя зерна, во время этого процесса также удаляется большая часть клетчатки и белка. Цельнозерновая мука, как следует из названия, использует цельное зерно пшеницы и сохраняет ее пищевую ценность.

Кроме того, при использовании этикеток важно заглянуть в раздел «углеводы» и прочитать, сколько граммов углеводов (4 калории из углеводов = 1 грамм) состоит из сахаров.Однако при чтении этикеток помните, что часть сахара может быть из добавленных сахаров, а не из природных источников, таких как фрукты. Добавленный сахар — это тот вид сахара, которого следует избегать — это означает, что сахароза была добавлена ​​искусственно для улучшения вкуса. Например, «Корень имбиря, сырой» содержит 1,7 г сахара на 100 г. Добавленный сахар может значительно увеличить калорийность продуктов с низкой питательной ценностью, поэтому для достижения или поддержания здорового веса старайтесь не употреблять продукты с рафинированным или добавленным сахаром на регулярной основе.Фрукты также снабжают организм клетчаткой и антиоксидантами, чего нельзя добиться с добавлением столового сахара. В овощах есть углеводы, но они, как правило, содержат много питательных микроэлементов, антиоксидантов и много клетчатки, которые могут улучшить ваше самочувствие.

Еще одна важная вещь, на которую следует обратить внимание в разделе «углеводы» на этикетках пищевых продуктов, — это содержание клетчатки. Клетчатка помогает пищеварению и не метаболизируется так, как другие углеводы.

К сожалению, типичная американская диета содержит большое количество рафинированных углеводов, которые могут легко добавить значительное количество калорий к общему потреблению калорий и могут привести к превышению общей дневной потребности в калориях.Другой недостаток потребления многих рафинированных углеводов заключается в том, что они обычно заставляют вас чувствовать себя менее удовлетворенным, чем сложные углеводы. Причина этого в том, что в процессе рафинирования зерно отделяется от значительной части содержания волокна, волокно — это то, что обычно вызывает это ощущение полноты и сытости. Кроме того, многие полезные витамины и минералы также теряются в процессе очистки.

Белок

Белок необходим для всех функций организма, поскольку он обеспечивает организм аминокислотами.Аминокислоты являются строительным материалом для всех тканей тела, включая мышцы и ткани органов. Употребление протеина с каждым приемом пищи также может дать вам чувство сытости на более длительный период времени. В частности, протеин, содержащийся в «Корне имбиря сырой», составляет 1,82 г.

Потребление белка после силовых и / или силовых тренировок может способствовать синтезу мышц и увеличению мышечной массы, однако простое употребление дополнительного белка не приведет к увеличению мышечной массы, потребление белка необходимо сочетать с регулярными упражнениями.Даже если вы не культурист, добавление небольшой мышечной массы может помочь повысить метаболизм и сжечь жир. Те, у кого больше мышц, имеют более высокий уровень метаболизма в состоянии покоя, поэтому даже в состоянии покоя они сжигают больше калорий, чем те, у кого меньше мышц.

Некоторые важные белки, которые содержатся в «Корне имбиря, сырой»: триптофан 0,01 г, лизин 0,05 г, метионин 0,01 г, фенилаланин 0,04 г, тирозин 0,02 г, аргинин 0,04 г, аланин 0,03 г, глицин 0,04 г и пролин 0,04 г (значения рассчитаны на 100гр).Независимо от того, употребляете ли вы белок, чтобы сбросить жир, набрать мышечную массу или и то, и другое, важно искать нежирный белок или белок с очень небольшим содержанием жира. Некоторое количество жиров важно (см. Следующий раздел), но тип жира имеет большое значение, поэтому не все белки с высоким содержанием жиров одинаково полезны. Некоторые примеры нежирного белка включают курицу без кожи, тунец, тилапию, нежирный говяжий фарш, яичные белки, нежирный или обезжиренный греческий йогурт и творог, а также тофу.

Читая этикетку, обязательно проверяйте соотношение белков и жиров.В нежирных белках белка значительно больше, чем в жирах (например, в яичных белках нет жира, но много белка).

Витамины

Витамины необходимы для хорошего здоровья и хорошего самочувствия. Витамины играют ключевую роль практически во всех физиологических процессах, происходящих в организме. Например, «корень имбиря, сырой» содержит 0 мкг витамина D, который может способствовать усвоению кальция, и 5 мг витамина С, который может способствовать усвоению железа и играет роль в образовании коллагена.Здоровая сбалансированная диета с большим количеством цельнозерновых, овощей и фруктов гарантирует, что вы получаете достаточное количество витаминов, чтобы помочь вашему организму работать в лучшем виде. Витамины — это питательные микроэлементы, которые важны для наших костей, кожи и органов. Кроме того, они играют важную роль в сопротивлении инфекциям и болезням.

Кроме того, мы можем разделить витамины на водорастворимые витамины и жирорастворимые витамины. Водорастворимые витамины, как следует из названия, растворяются в воде, из-за этого они не могут накапливаться в организме и должны потребляться регулярно.Витамины группы B являются примером водорастворимых витаминов. Витамины группы B — это B1 (тиамин), B2 (рибофлавин), B3 (ниацин), B5 (пантотеновая кислота), B6 ​​и B12. «Корень имбиря, сырой» содержит 0,025 мг тиамина (B1), 0,034 мг рибофлавина (B2), 0,75 мг ниацина (B3), пантотеновой кислоты (B5) 0,203 мг, B6 0,16 мг и B12 0 мкг. Эти витамины отвечают за высвобождение и производство энергии, построение белков и клеток.

Жирорастворимые витамины накапливаются в организме и не выводятся так же легко, как водорастворимые витамины; это связано с их неспособностью абсорбироваться водой.Способность организма накапливать жирорастворимые витамины позволяет при необходимости выпускать их в кровоток, помогая в многочисленных функциях организма, включая формирование костей, зрение и свертывание крови. Однако это также означает, что они могут достигать токсичных уровней при чрезмерном потреблении, например, при потреблении добавок без надобности или в высоких дозах.

В частности, «Корень имбиря, сырой» содержит 0 мкг витамина А (эквивалент активности ретинола), который отвечает не только за зрение, но также за рост и развитие клеток и иммунную функцию.Есть два основных диетических источника витамина А: растительные источники бета-каротина и других каротинов можно найти в темно-зеленых овощах, оранжевых и красных фруктах. Ретинол — это витамин А, содержащийся в продуктах животного происхождения, таких как печень, яйца, молочные продукты и жирная рыба. Те части витамина А в «корне имбиря, сырой»: ретинол 0 мкг, альфа-каротин 0 мкг, бета-каротин 0 мкг, бета-криптоксантин 0 мкг, ликопин 0 мкг и лютеин + зеазантин 0 мкг.

Также витамины, такие как D и E, отвечают за несколько функций нашего организма и помогают витамину A в их действии.Например, витамин D способствует формированию костей, а витамин E действует как антиоксидант и имеет решающее значение для функции нервов и мышц. В сыром корне имбиря содержится 0 мкг витамина D и 0,26 мг витамина Е (альфа-токоферол).

Наш организм очень эффективно регулирует внутренние запасы витаминов, и сбалансированное здоровое питание должно обеспечивать вас достаточным количеством витаминов. Добавки, как правило, не нужны, если только у вас нет определенного витамина или минерала. Без диагностированного дефицита вам, как правило, следует избегать приема витаминных добавок, поскольку некоторые витамины могут накапливаться до опасных уровней и иметь побочные эффекты.

Жиры

Жиры необходимы для нормального функционирования организма и хорошего самочувствия. Омега-3 жирные кислоты и ДГК способствуют развитию мозга и могут способствовать снижению веса. Что касается жиров, омега-3 особенно важны, и некоторые исследования показывают, что они могут помочь облегчить депрессию. Прежде всего, вы можете получать калории из различных питательных веществ, которые важны для нашего метаболизма. В частности, калории (80 ккал), содержащиеся в сыром корне имбиря, отделены от жиров (6.2775 ккал), углеводов (68,2368 ккал) и белков (5,0596 ккал). Он также содержит жирные кислоты, которые можно разделить на жиры (всего) 0,75 г, насыщенные жиры 0,203 г, полиненасыщенные жиры 0,154 г и мононенасыщенные жиры 0,154 г. Омега-3 можно найти в лососе и другой жирной рыбе, а также в яйцах.

Возможно, вы слышали старую поговорку о том, что чем меньше ножек, тем лучше мясо. В целом рыба и птица лучше красного мяса. Это связано с тем, что многие животные жиры содержат насыщенные жиры, которые могут увеличить риск сердечно-сосудистых заболеваний.При чтении этикеток лучшие жиры — это не трансжиры, ненасыщенные и полиненасыщенные жиры.

Может быть сложно заниматься этикетками продуктов питания, когда вы с ними не знакомы, но небольшое исследование имеет большое значение, когда дело доходит до революции в вашем рационе. Поработав, вы сразу почувствуете (и будете выглядеть) лучше.

«Корень имбиря, сырой» Категории и плюсы / минусы

«Корень имбиря сырой» относится к категории « Овощи и овощные продукты » .Его основные плюсы в том, что в нем мало натрия и нет холестерина. Кроме того, в нем мало сахара.

Как сжечь

80 калорий Метаболизм каждого человека отвечает за преобразование пищи в энергию. Это естественный процесс нашего тела, поэтому обмен веществ лучше активируется упражнениями для сжигания калорий. Некоторые факторы, определяющие этот процесс, — это строение тела, пол и возраст.

Например, 30-летний мужчина весом около 176 фунтов и 5 футов и 10 дюймов согласно «Центрам по контролю и профилактике заболеваний» может сжечь 80 калорий , полученных при употреблении сырого корня имбиря во время бега (7 миль в час) в течение 5 минут или ходьбой (3 мили в час) в течение 14 минут, плаванием (умеренная скорость) в течение 10 минут, езда на велосипеде (13 миль в час) в течение 7 минут или игра в баскетбол (на 1/2 корта) в течение 7 минут.

С другой стороны, 30-летняя женщина весом около 150 фунтов и 5 футов 6 дюймов согласно «Центрам по контролю и профилактике заболеваний» может сжечь 80 калорий, полученных при употреблении «сырого корня имбиря» бегом (6 миль в час) в течение 7 минут или ходьбой (3 мили в час) в течение 16 минут или плаванием (умеренно) в течение 12 минут, езде на велосипеде (13 миль в час) в течение 8 минут или танцами (современные) в течение 12 минут.

В заключение, упражнения и употребление меньшего количества калорий — хорошая комбинация для похудания и здорового образа жизни.

калорий воды имбиря и лимона

Один имбирно-лимонный напиток дает 11 калорий . Из которых углеводы составляют 9 калорий, белки составляют 0,8 калории, а остальные калории поступают из жира, который составляет 2 калории. Одна чашка имбиря и лимона обеспечивает около 1 процента общей суточной потребности в калориях стандартной диеты взрослого человека, состоящей из 2000 калорий.

См. Рецепт похудения в напитке с имбирем и лимоном.Нет ничего лучше натурального чая без кофеина для облегчения головной боли. Что — без кофеина, но от головной боли? Да, рецепт имбирно-лимонного напитка — действительно приятный сюрприз для любого, у кого болит голова. Узнайте, как приготовить имбирно-лимонную воду для похудания, детоксикации и анорексии .

Натрите имбирь и извлеките из него сок, добавьте лимонный сок и теплую воду в указанном количестве, перемешайте и наслаждайтесь теплом. Сделать индийский адрак лимонную воду так просто.

С каждым глотком имбирно-лимонного напитка по рецепту вы ощутите освежающую энергию, покалывающую ваши клетки, и в качестве хорошего побочного эффекта вы поймете, что он успокаивает и ваше горло, и избавляет от простуды и кашля, если таковой имеется.

Не забудьте приготовить имбирно-лимонной воды для похудения, детоксикации и анорексии непосредственно перед употреблением, чтобы получить большую часть ее преимуществ. Вы можете пить этот напиток 3-4 раза в день небольшими порциями.

Полезна ли имбирно-лимонная вода?

Да, это здорово.

Давайте разберемся с ингредиентами.

Что хорошо.

1. Имбирь (Адрак) : Имбирь — эффективное лекарство от заложенности, боли в горле, простуды и кашля. Помогает пищеварению и снимает запоры. Было обнаружено, что имбирь не менее эффективен для облегчения менструальной боли, чем лекарства. Имбирь эффективен для снижения уровня холестерина у пациентов с высоким уровнем холестерина.Имбирь значительно уменьшает симптомы тошноты у беременных. См. Здесь 16 полезных свойств адрака и имбиря для здоровья.

2. Лимон, лимонный сок : Лимон является очень хорошим источником витамина С и, таким образом, помогает в производстве белых кровяных телец и антител в крови, которые атакуют вторгшиеся микроорганизмы, предотвращают инфекции и укрепляют иммунитет. Поэтому лимонный сок дают, чтобы предотвратить простуду. Аскорбиновая кислота в лимонном соке помогает усваивать железо из пищи.Так что, если у вас дефицит железа или у вас анемия, съешьте лимон по рецептам, богатым железом. Ознакомьтесь с подробными преимуществами лимона, лимонного сока.

Могут ли диабетики, сердечные больные и люди с избыточным весом есть Чашка имбиря и лимона ?

Да, этот рецепт хорош для диабетиков, сердца и похудания. Без добавления сахара. Имбирь эффективен для снижения уровня холестерина у пациентов с высоким уровнем холестерина. В этом рецепте всего 11 калорий и НОЛЬ кофеина.

Можно ли здоровым людям Имбирно-лимонный напиток ?

Да.

Имбирно-лимонный напиток с высоким содержанием

1. Витамин C : Витамин C — отличная защита от кашля и простуды.

Примечание: рецепт считается богатым витамином или минералом, если он соответствует 20% и выше рекомендуемой суточной нормы, основанной на диете в 2000 калорий.

Имбирно-лимонный напиток подходит для

1. Здоровые сердечные соки, напитки

2. Соки, напитки с низким содержанием холестерина

3. Атлетические соки и смузи

4. Полезные соки и смузи на завтрак

5. Здоровое питание для детей

6. Соки, напитки, смузи с низким содержанием углеводов

7. богатый витамином С сок

Как сжечь 11 калорий из имбирно-лимонного напитка?

Пешком (6 км / ч) = 3 минуты

Бег (11 км / ч) = 1 мин.

Езда на велосипеде (30 км / ч) = 1 минута

Плавание (2 км / ч) = 2 минуты

Примечание. Эти значения являются приблизительными, и количество сжигаемых калорий у каждого человека разное.

Фактов об имбире, его польза для здоровья и пищевая ценность

Ginger Quick Facts
Имя:	имбирь
Происхождение	Юго-Восточная Азия
Цвета	Светло-коричневый
Формы	Подземный, неравномерно разветвленный, утолщенный и мясистый
Телесный	Бледно-желтый, белый или красный в зависимости от сорта
Вкус	Ароматный, острый и острый
калорий	19 Ккал./ чашка
Основные питательные вещества	Медь (6,00%) Углеводы (3,28%) Витамин B6 (2,92%) Марганец (2,39%) Магний (2,38%)
Польза для здоровья	Помогает бороться с инфекциями, защищает от болезни Альцгеймера, предотвращает рак, снижает уровень холестерина, уменьшает менструальную боль, помогает лечить хроническое несварение желудка, помогает при остеоартрите, уменьшает мышечную боль и болезненность, лечит тошноту, особенно утреннюю болезнь
Больше фактов о имбиря

Имбирь — это общее название Zingiber officinale, который изначально выращивался в Китае, а теперь распространился по всему миру.Предполагается, что ботаническое название растения происходит от его санскритского названия сингабера, что означает «в форме рога», — физических характеристик, которые отражает имбирь. Острый, пряный корень имбиря является одним из популярных корневых трав, имеющих как кулинарное, так и лечебное значение. Имбирь принадлежит к ботаническому семейству Zingiberaceae, в которое также входят кардамон, галангал и куркума. Пряный имбирь — это подземное корневище имбиря, с сильным и отчетливым ароматом, который может увеличить выработку слюны. Основная часть, которая используется в качестве пряности для самого растения, — это корневища или корень имбиря.Корень имбиря традиционно используется в популярных сладких продуктах западной кухни, таких как имбирный пирог, имбирные хлопья, имбирные пряники, имбирное печенье и имбирный эль. Помимо своих кулинарных преимуществ, он считается полезным для лечения диабета, усталости, головных болей, гриппа, простуды и тошноты при употреблении в чае или еде. Кантонский имбирь, Истинный имбирь, Общий имбирь, Кулинарный имбирь, Стеблевой имбирь, Ямайский имбирь и Зеленый имбирь — вот некоторые популярные распространенные названия Zingiber officinale. Некоторые из популярных сортов имбиря — это молодой имбирь, органический имбирь, ямайский имбирь, тайский имбирь и желтый имбирь, которые используются во всем мире.

Завод

Zingiber officinale — многолетнее травянистое растение высотой 50–100 см, произрастающее в теплых влажных муссонных лесах. Он предпочитает суглинистые, хорошо дренированные или аллювиальные плодородные почвы и любит добавление хорошо перепревшего навоза или компоста. Не переносит заболачивания. Часть, которая используется в качестве пряности на растении, — это корневища или корень имбиря. Корень имбиря обычно стройный, прямостоячий листовой побег 0,6 см в диаметре. Листья двустишневые, от ланцетных до линейно-ланцетных, длиной 15-25 см и шириной около 2 см, голые, сидячие, язычок слабо двулопастный, перепончатый.Цветки возникают из пазух прицветников; чашечка около 1 см, венчик зеленовато-желтый, трубка 2 см длиной, губа (средняя доля) продолговато-обратнояйцевидная, тускло-пурпурная с пятнами кремового цвета, тычинки темно-пурпурные, пыльник 9 мм, соединительный отросток 7 мм. Плод — красная капсула.

Корень

Имбирь представляет собой спутанный толстый бежевый подземный стебель, известный как корневище. Корень имбиря или корневище — это основные части, которые используются в качестве пряности во всем мире. Он использовался в качестве лекарства в азиатских, индийских, а также арабских травяных традициях на протяжении тысячелетий.Корневища обычно подземные, неравномерно разветвленные, утолщенные и мясистые, светло-коричневого цвета. Корневище имбиря имеет тонкую коричневатую кожицу, а мякоть бледно-желтого, белого или красного цвета в зависимости от сорта. У него ароматный, острый и острый вкус, поэтому он в основном используется в традиционных лекарствах, а также в широком спектре продуктов питания по всему миру.

История

Описано, что этот вид обитает в Юго-Восточной Азии. Предполагается, что он возник в предгорьях Гималаев в Северной Индии, а затем распространился от Индии до Южного и Центрального Китая.Он широко выращивается в тропиках и субтропиках Азии, Африки и Карибского бассейна. Сегодня он широко выращивается во всем мире как основная коммерческая пряная культура.

Пищевая ценность

Имбирь, помимо ароматного, острого и острого вкуса, является хорошим источником питательных веществ, витаминов и минералов. Потребление 24 граммов имбиря предлагает 0,054 мг меди, 4,26 г углеводов, 0,038 мг витамина B6, 0,055 мг марганца, 10 мг магния, 100 мг калия и 0.14 мг железа. Более того, многие аминокислоты, такие как 0,003 г триптофана, 0,009 г треонина, 0,012 г изолейцина, 0,018 г лейцина и 0,014 г лизина, также содержатся в 24 граммах имбиря.

Имбирь, который предположительно происходит из предгорья Гималаев на севере Индии, является острой и острой специей, которая используется во всем мире из-за ее пищевой ценности. Это источник нескольких важных питательных веществ, а соединения, присутствующие в имбире, помогают контролировать аллергические симптомы, а также многие другие проблемы, связанные со здоровьем, без каких-либо побочных эффектов.Ниже перечислены некоторые популярные преимущества для здоровья от имбиря:

1. Лечить тошноту, особенно утреннюю болезнь

Имбирь очень эффективен против тошноты. Например, он имеет долгую историю использования в качестве средства от морской болезни, и есть определенные доказательства того, что он может быть столь же эффективным, как и лекарства, отпускаемые по рецепту. Частое употребление имбиря может облегчить тошноту и рвоту после операции, а также у онкологических больных, проходящих химиотерапию. Однако он наиболее эффективен при тошноте, связанной с беременностью, например, при утреннем недомогании.

Исследования, проведенные на беременных женщинах, показывают, что 1,1–1,5 грамма имбиря могут значительно уменьшить симптомы тошноты, но не влияют на проблемы с рвотой. Хотя имбирь считается безопасным, проконсультируйтесь с врачом перед тем, как принимать большое количество, если вы беременны. Некоторые считают, что большие количества могут увеличить риск выкидыша; однако в настоящее время нет исследований, подтверждающих это. (1), (2), (3), (4), (5)

2. Уменьшение мышечной боли и болезненности

Боль в мышцах, вызванная физическими упражнениями, легко вылечить регулярным употреблением имбиря.Исследования показывают, что употребление 2 граммов имбиря в день значительно уменьшит мышечную боль у людей, выполняющих упражнения для локтей. Однако имбирь не оказывает мгновенного эффекта, но может быть эффективным для уменьшения ежедневного прогрессирования мышечной боли. Предполагается, что эти эффекты опосредуются противовоспалительными свойствами. (6), (7)

3. При остеоартрозе

Остеоартрит — одно из распространенных заболеваний, при котором кости становятся жесткими и хрупкими из-за потери ткани, обычно в результате гормональных изменений или недостатка кальция или витамина D.Исследования, проведенные на людях с остеоартрозом коленного сустава, показывают, что частый прием экстракта имбиря значительно уменьшает боль по сравнению с теми, кто не принимает его часто.

Аналогичным образом другое исследование пришло к выводу, что комбинация имбиря, корицы, мастики и кунжутного масла может уменьшить боль и скованность у пациентов с остеоартритом при местном применении. (8), (9)

4. Помощь в лечении хронического несварения желудка

Периодическая боль и дискомфорт в верхней части желудка обычно описывается как диспепсия (хроническое несварение желудка).Позднее опорожнение желудка — основная причина несварения желудка. Примечательно, что имбирь ускоряет опорожнение желудка у людей с этим заболеванием. После употребления супа имбирь сократил время опорожнения желудка с 16 до 12 минут.

Исследования, проведенные среди 24 здоровых людей, показывают, что 1,2 грамма порошка имбиря непосредственно перед едой ускоряют опорожнение желудка на 50%. (10), (11)

5. Уменьшение менструальной боли

Дисменорея или менструальная боль обычно относится к боли, ощущаемой на протяжении менструального цикла женщины.Имбирь традиционно используется для облегчения боли во время менструального цикла. Научные исследования рекомендуют принимать около 1 грамма порошка имбиря в день в течение первых 3 дней менструального цикла. Имбирь помогает справиться с болью так же эффективно, как ибупрофен и мефенамовая кислота. (12)

6. Пониженный уровень холестерина

Высокий уровень липопротеинов ЛПНП («плохой» холестерин) связан с повышенным риском сердечных заболеваний. Пища, которую вы потребляете, сильно влияет на уровень ЛПНП.Исследования показывают, что регулярное употребление 3 граммов порошка имбиря привело к значительному снижению большинства маркеров холестерина.

Другое исследование, проведенное на крысах с гипотиреозом, доказало, что экстракт имбиря помогает снизить уровень холестерина ЛПНП, как и аторвастатин, снижающий уровень холестерина. Оба исследования также показали снижение общего холестерина и триглицеридов в крови. (13), (14)

7. Профилактика рака

Рак — одно из очень серьезных заболеваний, характеризующихся неконтролируемым ростом аномальных клеток.Экстракт имбиря считается альтернативой при многих формах рака. 6-гингерол — одно из незаменимых веществ, которые содержатся в большом количестве в сыром имбире, и обладает противораковыми свойствами.

Исследования показали, что около 2 граммов экстракта имбиря в день значительно снижают провоспалительные сигнальные молекулы в толстой кишке. Однако последующие исследования с участием людей с высоким риском рака толстой кишки не подтвердили эти результаты. Есть некоторые, хотя и ограниченные, доказательства того, что имбирь может быть эффективным против рака поджелудочной железы, рака груди и рака яичников.Необходимы дополнительные исследования. (15), (16), (17), (18), (19), (20), (21)

8. Защита от болезни Альцгеймера

Окислительный стресс и хроническое воспаление могут ускорить процесс старения. Считается, что они являются одной из важных причин болезни Альцгеймера и возрастного снижения когнитивных функций.

Некоторые исследования показывают, что антиоксиданты, а также биоактивные соединения, присутствующие в имбире, могут помочь предотвратить воспалительные реакции, возникающие в головном мозге.Однако есть некоторые доказательства того, что имбирь может эффективно улучшать работу мозга.

В исследовании с участием 60 женщин среднего возраста было показано, что экстракт имбиря увеличивает время реакции и рабочую память. Есть несколько исследований, показывающих, что имбирь может защитить от возрастного снижения функции мозга. (22), (23), (24), (25), (26)

9. Помощь в борьбе с инфекциями

Свежий имбирь состоит из гингерола, биологически активного вещества, которое снижает риск инфекций.Экстракт имбиря может предотвратить рост многих различных видов бактерий. Он чрезвычайно эффективен против бактерий полости рта, связанных с воспалительными заболеваниями десен, такими как гингивит и пародонтит. Свежий имбирь может быть эффективным против вируса RSV, частой причины респираторных инфекций. (27), (28), (29), (30)

Как есть

• Имбирь — это обычная специя, используемая в качестве ароматизатора в пищевых продуктах, кондитерских изделиях и напитках, таких как чатни, имбирный эль, мармелад, сладости, имбирный чай, соленые огурцы, имбирное пиво, ликеры, имбирное вино, имбирный хлеб, кристаллизованный имбирь, консервы и т. Д. конфеты, печенье, торты и другие хлебобулочные изделия.
• Имбирь — свежий, сок, сушеный, пастообразный, порошковый или в виде эссенции — является важным элементом многих азиатских блюд: мяса, морепродуктов и вегетарианских блюд, супов, карри, соусов, соусов чили, салатов, а также лапши.
• В Японии имбирь маринуют для приготовления бени сёга и гари или натирают на терке и используют в сыром виде для приготовления тофу или лапши.
• Из него делают леденец под названием «сёга но сато дзуке».
• В традиционном корейском кимчи имбирь либо мелко измельчают, либо просто выжимают сок непосредственно перед процессом ферментации.
• Имбирь употребляют в салатном блюде под названием «гин-тот», который содержит измельченный имбирь, консервированный в масле, а также различные орехи и семена в Бирме.
• На Филиппинах из имбиря варят таху или салабат.
• Традиционный напиток под названием τσιτσιμπύρα (‘tsitsibira’), разновидность имбирного пива, производится на острове Корфу в Греции.
• Имбирь — популярная специя для кулинарии, которую используют в таких напитках, как «щавель», сезонный напиток, который готовят во время рождественского сезона на Карибах.
• Ямайцы делают имбирное пиво как газированный, так и в свежем виде в домашних условиях.
• Имбирный чай и ямайский имбирный пирог часто готовят из свежего имбиря, а также из сладких продуктов, таких как имбирное печенье, имбирное печенье, имбирный эль, имбирный пряник, паркин и спекуляс.
• Ликер со вкусом имбиря под названием «Кантон» производится в Жарнаке, Франция.
• Имбирное вино — вино со вкусом имбиря, произведенное в Великобритании.
• Имбирь также добавляют в чай ​​и кофе.
• Он используется для приправки почти всех видов еды, например чая, и является одним из основных ингредиентов зобо, местного напитка в Нигерии.
• Молодой свежий имбирь употребляется в сыром виде как «лалаб» и используется для «саюра» и для солений, называемых «ачар», в то время как старые корневища используются в Индонезии как манисан.
• Самбал джехе — это паста из тертого имбиря и уксуса, которую употребляют с жареным мясом и рисом.
• Деликатес под названием «бинтанг джехе» — это разновидность додола, приготовленная из вареного картофеля, муки саго, имбиря и сахара.
• «Tengteng jahe» — твердый деликатес, приготовленный из имбиря и пальмового сахара. Ароматный кисель можно получить из отвара молодого корневища.
• Обычный согревающий напиток из имбиря и сахара, называемый «wedang jahe» (яванский), «bandrek» (суданский, малайский) и «sorbat» (малайский) или «bidang jahe» (мадурский язык), часто пьют местные жители.
• Свежие листья, мелко нарезанные, также можно добавлять в суп из креветок и ямса в качестве верхнего гарнира и специи, чтобы придать имбирю гораздо более тонкий вкус, чем нарезанный корень во Вьетнаме.

Другое традиционное использование и преимущества имбиря

• Он используется при большом количестве несвязанных заболеваний, включая артрит, гипертонию, ревматизм, растяжения связок, гельминтоз, мышечные боли, слабоумие, боли, судороги, расстройство желудка, рвоту, лихорадку, боли в горле, инфекционные заболевания и запоры.
• Традиционно используется для лечения желудочно-кишечных заболеваний, таких как диспепсия, укачивание, гиперемезис беременных.
• Горячий настой имбиря используется для остановки менструации из-за простуды, имбирь также используется как средство от рубцевания.
• Имбирь — популярная специя, которая чаще всего рекомендуется в качестве традиционной китайской медицины с противорвотными, отхаркивающими, противодиарейными, желудочными, противоастматическими, кровоостанавливающими и кардиологическими свойствами для лечения многочисленных желудочно-кишечных и респираторных заболеваний.
• Он используется для стимулирования кровообращения для устранения застоя крови, механизма, который связан с активностью антитромбоцитарной агрегации.
• Красный имбирь рекомендован в качестве обезболивающего при артрите в традиционной медицине Индонезии.
• Корневище имбиря является традиционным лекарственным средством, обладающим ветрогонным действием, против тошнотой, антиканцерогенными и противовоспалительными свойствами.
• Имбирь используется в Японии, Корее и Китае в качестве народного лекарства для лечения рвоты, тошноты, язвы желудка или двенадцатиперстной кишки, кашля, диспепсии и диареи.
• Имбирь используется в традиционной медицине для лечения респираторных заболеваний.
• Сушеный и свежий имбирь использовался в индийской традиционной медицине для облегчения артрита, мышечных болей и болей, несварения желудка, кашля, ревматизма, растяжений, заложенности носа, лихорадки, синусита, боли в горле, диареи, потери аппетита, гриппа.
• Имбирь и его разновидности используются в народной медицине для лечения дискомфорта в желудке и опухолей.
• Эфирное масло имбиря используется в народной медицине при различных состояниях, в том числе как болеутоляющее, противовоспалительное и противоревматическое средство.
• Имбирь — распространенное лекарственное растение, используемое женщинами из прибрежных лесов Агналазаха.
• Корневище и лист используются для лечения кашля, тошноты, диареи, а также во время беременности и опорожнения плаценты.
• Корневище имбиря используется в Эфиопии для лечения малярии, болей в животе и простуды, а также в качестве стимулятора.
• Имбирь нужно жевать и глотать при тонзиллите.
• Корневище имбиря и чеснок измельчают и употребляют с медом от малярии, то же самое с веточками Vernonia amygdalina, которые также растирают и едят с медом от кишечных паразитов.
• В Эфиопии корневище имбиря пережевывают от боли в животе, а холодный отвар корневища имбиря и чай принимают от кашля.
• Народы шинаша, агевави и амхара на северо-западе Эфиопии использовали корневище имбиря для лечения туберкулеза.
• Имбирь жевают и глотают от боли в животе в Вонаго Вореда, Эфиопия.
• Этническая группа шеко в Эфиопии принимает смесь корневища имбиря, плодов чеснока, перца чили и кофейных листьев от головной боли.
• Отвар имбиря используется при запоре, кашле, астме, насморке и диарее в зоне Северной Шева, регион Амхара, Эфиопия.
• Корневище имбиря используется в Сенегале для лечения кашля и несварения желудка.
• Валугуру в горах Восточного Улугуру в Танзании глотают прессованный имбирь, имбирный сок и соль для лечения кашля и грыжи.
• Отвар корня имбиря в Танзании принимают внутрь от кашля.
• Настой порошка корневища имбиря используется в Марокко в качестве стимулятора аппетита, афродизиака и жаропонижающего средства, а также при расстройствах пищеварения, диабете и легочных заболеваниях.
• Отвар корневища имбиря используется в Египте для лечения проблем с голосом при простуде.
• Имбирь жуют от боли в горле, а отвар принимают от малярии в округе Суба, Кения.
• Корневища имбиря измельчают с одним плодом Capsicum annum и натирают припаркой как лекарство от лихорадки и простуды у детей в Сьерра-Леоне.
• Корневище имбиря используется в Гане в качестве припарки для лечения хронических ран и фурункулов.
• Корневища имбиря грызут, чтобы вызвать роды во время родов, а корневище имбиря измельчают и используют в чае или варят в каше или молоке и принимают внутрь для лечения полового бессилия и эректильной дисфункции в западной Уганде.
• Отвар свежего корневища имбиря принимают внутрь для лечения кашля местные жители национального парка Кибале, Уганда.
• Имбирь используется в Ливии как афродизиак.
• Мацерация измельченных корней или жевание корневища используется для лечения кашля, а измельченное корневище используется для лечения опрелостей у детей в Габоне.
• Корневище имбиря используется при кашле и диарее, а в Нигерии его разжевывают от зубной боли.
• Народ ондо в Нигерии использует корневище имбиря при головной боли, аэрофагии, боли в животе, желтой лихорадке, расстройстве желудка и малярии.
• Смесь корневища имбиря принимается от рака на юго-западе Нигерии.
• Корневище имбиря пережевывают от кашля, боли в животе и катара в штате Аква-Ибом, Нигерия.
• Стебель имбиря используется для изготовления свай на Земле Иджеса в штате Осун, Нигерия.
• Имбирь используется от брюшного тифа, малярии, кашля, астмы, ожирения, геморроя, простуды, расстройств пищеварения, гепатита, заболеваний печени и ревматизма в штате Лагос, Нигерия.
• Корневище имбиря принимают один раз в день от брюшного тифа, а смесь лука, корневища имбиря и корня / коры гарцинии колы принимают дважды в день при астме в Нигерии.
• В муниципалитете Нконкобе, Южная Африка, для снятия инфекций горла жуют свежий или сушеный имбирь.
• Имбирь используется для лечения болей в животе и лечения оппортунистических грибковых инфекций у пациентов с ВИЧ / СПИДом в районе Аматхол провинции Восточный Кейп, Южная Африка.
• Сок корневища имбиря принимают внутрь для лечения заражения кишечными глистами в Гвинейской Республике.
• Отвар Abrus precatorius, Mondia whitei, Allium sativum и Zingiber officinale применяется для лечения кашля; корневище имбиря готовят с помидорами, лимонами, рыбой и небольшим количеством соли для лечения кишечных червей в бассейне Конго.
• Листья Ocimum basilicum и Mondia whitei, Allium sativum, Dorstenia psilurus и имбирь измельчаются, варятся, фильтруются и используются для лечения анкилостомы.
• Корневища имбиря растирают с традиционной солью, и полученная паста вводится в задний проход в виде суппозитория для лечения геморроя.
• Измельченные корневища имбиря используются для облегчения боли в животе путем ректального введения.
• Корневища имбиря растирают с солью, водную мацерацию применяют в виде клизмы или принимают перорально от блиннореи, а отвар корневища с перцем и солью принимают внутрь как афродизиак и стимулятор аппетита.
• В Демократической Республике Конго листья мацерируют и принимают внутрь для лечения свай и болей в спине.
• Корневище имбиря используется в Бенине для лечения головной боли, кашля, болей в суставах и грыжи.
• В Малайзии имбирь принимают как теплое, возбуждающее ветрогонное средство и наносят на кожу как эффективное средство против рубцевания и противодействия раздражению.
• Имбирь жуют или сосут как противорвотное средство, а отвар принимают от боли в животе и дают женщинам после родов.
• Медицинская книга малайской медицины рекомендует имбирь при проблемах с кишечником в качестве тонизирующих средств, при застойных явлениях в печени, в качестве панацеи от послеродовых инфекций, головной боли и сильных телесных болей, в то время как halia padi рекомендуется при кашле и заболеваниях женской половой системы.
• Имбирный рассол используется в сквозняке при послеродовой инфекции и в лосьоне при ревматизме.
• Имбирный пластырь применяют наружно на живот при кишечных расстройствах.
• Купание в имбирной воде полезно при лихорадке.
• Китайцы употребляют горячий напиток из имбиря и коричневого сахара из-за его мочегонного эффекта.
• Мазь, содержащая дурман, имбирь и лук, применяется при болях в спинном мозге.
• Малайцы употребляли листья в пищу при несварении желудка, а листья «халиа уданг» — при ревматизме.
• Измельченные листья можно использовать в качестве припарок при головной боли, а имбирным соком можно поливать лицо ребенка при лихорадке.
• Из молодых побегов можно сделать лосьон от ревматизма.
• Измельченное корневище имбиря, отдельно или в смеси с маслом, используется на Филиппинах как отталкивающее и противоревматическое средство.
• При ревматизме обжаренное корневище растирают, смешивают с маслом и применяют местно.
• Для облегчения пищеварения, а также при метеоризме и тимпанизме отвар корневища пьют как чай.
• При боли в горле и охриплости пьют теплый отвар корневища, как имбирный чай; для этого же жевается кусочек небольшого корневища.
• Считается, что жевание имбиря уменьшает тошноту и делирий; снимают боль в горле, охриплость голоса и афонию; и увеличить отток слюны.
• Измельченный свежий имбирь используется в китайской народной медицине при облысении и витилиго.
• Сок свежего корня применяют для лечения ожогов.
• Корневища назначались при туберкулезе, общей утомляемости и поражениях матки, а катаплазма имбиря была хороша при фурункулах и при смешивании с маслом в Индокитае.
• Сухой имбирь широко используется в Индии как ветрогонное средство наряду с черным и длинным перцем.
• Имбирь чрезвычайно ценен при метеоризме, диспепсии, рвоте, коликах, спазмах, а также при других болезненных состояниях желудка и кишечника, не сопровождающихся лихорадкой.
• Он также очень эффективен при простуде, астме, кашле, диспепсии и расстройстве желудка.
• Имбирь, принятый с каменной солью непосредственно перед едой, очищает горло, повышает аппетит и вызывает приятные ощущения.
• Сушильный имбирь обычно используется в качестве корректирующего дополнения к слабительным для предотвращения тошноты и спазмов.
• Сок из свежего имбиря в постепенно увеличивающихся дозах является сильным мочегонным средством при общей водянке.
• Имбирный сок втирается в пупок и вокруг него для лечения всех видов диареи.

Прочие факты

• Имбирь часто используется в озеленении субтропических домов.

  No related posts.