tepo 9000 ½ Майоран
• ½ чайной ложки сушеного базилика
• ½ чайной ложки сушеного орегано
• ½ чайной ложки молотого душистого перца
• ½ чайной ложки порошка чеснока
• ½ чайной ложки сушеного шалфея
• ½ чайной ложки порошка сельдерея
• 1 чайная ложка черного перца
• 2 чайные ложки луковой соли
• 1 чайная ложка паприки

• 6 куриных голеней
• 2 литра нейтрального масла
• 1 яичный белок
• 1 чашка универсальной муки
столовая ложка коричневого сахара
• 1 столовая ложка кошерной соли

• Разогрейте фритюрницу до 350 ° F.В миске смешайте все ингредиенты смеси специй.

• Добавьте смесь специй с мукой, коричневым сахаром и солью.

• Обмакните кусочки курицы в яичный белок, чтобы они слегка покрыли их. Затем посыпьте их мучной смесью.

• Проследите, чтобы мучная смесь хорошо и полностью покрыла курицу. Повторите процесс со всеми кусочками курицы.

• Дайте кусочкам курицы постоять 5 минут, чтобы корочка немного подсохла.

• Обжаривайте куриные голени около 20 минут.

• Дайте маслу курицы стечь на несколько бумажных полотенец, когда оно выйдет из фритюрницы. Подавать горячим.

Калорий: 780 ккалУглеводы: 24 г Белки: 72 г Жиры: 48 г Насыщенные жиры: 6 г Холестерин: 330 мг Натрий: 2580 мг Волокно: 6 г

Ключевое слово American, KFC Original Chicken Drumsticks

Это было о рецепте! Попробуй сделать это и скажи мне, как тебе понравилось. Упоминайте свои предложения и вопросы в комментариях ниже. Я с радостью вам помогу.А до тех пор, счастливая еда!

KFC Кентукки Рецепт курицы на гриле

Если вы планируете вечеринку с барбекю и хотите добавить вкус любимого фаст-фуда, у нас есть для вас! Наш рецепт курицы на гриле, который по вкусу точно такой же, как у KFC. Эта курица-гриль из Кентукки идеально подходит для получения мягкой и сочной курицы. И давайте не будем забывать о ярких специях в пикантной панировке для нашей курицы, которую мы добавляем для дополнительного аромата. Вы можете сказать своим друзьям, что это курица KFC, и они не заметят разницы.Вот в чем заключается наш рецепт. Не говоря уже о том, что это хороший здоровый вариант, чтобы попробовать.

Этот потрясающий рецепт жареной курицы вызвал столько любви. Ваши гости на вечеринке с барбекю будут впечатлены одними усилиями. Подавайте его со здоровой стороной классической зеленой фасоли или салата из капусты KFC. Наконец, не стесняйтесь закончить трапезу сладкой нотой с нашим ананасом на гриле по-бразильски.

Полезна ли курица на гриле в KFC?

Курица-гриль по-Кентукки была одним из самых популярных продуктов KFC.Для них было важно расширить меню, в том числе добавить полезные для здоровья варианты. Итак, в разделе «Варианты здорового меню» стоит запатентованная курица-гриль KFC. Они содержат меньше калорий, чем обычная жареная курица KFC, без ущерба для вкуса. Это победа для тех, кто следит за своим весом! Многие любители здорового питания KFC обожают это блюдо с фасолью, салатом из капусты и кукурузой. Неудивительно, что сегодня это один из немногих востребованных ресторанов.

Мы уже заинтересовали вас? Позвольте нам показать вам, как приготовить курицу-гриль в KFC менее чем за три часа!

Как приготовить курицу на гриле в стиле KFC

Чтобы приготовить лучший рецепт курицы-гриль, как у KFC, мы применили несколько методов, чтобы действительно улучшить их вкус.Все сводится к двум очень важным этапам: засаливанию и маринованию.

Рассоление курицы в рассоле с морской водой — ключ к достижению правильного вкуса. Замачивание курицы в соленой воде также помогает сохранить мясо влажным и нежным. Наш метод посола занимает около двух часов. Может показаться, что это много времени, но мы можем заверить вас, что этот шаг поможет улучшить аромат нашей курицы при подготовке к маринованию.

Таким образом, маринование курицы — ключевой шаг, помогающий развить базовый аромат блюда из рассола.Мы использовали пикантный куриный маринад из масла, жидкого дыма и соевого соуса, чтобы действительно подчеркнуть насыщенный и дымный вкус курицы-гриль. Маринование также помогает курице не становиться сухой и жевательной во время приготовления на гриле и сокращает время приготовления.

После того, как курица была приготовлена ​​и запечена на гриле до совершенства, мы можем наслаждаться нежным и сочным куриным мясом с ароматным внешним видом. Когда вы прикладываете дополнительные усилия, выполняя эти важные шаги, вам гарантирована тарелка добра, способного облизывать пальцы! Подавайте жареную курицу друзьям, а затем позвольте им определить, достойна ли она KFC.И поверьте нам, так и будет! Готовить курицу-гриль еще никогда не было так просто и вкусно! Побалуйте своих друзей домашними блюдами KFC сегодня.

Как приготовить курицу-гриль KFC Kentucky

Сделайте свой собственный домашний цыпленок-гриль из кентукки, который по вкусу такой же, как KFC! Куриное блюдо на гриле, идеально посоленное и покрытое соусом с пряными травами для максимального вкуса.

Подготовка: 15 минут

Мариновать время :: 2 часа

Повар: 15 минут

Общий: 2 часа 30 минут

Состав

Для куриного маринада:

• 2 фунт куриная грудка, бескостный
• 10 чашки воды
• ¼ чашка чесночная соль, предпочтительно Лоури
• пищевой спрей

Для куриной приправы:

• ⅔ чашка оливковое масло
• 1 чайная ложка жидкий дым
• 1 чайная ложка соевый соус
• 1 чайная ложка медовый
• 1 чайная ложка поваренная соль
• 1 куриный бульон, порошкообразный или измельченный
• 1 чайная ложка молотый черный перец
• 1 чайная ложка сушеный розмарин
• 1 чайная ложка сушеный базилик
• 1 чайная ложка сушеный орегано
• ½ чайная ложка сушеный майоран
• ½ чайная ложка луковый порошок
• ¼ чашка Акцентная приправа, или любой аналогичный продукт

Для обслуживания (рекомендуется):

• зеленая фасоль, (примерно ½ стакана на порцию) или картофель или морковь, приготовленные по вашему выбору

Инструкции

1. Сначала приготовьте рассол.В большой миске растворите соль с водой.

2. Погрузите курицу в подсоленную воду, накройте крышкой и перенесите в прохладное место минимум на 2 часа, но не более чем на 4 часа.Если у вас есть инжектор для рассола или шприц, вы также можете ввести около 1 стакана рассола вокруг курицы перед тем, как погрузить ее в воду.

3. Смажьте противень для запекания кулинарным спреем и разогрейте гриль до 350 — 360 градусов F.Затем разогрейте духовку до 360 градусов F.

4. Приготовьте приправу для курицы. Смешайте в миске оливковое масло, жидкий дым, соевый соус и мед.

5. В другой миске смешайте акцентную приправу, куриный бульон, майоран, розмарин, луковый порошок, черный перец, орегано и базилик.

6. Промойте замоченную курицу холодной водой и промокните насухо. Смажьте курицу жидкой смесью дыма и сильно приправьте приготовленной смесью специй.

7. Обжарьте кусочки курицы примерно 3-5 минут с каждой стороны, пока они не станут равномерно обжаренными, затем переложите на смазанный жиром противень и в духовку.

8. Запекать еще примерно 3-5 минут, пока курица не будет готова. Во время запекания полить жидким дымом.

9. Подавайте с зеленой фасолью, картофелем и морковью и наслаждайтесь!

Как уберечь жареную курицу от пригорания?

Важно, чтобы гриль был хорошо смазан маслом, чтобы курица не прилипала.Приклеивание — одна из основных причин пригорания курицы. Поскольку наш рецепт курицы-гриль намазан маслом, вам не нужно беспокоиться о том, что он воспламенится. Не стесняйтесь добавлять в решетку больше масла, чтобы куриные кусочки не прилипали.

Как хранить приготовленную курицу-гриль?

Готовую курицу можно хранить в холодильнике до двух дней. Однако, если вы хотите хранить их в морозильной камере, по стандартам USDA они могут храниться до 3 месяцев. Для хранения в холодильнике просто поместите их в герметичный контейнер.Для замораживания попробуйте заморозить их отдельно на противне. После замораживания вы можете собрать их в сумку Ziploc; убедитесь, что удалили лишний воздух. Это предотвратит слипание курицы и позволит легче разморозить отдельные куски.

Как разогреть приготовленные на гриле кусочки курицы?

Рекомендуем делать так, как советует KFC. Сначала переложите жареную курицу в контейнер, пригодный для духовки. Во-вторых, накройте его фольгой, чтобы запечатать сок и предотвратить высыхание курицы.Наконец, запекайте его в духовке при температуре 350 градусов по Фаренгейту в течение 20 минут или до тех пор, пока вы не достигнете желаемого тепла для еды. Снимите их с духовки и наслаждайтесь!

KFC Рецепт подражания курицы на гриле

Перетащите меня в корзину Товара нет в наличии Сначала выберите варианты продукта

Скоро будет…

Паста с тушеной говядиной Описание: «Медленно тушеный мясной соус с нежной тушеной говядиной и итальянской колбасой, перемешанный с тушеной пастой паппарделле и легким соусом альфредо — как в рецепте Нонны.”

Ошибочно полагать, что рецепт, опубликованный на сайте сети ресторанов, является настоящим рецептом блюд, которые там подают. Я обнаружил, что это относится ко многим рецептам Olive Garden, и этот не исключение. Широко распространенный рецепт, который якобы дублирует классический болоньезе сети, на самом деле был создан на собственном веб-сайте Olive Garden, и если вы сделаете этот рецепт, вы будете разочарованы, когда конечный продукт даже не приблизится к настоящему. Я не буду вдаваться в подробности того, что не так с этим рецептом (слишком много вина, оставьте немного для питья!), Но с первого взгляда легко увидеть, что несколько важных ингредиентов, содержащихся в традиционных болонских соусах, бросаются в глаза. отсутствуют, включая молоко, базилик, лимон и мускатный орех.

Я включил все эти недостающие ингредиенты в этот новый рецепт, подправил несколько других вещей, а затем протестировал несколько методов тушения говядины, чтобы она получилась идеально нежной: покрытая, открытая и комбинированная. Техника, которую я выбрал, заключалась в том, чтобы готовить соус под крышкой в ​​течение 2 часов, а затем открывать еще на 1 час, чтобы соус уменьшился, а говядина превратилась в ароматную бомбу, которую можно расслаивать вилкой. Да, это происходит из Olive Garden, но этот болоньезе лучше, чем все, что я пробовал в ресторанах, которые берут вдвое дороже, например, у Рао, где мясо перемалывается, а не тушится, и вам предлагают 30 долларов.

Кстати, в меню Olive Garden сказано, что блюдо идет с взлохмаченной пастой паппарделле, но на самом деле это мафалдин, более узкая лапша с фигурными краями (показана в правом верхнем углу фотографии). Паппарделле, традиционная паста, которую подают с болоньезе, представляет собой очень широкую лапшу с прямыми краями, и она более знакома, чем мафалдин, так что, возможно, именно поэтому в меню этот факт искажается. В конце концов, не имеет значения, какую пасту вы выберете. Просто знайте, что лучше всего подходит широкая лапша.Здесь даже феттучини хорош.

Для небольшого количества соуса альфредо, выложенного ложкой в ​​середину блюда, я выбрал предварительно приготовленный соус в бутылках, чтобы сэкономить время. Вы также можете сделать это с нуля, если хотите (у меня есть отличный прием для соуса Alfredo от Olive Garden), но это настолько небольшое количество, что готовый соус либо в охлажденной ванне из секции гастрономов, либо в бутылке с полки. здесь отлично работает.

Этот рецепт был нашим № 3 по популярности в 2019 году. Ознакомьтесь с другими четырьмя наиболее открытыми рецептами года: Роллы Texas Roadhouse (№ 1), KFC Extra Crispy Fried Chicken (№ 2), Pizzeria Uno Chicago Deep Dish Pizza (№ 4 ), Запеченная фасоль в стиле кантри Буша (№ 5).

И другие мои рецепты клонов Olive Garden можно посмотреть здесь.

KFC Nashville Hot Chicken Tenders Copycat

KFC Nashville Hot Chicken Tenders Copycat

KFC Нэшвилл Горячие цыплята, как их делает полковник Сандерс! После того, как мы стали вирусными на TikTok, мы с мужем пошли попробовать их, и они были настолько хороши, но теперь, когда они распроданы, пришло время сделать их дома и ДАЖЕ лучше.

Время приготовления 45 минут

Время приготовления 15 минут

Сухой рассол 30 минут

Курс Основное блюдо

Кухня Американская

КУРИЦА

• 2 большие куриные грудки около 1.5 фунтов
• посыпка соли
• арахисовое или растительное масло для жарки

DRY

• 1 стакан универсальной муки
• 3 столовые ложки кукурузного крахмала
• 2 чайные ложки чесночного порошка
• 2 столовые ложки порошка чили
• 2 чайные ложки соли
• 2 чайные ложки соли
• 2 чайные ложки сухого горчичного порошка
• 1 чайная ложка черного перца
• 1 чайная ложка разрыхлителя

WET

• 3/4 стакана пахты
• 1 большое яйцо
• 2 столовые ложки острого соуса на основе уксуса
• 1/4 стакана маринованный сок
• 1 чайная ложка разрыхлителя

SPICY OIL

• 1 столовая ложка светло-коричневого сахара
• 2 1/2 столовых ложки кайенского порошка добавить по вкусу
• 2 столовые ложки порошка чили
• 1 чайная ложка сухого горчичного порошка
• 1 чайная ложка чесночного порошка
• 1 чайная ложка соли по вкусу
• 3/4 стакана масла для жарки

КУРИЦА

• Нарежьте грудку тонкими длинными полосками.Из двух больших грудей должно получиться от 10 до 12 полосок.

• Переложите на решетку и посыпьте немного соли с обеих сторон. Не пересыпайте. Поставьте в холодильник на 30 минут — час, чтобы уменьшить количество влаги на коже и хорошо прилипнуть к панировке.

DRY

• В большой миске смешайте муку, кукурузный крахмал, чесночный порошок, порошок чили, соль, горчичный порошок, черный перец и разрыхлитель. Отложите в сторону.

WET

• В глубокой миске взбейте пахту, яйцо, острый соус, маринованный сок и разрыхлитель.

• Добавьте 3 столовые ложки влажного теста в сухое и перемешайте, чтобы получить шелушащуюся текстуру, как у KFC. Отложите в сторону.

ОСТРОЕ МАСЛО

• В термостойкой миске или чашке, достаточно большой, чтобы обмакнуть жареные тендеры, смешать вместе коричневый сахар, порошок чили, кайенский перец, сухую горчицу, чесночный порошок и соль. После обжаривания курицы на следующем этапе возьмите 3/4 стакана горячего масла и влейте в смесь специй. Перемешайте и отложите.

РАЗМЕЩЕНИЕ И ЖАРКА

• Обмакивайте каждую полоску сначала в сухом, затем во влажном, а затем снова в сухом.Перед тем, как окунуться в следующую, убедитесь, что остатки влаги или сухости отпадут. После того, как все тендеры будут панированы, дайте им постоять 10 минут.

• Нагрейте масло примерно до 365 ° F на сковороде высотой от 1,5 до 2 дюймов.

• Бросьте тендеры, чтобы не переполнить их. При необходимости обжарить в 2 порции. Жарить до золотистого цвета, около 7-8 минут. Не забудьте повернуть тендеры по мере необходимости для равномерного подрумянивания. Переложите на бумажное полотенце, чтобы слить излишки масла.

• Обмакните каждое нежное мясо в пряном масле и переложите на тарелку.

• Подавать с солеными огурцами и тостами!

• Острый соус, который я использовал, — это хрустальный острый соус в стиле Луизианы, но вы также можете использовать Red Hot Фрэнка или любой другой любимый соус.
• Эти тендеры вышли с пикантным средним уровнем, каким были бы горячие тендеры KFC. Это идеальный уровень специй, так как он сильный, но не слишком сильный. Если вам нравится острее среднего, добавьте больше кайенского порошка по вкусу.

Рецепт подражателя ключевого слова, ресторанный ремейк

Веганский жареный цыпленок в стиле KFC с джекфрутом

Пора готовить. В этом выпуске EATKINDLY With Me Марк Томпсон, также известный как Sauce Stache, демонстрирует еще один рецепт: веганский жареный цыпленок в стиле KFC.

Итак, как Томпсон готовит своего реалистичного веганского жареного цыпленка в стиле KFC? Используя свой секретный ингредиент: джекфрут.

«Я имею в виду, посмотрите на это», — говорит он.«Это будет так хорошо. Все, что мы собираемся сделать, это взять наши две банки молодого зеленого джекфрута. Мы собираемся открыть его, слить, промыть, а затем просто хорошенько промыть джекфрут ».

«Мне просто нравится, как много джекфрута после того, как все разбито, выглядит почти как тушеный цыпленок — как если бы вы сделали куриный салат», — продолжает он. «Получается так, так хорошо».

Далее Томпсон добавляет приправу. «Мы собираемся ароматизировать джекфрут, избавиться от фруктового привкуса, добавить ему куриного привкуса», — говорит он.Он добивается этого, используя бульон со вкусом курицы.

После приготовления джекфрута он использует жизненно важный пшеничный глютен, чтобы связать его вместе. «Когда вы закончите, у вас будет формующийся джекфрут, который сохранит свою текстуру и форму и будет действительно приятно кусаться. Все будет так хорошо », — добавляет он.

В веганском жареном цыпленке даже есть «кожа» из листов творога и панировка в стиле KFC. «Теперь, когда у нас есть курица с джекфрутом и наша кожа, нам просто нужна кость», — объясняет Томпсон.«Сегодня я собираюсь использовать лемонграсс».

Еще не проголодались? Вот как приготовить веганский жареный цыпленок в стиле KFC в Sauce Stache.

Веганский жареный цыпленок в стиле KFC

Состав

Веганские куриные голени

• 2 банки молодого зеленого джекфрута по 20 унций
• 4 стакана воды
• 1 чайная ложка веганского бульона со вкусом курицы или овощного бульона
• 2 столовые ложки кукурузного крахмала отдельно
• 3 столовые ложки глютеновой муки / витальной пшеничной глютена
• 1 упаковка 3-4 унции замороженных бобовых творожных листов / юба / соевой кожицы
• 3-4 стебля лемонграсса

Панировка в стиле KFC

• 1 стакан растительного молока (кешью)
• ½ чайной ложки лимонного сока
• 3 столовые ложки заменителя яиц (Just Egg)
• 2 стакана универсальной муки
• 2 чайные ложки соли
• 1 — ½ чайных ложки сушеного тимьяна
• 1 — ½ чайных ложки сушеного базилика
• 1 чайная ложка сушеного орегано
• 1 столовая ложка сельдерея
• 3 столовые ложки молотого белого перца
• 1 столовая ложка молотой желтой горчицы
• 2 столовые ложки перца
• 2 столовые ложки чесночной соли
• 1 столовая ложка молотого имбиря
• 1 чайная ложка свежего черного перца
• Нейтральное масло для жарки (растительное масло, рапсовое или арахисовое масло)

Препарат

Веганские куриные голени

• 1

  Сначала слейте воду и промойте консервированный джекфрут.Во время полоскания сожмите твердый конец и разломайте его пальцами. Удалите все найденные семена.

• 2

  Добавьте джекфрут в большую кастрюлю и залейте водой. Добавить бульонную смесь и довести до кипения. Дайте настояться 20 минут.

• 3

  Через 20 минут вылейте джекфрут через ситечко (экономя жидкость) и добавьте 1 столовую ложку кукурузного крахмала.Хорошо перемешайте и дайте остыть в течение нескольких минут.

• 4

  После охлаждения добавьте глютен и месите вручную, пока глютен не образуется и джекфрут не примет форму.

• 5

  Разверните соевую кожуру и разорвите листы.В зависимости от размера ваших листов разрежьте их на прямоугольники размером с лист бумаги. Выложите листы на противень и полейте оставшимся куриным бульоном из джекфрута. Дайте листам увлажнить примерно 5 минут.

• 6

  Пока листы увлажняются, нарежьте стебли лемонграсса на 5-дюймовые кости.Это будет «косточка» вашей голени джекфрута. Вымойте порезы и положите в миску, намазав лимонную траву 1 столовой ложкой кукурузного крахмала.

• 7

  Возьмите пригоршню джекфрута размером с фрикадельку и плотно сожмите ее вокруг лемонграсса. Сформируйте из джекфрута форму куриной голени, затем оберните листом соевой кожицы. Оберните соевую кожуру вокруг нижней части лимонной травы

  .
• 8

  Когда все ваши голени сформированы и завернуты, поместите их в морозильную камеру, чтобы они затвердели примерно на 2 часа.

Панировка в стиле KFC

• 1

  Взбейте в одной миске растительное молоко, заменитель яиц и лимонный сок, а в отдельную миску добавьте муку, травы и специи.

• 2

  Заполните большую голландскую духовку на — ½ или как там, где вы будете жарить во фритюре.(Помните, что никогда не заполняйте кастрюлю или сковороду более чем наполовину маслом для жарки. Когда вы добавляете свои голени джекфрута, уровень поднимается, и вы можете вскипеть. С маслом это чрезвычайно опасно. Я всегда использую тяжелые ножки с очень высокими стенками. голландская печь или чугунная сковорода с высокими стенками.)

• 3

  Нагрейте масло до 350 градусов по Фаренгейту.

• 4

  Теперь выньте голени из морозильной камеры и окуните их во влажную смесь, а затем в сухую.Выдавите муку и приправы в голени, а затем поместите их прямо в горячее масло.

• 5

  Жарить около 10–12 минут до золотистого цвета.

• 6

  Снимите их и поместите на решетку.Найдите изящное ведро, в которое положите свой жареный джекфрут из Кентукки, и наслаждайтесь.

LIVEKINDLY здесь, чтобы помочь вам ориентироваться на растущем рынке экологически чистых продуктов, которые продвигают добрую планету. Все наши подборки курируются редакционной командой. Если вы покупаете что-то, на что мы ссылаемся на нашем сайте, LIVEKINDLY может получать комиссию.

Об авторе

Исчерпывающий ресурс, посвященный тенденциям на растительной основе, веганским рецептам и повседневным экологически чистым решениям.

Веганский жареный цыпленок KFC (подражатель)

Узнайте, как превратить тофу в самую хрустящую и вкусную веганскую жареную курицу, которую вы когда-либо пробовали. Этот веганский рецепт жареной курицы в KFC поразит воображение любого, кто его попробует.

В детстве жареный цыпленок всегда был одним из моих любимых блюд. Было ли это домашнее, KFC, Popeye’s или что-то еще, я был уверен в этом. Я не шучу, когда говорю, что этот жареный цыпленок с тофу — это ТОЧКА НАСТОЯЩЕГО.Хрустящий и слоеный снаружи, нежный и сочный внутри — абсолютное совершенство.

При создании этого рецепта я провел множество исследований знаменитой смеси приправ KFC. Хотя их метод технически является «совершенно секретным», я нашел несколько базовых рецептов смеси, которые я смог настроить и сделать самостоятельно. В смеси приправ довольно много компонентов, но, скорее всего, большая часть специй у вас уже есть дома. Вот что вам понадобится:

• Итальянская приправа
• Соль чеснока
• Соль сельдерея
• Белый перец
• Черный перец
• Паприка
• Имбирь
• Горчичный порошок

В дополнение к этой смеси приправ все, что вам нужно для этого рецепта, — это немного среднего — твердый тофу, универсальная мука, несладкое молоко на растительной основе, яблочный уксус и кукурузные хлопья.Нам нравится использовать тофу средней твердости, потому что он имеет идеальную консистенцию при правильном приготовлении.

Метод приготовления тофу занимает довольно много времени, но, если его немного спланировать, это стоит того. Мы используем метод от Mary’s Test Kitchen. По сути, мы заморозим упаковку тофу и дадим ему полностью разморозиться дважды. После того, как он разморозится во второй раз, мы откроем упаковку, слим жидкость и отожмем тофу, пока он не станет настолько сухим, насколько это возможно.Полный метод можно найти ниже на карточке рецепта.

В этом рецепте используется та же технология панировки, что и в наших веганских палочках из моцареллы и овощных куриных наггетсах, если вы когда-либо их готовили. Есть некоторые отличия, но они относительно похожи. Если вы ищете другие вкусные рецепты, обязательно попробуйте их!

Описание

Узнайте, как превратить тофу в самую хрустящую и вкусную веганскую жареную курицу, которую вы когда-либо пробовали.Этот невероятный рецепт поразит воображение любого, кто его попробует.

1. Заморозьте всю упаковку тофу средней твердости. Когда он заморозится, выньте его из морозильной камеры и дайте ему разморозиться. Повторите этот шаг дважды.
2. После того, как тофу полностью разморозится во второй раз, откройте упаковку и полностью слейте всю жидкость. Поместите тофу между двумя разделочными досками, чтобы как можно лучше удалить жидкость. После слива используйте полотенце, чтобы впитать лишнюю жидкость.
3. Разделите тофу на кусочки среднего размера. Из блока тофу должно получиться около 8-10 кусочков и, возможно, несколько более мелких кусочков. Тофу также должен естественно разорваться.
4. Положите кусочки тофу в форму для запекания и залейте 2 стаканами веганского куриного бульона. Если вы используете бульонные кубики без курицы, смешайте их с 2 стаканами горячей воды, прежде чем заливать тофу. Когда тофу полностью погрузится в бульон, отложите контейнер в сторону, чтобы он замариновался, пока вы настраиваете станцию ​​для панировки.
5. В миску среднего размера добавьте несладкое растительное молоко и яблочный уксус. Смешайте и отложите. В результате получится веганская пахта.
6. В другой миске среднего размера смешайте универсальную муку со всеми специями, указанными в ингредиентах.
7. Теперь займемся обустройством панировочной площадки. В линию мы разложим маринованный тофу, пахту и заправленную мучную смесь. Возьмите дополнительную большую тарелку и положите ее на бок, чтобы использовать после панировки тофу.
8. По очереди возьмите кусочек маринованного тофу и аккуратно выдавите из него излишки бульона. Обмакните его в пахту, а затем обваляйте в приправленной муке, покрывая ее со всех сторон. Положите на тарелку и повторите процесс со всеми кусочками тофу. Положите кусочки тофу в панировке на отставленную тарелку.
9. После первого этапа панировки возьмите одну чашку кукурузных хлопьев и раскрошите их руками в приправленной мучной смеси. Перемешайте, чтобы равномерно распределить кукурузные хлопья и муку.
10. Повторите процесс покрытия тофу, снова окунув каждый кусок в пахту, а затем погрузив в смесь муки и кукурузных хлопьев. Повторяйте, пока не покроется весь тофу.
11. Нагрейте масло для жарки в большой и глубокой сковороде до 350–375 градусов по Фаренгейту. Выстелите тарелку бумажными полотенцами и отложите в сторону.
12. Положите кусочки тофу в горячее масло и обжарьте во фритюре до золотистого цвета со всех сторон. Это займет от 4 до 7 минут, при необходимости переворачивая. Готовые изделия выложите на тарелку, выстланную бумажным полотенцем, чтобы остыть.
13. Подавать с веганским ранчо или соусом для макания по вашему выбору. Наслаждаться!

Банкноты

• Обжаренные кусочки можно заморозить и снова нагреть в тостере или фритюрнице.
• Инструкции по выпечке: Разогрейте духовку до 425 градусов по Фаренгейту, слегка смажьте снаружи каждый кусок тофу в панировке маслом, выложите на выстланный противень и запекайте 20-30 минут, перевернув наполовину.
• Инструкции по жарке на воздухе: слегка смажьте снаружи каждый кусок тофу в панировке маслом и жарьте на воздухе при температуре 400 градусов F в течение 8-10 минут.
• Метод приготовления тофу от Mary’s Test Kitchen

• Категория: Entree
• Метод: Фритюр

Ключевые слова: жареный, курица, веганский, комфорт, хрустящий, на растительной основе, без мяса, основное блюдо, ужин, kfc

Убедитесь, что вы отметили нас в Instagram @sweetsimplevegan и @consciouschris и хэштегом #sweetsimplevegan, если вы воссоздаете какой-либо из наших рецептов, мы будем рады видеть ваши фотографии!

Этикетка с информацией о пищевой ценности предоставлена ​​Nutri Fox.

Заявление об ограничении ответственности: указанная информация о питании является приблизительной, полученной с помощью онлайн-калькулятора. Его не следует рассматривать как замену совету профессионала. Эта страница может содержать партнерские ссылки, что просто означает, что мы получаем комиссию, если вы совершаете покупки по этим ссылкам, но ваша цена остается прежней. Спасибо за поддержку Sweet Simple Vegan!

Kentucky Fried Copycat »RecipeFairy

В течение многих лет потребители любимой курицы KFC спорили о том, что именно представляют собой 11 секретных трав и специй.Для многих это больше, чем просто воссоздание рецепта; это воссоздает ваши лучшие детские воспоминания.

Для других это просто вопрос воссоздания рецептов KFC, как в старые добрые времена, когда их куриные кусочки были еще огромными, хрустящими и доступными.

Но, о чудо, племянник самого полковника Сандерса выпустил старый рецепт, который у него был из альбома для вырезок, который содержал неуловимые рецепты 11 трав и специй. Репортер, который принес его, протестировал рецепт, и с добавлением глутамата натрия они идентичны.

В этом рецепте удивительно то, что он не только отлично сочетается с курицей, но и представляет собой смесь специй с насыщенным вкусом, которая будет дополнять многие другие продукты! Только представьте себе все возможности — первое, что я попробую, это протертое филе говядины или целиком жареную курицу.

Не только возможность создавать новые и интересные блюда с этой удивительной смесью специй, но и возможность воссоздать семейные любимые блюда; традиционные жареные во фритюре кусочки жареной курицы по Кентукки, наггетсы с куриным попкорном, их знаменитый хрустящий сэндвич «Полковник», знаменитая миска или даже их восхитительный картофель фри со специями!

Будьте готовы никогда больше не разочароваться в сырых и посредственных кусках курицы — теперь вы можете воссоздать свою курицу точно так, как вы представляли, прямо у себя дома.

Первый шаг — разделить курицу на 2 крылышка, 2 бедра, 2 ножки и 2 грудки. Разделите каждую грудку пополам, чтобы получить 4 части грудки. Вы также можете купить предварительно порционные пакеты с курицей.

Смешайте все специи в кухонном комбайне и взбивайте, пока они не станут мелким порошком. Добавьте специи в большую миску с мукой. Взбейте до полного растворения.

Во второй большой миске взбейте пахту и яйцо, пока яйцо не будет полностью разбито.Положите кусочки курицы в пахту, заверните в полиэтиленовую пленку и маринуйте 20-30 минут.

Поместите замоченные кусочки курицы на решетку и дайте стечь излишкам пахты.

Поместите каждый кусок в муку, поместите кусочки на другой противень и дайте им постоять еще 20-30 минут при комнатной температуре.

В большой кастрюле нагрейте масло до 350 градусов по Фаренгейту. Не заливайте кастрюлю маслом до краев; оставьте около 5-6 дюймов.

Когда курица отдохнет и масло нагреется, обжаривайте кусочки курицы партиями или 3-4 раза в течение 15-18 минут. Выньте хрустящую курицу из масла и слейте на решетку для сушки.

Подавать теплым с гарниром из картофеля фри или салата из капусты.

Наконец, секрета больше нет! Были раскрыты 11 знаменитых трав и специй KFC, и мы все за это очень благодарны. Вкусная и ароматная, теперь вы можете использовать эту специю практически для всего, о чем только можете подумать!

Приготовьте во фритюре хрустящую курицу, жаркое из говяжьего филе или просто создайте новый пряный гарнир, который заставит ваших гостей жаждать большего.