Яичница с помидорами — 8 рецептов приготовления

Яичница — распространенный и всеми любимый вид завтрака. Блюдо готовится очень быстро, хорошо насыщает, а если яйца дополнить какими-либо овощами, зеленью и пряностями — классический завтрак заиграет новыми вкусовыми оттенками. Одно из распространенных улучшений обычных жареных яиц — это яичница с помидорами. Предлагаем несколько вариантов рецептов.

Содержание материала:

Классический рецепт яичницы с помидорами

Самая простая яичница с томатами готовится из небольшого набора компонентов и пряностей.

Можно добавить специи по вкусу или же использовать приведенный в рецепте состав:

• 2 яйца;
• 1 средний спелый томат;
• щепотка соли;
• чуть молотого перца;
• масло для жарки любое;
• щепотка сухого молотого чеснока (по желанию).

Вначале готовим помидор, удаляем зеленый остаток стебля, режем средним кубиком и отправляем в разогретое масло. Жарим минуты три, помешивая. Рекомендуется накрыть крышкой, чтобы овощ хорошо размягчился, и весь сок не успел быстро выпариться.

Следующий этап — разбить яйца поверх томатов, посолить, посыпать пряностями. Если нужно сохранить жидкий желток — жарим 2-4 минуты, слегка прикрыв крышкой. Если нравится застывший желток — накрываем крышкой и на среднем огне готовим 5-7 минут.

На заметку. Рекомендуется каждое яйцо перед готовкой разбивать в отдельный стакан или пиалу. Если попадется подпорченный продукт, это будет заметно и блюдо не испортится.

С добавлением лука

Луковица добавляет некоторой пикантности вкусу обычной яичницы с томатами.

Яичница с помидорами и луком готовится по следующему рецепту:

• маленькая луковица — 1 единица;
• томаты средние красные — 2 единицы;
• яйца категории С1 — 3 единицы;
• ложка масла;
• соль, перец по вкусу.

В первую очередь нужно подготовить овощи: вымыть, лук почистить и нарезать кубиком размером 5 на 5 мм, отправить пассироваться в масле на 2-3 минуты, после добавить резаные томаты. Продолжать готовить, помешивая, еще минут 5. Под конец вбить яйца так, чтобы они покрыли овощи, посолить, поперчить, довести до готовности.

Сытная яичница с помидорами и куриным филе

Если вы любите более сытный завтрак, чем простая яичница, рекомендуем попробовать следующий рецепт:

• 3 яйца крупные;
• 1 средний томат;
• 200 гр куриного филе;
• 30 гр сл. масла;
• щепотка соли;
• чуть перца;
• щепотка паприки;
• зубок чеснока.

Чеснок мелко трем, обжариваем в течение пары минут. За это время подготавливаем курицу — ее можно заранее отварить, тогда этот этап пропустить. Если используется сырое мясо, режем мелким кубиком и обжариваем с чесноком минут 7-10, помешивая, чтобы кубики зарумянились со всех сторон.

Далее добавляем вымытый, нарезанный кубиком, томат. Готовим еще минут пять.

Яйца вбиваем в отдельную миску, добавляем пряности, взбиваем вилкой, заливаем содержимое сковородки. Накрываем крышкой минут на 5-7. Перед подачей можно посыпать рубленым зеленым луком.

На заметку. Томаты вкуснее всего использовать розовые или ярко-красные. Важно, чтобы они были сочными — тогда завтрак точно будет очень вкусным!

С добавлением сыра

Нежная и ароматная яичница получается именно благодаря сыру. Сыр можно использовать как твердый, легко натирающийся, так и мягкие сорта.

Читайте также: как приготовить омлет с молоком на сковороде?

Продукты используются следующие:

• 2 яйца;
• 1 сочный томат;
• ложка любого масла;
• щепотка соли;
• чуть перца;
• 50 гр свежего укропа;
• 50 гр сыра твердого;
• 30 гр сыра плавленного (как на сырный суп).

Томат разделить на несколько долек, обжарить. Сверху разбить яйца, дать немного «схватиться», посыпать рубленым укропом, посолить, поперчить. Сверху затереть сырками. Готовить под крышкой минут 5-7. Рекомендуется подавать к столу с парой тостов.

На заметку. Яичницу с не застывшими желтками намного вкуснее подавать с поджаренными тостами. Для вкуса их можно немного натереть зубчиком чеснока.

Как приготовить в мультиварке

В мультиварке можно приготовить не только сложные блюда, но и быструю яичницу на завтрак или легкий перекус.

Готовится она очень просто:

• 2 помидора сорта типа сливки или капля;
• 2 яйца С1;
• соль, перец;
• масло.

В мультиварочную емкость наливаем ложку масла и включаем режим «Подогрев» на 5 минут. Пока масло греется, промываем томаты, режем кубиком. Когда подогрев закончится, выкладываем овощ в масло, активируем программу «Тушение» или «Жарка» на 5 минут, прикрываем крышкой. Как только время закончится, вбиваем яйца, солим и перчим, ставим время еще на 15 минут.

По-грузински

Любителям острых блюд понравится яичница, приготовленная в грузинских традициях — с множеством пряностей и, разумеется, с порцией небольшой остринки.

• 2 средние томата;
• 3 яйца;
• маленький лук;
• 50 гр свежей кинзы;
• ложка мала;
• пара щепоток хмели-сунели;
• чуть соли;
• красный перец на кончике ножа;
• пара перьев зеленого лука;
• 2 чесночные зубка.

Первым делом нашинковать очищенный лук и измельчить чеснок. Обжарить в горячем масле минуты три. Как только почувствуется аппетитный луково-чесночный запах — присоединяем к ним резаные кубиком помидоры и готовим все вместе до тех пор, пока не появится много сока, а томат станет очень мягким. Рубим кинзу, добавляем, слегка солим, высыпаем половину пряностей, помешиваем. Разбиваем сверху яйца, снова немного солим и присыпаем оставшимися пряностями. Нарезать перья лука и присыпать сверху. Прикрыть крышкой на пару минут, после чего подавать.

На заметку. Если жарить на сливочном или топленом масле, блюдо получится ароматнее и нежнее.

Оригинальный вариант с креветками

Если вы никогда не пробовали приготовить яичницу для гостей, этот вариант поможет удивить и вкусно накормить друзей.

• креветки очищенные — 400 гр;
• сочные томаты — 2 плода;
• лук — 1 головка;
• яйца — 4 единицы;
• мягкий сыр — 30 гр;
• чеснок — пара зубков;
• розмарин — щепотка для придания оттеночного вкуса.

Сначала шинкуем и обжариваем лук, спустя несколько минут выкладываем кубики помидоров и мелко нарезанный чеснок и розмарин, солим. Помешивая, готовим минут десять.

Вбиваем яйца так, чтобы они полностью покрыли овощи. Протыкаем желтки, чтобы они растеклись. Ждем, пока яйца полностью «схватятся».

Выкладываем, промытые креветки, и распределяем по всей яичнице. Накрываем крышкой на 2-3 минуты. Затираем сыром, прикрываем еще на пару минут, чтобы сыр расплавился.

При подаче можно украсить рубленой свежей зеленью — достаточно использовать пару веточек.

На заметку. Свежую зелень можно добавлять как во время приготовления, так и в качестве украшения блюда. Яичница отлично сочетается с укропом и зеленым луком.

С помидорами и беконом

Многим знакома яичница с помидорами и колбасой. Это вариант не менее ароматного и сытного завтрака, но с добавлением бекона.

• 2-3 яйца;
• 2 помидора сорта черри;
• 100 гр бекона;
• перец, паприка, соль, куркума;
• масло.

Черри ополоснуть, нарезать на четвертинки, бекон измельчить средней соломкой. Первым обжарить бекон, чтобы на полосках появилась легкая корочка, затем добавить черри, перемешать лопаткой, и через пару минут залить яйцами. Сверху яичницу немного посолить и приправить — каждой пряности использовать по маленькой щепотке. Подавать с кисло-сладким, чесночным или соевым соусом, пшеничными домашними сухариками.

attuale.ru

Жареные яйца с помидорами рецепт с фото пошагово

Жареные яйца с помидорами

Ингредиенты и как готовить

К сожалению у Вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить этот вопрос.

ингредиенты на 1 порцию

Блюдо рассчитано на 1 порцию.

Яйца

2 гршт.чайн.л.стол.л.десерт.л.

Укроп

20 грчайн.л.стол.л.десерт.л.

Всего: в одной порцииво всех порцияхв 100 гр состава

Вес состава:	100 гр
Калорийность состава:	143 ккал
Белков:	6 гр
Жиров:	12 гр
Углеводов:	3 гр
Б/Ж/У:	29 / 57 / 14
Н100 / С0 / В0

Просмотров: 3458

Комментариев: 0

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   Для начала подготовим все ингредиенты.

2. Шаг 2:

   Помидоры нарезаем небольшими кусочками и выкладываем на предварительно разогретую сковородку смазанную подсолнечным маслом. Обжариваем минутку.

3. Шаг 3:

   К яйцам добавим соль и перец по вкусу.

4. Шаг 4:

   Всё хорошенько взбиваем венчиком.

5. Шаг 5:

   Добавляем к помидорам.

6. Шаг 6:

   Лук измельчаем. Когда яйца не много схватятся, добавляем лук.

7. Шаг 7:

   Всё перемешиваем и подаем на стол. Посыпаем измельченный укропом. Жареные яйца с помидорами готовы. Приятного аппетита!!

Вижу ошибку в рецепте

Похожие рецепты

1000.menu

Как вкусно приготовить яичницу с помидорами по рецепту с фото

Когда нет времени думать о том, что приготовить на завтрак, меня всегда выручает дежурный рецепт яичницы. Каким он будет в этот раз, зависит, в первую очередь, от ассортимента продуктов в холодильнике. Но даже с минимальным запасом провизии из яиц можно приготовить на завтрак несколько вкусных и сытных блюд. Этими рецептами я и хочу с вами поделиться.

Рецепт яичницы с помидорами и луком

Кухонная техника и инвентарь: сковородка, доска разделочная, лопатка, нож.

Ингредиенты

Яйца отборные	3 шт.
Лук средний	1 шт.
Соль мелкая	по вкусу
Помидор крупный	1 шт.
Сливочное масло	30 г
Перец молотый	по вкусу
Растительное масло	30 мл

Советы по выбору продуктов

При выборе яиц обращайте внимание на скорлупу – она должна быть крепкой, без сколов и трещин. Небольшие загрязнения допускаются. Если вы сомневаетесь в свежести яиц – опустите их по одному в банку с водой. Свежее яйцо сразу утонет, а тухлое – всплывет. Хранить яйца лучше всего в холодильнике, но не на дверце, а в пластиковом контейнере на верхней полке.

Пошаговое приготовление

1. Разогреваем сковородку с растительным маслом.
   
2. Луковицу чистим, моем и нарезаем по вашему желанию – кубиками, соломкой или полукольцами.
   
3. Поджариваем лук до золотистого цвета.
   
4. Помидор промываем, удаляем плодоножку и нарезаем его дольками или кубиками.
   
5. Добавляем помидор к луку.
   
6. Кладем на сковородку кусочек сливочного масла, грамм 30.
   
7. Солим и перчим помидоры с луком. Обжариваем все вместе минут 5-7.
   
8. Вбиваем 3 яйца.

   Если вы не уверены в их свежести, разбивайте яйца по одному в миску, и только тогда вливайте их на сковородку.

   
   
9. Яйца слегка присаливаем и посыпаем перцем.
   
10. Жарим яичницу еще минут 5-7. Нужно, чтобы белок полностью загустел. Желток же останется жидким.

    Если вы любите загустевший желток в яичнице – накройте сковородку крышкой.

    
    

С чем едят это блюдо

Яичницу подают на завтрак как полноценное блюдо с хлебом, тостами или гренками. При подаче ее можно посыпать измельченной зеленью.

Видеорецепт приготовления яичницы с помидорами и луком

Из этого видео вы узнаете, как пожарить яичницу с помидорами, и как сделать ее вкусной и сытной.

Рецепт яичницы с беконом, помидорами и болгарским перцем

Время приготовления: 15 мин.
Количество порций: 3.
Калорийность: 173 ккал.
Кухонная техника и инвентарь: сковородка, доска разделочная, лопатка, нож.

Ингредиенты

Яйца	6 шт.
Бекон	150-200 г
Соль мелкая	по вкусу
Помидоры (небольшие)	4 шт.
Сливочное масло	30 г
Перец	по вкусу
Перец сладкий болгарский	1 шт.
Тертый сыр	50 г

Пошаговое приготовление

1. Для этого рецепта я использую соленый бекон, нарезанный тонкими полосками.
   
2. Жарим его на сливочном масле с обеих сторон до золотистой корочки, около 5 минут.
   
3. Вынимаем бекон и перекладываем его на тарелку.
   
4. Болгарский перец моем, удаляем у него плодоножку и семечки. Нарезаем его достаточно тонкой соломкой.
   
5. Жарим перец до мягкости.
   
6. Выкладываем на него жареный бекон.
   
7. Сверху разбиваем 6 яиц. Посыпаем их солью и перцем, желательно свежесмолотым.
   
8. Кладем на яйца половинки четырех небольших помидор. Их тоже можно слегка посолить.
   
9. Посыпаем все тертым сыром.
   
10. Жарим на медленном огне около 5-6 минут, чтобы испарилась вся жидкость. Накрываем крышкой и жарим еще 5 минут.
    
11. Яичница с беконом и помидорами готова. Приятного аппетита!
    

Видеорецепт приготовления яичницы с помидорами, беконом и болгарским перцем

А если у вас еще остались вопросы по тому, как жарить яичницу с помидорами и беконом, рекомендую посмотреть это видео. В нем описан весь процесс приготовления до мельчайших подробностей.

Рецепт яичницы с помидорами, и луком и колбасой

Время приготовления: 15 мин.
Количество порций: 2.
Калорийность: 156 ккал.
Кухонная техника и инвентарь: сковородка, доска разделочная, лопатка, нож.

Ингредиенты

Яйца	6 шт.
Колбаса (сосиски)	100-150 г
Соль мелкая	по вкусу
Помидор (крупный)	1 шт.
Подсолнечное масло	30 г
Перец	по вкусу
Лук	1 шт.
Тертый сыр	50 г

Пошаговое приготовление

1. На разогретой сковороде с растительным маслом обжариваем до румяного цвета мелко нарезанный лук.
   
2. Помидор моем и нарезаем кубиками.
   
3. Добавляем его к луку и обжариваем.
   
4. Колбасу или сосиски (100-150 грамм) нарезаем небольшими кусочками.
   
5. Обжариваем вместе с овощами, предварительно немного посолив всю массу.
   
6. Делаем в массе с помощью лопатки углубления, по количеству яиц (у меня их будет 6). В каждое углубление разбиваем по яйцу.
   
7. Немного солим их и посыпаем перцем. Посыпаем натертым сыром (50 г).
   
8. Продолжаем жарить яичницу до готовности. Если не любите жидкий желток – накройте сковородку крышкой.
   

Видеорецепт приготовления яичницы с помидорами, колбасой и луком

В этом видео очень подробно рассказывается, как приготовить яичницу с помидорами и колбасой. Рекомендую к просмотру!

Советы по приготовлению

• Кроме перечисленных, вы можете добавить в яичницу и другие ингредиенты на свой вкус – например, грибы, кабачок, чеснок и даже огурец. А колбасу можно заменить ветчиной или балыком. Также вы можете приготовить оригинальную яичницу в хлебе.
• Чтобы на желтке не образовывались белые пятна, не солите его, а слегка присыпьте перцем.
• Самый быстрый завтрак – это яичница в микроволновке. Она готовится буквально за считанные минуты.
• Если у вас в данный момент нет овощей и колбасы, приготовьте яичницу с сыром. Или же приготовьте вкусные и оригинальные яйца пашот.

Вариантов приготовления яичницы – сотни, и практически все они очень простые, занимают буквально пару минут времени. А как готовите это блюдо вы? Поделитесь вашими любимыми рецептами и вкусными сочетаниями. Если у вас остались вопросы, также пишите, с удовольствием дам на них ответ. Отличного завтрака вам и удачного дня!

www.alizy.club

Жареные помидоры с яйцами. Вкусная яичница с помидорами :: SYL.ru

Жареные помидоры с яйцами – сытное и калорийное блюдо, которое идеально подходит для семейного завтрака. Делать его можно разными способами. Если вы хотите получить более питательное блюдо, то яйца и помидоры следует жарить на сливочном масле. В ином случае обрабатывать такие изделия необходимо на пару или при помощи растительного масла.

Помидоры жареные с яйцом: рецепт простого приготовления

Сделать такой сытный и питательный завтрак сможет даже ребенок. Ведь в его приготовлении нет ничего сложного. Для этого вам потребуется приобрести лишь подходящие компоненты, а также строго соблюдать все рекомендации рецепта.

Так как готовятся жареные помидоры с яйцами? Для этого необходимо запастись следующими компонентами:

• луком репчатым – 1 шт.;
• зеленью свежей (петрушкой, укропом) – по несколько веточек;
• яйцами крупными – 3-4 шт.;
• маслом сливочным – около 45-55 г;
• помидорами мясистыми свежими – 2 шт.;
• солью некрупной, измельченным перцем черным – по своему вкусу.

Подготовка ингредиентов

Как следует готовить жареные помидоры с яйцами? Для начала обрабатывают все компоненты. Репчатый лук чистят и шинкуют кубиками. Свежую зелень споласкивают и рубят ножом. Что касается свежих мясистых помидор, то их хорошенько моют и режут кружочками толщиной 5 мм (убирать кожицу с томатов не следует).

Процесс тепловой обработки

Жареные помидоры с яйцами следует готовить в широкой сковороде. В нее выкладывают сливочное маслице и медленно растапливают. После этого в разогретую посуду помещают кружочки томатов и нашинкованный репчатый лук. Как только нижняя сторона помидоров станет слегка румяной, их переворачивают, используя лопатку или вилку. После этого приступают к выкладке яиц. Их поочередно разбивают в сковороду, стараясь сохранить целостность желтка. Далее блюдо солят и перчат, а также обсыпают порубленной зеленью. В таком составе его закрывают и включают огонь на максимум.

Яичница с помидорами должна готовиться около 3 минут. После этого ее снимают с плиты и выдерживают под плотно прилегающей крышкой еще на протяжении 2 минут.

Как подавать блюдо к завтраку?

Как только яичница с помидорами будет готова, ее распределяют по тарелкам и преподносят домочадцам. Употреблять такое сытное и питательное блюдо желательно вместе с ломтиком хлеба.

Готовим вкусный завтрак со свежими томатами

Теперь вы имеете представление о том, как делается вкусная яичница с помидорами. В приготовлении такого простого, но очень сытного завтрака, нет ничего сложного. Кстати, делать его можно и другими способами. Какими именно, мы расскажем чуть далее.

Как готовится яичница с помидорами и сыром? Для этого питательного и очень вкусного блюда нам потребуются следующие продукты:

• лук репчатый – 1 шт.;
• зелень свежая (петрушка, укроп) – по несколько веточек;
• яйца крупные – 3 шт.;
• сыр твердый – около 60 г;
• масло подсолнечное – около 35 мл;
• молоко жирное – 4 большие ложки;
• помидоры мясистые свежие – 2 шт.;
• базилик сушеный – щепоточка;
• соль некрупная, измельченный перец черный – по своему вкусу.

Обработка продуктов

Для приготовления такого заварка следует в первую очередь подготовить овощи. Луковицу очищают от шелухи и шинкуют полукольцами, а томаты тщательно моют и режут кубиками. Что касается зелени, то ее споласкивают в прохладной воде, хорошенько стряхивают и измельчают острым ножом.

Также отдельно готовят и смесь для будущей яичницы. Для этого куриные яйца слегка взбивают вилочкой, постепенно вливая к ним жирное молоко, а также добавляя перец, соль и твердый сыр, натертый на маленькой терке. Все продукты хорошенько мешают и на некоторое время оставляют в стороне.

Процесс приготовления овощного соуса

Прежде чем приступить к приготовлению яичницы, следует подготовить овощной соус для него. В разогретую сковороду вливают подсолнечное масло, а затем выкладывают полукольца репчатого лука. Обжарив овощ до золотистого цвета, к нему добавляют нашинкованные помидоры, которые тут же сдабривают перцем, солью и сушеным базиликом. Все ингредиенты тщательно мешают и тушат в собственном соку на протяжении 10-12 минут. После этого соус аккуратно выкладывают в креманку, а в сковороду снова вливают немного растительного масла.

Дождавшись, когда растительный жир сильно разогреется, в посуду вливают смесь из яиц, молока и сыра. Готовить такую яичницу следует под крышкой около 2 минут. Далее на одну половинку блина выкладывают ранее сделанный томатный соус и сразу же накрывают его второй частью омлета. В таком виде блюдо готовят еще около 2 минут (под крышкой).

Подаем яичницу к завтраку

Теперь вы имеете представление о том, как делается яичница с помидорами и сыром. После того как блюдо с томатной начинкой будет готово, его аккуратно выкладывают на тарелку и режут на несколько частей. Употреблять такой завтрак следует в горячем состоянии вместе с хрустящим тостом или ломтиком хлеба. Дополнительно к нему можно преподнести стакан сладкого чая или горячий шоколад.

Другие способы приготовления

В данной статье мы описали наиболее популярные способы того, как в домашних условиях делается яичница с помидорами. Воспользовавшись представленными рецептами, вы обязательно приготовите питательное блюдо, которое насытит каждого из членов вашей семьи, придаст ему много сил и энергии.

Следует также отметить, что делать такую яичницу можно и другими способами. Например, некоторые кулинары сильно взбивают яйца миксером, а затем выкладывают к ним кубики лука и томатов. Посолив и поперчив продукты, их помещают в сковороду с растительным маслом и готовят под крышкой около 4 минут. После этого яичницу преподносят к столу вместе с ломтиком хлеба и зеленью.

Если вы хотите получить более сытный завтрак, то, помимо яиц, помидоров и прочих упомянутых овощей, рекомендуем использовать и такой продукт, как колбаса (ветчина, сосиски, сардельки и т. д.). Их следует обжарить вместе с томатами, а только потом выкладывать взбитые или цельные яйца. Такой завтрак получается очень сытным и питательным, а потому пользуется большой популярностью у взрослых людей и подростков.

www.syl.ru

Яйца с помидорами жареные рецепт с фото пошагово

Оригинальный и особенно вкусный способ преподнести глазунью! Такая яичница глазунья может быть приготовлена не только в помидоре, но и просто в сковороде. Просто нужно аккуратно разбить яйцо так, чтобы не повредить желток, чтобы он остался целым.

Яйца с помидорами жареные

Ингредиенты и как готовить

К сожалению у Вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить этот вопрос.

ингредиенты на 2 порции

Блюдо рассчитано на 2 порции.

Яйца

2 гршт.чайн.л.стол.л.десерт.л.

Всего: в одной порцииво всех порцияхв 100 гр состава

Вес состава:	100 гр
Калорийность состава:	73 ккал
Белков:	5 гр
Жиров:	4 гр
Углеводов:	3 гр
Б/Ж/У:	42 / 33 / 25
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 15 мин

PT15M

Опубликовано: Ирина, Fiesta

Просмотров: 2045

Комментариев: 0

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   Продукты на 4 порции

2. Шаг 2:

   Вымойте помидор, срежьте плодоножку и аккуратно удалите мякоть.

3. Шаг 3:

   Внутрь помидора разбейте яйцо

4. Шаг 4:

   запеките в прогретой до 200 градусов духовке минут 8

5. Шаг 5:

   Помидорки с яйцом украсьте зеленью и подавайте.

6. Шаг 6:

   Приятного аппетита!

Вижу ошибку в рецепте

Похожие рецепты

Остальные категории

1000.menu

рецепты с фото, калорийность блюд

16 ноября 2016 3011

Из яиц можно сделать не только обычную яичницу или омлет на завтрак, из этого продукта можно приготовить и другие вкусные блюда, которые подойдут для утреннего меню. Яйца можно сочетать с различными овощами, в особенности с помидорами. С томатами можно сделать отменную яичницу, которая будет очень питательной и ароматной. Как раз ниже мы и выясним основные способы приготовления вкусной яичницы с помидорами.

Классический рецепт

Ингредиенты	Количество
яйца —	3 шт.
помидор —	3 средних
масло сливочное —	20 грамм
масло рафинированное —	30 мл
соль —	по желанию
Время приготовления: 20 минут	Калорийность на 100 грамм: 130 Ккал

Яичница с помидорами готовится по следующим этапам:

1. Помидоры промываем и разрезаем в виде долек;
2. На средний огонь помещаем емкость для жарки, подливаем немного растительного масла и выкладываем кусочек сливочного масла. На смеси этих масел яйца при обжаривании не будут подгорать;
3. Выкладываем дольки помидор, подсаливаем;
4. Обжариваем ломтики со всех сторон примерно 5-7 минут;
5. После появления сока, вбиваем все куриные яйца, подсаливаем;
6. Далее жарим до тех пор, пока не схватятся белки;
7. Затем при помощи вилки понемногу начинаем размешивать куриные яйца, но при этом оставляем небольшие кусочки яиц;
8. Зажариваем яйца приблизительно 5 минут;
9. В итоге должна получиться не слишком густая яичница с соком от помидор;
10. Готовую яичницу с помидорами нужно выложить на тарелку и подать на стол.

 Яичница с помидорами и колбасой

Составляющие продукты:

• четыре яйца;
• кусочек колбасы на 250 грамм;
• один большой помидор;
• лук — 1 штука;
• растительное масло;
• соль на свой вкус.

На готовку нам будет нужно – 30 минут.

Уровень калорийности на 100 грамм – 150 ккал.

Переходим к готовке:

1. Колбасу можно использовать любую – докторскую, краковскую, сосиски, сардельки. Но лучше всего подойдет докторская;
2. Разрезаем колбасу на небольшие кубики;
3. С лука счищаем шкурку и режем ее полукольцами;
4. Помидор нужно на пару минут опустить в кипяток, далее снимаем с его поверхности всю кожуру;
5. Мякоть овоща разрезаем на кубики;
6. Ставим сковороду на огонь, наливаем растительное масло, разогреваем;
7. В прогретое масло засыпаем лук, кубики колбасы, все размешиваем и жарим;
8. Во время обжарки все компоненты периодически размешиваем, готовим около 5-7 минут. Колбаса должна стать румяного цвета;
9. Далее выкладываем к колбасе с луком ломтики помидора, смешиваем и все нужно готовить не менее 5 минут;
10. После этого распределяем все компоненты равномерным слоем;
11. Разбиваем в сковороду 4 яйца по всей поверхности;
12. Все подсаливаем, немного распределяем компоненты вилкой;
13. Накрываем крышку и все готовитя еще в течение 3-5 минут;
14. Выкладываем готовую яичницу с помидорами и колбасой на тарелку, подаем с белым хлебом.

Яичница с томатами и сыром

Для готовки потребуются следующие компоненты:

• два куриных яйца;
• помидор – 1 штука;
• ломтик сыра на 50 грамм;
• намного майонеза;
• 3-4 стебля петрушки;
• две-три укропные ветки;
• немного соли;
• рафинированное масло.

Период готовки – 30 минут.

Калорийность на 100 грамм – 145 ккал.

Схема готовки яичницы с помидорами и сыром:

1. Помидор промываем, рубим его острым ножом тонкими ломтиками;
2. В емкость для обжарки подливаем растительно масло, выставляем на поверхности плиты и раскаляем;
3. На раскаленное масло помещаем кусочки помидоров, немного подсаливаем и обжариваем их со всех сторон;
4. Тем временем куриные яйца разбиваем в миску, размешиваем их вилкой до образования однородной смеси, до полного размешивания желтков. Немного подсаливаем;
5. Заливаем томаты яичной смесью;
6. Каждый ломтик смазываем небольшим количеством майонеза;
7. Кусочек сыра перетираем теркой с мелкой решеткой;
8. Посыпаем яичницу тертым сыром по всей поверхности;
9. Прикрываем емкость крышкой, чтобы сыр расплавился;
10. Через 3-4 минуты снимаем все с плиты;
11. Выкладываем блюдо на тарелку и подаем на стол.

Яичница с лучком и помидорами

Компоненты для готовки:

• один помидор;
• одна луковица;
• два яйца;
• растительное масло;
• количество соли на свое усмотрение.

Затраченное время – 20 минут.

Калории на 100 грамм – 130 ккал.

Процесс готовки:

1. С луковицы счищаем шелуху, разрезаем лук на мелкие кусочки. Лук можно порезать кубиками или полукольцами;
2. Помидор нужно промыть, протереть;
3. Разрезаем томат напополам, далее еще раз напополам и нарезаем на четвертинки кружочков;
4. Подливаем на жаровню немного растительного масла, помещаем на газ и греем;
5. На разогревшееся масло засыпаем лук, размешиваем и жарим до золотистости;
6. Затем кладем ломтики томатов, размешиваем и зажариваем 2-3 минуты;
7. Яйца разбиваем, выкладываем в глубокую чашку, подсаливаем;
8. Размешиваем яйца венчиком до равномерной структуры, разбиваем все желтки;
9. Далее заливаем овощи яичной смесью, убавляем огонь;
10. Готовим яичницу с помидорами и луком около 5-7 минут;
11. Можно подавать на стол прямо в горячем состоянии.

Яичница с сосисками в хлебе и с помидоркой

Компоненты для готовки:

• 4 хлебного кусочка;
• помидор один среднего размера;
• 2 сосиски;
• растительное масло;
• петрушка – 7 стеблей;
• соль на свой вкус.

Затраченный период – 30 минут.

Сколько калорий в 100 граммах – 152 ккал.

Схема готовки:

1. Томат промываем, обтираем и разрезаем на небольшие кусочки;
2. Сосиски чистим от пленки и нарезаем на тонкие кружочки;
3. Наливаем на жаровню растительное масло и помещаем на плиту;
4. Прогреваем масло, засыпаем томаты и обжариваем минуты 3-4;
5. Далее засыпаем сосиски и перемешиваем, все подсаливаем. Готовим минут 5;
6. Перекладываем компоненты в чашку и отставляем;
7. Из середины ломтиков хлеба вынимаем мякоть, оставляем только корочку;
8. Далее выкладываем корочки на масло, выкладываем снизу помидоры с сосисками, а сверху еще один ломтик, в него разбиваем одно яйцо;
9. Закрываем крышкой и оставляем готовиться в течение 5 минут на небольшом огне;
10. Зелень петрушки споласкиваем и шинкуем на мелкие кусочки;
11. После приготовления сверху все посыпаем зеленью и подаем на стол.

Яйца с помидорами, беконом и грибами в духовке

Что понадобится для готовки:

• яйца – 4 штуки;
• бекон – 10 полосок;
• 250 грамм шампиньонов;
• один средний помидор;
• одна сладкая перчина;
• 80 мл сливок;
• ломтик сыра на 70 грамм;
• растительное масло;
• лук зеленый – 5-6 перьев;
• небольшое количество соли;
• перец черный пару щепоток.

Готовить будем – 40 минут.

Сколько калорий на 100 грамм – 160 ккал.

Как будем делать:

1. Бекон следует разрезать небольшими ломтиками;
2. Грибы промываем тщательно от загрязнений, разрезаем на пластинки;
3. Томат споласкиваем, нарезаем тонкими кружочками;
4. Сладкий перец разрезаем, очищаем от семечек и рубим соломкой;
5. Лук споласкиваем и шинкуем тонкими кружочками;
6. Подливаем на жаровню масло, помещаем на плиту и высыпаем туда кусочки бекона. Обжариваем до хрустящей корочки;
7. Далее бекон вынимаем на тарелку;
8. В масло засыпаем овощи, жарим около 5-7 минут;
9. Далее противень для запекания смазываем маслом, вкладываем на дно бекон, далее кладем слой из овощей;
10. В миску разбиваем яйца;
11. Сыр нужно растереть мелкой теркой и выкладываем к яйцам;
12. Заливаем сливки, добавляем соль, молотый перец и все перемешиваем;
13. Заливаем яичной смесью овощи с беконом, посыпаем зеленым луком;
14. Ставим в прогретую духовку до 180 градусов;
15. Оставляем запекаться на 15 минут;
16. Вынимаем готовую яичницу и подаем на стол.

Вкусный завтрак из яичницы с помидорами придется точно всем по душе. А если еще в это блюдо добавить кусочки колбасы, сыра, лука, грибов, то в результате получится достаточно сытное, но в то же время невероятно вкусное угощение. А готовить его очень просто и быстро! Поэтому не стоит упускать эту возможность, разнообразьте свое утреннее меню!

Оценить статью:

0

Facebook

Twitter

Вконтакте

Одноклассники

Google+

Нашли ошибку? Выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Что еще почитать:

notefood.ru

Яичница с помидорами и луком

Яичница с помидорами и луком — блюдо, с которым справится и ребенок. Но насколько же это вкусно!

Если не знаете, как разнообразить свое утреннее меню попробуйте приготовить своим домашним такое несложное в исполнении блюдо. Вкус куриных яиц прекрасно сочетается с помидорами.

Не бойтесь экспериментировать!

По желанию вместе с помидорами можно положить и другие свежие овощи. Например, болгарский перец, репчатый и зеленый лук, даже чеснок. Экспериментальным путем можно выяснить, какой именно вариант понравится вам. Готовое блюдо можно подавать. предварительно посыпав измельченным укропом или петрушкой.

Если вы любите готовить блюда из яиц, советую также присмотреться к таким рецептам:

Ингредиенты для яичницы с помидорами и луком

---

• Яйца куриные — 3 шт.
• Помидоры — 1 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло растительное — 1 ч.л.
• Соль — 0,5 ч.л.

---

Рецепт яичницы с помидорами и луком

1. Луковицу очистить от шелухи, после чего мелко нарезать острым ножом.

2. Помидор ополоснуть водой, промокнуть бумажным полотенцем и порезать.

   Можно оставить куски среднего размера. А можно превратить в пюре при помощи блендера и добавить в яичную массу.

3. Измельченный лук слегка обжарить на растительном масле.

4. Добавить помидоры, обжаривать до тех пор, пока не испарится большая часть выделившейся жидкости.

5. Добавить к овощам куриные яйца.

6. Подсолить и довести блюдо до готовности, периодически помешивая.

7. Готовую яичницу с помидорами снять с плиты.

   Степень готовности определить очень просто. Если любите хорошо прожаренную яичницу, ждите, когда вся жидкость с поверхности испарится. Если хочется обмакивать в яичницу кусок хлеба, то можете выключить конфорку немного раньше.

8. Яичница с помидорами готова!

   Идеально подойдет в качестве завтрака. Подавать можно, слегка посыпав свежей зеленью.

Приятного аппетита!

delo-vcusa.ru